Hvordan lage funchose salat med grønnsaker. Krydret salat av funchose med grønnsaker "på koreansk". Koreansk funchosesalatoppskrift

Grønnsakssalater - enkle oppskrifter

Funchose salat er en fantastisk blanding av asiatiske risnudler og tradisjonelle grønnsaker og kjøtt. Se trinnvise oppskrifter samt matlagingsvideoer.

20 minutter

170,1 kcal

5/5 (2)

Jeg vil presentere deg to oppskrifter på funchose-salat med agurk og gulrøtter: en vegetarisk og den andre med kjøtt. Hvis du plutselig hører ordet "funchose" for første gang, ikke bli redd og ikke skynde deg å lukke denne oppskriften - mest sannsynlig er du kjent med denne ingrediensen, bare under et annet navn.

Funchoza er en populær rett fra koreanske, kinesiske, japanske, vietnamesiske og andre asiatiske retter, som i hverdagen kalles glassnudler. I utgangspunktet er det laget av mungbønnestivelse (vi kaller det "mung") eller av risstivelse.

I dag, på spørsmålet om hvordan lage en salat av funchose risnudler, vil jeg svare deg. Du kan ta mitt ord for det, jeg er veldig kompetent i denne saken. Etter å ha åpnet denne retten med min mor en gang, lager vi definitivt den minst en gang i måneden, eller enda oftere, siden vi er store fans av asiatisk mat.

I tillegg trenger du ikke stå lenge over tilberedningen av denne salaten og drepe din dyrebare tid: mens nudlene tilberedes, går vi i gang, mens den avkjøles, tilbereder vi grønnsaker og dressing. Som et resultat, selv om morgenen før jobb, kan du forfriske deg med en næringsrik funchose-salat, og ikke bli avbrutt i en hast med smørbrød med kaffe.

Vegetarisk Funchose-salatoppskrift

Kjøkkenmaskiner: tallerken.

Ingredienser og tilberedning

Du vil trenge:

Du finner funchose -nudler i supermarkedet eller i supermarkedet i pasta -delen, og hvis ikke, kan du se ved siden av sushiproduktene. Vanligvis er det 4-8 "ruller" av disse nudlene i en pose. I denne oppskriften bruker jeg to nøster til to porsjoner: til meg selv og min mor.

Du kan ta hvilken som helst vegetabilsk olje, men jeg vil anbefale deg sesamolje, siden den har en veldig behagelig smak, og det er denne oljen som oftest brukes i Korea og resten av Asia.

Rødfargen på søt pepper er ingen forutsetning, du kan ta både grønt og gult, men vil du at retten skal se lysere ut er rødt perfekt.

Hvis du er bekymret for at det er for få gulrøtter, agurker og paprika her, kan du øke porsjonen, men jeg vil ikke anbefale, siden stjernen i denne retten fortsatt er funchose nudler, bør den ikke miste smaken og teksturen på grunn av overflod av grønnsaker.

La oss nå gå direkte til hvordan du lager en salat med funchose nudler.

Du kan spise med en gang, men det blir bedre hvis du lar salaten med funchese stå en stund, slik at funchosen blir mettet av alt dette, og grønnsakene blir mykere.

Koreansk funchose salatoppskrift med biff

Matlagingstid: 30 minutter.
Porsjoner: 2 porsjoner.
Kjøkkenmaskiner: tallerken.

Ingredienser:

funchose nudler - 100 g;
oksefilet - 150 g;
gulrøtter - ½ stk.
rød paprika - ½ stk;
løk - 1 stk;

hvitløk - 1 fedd;
salt - en klype;
pepper - ½ ts;
soyasaus - 1½-2 ss;
vegetabilsk olje - 1 spiseskje

Jeg skrev at jeg skal bruke biff, men du kan også bruke hvilken som helst annen type kjøtt. Det blir også veldig velsmakende med kylling.

Kokesekvens

Skjær kjøttet i lange skiver og stek i en forvarmet panne med smør.
Dryss med salt og pepper, rør biffkjøttet med jevne mellomrom. Så snart den får en gyllen skorpe, fortsett til neste trinn.
Skjær gulrøtter og paprika i strimler, og løken i halve ringer og tilsett alt dette i kjøttet vårt. Vi steker i ytterligere 10 minutter under konstant omrøring, slik at grønnsakene blir stekt og myknet.
Vi knuser hvitløken og legger i pannen sammen med soyasausen, og la det deretter småkoke over svak varme i ytterligere 5 minutter.
I løpet av denne tiden koker vi funchosen vår og legger den også i en stekepanne.
Rør, dekk med lokk på toppen og stek på laveste varme i ytterligere 2 minutter.
Funchose salat med kjøtt er klar!

