शोध पत्र "बिछुआ क्यों डंकता है?" जलते हुए खरपतवार या वफादार सहायक? टेस्ट 5 क्यों चुभने वाले बिछुआ

पटेंको ल्यूबा, ​​कोटुनोवा जूलिया

प्रोजेक्ट मैनेजर:

रिसाकोवा हुसोव बोरिसोव्ना

संस्थान:

MBOU "उस्तिन्स्काया माध्यमिक विद्यालय" व्याज़लिंस्की शाखा ताम्बोव क्षेत्र मोर्शान्स्की जिला

दिया गया "बिछुआ एक अद्भुत पौधा है" के आसपास की दुनिया पर शोध कार्यप्राथमिक विद्यालय में आयोजित, हम यह पता लगाने की योजना बना रहे हैं कि क्या बिछुआ उपयोगी हो सकता है। परियोजना में, हम बिछुआ का अध्ययन करते हैं, पता लगाते हैं कि बिछुआ क्यों जलता है, इसके लाभकारी गुणों के बारे में सामग्री एकत्र करता है।

प्राथमिक विद्यालय में चल रहा है बिछुआ के बारे में बाहरी दुनिया पर शोध कार्यहम यह पता लगाएंगे कि बिछुआ, एक खरपतवार होने के कारण लोगों के लिए इतने सारे लाभ क्यों लाता है।

आसपास की दुनिया पर प्रस्तुत शोध परियोजना में "बिछुआ एक अद्भुत पौधा है", प्राथमिक विद्यालय के छात्रों ने सीखा कि बिछुआ कहाँ बढ़ता है, इसके लाभकारी गुण क्या हैं, चिकित्सा, खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में किस बिछुआ का उपयोग किया जाता है।

परिचय
1. मुख्य भाग
1.1. बिछुआ पर शोध, वे क्यों जलते हैं।
1.2. बिछुआ कहाँ बढ़ता है?
1.3. बिछुआ के उपयोगी गुण।
1.4. चिकित्सा में बिछुआ।
1.5. खाना पकाने में बिछुआ।
1.6. कॉस्मेटोलॉजी में बिछुआ।
1.7. बिछुआ एक जादुई पौधा है।
1.8. बिछुआ का मानव उपयोग।
उत्पादन
साहित्य।

परिचय

मैं खड्डों में बढ़ता हूं, घास के मैदान में
अगर तुम इसे छूओगे, तो मैं इसे जला दूंगा।
ला गोर्डा, नम्र
हरा (...)।

हमारी शोध परियोजना के हिस्से के रूप में, हमें इस बात में बहुत दिलचस्पी हो गई कि लोग बिछुआ क्यों इकट्ठा करते हैं और उसका उपयोग करते हैं।

अपने शोध के साथ, हम यह साबित करना चाहते हैं कि बिछुआ की सराहना की जानी चाहिए, क्योंकि यह कई उपयोगी पदार्थों का भंडार है और मनुष्यों के लिए बहुत उपयोगी है।

परिकल्पना: मान लीजिए कि बिछुआ इंसानों के लिए बहुत फायदेमंद है, हालांकि यह एक खरपतवार है।

अध्ययन का उद्देश्य: पता करें कि क्या स्टिंगिंग बिछुआ फायदेमंद हो सकता है।

कार्य:

1. बिछुआ की जांच करें;
2. पता करें कि बिछुआ क्यों जल रहा है;
3. बिछुआ के लाभकारी गुणों पर सामग्री एकत्र करना और उसका अध्ययन करना;
4. पता लगाएँ कि लोग बिछुआ का उपयोग किन उद्देश्यों के लिए करते हैं;
5. अध्ययन के परिणामों से सहपाठियों को परिचित कराना;
6. सामने रखी गई परिकल्पना का खंडन या पुष्टि करना।

अध्ययन की वस्तु: बिच्छू बूटी।

मुख्य हिस्सा

बिच्छू बूटी(अव्य. उरटिका) बिछुआ परिवार के फूलों के पौधों की एक प्रजाति है।

उपजी और पत्तियां चुभने वाले बालों से ढकी होती हैं जो पौधे को इसका नाम देती हैं। (अव्य. rō « जलाना»).

रूस में सबसे व्यापक हैं चुभता बिछुआ (यूर्टिका डियोका एल.) तथा चुभता बिछुआ (अर्टिका यूरेन्स एल.).

बिछुआ शोध कर रहा है, यह क्यों जलता है?

सूक्ष्मदर्शी का उपयोग करते हुए, हमने बिछुआ के पत्तों का अपना अध्ययन किया। यह तुरंत हमारे लिए स्पष्ट हो गया कि बिछुआ क्यों जलता है।

बिछुआ क्यों डंकता है?

बिछुआ की टहनियों और पत्तियों पर बाल बहुत नुकीले होते हैं। उनमें से प्रत्येक एक छोटी सी सिरिंज की सुई की तरह है, जिसमें से फॉर्मिक एसिड बहता है, जिससे जलन होती है।

बिछुआ की टहनियों और पत्तियों पर बाल बहुत नुकीले होते हैं।

उनमें से प्रत्येक एक छोटी सी सिरिंज की सुई की तरह है, जिसमें से फॉर्मिक एसिड बहता है, जिससे जलन होती है।

बिछुआ कहाँ बढ़ता है?

• छायादार जंगलों में;
• पेड़ों के नीचे;
• झाड़ियों में;
• समाशोधन में, जंगल के किनारों के साथ;
• नदियों और नालों के किनारे, नालों के किनारे;
• घरों और सड़कों के पास, बगीचों और सब्जियों के बगीचों में एक खरपतवार की तरह।

बिछुआ के उपयोगी गुण

मई बिछुआसबसे उपयोगी।
बिछुआ में आयरन और कॉपर गोभी की तुलना में दस गुना अधिक है, विटामिन सी काले करंट की तुलना में दोगुना है, और नींबू की तुलना में चार गुना अधिक है, गाजर की तुलना में कैरोटीन अधिक है, और पालक की तुलना में विटामिन के अधिक है।

प्रोटीन, कार्बनिक अम्ल, टैनिन, आवश्यक तेल, शर्करा और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के बारे में कहने के लिए भी कुछ नहीं है - बिछुआ में उनमें से बहुत सारे हैं।

• खून बहना बंद हो जाता है

गुर्दा;
- मूत्राशय;
- यकृत;
- पित्ताशय।


भी,

• एविटोमिनोसिस के साथ;
• तपेदिक के साथ;
• चयापचय संबंधी विकारों के साथ;
• इन्फ्लूएंजा की महामारी के दौरान;
• उत्सव के घावों और अल्सर के उपचार में।

खाना पकाने में बिछुआ का उपयोग किया जाता है:

• सलाद;
• तरल केक;
• पाई

कॉस्मेटोलॉजी में बिछुआ

• बालों को मजबूत करने के लिए शैंपू;
• बिछुआ मास्क;
• क्रीम, हाथों के लिए मलहम;
• बिछुआ लोशन।

बिछुआ के गुच्छों को घर में लटका दिया जाता है, इससे घर और मालिकों को बुरी आत्माओं से बचाया जाता है। चुड़ैलों और मत्स्यांगनाओं को भी इस जलते पौधे से बहुत डर लगता है, यहाँ तक कि इसकी गंध से भी। बिछुआ से गलीचे, कंगन और तरह-तरह के ताबीज बुने जाते थे।

• घर को बुरी आत्माओं से बचाता है;
• बुरी आत्माओं को बाहर निकालता है;
• चुड़ैलों और mermaids के खिलाफ एक निश्चित उपाय;
• बुने हुए आसनों;
• झाड़ू का इस्तेमाल किया गया;
• ताबीज बनाये जाते थे।

प्राचीन काल में भी, मोटे कपड़े, रस्सियाँ और रस्सियाँ बनाने के लिए बिछुआ के डंठल से मजबूत सूत प्राप्त किया जाता था।

वोइटेंको ओल्गास

लक्ष्य काम:क्षितिज का विस्तार करने और जीवन में प्राप्त ज्ञान का उपयोग करने के लिए बिछुआ के लाभकारी गुणों का अध्ययन।

कार्य:

1. इस विषय पर जानकारी प्राप्त करें और उसका अध्ययन करें।

2. पता करें कि बिछुआ क्यों चुभता है।

3. पता करें कि इसमें क्या गुण हैं।

4. मनुष्यों और जानवरों के लिए पौधों के महत्व का पता लगाएं।

5. अपने स्वयं के शोध का संचालन करें।

6. प्राप्त परिणामों का विश्लेषण करें।

7. निष्कर्ष निकालें।

अनुसंधान की विधियां:

खोज, प्रश्नावली, सर्वेक्षण, अवलोकन, अनुभव, प्रयोग।

निष्कर्ष:

