घर का बना आहार ग्रेनोला। घरेलू आहार नुस्खा पर ग्रेनोला। घर पर ग्रेनोला की संरचना और लाभ

ग्रेनोला ने न केवल एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के बीच, बल्कि वास्तविक पेटू के बीच भी बहुत तेज़ी से लोकप्रियता हासिल की। अमेरिकी नाश्ता, जिसका उद्देश्य सुबह का समय बचाना था, जल्दी से स्वस्थ पोषण व्यंजनों और स्वस्थ स्नैक्स की श्रेणी में आ गया। घर का बना ग्रेनोला तैयार करना आसान और सरल है, और आप वर्ष के किसी भी समय स्टोर में सही सामग्री पा सकते हैं।

इसके अलावा, अन्य नाश्ते की तुलना में ग्रेनोला के कई फायदे हैं:

• ग्रेनोला साबुत अनाज के दलिया से बनाया जाता है। चूंकि ग्रेनोला को मूल रूप से आहार पोषण के प्रचार के रूप में माना गया था, इसलिए इसकी रेसिपी में केवल फाइबर और चोकर से भरपूर अनाज होना चाहिए। यह नाश्ते के अनाज के लिए एक आदर्श प्रतिस्थापन है, जो प्रसंस्करण के दौरान बहुत सारे पोषक तत्व खो देते हैं।
• ग्रेनोला उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो सुबह अनाज खाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन अपने आहार में धीमी कार्बोहाइड्रेट शामिल करना चाहते हैं। यह नाश्ता इतना स्वादिष्ट होता है कि बड़े और बच्चे दोनों इसका आनंद लेते हैं।
• घर का बना ग्रेनोला एक असाधारण स्वस्थ और जैविक व्यंजन है जिसमें संरक्षक, रंजक या खाद्य योजक नहीं होते हैं।
• अधिकांश रेडीमेड ब्रेकफास्ट सीरियल्स में भारी मात्रा में चीनी होती है। दूसरी ओर, आहार ग्रेनोला, इसके नुस्खा में केवल प्राकृतिक मिठास शामिल करता है, जो न केवल आकृति के लिए बल्कि समग्र स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी है।
• ग्रेनोला न केवल एक आदर्श नाश्ता है, बल्कि स्नैक, लंच और डिनर भी है। पीपी पर भोजन करने से न चूकने के लिए, आप हमेशा नाश्ते के लिए ग्रेनोला को अपने साथ ले जा सकते हैं।
• डाइट ग्रेनोला अन्य व्यंजनों में आसानी से उपयोग किया जाता है। इसकी मदद से आप बहुत सारे स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाइयाँ बना सकते हैं, अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।
• विभिन्न प्रकार की सामग्रियों को मिलाकर ग्रेनोला का स्वाद बदलना बहुत आसान है। आप प्रयोग कर सकते हैं और लगातार अपने पसंदीदा व्यंजन के नए असामान्य स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

घर का बना ग्रेनोला: आहार नुस्खा कैसे पकाने के लिए

क्लासिक पीपी ग्रेनोला बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। इस स्वादिष्ट नाश्ते को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप दरदरा दलिया। तत्काल गुच्छे बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं।
• ½ कप कच्चे मेवे। उन्हें थोड़ा कुचल देना चाहिए।
• ¼-कच्चे बीज। कद्दू और सूरजमुखी के बीज को वरीयता दें।
• ½ कप सूखे मेवे। ऐसे सूखे मेवे चुनें जिनमें चीनी न हो ताकि इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री में वृद्धि न हो।
• 2-3 बड़े चम्मच मेपल सिरप यदि वांछित हो तो इसे हमेशा प्राकृतिक शहद से बदला जा सकता है।
• 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
• आधा चम्मच वेनिला
• थोड़ा सा नमक। इससे ग्रेनोला का स्वाद बाहर आ जाएगा।

1. सबसे पहले ओटमील को नट्स के साथ मिक्स कर लें। अब ड्रेसिंग के लिए: एक अलग बाउल में मेपल सिरप, नारियल का तेल, नमक और वनीला मिलाएं। हम हिलाते हैं। आप एक छोटी सी आग भी लगा सकते हैं और तब तक हिला सकते हैं जब तक कि सभी सामग्री संयुक्त न हो जाएं। याद रखें कि आपको इस मिश्रण को उबालने की जरूरत नहीं है।
2. अब हम अपने सूखे मिश्रण को परिणामी सिरप के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। तैयार करने से पहले अपने हाथों को धोना सुनिश्चित करें, क्योंकि इस मिश्रण को अपने हाथों से हिलाना सबसे अच्छा है, इससे चाशनी समान रूप से वितरित हो जाएगी।
3. अब ग्रेनोला को बेकिंग शीट पर रखें (चर्मपत्र का उपयोग करें, क्योंकि ग्रेनोला चिपक जाएगा) और इसे ओवन में भेज दें, 150-160 डिग्री तक गरम करें। तापमान से सावधान! तापमान को बढ़ाने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि ग्रेनोला अधिक न हो जाए। आहार ग्रेनोला तैयार करना 40-50 मिनट का होना चाहिए। लेकिन ऐसा करने में आपको हर 10 मिनट में बेकिंग शीट जरूर लानी चाहिए और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना चाहिए।
4. जब ग्रेनोला तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा होने और क्रिस्पी बनने के लिए समय दें। आखिर में सूखे मेवे डालें।

चोकर ग्रेनोला को और भी आहारीय बनाने में मदद करेगा। यह फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जो वजन घटाने और शरीर की सफाई को बढ़ावा देता है।

• 1 गिलास दलिया।
• 1 गिलास चोकर। कुरकुरे चोकर का प्रयोग करें, ढीला नहीं।
• ½ कप अखरोट
• ½ कप सूरजमुखी के बीज
• 3 बड़े चम्मच अलसी के बीज
• ½ कप सेब या संतरे का रस
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच बहता हुआ शहद

चोकर को दलिया, सूरजमुखी और अलसी के बीज के साथ मिलाएं। एक अलग कंटेनर में, शहद, जैतून का तेल और रस को चिकना होने तक हिलाएं। अनाज के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। हम ओवन में बेक करते हैं, हर 10 मिनट में हिलाते हुए 150-160 तक गरम करते हैं।

तैयार ग्रेनोला को कसकर बंद कंटेनरों या जार में 2 सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर करें। यदि वांछित हो, तो ग्रेनोला को कई महीनों तक जमाया जा सकता है।

