Shawarma yra rytietiškas patiekalas, kurį sudaro plonas kvietinis pyragas, mėsa ir daržovės. Paprastai toks maistas yra gana kaloringas. Jei vietoj riebios kiaulienos ar ėrienos į šavarmą dėkite vištienos filė, pasiimkite tam tikras daržoves ir pasigaminsite naminį padažą, tuomet galėsite jį valgyti vakarienei ar pietums, net ir dietos metu. Skanus užkandis nepakenks figūrai, o prisotins kūną. Dietinis maistas yra toks pat sotus kaip ir įprastas maistas.

SVARBU ŽINOTI! Būrėja Baba Nina:„Pinigų visada bus daug, jei juos padėsi po pagalve...“ Skaityti daugiau >>

Rodyti viską

Maisto gaminimo paslaptys

Norėdami, kad patiekalas būtų mažai kaloringas, turite jį paruošti namuose pagal nuoseklų receptą. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš keptos mėsos ir padažo.

Dietinei shawarma reikėtų rinktis vištieną, kalakutieną ar triušieną. Kepti reikia tik alyvuogių aliejuje ir ne ilgiau kaip 5 minutes.

Kad patiekalas būtų sveikas, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas daržovių pasirinkimui. Tinka virti agurkams, pomidorams, svogūnams, salotoms, pekino kopūstams, grybams. Nereikėtų rinktis pernokusių pomidorų, nes juose daug cukraus.

Mažo kaloringumo šavarmos padažas geriausiai tinka iš neriebios grietinės, kefyro, graikiško ar natūralaus jogurto.

Naminis paplotėlis

Metant svorį pita duoną reikėtų ruošti patiems. Tradicinis paplotėlis gaminamas iš neraugintos tešlos ir kepamas keptuvėje. Skonis kaip balta duona be mielių. Virimo receptas yra gana paprastas ir neužima daug laiko.

Ingridientai:

kvietiniai miltai - 250 g;
vanduo - 130 ml;
druska - 1 šaukštelis

Paruošimas:

1. Užvirinkite vandenį ir ištirpinkite jame druską.
2. Miltus persijokite ir padarykite įdubimą.
3. Įpilkite vandens.
4. Užminkykite kietą tešlą.
5. Įdėkite į šiltą orkaitę (30 laipsnių) 20 minučių, uždenkite plastikine plėvele.
6. Tešlą iškočiokite į dešrą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
7. Iškočiokite ir kepkite keptuvėje po minutę iš kiekvienos pusės.
8. Gatavus pyragus uždenkite drėgnu skudurėliu, kad neišdžiūtų.

Maistinė vertė 110 kcal 100 g BZHU: 17 g / 10 g / 66 g.

Geriausi receptai

Namuose nesunku pasigaminti skanią šavarmą. Galite naudoti šiuos receptus, nurodydami kalorijų kiekį ir baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį.

Su marinuotais grybais

Ingridientai:

lavašas - 1 vnt. ;
vištienos krūtinėlė - 1 vnt. ;
kopūstai - 100 g;
marinuoti pievagrybiai - 50 g;
švieži agurkai - 2 vnt. ;
morkos - 1 vnt .;
salotų lapai - 50 g;
pjaustytų žalumynų pagal skonį;
druskos pagal skonį;
citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas l.

Paruošimas:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite keptuvėje su druska.
2. Kopūstą susmulkinkite.
3. Supjaustykite agurkus, grybus.
4. Morkas sutarkuokite.
5. Smulkiai suplėšykite salotų lapus.
6. Visas daržoves ir žoleles sumaišyti, apipilti citrinos sultimis.
7. Ant pitos duonos dėkite mėsą, daržoves, užpilkite padažo.
8. Suvyniokite shawarma ir pašaukite į orkaitę 2 minutėms.

Kalorijų kiekis 100 gramų 100 kcal. BJU santykis: 10 g / 6 g / 11 g.

Su Pekino kopūstu

Ingridientai:

vištienos mėsa - 300 g;
pomidoras - 2 vnt .;
saldus svogūnas - 1 vnt .;
Pekino kopūstai - 200 g;
sūris - 150 g;
lavašas - 1 vnt.

Paruošimas:

1. Vištieną apkepkite keptuvėje, kol suminkštės, ir smulkiai supjaustykite.
2. Pasigaminkite salotas iš pomidorų, kopūstų, svogūnų.
3. Ant pitos duonos sudėkite mėsą ir suberkite sūrio gabalėlius.
4. Supilkite daržovių salotas ir padažą.
5. Lavašą suvyniokite į ritinėlį ir pašildykite šavarmą iš abiejų pusių.