Videooppskrift på salat med funchose

Videoen viser en lignende oppskrift på koreansk funchose-salat med kjøtt.

I tillegg til å bruke annet kjøtt, skiller denne oppskriften seg fra min også ved at det tas en spesiell dressing for funchose-salat her, som dessverre ikke er tilgjengelig i alle butikker. Men hvis du snubler over en slik dressing et sted, må du prøve å lage mat i henhold til oppskriften fra denne videoen.

Du kan velge hvilken som helst oppskrift hjemme: med kylling, sopp, tofu eller kjøtt. Vi tilbyr flere alternativer.

De viktigste stadiene av matlaging av risnudler

Som nevnt er den mest populære retten fra dette halvfabrikatet "Funchoza"-salaten. Oppskriften hjemme vil være vellykket hvis du koker vermicelli riktig. Overkokt funchose er bløt og klissete, og understekt - fester seg til tennene.

Kokeprosessen avhenger av typen nudler.

Hvis diameteren på nudlene er 0,5 mm, er det nok å fylle den med kokende vann, tilsett vegetabilsk olje, rør og lukk lokket. En liter er nødvendig for hundre gram av et halvfabrikat. Tøm nudlene etter fem minutter.

Hvis diameteren overstiger 0,5 mm, vil tilberedningsprosessen være annerledes.

1. Hell kaldt vann i en kjele og legg halvfabrikatet i den. Det tar fem minutter for vermicelli å trekke.

2. Varm opp vann i en annen kjele, tilsett vegetabilsk olje og kok opp.

3. Tøm nudlene og kok opp. På dette stadiet, sørg for å tilsette rikelig med salt, tilsett favorittkrydder og krydder. Denne vermicelli er i stand til å absorbere enhver lukt og smak.

4. Rør forsiktig. Kok nudlene i ikke mer enn fire minutter og la dem renne av. Ingen grunn til å skylle. Neste, i henhold til planen - Funchoza salat. Velg hvilken som helst oppskrift hjemme.

Reder laget av disse nudlene brygges annerledes. Knyt alle nøster med en tråd, legg i en kjele, tilsett salt, vegetabilsk olje og kokende vann. Sett på svak varme og vent til vannet koker. Kast tilbake grynene og skyll. Klipp tråden før servering.

Funchoza grønnsakssalat. Oppskrift hjemme

Legg de kokte nudlene på et papirhåndkle og la det avkjøles.

Skjær agurken i lange tynne strimler, riv reddik og ha i en dyp bolle. Tilsett nudler, koreanske gulrøtter og litt soyasaus. I en separat bolle, rør inn hakket hvitløk med olivenolje. Krydre retten og bland godt.

Kylling, spinat og bakt grønnsaksalat

Retten viser seg å være veldig aromatisk og uvanlig på smak.

Kok grønnsaker først. Skjær løken i skiver, og en liten bit gresskar i terninger. Smør dem med olivenolje, smak til med salt og stek i ovnen i femten minutter. Kok kyllingfilet og del i fibre. Forbered funchose.

Overfør alle ingrediensene varme til en kjele. Smak til med soyasaus, olivenolje, hakket hvitløk. Ha friske spinatblader i en varm form. Dryss over sesamfrø.

Funchoza salat. Hjemmelaget biff og tofu oppskrift

Stek først kjøttet og skjær i små terninger. Kok funchosen med kokende vann og la den dekke i ti minutter. Skyll deretter og la stå i et dørslag. Vannet skal renne helt.

Skjær tofuen i mellomstore terninger. Hakk hvitløken, en bit ingefær og ha i en dyp bolle. Hell i soyasaus, limesaft og sukker. Bland grundig, tilsett tofu og biff. La marinere.

Skjær agurk og rød paprika i tynne strimler. Varm olje, ha tofu og kjøtt i den. Ha så gulrøttene og stek i to minutter. Så pepper og sist men ikke minst en agurk. Hell over den resterende marinaden. Stek alt sammen på svak varme i noen minutter. Grønnsakene skal bløtlegges i sausen.

Legg nudler på en tallerken, og på toppen - grønnsaker med biff og tofu.

og grønnsaker

Denne retten krever nudler med en diameter på mer enn 0,5 mm. Det anbefales å forberede det som beskrevet ovenfor. Da blir Funchoza-salaten deilig. Den hjemmelagde kjøttoppskriften kan brukes til å tilberede både kalde og varme måltider.

