Kriptorchidizmus fiúkban - le nem ereszkedett herék a herezacskóba, a gyermekurológia leggyakoribb problémája. A statisztikák szerint ez a probléma az újszülöttek 4% -ánál fordul elő.
Ha koraszülöttekről beszélünk, akkor ezek a számok jelentősen (akár 20%) nőnek. Úgy gondolják, hogy mielőtt a gyermek eléri az egy éves kort, a legtöbb esetben a betegség magától elmúlik.
Ritka esetekben (az esetek 1-2%-ában) azonban ez nem történik meg, akkor a gyermek megfelelő kezelésre lesz szükség.
Ahogy a baba öregszik, csökken annak az esélye, hogy a herék fiziológiás helyzetbe kerüljenek. A betegséget kezelni kell, mivel a terápia hiánya növeli a rák és a meddőség kockázatát.
Szükséges-e műtét a varicocele miatt gyermekeknél? azonnal megtudja.
A betegség jellemzői
Kriptorchidizmus gyermekeknél - fotó:
A kriptorchidizmus a férfi külső nemi szervek fejlődésének patológiája, amelyben 1 vagy mindkét here nincs a herezacskóban, mint általában, de a hasüregben.
Ugyanakkor nem tartják be a hőmérsékleti rendszert, amely szükséges a szerv normál állapotának fenntartásához.
A krónikus túlmelegedés következtében működésük, fejlődési folyamatuk zavart szenved, ami a meddőség. Problémák a potenciával és a hererák kialakulásával a jövőben.
Leggyakrabban a patológiát az esedékesség előtt született gyermekeknél észlelik. Ez annak köszönhető, hogy a herék leereszkedése a herezacskóba már a terhesség késői szakaszában, szinte a születés előtt megtörténik (a herék leereszkedése a magzat érettségét jelzi).
De még a legtöbb koraszülöttnél is, miután megszületett (1 éves koruk előtt), a herék maguktól ereszkednek le, és ennek megfelelően a probléma megszűnik.
Okoz
A gyermek normális lefolyása során, amikor a baba egészségesen és teljes életkorban születik, szabály szerint mindkét heréje már a herezacskóban van, vagyis a megfelelő helyen van.
Azonban számos kedvezőtlen tényező van, amelyek következtében ez nem történik meg, és a herék a hasüregben maradnak. Ezek között tényezőket tartalmazza:
- A lágyékcsatorna túl keskeny.
- A herezacskóba vezető alagút hiánya.
- Rövid spermiumzsinór (a heréhez kapcsolódó érszövet, amelyen keresztül táplálja magát).
- Anomáliák a szalagos apparátus fejlődésében.
- Hormonális rendellenességek egy nőben a terhesség alatt, zavarok a magzat testében.
- Örökletes hajlam.
Hogyan kezelik a lágyéksérvet fiúkban? Tudjon meg erről a miénktől.
Osztályozás
A herék helyétől függően a következő típusú patológiákat különböztetjük meg:
- hasi kriptorchidizmus, amelyben a here a hasüregben marad;
- lágyéktáji cryptorchidizmus, amelyben a here elhagyta a hasüreget, de nem ereszkedett le a herezacskó területére, és a lágyékcsatornában maradt.
A betegségnek van olyan formája is, mint ectopia here amikor vagy nem ereszkedik le a herezacskóba, elhúzódik a szemérem vagy az ágyék bőr alatti szövetének területén, vagy belép a herezacskó másik felébe.
A betegség klinikai megnyilvánulásaitól függően vannak igaz vagy hamis forma betegségek. Az első esetben a herék nem tud önállóan behatolni a herezacskóba, mivel leereszkedését olyan tényezők akadályozzák meg, mint például:
- A peritoneális szövet hegei és összenövései.
- A herék rövid erei és a spermiumzsinór elégtelen hossza.
A második esetben a here süllyedése lehetséges, de a inguinalis gyűrű kis mérete vagy túlságosan széles lumenje miatt egy idő után ismét felemelkedik, elhagyja a herezacskót.
Tapintással az orvos visszahelyezheti a herét a helyére, de néhány perc múlva ismét az ágyék területére emelkedik.
A herezacskóban a herék akkor észlelhetők, amikor a gyermek nyugalomban van, például alvás közben vagy meleg vízben fürdés közben.
Erős sírással, nagy aktivitással, herével az ágyék területén található, vagyis közvetlenül a herezacskó felett.
Tünetek és jelek
A patológia típusától függően a tünetek eltérően jelentkeznek. De minden esetben a herezacskóban lévő herék hiányáról beszélünk.
Tehát valódi kriptorchidizmus esetén a herék az ágyék területén érezhetők (ha nem tapinthatóak, ez azt jelenti, hogy nem jöttek ki a hasüregből), míg lehetetlen a heréket mesterségesen a herezacskóba süllyeszteni.
A hamis kriptorchidizmussal a herék a megfelelő helyükre helyezhetők, azonban egy idő után újra felemelkednek.
Az ectopia esetén a herék különböző területeken helyezkedhetnek el (a szemérem, az ágyék, a pénisz szára).
Komplikációk és következmények
Ha a gyermek életének első évében a herék nem ereszkednek le a herezacskóba, a fiú speciális kezelést igényel. Ellenkező esetben előfordulhat kellemetlen, sőt veszélyes szövődmények, mint például:
- Meddőség.
- Hormonális zavarok (a másodlagos nemi jellemzők kialakulásáért felelős androgén hormon termelése csökken, ami ezek hiányát vagy elégtelenségét eredményezi).
- Problémák a potenciával.
- A rákos daganatok előfordulása a herékben.
- Ha a here az inguinalis csatornában található, akkor torzióról lehet szó, ami sürgősségi műtétre utal.
- A le nem ereszkedett herék gyakran a lágyéksérv hátterében alakulnak ki. Becsípődése a gyermek életveszélyes állapota, amely sürgős műtétet igényel.
- Heresérülés.
Diagnosztika
A betegség jelenlétének és típusának meghatározása általában nem különösebben nehéz.
Ehhez a fiú vizuális vizsgálata és tapintással az ágyék környékét.
Bizonyos esetekben, például ha a herék a hasüregben helyezkednek el, szükség lehet rá Ultrahang ez a terület.
Kezelési módszerek
A probléma megszüntetésének leghatékonyabb módja a műtéti kezelés. Ez a művelet nem bonyolult, és nem igényel hosszú helyreállítási időszakot.
Egyes esetekben, például ha egy gyerek a műtét ellenjavallt, konzervatív kezelési módszert írnak elő hormonális gyógyszerek alkalmazásával.
Hormonális
A kriptorchidizmus kezelésére hormonális gyógyszerek alkalmazása 6-24 hónapos korban indokolt, amikor a fiú a patológia kétoldalú formája. A hormonterápia hatékonysága viszonylag alacsony, a gyógyulás az esetek 30%-ában érhető el.
A kezeléshez humán koriongonadotropin alapú gyógyszert használnak, amelyet intramuszkulárisan adnak be hetente kétszer.
A gyógyszer hatása arra irányul növeli a férfi hormonok tartalmát a szervezetben, amely segít normalizálni a herék és a herezacskó fejlődését, leszállását.
Ennek a módszernek a hatékonysága meglehetősen alacsony, és a gyógyszer túladagolása provokálhatja mellékhatások kialakulása, mint például a pénisz és a herezacskó kóros megnagyobbodása, a szeméremszőrzet növekedése, a prosztata kóros fejlődése.
Ezek a tünetek eltűnnek, amint a gyógyszer adagját csökkentik.
Honlapunkon fiúk balanitisének kezelésére szakosodott szakembereket talál.
Sebészeti
A legtöbb esetben műtétet írnak elő, amikor a gyermek betöltötte az egy éves kort, de a heréi pillanatnyilag nem ereszkedtek le. A műtét során az orvos kis bemetszést végez az ágyék területén.
Ezen keresztül speciális eszközökkel a herét leengedik a herezacskóba, majd ott biztonságosan rögzítik. Ha a here a hasüregben található, műtét bonyolultabbnak tekinthető, a sebészeti beavatkozás 2 szakaszban történik.
Egyes esetekben a betegnek javasolt a herék eltávolítása. Erre akkor van szükség, ha fejlődésének anomáliája, a herék fúziója a közeli szövetekkel vagy a spermiumzsinór torziója áll fenn.
A műtét egyszerű, a gyermeket a műtét után 3 nappal hazaengedik a kórházból. A fiú azonban még mindig különleges bánásmódot és gondozást igényel.
Ezért a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell a gyermek motoros aktivitását (gyors futás, hirtelen mozdulatok, ugrások), védeni kell az esésektől és sérülésektől, valamint részt kell venni a mozgásterápián és a masszázson.
