1:502 1:507

Közeleg az eperszezon, néhányan már javában tartanak!Mindenesetre szükséged lesz 20 csodálatos eper desszertreceptre, amelyeket kiválasztottunk neked. Kényeztesse magát és szeretteit epres finomságokkal!

1:913 1:918

1. Epres banános muffin

1:983

2:1487 2:1492

Hozzávalók:

2:1520

2:17

vaj 1 csomag (200 g)

2:52 2:70

cukor 0,5 csésze

2:102

érett banán 2 db

2:137

eper 12 kis bogyó

2:187

sütőpor 6 g

2:219

szóda negyed tk.

2:255

vaníliás cukor 1 tk

2:297 2:302

Készítmény:

2:334

A vajat a cukorral morzsoljuk össze. Hozzáadjuk a tojásokat, felverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot.

2:474

A banánt villával pépesítjük, az epret apróra vágjuk. Folytatva a verést, fokozatosan hozzáadva a banánt.

2:653

Hozzáadjuk a szódabikarbónával és a sütőporral elkevert lisztet. Öntsük a tésztát. Tetejét apróra vágott eperrel.

2:842

Egy bogyó egy muffinhoz. Kb. 20 percig sütjük 180 gr-on.

2:971 2:976

2. Epres csokis pite

2:1039

3:1543

3:4

Hozzávalók
1 és 1/2 csésze liszt
1 és 1/2 teáskanál sütőpor
1/8 teáskanál só
3 evőkanál vaj, megpuhult
3 evőkanál görög joghurt
1 csésze cukor
1 nagy tojás
1/2 csésze tej
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/3 csésze csokoládéforgács és még több a feltéthez
0,5 kg eper

3:614

Készítmény:
1. A sütőt 220°-ra előmelegítjük. A tepsi alját béleljük ki sütőpapírral. Kenje meg a serpenyőt vajjal.
2. Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót.
3. Egy külön tálban keverje össze a vajat, a görög joghurtot és 1 csésze cukrot, és egy elektromos keverővel verje közepes-nagy sebességgel legfeljebb 2 percig.
4. Csökkentse a sebességet közepesre, adjon hozzá tojást, verje világosra és bolyhosra. Ezután keverjük össze tejjel, vaníliával.
5. Keverjük össze a lisztet és a zagyot, és adjuk hozzá a csokoládédarabkákat a tésztához.
6. Tegye át a tésztát egy tepsibe. Helyezze az epret a pite tetejére.
7. Süssük a tortát körülbelül 1 órán keresztül, amíg a teteje aranybarna nem lesz. A sütés utolsó 5-10 percében a süteményt kivehetjük a sütőből, és megszórhatjuk még néhány csokireszelékkel.

3:2073

3:4

3. Csokoládé torta eperrel

3:68

4:572

Hozzávalók

4:600

A tesztre:
4 csirke tojás
60 g étcsokoládé
80 g vaj
1 zacskó vaníliás cukor
60 g porcukor
Só
80 g búzaliszt
40 g őrölt mandula

4:900

Csokoládé krémhez:
125 g étcsokoládé
400 ml legalább 30% zsírtartalmú tejszín
2 tojássárgája
30 g cukor
1 teáskanál kukoricaliszt

4:1179

Is:
400 g friss, érett eper
120 g eperlekvárral vagy lekvárral
Porcukor

4:1344

Készítmény:
1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől egy külön tálba. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A puha vajat a vaníliás cukorral és 2 evőkanál porcukorral morzsoljuk össze, majd fokozatosan adjuk hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, hozzáadjuk a maradék porcukrot és tovább verjük habosra. A vajas keverékhez adjuk a kihűlt csokoládét.
2. A lisztet összekeverjük az őrölt mandulával, hozzáadjuk az olajos keveréket, összekeverjük és a végén óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt, 26 cm átmérőjű levehető formába öntjük a tésztát, cukrászlapáttal elsimítjuk és előmelegített sütőben kb 35 percig sütjük. A kész süteményt kihűtjük egy formában, majd óvatosan kivesszük a formából, végül rácson hűtjük ki.
3. A krém elkészítéséhez szükséges: a csokoládét durván darabokra törjük, és a tejszínnel együtt vízfürdőben egy serpenyőben felolvasztjuk. A tojássárgákat a cukorral és a keményítővel elmorzsoljuk. A kissé lehűtött csokikrémet a sárgájával, folyamatos kevergetés mellett összedolgozzuk, ismét vízfürdőbe tesszük. Az epret megmossuk, meghámozzuk és minden bogyót kettévágunk.
4. A kihűlt tortát vízszintesen két részre vágjuk. Az alsó tortát kenjük meg felmelegített eperlekvárral az impregnáláshoz. A lekvár tetejére csokikrémet kenünk. A keksz tetejét a csokikrémre helyezzük, tenyerünkkel enyhén lenyomjuk. A maradék csokikrémmel díszítjük a torta tetejét, és vágott oldalukkal lefelé belehelyezzük az eper felét. A kész tortát legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor a tortát porcukorral meghintjük.

4:4365 4:4

4. "Nyári" torta sütés nélkül

4:64

5:568 5:573

Hozzávalók:
● 500 gr. tejföl
● 1 pohár cukor
● 3 evőkanál. zselatin
● 300 gr keksz (vásárolt vagy bármilyen recept szerint elkészítve)
● Gyümölcsök: eper, szőlő, ribizli, kivi (más bogyós gyümölcs is lehetséges)

5:950

Készítmény:
Először 3 evőkanál zselatint öntsünk fel fél pohár hideg forralt vízzel kb. 30 percig (amíg megduzzad). Ezután a tejfölt a cukorral felverjük. A zselatint feloldódásig melegítjük (anélkül, hogy felforrjuk), majd vékony sugárban, időnként megkeverve adjuk a tejfölhöz.
Fedjünk le egy mély tálat fóliával, és tegyük az aljára a bogyókat, majd egy réteg apróra törött kekszet, ismét egy réteg bogyós gyümölcsöt stb. Mindent megtöltünk tejfölös-zselatin keverékkel. 2 órára hűtőbe tesszük. Óvatosan fordítsa a tortát egy tálra. Ha a tál nagyon mély, töltse meg a rétegeket, ahogy lerakják. A savanyú bogyókat porcukorral is megszórhatjuk.

