Je pense que la plupart des femmes au foyer savent bien faire des sandwichs avec des sprats - ce plat est assez célèbre et très populaire. Donc, si vous avez besoin de sandwichs pour une table de fête, tout le monde se souviendra certainement des sprats. Je les cuisine aussi souvent, mais récemment j'ai quelque peu changé la recette. Le fait est que les sandwichs chauds aux sprats sont très intéressants et inhabituels, très brillants et savoureux. Peut-être serez-vous un peu confus par l'option avec le traitement thermique des aliments en conserve, j'ai également réagi très sceptiquement au début.
Mais j'ai quand même essayé et j'ai été très satisfait du résultat ! De tels sandwichs sont préparés très, très simplement, mais ils ont l'air assez impressionnants. Et je les aime plus à mon goût que dans la version classique, alors je prépare souvent ces beaux et délicieux sandwichs pour les vacances.
Laissez-moi vous dire dans tous les détails comment cuisiner et comment décorer des sandwichs avec des sprats, et comment servir joliment les sandwichs pour que vos invités apprécient ce merveilleux apéritif.
Ingrédients:
- 1 boîte de sprat (160 g) ;
- 0,5 pain;
- 2-3 cuillères à soupe Mayonnaise;
- 1 tomate de taille moyenne;
- 50 g de fromage à pâte dure;
- huile végétale pour lubrifier le moule;
- verts pour la décoration;
Comment faire des sandwichs au sprat :
Il est préférable de cuire des sandwichs au sprat au four en utilisant un pain comme base. Alternativement, une baguette convient - dans ce cas, les sandwichs s'avéreront pas très gros, mais soignés. Mais néanmoins, c'est le pain qui est le plus proche de moi - il me semble plus savoureux. Couper le pain en tranches, dont chacune est ensuite coupée en 2 morceaux. Lubrifiez chacun avec une petite quantité de mayonnaise.
Nous étalons un poisson sur chaque tranche de pain avec de la mayonnaise.
Couper la tomate en fines demi-rondelles.
Et mettre la tomate sur le pain, une de chaque côté du poisson. Il s'avère qu'une figure dans laquelle ma petite fille a immédiatement reconnu un papillon.
Trois fromages à pâte dure sur une râpe fine ou moyenne. Et saupoudrer sur le sandwich au sprat.
Graisser légèrement le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Et y mettre des sandwichs. Essayez de faire cela de manière à ce que les sandwichs soient à une certaine distance les uns des autres.
Nous envoyons le plat de cuisson au four préchauffé à 180 degrés. Après 10-15 minutes, le fromage fondra, ce qui signifie que les sandwichs sont prêts, vous pouvez les sortir.
Nous décorons des sandwichs avec des sprats aux herbes - un brin d'aneth ou de persil. Alternativement, vous pouvez hacher finement l'oignon vert et le placer sur le fromage fondu.
Les ingrédients sont disposés proprement et magnifiquement sur la surface, de sorte qu'ils ne collent pas très étroitement. En général, le chat Matroskin n'aimera pas ce remplissage. Les recettes de sandwichs aux sprats sont passées de la section des plats de vacances à la catégorie de la nourriture quotidienne, mais elles restent en tout cas une collation délicieuse, satisfaisante et préférée. Vous devez commencer par préparer la base. Pour ce faire, prenez une miche ou une baguette, noire, notamment Borodinsky, ou du pain grillé blanc.
Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :
De nombreuses femmes au foyer recommandent de faire frire les morceaux hachés d'un ou des deux côtés dans une poêle avec de l'huile, puis de frotter généreusement la surface avec de l'ail. Cependant, vous pouvez disposer les aliments sur des quartiers frais. Deuxième étape : avec quoi combiner ? Tous les produits de sandwichs conviennent, à l'exception de : - Produits à base de viande et de charcuterie. Une règle culinaire simple : poisson et viande séparément. - Fromages à pâte dure au goût prononcé et riche : épicés, avec additifs, avec moisissures. - Fruits - frais ou en conserve, à l'exception du citron. Pour changer, au lieu de poisson entier dans l'huile, le pâté de sprat fera l'affaire.
