Borșul rece de sfeclă roșie este o alternativă excelentă la supa tradițională preferată în căldura verii. Puteți pregăti un fel de mâncare care amintește de okroshka cu adaos de diverse ingrediente - carne, cârnați, pește sau doar legume. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți rapid și ușor un astfel de borș și vă vom oferi două dintre cele mai simple rețete ale sale.
Ingrediente
Cartof 3 piese) Sfeclă 3 piese) Castravete proaspăt 2 bucăți) Muştar 1 lingura. cepe verzi 1 buchet Pătrunjel 1 buchet Mărar 1 buchet Oţet 1 lingura Hrean (condimente) 1 lingura Zahar granulat 1 lingura
- Numar de portii: 6
- Timp de gătit: 35 de minute
Cum să gătești borș rece ușor și simplu
Pentru a pregăti cel mai simplu borș rece, trebuie să luați:
· 3 sfeclă și cartofi;
· 2 castraveți proaspeți;
· 1 lingură. muştar;
· o legătură de ceapă verde, pătrunjel, mărar;
· 1 lingurita fiecare oțet, hrean, zahăr granulat.
Sfecla se curata de coaja, se taie cubulete mici, se pune intr-o cratita. Adăugați apă în recipient (luați-o în doză de 500 ml de persoană) și oțet. Puneți tigaia pe foc și gătiți legumele timp de 20 de minute. Răciți bulionul rezultat după strecurare.
Fierbeți cartofii spălați în coajă. Tăiați în cuburi. Tăiați castraveții în același mod. Tăiați ceapa. Combina ingredientele tocate. Înainte de a servi vasul, adăugați muștar, hrean, sare și zahăr granulat la baza de supă rece pregătită. Deasupra se toarnă bulion de sfeclă răcită și se stropește cu ierburi tocate mărunt.
Această supă vă oferă o senzație de lejeritate, dar în același timp vă permite să obțineți rapid suficient. Mâncarea este pur și simplu de neînlocuit în căldura verii, deoarece este minunat de răcoritoare. Este ideal pentru cei care, din orice motiv, refuză să mănânce produse din carne.
Cum să gătești borș rece de sfeclă roșie cu cârnați
Supa rece de sfeclă roșie, care se adaugă cu cârnați, este foarte gustoasă. Pentru a o pregăti, trebuie să luați:
· 300 g cârnați (fiert);
· 5 cartofi, castraveți și ouă fiecare;
· 1 sfeclă;
· o grămadă de mărar și ceapă verde;
· 1 lingură. oțet (de preferință oțet de mere);
· sare după preferințele de gust.
Sfecla cruda, bine spalata in prealabil, se curata de coaja si se toaca cu razatoarea. Se pune masa de sfeclă într-o cratiță cu 3 litri de apă. Se pune recipientul pe foc si se fierbe, apoi se toarna otetul si se adauga sare. Fierbeți legumele până când sunt complet fierte. Se răcește bulionul de sfeclă preparat și se strecoară.
Fierbeți cartofii în coajă și fierbeți ouăle. Se curata ambele ingrediente, se taie marunt, se pun intr-o papa. După ele, puneți într-un recipient castraveții tăiați mărunt, ierburile tocate și cârnații tăiați cubulețe. Amestecați bine toate ingredientele, dar nu adăugați sare (legumele pot produce suc, iar acest lucru va strica gustul preparatului). Rezultatul este o bază care trebuie pusă la frigider.
Înainte de servire, baza de supă trebuie împărțită în boluri, se toarnă bulionul obținut din sfeclă, se adaugă sare și piper și se adaugă smântână. Puteți încerca preparatul - sănătos, hrănitor și ușor.
Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță atât adulții, cât și copiii. Pregătind supe simple și răcoritoare vara, este foarte ușor să oferi familiei tale o senzație minunată de răcoare în căldura verii. Borșul rece te încarcă cu energie vitală și o stare de spirit excelentă pentru o lungă perioadă de timp.
Vara, vrei să-ți înveselești meniul zilnic cu preparate reci luminoase și aromate. Borșul rece de sfeclă este considerat un favorit printre astfel de feluri de mâncare. Această supă de vară este o variantă a borșului clasic, dar tehnologia specială de gătit îi face gustul să se manifeste într-un mod complet nou. Dacă borșul gustos, consistent și aromat este supa ta preferată, îți sugerăm să o prepari după una dintre aceste rețete.
