Dieta în diferite forme de gastrită atrofică a stomacului. Dieta si dieta pentru gastrita atrofica Ce poti manca cu atrofia focala a stomacului

Dieta pentru gastrită atrofică este o parte integrantă a tratamentului eficient. Sarcina sa principală este de a proteja stomacul de tipurile mecanice, termice și chimice de iritanți alimentari. De asemenea, dieta terapeutică ar trebui să ofere organismului toate substanțele necesare pentru o funcționare stabilă, să ajute la stabilizarea funcției motorii a tractului gastro-intestinal și să stimuleze moderat funcția secretorie a stomacului.

Dacă este diagnosticată gastrita atrofică a stomacului, medicul trebuie să prescrie imediat pacientului nu numai un tratament complex, ci și un regim alimentar individual corespunzător stadiului de dezvoltare a bolii și stării generale de sănătate a pacientului.

Principii de nutriție alimentară în gastrita atrofică

În ciuda faptului că dieta pentru gastrita atrofică este de natură individuală, experții medicali identifică principiile generale de nutriție terapeutică pentru acest tip de boală. Acestea includ:

aport alimentar frecvent și moderat, în principal sub formă de piure (trebuie luate cel puțin 5 mese pe zi, în timp ce fiecare porție trebuie să fie mică, dar suficient de hrănitoare și zdrobită);
restricție în consumul de sare (nu mai mult de 15 g pe zi);
retragerea din dietă a alimentelor care conțin fibre grosiere;
excluderea din dietă a alimentelor, băuturilor excesiv de calde și puternic răcite;
utilizarea unor metode adecvate de tratare termică a alimentelor (produsele pot fi aburite, fierte, fierte, prăjite, dar fără pane și crusta);
elaborarea unei diete ținând cont de compoziția sa chimică (toate alimentele luate în timpul zilei ar trebui să conțină 420 g carbohidrați, aproximativ 100 g grăsimi și 100 g proteine).

Nutriția terapeutică pentru gastrita atrofică implică, de asemenea, contabilizarea aportului de calorii, în care este necesar să se egaleze rata zilnică de 3000 kcal.

Produse interzise pentru utilizare în gastrita atrofică

Pentru ca tratamentul complex al gastritei atrofice a stomacului să aibă succes și fără complicații, pacientul trebuie să respecte cu strictețe dieta prescrisă de medicul curant. În primul rând, pacientul trebuie să excludă din dietă o listă de alimente (vase) interzise care pot irita mucoasa gastrică.

Efectuând un tratament cu terapie dietetică, nu puteți utiliza:

murat, afumat, picant;
muraturi, conserve;
Băuturi alcoolice, carbogazoase, care conțin cafea;
bulion bogat din pește, carne;
aluat din foietaj;
carne grasă, pește;
ouă (fierte tari);
condimente, muștar, hrean;
struguri, băuturi din struguri;
pâine proaspătă, kvas;
ceapă usturoi;
grăsimi animale, untură;
legume crude sub formă de piure;
leguminoase, ridichi, ardei gras, suedez.

Produse aprobate pentru utilizare în gastrita atrofică

În ciuda faptului că dieta pentru gastrită atrofică interzice utilizarea unei liste foarte extinse de alimente, dieta pacientului este capabilă să rămână destul de diversă datorită unor alimente permise precum:

unt și uleiuri vegetale;
sucuri din fructe, legume;
ouă fierte moi, omletă;
produse lactate, lapte integral;
cereale vâscoase, paste mici;
primele feluri gătite în bulion cu conținut scăzut de grăsimi;
cartofi, dovleac, varză, sfeclă, dovlecel;
miere, zahăr;
pâine uscată, produse de patiserie de ieri;
tipuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi, carne;
piure de fructe de pădure;
ceai, bulion de măceșe.

Tratamentul gastritei atrofice cu alimentație alimentară în absența exacerbării acesteia oferă posibilitatea unor mici răsfățuri în dietă. În astfel de cazuri, mesele pot include (în cantități limitate): miel, porc, orz, orz perlat, terci de porumb și mei.

Cu patologiile stomacului, dieta este cea care vine pe primul loc. Sarcina sa este de a proteja mucoasa gastrică de factorii iritanți. În cazul gastritei atrofice, pereții devin mai subțiri și au nevoie de protecție sporită. În plus, există o inflamație cu aciditate scăzută, care afectează negativ procesul digestiv. Un meniu ar trebui compilat numai după ce a fost făcut un diagnostic, deoarece alegerea produselor depinde direct de severitatea cursului și de natura încălcărilor.

Tratamentul gastritei atrofice trebuie să includă o nutriție specială care să nu irită mucoasa gastrică.

O dietă pentru gastrită atrofică este selectată numai sub îndrumarea unui medic. Este important să ne bazăm pe rezultatele cercetărilor, și anume nivelul de secreție și profunzimea leziunii. În același timp, putem evidenția regulile de bază care trebuie respectate la alcătuirea meniului. În primul rând, următoarele produse sunt interzise:

băuturi carbogazoase, kvas și suc de fructe de pădure;
sosuri gata preparate, inclusiv maioneză;
mancare la conserva;
usturoi, ceapă proaspătă;
leguminoase;
carne afumată și untură;
alimente grase;
produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi.

Toate aceste produse provoacă iritații ale pereților stomacului și indiferent dacă patologia continuă cu aciditate crescută sau scăzută.

În cazul gastritei atrofice, este interzis să consumați alimente grase și afumate, precum și sosuri.

Se disting și alimentele care pot fi consumate cu această boală:

supe pe carne slabă;
ouă la abur;
fructe de pădure și fructe de soiuri neacide;
cereale, de preferință piure;
cotlet și produse din carne tocată;
peşte;
produse din jeleu;
Apă plată;
legume după tratament termic.

