Cara membuat pure zucchini untuk bayi. Semua tentang cara memasak pure zucchini untuk anak-anak !!! dan bagaimana melakukan diversifikasi dengan menambahkan bahan baru!!! Galeri foto: pure zucchini monokomponen

Sayuran ini mampu meningkatkan nafsu makan bayi, memiliki efek diuretik dan restoratif.
Komposisi janin mencakup sejumlah besar air, yang mengeluarkan semua racun dari organisme yang sedang tumbuh.
Makanan pendamping seperti itu jenuh dengan tembaga dan zat besi, yang merupakan pencegahan anemia pada bayi.
Haluskan zucchini menormalkan motilitas usus.

Makanan pendamping ASI pertama sebaiknya diperkenalkan tidak lebih awal dari 6 bulan. Saat menyusui, tubuh bayi menerima semua yang dibutuhkannya dari ASI. Anak-anak yang menggunakan nutrisi buatan dapat mencobanya lebih awal. Karena anak-anak pada usia ini belum memiliki gigi, lebih baik menyiapkan makanan pendamping berupa kentang tumbuk.

Norma makanan pendamping untuk anak

Makanan pendamping ASI pertama sebaiknya hanya mengandung satu komponen. Jangan menambahkan sayuran lain ke dalam hidangan. Tubuh anak belum mampu mengatasi beban yang besar.

Porsi pertama tidak boleh lebih dari 1 sendok teh. Setelah menyusui pertama, Anda perlu memperhatikan bayinya.

Jika tidak ada kemerahan atau kelainan pada tinja, Anda dapat terus memberi makan bayi dengan zucchini. Dosis harus ditingkatkan setiap hari sampai 200 gram.

Anda bisa memasak pure zucchini dengan sayuran lain untuk anak hanya setelah seminggu. Wortel, daging, dan sayuran lainnya akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan ini.

Hidangan sayur dianggap baik, tetapi jika anak nakal, Anda bisa menambahkan sedikit garam atau minyak sayur.

Memilih dan menyiapkan sayuran

Anda perlu menyiapkan makanan pendamping dari buah-buahan muda yang segar. Anda dapat memilih zucchini putih atau zucchini. Sebelum menumbuk, sayuran yang dibeli direndam dalam air garam. Ini akan membantu menghilangkan pestisida yang menumpuk di dalam buah.

Anda bisa memasak hidangan zucchini (dan lebih baik) dalam double boiler atau oven. Ini akan mempertahankan sebagian besar nutrisi. Tapi Anda bisa memasak zucchini dalam air.

Memasak hidangan "dewasa"

Untuk menyusui pertama, lebih baik menyiapkan pure manis yang menyerupai ASI. Resep masakan ini cukup sederhana. Dibutuhkan waktu hingga 20 menit untuk mempersiapkannya.

Resep nomor 1: Haluskan zucchini klasik

Zucchini perlu dicuci dan dikupas. Buang inti dan bijinya.
Potong buah yang sudah disiapkan menjadi kubus atau kubus.
Untuk mengawetkan semua vitamin, sayuran ditempatkan dalam air mendidih. Cairan harus benar-benar menutupi buah.
Dibutuhkan beberapa menit untuk memasak zucchini. Saat sayuran lunak, angkat panci dari api.
Giling hidangan yang sudah jadi dengan blender atau garpu. Itu harus dari konsistensi yang homogen dan tidak mengandung gumpalan.
Jika hidangannya terlalu kental, bisa diencerkan dengan kaldu.

Menurut resep ini, pure zucchini dapat dibuat dalam double boiler atau oven. Tidak disarankan untuk menyimpan hidangan. Untuk makanan pendamping, porsi baru harus disiapkan setiap kali.

Ketika bayi sudah mengenal sayuran lebih baik, Anda dapat mendiversifikasi menu dengan berbagai sup, tumis, kaviar labu yang terkenal, salad atau panekuk. Tetapi lebih baik memasukkan hidangan ini ke dalam makanan bayi setelah 6 bulan.
Resep nomor 2: Zucchini dengan semolina dalam ketel ganda
Siapkan zucchini, kupas dan potong-potong.
Campur 0,5 cangkir susu dengan 1 sdt. semolina, 1 kuning telur, 1 sdt. Sahara. Tuang campuran yang sudah disiapkan di atas zucchini.
Dibutuhkan sekitar 25 menit untuk mengukus hidangan.
Campuran yang sudah jadi harus homogen. Sajikan dengan sepotong mentega.

Resep nomor 3: Haluskan Zucchini dengan kentang
Anda dapat mendiversifikasi kentang tumbuk klasik dengan kentang. Ini akan memberikan rasa yang unik. Hidangan yang disiapkan akan menyenangkan bayi.
Kupas sayuran, potong dadu dan masak sampai empuk.
Gosok bahan melalui saringan atau potong dengan blender. Tambahkan 1 kuning telur.
Encerkan campuran yang dihasilkan dengan susu dan didihkan. Hidangan ini paling baik disajikan hangat.

Resep nomor 4: Haluskan apel manis
Kupas zucchini dan apel dari kulit dan bijinya. Rebus sayuran sampai empuk.
Giling bahan yang sudah disiapkan dengan blender dan aduk. Rebus pure selama beberapa menit.

Hidangan ini akan menyenangkan bahkan anak-anak yang paling berubah-ubah. Jika apelnya asam, tambahkan sedikit gula.
Resep nomor 5: Hidangan dengan labu dan zucchini
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan labu, yang akan memberikan rasa khas pada zucchini. Anda tidak perlu menambahkan gula.
Kupas labu dan zucchini, masak hingga matang.
Potong sayuran.
Hidangan yang terlalu kental bisa diencerkan dengan kaldu sayuran.