Borș rece de sfeclă roșie – „supă rece clasică”
Supa de sfeclă roșie poate fi preparată în diferite moduri, dar înainte de a efectua experimente culinare, trebuie să învățați cum să pregătiți supa rece conform rețetei tradiționale:
- Pregătiți 3 sfeclă, 2 cartofi, o grămadă de verdeață, 3 castraveți.
- Se curata sfecla de coaja, se taie bucatele mici, se fierbe in apa cu sare cu otet timp de 25 de minute.
- Când sfecla este complet fiartă, puneți-le într-o strecurătoare pentru a strecura bulionul de legume.
- Fierbeți cartofii (i puteți coace la cuptor) și tăiați-i felii.
- Tăiați castraveții în cuburi și tăiați verdeața.
- Amesteca toate ingredientele cu sfecla si sare-le.
- Asezonați legumele asortate cu un sos pe bază de hrean, oțet de mere și muștar.
- Asezati legumele in boluri cu supa si turnati bulionul in care s-a fiert sfecla.
Borș rece de sfeclă cu chefir
- Pregătiți 100 de sfeclă fiertă și 3 cartofi fierți, 1 ou fiert, 250 g chefir, 350 g bulion de sfeclă, 1 lingură. l. ierburi, smântână și sare de masă.
- Combinați chefirul cu bulionul de sfeclă și adăugați sare la amestecul rezultat.
- Tăiați cartofii și sfecla (cuburi, fâșii).
- Se toaca marunt blaturile, ceapa verde si patrunjelul.
- Aranjați legumele în farfurii porționate, adăugați amestecul de chefir, adăugați o bucată de ou, stropiți cu ierburi și adăugați smântână după gust.
Borș rece pe iaurt cu măcriș
- Veți avea nevoie de: 400 g iaurt, 200 g sfeclă, 300 g castraveți proaspeți, o grămadă de măcriș, 150 g smântână, 2 ouă, 12-15 ridichi, ceapă verde, sare.
- Se spala macrisul, se fierbe cateva minute si se lasa sa se usuce.
- Se fierbe sfecla, se curata de coaja si se taie bucatele mici.
- Se toarnă sfeclă, măcriș, ierburi și castraveți și ridichi mărunțiți în pahar.
- Se amestecă laptele coagulat și smântâna, se adaugă sare în sosul rezultat și se toarnă în pană.
- Se amestecă toate ingredientele, se pun în farfurii și se ornează cu un sfert de ou fiert.
- Acest bors poate fi servit cu cartofi fierti pe un vas separat.
Borș rece cu cârnați
- Veți avea nevoie de: 1 sfeclă mare, 350 g cârnați, 5 cartofi medii, 3-4 castraveți, 5 ouă, ierburi, sare, oțet (de preferință mere).
- Răziți sfecla decojită pe răzătoarea grosieră, adăugați apă și gătiți.
- Adăugați sare și oțet după gust în tigaie și gătiți sfecla.
- Fierbeți cartofii și ouăle, apoi curățați-le și tăiați-le.
- Tăiați verdeața spălată, tăiați cârnații și castraveții în cuburi.
- Se amestecă legumele și se pune la frigider. Nu le sare mai întâi pentru a nu se forma zeamă.
- Strecurați bulionul de sfeclă roșie.
- Înainte de masă, puneți legumele în boluri cu supă, umpleți-le cu bulion de sfeclă roșie, adăugați sare și condimentați cu smântână și hrean.
Pregătind astfel de versiuni minunate de borș, îi vei încânta pe cei dragi cu preparate originale, care îți vor oferi o senzație de prospețime și sațietate chiar și în cele mai călduroase zile.
Pasul 1: Pregătiți cartofii.
Spălați cartofii, îndepărtând tot pământul, nisipul și alte murdărie. Asezam legumele intr-o cratita, adaugam apa si punem pe foc. Când apa fierbe, căldura va trebui redusă. Gatiti cartofii pana cand se desfac, de obicei cam 40 de minute.Cartofii fierți vor trebui răciți, curățați și tăiați în cuburi mici.
Pasul 2: Pregătiți ouăle.
După cartofi, puneți ouăle de pui la fiert. Trebuie doar fierte în apă ușor sărată pt 12-15 minute. Apoi se răcește puternic punând ouăle într-un vas cu apă cu gheață și curățându-le de coajă.
