Salade de viande bouillie et salée. Salade de boeuf bouilli. Salade de viande "Connaissance"

Crêpes classiques au fromage cottage

La première chose qui vient à l'esprit lorsque la question se pose de savoir ce qui est savoureux à cuisiner rapidement à partir de fromage cottage et lorsque vous recherchez des recettes avec une photo, ce sont les gâteaux au fromage. Un plat traditionnel russe qui ne laissera indifférent aucun amateur de produits à base de fromage cottage.

Ingrédients:

fromage cottage sec - 560 g;
œufs - 4 pièces;
farine de blé - 4 c. je .;
sucre - 2 c. je .;
sel;
huile végétale;
confiture ou crème sure (pour servir).

Préparation:

Écraser le fromage cottage sec avec une fourchette ou passer au tamis. Vous pouvez également utiliser du fromage cottage liquide, mais avant cela, il faut d'abord le jeter sur un tamis et attendre que tout excès d'humidité ait disparu.
Ajouter les œufs, le sucre et une pincée de sel au caillé. Bien mélanger.
Tamiser la farine et l'ajouter à la masse de caillé, remuer jusqu'à consistance lisse.
Vous pouvez maintenant commencer à former le syrniki. Pour ce faire, roulez un boudin hors de la pâte et coupez-le en fins cercles. Tremper dans la farine.
Ajoutez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude, mettez les syrniki. Lorsqu'ils sont dorés d'un côté, retournez-les de l'autre. Lorsque vous êtes prêt, éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser le syrniki.

Casserole rapide

Casserole de caillé aux fruits

Compte tenu de ce qui peut être fabriqué à partir de fromage cottage pour qu'il soit rapide et savoureux, vous ne pouvez pas ignorer la recette avec une photo de la casserole pressée.

Ingrédients:

fromage cottage - 300 g;
semoule - 4 c. je .;
beurre - 4 c. je .;
sucre - 4 c. je .;
œufs - 2 pièces;
sel;
un soda.

Préparation:

Pour cette recette, il est également préférable de prendre du fromage cottage sec, mais le fromage cottage liquide convient également si vous vous débarrassez de l'humidité inutile avec un tamis.
Ajouter la semoule, le sucre, les œufs et 2 cuillères à soupe de beurre au caillé. Les 2 cuillères restantes serviront à graisser le moule.
Avant d'ajouter du soda à la pâte, il faut l'éteindre avec de l'eau bouillante ou du vinaigre. Dans ce cas, la méthode avec de l'eau bouillante sera plus appropriée, puisque la cocotte a un goût crémeux délicat et même si le goût sucré du soda sera totalement inapproprié. Après le bicarbonate de soude, ajoutez du sel et de la vanilline comme vous le souhaitez. Bien mélanger.
Le principal avantage de cette cocotte est qu'elle se cuit en seulement 8 minutes au micro-ondes. Il est à noter que vous pouvez également préparer ce plat à partir de fromage cottage rapidement et savoureux au four. Notre recette photo est basée sur une cocotte au four traditionnel.
Ainsi, graissez un plat allant au four avec 2 cuillères à soupe de beurre, mettez-y la pâte et mettez-la au micro-ondes pendant 8 minutes ou au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
Une fois la cocotte refroidie, la séparer du plat allant au four et servir.

Important! N'oubliez pas qu'il est interdit de faire cuire quoi que ce soit dans des objets en fer au micro-ondes. Si vous décidez de cuisiner une cocotte en utilisant cette technique de cuisine particulière, utilisez un plat en verre ou une assiette creuse.

Boulettes fourrées au caillé

Boulettes au fromage cottage

Les boulettes sont entrées dans l'histoire comme un plat qui cuit assez longtemps et est difficile: vous devez d'abord préparer la garniture, puis la pâte, les mouler et ensuite seulement les cuire. Mais et si nous améliorions cette recette et la transformions en un plat à cuisson rapide sans perdre le goût ?

Ingrédients:

fromage cottage - 200 g;
œuf - 1 pièce;
semoule - 2 c. je .;
sucre au goût;
raisins secs et autres fruits secs - au goût;
vanilline au goût.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond. Boulettes aveugles de la pâte obtenue. Placez-les immédiatement sur une surface plane et de niveau, qui sera ensuite conservée au congélateur. Si cela n'est pas fait, les boulettes qui ont été chauffées par vos mains peuvent se casser ou s'aplatir lors du transfert au congélateur.
Comme il ressort déjà du sous-paragraphe précédent, avant de commencer la cuisson, les boulettes doivent être congelées. Cela nécessite au moins une nuit. À des températures inférieures à zéro, les boulettes peuvent être conservées pendant environ 1 semaine.
Lorsque les boulettes sont congelées, sortez-les du congélateur et placez-les dans de l'eau bouillante. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les boulettes flottent.

