चावल के दलिया से दलिया कैसे पकाने के लिए। चावल के दाने। चावल के गुच्छे खराब क्यों होते हैं?

कई माताएं सोच रही हैं कि तत्काल अनाज खाने वाले बच्चे को एक आम टेबल पर कैसे स्थानांतरित किया जाए?
आमतौर पर, बारीक पिसे अनाज के बाद, बच्चे को बड़े अनाज के आदी होने की जरूरत होती है, लेकिन सभी बच्चे स्वेच्छा से ऐसे अनाज नहीं खाते हैं, खासकर चावल और एक प्रकार का अनाज। हम, माताएँ, अनाज की सहायता के लिए आती हैं, जिसे किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। और आज मेरी रेसिपी है चावल का दलिया कैसे पकाना है।
मैं निम्नलिखित अनाज खरीदता हूँ:
मैं दूध के उबलते गिलास में तीन बड़े चम्मच चावल के गुच्छे मिलाता हूँ।

मैं सरगर्मी शुरू करता हूं और दलिया के उबलने तक इंतजार करता हूं, थोड़ा नमक और चीनी मिलाएं। उबलने के बाद, गुच्छे को तीन मिनट तक पकाना चाहिए, हलचल अवश्य करें। फिर आंच बंद कर दें, बर्तन को ढक्कन से ढक दें और 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें। एक प्लेट में निकालें, तेल डालें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

हमारा दलिया तैयार है। खाना पकाने में लगभग 10 मिनट का समय लगता है। ऐसा दलिया साधारण चावल के दलिया से अलग नहीं है, यह उन बच्चों के लिए छोटा और उपयुक्त है जो चावल के दाने नहीं खाना चाहते हैं। मैंने अपने बच्चे को लगभग आठ महीने की उम्र से ऐसा दलिया देना शुरू किया, उन्होंने इसे मजे से खाया।

बोन एपीटिट हर कोई!

नट्स और सूखे मेवों के साथ चावल का दलिया

उत्पादों(1-2 सर्विंग्स के लिए):
50 ग्राम चावल के गुच्छे (जो 5 मिनट तक उबाले जाते हैं; मेरे पास साफ धूप है)
100 मिली दूध (गर्म)
30 ग्राम सूखे मेवे (मेरे पास प्रून और सूखे चेरी हैं)
15 ग्राम नट्स (मेरे पास हेज़लनट्स और बादाम हैं)
5 ग्राम (1 चम्मच) चीनी
नमक की एक चुटकी

खाना बनाना:
एक सॉस पैन में अनाज, चीनी, नमक, कटे हुए सूखे मेवे और कटे हुए मेवे डालें। दूध में डालें और मिलाएँ।
धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
आँच से उतारें, मिलाएँ। ढक्कन बंद करें, 3 मिनट के लिए छोड़ दें। जमा करना।

दलिया बहुत गाढ़ा होता है। आप 100 नहीं, बल्कि 150 मिली दूध मिला सकते हैं। या 100 डालें, और परोसने से पहले दलिया के ऊपर थोड़ा सा दूध डालें, आपको तरल के साथ दलिया मिलता है। आपको जो सबसे अच्छा लगता है उसे चुनें (मोटा दलिया, मध्यम-मोटा दलिया या तरल)।

सेब और मसालों के साथ चावल दलिया

उत्पादों(2-3 सर्विंग्स के लिए):
75 ग्राम (5 बड़े चम्मच) चावल के गुच्छे
100 मिली (1/2 कप) दूध
100 मिली (1/2 कप) पानी
25 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) ब्राउन शुगर
1 सेब
½ छोटा चम्मच कटा हुआ मसाले (दालचीनी, अदरक, इलायची, लौंग, allspice, जायफल; मात्रा के अवरोही क्रम में सूचीबद्ध)

व्यंजन विधि:
एक सॉस पैन में अनाज, दूध, पानी और चीनी मिलाएं। मध्यम आँच पर रखें और उबाल लें। ढक्कन के साथ कवर करें, स्टोव से हटा दें।
इस समय, सेब को कद्दूकस कर लें (पहले इसे छिलके और बीजों से छीलकर), मसाले मिलाएँ (अगर साबुत हों तो पीस लें)।
दलिया में एक सेब और मसाले डालें। जमा करना।