À l'époque soviétique, chaque bonne femme au foyer avait toujours un bocal de sprats de Riga dans le réfrigérateur ou le garde-manger juste en cas d'incendie. Ces aliments en conserve ont définitivement fait leurs preuves et ne manqueront jamais. Si soudainement des invités complètement inattendus se trouvent sur le pas de la porte, vous pouvez faire bouillir ou faire frire des pommes de terre et y ouvrir un bocal de sprat. Et vous pouvez faire encore mieux - préparez rapidement des sandwichs délicieux et satisfaisants avec des sprats et des cornichons.
Informations sur le goût Snacks buffet
Ingrédients
- baguette (tranchée) - 1 pièce;
- sprats - 1 pot standard (240 g);
- œufs - 3-4 pièces;
- concombres marinés - 4-5 pièces;
- mayonnaise - 80-100 g;
- ail - 1-2 gousses (si désiré);
- aneth frais pour garnir au moment de servir.
Comment faire des sandwichs aux sprats, au concombre et aux œufs
Pour commencer, vous devez sécher un peu les tranches de baguette au four. Après cela, graissez-les d'un côté avec de la mayonnaise, dans laquelle, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail passé dans une presse. 
Vous devez d'abord faire bouillir les œufs durs (cela doit être fait dans les 10 minutes après avoir fait bouillir l'eau). Refroidissez-les ensuite, épluchez-les et coupez-les en diagonale en fines tranches. 
Placer une tranche d'œuf sur chaque tranche de pain. 
Couper les concombres en fines diagonales. 
Placer une assiette de concombre pour chaque sandwich. 
Mettez un sprat sur le dessus. Si le poisson est très petit, vous pouvez mettre quelques morceaux par sandwich. 
Décorez les sandwichs avec des herbes fraîches et servez. Bon appétit! 
Toasts aux sprats et concombres marinés
Vous souhaitez préparer rapidement une délicieuse collation pour le ménage ou vous ne savez pas quoi cuisiner pour un pique-nique ? Toasts, bien sûr ! Il existe de nombreuses options pour leur préparation. Mais je suggère de faire des sandwichs avec du concombre et des sprats. Ils ne nécessitent pas d'ingrédients inaccessibles. C'est pourquoi, pour de nombreuses femmes au foyer, ils deviennent de véritables favoris et des baguettes magiques pour toutes les occasions.
Réseau de teasers
Ingrédients pour les toasts :
- pain ou pain grillé - 12 tranches;
- mayonnaise - 50 g;
- ail - 1 gousse;
- œuf de poule - 1 pièce;
- concombres marinés (petits) - 3 pièces;
- sprats - 12 pcs.
Étapes pour faire des toasts avec des sprats
Pelez délicatement l'ail, pressez-le dans la mayonnaise à l'aide d'une presse spéciale et mélangez bien. Étendre le mélange obtenu uniformément sur tous les morceaux de pain ou de pain. 
Faire bouillir l'œuf et laisser refroidir. Ensuite, vous devez le décoller de la coquille, frotter finement sur une râpe. Saupoudrer de copeaux d'œufs sur une couche de mayonnaise. 
Couper les concombres en lanières longitudinales. Les pièces extérieures ne doivent pas être utilisées, il est préférable de prendre au milieu. Déposez les tranches de concombre sur les toasts.
Mettez un poisson sur chaque toast.
Le pain grillé est parfait pour servir des invités, servir de collation de pique-nique ou simplement compléter un repas de famille !
Astuces utiles:
- au lieu de légumes verts frais d'aneth, pour décorer de tels sandwichs, vous pouvez prendre des oignons verts finement hachés et les saupoudrer sur le plat fini, ou mettre de fines rondelles d'oignon violet sur les sprats;
- si l'occasion est festive ou solennelle, des tranches de pain coupées au sens figuré ajouteront un attrait particulier à ces simples sandwichs. Découpez des losanges, des triangles, des carrés ou des ovales dans des tranches de pain, posez le tout par-dessus, comme indiqué dans la recette, et disposez les sandwichs préparés sur un plat décoré de feuilles de salade fraîches ;
- au lieu de mayonnaise, vous pouvez utiliser du fromage à la crème pour graisser les tranches de pain.