Este deosebit de important în primele zile să excludeți complet laptele, carnea grasă, brioșele, gâsca, mâncărurile picante și alimentele reci din dietă.

Este permis să adăugați produse acceptabile după ce starea se îmbunătățește în porții mici. În același timp, chiar și fără o exacerbare, ar trebui să continuați să respectați o alimentație adecvată, ceea ce va ajuta la reducerea probabilității unei recidive.

Supele cu conținut scăzut de grăsimi trebuie incluse în dieta pacienților cu gastrită atrofică

Dieta pentru cronici

Fiecare formă de gastrită are propriile sale caracteristici. În consecință, meniul va avea unele diferențe. Cu inflamația prelungită a stomacului, este important să creșteți producția de enzime, deoarece mai des patologia apare cu aciditate scăzută. În plus, trebuie să monitorizați cu atenție nivelul nutrienților primiti.

Într-un cadru spitalicesc, tabelul numărul 2 este atribuit. Implică îndepărtarea maximă a încărcăturii din stomac. Puteți mânca mâncare tocată sub formă de căldură. Majoritatea meniului ar trebui să fie preparate fierte, abur. Din când în când, puteți găti în cuptor. Alimentele prăjite și grase, o cantitate mare de condimente și sare sunt complet excluse.

Caracteristicile nutriției în inflamația focală

În cazul în care există un proces focal, acesta continuă adesea cu aciditate crescută. Patologia se caracterizează prin afectarea anumitor zone ale mucoasei. În perioada acută, se atribuie tabelul numărul 1. După eliminarea agravării, puteți merge la tabelul numărul 2. Este deosebit de important să luați ape minerale care îmbunătățesc funcționarea stomacului. De asemenea, puteți bea decocturi de ierburi, băuturi proaspete din fructe. Sucul de morcovi sau de sfeclă va fi deosebit de benefic. Dar sucul de ananas poate provoca o creștere a secreției.

Dacă există leziuni focale ale mucoasei gastrice, se recomandă utilizarea sucului de sfeclă sau morcov

Gastrita focală necesită o scădere a acidității ridicate. În consecință, produsele care provoacă secreția de suc sunt complet excluse. În plus, ar trebui să utilizați meniul pentru a obține o scădere a acidului deja existent în stomac. Pentru a face acest lucru, puteți mânca de până la șase ori pe zi. O astfel de nutriție pentru gastrita atrofică trebuie respectată timp de trei luni după debutul unei recidive.

Gastrita focală răspunde mai rapid la tratament, spre deosebire de alte forme ale procesului atrofic. Dar condiția principală este mâncarea. În unele cazuri, remisiunea stabilă poate fi obținută numai prin corectarea nutriției.

Pentru a trata gastrita mai eficient, ar trebui să mănânci des și în porții mici.

formă difuză

În cazul gastritei difuze, se acordă o atenție deosebită dietei. Daunele din această patologie sunt superficiale și tratamentul în timp util este o garanție a eficienței ridicate. O dietă pentru gastrită atrofică permite numirea tabelului numărul 2. În acest caz, organismul va primi o cantitate suficientă de vitamine și, în același timp, mucoasa gastrică nu va experimenta stres.

Puteți mânca piure de cereale, supe, alimente coapte și alimente la abur. Dacă există inflamație cu aciditate scăzută, ar trebui să completați dieta cu fructe și legume pentru a îmbunătăți abilitățile motorii. Este important ca mâncarea să fie caldă și să nu conțină fibre grosiere.

Gastrita cu secretie normala

În unele cazuri, procesul atrofic are loc pe fondul acidității normale. Ca și în alte cazuri, mâncarea trebuie să fie blândă și caldă. Alegerea produselor depinde în mare măsură de natura scaunului. Pentru constipatie, se recomanda consumul de fructe, precum caise, precum si sucul de legume precum morcovii sau sfecla. Dacă predomină diareea, va fi potrivit sucul de coacăze sau de pere.

Dacă există un proces cronic, puteți bea suc de rodie, care nu numai că îmbunătățește funcționarea stomacului, dar crește și nivelul hemoglobinei.

Dieta cu scaderea secretiei

În cazul inflamației cu aciditate scăzută, trebuie urmată și o dietă. Scopul său este de a stimula producția de acid, care are un efect pozitiv asupra procesului de digestie. În perioada acută, este important să folosiți tabelul numărul 1.

La o săptămână după reducerea severității simptomelor, puteți diversifica dieta cu piureuri de fructe și legume, pește, carne. Laptele și produsele de copt ar trebui totuși evitate. Ele nu numai că măresc încărcătura asupra corpului, dar și încetinesc digestia. Având în vedere că, cu aciditate scăzută, acest proces decurge foarte lent, utilizarea unor astfel de produse poate duce la o supraîncărcare a stomacului.

Mâncarea trebuie luată de cinci ori pe zi. Porțiunile trebuie reduse. După îndepărtarea inflamației acute, se recomandă utilizarea medicamentelor pentru îmbunătățirea digestiei. Sucul de fructe de pădure sau fructe neacide ar fi, de asemenea, potrivit. Procesul atrofic este rareori tratabil, așa că dieta trebuie urmată pe tot parcursul vieții.

În cazul gastritei cu aciditate redusă, puteți folosi sucuri de fructe neacide

Nutriție în caz de afectare a antrului

O dietă pentru gastrita atrofică care implică antrul trebuie concepută astfel încât pacientul să nu fie chinuit de grețurile matinale și arsurile la stomac. Cu această formă, este necesar să se reducă motilitatea stomacului și, în același timp, să se protejeze mucoasa de iritare. În acest sens, ar trebui excluse toate produsele care cresc secreția. Alimentele trebuie tocate, calde. Este important să se reducă sarcina asupra vezicii biliare pentru a reduce producția de bilă. Din acest motiv, este posibil să se excludă procesul de întoarcere a conținutului duodenului în stomac.

