Ce conține feijoa. Feijoa este o mică bombă de vitamine verde. Feijoa: rețete de gătit

Feijoa nu este un oaspete frecvent la masă pentru fiecare dintre noi. Și totul pentru că se știe puțin despre această boabă și pentru mulți este o curiozitate de peste mări. Dar se dovedește că aceste fructe minunate au fost cultivate de mult în Rusia. Prin urmare, nu ar trebui să vă refuzați plăcerea de a vă familiariza cu un gust neobișnuit. În plus, fructele sunt pur și simplu pline de vitamine și oligoelemente care vor ajuta la punerea în ordine a sistemului imunitar. Să vorbim mai detaliat despre proprietățile benefice și contraindicațiile pentru utilizarea acestui oaspete verde din America.

Ce este feijoa

La noi, feijoa este încă o boabă exotică. Mulți cumpărători nici măcar nu se uită în lateral, unde mici fructe verzi nedescrise sunt așezate pe blat. Dar dacă ai ști ce beneficii se ascund în acest mic oaspete din altă țară, nu ai trece niciodată pe acolo.

Aspectul discret al feijoa nu atrage deloc atenția

Unde crește

Să începem să facem cunoștință cu o plantă exotică de la distanță. În natură, feijoa se găsește în principal în zonele muntoase ale Americii de Sud - acestea sunt regiunile din Brazilia, Uruguay, Columbia și nordul Argentinei.

prima țară europeană în care s-au livrat puieți în 1890 a fost Franța;
în 1900, reprezentanți neobișnuiți ai florei au fost plantați în Yalta și pe coasta Mării Negre din Caucaz;
la începutul secolului al XX-lea, planta a fost adusă și crescută cu succes în țările mediteraneene, care sunt renumite pentru clima lor caldă și blândă.

Un tufiș veșnic verde și frumos înflorit este adesea folosit în designul peisajului.

O plantă subtropicală de la tropice se simte foarte rău. Temperaturile ridicate reduc semnificativ randamentul total.

Cu ce seamănă

Feijoa aparține genului Akka și familiei Myrtle. Este un arbust veșnic verde, deși forme lemnoase se găsesc și în natură.Înălțimea sa nu depășește 4 metri înălțime. Trunchiul este acoperit cu scoarță aspră de culoare verde-maro.

Feijoa poate fi găsit uneori sub formă de copac, dar înălțimea sa nu va depăși niciodată 4 metri.

Deoarece feijoa trăiește în zone muntoase stâncoase, rădăcinile sale sunt situate superficial. O trăsătură caracteristică a plantelor iubitoare de umiditate este un sistem de rădăcină dens ramificat, dar compact, care ajută copacul să primească umiditatea direct de la suprafața solului, și nu din adâncime.

Frunzele Feijoa au formă ovală sau eliptică. Marginile sunt netede, suprafata usor pubescenta, coriasa, are nervura pinnata sau reticulata. Frunzele sunt verde închis deasupra, verde-gri deschis dedesubt. Acoperită dens cu frunziș, planta arată frumos pe tot parcursul anului.

Frunzele piele arată elegante pe tot parcursul anului.

Arborele arată deosebit de fermecător în timpul înfloririi. Din mai până în iunie și în emisfera sudică din noiembrie până în decembrie, feijoa este acoperită cu flori neobișnuit de frumoase. Petale alb-roz înconjoară o grămadă de stamine roșii (pot fi de la 50 la 80 de bucăți). Florile bisexuale pot fi situate singure, în perechi sau pot forma o inflorescență corimboză. Procesul de înflorire este lung, puteți admira tufa luxuriantă și strălucitoare timp de aproape o lună.

Înflorirea Feijoa - o vedere neobișnuit de frumoasă

În ciuda faptului că planta este presărată dens cu flori, procentul de ovare utile este de numai 17%. Restul pur și simplu se prăbușește.

Fructele Feijoa arată discret. Acestea sunt boabe mici, de la 2 la 5, mai rar până la 7 cm de formă ovală alungită sau rotundă. Mai puțin obișnuite sunt fructele în formă de cubar, asemănătoare cu topul pentru copii. Vârful este acoperit cu resturi de sepale. Boabele sunt acoperite cu o coajă cu un strat ușor de ceară. Culoarea pielii poate fi verde strălucitor, ca iarba tânără, sau verde închis. Un fruct copt cântărește de la 15 la 60 g, dar uneori există exemplare mari - 105-120 g.

Un fapt interesant este că, s-ar părea, un astfel de fruct cu aspect nedescriptiv are o pulpă cu un gust neobișnuit. Partea suculentă a fructului în aromă și gust dulce-acrișor seamănă simultan cu căpșuni, ananas și kiwi.

Când este coaptă, pulpa ar trebui să fie aproape transparentă, ca un jeleu și de culoare crem deschisă. Dacă este maro, fructul este în mod evident învechit și impropriu consumului. Culoarea albă a părții cărnoase indică faptul că feijoa nu s-a maturizat încă și nu este nimic util în ea.

Fructul copt are o pulpă transparentă cu o tentă cremoasă.

Caracteristici benefice

Fructele neinteresante în exterior nu au doar un gust strălucitor, ci sunt și incredibil de utile. Fructele de mare provoacă ușor palma pentru conținutul de iod, așa că medicii recomandă adesea acest produs pentru prevenirea deficienței de iod. Complexul natural de vitamine, care este conținut în fructe, normalizează metabolismul în organism. Fibrele ușor solubile reduc pofta de mâncare și îmbunătățesc procesele digestive.

Feijoa este singura boabe care rivalizează cu fructele de mare pentru conținutul de iod.

Dacă decideți să cumpărați feijoa pentru a crește conținutul de iod din organism, asigurați-vă că întrebați în ce regiune au fost cultivate fructele. Cert este că fructele de pădure cultivate de mare conțin indicatorul maxim al unui element util, iar la plantele cultivate în zone aflate la mai mult de 50 km distanță de mare, conținutul de iod din fructe începe să scadă.

Conținut de proteine, grăsimi și carbohidrați - tabel

Conținutul caloric al feijoa este scăzut, 100 g de fructe de pădure conțin doar 49 kcal.

Compoziția substanțelor utile - tabel

În plus, fructele de pădure conțin pectină, taninuri, uleiuri esențiale și enzime.

Feijoa este o adevărată bombă cu vitamine

Care sunt beneficiile pentru femei

Pentru femeile care doresc să-și păstreze silueta într-o formă bună, feijoa va deveni un produs alimentar valoros, deoarece conține puține calorii și grăsimi. Mâncând doar o boabă pe zi, poți crește eficacitatea oricărei diete prin accelerarea metabolismului, ceea ce contribuie la pierderea în greutate.

Boabele ajută la stabilizarea și normalizarea stării următoarelor sisteme ale corpului:

agitat;
endocrin;
urogenital;
gastrointestinal.

Datorită utilizării acestei fructe de pădure, metabolismul apă-alcalin revine la normal și imunitatea este întărită. Fructele sunt o excelentă prevenire a osteoporozei, care afectează femeile în vârstă.

Utilizarea regulată a feijoa ajută:

încetinirea procesului de îmbătrânire;
îmbunătățirea memoriei;
restabilirea metabolismului grăsimilor;
scade colesterolul;
ameliorează tensiunea nervoasă;
normalizează activitatea glandei tiroide;
îmbunătăți starea pielii.

În timpul sarcinii, feijoa este recomandată de mulți medici, deoarece vă permite să egalizați presiunea, să eliminați dezechilibrele hormonale și să eficientizați producția de hormoni. Dar trebuie consumat cu prudență. În primul rând, trebuie să vă asigurați că viitoarea mamă nu este alergică la produs.

Din cauza deficienței de iod în corpul viitoarei mame, fătul poate avea de suferit

Când alăptează, mamele pot include fructe de pădure în dietă dacă copilul are deja 3 luni. Pentru a afla dacă bebelușul are o reacție la produs, încercați mai întâi să mâncați un sfert din fruct. A doua zi, dacă copilul nu are o erupție cutanată, puteți încerca deja jumătate din boabe. Dacă bebelușul nu prezintă semne de alergie sau indigestie, consumați feijoa în alimente, dar cu moderație.

