A tőkehalmáj sokoldalú tengeri finomság, amely sok megszokott ételünkhöz jól passzol. Alkalmazási köre igen széles. Hideg előételek, ünnepi ételek, de akár meleg levesek is készülnek vele. Minden séf tartalmaz valamilyen különleges összetevőt a klasszikus tőkehalmáj saláta receptjében. Ezért egyetlen recept sem állíthatja, hogy az egyetlen helyes. Egyetlen családban az ételt a maga módján készítik el. És minden háziasszony bátran megerősíti, hogy salátája pontosan „ugyanaz”, „klasszikus”. Bár a valóságban teljesen egyedi, utánozhatatlan módon főzi.
Egy üveg tőkehalmájkonzerv igazi lelet azoknak, akik szeretnek finomat enni, de nem szeretnek a tűzhelynél vacakolni. Mi lehetne egyszerűbb: a kész terméket kivesszük a csomagolásból, rákenjük egy szelet kenyérre, és egy darab főtt tojással díszítjük. Miért nem nassolsz? Ha pedig egy keveset varázsol, főtt zöldséget vagy gabonapelyheket, apróra vágott zöldeket és még valami mást tesz a finomságba, akkor igazán ünnepi fogást kapunk.
A tőkehalmáj bármilyen összetevővel kombinálható, de a legsikeresebb kombinációt a főtt tojással alkotja. Ezek a termékek tökéletesen kiegészítik egymást, és bármely saláta alapja lehet.
Egy olyan termék, mint a sajt, sikeresen díszíthet egy ételt a harmónia megsértése nélkül. Célszerű olyan finom krémes fajtákat választani, amelyek nem képesek megölni a fő összetevő aromáját.
A csípősség kedvéért friss, finomra vágott hagymát adhatunk a salátához. A felesleges keserűségtől való megszabaduláshoz forrásban lévő vízzel kell leönteni. Elég a hagymát kétszer felönteni forró vízzel, leengedni a folyadékot, és már nem lesz olyan éles.
Azok számára, akik nem szeretik a keserűséget, de szeretik a lédús hagymapép roppanását, azt tanácsoljuk, hogy pácolják. Ezt nagyon könnyű megtenni. Egy nagy fehérrépát felkockázunk. Helyezze egy pohárba vagy tálba. Először öntsön forrásban lévő vizet, és engedje le a folyadékot. Ezután adjunk a hagymához fél teáskanál cukrot és fél kávéskanál sót, valamint lehetőség szerint egy teáskanál natúr-, alma- vagy szőlőecetet. Keverjük össze mindent, és küldjük a hűtőszekrénybe. Fél óra múlva a folyadékot kicsavarjuk, a hagymát pedig a salátához használjuk.
Annak érdekében, hogy az étel kielégítő legyen, tehetünk hozzá főtt burgonyát vagy rizst. A két termék kombinációjának létjogosultsága van. Mindenki azt választja, ami neki a legjobban tetszik.
A sárgarépát gyakran puffasztott salátába teszik, és nem mindig főzik, néha frissen. A szokatlan ételek rajongói azt állítják, hogy ez a nyers zöldség, amely a legjobban kiváltja a tőkehalmáj ízét.
Mind a puff, mind az egyszerű saláta hozzáadja a zöldborsót. Felteheti a szokásos konzervet. Különösen szerencsések azok, akiknek sikerül friss vagy fagyasztott terméket találniuk. Ha a borsó a fagyasztóból van, mártsuk néhány másodpercre forrásban lévő vízbe, majd öblítsük le hideg vízben, és amint leszüreteljük a kertből, ízleni fog.
A tőkehalmáj kalóriatartalma magas. Nem mindenki szereti a túltöltött ételt. Ha világosabbá szeretnéd tenni, adj hozzá egy friss uborkát. Ha pedig burgonya salátát készítünk, tegyünk bele sózott vagy ecetes zöldséget.
A szószoknál szintén nem minden világos. A szerelmesek elkészíthetik a salátát:
- majonéz;
- tejföl;
- növényi olaj;
- zsír a konzerv élelmiszerekből;
- mustár.
Saláta hagymás citromlével meglocsolva. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot vagy zúzott fokhagymát az edényhez. Egyes receptek azt javasolják, hogy a hideg előételt szójaszósszal vagy ketchuppal öntsük.
Klasszikus tőkehalmáj saláta recept
Ez a finom étel friss és konzerv májból egyaránt elkészíthető. A nyers terméket nem könnyű megtalálni, de néha mégis megjelenik az akciós termékeken. Leggyakrabban fagyasztva található.
Friss finomság, mielőtt salátába vágnánk, meg kell főzni. A májat nem főzzük, hanem vízfürdőben sterilizáljuk. Az egész folyamat 1,5-2 órát vesz igénybe.
Egy üvegedény aljára 7-8 szemes fekete borsot, két babérlevelet kell tenni. Öblítsük le a májat, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze egy teáskanál növényi olajjal, majd forgassuk bele az apróra vágott hagymát. Tedd be egy bankba.
Öntsön vizet egy serpenyőbe. Tegyen egy kendőt az aljára. Tegyen rá egy üvegedényt. Fedje le a terméket fém fedéllel, és tartsa tűzön, amíg meg nem főzik.
A végén a májat ki kell venni az üvegből, le kell hűteni, és egy órát a hűtőszekrényben hagyni. Sűrűbb lesz, könnyebb lesz feldarabolni.
