Mennyibe kerül a levendula szirup (átlagos literenkénti ár)?
Moszkva és a moszkvai régió
A szirupokról ismert, hogy magas cukortartalmú (általában 40-80%) koncentrált iszapok. Emiatt desszert italoknak számítanak. Étkezés előtt és után is szolgálják őket. Hiszen a szirup nemcsak az étvágyat serkenti, hanem a gyomor-bél traktus hatékonyabb működését is garantálja. A szirupok gyümölcs-, bogyó- vagy növényi kivonatokból készülnek. Mindenképpen nézd meg a levendula szirupot.
Az üdítőt a Monin szállítja. Tudja a dolgát, amit már több mint 100 éve demonstrál. A levendulát csodálatos szépségű növénynek tartják. Ezenkívül rendkívül előnyös az emberi szervezet számára. A szirup előállításához valódi levendulát használnak. A főzés más ágaiban, sőt az orvostudományban is gyakori.
Az ital lila színű. A palack térfogata 0,7 liter. Ennek elegendőnek kell lennie a szirupok széles skálájához. A nejlon-, vaj-, valerián- és ecetsav jelenléte hozzájárul a hatékonyságához, ha az emberi testnek van kitéve. Ezenkívül az italnak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Ez alól kivételt képeznek az egyéni intoleranciában szenvedők.
Levendulaszirup étkezési lehetőségei
A levendula szirup, amint azt már észrevettük, a legkedvezőbb hatással van az emberi egészségre. Gyakran egyedül használják. Azonban nem fogja kívánni, ha néhány cseppet ad a teájához vagy akár a kávéjához. Az ital nemcsak a levendula jellegzetes ízét és aromáját fogja elnyerni, hanem különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal is gazdagodik.
Mint minden szirup, a levendula alapú ital is népszerű a csaposok körében. Különféle koktélok készítésére használják. Az egyik a tiltott gyümölcs. A szirupon kívül calvados, lime, szeder, zöldalma és jégkocka található benne. Ha egy koktélt szeretne megkóstolni, javasoljuk, hogy látogasson el egy erre szakosodott intézménybe.
A levendula szirup előnyei és ártalmai
Nem egyszer észrevettük, hogy a levendula szirup mértékletes használata jótékony hatással van az emberi egészségre és az általános közérzetre. Érdemes elmondani, hogy túlzott használatával könnyen kiválthatja az egyéni intoleranciát, amely allergiás reakció formájában fejeződik ki. Gyomorpanaszokat is tapasztalhat.
Levendula szirup kalóriatartalma kcal
A levendula szirup energiaértéke (A fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya - bju).
Üdvözlök minden látogatót!
A levendula egy gyönyörű, kellemes illatú virág, mely nagyon értékes és egészséges illóolajat tartalmaz. Az utóbbi időben fellendülés volt ebben a növényben, népszerű az egész világon. Széles körben használják a főzésben, a kozmetológiában és az illatszeriparban. Az oldalon bemutatott választékból levendulapiac lehetetlen elmenni a remek francia Monin levendula szirup mellett.
A világ minden tájáról híres Monin szörpcsaládban természetesen megtalálható a levendula is. Miért "természetesen"? Mert Georges Monin, a társaság alapítója francia! A provence-i levendula szirup az elsők között készült, amelyet helyi alapanyagokból készítettek.
Név Monin levendula szirup
Gyártó Franciaország
Hangerő 100 ml
Ár 220 rubel
megvesz közvetlen linkért látogassa meg a lavendermarket webhelyét.
Csomag szirupot az eredeti csomagolásból, 0,7 l-es, átlátszó üvegből készült, csavaros alumínium kupakkal készült üvegbe öntjük. Vintage stílusú címke a termék nevével.
Leírás tömény sűrű szirup, íze meglehetősen édes, drogra emlékeztet. Az illata élénk és friss, virágos-füves.
Fogalmazás
Cukor, víz, levendula illóolaj, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, tartósítószer: E202, színezékek: E129, E133.
