Paprastos salotos su avokadu. Avokadų salotos: receptai su nuotraukomis. Avokadų daržovių salotos su vištiena ir majonezu

Mūsų svetainė jums pasakys, kaip virti maltas bulves orkaitėje. Įdarytos bulvės – itin populiarus patiekalas, tinkantis prie bet kokio padažo – majonezo, kečupo ar specialiai paruoštų grybų.

Klasikinės įdarytos bulvės su prieskoniais

Produktai:

vidutinio dydžio bulvės (po 100-150 g);
pjaustyta mėsa;
vandens arba vištienos sultinio;
daržovių aliejus;
morkos;
pomidoras;
svogūnas;
druskos;
prieskoniai.

Maisto gaminimas

Bulves nulupkite ir nuplaukite šaltame vandenyje. Kiekvieną bulvę padėkite ant pjaustymo lentos ir nupjaukite viršų ir apačią, kad ji atsistotų. Tada specialiu įrankiu arba paprastu arbatiniu šaukšteliu nupjaukite bulvių vidurį, kad susidarytų „tuščia statinė“. Tai turi būti padaryta atsargiai, kad dugnas ir sienos būtų nepažeisti.

Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite maltą mėsą su druska ir prieskoniais.

Prie bulvių labiausiai tinka šie prieskoniai:

česnakai;
krapai;
rozmarinas;
čiobreliai;
Juodasis pipiras.

Žolelės gali būti džiovintos arba pjaustytos šviežios.

Kiekvieną tuščią bulvę atsargiai užpildykite įdaru.

Visas įdarytas bulves sudėkite į kepimo indą, į indo dugną supilkite šiek tiek vandens arba vištienos sultinio. Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę 30-50 minučių.

Paruoškite padažą. Svogūnus, morkas ir pomidorus nuplaukite, nulupkite.

Norėdami greitai nulupti pomidorą, turite jį šiek tiek perpjauti kryžiaus pavidalu ir minutei įdėti į verdantį, o po to į šaltą vandenį. Oda lengvai nusiims.

Išvirtas daržoves supjaustykite ir šiek tiek pakepinkite. Įberkite druskos ir prieskonių, sutrinkite trintuvu.

Patiekite keptas įdarytas bulves su padažu.

Skrudintos arba troškintos daržovės taip pat gali būti naudojamos kaip papildomas mėsos įdaro ingredientas.

Bulvės įdarytos malta mėsa, keptos orkaitėje su sūriu

Produktai:

vidutinio dydžio bulvės - 5-6 vnt.;
malta jautiena - 150-200 g;
svogūnas - 1 vnt (75 - 80 g);
kietasis sūris (galite "rusiškas") 50 - 60 g;
augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas;
majonezas 2 šaukštai;
maltų juodųjų pipirų;
druskos;
šviežių petražolių arba baziliko papuošimui.

Maisto gaminimas

Svogūnus ir bulves nulupkite ir nuplaukite šaltame vandenyje.

Išrūšiuokite žalumynus, pašalinkite pageltusius lapus, likusius sudėkite į indą su šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ir smėlį. Tada gerai nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.

Nupjaukite bulvių gumbų viršūnes ir apačias, tada išimkite šerdį nepasiekdami dugno, kad padarytumėte statines.

Neskubėkite išmesti bulvės šerdies, ji gali pasitarnauti kaip papildomas įdaro ingredientas. Ją reikia smulkiai pjaustyti arba sutarkuoti, sumaišyti su malta mėsa, pagardinti druska ir pipirais. Šiuo įdaru prikimškite bulvių statines, sutepkite majonezu ir išsiųskite į ugniai atsparią formą kepti 200 ° C temperatūroje 30–35 minutes.

Bulvės su malta mėsa, įdarytos puselėmis orkaitėje su grybų padažu

Produktai:

bulvės 5-6 vnt;
malta mėsa - 300 g;
grietinės 2 v.š. l.;
vištienos kiaušinis;
kvietinių miltų 1 nepilnas a.š. l.;
augalinis aliejus 2-3 šaukštai. l.;
maltų juodųjų pipirų;
druskos.

Maisto gaminimas

Bulves nulupkite, nuplaukite, perpjaukite į dvi dalis ir išpjaukite vidurį.
Paruoškite įdarą. Į faršą įmuškite kiaušinį, miltus, druską, maltus pipirus ir gerai išmaišykite.

Miltus galima pakeisti džiūvėsėliais.

Į kiekvieną bulvių pusę įdėkite šiek tiek įdaro, tada sulenkite puseles, kad gautumėte visą bulvę.

Įdarytas bulves sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą, užpilkite grietine ir likusiu augaliniu aliejumi.

Įkaitinkite orkaitę ir nusiųskite bulves kepti, kol iškeps.