Amíg a fő összetevő hűl, előkészítjük a többi hozzávalót. Egy 250 grammos májas salátához vegyünk 3-4 keményre főtt csirke tojást, fél hagymát és egy 100 grammos kemény sajtdarabot, nem éles fajtából (orosz típusú).
A sajtot közepes lyukakkal kell reszelni. A hagymát finomra vágjuk. Lehet főzni vagy pácolni. Három tojás finom reszelőn. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a fő terméket.
A májat villával enyhén összegyúrhatjuk, vagy késsel vághatjuk. Nem kell nagyon összetörni és péppé forgatni. Jobb az íze, ha a darabokat a salátán érezzük.
Az ételt majonézzel vagy majonéz és tejföl keverékéből készült szósszal ízesítjük. Adjunk hozzá 3-4 evőkanál öntetet. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a saláta túl zsíros lesz. Enyhén fűszerezhetjük őrölt borssal is. Sót nem teszünk bele, sajtba, szószba, kész finomságba már elég.
A szép tálalás érdekében tedd az edényt egy salátástálba, és díszítsd petrezselyem ágakkal.
Klasszikus tőkehalmájkonzerv recept
Most kitaláljuk, hogyan készítsünk konzerv tőkehalmáj salátát. Itt még könnyebb. A lényeg az, hogy megfelelő terméket válasszunk.
Olvassa el figyelmesen a címkét. A névnek „természetes tőkehalmáj”-t kell jeleznie, és a kompozíció csak magát a finomságot, sót, fűszereket és semmi mást tartalmazhat. A termékkódnak 010-es számokkal kell kezdődnie. Érdemes odafigyelni a gyártó elhelyezkedésére, előnyben részesítve az északi régiókat.
Rázza meg a bankot. Nem szabad hallania gurgulázást. És persze minket az ár is érdekel. Egy kiválasztott, minden szabvány szerint előállított termék nem lehet olcsó.
A választással minden világos, kezdjük a főzést. Kicsit térjünk el a szokásos recepttől, és változtassunk rajta aprókat. Cserélje ki a csirke tojást fürjtojással. Az étel csak profitál ebből. A fürjtojás íze finomabb, ráadásul összetételében gazdagabb hasznos anyagokkal. Ezúttal nem sajtot használunk, hanem hagyma helyett zöldet aprítunk.
Egy üveg konzerv finomságon kívül 12 db fürjtojásra és egy csokor friss fűszernövényre van szükségünk. A májat kivesszük a hűtőszekrényből, kivesszük az üvegből, kockákra vágjuk és egy tálba küldjük. A tojásokat három percig főzzük, folyó vízben lehűtjük, meghámozzuk, kettéosztjuk, salátástálba tesszük. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát a hozzávalókhoz. Öltöztesd fel a salátát majonézzel három-négy evőkanálnyi mennyiségben.
További saláta receptek:
A tőkehalmáj élénk ízű, így jól passzol a semleges tulajdonságokkal rendelkező termékekhez.
Ilyen összetevők lehetnek például burgonya, rizs, avokádó vagy zöldborsó.
A tőkehalmáj nagyon olajos, és kellemetlen utóízt hagyhat maga után, amit az édes-savanyú vagy fűszeres ételek sikeresen semlegesítenek.
A termékek kombinálásának egyszerű szabályai alapján számos őrülten finom saláta receptet hozhat létre.
Tőkehalmáj saláta rizzsel
Ez az étel kiváló íztulajdonságai miatt nem szégyelli a vendégeket szolgálni. Hétköznapokon vacsorára is elkészíthető.
Szükséged lesz egy doboz konzervre, 2 tojásra, egy pohár főtt rizsre és egy csomó zöldhagymára. A máj megszabadul a csomagolástól. Villával pépesítjük a főtt tojással együtt. A masszába rizst és apróra vágott zöldeket teszünk. A salátát enyhén sóval ízesítjük. Tegyünk két evőkanál majonézt és tejfölt, fűszerezzük és óvatosan tányérokra rendezzük.
Tojással és friss uborkával
A tőkehalmáj és a főtt tojás kombinációja klasszikus. A friss uborka csak sikeresen hígítja a meglévő együttest, egy kis könnyedséget kölcsönöz, és kissé semlegesíti a fő összetevő ízét.
Egy üveg finomsághoz három keményre főtt csirketojás és egy közepes uborka szükséges. Mindent egyforma kockákra vágunk, és majonézzel ízesítjük. Elkészült egy egyszerű és nagyon finom saláta. Tálalás előtt zöldekkel díszíthetjük.
Réteges saláta tőkehalmájjal
Ez a kiadós étel az ünnepi asztalra is felszolgálható. A tenger gyümölcsei szerelmesei szeretik ezt a salátát. Enyhe, kifinomult ízű.
Javasoljuk, hogy vegyen be tőkehalmájkonzervet, hogy megszabaduljon a felesleges bajoktól. 4 burgonyagumót héjában főzzünk salátához. Szükség lesz még pár tojásra és egy 100 grammos kemény sajtra. Forraljon fel egy nagy sárgarépát. Pácoljunk egy kis lilahagymás karalábét.
A salátát rétegesen fektetjük egy széles lapos tálra. Az első réteget ecetes hagymával béleljük ki. Ráterítjük a májkonzervet, nagy darabokra vágva. Ezt a réteget meg lehet kenni egy kis majonézzel.
A tetejét meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük főtt sárgarépával. A réteget ismét megkenjük egy kevés majonézzel. A sárgarépára durva reszelőn lereszelt burgonyát teszünk, enyhén megsózzuk, és bőven megkenjük.