Ce este util pentru bărbați

Aceste fructe sunt utile și pentru bărbați și deloc din cauza întăririi generale a imunității. Câteva fructe de pădure exotice pe zi pot preveni o boală urologică comună, mai ales la bărbații în vârstă - prostatita. Feijoa ajută la menținerea funcției de reproducere, de aceea este recomandată de urologi ca profilactic sau ca adaos la tratamentul medicamentos al unei probleme existente.

Este posibil să se dăruiască copiilor

Cunoașterea cu o boabă exotică pentru un copil ar trebui să înceapă după un an. Vitaminele și microelementele conținute de feijoa sunt capabile să corecteze sistemul imunitar al copilului și să asigure dezvoltarea normală a unui organism sănătos. Pentru a nu face rău, merită să începeți cu o cantitate foarte mică de pulpă. Alegeți un fruct mic copt, spălați-l bine și tăiați-l în jumătate. Pentru început, încercați să vă tratați copilul cu o jumătate de linguriță de pulpă. Fiți atenți la posibila reacție a corpului copilului la un produs nou: se poate slăbi sau întări, este posibilă o reacție alergică sub formă de erupție cutanată.

Dacă cunoașterea produsului cu vitamine a avut succes, introduceți-l în dieta bebelușului. Dar amintiți-vă, pasiunea excesivă pentru fructe de pădure poate face rău. Prea mult iod va duce la supraabundență și probleme de sănătate!

Dacă nu abuzați de feijoa, fructele vor beneficia doar

Ce boli este indicată, ce condiții ajută la ameliorarea

Utilizarea feijoa ca profilactic sau ca adaos la tratamentul medical are un efect cumulativ. Pentru ca proprietățile vindecătoare ale produsului să fie pe deplin dezvăluite, acesta trebuie consumat cel puțin o lună. În această perioadă, substanțele benefice acumulate vor începe să acționeze, iar tu va trebui doar să menții echilibrul nutrienților consumând periodic feijoa. Deci, care sunt indicațiile de utilizare a acestui fruct vitaminic?

Feijoa este un produs indispensabil pentru bolile tiroidiene, deoarece conține mult iod. Cu hipotiroidism (scăderea funcției glandei), gușă toxică (noduli în glanda tiroidă) și eutiroidism (perturbarea glandei), trebuie să mănânci 2-3 fructe de pădure pe zi. Această cantitate este suficientă pentru a normaliza funcționarea glandei tiroide. În plus, metabolismul va reveni la normal și activitatea mentală va fi activată. Dar dacă ați fost diagnosticat cu hipertiroidism (activitate crescută a tiroidei), atunci ar trebui să refuzați să luați feijoa.
Datorită compoziției bogate în vitamine, și în special vitamina C, îmbunătățește imunitatea, prin urmare ameliorează perfect starea generală de răceală și pneumonie.
Datorită efectului ușor diuretic și dezinfectant, boabele feijoa sunt recomandate pentru bolile inflamatorii existente ale rinichilor și ale tractului urinar (urolitiază, insuficiență renală, cistită, pielonefrită).
Produsul este indicat pentru colesterol ridicat. Pectina și aminoacizii ajută la curățarea vaselor de sânge, ceea ce va reda flexibilitatea și elasticitatea. Acest lucru va ajuta la menținerea sub control a presiunii, ceea ce înseamnă că, cu hipotensiune arterială și presiune ridicată, feijoa va fi utilă. La fel și la ateroscleroză și boli cardiovasculare.
Feijoa conține cantități mari de antioxidanți care ajută la curățarea sângelui și la prevenirea răspândirii celulelor canceroase. Consumul de fructe reduce riscul de oncologie (cancer).
Combinația naturală de uleiuri esențiale, antiseptice, taninuri și alte elemente benefice au un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal. Luarea fructelor de pădure ameliorează starea cu gastrită, ciroză hepatică, pancreatită (dar nu în timpul unei exacerbări), mononucleoză. Ajută la constipație, litiază biliară, colită, colecistită.
Vanga le-a sfătuit femeilor să includă fructe de pădure în dieta pentru fibrom, iar bărbații pentru adenom.
Cu hepatita și hepatita C, feijoa este inclusă într-o dietă specială care ameliorează starea pacientului în timpul procesului de reabilitare. Un decoct din coaja măcinată (fierbeți 1 parte din coajă și 4 părți apă timp de 5-7 minute) curăță ficatul și îi normalizează activitatea.
Medicii recomandă includerea acestui produs util în dieta pentru psoriazis. Boabele acționează ca un antioxidant, curățând sângele, eliminând otrăvurile și toxinele. Iodul ajută la îmbunătățirea funcționării glandei tiroide și la reglarea proceselor metabolice din organism, ceea ce are un efect pozitiv în tratamentul bolii.
Fructele sunt indispensabile pentru anemie, deoarece au un efect benefic asupra celulelor sanguine datorita fierului prezent in compozitie.
Efectul antiseptic al feijoa ajută la ameliorarea stării cu gută, osteocondroză și artroză.

Ar fi util să ne amintim că auto-medicația este imposibilă. Dacă aveți probleme de sănătate, fructele de pădure singure nu vă vor ajuta. Mersul la medic va clarifica situația. Dacă totul este în regulă, mâncați fructe de pădure pentru sănătate, dar atunci când există deja probleme, atunci feijoa va completa tratamentul prescris și va ajuta la ameliorarea stării în procesul de tratament și reabilitare.

Feijoa ca sursă de iod - video

Cum se mănâncă: cu sau fără coajă

Îți amintești cum te descurcai cu coaja fructelor sau legumelor? Așa este, curățați-l și aruncați-l. Mulți oameni chiar tăie pielea unui măr. Dar puțini oameni au crezut că este în acest strat protector care conține uneori mai multe substanțe utile decât în fructul însuși. Coaja de Feijoa este incredibil de utilă, așa că este indicat să mănânci fructele împreună cu coaja. Conține o mulțime de catechine și leucoantocianine, care acționează ca antioxidanți. Dar din moment ce aceste substanțe benefice dau stratului superior al fructelor de pădure un gust acidulat (mai ales în fructele necoapte), puțini dintre noi îndrăznim să o consumăm, mai ales că este și aspră.

Chiar dacă nu vă place coaja, nu ar trebui să o aruncați, deoarece conține antioxidanți.

Pentru ca substanțele utile să nu se irosească, ci să aducă beneficii, nu trebuie să aruncați coaja de feijoa. Uscați-l și apoi pregătiți din el decocturi sau ceaiuri. Pentru utilizare ulterioară, pregătiți o coajă care nu prezintă semne de deteriorare sau putrezire.

Pentru a simți gustul unic al fructelor de peste mări, acesta trebuie consumat fără coajă. Din feijoa spalata si taiata in jumatate, pulpa se indeparteaza cu o lingurita sau cu lingura de desert.

Pentru a simți toate nuanțele de gust ale feijoa, se recomandă să mănânci doar mijlocul fructului.

Cum să alegi și să depozitezi

Momentul pentru coacerea feijoa în Rusia este noiembrie. Fructele intră în rețeaua comercială în noiembrie-decembrie. Acesta este momentul cel mai favorabil pentru cumpărarea fructelor de pădure valoroase.

dacă ați văzut o tulpină verde, înseamnă că fructele au fost culese încă necoapte, este puțin folos în ele;
Coaja usor ridata cu un strat albastrui si o culoare verde uniforma sunt semne ale unui fruct de calitate. Petele maronii de pe piele indică semne de alterare, iar o culoare verde deschis indică un fruct necopt;
încercați să alegeți fructe mai mari, acestea sunt considerate cele mai utile;
puteți apăsa pe fruct - dacă este tare, atunci nu este încă copt și poate fi lăsat câteva zile la temperatura camerei. Moderat moale - coaptă, gata de mâncat;

La cumpărare, nu ezitați să cereți vânzătorului să taie fructele, singura modalitate de a-i evalua gradul de coacere.

Fructele de calitate pot fi păstrate cel mult 3 săptămâni într-un compartiment special pentru fructe din frigider. La temperatura camerei, feijoas-urile pot zace câteva zile, cu condiția să nu fie încă coapte. Stocarea mai lungă este posibilă prin reciclare. O altă modalitate de a prelungi perioada de consum a produsului este congelarea acestuia. Mai mult, puteți congela atât fructe întregi, cât și piure din ele.