Det vil kreve ytrefilet av kalve. Dette kjøttet er veldig mørt og aromatisk. Skjær den i lange strimler. Stek på svak varme med løkterninger. Når oksekjøttet er stekt, tilsett strimler av rød og grønn paprika i pannen, og etter en stund tilsett den skivede agurken på samme måte. La alt surre sammen, tilsett hakket hvitløk og ingefær.

Ha nudlene i pannen, rør raskt og server, dryss over persille. Denne retten kan også serveres kald.

Forrett "Appetittvekkende"

Og her er en annen flott Funchoza-salat. Oppskriften hjemme, bilder og hovedstadiene i forberedelsen finner du nedenfor. Denne retten krever nudler med en diameter på ikke mer enn 0,5 mm.

Først må du tilberede en rik fiskebuljong fra beinene til laksefisk. Pass på å salte den. La buljongen stå til side for å trekke.

Gulrøtter, rød paprika og agurk kuttes tradisjonelt i strimler. Fres hakket hvitløk og litt ingefær i en kjele. Tilsett gulrøtter, etter syv minutter - paprika, og deretter agurk. Mens grønnsakene stekes koker du syv store og små reker. Fjern dem.

Ha funchose i kokende buljong, skru av varmen og lukk lokket. Det skal være litt væske. Hell i boller, tilsett reker og grønnsaker. Anbefales å serveres umiddelbart, drysset med fersk persille.

med sopp og spinat

Denne retten viser seg å være aromatisk, uvanlig i smaken og veldig næringsrik.

La oss starte med sopp. Forbered tørket shiitake som anvist på pakningsanvisningen. Skjær soppen i terninger, dekk med soyasaus, tilsett sukker og mariner i fem minutter.

Tilbered tynn vermicelli og sett den til side.

Kok opp vann, tilsett salt og spinat. Den skal bli knallgrønn. Tøm, skyll med kaldt vann og klem ut litt.

Skjær løk, gulrot og paprika i tynne strimler.

Nå begynner vi å steke alt.

Hell olje i pannen, tilsett alle grønnsakene. Smak til med salt, pepper og legg på en tallerken.

Nå steker vi soppen i to minutter og legger til funchose. Bland alt godt. Deretter legger du grønnsaker og spinat i pannen. Stek på lav varme i to minutter.

Til salaten lager du en dressing med soyasaus, sukker og sesamolje. Det anbefales å servere umiddelbart da det er en varm Funchoza-salat. Den hjemmelagde soppoppskriften kan suppleres med kjøtt eller tofu. Det viser seg å være en veldig smakfull rett.

Med "Funchoza" må salt plasseres veldig forsiktig. Fordi soyasaus vanligvis tilsettes etter oppskriften.

Hvordan lage mat:

Forbered funchose: hell kokende vann over nudlene og la det trekke i 5 minutter. Vi vasker den i kaldt vann (!) Og legger den i et dørslag.

Vi steker zucchinien: vask den og kutt den på langs i 4 deler, slik at det er praktisk å kutte frøene. Vi bruker dem ikke. Etter trimming vil vi sitte igjen med den tetteste delen av zucchinien, som gir lite fuktighet ved steking.

Skjær zucchinien i strimler og stek i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Viktig: tilsett litt salt og rør hele tiden, hold i ikke mer enn 5 minutter. Målet vårt er å myke squashen litt til den er "halvkokt".

På slutten av stekingen, legg til grønn løk: skjær bladene i biter på 5-6 cm lange og send dem til pannen til courgette. Rør - 1 minutt - fjern fra varmen.

Resten av grønnsakene bruker vi rå i salaten. Hakk kålen og knus den litt med salt i en stor bolle. Det vil være praktisk å legge til alle ingrediensene her.

Min søte pepper, fjern frøbærende, kuttet i tynne strimler.

Vask agurker og skjær dem i strimler.

Bruk det som er praktisk for deg - et rasp av Berner -type, en enhet for kutting av koreanske gulrøtter, en skarp kniv. Det viktigste er ikke å avvike fra prinsippet om funchose salater med grønnsaker: selv hjemme, for den tradisjonelle smaken av oppskriften, må du oppnå ikke tykk kutting av grønnsaker.

Kombiner kål og zucchini, stekt med løk, og rør. Tilsett pepper, agurk og nudler. Vi vil ta hensyn til at nudlene er veldig lange: vi vil justere lengden med et lysbilde og skjære over i flere deler.

Dryss salaten med sukker. Smak til med hvitløk (som ble ført gjennom en knuser), eddik, soyasaus og krydder. Tilsett 1 ss sesamolje om ønskelig (for en asiatisk smak). Bland (det er praktisk å gjøre det med hendene).

Vi oppbevarer salaten i kjøleskapet i 20 minutter.