5:2154

5:4

5. Alacsony kalóriatartalmú nyári zselé!

5:70

6:574 6:579

Felső tejföl és bogyós gyümölcsök, alsó eperpüré (az epret villával pépesítjük cukorral) és eper.

6:752

Hozzávalók:
250 g tejföl (nem zsíros)
cukor (tejfölbe 4 evőkanál szacharózt, burgonyapürébe 2 evőkanálnyit használtunk)
bogyók: eper, málna, áfonya - amennyit szeretsz.
zselatin 2 tasak, egyenként 20 g

6:1094

Készítmény:
A tejfölös részhez 20 g zselatint 150 ml vízben felmelegítettünk, feloldottuk, lehűtöttük, hozzáadtuk a tejfölhöz.
A 20 g zselatin 250 ml vízben készült püré esetében a séma ugyanaz
Az alsó bogyós réteget leöntöttük, 2,5 óra alatt megdermedt, majd a felső (tejfölös) bogyós, további 2 óra.

6:1556

6:4

6. Epres turmix.

6:50

7:554 7:559

Hozzávalók:
● 200 g eper
● 200 ml. tej
● 1 csomag zsírszegény túró
● 2 evőkanál. evőkanál cukor vagy méz

7:754

Készítmény:
Turmixgépben összekeverjük az epret és a túrót, hozzáadjuk a cukrot és a tejet.
Poharakba töltjük.
Elkészült az epres turmix.

7:987 7:992

7. Epres tiramisu

7:1042

8:1546

8:4

Hozzávalók:

8:32

Eper - 200 g
Tej - ½ csésze
Alacsony zsírtartalmú túró - 500 g
Sötét keserű csokoládé - ​​50 g
Kávé - 2 evőkanál. kanalakat
Banán - 2 db.

8:251 8:256

Készítmény:

8:288

1. A banánt és az epret felszeleteljük – kivéve egyet a díszítéshez.
2. A túrót turmixgéppel vagy mixerrel felverjük krémes állagúra.
3. Öntsünk bele 2 evőkanál kávét. Helyezze a banán egyharmadát egy nagy, lapos aljú salátástál aljába.
4. Fedjük be az első réteg 1/3 eper, reszelt csokoládé és túró keverékkel.

8:839

Ily módon fektessük ki a másik két réteget.

8:923

Az utolsó legyen a túró és a reszelt csokoládé.
5. Díszítsük a maradék eperrel.
6. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára, lehetőleg egy éjszakára.

8:1183 8:1188

8. Desszert golyók eperrel

8:1254

9:1758 9:4

Hozzávalók
● 200 g keksz (száraz)
● 90 g vaj
● 150 g túró
● 150 g eper
● 20 g kókuszreszelék
● 2 evőkanál. porcukor

9:255 9:260

Készítmény
1. A sütiket darabokra törjük, és turmixgépbe tesszük.
2 A sütiket morzsára daráljuk. Tegye át a morzsát egy másik edénybe.
3. A vajat felolvasztjuk és a morzsához adjuk. Jól összekeverni. Ezután adjuk hozzá a túrót és a porcukrot. A tésztát jól összegyúrjuk, lehetőleg kézzel. A friss epret meghámozzuk és megmossuk.
4. Csípjünk le egy kis darabot a tésztából, sodorjuk golyóvá, nagyjából diónyira, gyúrjuk tortává.
5. Tegyünk egy epret a torta közepébe. Óvatosan ragasszuk rá a tésztát a bogyóra, és görgessük golyóvá. Így formáljunk golyókat, amíg el nem fogy a tészta.
6. A tészta nem ragad a kezéhez, nagyon kellemes vele dolgozni. Minden golyót megforgatunk kókuszdióban, tányérra tesszük és 20 percre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. A kész golyókat tetszés szerint díszítjük.

9:1715

9:4

9. Epres torta

9:50

10:554 10:559

Hozzávalók
● 0,5 l tejföl
● 1 pohár cukor
● 1 tasak zselatin (25 g)
● 0,5 csésze hideg víz
● 300 gr keksz
● eper
● kivi

10:812 10:817

Készítmény
1. A piskóta megvásárolható készen vagy önállóan sütve.
2. Először a zselatint töltsük fel vízzel, és hagyjuk megduzzadni. Amíg a többi összetevőt előkészítjük, csak megduzzad.
3. A gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. A kekszet apró kockákra vágjuk. A tejfölt a cukorral elkeverjük, majd mixerrel habosra keverjük.
4. A megduzzadt zselatint vízfürdőben forralás nélkül felmelegítjük. És öntsük tejfölbe, keverjük össze.
5. Fedje le a mély edényeket fóliával. Az aljára öntsünk néhány bogyót. A tetejére tegyünk kekszdarabokat. Megtöltjük krémmel. Aztán rétegesen lefektetjük.
6. Fedjük le a tetejét fóliával, és küldjük a hűtőszekrénybe. Három óra múlva kész a torta.

10:2068

10:4

10. Panna cotta eperrel

10:56

11:560 11:565

Hozzávalók:
● 400 ml. 20% tejszín
● 0,5 evőkanál. evőkanál instant zselatint
● 3 evőkanál. evőkanál cukor
● 1 tasak (10 g) vaníliás cukor
● 100 gr. eper
● 2 teáskanál porcukor

11:891 11:896

Készítmény:
1. Öntsünk zselatint 2-3 ek. evőkanál hideg vízzel, hagyjuk duzzadni körülbelül öt percig, majd tegyük egy tál forró vízbe és keverjük, amíg el nem olvad.
2. A tejszínt kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, kevergetve melegítjük, amíg a cukor elolvad, amikor a keverék enyhén melegre melegszik, hozzáadjuk a zselatint és elkeverjük, formákba öntjük, ha túl forró a tejszín, akkor ezeket először lehűtött.
3. Tegye a formákat a krémmel a hűtőbe egy éjszakára vagy 4-5 órára.
4. Az epret apró kockákra vágjuk, porcukorral összekeverjük, rátesszük a fagyasztott panna cottát, a tetejére öntjük a keletkezett levet.

11:2071

11:4

11. Gyümölcs mályvacukorkrémben

11:61

12:565 12:570

Finom, édes-savanyú desszert.

