Kad jūs varat dot mazuļiem kartupeļu biezeni, pēc cik mēnešiem? Par šo tēmu notiek debates, un visas mātes šaubās. Kartupeļi ļoti reti ir alerģiski, barojoši un veselīgi. Tomēr tas satur lielu daudzumu cietes saturošu vielu, kas maziem bērniem rada gremošanas grūtības.
Tomēr, sākot no cik mēnešiem, jums vajadzētu sākt sarunu par vērtīga dārzeņa uzturvielām, par to, kad jūs varat ieviest kartupeļus papildinošos pārtikas produktos? Tālāk jums jāizvēlas pareizā gatavošanas recepte, lai pēc iespējas saglabātu gatavā produkta vitamīnus.
Kartupeļu vērtība ir šāda:
- fosfors;
- C vitamīns;
- liels daudzums kālija;
- alergēnu trūkums;
- ūdens bilances uzlabošana;
- toksīnu izvadīšana no ķermeņa.
Kartupeļu īpašā vērtība slēpjas olbaltumvielās, kas pēc īpašībām ir līdzīgas dzīvniekam. Šajā proteīnā iekļautās aminoskābes ir iesaistītas jaunu šūnu veidošanā mazuļa ķermenī. Tāpēc jauktus / ar pudelīti barotus zīdaiņus var barot ar kartupeļiem pēc četriem mēnešiem.
Šķiedra palīdz normalizēt zarnu darbību un atbrīvo ķermeni no toksīniem, porcijas kaloriju saturs ir pietiekams, lai mazuļa enerģiskā darbība notiktu no pusdienām līdz pēcpusdienas tējai. Tāpēc pirms vakariņām jums jāsniedz mazuļiem kartupeļu biezeni, lai viņam būtu laiks izšķērdēt saņemtās kalorijas.
Kartupeļi satur folijskābi, kas nodrošina smadzeņu pilnvērtīgu attīstību un līdzsvaro nervu sistēmu.
Tomēr liels daudzums ogļhidrātu var palielināt mazuļa svaru un veidot taukainas krokas.
Tāpēc bērniem, kuriem ir nosliece uz svara pieaugumu, jāierobežo kartupeļu patēriņš.
Potenciāls kaitējums
Kad kartupeļi var kaitēt bērnam? Tas ir atkarīgs tikai no uzglabāšanas noteikumiem. Ja jūs gatavojat kartupeļu biezeni no zaļajiem bumbuļiem, bērna ķermenis saņems toksiskas vielas kopā ar noderīgām. Pat ja izmantojat pareizo recepti, no nepatikšanām nevar izvairīties.
Dažos gadījumos kartupeļus nav ieteicams ieviest pirmajos papildinošajos pārtikas produktos. Tas ir saistīts ar mazu zarnu zarnu kustīgumu: var parādīties aizcietējums. Pat ja pirms vārīšanas augļus iemērc ūdenī, ciete joprojām paliek. Kartupeļus var dot tikai tad, ja mazuļa gremošanā nav traucējumu.
Pediatri uzstādīja pareizo laiku pirmajai barošanai - 6 mēnešus, kad mazulis apguva augļus un graudaugus.
Kartupeļu gatavošana bērnam
Vispirms jums jāizvēlas labākie bumbuļi ēdiena gatavošanai. Produktam jābūt:
- no sava reģiona;
- vidēja izmēra;
- iekšpusē nav ūdeņains;
- bez asniem un zaļiem plankumiem uz ādas.
Sakņu dārzeņu recepte atšķiras no "pieaugušo" receptes: kartupeļus tvaicē bez ūdens. Var gatavot arī ar ūdeni, bet dārzeņu vārīšana ūdenī atņem lielu daudzumu vērtīgu vielu, kas pārvēršas šķidrumā.
Svarīgs! Pirmajai barošanai nav ieteicams pievienot eļļu.
Otrā gatavošanas metode
Ja mazulim ir nosliece uz liekā svara pieaugumu vai tas labi neuzsūc cieti, kartupeļu gatavošanas recepte ir jāmaina. Kā pagatavot kartupeļu biezeni? Lai to izdarītu, berzējiet augļus uz rīves, izspiediet šķidrumu un sagatavojiet masu multivarkā.
Vēl viena recepte... Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlītēs un pāris stundas iemērc ūdenī. Protams, daudzas derīgas vielas izšķīst ūdenī, bet dārzenis tiek atbrīvots no cietes. Kā vislabāk gatavot, izlemiet pats.
Ja jūs vārīsiet augļus ūdenī, ielieciet tos verdošā ūdenī. Lai kartupeļi ātrāk vārītos, pārklājiet katliņu ar vāku.
