Kalóriatartalom: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
Nagyon ízletesek a rizses szelet spenóttal, amelynek receptjét egy fotóval kínálom. A vegetáriánus szelet felváltja a húsételt az étlapon, kiadósnak bizonyul, sok rostot, hasznos mikroelemeket tartalmaz, és egy pillanat alatt elkészül. Ha maradt az ebédből, és egy zacskó fagyasztott spenót hevert a mélyhűtőben, akkor nyugodjon meg, fél óra alatt egy igazi kulináris remekművet tálalhatsz vacsorára, akármilyen pompásan is hangzik.
Forró vízzel főzött instant zabpehely még jobban összetartja a szeleteket, mint egy csirketojás, és egészséges rostot ad az ételhez.
A sovány szelet elkészítéséhez 30 percre lesz szükséged, a felsorolt termékekből 2 adagot kapsz.
Hozzávalók:
- spenót - 150 g;
- főtt rizs - 250 g;
- száraz curry levelek - 4 g;
- zabpehely - 60 g;
- hagyma - 110 g;
- citrom - 1 \ 2 db .;
- növényi olaj;
- só.
Recept fotókkal lépésről lépésre:
Melegítsünk fel növényi olajat egy tapadásmentes serpenyőben, pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó lesz, majd adjunk hozzá apróra vágott spenótot (a friss spenótot le lehet cserélni fagyasztottra). 
Keverjük össze a puhára főtt spenótot és a rizst. Ehhez a recepthez ragacsos rizs alkalmas - kerek Krasznodar, rizs sushihoz, de a hosszú rizsszelet szétesik. 
Keverje össze az instant zabpelyhet 30 ml forrásban lévő vízzel. Az így főzött pelyhek tökéletesen helyettesítik a csirketojást. Zabpelyhet adunk a rizshez és a spenóthoz. 
Keverjük össze a hozzávalókat, ízesítsük citromlével, adjunk hozzá egy kis csipet zúzott currylevelet és tengeri sót. A darált húst jól összegyúrjuk, hogy a hozzávalók összeérjenek és ragadós legyen. 
Nedves kézzel faragjon kis kerek rizstortákat spenóttal. Jobb, ha laposra készítjük őket, így kényelmes lesz sütni. 
A szeleteket minden oldalról zabpehelybe forgatjuk. 
Jól felforrósított növényi olajban addig sütjük, amíg a zabpehely aranybarna nem lesz. 
Próbálja meg nem túlfőzni a rizses süteményeket, mert a túlfőzött rizs kemény lesz. 
A kész rizst és a spenót szeleteket friss fűszernövényekkel megszórjuk, és melegen tálaljuk. Jól passzol hozzájuk a szójatejföl. 
Desszertként tálalhatod
Használhat friss vagy fagyasztott spenótot. Ezúttal van egy frissem.
Egyszerűen feldarabolhatja és összekeverheti a darált hússal, vagy vajban, szó szerint 30 másodperc alatt nagyon enyhén megpiríthatja, hogy süllyedjen és telített legyen a vaj ízével. Mindig a második lehetőséget választom.
Ha a levelei elég nagyok, akkor a lábak valószínűleg durvaak lesznek. Következtetés: levágjuk a kemény lábakat és eldobjuk, de nem figyelünk a gyengédekre.
Ha fagyasztott spenótot, főzés előtt olvasszuk fel.
Tegyen egy darab vajat egy serpenyőbe, és olvassza fel. Az apróra vágott spenótot szétterítjük és szó szerint harminc másodpercig sütjük, időnként megkeverve.
Én mindig csirkemellből készítek darált húst.
Félkemény sajtot veszek, és egy elég finom reszelőn bedörzsölöm.
Zabpehely - csak egészséges, hosszú főzés.
Elkezdünk mindent összekeverni: a darált csirkehúshoz adjuk a tojást, borsot, sót, curryfűszert (vagy akár bazsalikomot), zabpelyhet és spenótot, a serpenyőben maradt olajjal együtt.