Ved servering strø over ristede sesamfrø.

Funksjoner av salaten

Vi brukte 25 minutter på å lage mat. Ingrediensene er laget for 4 porsjoner, hver inneholder omtrent 260 kalorier.

Du kan alltid legge til salaten:

Gulrøtter (kuttet i strimler, stek med zucchini);
Grønne bønner, inkludert frosne: dette er salaten vist i videoen nedenfor;
Rå kinakål (hakk tynt);
Kålrabikål (hakket i tynne strimler);
Grønn reddik (korte stekte sugerør)
Favorittgrønnsaker (dill, koriander, persille);
Stekt biff strimler;
Biter kokt kylling eller kalkun.

En enkel, rask, rik på vitaminer og fiber funchose salat med grønnsaker hjemme er en praktisk måte å noen ganger bli med i asiatisk mat uten å skade figuren og helsen din!

36 oppskrifter for å lage salater for enhver smak

funchose salat

30 minutter

170 kcal

5 /5 (1 )

I hyllene til moderne supermarkeder, ved siden av vanlig pasta, kan du ofte se en pakke vermicelli med det mystiske asiatiske navnet "funchose". Dessverre er ikke hver husmor kjent med denne mystiske "glassvermicellien", og forgjeves.

Et presserende behov for å rette opp situasjonen, så i dag vil du lære hvordan du tilbereder en deilig og sunn funchose-salat med agurk og gulrøtter i henhold til den tradisjonelle oppskriften.

Funchose salat med agurk og gulrøtter

Kjøkkenmaskiner: Koreansk gulrot rivjern.

Kokesekvens

Navn	Mengde
Vermicelli funchose	1 pakke.
Agurk	1 PC.
Paprika	2 stk.
Gulrot	1 PC.
Malt koriander	½ ts
Rød varm pepper	½ ts
Eddiksyre	½ ss. l.
Hvitløk	3 nellik
Salt	1 klype
Soyasaus	2 ss. l.
Sukker	½ ts
Vegetabilsk olje	3 ss. l.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

Vær forsiktig når du studerer sammensetningen av funchosen som er angitt på pakken. Ekte "glassvermicelli" er laget av grønt mungbønnemel, som får det til å se hvitt, gjennomsiktig og matt ut. Hvis minst ett av kriteriene ikke oppfyller, er her en falsk med tilsetning av hvetestivelse.
Hvis funchosen er for hvit, er det sannsynlig at produsenten jukset med å tilsette rismel. Det er ikke noe galt med dette, men et slikt tilsetningsstoff samsvarer ikke med den tradisjonelle oppskriften.
Naturligvis skal vermicelli av høy kvalitet ikke være klistret sammen, ødelagt, så vel som for myk og samtidig for skjør og smuldrende.

Steg for steg oppskrift

Dypp vermicelli i kokende vann, kok i ca 2 minutter, og skyll deretter under kaldt vann.
La vannet renne godt av dørslaget, og skjær deretter de lange, lange nudlene dine i kortere biter - det vil være mest praktisk å gjøre dette med en vanlig saks, men ikke slip for mye, ellers vil den kommende salaten miste all sin nasjonale sjarm .
Riv gulrøttene på et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter, husk dem litt med hendene og rett dem til en gjennomsiktig sky av vermicelli.
Utfør samme operasjon på en fersk agurk (bare ikke rynke den med hendene).
Søt paprika, gjerne flerfarget, kuttet i tynne strimler og tilsett salaten.
Salt alle ingrediensene, smak til med sukker, koriander og rød pepper, tilsett knust hvitløk og smak til med eddiksyre, soyasaus og vegetabilsk olje.
Bland salaten godt, legg den i en fin bolle og nyt den originale smaken.

Videooppskrift for å lage en salat med funchose og grønnsaker

Hvis du fortsatt ikke er forelsket i asiatisk mat, prøv å lage funchose-salat. Denne fantastiske videooppskriften vil hjelpe deg med dette, hvis musikalske akkompagnement, laget i nasjonal ånd, vil sette deg i riktig stemning.

KOREAN FUNCHOSA salat

Deilig salat av kinesiske risnudler, grønnsaker og krydder.
musikkvideo: https://soundcloud.com/icebearger3/obama

https://i.ytimg.com/vi/pMsnvHcVLTQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/pMsnvHcVLTQ

2014-05-11T00: 29: 11.000Z

Hvordan kan du dekorere en slik salat?

Du har allerede sett at denne retten er uvanlig velsmakende, men hvordan lage en salat med funchose nudler også attraktiv for øyet? Pynt den med grønt på toppen (koriander, hakket grønn løk, eller kanskje vanlig persille), dryss over sesamfrø, eller til og med legg ut et geometrisk ornament av søte pepperskiver - hva du enn vil, hvis bare din kreative kjære er fornøyd.