चीनी जमाया फल के साथ चावल दलिया

उत्पादों(1-2 सर्विंग्स के लिए):
50 ग्राम चावल के गुच्छे
150 मिली दूध
5 ग्राम (1 चम्मच) चीनी
30 ग्राम कैंडीड फल (मैंने अनानस का इस्तेमाल किया, आप किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं)

व्यंजन विधि:
यदि आपके पास बड़े कैंडी वाले फल हैं, तो उन्हें काट लें।
सॉस पैन में अनाज, चीनी, कैंडिड फल डालें। दूध में डालें और मिलाएँ।
स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ।
ढक्कन के साथ कवर करें, स्टोव से हटा दें।
गुच्छे फूलने के लिए 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। सेवा करना।

सामग्री की इस मात्रा से दलिया और तरल प्राप्त होता है। यही है, गुच्छे सभी दूध को अवशोषित नहीं करते हैं। यदि आप चाहते हैं कि यह गाढ़ा हो, यानी तरल के रूप में दूध तैयार दलिया में अनुपस्थित था, तो लगभग 60 ग्राम गुच्छे डालें।

नारियल के साथ चावल दलिया

उत्पादों(1-2 सर्विंग्स के लिए):
50 ग्राम चावल के गुच्छे
150 मिली दूध (गर्म)
10 ग्राम नारियल के गुच्छे
2-5 छोटा चम्मच चीनी (आपके स्वाद के लिए)
नमक की एक चुटकी

खाना बनाना:
एक सॉस पैन में अनाज, चीनी, नमक और नारियल रखें। मिक्स। दूध में डालें और मिलाएँ।
2 चम्मच से। चीनी, एक तटस्थ दलिया प्राप्त किया जाता है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वास्तव में 5 चम्मच के साथ मिठाई पसंद नहीं करते हैं। यह मिठाई के सबसे मजबूत प्रेमियों के लिए दलिया निकला। 3 और 4 चम्मच से। - मध्यवर्ती और इष्टतम विकल्प। मुझे 4 चम्मच से प्यार है। सहारा। मेरे पास छोटे-छोटे हैच हैं। चीनी के वजन पर ध्यान दें। एक चम्मच में 6 ग्राम चीनी होती है।
5 मिनट के लिए (उबाल की शुरुआत से) ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं, कभी-कभी दलिया को हिलाएं।
आँच से उतारें, मिलाएँ। ढक्कन बंद करें, 2 मिनट के लिए छोड़ दें। जमा करना।

दलिया गाढ़ा होता है। यदि वांछित हो, तो आप थोड़े गर्म दूध के साथ परोसने से ठीक पहले दलिया डाल सकते हैं (या बस थोड़ा सा छिड़क सकते हैं), फिर मिलाएं। दलिया कम गाढ़ा होगा।
यह एक सुखद नारियल स्वाद के साथ दलिया निकलता है।

वजन: 400 ग्राम

चावल के गुच्छे चावल के उच्च गुणवत्ता वाले साबुत अनाज से बने होते हैं, जिन्हें पहले से साफ किया जाता है और एडिटिव्स या परिरक्षकों के उपयोग के बिना महीन गुच्छे में चपटा किया जाता है। वे स्वादिष्ट और पौष्टिक अनाज बनाते हैं जो प्राकृतिक विटामिन, खनिज और आहार फाइबर को संरक्षित करते हैं। लेकिन चावल के गुच्छे न केवल अनाज के लिए खरीदे जाते हैं: वे कुकीज़, पाई, ब्रेड, ब्रेड और बेकरी उत्पादों के साथ-साथ केफिर, दही या जेली में आहार पूरक के लिए उपयुक्त हैं।

सूरत और रंग: पीसने की अलग-अलग डिग्री के चावल के गुच्छे का मिश्रण, थोड़ी मात्रा में टूटे हुए गुच्छे की अनुमति है। विभिन्न रंगों के साथ सफेद।

स्वाद: इस उत्पाद की विशेषता, विदेशी स्वाद के बिना, खट्टा नहीं, कड़वा नहीं।

गंध: इस उत्पाद की विशेषता, बिना बाहरी गंध के, बासी नहीं, फफूंदी नहीं।

मिश्रण:चावल के गुच्छे। उत्पाद में लस और लैक्टोज के निशान हो सकते हैं।

भंडारण: 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक के तापमान पर और बाहरी गंध से सुरक्षित जगह में 75% से अधिक नहीं की सापेक्ष वायु आर्द्रता।