घर का बना ग्रेनोला: खाना पकाने के रहस्य

1. सही अनुपात
   यदि आप नुस्खे के बिना आहार ग्रेनोला तैयार कर रहे हैं, तो आपको एक मुख्य नियम पता होना चाहिए! सूखे उत्पाद और ड्रेसिंग का अनुमानित अनुपात 6:1 है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने उत्पादों को कैसे मापते हैं, असली ग्रेनोला प्राप्त करने के लिए यह अनुपात सबसे आदर्श है।
2. सूखी सामग्री बदलें
   ग्रेनोला में, केवल एक अपरिवर्तनीय घटक होता है - साबुत अनाज के गुच्छे। आप बाकी सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं। अखरोट पसंद नहीं है, बादाम या हेज़लनट्स जोड़ें, सूरजमुखी के बीजों को कद्दू के बीजों से बदलें। अगर आपको नारियल पसंद है तो नारियल के गुच्छे और अपनी पसंद की कोई भी सूखी ड्रेसिंग डालें। अधिक आहार व्यंजनों के लिए, कुरकुरे चोकर या बाजरा डालें। वैरायटी के लिए, आप डीफेटेड नारियल भी डाल सकते हैं।
3. ड्रेसिंग के लिए सिरप
   ग्रेनोला बनाने का एक और नियम है कि चाशनी को हमेशा अलग से मिलाएं। आप सूखे मिश्रण में तेल और फिर सिरप या शहद नहीं मिला सकते। इस मामले में, आप बस अपने ग्रेनोला को ठीक से भिगो नहीं पाएंगे। सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है और उसके बाद ही सूखे मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। ग्रेनोला की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, सिरप या शहद को आंशिक रूप से प्राकृतिक रस से बदला जा सकता है।
4. ग्रेनोला तेल
   आहार ग्रेनोला में आवश्यक रूप से इसकी संरचना में स्वस्थ तेल होते हैं। कौन सा तेल इस्तेमाल करना है यह आप पर निर्भर है। यदि आप अधिक स्पष्ट ग्रेनोला स्वाद चाहते हैं, तो नारियल के तेल या जैतून के तेल का उपयोग करें। तटस्थ स्वाद के लिए, अंगूर के बीज का तेल, सूरजमुखी का तेल सबसे उपयुक्त है।
5. मिठास
   डाइट ग्रेनोला चीनी के उपयोग को पूरी तरह से समाप्त कर देता है। लेकिन साथ ही आपके शस्त्रागार में बहुत सारे प्राकृतिक स्वीटर्स रहते हैं। सबसे आम मिठास में से एक प्राकृतिक शहद है। आप इसे एगेव सिरप, जेरूसलम आटिचोक, मेपल सिरप से बदल सकते हैं।
6. मसाले डालें
   मसालों की मदद से भी ग्रेनोला का स्वाद बदला जा सकता है। वेनिला, जायफल और दालचीनी को आहार ग्रेनोला रेसिपी में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। इसके अलावा, ये मसाले ग्रेनोला में अतिरिक्त मिठास डालेंगे। नमक जैसे महत्वपूर्ण योजक के बारे में मत भूलना! यह मसाला पकवान को अधिक समृद्ध बनाता है और मीठे स्वाद पर जोर देता है।
7. सुनहरे रंग का ग्रेनोला
   ग्रेनोला के लिए खाना पकाने का समय इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप किस ओवन का उपयोग करते हैं। सही ग्रेनोला प्राप्त करने के लिए, इसे सुनहरे रंग में बेक किया जाना चाहिए और किसी भी स्थिति में भूरा नहीं होना चाहिए।
8. सूखे मेवे डालें
   ग्रेनोला बनाने का एक और रहस्य सूखे मेवे मिलाना है। किसी भी स्थिति में आपको उन्हें शुरुआत में ही नहीं डालना चाहिए और ओवन में बेक करना चाहिए। सूखे मेवों को तैयार ग्रेनोला में पहले ही डाल देना चाहिए।

एक पैन में ग्रेनोला

पीपी ग्रेनोला को कड़ाही में भी पकाया जा सकता है। ओवन में पकाने की तुलना में इसमें बहुत कम समय लगेगा।

एक पैन में ग्रेनोला के लिए, क्लासिक ग्रेनोला का कोई भी नुस्खा उपयुक्त है, लेकिन कई बारीकियाँ हैं:

नट्स को ओवन में सुखाया जाना चाहिए या पहले से भूनना चाहिए।

दलिया तलने के लिए हमें 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी।

पैन में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें, गुच्छे डालें और लगातार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि गुच्छे सुनहरे न हो जाएँ। खाना पकाने के औसतन 5 मिनट पर्याप्त हैं। एक अलग कंटेनर में, सिरप के लिए सामग्री मिलाएं। भुने हुए अनाज को मेवों और बीजों के साथ मिलाएँ, फिर चाशनी के साथ मिलाएँ। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। चर्मपत्र कागज पर फैलाएं और कमरे के तापमान में ठंडा करें। चाशनी को जल्दी सख्त बनाने के लिए ग्रेनोला को 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

ग्रेनोला कैसे खाएं

इसके अद्भुत स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, ग्रेनोला को कभी-कभी अनदेखा कर दिया जाता है। आखिरकार, हर कोई नहीं जानता कि ग्रेनोला कैसे खाया जाए। हम आहार पर पीपी ग्रेनोला खाने के सर्वोत्तम तरीके प्रदान करते हैं!

