Menyplan for hver dag. De beste ressursene for å planlegge menyen din for uken. Planlegger menyen for uken. Fordeler med menyplanlegging

"? Ensomme salatblader, smakløs fettfattig hytteost, vedvarende tomater og agurker - kontinuerlig sult og daglig depresjon. Ved første øyekast, dystre utsikter og en enkelt tanke "det er bedre å dø ung og glad enn gammel og frisk."

Hvordan vil du reagere når du lærer at det å følge prinsippene og rådene til PP kan være ekstremt givende? Dette er ikke bare deilige, varierte retter, men også et utmerket resultat i form av raskt gått overflødige kilo, sunne negler, sterkt og glansfullt hår. Det er veldig enkelt å komme i gang – vi lager en kompetent meny for uken. I denne artikkelen vil du lære alle hemmelighetene til å bygge et godt sunt kosthold, fylle søppelbøttene med interessante oppskrifter og lære å følge grunnleggende og regler for PP.

Før du begynner å lage en omtrentlig diett i syv dager, er det viktig å ta hensyn til mange nyanser. Når vi snakker om moderne dietter, til tross for hundrevis av alternativer, er det umulig å finne et universelt alternativ som passer ikke bare deg, men også din nabo, beste venn eller arbeidskollega. Hver organisme reagerer forskjellig.

Det som ikke kan sies om et sunt, balansert kosthold, som ikke skaper stive rammer, hjelper til med å helbrede og gå ned i vekt uten å skade hans fysiske og følelsesmessige tilstand. Ukesmenyen kan være veldig mangfoldig, det viktigste er å ta hensyn til det grunnleggende i PP:

• Drikk mye vann. I kosten må rent drikkevann være tilstede. Du må drikke minst 1,5-2 liter for å starte og vedlikeholde alle metabolske prosesser.
• Vi spiser ofte, men litt etter litt. Måltider 5-6 ganger og obligatoriske småretter er grunnlaget for et sunt kosthold. Som praksis viser, gir slik knusing av måltider en konstant metthetsfølelse og mangel på lyst til å avskjære en eller to tallerkener med deilig mat om natten.
• Små porsjoner. Etter å ha bestemt oss for å gå på et "sunt kosthold", er det første vi gjør å kaste ut store dype retter, få små tallerkener, opptil 300 gram. Dette er den eneste måten å kvitte seg med tvangstanker om å spise en full pott med rik suppe, spise en fet kjøttpanne.
• Si nei til konserveringsmidler og smaksforsterkere. Vi lar alt som inneholder skadelige kreftfremkallende stoffer, konserveringsmidler og andre kunstige komponenter stå utenfor huset. Ingen chips, pølser, brus, kjeks. Slik mat bremser stoffskiftet flere ganger, og en utrolig mengde kalorier vil raskt føre kroppen til en upassende tilstand.
• Vi nekter å spise om natten. Ernæringseksperter fra hele verden anbefaler å ta det siste måltidet 3-4 timer før sengetid. Glem grensen "ikke spis etter 6" - dette er ikke helt riktig.
• Redusere mengden salt. Du kan ikke helt utelukke det fra dietten. En liten prosentandel salt er nødvendig for kroppen, men daglig mengde bør reduseres betydelig til omtrent 5 gram.
• Lett mat. Vi nekter fett og stekt. I tillegg til tyngde i magen og ubehagelige konsekvenser for arbeidet til mange organer, vil slik mat ikke gi noe. Vi erstatter søte bakverk, søtsaker med tørket frukt, kandisert frukt, mørk sjokolade (dosert).
• Inkludering av plantefôr. Variasjonen av din daglige balanserte ernæringsmeny er nettopp frukt- og grønnsakskomponenten. Ideell hvis tallerkenen er delt inn i fire deler: to for grønnsaker/frukter og en hver for tilbehør og proteiner.

Velg riktig mat for en fullt balansert meny. Den tillatte listen inkluderer:

• Melk og surmelk.
• Rug, multigrain knekkebrød.
• Lim inn.
• Grønnsaker.
• Kosthold, hvitt kjøtt.
• Alle typer frokostblandinger.
• Oliven olje.
• Egg.
• Tang.
• Sjømat.
• Ubrente nøtter.
• Sopp.

• Alkoholholdige produkter.
• Sukker.
• Mel / baking.
• Korn.
• Pickles / pickles.
• Burgere.

Riktig ernæring for vekttap har mange fordeler:

• PP innebærer hyppige måltider for å sikre at du ikke er sulten hele tiden. Dette bidrar til en akselerert metabolisme og alltid god fysisk form. Kroppen fungerer uten avbrudd, føler ikke mangel på nyttige mikro- og makroelementer.
• Det er ingen begrensninger på smakpreferanser. Hvis du vil ha en deilig grillet kebab under saften med en saftig skorpe, en sandwich med pølse og ost, en gang i uken kan du arrangere et såkalt juksemåltid og glede deg med dine favoritt "søtsaker". Dessuten vil et slikt måltid ikke påvirke figuren din på noen måte.
• Er du vant til å besøke kafeer og restauranter hele tiden med hele familien, og er du redd for kjedsomhet mens du følger prinsippene og reglene for riktig ernæring? Kast frykten til side, fordi listen over tillatte produkter er så stor og variert at den åpner enorme muligheter for konstant tilberedning av interessante, originale og nye retter hver gang som vil overraske og glede deg.

Du kan uendelig snakke om alle fordelene. Prøv det, lag opp dine egne originale dietter, overrask familie og venner med sunn og utrolig velsmakende mat.

Å gå til en sunn livsstil alene er ikke det beste alternativet Bli frisk med hele familien. Det er dusinvis av nettsteder på Internett med planlagte rasjoner i en uke, som du kan ta i sin helhet eller få interessante ideer for deg selv for å lage din egen, unike versjon, godkjent av alle i husstanden. Sjekk ut en prøve -meny med et balansert innhold.

Mandag:

• Frokost - risgrøt, eple, kaffe eller tedrikk.
• Andre frokost - lett omelett, grønnsaker.
• Lunsj - kokt eller bakt i ovnen torsk eller laks, grønnsaksalat.
• Ettermiddagsmat - frukt med ostemasse med lite fett.
• Middag er en dampet grønnsaksblanding med kokt hvitt kjøtt.

• Frokost - fettfattig cottage cheese (9%) med tilsetning av syltetøy eller honning, kaffe eller te.
• Andre frokost - kyllingfiletbuljong, friske grønnsaker smaksatt med juice
  sitron.
• Lunsj - mynte og frukt.
• Ettermiddagsmat - pasta med parmesan eller annen ost.
• Middag - kokt kyllingbryst og agurk i skiver.

• Frokost - din favorittgrøt med honning eller syltetøy, kaffe eller te.
• Andre frokost - et eple, noen nøtter og honning-sitronte.
• Lunsj - krydret ris og dampet grønnsaksblanding.
• Ettermiddagsmat - en skive lavkalori bananpai og te.
• Middag - kokt reker og tomatsalat.

• Frokost - semuljegrøt med bær, et glass melk eller kefir.
• Andre frokost - vanlig yoghurt med en skje honning, en favorittdrink.
• Lunsj - fisk bakt i folie og litt surkål.
• Ettermiddagssnack - grønnsakssalat av reddiker, agurker og grønne erter med rømme med lavt fettinnhold.
• Middag - bakt bryst med ost og favoritt ferske grønnsaker.