Hemmelighetene til funchose salat

Vær oppmerksom på tykkelsen på funchosen: hvis diameteren på vermicelli er mindre enn 0,5 mm, bør du ikke engang koke den, bare hell kokende vann i 5 minutter. Den tykkere vermicellien må kokes, men ikke mer enn 3 minutter, siden den overkokte funchosen blir slapp foran øynene våre og blir til en uappetitlig velling.
Det er ikke nødvendig å salte vannet som vermicellien kokes i, fordi salaten inneholder nok salt soyasaus.
Nesten smakløs i seg selv, funchose er veldig følsom for aromaer, så du kan eksperimentere med forskjellige duftdressinger med hell. Bare prøv å erstatte banal solsikkeolje med olivenolje, gresskar eller sesamolje, og smaken på retten vil bli mye rikere og mer interessant.

Hvordan servere en slik salat riktig

Siden denne retten har røtter fra Fjernøsten, er det bedre å servere den i passende stil. Salaten ser flott ut i rektangulære tallerkener eller boller, og for elskere av full nasjonal troverdighet, i stedet for gafler, kan du servere trepinner til den.
Funchose salat er en solid og samtidig en diettrett. Den kan trygt serveres selv til en sen middag som en uavhengig rett eller som tilbehør til alle typer kjøtt eller fisk.

Alternativer for matlaging av salat

Faktisk kan en slik salat tilberedes ikke bare fra funchose, men også fra risnudler - prøv det, det viser seg også veldig velsmakende.
Ved å bruke samme oppskrift kan du tilberede en salat med funchose-nudler og ferdige koreanske gulrøtter - retten vil vise seg å være litt krydret og mer pikant.
Oppskriften på koreansk funchose-salat med kjøtt passer til et solid måltid. Bare legg kylling eller svinekjøtt til alle ingrediensene, og selv de kresne mennene vil elske retten.
Faktisk er salater en av de mest økonomiske og brukervennlige delene av matlagingen. Det er bare deilige grønnsaksalater, som kan serveres både som forrett og som tilbehør. Prøv å lage mat lett Det viser seg å være ikke mindre ømt og friskt (tilgi tautologien). Din samling av ukompliserte våroppskrifter kan fylles på, og vil du ha noe krydret, lag gjerne mat.

Som du vet kan en salat lages av hva som helst. Eksperimenter, stol på din intuisjon og del suksessene dine i kommentarene.

I moderne matlaging begynte uvanlige og interessante retter lånt fra asiatisk mat å dukke opp oftere og oftere. Funchose var intet unntak - stivelsesnudler (også kalt "glass"), ofte servert i form av en salat (eller en kald/varm snack) med krydder av gulrøtter, løk, syltet paprika og andre grønnsaker.

Hvordan lage funchosesalat

Den nå populære orientalske retten, som ble stamfaderen til italiensk pasta, kan tilberedes på forskjellige måter, samt, om ønskelig, legge til alle slags ingredienser (kjøtt, grønnsaker, sopp, pølse, sauser). Kinesisk vermicelli er veldig tilfredsstillende, men samtidig har den praktisk talt ingen smak, så nudler avsløres best i salater, hvor det er mange forskjellige komponenter. For de som ikke vet hvordan man lager funchose salat hjemme, bør du gjøre deg kjent med noen populære oppskrifter fra erfarne kokker.

Hvordan lage funchose

Som vanlig pasta må "glass" nudler kokes på forhånd. Alle finesser i denne prosessen er beskrevet på emballasjen til produktet, men gjennomsnittlig tid som funchosen har tid til å skaffe seg ønsket konsistens anses å være et intervall på 4-6 minutter. Hvis pastaen er tynn (mindre enn 0,5 mm), helles den ganske enkelt med kokende vann i en dyp bolle, dekket med et lokk og får lov til å brygge i mer enn fem minutter. I tilfelle funchosen er mer enn 0,5 mm i diameter, kokes den i en kjele, noe som reduserer koketiden til tre til fire minutter.

Funchose salat - oppskrift

Hvis du ignorerer det eksotiske navnet og det uvanlige utseendet, er tilberedningen av stivelsesnudlesalat ekstremt enkel. Den klassiske raske oppskriften inneholder ikke mange ingredienser, og det vil ta litt tid for en kulinarisk leksjon. En orientalsk rett tilberedes vanligvis av "glass" pasta, grønnsaker og soyasaus. Tenk på en av de enkle oppskriftene på funchose-salat.

