IOD(jód) (lat. Iodum), I (értsd: "jód"), kémiai elem 53-as rendszámmal, atomtömege 126,9045.
A jód a Mengyelejev-elemek periodikus rendszerének VIIA csoportjában az ötödik periódusban található, halogénekre utal.
A természetes jód egyetlen nuklidból áll, a jód-127-ből. A külső elektronréteg konfigurációja 5s 2 p 5 . A vegyületekben 1, +1, +3, +5 és +7 oxidációs fokozatot mutat (I, III, V és VII vegyérték).
A semleges jódatom sugara 0,136 nm, az I , I 5+ és I 7+ ionsugár 0,206; 0,058-0,109; 0,056-0,067 nm. Egy semleges jódatom egymást követő ionizációs energiái rendre 10,45; 19.10; 33 eV. Elektronaffinitás 3,08 eV. A Pauling-skála szerint a jód elektronegativitása 2,66, a jód nemfém.
A jód normál körülmények között fekete-szürke szilárd anyag, fémes fényű és sajátos szagú.
Fizikai és kémiai tulajdonságok: a jód kristályrácsa rombusz alakú, az egységcella paraméterei a = 0,4792 nm, b = 0,7271 nm, c = 0,9803 nm. Olvadáspont: 113,5 °C, forráspont: 184,35 °C. A jód fontos tulajdonsága, hogy már szobahőmérsékleten szublimál (szilárd halmazállapotból gőz állapotba megy át). A jód sűrűsége 4,930 kg/cm 3 . A standard elektródpotenciál I 2 / I vizes oldatban +0,535 V.
Gőzökben, olvadékokban és kristályokban I 2 kétatomos molekulák formájában létezik. Kötéshossz 0,266 nm, kötési energia 148,8 kJ/mol. A molekulák atomokra való disszociációja 727°C-on 2,8%, 1727°C-on 89,5%.
A jód vízben rosszul oldódik, és reverzibilis reakció lép fel
I 2 + H 2 O \u003d HI + HIO
Oldjuk fel jól a jódot a legtöbb szerves oldószerben (szén-diszulfid, szénhidrogének, СCl 4, СНCl 3, benzol, alkoholok, dietil-éter és mások). A jód vízben való oldhatósága megnő, ha a vízben I jodidionok vannak, mivel I 2 molekulák komplex ionokat képeznek I 3 jodidionokkal.
Reaktivitás szerint a jód a legkevésbé aktív halogén. A nemfémek közül közvetlenül, melegítés nélkül csak foszforral (P) (PI 3 képződik) és arzénnel (As) (AsI 3 képződik), valamint más halogénekkel reagál. Így a jód gyakorlatilag melegítés nélkül reagál brómmal (Br), és IBr összetételű vegyület keletkezik. Melegítéskor hidrogénnel (H) H 2-vel reagál, HI gázt képezve.
A fémek általában melegítés hatására reagálnak a jóddal. A reakciót vízgőz jelenléte vagy folyékony víz hozzáadása segíti elő. Tehát az alumínium (Al) por reagál a jóddal, ha egy csepp vizet adunk a porhoz:
2Al + 3I 2 = 2AlI 3.
Érdekes módon a jód sok fémmel nem a fématom legmagasabb oxidációs fokán, hanem a legalacsonyabb oxidációs fokon hoz létre vegyületeket. Tehát a rézzel (Cu) a jód csak egy CuI összetételű vegyületet képez, míg a vas (Fe) a FeI 2 összetételű. Az AgI, CuI és Hg 2 I 2 -jodidok kivételével minden fémjodid jól oldódik vízben.
A jód reakcióba lép lúg vizes oldatával, például:
3I 2 + 6NaOH \u003d 5NaI + NaIO 3 + 3H 2 O,
és szódaoldattal is:
3I 2 + 3Na 2 CO 3 \u003d 5NaI + NaIO 3 + 3CO 2
Alkalmazás: a jódot nagy tisztaságú titán (Ti), cirkónium (Zr), hafnium (Hf), nióbium (Nb) és más fémek előállítására használják (a fémek ún. jodidos finomítása). A jodidos finomítás során az eredeti fém a szennyeződésekkel illékony jodidokká alakul, majd a keletkező jodidokat forró vékony szálon lebontják. A szál előtisztított fémből készül, amelyet finomításnak vetnek alá. Hőmérsékletét úgy választjuk meg, hogy a tisztítandó fémnek csak a jodidja bomlik le a meneten, a maradék jodid pedig gőzfázisban maradjon.
A jódot a jód izzólámpákban is használják, amelyek volfrámszálas és hosszú élettartamúak. Általában az ilyen lámpákban a jódgőz egy nehéz inert xenon gáz (Xe) közegében van (a lámpákat gyakran xenonnak nevezik), és reagál a fűtött tekercsből elpárolgó wolfram (W) atomokkal. Ilyen körülmények között illékony jodid képződik, amely előbb-utóbb ismét a hélix közelében találja magát. A jodid azonnal lebomlik, és a felszabaduló volfrám (W) ismét a spirálon van. A jódot élelmiszer-adalékanyagokban, színezékekben, katalizátorokban, fényképezésben és analitikai kémiában is használják.
