Atât copiii, cât și adulții adoră crutoanele crocante. Acest fel de mâncare foarte ușor poate fi preparat în doar 5 minute. Se potrivesc bine cu cafeaua de dimineață, ceaiul de seară și ca pâine pentru supa de prânz.

Cum să faci crutoane dulci clasice

Pentru crutoane, luați o pâine albă, de preferință veche.

Tăiați pâinea în felii.
Într-un castron, bate 4 ouă și 1 cană de lapte. Se sare amestecul (un praf) și se adaugă zahăr (3 linguri).
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie.
Înmuiați fiecare bucată de pâine în amestecul de ou-lapte și puneți pâinea în tigaia încinsă.
Când fundul crutoanelor este fiert, întoarceți-le.
Puneți crutoanele finite pe o farfurie și stropiți cu zahăr granulat suplimentar.

Cum se prepară crutoane cu friptură de legume

Aceste crutoane pot înlocui prânzul dacă sunt servite, de exemplu, cu suc de roșii.

Pe răzătoarea fină se rad 2 cartofi cruzi și 1 morcov.
Adăugați 1 ceapă tocată mărunt la legume.
Amestecați amestecul și bateți oul în el.
Se adauga sare, piper si ierburi tocate (marar, patrunjel, telina).
Tăiați pâinea sau pâinea în felii. Puteți lua chiar și pâine neagră.
Pe fiecare bucată de pâine se pune câte o lingură din amestecul de legume și se întinde pe toată suprafața. Stratul de legume nu trebuie să depășească 5 mm.
Puneți crutoanele într-o tigaie încălzită cu ulei, cu amestecul de legume în jos.
După 2-3 minute, când legumele sunt aurii, folosiți o spatulă pentru a răsturna crutoanele.
Asigurați-vă că crutoanele de pe fund sunt și ele prăjite.

Cum se prepară crutoane cu brânză

Aceste crutoane sunt cel mai bine gătite cu un amestec de legume și unt.

Încinge ulei într-o tigaie (2 linguri fiecare).
Puneți feliile de pâine pe unt.
Pune o felie de brânză pe fiecare felie de pâine.
Acoperim cratita cu un capac si tinem crutoanele la foc mediu timp de 5 minute.

Crutoanele terminate vor avea fundul prăjit și deasupra brânză topită.

Cum să faci crutoane de vacanță

Nu este nicio rușine să servești aceste crutoane chiar și oaspeților. Asa de:

Tăiați pâinea albă în felii de 1 cm grosime.
Faceți leziune: ou crud – 2 buc., lapte sau apă – 2 linguri, sare – 1 praf, piper măcinat – 1 praf.
Înmuiați fiecare felie de pâine în leziune și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți.
Pune crutoanele deoparte să se răcească.
Se face sosul: maioneza (100 g), usturoi tocat (2 catei).
Întindeți sosul pe crutoane reci.
Pune crutoanele pe o farfurie lata si presara fiecare cu oua fierte tocate si ceapa verde.
Ornați crutoanele cu felii de lămâie și crenguțe de pătrunjel.

O alta reteta de crutoane foarte gustoase si usoare. Prăjiți feliile de pâine în unt sau într-un prăjitor de pâine. Frecați-le cu usturoi. Ungeți cu orice maioneză. Se presară cu brânză tare rasă. Decorați vasul cu ierburi.

Crutoanele de pâine albă sunt un fel de mâncare care are multe opțiuni de gătit și avantaje. Sunt delicioase, aromate, ușor de preparat și se potrivesc perfect cu orice.

Crutoanele la cuptor sunt cele mai ușoare și mai rapide. După ce ați învățat să gătiți după această rețetă, veți putea să le combinați cu alte ingrediente și să le faceți mai bogate.

Produse necesare:

o pâine albă;
o grămadă de mărar proaspăt;
unt și sare după gust.

Procesul de gatire:

Pâinea trebuie tăiată în bucăți. Dacă crutoanele sunt pentru micul dejun, atunci tăiați-le în felii, iar dacă sunt pentru supă, atunci în pătrate mici.
Topiți untul, amestecați cu sarea și ierburile tocate mărunt.
Înmuiați sau stropiți ușor crutoanele în acest amestec.
Se pune intr-o forma si se da in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute. Ora exactă depinde de cât de prăjite doriți să fie crutoanele.

Cu un ou într-o tigaie

De asemenea, crutoanele se fac foarte repede într-o tigaie, Se dovedesc moi și se potrivesc de minune cu cafeaua sau ceaiul la micul dejun.

Produse necesare:

50 mililitri de lapte;
jumătate de pâine albă;
doua oua;
o lingură de zahăr, sare după gust;
ulei vegetal pentru prajit.

Procesul de gatire:

Bateți conținutul ouălor într-un castron, adăugați sare și zahăr și amestecați bine.
Turnați aici cantitatea specificată de lapte și aduceți amestecul la o stare omogenă.
Pâinea trebuie tăiată în felii, a căror grosime nu depășește un centimetru, sau puteți folosi o componentă deja feliată.
Încinge tigaia cu ulei vegetal la nivel mediu.
Înmuiați fiecare felie de pâine într-un amestec de ouă și lapte, puneți-o într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Reteta de post

Crutoanele de post sunt o reteta pentru cei care vor cumva sa-si diversifice meniul. Sunt versatile, potrivite pentru micul dejun sau ca adaos la felul principal.

Produse necesare:

60 de grame de ulei vegetal;
500 de grame de pâine albă;
sare, piper și ierburi proaspete după gust;
cățel de usturoi.