Astfel, indiferent de forma inflamației, este important să se respecte aceste restricții. Deja datorită dietei, puteți face față acidității crescute sau scăzute și vă puteți asigura că procesul cronic decurge fără recidivă.

Videoclipul vă va familiariza cu caracteristicile nutriției adecvate pentru gastrită:

Forma atrofică a gastritei este o boală gravă în timpul căreia, pe fondul procesului inflamator, are loc atrofia țesuturilor și celulelor mucoasei, care, la rândul său, atrage moartea completă sau parțială a acestora. În timp, cursul unei astfel de tulburări are loc o scădere a digestibilității alimentelor de către stomac, motiv pentru care nutrienții pătrund în organism în cantități mici. În cele din urmă, nu doar tractul gastrointestinal și organele sistemului digestiv suferă, ci și toate organele și sistemele interne ale corpului uman. Cu toate acestea, schimbarea dietei și respectarea unei diete în gastrita atrofică nu numai că poate facilita funcționarea organului afectat, ci și permite o mai bună absorbție a alimentelor, motiv pentru care aprovizionarea organismului cu substanțele necesare este stabilizată. În plus, manifestarea simptomelor neplăcute, în special a durerii, este redusă semnificativ.

Mulți pacienți cred în mod eronat că tratamentul bolii cu ajutorul terapiei dietetice este o afecțiune opțională și preferă să ia medicamente pentru a o elimina. Dar utilizarea lor pentru o lungă perioadă de timp poate doar agrava cursul procesului inflamator și atrofie, care este cauzată de o deteriorare și mai mare a mucoasei.

O dietă pentru gastrita atrofică are mai multe sarcini:

combate nivelurile ridicate sau scăzute de acid clorhidric;
reduce sarcina asupra celulelor afectate ale membranei;
afectează favorabil procesele digestive;
ajută la reducerea intensității manifestării unui tablou clinic neplăcut, în special - arsuri la stomac și eructații, sindrom de durere și tulburări ale scaunului;
activează producția de enzime gastrice, care sunt necesare pentru descompunerea și absorbția alimentelor.

Există mai multe varietăți în gastroenterologie, fiecare dintre ele având propria sa masă dietetică. Astfel, clasificarea bolii prevede împărțirea bolii în:

sau focală atrofică;
antral;
și secreția de acid clorhidric.

Indiferent de evoluția bolii, compoziția chimică a vaselor ar trebui să conțină:

proteine - nu mai mult de o sută de grame, dintre care jumătate ar trebui să fie de origine vegetală;
grăsimi animale - nu mai mult de o sută de grame;
carbohidrați - până la patru sute de grame;
sare de masă - aproximativ cincisprezece grame.

Aceste cifre se bazează pe o zi. De asemenea, valoarea energetică zilnică a vaselor ar trebui să fie de trei mii de kilocalorii, iar cantitatea de lichid consumată să fie de până la doi litri.

Compoziția chimică a felurilor de mâncare conține cantitatea optimă de nutrienți necesari pentru funcționarea normală a organismului.

Regulile de bază ale dietei pentru gastrita atrofică sunt:

aportul alimentar trebuie efectuat numai în porții mici, de șase ori pe zi;
excluderea completă a alimentelor calde și foarte reci, care pot irita și mai mult mucoasa;
reducerea la minimum a consumului de alimente bogate în fibre grosiere;
alimentele pot fi consumate la abur, fiarte, fierte sau coapte. De asemenea, este permisă consumul de prăjeli, dar numai fără formarea unei cruste aspre;
măcinarea tuturor produselor, care este necesară pentru a elimina sarcina mecanică asupra organului afectat și pentru a stimula producția de enzime gastrice.

Nutriție pentru gastrită atrofică

În cele mai multe cazuri, când apare gastrita atrofică, pacienților li se prescrie un tabel alimentar numărul doi, care îndeplinește toate regulile și obiectivele dietei recomandate pentru o astfel de tulburare.

Conform unei astfel de diete pentru gastrita atrofică, este strict interzis să mănânci:

marinate și carne afumată;
alimente picante și grase;
bulioane bogate și primele feluri pregătite pe baza lor;
produse de patiserie si panificatie din foietaj sau patiserie;
alcool;
carne sau pește grosier și gras;
ouă prăjite;
sosuri iute și maioneză;
struguri și kvas;
legume crude;
ceapă și usturoi;
leguminoase și ridichi;
sifon si cafea.

În ciuda faptului că lista alimentelor interzise include un număr mare de ingrediente, organismul va primi nutrienți din:

legume și unt, care pot fi consumate doar în cantități limitate;
sucuri de legume și fructe;
ouă - fierte moi sau sub formă de omletă cu abur;
lapte integral și produse lactate;
cereale vâscoase;
Paste;
preparate lichide pe bază de bulion vegetarian;
cartofi și dovleci;
varză și dovlecel;
sfeclă și fructe de pădure;
miere și zahăr;
pâinea de ieri;
ceaiuri din plante, compoturi și jeleu.

Cu o absență prelungită a exacerbărilor bolii, este permisă o ușoară relaxare în dietă, dar numai după consultarea medicului curant.

Nutriție pentru gastrită focală și difuză

Gastrita focală sau subatrofică diferă prin aceea că este afectată doar o anumită zonă a stomacului. Cu o astfel de evoluție a bolii, mai ales în primele zile ale bolii, se recomandă dieta nr. 1, iar după un timp trec la tabelul alimentar nr. 2. Principala diferență între o astfel de dietă este restricția completă a consumului de fructe, fructe de pădure și legume, varză și zahăr, precum și orice alte băuturi decât decocturile și infuziile din plante.

Diagnosticul unei forme difuze de gastrită atrofică a stomacului înseamnă înfrângerea mai multor departamente ale acestui organ. De fapt, apare doar o leziune superficială a mucoasei, dar s-au format deja zone de atrofie. Dieta recomandată este dieta numărul 2.