Grybų padažas bulvėms orkaitėje

Produktai:

pievagrybiai - 170 g;
riebi grietinėlė - stiklinė;
jautienos sultinio 2 stiklinės;
svogūnas arba askaloninis česnakas 1 vnt;
sviestas - 3 šaukštai. l.;
kvietinių miltų 2-3 v.š. l.;
maltų juodųjų pipirų;
druskos.

Maisto gaminimas

Grybus nuvalykite ir nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonai ir smulkiai. Nulupkite ir nuplaukite svogūną šaltame vandenyje ir susmulkinkite.

Jei padažo paruošimo technologija nenumato jo sutrinti trintuvu ar pertrinti per smulkų sietelį, tuomet padažui skirtus ingredientus geriau supjaustykite tvarkingai ir smulkiai.

Keptuvėje ištirpinkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį grybus ir svogūnus. Troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Išsijokite miltus ir suberkite į keptuvę. Maišydami toliau kepkite kelias minutes. Tada supilkite šiek tiek pašildytą sultinį ir gerai išmaišykite padažą. Įpilkite grietinėlės, druskos, pipirų ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol padažas sutirštės.

Įdarui geriau naudoti namuose keptą maltą mėsą. Tam naudinga bet kokia mėsa, geriausia su nedideliu kiekiu riebalų. Pirmiausia nuvalykite mėsą nuo sausgyslių, plėvelių, stambaus jungiamojo audinio. Tada mėsą nuplaukite, nusausinkite linine servetėle, supjaustykite mažais gabalėliais ir persukite mėsmale.

Jei į maltą mėsą įdėsite grietinėlės, bulvių įdaras pasirodys labai švelnus ir sultingas.

Daugelis virėjų kaip papildomą ingredientą į maltą mėsą deda susmulkintą minkštą kreminį sūrį arba tarkuotą obuolį. Šie gaminiai suteiks įdarui purumo ir minkštumo.

Jei į faršą įdėsite šiek tiek smulkiai supjaustytos rūkytos krūtinėlės, patiekalas bus pikantiškesnis.

Įdarytų bulvių viršų prieš kepant galima apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu, todėl išgausite skanią geltonai auksinę plutą.

Iš karto prieš patiekiant patiekalą galima papuošti aštrių žolelių šakele arba pabarstyti smulkiai pjaustytais lapeliais, pavyzdžiui, šviežiais jaunais petražolių lapeliais.

Šiame straipsnyje ieškoma:

_some_qunique_referrer_placeholder_
bulvės, įdarytos malta mėsa, keptos orkaitėje
įdarytų bulvių su malta mėsa, kepta orkaitėje receptas su nuotrauka
įdarytos bulvės

Per visą ekraną

1. Bulvės turi būti tokio pat dydžio. Bulves nuplaukite ir su lupenomis pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 15 minučių (kol pusiau išvirs). 2. Vandenį nupilkite, bulves užpilkite šaltu vandeniu ir nulupkite. Padarykite įpjovas iš priešingų kiekvienos bulvės pusių (stabilumui) ir pašalinkite dalį minkštimo nuo vidurio.

Per visą ekraną

3. Paruoškite įdarą. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su mėsa, krapais, žaliu kiaušiniu ir sviestu. Druska ir pipirai (1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 juodųjų ir raudonųjų pipirų) ir gerai išmaišykite. 4. Bulves įdarykite malta mėsa ir išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite šiek tiek grietinės (pusę šaukštelio).

Per visą ekraną

6. Paruoškite padažą. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite miltus ir lengvai apkepkite. Atskieskite grietine, supilkite pomidorų pastą. Virinama, druska, pipirai. Patiekite atskirai su bulvėmis. 7. Įdarui vietoj faršo galite naudoti smulkiai supjaustytą žuvį. Taip pat galite įdaryti bulves su keptais grybais arba žalius svogūnus su kiaušiniu.

Irina Kamšilina

Gaminti kažkam yra daug maloniau nei sau))

Turinys

Iš bulvių gaminama daug įvairių patiekalų. Iš jų galima išskirti įdarytas daržoves, kurios yra skanios, kvapnios ir sočios. Yra daugybė variantų, kaip sukurti patiekalą ir jo priedus. Patiekiamas kaip užkandis arba sotus patiekalas, priklausomai nuo kulinarinio proceso niuansų.