Procesul de gatire:

Pune putina sare in recipient, poate piper daca vrei un gust mai picant.
Adăugați acolo usturoiul zdrobit și amestecați totul foarte bine sau chiar măcinați.
Se toarnă cantitatea specificată de ulei vegetal și se aduce până la omogenizare.
Tăiați pâinea în felii subțiri, scufundați-le în amestecul pregătit și puneți-le într-o formă sau pe o tavă de copt.
Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute. Le scoatem cand s-au rumenit.
Înainte de servire, stropiți crutoanele cu ierburi tocate mărunt.

Crutoane delicioase cu usturoi

Crutoanele de usturoi sunt o gustare bună pentru bere. Se potrivesc bine si cu supa. Se dovedesc incredibil de aromate și picante.

Produse necesare:

trei căței de usturoi;
două baghete sau doar pâine albă;
unt după gustul tău.

Procesul de gatire:

Se pune o tigaie pe aragaz, se da la foc mic si se topeste untul.
Când devine lichid, adăugați usturoiul, tăiat în bucăți mici și prăjiți cu ulei câteva minute. Este necesar ca acesta să fie complet saturat cu aroma de usturoi. După aceasta, îndepărtați usturoiul.
Tăiați baghetele sau pâinile în felii de până la un centimetru grosime, puneți-le într-o tigaie cu ulei aromat și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Dulce pentru micul dejun

Crutoanele dulci sunt un gust din copilărie de care probabil toată lumea își amintește. Pregătește o gustare simplă pentru tine și cei dragi.

Compoziția necesară a produselor:

zahăr după gust;
doua oua;
jumătate de pâine albă;
100 de mililitri de lapte.

Procesul de gatire:

Pune ouăle într-un bol, adaugă puțin zahăr, în funcție de preferințele tale de gust, bate cu o furculiță sau mixer.
Se toarnă laptele și se amestecă din nou până la omogenizare. Dacă adăugați puțin sifon, crutoanele vor deveni mai pufoase.
Tăiați pâinea în bucăți de orice dimensiune, scufundați-le bine în amestecul pregătit și puneți-le într-o tigaie.
Se prăjesc la foc moderat pe ambele părți până când crutoanele sunt frumoase și aurii.

Cum se prepară crutoane pentru supă

Produse necesare:

250 de grame de orice pâine albă;
o lingură de ierburi provensale pentru aromă;
80 de grame de unt;
un cățel de usturoi sau o lingură în formă uscată.

Procesul de gatire:

Pune untul într-un recipient și pune-l pe aragaz sau cuptorul cu microunde pentru a se topi.
Adăugați ierburi provensale și usturoi. Puteți folosi orice alte condimente dacă doriți. Amesteca totul bine.
Tăiați pâinea în cuburi sau în alte forme după cum doriți.
Scufundați-le în amestecul de ulei și condimente și apoi puneți-le pe o tavă de copt.
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și păstrați crutoanele în el aproximativ 15 minute. Dacă vrei să iasă mai tari și mai crocante, mărește timpul cu încă cinci minute.

Produse necesare:

un pahar cu lapte;
un ou;
o lingură mare de unt (ghee);
două linguri de zahăr;
cantitatea necesară de pâine albă.

Procesul de gatire:

Este recomandabil să folosiți pâine care nu este complet proaspătă. Tăiați-o în felii de un centimetru grosime.
Puneți conținutul de ou și zahăr în recipient, bateți bine cu o furculiță sau folosind un mixer la viteză mică, apoi turnați laptele și amestecați din nou până când se omogenizează.
Pune fiecare bucată de pâine în acest amestec și ține un timp până devine mai moale și înmuiată.
Încinge o tigaie, pune focul la mediu și prăjește crutoanele pe ambele părți până se rumenesc. Puteți prăji cu adăugarea unei cantități mici de unt sau ghee, iar pentru a reduce caloriile, este mai bine să folosiți vase de gătit antiaderente.

Dimineața, o oră de yoga (uneori se întâmplă asta:), o oră cu un laptop - se pare că a trecut de mult timpul pentru micul dejun. Nu există nimic în frigider, doar ouă, lapte și pâine. Și apoi mi-am amintit de o rețetă din copilărie. Pâine prăjită cu ouă! Sora mai mare ni le gătea dimineața dacă ne purtam bine. Îmi amintesc pe atunci, crutoanele erau cel mai bun cadou al zilei și părea un fel de mâncare incredibil de viclean și complicat: nu putea fi altfel, totul era atât de delicios.

De fapt, crutoanele sunt cele mai simple, mai ales când te-ai săturat de omletă și omlete, iar acasă nu este nimic în afară de ouă.

Asa de, reteta de toast cu ou

Ingrediente:

3 ouă, 4 linguri. linguri de lapte (optional), 5-6 bucati mari de paine alba, ulei vegetal pentru prajit, ierburi (optional)

Cum se prăjește pâine prăjită cu ouă:

1. Sparge ouale intr-un castron si adauga lapte. Daca vrei crutoane dulci, poti adauga putin zahar. (Apropo, dacă nu ai lapte, poți să faci fără el, vei avea nevoie doar de mai multe ouă)

2. Bate amestecul de ou-lapte pana se omogenizeaza mai mult sau mai putin. (Ușor de bătut doar cu o furculiță, mixere și blendere nu sunt deloc necesare)

3. Puneți o tigaie pe foc, turnați ulei (3 linguri) și așteptați să se încălzească bine uleiul (altfel crutoanele se vor lipi). Prăjesc la foc mediu-mare.

4. Înmuiați feliile de pâine în amestecul de ouă pe ambele părți (nu este nevoie să le înmuiați, doar scufundați-le în tigaie) și puneți-le în tigaie.

5. Important este să prăjiți crutoanele pe ambele părți până se rumenesc. Nu este nevoie să răsturnați de o sută de ori, așteptați până când prima parte este prăjită, apoi întoarceți la a doua.