• Frokost - potetmos og ett kokt egg.
• Andre frokost - en salat med favorittfruktene dine og grønn te.
• Lunsj - suppe fra mager fisk med to brød.
• Ettermiddagsmat - kokt kylling og grønnsakssalat.
• Middag - pasta og tang.

• Frokost - en luftig omelett med to egg, en drink etter eget valg.
• Andre frokost - pannekake med syltetøy eller konfekt.
• Lunsj - kyllingbryst med sopp og poteter bakt i ovnen.
• Ettermiddagsmat - et glass fermentert bakt melk, kefir.
• Middag - epler bakt med honning og cottage cheese.

Søndag:

• Frokost - hvetegrøt og urtete.
• Andre frokost - en salat med bananer, epler og appelsiner.
• Lunsj er en gryte med kylling og grønnsaker.
• Ettermiddagsmat - kokt sjømat og et glass tomatjuice.
• Middag - fiskekaker med brun ris.

Her er en så interessant, variert meny du kan bruke. Hver husstand gjør sine egne justeringer av det, det viktigste er å opprettholde proporsjonene til KBZHU og følge de ovennevnte prinsippene for PP.

Å holde vekten din til enhver tid er veldig viktig og nødvendig. Dette er nødvendig ikke bare for en vakker, tonet kropp, men også for å opprettholde helsen til kroppen, dens indre organer. Hvis du har ekstra kilo, ikke skynd deg å gå på en stiv diett.

PP lar deg raskt og effektivt gå ned i vekt, det viktigste er å lage en meny som passer med tanke på fylde og kaloriinnhold, som vil tilsvare hovedmålet med overgangen til riktig ernæring. I denne tabellen vil du se en grov plan for hvordan du skal spise med et mål om å gå ned i vekt.

Menn og kvinner som er engasjert i fysisk aktivitet, som stadig går på treningssentre, er spesielt oppmerksomme ikke bare på riktig teknikk for å utføre ulike øvelser, men også til kostholdet deres.

Overgangen fra perioden med vektøkning til tørking forplikter deg til å lage en passende meny som hjelper deg raskt å bli kvitt unødvendige kilo. I tabellen nedenfor ser du ett av de nåværende alternativene.

Lei av monotonien, men du vil vel spise? Len deg mer komfortabelt tilbake og skriv ned oppskrifter på deilige og sunne måltider.

La oss starte med møre, aromatiske helhvete pannekaker med urter og ost. Ideell for et solid morgenmåltid. For matlaging trenger du:

• Kefir 1% - to glass.
• Mel - 6 spiseskjeer.
• Egg - 2 stykker.
• Ost - 100 gram.
• Vann - 100 milliliter.
• Brus er på spissen av en kniv.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt og urter etter smak.

• Finhakk greenene, riv osten på et grovt rivjern.
• Tilsett egg, salt til kefir, rør inn mel, revet ost og urter. Bland grundig til glatt.
• Vi slukker brus i 1⁄2 kopp kokende vann og sender det til deigen.
• Hvis massen er tykk, tilsett litt mer vann.
• Vi baker som klassiske pannekaker til de er møre.

Kan ikke forestille deg livet ditt uten pølseprodukter, men er det forbudt med riktig ernæring? Tilbered de mest delikate kyllingmelkpølsene som vil gjøre en skvett og bli din favorittrett. Du trenger følgende ingredienser:

• Kyllingfilet - 600 gram.
• Melk - 1⁄2 kopp.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 30 gram.
• Salt, pepper, favorittkrydder - etter smak.

• Vi sender alle ingrediensene til blenderskålen og maler godt.
• Forbereder et stekebrett - skjær det i 15 cm brede blader.
• Ha 2-3 ss av massen og vri den til et "godteri". Tips er et must
  vi binder den opp med en tråd.
• Vi koker rent vann.
• Vi sender pølser dit, koker i ca 15 minutter.
• Vi serverer den ferdige retten vakkert og serverer med en garnityr av grønnsaker.

Oppskrifter for riktig ernæring i en uke for vekttap: søtsaker kan også være nyttige!

Sitter på PP, men har lyst på søtsaker? Ikke noe problem! Moderne desserter kan også være velsmakende og kalorifattige, uten å skade figuren og helsen.

Prøv å lage en diett eplepai, hvis utrolige smak og ømhet vil bli forelsket i deg en gang for alle. For det trenger du følgende enkle ingredienser:

• Havregryn - 80 gram.
• Hele hvetemel - 80 gram.
• Magert cottage cheese - 80 gram.
• Eggehvite - 2 stykker.
• Epler - 500 gram.
• Søtningsmiddel etter smak.
• Agar agar - 3 ts.
• Bakepulver - 1 ts.

• Elt deigen: Mal havregryn, bland med mel, cottage cheese, stevia, bakepulver og proteiner. Elt deigen godt. Det skal være glatt, lett å strekke ut og ikke feste seg til overflaten. Vi ruller ut laget til størrelsen på formen. Vi sprer og baker i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
• Fyll: skjær epler i små biter, tilsett søtningsmiddel, vann og kok opp i en kjele til de er myke. Deretter fyller du på agar-agaren, blander grundig og koker i ytterligere 2-3 minutter.
• Hell den ferdige søte blandingen i den resulterende deigkaken, nivå den og send den i kulden til den stivner.

Disse enkle, men vanvittig deilige, sunne oppskriftene vil diversifisere livet ditt og hjelpe kroppen din til å stille inn på "riktig bølge".

klassekamerater

Oppsummering av innlegg:
1. Hvorfor lage en meny for uken?
2. Lag en liste over retter som vi vet hvordan vi skal lage mat
3. Velge et praktisk skjema for menyen
4. Lag en meny basert på ressurser og evner
5. Hvordan lage en handleliste for uken?

1. Hvorfor trenger vi en meny for uken?

En av de viktigste og nødvendige vanene som har forenklet og gjort livet mitt lettere, er å lage en meny for uken.
Før jeg begynte å lage menyen for uken, var prosessen med å lage mat som å løpe på en skummet hest, og i denne metaforen var jeg hesten selv. Hver dag stilte jeg meg selv det samme spørsmålet: "Hva skal jeg lage til middag?"

Etter å ha åpnet kjøleskapet, ble spørsmålet til "Hva skal jeg lage mat fra hva som er?" Og siden det alltid manglet noe i kjøleskap og lager, måtte jeg kle på meg, gå i butikken eller på markedet for å kjøpe de manglende produktene, stå i kø. Etter hjemkomsten ville jeg bare ha noe enklere og raskere, siden all min styrke gikk til løpet til butikken og tilbake. Som et resultat ble pølser eller dumplings oftest tatt ut av fryseren ... For alle samvittighetens bebreidelser om at jeg var en dårlig husmor, kom det et jernargument: Jeg har for lite tid og energi til å lage mat ofte.

Jeg husker mannen min, som allerede er lei av min endeløse stønnen "Å, hva skal jeg lage mat?" tilbudt å utarbeide en meny på forhånd, kjøpe de nødvendige produktene og lage mat etter planen. Dette forslaget avviste jeg som tull: hvordan kan jeg planlegge på mandag hva jeg vil ha på torsdag? For eksempel vil jeg sette kjøtt på menyen, men jeg vil ha fisk. Eller jeg kjøper produkter til Olivier -salaten, men jeg vil ikke lage den: så hvorfor kaste alt? Mannen min trakk på skuldrene og lot meg være i fred.