A következő réteg finom reszelőn reszelt sajt lesz. Ezután a szósz. Végül pedig szórjuk meg a salátát reszelt főtt tojással. A szépség kedvéért a fehérjét és a sárgáját külön-külön felapríthatja. A fehérjét egy rétegbe tesszük, a sárgáját díszítjük.
Fedjük le a salátát fóliával, és tegyük hűtőbe egy órára. Ha az edény egy ideig áll, beázik és szaftos lesz.
Tőkemáj saláta burgonyával
A főtt burgonyát számos tőkehalmáj saláta tartalmazza. Itt van egy másik lehetőség egy finom, kiadós és gyors étkezéshez.
Főzzünk három közepes burgonyát és két csirke tojást. Vegye ki a májkonzervet az üvegből, vagy készítsen elő 200 gramm friss tenger gyümölcseit. Öblítsen le egy kis csokor zöldhagymát folyó víz alatt.
Minden komponenst kockákra kell vágni (apróra vágott hagyma), és egy mély tálban össze kell keverni. A salátához egy kis só kell. Ízlés szerint őrölt fekete borsot adhatunk hozzá. Meglocsoljuk egy fél citrom levével. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál majonézt és egy evőkanál konzervolajat. Keverjük össze és tegyük egy gyönyörű salátástálba. Az étel mellett fehér vagy fekete kenyérből krutont is tálalhat.
Zöldborsóval
A finom eredeti saláta biztosan tetszeni fog a vendégeknek. A borsó konzervben és fagyasztva is fogyasztható. A cikk elején elhangzott, hogyan kell kezelni a fagyasztóból származó készleteket.
Egy üveg konzervhez főzzünk három kemény tojást, nagy sárgarépát és három burgonyát „egyenruhában”. A májat megszabadítjuk az olajtól, a tojást a héjától, a zöldségeket a héjától. Vágjunk mindent kockákra.
Vegyünk két kis ecetes vagy savanyú uborkát és egy kicsi frisset, és ha nagy, akkor a felét. Grind uborka, mint minden más összetevő, küldje el egy közös tálba.
Adjunk hozzá 4-5 evőkanál borsót a salátához. Ízlés szerint majonézzel ízesítjük. A saláta elkészítésekor először egy tálban keverjük össze, majd tegyük át egy gyönyörű salátástálba, így sokkal szebb lesz.
Saláta tőkehalmájjal és kukoricával
Vegye figyelembe ezt a verhetetlen receptet. A vendégek nyilván meg fognak lepődni egy ilyen szokatlan kombináción. A saláta nagyon finom. Biztosan büszke helyet foglal el az asztalon.
A dekoráció búza keksz lesz. Készítse elő őket előre. Vágjunk 3-4 szelet fehér kenyeret szép kockákra. Egy serpenyőben egy csepp növényi olajjal és egy csipet sóval aranybarnára sütjük.
Amíg a keksz hűl, folytasd a többi hozzávalóval. A májkonzervet papírtörlőre fektetjük. A salátához egy tégely tartalmára lesz szükség. Várja meg, amíg a felesleges olaj kiürül a finomságból. Forraljunk fel 3-4 csirke tojást, és öblítsünk le egy csomó zöldhagymát.
A májat villával finoman pépesítjük. A tojásokat késsel feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk. Egy kis doboz kukoricakonzerv tartalmát adjuk a masszához, miután a vizet leengedtük. Keverje össze az összes összetevőt.
Készítsük el a szószt. Hígítsunk fel 4 evőkanál sűrű majonézt egy csepp tejjel vagy tejszínnel. Egy kés hegyén adjunk hozzá sót és cukrot. Enyhén megborsozzuk és a masszába nyomunk egy nagy gerezd fokhagymát.
A salátát megkenjük öntettel. Tedd egy szép edénybe, és tálalás előtt szórd meg a tetejét búza krutonnal.
Sovány tőkehalmáj saláta tojás nélkül
Bizonyos böjti napokon hal helyett egészséges finomság fogyasztható. A salátából még tojás és majonéz nélkül is nagyon finom étel készíthető.
Pár burgonyagumót héjában megfőzünk. Hámozza le őket. Vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket az első réteg salátára.
A második szint az ecetes hagyma lesz. Előzetesen elő kell készíteni, félgyűrűkre vágva, ecetbe áztatva. A cikk elején megemlítettük, hogyan kell pácolni a hagymát. Tegyél bele annyit, amennyire szükséged van. A tetejére szórjunk apróra vágott fűszernövényeket.
Az utolsó réteg a tőkehalmáj. Ha konzervet használunk, vegyük ki az üvegből és vágjuk nagy darabokra.
Használjon konzerv vajat szószként. Öntsük egy külön tálba, és keverjünk bele egy teáskanál mustárt. Adjunk hozzá egy kis sót és őrölt borsot. Ezt az öntetet a salátára öntjük.
Aszalt szilvával
A kávézók és éttermek étlapján ez a saláta "Gyengédség" néven található. Valóban nagyon finom és enyhe íze van. A fűszeres máj és az édes aszalt szilva remek kombinációt alkotnak.
Salátához 4 burgonyagumót forraljunk fel. Zöldségből 3 kisebb főtt sárgarépa is kell. Főzzünk keményre 4 tojást. Öblítse le és öntsön forrásban lévő vizet körülbelül 150 gramm kiválasztott kimagozott aszalt szilvához.