Saat menyusun menu untuk bayi, harus diingat bahwa makanan pendamping ini tidak cocok dengan susu. Karena itu, Anda perlu memberikannya dengan istirahat 6 jam.

Saat tiba waktunya untuk memberikan jus pada anak Anda, Anda bisa menyiapkan minuman segar dari labu siam. Anda perlu meminumnya sebelum makan. Jus mempertahankan semua vitamin yang diperlukan, dan juga memiliki efek positif pada kesehatan bayi. Untuk memulainya, Anda dapat menyiapkan minuman satu komponen, lalu menambahkan jus apel, wortel, bit, atau jeruk ke dalamnya.
Rahasia koki berpengalaman
Makanan pendamping labu harus ada dalam makanan anak sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, sayuran dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Buah-buahan yang dicuci dan dikupas harus dikeringkan, dipotong dan diletakkan dalam kantong-kantong yang telah dibagi. Sayuran harus ditata dengan kecepatan satu kali. Zucchini tidak dapat dibekukan kembali. Menu anak-anak hanya boleh terdiri dari produk-produk berkualitas tinggi dan sehat. Anda dapat menyimpan sayuran beku selama beberapa bulan.

Penting untuk sangat berhati-hati tentang makanan pendamping pertama pada anak-anak. Penting tidak hanya untuk memilih produk berkualitas tinggi dan hipoalergenik, tetapi juga memasaknya dengan benar sehingga semua nutrisi terpelihara dan bermanfaat bagi tubuh anak. Makanan pendamping zucchini menempati urutan pertama di antara produk yang ditawarkan untuk anak di bawah satu tahun. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral, satu-satunya yang tersisa untuk ibu adalah menyiapkan hidangan dengan sayuran ini dengan benar.

Banyak mengandung kalium, zat besi, seng, tembaga, vitamin C. Kekurangan vitamin tersebut dalam ASI dimulai saat anak berusia 5-6 bulan. Pada saat inilah disarankan untuk memperkenalkan produk.

Sayuran ini rendah kalori, hanya mengandung 27 kkal.
Zucchini membantu mengatasi anemia pada bayi, mengeluarkan racun dari tubuh, memiliki efek diuretik, mengaktifkan kekuatan kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi usus, dan membersihkan darah. Kandungan kalium meningkatkan aktivitas jantung, meningkatkan sistem otot dan saraf. Ini diserap dengan baik oleh tubuh, jadi zucchini untuk pemberian makan pertama adalah produk yang ideal.
Bagaimana cara memperkenalkan produk ke dalam diet?
Untuk pertama kali, Anda bisa membuat pure, lalu Anda bisa mencoba jusnya. Itu harus diperkenalkan secara bertahap dan hanya dalam bentuk rebus. Berapa banyak yang harus diberikan pure untuk pertama kalinya? Berikan setengah sendok teh dan amati tubuh di siang hari. Jika bayi tidak memiliki reaksi apa pun, maka dosisnya dapat ditingkatkan. Pada 7 bulan, norma harian produk harus sekitar 100 g Misalnya, Anda dapat memberi anak Anda 50 g pure dan 50 ml jus.
Aturan untuk kenalan pertama dengan zucchini.
Zucchini cocok dengan sayuran lainnya. Tetapi untuk makanan pendamping pertama, Anda perlu menyiapkan hidangan yang hanya terdiri dari satu zucchini.
Ada baiknya memberikan hidangan di pagi hari.
Sejumlah kecil pure harus diberikan sebelum pemberian utama ASI atau susu formula.
Jika bayi menolak untuk makan makanan baru, ada baiknya menunggu sebentar (satu atau dua minggu), dan kemudian menawarkannya lagi.
Anda sebaiknya tidak memperkenalkan makanan pendamping baru, termasuk zucchini, saat anak merasa tidak enak badan (sakit atau tumbuh gigi, serta saat vaksinasi).

Sayuran ini termasuk produk makanan bayi, yang jarang menyebabkan alergi. Karena itu, hidangan zucchini termasuk yang pertama dalam makanan bayi. Meskipun demikian, setelah dosis pertama, Anda harus memantau kondisi anak dengan cermat.
Jika bayi memiliki gejala alergi (ruam, batuk, buang air besar), produk harus dibatalkan. Pengenalan kembali hanya dimungkinkan setelah satu bulan.
Produk tidak boleh diberikan kepada anak-anak yang memiliki penyakit ginjal. Terutama yang berhubungan dengan gangguan ekskresi kalium dari tubuh (hiperkalemia).
Aturan persiapan produk
Agar seluruh vitamin kompleks tetap utuh bahkan setelah perlakuan panas, zucchini harus dimasak dengan benar. Berapa menit yang Anda butuhkan untuk memasak produk? Waktu yang diperlukan untuk kesiapan lengkap produk adalah sekitar 10 menit (hanya waktu dari saat perebusan yang diperhitungkan).
Jika sayuran itu bukan dari kebun Anda sendiri, tetapi dibeli di pasar atau di toko, maka Anda harus merendamnya terlebih dahulu dalam air dingin yang sedikit asin. Akibatnya, pupuk kimia berbahaya yang digunakan untuk mengolah sayuran akan menguap.
Sebelum memasak hidangan, zucchini harus dicuci bersih. Kupas dan bilas lagi. Air harus dingin.
Potong zucchini menjadi kubus atau cincin kecil.
Pindahkan ke panci dan tambahkan sedikit air.
Rebus selama 10 menit setelah mendidih.
Setelah itu, massa yang dihasilkan dihancurkan menggunakan saringan atau blender.
Cairan di mana zucchini dimasak ditambahkan ke bubur yang dihasilkan.

