Salade cocktail de fruits de mer avec crevettes et bâtonnets de crabe de calmar. Comment faire une salade de cocktails de fruits de mer avec des crevettes et des calmars des recettes étape par étape avec des photos. Salade de fruits de mer surgelée légère sans mayonnaise

Un cocktail de fruits de mer avec des crevettes et des calmars est quelque chose avec lequel chaque hôtesse peut surprendre ses invités, élégant et inhabituel. Et si le plat combine non seulement la beauté de la décoration, un arôme agréable, un bon goût, mais aussi une grande quantité de nutriments et de vitamines, alors le plat captivera tout simplement les invités. Il s'agit notamment de la salade de fruits de mer aux crevettes et calamars.

La salade de fruits de mer est riche en protéines, ce qui est beaucoup plus facile à digérer que la viande ou la volaille. Les crevettes et les calamars peuvent être consommés absolument sans crainte pour la silhouette. Et la teneur en oméga 3 des fruits de mer réduit le risque de cancer et abaisse la glycémie. Si vous incluez une telle salade dans votre alimentation, vous pouvez plus que compenser le manque de vitamines A, E, groupe B, calcium, iode, fer, potassium. Alors, cuisinons savoureux et sain.

Comment faire une salade cocktail de fruits de mer avec crevettes et calamars - 15 variétés

Tout ingénieux est simple. Et cette salade ne fait pas exception, un plat délicieux et léger est obtenu à partir d'un ensemble de produits assez simple.

Ingrédients:

crevettes 500g
calamars 700-900 g
oeufs durs 5 mcx
Mayonnaise

Préparation:

Décongeler les crevettes et faire bouillir jusqu'à tendreté, peler. Épluchez les calamars du film et faites bouillir pendant 1-2 minutes. Râpez les œufs sur une râpe grossière. Coupez les calamars en rondelles. Nous mettons tous les ingrédients ensemble et salez au goût, assaisonnez avec de la mayonnaise. La salade prête peut être garnie de caviar rouge.

Salade facile à préparer et délicieuse. Convient pour un festin et un régime quotidien.

Ingrédients:

300g de crevettes
240 g de calamars
5 œufs de poule
Mayonnaise
Olives
légumes verts

Préparation:

Faites bouillir les œufs, laissez refroidir et râpez finement les blancs et les jaunes séparément. Ensuite, nous envoyons les crevettes dans de l'eau bouillante et les cuisons jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faire bouillir les calamars dans la deuxième casserole (3-5 minutes). Coupez les calamars en lanières, uniformément et soigneusement, en essayant de faire des morceaux de la même largeur. Nous commençons à servir, pour cela prenez un plat plat dans lequel vous prévoyez de servir la salade sur la table, pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un anneau spécial (il aide à recueillir la salade uniformément et ne lui permet pas de se désintégrer pendant le processus d'assemblage) . Nous étalons les calamars avec la première couche, puis les jaunes d'œufs, enrobons de mayonnaise, mettons la moitié des crevettes, les blancs d'œufs, enrobons à nouveau de mayonnaise. Ensuite, vous devez essayer de disposer le caviar rouge en couches uniformes. On commence à décorer notre salade, on prend les crevettes restantes et on les étale en cercle, on fait de même avec des olives, on rafraîchit avec des herbes et notre salade est prête.

Salade rafraîchissante et savoureuse, copieuse et extraordinairement légère.

Ingrédients:

crevettes 140g
calamars 200 g
vin blanc 2 c. l.
concombre 1 pièce
oeufs durs 2 mcx
salade iceberg 100 g
1 gousse d'ail
Mayonnaise
sel, poivre, origan séché

Préparation:

Nous préparons des produits. Couper les calamars en gros cubes, les faire frire dans une poêle chaude, ajouter l'ail, arroser de vin. Laisser mijoter sous le couvercle pendant environ une minute, ajouter les crevettes dans la poêle, couvrir avec un couvercle. Nous coupons la salade iceberg, mélangeons le jaune avec de la mayonnaise, coupons grossièrement la protéine. Refroidissez les fruits de mer. Pendant ce temps, épluchez le concombre et coupez-le en lanières. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

La salade de crevettes, de calmars et de fromage s'avère avoir un goût doux et l'ail donne une légère touche de piquant et d'arôme.

Ingrédients:

filet de calamar 500 g
crevettes 300g
fromage (variétés à pâte molle) 200 g
oeufs durs 3 mcx
ail 5-6 gousses
mayonnaise 130g
concombres frais 2 mcx

Préparation:

Tout d'abord, faites bouillir des œufs durs, laissez-les refroidir et nettoyez-les. Pendant ce temps, nous mettons deux casseroles sur le feu et portons l'eau à ébullition, envoyons les calmars dans une, les crevettes dans la seconde et cuisons à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres (3-5 minutes). Ensuite, nous coupons les calmars en lanières, coupons les concombres dans les mêmes tranches. Au contraire, nous essayons de hacher finement les œufs (vous pouvez utiliser une râpe). Frottez le fromage sur une râpe grossière. Eplucher et hacher finement l'ail. Nous envoyons tous les produits dans des plats profonds et assaisonnons avec de la mayonnaise et de l'ail.

Servir la salade dans des bols.

Dans cette salade, le goût exquis des fruits de mer est parfaitement complété par une note épicée de céleri, et la tomate ajoute de la jutosité.

Ingrédients:

crevettes 350g
calamar 500 g
tomates 3 mcx
concombre 2 mcx
oeufs 2 pièces
branches de céleri 2 mcx
riz bouilli 400 g
huile d'olive 70g
citron (jus) 1 pc
légumes verts

Préparation:

Faites bouillir les calamars et coupez-les en lanières. Porter les crevettes à ébullition et égoutter l'eau. Riz de cuisson. Hacher finement le concombre, les tomates, les œufs et le céleri. Pour préparer la sauce, mettre l'huile d'olive, le jus de citron et les herbes (aneth, persil, thym) dans un bol mixeur et porter à un état homogène. Mélanger les fruits de mer avec les légumes et assaisonner avec la sauce obtenue.

Frais et diététique, avec des notes de moutarde épicée, même les gourmets l'adoreront. Ayant une telle salade dans votre arsenal, vous pouvez facilement transformer un dîner ordinaire en vacances.

Ingrédients:

ananas frais 1 pc
moules bouillies 100 g
crevettes bouillies 200 g
calamars bouillis 200 g
concombre frais 1 pc
mayonnaise 2 cuillères à soupe
moutarde 1 cuillère à café
oignons verts (pour la décoration)

Préparation:

Nous préparons tous les produits, moules, crevettes, calmars et œufs, cuisons jusqu'à tendreté. Coupez l'ananas en deux, épluchez chaque moitié en tranches, coupez chaque tranche en petits morceaux. Couper le concombre et les calamars en petites lanières. Bien mélanger la moutarde et la mayonnaise. Nous avons réparti dans un ordre aléatoire sur une assiette portionnée, d'abord les tranches d'ananas, puis le concombre, les moules, les calamars et les crevettes tout aussi chaotiquement. Assaisonnez le dessus avec notre sauce.

La version classique de la salade aux crevettes et calamars, associée au fromage feta, joue avec de nouvelles sensations gustatives.

Ingrédients:

calamar 350 g
crevettes 200g
concombre frais 2 mcx
fromage feta 100g
oeufs de caille 10 mcx
feuille de laitue demi-tête

Préparation:

Couper les concombres, la feta, les œufs en petits cubes. Mettez une feuille de laurier, quelques grains de poivre noir et du sel dans de l'eau bouillante. Nous abaissons le calmar, littéralement pendant 30 secondes. Nous faisons la même chose avec les crevettes. Couper les calamars en cubes, laisser les crevettes entières, si elles ne sont pas grosses. La salade peut être servie en plusieurs variantes. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la sauce, ou servir, ou vous pouvez disposer la salade en couches.

La salade de crevettes, calamars et roquette est un délice qui ne peut tout simplement pas passer inaperçu sur la table de fête.

Ingrédients:

crevettes tigrées 20 mcx
calamars 150 g
roquette 70 g
chêne 70 g
tomates cerises 120 g
avocat 1 pièce
sauce soja 25ml
vinaigre balsamique 30 ml
rondelle de citron vert
huile végétale 30 ml
ail au goût
mélange de salade

Préparation:

Préparez tous les ingrédients. Décongeler les crevettes et les calmars. Rincez le mélange à salade, hachez-le et mettez-le dans un bol. Dans un mélangeur, mélanger le vinaigre balsamique, la sauce soja et le jus de citron vert. Ensuite, ajoutez une petite quantité d'avocat épluché dans le bol du mélangeur, battez le tout jusqu'à consistance lisse. Couper l'avocat restant en cubes et l'envoyer dans le mélange à salade. Nous procédons à la friture des crevettes, chauffons la poêle à feu vif, ajoutons de l'huile et mettons les crevettes et les calmars coupés en rondelles, mettons l'ail haché sur les crevettes et faisons frire pendant 1-2 minutes. Une fois nos fruits de mer refroidis, ajoutez-les au saladier, coupez la cerise en deux et envoyez-la au reste de la nourriture. Assaisonner la salade de vinaigre balsamique et de sauce au citron vert. La salade est prête, vous pouvez la servir en portions ou dans un grand saladier.