12:626 12:631

Hozzávalók
● 2 mályvacukor (egyenként 70 g)
● 200 gr tejszín 10% -20%
● 200 gr eper
● 200 g kivi
● csokoládé

12:802 12:807

Készítmény
1. A mályvacukrot darabokra törjük, turmixgépbe tesszük, beleöntjük a tejszínt. Alaposan verjük simára.
2. Az epret vágd negyedekre (ha nagy, akkor vágd kisebb darabokra).
3. A kivit meghámozzuk, kockákra vágjuk. Tegye az epret egy rétegben egy tálba vagy csészébe. Öntsük rá a krémet, amíg az eper teljesen el nem fedi. Egy rétegben tedd rá a kivit. Meglocsoljuk tejszínnel, teljesen befedve a kivit. Megszórjuk reszelt csokoládéval.

12:1613

A desszert azonnal tálalható, vagy egy órára hűtőbe tesszük, hogy kihűljön. Amúgy finom lesz.

12:206 12:211

12. "Hűvös szivárvány"

12:262

13:766 13:771

Összetett 5-6 adagra
● 2 banán
● 300 gr. eper
● 3 kivi
● 300 gr. fagylalt (fagylalt)
● Menta

13:945 13:950

Készítmény:

13:982

Jól hűtsük le a gyümölcsöket és a bogyókat. Külön turmixgépben őröljük. Puhítsa meg a fagylaltot.

13:1161

Fektesse ki
1 sor - banán,
2. sor - kiwi,
3 sor - eper,
4. sor - fagylalt.
Díszítsük mentával.

13:1333 13:1338

13 cukormentes túrós gyümölcs desszert

13:1419

14:1923

14:4

Hozzávalók:
- 500 g - alacsony zsírtartalmú lágy túró
- 300 g - alacsony zsírtartalmú tejföl
- stevia - ízlés szerint
- 30 g - zselatin (jobb instant)
- bármilyen gyümölcs (itt epret és banánt használnak)
+ forma, kb. 26 cm (kb. 300 g)

14:415 14:420

Készítmény:
1. A túrót keverjük össze cukorral vagy steviával.
2. Keverjük össze a tejfölt cukorral vagy steviával. Öblítse le a gyümölcsöket, és helyezze az edény aljára.
3. Elkészítjük a zselatint (a csomagoláson található utasítások szerint). A túrót + tejfölt összekeverjük és összekeverjük. Folyékony masszává válik.
4. A túrós-tejfölös masszához vékony sugárban öntsünk zselatint. Keverd össze. Fedje be az összes gyümölcsöt a kapott keverékkel (egyenletesen).
5. Hűtőbe küldjük (1-2 órára).
6. Kivesszük, szeletekre vágjuk és gyümölccsel tálaljuk.

14:1322 14:1327

14. Torta "Eper tejszínnel"

14:1392

15:1896

15:4

Hozzávalók:
A tesztre:
1,5 csésze búzaliszt
100 g vaj
1 csésze kristálycukor
12 pohár tejföl
1 teáskanál szódabikarbóna
3-4 tojás (3 ha nagy, illetve 4 - ha kicsi)

15:352 15:357

Töltelékhez:
800-900 g friss eper,
2 pohár tejföl
1 csésze porcukor

15:507 15:512

Készítmény:
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, az olvasztott vajat. Keverjük össze mixerrel. Hozzáadjuk a szódával elkevert lisztet. Keverjük újra. A fehérjét felverjük, és óvatosan a tésztához keverjük. A levehető formát kikenjük vajjal, megkenjük a tésztával és 180-190 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük.
Töltsük meg az epret 2-3 evőkanál kristálycukorral, és hagyjuk állni körülbelül fél órát, hogy a bogyók levet adjanak.
Az alapot kiszedjük és óvatosan két tortára vágjuk. Minden süteményt áztasson eperlével.
A torta aljára epret teszünk. Vágja félbe a nagy bogyókat. A tejfölt felverjük a porcukorral, és a kapott krémmel az epret felöntjük. Fedjük le a második tortával - a maradék tejföllel és a porral a tetején. Bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Adunk egy-két órát ázni (lehetőleg hűtőben).

15:2063

15:4

15 eper török ​​élvezet

15:59

16:563 16:568

A Turkish Delight egy finom hagyományos török ​​édesség, amelyet valójában Cipruson találtak fel.

16:764

Nagyon egyszerűen és elég gyorsan elkészül, nincs szükség trükkös hozzávalókra.

16:951

A desszert nagyon finom és aromás lesz.

16:1034 16:1039

Hozzávalók:

16:1067

* 200 g eper;
* 15 g instant zselatin;
* 150 g porcukor;
* fél citrom.

16:1235 16:1240

Készítmény:

16:1272

1. Turmixgépben ledaráljuk az epret. Használhat friss és fagyasztott bogyókat is.
2. Ehhez a masszához adjunk zselatint, és hagyjuk egy kicsit megduzzadni. Ezután adjunk hozzá még 120 g porcukrot és citromlevet. Ezt a keveréket jól összekeverjük, és alacsony lángon melegítjük. Addig kell főzni, amíg a zselatin fel nem oldódik, de a keveréket nem lehet felforralni.
3. Vegye le a keveréket a tűzről és hűtse le. Ezután mixerrel addig verjük, amíg a massza kivilágosodik és besűrűsödik.
4. Vegyünk egy kényelmes szárítóformát, tegyük bele a viaszos papírt, és öntsük rá az epermasszát. Simítsuk el és tegyük hűvös helyre 5-6 órára, hogy megszilárduljon.

16:2507

5. Amikor a Turkish delight megszilárdult, kivesszük a formából, kockákra vágjuk és megszórjuk porcukorral.

16:183 16:188

16. Gombóc eperrel

16:240

17:744 17:749

A vareniki egy népszerű étel, amelyet kovásztalan tésztából készítenek, belül töltelékkel. A töltési lehetőségek különbözőek lehetnek: zöldség, gyümölcs, bogyó, hús, túró. Nyáron a sok bogyós gyümölcsből elkészíthető étel között kiemelt helyet foglal el az epergombóc. Főételként és egy könnyű ebéd után desszertként is tálalhatjuk.

17:1408

A finom gombócok fő titka a megfelelően elkészített tésztában rejlik. Vékonynak, de erősnek kell lennie. A tésztához való folyadékot hidegen, akár jéghidegen kell venni. Ekkor a galuskához való tészta nem szárad ki sokáig és jól tapad a formázáskor.

17:1846

A kapott tésztát nem kívánatos azonnal felhasználni - a legjobb, ha golyóvá tekerjük, zacskóba tesszük, és fél órát a hűtőszekrényben állni hagyjuk.