1. लैटिन से अनुवाद में "बिछुआ" नाम का अर्थ है - "स्टिंगिंग"।

2. बिछुआ विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं। मेरे बगीचे में बिछुआ उगता है।

3. बिछुआ को फार्मिक एसिड द्वारा जलाया जाता है, जो बहुत तेज बालों से बहता है, जो बिछुआ को छूने पर क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। युवा और सूखे बिछुआ नहीं जलते।

4. बिछुआ मनुष्यों और जानवरों के लिए बहुत फायदेमंद है: यह खिलाता है और ठीक करता है।

5. बिछुआ एक प्राकृतिक रंग है।

6. बिछुआ का उपयोग कपड़े बनाने के लिए किया जा सकता है।

7. बिछुआ एक हरे पौधे का उर्वरक है।

मैं इस अद्भुत पौधे के प्रति अपना दृष्टिकोण बदलने में सक्षम था और यह सिर्फ इस तथ्य के लिए उसे डांटने लायक नहीं है कि वह अपनी रक्षा करना जानती है।

डाउनलोड:

पूर्वावलोकन:

परिचय

मैं ग्रामीण इलाकों में रहता हूं, अपने परिवार की मदद करता हूं, बगीचे में काम करता हूं, बिस्तरों की निराई करता हूं। एक बार मातम के एक झुंड में, बिछुआ ने मुझे दर्द से जला दिया। मेरे दिल में मैंने कहा: "और प्रकृति को इस जलते हुए खरपतवार की आवश्यकता क्यों है, यह बिल्कुल भी नहीं होता तो बेहतर होता!" माँ ने मुझ पर आपत्ति जताई: "हालांकि बिछुआ और मातम, लेकिन वे बहुत उपयोगी हैं।" मैं जानना चाहता था कि बिछुआ क्यों उपयोगी हैं।

अनुसंधान उद्देश्य:बिछुआ के लाभकारी गुणों के बारे में जानने की इच्छा।

परिकल्पना: मुझे लगता है कि "बिछुआ" विषय का अध्ययन मेरे क्षितिज का विस्तार करेगा और अभ्यास में प्राप्त ज्ञान को लागू करने में मदद करेगा।

मेरे काम का उद्देश्य: क्षितिज का विस्तार करने और जीवन में प्राप्त ज्ञान का उपयोग करने के लिए बिछुआ के लाभकारी गुणों का अध्ययन।

मैंने निम्नलिखित को अपने सामने रखाकार्य:

1. किसी दिए गए विषय पर जानकारी खोजें और उसका अध्ययन करें।
2. पता करें कि चुभने वाला बिछुआ क्यों डंकता है।
3. जानिए इसमें क्या गुण हैं।
4. मनुष्यों और जानवरों के लिए पौधे के महत्व का पता लगाएं।
5. अपने स्वयं के अनुसंधान का संचालन करें।
6. परिणामों का विश्लेषण करें।
7. परिणाम निकालना।

मैंने निम्नलिखित का उपयोग किया है:अनुसंधान की विधियां:

खोज, प्रश्नावली, सर्वेक्षण, अवलोकन, अनुभव, प्रयोग।

अध्ययन की वस्तु:बिच्छू बूटी

अध्ययन का विषय:बिछुआ के गुण और व्यावहारिक मूल्य।

मुख्य हिस्सा

अपने शोध के विषय की प्रासंगिकता का पता लगाने के लिए, मैंने सहपाठियों का एक सर्वेक्षण किया (परिशिष्ट 1)।

सहपाठियों ने सवालों के जवाब दिए: क्या वे पौधे को जानते हैं - बिछुआ, यह क्यों जलता है, क्या बिछुआ उपयोगी हो सकता है?

प्रश्नावली के विश्लेषण के दौरान, मैंने पाया कि सर्वेक्षण किए गए 20 सहपाठियों में से हर कोई बिछुआ के पौधे से परिचित है। सभी ने स्पष्ट रूप से उत्तर दिया कि वे नहीं जानते कि बिछुआ क्यों जलता है, और इसके बारे में जानना चाहेंगे, केवल 8 लोग जानते हैं कि बिछुआ मनुष्य द्वारा औषधीय पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है, अन्य 12 लोगों को यह नहीं पता कि बिछुआ के लाभों के बारे में क्या है। मैंने निष्कर्ष निकाला कि मेरी कक्षा के छात्रों के लिए बिछुआ का अध्ययन एक गर्म विषय है।

साहित्यिक और इंटरनेट स्रोतों से, मुझे पता चला कि लैटिन से अनुवाद में "बिछुआ" नाम का अर्थ "डंक" है, और अब यह स्पष्ट हो गया है कि इस पौधे का नाम ऐसा क्यों रखा गया। लेकिन "बिछुआ" शब्द की उत्पत्ति के अन्य रूप हैं। एक संस्करण के अनुसार, शब्द "बिछुआ" हमारे पास "रेशम" या कोप्रिन शब्द के पुराने रूसी अर्थ से आया है। एक अन्य संस्करण के अनुसार, हरे फूल पौधे की पत्तियों के बीच छोटे-छोटे गुच्छों में लटकते हैं, जिनमें से फल दूर से लेकर धब्बों तक बहुत समान होते हैं। इन "धब्बों" के लिए धन्यवाद, पौधे को इसका नाम मिला होगा।

रूसी साहित्य में, बिछुआ के बारे में पहेलियाँ हैं, ये वही हैं जो मैंने पाईं:

• एक अंधा आदमी किस तरह की घास जानता है?
• इस औषधि को मत छुओ: यह आग की तरह चुभती है।
• कुल्हाड़ी, मुझे मत छुओ: मैं बिना आग के जल जाऊंगा!
• भेड़िये की तरह दुष्ट, वह सरसों की तरह जलता है!
• बस इसे छुओ - तुम अपनी हथेली को पीछे खींचो: घास आग की तरह जलती है।
• हरे उबलते पानी ने मेरे नंगे पैर जला दिए।

बिछुआ के बारे में कहावतें और बातें हैं:

• दुष्ट बीज चुभने वाली बिछुआ, उसमें से बियर मत बनाओ।
• यदि बिछुआ ठंढा नहीं होता, तो उसके साथ कोई सामंजस्य नहीं होता।
• जो कोई पहले उठता है वह कवक उठा लेता है, और नींद और आलसी बिछुआ के पीछे चले जाते हैं।
• कुछ और मिलने के साथ - बिछुआ में क्या बैठना है।

और सैमुअल याकोवलेविच मार्शक ने अपनी दोस्ताना सलाह दी: "बिछुआ पर मत बैठो, अगर तुम बैठो - गुस्सा मत करो!"

साहित्यिक और इंटरनेट स्रोतों से, मैंने सीखा कि बिछुआ विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं: स्टिंगिंग बिछुआ,चुभता बिछुआ, भांग, गेंद असर,सिस्टस , कीव, बिछुआ का पेड़। रूस में सबसे व्यापक हैंचुभता बिछुआतथा चुभता बिछुआ ... मुझे आश्चर्य हुआ कि ये दो प्रकार के बिछुआ कैसे भिन्न होते हैं। साहित्यिक स्रोतों से, मुझे पता चला कि द्विअर्थी बिछुआ एक लंबा बारहमासी पौधा है, जो 150 सेमी तक पहुंचता है। स्टिंगिंग बिछुआ ऊंचाई में छोटा होता है, यूक्रेन में इसे तथाकथित - छोटा बिछुआ कहा जाता है। इसकी ऊंचाई 60 सेमी से अधिक नहीं पहुंचती है इसके अलावा, चुभने वाले बिछुआ शाखा बहुत अधिक मजबूती से होती है, एक पौधे पर अधिक तने होते हैं। द्विअर्थी बिछुआ की पत्तियाँ बड़ी और अधिक लम्बी होती हैं। चुभने वाले बिछुआ में गहरे, कुंद दांतों वाले गोल पत्ते होते हैं। हमारे बगीचे के विभिन्न हिस्सों में, मैंने बिछुआ के 5 नमूने एकत्र किए और यह निर्धारित किया कि यह द्विअर्थी बिछुआ है (परिशिष्ट 1)

स्टिंगिंग बिछुआ और स्टिंगिंग बिछुआ दोनों में एक तना और नुकीले बालों वाले पत्ते होते हैं।

लेकिन ये बाल क्यों जलते हैं?