Biológiai szerep: A jód mikroelem, és minden élő szervezetben jelen van. Növényekben való tartalma attól függ, hogy vegyületei vannak-e a talajban és a vízben. Egyes hínárok (hínár, moszat, fucus és mások) akár 1% jódot is felhalmoznak. A jód a sonchin szivacsok vázfehérjéjében és a tengeri polichaeta férgek vázfehérjében található. Az állatokban és az emberekben a jód a tiroxin és a trijódtironin pajzsmirigyhormonok része, amelyek többoldalú hatással vannak a szervezet növekedésére, fejlődésére és anyagcseréjére (különösen az alapanyagcsere intenzitására, az oxidatív folyamatokra, a hőtermelésre). Egy átlagos ember (testsúly 70 kg) szervezete 12-20 mg jódot tartalmaz, napi szükséglete körülbelül 0,2 mg.
Jód a gyógyászatban: az orvostudományban "jód tinktúrát" használnak, amely fertőtlenítő hatású. Figyelembe kell venni, hogy jódtinktúrával csak kis sebeket lehet kezelni, mivel a jód szöveti nekrózist okozhat, ami nagy sebek esetén megnöveli a gyógyulási idejét. A jód mikromennyisége létfontosságú az ember számára, a szervezetben lévő jódhiány pajzsmirigybetegséghez vezet - endemikus golyva, amely olyan területeken fordul elő, ahol alacsony a jódtartalom a levegőben, a talajban és a vizekben. Általában ezek a hegyvidékek és a tengertől távoli területek. Annak érdekében, hogy a szükséges mennyiségű jód bejusson a szervezetbe, jódozott konyhasót használnak.
A jód jód-125, jód-131, jód-132 és mások mesterséges radionuklidjait pajzsmirigybetegségek diagnosztizálására és kezelésére használják. Azonban a jód-131 radionuklid túlzott felhalmozódása a pajzsmirigyben (ami különösen a csernobili atomerőmű balesete után vált lehetségessé) rákhoz vezethet. A jód-131 pajzsmirigyben történő felhalmozódásának megelőzése érdekében egy kis közönséges (stabil) jódot viszünk be a szervezetbe. A pajzsmirigy, miután felszívta ezt a jódot, telítődik vele, és már nem képes befogni a jód-131 radionuklidot. Tehát ha a jód-131 akkor is bejut a szervezetbe, gyorsan eltávolítódik onnan (a jód-131 felezési ideje viszonylag rövid és kb. 8 nap, így a radioaktivitás csökkenése is a bomlása miatt következik be). Annak érdekében, hogy teljesen "blokkolja" a pajzsmirigyet a jód-131 felhalmozódásától, az orvosok azt javasolják, hogy hetente egyszer igyanak meg egy pohár tejet, amelyhez egy csepp jódotinktúrát adnak. Emlékeztetni kell arra, hogy a jód mind I 2, mind jodidok formájában mérgező.
Mindenki használt már alkoholos jódoldatot, néhányan kémiaórákról ismerik. Valaki szembesült a jódhiánnyal a szervezetben, és valaki összetéveszti a briliánszölddel. Ebben a cikkben a jóddal kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre gyűjtöttük össze a válaszokat, reméljük hasznos lesz!
Mikor és ki fedezte fel a jódot
A "jód" kémiai elem 1871-ben került be a periódusos rendszerbe.Sok kémiai elemhez hasonlóan a jódot is véletlenül fedezte fel 1811-ben a francia Bernard Courtois, miközben hínárból salétromot nyert. Kémiai elemként az anyagot két évvel később "jódnak" nevezték el, és hivatalosan 1871-ben került be a periódusos rendszerbe.
Hol és hogyan nyerik a jódot?
Tiszta formájában (szabad formában) a jód rendkívül ritka - főleg Japánban és Chilében. A fő termelést hínárból (1 tonna száraz moszatból 5 kg-ot nyernek), tengervízből (maximum 30 mg/tonna vízből) vagy olajfúróvizekből (max. 70 mg/tonna vízből) állítják elő. Létezik módszer a műszaki jód kinyerésére salétrom- és hamugyártási hulladékból, de a kiindulási anyagok anyagtartalma nem haladja meg a 0,4%-ot.
A jód kinyerésének két iránya van.
- A tengeri moszat hamut tömény kénsavval keverjük össze és melegítjük. A nedvesség elpárolgása után jódot kapunk.
- A folyadékokban (tenger- vagy tó sós vízben, kőolajvízben) lévő jódot keményítővel, vagy ezüst- és rézsókkal, vagy kerozinnal (elavult módszer, mert drága) oldhatatlan vegyületekké kötik, majd a vizet elpárologtatják. Később a szénmódszert kezdték használni a jód kivonására.
Hogyan hat a jód az emberi szervezetre
A jód és származékai az emberi szervezet anyagcseréjét, növekedését és fejlődését befolyásoló hormonok részét képezik, így az átlagembernek napi 0,15 mg jódot kell fogyasztania. A jódhiány vagy annak hiánya az étrendben pajzsmirigybetegségekhez, endemikus golyva, hypothyreosis és kreténizmus kialakulásához vezet.
A szervezet jódhiányának mutatója a fáradtság és a depressziós hangulat, a fejfájás és az úgynevezett "természetes lustaság", ingerlékenység és idegesség, a memória és az intelligencia gyengülése. Szívritmuszavar, magas vérnyomás és a hemoglobinszint csökkenése a vérben. Nagyon mérgező - 3 g anyag halálos adag minden élő szervezet számára.
Nagy mennyiségben károsítja a szív- és érrendszert, a veséket és a tüdőödémát; van köhögés és orrfolyás, könnyezés és szemfájdalom (ha a nyálkahártyára kerül); általános gyengeség és láz, hányás és hasmenés, fokozott szívverés és fájdalom a szívben.