Dacă ați dezghețat feijoa, atunci nu ar trebui să mai fie înghețată înapoi, așa că dezghețați atât cât este necesar.

Proprietăți utile ale feijoa - video

Ce se poate găti din feijoa

Dacă doriți să vă diversificați dieta și să o umpleți cu vitamine, atunci feijoa vă va ajuta la rezolvarea problemei. La urma urmei, fructele sunt consumate nu numai crude, ci și conservate. Deci, ce poate fi preparat din fructe de pădure și ce fel de mâncare să includă:

salate cu vitamine;
compoturi;
gemuri;
fructe proaspete măcinate cu zahăr sau miere;
toppinguri pentru deserturi.

Combinații excelente de arome sunt obținute prin amestecarea feijoa cu mere, citrice, morcovi și sfeclă. Sosul pentru salată se face cel mai bine cu iaurt sau smântână.

Feijoa este incredibil de bun în salate

Rețete populare pentru conservarea vitaminelor

Deoarece sezonul pentru consumul de feijoa este scurt, merită să pregătiți mai multe borcane cu delicatese sănătoase și gustoase, care vor atrage nu numai adulții, ci și copiii.

Feijoa cu miere si nuci (gem crud)

Ingredientele necesare pot fi achiziționate din supermarket sau din piață. Vei avea nevoie:

750 g feijoa;
jumătate de lămâie;
450 g miere;
150 g nuci;
50 g caise uscate.

Prepararea unui amestec delicios este foarte ușor.

Prăjiți nucile într-o tigaie uscată, răciți și îndepărtați coaja. Apoi se macină cu un sucitor.
Turnați apă fiartă peste caise uscate timp de 5 minute, apoi puneți-le pe o sită. După ce apa se scurge, toacă mărunt fructele uscate.
Se spală bine feijoa și lămâia și se usucă. Tăiați sepalele feijoa. Fără a curăța coaja, măcinați-le cu un blender.
Se amestecă cu nuci, caise uscate și miere. Se amestecă bine și se pune în recipiente ermetice.
A se păstra la frigider.

Baza rețetei este feijoa, nuci și miere

Rețeta poate avea opțiuni de gătit. Caisele uscate pot fi omise, dar în loc de nuci, încercați alunele.

Dulceata cruda cu miere si lamaie

Combinația de produse utile va fi utilă în perioada de răceală, când numai o imunitate puternică este capabilă să facă față bolilor. Pentru această bombă cu vitamine veți avea nevoie de:

500 g feijoa;
1 lamaie;
100 g miere.

Gătitul unui produs sănătos și gustos nu va dura mult timp.

Spălați bine feijoa și lămâia.
Scoateți coaja de la lămâie și îndepărtați sepalele din feijoa.
Treceți feijoa tăiată în jumătate printr-o mașină de tocat carne sau tăiați în blender.
Faceți același lucru cu lămâia.
Combinați toate ingredientele împreună și amestecați bine.
A se pastra la frigider intr-un recipient ermetic.

Incarca de vitamine in fiecare lingura - feijoa cu miere si lamaie

Dacă cuiva nu îi place gustul de lămâie, acesta poate fi înlocuit cu portocală. Beneficiile vor rămâne aceleași, dar gustul se va schimba. Iar iubitorii de gustul picant ar trebui să încerce combinația de feijoa cu ghimbir.

Compot

O băutură neobișnuit de gustoasă, care revigorează și ridică starea de spirit, este preparată din următoarele componente:

500 g feijoa;
200 g zahăr;
2 litri de apă;
acid citric pe vârful unui cuțit.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pe care o pot gestiona chiar și gospodinele începătoare.

Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc.
În borcane sterilizate, se toarnă fructele de pădure bine spălate sub jet de apă, în care sepalele au fost îndepărtate.
De îndată ce apa fierbe, adăugați zahăr și acid citric.
După ce apa fierbe, reduceți focul și așteptați până când zahărul se dizolvă complet.
Se toarnă fructele de pădure cu sirop clocotit, se acoperă cu capace și se lasă o zi să infuzeze fructele.
A doua zi, turnați lichidul infuzat într-o cratiță și aprindeți focul.
Se fierbe o jumătate de oră, apoi se toarnă din nou lichidul în borcane și se rulează cu capace sterilizate.
Așezați borcanele cu susul în jos și acoperiți cu o pătură.
După ce conținutul borcanelor s-a răcit, punem compotul într-un loc răcoros și întunecat.

O băutură revigorantă minunată este obținută din fructele de pădure vindecătoare

Feijoa în compot poate merge bine cu mere și gutui. Pentru a imbogati gustul si aroma, puteti adauga coaja de citrice, petale de trandafir sau menta.

Salata Feijoa si sfecla rosie cu nuci

Salatele de vitamine sunt o sursă valoroasă de nutrienți, motiv pentru care sunt atât de populare printre adepții unui stil de viață sănătos. Vă sfătuim să includeți astfel de salate în meniul zilnic pentru a vă menține silueta în formă, a rămâne sănătos și vesel. Și pentru cei care locuiesc departe de mare - pentru a menține nivelul de iod din organism la nivelul potrivit. În plus, pregătirea unei astfel de delicatese este un adevărat proces creativ care vă va permite să vă bucurați de culori strălucitoare și să vă îmbunătățiți starea de spirit înainte de a mânca.

Pentru o salată, veți avea nevoie doar de produse de înaltă calitate. Feijoa ar trebui să fie coaptă, încercați să alegeți sfecla mică (se va găti mai repede și va avea un gust mai dulce). Puteți folosi orice nuci: nuci, migdale, caju, nuci de pin. Sfecla poate fi fiartă în prealabil, iar salata în sine este pregătită imediat înainte de a fi mâncată.

Scoateți pielea de pe sfeclă și dați-o pe răzătoare grosieră sau tăiată fâșii (mi personal îmi place foarte mult tăierea manuală).
Eliberați fructele de feijoa bine spălate de coajă, tăiați, apoi stropiți ușor cu suc de lămâie.
Se toacă nucile, prăjite în prealabil într-o tigaie uscată (cu excepția nucilor de pin).
Combină toate componentele salatei împreună, sare puțin, asezonează cu ulei vegetal (de preferință ulei de măsline).

O combinație excelentă de gust și vitamine - salată de feijoa și sfeclă roșie

Salata, in care feijoa va fi componenta principala, poate fi preparata din diverse legume si fructe. Cele mai populare combinații au fost date mai sus. Schimbând ingredientele și dressingurile, te poți bucura de salate neobișnuite, răcoritoare și sănătoase în fiecare zi. Ca accente de aroma, foloseste stafide, branza feta, seminte de susan.

Feijoa, rasa cu zahar (miere)

Cel mai simplu, dar nu mai puțin eficient mod de a economisi un set de vitamine timp de câteva luni. Tot ce aveți nevoie este feijoa și zahăr (sau miere). Selectam cele mai sanatoase si coapte fructe. Se spală bine, se scot sepalele și se usucă. Răsucim într-o mașină de tocat carne și adăugăm zahăr granulat (miere). Raportul ingredientelor este de 1:1. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat, se transferă în recipiente uscate, sterilizate și se trimite într-un loc răcoros.

O rețetă minunată care vă permite să mențineți imunitatea - feijoa cu zahăr

Acest medicament gustos se ia 1 lingurita de 2-3 ori pe zi. Cursul tratamentului va fi de 10 zile, apoi trebuie să faceți o pauză pentru același timp.

Dulceata "Caramel"

O altă rețetă neobișnuită oferă o boabă sănătoasă tuturor iubitorilor de dulceață delicioasă. Pentru început, mergem la magazin, selectăm cele mai coapte fructe și alte componente:

500 g feijoa;
1 cană de zahăr;
500 ml apă;
o lingură de coniac

Prepararea acestui dulceata uimitor de gustoasa si frumoasa este simpla:

Spălați fructele, curățați coaja. Pentru ca boabele decojite să nu se întunece, puneți-o în apă.
Se toarnă jumătate din cantitatea de zahăr în tigaie și se pune pe foc.
În timp ce amestecați zahărul cu o spatulă de lemn, așteptați până se caramelizează.
Când caramelul are o nuanță roșiatică frumoasă, turnați cu grijă apă și adăugați coaja.
Gatiti la foc mic, amestecand viguros, cel putin 7 minute.
Se strecoară siropul finit printr-o sită într-o cratiță pentru gătit dulceața. Adăugați fructele de pădure tocate și zahărul rămas.
După fierbere, amestecând continuu, se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute.
Adăugați coniac, amestecați și ambalați în borcane.