Dieta pentru gastrită cu aciditate diferită

Un nivel redus de acid clorhidric este o consecință frecventă a apariției unei forme atrofice a procesului inflamator. Schimbarea nutriției este baza pentru tratarea acestui curs al bolii.

Produsele permise sunt cele care au ca scop promovarea producerii de suc gastric. Aceste ingrediente includ - carne și pește dietetic, sucuri proaspete și compoturi din fructe de pădure sau fructe, piureuri de legume. Sub interdicția se încadrează - lapte integral, produse de patiserie, leguminoase și kvas. Mâncarea ar trebui să fie variată și satisfăcătoare, dar trebuie avută grijă să vă asigurați că nu există o supraalimentare.

Formarea gastritei atrofice cu aciditate ridicată este direct legată de dieta și dieta greșite. Acest curs al bolii implică respingerea alimentelor grase sau picante, precum și a obiceiurilor proaste.

Din dietă sunt complet excluse - ciupercile și leguminoasele, ridichile și pâinea închisă la culoare, strugurii și citricele, ceapa și usturoiul, sosurile și condimentele calde, cafeaua și băuturile carbogazoase dulci. Totodată, este permisă utilizarea laptelui integral și a produselor lactate, fructelor și legumelor care au suferit tratament termic, cereale pe bază de orez, fulgi de ovăz și gris, compoturi.

Nutriție adecvată pentru gastrita antrală

Gastrita antrală se caracterizează prin implicarea în procesul patogen doar a celei mai inferioare părți a stomacului, unde se învecinează cu duodenul. Pentru a reduce manifestarea simptomelor neplăcute, este prezentat tabelul alimentar nr. 1a, scopul principal al unei astfel de nutriții este reducerea iritației membranei mucoase a organului afectat. Alimentele care stimulează eliberarea acidului clorhidric sunt complet excluse din dietă. Structura vaselor trebuie să fie lichidă sau piure. Baza dietei ar trebui să fie supe cremă, cereale vâscoase și mâncăruri pe bază de produse lactate.

După tabelul de dietă nr. 1a, ei trec la dieta nr. 1, ca în gastrita subatrofică, care are ca scop refacerea mucoasei. Aceasta este o versiune extinsă a tabelului precedent, totuși, alimentele bogate în fibre, precum și legumele și fructele crude, rămân interzise.

Dieta pentru gastrita hiperplazica

Gastrita hiperplazica atrofica este insotita de aparitia unor neoplasme chistice sau polipoase pe mucoasa.

Pentru tratament se folosesc numai acele produse care nu irită pereții interiori ai organului afectat. Acest grup include:

toate alimentele grase;
produse de patiserie și făină;
muraturi si carne afumata;
fructe și legume crude;
alimente acide.

Obiectivele unei astfel de diete sunt oprirea hiperplaziei, restabilirea funcționării normale și a motilității organului afectat. Dacă o astfel de evoluție a bolii este cronică, atunci va trebui să urmați o dietă pe tot parcursul vieții.

În ciuda faptului că, cu orice curs al bolii, o mulțime de alimente și feluri de mâncare familiare intră sub interdicție, puteți face un meniu aproximativ divers, care este dezvoltat de un gastroenterolog. Deoarece doar un specialist în simptome caracteristice poate determina aciditatea și tipul inflamației.

Conținut similar

Gastrita anacidă este o afecțiune patologică caracterizată prin atrofia treptată a mucoasei din cavitatea stomacului. Unele dintre zonele afectate sunt înlocuite treptat de epiteliul intestinal și din această cauză, secreția de acid clorhidric practic se oprește. În viitor, acest lucru duce la întreruperea procesului normal de digestie. Cel mai adesea, o astfel de boală progresează dacă gastrita în formă acută nu a fost tratată complet înainte.

Gastrita hipertrofică este una dintre formele de gastrită cronică, care se caracterizează prin creșterea necontrolată a mucoasei gastrice cu formarea în continuare a neoplasmelor chistice și a polipilor pe ea. O astfel de boală poate începe să progreseze la oameni din diferite categorii de vârstă. De asemenea, sexul nu contează. Când apar primele simptome, care indică dezvoltarea gastritei hipertrofice, trebuie să contactați imediat o instituție medicală pentru diagnostic.

Gastrita mixtă este o boală care este o apariție simultană a mai multor forme de gastrită - superficială, erozivă, hipertrofică sau hemoragică. O astfel de tulburare include adesea două până la patru forme. Cauza principală a bolii este considerată a fi influența patologică a bacteriei Helicobacter pylori, pe baza căreia încep să fie exprimate simptomele caracteristice. O astfel de bacterie poate fi infectată în mai multe moduri - fecal-oral sau contact-casnic. În plus, cauzele formării bolii pot fi alimentația irațională și utilizarea anumitor medicamente.

Gastrita este o boală caracterizată prin afectarea mucoasei gastrice. Cauzele bolii sunt efectele patologice ale bacteriei Helicobacter pylori, precum și influența unor factori predispozanți, cum ar fi alimentația nesănătoasă, stilul de viață nesănătos, utilizarea anumitor medicamente, impactul situațiilor stresante și scăderea nivelului. a sistemului imunitar. O astfel de tulburare este însoțită de exprimarea simptomelor caracteristice, inclusiv durere și disconfort în stomac, greață și vărsături, apariția eructațiilor și un gust neplăcut în gură, precum și arsuri la stomac și o creștere a dimensiunii abdomenului. Semnele necaracteristice includ temperatura cu gastrită. Adesea rămâne în intervalul normal, dar sub influența unor factori specifici poate crește de la o valoare de 37 de grade și mai sus.