1. प्राकृतिक दही के साथ ग्रेनोला
   एक सरल और स्वस्थ नाश्ते का विकल्प जिसे आप अपने वजन घटाने के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं। यह नुस्खा सही मायने में एक क्लासिक माना जा सकता है। मुख्य नियम बिना चीनी मिलाए केवल प्राकृतिक दही का उपयोग करना है। यदि वांछित हो तो प्राकृतिक दही को वसा रहित केफिर से भी बदला जा सकता है।
2. ग्रेनोला के साथ पनीर
   यदि आप स्वस्थ आहार पर हैं तो यह उच्च-प्रोटीन नाश्ता अवश्य होना चाहिए। बहुत से लोगों को जैम या प्रिजर्व जैसे मीठे एडिटिव्स के बिना पनीर खाना मुश्किल लगता है। पनीर को स्वादिष्ट बनाने का आदर्श विकल्प यह है कि इसमें कुछ बड़े चम्मच डाइटरी ग्रेनोला मिलाया जाए। इस तरह आप न केवल प्रोटीन का एक अच्छा हिस्सा खाते हैं, बल्कि आवश्यक धीमे कार्बोहाइड्रेट भी प्राप्त करते हैं जो आपको ऊर्जा प्रदान करेंगे।
3. दलिया के साथ ग्रेनोला
   अगर आपको अपनी डाइट में दलिया जरूर शामिल करना है, लेकिन आपको इसे खाने में दिक्कत होती है, तो पहले से तैयार दलिया में थोड़ा सा होममेड ग्रेनोला मिलाने से इसका स्वाद पूरी तरह से बदल जाएगा. यह रहस्य बच्चों के लिए भी उत्तम है।
4. ग्रेनोला के साथ बॉल्स
   पता नहीं कैसे आहार मेनू में विविधता लाएं और वास्तव में मिठाई के लिए तरसें? मिनटों में, आप ग्रेनोला बॉल्स तैयार कर सकते हैं जो आपकी चॉकलेट और अन्य मिठाइयों की जगह ले लेंगे। इन बॉल्स को तैयार करने के लिए आपको चाहिए: 4 बड़े चम्मच पीनट बटर, 2 कप ग्रेनोला, 3 बड़े चम्मच दूध। सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को गेंदों में आकार दें और रातोंरात ठंडा करें! स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार तैयार है!
5. सेब वेजेज और ग्रेनोला सैंडविच
   एक आदर्श आहार मिठाई जो उचित पोषण के लिए उपयुक्त है। एक सेब लें, इसे पतले स्लाइस में काट लें। पीनट बटर की एक पतली परत के साथ प्रत्येक वेज फैलाएं और ग्रेनोला के साथ छिड़के! आप सेब के ग्रेनोला सैंडविच भी बना सकते हैं। सेब को काट लें। पीनट बटर या शहद के साथ एक सर्कल को चिकना करें, ग्रेनोला के साथ छिड़के और दूसरे सर्कल के साथ कवर करें।
6. ग्रेनोला के साथ फ्रूट पैराफिट
   फलों के प्रेमी हमेशा डाइट ग्रेनोला के साथ फ्रूट पारफेट बना सकते हैं। हम किसी भी पसंदीदा जामुन लेते हैं और एक सजातीय मोटी द्रव्यमान तक ब्लेंडर में हराते हैं। आप कुछ प्राकृतिक स्वीटनर जोड़ सकते हैं। हम बेरी द्रव्यमान को एक गिलास में फैलाते हैं, इसे फलों के स्लाइस और ग्रेनोला के साथ बदलते हैं। एकदम सही पीपी मिठाई तैयार है!

जैसा कि आप खुद देख सकते हैं, ग्रेनोला एक अनोखा व्यंजन है जो न केवल तैयार करने में आसान है और इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, बल्कि यह आपके आहार में विविधता लाने में भी मदद करता है! ग्रेनोला पकाना सुनिश्चित करें और आपका आहार स्वादिष्ट और मूल व्यंजनों से भर जाएगा!

ग्रेनोला ने न केवल एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के बीच, बल्कि वास्तविक पेटू के बीच भी बहुत तेज़ी से लोकप्रियता हासिल की। अमेरिकी नाश्ता, जिसका उद्देश्य सुबह का समय बचाना था, जल्दी से स्वस्थ पोषण व्यंजनों और स्वस्थ स्नैक्स की श्रेणी में आ गया। घर का बना ग्रेनोला तैयार करना आसान और सरल है, और आप वर्ष के किसी भी समय स्टोर में सही सामग्री पा सकते हैं।

इसके अलावा, अन्य नाश्ते की तुलना में ग्रेनोला के कई फायदे हैं:

ग्रेनोला साबुत अनाज के दलिया से बनाया जाता है। चूंकि ग्रेनोला को मूल रूप से आहार पोषण के प्रचार के रूप में माना गया था, इसलिए इसकी रेसिपी में केवल फाइबर और चोकर से भरपूर अनाज होना चाहिए। यह नाश्ते के अनाज के लिए एक आदर्श प्रतिस्थापन है, जो प्रसंस्करण के दौरान बहुत सारे पोषक तत्व खो देते हैं।

ग्रेनोला उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो सुबह अनाज खाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन अपने आहार में धीमी कार्बोहाइड्रेट शामिल करना चाहते हैं। यह नाश्ता इतना स्वादिष्ट होता है कि बड़े और बच्चे दोनों इसका आनंद लेते हैं।

घर का बना ग्रेनोला एक असाधारण स्वस्थ और जैविक व्यंजन है जिसमें संरक्षक, रंजक या खाद्य योजक नहीं होते हैं।

अधिकांश रेडीमेड ब्रेकफास्ट सीरियल्स में भारी मात्रा में चीनी होती है। दूसरी ओर, आहार ग्रेनोला, इसके नुस्खा में केवल प्राकृतिक मिठास शामिल करता है, जो न केवल आकृति के लिए बल्कि समग्र स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी है।

ग्रेनोला न केवल एक आदर्श नाश्ता है, बल्कि स्नैक, लंच और डिनर भी है। पीपी पर भोजन करने से न चूकने के लिए, आप हमेशा नाश्ते के लिए ग्रेनोला को अपने साथ ले जा सकते हैं।
डाइट ग्रेनोला अन्य व्यंजनों में आसानी से उपयोग किया जाता है। इसकी मदद से आप बहुत सारे स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाइयाँ बना सकते हैं, अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।

विभिन्न प्रकार की सामग्रियों को मिलाकर ग्रेनोला का स्वाद बदलना बहुत आसान है। आप प्रयोग कर सकते हैं और लगातार अपने पसंदीदा व्यंजन के नए असामान्य स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

घर पर ग्रेनोला की संरचना और लाभ

स्टोर में एक स्वस्थ स्नैक खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि घर पर ग्रेनोला बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

ग्रेनोला की रचना का आधार है:

· अनाज;

अन्य अनाज (चपटा);

· सूखे मेवे;

ताजे फल या जामुन के टुकड़े।

रचना को बदला जा सकता है, अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जा सकता है, लेकिन इसमें मुख्य घटक - दलिया - की आवश्यकता होती है। ग्रेनोला के क्या फायदे हैं?