6. Asezati crutoanele prajite pe o farfurie in teancuri (astfel vor fi moi si gustoase). Dacă vă faceți griji că sunt prea uleioase, puteți pune un prosop de hârtie pe fundul farfurii sau le puteți chiar stratificate.

Apropo, după cum se dovedește, cu crutoanele puteți da dovadă de creativitate de neimaginat și puteți inventa noi rețete de crutoane prin simpla adăugare de ierburi sau ceapă verde sau altceva în ou. Iată-te

O mulțime de idei despre cum să diversificați crutoanele:

CRUTONE DULCI

Pâine prăjită cu mere

200 g pâine de grâu, 5 mere, 2 linguri. l. unt, 3 linguri. l. zahăr, 1/2 linguriță. scorțișoară, 3 albușuri.

Tăiați pâinea felii, prăjiți ușor în unt pe ambele părți. Merele se curăță de coajă și se sămânță, se taie în felii subțiri, se stropesc cu zahăr, se stropesc cu apă și se fierb ușor (ai grijă să nu se destrame). Se pun merele preparate pe crutoane, se stropesc cu scortisoara, se acopera cu albusuri batute spuma si zahar si se coace la cuptor pana se rumenesc.

Crutoane dulci

(bucătărie germană)

200 g pâine de grâu, 1/2 cană de vin roșu, 2 linguri. l. zahar pudra, 2 albusuri, 100 g grasime, scortisoara sau vanilie dupa gust.

Se dizolvă zahărul pudră în vin roșu și se adaugă scorțișoară sau vanilină. Curățați pâinea sau rulada de pe crustă, tăiați-le în felii subțiri și înmuiați fiecare în vin îndulcit și aromat, apoi în albușurile bătute într-o spumă pufoasă. Prăjiți dafinurile în grăsime. Se serveste fierbinte, stropite cu zahar pudra.

Crutoane dulci cu fructe

200 g pâine de grâu, 2 ouă, 1 pahar de lapte, 2 linguri. l. zahăr, 2 linguri. l. unt, 1/2 cană fructe de pădure, fructe proaspete sau conservate (căpșuni, zmeură), 2 linguri. l. zahăr pudră.

Pâinea se taie felii, se scufundă într-un amestec de ou, lapte și zahăr, se prăjește în ulei. Se aseaza pe o farfurie, se deasupra cu fructe sau fructe de padure pe crutoane si se presara cu zahar pudra.

CRUTONE CU BRÂNZĂ

Pâine prăjită cu brânză și sos de nuci

4 felii de pâine albă veche, 1 felie de șuncă, 1 felie de brânză, 40 g unt, 1 lingură. l. făină, 3 linguri. l. lapte proaspăt, mai multe miezuri de migdale decojite, ardei roșu dulce, 1/2 linguriță. suc de lamaie, 1 praf de coaja rasa, sare.

Coaceți ușor feliile de pâine pe o parte, răciți și ungeți cu puțin unt. Din restul de unt, făină și lapte se prepară un sos bechamel gros, la care se adaugă șuncă tocată și migdale zdrobite. Se condimentează amestecul cu suc de lămâie, coaja rasă și sare. Întindeți feliile de pâine, acoperiți cu brânză ras și ardei roșu și coaceți câteva minute în cuptorul preîncălzit.

Pâine prăjită cu sau brânză de vaci

2 felii de pâine albă uscată, brânză feta sau pate de brânză de vaci, 1 ou crud, brânză rasă, sare, 1 linguriță. unt, semințe de chimen.

Stropiți ușor feliile de pâine pe o parte cu apă cu sare și puneți partea umedă în jos pe o tavă de copt unsă. Pe partea uscată se pune pateul de brânză amestecat cu un ou crud, chimen și un praf de sare. Se presară cu brânză rasă și se coace la cuptor moderat până se rumenește ușor.

Se servește cald cu salată de roșii roșii.

Pâine prăjită cu brânză și sos de lapte

4 felii de pâine albă, 1 lingură. l. unt, 2 linguri. l. brânză rasă sau brânză, 2 căni de sos de lapte.

Pâinea de grâu se taie în felii de 1 cm grosime și se prăjește până se rumenește, se răcește, se unge cu unt, se pune într-o tigaie puțin adâncă, se toarnă sosul, se presară deasupra brânză feta sau brânză rasă.

Se coace la cuptor si se serveste fierbinte.

CRUTONE CU PESTE

Crutoane în stil italian

4 felii de pâine albă, 4 lingurițe. unt, file de pește marinat, 1 gălbenuș, 2 linguri. l. brânză mărunțită, 1 lingură. l. pesmet alb, 2 linguri. l. piure de roșii, 2 linguri. l. Cașcaval ras.

Întindeți un strat subțire de unt pe o parte a feliilor de pâine fără crustă și puneți-le pe o tavă de copt, cu partea unsă în jos. Se amestecă gălbenușul de ou cu brânză și pesmet. Întindeți amestecul pe felii. Deasupra se pune fileul de peste si se intinde cu piure de rosii. Coaceți sandvișurile în cuptorul încins timp de 5-6 minute, stropiți cu brânză rasă și serviți.

Pâine prăjită cu hering

200 g pâine de grâu, 200 g hering cu lapte, 2 gălbenușuri de ou, 2 linguri. l. ulei vegetal, 1 lingura. l. unt, 1 lingura. l. muştar.

Înmuiați heringul în apă rece, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele, tăiați carnea în bucăți mici. Măcinați bine laptele de hering cu gălbenușurile de ouă fierte, adăugând ulei vegetal și muștar. Tăiați pâinea de grâu în felii subțiri, ungeți cu unt și prăjiți. Ungeți fiecare cruton cu un amestec de gălbenușuri și lapte și puneți deasupra bucăți de hering. Coaceți crutoanele la cuptor timp de 5 minute.