Hogyan pótoljuk a jódot a szervezetben?
- A természetes jód fő forrása a tenger gyümölcsei, de lehetőleg a parttól kivonják: a part menti sávokban a jód kimosódik a talajból, és a termékekben elenyésző a jódtartalma. Egyél tenger gyümölcseit – ez bizonyos mértékig visszaállíthatja az anyag tartalmát a szervezetben.
- Mesterségesen hozzáadhat jódot az asztali sóhoz, ehet olyan ételeket, amelyek ezt a nyomelemet tartalmazzák - napraforgóolaj, élelmiszer-adalékanyagok.
- A gyógyszertárak magas jódtartalmú tablettákat árulnak - viszonylag ártalmatlan gyógyszereket (például jódaktív, antistrumin).
- Sok jód található a datolyaszilvaban és a dióban.
Hol található a jód?
A jód szinte mindenhol jelen van. A legmagasabb jódtartalom a tengeri eredetű termékekben, magában a tengervízben és a sós tóvízben található.
A jód szabad formában - ásványi anyagként - jelen van a vulkánok termálforrásaiban és a természetes jodidokban (lautarit, jodobromit, embolit, myersite). Megtalálható olajfúróvizekben, nátrium-nitrát oldatokban, só- és káliumlúgokban.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak jódot
Tenger gyümölcseiben: halak (tőkehal és laposhal) és halolaj, rákfélék és puhatestűek (kagyló, rákok, garnélarák, tintahal, osztriga, kagyló), tengeri moszat. Ezt követi a tejtermékek és a csirke tojás, a feijoa és a datolyaszilva, az édes paprika, a dióhéj és -mag, a fekete szőlő, a gabonafélék (hajdina, kukorica, búza, köles), a folyami hal és a vörösbab. A jód narancs- és vöröslevekben található.
Még kevesebb jód van a szójatermékekben (tej, szósz, tofu), hagymában, fokhagymában, céklában, burgonyában, sárgarépában, babban, eperben (kb. 40-100-szor kevesebb, mint a hínárban), de ez van.
Milyen élelmiszerek nem tartalmaznak jódot
A jód nem található meg a szokásos jódmentes sót használó házi pékárukban, hámozott burgonyában, sózatlan zöldségekben (nyers és fagyasztott), földimogyoróban, mandulában és tojásfehérjében. A gabonafélékben gyakorlatilag nincs jód, szegény a természetes sókban; tészta, kakaópor, fehér mazsola és étcsokoládé. Ez vonatkozik a növényi olajokra, beleértve a szóját is.
Szinte az összes ismert szárított ízesítő (fekete bors, fűszernövények) szintén nem tartalmaz jódtartalmú összetevőket - a jód gyorsan lebomlik (elpárolog) a szabadban, ezért a jódozott só csak 2 hónapig használható (ha a csomag nyitva van). ).
Szénsavas italok - Coca Cola és származékai, bor, feketekávé, sör, limonádé - mindez szintén nem tartalmaz jódot.
vászon szövetek:
1. lehetőség. Fedje be a foltot szódabikarbónával, öntsön ecetet a tetejére, és hagyja állni 12 órán keresztül, majd mossa le meleg tiszta vízzel.
2. lehetőség. Oldjon fel egy teáskanál ammóniát 0,5 liter vízben, és törölje le a foltot a kapott oldattal. Ezután mossa le meleg szappanos vízben.
3. lehetőség. Vízben lévő keményítőből sűrű zacskót készítenek, felviszik a foltra, és a folt várhatóan elkékül. Ha szükséges, ismételje meg, és mossa le a terméket meleg szappanos vízben.
4. lehetőség. Dörzsölje be a foltot nyers burgonyával, és mossa ki meleg szappanos vízben.
5. lehetőség. Letörölheti a foltot folyékony aszkorbinsavval (vagy feloldhatja a tablettát vízben), majd szappannal és vízzel kimoshatja.
Gyapjú, pamut és selyem szövetek:
A foltot hiposzulfit oldattal (pohár vízhez egy teáskanál) le kell törölni, és meleg vízben ki kell mosni. A foltot ammóniával törölheti le, és a szokásos módon moshatja.
Hogyan mossuk le a jódot a bőrről
Több lehetőség is van:
- Olívaolajat vagy zsíros krémet kell felvinni a bőrre, amely felszívja a jódot. Egy óra múlva a jódot testszivaccsal és szappannal mossuk le.
- Tengeri sóval fürdenek, a végén törlőkendőt és baba (háztartási - extrém esetben) szappant használnak.
- Az érzékeny bőrre mosogatórongy helyett használhat bozótradírt, és masszírozza be a foltot. Ezt követően kenje be a bőrt tápláló krémmel vagy tejjel.
- A foltot alkoholos, holdfényes vagy vodkás vattával kenheti 5 percig, majd dörzsölje be. Az eljárás többször megismételhető.
- Eltávolítja a jódfoltokat kézi mosással vagy szokásos fürdővel, porral vagy citromlével.
Hogyan kell gargarizálni jóddal
A módszer meglehetősen egyszerű - hozzá kell adni néhány csepp jódot egy pohár meleg vízhez, amíg világosbarna oldatot nem kapunk. De a hatás jobb és erősebb lesz, ha egy teáskanál szódát és konyhasót adsz a vízhez. A módszer bevált a gennyes mandulagyulladás és a krónikus mandulagyulladás kezelésében. Az eljárás naponta 3-4 alkalommal megismételhető (gennyes mandulagyulladás esetén - 4 óránként) 4 napon keresztül.