तारीख से पहले सबसे अच्छा: 16 महीने।

पोषण मूल्य

प्रोटीन - 7.0g / 3.0g / 4.0%, वसा - 1.0g / 0.5g / 0.6%, कार्बोहाइड्रेट - 74.0g / 30.0g / 8.2%, आहार फाइबर - 3, 0g / 1.0g / 3.3%, ऊर्जा मूल्य (कैलोरी सामग्री) - 330.0kcal / 1380.0kJ / 130.0kcal / 540.0kJ / 5.2%।

1 सर्विंग के लिए - 40 ग्राम: 1/3 कप (60 मिली) चावल के गुच्छे, 1 कप (200 मिली) पानी, दूध या जूस। पानी (दूध, जूस) उबालें, अनाज को उबलते तरल में डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 3 मिनट तक पकाएं। एक मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबालें। यदि आप नमकीन व्यंजन के लिए चावल के गुच्छे पकाते हैं, तो आप उनमें सब्जियाँ, फलियाँ, मांस सामग्री मिला सकते हैं। मीठे अनाज और पेस्ट्री के लिए, चावल के गुच्छे को चीनी, शहद, जामुन, जैम और मक्खन से मीठा किया जाता है।

चावल का दलिया कैसे पकाएं? (+) और सबसे अच्छा उत्तर मिला

डॉर्मिडोंट [गुरु] से उत्तर
तत्काल अनाज दलिया मूल नुस्खा सर्विंग्स: 1 बड़ी सेवा (~ 220-250 ग्राम) आपको आवश्यकता होगी: 30 ग्राम गुच्छे (बाजरा / गेहूं / एक प्रकार का अनाज / चावल (40 ग्राम) - कोई भी, जबकि गुच्छे को मिलाया जा सकता है, इसलिए अतिरिक्त परिचय देना बच्चे के आहार में विविधता) (~ स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच); 125 मिली पानी; 125 मिली दूध; एक चुटकी नमक (वैकल्पिक) मक्खन या वनस्पति तेल; स्वीटनर: चीनी, जेरूसलम आटिचोक सिरप, शहद, मेपल सिरप, जैम, मीठे फल - इच्छानुसार और मौसम के अनुसार। तैयारी: पानी और दूध मिलाकर चूल्हे पर रख दें। जबकि मिश्रण (आधा दूध) उबल रहा है, गुच्छे की वांछित संख्या को मापें। एक छोटे बच्चे के लिए, या उन बच्चों के लिए जो एक चिकनी, समान दलिया बनावट पसंद करते हैं, अनाज को कॉफी ग्राइंडर में पीसा जा सकता है। उबले हुए दूध में नमक (यदि आप चीनी का उपयोग करते हैं, तो इसे डालें, हिलाएं)। हम आग को कम करते हैं (यदि आपके पास एक इलेक्ट्रिक स्टोव है, तो गर्मी को 2-3 यूनिट तक कम कर दें)। गहन सरगर्मी के साथ, गुच्छे को एक पतली धारा में डालें। यदि आपके पास गुच्छे कुचले हुए हैं, तो गांठ से बचने के लिए, दलिया को केवल एक दिशा में हिलाएं। 2-3 मिनट के लिए दलिया को ढक्कन के नीचे उबालें, गर्मी से निकालें और यदि संभव हो तो इसे ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें। तेल और स्वीटनर डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

से उत्तर 3 उत्तर[गुरु]

नमस्ते! यहां आपके सवालों के जवाब के साथ कुछ चुनिंदा विषय दिए गए हैं: चावल का दलिया कैसे पकाएं? (+)

नमस्ते! आपको देख के खुशी हुई)

और आज हम आइसक्रीम, कुकीज या मिठाई जैसे मीठे व्यंजनों के बारे में नहीं बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भोजन के बारे में बात करेंगे। यह अनाज के गुच्छे के बारे में है जिसके बारे में हम आज बात करेंगे, जिसमें से पानी और दूध दोनों पर अद्भुत अनाज प्राप्त होते हैं, मैं बस बाद वाले को पसंद करता हूं और अपने लिए पसंदीदा चुनने के लिए विभिन्न ब्रांडों और निर्माताओं से विभिन्न प्रकार के गुच्छे आज़माने की कोशिश करता हूं .

