Cum se prepară piure de dovleac pentru bebeluși. Totul despre cum să faci piure de dovlecel pentru copii !!! și cum să vă diversificați adăugând ingrediente noi !!! Galerie foto: piure de dovleac monocomponent

Leguma este capabilă să crească apetitul bebelușului, are un efect diuretic și reparator.
Fructul conține o cantitate mare de apă, care elimină toate toxinele din organismul în creștere.
Astfel de alimente complementare sunt saturate cu cupru și fier, ceea ce este prevenirea anemiei infantile.
Piureul de dovleac normalizează motilitatea intestinală.

Este mai bine să introduceți primul aliment complementar nu mai devreme de 6 luni. Când alăptează, corpul bebelușului primește tot ce are nevoie cu laptele mamei. Copiii care urmează alimentație artificială ar trebui să o încerce mai devreme. Deoarece copiii de la această vârstă nu au încă dinți, este mai bine să pregătiți alimente complementare sub formă de piure de cartofi.

Norma alimentelor complementare pentru un copil

Primul aliment complementar ar trebui să conțină o singură componentă. Nu este permis să adăugați alte legume în farfurie. Corpul copilului nu este încă capabil să facă față sarcinii grele.

Prima porție nu trebuie să depășească 1 linguriță. După prima hrănire, trebuie să urmăriți copilul.

Dacă nu există roșeață sau tulburări ale scaunului, puteți continua să vă hrăniți bebelușul cu dovlecel. Doza trebuie crescută în fiecare zi până la 200 de grame.

Puteți găti piure de dovlecei cu alte legume pentru copilul dumneavoastră abia după o săptămână. Morcovii, carnea și alte legume vor fi un bun plus pentru preparat.

Vasul de legume merge bine, dar dacă copilul este obraznic, puteți adăuga puțină sare sau ulei vegetal.

Alegerea și prepararea legumelor

Trebuie să pregătiți alimente complementare din fructe tinere proaspete. Puteți alege dovlecei albi sau dovlecei. Înainte de piureul de cartofi, legumele achiziționate sunt înmuiate în apă cu sare. Acest lucru va ajuta la eliminarea pesticidelor care s-au acumulat în fructe.

Puteți (și mai bine) să gătiți un vas de dovleac într-un cazan dublu sau la cuptor. Acest lucru va economisi majoritatea nutrienților. Dar poți fierbe și dovlecelul în apă.

Gătirea unui fel de mâncare pentru „adult”.

Pentru prima hrănire, este mai bine să pregătiți un piure dulce, care seamănă cu laptele matern. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă. Este nevoie de până la 20 de minute pentru a găti.

Rețeta numărul 1: Piure clasic de dovlecei

Dovlecelul trebuie spalat si curatat de coaja. Scoateți miezul și semințele.
Tăiați fructele pregătite în cuburi sau cuburi.
Pentru a păstra toate vitaminele, legumele se pun în apă clocotită. Lichidul trebuie să acopere complet fructele.
Durează câteva minute pentru a găti dovlecelul. Cand legumele sunt fragede, scoatem tigaia de pe foc.
Măcinați vasul finit cu un blender sau cu o furculiță. Ar trebui să aibă consistență uniformă și să nu conțină cocoloașe.
Dacă vasul iese prea gros, îl puteți dilua cu bulion.

Pentru această rețetă, piureul de dovleac se poate face în boiler sau cuptor. Nu este recomandat să depozitați vasul. Pentru alimente complementare, pregătiți o porție nouă de fiecare dată.

Cand bebelusul ajunge sa cunoasca mai bine leguma, poti diversifica meniul cu diverse supe, sote, celebrul caviar de dovleac, salate sau clatite. Dar este mai bine să introduceți aceste feluri de mâncare în alimentația bebelușului după 6 luni.
Reteta numarul 2: Dovlecel cu gris la fierbere
Se pregatesc dovleceii, se curata de coaja si se taie felii.
Se amestecă 0,5 căni de lapte cu 1 linguriță. gris, 1 gălbenuș, 1 linguriță. Sahara. Se toarnă amestecul pregătit peste dovlecel.
Se fierbe vasul la abur timp de aproximativ 25 de minute.
Amestecul finit trebuie să fie omogen. Serviți cu un bulgăre de unt.

Reteta numarul 3: piure de dovlecei cu cartofi
Puteti diversifica clasicul piure de cartofi. Acest lucru îi va da un gust unic. Mâncarea pregătită va încânta bebelușul.
Curățați legumele, tăiați-le cubulețe și fierbeți până se înmoaie.
Frecați ingredientele printr-o sită sau tocați cu un blender. Adăugați 1 gălbenuș.
Se diluează amestecul rezultat cu lapte și se fierbe. Este mai bine să serviți vasul cald.

Reteta numarul 4: Piure dulce cu mere
Curățați dovlecelul și merele de coajă și semințe. Se fierbe legumele până se înmoaie.
Se macină ingredientele finite cu un blender și se amestecă. Fierbe piureul pentru câteva minute.

Chiar și celor mai capricioși copii le va plăcea acest fel de mâncare. Dacă merele sunt acre, adăugați puțin zahăr.
Reteta numarul 5: Mancare cu dovleac si dovlecel
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de un dovleac, care va da dovleceilor un gust deosebit. Nu ar trebui să adăugați zahăr.
Curățați dovleacul și dovlecelul, gătiți până sunt fierte.
Măcinați legumele.
Vasul prea gros poate fi diluat cu bulion de legume.