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, मैंने सूक्ष्मदर्शी के नीचे बिछुआ की एक टहनी की जांच करने का निर्णय लिया। सूक्ष्मदर्शी से मैंने देखा कि बिछुआ की टहनियों और पत्तियों पर बाल बहुत नुकीले होते हैं। उनमें से प्रत्येक एक छोटी सी सिरिंज की सुई की तरह है। मुझे लगा कि बिछुआ को छूने पर ये बाल त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं और जलन पैदा कर सकते हैं। मैंने प्रयोग के दौरान अपनी धारणा की जाँच करने का निर्णय लिया।

प्रयोग # 1. त्वचा पर बिछुआ बालों का प्रभाव (परिशिष्ट 1)

परिकल्पना: मुझे लगता है कि बिछुआ को छूने पर बाल त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जलन पैदा कर सकते हैं।

मैंने बिछुआ की टहनी से अपना हाथ (दस्ताने) मारा। उसने सूक्ष्मदर्शी से शाखा को देखा। कुछ बाल टूट गए थे और उनमें से किसी तरह का तरल रिस रहा था।

आउटपुट: मेरी परिकल्पना आंशिक रूप से पुष्टि की गई थी: जब आप बिछुआ को छूते हैं, तो बाल त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं, लेकिन जलन इन बालों में निहित तरल के कारण होती है।

इस तरल के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए, मैंने जीव विज्ञान के शिक्षक एलेना अलेक्सेवना ब्राज़निकोवा की ओर रुख किया। उसने मुझे समझाया कि यह फॉर्मिक एसिड है, और सभी एसिड जलने का कारण बनते हैं। तो, खरोंच वाली त्वचा, फॉर्मिक एसिड और त्वचा पर सूजन वाले लाल फफोले के रूप में जलन का कारण बनता है। इसलिए बिछुआ बिना आग के भी जलता है!

और किन परिस्थितियों में बिछुआ नहीं जलेगा? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, मैंने प्रयोग किए।

अनुभव नंबर 1। इसकी "तीक्ष्णता" पर बिछुआ उम्र का प्रभाव(परिशिष्ट 2)

मैंने बिछुआ की एक टहनी ली, जो पृथ्वी की सतह से 10 सेमी बढ़ी है। उसने पत्तों पर हाथ फेरा। बिछुआ नहीं जला।

आउटपुट: बिछुआ की उम्र इसके "तीखेपन" को प्रभावित करती है। युवा बिछुआ नहीं जलते। दस्ताने के बिना फट सकता है।

अनुभव संख्या 2। बिछुआ की "ताजगी" का उसके "तीखेपन" पर प्रभाव(परिशिष्ट 2)

मैंने बिछुआ की एक टहनी तोड़कर एक सूखे तौलिये पर रख दी। 2 घंटे बाद बिछुआ की एक टहनी मुरझा गई। उसने पत्तों पर हाथ फेरा। बिछुआ नहीं जला, मैं काट भी सका।

आउटपुट: मुरझाया बिछुआ नहीं जलता।

साहित्यिक स्रोतों से, मैंने सीखा किबिछुआ विटामिन ए, बी विटामिन, साथ ही ई और के में समृद्ध है। इसी समय, बिछुआ में कई ट्रेस तत्व होते हैं: लोहा, तांबा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सिलिकॉन। बिछुआ में टैनिन, क्लोरोफिल, टैनिन, कार्बनिक अम्ल, फाइटोनसाइड, ग्लाइकोसाइड और अन्य शामिल हैं। यह विभिन्न तत्वों, विटामिन और पदार्थों की इतनी बड़ी सामग्री है जो बिछुआ को हमारे शरीर पर विभिन्न प्रकार की चिकित्सीय, निवारक क्रियाएं प्रदान करने की अनुमति देता है। यह कई विषाक्त पदार्थों, बैक्टीरिया, विकिरण के हानिकारक प्रभावों के लिए शरीर के प्रतिरोध को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है।

मैंने फार्मेसी की यात्रा की और पाया कि बिछुआ हर्बल तैयारियों का हिस्सा है। बिछुआ के उपचार गुणों का उपयोग कोलेलिथियसिस, गुर्दे की पथरी, यकृत रोग, हृदय रोग, ब्रोंकाइटिस, तपेदिक, एडिमा, ब्रोन्कियल अस्थमा जैसी गंभीर बीमारियों के उपचार में किया जाता है। बिछुआ में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसलिए, इसका उपयोग खुले घावों, विभिन्न त्वचा रोगों के उपचार में किया जा सकता है। कई क्रीम, मलहम और शैंपू में स्टिंगिंग बिछुआ होता है। इस प्रकार, बिछुआ को "ग्रीन हीलर" कहा जा सकता है।

ताजा और सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है। बिछुआ के पत्तों की कटाई मई से अगस्त तक पौधे में फूल आने के दौरान की जाती है। शुष्क मौसम में दस्ताने के साथ काम किया जाता है। कच्चे माल का संग्रह करते समय, पत्तियों को तने से काट दिया जाता है। बड़ी मात्रा में रिक्त स्थान के साथ, बिछुआ को चाकू से काट दिया जाता है या काट दिया जाता है। बिछुआ के पत्तों को तनों के साथ न सुखाएं। इसके तनों में निहित वर्णक सूखे बिछुआ के पत्तों के हरे रंग की शुद्धता को बिगाड़ सकता है, जिससे कच्चे माल की गुणवत्ता कम हो जाती है। सुखाने के लिए, बिछुआ के पत्तों को एक पतली परत में, 3 सेमी से अधिक नहीं, कागज या कपड़े पर बिछाया जाता है और हवादार कमरे में या चंदवा के नीचे, छाया में सुखाया जाता है। समय-समय पर पत्तियों को पलट दिया जाता है। भूरे, पीले, काले रंग के पत्ते हटा दिए जाते हैं। ठीक से सूखे बिछुआ के पत्तों का रंग गहरा हरा, एक अजीबोगरीब गंध, कड़वा होता हैस्वाद। पत्तों को गत्ते के बक्सों या कागज़ के थैलों में किसी सूखी जगह पर रखें।कच्चे माल का शेल्फ जीवन 2 वर्ष है।

बिछुआ की जड़ों, पत्तियों और फूलों से काढ़े और अर्क तैयार किए जाते हैं, जिनका उपयोग आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से लोशन और कंप्रेस के रूप में किया जाता है।

बिछुआ का काढ़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है। एक तामचीनी कटोरे मेंएक गिलास उबलते पानी के साथ हरी पत्तियों का एक बड़ा चमचा डालें, 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर "पानी के स्नान" (एक छोटे कंटेनर में रखें) में रखें, 20 मिनट के लिए ठंडा करें, तनाव दें, निचोड़ें।

बिछुआ जलसेक तैयार करना आसान है। ताजे या सूखे पत्तों पर उबलता पानी डालें और इसे 1 घंटे के लिए पकने दें। मैंने बिछुआ जलसेक बनाने पर कुछ व्यावहारिक काम करने का फैसला किया। (परिशिष्ट 2) माँ ने कहा कि इस जलसेक को बाल धोते समय कुल्ला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस प्रक्रिया से बालों की स्थिति में सुधार होता है। मुझे उपयोग के लिए व्यंजन मिले

हरे डॉक्टर और उन्हें बुकलेट में डाल दें। (आवेदन)

बिछुआ को "सब्जी का मांस" कहा जाता है, यह फलियों के पोषण मूल्य से नीच नहीं है। वीभूखे सेना और युद्ध के बाद 50 के दशक के बिछुआ नंगे पांव बच्चों का मुख्य भोजन थे। उन्होंने इसे शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक खाया, और उनकी मां इस पौधे से कई व्यंजन पकाने में कामयाब रहीं - गोभी का सूप, सलाद और तरल फ्लैट केक। आजकल, विशेष रूप से वसंत ऋतु में, कई युवा बिछुआ खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। अपनी माँ के साथ, हम अक्सर बिछुआ के साथ स्प्रिंग सलाद तैयार करते हैं। और हमारे शिक्षक ने मुझे बताया कि उसे बिछुआ बोर्स्ट खाना बनाना पसंद है।

बिछुआ एक प्राकृतिक रंग है। क्लोरोफिल, जो इसका हिस्सा है, एक रंग एजेंट है। मैंने प्रयोग के दौरान इस तथ्य की जाँच करने का निर्णय लिया।

प्रयोग # 2. कपड़ों को हरे रंग में रंगने के लिए बिछुआ की क्षमता। (परिशिष्ट 3)

परिकल्पना: मुझे लगता है कि बिछुआ के पत्ते कपड़े को हरा रंग देने में सक्षम हैं।

मैंने बिछुआ के पत्ते लिए, उन्हें काटा और उनके ऊपर उबलता पानी डाला। जब आसव तैयार हो गया, तो उसमें एक कपड़ा रखा गया। कुछ देर कपड़े को पकड़े रहने के बाद मैंने देखा कि वह हरा हो गया है।

आउटपुट: परिकल्पना की पुष्टि की गई थी, बिछुआ पत्ते कपड़े को हरा दागने में सक्षम हैं।