Les boulettes de fromage cottage sont considérées non seulement comme un déjeuner délicieux et copieux, mais aussi comme un petit-déjeuner sucré et appétissant. Il plaira particulièrement aux enfants qui en ont marre du même type de bouillie le matin.

Beignets au fromage cottage

Beignets de caillé sucré

Un dessert tel que les beignets est considéré comme un produit nocif en raison de la grande quantité de conservateurs utilisés dans leur fabrication dans les grandes entreprises. Tous les mythes sur les dangers des beignets seront détruits si vous les cuisinez vous-même à la maison.

Ingrédients:

fromage cottage - 500 g;
œufs - 4 pièces;
huile végétale - 0,5 l;
sucre - 8 c. je .;
farine - 4 cuillères à soupe;
jus de citron - 2 c.
soda - 1 cuillère à café;
sucre, sel, vanilline - au goût.

Préparation:

Battre les œufs et le sucre au batteur. Ajoutez du fromage cottage et du soda éteint au mélange obtenu. Il peut être trempé avec du vinaigre ou du jus de citron fraîchement pressé. Ajouter la farine, un peu de sel et la vanilline dans le même bol.
Bien mélanger. La pâte est prête ! Il doit être collant.
Rouler de petites boules hors de la pâte. Pour éviter que le mélange ne colle aux mains, badigeonnez-les d'huile végétale ou saupoudrez d'un peu de farine.
Pour faire cuire des beignets à partir de fromage cottage, comme dans la recette avec la photo - rapidement et savoureuse, vous aurez besoin d'une grande quantité d'huile de tournesol, car les beignets ne sont pas frits dessus, mais plutôt cuits. Par conséquent, versez 0,5L d'huile de tournesol dans une poêle, portez-la à ébullition et réduisez immédiatement le feu.
Mettez les boules dans l'huile chaude et gardez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. En moyenne, ce processus prend 2-3 minutes.
Retirez les beignets du beurre et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
Saupoudrer de sucre glace ou de sirop d'érable sur le plat. De délicieux beignets sont prêts pour le thé !

Pâtes au fromage et au fromage cottage

Pâtes avec l'ajout de fromage cottage et de fromage

Peut-être que le nom de ce plat vous a semblé étrange. Mais une fois que vous y aurez goûté, tous vos doutes sur le goût disparaîtront. Cette recette avec photo dissipe les mythes selon lesquels seuls les plats sucrés peuvent être préparés rapidement et savoureux à partir de fromage cottage.

Ingrédients:

pâtes - 700 g;
fromage cottage - 500 g;
huile végétale - 2 c. je .;
fromage à pâte dure - 200 g;
crème - 1 cuillère à soupe.;
herbes fraîches;
sel, poivre, gingembre moulu - au goût.

Préparation:

Vous devez d'abord commencer à préparer la base de ce plat - les pâtes. Vous pouvez utiliser n'importe quelle autre pâte que les spaghettis, mais les cônes sont l'option la plus appropriée. Et aussi avant d'acheter, faites attention à la composition des pâtes : les produits à base de farine de blé dur seront beaucoup plus savoureux et sains.
Lorsque vous avez choisi le type de pâtes, faites-les bouillir. Cela vaut la peine de le faire conformément aux instructions sur l'emballage, mais il existe une version classique qui convient à presque tous les types. Ajouter les pâtes à l'eau bouillante, sur la base de la proportion de 100 g de pâtes pour 1 litre d'eau, sel. La cuisson coûte de 7 à 10 minutes, en vérifiant périodiquement l'état de préparation. Une fois le temps écoulé, égouttez l'eau et refroidissez les pâtes.
Passons maintenant à un autre élément tout aussi important du plat - le fromage cottage. Mettez-le dans une casserole, ajoutez-y des épices et de la crème épaisse. Bien mélanger les ingrédients et chauffer à feu doux.
A ce moment, faites chauffer les pâtes dans une poêle graissée et disposez-les en portions sur des assiettes. Lorsque le caillé est tendre, versez les pâtes dessus.
Frottez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur le plat fini. Garnir de persil frais ou d'aneth. Le plat est prêt !

portes de Poméranie

Portes de Pomor avec du fromage cottage

C'est un autre plat de fromage cottage salé dont même les gourmets les plus exigeants peuvent en avoir assez. Par le nom inhabituel du plat, on pourrait penser qu'il prend une préparation longue et difficile. En fait, ce n'est pas du tout le cas.