Sandwichs
sandwichs aux sprats
8-10
15 minutes
270 kcal
5 /5 (1 )
Les sandwichs aux sprats font partie de ces snacks qui décoreront à la fois une table de fête et un repas quotidien de la même manière. En cas d'arrivée inattendue d'invités, une seule boîte de conserve vous aidera à préparer une délicieuse gâterie. De toutes les recettes que j'ai essayées, j'en ai identifié deux qui se distinguent par la combinaison idéale de saveurs des produits, ainsi que par leur facilité de préparation et leur prix abordable.
Sandwichs aux sprats et concombre frais
Équipement nécessaire: poêle, poêle, couteau, petit bol, râpe à mailles fines, fourchette ou spatule, cuillère à café, grand plat.
Liste des ingrédients
Choisir des produits
Vous pouvez vérifier visuellement la qualité des sprats avant de les acheter s'ils sont emballés dans un bocal en verre ou dans un bocal en métal avec un couvercle transparent. Un bidon ordinaire doit être inspecté afin qu'il n'ait pas de bosses ou de dommages. De plus, vous devez lire les informations sur l'étiquette:
- Les aliments en conserve de qualité ne contiennent pas de conservateurs, uniquement du poisson (sprat ou hareng), de l'huile raffinée et du sel.
- À la date de production, vous pouvez déterminer quand le poisson a été pêché. La préférence devrait être donnée aux mois d'hiver : les poissons d'été sont généralement amers.
Il est préférable d'utiliser du pain pas trop mou, sans croûte croustillante, afin qu'il soit facile à couper et ne s'effrite pas.
Cuisine pas à pas
- Nettoyez l'œuf dur et coupez-le en 8 à 10 tranches. Couper le concombre en tranches ovales. Nous ouvrons un bocal de sprats.
- Nous mettons la poêle sur le feu, versons un peu d'huile de tournesol.
- Mettez des morceaux de pain tranchés finement dans du beurre chaud et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté.
- Mettez 50-70 g de mayonnaise dans un petit bol, râpez-y 1 à 2 gousses d'ail, mélangez bien.
- Étalez une fine couche de base de mayonnaise-ail avec une cuillère à café sur le côté grillé de la tranche de pain.
- Nous avons étalé 1-2 poissons, un cercle d'œufs et une assiette de concombre.
- On termine la composition avec un brin d'aneth. Les sandwichs aux sprats, aux œufs et à l'ail sont prêts, vous pouvez les servir sur la table de fête.
Recette vidéo pour faire des sandwichs aux sprats et au concombre
Dans cette vidéo, vous verrez à quoi ressemblent de délicieux sandwichs aux sprats sur du pain frit et apprécierez la simplicité et l'ingéniosité de cette recette classique.
sandwichs aux sprats
Sandwichs rapides. Comment préparer rapidement et facilement des sandwichs délicieux et satisfaisants avec des sprats.
Toutes mes recettes : https://www.youtube.com/channel/UCQDoIGQKomZS8l6yL-SFsnQ/playlists
https://i.ytimg.com/vi/LXVFzvHdDWo/sddefault.jpg
https://youtu.be/LXVFzvHdDWo
04-10-2014T09 : 29 : 48.000Z
- De tels sandwichs aux sprats peuvent être préparés avec du pain noir et utiliser du concombre mariné au lieu de frais.
- La mayonnaise peut remplacer le beurre avec succès, et vous pouvez râper le côté grillé d'un toast avec de la ciboulette d'ail.
Sandwichs chauds aux sprats, fromage et tomates
- Teneur calorique pour 100 g- 290 kcal.