Haluskan zucchini harus dengan konsistensi sedang. Penting untuk menyiapkan hidangan tanpa menambahkan bumbu dan garam.
Dengan prinsip yang sama, Anda bisa menyiapkan jus untuk anak. Perbedaannya terletak pada jumlah cairan yang ditambahkan. Untuk 100 g sayuran, Anda membutuhkan setengah liter cairan.
Seiring bertambahnya usia anak, kaviar labu dan hidangan lainnya dapat dimasukkan dalam makanan. Anda bisa membuatnya dengan cepat dan mudah di rumah.
Haluskan zucchini dapat dibeli dalam stoples. Anda harus mempelajari komposisinya dengan cermat. Selain air dan sayuran itu sendiri, seharusnya tidak ada apa-apa.

Anda bisa memasak menggunakan slow cooker atau double boiler. Jika tidak ada perangkat seperti itu di rumah, Anda bisa memasak sebagai berikut.
Anda perlu menyiapkan kentang tumbuk dari zucchini yang dicuci bersih, dikupas dan bijinya.
Taruh panci berisi air di atas api.
Penting untuk menyiapkan saringan di mana sayuran dipindahkan dan ditempatkan di atas wajan.
Selama perebusan, uap naik dari permukaan air, yang membuat hidangan siap.
Hidangan harus dimasak dengan menutup panci dengan penutup.

Berapa lama hidangan yang dimasak bertahan? Lebih baik memasak kentang tumbuk segar sebelum setiap makan. Dalam kasus lain, pure yang sudah jadi harus disimpan di lemari es tidak lebih dari tiga hari. Selama menyusui, jumlah yang dibutuhkan diambil dan dipanaskan.
Apakah makanan beku baik-baik saja?
Tidak selalu mungkin untuk menemukan zucchini di musim dingin. Oleh karena itu, dapat berhasil dibekukan. Untuk menyimpan semua zat yang bermanfaat, Anda harus melakukannya dengan benar.
Untuk pembekuan, zucchini muda dengan kelembutan sedang, berukuran kecil cocok. Mereka harus dicuci bersih dalam air, dikupas, dicuci lagi. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Setelah itu, perlu didiamkan beberapa saat agar semua potongan mengering. Bagi ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer. Sebelum menyiapkan hidangan, produk dicairkan pada suhu kamar.
Hidangan dari zucchini akan mendiversifikasi menu bayi dan memperkaya tubuhnya dengan zat-zat bermanfaat. Jangan marah jika anak menolak makan makanan yang dimasak. Pada tahun dia akhirnya akan terbiasa dengan diet baru dan pasti akan makan zucchini tumbuk dengan senang hati. Untuk menghindari kesalahan, Anda perlu memperhatikan saran yang diberikan oleh dokter anak.

Bayi itu tumbuh dewasa, dan dia sudah hilang. Selain itu, Anda perlu mempersiapkan bayi untuk masa dewasa. Oleh karena itu, menjadi perlu untuk memperkenalkan produk pertama. Resep yang terbukti untuk yang pertama - pure zucchini. Cara memasaknya dengan benar adalah topik materi ini.

Kapan saya bisa memberikan bayi saya?

Jika ibu memiliki cukup dan anak menerima jumlah yang dibutuhkan, maka makanan pendamping diperkenalkan sejak enam bulan. Gambaran yang sangat berbeda, jika tidak cukup. Sesuai dengan kesepakatan dengan dokter anak, produk baru mulai diperkenalkan ke -. Fakta bahwa anak itu lapar mudah ditentukan. Biasanya bayi yang diberi makan dengan baik akan tidur dengan tenang sampai pemberian makan berikutnya selama 3-4 jam.

Tetapi jika dia bangun setelah 2-2,5 jam dan menangis sampai Anda memberinya payudara, ini adalah tanda pasti bahwa bayinya belum kenyang. Dengan kekurangan susu, sebagai suatu peraturan, ada kekurangan berat badan bayi sesuai dengan norma, dan kebutuhan untuk mendiversifikasi menu menjadi relevan. Artificial memiliki jadwal khusus untuk pengenalan produk baru.

Bagaimana cara memulai penyapihan?

Secara tradisional, makanan pendamping dimulai dengan pure zucchini. Pertimbangkan mengapa zucchini dan bagaimana manfaat zucchini untuk bayi.

Tahukah kamu? Zucchini muncul di Eropa setelah penemuan Amerika oleh Columbus pada abad ke-17.

Sayuran ini telah memantapkan dirinya sebagai hypoallergenic.
Ini rendah kalori.
Ini mengandung elemen jejak: besi, kalium, fosfor, magnesium.
Vitamin C dan B juga hadir dalam jumlah yang cukup untuk bayi.
Properti penting dari produk ini dalam situasi ini adalah kemudahannya untuk perut. Itu tidak menyebabkan pembengkakan, yang sangat penting. Ibu muda tahu apa itu momok - gas. Anak itu mungkin menangis sepanjang malam sampai dia diberi enema atau dibujuk untuk buang air besar dengan cara lain.

Jika Anda memulai dengan buah-buahan manis, seperti apel, maka di masa depan bayi mungkin menolak sayuran. Tidak cukup hanya mengetahui cara memasak zucchini untuk diberi makan, Anda masih perlu memberi makan bayi dengan benar. Dosis pertama adalah maksimal 1 sendok teh pure yang sudah jadi. Porsi pertama adalah sendok teh. Kemudian Anda bisa memberi makan 2-3 porsi lagi, tetapi tidak lebih dari 1 sendok teh dari total volume.