Az étel konzerv tenger gyümölcseiből készül. A máj zsír nélküli tömegének 200 grammnak kell lennie. Végül egy hagymafej hozzáadásával tegyünk egy kis fűszert.
A zöldségeket, valamint a csirkefehérjét durva reszelőn lereszeljük. A sárgáját kis lyukú reszelőn ledaráljuk. A hagymát nagyon apróra vágjuk. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk. A májat villával pépesítjük pástétom állagúra.
A salátát rétegesen kirakjuk. Egy fémgyűrű segítségével egyedi adagokat készítünk. A formát a tányér közepére tesszük, és a burgonyát, májat, hagymát, aszalt szilvát, fehérjét, sárgarépát és a sárgáját sorba rakjuk. Minden réteget megkenünk majonézzel. A máj után először tegyük rá a hagymát, és csak utána a majonézt.
Ezen a köznéven olyan edényeket kombinálnak, amelyeket ennek megfelelően terveztek. Maga a saláta összetétele teljesen eltérő lehet. Tekintsük az egyik példát.
Vegyünk egy doboz tőkehal finomság, pár főtt tojás és három főtt burgonya tartalmát a héjában. A fűszerek szerelmesei ecetes hagymát adhatnak a salátához.
Az első rétegbe egy edényre nagy lyukakon át reszelt főtt burgonyát teszünk. Kenjük meg majonézzel, kanállal enyhén nyomkodjuk meg. A második réteggel a villával pépesített, majonézzel enyhén fűszerezett májat egyengetünk. Következő rétegként ráterítjük a reszelt tojásfehérjét. Ez a szint is elkenődik. Az utolsó réteget apróra vágott sárgájával díszítjük.
Vendégei nem fognak éhezni, ha a büféasztalhoz tartlets salátát tálalnak.
A töltelékhez vegyünk 120-150 gramm tőkehalmájat. Hozzáadunk két főtt tojást, és villával mindent összedolgozunk, amíg pástétom állagú nem lesz.
A nyers sárgarépát lereszeljük és egy hagymát apró kockákra vágunk. Növényi olajon egy csepp sóval és cukorral aranybarnára sütjük őket. A zöldségeket papírtörlőn leszűrjük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
A máj és a tojás masszáját elkeverjük az elősütött sárgarépa- és hagymadarabokkal. Adjunk hozzá 4 evőkanál konzerv kukoricát. Ízlés szerint majonézzel ízesítjük. Osszuk a salátát tortákra. Készül egy kiadós és sós snack.
Ne féljen fantáziát mutatni, kombinálja a termékeket tetszés szerint. A tőkehalmáj sok összetevővel jól passzol. Ezért a javasolt receptek bármelyikét könnyen alapul veheti, és hozzáadhat valami különlegeset.
A tőkehalmáj saláta nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is. Előnye a magas A-vitamin tartalmában rejlik, ami rendkívül fontos a látásélesség szempontjából. Ezenkívül hozzájárul az egészséges haj, bőr és fogak megőrzéséhez. Ez a termék gazdag D-vitaminban és kalcium nyomelemekben is, amelyek hozzájárulnak a csontok és az ízületek erősítéséhez. Omega-3 telített zsírsavakat, rezet, cinket, káliumot, jódot, vasat és sok más, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz.
A tőkehalmáj fogyasztása ajánlott azoknak, akik ízületi betegségekben szenvednek, vitaminhiányt éreznek és fokozott fizikai aktivitást tapasztalnak. Amellett, hogy natúr vagy konzerv formájában használod, salátát is készíthetsz vele, mely teljes értékű ebédfogás lesz az asztalodra. A cikkben számos recept található, amelyek a klasszikus saláta különböző változatait kínálják.
Hogyan kell főzni a klasszikus tőkehalmáj salátát - 15 fajta
Hozzávalók:
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Zöldek - csomó
Főzés:
Először finomra kell vágni a hagymát, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Ez lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a keserűség ízétől, és kevésbé fűszeres legyen.
Keverjük össze az apróra vágott hagymát, a májat és a tojást. Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra alaposan.
Aki nem szereti a közönséges hagymát, salátában zöldhagymával is helyettesítheti. Ettől lágyabb lesz az íze és nem lesz éles a salátában.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Zöld hagyma - 3-4 toll
- Tojás - 2 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Kapor, petrezselyem - csokor
Főzés:
Keményre főtt tojás. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és apróra vágjuk.
Öntse ki az olajat a csomagolásból a májjal. A májat villával apró darabokra törjük.
A zöldhagymát apróra vágjuk, összekeverjük a májjal és a tojással. Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra alaposan.
Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.
Ha főtt rizst adunk a tőkehalmáj salátához, az még kielégítőbb lesz. Egy ilyen saláta teljes értékű különálló ételré válhat, amely nem igényel adalékanyagokat.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Főtt rizs - 100 gr
- Majonéz - ízlés szerint
- Zöldek - csomó
Főzés:
A rizst sós vízben puhára főzzük.
Finomra vágja a hagymát, és öntsön forró vizet, hogy megszabaduljon a túlzott csípősségtől és keserűségtől a jövőbeni salátában.
Keményre főtt tojás. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és apróra vágjuk.
Keverje össze a rizst, a hagymát, a májat és a tojást. Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra alaposan.
Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.
A klasszikus saláta máj hozzáadásával minimális összetevőket tartalmaz: tojás, máj, hagyma és zöldek. De az elkészítés egyszerűsége és az összetevők kis választéka ellenére nagyon finomnak bizonyul.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Ecetes uborka - 200 gr
- Burgonya - 300 gr
- sárgarépa - 300 gr
- Tojás - 4 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Zöldek - csomó
Főzés:
Aki szereti a pácolt uborka ízét, próbálja meg hozzáadni.