- Temps de cuisson- 20-25 minutes
- Équipement nécessaire: planche à découper, four, couteau, grille, plaque à pâtisserie, papier d'aluminium ou papier sulfurisé, serviette, grand plat plat.
Liste des ingrédients
Cuisine pas à pas
- Couper le pain en tranches d'épaisseur moyenne. S'il y a un grille-pain, séchez les tranches de pain dedans, sinon, placez-les sur la grille et envoyez-les au four.
Dans un four équipé d'un grill, réglez la grille le plus haut possible et activez le mode "Grill". En observant par la porte légèrement ouverte, retournez les tranches du côté opposé à temps, dès qu'elles acquièrent une teinte dorée. Un four conventionnel doit d'abord être préchauffé, placer la grille dans les cellules inférieures plus près de la source de feu et sécher le pain pendant 3-4 minutes à une température de 180 °.
- Frottez les toasts finis des deux côtés avec 2-3 gousses d'ail.
- Tapisser la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier cuisson. Nous y avons mis des toasts à l'ail préparés.
- 3 tomates lavées et séchées avec une serviette sont coupées en cercles ou moitiés de cercles. Nous tapissons la surface du pain grillé avec des blancs de tomates.
- Couper 150 g de fromage à pâte dure en fines tranches selon le nombre de toasts à préparer et répartir sur les tomates.
- Nous ouvrons une boîte de sprats et les distribuons en 1-2 morceaux, en fonction de la taille du poisson et du nombre de portions de la collation.
- Nous mettons une maille ajourée de mayonnaise sur les sprats. À ce stade, des compétences et un goût artistique seront nécessaires, car la mayonnaise est à la fois un élément aromatisant et une décoration du plat.
- Nous envoyons les sandwichs collectés au four préchauffé à 180 ° pendant 5 à 7 minutes. Dès que le fromage est fondu, sortez la plaque du four et disposez l'apéritif sur un plat.
- Hacher 4-5 branches d'aneth et saupoudrer sur le plat fini. Nous posons le plat sur la table et dégustons une collation chaude.
Recette vidéo pour faire des sandwichs avec des sprats, du fromage et des tomates
Dans cette courte vidéo, vous pouvez voir tout le processus simple de préparation de ce plat délicieux et magnifique.
Bonjour!! Tant que je vivrai, je pense tellement à cette gloire à l'homme qui a proposé un apéritif comme des sandwichs. C'est avec eux que commence un petit déjeuner copieux et délicieux. De plus, ce plat est idéal pour décorer n'importe quelle table de fête.
Il y a beaucoup d'options de cuisson pour ce plat !! Mais je veux consacrer cet article au type le plus populaire et omnivore, à mon avis, les sandwichs aux sprats. Nous les cuisinerons avec différents ingrédients et à partir de différents types de pain. Et servir un tel apéritif est bon avec des salades, par exemple.
Pourquoi les sandwichs aux sprats sont-ils si populaires ?! Oui, tout est très simple : les produits les plus courants sont utilisés pour leur préparation. De plus, l'ensemble des ingrédients peut être minime, en fait, se composer d'un seul pain et sprat !!
Et je pense aussi que ce plat est sain, car là où il y a un poisson, il y a des vitamines. Bien sûr, il n'est pas souhaitable de manger une grande quantité à la fois, après tout, ils sont gras.
Nous allons commencer par la méthode de cuisson peut-être la plus élémentaire, pour ainsi dire, avec les classiques du genre. Le temps de cuisson est court et tous les produits sont toujours à portée de main. Cet apéritif peut être servi en toute sécurité pour le petit-déjeuner, il est très satisfaisant et savoureux.
Ingrédients:
- Sprats - 150 gr.;
- Pain - 15 tranches
- Oignons verts - 1 botte;
- Oeuf - 1 pièce;
- Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
- Feuilles de laitue - pour servir.