बिछुआ की इस संपत्ति का उपयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है, कन्फेक्शनरी उत्पादों को हरे रंग और उसके रंगों में रंगता है।

सबसे प्रसिद्ध साहित्यिक कृतियों में से एक जिसमें बिछुआ का उल्लेख है वह एक परी कथा हैजी. एच. एंडरसन « जंगलीहंसों ". एलिजा अपने मंत्रमुग्ध भाइयों को बिछुआ डंठल से उनके लिए चेन मेल बुनकर बचा सकती थी। कहानी पढ़कर मुझे लगा कि यह काल्पनिक है। लेकिन उनके ऑनलाइन स्रोतों से, मुझे पता चला कि बिछुआ के अंदर स्थित रेशों को निकाला जा सकता है और कपड़े, चोटी, रस्सी और धागा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मैंने प्रयोग के दौरान इसे जांचने का फैसला किया।

प्रयोग #3. बिछुआ से रेशों का निष्कर्षण। (परिशिष्ट 3)

परिकल्पना: मुझे लगता है कि बिछुआ के डंठल से धागे बनाने के लिए रेशे प्राप्त किए जा सकते हैं।

मैंने बिछुआ का डंठल लिया, इसे बेलन से कुचलना शुरू किया। मैंने देखा कि तना चपटा हो गया था और रेशे अलग होने लगे थे। मैंने फाइबर लिया और उसमें से छोरों की एक श्रृंखला को क्रोकेट करने का प्रयास किया। हुआ।

आउटपुट: परिकल्पना की पुष्टि की गई, धागों के निर्माण के लिए बिछुआ के डंठल से रेशे प्राप्त किए जा सकते हैं।

यह पता चला है कि 4000 ईसा पूर्व में। कपड़े बनाने के लिए लोग बिछुआ का इस्तेमाल करते थे। फ्रांसीसी सम्राट नेपोलियन के सैनिकों ने भी "जलती हुई" वर्दी पहनी थी। बिछुआ से प्राप्त कपड़ा बहुत हद तक लिनन के समान है और इसके ऊपर कई फायदे हैं। सबसे पहले, इससे बना सूत नरम होता है, क्योंकि यह पत्तियों से नहीं, बल्कि खोखले तनों से बनता है। दूसरे, एक ही गुहा के कारण, इसमें लिनन की तुलना में बेहतर तापीय चालकता है। यह गर्मियों में ठंडा और सर्दियों में गर्म होता है। तीसरा, बिछुआ यार्न लिनन यार्न की तुलना में काफी सस्ता है और इसके उत्पादन की प्रक्रिया पर्यावरण को इतना प्रदूषित नहीं करती है। हो सकता है कि भविष्य में हमारे खेतों को कपड़े के उत्पादन के लिए सरल बिछुआ के साथ बोया जाएगा।

बिछुआ सिर्फ इंसानों के लिए ही नहीं बल्कि जानवरों के लिए भी उपयोगी है। बिछुआ गाय, बकरी, भेड़, सूअर, पक्षियों को खिलाने के लिए प्रयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, बिछुआ को पीस लें, उबलते पानी के साथ जलाएं। बिछुआ के लिए धन्यवाद, गायों के दूध की उपज में वृद्धि हुई है, और मुर्गी, जिनके आहार में बिछुआ शामिल है, सामान्य से दोगुने अंडे देने में सक्षम है। पड़ोसी का कुत्ता भी बिछुआ के फायदे जानता है, अक्सर उसे कुतरता है। बिछुआ पौधे तितलियों की दो प्रजातियों के लिए भोजन का स्रोत हैं - एडमिरल और बर्डॉक। यदि बिछुआ नहीं होते, तो ये तितलियाँ विलुप्त हो जातीं, और कई खाद्य जाले टूट जाते, जिससे कई पौधों की प्रजातियाँ विलुप्त हो जातीं।

और हमारे पड़ोसी से, मैंने सीखा कि बिछुआ पौधों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मैंने प्रयोग के दौरान इसे जांचने का फैसला किया।

प्रयोग #4. पौधों के पोषण के लिए बिछुआ का उपयोग करना।

(परिशिष्ट 3)

परिकल्पना: मुझे लगता है कि बिछुआ पौधों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

मैंने बिछुआ को एक पात्र में रखा, उसमें पानी भरकर किसी गर्म स्थान पर रख दिया। थोड़ी देर के बाद, बिछुआ पानी में "भटकना" शुरू कर देता है, अर्थात सतह पर बुलबुले और एक अप्रिय गंध दिखाई देता है। इसका मतलब है कि फीडिंग तैयार है। उसने सप्ताह में एक बार इस तरल के साथ इनडोर फूलों को पानी देना शुरू कर दिया। निरीक्षण के दौरान मैंने देखा कि फूलों की स्थिति में सुधार हुआ है।

आउटपुट: परिकल्पना की पुष्टि की गई थी. बिछुआ को हरे पौधे का उर्वरक माना जा सकता है।

निष्कर्ष

अध्ययन के दौरान, लक्ष्य प्राप्त किया गया था, कार्यों को हल किया गया था। परिकल्पना की पुष्टि की गई: "बिछुआ" विषय के अध्ययन ने मेरे क्षितिज का विस्तार किया और जीवन में प्राप्त ज्ञान का उपयोग करने में मदद मिलेगी।

मैंने निम्नलिखित निष्कर्ष निकाले:

1. लैटिन से अनुवाद में "बिछुआ" नाम का अर्थ है - "डंक"।
2. बिछुआ कई प्रकार के होते हैं। मेरे बगीचे में बिछुआ उगता है।
3. बिछुआ को छूने पर क्षतिग्रस्त होने वाले बहुत तेज बालों से बहने वाले फॉर्मिक एसिड द्वारा बिछुआ जल जाता है। युवा और सूखे बिछुआ नहीं जलते।
4. बिछुआ मनुष्यों और जानवरों के लिए बहुत फायदेमंद है: यह खिलाता है और चंगा करता है।
5. बिछुआ एक प्राकृतिक रंग है।
6. बिछुआ का उपयोग कपड़े बनाने के लिए किया जा सकता है।
7. बिछुआ एक हरे पौधे का उर्वरक है।

मैं इस अद्भुत पौधे के प्रति अपना दृष्टिकोण बदलने में सक्षम था और यह सिर्फ इस तथ्य के लिए उसे डांटने लायक नहीं है कि वह अपनी रक्षा करना जानती है।

काम के परिणामस्वरूप प्राप्त निष्कर्ष, मैंने रिपोर्ट तैयार करने में उपयोग किया, जिसे मैंने अपने साथियों को प्रस्तुत किया।. मैंने एक पुस्तिका बनाई है जिसमें मैं बिछुआ का उपयोग करने के तरीके और व्यंजनों की पेशकश करता हूं।

ग्रंथ सूची:

1. विश्वकोश "मैं दुनिया को जानता हूं। जीवविज्ञान "-एम।, 2005
2. ज्ञान का महान सचित्र विश्वकोश / प्रति। अंग्रेज़ी से एम। कराकन। - एम।, 2008
3. डिट्रिच ए।, युरमिन जी।, कोशर्निकोवा आर। पोकेमुचका।- एम .: शिक्षाशास्त्र, 1991।
4. लावरेनोव वी.के., लावरेनोवा जी.वी. औषधीय जड़ी बूटियों और पौधों की पूरी संदर्भ पुस्तक // पारंपरिक चिकित्सा का विश्वकोश।-एम .: नेवा, 2006।

इंटरनेट संसाधन:

1. http://ru.wikipedia.org/wiki/स्लाइड 1

   बर्निंग असिस्टेंट वोइटेंको ओल्गा 2 बी क्लास MBOU SOSH # 20 और mei N.I. होडेनको

   कार्य का उद्देश्य: क्षितिज का विस्तार करने और जीवन में प्राप्त ज्ञान का उपयोग करने के लिए बिछुआ के लाभकारी गुणों का अध्ययन करना। कार्य: इस विषय पर जानकारी प्राप्त करें और उसका अध्ययन करें। पता करें कि चुभने वाला बिछुआ क्यों डंकता है। जानिए इसमें क्या गुण हैं। मनुष्यों, जानवरों और पौधों के लिए पौधे के अर्थ का पता लगाएं। अपने स्वयं के अनुसंधान का संचालन करें। परिणामों का विश्लेषण करें। परिणाम निकालना।

   और नेटिंग सहपाठियों

   लैटिन से अनुवाद में "बिछुआ" का अर्थ है - "डंक"