Bērna iepazīstināšana ar kartupeļiem
Kā sākt papildbarību? Ja mazulim ir tikai 5 mēneši, un viņš jau aktīvi ēd augļus un cukīni ar kāpostiem, varat droši viņu pacienāt ar kartupeļiem. Vispirms dodiet vienu kafijas karoti paraugam - vai jums tas patiks vai nē? Biezeņa konsistencei jābūt šķidrai, piemēram, pienam.
Ja jums patika kartupeļi, mazulis uz jauno ēdienu reaģēja pozitīvi - katru dienu dubultojiet porciju. Sākot ar piekto dienu, piedāvājiet drupatu jau 50 gramus biezeņa. Sestajā dienā - visi simts grami, bet septītajā - 130 grami.
Kādus dārzeņus vajadzētu aizstāt ar kartupeļiem? Jauns pārtikas veids vienmēr tiek ieviests pilienu pa pilienam un pakāpeniski. Ja pusdienām dāvinājāt drupatas cukīni, turpiniet to dot. Pievienojiet cukini kartupeļiem, pakāpeniski samazinot porciju.
Metode viena produkta aizstāšanai ar citu ir visu jauno pārtikas produktu noteikums.
Kā atbrīvoties no strijām pēc dzemdībām?
Filmas "Meitenes" galvenais varonis varētu nosaukt milzīgu skaitu kartupeļu ēdienu. Tas nav pārsteidzoši, jo šis sakņu dārzenis jau sen ir apmeties visu krievu sirdīs un ledusskapjos no Kaļiņingradas līdz Vladivostokai. Krievijā kartupeļus mīl, ciena un vāra ne tikai ikdienā, bet arī brīvdienās. Bet vai jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni zīdaiņiem?
Jaunām mātēm šis produkts bieži šķiet ideāls papildinošam ēdienam. Mīksts, gaisīgs biezenis viņiem šķiet noderīgs un viegli sagremojams, bet vai tas tiešām tā ir?
Vai kartupeļu biezeni jums ir noderīgi?
Atšķirībā no burkāniem, ķirbjiem un ķirbjiem kartupeļos ir daudz cietes un ogļhidrātu. Mazs bērns nepilnīgas gremošanas sistēmas dēļ nevar visu to sagremot, un tāpēc rodas problēmas.
Galvenās problēmas, ko zīdaiņi bieži un nepareizi lieto kartupeļu biezeni, ir aizcietējums un aptaukošanās.
Turklāt kartupeļi satur maz vitamīnu un barības vielu, kas nepieciešamas mazulim.
Pamatojoties uz iepriekš minēto, daudzi vecāki var izlemt, ka kartupeļu biezeni zīdaiņiem vispār nevajadzētu injicēt. Bet tas tā nav. Neitrālās patīkamās garšas dēļ kartupeļi ir piemēroti papildinošam ēdienam, bērni labprāt ēd smalku kartupeļu biezeni, un daudzi lūdz piedevas.
Pirms kartupeļu biezeni ieviest mazuļa uzturā, konsultējieties ar savu pediatru.
Kad zīdaiņiem var dot kartupeļu biezeni?
Kartupeļi ir viens no pirmajiem papildinošajiem pārtikas produktiem kopā ar graudaugiem, brokoļiem un kabačiem. Bet no cik mēnešiem tas jāievieš?
Jūs varat dot bērnam biezenī kartupeļu biezeni, kad mazulim ir 6 mēneši (ja bērns tiek barots ar pudeli, tad kartupeļus drīkst lietot no piecu mēnešu vecuma). Tajā pašā laikā ir svarīgi pareizi apstrādāt kartupeļus, lai no tiem noņemtu lieko cieti un nitrātus.
Ja vēlaties kartupeļu biezeni sajaukt ar citiem dārzeņiem vai gaļu, labāk pagaidīt līdz 8-9 mēnešiem.
Dārzeņu izvēle biezenim un pirmapstrāde
Visi vecāki mazulim novēl tikai to labāko, tas attiecas arī uz pārtiku. Ir vairāki noteikumi, kā izvēlēties kartupeļus bērnu pārtikai.
- Sakņu kultūrai jābūt vietējai ražošanai. Ideālā gadījumā, ja jūs pats (vai jūsu radinieki) to audzējat savā dārzā.
- Kartupeļus labāk pirkt sezonā, jo tas samazina iespēju iegādāties ĢMO produktus, kā arī dārzeņus, kas apstrādāti ar ķimikālijām.
- Dodiet priekšroku vidējiem kartupeļiem - tie tajos ir noderīgāki nekā mazos un lielos bumbuļos.
- Nelietojiet zaļganus kartupeļus zīdaiņiem.
- Jums nevajadzētu barot bērnu ar kartupeļiem ar saburzītu ādu, bālganu ziedēšanu, sapuvušām mucām. Bumbuļiem jābūt gludiem, stingriem, ar vienmērīgu ādu.