Atunci când compuneți un meniu pentru un bebeluș, trebuie avut în vedere că acest aliment complementar nu merge bine cu laptele. Prin urmare, trebuie administrat cu o pauză de 6 ore.

Când este timpul să-ți sucești bebelușul, poți face o băutură de dovlecei proaspăt stors. Trebuie să-l bei înainte de mese. Sucul reține toate vitaminele necesare și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății bebelușului. Pentru a începe, puteți face o băutură monocomponentă și apoi adăugați suc de mere, morcov, sfeclă roșie sau portocale.
Secrete culinare experimentate
Dovlecelul trebuie inclus în dieta copilului pe tot parcursul anului. Pentru aceasta, legumele pot fi congelate pentru utilizare ulterioară. Fructele spalate si decojite trebuie uscate, taiate si puse in pungi portionate. Legumele ar trebui să fie așezate o singură dată. Dovlecelul nu poate fi recongelat. Meniul pentru copii ar trebui să fie format numai din produse de înaltă calitate și sănătoase. Puteți păstra legumele congelate timp de câteva luni.

Ar trebui să fii foarte atent la primele alimente complementare la copii. Este important nu numai să alegeți alimente de înaltă calitate și hipoalergenice, ci și să le pregătiți corect, astfel încât toți nutrienții să fie conservați și să beneficieze organismul copilului. Mâncarea complementară cu dovlecei ocupă primul loc printre produsele oferite copiilor sub un an. Conține o mulțime de vitamine și minerale, așa că mama poate pregăti corect doar un fel de mâncare cu această legumă.

Conține mult potasiu, fier, zinc, cupru, vitamina C. Lipsa acestor vitamine în laptele matern începe la vârsta de 5-6 luni. În acest moment se recomandă introducerea produsului.

Leguma are un conținut scăzut de calorii, conține doar 27 kcal.
Dovlecelul ajută să facă față anemiei la sugari, elimină toxinele din organism, are efect diuretic, activează forțele imunitare ale organismului, îmbunătățește funcția intestinală și curăță sângele. Conținutul de potasiu îmbunătățește activitatea cardiacă, îmbunătățește sistemul muscular și nervos. Este bine absorbit de organism, așa că măduva pentru prima hrănire este un produs ideal.
Cum se introduce un produs în dietă
Pentru prima dată, puteți face piure de cartofi, apoi puteți încerca sucul. Trebuie introdus treptat și numai în formă fiartă. Cât să faci piure prima dată? Dați o jumătate de linguriță și observați corpul pe tot parcursul zilei. Dacă copilul nu are nicio reacție, atunci doza poate fi crescută. Până la 7 luni, norma zilnică a produsului ar trebui să fie de aproximativ 100 g. De exemplu, îi poți oferi copilului tău 50 g de piure și 50 ml de suc.
Reguli pentru prima cunoaștere cu o măduvă de legume.
Dovlecelul merge bine cu alte legume. Dar pentru primele alimente complementare, trebuie să pregătiți feluri de mâncare constând dintr-un singur dovlecel.
Merită să dai vasul dimineața.
O cantitate mică de piure trebuie administrată înainte de alăptarea principală sau de lapte praf.
În cazul în care copilul refuză să mănânce alimente noi, merită să așteptați o perioadă (o săptămână sau două) și apoi să vă oferiți din nou.
Nu trebuie să introduceți alimente complementare noi, inclusiv dovleceii, atunci când copilul nu se simte bine (este rău sau face dinții, precum și în timpul vaccinării).

Această legumă aparține alimentelor pentru copii, care în cazuri rare provoacă alergii. Prin urmare, preparatele cu dovlecei sunt printre primele din dieta bebelușului. În ciuda acestui fapt, după prima internare, ar trebui să monitorizați cu atenție starea copilului.
În cazul în care bebelușul prezintă simptome de alergie (erupție cutanată, tuse, scaun supărat), este imperativ să anulați produsul. Reintroducerea este posibilă numai după o lună.
Produsul nu trebuie administrat copiilor cu boli de rinichi. Asociat în special cu excreția afectată a potasiului din organism (hiperkaliemie).
Reguli de pregătire a produselor
Pentru ca întregul complex de vitamine să rămână în compoziție completă chiar și după tratamentul termic, dovleceii trebuie să fie gătiți corespunzător. De câte minute aveți nevoie pentru a găti produsul? Timpul necesar pentru ca produsul să fie gătit complet este de aproximativ 10 minute (se ia în calcul doar timpul din momentul fierberii).
Dacă legumele nu sunt din propria grădină, ci sunt cumpărate de la piață sau dintr-un magazin, atunci trebuie mai întâi să o înmuiați în apă rece, ușor sărată. Ca urmare, îngrășămintele chimice nocive, cu care legumele au fost foarte posibil prelucrate, se vor evapora.
Înainte de a găti vasul, dovlecelul trebuie spălat bine. Curățați și clătiți din nou. Apa ar trebui să fie rece.
Tăiați dovlecelul în cuburi mici sau inele.
Transferați într-o cratiță și adăugați puțină apă.
Gatiti 10 minute dupa fierbere.
După aceea, masa rezultată este zdrobită folosind o sită sau un blender.
Lichidul în care s-a gătit dovlecelul se adaugă la groapa rezultată.