A jód alkoholos oldata nem használható anginás torok kenésére, például a Jodinol. Ellenkező esetben egyszerűen megégeti a nyálkahártyát.
Hogyan készítsünk jódrácsot, milyen gyakran készíthetünk jódrácsot
Vegyünk egy vékony pálcát vattával, nedvesítsük meg 5% -os alkoholos jódoldatban, és húzzon a bőrre vízszintes és függőleges csíkokat metszőlap formájában, 1x1 cm-es négyzetekkel. Ez az ideális geometria a jód egyenletes eloszlásához: gyorsan és hatékonyan szívódik fel.
Egy héten belül csak kétszer-háromszor végezhető el bármilyen betegség esetén.
Hány évesen lehet jóddal bekenni
Az orvosok még serdülőkorban sem javasolják a bőr jóddal való bekenését - a jód égeti a bőrt. De a jódrácsot (egyszer) már öt éves kortól meg lehet csinálni. De létezik a jódnak "fejlettebb" és biztonságosabb változata, amely használható és.
Miért van jód a periódusos rendszerben, de nincs briliánszöld?
Mert a briliánzöld szintetikus fertőtlenítő, anilinfesték. A periódusos rendszer csak azokat a kémiai elemeket és vegyületeket tartalmazza, amelyek tiszta formában léteznek a természetben.
A jódozott sót a jódhiányos régiókban élő embereknél a szokásos sót kell helyettesíteni. Mivel ez a só segít helyreállítani az egyensúlyt az emberi szervezet jódhiánya esetén, a jódhiányos betegségek megelőzésére szolgál gyermekeknél, terhes és szoptató nőknél, serdülőknél. A jódos só segít megakadályozni a jód radioaktív komponenseinek a pajzsmirigyben történő felszívódását, és védelmet nyújt a sugárzás, a gyulladás és a betegségek ellen.
Hogyan készül a jódozott só?
A jódot meghatározott koncentrációban a tenger vagy tó sós vízéhez adják, vízzel összekeverik és csak ezután párologtatják el.
Jód- szerepel Mengyelejev periódusos rendszerében, és a halogének csoportjába tartozik. Helyes lenne a jód elemet a latin Iodum szóból nevezni. Ez egy fekete-szürke kristály, lila fémes árnyalattal (lásd a fotót). Egyébként az elem ókori görög nevét „ibolyaszerű”-nek fordítják. A jódgőz szúrós szagú és lila színű.
A jódot 1811-ben Courtois vegyész és iparos állította elő tengeri moszatból tömény kénsavban való melegítéssel. Néhány évvel később a híres Gay-Lussac megvizsgálta az elem kémiai tulajdonságait.
A jód nagyon szétszórt a természetben, és ennek köszönhetően szinte bárhol jelen van bolygónkon. Szabad formában, ásványok formájában ez egy nagyon ritka anyag, főleg Japánban és Chilében képződnek lelőhelyek. Iparilag olajfúróvizekből, hínárból, salétromból is nyerik.
A jódmolekula kémiailag nagyon aktív és erős oxidálószer.
Nagy mennyiségű jódot tartalmaz a tengervíz - a geológiai folyamatok során a jód fokozatosan lemosódott a földkéreg felszínéről jég, hó, eső hatására, és a folyók a tengerekbe vitték. Nagy része csernozjom talajokban és tőzeglápokban található. A hegyvidéki területeken viszont nagyon kimerült a jód, ismét a nagy mennyiségű csapadék miatt.
A jód hatása és biológiai szerepe
A makroelem hatása létfontosságú az élő szervezet számára. A jód táplálékkal kerül az emberi vérbe, és szinte teljes mennyisége a vékonybélben szívódik fel, ahonnan a vérbe és a pajzsmirigybe jut. Lehetőség van bizonyos mennyiség bevitelére a belélegzett levegővel és a bőrön keresztül is.
A jód biotikus elemekre utal, pl. az életet befolyásolóknak:
- Pajzsmirigy - felgyorsítja az anyagcserét, a jód a mirigyben végbemenő reakciókon keresztül juttatja a vérbe a szükséges szerves vegyületeket és hormonokat, amelyek befolyásolják az anyagcsere intenzitásának szintjét, az oxidációs folyamatokat és a hőtermelést.
- Idegrendszer - az elem hatása miatt az idegrendszer egészséges sejtjeinek növekedése fokozódik, aminek következtében a túlzott ingerlékenység eltűnik, és az érzelmi háttér stabilizálódik.
- A gyermek fejlődése és növekedése - jód jelenlétében fehérjeszintézis megy végbe, és felgyorsulnak az anyagcsere folyamatok az izomszövetekben, ami a fizikai állóképesség növekedéséhez vezet, és pozitív hatással van a szellemi képességekre is.
- Lipid anyagcsere - egy makrotápanyag serkenti az anyagcserét a bőr alatti zsírrétegben, és így küzd az elhízás és annak kellemetlen megnyilvánulása - cellulitisz - ellen.
- Szénhidrát-anyagcsere - a pajzsmirigy munkáján keresztül a jód hatással van a szénhidrátok belekben történő felszívódására.
- Erős immunitás - az elem használata lehetővé teszi a szervezet számára, hogy aktívan ellenálljon a megfázásnak és a vírusos betegségeknek.