- Ieduriet kartupeļus. Ja sula sāk izcelties no punkcijas vietas, labāk šādus kartupeļus mazulim nedot, jo tajā ir daudz nitrātu.
Izvēloties dabīgu augstas kvalitātes sakņu dārzeņu, varat sākt gatavot papildinošus ēdienus. No pirmā acu uzmetiena šajā nav nekā grūta - vāriet kartupeļus, sasmalciniet un dodiet bērnam. Bet tas nav tik vienkārši. Pirmkārt, kartupeļi ir jāatbrīvo no cietes un nitrātiem.
- Nogrieziet mizu ar nazi. Nemēģiniet to noņemt plānā kārtā. Jo vairāk jūs sagriežat, jo labāk.
- Piepildiet bumbuļus ar ūdeni un atstājiet dienu. Tas tiek darīts, lai noņemtu lieko cieti un nitrātus.
- Pirms vārīšanas sakņu dārzeņus sagriež kubiņos.
Bērnu kartupeļu biezeni receptes
Kartupeļu biezeni ir daudz receptes. Pusgada bērniem ir vienkomponentu biezeņi, ir daudzkomponentu-bērniem no 8 mēnešiem un vecākiem. Apsvērsim vairākas iespējas.
Vienkomponentu kartupeļu biezeni (bērniem 5-6 mēnešus)
- Vāra kartupeļus (1-2 gab.) Vai tvaicē multivarkā. Jums nav nepieciešams sālīt dārzeņus. Lai kartupeļus pareizi pagatavotu, tie jānovieto verdošā ūdenī un zem vāka jācep zem vāka.
- Ielieciet vārītos sakņu dārzeņus un nedaudz kartupeļu buljona blendera traukā un sakuliet līdz gludai bez gabaliņiem. Novārījuma vietā varat izmantot nedaudz mātes piena.
- Jūsu mazulim var piedāvāt siltu ēdienu.
Pirmajā reizē pietiks ar pusi tējkarotes. Pakāpeniski palieliniet porciju, vienlaikus sekojot līdzi bērnam, vai nav alerģiju.
Laika gaitā kartupeļu biezeni var pievienot citas sastāvdaļas:
- olīveļļa (1/2 tējkarotes);
- vārīts dzeltenums;
- dārzeņu biezeņi;
- gaļa.
Dārzeņu biezenis ar kartupeļiem (bērniem 7-8 mēneši)
Jums būs nepieciešams:
- kartupeļi - 1 bumbuļa;
- burkāni - ½ sakņu dārzeņi;
- olīveļļa - ½ karote.
Ja vēlaties, receptē varat iekļaut citus dārzeņus, ko mazulis jau ir izmēģinājis, piemēram, riesta, kāpostu, ziedkāpostu, rāceņu.
- Dārzeņus smalki sagriež, liek katliņā un pārlej ar verdošu ūdeni, vāra, līdz tie kļūst mīksti.
- Tad dārzeņus liek blenderī un sasmalcina viendabīgā masā.
- Jūs varat pievienot nedaudz piena, sviesta, sāls.
- Maisiet maisījumu un nedaudz vāriet.
Kartupeļu biezeni ar gaļu un pētersīļiem (zīdaiņiem 8-9 mēneši)
Šī recepte ir piemērota pieaugušajiem drupatiem, kad viņš jau ir nobaudījis gaļu.
Jums būs nepieciešams:
- kartupeļi - 2 bumbuļi;
- malta gaļa - 2-3 kotletēm;
- pētersīļa sakne;
- sāls;
- sviests (sviests vai dārzeņi).
Malto gaļu labāk gatavot pašam, nevis ņemt iegādātu. Maltai gaļai ar īpašu piesardzību izvēlieties gaļu (teļa, truša, tītara). Labāk ir dot priekšroku lauksaimniecības produktiem.
- No maltas gaļas izveidojiet kotletes (jums nav jāpievieno sāls, olas un citi produkti) un vāriet tos lēnā plītī vai uz plīts.
- Sagrieziet dārzeņus kubiņos un pagatavojiet dubultā katlā.
- Kartupeļus un selerijas samaļ blenderī. Ja bērns vēl neprot (vai nevēlas) košļāt cietu ēdienu, sasmalciniet kotletes kopā ar dārzeņiem.
- Iegūtajam biezenim varat pievienot nedaudz sāls un sviesta.
Secinājums
Kartupeļu biezeni ir viens no iecienītākajiem ēdieniem bērniem. Tas ir mīksts, gaisīgs (īpaši, ja jūs to sakuļat ar mikseri) un labi garšo. Kartupeļu trūkums ir tas, ka tajos ir maz vitamīnu, bet to nepieciešamību var apmierināt citi pārtikas produkti.