Les fruits de mer accompagnés de champignons aromatiques constituent une combinaison inhabituelle, mais la salade est délicieuse.

Ingrédients:

calamars 200 g
crevettes 150-200 g
champignons 100-200 g
œufs de poule 2-3 pièces
oignon 1 pièce
maïs 2-3 c. l.
mayonnaise ou huile d'olive pour la vinaigrette
sel, poivre au goût

Préparation:

Faire bouillir les calamars et les couper en demi-anneaux. Râper les œufs. Faire bouillir les crevettes et les éplucher. Faire revenir les champignons et les oignons à feu moyen dans l'huile d'olive. Mettez les calmars, les crevettes, les champignons, les œufs et le maïs dans un saladier sec. Mélanger et remplir.

Les salades chaudes sont entrées dans notre vie il n'y a pas si longtemps, mais elles ont déjà conquis le cœur des gourmets et des snacks tout simplement délicieux. Préparez une telle salade et elle deviendra votre plat signature.

Ingrédients:

crevettes 50g
calamars 150 g
saumon 180g
mélange de salades (chou chinois, laitue)
oeufs de caille 3 mcx
tomate 1 pièce
sel au goût
sauce soja 50-80g
citron 20g
miel 30g

Préparation:

Préparer la nourriture. Décongeler les crevettes et les calmars, faire bouillir les œufs. Hacher grossièrement le chou et la laitue dans un bol. Fouetter la sauce soja, le miel et le citron jusqu'à consistance lisse. Blanchir la tomate et la peler, la couper en tranches et l'envoyer aux feuilles de laitue. Coupez les œufs en quatre parties. Couper le saumon en morceaux égaux et saler, poivrer, verser l'huile. Mettez le poisson dans une poêle à frire préchauffée arrosée d'huile, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, ajoutez les crevettes et les calamars hachés, laissez cuire quelques minutes. Dans un bol profond, mélanger la laitue, les tomates, les œufs et assaisonner avec la sauce. Vous pouvez tremper un peu les fruits de mer dans le reste de la sauce.

Portion:

mettre les légumes sur une assiette et décorer avec des fruits de mer dessus, servir jusqu'à ce que les fruits de mer aient refroidi.

On ne peut tout simplement pas imaginer plus de mer et de salade saine. Voir par vous-même.

Ingrédients:

calamar 800 g
crevettes 200-300 g
caviar rouge 100g
pangasius (filet) 800 g
bâtonnets de crabe 400 g
oeufs durs 8 mcx
concombres 2 pièces
Mayonnaise

Préparation:

Préparez tous les aliments. Faire bouillir les œufs, les crevettes, les calmars et le poisson aussi. Couper les bâtonnets de crabe et les œufs en cubes moyens. Nous avons coupé les calmars en demi-anneaux. Nous coupons le pangasius en gros cubes pour qu'il ne se désagrège pas. Couper les concombres en lanières. Dans un grand récipient, mélanger tous les blancs, saler et assaisonner de mayonnaise. Garnir de caviar rouge au moment de servir.

Pour ceux qui aiment combiner l'ancien et le nouveau, la combinaison de pommes de terre et d'habitants de la mer exotiques peut surprendre au début, mais après avoir préparé une telle salade, vous serez ravi. Tous les produits sont parfaitement combinés et soulignent subtilement le goût et l'arôme les uns des autres.

Ingrédients:

crevettes 400g
calamars 200 g
pommes de terre 4 mcx
oeufs 4 mcx
petits pois en conserve 150 g
mayonnaise 150g
jus de citron 2 c. l.
sel au goût
verdure pour la décoration

Préparation:

Préparez tous les composants. Décongeler les crevettes et les calmars. Faire bouillir les pommes de terre, 3 œufs aussi. Amenez les crevettes et les calamars jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu doux, dans beaucoup d'eau. Arrosez les fruits de mer finis de jus de citron. Coupez les pommes de terre en tranches et placez-les dans un bol profond, coupez deux œufs et envoyez-les aux pommes de terre. Ajouter les pois verts à la salade. Nous laissons un peu de crevettes pour la décoration, le reste avec des calmars que nous envoyons dans un bol avec de la salade. Assaisonner la salade et mélanger. Utilisez le reste de l'œuf et des crevettes pour la décoration.

Cette salade est idéale pour les amateurs de nourriture saine.

Ingrédients:

cocktail de fruits de mer (crevettes, calamars, moules, poulpes) 500 g
asperges vertes 400 g
salade verte 200g
ail 2 gousses
citron 1 pièce
huile d'olive 6 cuillères à soupe l.
poivre de cayenne 5g
sel, poivre au goût

Préparation:

Décongeler le cocktail de fruits de mer et bien rincer à l'eau courante. Coupez les asperges en tranches de 2 cm et versez 4 cuillères à soupe dans la poêle. beurre et mettre les asperges, laisser mijoter à couvert pendant environ 6 minutes. Faites frire le cocktail de fruits de mer à feu vif pendant 5 minutes et ajoutez-y les asperges. Saler, poivrer et ajouter l'ail râpé, laisser mijoter quelques minutes. Mettez des morceaux de salade, de citron sur une assiette. Nous faisons la vinaigrette avec de l'huile d'olive, du jus d'un demi-citron, du poivre de Cayenne et du sel. Déposer le cocktail de fruits de mer sur les feuilles de laitue et verser sur la vinaigrette.

Une combinaison inhabituelle d'ingrédients vous plongera dans l'atmosphère d'une station balnéaire près de la mer et créera une bonne humeur pour toute la journée.

Ingrédients:

crevettes 300g
calamars 400 g
bâtonnets de crabe 100 g
maïs en conserve 200 g
oeufs 2 pièces
fromage 100g
mayonnaise pour la vinaigrette
piment doux 1 pc
pomme aigre 1 pc

Préparation:

Préparez tous les aliments. Faire bouillir les crevettes, éplucher. Hacher finement les calamars et les faire frire dans de l'huile végétale. Faire bouillir les œufs et les râper sur une râpe fine. Hacher finement les bâtonnets de crabe. Râper le fromage. Couper le poivron en petites tranches. Dans un bol, mélanger les crevettes, les calmars, le maïs, les œufs, le fromage et le poivre, assaisonner de mayonnaise. Garnir d'une pomme au moment de servir.

Une salade originale et exotique aux fruits de mer et à l'avocat s'avère copieuse et élégante sur la table.

Ingrédients:

crevettes 150g
calamars 250 g
champignons 200g
avocat 1 pièce
huile d'olive 2 cuillères à soupe l.
crème sure 2 c. l.
vinaigre de vin 2 c. l.
laitue frisée 1 botte
1 bouquet de persil
sel, poivre au goût

Préparation:

Préparez tous les aliments. Faire bouillir et éplucher les carcasses de calmars et de crevettes. Couper les calamars en rondelles. Eplucher et couper l'avocat en petits cubes. Rincez bien les champignons et coupez-les en fines tranches. Mélanger les champignons, l'avocat, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assaisonner les calmars et les crevettes avec de la crème sure, du sel et du poivre. Servir : mettre un mélange de fruits de mer, des feuilles de laitue sur un plat plat au centre, et répartir les avocats et les champignons sur les côtés.

Traditionnellement, la salade Morskoï est préparée à partir de divers fruits de mer, ce qui justifie son nom. Mais comme l'imagination des chefs est sans limite, au fil du temps, de plus en plus de recettes apparaissent dans lesquelles les fruits de mer sont combinés non seulement avec des légumes, mais aussi avec des fruits, des légumineuses, des fromages et d'autres ingrédients. Assaisonnez les plats avec des vinaigrettes et des sauces originales. Nous vous proposons une recette classique de salade de fruits de mer, ainsi que d'autres versions populaires de ce délicieux plat de fruits de mer.

Dans la version classique, la salade est composée de crevettes, de calamars et de bâtonnets de crabe (chair de crabe). Le plat s'avère très tendre et satisfaisant. Peu de gens peuvent résister à un tel régal.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 3

Ingrédients:

calamar bouilli, filet (300 g);
crevettes bouillies (300 g);
bâtonnets de crabe réfrigérés (200 g);
œuf de poule bouilli (3 pièces);
fromage à pâte dure (100 g);
mayonnaise (200g);

Pour rendre les calmars savoureux et tendres, ils doivent être cuits correctement. Pour plus de commodité, nous coupons les calamars pelés crus en anneaux. Ensuite, nous les mettons dans de l'eau bouillante salée et ne cuisons pas plus d'une minute après que l'eau bout à nouveau. Nous le sortons de l'eau et attendons qu'ils refroidissent.