Ingredienser:

stivelse vermicelli - 150 g;
agurker - 2 stk .;
søt pepper - 1 stk .;
gulrøtter - 2 stk.;
hvitløk - 2 fedd;
eddik - 2 ts;
salt / krydder / soyasaus - etter smak;
vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Før du lager funchose-salat, hell kokende vann over nudlene i 5 minutter, la trekke i 3-5 minutter.
Vask grønnsakene, skjær agurk, gulrøtter, paprika i tynne strimler.
Stek grønnsaker i en kort stund i vegetabilsk olje, tilsett hvitløk.
Salt etter ønske, tilsett eddik.
Bland nudlene med grønnsaker og hell over soyasaus (mengde - etter kokkens skjønn).
Sett snacken i kjøleskapet i en halvtime, server.

Med grønnsaker

I tillegg til standard grønnsaker, kan koreanske funchose salater inkludere andre frukter. Pasta vil smake godt med tomater, grønne bønner, paprika, koreanske gulrøtter, blomkål. - alt avhenger av ønsket til vertinnen på kjøkkenet, på smakspreferansene hennes. Hvordan lage en salat med funchose og grønnsaker slik at retten ser ut som bildet av kulinariske magasiner? Veldig enkelt!

Ingredienser:

funchose - 300 g;
tomater - 2 stk;
blomkål - 100 g;
agurk - 2 stk .;
bulgarsk pepper - 1 stk;
salt / pepper / soyasaus - smak til.

Matlagingsmetode:

Brygg funchose i 5 minutter i en separat beholder ved å tilsette kokende vann.
I mellomtiden vasker du alle grønnsakene.
Skjær agurk og paprika på langs i små strimler.
Skrell tomatene (dypp grønnsakene i kokende vann i noen sekunder, deretter skal skinnet lett skrelles av), skjær i terninger.
Skjær blomkålen i små biter.
Sil pastaen gjennom et dørslag.
Bland alle ingrediensene i en tallerken, salt, hell med soyasaus.
For skjønnhet og uvanlig smak kan du knuse retten med en liten mengde sesamfrø.

Med Chiken

Svært ofte kalles funchose risnudler på grunn av sin karakteristiske hvite farge. Kyllingfilet passer godt til nudler, så det er mange oppskrifter på en populær orientalsk rett med kjøttet av dette fjærfeet. Som ekstra ingredienser kan du bruke alle grønnsaker som vertinnen på kjøkkenet liker. Hvordan tilberede kylling funchose? Lettere enn enkelt, men først må du lage en dressingsaus. Bare bland:

olivenolje - 3 ss. l.;
sukker - 0,5 ts;
eddik - 150 ml;
salt, rød og sort pepper etter smak.

Ingredienser:

ris pasta - 500 g;
isbergsalat eller salat - 2 stk .;
kyllingbryst - 250 g;
kirsebær (tomater) - 5 stk.;
løk - ett hode (løk);
vegetabilsk olje (helst oliven) - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

Skyll kyllingfilet grundig, absorber fuktigheten med tørkepapir, salt og pepper.
Skjær kyllingbrystet i små terninger og fres med smør på høy varme til de er gyldenbrune.
Skjær cherrytomatene i 4 biter og løken i halve ringer.
Legg nudlene i kokende vann og la koke i 3-4 minutter, og tøm deretter vannet gjennom et dørslag, la overflødig væske renne helt av.
Kombiner salat, stekt kylling, løk og tomater i en bolle.
Tilsett de ferdiglagde nudlene, dressingen og dryss over pinjekjerner til forretten.

På koreansk

Salaten vil vise seg veldig velsmakende hvis du legger til noe uventet element i den, for eksempel en omelett med tomater. Å lage en så uvanlig rett vil bare ta 20 minutter, og smaken vil være uovertruffen. Det er flere interessante oppskrifter på hvordan du lager koreansk funchose med en omelett, vurder en av dem. Du trenger ikke mange ingredienser, siden bare egg og en ferdig salatdressing vil bli lagt til det klassiske settet. Så, hvordan lage koreansk funchose for tre personer.

Ingredienser:

egg - 2 stk;
krem - 10 g;
funchose - 40 g;
tomater - 1 stk;
pepper og agurk - 1 stk.;
soyasaus - 2 ss. l.;
ferdig salatdressing - 1 stk.

Matlagingsmetode:

Pisk eggene i en liten beholder og visp med fløten til det er jevnt.
Stek blandingen på begge sider over svak varme for å danne en tynn omelett.
Vask grønnsakene, skrell dem for frø og stilker, kutt i terninger eller strimler.
Kok opp vann og kok «glass»-pastaen i 1-2 minutter.
Kombiner nudler og grønnsaker, hell saus eller dressing over salaten.
Tjene.