Kaip virti įdarytas bulves

Norėdami skaniai iškepti įdarytas bulves, reikėtų rinktis didelius, nesugedusius gumbus, taip iš jų bus patogiau daryti laivelius ar puodelius, o įdaras liks vietoje. Patiekalo „vidui“ skirti produktai smulkiai pjaustomi, iš anksto troškinami, verdami arba kepami. Įdarytos bulvės ruošiamos keliais būdais:

Dažnai daržovės verdamos odelėmis (odelėse) iki pusės arba paruoštos, o odelė pašalinama. Tada perpjaukite kiekvieną gumbą per pusę arba nupjaukite jo viršutinę dalį, išimdami vidurį. Belieka gautus krepšelius ar puodelius užpildyti įdaru, kepti orkaitėje, troškinti lėtoje viryklėje ar puode.
Galite įdaryti žalias bulves. Ją reikia nedelsiant nuvalyti, paversti valtimis arba supjaustyti griežinėliais (lėkštėmis) ne iki galo, o tada užpilti daržovių ir mėsos gaminiais. Šis patiekalas dažniausiai kepamas orkaitėje.

Įdarytos bulvės orkaitėje

Porcijų skaičius: 7-8 asmenys.
Kalorijų kiekis: 160 kcal 100 g.
Paskirtis: vakarienė.
Virtuvė: rusiška, europietiška.
Sunkumas: vidutinis.

Lengvas, skanus ir paprastas receptas vakarienei – orkaitėje įdarytos bulvės. Aliejuje marinuoti žali nulupti gumbai užpilami kiaulienos faršu ir kepami. Patiekalą palankiai papildo sultingi pomidorai ir apetitą kelianti kieto sūrio pluta (geras yra rusiškas sūris). Patiekalas patiekiamas prie stalo su šviežių daržovių ir žolelių salotomis.

Ingridientai:

bulvės - 1 kg;
malta kiauliena - 500 gramų;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
svogūnas - 1 gabalas;
pomidoras - 2 vnt .;
kietas sūris - 200 g;
sviestas - 50 g;
saulėgrąžų aliejus;
druskos, maltų juodųjų pipirų;
šviežios žolelės.

Virimo būdas:

Bulvės nulupamos ir nuplaunamos.
Iš kiekvieno gumbų išpjaunamas vidurys (atidedamas).
Daržovės išdėliojamos giliame dubenyje, užpilamos saulėgrąžų aliejumi, pasūdomos, pabarstomos pipirais, apibarstomos smulkintu česnaku. Viskas gerai išmaišoma, marinuojama apie 20 min.
Svogūnai, supjaustyti kubeliais, ir bulvių šerdys sumalami trintuve arba mėsmale.
Malta mėsa sumaišoma su gautu mišiniu, gerai išmaišoma.
Bulvių puodeliai įdaryti, tada išdėstyti ant kepimo skardos, šiek tiek sutepti augaliniu aliejumi. Ant viršaus dedami nedideli sviesto gabalėliai.
Patiekalas kepamas 40 minučių 200°C temperatūroje.
Sūris susmulkinamas ant rupios trintuvės, pomidorai supjaustomi žiedais.
Pagaminta vakarienė išimama iš orkaitės, ant viršaus išdėliojami pomidorai ir sūris.
Įdarytos bulvės kepamos dar 5 minutes, kol išsilydys sūris.

Įdarytos bulvės lėtoje viryklėje

Porcijos: 4 asmenims.
Kalorijų kiekis: 179 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Jei jums reikia per trumpą laiką paruošti maistingą, kvapnią vakarienę, tada lėtoje viryklėje įdarytos bulvės bus idealus pasirinkimas. Gumbai švelnūs ir minkšti, mirkomi mėsos sultyse. Šiam patiekalui naudojama vištienos arba kalakutienos faršas, taip pat kietasis sūris ir moliūgų ikrai (naminiai arba parduotuvėje pirkti).

Ingridientai:

gumbai - 6 vnt.;
kalakutienos faršas - 200 g;
moliūgų ikrai - 100 g;
žalių svogūnų plunksnos - 5 vnt .;
rusiškas sūris - 50 g;
majonezas - 1 arbatinis šaukštelis;
saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.;
druskos.

Virimo būdas:

Bulvės nulupamos, supjaustomos pusiau. Iš kiekvieno išimama šerdis.
Mėsa kepama augaliniame aliejuje apie 7 minutes.
Smulkiai supjaustyti svogūnai, ikrai, majonezas dedami į maltą mėsą. Produktai sumaišomi ir sūdomi.
Bulvių krepšeliai pripildomi įdaru, dedami į multicooker dubenį.
Ant viršaus užbarstomas tarkuotas sūris.
Pusvalandžiui įjungiama programa „Gesinimas“.
Antrasis patiekalas patiekiamas su grietine ir žolelėmis.

Įdarytos bulvės dubenyje

Virimo laikas: 45 minutės.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Kalorijų kiekis: 110 kcal 100 g.
Paskirtis: vakarienė.
Virtuvė: rusiška, europietiška.
Sunkumas: lengvas.

Labai skanios, kvapnios ir maistingos įdarytos bulvės puode. Vakarienę galite gaminti su bet kokia malta mėsa, pridėti kitų daržovių, pomidorų pastos, mėgstamų prieskonių ir prieskonių. Geriau rinktis didelius gumbus, kad būtų patogiau juos kimšti. Keptuvė dažnai pakeičiama puodu arba katilu. Visi produktai turi būti paruošti iš anksto, kad sutrumpėtų kepimo laikas.