Az első 3 hónapban. a gyermek műtétje után szükséges Hetente mutasd meg orvosodnak.
3 hónap után a sebész látogatása ritkábbá válik - havonta egyszer.
Megelőzés
Nincsenek speciális módszerek a patológia kialakulásának megelőzésére, de ismert, hogy a kriptorchidizmus kialakulásának kockázata nő, ha a terhesség bármilyen rendellenességgel vagy problémával folytatódott.
Ezért fontos, hogy egy nő ne csak a terhesség alatt, hanem még a tervezési szakaszban is figyelemmel kísérje egészségét.
Minden krónikus betegséget meg kell gyógyítani, még a fogantatás előtt hagyjon fel rossz szokásokkal, kerülje a fertőzésekkel és vírusokkal való érintkezést a terhesség alatt, ne szedjen tiltott gyógyszereket, étkezzen jól és pihenjen sokat.
A fiúk kriptorchidizmusa a herék helytelen elhelyezkedésével járó betegség, amikor azok nem a herezacskóban vannak, hanem a hasüregben vagy az ágyékban. A betegség veleszületett, és főleg koraszülötteknél fordul elő.
A gyermek első életévének végére azonban a probléma általában magától eltűnik.
Ha ez nem történik meg, a fiúnak kezelésre van szüksége.
Főleg sebészeti terápiás módszereket alkalmaznak, mivel a műtétet tekintik nagyon hatékony és biztonságos.
Ha nem kezelik, nagy a kockázata a súlyos problémák kialakulásának, amelyek negatívan befolyásolják a gyermek egészségét a jövőben.
Kriptorchidizmus: mit kell tudni? Tippek szülőknek ebben a videóban:
Kérjük, hogy ne öngyógyuljon. Kérjen időpontot orvoshoz!
Azt a kérdést, hogy milyen ételeket kell hozzáadni a gyermek étrendjéhez, és milyen életkorban, az orvos egyénileg dönti el. A megoldás a gyermek emésztésének függvénye (mi emészthető könnyebben, mi nehezebben) és a piacon kapható.
Ez a fejezet azoknak a szülőknek szól, akik nem tudnak rendszeresen orvoshoz fordulni, és nagyrészt saját tudásukra kell támaszkodniuk. Ha ebben a helyzetben találod magad, használd a józan eszedet. Ne higgyük, hogy minden új élelmiszertípus bevezetésére pontos időkorlát van. Fokozatosan kezdje el az új élelmiszerek bevezetését, még a második évben is. Legyen különösen lassú és óvatos az emésztési problémákkal küzdő gyermekekkel.
Tej egy év után. A tej szinte az összes ember számára szükséges elemet tartalmazza: fehérjét, zsírt, cukrot, ásványi sókat és a legtöbb vitamint. Azok a gyerekek, akik kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, amely kizárja a tejet, valószínűleg más élelmiszerekből kapják meg a legtöbbet, amire szükségük van. A kivétel a kalcium. A tej az egyetlen olyan termék, amely nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot. Ezért a gyermeknek naponta háromnegyed litertől egy literig kell tejet kapnia különféle formákban.
Ne feledje azonban, hogy a legtöbb gyerek egyik héten kevesebbet akar, a másikon többet, és a legbiztosabb módja annak, hogy szeressék a tejet, ha nem kényszerítik őket inni, amikor nem akarnak. Ha egy hét elteltével a gyerek nem tér vissza a normál szintjére (750g), gondolja át, milyen más tejformát adhatna neki.
Mivel helyettesítheti a sima tejet? A száraz zabkása főzés közben sok tejet szív magába. Különféle pudingok is vannak - a rizspudingtól a... édes túró. A zöldségeket, sőt a csirkét is nem vízben, hanem tejben lehet főzni. Tejjel főzhet tésztát, burgonyát, sült és tört burgonyát és sok más ételt.
Lehet-e fogyasztani tejet fűszerekkel? Ha a gyermek elegendő mennyiségű tejet kap különböző ételekből, jobb, ha ezt nem teszi meg. De ha szükséges, készíthet kakaót vagy forró csokoládét tejjel, vagy édesítheti a hideg tejet kis mennyiségű csokoládésziruppal. Gyerekeknél azonban a csokoládé gyakran diatézist és gyomorpanaszokat okoz, ezért jobb, ha két éves korig nem adjuk be, majd nagyon fokozatosan vezetjük be. A tejet ízesíthetjük vaníliával vagy más kész malátaízesítővel. De bármilyen fűszert is használ, ne édesítse túl a tejet, különben tönkreteheti gyermeke étvágyát. Ha szívószálon keresztül adsz tejet, csemegének tűnhet;
Az ízesített tej unalmassá válhat a gyermek számára, amint elmúlik az újdonság aroma. Ez a legvalószínűbb, ha az anya erőltetni kezdi a gyermeket, amikor először iszik egy pohárnál kevesebbet. Ha anya állandóan azt mondja: „Igyál még egy kis csokitejet (vagy valami mást), akkor a gyermek gyorsan elveszíti az étvágyát.
A tej nagyon egészséges formája a sajt. 30 g szinte bármilyen típusú sajt annyi kalciumot tartalmaz, mint 250 g tej. De van két fontos kivétel. Háromszor annyi ömlesztett sajtra (90 g) van szüksége a 250 g tejben lévő kalcium pótlásához. A túróban még kevesebb kalcium van: 300 g túró kell ahhoz, hogy ugyanannyi kalciumot kapjunk, mint 250 g tejben.
A túró szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, könnyen emészthető, bőven fogyaszthatjuk sózva, vagy pürésített nyers zöldségekkel keverve. Más sajtok sok zsírt tartalmaznak, és fokozatosan kell bevezetni őket. Valószínűleg a gyermek kezdetben egy kicsit eszik. A sajtot lereszelhetjük és más ételekhez adhatjuk, vagy darabokban is fogyaszthatjuk.
A vajat és a margarint nagyon fokozatosan kell bevezetni, évtől kezdődően adva hozzá egy keveset a zöldségekhez és a kenyérhez. A tejszínt fokozatosan adagolhatjuk gabonafélékhez, pudingokhoz, gyümölcsökhöz is, ha jó étvágyú gyermekünk van.
Az emésztőrendszernek időre van szüksége, hogy megszokja a megnövekedett zsírmennyiséget.
Hús, hal, tojás
Hús. Egy éves korára a legtöbb gyerek finomra vágott vagy darált húst eszik: marhahúst, csirkét, bárányhúst, májat, szalonnát, borjút, sertéshúst - ha az egész család számára elkészítik, vagy tovább ehetik a speciális gyermekhúst. konzervek. A bacon fehérjeszegény, ezért nem szabad rendszeresen más húsok helyett adni. Szinte az összes zsírt le kell vágni a sertéshúsról. A sertéshús remek vitaminforrás, de alaposan meg kell főzni, hogy fehér és ne rózsaszín legyen. A nem megfelelően főzött sertéshús a Trichinella féreg által okozott veszélyes betegség forrásává válhat. A marhahúsból készült kolbászt és sonkát (nem sült) a legjobb két év után adni.
Sok húst kedvelő gyerek elfordul tőle, ha nincs kellően darálva vagy feldarabolva. A nehezen rágható darabok megrémítik őket, és a gyerekek megfulladhatnak tőlük. Tehát folytassa a hús őrlését gyermeke számára öt-hat éves koráig.
Az alacsony zsírtartalmú fehér halak, mint a tőkehal, laposhal, lepényhal, évtől elővigyázatossággal adhatók főzve, sütve vagy sütve. Ujjaival alaposan össze kell gyúrni, hogy eltávolítsa az összes csontot. A zsírosabb halfajták és halkonzervek fokozatosan hozzáadhatók két éves kortól. Vannak gyerekek, akik szeretik a halat, és hetente egyszer-kétszer kiválóan helyettesíti a húst. De sok gyerek többszöri próbálkozás után is feladja. Ne erőltesse őket.
Tojás. A tojás egyformán értékes keményen, lágyan főzve, rántva, sütve, más ételekkel keverve vagy italokba tálalva. Ha gyermeke szereti a tojást, tanácsos minden nap enni egyet. Ha akar, kettőt is megehet.
Ha a gyermek nem szereti a legtöbb hús- és halfajtát, vagy nem kapja meg, akkor napi 750-1000 g tej és napi két tojás fedezi a fehérjeszükségletet, mivel a fehérje egy részét gabonafélékből és zöldségekből kapja. .
Ha gyermeke nem szereti a tojást, vagy allergiás rá, annál fontosabb, hogy rendszeresen egyen húst. Zöldségek
Változatos zöldségek. Az első évben a gyermek valószínűleg a következő zöldségeket eszi: spenót, borsó, hagyma, sárgarépa, spárga, spárga, cukkini, sütőtök, paradicsom, cékla, zeller, burgonya.