Keményre főtt tojás. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és apróra vágjuk.
A zöldségeket is fel kell főzni, hagyni kihűlni és meghámozni.
Az olajat a májjal együtt öntsük ki a csomagból, nincs rá szükségünk. A májat villával apróra törjük.
A zöldségeket finomra vágjuk, összekeverjük a májjal és a tojással. Adjuk hozzá a finomra vágott uborkát és a majonézt. Mindent alaposan összekeverünk.
Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.
Videó a tőkehalmáj saláta uborkával receptjével, lásd még:
Kiadós és egészséges saláta, amely nem csak finom étel lesz, hanem egészségére is pozitív hatással lesz. Ha naponta egyszer használ csukamájat, azzal pótolhatja a szervezetben hiányzó tápanyagok készletét.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 4 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Zöldek - csomó
Főzés:
Vágjuk fel a hagymát, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy megszabaduljunk a keserűségtől.
Keményre főtt tojás. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és apróra vágjuk. A zöldségeket is megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
A májjal ellátott csomagból az olajat kiöntjük, a májat villával összegyúrjuk.
Keverje össze az apróra vágott hagymát, a zöldségeket, a májat és a tojást. Adjunk hozzá majonézt és keverjük újra alaposan.
Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.
Mindenki ismeri a „hering bunda alatt” salátát, és sokan szeretik. Hasonló saláta készíthető tőkehalmájjal, kissé megváltoztatva az összetevőket, amelyekkel a kombináció sikeresebb lesz.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Hagyma - 1 db.
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Zöldek - csomó
Főzés:
Először finomra kell vágni a hagymát, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel.
Keményre főtt tojás. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és apróra vágjuk.
A zöldségeket megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
Öntse ki az olajat a csomagolásból a májjal. A májat villával apróra törjük.
Fektesse ki rétegekben, mindegyiket megkenjük majonézzel: először hagyma, majd tőkehalmáj, majd sárgarépa, burgonya és egy tojás.
Tetejét zölddel. Tálalás előtt a salátát hűtőben hűlni hagyjuk.
Réteges tőkehalmáj saláta:
Remek saláta, nagyon gyorsan elkészíthető. Segít, ha váratlan vendégek már a küszöbön vannak.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- sajt - 150 gr
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Tojás - 3 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Zöldek - csomó
Főzés:
Vágjuk fel a hagymát, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy megszabaduljunk a keserűségtől.
Ebben az esetben a vörös kiváló helyettesíti a szokásos fehér hagymát. Íze enyhébb, jól passzol a halkonzerv ízéhez.
A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és apróra vágjuk.
A fokhagymát nyomjuk át vagy vágjuk finomra.
A sajtot lereszeljük.
Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és majonézzel ízesítjük.
Tálalás előtt a salátát fűszernövényekkel díszítjük.
Kiadós és egészséges saláta, amely nem csak finom étel lesz, hanem egészségére is pozitív hatással lesz.
Ha naponta egyszer használ csukamájat, azzal pótolhatja a szervezetben hiányzó tápanyagok készletét.
Hozzávalók:
- Főtt burgonya egyenruhában - 3 db.
- Tojás - 4 db.
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Ecetes uborka - 2 db.
- Olajbogyó - ízlés szerint
- Burgonyaszirom
- Zöldek A zöldhagyma és a kapor a legjobb.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A burgonyát meghámozzuk és finomra reszeljük. Helyezze a tartály aljára.
Öntsük a zsiradékot a tőkehalkonzerv csomagjából. A halat villával apró darabokra törjük. A tetejére tegyünk egy réteget.
A fehérjét válasszuk el a sárgájától, reszeljük le, és rakjuk ki egy másik rétegbe. Kenjük meg majonézzel.
Ezután feküdt egy réteg zöld.
Az uborkát apróra vágjuk, és ráterítjük a következő réteget. Megkenjük majonézzel.
A sárgáját villával pépesítjük, és egy másik rétegbe fektetjük.
Majonézből készíts hálót a saláta díszítésére. Az edény széleit chipsekkel díszítjük. A sejtek belsejébe helyezzük az olajbogyó felét.
Nézd meg a saláta receptjét itt:
Ennek a salátának a friss íze biztosan tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Paradicsom - 1 db.
- Uborka - 2 db.
- Zöldhagyma - 1 ág
- Só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
A zöldhagymát apróra vágjuk.
Vágja a paradicsomot csíkokra vagy kockákra - ízlés szerint. Ugyanúgy vágott uborka.
Keverje össze az összes összetevőt. Kívánság szerint majonéz is hozzáadható.
Egyfajta "vitamin saláta", aminek nagyon enyhe és kellemes íze van.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Konzerv zöldborsó - 1 csomag.
- Burgonya - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Zöldek - csomó
- Só ízlés szerint
Főzés:
Keményre főtt tojás. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és apróra vágjuk. A burgonyát is megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A csomagból az olajat a májjal öntjük, a májat villával pépesítjük vagy apróra vágjuk.
Öntsük a szószt a borsókonzervből is, szintén nincs rá szükség.
Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint majonézzel, sóval ízesítjük.
Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.
Finom csukamáj saláta zöldborsóval:
A ropogós krutonok tökéletesen kiegészítik a saláta ízét.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Tojás - 2 db.
- Konzerv kukorica - 1 csomag.