Keverjük össze alaposan. A darált hús szép sárga színű, zöld spenót "szigetekkel". Az enyém különösen sárga, mivel a tojás házi készítésű. Egyébként vegyen egy nagy tojást vagy két kis tojást.
Kicsi (de nagyokat is készíthetünk) szeleteket formázunk.
Nos, és az utolsó tétel a pörkölés.
Itt minden a megszokott módon: öntsön olajat a serpenyőbe, és gyorsan süsse meg a pogácsákat mindkét oldalon. Ezt követően csukja le a fedelet, és lassú tűzön párolja a pogácsákat, amíg meg nem puhulnak. 6-8 perc - ez elég. A csirke egyáltalán nem igényel hosszú sütést.
Szelet – étvágygerjesztően hangzik, spenót – nem mindenkinek, de a "szelet spenóttal" kifejezés ebben az esetben valamiféle arany középútnak tűnik. Valójában ez nem egy arany középút, hanem egy igazi élvezet, amelyet még az ínyencek is értékelni fognak! Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy finom és egészséges spenót szeleteket készítünk.
A spenótot az egyik leghasznosabb zöldségnek tartják, rengeteg vitamint, nyomelemet és még fehérjét is tartalmaz – szervezetünk építőanyagát. És ami a legfigyelemreméltóbb: a hőkezelés során mindezek az értékes anyagok megmaradnak! Tehát érdemes különféle spenótos ételeket főzni, számítva azok hasznosságára.
Ma a spenót ételek ilyen változatáról fogunk beszélni, mint a szeletek. Nagyon változatosak lehetnek - vegetáriánus, húsos, zöldséges, különféle gabonafélékkel, hüvelyesekkel stb. A spenótos szeletek elkészítéséhez rengeteg recept létezik, így mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelő opciót. Ha a zöldhúst részesíti előnyben, készítsen szeleteket spenóttal és bárányhússal, marha- vagy sertéshússal, így saját ízlésének minimális "károsodásával" bevezetheti ezt a terméket az étrendjébe. Ugyanez mondható el a vegetáriánus, csirke és más spenótos szeletről is. Nos, azok, akik szeretik ezt a zöldséget, biztosan szeretik a szeleteket, amelyekben a spenót a fő és egyetlen fő összetevő, és nem egészítik ki hússal vagy más termékkel.
Zöld spenót szelet recept
Fotó: wseprodachu.ru
Szüksége lesz: 250 g spenót, 30 g növényi olaj, 20 g liszt, 1 tojás, petrezselyem, pirospaprika, só.
Hogyan készítsünk zöld spenótos pogácsát. Öblítsd le és öntsd fel forrásban lévő vízzel a spenótot, majd tegyél egy szűrőedénybe és vágd apróra. A tojásokat belehajtjuk a spenótba, hozzáadjuk a lisztet, a borsot és a sót, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, a darált húst alaposan összegyúrjuk. A főtt masszából szeleteket formázunk, felhevített olajjal egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat világos barnára sütjük.
A spenótos szelet körettel vagy anélkül is tálalható - ez zöldséges étel, és köret egyáltalán nem szükséges, de minden az ízlésétől függ. A burgonyapüré az egyik legjobb köret a spenótos pogácsákhoz. Nos, rátérünk a következő receptre, amelyben sonkát adnak a spenóthoz - ez egy lehetőség arra az esetre, amikor csak kissé hozzá szeretné adni a zöldség ízét, de nem szakítja meg.
Spenót és sonka szelet recept
Szükséged lesz: 1 kg spenót, 100 g Besamel szósz, 2 tojás, sonka, zsemlemorzsa, növényi olaj, só.
Hogyan készítsünk sonkás és spenótos szeleteket. A megmosott spenótot forrásban lévő sós vízben 5 percig főzzük. Dobja be egy szűrőedénybe, szárítsa meg és hűtse le, apróra vágja a spenótot. Csavarja a sonkát egy húsdarálóba, keverje össze a spenóttal, hozzáadva a Bechamelt is. A megfőtt masszából szeleteket formázunk, először felvert tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsában bepanírozzuk, és növényi olajon mindkét oldalát megsütjük.