Piureul de dovlecel trebuie să fie de consistență medie. Este necesar să pregătiți felul de mâncare fără a adăuga condimente și sare.
Același principiu poate fi folosit pentru a prepara suc pentru un copil. Diferența constă în cantitatea de lichid adăugată. Pentru 100 g de legume ai nevoie de o jumătate de litru de lichid.
Pe măsură ce copilul crește, puteți include caviar de dovleac și alte feluri de mâncare în dietă. Ele pot fi făcute rapid și ușor acasă.
Piureul de dovlecel este disponibil în borcane. Ar trebui să studiați cu atenție compoziția. Pe lângă apă și legumele în sine, nu ar trebui să existe nimic.

Puteți găti folosind un multicooker sau un boiler dublu. În cazul în care nu există astfel de dispozitive în casă, îl puteți pregăti astfel.
Trebuie să gătiți piure de cartofi din dovlecei bine spălați, curățați și decojiți.
Pune o oală cu apă pe foc.
Este necesar să se pregătească o sită în care legumele sunt mutate și așezate deasupra cratiței.
În timpul fierberii, de la suprafața apei se ridică aburi, ceea ce aduce vasul într-o stare de pregătire.
Mâncarea trebuie gătită acoperind tigaia cu un capac.

Cât durează preparatul gătit? Mai bine să gătiți piure de cartofi proaspăt înainte de fiecare hrănire. În alte cazuri, piureul finit trebuie păstrat la frigider nu mai mult de trei zile. În timpul hrănirii, cantitatea necesară este luată și încălzită.
Este potrivită alimentele congelate
Nu este întotdeauna posibil să găsești dovlecel iarna. Prin urmare, îl puteți îngheța cu succes. Pentru a păstra toți nutrienții, trebuie să o faci corect.
Dovleceii tineri de moliciune medie, de dimensiuni mici, sunt potriviti pentru congelare. Acestea trebuie clătite bine în apă, decojite și spălate din nou. Tăiați în felii mici. După aceea, trebuie să lăsați un timp, astfel încât toate piesele să se usuce. Împărțiți în pungi și puneți la congelator. Înainte de a pregăti vasul, produsul este dezghețat la temperatura camerei.
Mâncărurile de dovlecel vor diversifica meniul bebelușului și îi vor îmbogăți corpul cu substanțe utile. Nu vă supărați dacă copilul dumneavoastră refuză să mănânce mâncare gătită. Până la vârsta de un an, se va obișnui în sfârșit cu noua dietă și cu siguranță va mânca cu plăcere piure de dovlecei. Pentru a evita greșelile, trebuie să țineți cont de sfaturile date de medicul pediatru.

Copilul crește și este deja dispărut. În plus, trebuie să-ți pregătești copilul pentru vârsta adultă. Prin urmare, a devenit necesară introducerea primelor produse. O rețetă dovedită pentru prima este piureul de dovlecei. Cum să-l gătiți corect este subiectul acestui material.

Cand iti poti da bebelusului

Dacă mama are suficient și copilul primește cantitatea necesară, atunci se introduc alimente complementare de la șase luni. O imagine complet diferită, dacă nu suficientă. În acord cu medicul pediatru, încep să fie introduse produse noi în -. Este ușor de spus că unui copil îi este foame. De obicei, un bebeluș bine hrănit doarme liniștit până la următoarea hrănire timp de 3-4 ore.

Dar daca se trezeste dupa 2-2,5 ore si plange pana ii da un san, acesta este un semn sigur ca bebelusul nu mananca suficient. Cu o lipsă de lapte, de regulă, există o lipsă a greutății bebelușului în conformitate cu normele, iar nevoia de diversificare a meniului devine urgentă. Artificial are un program special pentru introducerea de noi produse.

Cum să începeți hrănirea complementară

În mod tradițional, alimentele complementare încep cu piure de dovlecel. Luați în considerare de ce anume dovlecelul și cum este util pentru bebeluși.

Știați? Dovlecelul a apărut în Europa după ce Columb a descoperit America în secolul al XI-lea.

Această legumă s-a impus ca hipoalergenică.
Are un conținut scăzut de calorii.
Conține oligoelemente: fier, potasiu, fosfor, magneziu.
Vitaminele C și B sunt, de asemenea, prezente în cantități suficiente pentru bebeluși.
O proprietate importantă a acestui produs în această situație este ușurința sa pentru stomac. Nu provoacă balonare, ceea ce este deosebit de important. Mamele tinere știu ce flagel este - gazele. Bebelușul poate plânge toată noaptea până când i se face o clismă sau este indusă într-un alt mod o mișcare intestinală.

Dacă începeți cu fructe dulci, cum ar fi merele, apoi, mai târziu, copilul dumneavoastră poate refuza legumele. Nu este suficient să știi să gătești dovleceii pentru alimente complementare, trebuie totuși să-i hrănești corect bebelușului. Prima doză va fi de maximum 1 linguriță din piureul finit. Prima porție este de ¼ de linguriță. Apoi puteți hrăni cu alte 2-3 porții, dar nu mai mult de 1 linguriță din total.

Cum să faci singur piure de dovlecel

Piureurile de legume pentru bebeluși sunt ușor de cumpărat, borcane frumoase sunt vândute în orice departament de hrană pentru copii din toate lanțurile de vânzare cu amănuntul. Sunt destul de scumpe. Aditivii alimentari sintetici nu sunt utilizați în producție. Deci, în orice caz, spun producătorii. Dar pentru a nu ghici de ce copilul a dezvoltat brusc o alergie, gaze sau diaree, este mai bine să faceți acasă piure de dovlecel pentru bebeluși. Tehnologia este în puterea oricărei mame, care s-a apropiat de aragaz de cel puțin mai multe ori și nu ia mult timp.