A jód elősegíti a fagociták képződését is - a vérben lévő sejtek, amelyek elpusztítják a káros mikroorganizmusokat. De a jód minden tevékenységében részt vesz a pajzsmirigy, amelyben felhalmozódik. A kórokozó szervezetek azáltal, hogy áthaladnak rajta, elveszítik erejüket.
A jód, mint makroelem fő biológiai jelentősége, az orvostudomány a jódhiány miatt kialakuló endemikus golyvával társul. Ez a betegség főként minden kontinens hegyvidékein fordul elő. Elősegíti a kobalt hiánya és a túl sok mangán, valamint a kiegyensúlyozatlan étrend, amikor a szénhidrátok és zsírok feleslegben vannak fehérjék és vitaminok hiányával. A lakosság körében végzett kezelésnek csak integrált megközelítéssel lesz értelme. A megelőzést a környezet összetételének optimalizálásával, valamint az élet- és munkakörülmények egészségügyi és higiénés feltételeinek javításával együtt kell végezni.
A jód az orvostudomány történetében
Még több ezer évvel az elem tudományos felfedezése előtt is megtanulták, hogyan kell helyesen használni. Íme néhány tény a történelemből:
- Kínában már 5 ezer évvel ezelőtt hínár segítségével gyógyították a golyvát, majd később leírták az állatok (szarvasok és sertések) pajzsmirigyének kivonataival történő kezelés receptjeit;
- ugyanebben az időben a sumérok varázsfüvet kerestek a part menti északi vidékeken, melynek leírása elveszett, később pedig a golyva moszattal vagy hínárral való kezeléséről is megjelentek információk, és ez állami szinten történt;
- körülbelül 3000 évvel ezelőtt ugyanezek a kínaiak fedezték fel, hogy a betegség gyakrabban jelentkezik hegyvidéki domborzatú és rossz minőségű ivóvízzel rendelkező területeken, a rómaiak ezt a tényt egy évezreddel később fedezték fel;
- Európában a golyva legkorábbi művészi ábrázolása 1215-ből származik, míg az indiánoknál a Kr. e. A festmények egy férfit ábrázolnak golyvával a nyakában, és egy csörgővel, az úgynevezett "bolond pálcával", ami demenciára utalt;
- a reneszánszban a golyva a szépség attribútumának számított, ami a „divat” törvényhozóinál is előfordult ugyanennek az elbutulásnak az eredménye;
- a "pajzsmirigy" kifejezést először az angol Thomas Wharton használta a 17. század közepén, a "cretin" szót pedig 1754-ben Diderot enciklopédiájában.
Mint látható, a golyva és a mentális képességek csökkenése közötti kapcsolatot viszonylag nemrég fedezték fel. Denis Diderot csak a 18. század közepén írta le a "kretén" szót gyengeelméjűnek, süketnek, csúnyának és derékig golymásnak. Napóleon pedig felhívta a figyelmet arra, hogy ennek a betegségnek a jelenléte az újoncokban kezdetben alkalmatlanná teszi őket a szolgálatra. Ezt az elméletet 1896-ban tudományosan megerősítette E. Bauman biokémikus.
Napi norma (felnőtteknek, gyermekeknek és terhes nőknek szükséges)
A makrotápanyag napi normája a testtől és az ember életkorától függ. Például egy felnőtt számára a norma körülbelül 150-300 mcg. Az iskoláskorú gyermekeknek körülbelül 120 mcg-ra van szükségük naponta, az óvodáskorúaknak pedig 50-90 mcg-ra.
Elég könnyű meghatározni a normát abból a számításból, hogy szervezetünknek 2-4 mcg/1 testtömeg kg-ra van szüksége. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nem minden jód halmozódik fel a szervekben és szövetekben, a felesleg a vizelettel és a nyállal ürül. Vagyis a vasaló pontosan annyi mennyiséget vesz fel, amennyire szüksége van. Ez csak egészséges, hatékony szerv esetén jó. Ha a pajzsmirigy megsértése van, akkor a napi normát orvosilag módosítani kell.
Terhes nőknek és szoptatás alatti nőknek, gyermekeknek és serdülőknek megnövekedett adagra van szükségük az elemből. De mindenképpen kérjen ajánlást orvosától.
Megállapították, hogy a posztszovjet térben a helyzet a katasztrófához közel áll. Mert a jód valós fogyasztása körülbelül 50-80 mcg, ami háromszor kevesebb a szükségesnél.
Érdekes tény: az évszakok változásától függően a vér jódkoncentrációja is változik. Ősszel csökkenni kezd, márciustól pedig júniusban emelkedik a maximumra. Az oszcillációk amplitúdója jelentéktelen, de a tudomány még nem magyarázta meg.
Jódhiány (hiány) a szervezetben – melyek a tünetek?
A makrotápanyag jód hiánya a statisztikák szerint az egész bolygón elterjedt, és a teljes lakosság körülbelül egyharmadát fenyegeti a jódhiány.
A jód a fő pajzsmirigyhormonok része (körülbelül 60-65%), amelyek viszont részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, befolyásolják:
- mentális fejlődés;
- a csontszövet növekedése;
- protein szintézis;
- a koleszterin és a zsírok lebontása;
- a mielogenezis stimulálása.