Cara membuat pure zucchini

Pure sayuran bayi mudah dibeli, toples cantik dijual di departemen makanan bayi mana pun di semua rantai ritel. Mereka cukup mahal. Aditif makanan sintetis tidak digunakan dalam produksi. Jadi, bagaimanapun, kata pabrikan. Tetapi agar tidak menebak mengapa anak tiba-tiba mengalami alergi, gas atau diare, lebih baik menyiapkan pure zucchini bayi di rumah. Teknologi ini berada dalam kekuatan ibu mana pun yang setidaknya telah beberapa kali mendekati kompor, dan tidak memakan banyak waktu.

Stok dan peralatan dapur

Cara memasak zucchini untuk pemberian makan pertama adalah ilmu sederhana. Untuk itu diperlukan inventarisasi yang sederhana, yaitu:

Penting! Peralatan aluminium tidak digunakan saat memasak sayuran, mereka menjadi gelap di dalamnya.

Panci kecil dengan lapisan teflon berenamel.
Blender untuk memotong sayuran.
Giling saringan jika tidak ada blender.

Wadah yang dipilih selanjutnya harus digunakan hanya untuk menyiapkan makanan anak-anak.

Bahan

Untuk memasak zucchini untuk pemberian makan pertama, Anda harus memilih produk yang tepat. Komponennya sangat sederhana:

Zucchini masih muda, berukuran 10-12 cm.
Air, cukup untuk menutupi sayuran cincang di panci.

Haluskan Zucchini untuk pemberian makan pertama biasanya dibuat dari satu produk. Ibu harus yakin bahwa dia tidak menyebabkan alergi. Jika Anda tidak memiliki kebun sendiri, Anda bisa memilih sayur di pasar atau di toko sayur. Di bazar di beberapa nenek lebih disukai. Penduduk desa jarang menggunakan pupuk mineral sebagai pembalut, karena harganya terlalu mahal. Sebuah zucchini pertanian dalam 90% kasus akan mengandung nitrat. Harus diingat bahwa bahkan zucchini muda dengan panjang 10-12 cm adalah dosis yang sangat besar untuk seorang anak.

Resep langkah demi langkah

Dan sekarang kami melanjutkan langsung ke memasak:

Cuci sayuran yang dipilih dengan baik di bawah air mengalir.
Potong, lepaskan inti yang longgar.
Potong zucchini menjadi irisan kecil, kubus.
Tempatkan dalam panci yang sudah disiapkan dan dicuci bersih dan isi dengan air sehingga menutupi zucchini dengan maksimal 1 cm.
Nyalakan api dan didihkan dengan api sedang.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sayuran sampai empuk. Mereka memasak dengan cepat, maksimal 10 menit.
Matikan api.
Saring isi panci melalui saringan atau saringan. Kuahnya jangan dituang, bisa berguna untuk mengencerkan mashed potato.
Jika tidak ada blender, maka sayuran digiling melalui saringan dengan sendok kayu stainless steel, tetapi bukan aluminium. Idealnya - perak, jika ada. Perak membunuh mikroba yang tidak diinginkan.
Haluskan terlalu kental diencerkan dengan rebusan di mana zucchini direbus.

Penting! Jangan mencuci zucchini sebelum memasukkannya ke dalam lemari es. Ini mempercepat kerusakan sayuran.

Ingatlah bahwa porsi pertama tidak lebih dari seperempat sendok teh. Setelah makan, anak harus diamati dengan cermat untuk memahami reaksi tubuhnya terhadap makanan pendamping pertama. Jika ada konsekuensi yang tidak diinginkan dalam bentuk gas, maka perlu untuk bertindak sesuai dengan keadaan. Tetapi kasus seperti itu jarang terjadi saat menggunakan hidangan ini.

Jika situasi keuangan memungkinkan, maka lebih baik membeli blender stasioner dengan kendi tinggi segera setelah muncul pertanyaan tentang menyiapkan hidangan terpisah untuk bayi. Di masa depan, ibu akan menghargainya sebagai asisten yang sangat diperlukan di dapur.
Sisa puree bisa disimpan di lemari es selama 24 jam. Panaskan dalam bak air, tetapi jangan di microwave. Masih belum ada konsensus tentang manfaat produk yang diproses dalam peralatan rumah tangga ini.
Jangan memanaskan ulang lebih dari sekali.
Tidak disarankan untuk membekukan buah dan sayuran tumbuk.
Alih-alih air rebusan sayuran, Anda bisa mengencerkan pure

Waktu pengenalan makanan pendamping ASI pertama bertepatan dengan periode peningkatan kebutuhan bayi akan energi, vitamin dan mineral. Seringkali, kenalan dimulai dengan zucchini sebagai sayuran yang paling tidak menimbulkan alergi. Hal ini berguna untuk memperkenalkan produk baru sambil mengikuti prinsip-prinsip yang disetujui mengenai berapa banyak pure sayuran yang diperbolehkan untuk digunakan dalam makanan bayi. Yang tidak kalah pentingnya adalah pilihan pengolahan kuliner untuk melestarikan khasiat buah yang bermanfaat. Penting untuk mempertimbangkan karakteristik individu anak: usia, sifat fungsi saluran pencernaan, kecenderungan reaksi alergi.

Haluskan zucchini untuk pemberian makan pertama adalah pilihan terbaik untuk kenalan sayuran. Ini mengandung vitamin C, B1 dan B2, serta asam folat, malat dan nikotinat. Buah ini kaya akan elemen seperti fosfor, kalium, kalsium dan magnesium. Berkat zat-zat ini, zucchini memiliki keunggulan sebagai berikut:

Bubur yang lembut mudah dirasakan oleh perut remah-remah dan diserap dengan baik.
Zat yang bermanfaat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyehatkan otak dengan oksigen.
Serat merangsang sistem pencernaan, tidak menyebabkan peningkatan pembentukan gas, kolik.
Elemen jejak memiliki efek positif pada sel saraf dan otot, serta keseimbangan air-garam dan detak jantung.
Enzim yang ada dalam sayuran berair membantu mencerna protein.