Pâine prăjită cu pește tocat și prune uscate

200 g pâine de grâu, 300 g pește fiert, 2 cepe medii, 3 linguri. l. ulei vegetal, 1/2 cana prune uscate tocate.

Se fierbe peștele și ceapa și se trece printr-o mașină de tocat carne, se amestecă bine, se adaugă prune uscate fără sâmburi tăiate mărunt și se prăjesc în ulei vegetal. Peștele tocat pregătit se pune pe felii subțiri de pâine de grâu, se unge cu ulei vegetal și se da la cuptorul încins pentru 10-12 minute.

CRUTONE CU LEGUME

Pâine prăjită cu roșii, ardei și usturoi

200 g pâine de grâu, 4 roșii medii, 2 lingurițe. brânză rasă, 1 lingură. l. unt, 1 lingura. piper negru, 1 lingura. l. usturoi tocat.

Tăiați pâinea de grâu în bucăți pătrate de 1 cm grosime și prăjiți în ulei. Se acopera crutoanele cu felii de rosii, se presara cu branza rasa, piper, usturoi si se rumenesc la cuptor.

Pâine prăjită cu fasole și măsline

200 g pâine de grâu, 1 pahar de lapte, 1 ou, 2 linguri. l. unt sau margarină, 1 cană de fasole uscată, 1 ceapă mare, 4 linguri. l. ulei vegetal, 1 lingura. l. piure de roșii, 1 linguriță. ardei rosu macinat, 15-20 masline, sare si piper negru macinat dupa gust.

Se fierbe fasolea uscată. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal, adăugați piure de roșii și căliți. Adăugați piper roșu măcinat, apoi fasolea fiartă. Se adauga sare, se toarna putina apa fierbinte, se pune la foc mic si se fierbe pana se evapora lichidul (atentie sa nu arda amestecul). Tăiați pâinea de grâu în pătrate, înmuiați în lapte și ouă bătut și prăjiți. Combinați fasolea finită cu crutoanele, puneți amestecul pe un vas, formați o movilă și stropiți cu piper negru măcinat, ornat cu măsline.

Crutoane cu ceapă

200 g pâine de secară, 2 linguri. l. unt sau untură topită, 1 ceapă medie, sare după gust.

Pâinea de secară se taie felii, se prăjește pe ambele părți în unt sau untură, se pune ceapa tăiată rondele și ceapa prăjită și se stropește cu sare. Se serveste cu bors sau bere.

CRUTONE CU CARNE DE MENTA

Pâine prăjită cu carne tocată

200 g pâine albă sau chifle, 1 ou, 2 linguri. l. smântână, 2 linguri. l. pâine rasă, 200 de carne gătită, 2 linguri. l. unt sau margarină, 2 cepe medii, 2 linguri. l. brânză rasă, sare după gust.

Tocați mărunt carnea fiartă, adăugați sare, adăugați ceapa prăjită și pâinea rasă. Se amestecă totul și se prăjește în unt sau margarină. Apoi adăugați oul și smântâna. Întindeți amestecul rezultat pe o parte a feliilor de pâine albă feliată, presărați brânză rasă deasupra, puneți feliile pe o foaie de copt și coaceți la cuptor. Servește crutoanele fierbinți.

Pâine prăjită cu carne tocată

200 g pâine de grâu, 300 g carne tocată, 1 ceapă, 2 linguri. l. pesmet, 1 ou, 2 linguri. l. smântână, 3 linguri. l. unt, sare dupa gust.

Treceți carnea și ceapa prin mașina de tocat carne de două ori, adăugați pesmet și prăjiți în ulei. Apoi adăugați ou, smântână, sare. Se amestecă totul bine. Întindeți felii de pâine cu această carne tocată, așezați-le pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptorul încins pentru 8-10 minute. Se serveste fierbinte.

Pâine prăjită cu cartofi și carne tocată sau salată de carne

200 g pâine de secară sau grâu, 100 g carne tocată, 1 ceapă, 100 de cartofi fierți (sau 200 g salată de carne), 3 linguri. l. untură sau ulei vegetal, ierburi și castraveți murați sau proaspeți, după gust.

Se prăjește ușor carnea tocată fiartă și ceapa tocată mărunt în untură sau ulei vegetal și se amestecă cu piureul de cartofi fiert. Stropiți bucățile de pâine cu apă, acoperiți-le cu untură pe o parte, iar pe cealaltă puneți carnea tocată. Coaceți crutoanele în cuptor. La servire, se ornează cu ierburi și felii de castraveți murați sau proaspeți. Pune salata de carne pe crutoane deja prăjite. Se poate prepara din orice set de legume fierte cu carne sau carnati, asezonate cu maioneza sau ulei vegetal si otet.

CRUTONE CU CÂRNAȚI ȘI ȘUNCĂ

Pâine prăjită cu carne de porc fiartă, ou și piper

200 g pâine de grâu, 100 g carne de porc fiartă (șuncă, cârnați fierți), 2 linguri. l. lapte, 1 ou, 1 lingura. l. brânză rasă, 2 linguri. unt, piper rosu macinat dupa gust.

Tăiați pâinea de grâu în felii groase de 1 cm și înmuiați în lapte. Tocați mărunt carnea de porc fiartă (nu prea grasă) sau tocați-o, adăugați oul bătut, ardeiul roșu măcinat și amestecați. Intindem feliile de paine pregatite cu acest amestec, presaram branza rasa deasupra, asezam pe o foaie unsa si rumenim in cuptorul incins. Crutoanele pot fi servite ca aperitiv fierbinte sau cu ciorbe si supe.

Pâine prăjită cu șuncă, castraveți și ketchup

200 g paine de grau, 100 g sunca, 2 muraturi medii, 200 g ketchup, piper negru macinat si patrunjel dupa gust.

