Nicio vacanță nu este completă fără mezeluri. Desigur, supermarketurile vând o mulțime de produse gata preparate pentru a putea aranja mezeluri. Dar poți să faci totul singur, astfel încât să obții o adevărată operă de artă culinară. Să ne uităm la câteva opțiuni interesante.
Ce produse să folosiți pentru mezeluri?
Pentru a pregăti mezeluri, puteți lua orice produse din carne. Poate fi fiartă de porc, și balyk, și cârnați și piept. În plus, poți folosi propria ta carne. Vom oferi mai multe rețete în articolul nostru. În general, nu există reguli și restricții. Bazează-te pe propriul tău gust.
Cât de frumos să aranjezi carnea asortată?
Dacă doriți să diversificați masa festivă, atunci nu vă puteți lipsi de carne. Dar principalul lucru aici este să ne amintim că multe depind de prezentare. Dacă doar tăiați același cârnați și nu va fi original. Trebuie să aranjați totul astfel încât să arate ca o capodopera culinară.
Pentru a face mezelurile frumoase, ar fi bine să folosiți frunze de salată verde, felii de castraveți, roșii cherry, măsline, măsline negre, pătrunjel creț. Luați tot ce este la îndemână și, după cum se spune, fantezează. Vom da câteva exemple despre cum pot fi servite mezelurile. Designul (fotografiile folosite în articol arată multe opțiuni) ar trebui să fie luminos și original.
Mici trucuri
Carnea asortată va arăta frumos dacă balykul tocat este rulat sub formă de tub sau rulou. În plus, puteți umple aceste plicuri cu pate și adăugați legume, obțineți o gustare mai satisfăcătoare. În mijlocul vasului de servire, puteți pune sos, ketchup, muștar. Se obțin decorațiuni strălucitoare din semințe de rodie. Iar din ceapa verde se poate face serpentina ondulata.
Carnea asortata, precum si fructele, pot fi decorate cu flori proaspete. O astfel de tăiere va arăta foarte festivă și exotică.
Chiar și cel mai obișnuit cârnați, decorat cu mai multe ramuri de rucola, arată apetisant și foarte atrăgător, nu mai rău decât într-un restaurant. Prin urmare, nu ezita să experimentezi creativitatea ta culinară.
Tăiatul, decorat cu frunze de varză chinezească, conserve de porumb și mazăre, are un aspect excelent. Se asortează de minune cu struguri, lămâie și kiwi.
În restaurantele scumpe, condimentele sunt presărate pe farfurie pentru a adăuga rafinament unui fel de mâncare.
trandafir de carne
Oamenii decorează adesea trandafiri reci. Ei bine, sau cârnați, aici, după cum se spune, totul depinde de dorință și posibilități. În orice caz, iese foarte frumos.
Instrucțiuni pentru pregătirea unui astfel de decor:
De asemenea, puteți construi un trandafir mai original, pentru asta mijlocul este făcut dintr-un tip de carne, iar petalele din altul, sau se combină cârnații cu balyk. Floarea va fi colorată. Decorarea mezelurilor (fotografiile sunt date in articol) cu trandafiri este o solutie foarte buna care nu necesita mai mult efort, iar rezultatul va depasi toate asteptarile.
Carne asortată cu propriile mâini
Gustarea cu carne poate fi preparată pentru și cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, aprovizionați cu astfel de produse:
- Carne de porc (gât) - 2 kg.
- Muschiu de vitel - 0,5 kg.
- File de pui - 0,4 kg.
- Ardei iute murat - la discreția dumneavoastră.
- Merișoare - jumătate de pahar.
- Nuc - o treime dintr-un pahar.
- oregano uscat - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - 1 linguriță.
- Sarat la gust.
- Vin roșu sec - 0,5 căni.
- Ulei de măsline - 0,5 căni.
- O grămadă de pătrunjel verde.
Setul de condimente poate fi schimbat dupa gustul tau.
Cum să gătești un astfel de platou de carne? Rețeta este destul de simplă. Luați carnea de porc și spălați-o în apă, apoi uscați-o cu un prosop. Apoi, tăiați gâtul în bucăți (felii) pe ambele părți, alternativ, fără a tăia până la margini. Va fi un fel de zigzag.
Tăiați puiul cu vițel în felii (până la un centimetru grosime). Numărul lor ar trebui să fie egal cu numărul de bucăți din carnea de porc.