Préparation:

Couper le filet de calamar en lanières.
Eplucher les crevettes.
Couper les bâtonnets de crabe en cubes.
Éplucher et couper les œufs en dés.
Couper le fromage en cubes.
Placer les ingrédients préparés dans un récipient profond. Assaisonner de mayonnaise. Ajouter du sel, du poivre et d'autres épices si désiré. Bien mélanger.

Bon appétit!

Cette salade surprendra agréablement votre foyer et vos invités. Ce n'est pas seulement très savoureux et beau, mais aussi assez léger. Ce plat peut être apprécié sans nuire à la silhouette.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 3-4

Ingrédients:

saumon légèrement salé, filet (300 g);
tomate cerise (100-150 g);
fromage à pâte dure (100 g);
basilic (1 bouquet);
roquette (1 botte);
olives en conserve dénoyautées (100-200 g);
moutarde en grains / Dijon (2 c. à soupe l.);
miel (1 cuillère à café);
vinaigre balsamique / vin rouge (2 c. à thé);
huile d'olive (50-70 ml);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Préparation:

Couper le saumon en petites tranches.
Râper le fromage.
Lavez le basilic, la roquette et les feuilles de laitue, épongez l'excès d'humidité avec une serviette. Déchirez les herbes avec vos mains ou hachez-les grossièrement.
Égoutter le liquide des olives.
Faire une vinaigrette. Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel, le vinaigre et l'huile d'olive. Ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices si vous le souhaitez. Mélanger.
Sur un plat large et plat, dressez un coussin de feuilles de laitue, basilic et roquette.
Garnir de saumon, de crevettes, de tomates et d'olives. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement avec des pinces.
Saupoudrer la salade de fromage râpé.

Le plat est prêt, vous pouvez le servir à table !

Cette salade incroyablement savoureuse et très belle séduira même les plus fins gourmets. Fruits de mer, légumes, herbes et graines de grenade sont un véritable cocktail de saveurs différentes. Si vous voulez vous faire plaisir, cette recette est le choix parfait.

Temps de cuisson: 30 minutes
Portions : 6

Ingrédients:

moules fraîches / congelées en coquilles (300 g);
crevettes décortiquées bouillies (300 g);
anneaux de calamars en saumure (200-300 g);
poulpe en saumure (200-300 g);
tomate cerise (200 g);
câpres (30-50 g);
Poivron rouge bulgare (1 pc.);
poivron jaune bulgare (1 pc.);
grenade (1 pièce);
roquette (1 botte);
laitue / iceberg / autre (100 g);
citron (0,5 pièce);
ail (3-4 gousses);
huile d'olive (100 ml);
miel (2 cuillères à café);
Herbes provençales (1 cuillère à soupe l.);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Les moules surgelées doivent d'abord être décongelées au réfrigérateur.

Préparation:

Préparez la vinaigrette. Eplucher l'ail et passer au pressoir. Pressez le jus de citron dans un récipient séparé, ajoutez l'ail, l'huile d'olive, le miel, les herbes de Provence, un peu de sel et du poivre fraîchement moulu (de préférence un mélange de poivrons). Battre avec une fourchette.
Placer les moules décongelées dans une poêle préchauffée avec de l'huile. Couvrir et laisser mijoter 5-7 minutes. Secouez vigoureusement la casserole toutes les 1 à 2 minutes. Laissez quelques moules prêtes à l'emploi dans les coquilles pour décorer le plat. Épluchez le reste des moules (jetez les moules non ouvertes - elles sont mauvaises.).
Égoutter les calmars et la saumure de poulpe. Coupez les gros morceaux en morceaux.
Mettez les moules, les rondelles de calamars, le poulpe et les crevettes dans un saladier. Arroser d'un peu de vinaigrette et mélanger avec des pinces.
Lavez la grenade et séparez les grains.
Laver les poivrons, peler et épépiner. Couper les poivrons jaunes en cubes, les poivrons rouges coupés en lanières.
Lavez les tomates et coupez-les en moitiés ou en quartiers.
Lavez la roquette et séchez-la avec une serviette. Couper en lanières.
Lavez les feuilles de laitue, séchez-les avec une serviette et coupez-les en lanières.
Égoutter la saumure des câpres.
Ajoutez des grains de grenade, des poivrons, des tomates, de la roquette et des câpres au saladier de fruits de mer. Arroser avec le reste de vinaigrette et mélanger délicatement.
Placer un coussin de feuilles de laitue sur des assiettes en portions. Mettez la salade préparée sur le dessus. Saupoudrer le plat de roquette et garnir avec les moules dans les coquilles.

Salade prête !

La salade est très simple et rapide à préparer, car cette recette utilise un cocktail de fruits de mer tout prêt. Le plat s'avère très savoureux, la vinaigrette originale lui donne un piquant particulier.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 3

Ingrédients:

cocktail de fruits de mer mariné à l'huile (300 g) ;
tomate cerise (300 g);
fromage feta / fromage feta (200 g);
pignons de pin (100 g);
citron / citron vert (0,5 pcs.);
ail (1 gousse);
olive / tournesol / autre huile végétale (30 ml);
sucre (1 cuillère à café);
origan (1 cuillère à café);
moutarde (1 cuillère à café);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Préparation:

Faire une vinaigrette. Pressez le jus de citron. Eplucher l'ail et passer au pressoir. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, le sucre, l'origan, la moutarde, le sel, le poivre et d'autres épices au goût. Bien mélanger.
Égoutter la saumure du fromage et le couper en cubes à l'aide d'un couteau tranchant et fin.
Lavez les feuilles de laitue, séchez-les avec une serviette et hachez-les grossièrement.
Égoutter l'huile du cocktail de fruits de mer.
Disposez la salade en couches sur le plat préparé. La première couche est constituée de feuilles de laitue.
La seconde est la tomate.
La troisième couche est le fromage.
Le quatrième est les fruits de mer.
La cinquième couche est constituée de pignons de pin. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement avec des pinces.

Vous pouvez également regarder une recette vidéo pour une salade.

Une salade de thon légère est une excellente alternative aux plats de mayonnaise lourde. La salade s'avère assez diététique, mais non moins savoureuse. Le plat est élégant et peut décorer n'importe quelle table de fête.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 2

Ingrédients:

thon en conserve (100-200 g);
oignon rouge (0,5 pcs.);
œuf de caille bouilli (10 pièces);
tomate cerise (10 pièces);
olives en conserve dénoyautées (100-200 g);
laitue / iceberg / autre (1 botte);
huile d'olive / autre légume (6 cuillères à soupe l.);
vinaigre de vin (1 cuillère à café);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Préparation:

Préparez une vinaigrette. Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre fraîchement moulu et d'autres épices au goût.
Pelez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles.
Éplucher et couper les œufs en deux.
Lavez les tomates et coupez-les en deux.
Égoutter les olives et les couper en deux.
Laver les feuilles de laitue, éponger avec une serviette et déchirer avec les mains.
Égoutter le thon.
Disposer la salade en couches sur une assiette de service. La première couche est constituée de feuilles de laitue.
Le second est l'arc.
La troisième couche est le thon.
Le quatrième est l'olive.
La cinquième couche est constituée d'œufs.
Le sixième est la tomate. Verser la vinaigrette sur la salade.

Cette salade peut être servie soit en complément d'autres gourmandises, soit en plat principal. Il est très satisfaisant et vous dynamisera longtemps.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients:

quinoa / boulgour / riz (500 g) ;
saumon fumé à chaud, filet (400 g);
concombre (4 pièces);
tomate cerise (12 pièces);
oignons verts (1 botte);
coriandre / persil (1 botte);
citron (0,5 pièce);
huile d'olive (3 cuillères à soupe. l.);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Pour que le quinoa ait bon goût, il doit être bien cuit. Rincez les gruaux, puis placez-les dans une casserole et versez de l'eau froide dans un rapport de 1: 2. Ajouter du sel au goût et 1 c. l. huile végétale. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser infuser 5 minutes sous le couvercle.

Préparation:

Faire bouillir les céréales.
Couper le saumon en petits morceaux.
Lavez les concombres et coupez-les en demi-anneaux.
Lavez les tomates et coupez-les en deux.
Laver les oignons verts et la coriandre, les éponger avec une serviette et les hacher finement.
Pressez le jus d'un demi-citron dans un récipient séparé, mélangez-le avec de l'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu. Secouez avec une fourchette.
Placer le quinoa, le saumon, les concombres et les tomates dans des bols profonds. Assaisonner avec du sel, du poivre, ajouter d'autres épices au goût. Arrosez d'huile d'olive et de citron et remuez doucement. Saupoudrer d'herbes sur la salade.

Le plat est prêt !

Familier et aimé par de nombreuses salades avec du maïs, du riz et des bâtonnets de crabe. Cette salade est parfaite pour le déjeuner ou le dîner de tous les jours, et pour une table de fête. Le goût sucré des bâtonnets de maïs et de crabe est avantageusement mis en valeur par la vinaigrette épicée à la crème sure et à l'ail.