Ingrédients pour la pâte :

farine - 500 g;
crème sure - 500 g;
beurre / margarine - 120 g;
sel;
un soda.

Ingrédients pour la garniture :

œufs - 3 pièces;
fromage cottage - 500 g;
farine - 1 cuillère à soupe. je .;
sucre - 0,5 cuillère à soupe;
crème sure - 1 c.

Préparation:

Malgré le grand nombre d'ingrédients et d'étapes, il convient de noter que la fabrication de grilles de fromage cottage peut être rapide et savoureuse si vous suivez exactement la recette avec la photo. La première étape consiste à préparer la pâte. Pour cela, ajoutez de la crème sure au beurre mou ou à la margarine. L'huile peut être ramollie au bain-marie, au four à micro-ondes ou en la sortant au préalable du réfrigérateur. Fouetter le beurre avec un mélangeur à crème sure ou bien mélanger à la main pendant quelques minutes.
Ajouter la farine tamisée au tamis, le soda éteint avec de l'eau bouillante ou du vinaigre et du sel à la crème sure. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Divisez la pâte obtenue en petites boules de poids égal (environ 50 g). Si la pâte colle beaucoup à vos mains, ajoutez-y un peu de farine.
Étalez les boules et placez la garniture dessus. Comment le préparer, voir les prochaines étapes. Étaler la garniture uniformément sur la pâte en laissant intacte 5 mm du bord.
Pour préparer la garniture, vous devez d'abord frotter le fromage cottage à travers un tamis, puis y ajouter les œufs, le sucre, la farine et bien mélanger le tout. Vous devriez avoir une consistance lisse et sans grumeaux. Mettez de la crème sure sur la garniture et envoyez le plat au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Sotchniki

Pots avec remplissage de caillé

Préparons maintenant les jus de Tver. Ils peuvent être préparés aussi bien pour un dîner régulier qu'à l'occasion de l'arrivée d'invités. Vous trouverez ci-dessous les ingrédients dans l'espoir qu'à partir d'une quantité donnée, selon la recette de la photo, vous puissiez rapidement préparer 7 à 10 délicieuses seringues de fromage cottage.

Ingrédients:

farine - 2,5 cuillères à soupe;
eau - 0,5 cuillère à soupe;
beurre - 25 g;
fromage cottage - 350 g;
œufs - 3 pièces;
crème sure - 2 c. je .;
sucre - 2 c. l.

Préparation:

Cette recette de méduses implique la préparation d'un plat à partir de pâte sans levain, composé de deux ingrédients - de la farine et de l'eau. Bien les mélanger pour une pâte.
Diviser la pâte en parts égales, étaler avec un rouleau à pâtisserie. Les gâteaux obtenus ne doivent pas dépasser 15 cm de diamètre.Mettez la pâte roulée dans une poêle sèche et séchez-la. Assurez-vous que les gâteaux ne commencent pas à cuire.
Pendant que les gâteaux sèchent dans le moule, préparez la garniture. Pour ce faire, mélangez du fromage cottage, de la crème sure, des œufs et du sucre.
Immédiatement après avoir retiré la pâte du moule, mettez la garniture sur une moitié, fermez le jus avec l'autre moitié sur le dessus. Pincez les bords avec les doigts pour éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson.
Cuire les jus au four à 160 degrés pendant 20 à 40 minutes, selon l'épaisseur de la pâte et combien de temps vous l'avez conservée dans le moule.
Lorsque vous êtes prêt, versez le beurre fondu sur les jus.