Ingridientai:

malta jautiena - 350 g;
svogūnai - 2 vnt.;
bulvės - 1 kg;
morkos - 1 vnt .;
pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
česnakai - 2 dantys;
druska pipirai.

Virimo būdas:

Gumbai nulupami, supjaustomi skersai.
Šerdis atsargiai išimama iš puselių peiliu.
Vienas svogūnas smulkiai supjaustomas, sumaišomas su mėsa, produktai pasūdomi, pabarstomi pipirais ir gerai išmaišoma.
Gautu įdaru įdaromi bulviniai laiveliai, išdėliojami puode ar troškintuve.
Tada jie užpildomi karštu vandeniu iki pusės.
Patiekalas užvirinamas, o po to 20 minučių virinamas ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu.
Antrasis svogūnas supjaustomas pusžiedžiais, morka sutrinama ant trintuvės.
Svogūnai šiek tiek pakepinami augaliniame aliejuje, į jį dedama morkų. Daržovės kartu troškinamos apie 3 minutes.
Ant viršaus klojama pomidorų pasta, įpilama šiek tiek vandens ir druskos.
Mišinys užpilamas ant troškintų bulvių. Patiekalas bus nukeltas nuo ugnies po 15 minučių.

Įdarytų bulvių receptas

Porcijos: 10 asmenų.
Kalorijų kiekis: 230 kcal 100 g.
Paskirtis: vakarienė.
Virtuvė: rusiška, europietiška.
Sunkumas: lengvas.

Kitas būdas sukurti skanią ir paprastą vakarienę – lėtoje viryklėje įdarytų bulvių gaminimo receptas. Pagrindinis šio patiekalo bruožas – universalumas, tai kartu ir garnyras, ir mėsa. Daržovės yra maksimaliai prisotintos sultimis ir įgauna neįtikėtinai patrauklų aromatą. Muskato riešutas įdarytiems gumbams suteiks pikantiškumo.

Ingridientai:

malta mėsa (kiauliena arba jautiena) - 300 g;
svogūnas - 3 vnt.;
bulvės - 15 vnt .;
malto muskato riešuto - ½ šaukštelio;
druskos, maltų juodųjų pipirų.

Virimo būdas:

Malta mėsa sumaišoma su svogūnu, supjaustoma mažais kubeliais. Sūdyti, pabarstyti pipirais, pabarstyti muskato riešutu.
Bulvės nulupamos. Kiekviename stiebagumbyje atsargiai išpjaunama įduba, kuri sukamaisiais judesiais plečiasi. Daržovės sienelės ir dugnas turi būti vidutiniškai ploni.
Bulvės apačioje nupjaunamas nedidelis gabalėlis, kad puodeliai būtų stabilūs.
Gumbai užpilami malta mėsa, kuri gerai sutankinama.
Į multivarkos dubenį pilamas šiek tiek augalinio aliejaus. Įdarytos daržovės išdėstomos vienu sluoksniu, iki pusės užpilamos vandeniu.
„Gesinimo“ režimas įsijungia 1 val.
Įdarytos bulvės yra paruoštos.

Šonine įdarytos bulvės

Virimo laikas: 1,5 valandos.
Porcijos: 3-4 asmenys.
Kalorijų kiekis: 202 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs.
Virtuvė: rusiška, europietiška.
Sunkumas: lengvas.

Jei norite pietums pagaminti ką nors ypatingo ar pasigaminti įdomų užkandį, šiems tikslams puikiai tiks bulvės, įdarytos šonine. Kvapus, sotus patiekalas su gardžia traškia plutele nepaliks abejingų. Jei tiksliai laikysitės toliau pateikto žingsnis po žingsnio recepto, skanėstas nugalės jus nuo pirmo kąsnio.

Ingridientai:

bulvės - 5-6 vnt;
šoninė - 200 g;
sūris - 70 g;
kiaušinių tryniai - 2 vnt .;
sviestas - 60 g;
krapai - 1 krūva;
druska, prieskoniai.

Virimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Pagrindinį gaminį gerai nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis.
Sutarkuokite žievelę saulėgrąžų aliejumi ir druska.
Siųsti stiebagumbius kepti 1,5 valandos.
Šoninę supjaustykite kubeliais, šiek tiek pakepinkite.
Gatavą iškeptą bulvę atvėsinkite, peiliu padalinkite į pusę, išimkite šerdį.
Minkštimą sumaišykite su šonine, sviestu ir tryniais, gerai išmaišykite.
Prikimškite laivelius, pabarstykite tarkuotu sūriu.
Nusiųskite indą į orkaitę 8-10 minučių.
Pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.
Įdarytos bulvės patiekiamos karštos.