Temps de cuisson: 20 minutes
Portions : 4-5

Ingrédients:

bâtonnets de crabe réfrigérés / chair de crabe (400 g);
maïs en conserve (200-300 g);
riz bouilli (300-400 g);
concombre (3 pièces);
œuf de poule bouilli (4 pièces);
aneth / autres herbes fraîches (1 bouquet);
crème sure (200 g);
ail (2 gousses);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Si vous ne mangez pas d'ail, vous pouvez remplacer la mayonnaise par une vinaigrette à la crème sure à l'ail. La salade ne perdra pas son goût, mais elle deviendra plus nutritive.

Préparation:

Faire une vinaigrette. Eplucher l'ail et passer au pressoir. Mélangez-le avec de la crème sure, du sel, du poivre et d'autres épices.
Eplucher et hacher finement les œufs.
Lavez les concombres et coupez-les en petits cubes.
Couper les bâtonnets de crabe en cubes.
Lavez l'aneth, épongez-le avec une serviette et hachez-le finement.
Égoutter le maïs.
Placer les bâtonnets de crabe, le maïs, le riz, les concombres, les œufs et l'aneth dans un bol profond. Ajouter la vinaigrette à la crème sure et à l'ail et bien mélanger.

Le plat peut être servi à table !

Une salade de poisson rouge bouilli et de légumes est un plat très sain. Les pommes de terre incluses dans le plat le rendent très satisfaisant. Essayez cette combinaison de saveurs très intéressante.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients:

saumon bouilli, filet (400 g);
haricots verts surgelés (100-200 g);
pois verts frais / surgelés (100-200 g);
tomate cerise (100 g);
jeunes pommes de terre bouillies (3 pièces);
échalotes (1 botte);
huile d'olive (2-3 cuillères à soupe l.);
sel, poivre, autres épices au goût.

Il est important de faire attention à la bonne préparation du saumon. Si du poisson congelé est utilisé, il doit d'abord être décongelé dans le compartiment réfrigérateur. Avant l'ébullition, le saumon doit être lavé, les nageoires, la queue, les os et les restes d'entrailles retirés. Ensuite, placez le poisson dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 20 à 40 minutes (après avoir à nouveau bouilli), en fonction de la taille du morceau de poisson. Pour déterminer si le poisson est cuit, enfoncez-y un cure-dent. S'il rentre facilement dans la pulpe, le plat est prêt. Pour améliorer le goût et l'arôme du poisson, il est recommandé d'ajouter du sel, du jus de citron, du laurier et du poivre noir à l'eau au goût.

Préparation:

Plonger les haricots verts surgelés dans de l'eau bouillante salée et cuire 5 minutes après avoir fait bouillir à nouveau l'eau. Placer dans une passoire et égoutter.
Tremper les petits pois (frais ou surgelés) dans de l'eau bouillante salée et cuire 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les grains deviennent mous. Jeter dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
Pelez le poisson bouilli des arêtes et de la peau. Couper en gros morceaux.
Lavez les tomates et coupez-les en moitiés ou en quartiers.
Couper les pommes de terre en gros quartiers.
Lavez l'oignon, épongez-le avec une serviette et hachez-le finement.
Placer les haricots, les pois, le poisson, les tomates et les pommes de terre dans un bol profond. Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et d'autres épices. Mélangez doucement. Saupoudrer la salade d'oignons.

Salade prête !

Cette salade légère est riche en vitamines et autres nutriments. La combinaison classique de crevettes et d'avocat ne laissera personne indifférent. Salade délicieuse, lumineuse et nutritive pour toute occasion.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 3-4

Ingrédients:

crevettes décortiquées bouillies (400 g);
avocat (1-2 pièces);
tomate cerise (200 g);
persil / roquette / autres légumes verts (1 botte);
maïs en conserve (100-200 g);
huile d'olive / autre huile végétale (30 ml);
vinaigre de vin blanc (1 cuillère à soupe l.);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Préparation:

Lavez et épluchez l'avocat. Retirez l'os, coupez la pulpe en gros cubes.
Lavez le persil, épongez-le avec une serviette et divisez-le en brindilles.
Égoutter le maïs.
Faire une vinaigrette. Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre, ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices au goût.
Placer les crevettes, l'avocat, les tomates et le maïs sur une grande assiette. Verser la vinaigrette sur la salade et remuer doucement. Saupoudrer de persil.

Bon appétit!

Une salade assez inhabituelle, dans laquelle les crevettes sont combinées avec des agrumes. Une telle salade deviendra le point culminant de la table de fête, et servir dans de beaux saladiers lui donnera un aspect encore plus solennel.

Temps de cuisson: 10 minutes
Portions : 3

Ingrédients:

crevettes décortiquées bouillies (500 g);
orange (2 pièces);
pamplemousse (2 pièces);
Salade batavia / laitue / autre (1 botte);
roquette (1 botte);
arachides grillées pelées (100 g);
citron (0,5 pièce);
huile d'olive / autre légume (4 cuillères à soupe. l.);
miel (1 cuillère à café);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Préparation:

Préparez la station-service. Pressez le jus de la moitié du citron dans un récipient séparé. Ajouter le miel et l'huile d'olive. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices au goût. Mélanger.
Laver les oranges, les peler et les couper en quartiers.
Lavez, épluchez et coupez le pamplemousse en petits quartiers.
Lavez la salade et séchez-la avec une serviette. Déchirer avec les mains ou couper en gros morceaux.
Lavez la roquette et séchez-la avec une serviette.
Placer les crevettes, les oranges, les pamplemousses, la laitue, la roquette et les arachides dans un bol profond. Ajouter la vinaigrette et remuer doucement.

Le plat est prêt !

Cette salade fond juste dans la bouche. La combinaison de bâtonnets de crabe et d'avocat s'avère très tendre. La roquette ajoute un arôme spécial et une jutosité agréable au plat. Sur la photo, vous pouvez voir à quel point ce plat est coloré.

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions : 2

Ingrédients:

bâtonnets de crabe réfrigérés / chair de crabe (400 g);
avocat (1 pièce);
tomate cerise (200 g);
roquette (1 botte);
persil (1 botte);
citron (0,5 pièce);
huile d'olive (1 cuillère à soupe l.);
sel, poivre, autres épices (au goût).

Préparation:

Couper les bâtonnets de crabe en gros cubes.
Lavez l'avocat, épluchez-le et retirez le noyau. Couper la pulpe en gros cubes. Arrosez du jus d'un demi-citron.
Lavez les tomates et coupez-les en moitiés ou en quartiers.
Lavez la roquette avec une serviette. Déchirer avec les mains ou hacher grossièrement.
Lavez le persil, épongez l'excès d'humidité avec une serviette et hachez-le finement.
Placer la roquette sur des assiettes en portions. Garnir de bâtonnets de crabe, d'avocat et de tomates.
Verser l'huile d'olive sur la salade. Ajouter du sel, du poivre et d'autres épices au goût si désiré. Saupoudrer de persil.

Salade prête !

La salade s'avère assez budgétaire, car un minimum d'ingrédients est utilisé pour sa préparation, et tous sont très abordables. C'est un excellent ajout aux plats de riz, de viande ou de fruits de mer.

Temps de cuisson: 10 minutes
Portions : 2

Ingrédients:

chou marin mariné (250 g);
oignons (0,5 pièces);

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La salade cocktail de la mer aux crevettes et calamars est exactement le plat avec lequel toute hôtesse peut simplement surprendre ses invités, à la fois avec élégance et originalité. De plus, ce plat combine parfaitement non seulement un beau design, un arôme délicat, un excellent goût, mais également une teneur importante en éléments nécessaires au corps humain.

Comme tous les plats de fruits de mer, cette salade contient beaucoup de protéines, ce qui est beaucoup plus facile à digérer, même la viande de volaille. En même temps, il est faible en calories et peut être consommé même par ceux qui suivent un régime. Les éléments trouvés dans les fruits de mer réduisent considérablement la possibilité de développer des tumeurs cancéreuses. La nourriture ne doit pas seulement être savoureuse, mais aussi saine !

La recette classique et la plus simple

Si vous n'avez jamais préparé de telles salades, nous vous recommandons de commencer par cette recette. C'est simple, mais révèle parfaitement toutes les merveilleuses qualités de ce plat.

Ce dont nous avons besoin pour cuisiner :

un demi-kilo de crevettes;
environ un kilogramme de calmar;
cinq œufs durs;
Mayonnaise;
sel au goût.

Préparation:

La première étape consiste à faire attention aux crevettes. S'ils sont congelés, décongelez-les, puis faites bouillir et nettoyez.
Vous devez décoller le film du calamar et cuire pas plus de deux minutes.
Cuire les œufs et les trois sur une râpe grossière.
Nous avons coupé le calmar en anneaux.
Nous combinons tous les ingrédients dans un bol, sans oublier d'ajouter du sel et de la mayonnaise.

Toute la salade est prête ! Garnir de caviar rouge si vous aimez !