"Kerabat" dekat zucchini adalah zucchini, labu dan patisson, tetapi hanya varietas berbuah putih yang cocok untuk bayi.

Sayurannya memiliki rasa yang enak, tidak terasa, sehingga mudah dipadukan dengan produk lain. Kandungan kalori zucchini adalah 23 kkal per 100 g produk. Ini juga mengandung sejumlah besar air - sekitar 93 g.

Haluskan zucchini adalah obat yang sangat baik untuk pencegahan sembelit. Pendapat mereka yang mengklaim bahwa zucchini memiliki kemampuan untuk memperkuat kursi adalah keliru. Ketika dikombinasikan dengan sayuran lain, ia memiliki efek pencahar ringan.

Pektin yang ada dalam komposisi pulp sayuran mampu menghilangkan logam berat dari tubuh, yang berasal dari air, makanan, dalam proses menghirup massa udara.

Keunggulan buah ini adalah jarang menimbulkan alergi.

Dokter terkenal Komarovsky merekomendasikan agar bayi mulai berkenalan dengan makanan orang dewasa, termasuk produk susu fermentasi dalam makanan bayi. Namun, dokter anak modern sering merekomendasikan untuk memulai makanan pendamping dengan pure sayuran. Ini terutama benar ketika ada kekurangan zat besi, rakhitis, atau ada kecenderungan sembelit. Selain itu, hidangan sayuran dalam makanan bayi yang kelebihan berat badan dapat menyesuaikan pola makan.

Fitur memasak untuk bayi

Hidangan sayuran dapat dibeli di toko khusus atau dibuat sendiri di rumah.

Zucchini dapat direbus dalam sedikit air, direbus, dipanggang dalam oven, dimasak dalam microwave, slow cooker, dan double boiler. Pada saat yang sama, rebusan dibuat tanpa menggunakan minyak dan lemak.

Sayuran harus diolah terlebih dahulu - dicuci, dikupas. Itu harus direbus dalam air murni untuk memberi makan bayi. Seorang bayi tidak dapat menangani satu buah utuh, jadi masaklah 1/2 atau 1/3 darinya. Ketel ganda dan kompor lambat memungkinkan Anda menghemat jumlah nutrisi maksimum. Saat memasak dengan bantuan peralatan dapur, 2 jam sebelum proses, isi sayuran dengan air dan biarkan diseduh.

Kami memberikan zucchini untuk makanan pendamping kepada bayi dalam bentuk pure homogen. Untuk melakukan ini, buah-buahan rebus dikocok dengan blender sampai konsistensi homogen. Anda juga harus mempertimbangkan rekomendasi yang disetujui untuk persiapan dan fitur pengenalan makanan pelengkap labu:

Anda dapat memperkenalkan sayuran lezat dan sehat ini ke dalam makanan bayi Anda setelah 6 bulan. Pada usia dini, produk "dewasa" diserap dengan buruk karena kurangnya fleksibilitas saluran pencernaan.
Untuk pertama kali puree diberikan pada pagi hari. Penyajiannya tidak boleh lebih dari setengah sendok teh. Pada siang hari, kami mengamati reaksi alergi tubuh. Tingkatkan jumlah produk secara bertahap hingga penyajiannya menjadi 100 g.
Pada awalnya, zucchini disiapkan tanpa aditif. Gula dan garam tidak ditambahkan ke pure. Minyak dapat digunakan mulai 8 bulan dalam jumlah tidak lebih dari 6 g untuk memberi makan bayi berusia satu tahun.

Zucchini unik karena bisa dimakan mentah. Jika Anda ingin mencoba buah segar, Anda harus menuangkan air mendidih di atasnya terlebih dahulu, buang bijinya dan kupas.

Zucchini yang lembut cocok dengan sayuran lainnya. Wortel, kentang, apel, kembang kol, labu, dll digunakan untuk menyiapkan pure multi-komponen. Tambahkan satu buah baru ke pure. Setelah memeriksa reaksi tubuh bayi, dan fesesnya, Anda bisa mengombinasikan 3-4 sayuran sekaligus.

Aturan untuk pemilihan, penyimpanan, dan pemanenan sayuran untuk bayi

Untuk menyiapkan pure bayi, Anda harus memilih sayuran yang tepat. Lebih baik memberi preferensi pada buah muda berukuran kecil. Penting agar tidak ada kerusakan pada permukaan buah. Anda bisa memasak dari zucchini segar atau beku. Jika makanan pendamping jatuh selama musim dingin, di musim panas Anda dapat menyiapkan porsi untuk memasak dan memberi makan di masa depan di rumah.

Haluskan Zucchini kalengan. Itu harus disimpan di tempat gelap yang sejuk. Stoples terbuka dapat disimpan di lemari es pada suhu 0-4 derajat selama tidak lebih dari 1 hari.

Solusi yang nyaman dan andal adalah membekukan zucchini segar untuk musim dingin di dalam freezer:

Buah beku harus dibagi dalam kantong atau nampan khusus yang tertutup rapat.
Buah disimpan selama 8-10 bulan.
Penting untuk mencairkan sayuran pada suhu kamar, mengalirkan cairan yang dihasilkan.
Zucchini tidak dapat dibekukan kembali.