Mint sok gyógynövény a levendulában vannak ellenjavallatok :
- nem javasolt a terhesség első trimeszterében;
- nem fogyasztható nagy mennyiségben, hogy ne irritálja a gyomor nyálkahártyáját;
- lehetséges egyéni intolerancia és allergiás reakció.
A szirup alkalmazásai és lenyomatai.
Az élelmiszer-levenduláról szóló áttekintésben beszéltem ennek a virágnak a megfázás, a stressz és az álmatlanság elleni jótékony hatásairól.
- a levendula gyulladáscsökkentő, immunmoduláló és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik.
- a levendula tonizáló hatással van az idegrendszerre, és megnyugtat stressz, szorongás és szorongás idején.
A szirup ugyanúgy használható, mint az étkezési levendula, teához, kávéhoz és szódához adva. Az italok jellegzetes levendula aromát kapnak, vitaminokkal és tápanyagokkal gazdagodnak.
Tedd jégkockák tejből vagy tejszínből ízlés szerint hozzáadott levendulasziruppal.
A szirupot hozzáadhatjuk desszertekhez (nemrég készítettem lepényt és tejszínhez tettem szörpöt), vagy használhatjuk fagylaltfeltöltésként.
Csinálj cukrot pereme egy pohárnak... A szegélyt mártsuk szirupba, majd forgassuk meg cukorban (a porcukor nem megy) vagy kókuszosban. Minden az italtól és az Ön preferenciáitól függ.
Tudsz főzni friss eper levendula, az alkoholmentes mojito az alap. Én magam találtam ki a hűtőben lévő hozzávalókból. Szemre vettem az összes hozzávalót.
- kobold 150 ml.
- menta 5 levél
- Eper 8 darab
- levendula szirup 1,5 evőkanál. kanalakat
Levendula szirup, elég szokatlan a mi felfogásunknak. És kevesen tudják, hogy jól illik fagylalthoz, tejszínhez, mázhoz, palacsintához, kávéhoz, panna cottához, pékáruhoz... Ezért ma megtanuljuk, hogyan készítsünk házi levendula szirupot.
Recept tartalma:
A levendulát a főzéshez csak szirupként használják. Nem sokan szeretik az illatát, mert a parfüm illatára emlékeztet. Egy csepp levendula szirup azonban tökéletesen ízesít minden terméket, desszertet, italt vagy pékárut. A szirupot a teához adjuk, fagylaltra öntjük, ízesítjük a desszerteket stb.
Hogyan készítsünk levendula szirupot - főzési jellemzők
A levendula szirup a legkedvezőbb szirup. Gyakran egyedül használják, néhány csepp hozzáadásával egy darabhoz. Ezt követően az étel elnyeri a levendula jellegzetes aromáját és ízét. Ugyanakkor különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal is dúsított. A levendula szirup jótékony hatással van az emberi egészségre és közérzetre. Az italnak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Ez alól kivételt képeznek az egyéni intoleranciában szenvedők, amelyek allergiás reakció formájában fejeződnek ki. Emésztési zavar is lehetséges.
A levendula kivonat nagyon népszerű a csaposok körében. Ennek alapján különféle koktélokat hoznak létre, amelyek szokatlan ízt és finom aromájúak. Ahhoz, hogy otthon finom és lelkes szirupot készítsen, lenyűgöző mennyiségű aromás komponenst kell használnia a vízhez és a cukorhoz képest. Ne kímélje az összetevőket, ha ízletes és aromás szirupot szeretne kapni. Soha ne forraljuk sokáig, különben a cukor karamellává válik. 1 perc elég lesz. A kész ital gyönyörű lila színű. A házi készítésű levendula szirupot hűtőszekrényben legfeljebb 5-6 hónapig tárolják.