Avec du fromage

Cette salade a un goût très délicat et l'ail ajoutera un peu de piquant et d'arôme.

Composants:

un demi-kilo de filets de calamars;
trois cents grammes de crevettes;
fromage (qualité molle requise) environ deux cents grammes;
trois œufs durs;
cinq gousses d'ail;
environ 130 gr. Mayonnaise;
quelques concombres frais.

Commençons par les testicules. Tout est facile ici. Ils doivent être bouillis, nettoyés et refroidis.
Nous plongeons les calmars dans de l'eau bouillante et cuisons pendant plusieurs minutes.
Faire bouillir les crevettes. Ensuite, nous les nettoyons. Par la suite, ils doivent être coupés ou vous pouvez les laisser intacts.
Couper les calamars en lanières.
Les concombres sont également coupés en lanières.
Trois œufs et fromage sur une râpe.
Nettoyez l'ail et hachez-le finement.
Nous combinons le tout dans un bol profond, en ajoutant de la mayonnaise et du sel.

Nous servons dans de beaux bols !

Aux champignons

L'arôme de fruits de mer et de champignons est une combinaison étonnante, croyez-le sur parole, la salade préparée selon cette recette s'avérera merveilleuse.

Nous avons besoin:

deux cents grammes de calmar;
environ 200 grammes. crevette;
environ 150 grammes. champignons (vous pouvez en prendre, mais pour la première fois, il vaut mieux prendre des champignons);
quelques testicules;
un oignon;
deux à trois cuillères à soupe de maïs;
vous pouvez assaisonner à volonté de mayonnaise ou d'huile d'olive ;
sel,
poivre.

Commençons par le calmar. Tout est très simple ici, on les cuisine, on les coupe en demi-anneaux.
Cuire les œufs, les nettoyer et les frotter grossièrement.
Après décongélation, cuire et nettoyer les crevettes.
Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile d'olive.
Nous combinons tous les ingrédients dans un saladier.
Assaisonner de mayonnaise et de sel.
Mélangez doucement.

Tout est prêt !

Vidéo "Avec champignons et maïs"

Cette vidéo montre comment cuisiner une salade dans laquelle, en plus des crevettes et des calmars, des ingrédients tels que des champignons et du maïs sont inclus.

Avec pommes de terre et petits pois

La meilleure salade est la salade de mer aux calmars et aux crevettes et peut être préparée avec une variété d'ingrédients supplémentaires. Pour ceux qui aiment un mélange d'ancien et de nouveau, cette salade est exactement ce qu'il vous faut. Peut-être qu'au début, quelqu'un sera dérouté par la combinaison de pommes de terre et de petits pois avec des calmars aux crevettes, mais ne vous inquiétez pas, prenez et cuisinez ce plat! Croyez-moi sur parole, vous serez agréablement surpris, puis vous serez simplement ravi de voir à quel point tous les ingrédients sont combinés et à quel point cette salade est délicieuse.

Nous avons besoin:

environ 400gr. crevette;
calamar 200gr.;
quatre pommes de terre moyennes;
quatre testicules;
150 grammes de pois en conserve;
150 grammes de mayonnaise;
deux cuillères à soupe de jus de citron;
sel;
quelques légumes verts (nous allons décorer le plat avec).

Préparation:

Nous commençons à préparer les ingrédients avec des crevettes et des calmars, qui doivent être correctement décongelés. Il y a un article sur la façon dont cela se fait sur notre site Web.
Faire bouillir les pommes de terre et trois œufs.
Cuire les crevettes et les calmars jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu doux, il devrait y avoir plus d'eau.
Arrosez les fruits de mer préparés avec du jus de citron.
C'est maintenant au tour des pommes de terre. Il doit être pelé, coupé en tranches et envoyé dans un bol profond.
Nous coupons quelques testicules et les envoyons aux pommes de terre.
Ajouter les pois aux pommes de terre et aux œufs.
Il faut laisser quelques crevettes, nous décorerons notre salade avec à la fin. Nous nettoyons le reste et mettons dans un bol.
Maintenant, vous devez couper les fruits de mer et les envoyer également dans le plat avec les ingrédients déjà transformés.
Après le ravitaillement, la salade peut être considérée comme presque prête. Il ne reste plus qu'à le décorer avec l'œuf et les crevettes restants.

Avec du maïs et du poivron

Cette extraordinaire combinaison de composants peut vous plonger dans une atmosphère de villégiature; même pour un instant, il peut vous sembler que vous êtes au bord de la mer et vous êtes assuré d'une bonne humeur tout au long de la journée.

Composants:

300 grammes crevette;
calmar quatre cents grammes;
cent grammes de bâtonnets de crabe;
deux cents grammes de maïs en conserve;
deux œufs de poule;
cent grammes de fromage;
mayonnaise (nous en aurons besoin pour remplir la salade);
un poivron doux;
une pomme aigre.

Préparation:

Tout d'abord, nous décongelons, cuisons et nettoyons les crevettes.
Hacher finement les calamars et les faire frire dans l'huile de tournesol.
Faire bouillir les œufs et les frotter sur une râpe.
Il est maintenant temps de couper les bâtonnets de crabe en petits morceaux.
Frottez le fromage sur une râpe.
Couper le poivron en petites tranches.
Mélanger le tout dans un saladier profond et assaisonner de mayonnaise.
Servir décoré d'une pomme.

La salade s'avère tout simplement merveilleuse et, du fait qu'elle contient des composants tels que des crevettes, des calmars et des avocats, elle est également très satisfaisante.

Nous avons besoin:

150g crevette;
250g calamar;
deux cents grammes de champignons;
un avocat;
deux cuillères à soupe d'huile d'olive;
crème sure deux cuillères à soupe;
vinaigre de vin deux cuillères à soupe;
feuilles de laitue;
persil (un bouquet suffit)
sel,
poivrer si désiré.

Tout d'abord, nous faisons bouillir le calmar, puis les crevettes, qui devront également être décortiquées.
Nous avons coupé le calmar en anneaux.
Après avoir épluché l'avocat, coupez-le en cubes.
Lavez bien les champignons et coupez-les en fines tranches.
Dans un saladier profond, mélanger les champignons, l'avocat, le vinaigre et l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Assaisonner les calmars et les crevettes avec de la crème sure, du sel et du poivre.
Mettre sur une grande assiette plate au centre des crevettes, calamars, laitue. Le long des bords des avocats et des champignons.

Vidéo "Avec pangasius, bâtonnets de crabe, concombres et caviar rouge"

Cette vidéo montre comment une salade de mer est préparée dans laquelle, en plus des calmars et des crevettes, des ingrédients tels que du pangasius, des bâtonnets de crabe, des concombres et du caviar rouge sont inclus. Assurez-vous de voir qu'il s'avère non seulement très savoureux, mais aussi beau !

Une table de fête est rarement complète sans collations froides. Souvent, ils sont même préférés, surtout lorsqu'il s'agit de buffets.

Il est beaucoup plus facile de le préparer et de le servir en tartelettes que de le réchauffer chaud et de réfléchir au menu. Cependant, il ne convient pas à une table de fête, c'est plutôt un repas de tous les jours. Pour un dîner en famille, c'est aussi beau à regarder, mais pour des réceptions plus sophistiquées, il faut faire une salade de crevettes et calamars, agrémentée de caviar rouge, de poisson cher ou de fruits de mer. Il existe de nombreuses options de recettes, essayez-en quelques-unes.

Salade de mer aux calamars et crevettes, et caviar rouge. De quoi as-tu besoin:

400 grammes. calmar bouilli;
400 grammes. crevettes bouillies;
10 œufs de caille bouillis;
100g caviar rouge;
2-3 st. l. sauce mayonnaise;
1 botte de laitue
Épices.

La recette de la salade de mer aux crevettes et calamars est souvent modifiée et est complétée par du poisson rouge ou des algues, mais nous proposons une salade de mer classique aux calamars et crevettes et caviar rouge. Il est important d'avoir la bonne sauce, donc si vous avez une version éprouvée de la mayonnaise maison, cela vous sera utile. Avec une telle vinaigrette, la recette de salade de mer aux crevettes et calamars sera parfaite. Comment faire une salade de calmars aux crevettes:

1. Coupez les calamars en cubes;

2. Coupez les grosses crevettes en morceaux, petites - en deux;

3. Coupez les œufs en quartiers;

4. Mélanger tous les ingrédients (sauf les feuilles de laitue), assaisonner de sauce et assaisonner de caviar.

Mais comment présenter une salade cocktail de fruits de mer aux crevettes et calamars ? Il est préférable d'utiliser un anneau culinaire de petit diamètre. Mettez les feuilles de laitue dans une assiette, mettez-y un anneau et mettez-y la salade. Presser légèrement avec une cuillère, retirer délicatement l'anneau et décorer le plat avec du caviar, un quart d'œuf. La salade cocktail de fruits de mer aux crevettes et calmars est prête.