17:281

Hogy a formázáskor ne folyjon ki a gombócokból a töltelék, a cukorral megszórt eperhez keményítőt vagy lisztet adunk.

17:485 17:490

Hozzávalók:

17:518

Liszt - 3 csésze

17:550

Tojás 1 db.

17:569

Só 1 tk

17:591

Víz - 2/3 csésze

17:625

Eper - 600 g

17:657

Cukor - 3 evőkanál

17:685

Keményítő - 1 evőkanál

17:717 17:722

Készítmény:

17:757

Öblítse le a bogyókat, válogatja ki és távolítsa el a szárát. Ezután szórjuk meg őket cukorral és keményítővel, tegyük hideg helyre 25-30 percre.

17:993

A sót elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a tojást, felöntjük jeges vízzel, és lágy tésztává gyúrjuk. A tésztát 30-40 percig állni hagyjuk. Lisztezett asztalon vékonyra kinyújtjuk, pohárral köröket kiszagunk belőle.

17:1330

A tésztakör közepére tesszük a tölteléket, a kört félbehajtjuk és a széleit összecsípjük. Amikor az összes gombóc kész, forraljuk fel forrásban lévő vízben öt percig, miután a felszínre került. Tejföllel és vajjal tálaljuk.

17:1744

17:4

17. Eper "Pavlova"

17:57

18:561 18:566

Hozzávalók:

18:594

5 fehérje
150 g cukor
70 g porcukor
3 tk kukoricakeményítő
10 g vaníliás cukor 300 g eper
4 evőkanál porcukor

18:821 18:826

Készítmény
375 ml tejszínhab A fehérjét a vaníliás cukorral, fokozatosan hozzáadva a cukrot és a porcukrot kemény habbá verjük. A tetejére szórjuk a kukoricakeményítőt, és óvatosan a fehérjemasszához keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsi szélére fektetjük a fehérjemassza felét, a széleiből kanállal vagy cukrászzacskóval golyókat formálunk.
Melegítsük elő a sütőt 50 fokra, helyezzük oda a tortalapot, adjuk hozzá a hőt 110-re, süssük körülbelül másfél órát, hagyjuk még 15 percig kikapcsolt sütőben.
Nyugodj le.
A tejszínt felverjük 2 ek. porcukor.
Az epret megmossuk, hámozzuk. A felét turmixgéppel habosra keverjük a maradék porcukorral.

18:2048

A többit félbevágjuk, a tortalapot megtöltjük tejszínhabbal, a szélére epret teszünk, leöntjük eperszósszal.

18:258 18:263

18. Banános-epres fagylalt

18:335

19:839 19:844

Hozzávalók:

19:872

1. Eper - 0,5-1 kg.

19:910

2. Cukor - 300-500g (a cukor helyettesíthető mézzel)

19:992

3. Banán - 1-2 db.

19:1022

4. Tejföl - 400-600g

19:1056 19:1061

Készítmény:

19:1093

1. Az epret megmossuk és meghámozzuk.

19:1151

2. Az epret, a banánt és a cukrot turmixgépben pürésítjük. Cukor helyett használhat mézet. Adjunk hozzá mézet ízlés szerint. A banán is választható, és nélküle is finom.

19:1448

3. Adjunk hozzá tejfölt a püréhez (tejföl nem kötelező hozzávaló, megtehetjük nélküle is)

19:1596

4. Öntsük a pürét a formába. Betesszük a fagyasztóba.

19:81

A megfelelő fagylalt fő titka az, hogy fagyasztás közben rendszeresen megkeverjük a keveréket, hogy ne képződjön jég.

19:303 19:308

19. Eperhab

19:351

20:855 20:860

Hozzávalók:
Eper - 800-900 g
Cukor - 6 evőkanál. l.
Zsírkrém - 1,5 csésze
Zselatin - 1 evőkanál. l.
Víz - 1/4 csésze
Porcukor - 3 evőkanál. l.
Vanillin - 1 teáskanál

20:1128

Adagok: 8-10

20:1170 20:1175

Készítmény:

20:1207

1. Öntsön vizet egy kis tálba, és tegyen a vízre egy kanál zselatint. Hagyja rajta a zselatint 5-10 percig.
2. Öblítsük le az epret, húzzuk le a szárát. Vágjunk fel 400-450 g epret, és fedjük le cukorral, hagyjuk állni egy ideig, amíg szirup képződik. A receptben jelzettnél több cukrot adhat hozzá. Minden attól függ, mennyire édes az eper.
3. Az epret és a szirupot turmixgéppel habosra keverjük.
4. A többi epret szeletekre vágjuk, és a cukrot is hozzáadjuk. Ha elég szirup keletkezett, a bogyókat egy szűrőedénybe dobjuk - hagyjuk a szirupot lecsepegni, már van elegendő folyadék a desszertben. Amíg az apróra vágott eper szűrőedényben pihen, a kihűlt tejszínt, a porcukrot és a vaníliát kemény habbá verjük.
5. A megduzzadt zselatint olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, tartsuk ott 30 másodpercig. Soha ne forraljuk fel!
6. A feloldott zselatint adjuk az eperpüréhez, keverjük össze, majd adjuk a krémhez a bogyók és a zselatin keverékét.
7. Óvatosan keverjük simára.
8. Helyezze a szeletekre vágott epret tálak, csészék vagy egyéb üvegedények aljára.
9. Az elkészített eperhabot helyezzük az eper tetejére. Hűtőbe tesszük egy-két órára. Tálalás előtt friss eperrel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

20:3487

20:4

20. Epres sajttorta

20:53

21:557 21:562

Egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Sütőben vízfürdőben sütjük, de nagyon fontos, hogy megfelelően lehűtsük, és még hagyjunk időt a hűtőben "érlelni". Kicsit várnunk kell, de a liszt minimalizálása érdekében este megtehetjük, reggel pedig már élvezhetjük is.

21:1043 21:1048

Hozzávalók:
Túró keverék:
300 g túrókrém (0,2% zsír)
50 g cukor (I)
50 g tejpor
25 g kukoricakeményítő
35 g liszt
6 sárgája
Vanília vagy citromhéj

21:1358

francia habcsók:
6 fehérje
75 g cukor (II)
Sütőtál -20 cm.