इस बार हम चावल के गुच्छे के बारे में बात करेंगे, जिसमें कई उपयोगी गुण हैं:

• हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है;
• एक स्वस्थ चमक और तेजी से बाल विकास देता है;
• नाखूनों को टूटने और छूटने नहीं देता;
• कार्य क्षमता बढ़ाता है;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है;
• अवसाद और तनाव को दूर करने में मदद करता है;
• पाचन अंगों के कामकाज में सुधार करता है;
• विषाक्त यौगिकों के शरीर को साफ करता है;
• चयापचय को स्थिर करता है;
• रक्त शर्करा को सामान्य करता है;
• रक्तचाप संकेतकों को ठीक करता है;
• दिल की लय की गड़बड़ी से राहत देता है;
• अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाता है और सूजन से राहत देता है;
• गुर्दे के कार्य पर लाभकारी प्रभाव;
• मौखिक गुहा से अप्रिय गंध को समाप्त करता है।

यहाँ चावल के गुच्छे के 15 स्वास्थ्य लाभ।तो बोलने के लिए, चावल के गुच्छे को अपने आहार में शामिल करने के 15 तर्क, कम से कम, मुझे लगता है, सप्ताह में एक बार। इसके अलावा, चावल के गुच्छे न केवल स्वस्थ होते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं, और विशेष रूप से कोमल भी होते हैं, यह गुच्छे से होता है जो सबसे नाजुक दलिया प्राप्त होता है, विशेष रूप से दूध, साधारण चावल की तुलना में बहुत कम।

मैं, एक बार फिर औचन गया, फिर से अनाज और अनाज विभाग का दौरा किया। यह वहाँ था कि मैंने इन गुच्छे को देखा:

गुच्छे साफ सूरज चावल।

पहले, मैंने पहले ही चावल के गुच्छे आज़माए थे, केवल अन्य ब्रांडों से, और इसलिए मुझे पता था कि यह चावल के गुच्छे थे जो बहुत ही कोमल चावल के दूध का दलिया बनाते थे। गुच्छे से दूध चावल का दलिया बनाने की कोशिश करने के बाद, मैं अब इसे साधारण चावल से नहीं बनाता, क्योंकि परिणामी दलिया का परिणाम अलग होता है, और ध्यान देने योग्य है, और चावल के साथ खिलवाड़ करने में अधिक समय लगता है, लेकिन फिर मैंने इसे कुछ ही समय में पकाया मिनट और बस इतना ही।

इस ब्रांड से, मैंने किसी तरह अन्य अनाज और यहां तक ​​कि तत्काल अनाज की कोशिश की। इंप्रेशन अच्छे थे और इसलिए मुझे इसमें कोई संदेह नहीं था कि ये मुझे निराश कर सकते हैं।

वजन - 375 ग्राम।

मूल्य - 65 रूबल।

खरीद का स्थान - औचन।

पैकेट:

सामान्य कार्डबोर्ड पैकेजिंग, हरे रंग में रंगा हुआ, या थोड़ा गहरा हरा, चमकदार रंग नहीं। इस रंग में, एक नियम के रूप में, उसी कंपनी के तत्काल अनाज के पैकेज भी होते हैं। एक लाल आयत को पीले अक्षरों से हाइलाइट किया गया है जिस पर ब्रांड का नाम लिखा हुआ है। थोड़ा नीचे एक सफेद शिलालेख है जो अनाज के प्रकार, अर्थात् चावल को दर्शाता है। इसके अलावा, शीर्ष पर, इन गुच्छे के खाना पकाने के समय को विपरीत दिशा में इंगित किया गया है। केवल 3 मिनट - तेज़ और आसान। इस खाना पकाने के समय संकेतक के नीचे, एक काले बालों वाली लड़की को चित्रित किया गया है, जो जापानी महिला के समान है, बालों और कपड़ों की शैली दोनों में, और उसके दाहिने हाथ में एक पीला पंखा मौजूद है। लेकिन बहुत केंद्र में, पैकेज के नीचे, पके हुए चावल दलिया के साथ एक बड़ा कटोरा होता है, जो बहुत ही आकर्षक लगता है, जो अक्सर लोगों को खरीदने के लिए प्रोत्साहित करता है, इसलिए बोलने के लिए - एक विपणन चाल। लेकिन क्या इन अनाजों में केवल एक विपणन चाल है? क्या वे उम्मीदों पर खरे उतर सकते हैं? आइए कोशिश करें और पता करें!