Comme vous le savez, le fromage cottage est très riche en calcium, donc les plats avec du fromage cottage seront très utiles pour les enfants. Surtout si vous apprenez à faire du fromage cottage à la maison. Si vous avez un petit enfant, vous avez juste besoin de savoir comment faire du fromage cottage pour votre bébé. Bien que, bien sûr, vous puissiez également acheter du bon fromage cottage fait maison sur le marché. La recette de fromage cottage fait maison vous demandera un peu de bricolage, mais le résultat final en vaut vraiment la peine. Vous pouvez faire cuire du fromage cottage dans une mijoteuse, du fromage cottage au micro-ondes, du fromage cottage dans une yaourtière. Vous devez faire très attention à la question de savoir comment préparer du fromage cottage pour les bébés. Il existe plusieurs options pour faire du fromage cottage. Souvent, le fromage cottage est fabriqué à partir de kéfir, qui doit être chauffé pour qu'il se recroqueville, il s'avère qu'il s'agit d'un fromage cottage simple et savoureux à la maison. La recette de fromage cottage fait maison peut également utiliser du lait aigre. Pour réchauffer uniformément le lait ou le kéfir à la température souhaitée, vous pouvez utiliser le micro-ondes et cuire du fromage cottage fait maison au micro-ondes. Vous pouvez également enrichir le fromage cottage en calcium à l'aide de chlorure de calcium et préparer du fromage cottage calciné. La recette à partir de 600 ml de lait et 6 ml de chlorure de calcium permet de préparer 100 g de fromage cottage. Maintenant, comment faire cuire du fromage cottage dans une yaourtière. Il est préférable de voir comment faire du fromage cottage dans une yaourtière sur la photo. Nous recommandons des recettes de fromage cottage avec photo à ceux qui ont encore peu d'expérience dans le domaine culinaire.

Si vos enfants ont déjà grandi, vous n'avez pas besoin de maîtriser la préparation du fromage cottage à la maison, après avoir obtenu un fromage cottage approprié, vous pouvez préparer des plats à partir de fromage cottage pour enfants. De plus, diététique plats de fromage cottage, particulièrement faible en gras, est souvent consommé par ceux qui suivent un régime. Que pouvez-vous cuisiner avec un délicieux fromage cottage? Nous vous donnons un indice : en utilisant un mélangeur, du fromage cottage et une sorte de fruit, vous pouvez faire un excellent dessert au fromage cottage. Le célèbre tiramisu dessert est également fabriqué à partir de fromage cottage, mais spécial, car le mascarpone est aussi du fromage cottage. Les recettes de plats au fromage cottage vous permettent de cuisiner non seulement des plats sucrés. Un excellent apéritif est le fromage cottage avec de l'ail et des herbes, il peut être tartiné sur du pain ou des craquelins.

La recette de fromage cottage la plus simple est le fromage cottage au miel. Mais il existe bien sûr des recettes plus complexes avec du fromage cottage. Par exemple, beaucoup de gens aiment les boulettes de fromage cottage, les boulettes de fromage cottage. D'autres recettes de fromage cottage sont les boulettes de fromage cottage, syrniki. Les plats courants à base de fromage cottage au four sont diverses casseroles de fromage cottage et grand-mères de fromage cottage (fromage). En principe, toutes ces recettes seront la réponse à la question de savoir quoi cuisiner rapidement à partir de fromage cottage, car le fromage cottage est préparé très rapidement. Parcourez notre plats de fromage cottage dans une mijoteuse et des plats de fromage cottage au micro-ondes, qui sont juste inventés pour vous faire gagner du temps. Dans le même but, choisissez des recettes avec du fromage cottage avec une photo, des recettes de fromage cottage avec une photo, des plats de fromage cottage avec une photo, ces recettes de fromage cottage ont une qualité importante - la clarté.

Mannik dans ma famille est adoré par tout le monde - adultes et enfants. Mais les recettes classiques deviennent vite lassantes. De plus, j'aime toujours expérimenter dans la cuisine. J'ai donc décidé de faire cuire une manne avec de la poire en conserve. Je prends toujours une poire de mes blancs, pas une poire du magasin.

Pour cela, j'ai besoin des ingrédients suivants

1 tasse de semoule
1 verre de lait caillé
2 œufs de poule
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 cuillères à soupe de farine de blé premium
poire en conserve au goût
une pincée de sel.

Préparation

Verser la semoule dans un récipient profond

sucre, sel et soda

verser le tout avec du yaourt et bien mélanger

Je laisse le mélange gonfler pendant une heure dans un endroit chaud.

J'ajoute des poires en conserve coupées en quartiers au mélange gonflé

Je mélange tout et conduis dans les œufs

Remuer à nouveau et ajouter progressivement la farine

Je pétris la pâte, la consistance est similaire à de la crème sure épaisse

Recouvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé

Le parchemin permet de le retirer plus facilement du plat de cuisson et les plats restent propres après cela. Je verse la pâte dans le moule et la tapote un peu sur la table pour que la pâte repose uniformément dans le moule

Je l'ai mis à four chaud pendant 30-35 minutes.