Legfeljebb egy évig a gyermeknek fokozatosan át kell állnia a pürésített zöldségről az apróra vágottra (természetesen néhány zöldséget még pürésítve is tálalhatunk). A zöldborsót kissé össze kell törni, hogy a gyermek ne nyelje le egészben.
Az évtől kezdődően a szokásos fehér burgonya helyett édes vagy jamgyökért is adhatunk. Ha egy évig csak könnyen emészthető zöldségeket adott, akkor fokozatosan bevezetheti a kevésbé elterjedt és nehezebben emészthető zöldségeket, mint például a lima bab (püré formájában), brokkoli, káposzta, karfiol, fehérrépa, paszternák. Ezeknek a zöldségeknek az erős íze kiküszöbölhető, ha felforraljuk, kétszer cseréljük a vizet. Egyes gyerekek szeretik és jól megtanulják őket, de sokan nem nyúlnak hozzájuk. Várjon legfeljebb két évet a kukoricaszemek etetése előtt. A babák nem rágják meg, emésztetlenül jön ki. Csak puha kukoricát adjon gyermekének. Ne vágjon túl közel a szárhoz, különben minden szem kinyílik. Amikor három-négy évesen elkezdi a kukoricacsutkát termeszteni, vágja le a szemek minden sorát, hogy kinyíljon.
A jó emésztésű gyermekek egy és két éves kor között könnyen emészthető nyers zöldségeket kapnak. A legjobb választás a hámozott paradicsom, a saláta, a vágott bab, a reszelt sárgarépa és a finomra vágott zeller. Mindent jól meg kell tisztítani. Először lassan haladjon, és ellenőrizze, hogy a zöldségek átsültek-e. Fűszerként narancslé és édesített citromlé használható.
Ezzel egy időben elkezdheti a nyers zöldséglé adását. A jó emésztésű gyerekeknek szánt nyers zöldségek és zöldséglevek nem csak olyan jók, mint a főttek, hanem azért is jobbak, mert a bennük lévő vitaminok és ásványi sók nem mennek tönkre a magas hőmérséklet hatására, és nem oldódnak fel forrásban lévő vízben.
Ha egy gyermek átmenetileg megtagadja a zöldségeket, emlékezzen a zöldséglevesek létezésére: borsó, paradicsom, zeller, hagyma, spenót, cékla, kukorica és különféle zöldségekből készült leves.
Ideiglenes zöldségcsere. Tegyük fel, hogy egy gyerek egy hétig visszautasítja a zöldségeket bármilyen formában. Ez befolyásolja a táplálkozását? A zöldségek különösen értékesek sokféle ásványi anyag és vitamin, valamint rost miatt. De a gyümölcsök sok vitamint és ásványi anyagot és ugyanannyi rostot biztosítanak. Ha egy gyerek vitaminkoncentrátumot fogyaszt, tejet iszik, húst és tojást eszik, azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat kapja, amelyeket a gyümölcsök nem tudnak pótolni. Más szóval, ha gyermeke nem szeret minden zöldséget, de szereti a gyümölcsöket, ne aggódjon amiatt, hogy lemarad. Naponta kétszer-háromszor adj gyümölcsöt, és néhány hétre vagy akár hónapra felejtsd el a zöldségeket. Ha nem csinálsz belőle felhajtást, akkor nagyon valószínű, hogy idővel gyermeked visszanyeri étvágya a zöldségek iránt.
Gyümölcsök. Az első évben a gyermek valószínűleg házi készítésű vagy konzerv almaszószt, sárgabarackot, aszalt szilvát, körtét, őszibarackot, ananászt és nyers, érett banánt, almát, körtét és avokádót próbált ki. Egy éves korukra ezeknek a gyümölcsöknek egy része már darabokban is megtermelődik. A felnőttek számára elkészített gyümölcskonzervek, mint a körte, őszibarack és ananász, nem nagyon kívánatosak a gyermekek számára, mert túl édesek. Legalább a szirupot lecsepegtetjük.
A nyers gyümölcsöket, mint a narancs, őszibarack, sárgabarack, szilva és mag nélküli szőlő általában egy és két év között adják hozzá a jó emésztéssel rendelkező csecsemők számára. Érettnek kell lenniük. Három-négy éves korig távolítsa el a bőrt. Ha a héj megmarad, a gyümölcsöt alaposan meg kell mosni, hogy eltávolítsuk a rápermetezett vegyszereket.
Általában ajánlott legfeljebb két évet várni a cseresznye és más nyers bogyók (eper és eper, málna, áfonya és feketeribizli, loganberry - málna és szeder hibridje) etetésével. Az eper néha kiütést okoz. A kisgyerekek egészben lenyelik a bogyókat, és így jönnek ki, ezért pépesítsd, hogy a gyerek jól megrágja. Távolítsa el a cseresznyemagokat, amíg gyermeke ki nem tudja köpni. Nem számít, hány évesen kezdi a bogyók bevezetését, fokozatosan tegye, és hagyja abba, ha gyomorrontást okoz.
Dinnyét és görögdinnyét két éves kortól adhatsz. Kezdje kis zúzott mennyiségekkel.
Az aszalt gyümölcsök, például aszalt szilva, sárgabarack, füge, datolya adható nyersen, apróra vágva salátaként vagy egészben. Jól ki kell mosni, kivéve, ha a csomagoláson az szerepel, hogy nyersen fogyaszthatóak. Az aszalt gyümölcsök sokáig tapadnak a fogadra, így nem kell gyakran adnod.
Kása és vacsora
Kashi. Valószínűleg már egy éves gyerek is eszik különféle gabonaféléket a gyermekek félkész vagy főtt ételeiből – zabpehelyből vagy búzából –, amit az egész család eszik. Ha szereti, adjon nekik naponta egyszer-kétszer határozatlan ideig.
Ne feledje, hogy a kisgyerekek szeretik a nagyon kemény vagy lágy és folyós ételeket. Nem szeretik a viszkózus állagot. Ezért a kását folyékony legyen.
Ha gyermeke megunta az egyik típusú zabkását, próbáljon ki egy másikat, amelyet korábban nem igazán szeretett. Néha adhatunk főtt csiszolatlan rizst, hominy- vagy búzadarát.
A gyerekek szerethetik a száraz gabonaféléket (például a hajdinát), mert változatosak, és mert más gyerekek is fogyasztják. A búzadara és a zabpehely a legértékesebb, mert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz (a kukorica és a rizs kevésbé értékes).
Kenyér és gabonafélék. Ha gyermekünk elege van a rendszeres reggeli gabonából, adhatunk neki pirított kenyeret, muffint, teljes kiőrlésű, rozs- vagy rizslisztes muffint, vagy banánkenyeret. A sült gabona ugyanolyan értékes, mint a főtt formában. Az, hogy nem forró, nem csökkenti sem tápértékét, sem emészthetőségét. Kenjük meg a kenyeret vajjal vagy margarinnal (egy éves kortól és kis mennyiségben). A kenyeret megkenhetjük gyümölcspürével vagy lekvárral, ha ettől étvágygerjesztőbb lesz.
A zabkása cseréjének problémája leggyakrabban vacsora közben merül fel, és magában foglalja azt a kérdést, hogy miből kell állnia a vacsorának.
Vacsora. „Elege van a zabkása-gyümölcsös vacsorákból, és nem tudok mit adni neki” – panaszkodnak gyakran az anyák a második évben. A legjobb, ha a vacsoramenü gyakran változik, és néha az utolsó pillanatban készül. A reggeli és az ebéd hagyományosabb ebből a szempontból.
Ha több ételt adsz vacsorára gyermekednek, kövess egy egyszerű szabályt, hogy ne adj egyik este két kiadós, a másikon pedig két könnyű ételt. Íme a szabály:
1) vagy gyümölcsöt vagy zöldséget és 2) egy laktató, sok kalóriát tartalmazó ételt.
Vegyünk egy kiadós ételt. Ilyen étel lehet a zabkása, amelyet nyers, főtt vagy szárított gyümölcsdarabkák vagy egy kis finomítatlan cukor, méz vagy melasz tehet étvágygerjesztőbbé.