Og nå en lyrisk digresjon: koner, hør på ektemennene deres! Hvis du argumenterer hvem som har rett og hvem som har feil, så har en mann i det overveldende flertallet av tilfellene rett. Fordi vi kvinner er vakre, emosjonelle og sjarmerende. Og de, menn, er fornuftige og logiske. Og der vi styres av følelsene "Jeg vil ikke og vil ikke", så går de ut fra sunn fornuft: "det er et problem - her er løsningen". Og hvis jeg umiddelbart lyttet til mannens rimelige råd, ville det hjelpe å spare mye energi og tid, både for meg og for ham.

Så kom en periode i livet mitt da jeg ikke lenger hadde råd til å være en uorganisert dårlig vertinne: familien vår ble fylt opp med en sjarmerende datter. Min glemsomhet og mangel på fokus sluttet umiddelbart å være en unnskyldning. Er det mulig å forklare den lille mannen at moren hans ikke matet ham fordi hun glemte det? Eller hun byttet ikke bleier fordi hun var sliten. Fremkomsten av en liten glede i huset mitt gjorde at jeg ble mer organisert og begynte å lete etter måter å holde tritt med alt: å være en god kone, en omsorgsfull mor og ikke å glemme meg selv.

Jeg husket min manns råd og en dag satte jeg meg ved bordet og lagde min første meny for en uke. I løpet av de neste månedene, da jeg fortsatte denne vanen, ble det gjort uventede og oppsiktsvekkende funn.

Først, å lage en meny i en uke sparer mye tid på matlaging. Det viser seg at shopping og kø tar mye lengre tid enn selve matlagingen. Og denne oppdagelsen kom overraskende på meg. Jeg kjøper alle produktene en gang i uken - på lørdag, og etter det kaster jeg ikke min dyrebare tid på shopping.

for det andre, å lage en meny for en uke sparer energi og nerver. Jeg er ikke lenger bekymret for hva jeg skal lage til middag. Jeg satte av en time på fredag ​​kveld til å finne svar på disse spørsmålene. I løpet av den neste uken er det nok å se på menyen og begynne å lage mat, siden alle produktene er tilgjengelig.

For det tredjeå lage en meny for uken sparer penger. Primært på grunn av det faktum at du kan planlegge for rasjonell bruk av produkter. For eksempel, hvis du for en tallerken trenger et kvart blomkålhode, kan du for andre dager i uken også hente oppskrifter som inneholder denne grønnsaken. Som et resultat ødelegger eller forsvinner ingenting, noe som betyr at penger ikke er bortkastet. I tillegg er kjøp av et stort antall produkter på en gang (for hele uken) i store butikker og hypermarkeder fordelaktig på grunn av rabattsystemer og lave priser.

Fjerde begynte familien min å spise riktig og sunn mat. Halvfabrikata i butikken har forsvunnet fra kjøleskapet mitt, men du kan alltid finne ferske urter, grønnsaker og frukt i det. Jeg planlegger menyen ut fra at grønnsakssupper og salater skal stå på bordet hver dag, og fisk, fjærfe og kjøtt – hver uke. Barnet mitt vet ikke hva smaken av kjøpte kaker eller muffins er. Jeg kan alltid behandle ham med hjemmelagde bakevarer eller en fersk fruktdessert og ikke være redd for at han sammen med det "deilige" vil spise en dose kreftfremkallende stoffer, mattilsetningsstoffer og fargestoffer.

Og endelig, å lage menyen for uken har bidratt til å forbedre mine kulinariske ferdigheter betraktelig. Jeg frigjorde tid, hadde styrke og lyst til å prøve nye oppskrifter, lage interessante og velsmakende retter til min familie og venner. Tidligere, da jeg så en interessant oppskrift, skrev jeg den ned i min kulinariske notatbok, og akk, i 90 prosent av tilfellene glemte jeg den eller fant ikke tid og mulighet til å forberede den. Nå, hvis jeg er interessert i en oppskrift, vil 90 prosent av tiden bli tilberedt neste uke.

Med et ord, å lage en meny for en uke ble en av de viktigste og mest nødvendige vanene for meg, noe som gjorde livet mitt mye enklere, gjorde den kjedelige prosessen med matlaging til en interessant og spennende aktivitet. Mannen min blir aldri lei av å skryte til venner og bekjente at han var veldig heldig med sin kone, som lager god mat. Og jeg plages ikke lenger av samvittigheten over at jeg er en dårlig husmor. Tvert imot, hver dag og uke forbedrer jeg meg, lærer og lærer nye ting for å glede mine kjære med smakfulle og sunne retter hver dag.

Å lage en meny i seg selv er ikke et universalmiddel for alle problemene som kan oppstå under prosessen med å organisere hjemmemåltider.
Å lage en meny i en uke hjelper ikke med å løse problemer som:

Manglende evne og uvillighet til å lære å lage mat. Hvis vertinnen vet hvordan hun skal lage bare tre retter (for eksempel eggerøre, pasta og smørbrød), så vil hun ikke lykkes uansett hvor hardt hun prøver å lage en balansert og variert meny. Først alfabetet - deretter lesing. Først lærer vi å lage minst et dusin retter - så lager vi en meny av dem.

Mangel på selvdisiplin og ønske om å forandre deg selv til det bedre. Å lage en meny er ikke alt. Det viktigste er å følge denne menyen. Hvis du lager den perfekte menyen, men den bare henger på kjøleskapdøren uten praktisk bruk, så har du bare kastet bort tid på å lage den. Unnskyldninger som "i går planla jeg å lage fisk, men i dag ville jeg ha kjøtt og bestemte meg for å endre reglene" vil bare føre til skuffelse i menyopprettingssystemet. Bare i dette tilfellet vil ikke problemet være i systemet, men i mangel på disiplin fra din side. Hvis du allerede har bestemt deg for å lage en meny og følge den, beholder du ordet i minst en uke, og først deretter evaluerer du resultatene.

Ødeleggelsen til andre familiemedlemmer. Hvis det er vanlig i familien din at vertinnen lager mat for alle hver for seg og avhengig av øyeblikkelige ønsker, så kan du misunne familiemedlemmene dine og hylle graden av din kjærlighet til dem. Hvis det passer deg, så la det forbli slik. Men hvis du føler at å hengi deg til hjemmegourmeter går på bekostning av fritiden og energien din, og du vil endre situasjonen, vil saken ikke begrenses bare ved å lage menyen. Før du utarbeider det, er det nødvendig å godta at hvert familiemedlem gir frivillig samtykke til at det overholdes. Og etter å ha tegnet seg - for å vise viljestyrke og karakterfasthet for å minne de kresne om sin egen beslutning. Og dette er mye vanskeligere enn bare å lage en meny ...

Forventning til umiddelbare og perfekte resultater. Som med ethvert system tar menydesign praksis. Og jo mer du øver, jo bedre resultater. Den første menyen du setter sammen vil nesten ikke være perfekt. Nærmere bestemt vil det se slik ut på papir. Men så fort du begynner å følge den, viser det seg at du i dag har kokt for mye og nå plages du av spørsmålet om hvor du skal legge restene. Og i morgen er det tvert imot for lite. Og i overmorgen beregnet de ikke styrken i det hele tatt, og i stedet for de fire planlagte rettene klarte de å lage bare én. Dermed vil den virkelige menyen avvike betydelig fra den planlagte. Men jeg kan definitivt love at hvis du fortsetter å følge dette systemet, vil ferdighetene dine som en god husmor bli bedre for hver dag, menyen blir mer og mer praktisk, og matlaging gir mer tilfredshet. Som regel dannes enhver vane innen en måned. Bare gi deg selv tid og retten til å gjøre feil.