O combinație minunată de gust și culoare - gem de feijoa "Caramel"

Aceasta nu este o listă completă de preparate utile dintr-o boabă minunată. Dacă sunteți un iubitor de mâncare mexicană, asigurați-vă că includeți feijoa în lista de ingrediente pentru salsa - nu veți fi dezamăgiți. Iubitorii de dulciuri pot face cel mai delicat desert din fructe - jeleu sau mousse.

Rețete de medicină tradițională

Feijoa este folosită nu numai în farmacologie, unde fructele sunt incluse în multe suplimente alimentare, iar uleiurile esențiale sunt folosite ca agenți antiinflamatori și antimicrobieni. Medicina tradițională folosește în mod activ fructele magice și alte părți ale plantei pentru a trata multe boli grave:

cu hepatită și boli urologice este util ceaiul din flori și frunze de feijoa. 1 st. l. amestecul uscat se toarnă 200 ml apă clocotită. Se infuzează o jumătate de oră și se bea cu miere;
cu ateroscleroză, dulceața va fi un adaos excelent la medicamente. Se prepara din 600 g fructe, 1 kg zahar si 1 portocala;
în boala Parkinson, luarea fructelor proaspete dă o îmbunătățire semnificativă și de durată a stării pacientului;
glanda tiroida se trateaza cu feijoa frecata cu zahar. Dimineața, cu o jumătate de oră înainte de masă, trebuie să luați 2 linguri. l. amestec util;
pentru vindecarea rănilor se folosesc comprese cu un decoct din coajă și frunze ale plantei;
un decoct din frunze ajută la sângerarea gingiilor.

Medicina tradițională folosește în mod activ feijoa pentru a trata diferite boli.

Cum se folosește în cosmetologie

Ingerata, feijoa face minuni cu corpul feminin, incetinind procesul de imbatranire si ajutand la mentinerea siluetei in proportiile dorite. Produsul va aduce nu mai puțin beneficii dacă este folosit ca bază pentru măști de față. Vitaminele și microelementele care acționează din exterior vor îmbunătăți tenul, întineri, hidratează și protejează împotriva influențelor externe.

Baza oricărei mască este piureul de feijoa, iar la acesta sunt deja adăugate diverse componente, în funcție de efectul pe care doriți să îl obțineți:

compoziție pentru întinerire: până la 2 linguri. l. piure adăugați 1 linguriță. miere și 1 lingură. l. ulei vegetal;
pentru umezire, componentele suplimentare sunt brânză de vaci și smântână. Luăm totul în proporții egale;
pentru pielea grasă, amestecați 1 lingură. l piure, 1 proteină de pui și 1 linguriță. Miere;
și vă puteți șterge, de asemenea, fața, gâtul, pieptul și mâinile cu o bucată de pulpă de feijoa. Efectul va fi excelent.

În cosmetologie, feijoa prezintă un efect anti-îmbătrânire incredibil.

Contraindicații Feijoa

Acest fruct incredibil de util are încă contraindicații. Se recomandă să refuzați complet sau să limitați consumul atunci când:

Diabet
alergii;
hipertiroidism;
obezitatea.

Totul ingenios este simplu. Încă o dată, sunteți convins de acest lucru uitându-vă la fructul feijoa, care nu este vizibil în aparență. Dar ce comoară valoroasă se ascunde înăuntru. Dar amintiți-vă, totul este bine cu moderație. Dorința de a satura rapid corpul cu vitamine nu va duce la nimic bun, dimpotrivă, poate face rău.

Feijoa a fost descoperit pentru prima dată în Brazilia, de atunci fructul exotic a câștigat popularitate în întreaga lume. În prezent, boabele se găsesc în vastitatea țării noastre, în principal produsul crește în regiunile sudice. Feijoa are o compoziție chimică bogată, care conține oligoelemente necesare pentru corpul uman.

Alegerea Feijoa potrivită

Pentru a alege fructe demne, trebuie să acordați atenție integrității cochiliei. Coaja nu ar trebui să aibă daune și lovituri. Boabele coapte sunt netede, ferme și ferme la atingere.
Dacă tăiați un fruct exotic, pulpa trebuie să fie transparentă și cărnoasă. În acest caz, gustul feijoa va fi pe deplin dezvăluit.
Atunci când alegeți un produs de pe piață, cereți vânzătorului să taie boabele, astfel încât să vă asigurați că este întreagă și coaptă.
Dacă pulpa este albă, fructul poate fi considerat imatur. Nu disperați, puneți fructele acasă într-o cameră caldă. După câteva zile, feijoa va dobândi maturitatea corespunzătoare, putând fi consumată.
Fructele exotice sunt culese necoapte, boabele se coc în timpul transportului. Feijoa tinde, de asemenea, să se strice repede. Dacă, la tăierea fructelor, ați văzut pulpa de culoare închisă, abțineți-vă de la cumpărare.

Beneficiile și compoziția feijoa

Când am studiat feijoa, s-a dovedit că fructele conțin o rată ridicată de iod. Enzima este ușor absorbită de organism, deoarece se află într-o formă solubilă în apă. S-a dovedit științific că fructele de pădure sunt cu un ordin de mărime superioare peștelui roșu și fructelor de mare în ceea ce privește conținutul de iod.
Daca mananci doar cateva fructe pe zi, in acest fel vei reface aportul zilnic de iod din organism. Se recomandă cu tărie utilizarea fructelor de pădure exotice pentru persoanele care au probleme cu glanda tiroidă. De asemenea, merită să includeți feijoa în dieta copiilor și a vârstnicilor.
Este foarte recomandat să consumi fructe dacă locuiești în zone metropolitane. Feijoa conține acid ascorbic, care previne activ răceala. Tiamina este implicată în normalizarea proceselor metabolice, menținând activitatea mușchiului inimii și a creierului.
Prezența riboflavinei în compoziția fructelor de pădure este responsabilă pentru stabilizarea nivelului de hormoni din organism. În plus, enzima este implicată în sinteza globulelor roșii, în descompunerea grăsimilor și în reînnoirea fibrelor și țesuturilor. Acidul nicotinic normalizează activitatea pancreasului și activitatea tractului digestiv. Enzima reduce presiunea și previne dezvoltarea celulelor canceroase.
Datorită conținutului de acid pantotenic din feijoa, activitatea proceselor metabolice din organism este restabilită. Enzima suprimă în mod activ o serie de afecțiuni și este capabilă să facă față pancreatitei, alergiilor, bolilor hepatice, tuberculozei și bronșitei.
Piridoxina ajută la formarea enzimelor care sunt necesare pentru funcționarea tuturor mușchilor corpului uman. Substanța chimică afectează eficient mușchii cu crampe, spasme și amorțeală a membrelor. În același timp, piridoxina încetinește îmbătrânirea țesuturilor la nivel celular.
Feijoa este bogată în niacină, o enzimă care este parte integrantă a sistemului nervos central. Substanța este implicată activ în metabolismul proteinelor și are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular. Datorită grăsimilor și proteinelor ușor digerabile în care feijoa este bogată, poate fi clasificată ca produs dietetic.
Coaja fructelor de padure exotice contine leucoantocina si kahetina, enzimele chimice fiind recunoscute ca fiind cei mai puternici antioxidanti. Substanțele rezistă efectelor nocive ale mediului. În plus, kahetina și leucoantocina previn formarea celulelor canceroase și a patologiilor.