Inventar și aparate de bucătărie

Cum să gătești un dovlecel pentru prima hrănire este o știință simplă. Acest lucru necesită un inventar simplu, și anume:

Important! Vasele din aluminiu nu sunt folosite la gătirea legumelor, acestea se întunecă în el.

Cratiță mică cu strat de teflon emailat.
Blender pentru tocat legumele.
Măcinați sita dacă nu există blender disponibil.

Recipientul selectat trebuie folosit de acum înainte numai pentru pregătirea meselor pentru copii.

Ingrediente

Pentru a găti un dovlecel pentru prima hrănire, trebuie să alegeți produsele potrivite. Componentele sunt foarte simple:

Dovlecel tânăr, de 10-12 cm.
Doar suficientă apă pentru a acoperi legumele tăiate într-o cratiță.

Piureul de dovlecel pentru prima hrănire se face, de regulă, dintr-un singur produs. Mama trebuie să se asigure că nu provoacă alergii. În absența propriei grădini de legume, dachas, puteți alege o legumă în piață sau într-un magazin alimentar. La bazar cu vreo bunica este de preferat. Sătenii folosesc rar îngrășăminte minerale ca pansament, sunt prea scumpe pentru ei. Iar dovleceii de fermă în 90% din cazuri vor conține nitrați. Trebuie avut în vedere că chiar și un dovlecel tânăr de 10-12 cm lungime este o doză uriașă pentru un copil.

Reteta pas cu pas

Și acum trecem direct la pregătire:

Spălați bine legumele selectate sub jet de apă.
Deschideți-l, îndepărtați miezul liber.
Tăiați dovlecelul în felii mici, cuburi.
Se pune intr-o cratita pregatita, spalata curat si se acopera cu apa astfel incat sa acopere dovleceii cu maxim 1 cm.
Se pune pe foc si se aduce la fierbere la foc mediu.
După fierbere, reduceți căldura și gătiți legumele până se înmoaie. Se gatesc rapid, maxim 10 minute.
Opriți focul.
Strecurați conținutul tigaii printr-o sită sau o strecurătoare. Nu turnați bulionul, acesta poate fi util pentru diluarea piureului de cartofi.
Dacă nu există blender, atunci măcinați legumele printr-o sită cu o lingură de lemn din oțel inoxidabil, dar nu aluminiu. În mod ideal, argint, dacă există. Argintul ucide germenii nedoriți.
Piureul de cartofi prea gros se diluează cu bulionul în care s-a fiert dovlecelul.

Important! Dovlecelul nu trebuie spălat înainte de a-l pune la frigider. Acest lucru accelerează deteriorarea legumelor.

Amintiți-vă că prima porție nu este mai mult de un sfert de linguriță. După ce hrăniți copilul, trebuie să observați cu atenție pentru a înțelege reacția corpului său la primele alimente complementare. Dacă există consecințe nedorite sub formă de gaze, atunci trebuie să acționați în funcție de circumstanțe. Dar astfel de cazuri sunt rare atunci când utilizați acest fel de mâncare.

Dacă situația financiară o permite, este mai bine să cumpărați un blender staționar cu o cană înaltă de îndată ce a apărut întrebarea despre pregătirea de feluri de mâncare separate pentru copil. Pe viitor, mama îl va aprecia ca pe un asistent de neînlocuit în bucătărie.
Restul de piure poate fi păstrat la frigider timp de 24 de ore. Se încălzește într-o baie de apă, dar niciodată într-un cuptor cu microunde. Încă nu există un consens cu privire la beneficiile produselor procesate în acest aparat electrocasnic.
Nu reîncălziți mai mult de o dată.
Nu se recomandă congelarea piureului de fructe și legume.
In loc de apa, pe care s-au fiert legumele, poti lichefia piureul de cartofi

Momentul introducerii primelor alimente complementare coincide cu perioada nevoilor crescute ale bebelusului de energie, vitamine si minerale. Adesea, cunoașterea începe cu dovlecelul ca fiind cea mai puțin alergenă legumă. Este utilă introducerea unui nou produs prin aderarea la principiile aprobate cu privire la cât de mult piure de legume este permis să fie folosit în alimentația bebelușului. Alegerea tratamentului culinar este la fel de importantă pentru păstrarea proprietăților benefice ale fructului. Este necesar să se țină seama de caracteristicile individuale ale copilului: vârsta, natura funcționării tractului gastrointestinal, tendința la reacții alergice.

Piureul de dovlecel pentru prima hrănire este cea mai bună opțiune pentru cunoașterea legumelor. Contine vitaminele C, B1 si B2, precum si folic, malic si niacina. Fructul este bogat în oligoelemente precum fosfor, potasiu, calciu și magneziu. Datorită acestor substanțe, dovlecelul are următoarele avantaje:

Pulpa delicată este ușor de perceput de stomacul firimiturii și este bine absorbită.
Substanțele utile întăresc sistemul imunitar, hrănesc creierul cu oxigen.
Fibrele stimulează sistemul digestiv, nu provoacă creșterea formării de gaze, colici.
Oligoelementele au un efect pozitiv asupra celulelor nervoase și musculare, precum și asupra echilibrului apă-sare și asupra ritmului cardiac.
Enzimele care sunt prezente în legumele suculente ajută la asimilarea proteinelor.