Gastrita hiperplazică este o afecțiune cronică caracterizată prin formarea unui proces inflamator în mucoasa gastrică, precum și creșterea patologică a acestuia, apariția chisturilor și polipilor. În domeniul medical, boala are un al doilea nume - gastrită cu aciditate scăzută. Acest lucru se datorează producției crescute de mucus de către glande și scăderii eliberării lor de acid clorhidric.

Pentru a vindeca gastrita atrofică, trebuie să mănânci corect. Acestea nu sunt recomandări generale care pot fi uneori încălcate. Cura de slabire - . Fără aceasta, starea pacientului se va deteriora rapid.

În cazul gastritei atrofice, este important să urmați o dietă strictă pentru a îmbunătăți procesul digestiv.

Dieta este alcătuită în funcție de subspecia bolii. Prin urmare, înainte de a alege un meniu, consultați-vă medicul. Specialistul va emite recomandări adecvate. Dacă, stomacul nu mai funcționează. La urma urmei, pereții săi „mor” treptat, devin mai subțiri. Pe țesuturile atrofiate apar eroziuni și răni. Din această cauză, există probleme cu digestia și producția de suc gastric. Mâncarea nu va merge bine. Intoxicația și anemie vor începe.

Dietoterapia este necesară nu numai pentru a elimina inflamația. Cu o nutriție adecvată, organismul va primi nutrienți, iar sistemul digestiv se va recupera. Mănâncă mese mici, dar des. Ca să nu-ți fie foame. Mănâncă cel puțin o dată la 3 ore. Dar nu mâncați în exces sau gustați pe fugă. Pisați sau măcinați toate produsele pentru a nu supraîncărca stomacul. Mănâncă încet, fără distragere. Nu reîncălziți sau răciți alimentele. Mâncarea trebuie să fie caldă. Acest lucru este valabil și pentru băuturi - fără ceai fierbinte sau apă cu gheață.

Trebuie să consumați aproximativ 2500 - 3000 de calorii pe zi. Dieta pentru gastrita atrofică a stomacului ar trebui să includă:

până la 400 de grame de carbohidrați;
aproximativ 100 de grame de grăsimi vegetale;
alimente proteice - 100 de grame, 50 dintre ele sunt proteine vegetale;
până la 15 grame de sare de mare.

Nu bea mult lichid - maxim 1,5 litri pe zi. Înseamnă nu numai apă, ci și supe, ciorbe, decocturi. Asta nu înseamnă că trebuie să suferi de sete. Ai grijă doar cât bei.

Toate felurile de mâncare sunt fierte, fierte sau fierte la abur. Unele pot fi coapte, dar consumați-le fără o crustă „rușinoasă”.

Atrofia cu o astfel de gastrită duce la moartea țesuturilor stomacului. Acest lucru s-ar putea termina foarte prost. Un gastroenterolog vă va spune ce dietă să alegeți și cât timp să stați pe ea. Depinde de diagnostic și de factorii aferenti. Tratamentul este un proces lung. Cel mai probabil, terapia va continua timp de cel puțin șase luni. Chiar dacă simptomele nu te mai deranjează, asta nu înseamnă că boala s-a retras. Da, și după recuperare, trebuie să mănânci alimente sănătoase.

Interdictii

Nutriția pentru gastrita atrofică a stomacului este în principal interdicții și restricții. Dar dacă faci excepții, nu te vei vindeca. Va trebui să-ți schimbi stilul de viață și să renunți la multe feluri de mâncare.

Nu poți mânca:

gras, prajit, picant, afumat, sarat, usor sarat, murat, conservat, murat;
ouă fierte tari, omletă;
fasole, mazăre, fasole;
legume și fructe crude;
ceapă, usturoi, ridichi;
produse de panificație și produse de patiserie proaspete;
unele cereale: orz, grâu;
alimente nedigerabile: nuci, seminte;
aproape totul este dulce, în special, ciocolată și înghețată;
condimente, sosuri, condimente, sosuri, otet;
fast-food și alte junk food.

Nu poți bea:

alcool;
sifon (inclusiv apă minerală cu gaz);
cafea, ;
lapte gras și produse din acesta;
sucuri nediluate din fructe de pădure sau fructe.

Poate manca

Meniul pentru gastrită atrofică constă în alimente ușor de digerat și care nu încarcă stomacul. În același timp, obțineți vitamine și oligoelemente în cantități suficiente. Poți mânca:

Supe ușoare sau bulion cu conținut scăzut de grăsimi.
Soiuri slabe de carne, peste, pasare.
Morcovi, cartofi, dovlecei. Nu crud: înăbușit sau fiert.
Ouă fierte moi, omlete la abur.
Griș, hrișcă, orez, fulgi de ovăz. Pregătiți terciuri vâscoase sau supe din ele.
Fructe neacide sau coapte fără coajă.
Boabele neacide.
, brânză, smântână.
Paste bine fierte.
Pâine uscată, biscuiți, biscuiți - într-o cantitate mică. Toate din făină integrală.
Miere, marmeladă naturală „de casă”, budinci, sufleu.

Pentru a face supa de carne diluată, turnați „primul bulion” și gătiți pe al doilea.

Puteți bea:

apă;
ceai verde;
pupături și compoturi;
, dar nu-l folosi prea des;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, lapte copt fermentat;
decocturi și seturi din ierburi.

Aceste produse sunt baza nutriției dietetice și o parte importantă a tratamentului. Acestea vor ajuta la ameliorarea inflamației și la refacerea țesutului deteriorat. Dacă mănânci doar ceea ce a permis medicul, este puțin probabil ca durerile abdominale severe să te deranjeze. În timp, dieta va fi extinsă, i se vor adăuga noi feluri de mâncare.