Mode de cuisson :
1. Coupez le pain en portions et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
2. Faites bouillir l'œuf, laissez-le refroidir et épluchez-le. Hacher au hasard avec les oignons. Ensuite, mettez dans un bol de mélangeur, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, ajoutez 1 c. huile de tournesol. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
3. Avec la purée d'œufs et d'oignons obtenue, graissez chaque tranche de pain et placez-y du sprat. Mettez les feuilles de laitue sur une assiette plate et mettez une collation dessus, servez.
Sur une note !! Comme mastic sur du pain, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre sauce : mayonnaise, fromage fondu, mélange ail-mayonnaise.
Recette de sandwich au concombre mariné
Passer à autre chose. Et le type le plus courant de sandwichs avec des sprats est le type avec l'ajout de cornichons. On pense que le pain croustillant, le poisson et les concombres sont idéalement combinés ici. Notre famille fait souvent une telle option, mais vous faites un tel repas ??
Ingrédients:
- Pain de seigle - 10-15 pièces;
- Huile végétale - pour la friture;
- Sprats - 1 boîte;
- Concombres marinés - 2-3 pièces;
- Ail - 2-3 gousses;
- Mayonnaise au goût.
Mode de cuisson :
1. Coupez le pain en triangles, faites-le frire des deux côtés dans une poêle avec de l'huile végétale. Si vous avez un grille-pain, vous pouvez l'utiliser pour faire dorer les tranches.
2. Pelez les gousses d'ail et frottez chaque morceau de pain grillé.
3. Graissez maintenant avec de la mayonnaise.
4. Coupez les concombres en tranches longitudinales et mettez-en une sur chaque morceau de pain.
5. Mettez quelques poissons sur le dessus.
6. Décorez le tout avec des légumes verts et mettez dans une assiette. Bon appétit!!
Croûtons de pain aux sprats et œuf
Maintenant, cuisinons notre pain de mie blanc avec des oignons verts et un œuf à la coque. Cette recette est particulièrement pertinente en été, mais en hiver, vous pouvez acheter tous les produits, ravissant votre corps de vitamines.
Ingrédients:
- Pain blanc - 1 pièce;
- Sprats dans l'huile - 1 boîte;
- Concombre frais - 1 pièce;
- Oeuf - 2 pièces;
- Ail - 2 clous de girofle;
- Oignons verts - 1 pièce;
- Mayonnaise - 20 gr ..
Mode de cuisson :
1. Couper le pain en morceaux de 8 mm d'épaisseur et les faire frire dans une poêle.
2. Eplucher l'ail et le passer au presse, mélanger avec de la mayonnaise et graisser chaque tranche de pain avec ce mélange.
3. Lavez et séchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et saupoudrez-le sur les croûtons.
4. Oeufs durs à l'avance, refroidir, peler. Coupez-les en cercles et placez un morceau sur le côté.
5. Coupez le concombre en tranches et placez-le à côté de l'œuf.
6. Retirez l'excès d'huile du sprat et mettez une ou deux choses sur chaque morceau. C'est tout!! Tout est simple et incroyablement délicieux !!
Comment faire des sandwichs pour la table des fêtes
Ensuite, éloignons-nous de la cuisine de tous les jours et imaginons un peu. Je veux vous offrir des options de photo pour décorer notre apéritif pour toute célébration, et vous pouvez prendre n'importe quelle recette. Mais je noterai immédiatement que cette sélection comprendra des boutiques non seulement avec des sprats, mais aussi avec d'autres garnitures.
- "Coccinelle"
- Aux légumes et herbes
- Sous forme de bateaux
- Avec du poisson
- Au caviar rouge
- Sur des canapés
Sandwichs aux sprats et concombre frais
Je porte à votre attention une intrigue vidéo de la préparation d'un plat croustillant. Oh, et j'aime toutes sortes de collations, je saliver))
Cuisiner des sandwichs au pain noir à l'ail
Le pain noir, frit dans l'huile, s'avère toujours spectaculaire et très appétissant, et en utilisant du mastic au fromage aux herbes, le goût est également épicé. Si vous ne l'avez pas encore fait, je vous le recommande vivement.