Se toarnă oregano, piper negru, chimen într-o farfurie, frecându-le în prealabil într-un mojar. Apoi turnați acest amestec de condimente cu vin, oțet și ulei. Adăugați sare și amestecați totul bine. Ungeți gâtul cu marinada rezultată și înmuiați pur și simplu puiul și vițelul. Tăiați verdeața. Tăiați mărunt și nucile, usturoiul și ardeiul iute.
Să luăm două boluri. În primul, puneți jumătate din tot amestecul de nuci, ierburi și ardei. Și în al doilea - restul și adăugați mai multe merișoare acolo.
Acum carnea de porc trebuie umplută. Într-un slot vom pune carnea tocată din prima farfurie și o bucată de vițel, iar în cealaltă - un amestec cu merișoare și pui. Deci, unul câte unul, umplem tot gâtul. Firele pot fi folosite pentru a fixa carnea. Dacă mai aveți marinată și umplutură, atunci le puteți întinde deasupra gâtului.
Acum ne punem carnea în manșonul de copt. Faceți câteva găuri cu scobitori pentru a permite aburului să iasă. Punem recipientul la cuptorul preincalzit. Coaceți timp de două ore.
După ce a trecut timpul, ne scoatem sortimentul, îi dăm ocazia să se răcească, scoatem manșonul. Produsul trebuie să fie complet. Apoi o punem sub asuprire timp de zece ore într-un loc rece.
Deci platoul nostru de carne este gata. Fotografiile prezentate pe pagină demonstrează alte opțiuni pentru decorarea unui astfel de fel de mâncare. Orice gazdă poate diversifica rețeta adăugând ceva propriu. După cum am menționat deja, fantezia nu este interzisă. Mai ales cu decor!
Ei bine, vom reveni la tratarea noastră. Se serveste pe masa cu vin.
Muschiu de casă
Vrem să vă aducem o altă rețetă pentru a găti carne delicioasă, suculentă și care iubește gura. Va fi o muschie marinata intr-un decoct de coaja de ceapa.
Pentru gătit, trebuie să luați grăsime de porc cu straturi bune de carne. Desigur, puteți folosi muschiul în sine.
Mai întâi, pregătiți saramura într-o tigaie emailată.
Pentru un litru de apă luăm:
1. Sare - 0,5 cani.
2. Coaja de ceapă.
3. Usturoi - câțiva căței.
4. Condimente pe gustul tău.
Ne punem grăsimea în saramură astfel încât să fie complet scufundată în lichid. Toate acestea trebuie puse pe aragaz și fierte timp de zece minute. Apoi scoateți cratita de pe foc. Lăsați bulionul să se răcească împreună cu grăsimea și să stea încă o zi. Apoi coapsa trebuie scoasă, unsă cu usturoi tocat, stropită cu condimente. Înfășurați toate acestea într-o folie și puneți-o încă o zi la frigider, apoi transferați-le la congelator. Imediat ce produsul îngheață, acesta poate fi consumat.
Pieptul astfel preparat are o culoare foarte frumoasa, de parca ar fi fost afumat. De asemenea, îl puteți folosi în Asortate, al cărui design îl stăpânim, se va dovedi a fi mai viu și mai neobișnuit. Acest lucru va juca în mâinile tăierii.
Asortate cu alge marine
Există atât de multe opțiuni pentru decorarea și servirea mezelurilor. Rețetele cu fotografii demonstrează unicitatea și rafinamentul preparatelor. Și, bineînțeles, le ajută pe gazdele începătoare să înțeleagă complexitățile și înțelepciunea gătirii și decorarii deliciilor servite pe masă.
Carnea poate fi combinată cu diferite produse. Chiar și cu alge marine. Pentru a pregăti această rețetă, trebuie să luăm următorul set de produse:
- Carne de vită - 0,3 kg.
- Carne de porc - 150 g.
- Piept de pui - 150 g.
- Morcov - 1 buc.
- Alge marine - 100 g.
- Ouă de pui - 6 buc.
- Lapte - 50 ml.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Sare, mărar, piper negru măcinat.