2. Lage en liste over retter som vi vet hvordan vi skal lage mat

Så vi kom til den konklusjonen at å lage en meny for uken er en nyttig og nødvendig ting. Men hvor begynner du? Du kan prøve å umiddelbart ta oksen ved hornene og lage en omtrentlig meny. Det ser ut til at det kan være enklere: del et stykke papir i 7 deler etter ukedager og skriv rettene vi skal lage mat på hver dag.

Men dette er bare ved første øyekast enkelt. Først og fremst er det veldig vanskelig å umiddelbart huske alle rettene du vet hvordan du skal lage mat. I dette tilfellet kan prosessen med å kompilere menyen fortsette i en lang og smertefull periode, opptatt av å prøve å huske en annen oppskrift. Vel, hvis det ikke er noe spesielt å huske eller du rett og slett er for lat til å bruke tid på dette, vil menyen i en uke ubehagelig forbløffe med sin monotoni og knapphet, ikke bare deg, men også familien din.

Derfor, før du rir på en hest med en brikke i klar forover, anbefaler jeg deg å bremse litt og gjøre noen forarbeider: lage en liste over retter som vi vet hvordan vi skal lage mat... Tro meg, hvis du komponerer en meny for en uke og har en slik liste foran øynene dine, vil du i stor grad lette denne prosessen, og menyen vil vise seg å være mer interessant og variert.

For å lage en slik liste trenger vi: et stykke papir, en penn eller tilgang til en datamaskin, omtrent en times fritid. Hvis du skriver ned oppskrifter som du ofte lager mat, så bevæpn deg med disse notatene.

Del nå papirbiten (filen) slik at du får 6 kolonner:

Et eksempel på en tabell som skal fylles ut

Om ønskelig kan antall kolonner økes, men disse seks vil være grunnleggende. De kan bare reduseres hvis ingen i familien din noen gang spiser frokost, ikke spiser supper, salater, desserter osv.

Husk nå alle rettene du vet hvordan du skal lage mat, og skriv dem inn i de aktuelle kolonnene. Hvis du bruker ferdigmat (for eksempel müsli til frokost eller pølser som andre rett), så skriv dem ned også. Nå er ikke målet vårt en retningslinje for sunt kosthold, men en enkel oversikt over alle tilgjengelige alternativer for retter til menyen.

For eksempel:

Frokost	Supper	Andre kurs	Tilbehør	Salater og snacks	desserter
Stekte egg	Kålsuppe	Kålruller	Potetmos	Vinaigrette	Sandkaker
Bokhvete grøt	Solyanka	Kjøttboller	Kokt pasta	Frisk kålsalat	eple pai
Semulegryngrøt	Borsch	Stekte kyllinglår	Kokt blomkål	Tomatsalat med ost	Syrniki
Havregrøt Hercules	Rassolnik	Karasiv rømme	kokt ris	Gulrot- og hvitløksalat	Dumplings med kirsebær
Smørbrød med smør (ost, pølse)	Kylling nudelsuppe	Ratatouille	Braisert kål	Agurk og rømme salat	Kanelboller

Jeg anbefaler deg å fylle ut denne tallerkenen til du sorterer ut alle rettene du vet hvordan du skal lage mat. Hvis du trenger en pause, så ta den, og begynn med fornyet kraft igjen å storme i minnet. Ikke stopp før du har minst 20 retter. Dette er det minste, uten hvilket det vil være veldig vanskelig å lage en god meny for uken. Hvis antallet innspilte retter nærmer seg eller overstiger 50, kan du allerede bli gratulert og kalt en dyktig vertinne.

Lyrisk digresjon: Da jeg først laget en slik liste, fikk jeg en veldig ubehagelig overraskelse. Det viste seg at mine ideer om meg selv som vertinne som mildt sagt kan lage mange forskjellige retter, var overdrevne. Jeg skrapte så vidt sammen to dusin gjenstander.
Denne oppdagelsen ble en gang et veldig kraftig insentiv for meg å lære å lage nye retter og utvide menyen. Siden den gang har listen min vokst betydelig, inkludert etter kategori og underkategori.

Jeg håper at det bare kommer positive overraskelser etter at du har samlet listen over retter. Hvis ikke, er det aldri for sent å lære og forbedre seg.

3. Velge et praktisk skjema for menyen.

Jeg vil snakke om de tre hovedalternativene for et slikt skjema, vise eksempler og gi ferdige maler for nedlasting. Og du vil selv bestemme hvilken form som er mer praktisk for deg.

Slik ser for eksempel ukemenyen min ut (kortene ligger på kjøleskapsdøren):



Jeg klarte det ikke med denne formen med en gang: lenge valgte jeg et alternativ som var praktisk for meg og eksperimenterte med forskjellige former. Men nå har prosessen blitt brakt nesten til automatisme og forårsaker ingen vanskeligheter.

Hvordan lage en meny for uken?
Alternativ nummer 1. Menyen for uken kan kompileres elektronisk i fri form i et hvilket som helst program som passer deg. Universelle programmer for disse formålene vil være Word og OneNote (inkludert i det grunnleggende settet til Microsoft Office). For eksempel så min meny om sommeren slik ut:

mandag
Frokost - Eggerøre med tomater (ny)
Lunsj - Burrito (i kjøleskapet)
Ettermiddagsmat - Druer
Middag - Gazpacho (ny) + Blueberry Berry Pie (ny)

tirsdag
Frokost - Risgrøt (ny)
Lunsj - Gazpacho (i kjøleskapet)
Ettermiddagsmat - blåbærpai (kjølt)
Middag - courgette- og potetfritter (ny) + fersk kålsalat med hvitløksdressing (nytt)

onsdag
Frokost - Semolina (nytt)
Lunsj - Zucchini og potetpannekaker (i kjøleskapet)
Ettermiddagste - syltetøy (ny)
Middag - Bakt tomatpuré auberginesuppe (ny)

Torsdag
Frokost - Havregrøt (ny)
Lunsj - Auberginespuré med bakt tomater (i kjøleskapet)
Ettermiddagsmat - syltetøy (i kjøleskapet)
Middag - krabbepinner (ny) + Pepperringer fylt med cottage cheese og urter (ny)

fredag
Frokost - Maisgrøt på vannet (ny)
Lunsj - Krabbekaker (i kjøleskapet) + Pepperinger fylt med cottage cheese og urter (i kjøleskapet)
Ettermiddagsmat - Apple strudel (ny)
Middag - Blomkålssuppe (ny)

lørdag
Frokost - Bokhvete grøt (ny)
Lunsj - Blomkålssuppe (nedkjølt)
Ettermiddagsmat - Eplestrudel (kjølt)
Middag - Svinekjøtt i appelsinglasur (ny) + kinesisk salat med kinakål og kylling (ny)
Høsting for fremtidig bruk - Frossen aubergine

søndag
Frokost - Egg i brød (ny)
Lunsj - Champignonsuppe (ny)
Afternoon Tea - Lemon Cupcake (ny)
Middag - svinekjøtt i appelsinglasur (nedkjølt) + kinesisk salat med kinakål og kylling (nedkjølt)

Merk: Jeg lager frokost hver dag uten feil, og på de andre dagene veksler jeg: på jevne dager koker jeg suppe og dessert i to dager, og på ulike dager - den andre (også i to dager) og salat. Denne enkle vekslingen sparer mye tid og krefter. Og i kjøleskapet er det alltid (!) ferdigmat, noe som er veldig nyttig i situasjoner når «gjester står på dørstokken» eller «jeg er for lat til å lage noe i dag». "Nytt" er det som forberedes på denne dagen. "I kjøleskapet" - dette er ferdige retter som er tilberedt på forhånd til flere porsjoner.