   प्रयोग # 1. त्वचा पर बिछुआ बालों का प्रभाव परिकल्पना: मुझे लगता है कि बिछुआ को छूने पर बाल त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं और जलन पैदा कर सकते हैं। निष्कर्ष: परिकल्पना की आंशिक रूप से पुष्टि की गई थी: बिछुआ को छूने पर बाल त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं, लेकिन जलन इन बालों में निहित तरल के कारण होती है।

   अनुभव नंबर 1। बिछुआ की उम्र का उसके "तीखेपन" पर प्रभाव निष्कर्ष: बिछुआ की उम्र उसके "तीखेपन" को निर्धारित करती है। युवा बिछुआ नहीं जलते। दस्ताने के बिना फट सकता है। अनुभव संख्या 2। बिछुआ की "ताज़गी" का उसके "तीखेपन" पर प्रभाव निष्कर्ष: फीका बिछुआ जलता नहीं है।

   बिछुआ - "हरी मरहम लगाने वाला"

   बिछुआ - "सब्जी मांस"

   बिछुआ - एक प्राकृतिक डाई प्रयोग संख्या 2. कपड़े को हरे रंग में रंगने के लिए बिछुआ की क्षमता। परिकल्पना: मेरा मानना ​​है कि बिछुआ के पत्ते कपड़े को हरा रंगने में सक्षम हैं। निष्कर्ष: परिकल्पना की पुष्टि की गई थी, बिछुआ पत्ते कपड़े को हरे रंग में दागने में सक्षम हैं।

   प्रयोग संख्या 3. बिछुआ से रेशों का निष्कर्षण। परिकल्पना: मेरा मानना ​​है कि बिछुआ के डंठल से धागे बनाने के लिए रेशे प्राप्त किए जा सकते हैं। निष्कर्ष: परिकल्पना की पुष्टि की गई, धागे बनाने के लिए बिछुआ के डंठल से रेशे प्राप्त किए जा सकते हैं।

   बिछुआ जानवरों के लिए अच्छा होता है

   बिछुआ - पौधों के लिए हरी खाद प्रयोग 4। पादप पोषण परिकल्पना के लिए बिछुआ का उपयोग करना: मेरा मानना ​​है कि बिछुआ का उपयोग पौधों के पोषण के लिए किया जा सकता है। निष्कर्ष: बिछुआ को हरे पौधे का उर्वरक माना जा सकता है।

   निष्कर्ष अध्ययन के दौरान, लक्ष्य प्राप्त किया गया था, कार्यों को हल किया गया था। परिकल्पना की पुष्टि की गई: "बिछुआ" विषय के अध्ययन ने वास्तव में मेरे क्षितिज का विस्तार किया और जीवन में प्राप्त ज्ञान का उपयोग करने में मदद मिलेगी। मैं इस अद्भुत पौधे के प्रति अपना दृष्टिकोण बदलने में सक्षम था और यह सिर्फ इस तथ्य के लिए उसे डांटने लायक नहीं है कि वह अपनी रक्षा करना जानती है।

   ध्यान देने के लिए आपको धन्यवाद!

   पूर्वावलोकन:

   पूर्वावलोकन का उपयोग करने के लिए, स्वयं एक Google खाता (खाता) बनाएं और उसमें साइन इन करें:

विकल्प 1

उपनाम ………………. नाम………………………। कक्षा……………।

………………………….

जैसे ही वे बिछुआ को नहीं डांटते, जो केवल इस तथ्य के लिए दोषी है कि वह अपना बचाव करना जानता है। लेकिन बिछुआ स्वादिष्ट और सेहतमंद दोनों है। गाय, बकरी, भेड़ और सूअर इसे खुशी-खुशी खाते थे। बस जाओ और उसे छू लो। लेकिन अगर बिछुआ को कटा हुआ और उबलते पानी से उबाला जाता है, तो पशुओं के लिए चारा ऐसा निकलेगा, जैसा कि वे कहते हैं, आप इसे कानों से नहीं खींच सकते।

नेटल्स ने भी टेबल पर प्रहार किया। लंबे समय तक, वसंत ऋतु में ग्रामीण युवा बिछुआ से गोभी का सूप पकाते हैं। बिछुआ के बीजों से एक खाद्य तेल प्राप्त किया जाता है। और पुराने दिनों में, बिछुआ डंठल के रेशों से कागज, रस्सी, बर्लेप, रस्सी, मछली पकड़ने का सामान, पाल, कालीन बनाए जाते थे।

बिछुआ क्यों डंकता है? इस तथ्य से कि बिछुआ कांटेदार बालों से ढका होता है। प्रत्येक बाल में सियरिंग एसिड की एक बोतल छिपी होती है। बोतल की गर्दन बहुत तेज होती है, यह तुरंत त्वचा में काटती है और टूट जाती है। बोतल से तेजाब निकलता है, जिससे बच्चों के हाथ-पैर पर बड़े-बड़े छाले और आंखों पर आंसू आ जाते हैं।

(142 शब्द)

(ए डिट्रिच और जी। जुर्मिन के अनुसार)

1. यह पाठ किस संबंध में है?

ए) कागज के बारे में;

बी) लोगों के बारे में;

ग) जानवरों के बारे में;

d) बिछुआ के बारे में।

2. लोग पशुओं को खिलाने के लिए बिछुआ का उपयोग कैसे करते हैं? सही उत्तर खोजें।

a) उन्हें ताजी पत्तियां खिलाई जाती हैं।

ख) पत्तों को उबलते पानी में पीसकर जला लें।

ग) जानवरों को बिछुआ नहीं खिलाया जाता है।

3. पाठ से पता करें कि बिछुआ क्यों जलता है?

ए) हानिकारक;

बी) बालों में जलता हुआ एसिड होता है;

ग) हरा और रसदार।

4.

बिछुआ बीज से ……………………………………………

……………………………………………………………………

5. पाठ में रेखांकित करें , पुराने दिनों की तरह, बिछुआ के डंठल के रेशों का उपयोग किया जाता था।

6. सही उत्तर का चयन करें।

इस काम …

एक परीकथा

बी) कहानी

ग) कविता

डी) पहेली

7.

8. बिछुआ किस समूह से संबंधित है?

क) वन्य जीवन;

बी) निर्जीव प्रकृति;

c) एक मानव निर्मित दुनिया।

9. सही उत्तर का चयन करें।

बिछुआ है...

एक वृक्ष;

बी) झाड़ी;

ग) शाकाहारी पौधा।

10. एक शीतकालीन प्राकृतिक घटना चुनें।

बी) पक्षियों का आगमन;

ग) फ्रीज-अप;

d) पक्षियों का प्रस्थान।

11. वाक्य पूरा करो:

एक गौरैया, किश्ती, टाइटमाउस, कौवा ___________ हैं।

12.

वर्ष के इस समय, सूर्य पृथ्वी के ऊपर ऊंचा हो जाता है। गरज और बिजली के साथ बारिश होती है। बिछुआ और अन्य पौधों के हिंसक फूल देखे जाते हैं, उनमें फल और बीज दिखाई देते हैं।

उत्तर:__________________________________________।

13. गिरावट के महीनों को सही क्रम में कब सूचीबद्ध किया गया है?

ए) नवंबर, दिसंबर, अक्टूबर;

बी) अक्टूबर, नवंबर, दिसंबर;

ग) सितंबर, नवंबर, दिसंबर;

डी) सितंबर, अक्टूबर, नवंबर।

14. उस जानवर को इंगित करें जो जानवरों से संबंधित नहीं है:

एक भालू;

15*. आपको क्या लगता है बिछुआ का क्या फायदा है? अपनी राय अभिव्यक्त करो। लिखना।

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

व्यापक परीक्षा

साहित्यिक पठन और आसपास की दुनिया पर काम करें

दूसरा दर्जा

विकल्प 2

उपनाम …………………… नाम ……………………… वर्ग ……………।

पाठ पढ़ें और असाइनमेंट पूरा करें।

…………………………..

लोग सन्टी को रूसी जंगलों की सुंदरता कहते हैं। इस पर कौन शक कर सकता है? पतली, झुकी हुई शाखाओं और सुरुचिपूर्ण पर्णसमूह के साथ, यह हमेशा प्रशंसा और आनंद का कारण बनता है। लंबे समय से, सन्टी ने सुंदरता के प्रतीक के रूप में कार्य किया है।

लेकिन हमारा सन्टी न केवल अपनी सुंदरता के लिए प्रसिद्ध है। बहुत से लोग जानते हैं कि वह अभी भी एक चमत्कारी बीजक है। बिर्च फल बहुत छोटे मेवे होते हैं। हर साल, सन्टी लाखों छोटे बीजों के साथ विशाल विस्तार बोता है। कम समय में शूट दिखाई देते हैं।

बिर्च एक अग्रणी पौधा है, इसलिए यह सक्रिय रूप से नई जगहों पर बसता है।

दिलचस्प बात यह है कि सन्टी का तना धूप में भी ठंडा रहता है। इस चमत्कार को केवल तभी समझाया जा सकता है जब आपको याद हो कि सफेद रंग सूर्य की किरणों को अच्छी तरह से परावर्तित कर देता है।

सन्टी के लाभों के बारे में क्या?