Dovlecelul, dovleacul și dovleceii sunt „rude” apropiate ale dovleceilor, dar numai un soi cu fructe albe este potrivit pentru bebeluși.

Leguma are un gust plăcut, nu pronunțat, așa că este ușor să o combinați cu alte produse. Conținutul caloric al dovleceilor este de 23 kcal la 100 g de produs. De asemenea, conține o cantitate semnificativă de apă - aproximativ 93 g.

Piureul de dovleac este un remediu excelent pentru prevenirea constipatiei. Părerea celor care susțin că dovlecelul are capacitatea de a întări scaunul este greșită. Atunci când este combinat cu alte legume, are un efect laxativ ușor.

Pectinele prezente în pulpa vegetală sunt capabile să elimine metalele grele din organism, care provin din apă, produse alimentare, în timpul inhalării maselor de aer.

Avantajul fătului este că rareori provoacă alergii.

Cunoscutul medic Komarovsky recomandă începerea cunoștințelor bebelușului cu alimentele pentru adulți, inclusiv cu produse lactate fermentate în dieta bebelușului. Cu toate acestea, pediatrii moderni recomandă adesea începerea alimentelor complementare cu piure de legume. Acest lucru este valabil mai ales atunci când există o deficiență de fier, rahitism sau o tendință la constipație. În plus, mâncărurile de legume din dieta unui copil supraponderal pot ajusta nutriția.

Caracteristici de pregătire pentru bebeluși

Un fel de mâncare din legume poate fi achiziționat de la magazinele specializate sau poate fi făcut chiar acasă.

Dovlecelul poate fi fiert în puțină apă, fiert, copt la cuptor, fiert în cuptorul cu microunde, multicooker și double boiler. In acest caz, tocanita se face fara a folosi uleiuri si grasimi.

Legumele trebuie preprocesate - clătite, decojite. Ar trebui să fie fiert în apă purificată pentru a hrăni bebelușii. Bebelușul nu va stăpâni întregul fruct, așa că gătiți 1/2 sau 1/3 din el. Fierul cu aburi și multicookerul vă permit să păstrați cantitatea maximă de nutrienți. Când gătiți cu ajutorul aparatelor de bucătărie, cu 2 ore înainte de proces, umpleți legumele cu apă și lăsați-o să fiarbă.

Oferim dovlecel pentru hrănire unui sugar sub formă de piure omogen. Pentru a face acest lucru, fructele fierte se bat cu un blender până se omogenizează. De asemenea, ar trebui să țineți cont de recomandările aprobate pentru prepararea și particularitățile introducerii alimentelor complementare cu dovlecel:

Puteți introduce această legumă gustoasă și sănătoasă în alimentația copilului după 6 luni. La o vârstă mai fragedă, alimentele „adulte” sunt slab absorbite din cauza lipsei de flexibilitate a tractului gastrointestinal.
Pentru prima dată, piureul de cartofi se dă dimineața. Porția nu trebuie să depășească o jumătate de linguriță. În timpul zilei, observăm reacția alergică a organismului. Măriți treptat cantitatea de mâncare până când porția este de 100 g.
Prima dată gătesc dovlecel fără aditivi. Zahărul și sarea nu se adaugă în piure. Uleiul poate fi folosit de la 8 luni în cantitate de cel mult 6 g pentru a hrăni un bebeluș de un an.

Dovlecelul este unic prin faptul că poate fi consumat crud. Daca vrei sa incerci fructe proaspete, trebuie mai intai sa toarni apa clocotita peste ele, sa scoti semintele si coaja.

Dovleceii delicati se potrivesc bine cu alte legume. Pentru prepararea piureului multicomponent, folosiți morcovi, cartofi, mere, conopidă, dovleac etc. Adăugați un fruct nou în piure. După ce ați verificat reacția corpului firimiturii și a scaunului acestuia, puteți combina 3-4 legume deodată.

Reguli pentru selecția, păstrarea și prepararea legumelor pentru bebeluși

Pentru a face piure pentru bebeluși, trebuie să alegeți legumele potrivite. Este mai bine să acordați preferință fructelor mici și tinere. Este important să nu existe daune pe suprafața fructului. Puteți găti din dovlecel proaspăt sau congelat. Dacă alimentele complementare cad în timpul sezonului rece, vara puteți pregăti porții pentru gătit și viitoare hrăniri acasă.

Piure de dovleac conservat. Păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat. Un borcan deschis poate fi păstrat la frigider la o temperatură de 0-4 grade cel mult 1 zi.

O soluție convenabilă și fiabilă ar fi să îngheți dovleceii proaspeți pentru iarnă în congelator:

Fructele trebuie congelate în porții în pungi sau tăvi speciale sigilate.
Fructele se păstrează timp de 8-10 luni.
Dezghețați legumele la temperatura camerei, scurgeți lichidul rezultat.
Dovlecelul nu poate fi recongelat.

Cea mai bună soluție este să o îngheți rapid. Pentru aceasta, temperatura maximă minus este setată în congelator. Apoi, așteptăm o oră și punem spațiile libere acolo. Dupa aceea mai asteptam 60 de minute si verificam calitatea congelarii. După procedură, se stabilesc indicatorii obișnuiți. Lucrând rapid, este posibil să se păstreze toate vitaminele și proprietățile benefice din legume.