Friss levendula helyettesíthető szárított levendulával. Ez nem befolyásolja a szirup minőségét. Főzés után nem szűrheti le a szirupot, hanem öntse egy edénybe levendula ágakkal együtt. Ezután átitatva és telítettebb lesz a növény aromájával. Megengedett néhány csepp citromlé hozzáadása a sziruphoz. A citrusfélék gazdagítják a szirup aromáját és ízét, és sokrétűvé teszik.
Vegye figyelembe, hogy a levendulaszirup elkészítésének technológiája egyszerű és gyors. Ugyanezzel a technológiával más szirupokat is készíthet: menta, rózsaszín, gyömbér, lila ...
A friss levendula gyógynövényből elkészített szirup csodálatos dísze lesz süteményeknek, befőtteknek, fejfájást és egyéb betegségeket gyógyít.
- Kalóriatartalom 100 g - 235 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 35 perc
Hozzávalók:
- Víz - 1 evőkanál.
- Friss levendula gallyak - 10 g
- Cukor - 200 g
Levendula szirup elkészítése lépésről lépésre (klasszikus recept):
- Mossunk meg egy szál levendulát folyó víz alatt, tisztítsuk meg a szennyeződésektől és szárítsuk meg.
- Vágja több darabra.
- Helyezze a növényt egy serpenyőbe, és fedje le vízzel.
- Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. 1-2 percig főzzük.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hűtsük le teljesen a tartalmát.
- A levendula szirupot finom szitán vagy sajtruhán szűrjük át. Üvegedénybe öntjük és hűtőszekrényben tároljuk.
Levendula szirup: kávé, koktélok, desszertek receptje
Enyhén fanyar és édes íz, markáns illat... Ez a levendula szirup kiválóan alkalmas mindenféle desszert, fagylalt feltét, túró, palacsinta készítésére, és természetesen kávéhoz is.
Hozzávalók:
- Víz - 500 ml
- Levendula virágok - 2,5 evőkanál
- nádcukor - 500 g
- Áfonya törköly vagy áfonyapüré - 0,5 evőkanál
- Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel.
- Adjunk hozzá cukrot és levendula virágot.
- Forraljuk fel a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni fél órát.
- Szűrjük le, adjuk hozzá az áfonya törkölyt, és forraljuk újra.
- Kapcsolja ki a hőt, és hagyja teljesen kihűlni a szirupot.
- A levendulaszirup után ismét szűrjük át több réteg ruhadarabon.
- Az elkészített szirupot üvegekbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.
Egy újabb kísérletem levendulával. Sok hasonló recept tanulmányozása után arra a következtetésre jutottam, hogy alkalmazkodnia kell önmagához. Nem kell ilyen szirupot készítenem a későbbi felhasználásra, mert állandóan szárítottam levendulát, és bármikor bármit meg tudok főzni vele.
Csak az tud nagy mennyiségű friss virágos szörpöt készíteni, akinek egész levendula ültetvénye van a kertjében, és nem bánna egyszerre több bokorból csokrot vágni. A cikkben megpróbáltam elmagyarázni, hogy a friss levendulavirágok főzéshez való felhasználása általában haszontalan: sokkal többre van szükségük, mint a szárítottaknak, és előnyeik kétségesek. Kivéve, ha valamilyen kreatív ötletet folytatnak, vagy levendula csokrokat használnak az ünnep díszítésére, pl. a kész kulináris étel díszítésére.
A szirup elkészítéséhez szárított levendula virágot vettem, amit két éve őrzök. Úgy gondolták, hogy egy kétéves levendula nem tudja magát teljes erejében megmutatni. A gyakorlatban kiderült, hogy amennyire csak lehetséges! A friss szörp enyhén kesernyés utóízzel készült, de néhány napos ragaszkodás után a hűtőszekrény alsó polcán a görögdinnye mellett a nyilvánvaló keserűség eltűnt: volt, amelyik látszólag leülepedett az aljára, és volt, aki bekerült a görögdinnye. Kiderült, hogy a szirupos serpenyő fedele váratlan módon kinyílt, ami miatt a görögdinnye íze egy forró Provence-i nyárra kezdett hasonlítani, és finom levendula árnyalatot kapott!