Įdarytų bulvių valtys

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.
Porcijos: 4 asmenims.
Kalorijų kiekis: 350 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Bulviniai laiveliai su įdaru ir bešamelio padažu tiks kasdienei šeimos vakarienei arba bus geras užkandis ant šventinio stalo. Originalus patiekalas išsiskiria išskirtiniu skoniu ir viliojančiu aromatu. Recepte padažui naudojama vištienos mėsa, daržovės ir ingredientai. Nustebinkite ir pradžiuginkite savo šeimą ir svečius patraukliu kulinariniu šedevru.

Ingridientai:

vištienos filė - 1 vnt .;
bulvės - 6 gumbai;
pomidoras - 1 vnt .;
svogūnas - 1 galva;
salotiniai pipirai - 1 vnt .;
žalias svogūnas - 4 vnt.;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
sūris - 100 g;
švieži žalumynai - krūva;
druska pipirai.

Bešamelio padažui:

miltai - 50 g;
pienas - 750 ml;
sviestas - 40 g;
druskos.

Virimo būdas:

Mėsa verdama, kol suminkštės.
Bulves taip pat išverdame (kartu su lupena), nulupame.
Padažas ruošiamas. Miltai šiek tiek pakepinami svieste, palaipsniui (nuolat maišant) pilamas pienas.
Gumbai perpjaunami išilgai, iš jų daromos valtys.
Vištiena, svogūnas, paprika, pomidoras smulkiai supjaustyti, pasūdyti, pabarstyti pipirais.
Tada šie įdaro komponentai kepami augaliniame aliejuje apie 7 minutes. Į juos dedama žalumynų ir žaliųjų svogūnų plunksnų. Viskas sumaišyta.
Valtys užpildytos įdaru.
Padažas pilamas ant kepimo skardos, ant viršaus išdėliojamos bulvės.
Patiekalas apibarstomas sūriu, smulkintomis žolelėmis.
Laiveliai kepami 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Įdarytos bulvės į foliją orkaitėje

Virimo laikas: 1 val.
Porcijos: 2 asmenims.
Kalorijų kiekis: 115 kcal 100 g.
Paskirtis: vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Greitai pagaminama skani, paprasta ir maistinga vakarienė – daugelio šeimininkių svajonė. Tarp daugybės receptų, kaip gaminti maistą, išsiskiria bulvės, įdarytos į foliją. Produktai patiekalui beveik visada yra po ranka, jo sukūrimas užtrunka šiek tiek laiko ir reikalauja minimalių pastangų. Kaip garnyras puikiai tiks daržovių salotos ar marinuoti agurkai.

Ingridientai:

bulvės - 4 vnt .;
kumpis - 200 g;
sviestas - 100 g;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
krapai - 1 krūva;
druskos.

Virimo būdas:

Gumbus gerai nuplaukite, išvirkite.
Paruoškite česnakinį padažą: šiek tiek ištirpintą sviestą, sumaišykite su smulkintu česnaku ir smulkintais krapais. Įberkite druskos, pipirų. Mišinį padėkite į šaldytuvą.
Bulves po vieną apvyniokite maistine folija, kepkite orkaitėje arba ant grotelių 15 min.
Tada perpjaukite per pusę, atvėsinkite, išimkite minkštimą, kad gautumėte krepšelius.
Įdubimus patepkite česnakiniu padažu.
Kumpį supjaustyti kubeliais, sumaišyti su tarkuotu sūriu ir bulvių minkštimu.
Paskirstykite įdarą tarp valčių. Kiekvieną pusę vėl suvyniokite į foliją, kepkite 8 minutes 180°C temperatūroje.

Bulvės įdarytos grybais

Virimo laikas: apie 1 val.
Porcijos: 5-6 asmenys.
Kalorijų kiekis: 116 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Kitas įdomus variantas šeimos pietums ar vakarienei – grybais įdarytos bulvės. Kvapus, švelnus ir labai skanus patiekalas palieka tik teigiamus įspūdžius. Šiame recepte naudojami švieži pievagrybiai (ar bet kokie kiti grybai), didelės bulvės, kietas sūris ir tirštas naminis kremas. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių.

Ingridientai:

bulvės - 6 vnt .;
grybai - 300 g;
grietinėlė - 80 g;
rafinuotas aliejus - 30 ml;
sūris - 50 g;
sviestas - 30 g;
druskos, juodųjų pipirų.

Virimo būdas:

Grybai supjaustomi griežinėliais, pakepinami augaliniame aliejuje, kol išgaruos sultys.
Gumbų viršūnės nupjaunamos, vidurys išimamas, o apatinė dalis stabilumui šiek tiek apkarpoma.
Bulvės verdamos apie 5 minutes. Atvėsus iš vidaus ištepama sviestu, įdaryti grybais, pasūdyti, pabarstyti pipirais.
Krepšeliai išdėliojami ant kepimo skardos, užpilami grietinėle ir apibarstomi tarkuotu sūriu.
Patiekalas paruošiamas 30 minučių.