Maistinė vertė 95 kcal. 100 g patiekalo yra 4 g baltymų, 2 g riebalų, 15 g angliavandenių.

Kaip pasigaminti padažą namuose

Tiems, kurie lieknėja, svarbu naudoti nekaloringą padažą. Galite paruošti pagal toliau pateiktus receptus.

Kefyras

Ingridientai:

kefyras - 1 stiklas;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
juodieji pipirai - žiupsnelis;
paprika - 1/2 šaukštelio;
garstyčios - 1 šaukštelis;
žalumynai - 30 g;
citrinos sultys - 1 šaukštelis

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles.
2. Supilkite citrinos sultis ir prieskonius.
3. Užpilkite kefyru ir gerai išmaišykite.
4. Reikalaukite 10 minučių.

Kalorijų kiekis 160 kcal 100 g BZHU: 2 g / 14 g / 3 g.

Kreminis kefyras

Ingridientai:

grietinėlė - 100 g;
kefyras - 100 g;
druskos pagal skonį;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
pjaustyti žalumynai - 25 g.

Paruošimas:

1. Sumaišykite grietinėlę ir kefyrą.
2. Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles.
3. Supilkite mišinį su kefyru ir grietinėle, druska.
4. Reikalaukite 15 minučių.

100 g padažo yra 300 kcal, 5 g baltymų, 30 g riebalų, 13 g angliavandenių.

Citrusiniai

Ingridientai:

oranžinė - 1 vnt.;
medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
pipirų mišinys pagal skonį;
paprikos, baziliko, imbiero ir kalendros mišinio pagal skonį.

Paruošimas:

1. Išspauskite apelsinų sultis ir šiek tiek pašildykite.
2. Sultyse ištirpinkite medų.
3. Suberkite prieskonius, gerai išmaišykite.
4. Reikalaukite padažo 20 minučių.

Maistinė vertė 250 kcal 100 g produkto. BJU: 6 g / 9 g / 10 g.

Ir šiek tiek apie paslaptis...

Vienos iš mūsų skaitytojų Alinos R. istorija:

Svoris mane ypač slėgė. Priaugau daug, po nėštumo svėriau kaip 3 sumo imtynininkės kartu, būtent 92 kg, prieaugis 165. Maniau, kad po gimdymo atsitrauks skrandis, bet ne, atvirkščiai, svoris pradėjo augti. Kaip susidoroti su hormoniniais pokyčiais ir nutukimu? Tačiau niekas nesubraižo ir nepadaro žmogaus jaunesnio už jo figūrą. Būdama 20-ies pirmą kartą sužinojau, kad antsvorio turinčios merginos vadinamos „MOTERIS“, ir kad „jos nesiuva tokio dydžio“. Tada, būdama 29 metų, skyrybos su vyru ir depresija ...

Bet ką daryti, kad numestumėte svorio? Lazerinė riebalų nusiurbimo operacija? Pripažinta – mažiausiai 5 tūkstančiai dolerių. Aparatinės procedūros – LPG masažas, kavitacija, RF liftingas, miostimuliacija? Šiek tiek pigiau - kursas kainuoja nuo 80 tūkstančių rublių su konsultantu dietologu. Žinoma, galite pabandyti bėgti ant bėgimo takelio iki beprotybės.

O kada rasti visą šį laiką? Ir vis tiek labai brangu. Ypač dabar. Todėl aš pasirinkau kitą būdą ...

PP SHAURMA daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas PP - 25,5%, magnis - 13,6%, fosforas - 18,8%, kobaltas - 43,6%, manganas - 22,3%, varis - 12,1%, selenas - 18,3%, chromas - 20%

Kodėl PP SHAURMA naudinga?

Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės sutrikimą.
Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, turi stabilizuojantį poveikį membranoms, būtina palaikyti kalcio, kalio ir natrio homeostazę. Trūkstant magnio, išsivysto hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Varis yra redoksinio aktyvumo fermentų dalis ir dalyvauja geležies apykaitoje, skatina baltymų ir angliavandenių asimiliaciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos bei skeleto formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Selenas- esminis žmogaus organizmo antioksidacinės gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliacinį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Trūkumas sukelia Kashin-Beck ligą (osteoartritą su daugybinėmis sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijomis), Keshano ligą (endeminę miokardiopatiją), paveldimą trombosteniją.
Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprina insulino poveikį. Dėl jo trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.

vis tiek slepiasi

Išsamų naudingiausių produktų vadovą galite pamatyti priede.