- Majonéz - 2 evőkanál.
- Fehér kenyér - 2 darab
- Só, bors és fűszernövények - ízlés szerint
Főzés:
Öntse ki a csukamájolajat. A májat villával pépesítjük, vagy késsel apró darabokra vágjuk.
Öntsük a szószt konzerv kukoricából is, nekünk nincs rá szükségünk.
A kemény tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Finoman kockákra vágva.
Vágja le a fehér kenyér héját. A pépet kockákra vágjuk, és serpenyőben vagy sütőben szárítjuk.
Keverje össze a tőkehalmájat a tojással és a kukoricával. Sózzuk és ízesítjük majonézzel.
Hagyjuk pihenni a salátát. Közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá krutont. Díszítsd zölddel.
Az avokádó újabb adag vitaminokkal tölti meg a salátát, megsokszorozva az étel jótékony hatását, és kellemes, enyhe ízt ad.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Tojás - 4 db.
- Avokádó - 2 db.
- Citromlé - 1 tk
- Paradicsom - 1 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
Főzés:
A konzervolajat kiöntjük, a csukamájat villával pépesítjük, hogy apró darabokra essen szét.
A paradicsomot vékony csíkokra vagy apró kockákra vágjuk.
Az avokádót ugyanúgy felvágjuk.
Az avokádót, a csukamájat és a paradicsomot összekeverjük, meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.
A túró váratlan és finom kiegészítője lesz a tőkehalmáj salátának.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Túró - ízlés szerint
- Petrezselyem - ízlés szerint
- Citromlé - 1 tk
Főzés:
A konzervolajat kiöntjük, a csukamájat villával pépesítjük, hogy apró darabokra essen szét.
A petrezselymet apróra vágjuk.
A túrót, a májat és a gyógynövényeket összekeverjük, meglocsoljuk citromlével.
Nem mindennapi halsaláta, amely nagyon egyszerűen és néhány perc alatt elkészül.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 120 gr
- Tojás - 3 db.
- Rák rudak - 120 gr
- Uborka - 1 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
Főzés:
A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Kis darabokra vágva.
A konzervolajat kiöntjük, a csukamájat villával pépesítjük, hogy apró darabokra essen szét.
A rákrudakat apróra vágjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Só és bors tetszés szerint hozzáadható.
Ízletes saláta, amely az alapanyagok bősége ellenére egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
- Konzerv tőkehalmáj - 1 csomag.
- Konzerv kukorica - 1 csomag.
- Tojás - 3 db.
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Majonéz - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
Főzés:
A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Kis darabokra vágva.
A sárgarépát és a burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra.
A konzervolajat kiöntjük, a csukamájat villával pépesítjük, hogy apró darabokra essen szét.
Dobja el a kukoricaszószt, nem lesz rá szüksége.
Az uborkát vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
A tőkehalmáj szerepel a hihetetlenül hasznos termékek listáján, és mindenkinek, aki szép és egészséges szeretne lenni, rendszeresen kell használnia. Megtanítom, hogyan kell főzni egy finom tőkehalmáj salátát, amelynek klasszikus receptje nem igényel majonézt.
Ennek a terméknek az előnyeit az emberiség ősidők óta ismeri. Évszázadok teltek el, és a tőkehalmáj továbbra is népszerű, keresett és kedvelt a világ minden országában.
Megjegyzem, rendkívül fontos a pozícióban lévő lányok és a gyerekek táplálkozásában, mert jó formában tartja a testet. Az orvosok azt javasolják, hogy a gyerekek ősszel és télen egyenek májat, mert vitaminban gazdag, elősegíti az intelligencia fejlődését és az agyi aktivitás fokozódását.
A szakképzett szakácsok csukamájat és sokféle receptet használnak mindenféle étel elkészítéséhez, de a saláták az élen állnak a népszerűség tekintetében. Némelyikük egyszerű, mások nagyszámú összetevőből állnak. Az ilyen élvezetek minden asztalon megfelelőek.
Klasszikus recept
Hozzávalók:
- tőkehalmáj - 250 g.
- Hagyma - 1 fej.
- Főtt tojás - 4 db.
- Só.
Főzés:
- A hagymát és a tojást finomra vágjuk, a tőkehalmájat óvatosan lecsepegtetjük, és apróra vágjuk.
- Az elkészített termékeket egy kis salátástálba tettem.
- Sózzuk, adjunk hozzá egy kanál olajat az üvegből, amelyben a finomság található, óvatosan keverjük össze. Ez minden.
Egy kis trükk: a zöldhagyma könnyedén helyettesítheti a hagyományos vöröshagymát, és igazán nyáriassá varázsolja a salátát.
Mint látható, a klasszikus saláta könnyen elkészíthető, de hihetetlenül ízletes és egészséges. A második salátához főtt rizs vagy burgonya megfelelő.
Hogyan főzzünk tőkehalmáj salátát tojással
Minden ünnepi saláta kiváló ízű, látványos megjelenésű és természetesen magas kalóriatartalmú. Szerencsére készíthet egy csodálatos nassolnivalót, amely minimális terhet ró a szervezetre - tőkehalmáj saláta tojással.
Hozzávalók:
- Tőkehalmáj - 1 doboz.
- Tojás - 3 db.
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 1 fej.
- Citromlé - 1 teáskanál.
- Majonéz.
Főzés:
- A tojást, a burgonyát és a sárgarépát megpárolom. A gőzfeldolgozás több tápanyagot tart meg a zöldségekben. A hagymát felaprítom, pácolom. Ehhez megszórjuk cukorral, hozzáadjuk a citromlevet és 30 percig állni hagyjuk.