Ha húsosabb ízre vágyunk, használjunk darált húst. Az arányok tetszőlegesek lehetnek, vagy a következő recept szerint.
Recept spenót szelet daráláshoz
Kell hozzá: 1 kg spenót, 300 g darált hús, 150 g növényi olaj, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 1 hagyma és egy csokor petrezselyem, zsemlemorzsa, bors, só.
Hogyan készítsünk darált spenótszeleteket. A spenótot megfőzzük, szűrőedénybe tesszük, lehűtjük, apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal. A petrezselymet és a hagymát finomra vágjuk, összekeverjük a darált hússal, belekeverünk 2 tojássárgáját, borsot és sót. Ha a darált hús vékony, adjunk hozzá zsemlemorzsát. Szeleteket formázunk és zsemlemorzsában bepanírozzuk, sűrű habbá vert tojásfehérjébe mártjuk, majd serpenyőben forró olajon kisütjük. Az ilyen szeleteket fiatal főtt burgonya köretével tálalhatja.
A spenót és bármely további összetevő használható egy-egy arányban, például szalonna, a következő recept szerint.
Spenót és szalonna szelet recept
Szükséged lesz: 1 kg szalonnára és spenótra, 100 g zsemlemorzsára és tejfölre, 80 g növényi olajra, 3 tojásra, egy csipet szerecsendióra, sóra.
Hogyan készítsünk szeleteket spenóttal és szalonnával. A fiatal spenótot puhára főzzük, szűrőedénybe tesszük, lehűtjük és megszárítjuk, majd egy húsdarálóba csavarjuk. A tojásokat belehajtjuk a spenótmasszába, jól felverjük a keveréket, hozzáadjuk a tejfölt és a finom zsemlemorzsát, szerecsendióval és sóval ízesítjük, ismét felverjük a darált húst. Szeleteket formázunk, olajon mindkét oldalát megsütjük.
A spenótos és bárányszelet finom. A következő receptben több húst veszünk, mint a spenótot - ez egy másik lehetőség a szelet összetevőinek arányára.
Spenótos bárányszelet receptje
Szükséged lesz: 750 g bárányra, 500 g spenótra, 2 tojásra és egy csokor petrezselyemre, 1 hagymára, vajra, fekete borsra, sóra.
Hogyan készítsünk spenótszeletet bárányhússal. Csavarja meg a bárányt egy húsdarálóban. A spenótot forrásban lévő sós vízbe mártjuk, felforraljuk, majd lehűtjük és finomra vágjuk, összekeverjük a hússal, beleütjük a tojást, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, az apróra vágott hagymát, a borsot és a sót. A keveréket simára keverjük, szeletekre formázzuk, majd forró olajban serpenyőben, nagy lángon mindkét oldalukat megsütjük.
Tökéletes ilyen szelet burgonyapürével, sült burgonyával vagy zöld salátával.
A spenót nemcsak húshoz, hanem sok más termékhez is jól passzol, például más zöldségekkel, például burgonyával.
Spenótos zöldségszelet recept
Szükséged lesz: 500 g spenót pürére, 3 burgonyagumóra, 2 tojásra, ½ tk. őrölt fekete bors, petrezselyem, zsemlemorzsa, zöldhagyma.
Hogyan kell főzni a zöldséges spenót pogácsákat. A burgonyát sós vízben megfőzésig megfőzzük, összetörjük, a spenótpürével összekeverjük, zsemlemorzsát adunk hozzá olyan mennyiségben, hogy szeleteket formálhassunk, valamint apróra vágott gyógynövényeket, fekete borsot, sót. Lisztbe panírozott szeletek, mártsuk fel a felvert tojásba és tegyük egy serpenyőbe felhevített olajon, mindkét oldalukat pirítsuk barnára.
Ezenkívül a kiadós szelet elkészítéséhez a spenót kombinálható rizzsel és más gabonafélékkel - lencsével, hajdinával stb. Nos, a még érdekesebb íz érdekében tehetünk bele sajtot.