A jódhiány terhesség alatti problémákhoz vezethet: veleszületett genetikai rendellenességek, halvaszületés, kreténizmus. Ezért az ember egész életében figyelemmel kell kísérni a jód szintjét. Hiányával a gyermek megnövekedett testsúllyal és sárgasággal születhet, ami a köldökmaradvány duzzanatához és késői gyógyulásához vezet. A hajszál nagyon gyenge, és gyakran szeborrhea is érinti. Előfordulhat, hogy késik a tej, majd a maradandó fogak kitörése. Végtag deformitás lép fel. Funkcionális zörej hallható a szív auszkultációja során. Bélrendszeri rendellenességek lépnek fel. Az ilyen babák későn kezdenek ülni és járni.
A jódhiány szellemi retardációval járhat, és idősebb korban a memória, a motorikus készségek, az észlelés romlik, gyakran megfázásban szenvednek, aminek következtében nehezen koncentrálnak, csökken a tanulmányi teljesítményük. Előfordulhat a fizikai, szexuális és neuropszichiátriai fejlődés megsértése is.
A jódhiány korrekciójában csak a születéstől kezdődő komplex terápia megkezdésével és a megelőzés egész életen át tartó folytatásával lehet eredményt elérni. Ennek általában az az oka, hogy a jód nem képes felhalmozódni a szervezetben, és kizárólag élelmiszerből származik. És jelenléte a szervezetben létfontosságú, ezért a hanyagság elfogadhatatlan.
Egy csecsemő esetében az elem forrása az anyatej, de csak akkor, ha az anya beveszi a szükséges mennyiséget. Mesterséges táplálás esetén az adagolást gondosan be kell tartani.
A krónikus hiányosság a szó legigazibb értelmében nyilvánvaló. Külsőleg a pajzsmirigy (endémiás mirigy) növekedésében fejeződik ki. Ezt a betegséget Basedow-kórnak is nevezik. Lényege abban rejlik, hogy jódhiány esetén a vas megnövekszik, hogy elkerülje az elégtelen hormontermelést. Kialakul a tirotoxikózis (ugyanezek a hormonok hiánya), melynek tünetei a fokozott pulzusszám, idegesség, fogyás, izzadás, nyugtalan alvás.
Ezenkívül az elem elégtelen mennyiségének hatása a test általános állapotára és az ember megjelenésére is hatással van: gyengeség, álmosság, hallás- és memóriakárosodás, sápadtság és száraz bőr, hajproblémák, légszomj.
A jódhiány ellenőrzésének népi gyógymódja az, hogy alkoholos oldattal ellátott hálót viszünk fel a bőrre. Ha gyorsan eltűnik, akkor intézkedéseket kell hozni, de ha a rajz egy napon belül nem tűnik el, akkor minden rendben van az elem jelenlétével, bár nem szabad ezen elidőzni és folytatni a megelőzést. De az orvosok nem bíznak ebben a módszerben, és vizelet- vagy vérvizsgálatot használnak. Úgy gondolják, hogy a jód bőrre kenve csak irritáló hatású lehet, ami a vér kiáramlását és a bőr hajszálereinek tágulását idézi elő.
Napjainkban a jódhiány a leggyakoribb, nem fertőző úton terjedő betegség, amely az egész nemzet mentális retardációjához vezet. Ez a betegség „járvány” lesz, és a különösen érintett országokban az ellenőrzést a jogszabályok szintjén kell végrehajtani.
A WHO statisztikái szerint körülbelül 200 millió embert tekintenek érintettnek, és csaknem egymilliárd van veszélyben.
A jódfelesleg és a vele való mérgezés jelei
A szervezetben a jód feleslege továbbra is fennállhat az elem egészének globális hiánya ellenére. A jódanyagcsere megsértése és túlzott bevitele okozhatja. Ennek a vegyszernek a feleslege mérgezést okozhat, mert. a magas koncentráció mérgező. Az ilyen mérgezésnek ki vannak téve a fokozottan károsító vállalkozások dolgozói, ahol a jód gőz formájában szabadul fel.
Az elem toxikus hatása a test általános állapotának megsértéséhez vezethet (izomgyengeség, izzadás, hasmenés és fogyás), és krónikus hatás esetén gyomorfájdalom, hányás, könnyezés, fülzúgás, szédülés jelentkezhet. A bőr és a haj depigmentációja következik be, ami idő előtti őszülést okoz.
Milyen táplálékforrásokat tartalmaz?
A jód fogyasztása főként növényi és állati eredetű élelmiszerekkel történik. De szem előtt kell tartani, hogy az elem tartalma annak a talajnak az állapotától függ, amelyen termesztik. A legtelítettebb területek a tengerekhez vagy óceánokhoz közeli területeken találhatók, a legszegényebbek pedig a hegyvidéki területek a csapadék által a talajból való kimosódás miatt. És észrevették, hogy a városok lakói kevésbé szenvednek hiányt, mint a vidékiek. Ennek oka, hogy a városlakók nagy választékot használnak importtermékekből.
A jódban gazdag tenger gyümölcsei (hínár, hal, garnélarák stb.) mellett érdemes retket, sárgarépát, paradicsomot, burgonyát, káposztát, ribizlit, epret, tojást, hagymát enni. Az elem a tejben, a babban, a húsban és a hajdinában is megtalálható.
De a szójatermékek használata megkétszerezi a makrotápanyag szükségességét, mert. ezek (termékek) a pajzsmirigy térfogatának növekedését okozzák.