जई के गुच्छे पॉलीसेकेराइड कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो शरीर द्वारा लंबे समय तक संसाधित होते हैं और इसे ऊर्जा से संतृप्त करते हैं। गुच्छे के आहार फाइबर में योगदान होता है:

• अच्छा पाचन;
• कोलेस्ट्रॉल कम करना;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम का सामान्यीकरण;
• लिपिड चयापचय की सक्रियता।

ग्रेनोला में शहद फ्रुक्टोज का एक स्रोत है और विटामिन का एक पूरा "गुलदस्ता" है, जिसमें शामिल हैं:

• थायमिन (बी 1) - किसी व्यक्ति की मानसिक क्षमताओं और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव;
• राइबोफ्लेविन (बी 2) - हेमटोपोइएटिक और प्रजनन प्रणाली, बालों, नाखूनों, त्वचा के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक;
• बी 6, त्वचा स्वास्थ्य प्रदान करना;
• ई - सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट और एंटीहाइपोक्सेंट (कोशिकाओं द्वारा ऑक्सीजन की खपत का नियामक);
• कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) - एक प्राकृतिक इम्युनोस्टिममुलेंट;
• सी एक इम्युनोस्टिममुलेंट है और संवहनी प्रणाली के कार्य के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है।

मेवे, जिन्हें अक्सर ग्रेनोला में शामिल किया जाता है, एक प्राकृतिक वनस्पति प्रोटीन है जो पशु प्रोटीन की जगह ले सकता है। शाकाहारियों और मानसिक कार्यों में लगे लोगों के आहार में मेवों को शामिल करना बहुत जरूरी है।

परिसर में उपयोगी? निश्चित रूप से! लेकिन ग्रेनोला उपयोग करने में भी सुविधाजनक है। ऐसा स्नैक बहुत संतोषजनक है, और साथ ही हल्का, यह लंबे समय तक संग्रहीत होता है, यही कारण है कि यह अनिवार्य है, उदाहरण के लिए, लंबी पैदल यात्रा करते समय।

ग्रेनोला और मूसली: क्या अंतर है?

मुझे लगता है कि मूसली और ग्रेनोला के बीच मुख्य अंतर यह है कि मूसली स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन ग्रेनोला स्वादिष्ट है)) वास्तव में? क्या आपने भी स्वादिष्ट मूसली देखी है? या मैं अकेला बहिष्कृत हूँ?

ठीक है, मैं मज़ाक कर रहा हूँ। लेकिन गंभीरता से, ग्रेनोला और मूसली के बीच मुख्य अंतर यह है कि ग्रेनोला पका हुआ है, लेकिन मूसली नहीं है। वहीं, ग्रेनोला में शहद, चीनी, गुड़ आदि के साथ-साथ तेल के रूप में एक स्वीटनर मिलाया जाता है। ये दोनों घटक एक बाध्यकारी कार्य करते हैं, और परिणामस्वरूप, ग्रेनोला स्वादिष्ट गांठ बन जाता है, मकई के गुच्छे जैसा दिखता है।

बेकिंग और वसा और शक्कर के अतिरिक्त धन्यवाद, ग्रेनोला भी खस्ता है। जबकि मूसली सूखे मेवे, मेवे, और संभवतः अन्य अनाज के गुच्छे के साथ दलिया का एक सूखा, कुरकुरे मिश्रण है, यह विशेष रूप से मीठा नहीं है, कुरकुरे नहीं है, और बहुत स्वस्थ दिखने वाला नहीं है।

आसान आहार ग्रेनोला पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता तैयार करना आसान है - एक ग्रेनोला बनाएं और उसके ऊपर अपने पसंदीदा ताजे फल डालें। गुच्छे के साथ जामुन अच्छी तरह से चलते हैं - आप नुस्खा में इंगित चेरी को किसी अन्य के साथ बदल सकते हैं। लेकिन ध्यान दें कि जामुन पके हुए नहीं हैं, लेकिन तैयार गुच्छे में जोड़े गए हैं। इस मामले में, जामुन ताजा या सूखे हो सकते हैं।

अवयव:

ओ 200 जीआर। जई का दलिया;

o 4 बड़े चम्मच शहद;

ओ वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;

ओ 50 जीआर। अखरोट;

ओ 200 जीआर। ताजा चेरी (या 30 जीआर सूखे);

o 1 छोटा चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना:

1. अगर आप कच्चे मेवे का इस्तेमाल कर रहे हैं तो पहले उन्हें भून लें। इन्हें बारीक काट लें।
2. शहद को पिघलाकर उसमें तेल डालें। अनाज में डालें। हिलाना।
3. अनाज में दालचीनी डालें।
4. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। ओटमील को एक मोटी परत में फैलाएं।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए बेक करें।
6. जब गुच्छे ठंडे हो जाएं, चेरी डालें - बीज निकालने के बाद आप इसे काट सकते हैं या इसका पूरा उपयोग कर सकते हैं।
7. अखरोट डालें। हिलाना।

घर पर ग्रेनोला का हल्का संस्करण

फिर भी, इस व्यंजन की क्लासिक रेसिपी में उच्च कैलोरी सामग्री शामिल है। और जब से हम एक स्लिम फिगर के लिए हैं, हम एक हल्का (लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं) विकल्प तैयार करेंगे।

तो, आहार ग्रेनोला।

अवयव:

• 200 ग्राम सेब खली;
• 50 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम गाजर का केक;
• 100 ग्राम राई के गुच्छे;
• 10 ग्राम सूखे क्रैनबेरी;
• 20 ग्राम शहद;
• 5 ग्राम नारियल;
• 2 ग्राम दालचीनी;
• वजन घटाने के लिए 10 ग्राम फाइबर (फार्मेसियों में बेचा जाता है)।

खाना बनाना:

• सभी सामग्री मिलाएं;
• ओवन को 130 डिग्री तक गरम करें;
• एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे;
• परिणामी मिश्रण को सावधानी से उस पर रखें, इसे समतल करें;
• बेकिंग शीट को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें;
• द्रव्यमान को हर 5-7 मिनट में हिलाएं ताकि यह जम न जाए और गोज़िनक के समान हो जाए;
• आधे घंटे के बाद, ओवन को बंद कर दें और तैयार मिश्रण को थोड़ा सूखने के लिए छोड़ दें।

खाना पकाने में आपको ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी। और उत्पादों के ऐसे संयोजन के लाभ संदेह से परे हैं।

ग्रेनोला (आहार सहित) नाश्ते के रूप में अच्छा है। यह एक ज्ञात तथ्य है कि कार्बोहाइड्रेट के लिए सबसे अच्छा समय सुबह का होता है। यह नाश्ता एक नए दिन की अच्छी शुरुआत करेगा!