Recept spenótszeletek főzéséhez rizzsel és fetasajttal
Fotó: rezep.ru
Szükséged lesz: 500 g spenót, 2 tojás, 1 tojássárgája, ½ csésze rizs, 5 evőkanál. vaj, 2 evőkanál. reszelt sajt, 1 evőkanál. őrölt keksz vagy liszt, petrezselyem, só.
Hogyan kell főzni spenótos szeletet rizzsel és feta sajttal. A spenótot kevés vízzel puhára pároljuk, szűrőedénybe tesszük, apróra vágjuk. A rizst sós vízben megfőzzük, összekeverjük a spenóttal, hozzáadjuk a tojást, a sárgáját, a fetasajtot, az apróra vágott gyógynövényeket és a fűszereket. A darált húst simára gyúrjuk, és 10-15 percig hagyjuk, majd megformázzuk a szeleteket, zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk, tojásba mártjuk és megpirítjuk.
A szeletekhez való spenótot általában puhára főzik vagy párolják - ez a termék elkészítésének általános elve az étel elkészítéséhez. Nos, minden más a szakács ízlésétől és preferenciáitól függ, jó étvágyat!
Törékeny spenót szelet, frissen vagy fagyasztva, a pörköltek ízletes alternatívájaként szolgálhat. Ez az étel kiválóan alkalmas bébiételekhez vagy azoknak a hölgyeknek, akik úgy döntenek, hogy diétáznak, hogy a tavasz beköszöntével hibátlan formákat találjanak.
Ha azt tervezi, hogy valami húst szolgál fel ebédre vagy vacsorára, akkor az ilyen "zöld" szelet könnyű és egészséges köret lesz.
Hozzávalók spenótos pogácsák készítéséhez
4 főre szüksége lesz:
- fagyasztott spenót (0,5 kg);
- zöldhagyma (1 csokor);
- hagyma (1 közepes);
- vaj (60 g);
- liszt (140 g);
- alacsony zsírtartalmú tej (125 ml);
- tojás (2 db);
- zsemlemorzsa (3/4 csésze);
- só és növényi olaj szelet sütéséhez.
Készítmény
1. Öblítse le a zöldhagyma nyilakat, és aprítsa fel. Tedd egy tálba a spenótot, hagyd kiolvadni, engedd le a folyadékot.
2. Mártson 10-15 gramm vajat egy serpenyőbe, melegítse fel egy percig, dobja rá a spenótleveleket, és forgassa meg egy spatulával körülbelül 3 percig.
3. Amikor a zöldség kihűlt, turmixgépbe tesszük, és a leveleket pürévé alakítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, majd az olajon megpirított hagymát.
4. Az olajat (maradék) ismét felmelegítjük egy serpenyőben, és rá „aranyozunk” 70 gramm lisztet, rozsot vagy búzát. Meleg tejet öntsünk a lisztbe, vékony sugárban, kevergetve, hogy homogenitást kapjunk, majd keverjük össze spenót- és hagymapürével.
5. Egy tojást meleg masszába verünk, fűszereket és sót teszünk, összekeverjük.
6. A maradék tojást egy csészébe öntjük, habverővel felrázzuk. Készíts apró hosszúkás szeleteket darált spenótból. Mindegyiket megszórjuk liszttel, bemártjuk egy felvert tojásban, majd alaposan feltekerjük a panírozásban - megsüthetjük.
7. A növényi olajat elő kell melegíteni. A panírozott spenót pogácsákat aranybarnára, keményre, aranybarnára főzzük.
8. A kész szelet felesleges zsírjának levezetéséhez először a rácsra, majd tálalás előtt papírtörlőre helyezze őket.
9. Bármilyen szósszal tálaljuk, vagy pörkölttel vagy sült húsokkal díszítjük.
Reméljük, hogy élvezni fogja a spenótos szelet ropogós héját és lédús zöld töltelékét.
Jó étvágyat kívánunk!
Betöltés ...