Ahogy a gyermek idősebb lesz, a zabkását kenyérrel vagy különféle szendvicsekkel lehet helyettesíteni. Egyéves korában nagyon lassan eszik a kenyeret, és mindig széthúzza a szendvicseket, hogy a töltelékhez jusson. De ahogy közeledik két éves korához, jól megbirkózik ezekkel az ételekkel. Két évnél közelebb a szendvicsekhez és szendvicsekhez használjon rozs-, búza-, zab- és banánkenyeret, két éven belül pedig teljes kiőrlésű rozslisztből és diós kenyeret. Kenjünk a kenyérre egy kevés vajat, margarint, túrót vagy ömlesztett sajtot. Tehetünk bele lekvárt, zselét, lekvárt, mézet vagy egy kis cukrot is, ha étvágygerjesztőbbé szeretnénk tenni a szendvicset, de vastag réteget nem tennék rá. A szendvicsek sokféle ételből készülhetnek, önmagukban vagy többféle kombinációban: nyers zöldségek (saláta, paradicsom, reszelt sárgarépa vagy káposzta), főtt gyümölcs, aszalt gyümölcsök, dióvaj, tojás, halkonzerv, szeletelve baromfi vagy hús. A sajtot kenhetjük, reszelhetjük vagy vékony szeletekre vághatjuk. Három éves korig a fenti termékek többsége ömlesztett sajttal vagy kis mennyiségű majonézzel kombinálható.
Egy nagyon kielégítő étel, amelyet alkalmanként adunk, a húsleves vagy leves rizzsel, gyöngy árpával vagy tésztával; vagy zöldségleves, sima vagy tejfölös, amibe kockákra vágott pirított kenyeret dobunk.
A reggelire vagy reggeli helyett adott tojáson kívül adható tojás keményen vagy lágyan főzve, vagy rántottában, pirított kenyérre, vagy belemorzsolt kenyérrel.
Sima, lehetőleg teljes kiőrlésű búzalisztből készült kekszet adhatunk önmagában, kenhetően, vagy egy csésze forró vagy hideg tejjel. (De a graham keksz alacsony kalóriatartalmú.) Kenyér, sima vagy pirított, szeletekre vagy darabokra vágva, enyhén sózva, tejjel is adható.
Ha gyermeke szereti a krumplit, ez egy jó töltelék vacsorára. Alkalmanként adhatunk tésztát, spagettit vagy tésztát.
Ahelyett, hogy először egy kiadós fogást tálalna fel vacsorára, néha főtt zöld vagy sárga zöldségeket, illetve zöldség- vagy gyümölcssalátát is tálalhat. Ezután adjon tejjel elkészített pudingot: túró, főtt vagy sült, rizs, tápióka vagy kukorica; időnként fagylalt nagyobb gyerekeknek.
Vacsorára kiváló kiadós desszert a banán. Kása helyett banán is adható reggelire.
Néha édes túrót is tálalhatunk vacsorára desszertként, lehetőleg gyümölccsel, de a túró kevés kalóriát tartalmaz, és nem olyan laktató.
Vannak gyerekek, akik nem szeretik a keményítőt tartalmazó ételeket, és úgy tűnik, nincs is rá szükségük. Elegendő kalóriát kapnak a tejből, húsból, gyümölcsökből és zöldségekből, hogy normálisan hízzanak. Komplex B-vitamint is kapnak ebből az ételből. Más szóval, az utolsó dolog, ami miatt aggódnia kell, az a kenyér, a gabonafélék és más keményítőtartalmú élelmiszerek gyermeke étrendjében. Hadd menjen nélküle hetekig, ha minden rendben van vele.
A korán vacsorázó szülők előnyben részesíthetik, hogy a gyermek a nap főétkezését, a húst, a burgonyát és a zöldségeket ilyenkor egye meg velük. Ebben nem árt, ha a gyerek nem fekszik le későn.
Ekkor az ebéd könnyű étkezéssé válik számára, mint az ebben a bekezdésben javasolt vacsora.
A tojás olyan termék, amelyet kívánatos bevenni a gyermek étrendjébe a hosszú távú egészség és a megfelelő táplálkozás érdekében. A és mellett szükséges és pótolhatatlan élelmiszerek. Szerintem ez még több, mint előny.
- A tojás a szövetek felépítéséhez szükséges forrás a gyermek testében. A legtöbb esetben ezek azok a fehérjék, amelyekben a növekvő szervezet különösen hiányos. Esszenciális aminosavak képviselik őket, és felelősek a súlyért, az immunitásért és az anyagcsere folyamatokért. Ez az oka annak, hogy a tojás fontos helyet foglal el a gyermekek táplálkozásában.
- A tojássárgája a zsírban oldódó vitaminok fő forrása a gyermekek számára. Ezektől a vitaminoktól függ az ideg- és immunrendszer működése, a gyermek növekedése és egészsége. A tojássárgája egyedülálló ásványi összetétele ideális termék az egészséges baba bőréhez. A tojást legalább 7 vitamin és ásványi anyag fő forrásának tekintik.
- A tojás alacsony kalóriatartalmú termék, könnyen emészthető (könnyebben, mint a hús), amely lehetővé teszi étkezési táplálkozásban, vacsorára és reggelire történő felhasználását. A cambridge-i tudósok régóta hirdetik, hogy a reggeli tojás segít megszabadulni az álmosságtól és éberebbé válni.
- Megjegyzés a tinédzsereknek: a tojás a leggyakoribb termék a hajra és hajra készült kozmetikai maszkok gyártásában.
Mindkét összetevő hasznos a tojásban, ezért a legjobb egészben fogyasztani.
Tojás károsítása
Allergia
A csirke tojás erősen allergén termék.
A tyúktojás valóban erősen allergén termék, ezért utoljára kerül bevezetésre, a sárgájával kezdve, elválasztva a fehérétől, mert a fő allergén az állati fehérje. Bár a tojásfehérje jelenti a fő allergiás veszélyt, az immunrendszer a sárgájára is reagál, bár minimális mennyiségben. A főzés során a sárgája és a fehérje teljes szétválása lehetetlen, egy része valahogy kikerül, így az allergiásoknak még a sárgáját sem tanácsos megenni. A tojást még az intolerancia legkisebb megnyilvánulása esetén is ki kell zárni. Alternatív megoldás a fürjtojás, de ébernek kell lenni velük is – keresztreakciók minden típusú madár között lehetségesek.
Koleszterin
A csirketojás sárgája valójában egyharmadból áll, és az internet hemzseg az információktól, hogy a tojás károsítja a szív- és érrendszert, eltömíti az ereket és így tovább.
Amerikai tudósok azonban bebizonyították, hogy a vér koleszterinszintjét a zsíros húsok és pékáruk fogyasztása befolyásolja, a tojás azonban nem.
Vizsgálatuk következtetései szerint még heti 7 tojás sem befolyásolja a szívbetegségek vagy a zsíranyagcsere kockázatát. De az optimális mennyiség egy gyermek számára heti 2-3 tojás, ez elegendő a szükséges tartalékok feltöltéséhez.
Bélfertőzés - szalmonellózis
Könnyen elkerülhető, mert a szalmonellózist az esetek 90%-ában a házi csirkék tojásából kapják meg, mivel a boltban vásárolt tojás speciális egészségügyi kezelésen esik át. De még ha házi tojást is eszik, a szalmonellózis elkerülhető, ha nem eszik nyersen a tojást. 5-10 perces hőkezelés hatására ez a baktérium elpusztul. Ezért nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek sem fogyaszthatnak nyers tojást. Ugyanezen okból nem kívánatos lágy tojást fogyasztani. Egy gyermek számára a tojást jól meg kell főzni vagy meg kell sütni.
Hány tojást adhatsz a gyermekednek?
- 6-7 hónapos korban el kell kezdeni a csirke sárgáját a kiegészítő élelmiszerekbe, először a gabonába, a térfogatot a sárgája felére növelni. Egy éves korig a sárgája 1/2 része hetente kétszer. Hat hónap előtt nem biztonságos elkezdeni allergia miatt, később is lehet kezdeni, de a gyermek szelénhiányos lesz.
- Egy év múlva bevezetheti a fehérjét. Az egyéves gyermek normája a tojás 1/2 része heti 2-3 alkalommal.
- 3-6 éves korban – heti 5 napon fél tojás vagy heti 2 alkalommal egy tojás.
- Az idősebb gyermekeknek nem tanácsos heti 3 tojásnál többet adni.
Milyen tojással szolgáljam fel gyermekemet?
Annak ellenére, hogy a nyers tojás előnyösebb, a gyermek csak hőkezelés után eheti meg. A kicsiknek jobb, ha tojást főznek, és fűszernövényekkel tálalják, omlettet vagy szuflét készítenek. A tükörtojást gyakran sajttal és paradicsommal tálalják. Lisztből készült termékek (knédli, galuska, palacsinta, péksütemény), hideg levesek, szendvicsek, saláták tartalmazzák a tojást.
Gyakran találhatunk egészséges recepteket tojáshéj felhasználásával, amelyek valóban gazdagok. Gyermekek számára nem javasoljuk a használatát. A héj a fertőzés fő forrása, és a gyermeknek kalciumot kell kapnia a túróból és a tejből, nem pedig az élelmiszer-hulladékból.
Melyik tojás egészségesebb?