वैसे, पैकेज के ऊपरी हिस्से में, बॉक्स खोलने के लिए एक विशेष "टैब" है और आवश्यक मात्रा में अनाज डालना है। हां, अधिकांश अनाज में यह होता है, लेकिन सभी में नहीं, कुछ के लिए, बॉक्स बस ऊपर से खुलता है और आपको अनाज को चम्मच से बाहर निकालना होता है, क्योंकि अन्यथा आप मेज पर और कहीं भी सब कुछ बिखेर देते हैं, लेकिन एक में नहीं बर्तन / गिलास या प्लेट। मुझे लगता है कि यह ब्रांड के निर्माता के लिए एक माइनस है, क्योंकि इससे उपभोक्ताओं को असुविधा होती है।

मिश्रण:

सिर्फ एक घटक। और, सिद्धांत रूप में, आप रचना में और क्या देखने की उम्मीद करते हैं?

ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम:

गुच्छे (सूखा):

और गुच्छे बिल्कुल मृत जैसे हैं - सम, चिकने और साफ। वे बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखते हैं, वे आकार और आकार में थोड़ा भिन्न होते हैं, लेकिन उनकी उपस्थिति अच्छी होती है उनमें कोई अनाज, मलबे या आटा नहीं है, साथ ही साथ छोटे "कचरा" अनाज भी हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

मैंने सब कुछ निर्देशों के अनुसार किया। मैंने इसे 3 मिनट के लिए धीमी आग पर रखा, और फिर, कॉफी बनाते समय, इसे कुछ मिनटों के लिए सॉस पैन में ढक्कन के नीचे काढ़ा करने के लिए छोड़ दिया।

परिणाम:

नतीजा तरल नहीं है, लेकिन बहुत मोटी दलिया नहीं है। संगति बिल्कुल सही है, मुझे व्यक्तिगत रूप से यह पसंद है। गुच्छे पूरी तरह से सूज गए, लेकिन एक नीरस द्रव्यमान में नहीं बदले, एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति बनाए रखी, और भूख भी हासिल कर ली।

स्वाद:

और वे कितने कोमल हैं! गुच्छे बहुत कोमल होते हैं, जैसे कि वे आपके मुंह में पिघल जाते हैं। वे खाने के लिए सुखद हैं, इसके अलावा, स्थिरता उत्कृष्ट है, किसी प्रकार का घोल नहीं। और फिर, इन गुच्छे ने साबित कर दिया कि उनमें से दलिया साधारण चावल की तुलना में बहुत अधिक कोमल और अधिक सुखद होता है। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि साधारण चावल का दलिया बेस्वाद और गंदा होता है, नहीं, यह सिर्फ इतना है कि अनाज का दलिया नरम होगा, और खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी समय लेने वाली नहीं है, क्योंकि स्वादिष्ट दूध दलिया पकाने के लिए, आपको सोखने की जरूरत है चावल और फिर इसे पानी में उबालें, और फिर सिर्फ दूध डालें, इसलिए इसमें काफी समय लगता है। यह तेज़, आसान और बहुत, बहुत स्वादिष्ट है। गुच्छे में एक प्राकृतिक स्वाद होता है, कोई भी बुरा स्वाद न छोड़ें और कोई बुरा स्वाद न छोड़ें। वे एक चम्मच मलाई शहद के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

निष्कर्ष:

Yasno solnyshko चावल के गुच्छे उत्कृष्ट, उच्च-गुणवत्ता वाले होते हैं, जैसे कि चयनित, चावल के गुच्छे जिनमें से एक शानदार, नाजुक और बहुत स्वादिष्ट चावल दलिया प्राप्त होता है, जबकि हार्दिक भी। मेरा सुझाव है!

आपके ध्यान के लिए बहुत - बहुत धन्यवाद! गुड लक और अच्छा मूड :)

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