Lielākajai daļai bērnu patīk kartupeļu biezeni, bet, lai zīdaiņus iepazīstinātu ar papildu pārtiku, ir nepieciešama pediatra konsultācija. Kartupeļi ir hipoalerģiski, veselīgi un barojoši. Bet šis dārzenis satur lielu daudzumu cietes, kas var radīt problēmas bērna kuņģa -zarnu traktā.
Kartupeļu derīgās īpašības
Kartupeļu ēdieni pozitīvi ietekmē kuņģa darbību un sirds darbību... Šis produkts satur lielu daudzumu kālija, dzelzs, joda un fosfora. Askorbīnskābe, kas atrodama dārzeņos, palīdzēs stiprināt mazuļa imunitāti. Kartupeļos ir proteīns, kas līdzinās dzīvniekam. Olbaltumvielas aktīvi piedalās jaunu šūnu veidošanā augošā organismā.
Šķiedra, kas ir produkta sastāvdaļa, normalizē zarnas, izvada toksīnus no ķermeņa. Folātu klātbūtne kartupeļos veicina smadzeņu un nervu sistēmas attīstību. Cepts produkts tiek uzskatīts par vērtīgāku nekā vārīts.
Sakņu kultūru negatīvā ietekme
Dažos gadījumos kartupeļi var negatīvi ietekmēt mazuļa veselību. Dārzeņi satur daudz cietes kas var traucēt zarnu darbību un izraisīt. Lai tas nenotiktu, kartupeļi jādod bērnam, kad tiek apgūti produkti, kas palīdz pārtikas gremošanai.
Apzaļumoti un sadīguši kartupeļu bumbuļi var izraisīt saindēšanos. Dārzeņu zaļās zonas satur indīgo vielu solanīnu, kas var iznīcināt nervu sistēmu un sarkanās asins šūnas asinīs. Tāpēc kategoriski nav iespējams ēst zaļos bumbuļus.
Kartupeļi ir ļoti barojošs ēdiens, tāpēc pārmērīgs produkta patēriņš bērnam var izraisīt liekā svara pieaugumu.
Kartupeļu biezeni ieviešanas laika noteikšana
Kartupeļu papildbarības ieviešanas laiku katram bērnam nosaka individuāli. Svarīgs faktors ir mazuļa auguma un svara pieaugums neatkarīgi no tā, vai ēdienkartē ir citi dārzeņi. Tas arī ņem vērā, kāda apetīte bērnam ir. Kartupeļu biezeni pievieno papildu pārtikas produktiem, kad bērns jau ir nobaudījis augļus un graudaugus.
Iesācējiem ieteicams dot dārzeņus, piemēram, cukini. Šie produkti neizraisa alerģiju un satur daudz vitamīnu un uzturvielu. Pediatri iesaka mākslīgajiem zīdaiņiem pievienot jaunus pārtikas produktus, sākot ar sešu mēnešu vecumu, bet zīdīšana jādod vismaz mēnesi vēlāk.
Pusdienu laikā tiek pasniegti kartupeļu un citu dārzeņu ēdieni. Lai iepazīstinātu bērnu ar kartupeļu biezeni, jums nepieciešama viena tējkarote. Ja mazulis labi reaģēja uz šādu ēdienu, tad nākamajā ēdienreizē to var palielināt. Negatīvas uztveres vai citu iemeslu gadījumā papildu barošana ar kartupeļiem ir jāatliek.
Bērns saņem pietiekami daudz barības vielu no mātes piena un citiem pārtikas produktiem, tāpēc kartupeļus nedrīkst dot vairāk kā vienu reizi dienā. Kad kartupeļu biezeni ievada papildinošos pārtikas produktos, ir vērts zināt, ka zīdaiņa vecumā bērna kuņģī ir grūti absorbēt cieti. Tāpēc šāda trauka deva ir jākontrolē. Liela daudzuma kartupeļu biezeni lietošana var izraisīt alerģiju, sāpes vēderā, gāzu veidošanos zarnās utt.
Sākumā kartupeļu biezeni sagatavo katru reizi pirms lietošanas, vecākiem bērniem to var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas. Kartupeļu dienas devai līdz viena gada vecumam vajadzētu būt 150 g.
Kartupeļu ēdienu gatavošana
Kartupeļu biezeni gatavo ar kvalitatīvu sakņu dārzeņu izvēli. Izvēloties kartupeļus zīdaiņiem, labāk ir novākt vietējos augļus. Vislabāk ir izvēlēties vidēja izmēra dārzeņu, kas ir izdevīgāks par maziem un lieliem. Kartupeļu biezeni mazulim nevajadzētu lietot zaļos kartupeļus ar ziedošiem vai sapuvušiem augļiem.
Šāds produkts satur toksiskas vielas, kas uzkrājas bērna ķermenī un var izraisīt alerģiju. Sakņu kultūrai jābūt ar gludu un cietu virsmu. Uz kartupeļa griezuma, kad to nospiež nedrīkst būt pārāk daudz mitruma... Liela šķidruma daudzuma klātbūtnē var pieņemt apstrādi ar nitrātiem. Ja rodas šaubas par kartupeļu kvalitāti, varat iegādāties gatavu dārzeņu konservētu biezeni.