Puteți păstra piureul gata preparat în congelator. După ce ați gătit dovleceii și i-ați bătut cu un blender, trebuie să împachetați produsul în tăvi sau forme, acoperiți cu folie alimentară. Legumele și fructele trebuie păstrate pe un raft separat.

Rețete

A face piure de dovlecel pentru bebeluși este ușor. Este necesar să alegeți o rețetă care să atragă copilul și să corespundă caracteristicilor de vârstă ale copilului.

Piure de dovleac monocomponent

Opțiunea clasică pentru primul aliment complementar este piureul fără aditivi. Pentru gătit, utilizați pulpă de legume proaspătă sau decongelată (100 g produs).

Spalam dovleceii, scoatem semintele si curatam de coaja, taiem cubulete.
Puneti oala cu apa pe foc si asteptati sa fiarba.
Aruncăm un preparat vegetal în apă clocotită (apa trebuie să acopere produsul).
Gatiti 10 minute, bateti cu un blender si fierbeti inca 2-5 minute la foc mic.
Puteți dilua masa finită cu lapte matern sau formulă pentru a da piureului o consistență mai subțire. De la 8 luni adaugam uleiuri vegetale.

Piure de mere și dovleac fierte la abur

Pentru gătit, luați următoarele ingrediente:

1/2 dovlecel;
1 mar verde.

Gătitul fructe și legume. Se spală, se îndepărtează semințele și coaja, se taie în felii.
Turnați 200-250 ml de apă într-un multicooker.
Instalăm un coș de aburi în dispozitiv și punem bucăți din viitorul piure în el.
Selectăm modul „Gătire cu abur” și reglam timpul - 15 minute.
Transferați ingredientele finite într-un recipient și măcinați cu un blender, răciți și serviți.

Piure de dovlecel cu carne de pasăre

Acest fel de mâncare este ideal pentru copiii peste 10 luni, când bebelușul este deja familiarizat cu piureul de cartofi. Pentru a pregăti un fel de mâncare din carne și legume, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 măduvă de legume tânără;
50 g file de pui sau curcan;
1/2 lingurita de unt.

Curățăm dovlecelul de semințe și coajă, mod în felii.
Se pune într-o cratiță, se umple cu apă, se fierbe timp de 7-10 minute.
Gatiti fileurile de pasare separat pana se inmoaie.
Combinați produsele într-un singur recipient, adăugați ulei, bateți cu un blender.
După un an, copiii pot fi sărați ușor cu piure de cartofi.

Adesea, un bebeluș de 6 - 7 luni refuză să mănânce un fel de mâncare necunoscut. Asta nu înseamnă că nu îl va iubi niciodată. Pentru ca copiii să mănânce legume în mod regulat, părinții ar trebui, de asemenea, să le includă în dieta lor.

Dragi mame, eu, Lena Zhabinskaya, sunt bucuroasă să vă urez bun venit pe blogul meu! Ca mamă a doi copii, știu direct cât de important este să alegi mesele potrivite pentru alimente complementare, pentru că depinde dacă introduci rapid și ușor hrana pentru adulți, sau bebelușului nu îi va plăcea, și tema hrănirii complementare. va trebui să fie închis timp de câteva săptămâni.

Eram convins in practica ca este piureul de dovlecei pentru alimente complementare care ocupa un loc aparte printre toate optiunile pentru alimente complementare din legume. Chiar și pentru cei mai pretențioși copii care nu vor să știe nimic în afară de sânul mamei lor, cunoașterea cu dovlecelul are loc fără probleme dacă îl gătiți corect. Cum? Veți afla în curând!

Dovlecelul conține vitamine B, vitamina C, acizi grași nesaturați, mono și dizaharide, fier, magneziu, zinc, sodiu, potasiu.

Este în mare parte apă, deci are mai puține fibre decât alte legume. În plus, fibrele alimentare sunt mai delicate. Toate acestea împreună duc la faptul că legumele sunt absorbite perfect chiar și de sistemul digestiv imatur al unui bebeluș.

Aceasta este o legumă hipoalergenică, adică este extrem de rar capabilă să provoace alergii, doar în cazuri excepționale asociate cu intoleranță individuală la produs.

Aceasta este o legumă cu conținut scăzut de calorii, 100 g de dovlecel conține aproximativ 30 de calorii. Aceasta înseamnă că este indicat și copiilor cu tendință de supraponderalitate.

Raportul unic de potasiu și sodiu din dovlecel ajută la normalizarea echilibrului apă-sare în tot corpul copilului. Îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular și urinar, îmbunătățește furnizarea de oxigen a creierului.

Beneficiile dovlecelului:

Toleranta buna;
Risc scăzut de alergii;
Conținut scăzut de calorii;
Conține multe vitamine și minerale;
Simplu, rapid și ușor de preparat;
Cost redus pe sezon;
Merge bine cu toate celelalte legume, cereale și carne.

Când să introduceți

Dovlecelul este ideal ca prim aliment dacă alegeți să începeți mai degrabă cu piure de legume decât sau.

Potrivit poziției oficiale a Organizației Mondiale a Sănătății, orice alimente complementare sunt introduse nu mai devreme de când copilul împlinește vârsta de 6 luni, indiferent de tipul de hrănire (naturală, artificială sau mixtă).

Astfel, cunoașterea firimiturii cu dovlecel poate începe nu mai devreme de 6 luni.

În ceea ce privește ora din zi pentru o nouă masă, este mai bine dacă va fi dimineața (aproximativ înainte de ora 14:00). În acest caz, vom avea mult timp înainte pentru a monitoriza îndeaproape reacția bebelușului la noul produs.