भूनिर्माण शहरों और गांवों के लिए बिर्च का उपयोग सजावटी पौधे के रूप में किया जाता है। इसकी लकड़ी से प्लाइवुड और फर्नीचर बनाए जाते हैं। बिर्च सैप एक अच्छा प्यास बुझाने वाला है। उसके रस से औषधियां तैयार की जाती हैं। सन्टी के पत्ते और छाल बकरियों और भेड़ों द्वारा मजे से खाए जाते हैं।

(142 शब्द)

(एन। युर्त्सेविच के अनुसार)

1. यह पाठ किस संबंध में है?

ए) प्लाईवुड के बारे में;

बी) सन्टी के बारे में;

बगीचे में;

घ) जानवरों के बारे में।

2. वाक्य पूरा करो

बिर्च फल हैं ……….

ए) पंख;

ग) पागल;

घ) धक्कों।

3. लोग बर्च को क्या कहते हैं? सही उत्तर का चयन करें।

ए) रूसी क्षेत्रों की सुंदरता;

बी) रूसी घास के मैदानों की रानी;

ग) बगीचों की सुंदरता;

d) रूसी जंगलों की सुंदरता।

4. पाठ की सामग्री के आधार पर वाक्य को पूरा करें।

बिर्च एक अग्रणी पौधा है, इसलिए _________________

____________________________________________________________

5. पाठ में रेखांकित करें , जो बर्च की लकड़ी से बनाया जाता है।

6. सही उत्तर का चयन करें।

इस काम:

ए) एक परी कथा;

बी) कहानी;

ग) एक कविता;

घ) पहेली।

7. पाठ को शीर्षक दें। पाठ के ऊपर एक शीर्षक लिखें।

8. बिर्च किस समूह से संबंधित है?

ए) निर्जीव प्रकृति;

बी) वन्य जीवन;

c) एक मानव निर्मित दुनिया।

9. सही उत्तर का चयन करें।

बिर्च है ...

एक वृक्ष;

बी) शाकाहारी पौधे;

ग) झाड़ी।

10. एक वसंत प्राकृतिक घटना चुनें:

बी) नदी बाढ़;

ग) सेब के पेड़ पर फलों की उपस्थिति;

d) पक्षियों का प्रस्थान।

11. वाक्य पूरा करो:

क्रूसियन कार्प, पर्च, कैटफ़िश, पाइक ___________ हैं।

12. विवरण से वर्ष का समय निर्धारित करें। उत्तर लिखिए।

वर्ष के इस समय में अक्सर ठंडी बूंदाबांदी, सुबह ठंढ, बार-बार कोहरा होता है। सन्टी पर पत्तियां पीली होकर गिर जाती हैं। पक्षी उड़कर गर्म भूमि पर चले जाते हैं.

उत्तर: __________________________________________________

13. वसंत के महीनों को सही क्रम में कब सूचीबद्ध किया जाता है?

ए) मार्च, मई, अप्रैल;

बी) मई, जून, जुलाई;

ग) मार्च, अप्रैल, मई;

डी) मई, अप्रैल, मार्च।

14. उस जानवर को इंगित करें जो पक्षी नहीं है:

घ) तैसा।

15. * आपको क्या लगता है सन्टी का क्या फायदा है? अपनी राय अभिव्यक्त करो। लिखना।

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

बिछुआ हर कोई जानता है। सड़कों के किनारे, घरों की दीवारों से और बाड़ों से, बंजर भूमि में, आप इस खरपतवार के घने पेड़ों पर ठोकर खा सकते हैं, जिसके पत्तों का एक स्पर्श त्वचा पर छाला छोड़ देता है और कई घंटों तक जलन और खुजली प्रदान करता है। यह कोई संयोग नहीं है कि लैटिन में बिछुआ को "उर्टिका" कहा जाता है - चुभने वाला।

बिछुआ के इन गुणों की क्या व्याख्या है? और क्या यह केवल वही है जो सदियों से मनुष्य को ज्ञात है?

बिछुआ क्यों डंकता है?

बिछुआ के पत्ते नुकीले सिरों वाले महीन बालों से ढके होते हैं। प्रत्येक बाल एक बड़ी कोशिका होती है, जो आकार में एक चिकित्सा शीशी के समान होती है। यह ampoule हिस्टामाइन, कोलीन और फॉर्मिक एसिड से भरा होता है। इनमें से प्रत्येक पदार्थ जलन और खुजली के रूप में तत्काल एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है। छूने पर, बालों की नोक टूट जाती है, और "ampoule" की सामग्री त्वचा पर गिर जाती है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि तीखापन बिछुआ को शाकाहारियों से सुरक्षा प्रदान करता है। मुझे कहना होगा कि दक्षिणी अक्षांशों में उगने वाले इस पौधे की कुछ प्रजातियों की तुलना में हमारा यूरोपीय बिछुआ एक तिपहिया है। उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलिया में "विशाल लैपोर्टिया" नामक बिछुआ उगता है। उसका जलना इतना दर्दनाक है कि यह एक वयस्क को झकझोर कर रख सकता है। और इंडोनेशिया और फिलीपींस में, "हॉट लैपोर्टिया" बढ़ता है, जो मार सकता है, यह इतना जहरीला है। सौभाग्य से, हमारे यूरोपीय बिछुआ बिल्कुल भी खतरनाक नहीं हैं, लेकिन, इसके विपरीत, उपयोगी हैं। लंबे समय से, हमारे पूर्वजों ने चिकित्सा, पाक प्रयोजनों के लिए बिछुआ का उपयोग किया, और इसके लिए अन्य उपयोग किए।

बिछुआ सात चिकित्सकों की जगह लेगा

यह वही है जो चिकित्सक पुराने दिनों में कहते थे और कम से कम गलत नहीं थे। बिछुआ में ट्रेस तत्वों, विटामिन, अमीनो एसिड का सबसे समृद्ध सेट होता है। इसका उपयोग किया गया था और आज भी एक हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक, विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। बिछुआ ऊतक पुनर्जनन में तेजी लाने में मदद करता है, गर्भाशय और आंतों के स्वर को बढ़ाता है, हृदय और श्वसन गतिविधि में सुधार करता है। बिछुआ एनीमिया, मधुमेह, सांस की बीमारियों और त्वचा की समस्याओं में मदद करता है। यह कोई संयोग नहीं है कि अब बहुत से लोग, पुराने दिनों का उल्लेख नहीं करने के लिए, वसंत ऋतु में बिछुआ की कटाई करते हैं। मई में एकत्रित, यह सूखे रूप में भी उपचार गुणों को बरकरार रखता है।

यह माना जाता है कि वह गर्भाशय रक्तस्राव के साथ महिलाओं की मदद करती है (हालांकि, निश्चित रूप से, ऐसे मामलों में, आपको अभी भी डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है - अकेले बिछुआ स्पष्ट रूप से यहां पर्याप्त नहीं है), और पुरुषों को नपुंसकता से राहत देता है। उसी समय, बिछुआ का उपयोग काढ़े और जलसेक के रूप में किया जा सकता है, लेकिन कुछ चिकित्सकों का मानना ​​\u200b\u200bथा ​​कि पुरुषों की समस्याओं को हल किया जा सकता है ... बिछुआ काटने से।

मेज पर बिछुआ

अब तक, कई गृहिणियां हरी गोभी का सूप पकाती हैं, जिसमें वे बिछुआ और शर्बत मिलाते हैं। चूंकि बिछुआ विटामिन से भरपूर होता है, इसलिए यह सूप बहुत उपयोगी साबित होता है। अकाल के वर्षों में, बिछुआ ने पूरे गांवों को बचाया, क्योंकि बिछुआ और क्विनोआ के साथ सूप, हालांकि विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं है, एक व्यक्ति को कठिन समय से बचने की ताकत देता है। और अगर आप इसमें आलू डालेंगे तो यह बढ़िया बनेगा! बिछुआ के पत्तों को सलाद, बिछुआ के रस से लेकर स्मूदी और हर्बल चाय में मिलाया जा सकता है। सर्दियों के लिए बिछुआ की कटाई एक तस्वीर है। इसे सुखाया जा सकता है, और डेसर्ट को छोड़कर, लगभग सभी व्यंजनों में पाउडर के पत्तों को अन्य सूखी जड़ी बूटियों के साथ डाला जा सकता है। बिछुआ को प्लास्टिक की थैली में रखकर फ्रीजर में रखकर भी जम सकता है। युवा हरी पत्तियों को काटा जाना चाहिए, उनमें सबसे उपयोगी पदार्थ होते हैं।