Lai pagatavotu mājās gatavotu biezeni mazuļiem, jums būs nepieciešams:
- Viens vidējs kartupeļu bumbulis.
- 1 tējkarote augu eļļas.
- ¼ glāze piena.
Mazulim jums jāpiešķir atsevišķs virtuves piederums. Pirms kartupeļu mizošanas mizu rūpīgi jānomazgā ar suku. Sakņu kultūru notīra ar biezu slāni, tādējādi noņemot iespējamos nitrātus. Nomizotus kartupeļus nakti iemērc ūdenī, lai atbrīvotos no liekās cietes. Tad ielej attīrītu ūdeni emaljas traukā un uzliek uguni.
Sagrieziet dārzeņus kubiņos un ielieciet verdošā ūdenī, pārklātu ar vāku. Vāra kartupeļus uz lēnas uguns 20 minūtes... Nosusiniet buljonu un sasmalciniet dārzeņus ar blenderi vai berzējiet caur sietu. Sasmalcinātajam maisījumam pievieno pienu un dārzeņu buljonu, tad gatavajam biezenim pievieno sviestu. Zīdaiņiem nav ieteicams sālīt pārtiku.
Iepazīstot šo ēdienu, parasta piena vietā labāk būs pievienot mātes pienu vai mākslīgo maisījumu. Vārītajam biezenim jābūt šķidrai konsistencei. Kartupeļu biezeni var pagatavot, izmantojot dubultā katlu, vai cept cepeškrāsnī.
Kad bērnam ir septiņi mēneši, kartupeļu biezenim varat pievienot vārītu dzeltenumu. Jo vecāks kļūst bērns, jo daudzveidīgāki būs kartupeļu ēdieni.
Agrāk vai vēlāk mazuļa uzturs ir jāpaplašina, ieviešot tajā jaunu produktu - pirmo papildinošo pārtiku. Protams, labāk konsultēties ar pediatru par to, cik lietderīgi drupatas izvēlnē ieviest nepazīstamu ēdienu.
Bet ne visas mātes to dara, uzskatot, ka pašas var pieņemt lēmumu. Šī ir katras sievietes personīga lieta, un es nemaz nevēlos apspriest šo pieeju.
Šodien mēs aktualizējam nedaudz atšķirīgu tēmu: kad jūs varat dot savam mazulim kartupeļu biezeni?
Es gribu runāt par sakņu dārzeņiem viena vienkārša iemesla dēļ, mūsu valstī šis produkts ir ļoti izplatīts, gaisīgs biezenis tiek gatavots ne tikai katrai dienai, bet arī brīvdienām.
Un lielākajai daļai māmiņu galvā ir stereotips, ka tik maigs, ar mīlestību pagatavots ēdiens vienkārši nevar kaitēt mazam ķermenim. Vai tas tiešām tā ir, tas būs jānoskaidro.
Kartupeļu biezeni: ieguvums vai kaitējums?
Kartupeļi ir tieši tas produkts, kas ir viens no pirmajiem, kas ieviests mazuļa uzturā. Tiesa, atšķirībā no cukini, ķirbji, burkāni, ciete un ogļhidrāti mīļotajā sakņu kultūrā atrodas lielos daudzumos. Šie komponenti ir ļoti grūti zīdaiņa gremošanas sistēmai, kas joprojām ir tālu no ideāla.
Šī iemesla dēļ bieži rodas problēmas: drupatām ir aizcietējums un svara pieaugums. Cita starpā kartupeļi satur minimālu vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas ir tik nepieciešams mazam cilvēkam.
Pēc iepriekšējās rindkopas izlasīšanas daži vecāki var izlemt, ka kartupeļu biezeni mazuļiem vispār nav vērts dot. Neesiet tik kritiski. Pateicoties neitrālajai garšai, kartupeļi patīk mazuļiem un ir piemēroti pirmajai barošanai. Daudzi mazuļi ar prieku sāk ēst kartupeļu biezeni. Starp citu, kartupeļus ieteicams gatavot zīdaiņiem, kuri slikti pieņemas svarā, kā arī tiem, kam ir problēmas ar izkārnījumiem - caureja.
Kad jūs varat sākt pasniegt kartupeļu biezeni?
Kā minēts iepriekš, kartupeļi tiek ievadīti mazuļa uzturā priekšplānā. Ja jūs nosakāt laika grafiku, tad zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti, var dot biezeņa biezeni no sešiem mēnešiem.
Maziem bērniem, kuri ēd maisījumu, ēdiena garšu var dot jau pēc 5 mēnešiem.