Ingrédients:
- Pain Borodino - 10 tranches;
- Sprats - 1 boîte;
- Ail - 2 clous de girofle;
- Fromage fondu - boîte;
- Verts au goût;
- Huile de friture.
Mode de cuisson :
1. Épluchez et coupez l'ail en petits morceaux, mettez-le dans une poêle avec de l'huile et faites chauffer.
2. Faites frire des tranches de pain dans du beurre avec de l'ail des deux côtés.
3. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Mélanger avec du fromage fondu. Lubrifiez chaque tranche avec cette vinaigrette.
4. Mettez les sprats sur le dessus, mettez le tout sur un plateau et décorez joliment avec des cornichons et des tomates.
Comment faire des boutiques au four
Et pour ceux qui veulent faire des croûtons moins caloriques, je suggère de ne pas faire frire le pain, mais de le sécher au four. Et encore une nuance, l'apéritif sera chaud, alors servez-le tout de suite.
Ingrédients:
- Sprats - 1 boîte;
- Bâton - 8 tranches;
- Fromage (qualité dure) - 100 gr.;
- Mayonnaise - 60 gr.;
- Ail - 2 gousses.
Mode de cuisson :
1. Râper l'ail sur une râpe fine et mélanger avec de la mayonnaise.
2. Badigeonner chaque morceau de pain avec le mélange. Placer les tranches dans une plaque à pâtisserie.
3. Mettez quelques sprats.
4. Maintenant, saupoudrez généreusement chaque morceau de fromage râpé.
5. Nous cuisons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 5 à 10 minutes. Décorez avec des herbes.
Délicieux sandwichs aux sprats et tomates
Bien sûr, les tomates mûres juteuses sont ajoutées à de nombreux types d'aliments, et je n'ai pas pu m'empêcher de vous montrer cette méthode de cuisson. Le principe est similaire aux recettes précédentes, seulement maintenant nous coupons les tomates en tranches, cela s'avère très juteux !!
Sandwichs baguette au fromage
Comme j'aime ce prochain apéritif chaud !! Om Nom Nom!! Je le cuisine très souvent !! Et si vous êtes amateurs d'épices, alors au lieu de mayonnaise, vous pouvez ajouter des carottes coréennes à la prochaine recette.
Ingrédients:
- Bâton - 1 pièce;
- Sprats - 1 boîte;
- Tomate - 2 pièces;
- Mayonnaise - 1/2 paquet;
- Fromage à pâte dure - 50 gr.;
- Oignons verts au goût.
Mode de cuisson :
1. Coupez le pain en portions.
2. Lavez les tomates et coupez-les en cercles.
Conseil!! Choisissez des tomates dures pour que notre collation ne ramollisse pas du jus des tomates.
3. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
4. Lubrifiez le pain avec de la mayonnaise, mettez un cercle de tomates, de sprats et enrobez à nouveau de mayonnaise.
5. Garnissez-le de fromage râpé et d'oignons verts finement hachés.
6. Cuire au micro-ondes pendant 2 à 5 minutes. Notre délicieux est prêt !! Mangez chaud.
Recette de snack avec des sprats et du citron
Et enfin, des croûtons salés pour vous. Je les fais toujours en vacances, les invités les mangent en premier. À propos, si vous n'avez soudainement plus de pot de sprat, vous pouvez utiliser du filet.
Ingrédients:
- Pain - 10 tranches
- Sprats - 1 boîte;
- Huile de crevettes - 50 gr.;
- Citron - 1 pièce;
- Feuilles de persil - quelques brins.
Mode de cuisson :
Achetez du pain tranché et badigeonnez chaque bouchée d'huile de crevette. Nous déposons sur des tranches deux cercles de poisson et de citron. Nous décorons le tout avec des brins de persil.
Pour aujourd'hui j'ai fini d'écrire .. Mais si vous avez des questions, écrivez s'il vous plait !! Discutons !! Et sachez que nous continuerons d'aborder le sujet des sandwichs dans les articles suivants. Alors attendez plus .. Bye, bye !!
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