La salade de calmars, de crevettes et de bâtonnets de crabe est une autre recette pour une table de buffet. Les tartelettes conviennent tout à fait au service, mais quels produits sont nécessaires pour préparer une salade de crevettes, calamars, caviar rouge, bâtonnets de crabe :

200 grammes bâtonnets de crabe;
1 pot de calamars en conserve
50 grammes caviar rouge;
100g crevettes bouillies;
2 œufs de poule bouillis;
Mayonnaise, poisson rouge pour la décoration.

Une somptueuse salade de calamars, crevettes et bâtonnets de crabe et poisson rouge est un vrai délice gastronomique. Et en servant des plats en tartelettes, vous épaterez vos convives par votre goût et votre élégance. Comment faire une salade de calamars avec des crevettes et des bâtonnets de crabe :

1. Couper les calamars en cubes;

2. Coupez les grosses crevettes, laissez les petites entières;

3. Coupez les œufs en cubes;

4. Coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux. Vous pouvez prendre de la chair de crabe, elle a le même goût et ne gâchera pas du tout la salade Crevettes, calamars, caviar rouge, bâtonnets de crabe;

5. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sauce.

Au moment de servir, garnir le plat de caviar, de morceaux de poisson rouge et d'herbes.

Et voici un autre plat qui ne laissera pas vos convives indifférents, il s'agit d'une salade aux calamars, crevettes et saumon. Ce qu'il faut pour cuisiner :

200 grammes crevettes bouillies;
200 grammes filet de saumon légèrement salé;
2 carcasses de calamars;
2 cuillères à soupe. l. Maïs en conserve;
4-6 œufs de caille bouillis;
1/2 cuillère à soupe. fromage râpé;
Mayonnaise, herbes.

Une salade de calamars, crevettes et saumon est incroyablement rapide et facile à préparer :

1. Coupez le poisson et les calamars en petits cubes ou en tranches minces;

2. Coupez les grosses crevettes et les petites crevettes peuvent être laissées entières;

3. Coupez les œufs en deux;

4. Mélanger les calmars, les crevettes, le poisson, le fromage et le maïs, assaisonner de mayonnaise.

Au moment de servir, garnir une salade de calamars, crevettes et poissons rouges avec des œufs, des herbes. Il est très bon de poser les aliments sur un "coussin" d'aneth frais, ce décor a toujours l'air agréable, et l'odeur d'aneth ne fera que souligner la tendreté des poissons rouges et des fruits de mer.

La salade aux moules et aux calamars est un plat délicieux qui peut être sur votre table aujourd'hui sans trop de difficulté. La particularité du plat est sa légèreté et sa facilité de préparation. Vous pouvez prendre des moules, des calamars, des crevettes dans une salade de fruits de mer, aussi bien en conserve que fraîches. Les moules se marient très bien,

fumé dans l'huile et les calmars en conserve, et les crevettes pour faciliter la préparation, prendre bouilli surgelé. Et voici la liste complète des ingrédients du plat :

1 boîte de calamars ou 4 carcasses bouillies;
1 boîte de moules ou 150 gr. bouilli;
150g crevette;
4 œufs durs;
1 petite tête d'oignon doux;
Mayonnaise.

Les herbes fraîches sont mises dans un plat en très petites quantités et il vaut mieux en décorer le plat. Mais la préparation est très simple : dans une salade de fruits de mer, hachez les moules, les calamars, les crevettes en cubes, comme les oignons et les œufs. Mélangez le tout, assaisonnez de sauce mayonnaise et servez. Pour les buffets ou les dîners de fête, le plat est agrémenté d'œufs de caille à la coque, coupés en deux, de caviar rouge et de morceaux de poisson rouge.

Sur la table de fête, une délicieuse et nutritive salade aux crevettes et calamars, choisissez une recette à votre goût : avec du caviar rouge, du fromage, du riz, des bâtonnets de crabe ou du maïs.

La salade de calmars et de crevettes est non seulement un plat délicieux, mais aussi étonnamment nutritif et tendre. Une salade aussi délicieuse sera certainement appréciée par les gourmets qui adorent les fruits de mer dans toutes leurs préparations. Cette entrée légère et discrète est relativement facile et rapide à préparer. En seulement 20 minutes, vous pouvez surprendre votre foyer et vos invités avec un chef-d'œuvre culinaire exquis. J'ai décrit la recette avec une photo d'une salade intéressante en détail pour vous aujourd'hui.

calmar - 1 pièce,
crevettes - 10-15 pièces,
concombres (frais) - 3 pièces,
fromage - 100 gr.,
maïs en conserve - 100 gr.,
mayonnaise - au goût.,
sel au goût.

Épluchez les concombres et coupez-les en petits cubes.

Conseil. Il est conseillé de choisir des jeunes concombres, dont la pulpe est laitière, et sans pépins durs.

Nous ajoutons du maïs, après l'avoir préalablement filtré du liquide.

Coupez le fromage en fines lanières ou broyez-le sur une râpe spéciale, comme pour les plats coréens, bien que vous puissiez également utiliser un robot culinaire avec un accessoire spécial.

Faire bouillir les crevettes, les éplucher et les ajouter au reste des produits.

Bouilli-congelé non pelé - 1-2 minutes.

Les épluchés n'ont pas besoin d'être bouillis, ils sont versés avec de l'eau bouillante fraîche ou de la saumure pendant 3 à 4 minutes. Si vous avez peur d'une infection, vous pouvez la faire bouillir, mais pas plus de 60 secondes.

Pour les gros crustacés, dits "royaux", le traitement thermique est légèrement plus long, jusqu'à 10 minutes, selon leur état - frais, congelé ou non pelé.

Nous préparons des calmars. Pour ce faire, nous les nettoyons également, les coupons en demi-anneaux et les faisons bouillir pendant 5 minutes maximum. Ensuite, nous les refroidissons et les mettons avec le reste des ingrédients.

Rapide. Vous ne devez pas faire bouillir les calmars plus de 5 minutes. De longue cuisson, ils acquièrent de la dureté et deviennent insipides. Certaines femmes au foyer ne les font pas bouillir, mais les épluchent simplement, puis les coupent et les versent avec de l'eau bouillante et les conservent exactement le même temps.

On ajoute de la mayonnaise, on mélange doucement pour ne pas abîmer les produits. Ça y est, le processus culinaire est terminé.

Salade de fruits de mer - calmars et crevettes est prête et peut être servie, garnie de feuilles de laitue et d'un brin de persil.

Recette 2 : salade aux crevettes, calamars et caviar rouge

Faites de vos proches une salade d'anniversaire qui combine une variété de fruits de mer et de puissants œufs aphrodisiaques. Une telle salade festive pour la Saint-Valentin et le Nouvel An est particulièrement bonne.

Bâtonnets ou chair de crabe - 200 g
Persil - 20 g
eggsufs de poule - 4-5 pcs.
Calmars - 200 g
Caviar rouge - 100 g
Crevettes - 200 g
Sel au goût
Mayonnaise - 100-150 ml

Hacher finement la chair de crabe ou les bâtonnets de crabe.

Recouvrir d'une couche de mayonnaise.

La deuxième couche est du persil finement haché. Vous pouvez ajouter des oignons verts comme vous le souhaitez.

Verser les œufs avec de l'eau froide, saler, porter à ébullition, cuire 7-8 minutes. Égoutter, verser les œufs froids, refroidir, peler, séparer les blancs des jaunes.

Râpez les protéines sur une râpe grossière, ajoutez un peu de sel, remplissez de mayonnaise. C'est la troisième couche.

Versez de l'eau bouillante sur les calmars, portez à ébullition, faites bouillir pendant une minute et retirez du feu. S'il est trop cuit, le calmar sera "caoutchouteux".

Couper les calamars en lanières. C'est la quatrième couche.

Râpez les jaunes sur une râpe fine, saupoudrez les calamars avec, badigeonnez de mayonnaise. C'est la cinquième couche.

Faire bouillir les crevettes 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Ne pas décongeler au préalable. La crevette est la sixième couche. Badigeonnez-les de mayonnaise.

Garnir de caviar rouge.

Recette 3: salade de mer aux calamars et crevettes

Salade exceptionnellement savoureuse, délicate, lumineuse et très festive!

Au lieu de calmars en conserve, vous pouvez utiliser des filets de calmars frais ou congelés après les avoir fait bouillir.

crevettes fraîches surgelées - 300 gr.
calamar - 1 boîte (240 gr.)
oeufs de poule - 5 pièces
caviar rouge - 1 boîte (140 gr.)
Mayonnaise

pour la décoration :

oeuf de caille - 1 pièce
olives dénoyautées
persil et aneth

Faire bouillir les œufs de caille et de poule, laisser refroidir et peler. Divisez les œufs de poule en blancs et jaunes et râpez-les séparément sur une râpe fine.

Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, salez, ajoutez le laurier et le piment de la Jamaïque. Tremper les crevettes dans l'eau bouillante. Les crevettes commencent immédiatement à changer de couleur du gris au rose.

Faire bouillir les crevettes après ébullition pendant encore 3-4 minutes.