Daugeliui žmonių shawarma asocijuojasi su gatvės maistu, kuris parduodamas turguose ir traukinių stotyse ir kurį labai lengva nunuodyti. Įsigiję tokį patiekalą tokiose įstaigose, galite ne tik pakenkti skrandžiui, bet ir priaugti porą papildomų kilogramų. Yra išeitis iš šios situacijos, tai yra naminės dietinės shawarma paruošimas. Dietą shawarma galima naudoti net laikantis dietos, svarbiausia žinoti teisingą receptą. Jis gali būti naudojamas kaip užkandis ir netgi paimamas į darbą ar mokyklą. Gaminimo procese svarbu naudoti šviežius ir kokybiškus produktus, ypač atkreipti dėmesį į lavašo pagaminimo datą.

Dietos shawarma receptai

Dieta shawarma - receptas numeris 1: Pirmiausia reikia paruošti daržoves. Norėdami tai padaryti, turite supjaustyti du šviežius agurkus į mažus puodelius. Du šviežius pomidorus supjaustykite pusžiedžiais, taip pat darykite su 2 vnt. paprikomis ir vienu baltuoju svogūnu. Smulkiai supjaustykite ryšelį šviežių špinatų. 500 g vištienos filė reikia išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje. Armėnišką ploną pita duoną perpjaukite į dvi dalis, aptepkite neriebiu jogurtu, suberkite špinatus, tada vištieną ir daržoves. Apvyniokite, duokite laiko įsigerti. Dieta shawarma su vištiena yra paruošta.

Shawarma receptas numeris 2: Virimui reikia 200 gramų vištienos filė nuplauti po tekančiu vandeniu ir užvirinti. 150 g neriebaus kietojo sūrio reikia sutarkuoti. Vieną raugintą agurką reikia supjaustyti plonais žiedeliais. 300 g kiaulienos grybų reikia nuplauti, susmulkinti ir pakepinti ant silpnos ugnies su minimaliu kiekiu aliejaus. Armėnišką ploną pita duoną reikia pertepti, aptepti neriebiu jogurtu ar pomidorų pasta, sudėti visus ingredientus ir susukti į vyniotinį.

Shawarma receptas numeris 3: Virimui išvirkite 50 gramų kalakutienos filė ir supjaustykite kubeliais. Vieną nedidelį svogūną supjaustykite plonais žiedeliais. Ištepkite ploną pitos duoną, aptepkite jogurtu, tada dėkite 30 g neriebios varškės, uždėkite porą salotų lapų, sudėkite virtą filė ir svogūną. Žlugimas, dieta shawarma yra paruošta.

Shawarma receptas numeris 4: Kepimui reikia aptepti plonu armėnišku lavašu, ant jo uždėti 60 g varškės ir tolygiai paskirstyti, įberti šiek tiek druskos. Tada įdėkite 30 gramų raugintų midijų, 30 gramų virtų kalmarų, 30 gramų raugintų aštuonkojų ir 30 gramų virtų krevečių. Įdėkite 50 gramų pekino kopūsto, 50 gramų rukolos. Suvyniokite ir dietinė shawarma pita duonoje yra paruošta.

Dietinis shawarma padažas

Česnakinis shawarma padažas: Maisto gaminimui reikia 100 g neriebios grietinės, 100 g kefyro, 30 g tarkuoto česnako, 5 g raudonųjų pipirų, krūvos petražolių. Sumaišykite visus ingredientus, padažas paruoštas.

Pomidorų padažas: Gaminimui reikia sutarkuoti arba sumalti vieną šviežią pomidorą. Įpilkite 30 g pomidorų pastos ir prieskonių. Padažas paruoštas.

Lengvas shawarma padažas: Paruošimui reikia sumaišyti 100 gramų neriebaus jogurto, 15 gramų garstyčių, 20 gramų citrinos sulčių, 5 gramus kalendros, 5 gramus raudonėlio. Padažas paruoštas.

Dietą shawarma galima valgyti nesibaiminant dėl savo figūros ir skrandžio būklės.

Lavašas – pakuotė

Vištienos krūtinėlė - 200 g

Saldieji bulgarų pipirai - 1 vnt.