- A párolt zöldségeket és a tojásfehérjét külön-külön reszelőn átpasszírozzuk. A sárgáját és a tőkehalmájat rendes villával összetöröm. Konzervet nem használok, különben nagyon zsíros lesz az előétel.
- Az apróra vágott hagymát egyenletesen elosztom annak az edénynek az alján, amelyben a salátát tervezem főzni. Kenjük meg majonézzel, és készítsük el a következő réteg tőkehalmájból. Ezután tegyük ki a reszelt burgonyát, sózzuk, és fedjük le egy réteg majonézzel.
- A következő réteget reszelt sárgarépából készítem, megkenem majonézzel és ráterítem a reszelt mókusokat. Óvatosan elosztom őket, és a majonézzel való megkenés után elkezdem díszíteni az ételt. Erre a célra sárgáját, zöldhagymát, kukoricakonzervet és borsót használok. A közepére egy felcsavart uborkát teszek.
Videó recept
Tálalás előtt azt javaslom, hogy egy kiváló nassolnivalót több órára hűtőszekrényben tartsunk. Ennek eredményeként a felfújt saláta alaposan átázik, ami pozitívan befolyásolja az állagot és az ízt. Mostanában a bolti szósz helyett házi majonézt használtam. Sokkal finomabb és egészségesebb lett.
Egyszerű saláta recept tőkehalmájkonzervvel
Sok finom és egészséges termék található a boltok polcain. Listájukat a vitaminokban, zsírsavakban és hasznos anyagokban gazdag tőkehalmáj vezeti.
Áttekintek egy egyszerű konzerv tőkehalmáj saláta receptet. A sok ételt tartalmazó rágcsálnivalók tompítják a csemege összetevő ízét, és csak kiegészíthetik a tőkehalmájat.
Hozzávalók:
- Tőkehalmáj - 1 doboz.
- Tojás - 3 db.
- Burgonya - 3 db.
- Zöldborsó - 200 g.
- Konzervált gomba - 200 g.
- Kemény sajt - 100 g.
- Póréhagyma - 1 szár.
- Majonéz, citrom, fűszernövények.
Főzés:
- A májat kiveszem a konzervből, villával összegyúrom, és összekeverem a finomra vágott előfőzött tojással. Főtt krumpliból burgonyapürét készítek, kevés olajat teszek hozzá és az üvegben maradt májmaradványokat.
- A póréhagyma szárának fehér töredékét karikákra vágom és egy edényre terítem. Csodálatos párna lesz belőle. A tetejére ráterítem az apróra vágott gombát, burgonyapürével elkevertem, megkenem majonézzel és rákenem a borsót.
- Készítek még egy réteg pépesített gombát, megkenem majonézzel és megszórom reszelt sajttal.
- Az utolsó réteg egy májas tojáskeverékből készül. Fűszernövényekkel való díszítés és citromlével meglocsolás után az előételt asztali borral az asztalra tálalom.
Már az összetevők listájából is megértheti, hogy az eredmény egy elemi kulináris remekmű lesz. Egy ilyen ételnek mindig lesz helye az asztalon. Megünnepelhet vele házassági évfordulót, születésnapot vagy családi vacsorát szervezhet.
Ízletes tőkehalmáj saláta rizzsel
Szinte minden népszerű salátát húsból vagy csirkehúsból készítenek. A halételek meg nem határozott okok miatt ritkák. Például a rizzsel készült tőkehalmáj salátát finom állag jellemzi, és egy rövid terméklistából készítik, de nem mindenki csinálja. Ráadásul csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése. A finomság receptjét alább megnézhetitek.
Hozzávalók:
- Tőkehalmáj - 1 doboz.
- Tojás - 3 db.
- Rizs - 150 g.
- Hagyma - 2 fej.
- Majonéz - 150 ml.
Főzés:
- rizst főzök. A grízt többször átmosom vízzel, fazékba öntöm és felöntöm vízzel. Én kétszer annyi folyadékot veszek fel, mint a rizst. Ennek az aránynak köszönhetően a rizs omlós lesz. Kicsit megsózom és addig főzöm, amíg a víz teljesen el nem párolog.
- Egy külön tálban forraljuk fel a tojásokat sóval. Kihűlés után meghámozom és durva reszelőn átpasszírozom. Kiveszem az üvegből a tőkehalmájat, és villával óvatosan átgyúrom.
- Az apróra vágott hagymát egy salátástálba teszem, hozzáadom a reszelt tojást, a májat és a főtt rizst. Öntsük fel a receptben előírt mennyiségű majonézt és keverjük össze. Saláta kész.
Az egyszerűsége ellenére ez a csodálatos saláta lenyűgözi az ízét. Feltétlenül írja le a receptet szakácskönyvbe, füzetbe vagy naplóba. Hidd el, jól fog jönni a jövőben.
Zöld saláta tőkehalmájjal
Melyik étel könnyű és egészséges? Természetes zöld saláta. És hogy jóllakottságot adjon a snacknek, vegyen egy kis húst, csirkemájat vagy csukamájat. A cikket a felsorolt termékek közül az utolsó saláták elkészítésének szenteljük, így megosztom vele a zöldsaláta receptjét.
Hozzávalók:
- Saláta levelek - 200 g.
- Tőkehalmáj - 1 doboz.
- Kimagozott olajbogyó - 0,5 doboz.