Atcerieties, ka kartupeļus 5-6 mēnešus veciem mazuļiem dod bez piedevām, bet vecāki bērni 8-9 mēnešu vecumā kartupeļu biezeni var apvienot ar gaļu vai citiem dārzeņiem.
Pirms kartupeļu biezeni gatavošanas ir svarīgi pareizi izvēlēties sakņu dārzeņus, noņemt no tiem nitrātus un lieko cieti.
Mācīšanās izvēlēties sakņu kultūru
Katrs vecāks vēlas, lai viņa mazulim būtu viss labākais, un tas attiecas ne tikai uz skaistām drēbēm, rotaļlietām un citām lietām, bet arī uz ēdienu. Tāpēc ir ļoti svarīgi pareizi izvēlēties kartupeļus, lai pagatavotu kartupeļu biezeni.
- Dodiet priekšroku dārzeņiem, kas audzēti jūsu dzīvesvietas reģionā. Labākais variants ir kartupeļi no sava dārza vai radinieku zemes gabala;
- Ir prātīgāk pirkt kartupeļus sezonā. Tas samazina risku iegūt dārzeņu, kas apstrādāts ar ķimikālijām un citām nejaukām lietām;
- Izvēloties, dodiet priekšroku vidēja izmēra bumbuļiem;
- Jūs nevarat pagatavot kartupeļu biezeni zīdaiņiem no zaļganas bumbuļa. Tāpat nevāriet dārzeņu drupatai, kuras miza jau ir saburzījusies, tai ir balts pārklājums vai sapuvusi puse. Bērnam jums jāizvēlas skaists gluds bumbulis, kuram nav bojājumu pēdas.
Ja esat apmierināts ar izvēlētā dārzeņa izskatu, tad varat sākt gatavot. Protams, no pirmā acu uzmetiena nav grūti pagatavot trauku, lai bērns varētu sākt barot: jums ir nepieciešams mazgāt un mizot kartupeļus, vārīt, mīcīt. Bet tas nav pilnīgi taisnība. Bumbuļi jāsagatavo termiskai apstrādei.
Lai to izdarītu, noņemiet kartupeļu mizu un 24 stundas iemērciet sakņu dārzeņus aukstā ūdenī. Šāda manipulācija ļaus jums noņemt sakņu kultūrā lieko cieti un nitrātus.
Pirms vārīšanas sagrieziet dārzeņus mazos kvadrātos.
Kā pareizi sagatavot kartupeļu biezeni zīdaiņiem?
Ir daudz receptes kartupeļu biezeni mazuļiem. 5-6 mēnešus veciem bērniem traukam jābūt vienkomponentam. Ja drupatas ir vecākas par 8 mēnešiem, biezenim varat pagatavot dārzeņu maisījumus vai pievienot gaļu.
Apsveriet vienkāršu recepti kartupeļu biezeni pagatavošanai 5-6 mēnešus. Traukam ņem 1 vidēja lieluma sakņu dārzeņu, to iepriekš iemērc ūdenī un pēc tam vāra vai tvaicē. Gatavošanas laikā nav nepieciešams pievienot sāli.
Gatavo dārzeņu ievieto blenderī, pievieno nedaudz kartupeļu buljona, ja pieejams, un visu kārtīgi sakuļ. Ir svarīgi, lai traukā nebūtu gabaliņu. Protams, jūs varat mīcīt kartupeļus ar rokām - tas ir atkarīgs no jums. Dažas māmiņas pievieno biezenim mātes pienu.
Kad biezenis ir gatavs, jums tas nedaudz jāatdzesē un jāatstāj remdeni drupatām. Ja kartupeļu biezeni bērnam pirmo reizi dod kā papildbarību, tad optimālā porcija būs ½ tējk.
Nesteidzieties palielināt porciju un neaizmirstiet uzraudzīt mazuļa reakciju uz jauno produktu. Ja bērnam rodas alerģija, problēmas ar izkārnījumiem vai kāda cita trauksme, tad labāk atlikt jauno produktu.
Dažas mātes atzīmē, ka viņu mazuļi neēd "tīru" kartupeļu biezeni un ir ļoti noraizējušies par to. Lai gan nevajadzētu pārāk uztraukties. Ja bērns neēd, tas nozīmē, ka viņam kaut kas nepatīk, viņš nedaudz pieaugs un viss mainīsies. Starp citu, daudzi mazuļi ar lielu prieku ēd daudzkomponentu ēdienus, kurus pēc 8 mēnešiem var pagatavot pēc šādas receptes.
Veikt:
- 1 kartupelis;
- puse burkānu;
- puse tējk. olīvju eļļa.
Ja jūsu mazuļa diētā ir kādi citi dārzeņi, piemēram, cukini, tad to varat arī lietot.