ऐसा एक आवेदन भी था: पकड़ी गई मछली को ताजा बिछुआ के पत्तों के साथ स्थानांतरित कर दिया गया था, और यह लंबे समय तक खराब नहीं हुआ।

बिछुआ - सुंदरता के लिए

यह तो सभी जानते हैं कि बिछुआ का काढ़ा बालों की जड़ों को मजबूत करता है। कॉस्मेटोलॉजी में, गंजेपन को रोकने के लिए बिछुआ की तैयारी का उपयोग किया जाता है। लेकिन अगर गंजापन का खतरा न हो, तो भी आपको बिछुआ नहीं छोड़ना चाहिए। बिछुआ के पानी से बाल धोने से बाल घने और चमकदार बनते हैं। बिछुआ चेहरे की त्वचा के लिए टॉनिक के रूप में भी अच्छा होता है। कुछ ब्यूटीशियन सुबह अपने चेहरे को जमे हुए बिछुआ जलसेक के क्यूब्स से पोंछने की सलाह देते हैं।

खेत पर बिछुआ

बिछुआ के औषधीय और पाक गुण आज सर्वविदित हैं। हालाँकि, आजकल कितने लोग जानते हैं कि पुराने दिनों में बिछुआ का उपयोग कपड़े बनाने के लिए किया जाता था? हाँ, हाँ, बिछुआ टो ने आवश्यक प्रसंस्करण के बाद बहुत मजबूत धागा दिया, क्योंकि बिछुआ का डंठल रेशों से भरपूर होता है। इन तनों को काटा गया, सुखाया गया, उखड़ा हुआ, कंघी किया गया - यानी, उन्होंने सब कुछ वैसा ही किया जैसा कि कपड़े बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले अन्य पौधों के साथ होता है, जैसे कि सन या भांग। इस तरह से प्राप्त धागों से सनड्रेस, तौलिये, शर्ट के लिए सामग्री बुनी गई। रस्सियों और रस्सियों को बनाने के लिए मोटे धागे का उपयोग किया जाता था। एशिया में, बिछुआ-व्युत्पन्न कपड़े को "रैमी" कहा जाता है और यह इन दिनों अधिक से अधिक फैशनेबल होता जा रहा है।

और पुराने दिनों में वे बिछुआ की मदद से कपड़े और कैनवस पेंट करते थे। यह एक सुखद रेतीला रंग देता है।

शिक्षाशास्त्र में बिछुआ

और अंत में, एक और, बिछुआ का सबसे सुखद उपयोग नहीं। उसे दंडित किया गया था। अपने कंजूस होने के कारण बिछुआ के साथ कोड़े मारना, उदाहरण के लिए, बेंत से सजा से भी अधिक गंभीर सजा माना जाता था। यहां तक ​​​​कि चेखव ने अपनी हास्य कहानी "लाइफ इज ब्यूटीफुल" में लिखा है: "यदि वे आपको एक सन्टी से मारते हैं, तो अपने पैरों को लात मारें और कहें:" मुझे कितनी खुशी है कि उन्होंने मुझे बिछुआ से नहीं मारा! "। इसके अलावा, सख्त माता-पिता का मानना ​​\u200b\u200bथा ​​कि बिछुआ न केवल दर्दनाक था, बल्कि उपयोगी भी था। और कुछ मायनों में वे सही थे।

नगर शिक्षण संस्थान

"माध्यमिक विद्यालय संख्या 6"

सार

पूर्ण: ग्रेड 2बी . का छात्र

बोगदानोवा मारिया

द्वारा जाँचा गया: शिक्षक वी.वी. इवानोवा

परिचय
1. बिछुआ और निवास स्थान के नाम की उत्पत्ति

2. बिछुआ क्यों डंक मारता है

3. मुख्य प्रकार और कुछ किस्में

4. मानव जीवन में बिछुआ की भूमिका

5. पशु जीवन में बिछुआ की भूमिका

6. मानव जीवन में बिछुआ की भूमिका

7. साहित्य में बिछुआ

निष्कर्ष
ग्रन्थसूची

थीम: परिचित अजनबी .

परिचय

यह सब इस गर्मी में हुआ, जब मैं घास की घनी घास में भटक गया। यह याद रखना भी डरावना है, मेरे हाथ और पैर जलने लगे, त्वचा तुरंत लाल हो गई और सफेद फफोले से ढक गई। यह कपटी घास, आप इससे कुछ भी अच्छा होने की उम्मीद नहीं करते हैं ... और मुझे इस बात में बहुत दिलचस्पी हो गई कि यह किस तरह का पौधा है, क्या यह जड़ी बूटी है, इसके अलावा "डंक" कैसे किसी के लिए उपयोगी हो सकता है।

इसलिए, मेरे काम का विषय: "परिचित अजनबी।"

संकट: बिछुआ क्यों डंक मारता है, और मनुष्यों और जानवरों के लिए इसका क्या उपयोग है? (स्लाइड 2)

1. बिछुआ नाम और निवास स्थान की उत्पत्ति

विश्वकोश से, मैंने सीखा कि पौधे को बिछुआ कहा जाता है। बिछुआ बहुत ही सरल है, हर जगह बढ़ता है, और विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के बंजर भूमि, जंगलों से प्यार करता है, विभिन्न झाड़ियों के साथ घास और उग आया है, आवासीय भवनों के पास और नदियों के किनारे पाया जाता है। अनुकूल परिस्थितियों में, यह ऊंचाई में एक मीटर से अधिक बढ़ सकता है।

नाम "बिछुआ" लैटिन में उर्टिका डायोइका के रूप में अनुवादित है, - "बर्निंग", और यह स्पष्ट हो जाता है कि इस पौधे का नाम क्यों रखा गया था। (स्लाइड 3)
"बिछुआ" शब्द की उत्पत्ति के कई संस्करण हैं, एक संस्करण के अनुसार, "बिछुआ" शब्द "रेशम" या कोप्रिन शब्द के प्राचीन रूसी अर्थ से हमारे पास आया था। एक अन्य संस्करण के अनुसार, हरे फूल पौधे की पत्तियों के बीच छोटे-छोटे गुच्छों में लटकते हैं, जिनमें से फल दूर से, धब्बों के समान होते हैं, इन "धब्बों" के लिए पौधे को इसका नाम मिला। (स्लाइड 4)

2. मुख्य प्रकार और कुछ किस्में

संदर्भ पुस्तकों को पढ़ने के बाद, मुझे पता चला कि दो प्रकार के चुभने वाले बिछुआ और द्विअर्थी बिछुआ सबसे अधिक पाए जाते हैं। (स्लाइड 5) स्टिंगिंग बिछुआ हमारे देश में ही नहीं बल्कि बहुत आम है। यह रूस के मध्य भाग में, काकेशस में, साथ ही पश्चिमी साइबेरिया में बढ़ता है। बहुत से लोग इसे एक खरपतवार के रूप में बहुत गलत समझते हैं। बहुत से लोग इसे चुभने वाले बिछुआ से भ्रमित करते हैं, जो हमारे देश में भी बढ़ता है, लेकिन इसका उपयोग केवल चिकित्सा पद्धति में नहीं किया जाता है। यह चुभने वाले बिछुआ से थोड़ा कम होता है, और इसके पत्ते बड़े दांतों वाले होते हैं।

बिछुआ जलाना अपेक्षाकृत हानिरहित होता है, हालांकि भारत में और हिंद महासागर के कुछ उष्णकटिबंधीय द्वीपों पर ऐसे बिछुआ उगते हैं, जिनका जलना जहरीले सांप के काटने जितना खतरनाक होता है और इससे मृत्यु हो सकती है। ऐसे बिछुओं को "ओंगोंगा" या "बिछुआ वृक्ष" कहा जाता है। ओन्गोंगा में एक पेड़ जैसा तना होता है और असामान्य रूप से बड़े, चुभने वाले कांटे होते हैं, यह 5 मीटर तक लंबा हो सकता है। (स्लाइड 6)

3. बिछुआ क्यों डंकता है

एक ही तने पर, बड़े दिल के आकार के पत्ते स्थित होते हैं, जो पतले विली से ढके होते हैं जो पौधे को शाकाहारी जीवों से बचाते हैं, केवल वे इतने छोटे होते हैं कि वे मुश्किल से दिखाई देते हैं। प्रत्येक बाल एक बड़ी कोशिका है, जिसका आकार एक चिकित्सा शीशी के आकार का होता है जिसके अंदर जलता हुआ फॉर्मिक एसिड होता है। "ampoule" की नोक इतनी तेज है कि यह तुरंत त्वचा में खोदती है और टूट जाती है, तेज अंत त्वचा में प्रवेश करता है, और "ampoule" की सामग्री शरीर में प्रवेश करती है, जिसके कारण हाथ और पैरों पर छाले दिखाई देते हैं। (स्लाइड 7)