Après l'expiration du temps, je vérifie l'état de préparation avec une brochette. S'il est humide, je le fais cuire encore 10 minutes. Si la brochette est sèche, je sors la manne du four et la laisse reposer un moment, 1 à 2 minutes

Ensuite, je recouvre le dessus de la manne d'une assiette, retourne la forme et en extrait le contenu. Je retire le parchemin et laisse la manne dans un endroit frais jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement

J'ai coupé la manne refroidie en morceaux. A l'intérieur, il s'avère aéré, juteux, tendre et ne s'effrite pas à la coupe

Pendant le processus de cuisson, la poire se ramollit également et devient tendre et n'interfère pas avec le plaisir de la cuisson.

Bon appétit!

Si vous croyez les recherches des scientifiques-nutritionnistes, alors l'homme et la viande sont incompatibles, tk. une personne est de type herbivore et ne produit pas d'enzyme pour l'assimilation de la viande crue en tant que prédateur. Il le modifie donc comme il peut : frites, bouillies, ragoûts, pâtisseries. En un mot, il trompe la nature.

Que la nature soit conçue pour qu'une personne mange de la viande ou non est une question distincte, et que la viande est un produit très savoureux et nutritif, personne, à l'exception des végétariens, n'a le moindre doute. Les personnes qui surveillent leur santé et leur poids préfèrent la viande de bétail, qui dans l'ancienne Russie s'appelait "bœuf". De ce mot vient le nom « bœuf ».

Si la viande de porc n'est pas classée selon les groupes d'âge et les types d'alimentation, alors le bœuf a une telle classification. La viande des jeunes animaux s'appelle veau, et la viande des gobies à veines grasses est fièrement appelée « bœuf marbré ». Il est très cher en raison de la technologie spéciale de l'alimentation animale et est très apprécié des gourmets.

La viande rouge est absorbée par l'homme à 95% et est recommandée pour l'anémie.

Cuisiner avec du boeuf

Il existe de nombreuses recettes de boeuf. La recette doit être choisie en fonction du type de viande. Les steaks, les rosbifs, les côtelettes, les brochettes sont préparés à partir de la plus haute qualité. Dès la première année - viande hachée, ragoûts, ragoûts, escalopes, côtelettes sur l'os. La deuxième qualité de bœuf est destinée à la cuisson de viande en gelée, de shurpa, de soupes. Le bœuf bouilli peut être utilisé pour faire des salades.

Recettes de salades de boeuf

La salade de bœuf bouilli est présente dans presque toutes les cuisines du monde sauf celles où il est interdit de manger du bœuf. Il y a la salade de bœuf bulgare, la salade de bœuf coréenne, la salade de bœuf chaude, la salade de bœuf mexicaine et la salade de poivrons. Les salades de boeuf avec photos sont présentes sur presque tous les sites culinaires. Voici quelques recettes simples de salade de boeuf.

Salade de boeuf mariné

Cette recette est parfaite pour un repas de fête.

Ingrédients:

jeune boeuf - 300 g;
sauce soja - 3 c. cuillères;
champignons - 150 g;
pâte feuilletée - 100-150 g;
un oeuf;
crème aigre;
fromage à pâte dure - 60 g;
graines de sésame, herbes, épices à volonté.

Couper le bœuf en petites nouilles, ajouter la sauce soja, les épices, un peu de sel. Faire mariner la viande pendant 30-40 minutes.

Couper les champignons en tranches. Faire frire dans l'huile (olive ou tournesol) jusqu'à tendreté. Faites frire la viande marinée séparément. Moudre le fromage. Mélanger la viande, les champignons, le fromage, assaisonner de crème sure. Ajouter des herbes si désiré.

Étaler la pâte feuilletée sur une planche, découper la pâte en damier. Rouler une boule de papier (parchemin), en l'enveloppant dans du papier d'aluminium. Recouvrez la boule d'un filet de pâte, badigeonnez d'un oeuf battu, saupoudrez de graines de sésame. Cuire la grille de pâte au four à 170-180°C jusqu'à tendreté.

Disposez la salade sur une assiette de service bombée sur le diamètre de la grille de pâte. Garnir d'une grille au four.