Pomidorai - 2 vidutiniai gabalėliai.

Vidutinis agurkas - 2 vnt.

Pekino kopūstas – pora lapelių

Sojų padažas - 2-3 šaukštai l.

Jogurtas be skonio - 1 puodelis

Česnakai - 1 skiltelė

Krapai - maža kekė

Prieskoniai ir druska pagal skonį

Kaip virti dietinę shawarma

1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir supjaustykite jas vidutinio dydžio griežinėliais. Įkaitinkite keptuvę ant ugnies ir užpilkite augaliniu aliejumi ir kepkite juos iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite sojų padažą, sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę.

2. Kol vištiena troškina, paruoškite padažą ir visas daržoves įdarui. Papriką nuplaukite, pašalinkite uodegą su sėklomis ir supjaustykite juostelėmis. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Smulkiai supjaustykite Pekino kopūstą.

3. Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite žoleles į jogurtą. Ten sudėkite susmulkintą česnaką (galite ir per spaudą) bei stambia tarka sutarkuotą agurką.

4. Vištiena troškinta, visos daržovės susmulkintos, padažas paruoštas, pradėkime rinkti shawarma. Išpakuokite pita duoną iš pakuotės ir padalinkite ją per pusę, kad gautume dvi shawarmas. Ant vieno galų (apie 1/4 lavašo lakšto) užtepkite pusę padažo, ant viršaus tolygiai uždėkite pusę: vištienos gabaliukus, kopūstą, pipirus, pomidorą. Susukite pita duoną į vyniotinį, užkišdami kraštus taip, kad įdaras būtų viduje ir negalėtų ištekėti iš kraštų. Taip suvyniojame ir antrą pita duoną. Taip paprasta, tiesiog per 20 minučių, galite namuose pasigaminti dietinės pitos duonos su vištiena, nieko sudėtingo.

Pasirodo, dosni shawarma porcija, iš kurios vieną galite valgyti pusryčiams, o kitą pasiimti su savimi į darbą.

Gero apetito!

Dietos shawarma vaizdo receptas

Siūlau pažiūrėti kitą vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sveikos shawarma su skirtingais ingredientų rinkiniais.

Draugai, jei jums patiko straipsnis, parašykite savo atsiliepimus komentaruose. Man labai svarbu žinoti jūsų nuomonę, todėl svetainė bus įdomesnė ir naudingesnė. Norėdami padėkoti tinklaraščiui, spustelėkite socialinius mygtukus. Prisijunkite prie „Skanios virtuvės“ grupės „VKontakte“, užsiprenumeruokite reguliarų naujų receptų siuntimą.
Pagarbiai, Lyubov Fedorova.

Sveiki! Jau seniai įrodyta, kad norint sekti savo figūrą, nereikia atsisakyti mėgstamų patiekalų.

Tinkamos mitybos organizavimas – tai ne begaliniai apribojimai, o apgalvotas požiūris į mitybą. Tinkamų produktų derinys ir kompetentingas jų paruošimas leis lieknėjantiems pagaminti net iš pirmo žvilgsnio kenksmingų patiekalų.

Šiandien mūsų meniu yra dietinė shawarma : kaip jį gaminti, kokios galimybės ir kaip, išlaikant įprastą skonį, pakeisti ingredientus.

Svečias iš Rytų

Pirmiausia - kas yra shawarma?

Greitai ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris pas mus atkeliavo iš rytietiškos virtuvės. Pagrindinis jo įdaro komponentas yra mėsa, kuri kepama specialiose vertikaliose kepsninėse ir iš ten specialiu peiliu supjaustoma plonais gabalėliais.

Įdaras taip pat yra daržovės ir padažas, o visa tai įvyniojama į pita duoną arba neraugintą duoną (pitą). Skirtingos tautos turi skirtingus šio greito maisto pavadinimus, garsiausias antrasis variantas yra shawarma, kai kuriose šalyse dar žinomas kaip kebabas.

Kaip matote, šis maistas nėra labai sveikas ir yra aiškiai kaloringas. Tačiau dėl liaudies išradingumo ir vaizduotės šiandien turime daugybę šavarmos variantų, kurių žala siekia nulį.

Teisingas požiūris

Pagrindinės taisyklės pasiruošimas yra toks.