Solusi terbaik adalah pembekuan cepat. Untuk melakukan ini, suhu minus maksimum diatur pada freezer. Selanjutnya, kami menunggu satu jam, dan meletakkan yang kosong di sana. Setelah kami menunggu 60 menit lagi, dan memeriksa kualitas pembekuan. Setelah prosedur, ia menetapkan indikator yang biasa. Bekerja dengan cepat, adalah mungkin untuk melestarikan semua vitamin dan sifat bermanfaat dalam sayuran.

Anda dapat menyimpan pure yang sudah jadi di dalam freezer. Setelah merebus zucchini dan mencambuknya dengan blender, Anda perlu mengemas produk dalam nampan atau bentuk, tutup dengan cling film. Sayuran dan buah-buahan harus disimpan di rak terpisah.

resep

Membuat pure zucchini bayi itu mudah. Penting untuk memilih resep yang akan disukai bayi dan sesuai dengan karakteristik usia anak.

Haluskan labu monokomponen

Pilihan klasik untuk pemberian makan pertama adalah kentang tumbuk tanpa aditif. Untuk memasak, gunakan bubur sayuran segar atau yang dicairkan (100 g produk).

Zucchini saya, buang bijinya dan kupas, potong dadu.
Kami menaruh panci berisi air di atas api dan menunggu sampai mendidih.
Kami membuang persiapan sayuran ke dalam air mendidih (air harus menutupi produk).
Masak selama 10 menit, kocok dengan blender, dan didihkan lagi selama 2-5 menit dengan api kecil.
Hidangan yang sudah jadi dapat diencerkan dengan ASI atau susu formula untuk memberikan konsistensi yang lebih cair pada pure. Dari 8 bulan kami menambahkan minyak sayur.

Haluskan labu apel kukus

Untuk menyiapkannya, ambil bahan-bahan berikut:

1/2 zucchini;
1 apel hijau.

Memasak buah dan sayur. Cuci, buang biji dan kulitnya, potong-potong.
Tuang 200-250 ml air ke dalam multicooker.
Kami memasang keranjang pengukus di perangkat, dan memasukkan potongan pure masa depan ke dalamnya.
Kami memilih mode "Memasak uap" dan menyesuaikan waktu - 15 menit.
Kami memindahkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah dan menggiling dengan blender, dinginkan dan sajikan.

Haluskan Zucchini dengan daging unggas

Hidangan ini sangat ideal untuk anak di atas 10 bulan, ketika bayi sudah terbiasa dengan daging tumbuk. Untuk menyiapkan hidangan daging dan sayuran, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 zucchini muda;
50 g fillet ayam atau kalkun;
1/2 sendok teh mentega.

Kami membersihkan zucchini dari biji dan kulit, potong-potong.
Kami memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air, memasak selama 7-10 menit.
Secara terpisah, masak fillet unggas sampai empuk.
Kami menggabungkan produk dalam satu wadah, tambahkan minyak, kocok dengan blender.
Anak-anak setelah satu tahun dapat sedikit mengasinkan pure.

Seringkali bayi berusia 6-7 bulan menolak untuk makan hidangan yang tidak dikenalnya. Ini tidak berarti bahwa dia tidak akan pernah mencintainya. Agar anak makan sayur secara teratur, orang tua juga harus memasukkannya ke dalam menu makanannya.

Para ibu terkasih, saya, Lena Zhabinskaya, senang menyambut Anda di blog saya! Sebagai ibu dari dua anak, saya langsung tahu betapa pentingnya memilih makanan pendamping ASI yang tepat, karena tergantung Anda memperkenalkan makanan orang dewasa dengan cepat dan mudah, atau bayi tidak menyukainya, dan topik makanan pendamping ASI. harus ditutup selama beberapa minggu.

Saya yakin dalam praktiknya bahwa pure zucchini untuk makanan pendamping menempati tempat khusus di antara semua pilihan makanan pendamping dari sayuran. Bahkan anak-anak paling rewel yang tidak ingin tahu apa-apa selain payudara ibu mereka bisa mengenal zucchini tanpa masalah jika Anda memasaknya dengan benar. Bagaimana? Anda akan segera mengetahuinya!

Zucchini mengandung vitamin B, vitamin C, asam lemak tak jenuh, mono dan disakarida, zat besi, magnesium, seng, natrium, kalium.

Ini sebagian besar terdiri dari air, sehingga memiliki lebih sedikit serat daripada sayuran lainnya. Selain itu, serat makanan lebih halus. Semua ini bersama-sama mengarah pada fakta bahwa sayuran diserap dengan sempurna bahkan oleh sistem pencernaan bayi yang belum matang.

Ini adalah sayuran hypoallergenic, yaitu, sangat jarang menyebabkan alergi, hanya dalam kasus luar biasa yang terkait dengan intoleransi individu terhadap produk.

Ini adalah sayuran rendah kalori, 100 g zucchini mengandung sekitar 30 kalori. Ini berarti bahwa itu juga diindikasikan untuk anak-anak dengan kecenderungan kelebihan berat badan.

Rasio unik kalium dan natrium dalam zucchini berkontribusi pada normalisasi keseimbangan air-garam di seluruh tubuh anak. Ini meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan kemih, meningkatkan suplai oksigen ke otak.

Manfaat zucchini:

Toleransi yang baik;
Risiko alergi rendah;
Rendah kalori;
Mengandung banyak vitamin dan mineral;
Sederhana, cepat dan mudah disiapkan;
Biaya rendah per musim;
Ini cocok dengan semua sayuran, sereal, dan daging lainnya.

Kapan harus masuk?

Zucchini sangat ideal sebagai makanan pertama jika Anda memutuskan untuk memulai dengan pure sayuran, dan bukan dengan atau.

Menurut posisi resmi Organisasi Kesehatan Dunia, makanan pendamping apa pun diperkenalkan tidak lebih awal dari bayi mencapai usia 6 bulan, terlepas dari jenis makanannya (alami, buatan atau campuran).