Med agurk

En kinesisk salat med funchose, agurk, bacon, urter og valnøtter vil helt sikkert bli en ekte dekorasjon av festbordet. Oppskriften er veldig enkel å implementere, og tiden du trenger å bruke på matlaging er bare tjue minutter. Funchose salat med agurker har ingen krydret ingredienser i sammensetningen, i motsetning til orientalske alternativer, så du kan spise den uten noen begrensninger.

Ingredienser:

"Glass" nudler - 150 g;
agurker - 2 stk .;
bacon - 40 g;
soyasaus - 20 g;
koriandergrønt - 0,5 haug;
valnøtter - 20 g;
vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
salt/pepper etter smak.

Matlagingsmetode:

Ha funchoza i en bolle full med kokende vann, vent 4 minutter og legg den på en sil.
Skjær baconet i tynne strimler, stek noen minutter i vegetabilsk olje.
Vask agurker, skrell, kutt i små avlange strimler.
Skyll koriander under rennende vann, finhakk.
Kombiner glassvermicelli, urter og bacon.
Salt, pepper, smak til med soyasaus.
For å toppe det, dryss litt valnøtter på retten og server.

Med kjøtt

"Glass" vermicelli går bra med alle typer kjøtt (svinekjøtt, kylling og til og med lam), så du kan trygt ikke følge den klassiske oppskriften og eksperimentere - endre produktene etter eget skjønn. Denne oppskriften på salat med funchose og kjøtt vil kreve biff. Retten vil vise seg å være mør, smakfull og lett. Oregano og en teskje rørsukker i en dressing vil legge krydder til retten.

Ingredienser:

indrefilet av okse - 150 g;
nudler - 180 g;
tomat - 1 stk .;
oregano - 1 ts;
soyasaus - 3 ss. l.;
rørsukker - 1 ts;
laurbærblad - 1 stk .;
hermetiske erter - 60 g.

Matlagingsmetode:

Kok biffen (40 minutter), tilsett laurbærrev og pepper i pannen (for smak).
Tøm saften fra glasset med erter, vask tomaten, kutt i terninger.
Kok funchoza i 5 minutter, skyll under rennende vann.
Forbered marinaden ved å blande sukker, oregano og soyasaus.
Skjær oksekjøttet i tynne skiver og bland i en tallerken med resten av ingrediensene: nudler, tomat, erter og marinade.
Du kan servere retten varm eller kald.

Med paprika

Et av hovedelementene i den klassiske funchose-oppskriften er paprika. Uten denne ingrediensen blir ikke salaten like velsmakende og saftig. Hvis du legger til en komponent til - aubergine, kan duften av retten gjøre enhver gourmet gal. Salaten tilberedes veldig raskt, så den kan trygt inkluderes i standard hverdagsmenyen. Og hovedhemmeligheten til funchose-retten med aubergine og paprika er å ikke la grønnsakene og nudlene avkjøles.

Ingredienser:

aubergine - 2 stk.;
funchose - 150 g;
paprika - 2 stk.;
koreanske gulrøtter - 40 g;
salt / pepper etter smak;
vegetabilsk olje - 30 g.

Matlagingsmetode:

Skjær aubergine i middels biter, dekk dem med vann i en bolle, tilsett salt og la det trekke.
I mellomtiden koker du opp vannet, legger "glass" nudler i en kjele, steker i 3-4 minutter, drenerer i et dørslag.
Så snart saltet i beholderen med aubergine er helt oppløst, ta ut grønnsakene, stek dem i vegetabilsk olje sammen med paprikaen skåret i tynne strimler.
Kombiner alle ingrediensene mens de er varme, og krydre salaten med olje fra gryten.
Salat klar!

Med sjømat

En annen ingrediens som kan brukes til å diversifisere stivelsesnudlesalat er sjømat. Du vil få en enkel og veldig sunn rett med mye vitaminer. Salaten passer både til festbord og som daglig kost. Salat med funchose og sjømat (du kan bruke hvilken som helst: krabbekjøtt, blåskjell, blekksprut, reker osv.) tilberedes raskt og enkelt.

Ingredienser:

sjømat (reker, blåskjell) - 150 g hver;
funchose - 150 g;
tofu - 50 g;
paprika - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
soyasaus - 3 ss. l.;
krydder til sjømat (etter din smak) - 1,5 ss. l.;
olivenolje - 3 ss l.;
timian - 1 kvist;
purre - 1 stk.