Elfogadhatatlan, hogy gyermekét nyers tojással kínálja – nagyon nagy a szalmonellózis kialakulásának kockázata. A gondoskodó szülők számára a legfontosabb kérdés, hogy melyik tojás egészségesebb a gyermek számára.
- A tápérték és az ár szempontjából a legjobb megoldás a gyermek számára a csirke tojás. Az egyetlen egészségesebb tojás a fürj- és gyöngytyúktojás, de egy dolog van: ezek ára többszöröse a csirketojás árának. A fürjtojás pedig 3-5-ször kisebb, mint a csirketojás. Hátrányok: gyakori allergia kialakulása, esetenként szalmonellózis.
- A fürjtojásnak előnye van a csirketojással szemben: kétszer annyi B1 és B2, valamint esszenciális aminosavak és ásványi anyagok, valamint kevesebb koleszterin található benne. Ennek eredményeként azt mondhatjuk, hogy hasznosabbak, különösen a szembetegségben szenvedő gyermekek számára, az árpa gyakori megjelenésével. Hosszú távú, több hónapos használatuk indokolt lenne. És egészségesebb nyersen fogyasztani - koktél formájában adj hozzá nyers fürjtojást a zabkásakhoz és a levesekhez. Ez a tojásfajta a legbiztonságosabb szalmonellózis ellen, de evés előtt szappannal és vízzel is meg kell mosni.
- Gyöngytyúk tojás. Az előnyök tekintetében csak rosszabbak lehetnek a fürjnél. Antibakteriális tulajdonságaik és magas esszenciális aminosav-tartalom jellemzi őket. Ritkán okoz allergiát és szalmonellózist. Hátránya, hogy ritkán kerülnek eladásra.
- Strucc. Minden hasznos tulajdonságot tekintve a lehető legközelebb állnak a csirke tojáshoz, és alacsony koleszterintartalmuk van. De hatalmas méretük miatt (akár 1,5 kg-ig) nem praktikusak napi használatra.
Gyermekmenübe nem alkalmas tojás:
- Pulyka. A kompozíció nem kevésbé egészséges, mint a csirke, de magas a koleszterin tartalma.
- Liba és kacsa. Gyakran okoznak allergiát, és nagyobb a szalmonellózis kockázata, mint a csirketojások elfogyasztása esetén. Ezenkívül a kacsatojás sok zsírt tartalmaz. Jobb, ha hozzáadjuk őket a tésztához.
Érdekes tudni! A fórumokon gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik tojás egészségesebb - nagy vagy kicsi, fehér vagy barna, élénksárga sárgája vagy halvány. Kiderült, hogy a tojás színe és mérete nem függ az íztől és a táplálkozási tulajdonságoktól, ezek a paraméterek a csirkék életkorától, tollazatuk színétől és a kapott tápláléktól függenek. A lényeg az, hogy a tojás friss legyen.
A fürjtojás jó a gyerekeknek, mondja Dr. Komarovsky:
A csirke tojásról bővebben az „Élj egészségesen!” programban:
*tej*
410. Tej egy év múlva.
A tej szinte minden szükséges tápanyagot tartalmaz
az emberi szervezet számára: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi sók és szinte minden vitamin. A megfelelő táplálkozásban részesülő gyermekek mindezeket az anyagokat (a kalcium kivételével) tej nélkül kapják. A tej az egyetlen olyan termék, amely sok kalciumot tartalmaz, ezért tanácsos a gyermeknek naponta legfeljebb 1 liter tejet inni (bármilyen formában).
De ne feledje, hogy sok gyerek különböző mennyiségű tejet iszik különböző napokon. Ezért a legbiztosabb módja annak, hogy megőrizzük a gyermek tej iránti szeretetét, ha soha nem győzzük rá, hogy többet igyon, mint amennyit akar. Ha néhány hét elteltével a baba nem tért vissza a korábbi normájához (750 g), gondolja át, milyen más formában adhatna neki több tejet.
411. Sima tej helyett.
A zabkása elkészítéséhez sok tejre van szükség. A tejet különféle pudingok tartalmazzák, a túrómasszától a rizspudingig. A zöldség- és csirkehúsleveseket víz helyett tejjel készíthetjük. Tejjel főzhet tésztát, burgonyapürét és sok más ételt.
Jobb, ha nem adunk hozzá különféle anyagokat a tejhez, hogy megváltoztassák annak illatát és ízét. De ha szükséges, tehetünk a tejbe kakaót vagy forró csokoládét, vagy hidegen ihatjuk szirup hozzáadásával. A csokoládé általában kisgyermekeknél okoz diatézist és gyomorpanaszokat, ezért 2 éves korig nem adják. Vanillint is adhatunk a tejhez. De ne legyen túl édes a tej, hogy ne zavarja meg a gyermek étvágyát.
Sajnos minden újdonság hamar unalmassá válik, így a gyerek is hamar megunhatja az ízesített tejet, főleg, ha az anyuka ráveszi, hogy az első napon, amikor egy pohárnál kevesebbet iszik, egy kicsit többet igyon. Szeretném még egyszer megismételni, hogy amikor a szülők azt mondják a gyereknek: „Igyál még egy kis csokitejet” (vagy valami mást), akkor a gyermek elveszíti a vágyat, hogy ezt a tejet inni.
A sajt nagyon egészséges tejtermék. 30 g kemény sajt ugyanannyi kalciumot tartalmaz, mint 230 g tej. Háromszor több ömlesztett sajtra van szüksége, mint a kemény sajtnak, hogy megkapja egy pohár tejben lévő kalcium mennyiségét. A túróban kevés a kalcium. Kalciumtartalmát tekintve 1 pohár tej 300 g túrónak felel meg.
Mivel a túró kevés zsírt tartalmaz, nagyon könnyen emészthető, és bőven fogyasztható belőle. A túrót sózva vagy reszelt sajttal vagy főtt zöldségekkel keverve fogyasztjuk. Magas zsírtartalma miatt a sajtot apránként érdemes adni. Egyszerűen darabokra vágva vagy szendvicsek formájában is fogyasztható; Sok ételt megszórnak reszelt sajttal, ha a gyermek megtagadja a tej minden formáját. Ha allergiás a tejre, kalciumot kell kapnia az orvos által előírt más formában.
A vajat vagy a margarint egy év elteltével és nagyon fokozatosan kell bevezetni, hozzáadva a zöldségekhez, és kenyérre kenve. A tejszínt is apránként kell beadni, a jó étvágyú gyereknek zabkását, pudingot vagy gyümölcsöt önteni. Időbe telik, amíg a szervezet emésztőrendszere alkalmazkodik a megnövekedett zsírbevitelhez.
* Hús, hal, tojás *
412. Hús.
413. Hal.
A halak (fehér, sovány) etetését fokozatosan elkezdheti körülbelül egy évig. Sütve, főzve vagy sütve. Törje össze a halat az ujjaival, és távolítsa el a csontokat, mielőtt gyermekének adná. A zsírosabb halfajták egy év után fokozatosan kerülnek be az étlapba. Néhány gyerek szereti a halat, de a legtöbb nem szereti, és nincs értelme ragaszkodni.
414. Tojás.
Bármilyen formában nagyon értékes termék: keményre főzve vagy zacskóban, rántottában, vagy különféle ételek, italok elkészítéséhez. A gyermeknek napi egy tojást ajánlatos megenni. Ha szereti a tojást, néha napi 2 tojás is belefér.
Ha a gyermek nem szereti a húst vagy a halat, vagy nem kapja meg, akkor fehérjeszükségletét napi 3/4-1 liter tej és 2 tojás, valamint a gabonafélékben és zöldségekben található növényi fehérjék kielégítik.
Ha gyermeke nem szereti a tojást, vagy allergiát okoz, akkor még inkább szükséges a rendszeres húsfogyasztás.
*Zöldségek*
415. Különféle zöldségfélék.
Az első életévben a baba valószínűleg megette a legtöbb következő zöldséget: spenót, borsó, hagyma, sárgarépa, spárga, cukkini, sütőtök, paradicsom, zeller, burgonya.
A gyermek egy éves korára váltson pürésített ételről villával és darabos pépesre. (Természetesen egyes zöldségek pürésített formában is adhatók.) A borsót össze kell törni, nehogy a gyerek egészben nyelje le a borsót. Ha egy év előtt csak könnyen emészthető zöldségeket adott gyermekének, akkor egy év után próbáljon ki kevésbé népszerű és nehezebben emészthető zöldségeket: káposzta (karfiol is), fehérrépát, paszternákat. Kemény ízük tompítható, ha két vízben felforraljuk. Egyes gyerekek szeretik ezeket a zöldségeket, és jól megemésztik őket, mások nem hajlandók megkóstolni őket. A kukoricaszemeket csak 2 év után adják. A nagyon fiatal gyerekek rágás nélkül lenyelik a kukoricát, és az emésztetlenül kerül ki a széklettel. Csak puha kukoricát adjon gyermekének. A szemeket ne túl közel vágjuk a tövéhez, hogy kinyíljanak a szemek, 3-4 évesen már közvetlenül a gubacson lehet etetni a kukoricát, de minden magsort a közepén vágjunk le, hogy kinyíljanak.