Dengan demikian, pengenalan remah-remah dengan zucchini dapat dimulai tidak lebih awal dari 6 bulan.

Adapun waktu makan baru sebaiknya dilakukan pada pagi hari (kurang lebih sebelum pukul 14.00). Dalam hal ini, kita akan memiliki banyak waktu ke depan untuk memantau dengan cermat reaksi bayi terhadap produk baru.

Selain itu, dengan meningkatkan motilitas usus dan merangsang sistem pencernaan, sangat mungkin setelah beberapa jam remah-remah akan turun dengan baik secara besar-besaran. Setuju, lebih mudah menangani popok kotor di siang hari, dan tidak setengah tertidur di malam hari.

Jika bayi memiliki intoleransi terhadap produk atau tidak siap untuk makanan pendamping, lebih baik membantunya melawan gas dan kolik yang muncul di siang hari, dan bukan di malam hari.

Aturan perkenalan

Bagaimana memilih zucchini yang tepat untuk makanan bayi?

Yang paling berguna adalah buah-buahan hijau muda dengan panjang hingga 20 cm, warna kuning dan ukuran buah yang besar menunjukkan bahwa ia telah tumbuh terlalu besar. Sebagai aturan, dalam spesimen seperti itu manfaatnya jauh lebih sedikit, biji keras yang besar dan bagian tengah yang longgar di dalamnya. Zucchini seperti itu tidak cocok untuk memberi makan bayi.
Permukaan buah harus elastis.
Kulit harus bebas dari bintik hitam, penyok dan tanda-tanda kerusakan.
Buahnya harus berbau netral.
Di lingkungan di konter seharusnya tidak ada buah yang jelas-jelas rusak, dengan jejak jamur dan busuk.

Bagaimana memilih makanan bayi yang sudah jadi dari zucchini dalam toples

Jika Anda ingin secara signifikan menghemat waktu yang dihabiskan di kompor, atau melakukan perjalanan, Anda perlu membeli makanan kaleng yang sudah jadi.

Ini benar-benar aman, steril, dan kondisi produksi makanan untuk bayi menjalani kontrol kualitas yang paling ketat dari otoritas inspeksi.

Namun, Anda perlu tahu bagaimana memilih produk yang tepat untuk makanan pendamping pertama:

Produk dapat dikemas dalam toples kaca, kemasan tetra kecil (seperti jus), atau kemasan plastik. Semua opsi sama-sama valid. Yang penting kemasannya tidak pecah.
Dalam komposisi produk, untuk makanan pendamping pertama hanya zucchini dan air yang harus ditunjukkan.
Tanggal kedaluwarsa produk harus dengan margin sehingga tidak ada keraguan tentang kesegaran.
Perhatikan kondisi penyimpanan. Sebagai aturan, pabrikan menunjukkan suhu penyimpanan yang diperlukan hingga 25 derajat. Oleh karena itu, jika toko sangat panas, tidak ada jaminan bahwa produk tersebut tetap aman dan berkualitas.
Dianjurkan untuk memilih produk dari merek populer, yang hadir dalam jumlah besar di rak-rak banyak toko. Dalam hal ini, tidak akan ada masalah dengan mengisi kembali stok zucchini, jika bayi menyukai dan cocok dengan merek produk tertentu.

Cara memasak

Jika Anda adalah penggemar makanan buatan sendiri secara eksklusif atau Anda memiliki zucchini segar yang tumbuh di kebun Anda, dan tangan Anda gatal untuk memperlakukan kelezatan ini untuk si kecil, mari cari tahu cara memasaknya sendiri.

Khusus untuk ini, saya telah mengumpulkan untuk Anda hanya resep makanan bayi terbaik dan terpopuler.

Resep puree zucchini klasik.

Resep dasar cara membuat puree zucchini cepat, mudah dan enak.

Pilih zucchini hijau muda hingga 20 cm.
Cuci bersih dengan sabun untuk menghilangkan bahan kimia, sisa pupuk tanah, telur cacing dari tanah, dan kotoran lain yang tidak dibutuhkan bayi.
Potong kedua sisi hidung dan tangkainya.
Membersihkan kulit.
Potong menjadi cincin atau kubus selebar 1 cm.
Masukkan ke dalam panci, tuangkan sepertiga air bersih, tutup dan didihkan.
Turunkan suhu dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
Setelah itu, kocok dengan blender sampai konsistensi homogen atau gosok melalui saringan.
Di hidangan yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan setetes minyak sayur dan sedikit garam. Tentu saja, untuk selera Anda, hidangannya harus undersalted, tetapi bayi membutuhkan sedikit garam untuk mengisi kembali keseimbangan air-garam dalam tubuh.

Sup pure zucchini

Cocok untuk berbagai diet, serta untuk situasi ketika Anda perlu mengurangi konsistensi makanan bayi (sebelum dan sesudah vaksinasi, selama sakit dan pemulihan, dll.).

Cuci zucchini muda dengan sabun.
Pangkas hidung dengan tangkainya, kupas kulitnya.
Potong menjadi cincin atau kubus, masukkan ke dalam panci.
Tuang sedikit kurang dari setengah (dari jumlah zucchini) air.
Didihkan, kecilkan api, masak selama 15 menit.
Tambahkan setetes minyak sayur dan garam jika diinginkan.

Zucchini dengan susu

Cuci buah muda dengan sabun.
Potong hidung dan tangkai, kupas kulitnya.
Potong menjadi cincin atau kubus.
Masukkan ke dalam panci, tuangkan sepertiga air dari jumlah zucchini.
Didihkan, kecilkan api, didihkan selama 15 menit.
Haluskan dimungkinkan dengan blender atau gosok melalui saringan.
Tambahkan 4-5 sendok susu formula kering ke dalam pure bayi, aduk rata.