Pediatrii recomandă insistent introducerea feijoa în alimentația zilnică a bebelușului cu precauție extremă. În caz contrar, riscați să provocați intoleranță copilului chiar și după 1 boabă.
Dacă alimentele complementare au trecut fără consecințe nocive, feijoa va aduce copilului numai beneficii neprețuite. Datorită conținutului ridicat de iod din produs, copilul nu se va simți obosit. De asemenea, fructele de pădure vor avea un efect pozitiv asupra funcționării glandei tiroide.
Feijoa s-a dovedit a fi un produs eficient în întărirea sistemului imunitar. Astfel, cu utilizarea regulată, rezistența organismului crește. Copilul nu este amenințat cu diferite boli de infecții virale și ciuperci. Este recomandat să consumați fructe în extrasezon.
De asemenea, trebuie să fii atent dacă copilul riscă să dezvolte supraponderali sau diabet. Fructele de pădure pot fi consumate, dar merită să le limitați cantitatea zilnică și să monitorizați constant reacția organismului.

Beneficiile Feijoa pentru femeile gravide

Fetele care sunt în poziție trebuie să ia alimentația cu responsabilitate specială. Principalul criteriu rămâne ca produsele să fie echilibrate, sănătoase și variate. În timpul sarcinii, are loc formarea fătului și a organelor acestuia.
Încearcă să nu cedezi diverselor tentații în ceea ce privește mâncărurile dăunătoare, tocmai în timpul sarcinii îți dorești ceva inutil. Experții recomandă ca fetele aflate în poziție să consume diverse legume și fructe care cresc în climatul tău. În sezonul rece, lucrurile sunt mai complicate.
S-a dovedit științific că feijoa, în ciuda exotismului său, este excelentă pentru sexul frumos în timpul gestației. Pe lângă oligoelementele de mai sus, acidul ascorbic și niacina sunt de beneficii deosebite. Enzimele sunt ușor absorbite de organism.
De asemenea, fructele tropicale includ un conținut ridicat de iod și fier. Mineralele sunt ușor absorbite de sânge și formează fătul fără semne de perturbare. De asemenea, merită să luați în considerare faptul că, dacă medicul dumneavoastră v-a prescris vitamine care conțin iod, ar trebui să limitați utilizarea feijoa. Un exces de oligoelement este la fel de dăunător ca și deficiența acestuia.

S-a dovedit științific că feijoa are un efect dezinfectant și antiseptic. Cu ajutorul diverselor infuzii, decocturi de fructe și frunze se pot vindeca abraziunile de pe piele. Remediile sunt excelente pentru sângerarea gingiilor și durerile de dinți.
Pentru a face o mască de față hrănitoare, este suficient să combinați fructele ras cu gălbenușul de ou. Ca rezultat, pielea va primi o încărcătură de microelemente utile, microfisurile și cutele vor fi netezite. De asemenea, derma va capata un ton uniform, netezime si catifelata.

Contraindicații și posibil daune pentru feijoa

Produsul este atât de unic încât practic nu are contraindicații, cu excepția intoleranței individuale.
Este necesar să aveți grijă la fructele persoanelor care pot avea alergii și hipersensibilitate la iod. După cum arată practica, astfel de fenomene apar în cazuri rare.
Prin urmare, dacă sunteți alergic, monitorizați-vă cu atenție sănătatea. În cazul oricăror abateri, încetați imediat să mâncați fructe de pădure exotice.

Reguli de utilizare a feijoa

Pentru ca feijoa sa nu te lase indiferent si sa aduca beneficii maxime organismului, trebuie sa mananci doar fructe coapte. Momentul poate fi doar în cazul în care boabele nu au avut timp să se coacă. După cum s-a descris mai devreme, feijoas sunt recoltate necoapte.
Dacă ați achiziționat fructe sub această formă, nu disperați, produsul poate fi păstrat într-o cameră caldă câteva zile, după care vă puteți bucura de pulpa de un gust unic. În procesul de coacere, feijoa va dobândi o umplutură asemănătoare jeleului, iar coaja va fi vizibil mai subțire.
Metoda de a mânca feijoa este foarte asemănătoare cu kiwi. Puteți îndepărta coaja de fructe de pădure și puteți tăia în bucăți. De asemenea, partea superioară este tăiată din fructe și mâncată cu o lingură de desert, scoțând pulpa din cavitate. Nu uitați că dacă feijoa este copt complet, se poate consuma întreg. După cum știți, în coajă sunt concentrate aproape toate beneficiile.

Dacă suferiți de oboseală cronică, obezitate, beriberi sau defecțiune, experții recomandă insistent includerea a aproximativ 6 boabe de feijoa în dieta dumneavoastră zilnică. După câteva zile te vei simți mai bine. În plus, fructele sunt bogate în uleiuri esențiale, care sunt implicate în întărirea învelișului protector uman.

Video: beneficiile și daunele feijoa

Feijoa este un copac frumos din America de Sud, care are fructe de un verde strălucitor cântărind aproximativ 20 până la 100 de grame. Planta feijoa a fost găsită pentru prima dată în Brazilia în secolul al XIX-lea. Prima apariție a plantei a fost observată în 1890 în Franța, iar de acolo s-a răspândit în toate țările sudice ale Mediteranei și, de asemenea, s-a răspândit pe teritoriul Caucazului și Crimeei.

Originea plantei este explicată de o legendă frumoasă care povestește despre un tânăr îndrăgostit de o prințesă a mării. El i-a mărturisit dragostea și a fost de acord să trăiască cu ea în regatul ei maritim. Dar nu și-a putut găsi un loc pentru el, pentru că îi era foarte dor de casă pentru țara și casa natală. Apoi s-a hotărât să se întoarcă, iar regele mării s-a supărat și l-a blestemat.

L-a transformat într-un copac frumos, care mai târziu avea să se numească feijoa. Fructele acestui copac aveau o aromă ușoară a brizei mării, ca o amintire a trădării iubirii prințesei mării.

Descriere

Fructul este complet potrivit pentru consum. Coaja ei este ușor acidulată la gust și foarte densă, dar pulpa, dimpotrivă, este acrișor-dulce, suculentă și moale. Mulți oameni preferă doar pulpa, fără a bănui câte elemente utile sunt conținute în coajă.

Fructele în sine sunt de culoare verde aprins și au formă de prună. Suprafața cojii cu tuberculi mici, care amintește oarecum de coaja de lămâie. Fructele încep să se coacă în octombrie, iar acest proces continuă până la începutul iernii. Prin urmare, această plantă a câștigat o mare popularitate în țările sudice cu condiții climatice blânde. Pentru ca gustul fructului să devină saturat, fructele sunt lăsate să se întindă într-un loc răcoros timp de câteva zile.

Feijoa, de asemenea, este populară printre iubitorii de plante datorită florilor sale frumoase. Mulți îl cresc acasă, urmărindu-i frumoasa înflorire. Florile sale sunt foarte neobișnuite: pe fundalul unor petale albe ca zăpada cu o tentă roz, stamine roșu închis ies în evidență în interior.

Începe să înflorească în mai, în timp ce există întotdeauna un număr mare de flori. În timp, planta capătă forma unui copac mic, frumos și îngrijit. Frunzele plantei sunt ușor rigide, netede deasupra și ușor pufoase dedesubt.

Feijoa Care

Planta este clasificată ca specie tropicală. Prin urmare, regimul de temperatură pentru acesta ar trebui să semene cu condițiile zonei tropicale. Vara, floarea poate fi scoasă pe balcon, deoarece s-a stabilit că o temperatură de 30 ° C nu dăunează deloc. Iarna, are nevoie de odihnă, ceea ce înseamnă că regimul de temperatură ar trebui să fie moderat, temperatura nu trebuie să depășească 14 ° C.

Plantei nu îi place lumina directă a soarelui, mai ales la amiază. La urma urmei, își pot arde cu ușurință frunzele dense, dar foarte delicate, și florile destul de fragile. Prin urmare, în acest moment este mai bine să-l umbriți. Când planta se află într-o cameră cu iluminare foarte slabă, va fi mai bine să iluminați suplimentar cu lămpi.

În zilele calde și foarte uscate, pe lângă udare, este adesea necesar să-i pulverizați frunzele. Acest lucru va da un impuls unei înfloriri abundente și unei creșteri foarte bune. Acest lucru este valabil mai ales pentru plantele care cresc în interior. Ele necesită pulverizare frecventă chiar și iarna, mai ales când aerul este uscat.

pansament de top

Se observă că această plantă iubește hrănirea constantă. În acest caz, nu adăugați toate îngrășămintele deodată. Merită să hrăniți plantele în mai multe etape. De exemplu, în primele săptămâni se pot aplica doar îngrășăminte cu azot, pentru care excrementele de păsări sunt perfecte. În următoarele săptămâni, este necesar să treceți la alte îngrășăminte, de exemplu, potasiu.

Puteți lua cenușă obișnuită. Și după încă o săptămână, puteți trece la dressingul fosfatat. Merită să ne amintim că orice pansament superior nu este aplicat ca udare principală, ci numai după aceasta.

Transfer

Feijoa aparține reprezentanților plantelor cu creștere foarte rapidă. Prin urmare, în primii trei ani de viață ai unei flori, aceasta trebuie transplantată anual. După aceea, puteți transplanta doar o dată la doi ani. Înainte de a transplanta o plantă, pregătiți solul. Este necesar să se ia în mod frecvent nisip, turbă, gazon și pământ cu frunze, precum și humus.

Nu este necesar să curățați complet pământul vechi de rădăcinile plantei. Îndepărtarea completă a pământului este necesară numai pentru o plantă bolnavă. Pentru transplantarea unei plante, este mai bine să apelați un asistent și să nu efectuați acest proces singur. La urma urmei, frunzele și ramurile sunt destul de fragede și fragile. Le poți sparge cu ușurință și distruge întreaga floare.

La înmulțire, plantele folosesc cele mai comune două metode: înmulțirea prin procese radiculare și butași.

Butașii necesită mai mult timp. În acest caz, ar trebui să găsiți feijoa uterină. După ce ați găsit o astfel de plantă, ar trebui să alegeți cea mai mare ramură din coroană și să îndepărtați toate frunzele din ea, cu excepția celor de sus. Înainte de plantare, pentru o mai bună formare a rădăcinilor, ramura trebuie lăsată timp de 16 ore într-o soluție de heteroauxină. După aceea, puteți continua în siguranță la aterizare.

Merită plantat astfel încât doar 1/3 din ramură să rămână la suprafață. În același timp, solul ar trebui să combine nisipul și humusul în cantități egale. În plus, solul trebuie dezinfectat.

În acest fel, ar trebui să fie transplantat toamna. Dar în acest moment, planta va simți o lipsă de căldură și lumină. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă de iluminatul artificial. De asemenea, nu uitați de pulverizarea constantă și de menținerea umidității aerului. Puteți pulveriza planta cu apă caldă și apoi acoperiți partea superioară cu un borcan de sticlă transparentă. Formarea rădăcinilor și întărirea plantei are loc în decurs de o lună.

Înmulțirea folosind lăstari de rădăcină este destul de simplă. Prin urmare, majoritatea oamenilor aleg această metodă. Deoarece planta oferă o creștere bogată și densă, nu există probleme cu ea. Pentru reproducere, atunci când transplantați o plantă adultă, întrerupeți numărul necesar de procese.

Pe langa aceste metode, ca orice alta planta, se reproduce in natura cu ajutorul semintelor sale. Nu trebuie să luați semințele plantei în magazin, deoarece acestea pot oferi material de calitate scăzută. Dacă există o plantă adultă, atunci puteți alege singur semințele necesare. Deci va fi mai de încredere, iar garanția obținerii unui copac frumos crește de multe ori.

Înainte de a planta semințe, merită să alegeți un fruct, trebuie să alegeți unul necopt. Semințele trebuie spălate bine și uscate timp de 6 zile și nu mai mult. După aceea, ele sunt așezate pe suprafața solului pregătit și deasupra se toarnă mai mult pământ cu un strat subțire, nu mai mult de 5 mm. Solul ar trebui să fie un amestec de cantități egale de turbă și pământ cu frunze, cu o cantitate mică de nisip adăugată.

Deoarece semințele plantei sunt destul de mici, ar trebui să fie udate astfel încât stratul superior al pământului să nu fie deranjat. Pentru a face acest lucru, puneți doar un prosop de hârtie sau un șervețel obișnuit pe oală. Această metodă de udare va ajuta la conservarea stratului voluminos al pământului și la prevenirea adâncirii semințelor. Dacă plantarea semințelor a avut loc iarna, atunci primii lăstari ar trebui așteptați abia după o lună.

Vara, mugurii apar după câteva săptămâni. Mai mult, cu această metodă de reproducere, fructele vor apărea pe ramuri abia după 6 ani. Dar reproducerea prin butași sau lăstari scurtează acest proces la jumătate.

dăunători ai plantelor

Feijoa se poate simți amenințată de dăunători, cum ar fi insectele false și acarienii roșii.

Acarienul poate provoca daune imense, în special lăstarilor tineri mici. Poti scapa de el cu o solutie de celtan. Pentru a face acest lucru, amestecați 2 grame de celtan cu un litru de apă curată. Și după 40 de zile puteți vedea cum planta este curățată și restaurată.

Merită să vă temeți doar de zilele calde și însorite. Într-adevăr, atunci când este tratat cu celtan în astfel de zile, puteți obține o arsură gravă a plantei.

Scuturile false sunt eliminate cu ajutorul karbofosului, diluat în apă în proporție de 6 grame la 1 litru. Pulverizați întreaga plantă cu această soluție. Prelucrarea se efectuează de cel puțin trei ori cu o pauză de o săptămână.

Colectarea si depozitarea fructelor

Fructele trebuie recoltate înainte de a se coace. Acest lucru le permite să fie transportate pe distanțe lungi fără deteriorare gravă. În timpul transportului, au timp să se coacă. Când cumpărați dintr-un magazin, ar trebui să țineți cont de moliciunea fructului și să examinați daunele vizibile ale acestuia.

Dacă se găsesc doar fructe tari, atunci nu vă fie teamă. Le puteți pune oricând într-o încăpere bine ventilată, caldă, cu o temperatură de 20 ° C sau mai mult timp de câteva zile, pentru a se coace complet.

Merită să acordați atenție pulpei interioare a fructului. Culoarea albă indică un fruct necopt, iar maro indică faptul că fructul s-a deteriorat deja.

Se pastreaza bine la frigider. Dar durata sa de valabilitate este scurtă, nu mai mult de 2 săptămâni. Cu o depozitare lungă, fructele își pierd rapid umiditatea. Asta doar o face mai dulce. Pentru a se conserva pentru perioada de iarnă, din el se face dulceață. Pentru a face acest lucru, măcinați-l și adăugați zahăr. În această formă, feijoa păstrează toate elementele utile pentru o lungă perioadă de timp.

Proprietăți utile ale feijoa

Un fruct conține multe elemente utile. Acestea includ vitamine din grupele B, PP și C, diverse macro și microelemente precum fosfor, iod, fier, calciu și altele, precum și acid malic și folic.

În plus, fructele conțin uleiuri esențiale. Pulpa fructului este adesea folosită ca aliment dietetic datorită prezenței grăsimilor și proteinelor ușor digerabile în ea. Acestea vă permit să reduceți greutatea și să furnizați corpului componente utile și necesare.

Planta are o cantitate imensă de iod în formă solubilă. Drept urmare, este foarte ușor de digerat. Medicii recomandă utilizarea lui pentru diferite boli ale glandei tiroide, precum și pentru stresul mental foarte activ. În același timp, este adesea folosit în bolile tractului gastrointestinal și în prevenirea beriberiului, gutei, gastritei, pielonefritei și a multor alte boli.

Coaja fructului, care este atât de des aruncată, conține leucoantocină și kahetină. Sunt substanțe excelente în prevenirea cancerului. Și vitaminele din grupele B și C, precum și uleiurile esențiale, sunt folosite în prevenirea gripei, SARS și, de asemenea, pentru a menține imunitatea.

Utilizați în gătit

După cum am menționat mai devreme, este grozav pentru a face dulceață. De asemenea, face diverse salate. Principalul lucru este să alegeți produsele potrivite pentru aceasta. Se asortează bine cu citrice, mere și legume precum morcovii sau sfecla. Această salată este asezonată cel mai bine cu smântână sau iaurt.

Gemul Feijoa fără gătit pentru iarnă

Utilizare în cosmetologie

Foarte des, femeile folosesc pulpa plantei în măști. Ele oferă un efect de întinerire, precum și ameliorează inflamația și hrănesc pielea feței. Cea mai comună mască cosmetică cu fructe include:

1/3 pulpa de feijoa
2 linguri. linguri de brânză de vaci proaspătă,
1 galbenus,
1 st. o lingură de ulei de măsline.

Aceste componente trebuie amestecate bine și aplicate pe decolteu, gât și față. Păstrați masca nu trebuie să depășească 20 de minute. Masca se spală doar cu apă caldă.

Contraindicatii

Datorită prezenței unei cantități mari de zahăr în compoziția fructelor, acestea sunt contraindicate tuturor celor care suferă de diabet. În plus, merită luată în considerare tendința la obezitate și reacții alergice. Datorită conținutului ridicat de iod, nu este recomandat persoanelor cu tireotoxicoză.

Medicii vă sfătuiesc înainte de prima utilizare să vă testați organismul pentru reacții alergice la fructele sale. De asemenea, trebuie administrat cu prudență copiilor mici.

În plus, feijoa are propriile limitări în utilizare. Prea multe fructe consumate la un moment dat pot duce la febră, palpitații ale inimii, anxietate nervoasă, precum și scăderea performanței și oboseală și oboseală.

Cum să mănânci feijoa

Cum să crești acasă

Citiți totul despre aici.

Rușii sunt deja obișnuiți cu faptul că aproape orice fructe și fructe de pădure sunt disponibile în mod constant. Desigur, valoarea nutritivă a căpșunilor sau zmeurii aduse la noi în plin ger este departe de valoarea mărfurilor autohtone de sezon. Cu toate acestea, printre fructele exotice se numără și cele care merită cea mai mare atenție. Un astfel de produs este feijoa.

Sursa: depositphotos.com

Aceste „bobițe” verzi apar pe rafturile noastre la sfârșitul toamnei. Nu sunt întotdeauna importate: în Rusia, feijoa este cultivată în teritoriul Krasnodar și în regiunile subtropicale ale Caucazului. Pulpa fructului are gust de căpșuni, kiwi și ananas în același timp. Pielea verde densă nu este atât de apetisantă, dar foarte parfumată și sănătoasă.

Astăzi vom vorbi despre beneficiile pentru sănătate ale feijoa.

Ajută la creșterea imunității

Coaja de Feijoa conține o cantitate mare de uleiuri esențiale și vitamina C. Acest complex activează cu succes apărarea organismului. Consumul de fructe ajută la a face față simptomelor SARS și, de asemenea, reduce probabilitatea de infecție.

Conține mult iod

Feijoa este singurul fruct care conține mai mult iod decât fructele de mare. În plus, compușii de iod din compoziția sa sunt solubili în apă și sunt absorbiți perfect de organism.

Utilizarea regulată a feijoa este necesară pentru bolile cauzate de deficitul de iod din alimente. Produsul normalizează activitatea sistemului endocrin și a metabolismului, promovează activarea activității mentale.

Este o sursă de antioxidanți

Principala sursă de antioxidanți este pielea feijoa. Este bogat în catechine și leucoantocianine, care au proprietăți antifungice și antibacteriene puternice. Există dovezi ale capacității acestor substanțe de a reduce riscul de a dezvolta cancer.

Ajută la tulburările digestive

Datorită combinației unice de uleiuri esențiale, taninuri, antiseptice și alți compuși benefici, feijoa are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal. Fructele ameliorează simptomele neplăcute ale gastritei, ajută la constipația cronică. Consumul de feijoa este recomandat pentru patologii ale stomacului, intestinelor, ficatului și pancreasului.

Îmbunătățește starea sistemului cardiovascular

Feijoa conține nu mai puține catechine decât ceaiul verde. Aceste substanțe mențin tonusul peretelui vascular și servesc ca agent profilactic cu risc crescut de a dezvolta patologii cardiovasculare.

Tratează bolile de rinichi

Fructele Feijoa au un efect dezinfectant și ușor diuretic. Sunt recomandate pentru utilizare în bolile inflamatorii ale rinichilor și ale tractului urinar (pielonefrită, cistita etc.).

Are efect antiseptic

Coaja de Feijoa este un antiseptic natural. Decoctul său, care suprimă activitatea microflorei patogene, este folosit ca clătire pentru stomatită și boala parodontală, pentru tratamentul extern al rănilor și, de asemenea, ca dezinfectant și astringent pentru diaree.

Feijoa are o serie de contraindicații. Așadar, este interzis să se dea copiilor sub vârsta de un an: sistemul lor digestiv nu produce încă enzimele necesare digestiei. Femeile însărcinate ar trebui să mănânce feijoa cu grijă pentru a nu primi prea mult iod. În caz de diabet, includerea fructelor în dietă trebuie convenită cu medicul, deoarece pulpa de feijoa conține destul de multe zaharuri.

Nu utilizați fructe necoapte pentru alimente: acestea sunt pline de otrăvire. Când utilizați feijoa pentru prima dată, ar trebui să fiți pregătit pentru o reacție alergică, așa că ar trebui să începeți cu unul sau două fructe.

Feijoa se consumă proaspătă, din ea se face gem și dulceață. Coaja este uscată și adăugată în frunzele de ceai. Acesta este un fruct de sezon, dar puteți prelungi perioada de utilizare preparând un amestec de vitamine dintr-un kilogram de feijoa coaptă (nu îndepărtați coaja!), zdrobit cu 600-800 g zahăr. Piesa de prelucrat este depozitată în frigider pentru o perioadă lungă de timp. Luând una sau două linguri de amestec zilnic, puteți întări sistemul imunitar, puteți oferi organismului iod, îmbunătăți starea tractului digestiv și a vaselor de sânge, crește eficiența și starea de spirit, vă puteți proteja de răceli pentru toată iarna lungă.

Videoclip de pe YouTube pe tema articolului:

Inițial, feijoa a fost folosită în designul peisajului, zonele de parc au fost decorate cu arbuști cu flori veșnic verzi. Astăzi plantă exotică cu fructe cu gust uimitor.

Feijoa câștigă popularitate nu atât din cauza gustului, cât din cauza beneficiilor. O selecție de fapte uimitoare vă va permite să aruncați o privire nouă asupra acestui fruct tropical.

Conform clasificării, ele aparțin familiei de plante de mirt. Înălțimea arbuștilor ajunge la 3 metri. Arată deosebit de frumos în perioada de înflorire. Feijoa înflorește cu inflorescențe purpurie strălucitoare cu stropi alb și roz.

Frunzele sunt dense, de culoare verde închis. Fructele arată ca nuci imature. În interiorul boabelor se află pulpă suculentă. Are gust dulceața căpșunilor și acidulat al kiwi-ului.

Proprietățile uimitoare ale arbustului îi permit să fie veșnic verde. Planta tolerează înghețurile până la -14°C. Cultura are capacitatea de a nu se deteriora mult timp. Bine transportat.

Feijoa crește în Rusia - în Crimeea, Krasnodar, Georgia, Azerbaidjan, Ucraina

Din cauza informațiilor insuficiente, fructul de peste mări nu și-a găsit aplicație largă în țara noastră. Cei care sunt familiarizați cu feijoa, mâncați fructe în formă crudă, pregătiți gemuri și conserve. Puteți cumpăra feijoa în piețe și supermarketuri mari.

Datorită muncii crescătorilor, planta tropicală a devenit larg răspândită în Rusia - în Crimeea, Krasnodar, Georgia, Azerbaidjan, Ucraina.

În funcție de condițiile de creștere, sunt fructe mici, medii, mari. Ei mănâncă fructe întregi sau răzuiesc pulpa cu o lingură.

Datorită compoziției sale, cultura tropicală este folosită pentru a trata o serie de boli. Sunt deosebit de apreciate proprietățile medicinale ale fructelor în perioada beriberi pentru un organism slăbit.

Cum să alegi feijoa:

Beneficiile fructelor, proprietățile utile și medicinale ale fructelor și frunzelor

Compoziția chimică a feijoa indică beneficiile sale. Acest fruct poate fi numit pe bună dreptate nu numai „miracolul tropicelor”, ci și un panaceu pentru multe probleme.

Printre europeni, fructele de pădure au câștigat popularitate într-un moment în care au găsit o concentrație mare de iod.

Cultivarea feijoa într-o oală nu garantează un conținut bogat de iod, este abundent doar în fructele care cresc pe coastă. Beneficiu:

feijoa are un conținut ridicat de nutrienți, vitamine C, P și B;
uleiurile esențiale sunt prezente în fructe cu efect antiinflamator;
extractele și uleiurile de feijoa sunt utilizate pe scară largă în dermatologie și cosmetologie;
conțin fier, zinc, mangan, cupru, compuși organici de iod;
ca valoare, fructele sunt echivalate cu fructele de mare care conțin iod;
uleiurile esențiale promovează întinerirea;
sucul și pulpa ajută la combaterea rozaceei, după folosirea măștilor, plasele capilare de pe față dispar;
în tulburările depresive se folosesc semințe de fructe;
din frunze se prepara ceaiul, util organismului.

Conținutul de calorii este de numai 49-50 kcal la 100 de grame de produs.

Gustul acru al feijoa nu este întâmplător, este asociat cu conținutul de antioxidanți. Sunt considerate un produs valoros pentru prevenirea cancerului.

Endocrinologii au fost de acord că boabele tropicale sunt necesare pentru glanda tiroidă.

Cu utilizarea regulată, prin scăderea nivelului de colesterol, se observă o îmbunătățire a compoziției sângelui. Datorită conținutului de compuși fenolici din piele, aceștia sunt luați pentru a stimula procesele metabolice în organele digestive.

Beneficiile feijoa pentru bărbați sunt neprețuite. Urologii recomandă utilizarea pentru probleme cu prostată.

Femeile vor putea, gratie unui fruct exotic, sa-si mentina silueta si tineretea. Prin înlocuirea cofetăriei feijoa, puteți pierde kilogramele în plus.

Important: 100 de grame de feijoa reprezintă 0,5 mg de compuși de iod care sunt rapid solubili pentru organism.

Ce este util feijoa berry:

Daune și contraindicații de utilizare

Feijoas coapte au un efect pozitiv asupra organismului, in fructele necoapte afectează negativ sistemul digestiv. Ele pot provoca chiar otrăvire.

Dacă se cumpără fructe necoapte, este mai bine să le puneți la coacere la temperatura camerei.

O plantă tropicală este contraindicată:

contraindicație directă - cu un exces de iod în organism;
utilizați cu prudență în diabet;
nu se recomanda amestecarea cu lapte (poate provoca indigestie);
din cauza digestibilității slabe, nu da feijoa copiilor sub un an;
Mamele însărcinate și care alăptează ar trebui să utilizeze cantități minime.

Un număr mare de fructe consumate pot fi dăunătoare - provoacă excitabilitate nervoasă, anxietate.

Nu uitați că fructele de peste mări pot contribui la reacții alergice. Începeți să vă cunoașteți fructele în porții mici.

Informații importante: pentru a evita consecințele, fiți atenți când hrăniți feijoa copiilor.

Utilizați în timpul sarcinii și alăptării

Cea mai bogată sursă naturală de nutrienți pentru femeile însărcinate și care alăptează este recomandată cu prudență. Pentru a nu provoca efecte secundare din cauza excesului de iod, nu trebuie să exagerați cu utilizarea lor.

În ceea ce privește fructele exotice, părerea experților a fost împărțită, unii le recomanda in timpul sarcinii, altii le asociaza cu riscuri. În tot ce trebuie să știi măsura.

Feijoa este utilă mai ales în săptămâna a 12-a de sarcină, în această perioadă se dezvoltă glanda tiroidă a copilului.

Este dificil de prezis cum se va comporta corpul însărcinat dacă încerci boabele pentru prima dată. Același lucru se poate spune despre alăptare. Dacă aveți dubii, este mai bine consultați un medic și verificați reacția organismului.

Rețete culinare și de frumusețe

Subiectul de mai jos materialul prezentat este dedicat rețetelor dintr-un fruct exotic. Se fac gemuri, mousse-uri, jeleuri. Popularitatea acestor rețete se datorează conținutului bogat de pectină.

Pentru tratament se prepară decocturi sănătoase, măcinate cu miere, nuci. Adăugați ca aditiv de aromatizare la salate. Ei fac măști de față.

Fructe cu zahar

Proporții: pentru 1 kg de feijoa se ia 1 kg de zahar. Luați fructe coapte. Spălați-le bine, uscați-le pe un prosop.

Se toacă mărunt cu un cuțit, se adaugă zahăr. Frecați cu o spatulă de lemn. Păstrați la rece. Aplicați după cum este necesar. Fructele confiate sunt un remediu excelent pentru protejarea sistemului imunitar.

Gemul Feijoa fără gătit pentru iarnă:

salata dietetica

Proporții: pentru 5 fructe se ia o mana de nuci si 1 sfecla rosie fiarta. Feijoa si sfecla taiata fasii. Uscați ușor nucile în cuptor și zdrobiți-le. Stropiți salata cu ulei de măsline.

Pentru a spori gustul, adăugați condimente, ierburi sau usturoi. Aceasta salata usor de facut te va ajuta sa slabesti.

Cocktail vitaminizat

Proporții: 4 feijoa, kiwi, mere, scorțișoară, 150 ml chefir sau iaurt fără grăsimi. În vasul blenderului, puneți fructele unui fruct exotic, kiwi, măr. Toate sunt pre-spălate, decojite, tăiate.

Se toarnă produsul din lapte fermentat, se adaugă un praf de scorțișoară. Se macină cu un blender până la omogenizare. Un shake fortificat este începutul perfect al zilei în loc de micul dejun.

Feijoa cu miere

Proporții: miere cu feijoa in raport de 1:1. Se macină pulpa fructelor coapte cu miere, se aranjează în borcane sterilizate. Acoperiți cu capace sau hârtie. Păstrați la rece.

Utilizați dimineața pe stomacul gol 1 lingură. linguriţă. Compoziția vă permite să vă recuperați rapid după boli. Partea exterioară rămasă poate fi congelată sau uscată.

Compot cu balsam de lamaie

Proporții: pentru 1 pahar de zahar 180 gr. feijoa, crengute de melisa. Spălați fructele, înțepați-le cu o scobitoare. Se toarnă apă, se adaugă zahăr. Se aduce la fierbere, se reduce focul la cuptor. Se fierbe 3-5 minute.

Se ia de pe foc, se strecoară, se adaugă balsam de lămâie. Se toarnă în borcane de sticlă. Păstrați în frigider. Băutură răcită - tonifică, calmează sistemul nervos.

ceai de frunze

Proporții: 1 linguriță. frunze uscate la 250-300 ml apă clocotită. Frunzele se ofilesc la umbră parțială. Fermentați la aer proaspăt sau într-un loc uscat și aerisit până la starea unei frunze de ceai.

Preparați ca un ceai obișnuit, puteți adăuga zahăr sau miere. Gustul ceaiului este foarte neobișnuit, cu un retrogust ușor acidulat.

Dulceata de pulpa cu lamaie

Proporții: pentru 1 kg de fructe coapte ai nevoie de 1 kg de zahar si jumatate de lamaie. Se spală feijoa, se înțeapă cu o scobitoare. Se fierbe siropul din zahăr și 200 ml apă. Umple-le cu fructe.

Gatiti in 3 etape cu racirea completa a dulceata timp de 5 minute dupa fierbere. În etapa finală, adăugați felii de lămâie.

Ambalați în borcane curate și uscate. Tapeți și puneți la frigider. Dulceata va ajuta la creșterea imunității în timpul bolilor respiratorii.

Din feijoa puteți găti dulceață - cu lămâie sau nuci

Mască pentru față

Proporții: 2 buc. feijoa, galbenus de un ou, 5 gr. miere și 5 ml. ulei de masline. Bateți ingredientele, ușor calde într-o baie de apă. Temperatura măștii trebuie să fie de 36-37 de grade.

Aplicați pe fața curățată. Țineți o jumătate de oră. Spălați. Compoziția de vitamine hidratează, catifelează și întărește pielea. Poate fi folosit pentru rozacee.

Utilizarea unei surse naturale de iod este deosebit de importantă în orașele mari și poluate.

Materialul dedicat beneficiilor feijoa va fi de interes atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Folosind recomandări pentru prevenirea și tratarea bolilor, vă puteți menține sănătatea pentru o lungă perioadă de timp!