21:1484 21:1489

Főzési mód:
A sütőt előmelegítjük 150 C-ra (légkeverés nélkül).
Készítsük elő a formát, béleljük ki az alját, a falakat pedig béleljük ki sütőpapírral. Jobb, ha a pergamen magasabban van, mint a forma falai. Tekerje be a külsejét fóliával, nehogy víz kerüljön a vízfürdőbe.
Készítsünk elő egy nagyobb tepsit.
A túrós keverék összes hozzávalóját egy tálban összedolgozzuk, és simára keverjük, turmixgéppel átüthetjük.
Egy külön tálban verjük puhára a tojásfehérjét. Ezután fokozatosan hozzáadva a cukrot, tovább verjük a habcsókot a „madárcsőr” állapotig.
A habcsókot óvatosan belehelyezzük a túrós masszába, és sütőpapírral bélelt formába tesszük.
Az elkészült formát helyezzük a nagyobb formába, és töltsük fel forró vízzel a nagy formát úgy, hogy a kisebb forma falainak közepéig érjen.
1 órán át sütjük a sajttortát. Kapcsolja ki a sütőt, és hűtse le a sajttortát anélkül, hogy kivenné a sütőből. Ha a sütő hermetikusan zárt, akkor az ajtó és a sütő közé egy falapátot szúrhatunk, kis rést kialakítva, ez lassan kihűl, és a sajttorta nem sül el tehetetlenségből. Körülbelül egy órával a sütő kikapcsolása után a formát eltávolítottam vízzel, és óvatosan visszatettem a formát a sajttortával a sütőbe (mondhatni ezt a félig nyitott sütőben csináltam :)). Csak amikor a sajttorta szobahőmérsékletűre hűlt, tegyük be a hűtőbe, és hagyjuk „érni” 3-4 órát.
Most kivehető a formából és tálalható. Vágja egyszerűen száraz, tiszta késsel, minden vágás után törölje le.

21:4334

21:4

21. Recept a szamóca téli betakarításához főzés nélkül

21:99

22:605 22:610

Az epret botmixerrel felverem a cukorral, félig műanyag poharakba teszem tejfölből, fagylaltból stb., majdnem a tetejéig egész epret teszek bele, fóliával letakarom és a fagyasztóba teszem. Télen a gyerekeket adagonként kiolvasztom a hűtőben. Lehet enni úgy is, lehet befőttben, lehet pitékben, pitékben... Mindig durván megy!

22:1231 22:1236

2017.11.01-től

Ha lehet, lehet és kell is főzni friss eper desszert hogy megkapja az étel eredeti ízét. A bogyók fagyasztása teljesen megőrzi a bogyó összes vitaminját és ásványi anyagát, de íze kissé megváltozik.

Nem minden ínyence veszi észre a különbséget, mivel a friss bogyóknak és a tejszínnek is nagyon le kell hűteni. Ez segít sűrűbb állagot létrehozni, amikor a desszert botmixerrel felverjük.

Megpróbáljuk lépésről lépésre elkészíteni desszert recept eperrel, fényképpel kiváló minőségű fagyasztott bogyók felhasználásával. A felolvasztás során a bogyókat turmixgéppel kell pépesíteni. Az étel variációjaként kis mennyiségű fagylaltot (szokásos fagylaltot) adhatunk a desszerthez. A desszert sűrűbb, édesebb és táplálóbb lesz.

2 adag fagyasztott eper alapú hideg desszert elkészítéséhez szükségünk van:

Hozzávalók

• Fagyasztott eper - 1 pohár
• Friss tejszín - 0,5 csésze
• Porcukor - 2 evőkanál
• Fagylalt fagylalt - 2 evőkanál
• Vanillin (opcionális) - egy kés hegyén

Főzési útmutató

A teljes főzési idő 15 perc: 5 perc - előkészítő munka, 10 perc - tejszínhab és bogyópüré főzés, keverés és tálakba helyezés.

Általános információk és az étel története

Nem tudjuk pontosan, hogy ki és hol keverte először az epret tejtermékekkel. Az orosz szabad területeken hosszú ideig a vadföldi szamóca érett szénakészítés közben. Kihűtött tejjel elkeverve szomjoltásra fogyasztották.

A francia szakácsok kifejlesztették és megvalósították finom desszertek eperrel amelyeknek tucatnyi főzési változata van. Ezekhez az ételekhez általában nagy gyümölcsű kerti epret és prémium minőségű friss hideg tejszínt használnak.

Ez a fajta bogyós-tejes desszert a tejszínhab feltalálásával (Franciaország, XVII. század) származik. Ez a desszert nagyon gyorsan elkészül, elkészítéséhez nincs szükség alapanyagok hőkezelésére. Kétféle eperdesszert ismert:

1. Eperpüré és kemény tejszínhab egyszerű keveréke. Mindent összekeverünk, és a kész hideg desszert kerül az asztalra.
2. A kihűtött feleket vagy egész epret tálakba tesszük, és felöntjük édes tejszínhabbal.

Ha kész cukrászkrémet használ, akkor egy ilyen desszert szó szerint percek alatt elkészíthető.

Az eper desszerteknek van egy másik ága is, amely az eperzselé készítésén alapul. Egy ilyen étel nem tartalmazhat tejterméket. Recept epres desszert zselatinnal időigényesebb.

Először a zselatint kell elkészíteni, és össze kell keverni a forrásban lévő epersziruppal. Kihűtve, a formákból való kivétel után az ilyen zselé önálló étel is lehet. Tejszínhabbal is díszíthetjük.

Gyönyörű és ízletes epres desszert tejszínnel az édes hidegtálak nagy családjának ősének tartják, némi különbséggel az összetevőkben és a főzési technológiában:

• eper zselé;
• olasz panna cotta;
• nemzetközi eper fagylalt;
• Angol variációk: Eton Mess és Trifle;
• krémes eper pudingok;
• eper szufla;
• eper joghurttal, kefirrel, túróval és egyéb erjesztett tejtermékekkel.

Ez a desszert az egész világon elterjedt. A legdrágább éttermekben szolgálják fel, és népszerű az otthoni főzés során. A világ számos seregében ez az étel szerepel a hadsereg adagjában. Az eper a vitaminok és ásványi anyagok komplexének köszönhetően számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

• a cukorszint normalizálása az emberekben;
• az egész emésztőrendszer munkájának javítása;
• megnövekedett étvágyat, javult az anyagcserét sok embernél észlelték;
• az immunhiány pótlása;
• a vörösvértestek számának növekedése a vérben;
• a méreganyagok, toxinok és sugárzás eltávolításának felgyorsítása a szervezetből;
• jótékony hatás a vesék és az egész húgyúti rendszer működésére;
• a szívizom és az egész emberi keringési rendszer munkájának javítása.