Kad shawarma būtų tikrai sveikas maistas, jums reikia:

Jai rinkitės liesą mėsą, geriausia, jei tai vištiena. Taip pat tinka jūros gėrybės, žuvis, grybai ar daržovės, o jei norite, galite naudoti net varškę ir neriebų sūrį (apie įdarus plačiau pakalbėsime žemiau).
Lavašą imkite iš neraugintos, o ne iš mielinės tešlos.
Nekepkite ingredientų arba kepkite ne ilgiau kaip 5 minutes.

Daržovės užima didesnę vietą komponentų skaičiuje, palyginti su kitais komponentais.
Padažas turėtų būti dietinis - geriau atsisakyti majonezo, pakeisti jį padažu, kuriame komponentas bus, pavyzdžiui, jogurtas arba neriebi grietinė.

Na, o dabar – receptai.

Tokia kitokia shawarma

Ir pradėsime nuo komponento, be kurio neapsieina – nuo lavašo.

Dažnai nutinka taip, kad neįsivaizduojame, kaip ir iš ko buvo paruoštas armėniškas lavašas, kurį norime panaudoti šavarmai, kokie miltai į jį pateko ir kokie priedai buvo naudojami.

Kad nerizikuotų suvalgyti ko nors nelabai sveiko, yra pita duonos gaminimo namuose receptų, ir štai vienas iš jų:

Armėniškas lavašas

Ingridientai

300 g kvietinių miltų
150 ml karšto vandens
5 g druskos

Receptas

Išsijokite miltus, užvirkite vandenį ir įberkite druskos. Į miltus plona srovele supilkite karštą vandenį, gerai išmaišykite mikseriu, kol gausis vienalytė masė.

Tada uždenkite tešlą ir palikite pusvalandį pastovėti šiltoje vietoje.

Tada iš tešlos iškočiojame dešrą, supjaustome į 7 dalis. Viskas čia yra maždaug ir priklauso nuo jūsų keptuvės dydžio.

Jei jis yra apie 30 cm skersmens, tada bus 7 dalys, jei daugiau ar mažiau, tada atitinkamai sureguliuokite pita duoną po juo ir sureguliuokite dalių skaičių.

Tada susukite gabaliukus į sluoksnius. Įdėkite vieną į įkaitintą keptuvę be aliejaus, palaukite apie 30 sekundžių, kol susidarys burbuliukai, tada dar pusę minutės apverskite iš kitos pusės. Tada kepkite kitą pita duoną.

Gatavus pyragus perkelkite drėgnomis servetėlėmis, kad nesuliptų. Kiekvienam tokiam pyragui reikia 150 g įdaro.

Tačiau ne visi ryžtasi lavašą kepti namuose, daugelis arba tiesiog tingi su juo blaškytis, arba užsispyrusi tešla nenori tapti lavašu.

Todėl tęsiame. Ir susipažinkime su pačiu, ko gero, paprasčiausiu šio nekaloringo (mūsų atveju) rytietiško maisto receptu.

Shawarma nepridedant majonezo

Energinė vertė – 148 kcal 100 g

Ingridientai

70 g vištienos krūtinėlės, keptos folijoje
50 g kopūstų
50 g morkų
10 g marinuotų agurkų
250 g lavašo

Padažui

100 g aktyvinimo (galite gerti bet kokį neriebų jogurtą)
10 g petražolių
10 g česnako
druskos ir pipirų, kaip jums patinka

Receptas

Pasigaminkite padažą – susmulkinkite žoleles, įspauskite česnaką, sumaišykite su jogurtu, druska, prieskoniais.

Morkas ir agurką sutarkuokite, vištieną ir kopūstą smulkiai supjaustykite.

Ant plokščio pyrago sudėkite mėsą, kopūstą, morkas ir agurką. Viršų patepti padažu, viską susukti į ritinį. Gero apetito!

Kaip matote, tikrai nieko sudėtingo. O pakeliui – dar vienas variantas.

Dietinė shawarma su grietine ir kečupu

Energinė vertė – 95 kcal 100 g

Ingridientai

100 g agurkų
100 g pomidorų
180 g lavašo
200 g pekino kopūsto
40 g grietinės
20 g kečupo
30 g neriebaus sūrio

Receptas

Smulkiai supjaustykite daržoves, sutarkuokite sūrį. Šiuos komponentus sumaišome dubenyje, padaliname į dvi dalis. Lavašą taip pat perpjauname per pusę.

Gautą mišinį paskirstome per pusę. Grietinę su kečupu taip pat padaliname į dvi dalis, kiekvieną sumuštinį patepame ant viršaus. Susukame ritinį.