Įdarytos bulvės su malta mėsa

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.
Porcijų skaičius: 4-5 asmenys.
Kalorijų kiekis: 123 kcal 100 g.
Paskirtis: vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Įdarytos bulvės orkaitėje su malta mėsa – paprastas, bet skanus patiekalas. Tokia skani vakarienė puikiai tiks didelei šeimai ar draugų kompanijai. Niekas neliks alkanas, o poskonis tik patiks. Šis receptas yra neįprastas, tarp ingredientų yra ne tik mėsa ir daržovės. Lęšiai dedami į faršą, todėl patiekalas yra ypatingas ir maistingesnis.

Ingridientai:

jautiena - 400 g;
bulvės - 800 g;
lęšiai - 100 g;
pomidorų padažas - 30 g;
svogūnas - 1 vnt.,
druskos.

Virimo būdas:

Bulvių gumbai išverdami, atvėsinami ir nulupami.
Jie perpjaunami išilgai į 2 dalis, išimama minkštimas.
Mėsa susukama mėsmale su svogūnais.
Į faršą dedami lęšiai, viskas gerai išmaišoma.
Valtys užpildomos įdaru čiuožykla, išdėliotos gilioje kepimo formoje.
Pomidorų padažas sumaišomas su vandeniu, šiuo mišiniu užpilamos bulvės.
Patiekalas kepamas 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje po uždarytu dangčiu.

Daržovėmis įdaryta bulvė

Virimo laikas: 60 minučių.
Porcijos: 4-6 asmenys.
Kalorijų kiekis: 78 kcal 100 g.
Paskirtis: vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Kaip užkandis ar atskiras savarankiškas patiekalas puikiai tiks daržovėmis įdarytos bulvės (receptas su nuotrauka). Daržovės turėtų būti vidutinio dydžio arba šiek tiek mažesnės, idealiai pailgos formos. Tokiu atveju jie maksimaliai prisisotina sulčių, aromatų, tampa labai švelnūs ir beprotiškai skanūs. Šis receptas yra mažai kaloringas, jį įvertins dietos besilaikantys žmonės.

Ingridientai:

cukinijos - 1 vnt .;
bulvės - 8 vnt .;
pomidoras - 1 vnt .;
baklažanai - 1 vnt .;
kietas sūris - 50 g;
grietinė - 200 ml;
druska pipirai;
žaluma.

Virimo būdas:

Daržoves nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite.
Supjaustykite juos kubeliais.
Sūrį sutrinkite trintuvu.
Sumaišykite visus ingredientus viename inde, įpilkite grietinės, druskos, pipirų, susmulkintų žolelių.
Išimkite iš bulvės šerdį, įdarykite.
Įdarytas daržoves sudėkite į puodą, iki vidurio užpilkite vandeniu.
Troškinkite ant vidutinės ugnies pusvalandį.

Mėsa įdarytos bulvės

Virimo laikas: 60 minučių.
Porcijos: 8-10 asmenų.
Kalorijų kiekis: 104 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška, europietiška.
Sunkumas: lengvas.

Bulvės, įdarytos mėsa, keptos orkaitėje – šis nepaprastai skanus skanėstas tikrai papuoš šventinį stalą. Nusprendusiai tai padaryti šeimininkei garantuojami teigiami ir džiuginantys atsiliepimai. Norėdami sukurti kulinarinį šedevrą, turėtumėte nusipirkti šviežios kiaulienos ir kaimiškos riebios grietinės (galite ją pakeisti grietinėle). Verta dėti kvapnių žolelių, prieskonių.

Ingridientai:

pagrindinė daržovė - 15 vnt.;
kiaulienos kamuoliukas - 250 g;
grietinė - 50 g;
sviestas - 50 g;
svogūnas - 1 vnt .;
pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druskos, juodųjų pipirų;
Provanso žolelės.

Virimo būdas:

Bulvė nulupama, iš jos išpjaunamas minkštimas, kad gautųsi cilindrai.
Tada jis virinamas iki pusės iškepimo (apie 10 minučių).
Malta mėsa gaminama su svogūnais. Į jį dedama druskos, pipirų, žolelių.
Gumbai užpildomi įdaru, išdėliojami ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
Bulvės užpilamos padažu: sumaišoma grietinė, pomidorų pasta, lydytas sviestas ir druska.
Patiekalas kepamas 30 minučių.