Mindig hasznos és releváns – nem feltétlenül a böjti napok és hónapok jellemzőjeként. A fagyasztott cseresznyés pite pedig azon ínyenc csemegék közé tartozik, amelyet mindenki élvezni fog. Az elkészítéséhez nem kell még egyszer bemenni a boltba: ez a termékkészlet általában minden háziasszony konyhájában megtalálható.

Recept a Dobrye Szovetov folyóiratból, a Burda Kiadóból.

Szükséged lesz

A tesztre:

• Liszt - 350 g
• Cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• Növényi olaj - 5 evőkanál. kanalakat
• Vaníliás cukor - 1 tasak
• Szóda - a kés hegyén
• Só - egy csipetnyi
• Jeges víz 6 evőkanál. kanalakat

Töltelékhez:

• Kimagozott fagyasztott cseresznye - 250 g
• Cukor - 5 evőkanál. kanalakat
• Burgonyakeményítő - 1 evőkanál. egy kanál

Hogyan kell főzni

1. A lisztet csúszkával szitáljuk át, a közepébe mélyedést készítünk, és hozzáadjuk a szódát, a cukrot és a sót. Keverd össze. Adjunk hozzá olajat és vizet. A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és fél órára hidegre tesszük.
2. Ezután nyújtsuk ki a tésztát 2 rétegre. Az elsőt kivajazott formába tesszük, elkészítjük az oldalát. A felolvasztott meggyet összekeverjük a cukorral és a keményítővel, majd tésztalapra tesszük. A kirakott cseresznyét befedjük a második lappal, a széleit összecsípjük.
3. A pitét villával a közepén és több helyen megszurkáljuk, a tetejét megkenjük növényi olajjal, és egy kicsit megszórjuk cukorral. +180°C-os sütőben 35 percig sütjük.

A teljes főzési folyamat 1 óra 10 percet vesz igénybe, és a megadott mennyiségű étel egy öttagú család süteményére elegendő.

Ezt a desszertet felnőttek és gyerekek egyaránt értékelni fogják: vonzónak és fényesnek tűnik, ízletes és kielégítő, nyáron pedig aromás is. A főzés nem tart sokáig.

Sőt, nagyon is meg lehet vonzani a gyereket a pohárba rakásba - ez kettős előny)

Szükséged lesz

• Sütik (bármilyen) - 9 darab
• Fagyasztott málna - 150 g
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. kanalakat
• Cukor - 30 g
• Lágy túró (Philadelphia, Almette) - 300 g
• Tejszín 30% - 100 g
• Hideg víz - 250 ml

Hogyan kell főzni

1. A sütiket ledaráljuk (mixerrel is használható). Melegítse fel a fagyasztott bogyókat egy serpenyőben (üstben) alacsony lángon. A felszabaduló levet leszűrjük, hozzáadjuk a víz felét, majd a keményítőt, és az egészet alaposan átkeverjük.
2. Adjuk hozzá a maradék vizet a bogyókhoz, adjunk hozzá cukrot, és tegyük újra tűzre. Amikor a keverék jól felmelegedett, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett öntsük bele a keményítős levet. A kész zselét lehűtjük.
3. A túrót felverjük, kevés tejszínt adunk hozzá - megkapjuk a túrókrémet.
4. A poharak aljára tegyünk apróra vágott sütiket. Felül - egy réteg túrókrém, rajta - málnazselé. Ismételje meg: felváltva terítsen egy réteg sütit, túrókrémet és bogyózselét. Díszítsd levelekkel, bogyókkal, krémmel – és máris kész a lusta sajttorta!

Szükséged lesz

• Fagyasztott bogyók (cseresznye, málna, eper) - 0,5 csésze
• Mascarpone túró - 150 g
• 35% zsírtartalmú tejszín - 100 ml
• Savoyardi sütik - 10-12 darab
• Csokoládé - ​​30 g
• Porcukor - 2-3 evőkanál. kanalakat
• Vaníliás cukor - 0,3 tk
• Kávé (natúr vagy instant) - 100 ml

Hogyan kell főzni

1. A tejszínt és a sajtot alaposan homogén masszává keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. A tejszínt előtte felverhetjük (de nem kell felverni). Adjunk hozzá porcukrot (ízlés szerint - hogy a kapott krém ne legyen túl édes).
2. Készítsen erős kávét cukorral (bármilyen - instant vagy természetes, ízlése szerint). Ha természetes, akkor szűrjük le. Ha a tiramisut felnőtteknek készítik, adhat hozzá 1-2 evőkanál. kanál kávélikőr. Olvassza fel a bogyókat, a levét szűrje le, amennyire csak lehetséges.
3. Az előkészített poharak (borospoharak, tálak, poharak vagy kristálytálak) aljára tegyünk egy réteg krémes Mascarpone krémet. A Savoyardi keksz (egészben vagy darabokra törve - az elképzelésedtől és az edények méretétől függően) egyik oldalát gyorsan kávéba mártsa, és azonnal rákenjük az első réteg krémsajtkrémet. A levéből kifacsart bogyókat a sütire tesszük.
4. Továbbá, ugyanabban a sorrendben ismét felváltva krémes túrókrémet, sütiket és bogyókat. Fent - egy réteg krémet. A kész desszertet egy-két órára a hűtőszekrénybe küldjük. Tálalás előtt a desszertet apróra vágott csokoládé- vagy kakaóporral, koktélcseresznyével, mentalevéllel díszítjük.

Egy kicsit többet a tiramisuról

• Fagyasztott cseresznye helyett desszertként használhatunk málnát, epret vagy erdei bogyót.
• A bogyók beletehetők a tiramisuba, és nem egészben, hanem burgonyapüré formájában, turmixgépben verve.
• Savoyardi sütik helyett klasszikus kekszet is süthetsz.

• A tiramisu formája más. És ez a desszert nem feltétlenül adagokban készül - a tiramisu sütemények nagyon népszerűek.