A jó minőségű tenger gyümölcsei nagyon drágák, ezért a szervezet jódegyensúlyának pótlásához korlátozni kell magunkat a tengeri só használatára. Ugyanakkor sokan nem veszik figyelembe azt a tényt, hogy egy adott termék hőkezelési folyamataiban a korábban jelzett kémiai elem gyakorlatilag nem marad meg benne. Speciális, jóddal telített só használatakor az érték rövid életű, mivel az elem „elpárolog” a nyitott csomagolásból az anyag illékony tulajdonságai miatt. Bár az ilyen só a mi körülményeink között a leghatékonyabb és legolcsóbb gyógymód. Az ételhez azonban csak használat előtt kell hozzáadni, főzés közben nem.
Nem használhat alkoholos jódoldatot a jódhiány kompenzálására, mert. csak külső használatra alkalmas, és magas koncentrációban tartalmaz, ami mérgezést okozhat ezzel az anyaggal.
A jódból készült gyógyászati készítményeket nátrium- és káliumsók, Lugol-oldat, infúziók és vitaminkészítmények formájában állítják elő. Azonban bizonyos allergiás reakciókat okozhatnak.
Az előjegyzés jelzései
A makrotápanyag kijelölésére vonatkozó jelzések meglehetősen kiterjedtek, de mindegyik a pajzsmirigy stabil működéséhez kapcsolódik:
görög - jód (ibolya). A szó a 19. század második harmadában került az orosz nyelvbe. Ennek az anyagnak a nevét a francia kémikus, Gay-Lussac találta ki. A görög szóra támaszkodott, amely "ibolyaszínű"-nek fordítható. Szemjonov etimológiai szótára
Mi az a jód? Ennek az elemnek a moláris tömege 127 g/mol. Tekintsük ennek a halogénnek a fő jellemzőit, jelentőségét az élő szervezetek számára.
Bevezetés
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a halogént a tizenkilencedik század elején fedezte fel Courtois francia kémikus. Hol található a jód? Ennek az elemnek a moláris tömegét fent jeleztük, sorozatszáma 53. A halogének közé tartozik, a VIIA alcsoportba tartozik. Természetes körülmények között stabil atomként létezik, emellett a jód radioaktív izotópjait is szintetizálták.
Az atom szerkezete
A jód, amelynek moláris tömege 127 g/mol, nem tartalmaz hét vegyértékelektront. Ezen kívül van egy üres d-pálya. Különféle oxidációs állapotokat mutat számos vegyületben. A jód jelentős moláris tömege, nagy atomsugár és az ionizációs energia jelentéktelen értéke lehetővé teszi, hogy egy ilyen elem ne csak akceptor tulajdonságait mutassa, hanem bizonyos kémiai kölcsönhatások során elektrondonorrá is váljon.
Fizikai tulajdonságok
Mivel a 2 jód moláris tömege 254 g / mol, pontosabban molekulái, ez az anyag szobahőmérsékleten ibolya-fekete kristályos anyag, fémes fényű. Kristályai kétatomos molekulák, amelyek intermolekuláris van der Waals kölcsönhatás következtében képződnek.
A jód, amelynek moláris értéke 254 g / mol, 183 ° C-ra melegítve szublimál, és lila gőzöket képez. Ez az anyag vízben rosszul oldódik. A hőmérséklet emelkedésével ez a szám növekszik. A jód, amelynek moláris tömege meglehetősen nagy, komplex vegyületet képez jodidoldatban. Atomja gyorsan polarizálható elektronhéjjal rendelkezik. Számos elem kationja képes bejutni az atom elektronhéjába, ami annak deformációjához vezet. Ezért megengedett a pozitívan polarizált jódatom megléte, megjelenik a szín, a jódvegyületek nagy élettani aktivitása.
Kémiai tulajdonságok
A jód moláris tömege magyarázza alacsony kémiai aktivitását. Nem lép kölcsönhatásba a legtöbb fémmel, inert gázokkal, szénnel, nitrogénnel. A fémekkel jodidokat képez, amelyek ionos kötésekkel rendelkeznek.
A telített szerves anyagok nem lépnek kölcsönhatásba a jóddal, mivel a CH-kötés energiája meghaladja a szén és a jód közötti energiát.
biológiai jelentősége
Miért van szüksége az emberi szervezetnek jódra? A moláris tömeget és a kémiai tulajdonságokat fentebb tárgyaltuk, most térjünk ki fiziológiai jellemzőire. Az anyagcsere folyamatokban részt vevő legfontosabb nyomelemek közé tartozik. Egy felnőtt szervezetében körülbelül 30 mg jód található, és körülbelül 10 mg a pajzsmirigyben. A szervezetben ez az elem jodidok, szerves vegyületek (tireglobulin fehérje), jódozott aminosavak formájában van jelen.
A jód egyenértékének moláris tömege 127, ezt használják a mennyiségi számításoknál.
Funkcionális érték
Az ember számára ennek az elemnek a fő forrása a növényi táplálék. A belekből ez a halogén a véráramba kerül, majd a pajzsmirigy felfogja. A vesék felelősek a jód eltávolításáért a szervezetből.
A pajzsmirigy speciális enzimrendszerekkel rendelkezik, amelyek a jódot inaktív biológiai formából aktív állapotba alakítják.
Az átalakulások jellemzői
A sejtmembrán külső felületén a jodid-oxidáz hipojodidtá oxidálja, ez az, aki a sejtmembránon keresztül jut be a szervezetbe.
A sejten belül a jódreduktáz enzim jodiddá történő hatására helyreáll. Ő az, aki aktív résztvevője a pajzsmirigyhormonok bioszintézisének folyamatának.
A tiroxin és a trijódtironin szintézisének hipotézisei
Jelenleg két fő változat létezik az átalakításról. Az egyik hipotézis szerint az enzim hatására jód kötődik a tiroglobulin molekulához (a moláris tömeget és a tulajdonságokat korábban jeleztük).