Égoutter l'eau, refroidir les crevettes. Peler la carapace des crevettes. Et n'oubliez pas de retirer la veine intestinale dans le dos.

Égoutter le liquide des calmars en conserve et les couper en lanières.

Si vous utilisez un filet de calmar, il doit d'abord être décollé du film, plongé dans de l'eau bouillante salée et cuit pendant 3 minutes. Puis refroidir et couper en lanières.

Disposez la salade en couches :

- calamar

- jaune d'œuf

- Mayonnaise

- demi-crevette

- blanc d'oeuf

- Mayonnaise

- Caviar rouge

Disposer les crevettes sur les bords du saladier. Mettez un œuf de caille au centre du saladier - ce sera une perle.

Décorez la salade d'aneth et de persil.

Décorez les bords de la salade d'olives dénoyautées.

Recette 4: Salade Tsarsky aux crevettes et calamars

Lorsque vous voulez passer des vacances, votre âme veut manger délicieusement, alors vous devriez cuisiner quelque chose de spécial. Vous ne pouvez pas vous priver du plaisir. Dans de tels cas, la salade "Tsar" sera appropriée, dont j'ai préparé la préparation pour vous étape par étape et avec une photo. Il est préparé avec du caviar rouge, des calmars et des crevettes, et je recommande d'utiliser de la mayonnaise maison pour la vinaigrette. Je prépare une telle salade uniquement pour des occasions très spéciales: c'est un anniversaire, un anniversaire, un nouvel an ou une autre date mémorable. Les enfants n'aiment pas vraiment une telle salade, car ils aiment plus les sucreries à table, mais les adultes aimeront vraiment cette salade. Le régal sera vraiment royal, pour que vous et vos invités soyez satisfaits.

200 grammes de calamars,
200 grammes de crevettes surgelées,
2 thé. l. caviar rouge,
2 pièces oeufs de poule
150 grammes de pommes de terre
70 grammes de fromage à pâte dure
150 grammes de mayonnaise,
sel au goût.

Faites bouillir le calmar, nettoyez-le des films, des entrailles et coupez-le en lanières. Les calmars sont cuits rapidement: nous les jetons dans de l'eau bouillante salée et cuisons pendant 2-3 minutes. Nous ne faisons pas de feu fort pour que la mousse ne se forme pas. Refroidissez le calmar fini, puis coupez-le en lanières.

Versez les crevettes avec de l'eau bouillante et laissez-les reposer jusqu'à ce que l'eau refroidisse complètement. Cela fera cuire les crevettes. Bien sûr, vous pouvez les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 2 minutes. Nous nettoyons les crevettes finies de la carapace.

Couper les pommes de terre bouillies en petits cubes. Salez les pommes de terre pendant la cuisson pour ne pas saler dans la salade.

Broyer les œufs durs : une forme de petit cube convient.

Nous étalons la salade en couches: couche de pommes de terre, calmars et œufs. Versez une fine couche de mayonnaise sur chaque couche. Saler un peu la couche d'œufs.

Répartir la couche de crevettes dans la salade. Verser légèrement les crevettes avec la sauce.

Saupoudrer de fromage râpé et imbiber cette couche de mayonnaise.

La dernière couche est du caviar rouge, qui est également une décoration supplémentaire pour la salade.

Nous mettons la salade au réfrigérateur pendant 20-30 minutes et la mettons sur la table avant l'arrivée des invités.

Recette 5: salade aux crevettes, calamars et bâtonnets de crabe

Salade délicieuse et légère.

crevettes en carapace 700 g
calamars 700 g
bâtonnets de crabe 400 g
maïs en conserve 1 pc
concombre frais 1-2 pcs
rondelles d'ananas en conserve 6 pcs
mayonnaise au goût
jus de citron au goût
sel et poivre au goût
verts au goût

Couper les bâtonnets de crabe en cubes.

Égoutter le liquide de maïs et ajouter aux bâtonnets.

Couper les concombres en lanières. ajouter.

Décongeler les crevettes (j'ai acheté surgelées, déjà bouillies) au micro-ondes (environ 5 minutes à puissance maximale). décoller les coquilles et ajouter à la salade.

Faire bouillir les calamars (3 minutes après ébullition) dans de l'eau salée. coupé en demi-anneaux.

Coupez l'ananas en lamelles et envoyez-le au drushlag pour que le verre soit liquide. puis ajouter à la salade.

Hacher finement les verts. bien mélanger le tout. ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise et le jus de citron.

Salade délicieuse. Bon appétit à tous.

Recette 6: Sea Breeze - Salade de calmars et crevettes

calmars en conserve - 2 boîtes
crevettes - 200 gr
oignons - 2 pièces
oeuf de poule - 4 mcx
maïs en conserve - 1 boîte
mayonnaise - 2 cuillères à soupe
vinaigre 9% - 3 cuillères à soupe
sucre - 2 cuillères à soupe
poivre noir moulu - 1 gr
sel - 1 g

Vous pouvez utiliser des calmars en conserve ou les faire bouillir vous-même à la maison. Je cuisine à partir de conserves.

Alors, ouvrez une boîte de calmar. Égoutter l'eau. Couper la chair de calmar en lanières. S'il y a de longs morceaux, raccourcissez-les en les coupant en deux.

Ouvrez une boîte de maïs. Égoutter le liquide. Ajoutez le maïs lui-même dans le récipient où vous préparez la salade.

Peler les oignons. Couper en demi-anneaux. Faire mariner les oignons dans le vinaigre et le sucre. Pour mariner, mélanger le sucre et le vinaigre séparément. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'eau potable, mais ce n'est pas nécessaire. Verser l'oignon avec la marinade obtenue. Faites mariner l'oignon pendant 20 minutes. Ensuite, nous lavons l'oignon sous l'eau courante. Nous expulsons l'humidité. Ajouter l'oignon à la salade. Pendant que l'oignon marine, remuez-le toutes les 5 minutes pour obtenir le vinaigre partout.

Faire bouillir des œufs durs. Refroidir sous l'eau froide. Nettoyer. Divisez chaque œuf en deux, puis coupez-les en lanières (comme en fines tranches sur les moitiés). Il est presque certain que le jaune se séparera de la protéine, mais la protéine conservera sa forme de paille. Ça devrait être comme cela. Ajouter les œufs hachés dans un saladier.

Faire bouillir de l'eau de crevettes (500 ml). Le sel. Jetez les crevettes dans l'eau bouillante. Retirer de l'eau avec une écumoire après 1 minute. Nettoyez et enlevez la coquille, enlevez le mince filament intestinal. Les crevettes sont généralement vendues précuites. Nous les soumettons à un traitement thermique dans un souci de renouvellement du goût et de respect des normes sanitaires.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts à la salade, mais cela est facultatif. Notre salade doit être assaisonnée de mayonnaise. Ajouter du sel et des épices à la salade au goût. Nous mélangeons. Servir dans un saladier. Essayez de décorer la salade à votre goût. La salade est délicieuse. Probablement l'une des meilleures recettes de salade de fruits de mer que j'ai jamais faite.

Recette 7: salade d'artichauts aux calamars (photos étape par étape)

Ce qui pourrait être encore plus sain et nutritif, étant donné qu'il est également délicieux, peu importe la quantité d'une salade de crevettes et de calamars. C'est un vrai plat de fête qui peut décorer votre table même un jour ordinaire. La viande délicate de calmar et de crevettes fond dans la bouche, laissant un arrière-goût inoubliable et agréable. Il est également pratique que cela vous prenne un peu de temps pour préparer ce plat, mais vous aurez un grand plaisir à le cuisiner.

Crevette King congelée 1 kg
Anneaux de calamars surgelés 1 kg
Câpres moyennes 25-30 pièces
Olives vertes ou noires, taille moyenne 25-30 pièces
Artichauts marinés, taille moyenne 15 pièces
Persil frais au goût
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Gros citron 1 pièce
Huile d'olive pour vinaigrette

Nous mettons une casserole d'eau plate à feu vif. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez-y environ 1 à 1,5 cuillères à soupe de sel. Bien mélanger le tout et faire chauffer à feu moyen. Habituellement, dans les supermarchés et les magasins spécialisés, on nous propose des crevettes surgelées déjà bouillies. Par conséquent, tout ce que nous avons à faire est de les verser dans de l'eau bouillante et d'attendre littéralement quelques minutes. Alors, mettez l'ingrédient marin congelé dans un récipient et attendez que l'eau bout à nouveau. Après ébullition, faites cuire les crevettes pendant encore 3 à 5 minutes, puis éteignez le brûleur et mettez le composant de côté pendant encore 3 à 5 minutes.

Après cela, nous vidons l'eau à travers une passoire et laissons nos crevettes dans un état tel qu'elles refroidissent à température ambiante et qu'il soit pratique de travailler avec elles.

Après cela, sur une planche à découper à l'aide d'un couteau, nous nettoyons l'un des principaux ingrédients de la tête, de la carapace et de la queue. Transférer les crevettes transformées dans un bol profond.