Fagyasztott bogyós mousse

A mousse egy érdekes desszert, melynek fénypontja a sajátos, kissé szokatlan habos állag. Gyorsan megsül, és egy kicsit szokatlan is egy gyümölcsételhez. Mondjuk: ez egy vicces légies bogyós-búzadarás kása))

Hó az ablakon kívül, fehér és hideg. És itt az ideje, hogy a tél fehér színeit fényes bogyócseppekkel hígítsuk, amelyek őszintén vártak a hűtőszekrények fagyos sötétjében. Egy kis marék málna vagy eper a túró felületére szórva feldobja a legszomorúbb reggelt, felébreszti az elmúlt nyár napsütéses napjainak emlékeit. És a fagyasztott vitaminok új alkalmazása minden bizonnyal elárulja képzeletét ... és tanácsainkat)

Mit szeretek a fagyasztott bogyós desszertekben? Egyszerűség és gyors elkészítés az év bármely szakában, valamint az ízkombinációk korlátlan megváltoztatásának lehetősége.

Azt javaslom, hogy készítsen egy gyors, réteges desszertet fagyasztott eperrel egy pohárban.

Az aktív főzési idő szó szerint 15-20 percet vesz igénybe, de az epret előre ki kell venni a fagyasztóból, hogy egy kicsit felolvadjon és kiengedje a levét, ami aztán hasznos lesz a sütiréteg átitatásához. A kissé olvadt epret szeletelni pedig sokkal kényelmesebb.

A sütiim eper ízűek. De ehhez a desszerthez a krémes ízű vagy sült tej aromájú kekszek is jól passzolnak. A csokis sütivel pedig nem csak finom, de színesebb is lesz a desszert.

A joghurtot azonnal elkeverjük a porcukorral. A por mennyisége ízlés szerint, a sütemények és a bogyók édességétől függően.

A felengedett bogyókról leöntjük a levét, és összekeverjük konyakkal – ez egy impregnálás a sütihez. Magukat a bogyókat önkényesen levágjuk. A sütiket sodrófával vagy turmixgépben daráljuk a kívánt állagúra. Nagy darabokat hagytam.

A desszert hozzávalói készen vannak, tálalhatod. Azt javaslom, hogy a desszertet adagolt átlátszó poharakba vagy tálkákba díszítse, hogy minden réteg jól látható legyen.

Tegyünk 2 evőkanál minden pohár aljára. kekszmorzsa, a réteget kissé megnyomkodjuk, és meglocsoljuk egy kevés eperlével és konyakkal (kb. 1/2 teáskanál keverék). Ezután fektessen ki egy teljes evőkanál bogyót, vízszintesen. Tegyen 2 evőkanálot a bogyókra. cukorral elkevert joghurt. Ismételje meg a rétegeket.

A desszerteket a hűtőbe tesszük kihűlni, áztatni. 1 órába telik, mire a sütik eláznak a lében.

Tálalás előtt a desszerteket ízlés szerint díszítjük. A fagyasztott epres desszertet díszítheti bogyós gyümölcsökkel és mentával, vagy megszórhatja süteménymorzsával.

Jó étvágyat kívánunk!

A fagylalt maga egy finom desszert. Az ennek alapján készült desszertek pedig egyszerűen felülmúlhatatlan, egyedi és érdekes ízvilággal rendelkeznek, leírhatatlan árnyalatokkal.

A fagylaltos desszert többnyire hideg. Az ilyen ételek elkészítéséhez bármilyen fagylaltot használnak: fagylaltot, vaníliát, csokit, gyümölcsöt, tejet vagy vajat.

Egy ízletes és egyedi, eredeti desszert, amelyet otthon fagylaltból önállóan készítenek, biztosan kitörölhetetlen benyomást fog hagyni mindenkiben, aki kipróbálja.

1. "Barack Melba". Ez az egyik legnépszerűbb fagylalt alapú klasszikus európai desszert. Érett nagy őszibarack feléből készítjük, amiről lehúzzuk a héját, hozzáadjuk a málnaszószt és a vaníliafagylalt golyókat (lehet sütve, forrón).
2. "Kávé Liege-ben". Ez az egyik legnépszerűbb hideg desszert a modern Franciaországban. Enyhén édesített kávéból készül, tejszínes fagylalt és kávéíz hozzáadásával, emellett jelentős szerepe van a nagyon sűrű habbá habosított zsíros tejszínnek is. Kalóriatartalma ellenére a desszert íze kellemesen könnyű és frissítő.
3. « Spagetti jég". Hideg desszert, lenyűgöző megjelenésű és népszerű Németországban. A 19. század végén találták fel Baden-Badenben. Ez a fagylalt úgy néz ki, mint egy nagy adag spagetti egy tányéron.
4. « Profiterolok". Olasz desszert-fagylaltos torta édes tejmártással, étcsokoládé hozzáadásával. A legnépszerűbb itt a Rafaello cukorka fagylalt, amelyet az olasz gyártók világszerte ismert és kedvelt édességeihez hasonlítanak.
5. A fagylalt alapú hideg desszertek legnagyobb és leghíresebb csoportja a sütemények és péksütemények (fagylalttal készülnek, és az egyik összetevőként adják hozzá).
6. Vasárnap. Népszerű hideg desszert Amerikában. Különféle fagylaltgolyókból készül. Díszítsd gyümölcszselével friss, szezonális bogyókból készült sziruppal, apróra vágott diófélékből, reszelt étcsokoládéból és erősen felvert tejszínhabbal.

A homokosok közül a leghíresebb a banánfoster (rummal, fűszerekkel és banánlikőrrel készül) ill.

1. A vékony, édes forró palacsinta fagylalttal töltött gyümölcs-adalékokkal népszerű orosz csemege, amely az utóbbi időben világszerte ismertté vált. A palacsinta szokatlanul finom íze és eredeti megjelenése senkit sem hagy közömbösen egy ilyen csemegével szemben.

És most felhívjuk a figyelmet néhány egyszerű receptre finom fagylalt desszertekhez, bogyók és gyümölcsök hozzáadásával, amelyeket otthon saját kezűleg is elkészíthet.

Epres-banános desszert fagylalttal

Hozzávalók élelmiszerbolt készlete 2 adaghoz:

• Friss eper vagy eper - 300 g;
• érett friss banán, de nem túlérett - 300 g;
• - 150 g;
• zsíros tejföl - 150 g;
• frissen facsart lime vagy citromlé előre - 40 ml;
• porcukor - 75 g;
• friss mentalevél desszert díszítéshez - 6 db.