În plus, datorită îmbunătățirii motilității intestinale și stimulării sistemului digestiv, este foarte posibil ca după câteva ore firimiturile să meargă bine în mare măsură. De acord, este mai ușor să faci față unui scutec murdar în timpul zilei și nu pe jumătate adormit noaptea.

Dacă bebelușul are intoleranță la produs sau nu este pregătit pentru alimente complementare, este mai bine să-l ajuți și să lupte cu gazele și colicile ziua, și nu noaptea.

Reguli de introducere

Cum să alegi dovlecelul potrivit pentru prepararea alimentelor pentru copii

Cele mai utile sunt fructele verzi tinere cu lungimea de până la 20 cm. Culoarea galbenă și dimensiunea mare a fructului indică faptul că a depășit. De regulă, astfel de exemplare sunt mult mai puțin utile, în interior sunt semințe mari, dure și un centru liber. Astfel de dovlecei nu sunt potriviti pentru hrănirea bebelușilor.
Suprafața fructului trebuie să fie fermă.
Pielea trebuie să fie lipsită de pete întunecate, urme de deteriorare.
Fructul ar trebui să aibă un miros neutru.
În cartier, pe blat nu trebuie să existe fructe vădit stricate, cu urme de mucegai și putregai.

Cum să alegi mâncarea pentru bebeluși de dovlecei gata preparată în borcane

Dacă doriți să economisiți semnificativ timpul petrecut la aragaz sau să plecați într-o excursie, cumpărarea de conserve gata preparate este ceea ce aveți nevoie.

Este complet sigur, steril, iar condițiile pentru producerea alimentelor pentru bebeluși trec cel mai strict control al calității de la autoritățile de control.

Cu toate acestea, trebuie să știți cum să alegeți produsul potrivit pentru prima hrănire:

Produsul poate fi ambalat într-un borcan de sticlă, un mic tetrapack (cum ar fi sucul) sau folie de plastic. Toate opțiunile sunt la fel de relevante. Principalul lucru este că ambalajul nu este spart.
În compoziția produsului, pentru prima hrănire trebuie indicate doar dovlecelul și apa.
Perioada de valabilitate a produsului ar trebui să fie cu o marjă, astfel încât să nu existe nicio îndoială cu privire la prospețime.
Acordați atenție condițiilor de depozitare. De regulă, producătorul indică temperatura de depozitare necesară până la 25 de grade. În consecință, dacă magazinul este foarte fierbinte, nu există nicio garanție că produsul va rămâne sigur și de calitate.
Este recomandabil să alegeți un produs al unui brand popular, care este prezent în cantități mari pe rafturile multor magazine. În acest caz, nu vor fi probleme cu completarea stocului de dovlecei, dacă bebelușului îi place și se potrivește exact unei anumite mărci de produs.

Cum să gătească

Dacă ești un fan al mâncărurilor exclusiv de casă sau ai cultivat dovlecei proaspeți minunati pe patul grădinii tale, iar mâinile îți sunt mâncărimi să-i trateze pe copil mic cu această delicatesă, hai să aflăm cum să-i gătești singur.

Mai ales pentru asta, am adunat pentru tine doar cele mai bune și mai populare rețete de mâncare pentru copii.

Reteta pentru piureul clasic de dovlecei.

O rețetă de bază despre cum să faci piure de dovleac rapid, simplu și delicios.

Alege dovleceii verzi tineri de până la 20 cm.
Spălați-l bine cu săpun pentru a îndepărta substanțele chimice, urmele de îngrășăminte din sol, ouăle de viermi din sol și alte rele nenecesare pentru copil.
Tăiați duza și tija pe ambele părți.
Curățați pielea.
Tăiați în inele de 1 cm lățime sau în cuburi.
Se pune într-o cratiță, se toarnă o treime de apă curată, se acoperă și se aduce la fierbere.
Reduceți temperatura și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
Apoi bateți cu un blender până se omogenizează sau frecați printr-o sită.
Puteți adăuga o picătură de ulei vegetal și puțină sare în vasul finit. Desigur, vasul ar trebui să fie subsărat după gustul tău, dar bebelușul are nevoie de o cantitate mică de sare pentru a reface echilibrul apă-sare din organism.

Supa piure de dovlecel

Potrivit pentru o varietate de diete, precum și pentru acele situații în care este necesară reducerea consistenței hranei bebelușului (înainte și după vaccinare, în perioada de boală și recuperare etc.).

Spălați dovleceii tineri cu săpun.
Tăiați gura cu tulpină, curățați pielea.
Tăiați în inele sau cuburi, pliați într-o cratiță.
Se toarnă puțin mai puțin de jumătate (din cantitatea de dovlecei) apă.
Se aduce la fierbere, se reduce la foc mic, se fierbe 15 minute.
Adăugați o picătură de ulei vegetal și sare după dorință.

Dovlecel cu lapte

Spălați fructele tinere cu săpun.
Tăiați gura și tulpina, curățați pielea.
Tăiați în inele sau cuburi.
Se pune intr-o cratita, se toarna o treime din apa din cantitatea de dovlecel.
Se aduce la fierbere, se reduce focul, se fierbe timp de 15 minute.
Piurearea este posibilă cu un blender sau prin frecare printr-o sită.
Adăugați 4-5 linguri de formulă uscată adaptată pentru sugari în piureul pentru copii, amestecați bine.