A könnyen emészthető nyers zöldségeket egy és két év között kezdik etetni, ha a gyermek emésztése jó. A legjobbak közülük: hámozott paradicsom, saláta, reszelt sárgarépa, apróra vágott zeller. Ezeket a zöldségeket jól meg kell hámozni. Először adj nekik egy keveset, és nézd meg, hogyan emészti meg őket a gyerek. A nyers zöldségeket narancs- vagy édesített citromlével ízesíthetjük.
Ugyanakkor, ha a gyermeknek jó az emésztése, elkezdheti a zöldséglevet adni. A nyers zöldségek és leveik sokkal egészségesebbek, mint a főtt zöldségek, amelyekben a főzés során a vitaminok és ásványi sók egy része elpusztul és vízben feloldódik.
Ha gyermeke átmenetileg nem szereti a főtt zöldségeket, gondoljon a zöldséglevesekre: borsó, paradicsom, hagyma, spenót, cékla, kukorica és vegyes zöldséglevesekre.
416. A zöldségeket gyümölcsökkel lehet helyettesíteni.
Tegyük fel, hogy egy gyerek több hétig visszautasítja a zöldségeket bármilyen formában. A zöldségek nagyon értékes termékek vitaminok, ásványi sók és rostok forrásaként. De a különféle gyümölcsök a legtöbb vitamint és ásványi sókat és ugyanannyi rostot tartalmaznak. Ha egy gyerek koncentrátumban vesz vitaminokat, tejet iszik, húst és tojást eszik, akkor azokat a sókat és vitaminokat kapja, amelyekben kevés a gyümölcs. Más szóval, ha gyermeke nem eszik zöldséget, de szereti a gyümölcsöt, akkor nincs vesztenivalója. Naponta 2-3 alkalommal adj neki gyümölcsöt, és felejtsd el a zöldségeket több hétre vagy akár hónapokra. Ha nem ragaszkodsz hozzá, gyermeked nagy valószínűséggel egy idő után újra beleszeret a zöldségekbe.
*gyümölcsök*
417. Milyen formában adja át nekik.
Az első életévben a gyermek láthatóan a következő főtt vagy konzerv gyümölcsöket próbálta ki: pürésített alma, sárgabarack, aszalt szilva, körte, őszibarack, ananász és nyersen érett banán, alma, körte. Ezekből a gyümölcsökből egy éves gyereknek nem pürésítve, hanem darabolva lehet adni. A felnőttek által fogyasztott gyümölcskonzerv nem olyan egészséges a gyerekek számára, mert a szirup túl édes. Ha konzerv kompótot adsz a gyerekeknek, akkor legalább az édes szirupot ürítse ki.
A nyers gyümölcsök, mint a narancs, őszibarack, sárgabarack, szilva és mag nélküli szőlő egy és két év közöttiek, ha a gyermek jó emésztéssel rendelkezik. A nyers gyümölcsöknek nagyon éretteknek kell lenniük. Vágja le a héját 4 évesnél fiatalabb gyermek számára. Ha elhagyja, alaposan mossa meg a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a gyümölcsfákra permetezett vegyszereket.
A nyers bogyókat általában 2 éves korukig nem termesztik. Az eper gyakran okoz kiütéseket. Amíg a gyermek meg nem tanulja jól rágni, pépesítse a bogyókat, hogy ne nyelje le egészben. Távolítsa el a magokat a meggyről, amíg meg nem tanulja megcsinálni úgy, hogy kiköp. Amikor elkezd bogyókat adni, fokozatosan tegye, és hagyja abba, ha a babának hasmenése van.
A dinnyét és görögdinnyét 2 éves korban óvatosan, kis adagokban, pépesített formában kell adni.
Aszalt gyümölcsök - aszalt szilva, sárgabarack, füge, datolya - 2 éves kortól adható nyersen. A szárított gyümölcsöket nagyon alaposan meg kell mosni, és felszeletelve, gyümölcssalátaként vagy egészben kell adni.
* Kása és vacsora*
418. Kása.
Az Ön egyéves gyermeke valószínűleg már eszik különféle gabonaféléket, gyermekek félkész termékeiből vagy főzve: zabpelyhet, búzát és másokat, amelyeket az egész család eszik. Addig etess babát gabonapelyhével, ameddig szereti, naponta egyszer vagy kétszer. Ne feledje, hogy a gyerekek szeretik a szilárd vagy csaknem folyékony ételeket. Általában nem szeretik a ragadós állagot. Ezért a kását folyékony legyen.
Ha gyermeke belefáradt az egyik kását, kínáljon neki egy másikat, amelyet korábban nem szeretett. Alkalmanként adhatunk főtt csiszolatlan rizst, hominyt, búzadarát. A gyerekek gyakran a száraz zabkását (hajdina, köles stb.) részesítik előnyben, mert a felnőttek és az idősebb gyermekek megeszik. A búza- és zabkása a legegészségesebb, mert vitaminokban és ásványi sókban gazdag (a kukorica és a rizs zabkása kevésbé értékes).
419. Kenyér és gabonafélék.
Ha gyerekünk megunta a zabkását reggelire, adhatunk neki pirított kenyeret, teljes kiőrlésű lisztből készült zsemlét, rozslisztet vagy zabpelyhet. A kenyér ugyanolyan kása, csak sütve, és ugyanolyan egészséges. Az a tény, hogy a kenyér hideg és nem forró, mint a zabkása, nem számít, és nem csökkenti sem a tápértékét, sem az emészthetőségét. A kenyeret vékonyan megkenjük vajjal vagy margarinnal (egy év elteltével). A kenyérre kenhetsz egy réteg pürésített gyümölcsöt vagy egy kis lekvárt, ha gyermekednek így ízlik.
420. Vacsora.
Az anyák gyakran panaszkodnak: „Elege van a zabkásakából, és egyszerűen nem tudom, mivel etessem vacsorára.” Ha több ételt fog adni gyermekének vacsorára, akkor emlékeznie kell egy egyszerű szabályra, hogy ne etesse meg két kiadós étellel az egyik vacsorához, és két könnyűvel a másikhoz. Ez a szabály: 1) gyümölcsök vagy zöldségek; 2) egy laktató, magas kalóriatartalmú étel.
Kiadós étel lehet a zabkása, amit gyermeke sokkal jobban szeret, ha szelet nyers vagy főtt gyümölcsöt, vagy apróra vágott aszalt gyümölcsöt, vagy mézet ad hozzá.
Egy nagyobb gyereknek zabkása helyett szendvicset is adhatunk. Egy éves gyereknek még mindig nehéz megenni egy szendvicset, és akkor is feldarabolja. De közelebb 2 éveshez, jól megbirkózik a szendvicsekkel. Szendvicsekhez használjunk rozs- vagy teljes kiőrlésű kenyeret. Kenjük meg vékony réteg vajjal, túróval vagy olvasztott sajttal. Adhat hozzá egy kis lekvárt, mézet vagy cukrot, ha a gyermek nem eszik szendvicset édesség nélkül. De nem javaslom, hogy elragadja magát az édességtől. A szendvicsek sokféle ételből készülhetnek: nyers zöldségekkel (saláta, paradicsom, reszelt sárgarépa vagy káposzta), főtt vagy apróra vágott szárított gyümölcsök, tojás, hering, apróra vágott baromfi- vagy hús, sajt (reszelve vagy olvasztott, később szeletelve). 3 évesnél idősebb gyermekek számára egy kis majonézt tehet a szendvicsre.
Vacsora kiadós fogásként húslevest vagy levest tálalhatunk rizzsel, gyöngy árpával vagy tésztával, amibe néhány krutont is szórhatunk.
A reggelire kapott tojás mellé, vagy helyette adhatunk egy tojást (bármilyen formában) vacsorára. Helyezze a tojást a kenyérre, vagy morzsolja bele a kenyeret a lágy tojásba.
Sima sütit adhatunk úgy, hogy megkenjük valamivel, vagy egy csészébe morzsoljuk meleg vagy hideg tejjel. A kenyeret vagy krutont hideg vagy forró tejbe morzsolhatjuk.
A burgonya nagyon laktató étel, és nagyon alkalmas vacsorára, ha a gyermek szereti. Néha adhatsz tésztát és cérnametélt.
Az első kiadós étel, majd a főtt vagy nyers gyümölcs helyett először főtt zöldséget vagy zöldség- vagy gyümölcssalátát adhatunk, majd utána tejet vagy gabonapudingot, nagyobb gyereknek pedig fagylaltot.