- Fürjtojás - 4 db.
- Petrezselyemzöld - 1 kis csokor.
- Kedvenc benzinkút.
Főzés:
- A salátaleveleket felöntöm vízzel, szalvétával megszárítom, kézzel széttépem és egy tányérra osztom.
- A csukamájat közepes kockákra vágom, az olívabogyót felengedem, a zöldeket szorgalmasan felaprítom.
- A fürjtojást megfőzöm, megvárom a kihűlést, meghámozom és reszelőn átpaszom.
- A salátalevelekre tőkehalmájat kentem, a tetejére előkészítettem az olívabogyót és az apróra vágott petrezselymet.
- A saláta díszítéséhez fürjtojást és apróra vágott kaprot használok.
A saláta, melynek főzési technológiáját megosztottam, egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom. Képes a szervezetet hasznos anyagokkal ellátni. A fiatalabbá válás és a fiatalság meghosszabbítása érdekében vegyen be étrendjébe salátát.
Mimóza saláta tőkehalmájjal
A Mimosa salátának számos változata létezik. Egyes szakácsok halkonzervet adnak hozzá, mások inkább rákrudat adnak hozzá. Felhívom a figyelmüket Mimóza saláta tőkehalmájjal.
Ez az előétel bármilyen ünnepi asztalt díszíthet. Finom ízű és ragyogó megjelenésű. Az ilyen tulajdonságok egyszerű és megfizethető összetevőivel vannak felruházva.
Hozzávalók:
- Tőkehalmáj - 1 doboz.
- Hagyma - 1 fej.
- Sárgarépa - 2 db.
- Burgonya - 2 db.
- Tojás - 5 db.
- cukrozatlan natúr joghurt - 200 ml.
- Mustár - 2 evőkanál.
- Kapor, só, bors.
Főzés:
- A burgonyát és a sárgarépát felöntöm vízzel, megszárítom, fóliába csomagolom és fél órára a sütőbe küldöm. 180 fokon sütöm a zöldségeket. A zöldségeket meg lehet főzni, de sütve gazdagabb ízt ad a salátának.
- A kemény tojásokat meghámozzuk, fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Néhány percnyi forró víz után puhává válik és elveszti keserűségét.
- szószt készítek. A joghurtot összekeverem mustárral, kevés sóval, borssal.
- Elkezdem formálni az edényt. A reszelőn átpasszírozott burgonyát egy magas, egyenes oldalú edényre teszem, és megkenem szósszal.
- Rétegek hagymát és sárgarépát készítek. Minden réteget megkenek szósszal. Ekkor villával összetört tőkehalmájat használok, és megszórom apróra vágott kaporral. A következő két réteget fehérjéből és sárgájából készítem.
- Végül a megformált uzsonnát egy órára hideg helyre küldöm. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a saláta alaposan átázzon. A kifinomultság díszítésére kaporszálakat használok.
Videó recept
Felülmúlhatatlan íz, csodálatos megjelenés, nagy főzési sebesség - ez nem teljes lista ennek az ételnek az előnyeiről. Próbálja meg házi joghurtot használni a szósz elkészítéséhez. Sokkal hasznosabb, mint a bolti megfelelője.
Tőkehalmáj saláta uborkával és zöldborsóval
Többször említettem a tőkehalmáj előnyeit. Szerintem tudsz róla. Fontos, hogy ezt a tulajdonságot a kulináris szakemberek is ismerik, akik szívesen adják az ételekhez.
Az anyag utolsó részében egy saláta elkészítését veszem figyelembe uborka és zöldborsó hozzáadásával. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően az előétel rendkívül érdekes ízt kap.
Hozzávalók:
- tőkehalmáj - 180 g.
- Tojás - 3 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Zöldborsó - 100 g.
- Zöld hagyma - 1 csomó.
- Uborka - 1 db.
A tőkehalmáj salátához a tojást a klasszikus recept szerint forraljuk körülbelül 10 percig, apróra vágjuk vagy durva reszelőn dörzsöljük.
A csukamájat villával óvatosan távolítsuk el az üvegből, adjunk hozzá egy kevés olajat ugyanabból az üvegből a szaftosság érdekében (ha nem szeretjük, nem adhatunk hozzá olajat). Villával összegyúrjuk. Nem szabad túlbuzgónak lenni, nem kell homogén püré, csak nagy darabokra kell törni.
A hagymát megpucoljuk és kellően apróra vágjuk.
Jobb, ha salátafajta hagymát választunk, nem olyan keserű és égető. Ha a közönséges hagymát csak néhány percig forró vízzel önti, akkor a túlzott keserűség eltűnik. A vizet lecsepegtetjük, az apróra vágott hagymát lehűtjük, majd a recept szerint felhasználjuk.
Vagy pácoljuk be hideg vízben néhány csepp citromlével vagy ecettel. Ezt az eljárást követően a hagymát folyó víz alatt le lehet mosni és szitára tenni.
A hagymát nem pácolom vagy mártom a salátákhoz, szeretem azt a zamatos ízt, amit a friss hagyma hoz. Amúgy a majonéz részben átveszi a pác szerepét, a hagyma puhább lesz.
Kemény sajt salátához, tetszés szerint választhat. A lényeg az, hogy ne legyen túl kifejezett aromája, és ne szakítsa meg a tőkehalmáj ízét.
A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük.
Egy tálban összekeverjük a tőkehalmájat, a tojást, a hagymát és a reszelt sajt felét. Összekeverjük, ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, majonézt adunk hozzá.
Betöltés...