Over tid innså jeg at den elektroniske formen ikke er veldig praktisk, siden menyen skulle være på kjøkkenet, og ikke på datamaskinen. Det er optimalt at det alltid er i nærheten av nærmeste tilgang, for eksempel på kjøleskapdøren. Og så endret jeg skjemaet for menyen.

Alternativ nummer 2. Det viste seg å være mye mer praktisk å bruke trykt i papirform Meny. Jeg laget en universell mal for menyen i en uke, skrev den ut på en skriver, fylte den inn for hånd og hengte den på kjøleskapdøren. Det var ikke nødvendig å kaste bort tid på å lage menyen i elektronisk form, og selve menyen var alltid foran øynene dine. Og visuelt ble menyen i denne formen oppfattet mye lettere. Jeg skrev ut slike skjemaer med en gang i seks måneder (26 skjemaer), og tok dem bare ut etter behov fra en spesiell mappe.

Malen min ser slik ut. Til høyre er et eksempel på min vintermeny for uken, laget i dette skjemaet.

Du kan laste ned denne tomme malen "ukentlig meny" i dokumentformat på slutten av dette innlegget.

Imidlertid var det flere ulemper med denne ordningen. For eksempel, separat fra menyen, var det nødvendig å lage en liste over produkter for uken - for å se etter hver oppskrift fra de som var planlagt for uken, og skrive ut de nødvendige ingrediensene. I tillegg er jeg en visuell, så det er ikke veldig lett for meg å huske retter bare ved navn. Derfor gikk jeg videre til neste trinn etter noen måneder.

Alternativ # 3 - Magnetiske kort.
Alle oppskriftene jeg vet hvordan jeg skal lage mat, skrev jeg ned i elektronisk form og ga dem et fotografi (i ferdig form). Så, i Word, tegnet jeg et A4-ark i 5x9 rektangler (tilsvarer størrelsen på et vanlig visittkort). I hvert rektangel skrev jeg inn navnet på retten, ingrediensene den består av, og la til et bilde. Totalt fikk jeg 12 kort på ett ark. Hver for seg laget jeg små rektangler med navnene på ukedagene.


A4 -ark med kort

Så sjekket jeg telefonkatalogen og fant ut hvor i byen vår det er en tjeneste for utskrift på magnetark. Det viste seg at i nærmeste datasenter. Der trykte de alle disse kortene for meg på en blekkskriver. For hvert ark ga jeg et beløp lik $ 2. Jeg klipper arket i kort med vanlig saks.

Siden kortene passer på størrelsen til et visittkort, oppbevarer jeg dem i en vanlig visittkortholder, sortert i kategorier: supper, hovedretter, salater og desserter.

Og så er alt enkelt. Når jeg komponerer menyen for uken, tar jeg frem en visittkortholder og, under navnene på ukedagene, henger jeg rettene jeg vil tilberede på kjøleskapsdøren (se bildet over).

Fordelene med et slikt system:
... å lage en meny i en uke tar minimum tid, du trenger ikke skrive eller tegne noe.
... hvert kort har en ingrediensliste. Derfor lager jeg ikke en egen produktliste for uken. Når jeg går til butikken, tar jeg bare med meg kortene, legger dem i lommeboken og kjøper alt jeg trenger.
... kort henger på kjøleskapet mens du lager mat. Jeg kan se nøyaktig hvilke ingredienser og i hvilken mengde jeg trenger når som helst.

Til slutt er det raskt og praktisk. Jeg er veldig fornøyd.
Jeg håper min erfaring med å lage en meny for en uke vil være nyttig for deg og vil hjelpe deg med å lage et skjema som passer for deg.

4. Lag en meny for uken, med tanke på ressurser og evner

Vi trenger en liste over retter som vi kan lage mat og formen vi har valgt for å organisere menyen (skjemaer, maler, andre skjemaer). Hvis vi allerede har disse verktøyene, vil det ikke ta mye tid og krefter å lage en meny.

Men hvis du starter denne prosessen umiddelbart, vil du sikkert komme over spørsmål, uten et svar som det vil være umulig å fortsette med å lage menyen i en uke:

– Hvor mye tid ønsker du personlig å bruke på matlaging i ukedager og helger?
– Hvor mange retter vil du lage hver dag?
- Vil du lage mat på egen hånd eller med assistanse fra assistenter?
- Hvor mye kan du bevilge for catering i en uke? Det er bra hvis penger i familien er en uuttømmelig ressurs, men om familiebudsjettet har begrensninger?
- Hvordan tilfredsstille smaken og ønskene til alle husstandsmedlemmer? Hvilke retter foretrekker de?

La oss ta en titt på disse spørsmålene.
1. Hvor mye tid ønsker du personlig å bruke på matlaging i ukedager og helger? Før du legger noen matrett til listen din, må du anslå tiden det vil ta å lage den. For eksempel, hvis du jobber og kommer hjem om kvelden, bør du ikke planlegge måltider til middag som vil ta mer enn 30 minutter å lage mat. Gi preferanse til enten ferdigkokt mat som bare må varmes opp igjen, eller hjemmelagde halvfabrikata (for eksempel forhåndsfaste dumplings) eller hurtigretter.

For å spare tid, lag mat på en gang og mye, 2-3 ganger (for eksempel supper). Gårsdagens middag blir lett til dagens lunsj (eller en fest på jobb), og restene kan fryses og brukes etter hvert. Eksempler på retter som kan fryses eller tilberedes for fremtidig bruk finner du i de tidligere delene av artikkelen (se lenker i begynnelsen av innlegget).

I helgene kan du om ønskelig bruke mer tid på matlaging og inkludere komplekse retter på menyen (for eksempel fra gjærdeig eller kjøttretter som krever lang marinering).

2. Hvor mange retter skal vi lage hver dag? Jeg er overbevist om at en god husmor ikke bare er en kokk som må gi familien deilig og variert mat. En god husmor er for det første en kvinne som er glad, velstelt og fornøyd med livet, som finner tid både til familien og til seg selv. Og komfyren og kjøkkenet er allerede sekundært.

Hvis du har en idé om at hver lunsj eller middag skal bestå av "først, andre, salat + kompott", og alle rettene må være ferske, så vurder tiden og energien din nøkternt. Hvis mulighetene tillater det, lag en meny med tanke på disse ønskene. Hvis du bare kan og vil lage mat én gang om dagen og en tallerken, kan du lage en enklere meny. Hvis det ikke er mulig å lage mat hver dag, er det bare å lage en slik meny der det vil være halvfabrikata og retter tilberedt med en 2-dagers reserv.

For eksempel er jeg en husmor, så jeg har råd til å lage frokost hver dag, og på de andre dagene veksler jeg: på jevne dager, suppe og dessert i to dager, og på ulike dager - den andre (også i to dager) og salat. I tillegg til ferskt tilberedt mat er det derfor alltid en tilførsel av gårsdagens kjøleskap.