Piure de dovleac și dovlecel

Cum să faci un adevărat tratament festiv cu portocale? Frumusețea va îmbogăți gustul delicat și culoarea dovlecelului cu consistența sa strălucitoare și va adăuga valoare nutritivă și vitamine preparatului. Recomandat atunci când bebelușul mănâncă dovlecel de ceva vreme.

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi.
Se pliază într-o cratiță, se adaugă jumătate de apă.
Se aduce la fierbere, se reduce la foc mic și se fierbe timp de 10 minute.
Între timp, spălați, curățați dovlecelul.
Tăiați-l în cuburi, adăugați-l în cratiță la dovleac și gătiți împreună încă 15 minute.
Bateți cu un blender sau frecați printr-o sită pentru a elimina cocoloașele și fibrele de dovleac.
Adăugați o picătură de ulei vegetal și sare la sarea de pe vârful unui cuțit.

Piure de cartofi și dovlecel

Plăcut ca consistență și piure satisfăcător pentru copii.

Spălați și curățați cartofii și dovleceii.
Tăiați cartofii în cuburi mici.
Tăiați dovlecelul în inele.
Pune totul împreună într-o cratiță, adaugă apă la o treime din legume.
Se aduce la fierbere, se reduce focul, se fierbe timp de 20 de minute.
Bateți cu un blender sau frecați printr-o sită.
Amestecați bine, adăugați ulei vegetal și sare dacă doriți.

Piure de conopidă și dovlecel

Combinație tradițională de legume hipoalergenice și sigure pentru hrănirea complementară.

împărțiți în inflorescențe, acoperiți cu apă, așteptați 2-3 minute.
Clătiți bine, puneți într-o cratiță.
Se toarnă jumătate de varză cu apă, se aduce la fierbere, se reduce focul, se fierbe timp de 10 minute. Dacă folosiți varză congelată, gătiți timp de 5 minute.
Intre timp se spala, se curata de coaja, se taie dovleceii cubulete.
Adăugați-o în varză, fierbeți încă 10 minute.
Bateți totul cu un blender sau frecați printr-o sită.
Adăugați ulei vegetal și sare după cum doriți.

Alte metode de gătit

Anterior, am considerat metoda de gătit ca fiind cea mai simplă, mai rapidă și mai de înțeles, judecând după recenziile tinerelor mame. Știi deja cât să gătești dovlecel. În plus, îl puteți găti în alte moduri.

Pentru un cuplu

Într-un boiler, cratiță sau multicooker cu o inserție specială, dovlecelul, tăiat cubulețe sau inele, se fierbe aproximativ 20 de minute.

Această metodă este considerată a fi mai blândă și păstrează mai multe vitamine în produs. Cu toate acestea, consumă mai mult timp decât tocănirea și gătitul într-o cratiță.

Într-un multicooker

De regulă, legumele sunt tăiate în cuburi sau inele, pliate pe fundul vasului multicooker, umplute cu apă până la jumătate și puse în modul „ciorbă” timp de 30 de minute.

Dacă nu există un astfel de mod în multicooker, atunci puteți selecta manual un mod de 100 de grade și 30 de minute.

In cuptor

Metoda de coacere este considerată una dintre cele mai sănătoase. Dar cred că poate fi folosit doar dacă coaceți legume pentru întreaga familie. În rest, mi se pare prea consumator de energie și deloc ecologic să conduc cuptorul pentru o porție de mâncare pentru bebeluș.

Cu toate acestea, dovleceii decojiți și tăiați cubulețe sau felii vor dura aproximativ 20 de minute pentru a se prăji.

Cum să înghețe

Dacă vara la țară s-a dovedit a fi rodnică, este un păcat să nu profitați de asta pentru a face provizii de măduvă de legume de casă din grădină pentru iarnă.

Aceste legume rețin aproape toate vitaminele. În plus, dovlecelul congelat este rapid și ușor de gătit și economisește o parte semnificativă din bugetul familiei în lunile mai reci.

Puteți face pregătiri pentru iarnă din dovlecel în două moduri principale. Care ți se potrivește cel mai bine, decide-te singur.

Congelarea dovleceilor proaspete

Tăiați în felii sau cuburi.
Ștergeți cu un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Împărțiți în plicuri pe baza calculului unui plic - o porție pentru un copil. Sigilați pungile cât mai strâns posibil (legați strâns sau lipiți cu un dispozitiv special).
Pune la congelator.

Piure de dovlecel congelat

Spălați și curățați dovleceii tineri cu apă și săpun.
Pregătiți din ei un piure clasic de dovlecei ca în rețeta de mai sus.
Se răcește și se toarnă în pahare de plastic de unică folosință, concentrându-se pe dimensiunea porției de 100-150 g, în funcție de vârsta bebelușului la momentul utilizării.
Pune paharele la congelator.
După o zi, scoate-l, scoate-l din cupe și împachetează-l în pungi cât mai strâns.
Pune înapoi la congelator.
Scoateți-l dacă este necesar, dezghețați-l într-o cratiță, aducând-o la fiert și mâncați-l imediat cu plăcere!

Era Lena Zhabinskaya și tot ce voiai să știi despre prepararea piureului de dovleac pentru prima hrănire. Salvați site-ul în marcaje și reveniți din nou - există o mulțime de lucruri utile și interesante în viitor, precum și abonați-vă la actualizări și distribuiți articolul pe rețelele sociale! Pa! Pa!