Procesas kartojasi, keičiasi tik komponentai, tiesa?. Todėl noriu supažindinti jus su įvairių įdarų galimybėmis, kurias naudodami galite beveik kiekvieną dieną gaminti naują šavarmą.

Dietiniai užpildai

Kiekį imi savo nuožiūra, manau proporcijos aiškios ir apskritai nesikeičia. Taigi variantai.

Pirmas

Virta krūtinė
Tarkuotas sūris
Virtas kiaušinis
Dvi skiltelės česnako
Žalieji, svogūnai
Jogurtas kaip padažas

Antra

Kepti grybai (tinka pievagrybiai)
Lydytas sūris
Marinuoti agurkai

Trečias

rudieji ryžiai
Virtas kiaušinis
Petražolės, salotos
Jogurtas padažui

Ketvirta

Rūkyta mėsa supjaustyta mažais griežinėliais
Sutarkuota morka ir agurkas
Žaluma
Jogurtas padažui

Penkta

Sutarkuoti burokėliai ir morkos
Česnako skiltelė
Smulkintų graikinių riešutų – sauja
Neriebi grietinė kaip prieskonis

Šešta

Virtos nuluptos krevetės
Alyvuogių aliejus
Česnako skiltelė

Septintas

Tarkuotas neriebus kietasis sūris
Svogūną ir česnaką gerai supjaustyti
Raudonieji ir juodieji pipirai, kaip norite

Tikrai, kiekvienai savaitės dienai – šavarma! Žinoma, aš nemanau, kad pasirinkimai su mėsa, ypač rūkyta, tinka sveikai lieknėti.

Bet apie šio patiekalo padažus norėčiau pakalbėti plačiau. Kadangi standartinis majonezas neabejotinai kenkia figūrai, kyla klausimas – kaip jį pakeisti, kad nesugadintumėte ar tiesiog nepablogintumėte mėgstamo patiekalo skonio?

Standartinė šviesi padažo versija atrodo taip.

Jogurto padažas

Ingridientai

150 g natūralaus jogurto (pvz., Activia, Bifidus, Bio-Max », be priedų, vaisių, galiojimo laikas ne ilgiau kaip 30 dienų)
1 arb garstyčios
1 arb citrinos sulčių
2 skiltelės česnako (čia vadovaujasi skoniu ir noru)
pipirų, druskos taip pat pagal skonį

Receptas

Česnaką permetame per spaudą, gerai sumaišome su visais kitais komponentais. Tai viskas! Ekspertai teigia, kad jis niekuo nesiskiria nuo standartinio.

Pomidorų padažas

Ingridientai

vienas pomidoras
30 g pomidorų pastos
prieskoniai, druska pagal skonį

Receptas

Pomidoras turi būti sumaltas arba tiesiog sutarkuotas. Į jį sudėkite likusius ingredientus, viską gerai išmaišykite.

Būkite atsargūs su pomidorų pasta – joje yra krakmolo! Norint numesti svorio, nelabai.

Shawarma su kepta vištiena

Baigdamas noriu jums pasiūlyti šį vaizdo įrašo receptą, kuriame viską paruošti taip pat lengva, kaip ir aukščiau pateiktuose pavyzdžiuose.

Mėsa yra kepta vištienos krūtinėlė. Iš daržovių naudojami kopūstai ir pomidorai. Visas procesas išsamiai aprašytas vaizdo įraše.

Na, o receptų pasirinkimas tikrai puikus. Ne visos, žinoma, tokios bandelės bus ta pati shawarma, kuri parduodama kioskuose gatvėse.

Bet gal ir į gera – užkandį pasigaminę patys, tikrai žinosite, kad maistas ant jūsų stalo yra sveikas, o visi jo komponentai kokybiški.

Tai ypač pasakytina apie mėsą – niekada tiksliai nesužinosite, koks šviežias produktas ant iešmo iš pardavėjų. Išties dažnai, norėdami atpiginti kainą, perka beveik sugedusią mėsą.

Ką prisiminti

Norėdami paruošti dietinę shawarma, turite laikytis tam tikrų taisyklių, kurių pagrindinės yra:

Geriau tik liesa mėsa, vištiena. O dar geriau – jokios mėsos!
Daugiau žalumynų ir daržovių
Majonezą geriausia keisti natūraliu jogurtu. Kartais ruošiama visai be padažo, naudojant tik prieskonius.

Na, su tavimi šiandien atsisveikinu. Iki kito karto!