Piure ouăle de pui fierte tari cu o furculiță sau un grătar sau tăiați în bucăți mici cu un cuțit.
Pasul 3: Pregătiți castraveții.
Clătiți castraveții proaspeți, curățați-i dacă este necesar și apoi tăiați legumele în cuburi mici sau fâșii.
Pasul 4: Pregătiți șunca.
Îndepărtați pielea necomestabilă de pe șuncă sau cârnați fierți și tăiați-o în cuburi mici sau fâșii subțiri.
Pasul 5: Pregătiți sfecla murată.
Sfecla noastră este deja gata, murată. Am ras murat, așa că nu trebuie să faci nimic cu el, doar deschide borcanul. Dar dacă ați pregătit sfeclă întreagă sau în bucăți mari, trebuie neapărat să le tăiați în bucăți mai mici.
Pasul 6: Pregătiți verdeața.
Se spală mararul, pătrunjelul, precum și ceapa verde, se usucă și se toacă în bucăți mici.
Pasul 7: Amesteca bors rece cu sfecla murata.
Pune toate ingredientele într-un castron de salată de dimensiunea potrivită.
Amestecă totul bine pentru a crea o salată.
Dacă nu trebuie să serviți borșul rece chiar acum, atunci păstrați-l sub formă de salată la frigider.
Pasul 8: Condimentam borsul rece cu sfecla murata.
Puneți ingredientele amestecate în boluri porționate, turnați apă rece fiartă în fiecare vas, adăugați sare și smântână sau maioneză. Se amestecă totul bine și se servește borș rece cu sfeclă murată la masă.
Pasul 9: Serviți borș rece cu sfeclă murată.
Borșul rece cu sfeclă murată este o ciorbă de vară, dar cine a spus că nu te poți bucura atât toamna, cât și iarna, pentru că toate ingredientele necesare pentru prepararea lui sunt la îndemână tot timpul anului. Pregătește acest fel de mâncare delicios și sățios pentru prânz, nu te-ai aprovizionat cu sfeclă murată? De ce să nu le folosiți chiar acum.
Poftă bună!
Pe site-ul nostru găsiți o rețetă de sfeclă murată rasă, care este tocmai potrivită pentru prepararea borșului rece după această rețetă. Pentru a învăța cum să murați sfecla rasă, mergeți.
De asemenea, puteți condimenta borșul rece cu bulion de sfeclă roșie, chefir sau alt produs din lapte fermentat.
Nu este necesar să adăugați cârnați la borșul rece cu sfeclă murată puteți pregăti o variantă vegetariană a acestei supe prin îndepărtarea produsului din carne, dar adăugând ridichi, printre alte legume. Sau puteți pregăti borș rece cu pește sau cocktail de mare.
Un fel de mâncare parfumat, delicios, care poate potoli setea, satura și încânta ochiul cu culoarea sa strălucitoare de rubin - acesta este borș rece! Crezi că supa nu poate fi rece? Nu aveți dreptate! Cele mai bune rețete pas cu pas vă vor ajuta să vă diversificați dieta de vară cu beneficii pentru organism.
Reteta pas cu pas de bors rece - prepararea mancarii
Se prepară borș rece din sfeclă. Leguma trebuie să fie proaspătă, fără semne de putrezire sau deteriorare. Mâncarea are cel mai bine gust din legume rădăcinoase proaspăt culese. Sfecla se spală bine și se fierbe, apoi se răcește și se toacă.
La borș se adaugă și castraveți proaspeți, ridichi, cartofi, ouă și ierburi. Castraveții și ridichile sunt spălate, tăiate fâșii, cartofii și ouăle sunt prefierte, răcite și tocate. Ouăle pot fi incluse în compoziția principală a felului de mâncare sau folosite ca decor pentru borșul finit. Verdeturile se spala, se usuca si se toaca marunt.
Adesea, pentru sațietate și gust, la legumele din borș se adaugă carne fiartă, cârnați și pește afumat.
„bulionul” pentru borșul rece poate fi bulion de sfeclă, chefir, smântână diluată cu apă, kvas de pâine de casă, iaurt etc.
Condimentele nu se adauga in vas, folosind doar sare, piper si putin zahar. Oțetul adaugă acru la borș, care poate fi înlocuit cu suc de lămâie sau măcriș.
Inainte de servire borsul trebuie racit si asezonat cu smantana daca se doreste. Mâncarea poate fi servită cu o crustă de pâine sau cu crutoane de secară de casă cu usturoi sau hrean.