Les anneaux de calamars doivent d'abord être décongelés, nous les sortons donc du congélateur à l'avance et les laissons de côté pour qu'ils refroidissent à température ambiante. Attention : ne décongelez en aucun cas le produit au micro-ondes ou à l'eau bouillante, car cela pourrait gâcher le goût des calamars. Après cela, rincez les anneaux de calamars dans un bol d'eau froide légèrement salée.

Ensuite, nous mettons une grande casserole d'eau à feu vif. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez-y une petite quantité de sel, mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe et faites chauffer à feu moyen. Immédiatement après cela, mettez les anneaux de calamars dans un récipient et faites cuire après avoir fait bouillir de l'eau pendant exactement 5 minutes. Pendant cette période de temps, le produit marin devrait augmenter en taille et devenir mou. Après le temps imparti, éteignez le brûleur et égouttez l'eau avec les calmars à travers une passoire. Nous laissons de côté le deuxième ingrédient principal pour que l'eau s'écoule de celui-ci et qu'il refroidisse à température ambiante.

Après cela, placez les anneaux de calamars sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Transférer les anneaux transformés dans un bol de crevettes.

Nous lavons le persil à l'eau courante, puis essuyons l'ingrédient avec une serviette en papier. Nous le mettons sur une planche à découper et le hachons finement avec un couteau. Nous transférons les légumes verts hachés dans une assiette propre.

Les artichauts marinés ou en conserve sont les meilleurs pour cette salade. Ils ajouteront du piquant et un goût inoubliable au plat. Par conséquent, nous étalons l'ingrédient sur une planche à découper et le coupons en petits morceaux avec un couteau. Nous transférons les artichauts hachés dans une assiette libre et passons à l'étape suivante de la cuisson.

Nous lavons le citron sous l'eau courante. Couper le composant en deux moitiés sur une planche à découper.

Immédiatement après cela, pressez le jus de chaque moitié d'agrumes à l'aide d'un presse-agrumes. Si vous n'avez pas un tel appareil de cuisine à portée de main, ne vous découragez pas ! Puisque ce processus peut être fait à la main. Pour ce faire, pressez simplement une tranche de citron dans votre paume et, en la pressant dans votre main, pressez le jus directement dans un bol ou tout autre récipient.

Ajoutez du persil finement haché, des morceaux d'artichauts et des olives à un bol de fruits de mer. Nous versons également de l'huile d'olive et du jus de citron fraîchement pressé dans le récipient. Poivrez et salez au goût, puis mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse. Et maintenant, notre plat doit être infusé au réfrigérateur pendant 1 heure. Par conséquent, nous rembobinons le bol avec les ingrédients avec un film alimentaire afin que la salade n'absorbe pas les autres odeurs de nourriture et la mettons au réfrigérateur sur 2 à 3 étagères.

Après le temps imparti, nous sortons la salade aux crevettes et calamars du réfrigérateur et, après avoir retiré le film alimentaire, versons le plat dans un saladier. Immédiatement après cela, le "miracle marin" savoureux et aromatique peut être servi à table. De plus, cette salade juteuse et appétissante peut devenir une décoration digne de la table de fête. Bon appétit!

Recette 8, pas à pas : salade de riz, crevettes et calamars

Les crevettes et les calmars sont récemment devenus des invités fréquents sur la table. Les fruits de mer sont préparés séparément ou inclus dans divers plats. Par exemple, la salade de calmars et de crevettes est populaire. C'est incroyablement savoureux, satisfaisant et assez inhabituel, mais c'est précisément son « zeste ».

La salade de crevettes et calamars attirera sûrement l'attention de tous les convives et sera appréciée des amateurs de fruits de mer. Malgré sa valeur nutritive, il ne contient pas beaucoup de calories, il ne gâchera donc pas la silhouette et peut même être cuisiné pour le dîner.

riz - 0,5 tasse;
crevettes - 500 g;
calmar - 100 g;
œufs - 3 pièces;
oignon - 1 pièce;
légumes verts, mayonnaise.

Après avoir préparé tous les ingrédients nécessaires, vous pouvez passer directement au processus de cuisson. Il est conseillé d'utiliser du riz étuvé qui garde sa forme et ne déborde pas. Quant aux calamars, il est très important de ne pas trop les cuire. Sinon, leur viande deviendra dure. Un minimum d'effort, et une salade délicieuse et aromatique apparaîtra sur la table. Et une recette étape par étape avec une photo l'aidera à préparer:

Attaquez-vous d'abord au riz. Rincez-le, couvrez d'eau dans un rapport de 1:2, salez légèrement et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Rincer ensuite sous l'eau froide courante et égoutter dans une passoire.

Épluchez les calamars, rincez-les et plongez-les dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 3 minutes. Le magasin vend des calmars déjà pelés, si vous en rencontrez, vous pouvez sauter la première étape. Coupez-les en anneaux.

Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, puis refroidir et éplucher les queues.

Faites bouillir les œufs durs, puis laissez-les refroidir, épluchez-les et hachez-les.

Pour rendre la salade plus piquante, les oignons doivent être marinés. Pelez-le d'abord, coupez-le en cubes ou en demi-anneaux, puis plongez-le dans la marinade, qui se compose de vinaigre dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 2. Il suffit de rester debout pendant 15 à 20 minutes.

Rincer les verts, sécher et hacher. Vous pouvez utiliser du persil et de l'aneth.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette. Ajoutez-le aux ingrédients de la salade et mélangez soigneusement.

Il ne reste plus qu'à décorer la salade et la servir à table. Les crevettes, le caviar rouge et d'autres aliments peuvent être utilisés comme décoration.

Recette 9 : délicieuse salade de calmars et crevettes (étape par étape)

Belle présentation, service original, combinaisons originales réussies - et le plat devient une option gagnant-gagnant. La recette d'une salade de calamars et de crevettes n'est pas du tout compliquée, le plus important est de prendre en compte toutes les astuces et de ne pas oublier la façon dont les ingrédients sont préparés correctement. Et vous vous retrouvez avec une délicieuse recette de salade de calmars et de crevettes. Cette salade aux calamars et crevettes a l'air la plus originale dans un grand verre, nous vous recommandons donc d'essayer de la servir de cette façon.

chou de Pékin - 100 grammes;
pailles de calmar congelées - 100 grammes;
crevettes congelées en carapace -100 grammes;
fromage à pâte dure - 100 grammes;
carottes bouillies - 100 grammes;
œufs durs - 2 pièces;
pamplemousse moitié d'un gros fruit - un morceau;
mayonnaise au goût;
sel au goût;
un peu de verdure pour la décoration.

Vous devez d'abord faire bouillir les œufs de poule à l'avance. Refroidissez-les dans de l'eau glacée, épluchez-les. Lavez les carottes, faites également bouillir à l'avance.

Ensuite, vous devez faire ce qui suit - prendre quelques feuilles de chou chinois, les assembler, puis les couper en très petits cubes. On met ces cubes au fond d'un plat en verre transparent, dans lequel on va étaler la salade. Assurez-vous de prendre du verre transparent, une telle beauté ne peut pas être cachée. Les cubes de chou doivent être recouverts du meilleur filet de mayonnaise.

C'est maintenant au tour des calamars. Vous devez d'abord les faire bouillir et vous devez le faire correctement, sinon vous ruinerez tout le plat. Versez de l'eau dans une casserole, laissez bouillir, puis mettez-y les calmars et faites cuire pendant exactement 2-3 minutes. Si vous cuisinez plus longtemps, les calamars deviendront très durs, il sera tout simplement impossible de les mâcher. Par conséquent, il est préférable de ne pas effectuer cette procédure importante à l'œil nu, mais de chronométrer le temps. Si les calamars sont trop cuits, ils devront alors être maintenus dans de l'eau bouillante pendant au moins une heure, pour qu'ils deviennent plus tendres, mais même dans la taille d'un si long champ d'ébullition, ils diminuent plusieurs fois, donc il vaut mieux ne pas laisser trop cuire.

Après cela, retirez les calamars avec une écumoire le plus rapidement possible, placez-les sur une assiette pour les refroidir et à leur place, envoyez les crevettes dans la carapace, laissez-les bouillir après avoir bouilli pendant exactement 5 minutes.

Commencez à trancher. Vous devez couper les calamars en petits cubes, les mettre sur du chou chinois et les enrober de mayonnaise. Ne pas tasser, la couche doit rester aérée.

C'est maintenant au tour du fromage râpé. Vous pouvez frotter sur une râpe fine. Elle peut être grosse, la salade en tout cas reste étonnamment tendre. S'il est difficile à frotter, gardez le fromage au congélateur pendant au moins quelques minutes. Étalez-le sur une couche de calamars, puis enrobez-le de mayonnaise.

C'est maintenant au tour des carottes, qui devraient avoir été refroidies maintenant. Épluchez-le, râpez-le, ajoutez un peu de sel et mettez-le sur la couche précédente, et enrobez-le un peu de mayonnaise.