Salade de boeuf et légumes

Ingrédients:

boeuf ou veau bouilli - 500 g;
moutarde - 1 cuillère à soupe une cuillère;
sauce soja - 1 c. une cuillère;
oignons verts - 6-8 tiges;
basilic (herbes) - 6-8 pièces;
persil - 6-8 branches;
jus pressé d'un demi-citron;
poivre bulgare (jaune) - 1-2 pièces;
petites tomates comme la cerise - 8-10 pièces;
thym (herbe sèche) - deux pincées :
huile d'olive - 1 cuillère à soupe une cuillère;
poivre noir moulu - assaisonner au goût.

Cuire les poivrons, peler, couper en tranches ou en cubes.

Broyer les légumes verts pour la vinaigrette. Mélanger la moutarde, le jus de citron, la sauce soja, l'huile, ajouter les herbes et bien mélanger le tout.

Couper la viande bouillie en nouilles, mélanger avec la sauce, ajouter le thym sec. Placer dans un endroit froid pendant 30-40 minutes.

Au moment de servir avec de la viande marinée dans une vinaigrette, ajoutez des poivrons cuits au four hachés et des tomates, coupées en deux. Broyer la salade de viande avec du bœuf au poivre noir, ajouter du sel si nécessaire.

Salade De Boeuf Et Haricots

Ingrédients:

boeuf ou veau bouilli - 200 g;
lanières de bacon de porc - 3 pièces;
haricots verts - 150g;
œuf à la coque - 2 pièces;
concombres (marinés) - 2 pièces;
poivron rouge charnu (mariné) - 1 pièce;
olives et olives - 10 pièces chacune;
persil - 6-8 branches;
oignons verts - 6-8 tiges;
poivre noir et sel - assaisonner au goût;
crème sure ou huile d'olive au goût.

Cuire les haricots verts pendant 5-7 minutes, verser dans une passoire et rincer à l'eau froide. Couper la viande en cubes.
Hacher les cornichons, les olives, les olives, les poivrons marinés.

Mettez tous les hachés dans un saladier, ajoutez les haricots. Ajouter les herbes hachées, ajouter du poivre-sel si désiré, ajouter de la crème sure ou de la vinaigrette aux olives. Remuer, garnir d'œufs et d'olives sur le dessus. Laissez reposer la salade dans un endroit frais pendant au moins 1 heure.

Salade "rêves d'hommes" au boeuf

Ingrédients:

un gros morceau de veau juteux pour un steak - 1 morceau;
gingembre - 1 petit tubercule;
ail - 1 tête;
oignon - 1 tête;
gros copeaux - 4 pièces;
poivron - 1 pièce;
cornichons;
un mélange d'herbes provençales sèches - 1 cuillère à café ;
oeuf - 1 pièce;
tomates cerises - 5 pièces;
bière légère - 2 verres :
yaourt aux fruits - 1 pot;
sauce soja - 2 cuillères à soupe;
ketchup épicé pour l'assaisonnement.

Battre légèrement le steak des deux côtés. Couper l'ail, l'oignon, le gingembre en lanières. Faites frire le steak d'un côté, retournez-le de l'autre côté, ajoutez les légumes et faites frire encore deux minutes.

Ajouter la bière, les herbes sèches, le sel dans la casserole. Laisser mijoter 30 à 40 minutes sous le couvercle.

Cuire le poivron au four et éplucher, couper. Coupez l'œuf à la coque et les cornichons en tranches.

Coupez le steak fini en lanières, coupez la cerise en deux.

Mélanger le yaourt aux fruits avec du ketchup chaud, ajouter la tomate et la sauce soja.

Dans un saladier, mélanger la viande et les légumes avec la sauce.

Faire revenir les tranches de bacon dans une poêle sèche. Mettez la salade dans une lamelle dans une assiette plate à salade, mettez des lanières de lard dessus, écrasez avec du poivre noir. On colle les chips symétriquement sous les côtés de la salade.

Salade gourmande au boeuf

Ingrédients:

mangue - 1 pièce;
pomme dure - 1 pièce;
carottes - 1 pièce;
bœuf ou veau au four - 100-150 g;
poivre noir et sel au goût;

jus de viande libéré lors de la cuisson de la viande;
huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
jus de citron - 1 cuillère à soupe. une cuillère.

Broyer la pomme, la mangue et les carottes sur une râpe. Secouez un peu avec du sel et du poivre, mélangez.