3. Vil du lage mat alene eller ved hjelp av assistenter? Hvis noen fra familien din er klare til å hjelpe deg med matlaging, så ikke avslå denne hjelpen. For eksempel kan du betro familiemedlemmene dine det lette arbeidet til en "kokkens assistent": skrelle poteter, hakke kål, vaske oppvask, etc. Eller få noen andre til å lage en signaturrett en gang i uken.

Familien vår har allerede utviklet en tradisjon: Søndag morgen steker mannen min sine "merkede" poteter. Så jeg er en av de første til å skrive denne retten på menyen.

4. Hvor mye kan bevilges til catering for uken? Spørsmålet er like sensitivt som det er relevant. Få familier kan skryte av en uuttømmelig økonomisk ressurs og det faktum at de har råd til å ikke telle penger. De fleste regner og forestiller seg omtrent hvor mye de kan bruke på mat, og hva ikke lenger. Estimer hvor mye du kan bevilge til mat i en uke, og velg retter basert på disse økonomiske mulighetene. For eksempel kan du foretrekke billige retter som koster opptil $ 1, fra $ 1 til $ 3, etc. (Forresten, jeg skal fortelle deg om retter i lave prisklasser snart).

Jeg er personlig overbevist om at maten skal være enkel og rimelig. Resten av pengene brukes bedre på noe viktigere enn mat: helse, rekreasjon, utdanning, etc. Når jeg utarbeider familiebudsjettet, er jeg derfor styrt av prinsippet: "Bedre mine barn i dag spiser kumule oftere enn laks, men i morgen får de muligheten til å studere ved Oxford." Man kan være enig og argumentere med dette, men jeg foretrekker denne tilnærmingen.

5. Hvordan tilfredsstille smaken og ønskene til alle husstandsmedlemmer? Dette svaret vil være det enkleste: det er mulig og nødvendig å involvere familiemedlemmer i å utarbeide menyen for uken, med tanke på deres smak og preferanser. Gi dem muligheten til å velge favorittrettene deres, og glem selvfølgelig ikke dine egne.

Så ved å svare på disse spørsmålene og vurdere ressursene og mulighetene vi har til rådighet, kan du lage en meny fra mandag til søndag. Hold en liste over retter du vet hvordan du skal lage mat foran øynene dine, og skriv ut de valgte rettene fra den i de tilsvarende linjene i ukemenyen.

Som et resultat bør du få en slik meny i en uke, hvis implementering ikke bare vil ikke trette vertinnen, men også gi glede.
Hvis du ser på den sammensatte menyen og føler deg glad i forventning til den planlagte uken, så kan jeg gratulere deg - du har laget en fantastisk meny!

5. Hvordan lage en handleliste for uken?

Hva gir det å lage en handleliste for uken?

Først, å gå til butikken med en forhåndssamlet liste er mye hyggeligere og raskere. Du vet nøyaktig hva du trenger og kaster ikke bort tid på å tenke og tvile.
for det andre følger du listen vil du ikke bruke ekstra penger på unødvendige produkter.
For det tredje, dette vil spare deg for energi: du trenger ikke å gå til butikken (eller sende mannen din) flere ganger for å kjøpe noe som er glemt, stå i kø og bruke tid på dette, generelt, en belastende oppgave. Bedre å bruke 15 minutter på å bygge en liste enn 2 timer med et nytt besøk i butikken.

Hvordan lage en matliste for uken?
1. Åpne oppskriftene du ønsker, og skriv om alle produktene som er inkludert i sammensetningen.

2. Legg til listen matvarer som ikke er en del av oppskriftene, men som spises i løpet av uken (brød, krydder, salt, sukker, te, kaffe, etc.).

3. Kombiner dupliserte matvarer. For eksempel, hvis vi trenger to egg for en oppskrift, og for den andre, så kombiner dem i en linje: - egg - 3 stk.

4. Kryss av maten du allerede har hjemme fra denne listen. For eksempel, hvis det er 5 poteter på produktlisten, og du fortsatt har en halv pose hjemme, kan du sikkert krysse av denne varen.

5. Bryt ned listen over produkter avhengig av plasseringen av hyllene i butikken din. For eksempel handler jeg i et stort hypermarked, derfor, for ikke å skynde meg gjennom avdelingene, danner jeg umiddelbart en liste over produkter avhengig av plasseringen:
- dagligvare
- meieriprodukter;
- kjøtt, fjærfe, egg
- Fisk og sjømat
- grønnsaker, frukt, urter;
- frosne produkter;
- bakeri- og konditoriprodukter;
- te, kaffe, krydder;
- Annet.

6. Skriv ut (eller skriv om) listen. Hvis du foretrekker å komponere en meny for en uke i elektronisk form og har muligheten til å overføre den til en PDA (pocket personlig datamaskin, smarttelefon, kommunikator, etc.) eller vise den direkte på en telefonskjerm, så er dette skjemaet veldig praktisk : du trenger ikke skrive ut eller skrive om noe ... Det er nok å få telefonen i selve butikken og, med henvisning til skjermen, kjøpe alt du trenger i henhold til listen.

7. Bestem dagen for kjøpet. Advar familien din om at du planlegger å foreta kjøp denne dagen, og bruk deres hjelp om nødvendig.

Det er alt. Etter å ha laget en meny for uken og en handleliste, forenklet vi livet vårt sterkt og frigjorde tid til mer viktige og interessante ting; skapte betingelser for betydelige besparelser i familiebudsjettet og utvidelse av kulinariske ferdigheter og evner.

Hvis du prøver å komponere en meny og følge dette systemet i minst en måned, kan du danne deg en veldig nyttig og nødvendig vane.

Å være en god vertinne er enkelt!

Brukt materiale fra nettstedet http://menunedeli.ru

Som vi vet, kan du ikke enkelt fange en fisk fra en dam. Den samme regelen gjelder når du lager en meny. Vi må bruke en time på denne enkle, generelt sett, oppgaven.

Det er også noen gode nyheter:

• Tiden brukt på å utarbeide menyen vil returnere til deg med interesse innen en uke.
• Det vil spare deg for mange nerver. Tross alt vil det ikke være nødvendig å skynde seg til butikken på vei hjem, du trenger ikke å anstrenge den allerede slitne hjernen med spørsmålet "Hva skal du lage mat i dag?".
• På slutten av måneden vil du sannsynligvis bli overrasket over å oppdage at du bruker mindre penger på mat.
• Din hjemmelagde mat blir mer variert og sannsynligvis bedre.
• Det blir lettere å spise veldig balansert, og ikke plage kroppen med endeløs mat fra bokser eller spise borscht tilberedt på mandag hele uken.

Jeg innrømmer at det kommer enda flere plusser. Alt avhenger av den nåværende situasjonen.

Jeg tar en reservasjon med en gang: Denne artikkelen vil fokusere på å sette sammen en middagsmeny når (håper jeg) hele familien din samles rundt bordet. er som regel forskjellige for alle. Noen har ikke engang tid til å spise frokost hjemme, og de aller fleste spiser ute.

For å lage en komplett meny i en uke, velg 1 time ledig tid. For eksempel på søndag, og enda bedre på lørdag (for å få tid til å kjøpe alle dagligvarer på søndag). I fremtiden vil du bruke mye mindre tid på denne leksjonen.