Orkaitėje įdarytos bulvės su kumpiu ir sūriu

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
Porcijos: 4 asmenims.
Kalorijų kiekis: 168 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Lengvai paruošiamas, sotus antrasis – bulviniai laiveliai su kumpiu ir sūriu. Jei gaminsite juos griežtai pagal receptą, gausite stebėtinai minkštą, skanų, kvapnų ir gražiai dekoruotą patiekalą. Kumpis suteikia jam mitybos ir rafinuotumo, o sūris yra atsakingas už pikantišką skonį ir patrauklią auksinę plutą. Orkaitė iš karto įkaista iki 250 laipsnių.

Ingridientai:

kumpis - 200 g;
bulvės - 8 gumbai;
sūris - 150 g;
svogūnas - ½ galvos;
grietinė - 200 g;
švieži žalumynai;
prieskoniai, druska.

Virimo būdas:

Gumbai verdami su lupena, atvėsinami, nulupami.
Kiekviena perpjaunama į dvi dalis, iš kiekvienos išimama minkštimas.
Kumpį ir svogūną supjaustome mažais kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustome, sūrį susmulkiname trintuvu.
Komponentai pagardinami grietine, sumaišomi, pasūdomi, pagardinami.
Valtys prikimštos.
Kepame apie 30 min.

Sūriu įdaryta bulvė

Virimo laikas: 2 valandos.
Porcijos: 2-4 asmenys.
Kalorijų kiekis: 174 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška, europietiška.
Sunkumas: lengvas.

Bulvės, įdarytos sūriu, keptos orkaitėje - skanus patiekalas, kurį galite gaminti namuose. Net pradedantieji virėjai, turintys minimalių įgūdžių, gali tai padaryti, svarbiausia yra laikytis recepto. Kvapnios, sultingos valtys su sultingu, subtiliu įdaru nepaliks abejingų. Jie patiekiami kaip garnyras arba kaip atskiras antrasis patiekalas.

Ingridientai:

bulvės - 4 vnt .;
pienas - 100 ml;
sūris - 200 g;
grietinėlė - 200 ml;
susmulkinto žalio svogūno - sauja;
sviestas - 70 g;
druska pipirai.

Virimo būdas:

Gumbus gerai nuplaukite, padėkite ant kepimo skardos.
Kepame orkaitėje (apie valandą, kol suminkštės). Atvėsk.
Bulves perpjaukite per pusę, iš kiekvienos išimkite vidurį.
Minkštimą atidėkite į atskirą indą. Sumaišykite su tarkuotu sūriu (truputį palikite), grietinėle, pienu ir kapotomis žolelėmis.
Sumaišykite ingredientus mikseriu, druska ir pipirais.
Sandariai prikimškite laivelius, pabarstykite likusiu sūriu.
Kepkite patiekalą, kol susidarys patraukli plutelė.

Bulvė įdaryta silke

Virimo laikas: 30-40 minučių.
Porcijos: 2 asmenims.
Kalorijų kiekis: 153 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Kai reikia greitai sugalvoti užkandį svečiams, galite pasigaminti silke įdarytas bulves. Laiveliai papuoš šventinį patiekalą, o draugai tikrai paklaus, kaip tokį skanų iškepti. Be pagrindinių komponentų (bulvių ir silkės), jums reikės riebios naminės grietinės, kietojo sūrio, didelio svogūno ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Ingridientai:

silkės filė - 200 g;
bulvės - 4 vnt .;
grietinė - 30 g;
kietas sūris - 40 g;
svogūnas - 1 vnt .;
saulėgrąžų aliejus - 30 ml.

Virimo būdas:

Pagrindinė daržovė nulupama, virinama, kol suminkštės.
Kiekvienas gumbas supjaustomas į 2 dalis, iš kurių pašalinamas minkštimas.
Susmulkinti svogūnai apkepami keptuvėje.
Išimta šerdis ir žuvis smulkiai supjaustoma, sumaišoma su svogūnais ir grietine.
Gautu mišiniu pripildomi laiveliai, pabarstomi tarkuotu sūriu.
Užkandis kepamas 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Įdaras įdarytoms bulvėms

Bulvės gali būti įdarytos visiškai bet kokiais ingredientais, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Kartais įvairūs produktai lieka šaldytuve, ypač po švenčių, puikiai tinka įdarui. Malta mėsa bulvėse gali būti daržovių, mėsos, žuvies, naudojamas karštas arba šaltas įdaras. Dažnai žali, kepti arba virti gumbai yra įdaryti šiais ingredientais:

sūdyta, rūkyta arba konservuota žuvis;
grybai;
kiaulienos, jautienos, vištienos faršo arba mėsos gabalėlių;
sūris, varškė, kumpis, šoninė;
daržovių įdaras (pomidorai, saldžiosios paprikos, cukinijos ir kt.).

Vaizdo įrašas: bulvės, keptos su šonine ir grybais

Ar radote tekste klaidą? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!