घर पर दालचीनी ग्रेनोला के लिए आहार नुस्खा

अवयव:

बड़ी दलिया - 300 ग्राम;

नट्स (अखरोट, बादाम, हेज़लनट्स, आदि) - 150 ग्राम;

किशमिश - 100 ग्राम;

कद्दू के बीज - 70 ग्राम;

बादाम की पंखुड़ियाँ - 50 ग्राम;

शहद - 150 ग्राम;

संतरे - 1-2 टुकड़े;

वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;

पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच;

नमक - ½ छोटा चम्मच।

घर पर घर पर ग्रेनोला कैसे बनाये

1. हम नट्स को चाकू से काटते हैं या उन्हें क्रश के साथ मनमाने आकार के टुकड़ों में कुचलते हैं, कोशिश करते हैं कि बहुत ज्यादा न काटें। यहां आप या तो एक प्रकार के मेवे (उदाहरण के लिए, अखरोट) का उपयोग कर सकते हैं, या काजू, बादाम, हेज़लनट्स आदि का मिश्रण बना सकते हैं। जितने ज्यादा मेवे होंगे, ग्रेनोला उतना ही स्वादिष्ट होगा!
2. संतरे से रस निचोड़ें (आपको 150 मिलीलीटर प्राप्त करने की आवश्यकता है), शहद और तेल के साथ मिलाएं। हम कम से कम आग लगाते हैं, नमक फेंकते हैं, स्वाद के लिए दालचीनी डालते हैं। इस मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए।
3. एक बड़े कटोरे में दलिया डालें, बादाम की पंखुड़ियाँ, कद्दू के बीज और मेवों के टुकड़े डालें।
4. गर्म शहद द्रव्यमान में डालें और सावधानी से सब कुछ मिलाएं ताकि सूखे गुच्छे समान रूप से एक दालचीनी स्वाद के साथ तरल सॉस के साथ कवर हो जाएं।
5. हम कटोरे की सामग्री को चर्मपत्र से ढके एक पका रही चादर पर स्थानांतरित करते हैं, गुच्छे को समान मोटाई की समान परत में वितरित करते हैं। ग्रेनोला को 160 डिग्री के तापमान पर 40-50 मिनट के लिए ओवन में सुखा लें। हर 8-10 मिनट में हम बेकिंग शीट निकालते हैं और सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं ताकि गुच्छे समान रूप से सूख जाएं।
6. एक डार्क कारमेल क्रस्ट, भुरभुरापन और ग्रेनोला की एक क्रंच विशेषता की उपस्थिति प्राप्त करने के बाद, हम स्नैक को ओवन से निकालते हैं।
7. ठंडा होने के बाद, मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें, उसमें पहले से धोए हुए सूखे किशमिश डालें, मिलाएँ। आप ग्रेनोला में अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं, लेकिन यदि आप बड़े जामुन / फलों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले चाकू से काटना न भूलें।
8. ग्रेनोला को सूखी जगह पर कसकर बंद कंटेनरों में दो सप्ताह तक स्टोर करें।
9. हम दही, दूध या ऐसे ही किसी स्नैक का उपयोग करते हैं।

अनाज के मिश्रण के साथ ग्रेनोला के लिए आहार नुस्खा

अवयव

• 200 ग्राम अनाज के गुच्छे (मेरे पास राई, जई और एक प्रकार का अनाज का मिश्रण है)।
• 50 ग्राम नारियल के गुच्छे।
• 50 ग्राम काजू।
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी।
• 100 ग्राम विभिन्न अनाज (मेरे पास कद्दू, अलसी और सूरजमुखी का मिश्रण है)।
• 2 टीबीएसपी वनस्पति तेल।
• 2 अंडे का सफेद भाग।
• 40 मिली मेपल सिरप या शहद

खाना कैसे बनाएँ:

1) ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

2) एक गहरे बाउल में अनाज और काजू के साथ अनाज को मिला लें।

3) एक छोटी कटोरी में, मक्खन, अंडे का सफेद भाग और मेपल सिरप या शहद को चिकना होने तक फेंटें।

4) बीज वाले अनाज में तरल डालें, दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5) नम ग्रेनोला को चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, चपटा करें और पहले से गरम ओवन में डालें। लगभग 20 से 25 मिनट तक, गुच्छे और अनाज को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए बेक करें। पैन को ओवन से ग्रेनोला के साथ निकालें और इसे तवे पर ठंडा होने दें।

6) ठंडा होने के बाद, ग्रेनोला को एक ऐसे कंटेनर में स्थानांतरित करें जो भली भांति बंद करके सील किया गया हो।

निर्देशानुसार प्रयोग करें।

बीज के साथ सेब का ग्रेनोला

सेब के ग्रेनोला से स्वादिष्ट और सेहतमंद कुछ भी नहीं है, जिसकी रेसिपी घर पर पकाने के लिए उपयुक्त है।

350 ग्राम हरक्यूलिस, 60 ग्राम सफेद तिल, 50 ग्राम सूरजमुखी के बीज, 40 ग्राम बादाम और 1 चम्मच मिलाएं। बिना स्लाइड के दालचीनी। 2 मीठे सेब के छिलके और बीज निकाल लें और गूदे को मैश कर लें। सेब सॉस को 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल शहद और 3 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल। अब सूखे और तरल उत्पादों को मिलाएं और उन्हें फिर से अच्छी तरह मिला लें।

अवन को पहले ही 130°C पर प्रीहीट कर लेना चाहिए।

एक बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर रखें, उस पर सेब के गुच्छे रखें, ग्रेनोला को आधे घंटे के लिए ओवन में रखें और हर 5 मिनट में हिलाएँ।

ग्रेनोला को ठंडा करें और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सुपर नाश्ते के लिए इसे पनीर, केफिर या स्मूदी में डालें!