Ikke kast menyene du har laget, men legg dem forsiktig i en mappe. Deretter kan de veksles igjen.

Etter et par måneder kan du trygt gå tilbake til de forrige menyalternativene.

For å lage en meny trenger du:

• A4-ark.
• En penn eller, enda bedre, en blyant.
• Dine favorittkokebøker (jeg elsker for eksempel) eller kulinariske magasiner, oppskriftsutklipp og lignende.
• Familiens plan for den kommende uken (hvis du ikke husker det).

Bruk et nettbrett eller en datamaskin for å søke etter oppskrifter. Du vil bare kaste bort tid.

For det første er selv veldig interessante artikler vanskelige å lese på nettet uten å bli distrahert av påminnelser, popup-vinduer og så videre. Og når det gjelder søket etter oppskrifter, tier jeg generelt stille ...

For det andre er oppskrifter fra Internett vanskelig å finne senere i din allerede imponerende liste over bokmerker.

For det tredje, fra mangfoldet av oppskrifter vil du bli forvirret og til slutt, som vi ofte gjør, når utvalget er for stort, vil du ikke velge noe i det hele tatt.

Hvis du har en favorittblogger hvis oppskrifter du liker, og du lenge har hatt lyst til å prøve dem, så råder jeg deg til å lagre dem på gammeldags måte - å skrive dem ut på papir. Du vil ikke bli distrahert av Internett igjen, og hvis oppskriftene er vellykkede, kan du legge dem i mappen med favorittretter. For eksempel har jeg også en. Der samler jeg kopier av oppskriftene som jeg prøvde på et besøk, og der mottok jeg på stedet en kopi.

Hvis du likte en oppskrift fra et kulinarisk magasin, så kutt den forsiktig ut og arkiver den i en mappe, og kast den eller gi den bort. På denne måten unngår du hauger med unødvendig papir rundt i huset og kan enkelt finne en oppskrift når du trenger det.

Hvordan ta hensyn til omstendighetene i livet ditt i menyen

Jeg anbefaler å gjøre minst en dag i uken, to kyllinger, to fisk, ett kjøtt og en dag gratis (hvorfor gratis - mer om det nedenfor). Enda bedre, øk antall vegetar- og fiskedager ved å redusere kylling- og kjøttdager.

Hvis du på forhånd vet at du har en restaurant på fredager, så husk dette og lag en meny i bare seks dager.

Hvis barna dine går på klubber på tirsdager og torsdager, så anbefaler jeg å ta hensyn til dette. På slike dager er det bedre å legge igjen tid til barna, og spare det på matlaging. Planlegg derfor gjerne mandags- og onsdagsmåltidene i store porsjoner som varer i to dager.

På dager du kommer for sent (for eksempel har du et kurs eller treningsøkt), planlegg de letteste måltidene: salater, vegetariske varme måltider, fisk.

En av de viktige betingelsene for suksess: ikke velg komplekse retter som tar mye tid og krefter på hverdager og søndager. Hvis du ønsker det, kan du inkludere noe mer sofistikert på menyen for fredag ​​eller lørdag (eller når du har ledige dager etter planen).

Selv om du virkelig elsker å lage mat, som meg, vil du fortsatt bli lei av å henge rundt på kjøkkenet i det uendelige, spesielt etter en lang dag på jobb. Og hvorfor? Det finnes et stort antall veldig velsmakende og sunne oppskrifter i verden som er enkle å utføre.

Personlig har jeg en regel: maks 30–45 minutter for å lage en full middag. Unntak er retter som tilberedes i ovnen. Der rengjorde du alt, hakket det, satte det i ovnen og gikk i gang. Jeg velger oppskrifter (hvis de ikke er min oppfinnelse) i henhold til disse kriteriene - smakfulle, enkle og raske. Derfor foretrekker du retter som tilberedes i ovnen.

La en dag i uken stå tom. Selv om du ikke trenger å gå til en restaurant eller besøke, og du vil definitivt være hjemme. Min erfaring bekrefter at uansett hvordan du planlegger, vil det alltid være mat igjen. Derfor har vi i familien min introdusert en "dag med rester", som vi bruker på søndag (eller den siste dagen før neste kjøp av produkter til den nye menyen). På en dag som denne anstrenger jeg fantasien eller blar gjennom kokebøker og erstatter manglende ingredienser med lignende. Noen ganger viser det seg bare mesterverk, oppskriftene jeg legger ut på bloggen min sammen med menyen i en uke for hele familien.

Før du setter deg ned ved bordet og begynner å lage listen, anbefaler jeg deg å se inn i kjøleskapet. Hva er det som ligger rundt deg og trenger akutt mat? Det er disse produktene som skal danne grunnlaget for menyen din.

For eksempel, hvis du har et kålhode liggende der, må du inkludere Cole Slow -salat eller kålsuppe (eller begge deler, hvis det er mye kål) i menyen. Hvis det er kylling, så finn på retter med det.

Hvis musen henger seg selv i kjøleskapet, så gratulerer! Det vil være mye lettere for deg å lage en meny, og du kan angi hva hjertet ditt ønsker (fra mat) der.

Gå til selve menyen

Skriv en plan på et stykke papir. For eksempel:

• Mandag:.
• Tirsdag: vegetarisk (to dager).
• Onsdag: rester.
• Torsdag: kålsuppe med kjøtt.
• Fredag: restaurant.
• Lørdag: kylling.
• Søndag: "fantasi fra restene".

Bla gjennom ditt utvalg av oppskrifter. For kyllingretter, bruk pekeren bak på kokeboken. Svært ofte kommer du over gode alternativer når du innser at du i 1-2 oppskrifter kan bruke alle produktene som er igjen fra denne uken, ganske enkelt ved å kjøpe for eksempel ris og persille med hvitløk. Disse oppskriftene er ideelle for sparsomme husmødre og eiere.

Begynn umiddelbart å skrive ned rettene du liker overfor ukedagene på arket ditt. Ta med navnet på retten, tittelen på boken og sidenummeret på oppskriften. Hvis du i prosessen kommer over et bedre alternativ, så korriger det du har skrevet. Her råder jeg deg til å ikke la deg rive med. Når du har en plan for alle dagene på et stykke papir, runder av. Legg til bokmerke for favorittoppskriftene dine og bruk dem for neste uke når tiden er riktig.

Vanligvis trenger du bare å starte. Over tid vil du få ting mye raskere.

Retter fra ukens meny kan varieres etter eget skjønn og tilpasses dine endrede planer. Så hvis du ikke vil ha fisk på mandag, frys den og kok kylling. Og på lørdag så spis fisk.

Bedre å fjerne mat fra fryseren kvelden før og sette det i kjøleskapet, godt pakket. Så de kan ikke miste sine nyttige egenskaper. Husk samtidig at kjøtt og kylling tiner mye raskere. De kan også fås om morgenen før du går på jobb.

Og en ting til: det er slett ikke nødvendig å lage en liste i en helg og begynne å planlegge på mandag.

For eksempel handler jeg på tirsdag, når det ikke er så mange mennesker i butikkene. Derfor starter planleggingen min også på tirsdag - med ferske råvarer.

Som du kan se, er det mange alternativer for å lage en meny for uken. Denne aktiviteten gir deg handlefrihet, og menyen kan og bør tilpasses dine behov og familiens behov.

God helse til deg!