Aciditate scăzută, ridicată și normală

O dietă pentru gastrită atrofică cu aciditate scăzută include în mod necesar pește și carne slabă. Ai nevoie de alimente care fac sistemul digestiv să funcționeze și să secrete suc gastric. Acestea sunt sucuri de fructe și legume (neapărat proaspăt stoarse). De asemenea, fructele pot fi zdrobite pe răzătoare sau făcute budinci.

Trebuie prevenită atrofia ulterioară a stomacului și a glandelor. Pentru a face acest lucru, mâncați ceea ce îi va stimula să lucreze. Și, în același timp, normalizează nivelul de aciditate.

Nu mâncați aceeași mâncare în fiecare zi. Diversifică-ți dieta - amestecă alimentele permise. Alegeți alimente bogate în nutrienți pentru a furniza organismului vitaminele esențiale într-o singură masă.

Este interzisă folosirea produselor de patiserie sub orice formă și a laptelui gras integral, deoarece acestea pot provoca „fermentare” în stomac.

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, alimentele prăjite și condimentate, fructele „acre” și fructele de pădure sunt interzise. Cereale recomandate, legume fierte și piure de cartofi. Mai bine le macină într-un blender. Bea lapte proaspăt degresat. Scopul este același - de a face stomacul să funcționeze și de a-l ajuta să se recupereze. Alimentele trebuie digerate rapid, așa că nu te sprijini pe porții mari și pe alimente „grele”. Nu încălziți sau răciți alimente, mâncați doar calde.

Dacă aveți aciditate normală, dieta depinde de stadiul bolii. În timpul exacerbărilor, devine mai dur: este permisă utilizarea numai a bulionurilor „mucoase” din cereale și cereale lichide. Apoi, alte alimente pot fi adăugate în dietă. Bea ceai verde și sucuri de casă proaspăt stoarse.

Subtipuri de gastrită atrofică

Atunci când antrul stomacului este deteriorat, apar adesea atacuri de „greuturi matinale”. Uneori sunt însoțite de dureri severe. În acest caz, mâncați numai alimente lichide sau piure. La o astfel de dietă „limitată”, trebuie să stai câteva zile. Apoi puteți trece la o dietă standard pentru gastrita atrofică. Medicul vă va spune ora specifică. Nu mâncați legume și fructe crude. Conțin multe fibre, care afectează secreția stomacului. Mănâncă-le numai după tratamentul termic, toacă sau măcina în piure.

Cu gastrita hiperplastică atrofică, poți uita și de legumele și fructele crude. Nu beți alcool, nu fumați. În general, scapă de obiceiurile proaste. Cu o astfel de boală, apar neoplasme în stomac. Prin urmare, orice aliment care irită membrana mucoasă este eliminat din dietă. Tot ce este picant, acru, amidonat este interzis. Mănâncă numai alimente naturale, fără aditivi sintetici sau chimici.

Mai multe procese inflamatorii pot apărea simultan în stomac. De exemplu, dacă este gastrită superficială atrofică și mixtă. Dieta în acest caz este selectată individual. Dar aceleași interdicții și recomandări sunt relevante pentru ea. Se recomandă să beți apă minerală caldă (aproximativ 25 - 30 de grade) fără gaze pe stomacul gol. Dar nu dintr-o înghițitură - în înghițituri mici. Vor fi utile decocturi de ierburi, ceaiuri de plante, sucuri din fructe de pădure, fructe și legume. Tincturile de măceș sunt și ele utile pentru o astfel de boală. Dacă te doare foarte mult stomacul, fă suc de cartofi.

Dieta pentru gastrită mixtă nu este mult diferită de dieta pentru inflamația atrofică. Dar nu ar trebui să alegeți singur felurile de mâncare - aici aveți nevoie de opinia unui medic.

Opțiune de dietă

Exemplu de meniu pentru săptămână.

Primele zile.

Terci de gris, omletă proteică cu abur sau ou fiert moale, bulion de măceșe.
Sufleu de mere sau prăjituri de casă fără zahăr, neîndulciți, chefir.
Supă de orez sau vermicelli, carne slabă fiartă, tocană de legume, jeleu.
Biscuiți sau caserolă de paste, ceai de plante.
Branza de vaci, iaurt fara aditivi, lapte coagulat.
Chefir.

Fulgi de ovăz sau caș, ceai slab.
Prajituri de post sau o bucata mica de branza de casa, compot.
Supa cu chiftele sau bulion cu ou, piure de cartofi cu carne slaba, jeleu sau suc de morcovi.
Măr copt cu brânză de vaci sau miere, compot.
Branza de vaci sau salata de legume fierte, ceai.
Iaurt.

Caserolă de orez sau musli, ceai verde.
Fructe de padure cu miere.
Supă de sfeclă roșie sau de pui, carne slabă sau pește, compot.
Piure de fructe, ceai.
Pește fiert, cartofi înăbușiți, jeleu.
Iaurt de băut fără aditivi.

Al patrulea.

Vermicelli sau gris, ceai.
Budinca de fructe.
Ciorba cu orez sau chiftele, cotlet de hrisca, legume fierte, compot.
Marmeladă de casă sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai verde.
Caserolă de pește fără crustă sau cartofi copți, ceai.
Chefir.

Galuste lenese sau fulgi de ovaz, legume fierte, ceai de plante.
Mousse de fructe de pădure, compot.
Supă piure, cotlet la abur sau pește slab, legume, compot.
Salata de fructe si legume.
Cârnați de lapte natural, garnitură de legume sau orez, ceai.
Iaurt.

Omletă la abur sau ou fiert moale, compot de fructe de pădure.
Piure de fructe.
Supă de legume, tocană sau cotlet de cartofi, jeleu.
Marshmallow, lapte coagulat.
Cheesecake sau limba fiartă, compot.
Chefir.

Caserolă cu brânză sau cotlet de legume, jeleu.
Mousse de fructe, biscuit.
Supa de legume sau bulion de peste, piept slab de pui, piure de legume, ceai de plante.
Rusk, kissel.
Chiftele sau peste slab, orez, compot.
Iaurt.