आम और लाल करंट के साथ ग्रेनोला

यह स्वस्थ मिठाई उन सभी मीठे दाँतों को पसंद आएगी जो अपना फिगर देख रहे हैं। आम को महीन पीस लें और 150 ग्राम किसी भी मेवे को मोर्टार में पीस लें। 250 ग्राम लाल करंट से रस निचोड़ें।

200 ग्राम दलिया, 100 ग्राम राई के गुच्छे, कुचले हुए मेवे और 50 ग्राम किसी भी बीज - सूरजमुखी, कद्दू या तिल को मिलाएं। करंट जूस में 120 ग्राम शहद, 60 ग्राम सूरजमुखी का तेल, एक चुटकी नमक और जायफल मिलाएं। तरल सामग्री के कटोरे को आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए गरम करें। जैसे ही द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, इसे आग से हटा दें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल संतरे का छिलका और आम का गूदा। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और इसे सूखे खाद्य पदार्थों - अनाज, नट और बीजों के साथ मिलाएं।

ग्रेनोला को ग्रीस किए हुए बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग डिश में बेक करें। 160 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए बेक करें।

इस सुगंधित और स्वादिष्ट ग्रेनोला को हलवा, प्राकृतिक दही और ताज़े आम के साथ परोसें।

• तैयारी का समय: 10 मिनटों
• खाना पकाने के समय: 50 मिनट
• सर्विंग:

21.07.2015

घर का बना ग्रेनोला: बेक्ड मूसली या ग्रेनोला कैसे बनाएं एक उत्कृष्ट नाश्ता नुस्खा है जो व्यस्त कामकाजी लोगों और बच्चों के साथ चमत्कारिक रूप से सफल माताओं दोनों के लिए काम आएगा। और यह मैराथन की निरंतरता है जिसे "कहा जाता है" ", जो दूसरे सप्ताह से चल रहा है, और स्वादिष्ट व्यंजन खत्म नहीं हुए हैं! लिंक का पालन करना सुनिश्चित करें और आप स्वादिष्ट नाश्ते के लिए कई और सरल व्यंजन देखेंगे।

वैसे, संयुक्त राज्य अमेरिका में झटपट व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं, और यह ग्रेनोला का जन्मस्थान है, और हमारे देशों में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। बहुत समय पहले मैंने महसूस किया कि नाश्ता खाना जल्दी तैयार होना चाहिए, बहुत संतोषजनक और पौष्टिक, हल्का और निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए। इसलिए, आज मैं आपको ओवन में पके हुए ग्रेनोला, होममेड मूसली को पकाने का तरीका बताऊंगी।

व्यक्तिगत रूप से, मुझे सभी प्रकार की मूसली से विशेष प्रेम है, मुझे विशेष रूप से जामुन, फल ​​और दही के साथ घर की बनी मूसली पसंद है। और बेक्ड मूसली और भी स्वादिष्ट और कुरकुरी होती है। वे कामचलाऊ सामग्री से तैयार किए जाते हैं: दलिया, नट्स, शहद ... दलिया से क्या तैयार किया जा सकता है, इसके बारे में सोचकर, बेकिंग का विचार शायद ही कभी उठता है, लेकिन व्यर्थ! घर का बना ग्रेनोला, जिसकी रेसिपी मैं आपको बताऊंगा, आपको इसके चमकीले स्वाद और पकाने में आसानी से विस्मित कर देगा।

ग्रेनोला की तैयारी में विशेष रूप से सुविधाजनक यह है कि सामग्री अलग-अलग हो सकती है, मुख्य बात अनुपात रखना है और आप प्रयोग कर सकते हैं! तो, एक झटपट और स्वादिष्ट नाश्ता, घर का बना ग्रेनोला: बेक्ड मूसली या ग्रेनोला कैसे बनाएं।

अवयव

• जई के गुच्छे - 300 जीआर (नियमित, जिसे उबालने की जरूरत है)
• पागल- और बीज - 180 जीआर
• सूखे मेवे - 180 जीआर
• शहद- 125 मिली
• रस - सेब या अंगूर - 125 मिली
• वनस्पति तेल- सूरजमुखी - 60 जीआर
• दालचीनी - 2 बड़े चम्मच
• जामुन- या फल - वैकल्पिक
• दूध- या दही - वैकल्पिक

खाना पकाने की विधि

घर पर मूसली कैसे बनायें? यदि यह बेक किया हुआ ग्रेनोला मूसली है, तो आपको अंत तक नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है, और यदि साधारण मूसली है, तो सॉस के साथ सूखी सामग्री डालना बंद कर दें। सबसे पहले, दलिया की सही मात्रा को मापें। बेक्ड ओटमील ग्रेनोला सबसे स्वादिष्ट होता है। जई निश्चित रूप से साधारण होना चाहिए, तुरंत नहीं।