A banán csodálatos desszert és nagyon laktató étel. Néha helyettesíthetik a zabkását reggelire. Adhatunk túrót vagy zselatinnal készült desszertet (lehetőleg gyümölccsel). De nem tartalmaznak elegendő kalóriát, és ezért nem elégítik ki teljesen a gyermek étvágyát.
Vannak gyerekek, akik mindig kevés keményítőt tartalmazó ételt esznek, és úgy tűnik, nincs rá szükségük. Elegendő kalóriát kapnak tejből, húsból, gyümölcsökből és zöldségekből, és rendesen híznak. Ugyanezekből az ételekből elegendő B-vitaminhoz jutnak, tehát az utolsó dolog, ami miatt aggódnia kell, az a kenyér, gabonapelyhek és más kalóriadús ételek, még akkor is, ha a gyermek több hétig nélkülözte.
*Kevésbé értékes és gyorsételek*
421. Torták, piték, sütik.
Ezek a termékek nem kívánatosak a gyermekek számára, mivel főként prémium lisztből, cukorból és zsírból készülnek. Mivel nagyon magas a kalóriatartalmuk, a gyermek gyorsan jóllakik, de szinte egyáltalán nem kap vitaminokat, ásványi sókat, rostot és fehérjéket. Ezt a fajta ételt „hiányosnak” nevezik. Ez csak kielégíti a gyermek étvágyát, de megfosztja az alapvető tápanyagoktól, amelyeket más élelmiszerekből kaphat.
Természetesen a gyermek időnként ehet pitét és süteményt (például születésnapon). Ha rendszeresen adod őket, megfosztod az alapvető tápanyagoktól. Nincs értelme házi pitét készíteni, ha nincs rá különösebb igény.
A krémes sütemények különösen veszélyesek. A krém kiváló környezet a baktériumok elszaporodásához, különösen akkor, ha a süteményt nem a hűtőszekrényben tárolják. Az állott sütemények gyakran súlyos mérgezések okozói.
422. Édesség.
Nemkívánatosak azért is, mert gyorsan kielégítik a gyermek étvágyát, és károsak a fogaira. Ha egy gyermek boldogan eszik zabkását gyümölcsökkel cukor nélkül, akkor nem kell hozzá. De ha egy kis cukor vagy egy kanál méz gyermeke szerint nagyon ízletessé teszi a kását, akkor szó nélkül édesítse. De ne hagyd, hogy túl sok cukrot adjon hozzá. Nyugodtan és határozottan távolítsa el tőle a cukortartót. A zselé, a lekvár és a gyümölcskonzerv (kivéve a speciális gyermekeknek szánt gyümölcskonzerveket) túl sok cukrot tartalmaz, ezért nem szabad gyakran etetni a gyermeket. Ha csak lekvárral eszik kenyeret és vajat, akkor csak egy kicsit kenje meg, csak az íze miatt. Ha az egész család eszik gyümölcskonzervet, akkor a gyermekednek is adhatod, de szörp nélkül. A mazsola, aszalt szilva és a datolya, ha rendszeresen eszik egy gyerek, káros a fogakra, mert sokáig ráragad.
423. Édesség, gyümölcsvíz, fagylalt.
Ez egy egészségtelen étel, és a gyerekek általában két étkezés között fogyasztják el, ami különösen káros a fogakra és az étvágyra. Nem árt a gyereknek, ha vacsora után az egész családdal édességet vagy fagylaltot eszik desszertként. De mindenáron kerülje, hogy édességet adjon babának az etetések között. Nem ajánlott rendszeresen édességet adni, még a harmadik napon sem. Hogy ne szokja rá gyermekét az édességre, ne tartsa otthon, és ne vegyen gyermekének fagylaltot, gyümölcsvizet. De egy iskoláskorú gyermek elkerülhetetlenül megtudja az ilyen „örömök” létezését. Ha egy gyerek csak időnként kíván édességet, akkor jobb, ha enged a vágyának, hogy úgy érezze, „ugyanúgy, mint mindenki más”. De ha folyamatosan édességet eszik, és különösen, ha rosszak a fogai, akkor a szülők csak különleges alkalmakkor engedjék meg az édességet.
424. Gyakran maguk a szülők is beleoltják gyermekükbe az édesség szeretetét.
A gyerekek szeretik az édességet. „Éhes”, növekvő testük további kalóriákat igényel. De egy romlatlan gyerek nem valószínű, hogy sok édességet eszik. Egyes kisgyerekek egyáltalán nem szeretik az édességet vagy az édességeket. Dr. Clara Davis kísérletei során azt találta, hogy ha hagyja, hogy gyermeke eldöntse, mit egyen, ésszerű mennyiségben fog édességet enni.
Úgy gondolom, hogy a szülők gyakran akaratlanul is beleoltják gyermekeikbe az édesség túlzott szeretetét. Például egy anya azt mondja egy gyereknek: „Amíg nem eszel spenótot, nem adok neked fagylaltot” vagy „Ha megesz minden kását, adok neked édességet.” Ha megígéred és betartod az ígéretet (vagy bármilyen jutalmat), az növeli a vágyat. A hatás éppen az ellenkezője annak, amire az anyának szüksége van. A gyerek olyan spenótot és zabkását eszik, amit utál, és még jobban vágyik az édességre és a fagylaltra. Viccből azt tanácsolnám, hogy egy gyereket másképp vesztegess: "Nem adok neked spenótot, amíg nem eszel fagylaltot." De komolyra fordítva a szót, azt tanácsolom, hogy soha ne tartson vissza egy ételt, amíg a gyermek nem evett egy másikat. Hadd gondolja, hogy az egyszerű étel olyan jó, mint az édes étel.
425. A kukorica, a rizs és a prémium liszt kevésbé értékes termékek, mint a teljes kiőrlésű liszt és a zabpehely.
A kukorica és a rizs (még feldolgozás előtt) szegény vitaminokban és értékes fehérjékben a zabpehelyhez, a rozsliszthez és a teljes kiőrlésű búzaliszthez képest. A gabona feldolgozása megfosztja a legtöbb vitamintól, ásványi sótól és rosttól. Ezért ritkábban kell adni olyan ételeket, mint a fehér kenyér, tészta, sütemény, rizs, hominy stb. A csiszolatlan barna rizs egészségesebb, mint a csiszolt fehér rizs.
Azt gondolhatja, hogy túlzásba viszem az édes és keményítőtartalmú ételek veszélyeit. Sok családban a gyerekek körülbelül a következőképpen esznek: reggeli - zabkása (nagyon édes) és kenyér lekvárral; ebéd - tészta, fehér kenyér és lekvár; délutáni snack - fagylalt és szódavíz; vacsora - kukoricapehely, piték és puding. Még ha egy ilyen diéta mellett a gyerek húst és zöldséget is eszik, akkor is az étlap 2/3-a „ócska” étel.
426. Kávé és tea.
Gyerekek számára nem alkalmasak, mert kitöltik a gyomorban a tejhez tartozó teret, ráadásul stimulánst - koffeint is tartalmaznak. A legtöbb gyerek elég aktív koffein nélkül. Adhat a tejhez egy evőkanál folyékony teát vagy kávét, ha gyermeke mindent „felnőtt módon” szeret csinálni. De jobb és egyszerűbb egyáltalán nem adni ezeket az italokat gyermekének.
* Fagyasztott élelmiszer *
427. A fagyasztott élelmiszerek ugyanolyan jók a gyerekeknek, mint a friss és a konzervek, ha helyesen vannak elkészítve.
A fagyasztás ugyanúgy érinti az ételt, mint a főzés, vagyis olyan állapotba hozza, hogy az ember és a baktériumok is jobban felszívják. Más szóval, a főtt és felolvasztott étel gyorsabban romlik, mint a nyers.
A tej, a tejjel elkészített termékek, a zöldségek, a szárnyasok, a különféle töltelékek könnyen romlandó élelmiszerek, amelyeket nem lehet sokáig kivenni a hűtőszekrényből.
*renden kívüli étkezés*
428. Légy körültekintő.
Sok kisgyermeknek szüksége van egy uzsonnára két étkezés között. De az etetések között nem adható minden étel, és nem is bármikor, hogy ne szakítsa meg a baba étvágyát.
A gyümölcs- és zöldséglevek, valamint a gyümölcsök gyorsan és könnyen emészthetők, és más élelmiszereknél kisebb valószínűséggel járulnak hozzá a fogszuvasodáshoz. A tej sokkal tovább marad a gyomorban, és ezért megölheti a baba étvágyát. Vannak azonban olyan gyerekek, akik nem tudnak egyszerre eleget enni, és sokkal korábban érzik magukat éhségnek és fáradtnak, mint a következő etetéskor. Egy ilyen gyermeknek jobb, ha az ütemezésen kívül ad tejet. Akkor a következő etetésre nem lesz túl kimerült, és jobb lesz az étvágya.