1. Borș rece în stil lituanian: rețetă pas cu pas
Ingrediente:
Trei sfeclă de mărime medie;
Doi castraveți proaspeți;
Ouă de pui - patru bucăți;
Ceapă verde - cinci tulpini;
Verdețuri de mărar - un buchet;
Chefir cu conținut ridicat de grăsimi - șapte pahare;
Smântână - o sută de grame;
Sare - zece grame;
Pătrunjel proaspăt pentru servire - patru tulpini.
Metoda de gatire:
1. Mai întâi, pregătiți toate legumele: spălați sfecla, umpleți-le cu apă, adăugați puțină sare și fierbeți la foc mediu până se înmoaie. Scoateți sfecla fiartă din apă și puneți-le într-un vas cu apă rece pentru a se răci mai repede. Apoi scoateți coaja, tocați-o pe o răzătoare grosieră și puneți-o într-o tigaie curată.
2. Turnați apă peste ouă și gătiți la foc mediu cel puțin cinci minute după ce apa fierbe. Răciți ouăle punându-le în apă rece. Pentru a preveni crăparea cojii de ou în timpul procesului de gătire și pentru a preveni scurgerea albușurilor, adăugați puțină sare în apă înainte de gătit. Curățați ouăle reci și tăiați-le în cuburi medii.
3. Spălați bine castraveții proaspeți, tăiați-i cuburi medii împreună cu coaja.
4. Puneți sfecla, ouăle și castraveții pregătiți într-o cratiță de dimensiune potrivită și amestecați.
5. Spălați mararul și ceapa, scuturați-le, tocați-le, adăugați-le în tigaia cu legumele și amestecați din nou.
6. Adăugați smântână cu grăsimi ușoare în amestecul de legume, adăugați sare și piper după dorință, amestecați totul bine.
7. Se diluează chefirul cu o cantitate mică de apă fiartă, răcită (folosește aproximativ jumătate de litru de apă fiartă pe litru de chefir). Se toarnă chefirul diluat în tigaia cu legume.
8. Puneți borșul lituanian rece preparat la frigider pentru a se răci.
9. La servire se toarnă în farfurii și se presară deasupra pătrunjel proaspăt.
10. De asemenea, puneți pe masă o cutie de pâine plată cu pâine neagră feliată.
2. Borș rece: rețetă pas cu pas cu cârnați
Ingrediente:
Orice cârnați fierți - o bucată mică;
Doi castraveți proaspeți;
Ridichi - șase bucăți;
Mărar, pătrunjel - jumătate de grămadă;
Trei ouă de găină;
Două sfeclă medie;
Patru tuberculi medii de cartofi;
Trei litri de bulion de sfeclă;
Sare, zahăr - zece grame fiecare;
Acid acetic 9 la sută - două lingurițe;
Smântână - 150 de grame pentru servire;
Mărar, pătrunjel pentru servire - câte patru tulpini.
Pentru bulion de sfeclă:
Două sfecle mici;
O frunză de dafin;
3 mazăre de ienibahar;
Sare - zece grame;
Acid acetic - o lingură.
Metoda de gatire:
1. Ca și în prima rețetă, pregătiți mai întâi toate produsele necesare: puneți sfecla în apă puțin sărată și fierbeți la foc mediu până se înmoaie, răciți în apă rece. Spălați cartofii, puneți-i și în apă cu sare și fierbeți la foc mediu puțin mai mult de jumătate de oră (dacă aveți cartofi tineri, gătiți cel mult zece minute). Pune cartofii fierti intr-un castron separat, se raceste si se curata de coaja. Fierbeți ouăle în apă ușor cu sare timp de cel puțin șapte minute până se fierb tare. Spălați castraveții și ridichii proaspeți. Dacă ridichea are gust amar, curățați-o de coajă.
2. Măcinați sfecla decojită și răcită pe o răzătoare coreeană.
3. Tăiați castraveții, cârnații, cartofii și ouăle în fâșii subțiri cu un cuțit ascuțit. Se spala patrunjelul si mararul si se toaca.