अब हम नट-बीज वाला हिस्सा तैयार करते हैं। बेशक, मैंने काजू लिया, क्योंकि मैं उनके बिना नहीं रह सकता, बादाम, कद्दू के बीज, अलसी, जिसके बिना मैं कुछ भी नहीं कर सकता, और तिल। मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ग्रेनोला और नट्स एक परफेक्ट मैच होना चाहिए। कैसे सही ग्रेनोला स्थिरता बनाने के लिए? बस सामग्री को बराबर टुकड़ों में काट लें। ओटमील को मेवों और बीजों के साथ मिलाएं। अब हम अलग-अलग सूखे मेवों को एक ही टुकड़े में काटते हैं। मैंने चेरी और सूखे खुबानी लिए, लेकिन आप खजूर और प्रून दोनों चुन सकते हैं, जो भी आपको पसंद हो! हम दलिया और नट्स से घर के बने ग्रेनोला के साथ सूखे मेवे मिलाते हैं। अब आपको ड्रेसिंग तैयार करनी चाहिए। लगभग सभी पाक साइटें जिनमें ग्रेनोला रेसिपी होती है, ओट-नट-फ्रूट मिश्रण के ऊपर बस शहद और वनस्पति तेल डालने का सुझाव देती है, लेकिन सेब का रस हमेशा क्लासिक रेसिपी में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस सेब-शहद सॉस के साथ, बेस और घर का बना ग्रेनोला मिलाना बहुत आसान है, बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के, कोई गांठ नहीं! इसलिए, हम एक सॉस पैन में शहद, सेब का रस, एक चुटकी नमक और काली मिर्च, सूरजमुखी का तेल और दालचीनी मिलाते हैं। हम कम गर्मी पर डालते हैं और थोड़ा गर्म करते हैं ताकि सभी सामग्री मिश्रित और भंग हो जाएं। शहद के साथ बेक किया हुआ ग्रेनोला अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है! दालचीनी के साथ शहद-सेब सॉस के साथ घर का बना ग्रेनोला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक देते हैं और उस पर एक पतली, समान परत में ग्रेनोला डालते हैं। परत जितनी पतली होगी, उतना अच्छा होगा। लेकिन सुपर करंट बनाना जरूरी नहीं है, और मध्यम अच्छी तरह से बेक हो जाएगा। हम 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में एक साधारण नाश्ता (बेक्ड मूसली रेसिपी, निश्चित रूप से बेकिंग शामिल है) डालते हैं और लगभग 50 मिनट के लिए होममेड मूसली को पकाते हैं, इसे हर 10 मिनट में बहुत अच्छी तरह से हिलाते हैं, अन्यथा भुरभुरा ग्रेनोला एक साथ चिपक जाएगा। यदि परत पतली है - थोड़ा कम बेक करें, यदि मोटी - थोड़ी अधिक। अंत में, हम तैयार पके हुए ग्रेनोला को ओवन से निकालते हैं, फिर से अच्छी तरह मिलाते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। घर का बना ग्रेनोला ठंडा होने तक क्रंच नहीं करेगा, इसलिए चिंता न करें! और फिर भी, अगर यह उखड़ता नहीं है और इसके ठंडा होने के बाद, कुछ भी गायब नहीं है, तो आपको बस थोड़ा और बेक करने की जरूरत है। चर्मपत्र के बिना भी इसे पहले से गरम ओवन में वापस रख दें और 10 मिनट के लिए बेक करें। वो क्रंच जरूर करेगी 😉 बस! अब आप जानते हैं कि ग्रेनोला कैसे बनाया जाता है, मूसली को घर पर कैसे बनाया जाता है, मूसली को कैसे बेक किया जाता है, जिसके फायदे निर्विवाद हैं, और ... अब मैं आपको बताऊंगा कि ग्रेनोला कैसे परोसें। पहला, क्लासिक संस्करण दूध के साथ ग्रेनोला है। वैसे, सोया दूध के साथ ग्रेनोला भी बहुत स्वादिष्ट होता है! बस एक गहरी प्लेट में घर का बना ग्रेनोला सूत्र डालें, फल और जामुन डालें और ठंडे दूध के साथ सब कुछ डालें। दूसरा विकल्प, मेरा पसंदीदा, दही के साथ ग्रेनोला है। सादे, गाढ़े वैनिला योगर्ट, बेक्ड मूसली, बेरीज और एक-दो गिलास लें। प्रत्येक गिलास में 2 बड़े चम्मच घर का बना ग्रेनोला डालें, और, उदाहरण के लिए, शीर्ष पर रसभरी डालें। अब हम दही की एक परत और बेरीज या फलों की दूसरी परत बनाते हैं। मैंने ब्लूबेरी ली, मैं उन्हें बहुत प्यार करता हूँ, और अब बस मौसम है! बेक की हुई मूसली को दूसरी परत में डालें। ऊपर से हम दही, कुरकुरे ग्रेनोला की एक और परत बनाते हैं और ऊपर से बेरीज से सजाते हैं। दही के साथ ग्रेनोला का दूसरा संस्करण तैयार है! एक तीसरा विकल्प भी है - घर का बना मूसली बार, मैंने इसे स्वयं नहीं बनाया, लेकिन मुझे पता है कि आप कुचल केले के मिश्रण को जकड़ सकते हैं, घर पर बार बना सकते हैं, चर्मपत्र कागज पर रख सकते हैं और ओवन में बेक कर सकते हैं। आप इन ग्रेनोला बार को अपने साथ हाइक पर या सिर्फ काम करने के लिए ले जा सकते हैं 🙂 लेकिन सबसे ज्यादा मुझे दही के साथ घर का बना ग्रेनोला बहुत पसंद है, यह बहुत स्वादिष्ट है, यह अद्भुत भी दिखता है। यदि आप चश्मे में सुंदर, बहुस्तरीय मिठाई नाश्ते के वही प्रेमी हैं, तो मैं आपको दृढ़ता से सलाह देता हूं कि आप मेरी रेसिपी को फोटो के साथ पढ़ें और देखें। . इस नाजुक मूस का स्वाद अनोखा है! अब संक्षेप करते हैं।

घर का बना ग्रेनोला: बेक्ड मूसली या ग्रेनोला कैसे बनाये। नुस्खा छोटा

1. हम ओवन को 160 डिग्री पर रखते हैं।
2. हम सही मात्रा में दलिया, मेवे, बीज और सूखे मेवे मापते हैं। मेवे और सूखे मेवे को हम छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर सभी चीजों को मिलाते हैं।
3. एक सॉस पैन में, शहद, वनस्पति तेल, सेब का रस, नमक, काली मिर्च और दालचीनी को हल्का गर्म करें। पूरी तरह से घुलने तक सब कुछ मिलाएं और गर्मी से हटा दें।
4. हनी-एप्पल सॉस को सूखे बेस पर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे।
5. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और शहद के ग्रेनोला की एक समान परत बिछाएं। ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रखिये.
6. लगभग 50 मिनट के लिए होममेड ग्रेनोला को हर 10 मिनट में बहुत अच्छी तरह से हिलाते हुए बेक करें।
7. हम तैयार ग्रेनोला को ओवन से बाहर निकालते हैं, इसे फिर से मिलाते हैं और ठंडा होने देते हैं।
8. जामुन और फलों के साथ दूध या दही के साथ परोसें।

सभी! उसने सब कुछ बता दिया। अब आप जानते हैं कि ग्रेनोला कैसे सेंकना है! इसे जल्द ही करें, आपको ढेर सारी स्वादिष्ट बेक्ड मूसली मिलेगी, जिसे एक बंद कंटेनर में बहुत लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। यदि आप जल्दी से नहीं खा सकते हैं 🙂 पिछले नाश्ते की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को देखना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, या . समीक्षा)

ग्रेनोला ओटमील को चाशनी में पकाया जाता है जिसमें मेवे, फल, जामुन या बीज मिलाए जाते हैं। घर पर ग्रेनोला एक प्रकार का नाश्ता हो सकता है - इसे प्राकृतिक दही, दूध या रस के साथ पकाया जाता है। ग्रेनोला को सलाखों में भी काटा जा सकता है और स्वस्थ नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह व्यंजन ज्यादातर मीठा होता है, लेकिन ऐसी रेसिपी भी हैं जो आपको शुगर-फ्री ग्रेनोला बनाने की अनुमति देती हैं - आप चाहें तो घर पर भी डाइट ग्रेनोला बना सकते हैं।

अप्रत्याशित सामग्री जोड़ें - वेनिला, बादाम का दूध, चिया के बीज, क्योंकि यह व्यंजन आपको अपनी कल्पना को पूरी तरह से व्यक्त करने की अनुमति देता है।