4. मानव जीवन में बिछुआ की भूमिका

अपनी मां के साथ किताबें पढ़ने और इंटरनेट पर कुछ साइटों को देखने के बाद, मुझे पता चला कि लोक चिकित्सा में बिछुआ का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, और वैज्ञानिक चिकित्सा में यह कई फार्मेसी संग्रहों का हिस्सा है। (स्लाइड 8)

बिछुआ की जड़ों, पत्तियों और फूलों से काढ़ा और आसव तैयार किया जाता है। बिछुआ में औषधीय और औषधीय गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। लंबे समय से, बिछुआ एक चिकित्सीय, रोगनिरोधी, एनाल्जेसिक, घाव भरने, पुनर्स्थापनात्मक उपाय के रूप में जाना जाता है।

लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग खुले घावों, रक्तस्राव, त्वचा रोगों, सर्दी, सांस की बीमारियों और कई अन्य बीमारियों के लिए किया जाता है।

वसंत ऋतु में बिछुआ का उपयोग भोजन में किया जाता है। बिछुआ खाना पकाने में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, इससे सैकड़ों स्वादिष्ट व्यंजन बनते हैं। यह पौधा मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होता है - तीन पदार्थ जो एक व्यक्ति को पूर्ण विकास के लिए चाहिए होते हैं। माँ अक्सर हमारे लिए बिछुआ का सूप बनाती है। बिछुआ डंठल नमकीन और मसालेदार होते हैं। बिछुआ किण्वन के युवा अंकुर। बिछुआ का उपयोग सलाद, सूप, बोर्स्ट, सॉस, पाई भरने के लिए किया जाता है। कई बेकर आटे में थोड़ा बिछुआ पाउडर "फेंकना" पसंद करते हैं - रोटी सुगंधित और स्वाद में अनोखी होती है। (स्लाइड 9)

खाद्य उद्योग में, बिछुआ की पत्तियों और तनों से एक बिल्कुल हानिरहित हरा रंग बनाया जाता है, और जड़ों से पीला। कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए रंगों का उपयोग किया जाता है।

बिछुआ एक बेहतरीन कॉस्मेटिक उत्पाद है। बालों के झड़ने के लिए बालों की देखभाल में, बालों के विकास को मजबूत करने और बढ़ाने के लिए, रूसी को दूर करने के लिए पौधे का उपयोग किया जाता है। (स्लाइड 10)

इसके पत्तों के रस को विभिन्न क्रीमों, मलहमों और शैंपू में शामिल किया जाता है और इसका उपयोग घर पर मास्क बनाने में भी किया जाता है। बिछुआ के पत्तों को बारीक पीसकर पाउडर बनाया जाता है और पनीर, शहद या खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। युवा बिछुआ का एक मुखौटा, जो विटामिन ए से भरपूर होता है, किसी भी त्वचा के लिए उपयोगी होता है।

अगर बिछुआ वाले बैग को आंखों पर लगाकर कुछ देर के लिए छोड़ दिया जाए तो आंखों के नीचे की सूजन धीरे-धीरे गायब हो जाएगी।

5. पशु जीवन में बिछुआ की भूमिका

बिछुआ पौधे तितलियों की दो प्रजातियों के लिए भोजन का स्रोत हैं - एडमिरल और बर्डॉक। (स्लाइड 11) यदि बिछुआ नहीं होते, तो ये तितलियाँ विलुप्त हो जातीं, और कई खाद्य जाले टूट जाते, जिससे कई पौधों की प्रजातियाँ विलुप्त हो जातीं।

गाय, बकरी, भेड़, सूअर, और पक्षी खुशी से बिछुआ खाएंगे, अगर बिछुआ को काटकर उबलते पानी से जला दिया जाए। बिछुआ के लिए धन्यवाद, गायों के दूध की उपज में वृद्धि हुई है, और मुर्गी, जिनके आहार में बिछुआ शामिल है, सामान्य से दोगुने अंडे देने में सक्षम है। (स्लाइड 12)

6. मानव जीवन में बिछुआ की भूमिका

बिछुआ पौधे के अंदर के रेशों को निकाला जाता है और कपड़े, चोटी, रस्सी और धागा बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। बिछुआ से प्राप्त कपड़ा लिनन के समान ही होता है। (स्लाइड 13)

कुछ दक्षिणी देशों में विशेष बिछुआ विशेष रूप से उगाए जाते हैं - रामी... वह इतनी लंबी है कि बिछुआ के खेत में वह आदमी की तरह नहीं है - एक घोड़ा छिप जाएगा। रामीयह बहुत जलता है, इसलिए लोग इसे विशेष घने कपड़ों में, मिट्टियों में साफ करने के लिए बाहर जाते हैं। रेमी बिछुआ रेशों का उपयोग रेशम जैसे कपड़े और मछली पकड़ने के जाल बनाने के लिए किया जाता है।

सबसे मजबूत पाल और बोरे रूस में बिछुआ से सिल दिए गए थे। (स्लाइड 14)

जापान में, रेशम के संयोजन में बिछुआ रस्सी से महंगा समुराई कवच बनाया गया था, डंठल से ढालें ​​​​बनाई गई थीं, बिछुआ फाइबर से मोम के साथ मला गया - धनुष के लिए धनुष।

कोरियाई के चयनित भाग - हनबोकाराष्ट्रीय पोशाक, उन्हें कभी भी किसी अन्य कपड़े से नहीं सिल दिया जाता है। (स्लाइड 15)

जर्मन सेना में, युद्ध के दौरान वर्दी सिलने के लिए बिछुआ कपड़े का इस्तेमाल किया जाता था। (स्लाइड 16)

पूर्व के देशों में, बिछुआ कागज के उच्च ग्रेड के निर्माण के लिए एक सामग्री के रूप में कार्य करता है। बिना प्रक्षालित कागज में भूरे रंग का हरा रंग होता है।

6. साहित्य में बिछुआ

रूसी साहित्य में बिछुआ के बारे में पहेलियाँ हैं, यहाँ उनमें से कुछ हैं:

एक अंधा आदमी किस तरह की घास जानता है?

इस औषधि को मत छुओ: यह आग की तरह चुभती है।

कुल्हाड़ी, मुझे मत छुओ: मैं बिना आग के जल जाऊंगा! और सैमुअल याकोवलेविच मार्शक ने अपनी दोस्ताना सलाह दी: "बिछुआ पर मत बैठो, अगर तुम बैठो - गुस्सा मत करो!" (स्लाइड 17)

कहानी में जी.-एच द्वारा बिछुआ के उपचार गुणों का भी वर्णन किया गया है। एंडरसन "जंगली हंस"। लड़की ने दर्द महसूस किए बिना, बिछुआ इकट्ठा किया, जिसमें से उसने धागे और घाव की बिछुआ बनाई, फिर अपने भाइयों को दुष्ट जादूगरनी - सौतेली माँ के जादू से बचाने के लिए बिछुआ बुन दिया ... और वे सभी सुंदर राजकुमारों में बदल गए ... (स्लाइड 18)

उत्पादन

मैंने निष्कर्ष निकाला: "दुनिया को देखते हुए, कोई मदद नहीं कर सकता लेकिन आश्चर्यचकित हो सकता है!" और वास्तव में: सबसे साधारण परिचित पौधा, पहली नज़र में उसी तरह उगता है, नियत समय में सबसे आवश्यक उपकरण में बदल जाता है, और एक व्यक्ति इसकी सराहना करना और संजोना शुरू कर देता है।

मैंने सीखा कि बिछुआ दयालु और सावधानीपूर्वक उपचार के लायक है। यह पौधा मनुष्यों के लिए बहुत लाभकारी है: यह कपड़े पहनता है, खिलाता है और चंगा करता है।

मैं इस अद्भुत पौधे के प्रति अपना दृष्टिकोण बदलने में सक्षम था और यह सिर्फ इस तथ्य के लिए उसे डांटने लायक नहीं है कि वह अपनी रक्षा करना जानती है। (स्लाइड 19)

रेफरी साहित्य की सूची:

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2. एंडरसन जी.एच. जंगली हंस। // बच्चों के लिए विश्व साहित्य पुस्तकालय।-एम .: एल 64, 1981.- 308 एस।

3. डॉक्टर उज़ेगोव से पारंपरिक चिकित्सा का बड़ा परिवार विश्वकोश।-एम।: ओएलएमए-प्रेस, 2006.-960s।

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14. "बिछुआ के उपचार गुण" http://health.km.ru/magazin/view .asp? Id