4. Pune toate produsele pregătite într-o cratiță adâncă.
5. Gătiți bulion de sfeclă: spălați bine două sfeclă (clătiți foarte bine sfecla, folosind perii speciale pentru ca bulionul să nu se murdărească). Se pun legumele într-un recipient mic de metal, se umple cu apă, se adaugă o frunză de dafin și trei mazăre de ienibahar, se adaugă puțină sare, se pune la foc mare, se aduce la fierbere și după ce apa clocotește, se toarnă puțin oțet și se fierbe peste. foc mic pana se inmoaie sfecla. Când sfecla devine moale, scoateți-le, strecurați bulionul prin pânză și răciți.
6. Turnați bulionul rece de sfeclă într-o cratiță cu legume și ierburi tocate, turnați acid acetic (puteți adăuga suc de lămâie în loc de acid acetic, gustul borșului rece finit nu se va schimba), adăugați sare, adăugați zahăr, amestecați totul e bine.
7. Pune borșul rece finit la frigider pentru a se răci.
8. Turnați borșul răcit în farfurii porționate, puneți în fiecare câte o lingură de smântână de grăsime medie, stropiți cu pătrunjel proaspăt și mărar. De asemenea, puneți pe masă o farfurie plată cu pâine de secară ușor prăjită cu crutoane de hrean. Poți face crutoane astfel: tăiați pâinea de secară în felii subțiri, puneți-le pe o tigaie și prăjiți la cuptor timp de zece minute. Răciți pâinea prăjită. Curățați bine rădăcinile de hrean, clătiți și măcinați într-un blender într-o pastă omogenă. Diluați pulpa de hrean cu o cantitate mică de apă (aproximativ cinci linguri de apă per hrean). Ungeți bucățile de pâine prăjite cu amestecul picant preparat.
9. De asemenea, nu trebuie să diluați în prealabil borșul rece cu cârnați cu bulion de sfeclă roșie, doar puneți amestecul de legume cu cârnați pe farfurii și fiecare va adăuga bulionul în cantitatea exactă de care are nevoie. Dacă nu este suficientă sare în borș, atunci când serviți, puteți adăuga puțină sare în preparat după gustul dvs.
3. Bors rece: reteta pas cu pas cu cod afumat
Ingrediente:
Trei sfecle mici;
Un cod afumat la cald mediu;
Doi castraveți proaspeți;
Ceapă verde - opt tulpini;
Cinci crengute de patrunjel si marar;
Smântână cu grăsime medie - jumătate de pahar;
Acid acetic 9 procente - 30 ml;
zahăr - douăzeci de grame;
Sare - o jumătate de linguriță.
Metoda de gatire:
1. Clătiți bine sfecla cu apă curentă, puneți într-o tigaie adâncă de fier, adăugați apă, puneți la foc mediu și fierbeți aproximativ patruzeci de minute până când legumele sunt gata.
2. Când sfecla este fiartă, răciți-le punându-le într-un vas cu apă rece, acest lucru le va permite să se gătească mai repede și să se răcească.
3. Curățați sfecla rece, tăiați fâșii subțiri sau tocați pe răzătoare pentru feliat coreean.
4. Se pune sfecla tocata sau rasa intr-un recipient de fier cu apa fiarta rece, se pune la foc mediu, se aduce la fierbere si se toarna acid acetic (ai grija sa adaugi otet in sfecla pentru ca dupa fierbere sfecla sa nu-si piarda culoare roșie bogată). Sau în loc de acid acetic, poți stoarce sucul unei lămâi.
5. După fierbere, strecoară bulionul și se răcește.
6. Spălați ceapa, tocați-o, stropiți-o cu sare și zdrobiți-o cu mâinile.
7. Tăiați castraveții proaspeți în cuburi medii și amestecați-i cu ceapa.
8. Se pun castraveții și ceapa în bulionul de sfeclă răcit, se adaugă puțină sare (dacă este cazul), se presară zahăr și se adaugă smântână, se amestecă totul bine până se dizolvă complet smântâna. Pune borsul la frigider sa se raceasca.
9. Între timp, puneți ouăle de pui în apă rece, fierbeți la foc mediu timp de șapte minute, transferați-le în apă rece, răciți, curățați și tăiați în patru părți egale.
10. Tăiați codul afumat, îndepărtați toate oasele existente, tăiați fileul în bucăți medii.
11. La servire, se toarnă borșul în boluri de supă porționate, se așează în fiecare o felie de ou fiert și o bucată de cod, iar deasupra se ornează cu pătrunjel proaspăt și frunze de mărar. Dacă nu este suficientă sare, adăugați puțină sare.