Grūti iedomāties nevienu vakariņu bez kartupeļiem. Šo daudzpusīgo dārzeņu pievieno dažādiem ēdieniem. Uz daudziem galdiem kartupeļi tiek pasniegti katru dienu. Šī dārzeņa biezenim ir patīkama garša, perfekta tekstūra un tas ir slavens ar savu vienkāršo pagatavošanu. Tāpēc daudzas mātes steidz ieviest kartupeļu biezeni papildinošos pārtikas produktos. Patiesībā jums nevajadzētu steigties ieviest šo dārzeņu papildinošos pārtikas produktos. Apsveriet, cik mēnešus jūs varat dot bērnam kartupeļu biezeni.
Pirmajā dzīves gadā kartupeļiem vajadzētu parādīties bērna ēdienkartē. Maziem bērniem patīk kartupeļu biezeni un pat prasa vairāk. Vairumā gadījumu kartupeļi bērniem neizraisa alerģiju. Bet ir daži punkti, kas jāņem vērā, pirms dodat kartupeļu biezeni drupatām.
Šajā dārzeņā ir maz vitamīnu, bet tas nenozīmē, ka tas ir neveselīgs:
- Kartupeļi ir bagāti ar ogļhidrātiem, pateicoties kuriem tiek ražota enerģija ķermeņa darbam.
- Kartupeļos ir arī daudz olbaltumvielu. Savukārt olbaltumvielas sastāv no aminoskābēm, kas ir šūnu celtniecības bloki.
- No kartupeļu sastāvā esošajiem vitamīniem ir daudz askorbīnskābes, tas stiprina imūnsistēmu. Selēns ir nepieciešams vairogdziedzera normālai darbībai. Kartupeļi ir arī bagāti ar kāliju.
- Kartupeļi satur daudz šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Regulāra šī dārzeņu lietošana palīdz izvadīt no organisma toksīnus un toksīnus.
Kartupeļu trūkumi
Kartupeļiem ir noderīgas īpašības, kas var kaitēt mazam bērnam:
- Ciete, kas ir tik bagāta ar bumbuļiem, padara kartupeļus par "smagu" produktu mazuļa gremošanas sistēmai. Fermenti, kas spēj pilnībā sagremot kartupeļu cieti, zīdaiņiem sāks ražot tikai līdz 9-10 mēnešu vecumam. Turklāt tas var izraisīt alerģiju bērnam. Starp citu, alerģiska reakcija uz kartupeļiem ir rets gadījums. Bet jums joprojām ir jābūt uzmanīgiem un precīzi jāzina, kad vislabāk sākt lietot kartupeļu papildinošus pārtikas produktus.
- Dažiem bērniem ir problēmas ar zarnu kustību pēc kartupeļiem aizcietējuma veidā.
- Pārāk daudz kartupeļu ēšana noteikti veicinās svara pieaugumu. Tāpēc tiem, kam ir nosliece uz aptaukošanos un lieko svaru, ēdienkartē jāievieto kartupeļi līdz minimumam.
- Dažiem bērniem kartupeļu ēdieni izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos.
Kādā vecumā bērniem var dot kartupeļu biezeni?
Tātad, kad ieviest kartupeļus papildinošos pārtikas produktos? Ieteicamais vecums pirmajiem papildinošajiem ēdieniem no kartupeļu biezeni ir 6,5 - 7 mēneši bērna dzīves. Pudeļu barotie bērni kartupeļus iepazīst nedaudz agrāk nekā mazuļi. Kartupeļi nav pirmais dārzenis mazuļa uzturā. Pirms viņas mazulis jau bija nogaršojis cukīni, ziedkāpostu un ķirbi.
Tomēr, pēc Dr Komarovska domām, kartupeļi zīdaiņiem jāievada ne agrāk kā 8 mēnešus, sākot ar kartupeļu buljonu, pakāpeniski pārejot uz plānu kartupeļu biezeni un zupām. Pazīstams pediatrs uzskata, ka kartupeļus var dot zīdainim pēc tam, kad graudaugi un piena produkti jau ir ieviesti papildinošos pārtikas produktos.
Tāpat kā citus jaunus pārtikas produktus, mazuļu kartupeļus vajadzētu vārīt ūdenī, nepievienojot sāli, pienu (pat ja tie ir mātes piens) vai eļļu. Pirmo reizi mazulim vajadzētu izmēģināt 0,5 tējkarotes biezeņa. Dienas laikā māte rūpīgi uzrauga, vai bērnam nav alerģijas, aizcietējums vai cita nevēlama reakcija uz kartupeļiem. Ja viss gāja labi, tad nākamreiz mazulim tiek dota 1 tējkarote biezeņa. Daļu var palielināt katru reizi. Bērniem kartupeļu biezeni var dot 2-3 reizes nedēļā. Pēc tam jūs varat apvienot kartupeļus ar citiem dārzeņiem vai pievienot tam mātes pienu.