Tăiați pâinea de grâu în felii și uscați ușor. Tocați mărunt șunca și murăturile, amestecați bine și adăugați puțin piper negru. Aplicați amestecul pe crutoane, puneți-le pe o foaie de copt, turnați ketchup peste ele și puneți-le la cuptorul încins pentru 10-15 minute. Inainte de servire se presara patrunjel tocat.

Crutoane cu șuncă și ceapă

200 g paine, 100 g unt, 200 g sunca, 150 g branza, 2 cepe medii, mustar sau piure de rosii si sare dupa gust.

Tăiați chifla în felii subțiri, întindeți-le cu unt, apoi ungeți-le ușor cu muștar sau piure de roșii, puneți deasupra rondele de ceapă și peste ele felii de șuncă și brânză. Coaceți în cuptor. Servește crutoanele fierbinți.

CRUTONE DULCI

Pâine prăjită cu mere

200 g pâine de grâu, 2 linguri. l. unt, 1/2 cană smântână, 1/3 cană mere înăbușite sau confituri de mere.

Tăiați pâinea de grâu în felii subțiri și prăjiți în unt într-o tigaie. Întoarceți crutoanele, ungeți-le cu smântână, apoi puneți peste ele mere înăbușite sau confituri de mere și deasupra smântână. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 5 minute. se fierbe la foc mic. Dupa ce stingeti focul mai tineti crutoanele acoperite cateva minute.

Pâine prăjită cu brânză de vaci și nuci

200 g pâine de grâu, 2 ouă, 1/4 cană zahăr, 1/2 cană lapte, 2 linguri. l. unt, 2 linguri. l. nuci tocate.

Pentru masa de caș: 2/3 cană brânză de vaci, 2 linguri. l. zahăr, 1 ou.

Tăiați pâinea în felii, scufundați-le într-un amestec bătut de ouă, lapte și zahăr. Se prăjește pe ambele părți în unt. Acoperiți crutoanele rezultate cu amestec de caș pe o parte și presărați cu nuci prăjite.

Pentru a face masa de caș, frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați zahăr și ouă. Amesteca.

Crutoane cu zahăr, stafide și nuci

200 g pâine de grâu, 3/4 cană apă, 2 linguri. l. zahăr granulat, 2 linguri. l. ulei vegetal.

Tăiați pâinea de grâu felii, umeziți-le în apă caldă îndulcită și prăjiți în ulei de floarea soarelui. Se presara deasupra nuci tocate si stafide tocate marunt.

Pâine prăjită cu gem și fructe de pădure

200 g pâine de grâu, 2 ouă, 3/4 cană lapte, 1 lingură. l. zahăr granulat, 1 lingură. l. unt, 1/2 cană gem, 2 linguri. l. nuci sau migdale tocate, 1 cană de fructe de pădure (sau un amestec din ele).

Tăiați pâinea de grâu în felii subțiri, umeziți-le într-un amestec de lapte îndulcit și gălbenușuri de ou și prăjiți-le în unt. Se amestecă dulceața groasă cu nuci sau migdale uscate tăiate și se întinde pe felii de pâine prăjită. Deasupra se toarna albusurile batute spuma si se coace la cuptor la temperatura medie. Puneți crutoanele pe farfurii și acoperiți cu orice fructe de pădure.

Idei pentru crutoane: http://www.gastronom.by/recipe/menu/1057-grenki

Fotografie cu crutoane și rețetă foto pas cu pas: http://www.kyxapka.com/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/

Fotografii preluate de pe site-urile: thefoodcharlatan.com, prettyyummyfoods.com, flickr.com/rosann

Acest fel de mâncare poate servi ca o gustare ușoară, un mic dejun copios sau ca adaos la salate și supe. În același timp, crutoanele se prepară foarte simplu, rapid și din orice tip de produs de panificație. Nutriționiștii sfătuiesc să le consumați în prima jumătate a zilei pentru a nu vă afecta silueta.

Cum se prepară crutoane

În mod convențional, toate rețetele de feluri de mâncare sunt împărțite în sărate și dulci. Acestea din urmă se prepară din brioșe sau pâine albă cu adaos de zahăr sau miere. În plus, pot fi servite cu dulceață, lapte condensat sau miere. Painea sarata este o gustare ideala pentru bere si un adaos la tot felul de salate si primele feluri. Întrucât prepararea crutoanelor implică utilizarea de ingrediente exclusiv naturale, este de preferat să înlocuiți gustările cumpărate din magazin care conțin potențiatori de aromă nocivi.

In cuptor

Acest produs versatil poate fi folosit ca o gustare de sine stătătoare sau un adaos savuros la supe și salate (de exemplu, Caesar). Pregătirea crutoanelor în cuptor din pâine albă este foarte simplă: chiar și un bucătar amator se poate ocupa de proces. Trebuie doar să alegeți opțiunea de gătit potrivită din varietatea de rețete existente.

Pentru a coace pâinea în cuptor, este mai bine să luați pâine albă care nu este proaspătă, dar ușor călită. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați-l în cuburi mici (pentru supă), felii sau paie pentru o gustare de bere. Grosimea bucăților nu trebuie să depășească 1 cm Pâinea albă mărunțită pe o foaie de copt tapetată cu pergament, stropiți-o cu condimente, sare și coaceți nu mai mult de 10-15 minute la temperatura medie a cuptorului.

Într-o tigaie

Cea mai primitivă rețetă de crutoane presupune prăjirea pâinii albe într-o tigaie. În acest scop, produsul poate fi luat fie proaspăt, fie deja învechit. În plus, în funcție de rețetă, este posibil să aveți nevoie de ouă, unt, lapte și alte ingrediente. Produsele de pâine trebuie tăiate în felii subțiri și prăjite într-o tigaie unsă cu unsoare. În același timp, un fel de mâncare preparat cu un produs cremos se dovedește mai gustos. Cu toate acestea, astfel de crutoane într-o tigaie au mai multe calorii decât cele prăjite în ulei vegetal.