आसान ग्रेनोला रेसिपी

एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता तैयार करना आसान है - एक ग्रेनोला बनाएं और उसके ऊपर अपने पसंदीदा ताजे फल डालें। गुच्छे के साथ जामुन अच्छी तरह से चलते हैं - आप नुस्खा में इंगित चेरी को किसी अन्य के साथ बदल सकते हैं। लेकिन ध्यान दें कि जामुन पके हुए नहीं हैं, लेकिन तैयार गुच्छे में जोड़े गए हैं। इस मामले में, जामुन ताजा या सूखे हो सकते हैं।

अवयव:

• 200 जीआर। जई का दलिया;
• शहद के 4 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 50 जीआर। अखरोट;
• 200 जीआर। ताजा चेरी (या 30 जीआर सूखे);
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना:

1. अगर आप कच्चे मेवे का इस्तेमाल कर रहे हैं तो पहले उन्हें भून लें। इन्हें बारीक काट लें।
2. शहद को पिघलाकर उसमें तेल डालें। अनाज में डालें। हिलाना।
3. अनाज में दालचीनी डालें।
4. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। ओटमील को एक मोटी परत में फैलाएं।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए बेक करें।
6. जब गुच्छे ठंडे हो जाएं, चेरी डालें - बीज निकालने के बाद आप इसे काट सकते हैं या इसका पूरा उपयोग कर सकते हैं।
7. अखरोट डालें। हिलाना।

सिरप के साथ मसालेदार ग्रेनोला

अगर आपको शहद पसंद नहीं है, तो इसे सिरप से बदल दें। मेपल अधिक उपयुक्त माना जाता है, लेकिन आप सिरप के साथ बिल्कुल स्वाद दे सकते हैं।

अवयव:

• 200 जीआर। जई का दलिया;
• 100 जीआर। पिंड खजूर;
• 30 जीआर। बादाम;
• 30 जीआर। अखरोट;
• 30 जीआर। कद्दू के बीज;
• 4 बड़े चम्मच सिरप;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• जमीन अदरक, दालचीनी, जायफल - वैकल्पिक।

खाना बनाना:

1. अगर मेवे कच्चे हैं, तो उन्हें पहले भून लें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खजूर को भी बारीक काट लीजिये.
3. तेल को चाशनी और मसालों के साथ मिलाएं, दलिया के ऊपर डालें।
4. बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। उस पर अनाज डाल दें।
5. 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
6. जब अनाज ठंडा हो जाए तो इसमें मेवे, खजूर और कद्दू के बीज डालें।

नमकीन ग्रेनोला

पके हुए अनाज का यह गैर-तुच्छ संस्करण उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं। इस तरह के ग्रेनोला कम कैलोरी वाले होते हैं, और तिल और बीज एक अतिरिक्त के रूप में काम करते हैं - वे शरीर में विटामिन और ट्रेस तत्वों की आपूर्ति की भरपाई करेंगे।

अवयव:

• 200 जीआर। जई का दलिया;
• 1 अंडा;
• 50 जीआर। बादाम;
• 50 जीआर। अखरोट;
• 2 टी स्पून तिल ;
• नमक।

खाना बनाना:

1. नट्स को चाकू से काट लें।
2. अंडे को फोड़ें, उसे फेंटें। थोड़ा ठंडा पानी डालें।
3. मेलेंज को अनाज में जोड़ें। नमक थोड़ा, हिलाओ।
4. अनाज को 15 मिनट के लिए 180°C पर बेक करें।
5. ठंडे गुच्छे में मेवे, तिल डालें।

रसभरी और मेंहदी के साथ बार्स

ओवन में घर पर ग्रेनोला न केवल कुरकुरे गुच्छे हैं। बेक्ड ओटमील को एक पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ते के लिए सलाखों में बनाया जा सकता है जिसे आप कहीं भी ले जा सकते हैं। गुच्छे को आपस में चिपकाने के लिए, चाशनी के साथ मक्खन में अंडे का सफेद भाग मिलाएं।

अवयव:

• 200 जीआर। जई का दलिया;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 2 अंडे;
• शहद के 4 बड़े चम्मच;
• 100 जीआर। रास्पबेरी;
• रोजमैरी।

खाना बनाना:

1. दलिया में जामुन और मेंहदी मिलाएं।
2. शहद को पिघलाएं, तेल में डालें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें अंडे का सफेद भाग डालें।
3. चाशनी को अनाज में डालें और मिलाएँ।
4. चर्मपत्र पर गुच्छे को एक मोटी परत में फैलाएं।
5. 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
6. पके हुए द्रव्यमान को छोटे क्यूब्स में काटें।

एक जार में ग्रेनोला

ड्रेसिंग के साथ टॉप किया गया ग्रेनोला एक बेहतरीन डेजर्ट हो सकता है। इसे परतों में रखें और आप अपने साथ एक स्वस्थ नाश्ता ले सकते हैं। आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाना है।

अवयव:

• 200 जीआर। जई का दलिया;
• शहद के 4 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 200 जीआर। ताजी बेरियाँ;
• 150 मिली। प्राकृतिक दही।

खाना बनाना:

1. शहद को पिघला लें, उसमें तेल डालें।
2. अनाज में शहद डालें। हिलाना।
3. चर्मपत्र पर अनाज बिछाएं।
4. 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
5. परतों को एक कांच के जार में रखें: पहले ग्रेनोला, फिर दही, फिर ताजा जामुन। परतों को एक बार और दोहराएं।

फल ग्रेनोला

यह नुस्खा कुकीज़ के समान ग्रेनोला बनाता है। आप इसे सलाखों में काट सकते हैं या इसे अलग-अलग कुकीज़ में बेक कर सकते हैं।

अवयव:

• 1 केला;
• 1 नाशपाती;
• 50 जीआर। prunes;
• 200 जीआर। जई का दलिया;
• शहद के 4 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना:

1. केले और नाशपाती को ब्लेंडर में पीस लें - आपको घी मिल जाना चाहिए।
2. प्रून को 20 मिनट के लिए भिगो दें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. शहद पिघलाएं, मक्खन के साथ मिलाएं। दालचीनी डालें।
4. अनाज में फ्रूट प्यूरी और प्रून मिलाएं, शहद के साथ सीजन करें।
5. चर्मपत्र पर अनाज का मिश्रण फैलाएं। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।

यदि पकवान की कैलोरी सामग्री आपको परेशान नहीं करती है, तो ऊपर से चॉकलेट या बेरी सिरप के साथ खस्ता अनाज डालें।