Ja pēc pirmās barošanas mazulim ir kāda reakcija (izsitumi, sāpes vēderā, aizcietējums, nemierīgs miegs utt.), Tad šo ēdienu vajadzētu atcelt un kādu laiku nedot bērnam.
Padomi vecākiem, kā ieviest papildu kartupeļus:
- Bērnu kartupeļu biezenim jābūt šķidram un siltam.
- Dodiet mazulim tikai svaigu kartupeļu biezeni.
- Kartupeļus bērnu pārtikai var pagatavot uz plīts, dubultā katlā, lēnā plītī vai cept cepeškrāsnī mizā.
- Ja jūs gatavojat bumbuļus viņu formās, tad tie saglabās daudz vairāk barības vielu un vitamīnu. Diemžēl cietīs kartupeļu garša. Mizā vārītie bumbuļi ir jānomizo, sasmalcina un jāatšķaida ar vārītu ūdeni.
- Vislabāk kartupeļu biezeni sasmalcināt ar rokām, jo pēc blendera lietošanas biezenī būs daudz lipekļa.
- Mērcējot kartupeļus ūdenī pirms vārīšanas, atbrīvosies no bumbuļos esošajiem nitrātiem, kā arī cietes pārpalikuma. Šajā gadījumā kartupeļi zaudēs daļu vitamīnu, bet alerģijas risks tiks samazināts līdz minimumam. Cik daudz kartupeļu vajadzētu mērcēt mazulim? Dārzeņi jātur aukstā ūdenī 2-3 stundas.
- Kartupeļi neiet kopā ar gaļu. Labāk apvienojiet to ar citiem dārzeņiem vai zivīm.
- Nekādā gadījumā nevajadzētu gatavot zaļos kartupeļus bērniem. Tas satur bīstamu vielu - solanīnu, kas organismam ir inde.
- Nedodiet savam mazulim kartupeļu ēdienus biežāk kā 2-3 reizes nedēļā.
- Mizojot bumbuļus, atcerieties, ka lielākā daļa vitamīnu koncentrējas uzreiz zem mizas. Plānā kārtā noņemiet ādu. Ar veciem kartupeļiem vajadzētu rīkoties pretēji: tur mizotās mizas slānim jābūt biezam.
- Jūs varat pievienot sāli kartupeļiem un citiem ēdieniem pēc 11-12 mazuļa dzīves mēnešiem.
Labākos kartupeļus bērnam audzē savā dārzā, nepievienojot ķīmiskos mēslošanas līdzekļus. Diemžēl ne visiem ir iespēja audzēt dārzeņus mājās. Šajā gadījumā jums ir jābūt ļoti uzmanīgam, pērkot dārzeņus veikalā vai tirgū. Pērkot kartupeļus, jums jāpievērš uzmanība:
- Bumbuļa izmērs. Vislabāk ir iegādāties vidēja izmēra dārzeņus.
- Ūdeņainība. Ja bumbuļos ir daudz ūdens, tas norāda uz lielu nitrātu daudzumu augļos. Lai pārbaudītu, jūs varat sagriezt bumbuļus vai caurdurt to ar zobu bakstāmais. Ja caur caurumu iesūcas ūdens, tas nozīmē, ka dārzenis ir pildīts ar nitrātiem.
- Ražotājs. Vēlams, lai kartupeļi būtu vietējās ražošanas, nevis atvesti "no kalna".
- Novāciet kartupeļus ražas novākšanas sezonā, lai jūs būtu drošībā no ģenētiski modificētu dārzeņu iegādes.
Kartupeļu biezeni recepte pirmajai barošanai
Ņem 2 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļus. Rūpīgi nomazgājiet to zem tekoša ūdens. Nomizojiet augļus. Dārzeņus iemērc aukstā ūdenī 2-3 stundas. Vāra ūdeni emaljas traukā. Sagrieziet kartupeļus kubiciņos un ievietojiet verdošā ūdenī, samaziniet siltumu un pārklājiet. Pagatavojiet 15-20 minūtes. Izņemiet vārītos kartupeļus no ūdens, sasmalciniet tos ar dakšiņu vai sietu, atšķaidot ar kartupeļu buljonu. Atdzesējiet iegūto biezeni. Tagad to var dot bērnam.
Kartupeļu klepus komprese
Apkoposim
Kad zīdaiņiem var dot kartupeļu biezeni? Jūs varat ieviest kartupeļus papildinošos pārtikas produktos no 6,5 līdz 7 mēnešiem. Kartupeļi netiek uzskatīti par veselīgākajiem dārzeņiem, taču tie var dažādot mazuļa ēdienkarti. Kartupeļiem reti ir alerģija, taču tie var izraisīt aizcietējumus un vēdera uzpūšanos. Pirmās reizes vāriet kartupeļus papildu pārtikas produktiem ūdenī un nepievienojot nekādas sastāvdaļas.
Notiek ielāde ...