Retete de crutoane de paine alba

Acest fel de mâncare va servi ca un mic dejun minunat și consistent pentru copii și adulți. În plus, pâinea prăjită este cea mai bună opțiune pentru a folosi o pâine veche sau rulada. Această gustare vă permite să vă diversificați bucătăria obișnuită, adăugând picante la supe cremă, diverse salate și va încânta, de asemenea, iubitorii unei băuturi spumoase, înlocuind gustările nesănătoase cumpărate din magazin. Reteta de preparare a crutoanelor este simpla si necesita foarte putin timp liber.

Cu ou si lapte

Conținutul caloric al preparatului: 179 kcal/100 g.
Bucătărie: europeană.

Acest fel de mâncare a fost pregătit de bieti cavaleri englezi. Rețeta de pâine prăjită cu ou și lapte s-a răspândit rapid în alte țări și a dobândit multe variante diferite de preparare. Până în prezent, crutoanele rămân un tip popular de mic dejun. Pâinea în ou și lapte, suplimentată cu zahăr pudră sau dulceață, poate înlocui chiar și produsele de patiserie gourmet, fără a fi inferioară ca gust.

Ingrediente:

ou;
pâine albă – 4 felii;
lapte – 50 ml;
ulei pentru prajit.

Metoda de gatire:

Tăiați pâinea albă în bucăți groase de 1,5 cm.
Separat combinați oul și laptele. Se bate amestecul și se toarnă într-un vas plat.
Se incinge o tigaie unsa cu unt si se prajeste. Începeți să prăjiți felii de pâine pe el și mai întâi scufundați-le în aluat.
Fiecare parte a crutoanelor trebuie prăjită până devine maro auriu. Servește acest fel de mâncare la micul dejun sau la gustarea de după-amiază.

Cu ou

Timp de preparare: 10 minute.
Numar de portii: pentru 1 persoana.
Conținutul caloric al preparatului: 250 kcal/100 g.
Scop: mic dejun/gustare de după-amiază.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Pentru mulți, ouăle sunt un produs indispensabil pentru micul dejun. Pentru a vă diversifica dieta de dimineață, vă sugerăm să pregătiți crutoane delicioase și satisfăcătoare. Pâinea prăjită cu ouă este o masă simplă, hrănitoare, care se adună în câteva minute. Pentru a face crutoanele mai gustoase și mai aromate, adăugați cârnați fierți sau afumati, ciuperci, brânză și pui la lista de ingrediente propusă. Cum se face pâine prăjită umplută cu ou?

Ingrediente:

verdeaţă;
pâine proaspătă – 1 felie;
ou;
ulei.

Metoda de gatire:

Tăiați o bucată de pâine albă și faceți o gaură de aproximativ 4 cm în diametru în interiorul ei.
Încinge o tigaie pe foc, se unge cu ulei și se pune pâinea aici.
Prăjiți produsul pe o parte, apoi întoarceți-l.
Turnați cu grijă oul în interiorul orificiului pentru a nu deteriora gălbenușul.
Asezonați vasul după gust și acoperiți recipientul cu un capac. Prăjiți crutoanele din pâine albă proaspătă până când ouăle sunt gata. Presărați vasul delicios finit cu mărar sau pătrunjel tocat.

Usturoi

Conținutul caloric al preparatului: 235 kcal/100 g.
Scop: prânz/gustare.
Bucătărie: vegetariană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Din pâine albă veche se pot face crutoane delicioase cu usturoi pentru bere, pe care nu ți-ar plăcea să o arunci, dar nu mai vrei să o mănânci în formă pură. Această gustare este foarte apreciată în Franța, unde este făcută din baghete. Grosimea feliilor de pâine nu trebuie să depășească un centimetru, dar nu mai puțin de 5 mm. Bucățile prea groase se gătesc încet, iar bucățile subțiri ard repede. Servește crutoanele delicioase și aromate reci sau calde cu o băutură spumoasă.

Ingrediente:

usturoi uscat - 1 linguriță;
unt - 3 linguri. l.;
patrunjel uscat - 10 g;
bagheta/pâine – 6 felii.

Metoda de gatire:

Mai întâi porniți aragazul pentru a se încălzi, setând temperatura la 160 de grade.
Untul trebuie topit, racit si amestecat cu ierburi si usturoi tocate marunt.
Scoateți crusta de pe pâinea albă. Tăiați pulpa în cuburi/paie.
Turnați sosul peste bucățile de pâine și așezați-le pe o foaie de oțel căptușită cu pergament.
Coaceți gustarea timp de o jumătate de oră.

Cu lapte

Numar de portii: pentru 4 persoane.
Scop: mic dejun/gustare de după-amiază.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Laptele este folosit pentru umezirea pâinii înainte de a o prăji, iar componenta conferă preparatului un gust și o aromă cremoasă plăcută. Multe rețete adaugă un ou la produsul lactat, dar în acest caz se recomandă omiterea acestuia pentru a reduce conținutul de calorii al crutoanelor. Puteți face un mic dejun mai original și cu un gust mai bogat adăugând bucăți de fructe, brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau ierburi la amestecul de lapte. Mai jos este o rețetă cu o fotografie care descrie cum să faci crutoane cu lapte.

Ingrediente:

apă curată - ¼ linguriță;
lapte – 50 ml;
pâine – ½ bucată;
zahăr - 50 g.