Az etetések között ne kínáljon csecsemőt süteménnyel, tortával vagy édes sütivel. Három hátrányuk van: magas a kalóriatartalmuk, kevés vitamint és egyéb tápanyagot tartalmaznak, valamint károsak a fogakra. Még a kemény kekszet és a kenyér is a foghoz tapad egy ideig, ezért nem különösebben alkalmas erre a célra.
A legjobb, ha két etetés között félúton, vagy legkésőbb 1,5 órával a következő etetés előtt ad egy falatot a babának. De még ettől a szabálytól is vannak kivételek. Egyes gyerekek, akik az etetések között gyümölcslevet ittak, még mindig annyira éhesek és dühösek lesznek a következő etetés előtt, hogy miután okot találtak a hisztériára, egyáltalán nem hajlandók enni. Ha egy ilyen gyereknek adsz egy pohár gyümölcslevet, amint hazatér a sétából (még ha 20 perc is van hátra ebédig), ezzel mind a hangulata, mind az étvágya javul. Tehát a józan ész és a baba szükségletei határozzák meg, hogy mit és mikor adjunk az etetések között. Sok gyereknek egyáltalán nincs szüksége a napirenden kívül nassolnivalóra. Végső megoldásként módosíthatja az etetési ütemtervet, és sokáig ragaszkodik hozzá.
Egyes anyák panaszkodnak, hogy a gyermek nem eszik jól az asztalnál, de a menetrenden kívül kér enni. Ez a probléma abból fakadt, hogy az anya rábeszélte és rákényszerítette a gyermeket, hogy a meghatározott etetési idő alatt étkezzen, és ellenkezőleg, nem volt hajlandó enni közöttük. A rábeszélés csak az étvágyától fosztja meg a gyereket. Ha ez több hónapig tart, akkor az ebédlő látványa is elég ahhoz, hogy megbetegítsen. De amint vége az ebédnek (bár a gyerek nagyon keveset evett), gyomra visszatér természetes állapotába, és táplálékot igényel, mint minden egészséges üres gyomorhoz. Erre a problémára nem az a megoldás, hogy rosszkor tagadjuk meg a gyermek étkeztetését, hanem igyekszünk olyan kellemessé tenni a meghatározott órákban történő etetést, hogy előre örömmel várja. Az ételnek ízletesnek és étvágygerjesztőnek kell lennie, hogy a baba nagyobb élvezettel egye, mint amit két szoptatás között kínálnak neki.
* Reggeli, ebéd, vacsora*
429. Minta menü
Reggeli:
1) gyümölcs vagy gyümölcslé;
2) zabkása;
3) tojás;
4) tej.
Ebéd (vagy vacsora):
1) hús, hal vagy baromfi (vagy további tojás);
2) zöldségek (nyers vagy főtt);
3) burgonya;
4) nyers gyümölcs (esetenként puding);
5) tej.
Vacsora (vagy ebéd):
1) kiadós étel, például: zabkása vagy kenyér vagy szendvicsek vagy burgonya vagy leves keksszel, krutonnal, tésztával, tésztával stb. vagy tojás bármilyen formában kenyérrel vagy (de nem gyakran) pudinggal, tésztával;
2) zöldségek vagy gyümölcsök nyersen vagy főzve;
3) tej.
Ezenkívül: vitaminok koncentrátumban - naponta; gyümölcs vagy gyümölcslé az etetések között, ha szükséges; teljes kiőrlésű kenyér - minden étkezéshez, ha akarod.
Kell-e alternatívát keresni a megfizethető, ízletes, könnyen elkészíthető és egészséges (gyerekeknek is) csirketojás helyett? Igen, ha a fürjtojásról beszélünk. Ezek a pettyes babák meglephetnek.
Egy fürjtojás mindössze 10-12 g, de hasznos anyagok tárháza:
- Béta-karotin, A, B1, B2, B6, B9, E, D vitaminok (megelőzi az angolkórt). Egyes vitaminok tartalma kétszer olyan magas, mint a csirke tojásé.
- Mikro- és makroelemek: kalcium, nátrium, kálium, magnézium, foszfor, kén, klór, mangán, réz, vas, kobalt és molibdén. A kálium, foszfor és vas mennyiségét tekintve a fürjtojás ötször magasabb, mint a csirketojás.
- Esszenciális savak: lizin, metionin, triptofán, cisztein, aszparaginsav, glutaminsav.
Nemcsak hasznosabb elemek vannak, hanem kiegyensúlyozott arányban is. De a koleszterin fele annyi.
- növeli a hemoglobin szintjét;
- javítja az emésztést;
- jó a látáshoz;
- erősíti a csontokat;
- jótékony hatással van a memóriára;
- segítik az idegrendszer működését.
A termék immunmoduláló tulajdonságai különös figyelmet érdemelnek, így a rendszeresen használók ritkábban betegszenek meg és gyorsabban gyógyulnak.
A fürjtojás a fizikai és szellemi fejlődés megbízható szövetségese. Azt tanácsolják, hogy enni a gyerekek, akik lemaradnak a társaik.
Japánban ennek a terméknek a használata a szabályozási dokumentumok szintjén van rögzítve: minden iskolásnak naponta két nyers fürjtojást kell ennie.
Pletykák a hipoallergén hatásról
A fürjtojás egyik előnye a hipoallergén. Az ovomukoid fehérjéjük a csirkefehérjéhez képest kevésbé valószínű, hogy kiváltja és elnyomja a már megnyilvánuló allergiás reakciót. Ez a fehérje még az allergia kezelésére szolgáló gyógyszer alapját is képezte.
De a kockázat továbbra is fennáll. Az ovomucoid még mindig idegen elem, és nem kizárt a rá adott akut reakció.
Korhatárok
Az ismerkedés legalább 6-7 hónapig a sárgájával, pontosabban a negyedével kezdődik.
A kiegészítő élelmiszerek bevezetése után megfigyelik, hogy a gyermek testén kiütések jelentek-e, fáj-e a hasa, normális marad-e a széklet. Ha minden rendben van, akkor 2-3 naponta növeljük a sárgája adagját, hogy 2 hét múlva a baba teljesen megkapja. Ezt az adagot legfeljebb egy évig hagyják abba.
Ha nincs allergiára való hajlam, egy éves gyermeknek sárgáját és fehérjét is adnak.
Ugyanebben az időszakban ismerkedhet meg a fürj omletttel. A felnőttek számára készült ételhez képest óvatosabban kell elkészíteni: a tűzhelyen, szorosan fedővel letakarva, vagy a sütőben, hogy a termék alaposan felmelegedjen.
1-3 éves korig naponta 1-2 fürjtojást adhat, 3-10 éves gyermekek esetében a normát 2-3 darabra lehet növelni. Nem kell többet adni.
Ellenkező esetben a jó szándék allergiás reakciót, hasmenést, hasi fájdalmat és hányást okozhat. A vesék, az ízületek és más szervek károsodhatnak. A túlzott fogyasztás veszélyes a baba számára, és ez alól a fürjtojás sem kivétel.
Főzni vagy nem?
Lehet nyersen enni a fürjtojást? A fürjek megnövekedett testhőmérséklete miatt a szalmonella kialakulásának alacsony valószínűsége (ellentétben a csirke tojással) mellett szól. A héj különleges, finoman porózus szerkezete is hozzájárul – megbízható pajzs a kórokozók ellen.
De más problémákkal is szembesülhet:
- A madarakban pullorosis fordul elő - egyfajta bélfertőzés, amelynek kórokozói a héj mikroszkopikus károsodása révén kívülről behatolnak.
- A nyers fehérje kevésbé emészthető, fokozott gázképződést és puffadást, valamint emésztési zavarokat okoz.
- Egyszerűen nem ízletes: előfordulhat, hogy a gyerek megtagadja a nyers tojás evését, sőt erős ellenszenvet is kifejt vele szemben.
Ha továbbra is a nyers terméket kívánja gyermekének adni, egészségesebbnek tartva, feltétlenül mossa le a héját szappannal, hogy elkerülje a fertőzés bejutását.
Egy évesnél fiatalabb gyermekek sem enhetnek lágytojást vagy tükörtojást.
Jobb főtt tojást adni. A vitaminok csak 15 perc múlva tűnnek el forrásban lévő vízben, de még ebben az esetben is megmaradnak a makro- és mikroelemek.
Forralás után csak tartsa a fürjtojást a tűzön további 2-3 percig. Így minimálisra csökkenti a fertőzés kockázatát, de megtartja a maximális tápanyagot.
Ha egy gyermek nem hajlandó fürjtojást enni a szokásos formában, zúzás után salátával, zabkásával vagy levessel adhatja hozzá.
Betöltés...