Haluskan labu dan labu

Bagaimana cara membuat kelezatan nyata dari warna oranye yang meriah? Keindahannya akan memperkaya rasa dan warna zucchini yang lembut dengan teksturnya yang cerah dan menambah nilai gizi dan vitamin pada hidangan. Dianjurkan ketika bayi sudah makan zucchini selama beberapa waktu.

Lepaskan kulit dari labu dan potong dadu.
Masukkan ke dalam panci, isi setengah dengan air.
Didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
Sementara itu, cuci dan bersihkan zucchini.
Potong menjadi kubus, tambahkan ke panci ke labu dan masak semuanya bersama-sama selama 15 menit.
Kocok dengan blender atau gosok melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan dan serat labu.
Tambahkan setetes minyak sayur dan garam ke garam di ujung pisau.

Haluskan kentang dan zucchini

Tekstur yang menyenangkan dan pure bayi yang hangat.

Cuci dan kupas kentang dan zucchini.
Potong kentang menjadi kubus kecil.
Potong zucchini menjadi cincin.
Masukkan semuanya ke dalam panci, tuangkan air ke sepertiga sayuran.
Didihkan, kecilkan api, didihkan selama 20 menit.
Kocok dengan blender atau gosok melalui saringan.
Aduk rata, tambahkan minyak sayur dan garam sesuai selera.

Haluskan kembang kol dan zucchini

Kombinasi tradisional sayuran hypoallergenic dan aman untuk makanan pertama.

bagi menjadi perbungaan, tuangkan air, tunggu 2-3 menit.
Bilas sampai bersih, masukkan ke dalam panci.
Tuang air hingga setengah kubis, didihkan, kecilkan api, masak selama 10 menit. Jika menggunakan kubis beku, masak selama 5 menit.
Sementara itu, cuci, kupas dan potong zucchini menjadi kubus.
Tambahkan ke kubis, masak selama 10 menit lagi.
Kocok semuanya dengan blender atau bersihkan melalui saringan.
Tambahkan minyak sayur dan garam sesuai selera.

Metode memasak lainnya

Sebelumnya, kami menganggap metode memasak sebagai yang paling sederhana, tercepat, dan paling mudah dipahami, dilihat dari ulasan para ibu muda. Berapa banyak memasak zucchini yang sudah Anda ketahui. Selain itu, Anda bisa memasaknya dengan cara lain.

Untuk pasangan

Dalam ketel ganda, panci atau slow cooker dengan sisipan khusus, zucchini, potong dadu atau cincin, dimasak selama sekitar 20 menit.

Metode ini dianggap lebih lembut dan mempertahankan lebih banyak vitamin dalam produk. Namun, ini lebih memakan waktu daripada merebus dan merebus dalam panci.

Dalam slow cooker

Biasanya, sayuran dipotong menjadi kubus atau cincin, dilipat ke bagian bawah mangkuk multicooker, diisi dengan air hingga setengahnya dan memakai mode "sup" selama 30 menit.

Jika tidak ada mode seperti itu di multicooker Anda, maka Anda dapat secara manual memilih mode 100 derajat dan 30 menit.

Dalam oven

Metode memanggang dianggap sebagai salah satu yang paling berguna. Tapi saya pikir itu hanya bisa digunakan jika Anda memanggang sayuran untuk seluruh keluarga. Kalau tidak, menurut saya terlalu boros energi dan tidak ramah lingkungan untuk mengemudikan oven karena satu porsi makanan untuk bayi.

Namun, waktu memanggang zucchini, dikupas dan dipotong menjadi kubus atau irisan, adalah sekitar 20 menit.

Bagaimana cara membekukan?

Jika musim panas di dacha ternyata berbuah, adalah dosa untuk tidak memanfaatkan ini untuk menyimpan zucchini buatan sendiri dari kebun untuk musim dingin.

Sayuran semacam itu mempertahankan hampir semua vitamin. Selain itu, zucchini beku mudah dan cepat disiapkan, dan juga akan menghemat sebagian besar anggaran keluarga selama musim dingin.

Anda dapat membuat persiapan untuk musim dingin dari zucchini dengan dua cara utama. Mana yang lebih cocok untuk Anda, putuskan sendiri.

Zucchini segar beku

Potong menjadi irisan atau kubus.
Keringkan dengan handuk kertas atau kain untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Bagi menjadi sachet berdasarkan perhitungan satu sachet - satu porsi untuk bayi. Kemas tas sekencang mungkin (ikat rapat atau segel dengan alat khusus).
Keluarkan ke freezer.

Haluskan zucchini beku

Cuci dengan sabun dan bersihkan zucchini muda.
Siapkan pure labu klasik dari mereka seperti pada resep di atas.
Dinginkan dan tuangkan ke dalam gelas plastik sekali pakai, dengan fokus pada takaran saji 100-150 g, tergantung usia bayi saat digunakan.
Tempatkan cangkir di dalam freezer.
Setelah sehari, keluarkan, keluarkan dari cangkir dan kemas dalam tas sekencang mungkin.
Keluarkan kembali ke freezer.
Keluarkan jika perlu, cairkan dalam panci, didihkan dan segera makan dengan senang hati!

Itu adalah Lena Zhabinskaya dan semua yang ingin Anda ketahui tentang membuat pure zucchini untuk pemberian makan pertama. Simpan situs ke bookmark Anda dan kembali lagi - ada banyak hal berguna dan menarik di depan, serta berlangganan pembaruan dan bagikan artikel di jejaring sosial! Sampai jumpa!