Metoda de gatire:

Pâinea trebuie tăiată în bucăți subțiri.
Se dizolvă zahărul în apă încălzită, apoi se toarnă siropul rezultat în lapte.
Într-o tigaie încălzită, cu fund gros, unsă cu ulei, puneți bucățile de pâine înmuiate pentru scurt timp în amestecul rezultat (muiați-le în lichid pentru câteva secunde, fără a lăsa produsul să se înmoaie prea mult și să se destrame) .
Când fundul vasului este rumenit, întoarceți bucățile pe cealaltă parte.

Fara lapte

Timp de preparare: 20 de minute.
Conținutul caloric al preparatului: 243 kcal/100 g.
Scop: mic dejun/gustare de după-amiază.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Dacă ți-a mai rămas niște pâine care s-a învechit, nu te grăbi să arunci produsul. Îl poți folosi pentru a face pâine prăjită delicioasă cu ouă fără lapte la micul dejun. Pâinea prăjită poate fi folosită ca bază pentru sandvișuri sau ca un desert complet cu zahăr. În același timp, gustarea trebuie servită cu băuturi calde - cacao, cafea, ceai. Pregătirea crutoanelor durează doar 20 de minute și veți obține un mic dejun copios, hrănitor și apetisant.

Ingrediente:

ouă – 3 buc.;
catel de usturoi;
condimente;
pâine albă – 0,5 kg.

Metoda de gatire:

Bateți ouăle cu o furculiță/un tel. Adăugați sare și condimentați amestecul.
Tăiați pâinea în porții subțiri.
Se toarnă puțin ulei în tigaie și se dă la foc mare.
Când tigaia este fierbinte, înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de ouă pe ambele părți și puneți-o în bol.
Ar trebui să prăjiți crutoanele timp de un minut pe fiecare parte.

Cu branza si ou intr-o tigaie

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: pentru 8 persoane.
Scop: mic dejun/gustare de după-amiază.
Bucătărie: italiană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Feliile de paine prajite intr-un amestec special pot fi un mic dejun minunat pentru intreaga familie. Adăugând legume și cârnați în farfurie, nu vă va fi rușine să le serviți nici măcar la masa de sărbători. Fanii bucătăriei italiene ar trebui să încerce să folosească brânză cu un gust strălucitor și să completeze aperitivul cu busuioc sau alte ierburi la discreția lor. Cum să faci crutoane sănătoase cu brânză?

Ingrediente:

pâine albă uscată - 16 felii;
ouă – 2 buc.;
brânză tare – 0,1 kg;
smântână - 2 linguri. l.;
lapte - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

Răziți brânza fin, presați usturoiul printr-o presă.
Separat, batem ouale cu telul pana cand galbenusurile se amesteca cu albusurile pana se omogenizeaza.
Combinați toate ingredientele într-un singur recipient, adăugați condimente și smântână.
Înmuiați bucățile de pâine în amestec, după care trebuie să fie imediat prăjite într-o tigaie încinsă cu ulei. Crutoanele gata făcute din pâine albă de grâu trebuie să fie crocante și aurii.

Pentru bere

Timp de preparare: 20 de minute.
Numar de portii: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 280 kcal/100 g.
Scop: mic dejun/gustare de după-amiază.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Crutoanele sărate ocupă o poziție de lider printre gustările populare pentru o băutură spumoasă. Acest produs are multe avantaje - este ieftin, ușor de preparat, gustos și natural. Pentru a prăji pâinea, este mai bine să luați o pâine rotundă decât pâine feliată. În același timp, chiar și un produs învechit este excelent pentru gătit. Mai jos este cum să faci o gustare clasică de bere.

Ingrediente:

lapte - 1 lingura. l.;
pâine albă – 0,2 kg;
sare;
unt - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Pâinea trebuie tăiată în fâșii relativ subțiri (grosimea optimă a feliilor este de la 0,5 la 1 cm).
Umeziți produsul zdrobit cu lapte, sare și asezonați.
Încinge uleiul într-o tigaie; prăjește feliile de pâine în el până devin aurii și crocante.
Serviți aperitivul răcit cu bere.

Dulce cu lapte și ou

Timp de preparare: 25 minute.
Numar de portii: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 230 kcal/100 g.
Scop: mic dejun/gustare de după-amiază.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Crutoanele dulci din pâine albă fac un mic dejun excelent pentru că sunt sățioase și în același timp rapid și ușor de preparat. Puteți servi preparatul finit cu lapte, ceai sau cafea, completând desertul cu brânză de vaci, miere, dulceață sau lapte condensat. Pâinea prăjită este și o alegere excelentă pentru o gustare atunci când nu ai timp să gătești ceva mai complex. Cum să faci un fel de mâncare?

Ingrediente:

vanilină;
ou;
zahăr - 1,5 linguri. l.;
lapte - ½ linguriță. l.;
pâine/baghetă – 1 buc.

Metoda de gatire:

Bateți oul cu zahărul granulat cu un mixer.
Adăugați aici lapte (dacă acest produs nu este disponibil, poate fi înlocuit cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi). Amestecă bine din nou amestecul.
Tăiați pâinea/bagheta în porții relativ subțiri.
Înmuiați bucățile de pâine în amestecul lapte-ou și puneți-le într-o tigaie. Recipientul trebuie mai întâi lubrifiat cu ulei.
Crutoanele trebuie prăjite pe fiecare parte timp de 1-2 minute până când vasul capătă o culoare aurie.
Servește produsele finite cu felii de mere și miere.

Pentru supă

Timp de preparare: 40 de minute.
Numar de portii: pentru 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 200 kcal/100 g.
Scop: mic dejun/gustare de după-amiază.
Bucătărie: franceză.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Crutoanele pentru supă nu sunt doar un plus plăcut, ci și o parte a rețetei care poate aroma primul fel de mâncare. Le puteți adăuga la orice supe piure, kharcho, borș etc. Mai mult, pot fi gătite nu numai într-o tigaie, ci și la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Alegând una dintre ultimele două metode de gătit, vei reduce conținutul de calorii al produsului. Puteți alege orice condimente pentru această rețetă după propriul gust. Cum se prepară crutoane slabe pentru supă?