A második változat szerint a tirozint jódozzák, majd a tiroglobulint szintetizálják. A tiroxin fokozatos bioszintézisének lehetősége megengedett. Az első szakaszban a tirozin molekula jódozott, dijódtirozin képződik. A második szakaszban enzimatikus kondenzációjuk az alanin felszabadulásával megy végbe.
A keringő vér mintegy 70 százalékban tartalmaz jódot szerves vegyületek összetételében, a többi jódion formájában.
Egészséges ember esetében a pajzsmirigy-mentes hormonok alacsony koncentrációja várható a vérplazmában. A jódtartalmú szerves anyagok többségét a tiroxin képviseli, amely specifikus plazmafehérjékhez kapcsolódik: albumin, globulin.
A vérplazmából a szövetekbe kerülő pajzsmirigyhormonokat a plazmafehérjék szabadítják fel a kötésből, hormonális szerepet töltenek be.
Államunk sűrűn lakott területének több mint fele a talaj, a víz és az élelmiszerek elégtelen jódtartalmától szenved. Ezért a jódhiány problémája Oroszország számára jelenleg különösen aktuális. A jód, a moláris tömeg és jellemzői - olyan kérdés, amelyet az iskolai kémia tanfolyamon vesznek figyelembe.
Először is, a pajzsmirigy enyhe növekedése következik be, de aztán a betegség más testrendszerekre is átterjed. Ennek eredményeként az anyagcsere-folyamatok megsértése, a növekedés lelassulása következik be. Egyes esetekben az endemikus golyva süketséget, kreténizmust okoz. Letargia, gyengeség, fáradtság, rossz hangulat jelenik meg, az étvágy csökken. Gyermekeknél és serdülőknél az iskolai teljesítmény jelentősen csökken, a kognitív tevékenység iránti érdeklődés elveszik, és túlzott agresszió jelenik meg.
A túlkínálat veszélye
A jód tiszta formájában erős méreg. A hányás barna tartalommal kezdődik. A testhőmérséklet emelkedik. Vérnyomásesés, görcsök jelentkezhetnek. Az áldozatnak meg kell mosnia a gyomrot, nagy mennyiségű keményítőt, lisztpasztát, sóoldatot kell adni. Vigye az áldozatot a kórházba.
Az alkoholos tinktúra fogyasztása a száj, a garat, a gége, a nyelőcső, a gyomor nyálkahártyájának égési sérülését okozhatja. Allergia esetén a jódtartalmú gyógyszerekkel történő önkezelés kizárt!
A sebek és karcolások jóddal történő kezelésekor csak a seb széleit kenik be - a vér csökkenti a jód baktericid tulajdonságait, és ha a jód olyan szövetekre kerül, amelyeket nem véd a bőr, súlyos égési sérüléseket okoz.
Milyen formában kerül ez az elem a szervezetünkbe? A forrás só lehet, amelynek moláris tömege 167 g/mol. A kálium-jód egy só, amely oldott formában számos tengeri termékben megtalálható. Éppen ezért az orvosok algák, tengeri halak fogyasztását javasolják a szervezet jódhiányának pótlására.
Következtetés
Az emberi test teljes mennyisége húsz-harmincöt milligramm jódot tartalmaz. Eloszlása a szervezetben nagyon egyenetlen: a jód kisebb része a vérben és a vesékben koncentrálódik, nagy része - a pajzsmirigyben.
Ha az élő szervezetben lévő jód mennyiségi tartalmának abszolút értékeiről beszélünk, akkor meg kell jegyezni, hogy az összes jód körülbelül fele a pajzsmirigyben található (körülbelül 10-15 mg). Őt nevezik annak a szervnek, amelyben a jód felhalmozódik. Ebből az elemből jelentős mennyiséget találtak a következő termékekben: máj, haj, prosztata, agyalapi mirigy, epe. Az izmokban a halogén hozzávetőleges koncentrációja ezerszer kisebb, mint a pajzsmirigyben.
A jód nagyobb mértékben az emésztőrendszeren keresztül jut be szervezetünkbe. Számos szervetlen jódvegyület található az élelmiszerekben és a vízben. Szinte a gyomor-bél traktus teljes hosszában felszívódhatnak, de a folyamat intenzívebben megy végbe a vékonybélben. Ezenkívül a jód a tüdőn keresztül jut be a szervezetbe, ez nyilvánvaló a tengerparti tengeri területeken. Az emberi tüdőn 12 óra alatt áthaladó 4000 liter levegő 0,044 mg jódot tartalmaz, ennek egyötöde visszalélegzik. Kis mennyiségű jód bejut a bőrön keresztül.
A jód feleslege az emberi szervezetben sokkal kevésbé gyakori, mint annak hiánya. Alapvetően a jód feleslegéből adódnak problémák azoknál az embereknél, akik jódsók kivonásával kapcsolatos termelésben vesznek részt.
Annak ellenére, hogy a halogén alcsoportban számos kémiai elem található, a jódnak van a legnagyobb biológiai jelentősége. Ennek az elemnek a hiánya az emberi szervezetben súlyos egészségügyi problémákhoz vezet, ezért olyan fontos, hogy időben elvégezzük a pajzsmirigy vizsgálatot.
Az orvosok aggodalommal jegyzik meg, hogy az utóbbi időben a gyermekek és serdülők körében nőtt a betegek száma.
Betöltés...