Savaitgalio receptas - bulvės įdarytos malta mėsa orkaitėje, gražus, skanus bulvių ir mėsos patiekalas. Gaminti galima įvairiai: įdaryti žalius arba virtus gumbus, sveikus arba perpjautus per pusę, į faršą dėti grybų, daržovių, pabarstyti sūriu, kepti grietinėje. Šiame recepte papasakosiu, kaip virti įdarytas bulves su malta mėsa, kad ji neišdžiūtų, išeitų rausvos ir skanios. Kepsime orkaitėje.

Gaminant šį patiekalą daug kas priklauso nuo bulvių. Jis turi būti skanus savaime, nesuirti verdamas ir nelikti „muiluotas“, nepatamsėti ir neturėti akivaizdžių žievelės pažeidimų. Per bandymą priėjau išvados, kad geriausia rinktis gumbus su gelsvu minkštimu, iš tų veislių, kurios skirtos kepti. Nelabai didelis, statinės formos, kad viduje būtų pakankamai vietos įdarui. Patogu juos kimšti, neilgai kepa, labai apetitiškai atrodo ant stalo!

Orkaitėje malta mėsa įdarytų bulvių receptas

Ingridientai:

Vidutinio dydžio apvalios bulvės - 8-10 vnt;
liesa mėsa (kiauliena arba kiauliena + jautiena) - 250-300 g;
svogūnas - 2 vnt;
malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
druska - pagal skonį;
bet kokie žalumynai - krūva;
pomidorų padažas - 2 šaukštai. l;
tarkuoto sūrio - nebūtina (aš nenaudojau).

Kaip kepti įdarytas bulves su malta mėsa orkaitėje

Nulupkite apvalias arba pailgas bulves (ne plokščias), atsargiai nupjaukite akis.

Nepjaustydami pavirkite porą, kol suminkštės. Atvėsk. Šiek tiek apkarpykite viršų ir apačią, kad gumbai būtų stabilūs. Aštriu peiliu perpjaukite bulvių minkštimą, atsargiai išpjaukite, judėdami išilgai sienelių. Ištraukiame šaukštu, stengiamės nesugadinti sienelių. Ypač plonų jų nedarome. Salotoms naudojame supjaustytą bulvių minkštimą, o viduje paruoštus gumbus pasūdome, pipirus, patepame pomidorų padažu.

Mėsą ir nuluptus svogūnus sumalkite į faršą. Pasūdykite, pagardinkite juodaisiais pipirais ir kitais prieskoniais pagal skonį. Galima dėti žalumynų, tarkuoti arba kepti morkas. Aš nedėjau nieko, išskyrus svogūnus ir prieskonius, o maltą mėsą gamini kaip nori.

Minkome faršą. Užpildome bulves su viršūne, padarome nedidelę skaidrę. Kepant faršo tūris sumažės, jei dedame lygiai su bulvėmis, tada kris į vidų. Imame kepimo formą su šonais, patepame aliejumi. Bulves statome vertikaliai, kad nesiliestų viena su kita ir sienelių. Pirmiausia aptepkite juos aliejumi (su prieskoniais, pomidoru ar be – kaip nuspręsite).

Įkaitiname orkaitę, temperatūra 200 laipsnių. Dedame formą, kepame pusvalandį. Tada padidiname temperatūrą iki 220 ir bulves perstatome aukščiau, kad iš viršaus apskrustų. Kepame dar 7-8 minutes. Jei pabarstysite sūriu, tai padarykite prieš perstatydami formą į viršutinį lygį ir kepkite ne ilgiau kaip penkias minutes.

Gatavų bulvių, įdarytų malta mėsa, nepaliekame orkaitėje, o iš karto dedame į indą ir patiekiame, papuošdami žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis.

Patarimai, kaip skaniai išvirti bulvių faršą

Jau išsiaiškinome, kad bulves geriau imti geltonu minkštimu, vidutinio dydžio, apvalias arba pailgas. Kepimui orkaitėje tinka ir naujos bulvės, ir paskutinis derlius.

Rekomenduoju iš pradžių bulves išvirti garuose, o po to kepti su įdaru. Tai daug patogiau ir greičiau nei kepti žalias bulves. Gumbai išliks sultingi, kepdami nepraras visos drėgmės, sultingas bus ir įdaras.

Į maltą mėsą galite dėti keptų grybų su svogūnais, morkomis, žolelėmis, prieskoniais, virtus ryžius.

Įdaras pasirodys sultingesnis, jei į jį įdėsite sviesto arba smulkiai supjaustytos šoninės.

Prieš kepant, gumbus iš vidaus ir iš išorės galima įtrinti augaliniu aliejumi, sumaišytu su paprika ar kitais prieskoniais.

Norėdami gauti auksinę plutą, likus maždaug penkioms minutėms iki kepimo, įdarytas bulves pabarstykite tarkuotu sūriu. Jei tai daroma kepimo pradžioje, sūris išdžius, plutelė bus sausa ir kieta.