Ingrediente:

ulei de prajit;
sare, condimente;
catei de usturoi – 2 buc.;
pesmet – 0,3 kg.

Metoda de gatire:

Tăiați pâinea albă veche în cuburi de mărime medie.
Separat, combinați mai multe condimente, de exemplu, busuioc, piper, ceapă uscată, cimbru, rozmarin etc. Adăugați sare aici.
Presă usturoiul, prăjește în ulei câteva minute, amestecând. Scoateți recipientul de pe aragaz, răciți produsul, apoi strecurați uleiul aromat (nu veți avea nevoie de usturoi, ca să îl puteți arunca).
Se pune amestecul de condimente și uleiul într-o cratiță, se amestecă cu cuburile de pâine, se amestecă bine și se agită ingredientele pentru ca condimentele să fie distribuite uniform.
Asezati feliile finite de paine alba pe o tava tapetata cu pergament si coaceti 12 minute la 170 de grade.

Cu cârnați și brânză

Timp de preparare: 15 minute.
Numar de portii: pentru 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 310 kcal/100 g.
Scop: mic dejun/gustare de după-amiază.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de pregătire: scăzută.

Crutoanele cu cârnați și brânză la tigaie pot fi făcute la micul dejun sau o gustare de după-amiază, se servesc și la prânz împreună cu primele feluri. Procesul de gătit este simplu, așa că chiar și un adolescent poate avea încredere în el. Dacă doriți, completați lista de ingrediente propusă cu orice legume, de exemplu, ardei gras sau roșii și ierburi. Cum să prepari o gustare hrănitoare, aromată, gustoasă?

Ingrediente:

condimente;
ouă – 2 buc.;
lapte – 0,3 l;
brânză tare – 0,2 kg;
pâine albă – ½ bucată;
sunca/carnati – 0,3 kg;
ulei pentru prajit.

Metoda de gatire:

Tăiați pâinea albă în porții.
Bateți ouăle cu condimente și lapte până se omogenizează perfect (altfel unele margini ale sandvișurilor vor fi mai sărate, mai tăioase decât altele).
Încinge tigaia rotind focul peste mediu.
Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul pregătit, apoi prăjiți pe o parte.
Tăiați cârnații în bucăți mici și radeți grosier brânza.
Întoarceți crutoanele pe cealaltă parte și puneți cârnați și așchii de brânză pe partea prăjită. Acoperiți recipientul cu un capac, opriți focul și așteptați până se topește brânza. Decorați vasul finit cu ierburi.

Cum să faci crutoane - secrete de gătit

Măcar o dată, fiecare gospodină ar trebui să încerce să facă crutoane delicioase de casă. Alegeți rețeta preferată din abundență și nu vă fie teamă să experimentați. Cu toate acestea, pâinea albă prăjită poate fi distrusă dacă nu cunoașteți complexitățile procesului de preparare. Cum să faci un fel de mâncare corect:

asigurați-vă că monitorizați cantitatea de ulei din tigaie: dacă este prea mult, gustarea se va dovedi a fi prea grasă, iar dacă nu este suficient, se va arde rapid;
Crutoanele ies mai gustoase dacă le prăjiți în unt mai degrabă decât în ulei de floarea soarelui;
pentru a face pâine albă prăjită dulce, stropiți-o cu zahăr (de preferință maro) sau serviți cu miere, dulceață, lapte condensat;
Nu păstrați pâinea albă în lapte pentru o perioadă lungă de timp, altfel se va destrăma înainte de a trece în tigaie.

Video

Veți fi surprins, dar crutoanele preferate ale tuturor sunt, se pare, crutoanele (accent pe ultima silabă). Și dacă nu sunt mulți, ci doar unul, atunci toast. Din cuvântul „cald”. Așa numeau strămoșii noștri pâine care era prăjită (uscata) în cuptor.

Ulterior, pâinea a început să fie unsă cu ouă, precum și trucuri culinare cu ele în toate modurile posibile. Francezii provin din tradiția de a adăuga lapte la ouăle bătute. Și serviți pâine prăjită cu ceai și cafea.

Ce vei avea nevoie:

Pâine albă feliată
Ouă (1 ou pentru 2 crutoane)
Lapte
Ulei vegetal pentru prajit
Opțional: zahăr, vanilină, scorțișoară, usturoi

Tehnologie pentru prepararea crutoanelor

1 Bateți ouăle în bezea. Adăugați puțin lapte și bateți din nou. Adăugați puțină sare.

2 Se încălzește și se usucă puțin pâinea la cuptor sau într-o tigaie.

3 Înmuiați pâinea cu generozitate în ouăle bătute.

4 Se încălzește o tigaie, se toarnă în ea ulei vegetal (în proporție de 2 linguri la 1 cruton) și se prăjește pâinea până se acoperă cu o omletă.

5 Nu uscați prea mult crutoanele, lăsați oul puțin umed, are un gust mai bun.

6 În loc de sare, puteți adăuga zahăr, vanilină sau scorțișoară în oul cu lapte.

7 Ouăle nu sunt deloc un ingredient necesar. Puteți prăji pâine de secară și apoi o frecați cu usturoi și sare. Acestea vor fi și crutoane. Sau fără usturoi. Doar ulei. Dacă doriți să gătiți nu într-o tigaie, ci în cuptor, atunci acestea vor fi deja crutoane.

8 Folosind hârtie absorbantă, îndepărtați excesul de grăsime din crutoanele finite. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți hârtia sub crutoane timp de jumătate de minut. Este deosebit de important să eliminați grăsimea maro.

9 Serviți crutoanele fierbinți cu sau, de exemplu, .