Cu gastrita atrofica, urmati dieta pe care v-a sfatuit medicul. Nu faceți excepții, altfel tratamentul nu va fi eficient.

O dietă pentru gastrita atrofică a stomacului este necesară pentru a reduce nivelul de aciditate, precum și sarcina asupra sistemului digestiv.

Există reguli stricte de urmat. Un specialist povestește despre ele după ce pune un diagnostic și prescrie tratament împreună cu alimentația.

Produse eligibile

Nu totul poate fi mâncat de un pacient dacă are gastrită atrofică. Este necesar să consultați un medic. Îți va spune ce alimente au voie să fie consumate și care sunt contraindicate categoric într-o astfel de boală.

Supă. Pentru prepararea sa, ar trebui să folosiți carne cu conținut scăzut de grăsimi, precum și pește. Cea mai potrivită opțiune este o supă piure făcută din legume proaspete. Se recomanda ca bulionul sa nu fie prea tare, se pot adauga paste sau chiftele sau cereale fierte.
Utilizarea produselor de panificație este permisă, dar nu în toate cazurile, medicul va spune despre acest lucru. Ar trebui să fie puțin uscate și chiar mai bine - ieri. Ocazional, vă puteți mulțumi cu plăcinte coapte umplute cu mere sau gem. Puteți face plăcinte cu pește sau carne, dar nu vă lăsați dus de ele.
În ceea ce privește cerealele, grâul și orzul perlat ar trebui excluse din meniu. Experții recomandă să gătiți cerealele într-un bulion slab sau apă, puteți adăuga și puțin lapte. Este permis în unele situații adăugarea unor fructe în preparat.
Ca produs lactat pentru gastrita atrofică, pacientului i se permite să adauge chefir, iaurt sau lapte copt fermentat în meniul dietei. Brânza este permisă doar tocată, în porții mici. Brânză de vaci: crudă, puteți găti și cheesecake, sufleuri sau găluște leneșe. Laptele, smântâna și smântâna sunt permise doar foarte puțin, cu condiția ca acestea să fie adăugate la alte feluri de mâncare.
Carnea este permisă numai dietetică, cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât să nu existe pelicule, tendoane, piele. Medicii recomandă carne de vițel, curcan și iepure. Cât despre gătit, există multe rețete, puteți găti, coace, abur, dar rar se prăjește, fără pane.
Pacienții cu gastrită atrofică au voie să mănânce cârnați medicali, dietetici sau lactate, precum și cârnați.
Este permis să gătiți pește cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi cod sau merluciu, căptușe sau gândac. Poate fi consumat sub orice formă, dar foarte puțin. Prăjiți strict fără a folosi pane.
Dintre legume, experții disting cartofii și conopida, sfecla sau roșiile. Puteți găti orice fel de mâncare - de la un produs gătit simplu până la budinci, caserole. Puteți găti chiar și cotlet, dar evitați formarea unei cruste.
Pacienții pot mânca ouă sub orice formă. Dacă se prăjește, atunci astfel încât să nu se formeze o crustă.
În cazul gastritei atrofice, medicii recomandă consumul de fructe de pădure și fructe. Sunt utile în special sub formă rasă, dar numai produsele coapte sunt potrivite pentru preparat. Dintre acestea, puteți găti, de exemplu, jeleu, sau gătiți compot, gem.
În timpul dietei sunt permise dulciuri precum bezele, caramel sau miere.

Băuturile nu trebuie băute fierbinți, pentru a nu irita și mai mult peretele stomacului. Pacientul este sfătuit să bea nu numai compot, ci și ceai negru ușor cu o felie de lămâie. Cacao sau sucul trebuie diluat cu o cantitate mică de apă, puteți bea un decoct de trandafir sălbatic.

Alimente interzise pentru gastrită

Experții își sfătuiesc pacienții să refuze acele alimente care sunt digerate pentru o perioadă lungă de timp. Alimentația dietetică pentru gastrita atrofică este o terapie suplimentară pe care un specialist o prescrie împreună cu medicamentele tradiționale.

Fiecare persoană ar trebui să respecte o dietă de cruță de îndată ce apar primele semne de stare generală de rău. Cu gastrită atrofică, pacientul nu trebuie să utilizeze:

pâine proaspătă, produse de patiserie sau chifle, în special proaspăt preparate (același lucru este valabil și pentru prăjiturile și prăjiturile cu umplutură de cremă);
supe cu mazăre sau fasole;
alimente afumate sau conservate (carne, tocană, untură);
produse lactate fermentate bogate în grăsimi, lapte pur;
peste gras, conservat, sarat sau afumat, precum si cu oase;
legume crude;
grăsimi vegetale sau animale;
produse sărate, murate, murate;
leguminoase;
dulciuri (înghețată, ciocolată, nuci, produse cu smântână);
băuturi carbogazoase sau alcoolice, kvas și suc de struguri.

Dieta in functie de nivelul de aciditate

Ca urmare a bolii, celulele din stomac mor, ele nu pot produce corect acid clorhidric, care este atât de necesar pentru digestia alimentelor.

Ca urmare a proceselor atrofice în țesuturile stomacului, se observă un nivel redus de aciditate. Gradul este determinat de zona zonei afectate de pe pereții stomacului. În plus, nu există enzime digestive, datorită cărora are loc absorbția substanțelor necesare organismului.

Este necesară o dietă pentru gastrita atrofică cu aciditate scăzută. Este complementară mijloacelor de tratament ale medicinei tradiționale. Meniul ar trebui să includă astfel de produse care vor contribui la funcționarea glandelor digestive.

Aceasta include:

Produse din carne și pește fără grăsimi.
Sucuri proaspete cu aciditate.
Mâncăruri din legume și fructe.