Deci, vom găti strălucitor cu alge marine. Pentru a face acest lucru, spălați carnea de porc și vită, apoi uscați-o. Tăiați carnea de vită în două bucăți. Să facem tăieturi transversale pe el. Se acopera cu folie alimentara si se bate bine, facand straturi subtiri. Frecați cu sare și piper. Pune deocamdată o bucată de carne de vită.
Bateți ouăle cu sare și laptele, turnați într-o tigaie și gătiți timp de cinci minute. Apoi lăsați amestecul să se răcească.
Acum vom proceda la fel cu pieptul de pui. Mai întâi, bate-l, apoi sare și piper. Vom macina galbenusurile albe. Să adăugăm mărar. Morcovii trebuie mai întâi fierți și curățați de coajă, tăiați felii subțiri.
Pune puiul pe bucata de vita ramasa, iar deasupra intinde totul cu amestecul de galbenusuri si pune morcovii. Rulam a doua rolă și o fixăm și pe aceasta. În plus, toată această frumusețe trebuie gătită într-o baie de aburi timp de aproximativ 50 de minute. Carnea trebuie să devină moale.
Înainte de servire, rulada trebuie tăiată subțire și ornata cu legume și ierburi. Așa că am primit o altă mezelă. Compoziția tăieturii poate fi foarte diferită. Uneori este posibil să combinați produse aparent incompatibile. Iar rezultatul, de notat, mulțumește.
Combinație de produse
Când te pregătești de vacanță, gândește-te dinainte cum vrei să fie mezelurile tale. Decorarea (fotografiile te vor ajuta să navighezi) va dura ceva timp, dar felul tău de mâncare va deveni un decor de masă. Și nu uitați de posibilitatea de a combina produse. Feliile de brânză arată foarte bine cu carnea. Puteți folosi mai multe tipuri. Tăiați fiecare dintre ele diferit (felii, bucăți, cuburi). Și apoi decorează-ți cu îndrăzneală creația cu brânză. In plus, poti compune compozitii alternand straturi de carne si branza. Aici poți să fantezi.
Și o altă opțiune îndrăgită de mulți - Și aici există unde să cutreiere fanteziile. Cine a spus că mezelurile sunt doar balyk, cârnați și alte mezeluri? In nici un caz! Bunătățile coapte la grătar nu arată mai puțin apetisante și sunt mâncăruri binevenite pe orice masă.
În loc de postfață
Ia notă de exemple de tăieturi originale și frumoase, combină opțiunile noastre cu ideile tale - și vei obține un fel de mâncare festiv unic. Vă dorim poftă bună!
Masa festivă, în primul rând, ar trebui să atragă atenția oaspeților prin frumusețea prezentării sale. Un element important de decor este carnea sau bucățile de cârnați. Cele mai multe gospodine s-au gândit la originalitatea designului unor astfel de plăci. De fapt, servirea cârnaților nu este o sarcină dificilă, mai ales dacă fantezia este la locul lor.
Antrenament tehnic
În primul rând, gazda trebuie să organizeze partea tehnică, fără de care este imposibil să implementezi un decor frumos la masă. Această listă include atât instrumentele, cât și produsele necesare pentru a finaliza chimvalele.
- cuțit ascuțit. Nici o singură tăietură de cârnați sau carne nu se poate lipsi de un instrument bine ascuțit. Este puțin probabil ca vreunul dintre oaspeți să-i placă bucățile de mâncare rupte, indiferent de modul în care sunt așezate pe o farfurie;
- Produse mezeluri. Desigur, servirea cârnaților nu se poate lipsi de produsul său principal. În acest moment, puteți conecta orice mezeluri, de exemplu, șuncă;
- Farfurii. Ustensile care vor fi folosite pentru poziționarea componentelor noastre pentru cârnați. De regulă, farfuria trebuie să fie plată și forma rotundă, dar asta depinde de preferințele personale ale gazdei;
Combinație cu alte produse
- Brânză. Acest ingredient ocupă prima și cea mai importantă poziție pe listă, deoarece pe aproape fiecare masă unde există cârnați, sunt produse din brânză.
- elemente de carne. Poate fi o tulpină, șuncă și alte produse din carne care pot fi prelucrate cu un cuțit ascuțit fără prea multe dificultăți.
- Castraveți, roșii cherry, măsline și altele legume colorate care poate fi servit pentru varietate.
Decorarea farfurii cu cârnați
Nu există reguli specifice pentru servirea cârnaților. Orice design de farfurii cu conținut de carne este direct proporțional cu cantitatea de imaginație a gazdei care decorează masa festivă. Totuși, ți-am pregătit câteva sfaturi care să te ghideze în crearea unei mese frumoase.
Puteți decora masa festivă cu ajutorul unor tăieturi frumoase din orice produs: brânză, carne, cârnați, legume, pește și fructe. Idei de tăiere sunt prezentate în acest articol.
Decorarea cotidianului, și în special a mesei festive, va ajuta taietura frumoasa. Il poti face din orice ingrediente: carne, brânză, legume sau fructe. Bucățile și feliile de produse pot fi așezate nu simplu, ci în moduri originale, astfel încât să rămână neschimbate. a atras atenția, a trezit pofta de mâncare.
Există mai multe reguli de tăiere:
- Alegeți să serviți vas larg plat, preferabil alb. Pe astfel de feluri de mâncare, tăierea va fi arata luminos si atractiv.
- Nu combinați produse vegetale și animale. Dacă acestea sunt legume, au un fel de mâncare separat, fructe și fructe (sunt considerate un desert). Carnea și cârnații pot fi combinate.
- Tăierea nu trebuie asezonată cu niciun sos sau ulei, precum și stropită cu condimente. Dacă credeți că puteți decora gustul legumelor cu smântână sau maioneză, oferiți-le oaspeților separat într-un sos.
- Tăiere (oricare) ar trebui să fie întotdeauna foarte numai tăiateîn felii mici (bucăți plate). Tăierea aspră și groasă a ingredientelor nu arată estetic.
- Regula principală a tăierii frumoase - cuțit ascuțit. Dimensiunile și materialul cuțitului (ceramic sau metal) sunt complet neimportante, ar trebui să vă simțiți confortabil să lucrați cu el.
- Alegeți doar pentru tăiere produse de calitate si proaspete.Încercați să surprindeți oaspeții cu un produs neobișnuit.
- Respectați o formă tăiată, de exemplu, un semicerc sau un triunghi, astfel încât întregul fel de mâncare să arate organic.
Legumă tăiată mare 
Fructe tăiate în formă de inimă 
Tăiere neobișnuită de fructe Unele tipuri de tăiere sunt atât de pricepuți încât include multe elemente decorative din aceleași ingrediente feliate: figuri, flori, aranjament neobișnuit de piese. În unele cazuri, atunci când tăiați legume, puteți utiliza un dispozitiv special pentru tăiere - feliator.
Tăiător pentru tăiat carne, brânză. legume si fructe Pepene verde și pepene galben tăiate pe masa festivă
Pepenii galbeni vor deveni, de asemenea, un răsfăț de sezon strălucitor pentru oaspeți. Un astfel de tratament poate decora masă principală și de desert.În orice caz, va fi potrivit și foarte „popular” în rândul oaspeților.
Puteți tăia un pepene și un pepene verde în mai multe moduri de bază:
- Cuburi- taierea se face cu un cutit. Pulpa decojită de pepene verde sau pepene galben, fără sâmburi, este tăiată. Bucățile sunt așezate pe un vas de servire într-o împrăștiere sau în jumătate.
- bile- pentru taiere se foloseste o lingura speciala care formeaza o minge frumoasa. Răspândiți o astfel de tăietură ar trebui să fie în boluri largi sau boluri.
- feliate- această metodă presupune curățarea fructelor de partea semințelor și tăierea în felii triunghiulare împreună cu coaja. În acest caz, puteți folosi bețișoare de lemn (pentru înghețată), astfel încât bucățile să poată fi luate comod din vas și mâncate.
Mâncarea bucăților de pepene verde sau de pepene galben se ia prin perforarea cu o furculiță. În cazul în care sărbătoarea dumneavoastră nu implică tacâmuri (bufet, picnic), ar trebui să lipiți în fiecare bucată o frigărui și o scobitoare.
Pepene verde tăiat cubulețe 
Pepene verde feliat 
Tăiați pepenele în bile 
Pepene galben tăiat cubulețe 
Pepene galben feliat Video: „Coș cu fructe pepene verde”
Felii frumoase de brânză: design și decor
Brânză feliată trebuie să fie prezent pe masa de vacanță. Numai brânza se pretează la tăierea ondulată făcând servirea originală și interesantă. