Rețeta pentru a face halva de făină
- Halva, dulceața orientală și așa mai departe, orice nume are acest fel de mâncare. Halva nu numai copiii iubesc, ci și adulții îl mănâncă cu nu mai puțină plăcere. În multe națiuni ale lumii, putem găsi o rețetă pentru a face halva, cineva folosește mai puține ingrediente pentru prepararea ei, iar în alte bucătării ale lumii, devine o adevărată capodoperă. Popoarele din Caucaz au propriile păreri cu privire la prepararea sa și vă vom prezenta cea mai simplă și mai comună rețetă de preparare a halva în Dagestan.
- Luați o tigaie de mărime medie și topiți ghee-ul în ea. Aduceți uleiul la fiert
- In uleiul clocotit, amestecand continuu, adaugam treptat faina de grau cernuta. Se toarnă, se amestecă și se prăjește până se îngroașă masa
- Pe măsură ce halva este prăjită, masa se va înmuia și va deveni mai subțire. În acest caz, încet, cu grijă și amestecând constant, adăugăm mai multă făină de grâu
- Amestecând constant, gătiți halva până când este complet gătită. Scoatem de pe foc. Se toarnă zahăr pudră în halva de făină fierbinte în porții. Se amestecă bine și se dă halva orice formă. Pentru turnare, puteți folosi diverse semifabricate, care abundă pe piața noastră.
- Imediat ce halva s-a răcit, o puteți servi la masă. Dacă ați folosit semifabricate de turnare, atunci scoatem halva din ele, iar dacă nu, atunci bucăți gata făcute de halva congelată pot fi tăiate cu un cuțit, oferindu-i propriile forme unice și de autor.
- Obișnuit făină halva servit cu ceai fierbinte (este mai sanatos pentru organism), dar il poti servi si cu alte bauturi calde (numai fara alcool). Ei bine, copiii și nepoții noștri preferă să-l mănânce cald și fără băuturi, dar aveți grijă, o cantitate mare de astfel de halva fără băuturi calde poate duce un copil la constipație de stomac, deoarece halva se bazează pe făină. Nu lăsa copilul mananca halvaîn formă pură și în cantități mari!
Halva este cartea de vizită dulce a bucătăriei din Orientul Mijlociu. Toată lumea, fără excepție, cunoaște această delicatesă. Există mai multe tipuri de astfel de desert și pot fi preparate pe bază de semințe de oleaginoase, făină, nuci și chiar legume. Există o mare varietate de rețete pentru acest fel de mâncare.
Deși dulceața este foarte sănătoasă, conținutul său de calorii este destul de mare - aproximativ 520-530 kcal, în funcție de soi, așa că nu trebuie să abuzați de ea.
Rețetele de mai jos cu fotografii vă vor spune pas cu pas cum se face halva de casă în mai multe variante.
Halva semințe de floarea soarelui
Acest fel de mâncare este foarte bogat în calorii datorită grăsimilor, proteinelor și fibrelor vegetale care sunt incluse în compoziția sa, dar în cantități mici este foarte bun pentru sănătatea ta.
Compoziția produselor:
- făină de grâu - 200 g;
- apă fiartă - 125 ml;
- zahăr granulat - 125 g;
- Seminte de floarea soarelui - 400g;
- Ulei rafinat de floarea soarelui - 125 ml (poti lua ulei nerafinat pentru o aroma mai puternica de seminte in desertul finit).
Rețetă de semințe de halva:
- Prăjiți semințele decojite într-o tigaie uscată până se rumenesc, fără a uita să amestecați constant. Se toarnă într-un bol și se lasă să se răcească;
- In aceeasi tigaie repetam acest procedeu cu faina, se prajeste si pana devine auriu;
- Se macină semințele într-o râșniță de cafea și se amestecă cu făină;
- Apoi pregatim siropul de zahar. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc, se adaugă zahăr. Se amestecă și se fierbe până se îngroașă ușor. Adăugați untul și siropul la masa zdrobită;
- Se amesteca bine, se pune in forme si se da la congelator 5 ore;
- În continuare, scoatem formele și mâncarea noastră este gata de băut ceai.
Halva de floarea soarelui vă va oferi energie pentru întreaga zi și gustul unic al semințelor prăjite.
Reteta de morcovi indian
Halva indian include combinații originale uimitoare care sunt făcute pe baza de khoi. Aceasta este o brânză de vaci uscată special numită „ricotta” cu lapte praf și unt cu diverși aditivi. Vom lua în considerare o rețetă de halva de morcov indian, care conține nucșoară și cardamom dublu.
Ingrediente:
- Nuci - 9 bucăți;
- Fasole cardamom - 10 bucăți;
- Khoya - 90 g;
- Morcovi - jumătate de kilogram;
- zahăr - 400 g;
- cardamom - 10 g;
- Nucșoară măcinată - un praf (4 linguri mici de scorțișoară ca înlocuitor).
Schema de gătit:
- O rețetă de halva acasă începe cu curățarea morcovilor. Apoi, frecați-l pe o răzătoare fină. Dar răzătoarea nu trebuie să fie foarte fină pentru ca morcovii să nu se transforme în piure de cartofi;
- Se fierbe legumele într-o tigaie uscată pentru a elimina excesul de umiditate;
- Adăugați zahăr granulat la morcovii uscați;
- Curatam boabele de cardamom;
- Adăugați toate condimentele (cardamom în pudră și semințe, nucșoară măcinată) în amestecul de morcovi dulci, amestecați totul bine;
- Dupa ce zaharul s-a dizolvat complet adaugam khoy-ul pregatit de noi insine;
- La o flacără mică, frământați delicatesa indiană până la omogenizare, așezați-o în forme porționate;
Ca decor folosim jumătăți de nucă. Serviți cu lapte sau ceai.
Varianta turceasca cu nuca si faina
Rețeta de halva de făină este foarte populară în Turcia. Are la baza faina de grau prajita in ulei. Rezultatul este o masă grasă și bogată în calorii, care nu ar trebui să fie suprafolosită des. Este indicat să-l consumați dimineața, iar acesta vă va oferi putere și vigoare pentru întreaga zi.
Componente:
- zahăr - 100 g;
- Nuci - 5-7 bucăți;
- Lapte și apă - 1/4 cană fiecare;
- făină de grâu - 0,5 căni;
- Unt - 60-65 g.
Procesul de gatire:
- În primul rând, trebuie să pregătiți siropul de lapte dulce. Amestecam laptele si apa intr-un recipient adanc, adaugam zaharul granulat. Punem vasele pe foc puternic și aducem conținutul la fierbere, amestecăm. Apoi reducem focul si punem siropul la fiert inca 5-6 minute. Scoatem recipientul de pe aragaz;
- Avem nevoie de o tigaie cu fund gros, care se pune pe foc lent. Adăugați unt la el și topește;
- Adaugati in tigaie nuca decojita tocata si faina de grau;
- Se prăjește făina până se rumenește. La început, totul va fi ca un bulgăre mare, care se va dezintegra în bucăți mici. În cele din urmă, făina va deveni ca niște firimituri fine și grase;
- Scoateți tigaia de pe foc și adăugați siropul de lapte în cantități mici. Se amestecă masa până la omogenizare;
- Folosind o lingură, modelăm produsul nostru în prăjituri și decoram cu nuci.
Halva turcească se servește atât caldă, cât și rece.
Rețetă uzbecă cu fistic
Samarkand halva este o varietate destul de cunoscută a acestei delicatese. Această instrucțiune vă va ajuta să pregătiți o masă neobișnuită și gustoasă, care cu siguranță va plăcea gospodăriei dvs.
Vei avea nevoie:
- Pahar cu apa;
- O jumătate de pahar de zahăr;
- fistic decojit - 1,5 căni;
- Vanilină - o jumătate de linguriță;
- Lapte și ghee (sau unt) - câte 2 linguri;
Halva uzbecă de fistic se face după cum urmează:
- Puneți fisticul într-un castron larg, turnați apă clocotită peste și lăsați să stea o jumătate de oră. Apoi il transferam intr-o sita sau o strecuratoare pentru a scapa de excesul de apa;
- Apoi, puneți fisticul într-un robot de bucătărie sau mixer, completați cu lapte și macinați totul până la o consistență de pastă;
- Turnam aici zaharul granulat si amestecam din nou;
- Punem o tigaie adanca antiaderenta la foc mic si topim pe ea untul, intindem amestecul de fistic si prajim 15 minute, pana pasta se ingroasa. Nu uitați să amestecați în mod regulat;
- Se pune vasul finit pe o tava unsa sau o tava de copt, se niveleaza deasupra si pe laterale, se lasa sa se raceasca.
Taiem delicatesa intarita in patrate mici portionate, o punem intr-un vas frumos si o punem pe masa.
Halva din gris
Această dulceață va atrage în special copiii mici cărora nu le place terciul de gris. Desertul nu este doar gustos, ci și foarte sănătos.
Înainte de a lua în considerare rețeta de halva din gris, acordați atenție alegerii cerealelor în sine. Produsele grosiere sunt cele mai potrivite. Acest lucru este indicat de marcajul „T” de pe ambalaj.
Trebuie să pregătiți:
- Apa - 3 pahare;
- Ulei de măsline - jumătate de pahar;
- Zahăr nerafinat - 2 pahare;
- Griș - un pahar;
- migdale dulci tocate - 1/4 cana;
- Nucă (sâmburi) - 1/8 cană;
- Scorțișoară măcinată - 1/8 linguriță.
Gătitul acasă:
- Se toarnă grisul și migdalele măcinate într-o cratiță uscată, se pun pe gaz și se prăjesc puțin până când cerealele capătă o nuanță maro deschis;
- Se amestecă uleiul de măsline și zahărul brun și se adaugă într-o cratiță. Punem o flacără mică, amestecăm constant masa până devine groasă;
- Mutăm amestecul dulce într-un vas frumos ( îl poți pune într-o tavă de copt) și îl punem la frigider pentru cel puțin câteva ore pentru a se solidifica;
- Pune alimentele congelate pe o farfurie mare si presara deasupra un amestec de nuca si scortisoara, macinata in pesmet.
Servim o delicatesa frumoasa la masa, o taiem in portii si savuram gustul ei delicat.
Takhinny halva din susan și făină
Este facut din seminte de susan si este foarte benefic. Rețeta poate fi completată cu cacao sau fulgi de cocos, iar pentru umplutură se pot folosi felii de nuci sau fructe.
Vei avea nevoie:
- Făină de susan și grâu de cea mai bună calitate - câte un pahar;
- lapte - 70 ml;
- Zahăr granulat - 120 g (poate fi înlocuit cu miere);
- zahăr vanilat - o linguriță (opțional);
- Ulei vegetal - 3 linguri.
Halva de susan se prepară astfel:
- Turnați semințele de susan într-o tigaie și uscați-le până capătă o culoare aurie, amestecând continuu;
- Transferam boabele prajite in vasul blenderului;
- Se toarnă făină în aceeași tigaie și se prăjește în același mod până când este galben deschis. Nu uitați să amestecați pentru a nu arde;
- Turnați laptele într-o cratiță, turnați zahăr aici, amestecați. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți nivelul de flacără și gătiți conținutul cratiței timp de câteva minute, amestecând constant, apoi scoateți-l din gaz;
- Combinați semințele de susan măcinate și făina prăjită, adăugați ulei vegetal și siropul de lapte cald;
- Amestecăm componentele până la o consistență omogenă și transferăm masa în orice vas convenabil cu hârtie comestibilă în partea de jos;
- Apăsați halva cu mâinile, dându-i forma dorită, apoi lăsați-o să se răcească și să se usuce ușor.
Tăiați desertul finit în bucăți și serviți împreună cu ceai verde sau negru, lapte sau cafea neîndulcit.
Video: Rețetă de halva de făină
Îți plac dulciurile? Nu, sunt sigură că vă plac dulciurile pentru aperitive, pentru desert, între timp, din plictiseală și pentru a menține tonusul. Toate acestea sunt adevărate. Și de unde îl poți lua dacă nu vrei să ieși din casă, plăcintele au fost mâncate și s-a citit o carte interesantă? Și cum rămâne cu mâinile noastre, care sunt iscusite din plictiseală? Iată-le - la locul lor!
Du-te la bucătărie, pune-ți un șorț, preferatul nostru, să te înveselească. Meșteșugarii și bucătarii daghestani știu mereu să mulțumească familia, deși fac rar această delicatesă, pentru că halva este semnul unei sărbători grozave în casă! Credeți că halva este greu de făcut acasă, pentru că procesul este absolut industrial și trebuie să lustruiți multe semințe, sau susan...? Nu, dragele mele gazde! Nu avem nevoie de semințe sau de susan. Nucile pot fi totuși utile.
Asa de, făină halva.
Luăm o tigaie cu pereți groși sau o tocană, o încălzim, punem acolo 200 g de unt topit. Aduceți-l la fiert, adăugați un praf de făină pentru a verifica dacă uleiul este gata. Făina ar trebui să devină aurie, iar după aceea, se toarnă treptat 600 g de făină cernută în porții, amestecând continuu până când masa se îngroașă, astfel încât va fi dificil să interfereze. Nu disperați, în curând va deveni mai subțire și apoi trebuie adăugată o nouă porție de făină. Facem asta, adăugând treptat făină, și prăjim până arată ca o smântână groasă. Să gustăm, halva ar trebui să aibă un miros plăcut de nucă de făină prăjită. Dacă simțim miros de făină crudă, mai prăjim puțin. Definim pregătirea după cum urmează: amestecați o bucată de amestec de făină cu zahăr pudră, încercați - nu ar trebui să se lipească de palat. Și mirosul ar trebui să fie delicios! Se toarnă 400 g de zahăr pudră în masă în porții, se amestecă totul bine.
În timp ce halva este fierbinte, îi puteți da forma dorită. De obicei, este așezat într-o farfurie mare cu un strat de 3-5 cm, nivelat și decorat cu jumătăți de nucă. Nucile tocate grosier sau tocate pot fi adăugate la masă la sfârșitul gătirii halva. Cantitate - după gust, cam ca stafidele în chifle, dar nu exagerați, altfel halva se va destrăma. O astfel de halva este gustoasă chiar și fără nuci, dar este considerată mai bogată cu nuci! Dacă nu există zahăr pudră, îl puteți înlocui cu zahăr granulat. Dar cu pulbere - halva este mai moale.
O halva pregătită corespunzător trebuie să fie de o culoare plăcută de caramel deschis, nu prea fiartă. Consistența este fermă, dar ușor de spart. Nici solid, nici lichid. Pare înșelător atâta timp cât te uiți la el - și nu presupune că ar putea fi. Dar odată ce-l încerci, devii un admirator pasionat pe viață. Tăiat în diamante, pătrate sau orice alte bucăți, se termină foarte repede, din păcate. Ca toate lucrurile bune.
Dar aceasta nu este o problemă pentru optimiști. O halva s-a terminat - pregătim alta! 
Halva făcută din nuci. Acesta este poate cel mai familiar fel de mâncare, arată ca kozinaki. Prăjiți nucile decojite, apoi asigurați-vă că le curățați. Nu avem nevoie de acest gunoi. În timp ce nucile se răcesc, fierbeți mierea. Dacă nu este suficientă miere, puteți completa partea care lipsește cu zahăr. Raportul de părți de zahăr și miere pentru sirop este de 1: 1. Încingem mierea la foc mic, nu o încălzim la fierbere. Adăugați încet zahărul și dizolvați-l în acest sirop. Verificăm gradul de pregătire a mierii prin scăparea unei picături din ea în apă rece. Picătura s-a îngroșat - mierea este gata. Luați de pe foc, adăugați nuci, amestecați. Nucile pot fi tocate sau luate in jumatati sau sferturi. Cât timp halva este fierbinte, puneți-o pe o farfurie, sau o formă potrivită, unsă cu unt topit. Numărul de componente este considerat arbitrar, dar este mai bine atunci când raportul dintre miere și nuci este de 1: 2. De exemplu, 500 g de miere și 1 kg de nuci decojite.
Și în sfârșit, încă unul halva - din aluat.
Frământați un aluat elastic mediu-moale din gălbenușuri (sau ouă întregi) și făină, ca la tăiței. Treceți aluatul în porții mici printr-o mașină de tocat carne cu un grătar mare. Colectați cu atenție firele rezultate și prăjiți-le până la o culoare roșie deschisă. Se prăjesc foarte repede și cresc în dimensiune, urmăriți acest proces! Pune bețișoarele prăjite pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime, se răcește.
Apoi, într-un castron mare confortabil, amestecați cu grijă aluatul prăjit cu miere fiartă (ca în halva cu nuci), întindeți-l pe o suprafață unsă, compactați-l ușor, formați un dreptunghi de 5-7 cm înălțime. Nu vă fie teamă să rupeți bețișoarele puțin, acest lucru nu este considerat un dezavantaj. Tăiați halva răcită în pătrate sau dreptunghiuri. Servim la masă. Acest fel de mâncare are o culoare plăcută, însorită, de miere și cere o gură. Această halva este întotdeauna pregătită pentru o nuntă.
Trebuie spus că în bucătăria daghestană se folosește mai ales ghee sau un amestec de ghee cu margarină topită. Aceasta se numește grăsime de acasă. Poate fi folosit în orice fel de mâncare și poate fi folosit pentru a prăji orice mâncare. Aluatul Halva poate fi prăjit într-un amestec de ghee și ulei vegetal. Uleiul vegetal trebuie să fie inodor. Nu se poate trece aluatul printr-o mașină de tocat carne, ci se taie tăiței, rulându-l în prealabil cu o grosime de aproximativ 2-3 mm.
Această halva are un alt nume - plăcinta „Chak-chak”, cunoscută de mulți. Prin urmare, voi da aici câteva rețete pentru test.
Un caz de testare simplu: 3 ouă, 2 căni de făină, un praf de sare.
Aluat cu vodca: 5 ouă, 1 lingură. l lapte, 2 linguri. l vodcă, 1/2 linguriță sifon, 1/2 linguriță sare, făină.
Aluat de drojdie: 10 ouă, puțină drojdie, sare, făină - cât va dura.
Ei bine, este greu să faci halva? Este la fel! Și toate necazurile sunt compensate tratând „deliciosul ceresc”, așa cum obișnuia să spună prietenul meu. Și câte cuvinte de laudă va auzi gazda, doar ai timp să te înclini! Mult succes si pofta buna!
Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
O rețetă interesantă și originală pentru halva de Dagestan ar trebui pregătită cel puțin o dată de fiecare gospodină. Într-adevăr, pe lângă un desert delicios, veți obține și o experiență interesantă de a găti bucătăria Daghestan, care are propriile sale caracteristici. Un desert creat cu doar trei ingrediente (făină de grâu, zahăr și unt) se dovedește a fi interesant și unic. Prăjirea făinii îi conferă o culoare, un miros și o textură interesantă. Dacă doriți, puteți decora dulceața cu orice nuci și nu uitați că este de dorit să împărțiți desertul în segmente porționate cât este încă cald.
Ce este halva Dagestan? Nu are gust de nici un fel de halva. Acesta este ceva la mijloc și dulceața orientală. La urma urmei, făina prăjită în unt capătă o aromă foarte plăcută, cu o notă orientală delicată.
O astfel de dulceață îți va decora masa și va servi ca o surpriză plăcută pentru oaspeții care vor gusta noua ta capodopera culinară cu mare plăcere. Puteți înlocui untul cu ghee în rețetă.
Ingrediente:
- 500 de grame de faina;
- zahar pudra (280-350 grame);
- ulei (175 grame.
Cum să gătești dintr-o fotografie pas cu pas
1. Puneti untul intr-o tigaie uscata si aduceti la fiert. 
2. În porții mici, începeți să adăugați făină de grâu în grăsime, amestecând constant amestecul rezultat. Gatiti aproximativ 35-40 de minute (amestecandu-se constant). 
3. Dupa ce masa capata o culoare cremoasa placuta si o aroma usoara de nuca se adauga zaharul pudra. Gatiti inca 4-6 minute. 
4. Puneți blank-ul maro rezultat pe o matriță acoperită cu hârtie comestibilă. 
5. Tasați bine halva Dagestan. 
6. Dacă se poate, ornează dulceața cu nuci și folosește mișcări blânde pentru a o împărți în porțiuni. 
7. După ce halva de făină de Dagestan s-a răcit, bucură-te de gustul ei original, prezintă desertul prietenilor și colegilor tăi. 
Valoarea energetică per porție
Ingrediente
Metoda de gatit
Prăjiți făina într-o cratiță până când apare un miros de nucă. Încercați să nu decolorați făina.
Adăugați ghee fierbinte în făină, amestecând constant. Și continuă să gătești la foc mic.
Când masa devine omogenă, adăugați zahăr la acest amestec și imediat lapte fierbinte.
Gatiti, amestecand din cand in cand, pentru a dizolva tot zaharul.
Când uleiul începe să iasă în evidență din amestec, înseamnă că este gata.
Este necesar să puneți imediat halva pe o farfurie, să neteziți și să decorați. Ideal, desigur, nuci. Dar nu l-am avut la îndemână, așa că l-am decorat cu tot ce am putut.
Halva de făină
Halva obișnuită este făcută din semințe și nuci, dar în Turcia se pregătește o cu totul altă delicatesă, care nu este inferioară la gust cu nimic. Îți împărtășesc exact rețeta turcească despre cum să gătești halva de făină.
INGREDIENTE
1. Se toarnă apă și lapte în cratiță, se adaugă zahăr granulat și se pune cratița pe foc, se aduce la fierbere, apoi se dă focul la minimum și se mai fierbe încă 6 minute, se ia cratița de pe foc și se pune la foc. deoparte pentru a se răci.
2. Pune o cratiță sau o tigaie cu fund gros la foc mic, întinde untul tocat și topește.
3. Adaugati in untul topit faina de grau, nuca curatata si tocata marunt.
4. Amestecați amestecul cu o lingură și prăjiți până se rumenește.
5. Prăjesc, amestecând tot timpul, iar rezultatul este firimituri mici și grase, scoatem tigaia de pe foc.
6. Se toarnă siropul de zahăr pregătit anterior în firimiturile de făină în porții mici și în jet subțire, se amestecă energic cu o lingură până se omogenizează.
7. Cu linguri formez găluște din masa rezultată și pun pe o farfurie, decorez cu nucă și servesc imediat.
povar.ru
Halva de Dagestan din făină
Timp de preparare: 50 min.
Timp de preparare: 5 min.
Porții: 10
Reteta potrivita pentru: desert.
Ingrediente:
Dagestan halva
Propun să gătesc un dulce foarte interesant - halva de Dagestan din făină. Vei petrece destul de mult timp făcând această dulceață, dar dulceața merită efortul tău. Pentru a face halva, aveți nevoie doar de trei componente - făină, zahăr pudră și ghee.
Halva poate fi ornată cu nucă și este indicat să o tăiați în porțiuni cât este încă caldă.
Cum să gătești un fel de mâncare pas cu pas cu o fotografie acasă
Pentru a face halva, avem nevoie de făină, ghee, zahăr pudră.
Puneți ghee într-o tigaie și aduceți la fierbere.
Adăugați făină în porții mici.
Când intervine prima porție de făină, se mai adaugă o porție de făină și se repetă tot procesul.
Gatiti la foc mic pana cand faina capata un gust si aroma usoare de nuca si capata o culoare cremoasa. Se amestecă constant. Acest lucru va dura aproximativ 40 de minute.
Se amestecă zahărul pudră în porții, încălzind amestecul pentru încă 3-4 minute.
Amestecul se pune intr-o forma in strat jos (aprox. 3-4 cm). Se orneaza cu nuca deasupra, daca se doreste.
Tăiați halva încă caldă în porții.
Comentarii (28)
Acum mă voi răsfăț cu halva delicioasă, aici cel puțin nu trebuie să cumpărați un fier de vafe!
Asta e sigur! Poți face cu o tigaie??
Apetisant, mai ales intr-un mediu atat de roz-inima-angelica ????
Da, mi-a placut si mie?? Mulțumiri??
Cu mulți ani în urmă, când încă locuiam în Turkmenistan, aveam vecini - daghestani. Și așa au gătit mereu astfel de halva. Foarte gustos! Numai că au adăugat nuci la halva în sine, zdrobite. Dar nu mai e nicio diferenta??
Am vrut să adaug mai întâi la masă și apoi am decis că nucile de deasupra sunt mai frumoase ??
Am facut halva doar din seminte de floarea soarelui. O sa incerc si eu varianta asta!
Ira, acest halva iese foarte parfumat și fraged - recomand să gătești ??
Îmi place această halva, dar o gătesc puțin diferit. Mai intai prajesc faina si apoi adaugam uleiul. Am învățat această rețetă în Erevan.
De asemenea, o opțiune grozavă - ar trebui să încerc??
Alioşa, cool, cool, cool! Aceasta este o formulare scurtă, dar extrem de clară a emoțiilor mele)))
Mulțumiri?? Și mie mi-a plăcut foarte mult acest halva ??
O rețetă foarte interesantă .. nu știam .. că poți face halva atât de ușor, dar nu știu ce gust are .. cum arată Lesh?
Are o aromă de nucă. Un pic ca halva de arahide ??
O reteta foarte interesanta!?? Am auzit doar că halva se gătește cu făină în Asia, dar eu însumi nu am încercat niciodată să o gătesc. Se dovedește a fi atât de simplu! ??
Foarte simplu si gustos in acelasi timp ??
Cred ca gustul este uimitor??
chiar mi-a placut??
O reteta interesanta! Cu ghee - foarte aromat! ??
Sunt de acord - a iesit foarte parfumat??
Oh, cum am ratat această rețetă?! Minunat halva! esti un maestru minunat. ??
Am gatit ieri, dar nu a iesit ca al tau, mi-a luat sfaramicios, nu mi-a placut deloc. Am facut totul conform retetei, dezamagita.
Da, îl am și din anumite motive: (poate că nu este suficient ulei?
Cred că nu e vorba de ulei, pur și simplu nu au adăugat ceva. Și bucătarul tace.
M-am uitat din nou prin rețetă - totul pare să fie corect în rețetă. Poate nu ați gătit în ghee (ghee butter http://webspoon.ru/receipt/gkhi-toplenoe-maslo?) Și acesta este motivul?
55 Acum 15 ore
26 acum 16 ore
PRIMA PAGINA
Utilizați unul dintre conturile dvs. de social media pentru a vă conecta
Nu te-ai înregistrat încă? Înregistrează-te
înregistrare
Vă puteți înregistra folosind unul dintre conturile dvs. de social media
Recuperare parola
Instrucțiunile pentru recuperarea parolei vor fi trimise la adresa dvs. de e-mail.
De ce trebuie să mă înregistrez?
După înregistrare, veți avea acces la toate serviciile site-ului nostru și anume:
- Carte de bucate pentru păstrarea rețetelor.
- Calendar pentru formarea unei liste de cumpărături pe ingrediente.
- De asemenea, după înregistrare, veți putea participa la discuția despre rețete, sfaturi și, de asemenea, veți putea pune propriile întrebări.
Pentru a deveni membru al comunității, trebuie să vă înregistrați pe site completând un formular simplu, puteți intra pe site și folosind rețelele sociale Facebook, Vkontakte, Twitter.
Halvaitar - halva de făină. Reţetă
Rețeta de făină halva - halvaitar din bucătăria tadjică.
2 căni de făină, 2 căni de zahăr, 100 g grăsime sau ulei vegetal. Optional se pot adauga 100 g miez de nuci, migdale, fistic, caise (zdrobit). De asemenea, puteți adăuga esențe de fructe sau vanilină.
Reteta Halvaitar - halva de faina:
Încinge grăsimea sau uleiul vegetal într-o tigaie de fontă. Adăugați zahăr în porții, amestecând continuu, și prăjiți până se rumenește. După porții, continuând să amestecăm, adăugați făina și amestecați bine la fierbere lent. Puteți adăuga, de asemenea, nuci zdrobite, sâmburi de caise, migdale sau fistic la halva.
Se toarnă halva gata în boluri adânci și se răcește. După răcire, tăiați halvaitarul în romburi sau pătrate. Halva se servește la masă pe farfurii mici de desert sau în vaze.
Rețete pentru alte dulciuri și băuturi din bucătăria tadjică:
Se încarcă ...