Există anumite alimente care nu pot fi consumate cu gastrită cu un nivel scăzut de aciditate. Aceasta, de exemplu, produse de patiserie proaspete și lapte integral.

Dieta ar trebui să conțină o varietate de alimente sănătoase, dar nu puteți mânca în exces. În cazul gastritei atrofice, trebuie să mâncați porții mici de până la 6 ori pe zi.

Astfel, alimentele din stomac vor fi mai bine absorbite, fără a o îngreuna.

În ceea ce privește boala cu aciditate ridicată, boala se dezvoltă ca urmare a malnutriției. Prin urmare, pentru tratamentul tradițional, medicul prescrie o dietă sau ajustează meniul. Este necesar să eliminați alimentele picante, prăjite, grase din dietă. Este necesar să renunți la obiceiurile proaste, principala cerință este să trăiești fără țigări și alcool.

Dacă nivelul de aciditate este depășit, este necesară scăderea acestuia. Dacă există și probleme de natură inflamatorie cu procese atrofice sau accese de vărsături, este necesar să se sprijine activitatea glandelor care sunt încă active.

De aceea, experții insistă ca pacientul să mănânce de 5 ori pe zi în porții mici. Dacă gastrita este în stadiul de exacerbare, dieta va trebui urmată timp de cel puțin 3 luni..

Este necesar să se abandoneze alimentele care pot dăuna pereților stomacului sau pot crește nivelul de aciditate. O probă de meniu constă din lapte proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi, fructe fierte sau aburite.

Puteți găti piure de cartofi sau compoturi, cereale - orez, gris, fulgi de ovăz. Se recomandă să măcinați orice produs cu un blender.

Regimul alimentar pentru pacienții cu formă cronică

Va fi nevoie de multă răbdare și timp pentru a lupta împotriva bolii. Dieta greșită este unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea gastritei cronice atrofice. În plus, băuturile alcoolice și țigările agravează situația. Și forma cronică se dezvoltă ca urmare a utilizării prelungite și necorespunzătoare a anumitor medicamente fără prescripție medicală.

În loc să vă prescrieți autoterapie, trebuie să căutați ajutor de la un medic calificat. El vă va spune de ce aveți nevoie de o dietă și de un tratament pentru gastrită.

Alimentația corectă este foarte importantă, mai ales dacă forma de gastrită atrofică este cronică.. Modificările care apar în sistemul digestiv afectează nu numai pereții stomacului, ci și țesuturile moi. Producția de acid clorhidric este perturbată, precum și substanțele speciale care participă la procesarea alimentelor.

În plus, există un eșec în contracția mușchilor organelor goale, iar acest lucru duce la faptul că mișcarea alimentelor în stomac devine imposibilă.

O dietă pentru gastrita cronică atrofică este una dintre etapele tratamentului bolii, care este prescrisă de orice gastroenterolog. După cum se întâmplă, medicul va insista ca pacientul să respecte dieta.

Este suficient să ne amintim despre menținerea nutriției pentru a nu irita și mai mult pereții stomacului și pentru a promova producția de acid clorhidric, pentru a sprijini fermentația sistemului digestiv. Este necesar să vă asigurați că toate lucrurile necesare intră în organism cu alimente.

meniu exemplu

Puteți face singur o dietă, dar consultarea unui specialist este totuși recomandată. Iată un exemplu de meniu pentru o săptămână pentru un pacient dacă are gastrită atrofică.

Opțiunea 1

Mănâncă fulgi de ovăz fiert cu ouă fierte moi la micul dejun. Ceai de băut negru slab.
Puteți lua o gustare cu lapte preparat sub formă de jeleu, puteți bea o cană de compot de fructe proaspete.
Luați masa pe cotlet de vițel, care pot fi înăbușiți cu o cantitate mică de sos de lapte. Paste cu legume înăbușite. Clătiți cu bulion proaspăt de măceșe.
Pentru o gustare de după-amiază, pregătiți o mâncare de brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Coaceți 1 măr, adăugați scorțișoară și zahăr.
Pentru cină: hrișcă fiartă, sufleu de pui gătit la abur și o ceașcă de jeleu proaspăt.

Opțiunea 2

Pentru micul dejun, se recomandă să gătiți terci de lapte de orez, să adăugați puțin zahăr, precum și unt. Se spală cu infuzie de cicoare cu adaos de smântână sau lapte.
Pentru o gustare, brânză de vaci sub formă de sufleu este potrivită, este indicat să o aburiți. Puteți adăuga 1 lingură. o lingură de smântână. Bea o ceașcă de ceai negru.
Pentru prânz, gătiți o cotlet de pește aburit, morcovi și ceapă înăbușiți, bulion de fulgi de ovăz.
Pentru o gustare de după-amiază, bea un pahar de chefir, mâncând-l cu o bucată de pâine de ieri.
Pentru cină, puteți găti legume, orez și piept de pui ras, precum și un pahar de compot proaspăt.

Opțiunea 3

Ca mic dejun sunt potrivite o salată de fructe și fructe de pădure, o omletă cu aburi din două ouă cu lapte și o cană de cicoare.
Puteți lua o gustare cu jeleu de fructe și o băutură de măceșe.
La prânz, gătiți paste, fierbeți-le cu legume și chiftele de pui, beți ceai verde.
Ca gustare de după-amiază, puteți găti o caserolă de brânză de vaci cu adaos de morcovi, precum și bulion de fulgi de ovăz.
Pentru cină este potrivit peștele tăiat cubulețe mici, cu legume înăbușite și piure de cartofi. Pentru dressing se recomanda folosirea untului sau uleiului de floarea soarelui. Bea o cană de jeleu.

Dieta corectă vă ajută să vă recuperați mai repede. Orice, chiar și o ușoară abatere de la acesta, va duce la complicații. Prin urmare, medicii recomandă să urmați toate regulile dietei.