"Gå til butikken, kjøp dagligvarer til middag og frokost ..." - sannsynligvis var enhver person irritert over behovet etter en hard dag for å tenke på hva du skulle kjøpe i butikken til middag. Hvis du ikke går i butikken, tvinger du deg selv og familien til å spise kveldsmat med gamle frosne dumplings. Og hvis noen andre i familien følger ideene om sunn eller diett, blir det en virkelig test å gå til matbutikken og ta bort verdifulle timer med fritid.

For husets vertinne er det daglige valg av retter heller ikke en lett oppgave, og tvinger dem ofte til å lete etter ferdige menyer. Og hvis handlelistene på telefonen ikke lenger overrasker noen, forblir automatisk måltidsplanlegging for mange bare en drøm. Det er verdt å merke seg at det er mange oppskriftssamlinger i applikasjonsmarkedet; men ingen av dem gir ferdige og enkle menyer.

For å hjelpe Android-eiere med å spare tid på planlegging og tilberedning av måltider, presenterer vi for leserne våre en mobilapp - Recipe Calendar Meal Planner.

Ved første lansering tilbyr applikasjonen å registrere seg (hvorfor - vi forsto fortsatt ikke), og tilbyr umiddelbart å velge en av flere menyer. Det er ganske praktisk å se gjennom menyen i listen - du kan se hvilke oppskrifter som er inkludert ved hjelp av horisontal personsøking.

Vi velger en meny, for eksempel «Vi sparer familiebudsjettet. Meny for uken ". På skjermen som vises, viser programmet hva du trenger å spise til frokost, lunsj og middag i dag, med søte bilder. For å begynne å spise i henhold til planen - klikk i avmerkingsboksen. Etter at menyen er valgt, kan du erstatte rettene i menyen med andre, legge til eller slette dem.

Oppskriftene inkluderer tilberedningstider, serveringsstørrelse og næringsverdi, samt ingredienser og tilberedning. Denne delen av appen ligner på andre oppskriftsbøker.

Etter at menyen er valgt og korrigert - går vi videre til det viktigste - kjøp. Handlelisten åpnes fra hovedmenyen. I begynnelsen av arbeidet er handlelisten tom, den fylles manuelt eller automatisk i henhold til menyen. Etter den automatiske kompileringen av listen, er det nødvendig med manuell korreksjon, siden alle ingrediensene, til og med vann, eller de som allerede er i huset, faller inn i den. Korrigeringen implementeres ganske praktisk, produktet og dets mengde legges inn separat, og når du går inn i produktet, gir applikasjonen hint.

Etter å ha laget en liste - shopp! Produktet er merket med et kjøpt klikk på det i listen. Etter at alle produktene er kjøpt, trenger du bare å åpne programmet og velge ønsket oppskrift med ett klikk for å se fremstillingsmetoden. Forresten, programmet gir også en timer for å utføre kulinariske prosedyrer.

Og i dag vil jeg snakke om programmer for å lage menyer.

Jeg må si at det er lite valg. Jeg skulle ønske jeg kunne finne en snill person og skrive et ideelt program - slik at hun skulle lagre oppskrifter og telle kostnaden for middag og advare om kalorier. Og i seg selv ga den ut en liste med retter for hele uken, og skrev samtidig ut en liste over produkter. Matlaging, ok, jeg er enig.

Men inntil en snill person blir funnet, vil vi velge blant det vi har. Så resultatene av søkene mine.

Programmer for å lage menyer.

1. Oppskrifter er et veldig seriøst program. Inneholder 12 000 ferdige oppskrifter, kan beregne kostnaden for retter og ta hensyn til produktene i kjøleskapet. Sorterer etter forskjellige kriterier, produserer felt beregnet etter formler (akkurat som Excel) Og alt dette kan automatiseres. Med mindre hun lager mat selv. Vel, jeg vet ikke ... For å være ærlig åpnet jeg den, ble redd og lukket den. Jeg trenger ikke så mange funksjoner, jeg vil lage en familiemiddag. Men hvis du graver rundt, kan du sannsynligvis tilpasse bare de mest nødvendige tingene.
2. Kulinarisk notatbok - Dette programmet er ikke så mye for å lage menyer som for innspilling og lagring av oppskrifter. Den takler denne enkle funksjonen på fem. Alt er praktisk og forståelig - seksjoner, underseksjoner, komposisjon, forberedelse, notater. Det er et søk i databasen. Du kan sette inn bilder.
3. Menylaget er et morsomt program for de som overvåker vekten. Inneholder tre vinduer - mat, paraboleredaktør og meny. Den første har allerede en ferdig produktbase med en indikasjon på energiverdien (du kan også legge til din egen), som den skal utgjøre menyen fra. I den andre er retter laget av de angitte produktene. I den tredje er menyen satt sammen. Litt manipulasjon - og du har ikke bare en meny, men med en indikasjon på antall kalorier! Den eneste synden er at programmet er betalt (3500 rubler) Selv om det er en gratis versjon, litt begrenset i funksjonalitet.
4. Simple Cookbook er det enkleste programmet for å lagre oppskrifter, bokstavelig talt for å skrive mens du er på farten. Du kan bare lage kategorier, spre oppskrifter over dem, redigere og skrive ut. Og ingen problemer for deg.
5. Culinary Notes er et søtt program med et koselig blått grensesnitt. Den har sin egen oppskriftsbase, du kan legge til / endre / slette. Bra søk. Retter kan vurderes eller merkes som favoritter. Du kan dekorere oppskriften med et bilde og gi en lenke.
6. Culinary Recipe Manager - katalogisere oppskrifter, søke og velge oppskrifter etter ingredienser, koketid, kompleksitet, etc. Betalt program koster 300 rubler.

I tillegg til alt det ovennevnte, kan du bruke Evernote -tjenesten til å lagre kulinariske oppskrifter - alt du trenger å gjøre er å ta et bilde av alle bladutklipp og notater. Jeg skrev mer om denne unike tjenesten i artikkelen

Generelt er dette alt jeg klarte å finne. Hvis du kan legge til denne listen, skriv i kommentarfeltet. Jeg skal snakke om hvordan du kan organisere et papir neste gang.

P.S. Du vil ikke tro, men en snill person ble funnet 🙂 Vår leser Anastasia (hun er programmerer) skrev selv et program som løser nesten alle oppgavene som er oppført i begynnelsen av innlegget - Menyplanlegging. Jeg har allerede testet tjenesten hennes litt - og jeg likte den veldig godt! Fint design og praktisk kontroll, den kan gjøre alt, men ingenting overflødig. Gratis. Av mulighetene:

• samle og lagre dine egne oppskrifter
• samling av oppskrifter samlet inn av andre brukere
• praktisk søk ​​etter ingredienser, typer retter, tilberedningstider
• menyplanlegging - listen over produkter vises umiddelbart i neste kolonne. Du kan til og med velge hvor mange porsjoner du trenger å lage mat, og basert på dette vil antall produkter bli angitt. Og under listen over produkter er "Skriv ut" -knappen veldig forsiktig laget.

Det er absolutt ingenting å finne feil på 🙂 Riktignok er ikke kaloriene og kostnadene talt ennå, men forfatteren fortsetter å jobbe med det, og det er godt mulig at en slik funksjon dukker opp. Jeg har bare ett ønske - eh, men hvis menyblokken besto av 7 dager, å planlegge for en uke på en gang, og se foran øynene våre at på mandag har vi sånn og sånn, men på tirsdag kan vi ikke om å bygge noe sånt at?