Főzés lépésről lépésre:

1. A friss banánt meghámozzuk, kerek szeletekre vágjuk, és adagolt tálakba tesszük.
2. Öblítse le az epret (vagy epret), és hámozza meg a leveleit és a farkát. A nagy bogyókat 2-4 darabra vágjuk. Tedd át banánszeletekkel ellátott tálakba.
3. Az epret és a banánt porcukorral és lime- vagy citromlével megszórjuk.
4. Egy turmixgép tálban összekeverjük a tejfölt és a fagylaltot, és turmixgéppel simára keverjük.
5. Az epres-banános alapra kenjük a felvert tejföl-fagylaltos keveréket.
6. Díszítsd a desszertet friss mentalevéllel és szórd meg csokoládéreszelékkel.
7. Távolítsa el az ízletes finomságokkal ellátott tálakat 10 percre a hűtőszekrényben, majd a desszert fogyasztható.

Fagylalt desszert gyümölccsel és keksszel

Szükséges hozzávalók:

• alma - 1 db;
• banán - 1 db;
• puha körte - 1 darab;
• fagylalt - 100 g;
• sütik - 30 g;
• sűrített tej - 3 evőkanál.

Főzési útmutató:

1. Vágja a gyümölcsöt szép, szép kockákra.
2. A sütiket apró darabokra törjük.
3. A kissé megolvadt fagylalthoz adjuk a törött sütiket, és keverjük össze.
4. A desszert formázását a következő sorrendben kezdjük: a széles nyakú tál aljára tegyünk egy réteg almakockát, egy réteg fagylaltot sütivel, egy réteg banánkockát, egy réteg fagylaltot sütivel. , egy réteg körtekocka, egy réteg fagylalt sütivel. A desszertet sűrített tejjel öntsük a tetejére.
5. Az elkészült desszertet 30 percre a fagyasztóba tesszük, utána élvezhetjük a finomságot.

Ezzel a recepttel könnyen improvizálhat: cserélje ki a javasolt gyümölcsöket másokkal, bővítse ki a desszert gyümölcsösszetételét, például narancsot vagy kivit adjon hozzá. Az eredmény nem fog csalódást okozni, győződjön meg róla!

Fűszeres menta desszert "Delicate"

Ha mélyebbre néz, akkor ez a desszert egy tejfagylalt, szokatlan bogyós mártással, pikáns menta ízzel.

Szokatlan, de teljesen egyszerű, ízletes és frissítő desszert. Maga a fagylalt megvásárolható a boltban, vagy saját kezűleg is elkészítheti.

Hozzávalók 2 adag desszerthez:

• friss bogyók keveréke (eper vagy erdei szamóca, málna, piros vagy fekete ribizli) - 300 g;
• porcukor - 300 g;
• balzsamecet alma ízű - 5 g;
• olívaolaj - 35 g;
• friss lila bazsalikom levelek - 4 db;
• friss borsmenta levelek - 4 db;
• - 400 g.

Főzési algoritmus:

1. Öblítse le az epret (vagy erdei szamócát). Távolítsa el a farkokat. Tegye át őket egy turmixgép tálba.
2. Válogassa szét a málnát, öblítse le sós vízben, távolítsa el a szárát, és tegye át az eperre a turmixgépben.
3. Öblítse le a piros (vagy fekete) ribizlit. Távolítsa el az ágakról, és válogatja ki, távolítsa el az éretlen és beteg bogyókat. Adjunk hozzá epret és málnát a keverékhez egy turmixgépben.
4. Adjon hozzá kiváló minőségű olívaolajat és porcukrot a turmixgép edényébe. Verje fel gyorsan az ételt egy turmixgéppel a legnagyobb teljesítményen és sebességen.
5. A frissen kapott bogyós-vajas masszát finom lyukú szitán dörzsöljük át úgy, hogy a turmixgép által el nem tört bogyós magvak kikerüljenek belőle.
6. Adjunk hozzá egy kevés almaízű balzsamecetet, és keverjük össze.
7. Tegye a fagylaltot egyenlő arányban a desszerttányérokra. Öntsük rá a bogyós-vajas szószt, és borsmenta levelekkel és orgona bazsalikommal díszítsük mindezt a finomságot.

"Új ízű" desszert fagylalttal, sárga málnával és kivivel

Érdekes desszert vanília fagylaltból sárga málnával és érett édes kivivel.

A sárga, lédús málnafajta "Ananász" szokatlanul édes, enyhén fanyar ízű, meghagyva az érett ananász utóízét.

Ez az arisztokratikus desszert valóban minden esti, különösen romantikus buli végső dekorációja lesz.

Élelmiszer-összetevők 2 adagonként:

• érett sárga málna bogyók "Ananász" - 300 g;
• édes érett kivi - 200 g;
• vanília fagylalt - 400 g;
• virágfajta folyékony méz - 50 g;
• édes asztali bor fehér szőlőfajtákból - 100 ml;
• mandula pehely, sült - 75 g.

Főzés lépésről lépésre:

1. Az édes és érett kivit meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A málnát leöblítjük, a tálakra tesszük, felöntjük a borral.
3. Adjunk hozzá kivit a részeg málnához.
4. A tetejére öntjük a bogyókat és a kiwit mézzel, és megszórjuk sült mandulapelyhekkel.
5. A már majdnem kész desszert tetejére vanília fagylaltot teszünk.

A vanília fagylalt helyettesíthető a fagylalttal vagy a creme brulee-vel.

Nem szabványos, de nagyon ízletes kiegészítők listája egyszerű fagylalttal készült desszertekhez

1. Tea minőségű rózsaszirom, porcukorral őrölve és frissen facsart lime (citrom) levével keverve.
2. Rózsaszín martini keveréke finomra vágott friss citromfű (vagy menta) levelekkel.
3. Finomra reszelt fekete keserű csokoládé konyakkal és darált mogyoró-kesudió keverékkel.

Annak érdekében, hogy a desszert ízek széles skálája legyen, és csodálatosan és szokatlanul nézzen ki, kiegészítő termékeket használnak: csokoládé, mindenféle gyümölcs és bogyó, dió keverékek, sütemények, konzervek, zselé és lekvár, sokszínű, különböző színű permetek. és ízek (kókusz, banán, őszibarack, alma).

Az etikett szabályai szerint a fagylalt alapú desszerteket egyenként adagolt ételekben kell felszolgálni. Ezek lehetnek tálak-tálak, kis desszerttányérok-csészealjak, széles poharak-borospoharak, amelyekhez speciális eszközöket kell felszolgálni - desszertkések, villák és kanalak.