12. De asemenea, la servire, asezati o farfurie separata cu felii de paine neagra sau de secara.
Reteta pas cu pas de bors rece - secrete si sfaturi utile
Borșul rece se dovedește deosebit de frumos și strălucitor dacă pentru prepararea lui se folosește sfeclă dulci precum „Bordeaux”.
De asemenea, pentru ca sfecla să nu-și piardă culoarea în timpul gătitului, adăugați puțin acid acetic după fierberea apei.
Acest lucru poate părea ciudat, dar borșul rece se dovedește mai gustos și mai bogat dacă tăiați toate ingredientele în fâșii și nu în cuburi.
Borșul rece are un gust mai bun dacă stă la frigider cel puțin o oră. Cu cât este mai lung, cu atât mai bine.
Asigurați-vă că asezonați vasul cu smântână, astfel încât gustul borșului va fi mai fraged și mai bogat. Poftă bună.
Un preparat excelent pentru vremea caldă, care conține multe substanțe utile și ușor de preparat, este borșul rece. Diferă de borșul obișnuit prin faptul că, înainte de servire, este pre-răcit și se adaugă saramură, kvas sau chefir, precum și un ou fiert, ceapă verde proaspătă și castraveți. Există multe rețete care vă vor ajuta să înțelegeți specificul modului de a găti borș rece. Să ne uităm la câteva dintre ele.
Borș rece în rusă
Ingrediente:
- Cartofi - 450 g.
- Sfeclă roșie - 850 g.
- Ouă - 4 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Ceapa - 150 g.
- Smântână de casă - după gust.
- Chimen, mărar, muștar.
Tăiați sfecla decojită cubulețe mari și fierbeți până se înmoaie în apă puțin îndulcită și sărată. Se strecoară bulionul și se lasă la răcit. Fierbeți cartofii necurățați cu chimen, coajați, tăiați cubulețe medii și amestecați cu ceapa tocată. Tăiați ouăle fierte tari și amestecați cu legume și muștar. Se toarnă bulion de sfeclă peste amestec, se stropește cu mărar și se pune la frigider. Se serveste complet racit, adaugand smantana dupa gust.
Borș rece sau supă de sfeclă roșie
Ingrediente:
- Sfeclă roșie - 350 g.
- Castraveți - 250 g.
- Chefir - 1 pachet.
- Ceapa - 100-150 g.
- Apă fiartă sau minerală - 1,5 litri.
- Pătrunjel, ceapă verde, mărar - câte 1 buchet.
Se fierbe sfecla spălată aproximativ o oră. Îl curățăm și îl dam pe răzătoare. Tăiați ouăle fierte tari, castraveții, ceapa și ierburile și puneți-le într-un recipient adânc. Umpleți cu apă și chefir. Adăugați sare, amestecând bine. Inainte de servire adaugam smantana.
Și în sfârșit, cea mai originală și delicioasă rețetă de borș rece.
Borș rece în ucraineană
Ingrediente:
- Sfeclă tânără cu vârfuri - 400 g.
- Cartofi tineri mari - 400 g.
- Castravete proaspăt - 250 g.
- Suc de lamaie - 30 ml.
- Carne fiartă - 300 g.
- Ouă - 4 buc.
- Sare, zahar, smantana.
- Verdeturi proaspete.
Spălați sfecla, tăiați vârfurile și lăsați-o deoparte. Curățați sfecla și fierbeți până se înmoaie. În timp ce sfecla se fierbe, tăiați carnea fâșii, castraveții și ouăle fierte în cuburi mici. Tocați mărunt sfecla și blaturile finite și adăugați-le în bulionul de sfeclă. Adăugați puțin zahăr granulat, zeama de lămâie, sare, iar după fierbere, scoateți de pe aragaz. Puneți într-un loc răcoros pentru a se răci.
Curata cartofii fierti in jachete, taie-i cubulete mici si adauga-i la ouale, carnea si castravetii deja tocate. Se amestecă și se pune în boluri de servire. Se toarnă bulion de sfeclă roșie răcită, se adaugă smântână de casă și se stropește borșul cu ierburi tocate. Serviți cu crutoane sau biscuiți.
Pregătirea borșului rece nu necesită mult timp, iar consumul unui astfel de borș vara este o plăcere. În rest, borșul rece de sfeclă se mai numește și supă de sfeclă roșie. Există o mulțime de rețete originale pentru a face supă de sfeclă roșie, dar este mai bine, bineînțeles, să o inventezi pe a ta.
Se încarcă...