Matlagingsmetode:

Vask og hakk purre og paprika.
Varm opp en stekepanne med olivenolje, fres timian og hvitløk og ta deretter ut.
Ha grønnsakene i oljen dynket i duften av timian og hvitløk, stek i fem minutter.
Tilsett krydder, reker, blåskjell i pannen, stek i noen minutter til.
Dypp funchozaen i kokende vann i 1-2 minutter, og tilsett deretter resten av ingrediensene i pannen.
Kok i 3-4 minutter under konstant omrøring.
Tilsett tofu og soyasaus til den ferdige retten.
God appetitt!

Med sopp

Hvis du kombinerer "glass" nudler med sopp og grønnsaker, blir smaken av tilberedt mat mirakuløst forvandlet til det bedre. En slik rett kan overraske gjester som plutselig besøker hjemmet ditt, og hvis alt er gjort riktig, vil det ikke se verre ut enn på bildet av kulinariske magasiner. Funchose salat med sopp tilberedes raskt, enkelt.

Ingredienser:

funchose - 150 g;
frossen sopp - 300 g;
persille - 0,5 haug;
gulrøtter - 1 stk;
salt, rød pepper - etter smak;
løk - 1 stk.

Matlagingsmetode:

Ha honningsopp i en stekepanne med en liten mengde olje, stek på middels varme i 5-6 minutter.
Skjær løken i halve ringer og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Tilsett grønnsaker til sopp, stek i ytterligere fem minutter.
Hell kokende vann over funchozaen i fire minutter.
Finhakk grønnsakene.
Bland alle ingrediensene til salaten, dryss med rød pepper, salt.
Tjene.

Med koreanske gulrøtter

En av de viktigste elementene i asiatisk mat er den koreanske gulroten. Den brukes i mange retter, funchose salater er intet unntak. Smaken er uvanlig, men ekstremt behagelig. Gulrøtter tilfører nudler surhet og krydder, som ikke kan glede tilhengerne av det orientalske kjøkkenet. Dessuten tilberedes retten raskt, bokstavelig talt på 15 minutter, så enhver vertinne kan overraske husholdningen med en spontan og deilig middag. Funchoza med gulrøtter på koreansk gjøres slik.

Ingredienser:

nudler - 200 g;
agurk - 1 stk .;
koreanske gulrøtter - 100 g;
soyasaus - 3 ss. l.,
salt - en klype;
søt pepper - 1 stk.

Matlagingsmetode:

La funchozaen stå i kokende vann i 5-6 minutter.
I mellomtiden skjærer du pepper, agurk i strimler.
Ha grønnsakene i en forvarmet panne, hell over sausen, la det småkoke på svak varme.
Etter 5 minutter, tilsett nudlene, salt.
Kombiner alle ingrediensene i funchosesalaten med de koreanske gulrøttene i en skillet.
La funchose-salaten avkjøles, server til gjestene.

Pølse

Mange verdsetter funchose-salat for den enkle utskiftbarheten av ingredienser, og deres tilgjengelighet lar deg lage maten hver dag på forskjellige måter. Et uventet, men ikke mindre smakfullt element kan være en pølse som er kjent for alle. Som et resultat får du en duftende tallerken som ikke ser verre ut enn på en kul fotoportal for mat. Funchoza med pølse tilberedes i løpet av få minutter.

Ingredienser:

"Glass" nudler - 150 g;
pølse eller skinke (etter din smak) - 150 g;
majones - 30 g;
egg - 2 stk .;
syltede agurker - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Hardkokte egg, skrell, hakk fint.
Skjær pølse og sylteagurk i strimler.
Hell kokende vann over belgfrukter eller risnudler i 5-7 minutter.
Bland alle komponentene i en dyp bolle (det er bedre å kutte funchosen slik at den ikke er lang).
Smak til salaten med majones – den er klar!

Funchose saus - matlagingshemmeligheter

Marinade for funchose salater kan være annerledes. Kokker bruker soyasaus, sesamolje, malt koriander, ingefær, urter, balsamicoeddik og mer. Noen få hemmeligheter for hvordan du lager funchose dressing:

Bland så mange forskjellige ingredienser som mulig – finn din ideelle smak.
Bruk alltid hovedingrediensen i alle dressinger - soyasaus (den må være av høy kvalitet). Det er ikke nødvendig å følge prinsippet "jo dyrere jo bedre", det viktigste er at kunden liker smaken.
Ingredienser med en uttalt smak vil gi originalitet til fyllingen: sitron, hvitløk, koriander, aromatiske urter.
Ved hjelp av en blender kan du lage en dressing av fast mat, for eksempel: blekksprut, ost, planterøtter (ingefær, koriander).