Két nappal az elkészítés után megkóstolták a szirupot: egyeseket tiszta vízzel, másokat szódával (kb. 1:5) hígítottak. A gyerekeknek tetszett az eredmény, de apának nem. Apánk a levendulát csak külsőleg szedi, de semmilyen formában nem akar menni. És miután megkóstolta a levendulás görögdinnyét, szinte dühös lett a meglepetéstől, pedig alapvetően nagyon kedves :)
Elvitel: Hagyjon egy nyitott fazék levendula szirupot a görögdinnye mellé, hogy megőrizze a család nyugalmát! :)
Mint mondtam, a levendulaszirup elkészítésének számos változata létezik: valaki azt tanácsolja, hogy 1:1 arányban vegyen cukrot és vizet, valaki kevesebb cukrot, valaki pedig többet.
Tapasztalatból és személyes használatra a következőket találtam:
1) 1 liter tiszta vízhez elegendő 7-8 evőkanál szárított levendula virág
2) Ha több édességre vágyunk, akkor 1 liter vízhez 1 kg cukor elég, ha nem - 400-500 g
3) A szirup bézs árnyalatú lesz. ha vesz egy kis citromlevet (például 1 citromot 1 liter vízhez). A fotómon egy ilyen szirup van a bal oldalon.
4) A szirup lila árnyalatú lesz, ha 1 liter vízhez 4-5 citromot veszel. De ebben az esetben savanyú íze is lesz. A fényképemen egy ilyen szirup van a jobb oldalon.
Ez minden - az arányok nem a hosszú távú tárolásra valók, hanem a meleg nyári napokon való fokozatos használathoz :) És nem tudom, hogy az ilyen szörpök több hónapig is eltarthatók-e. Ha ősszel vagy télen hirtelen szükségem lenne egy ilyen szörpre, akkor újra elkészíthetem.
Főzési technológia:
Forraljuk fel a vizet a cukorral, majd adjuk hozzá a levendulát, és forraljuk további 5-10 percig. Ezután adjunk hozzá citromlevet, forraljuk újra. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni több órán át vagy egy napig. Ezután ismét felmelegítjük és leszűrjük.
Tudom, hogy a hosszú távú tároláshoz a készre melegített és szűrt szirupot tartalmazó edényeket 20-30 percig gőzben sterilizálják.
Amikor 3 óra infúzió után megkóstoltam az első adagot, nagyon keserűnek tűnt számomra. Szóval leszűrtem (eltávolítottam róla a levendulát), betettem a hűtőbe és csodával határos módon két napra megfeledkeztem róla. Ő csinált nekünk egy levendulás görögdinnyét :) Két nap múlva ismét leszűrte a szuszpenzióból és hűtőben tárolta. A kevés citromlé miatt a szirup bézs maradt, édes, fanyar ízű.
A második esetben több citromlevet tettem bele, a szirup színe a szemünk láttára kezdett megváltozni bézsről lilára. Egy éjszakára levendulával hagytam, majd felmelegítettem és leszűrtem. A valóságban inkább lilás árnyalatú, csak a fotón átsüt rajta a nap :) Az íze édes-savanykás-fanyar.
Egyelőre nem tudom, hogy a levendulával és citromlével való hosszú forrázat milyen hatással van a színre, de az ízéről az előző cikkekben már beszéltem: a nagy mennyiségű levendula és a hosszan tartó forrázat kesernyés-fanyar ízt ad a folyadéknak. Ilyenkor a nagy mennyiségű cukor, a citromlé és az, hogy tömény folyadékról van szó, ment meg.
Ez a szirup jó egy forró nyári napon, mert a levendulának hűsítő tulajdonságai vannak. Ezzel különféle italokat készíthet, desszertekhez adhat (az arányok az adott sziruptétel ízétől és koncentrációjától függenek).
Felkészült az enyémre
Betöltés ...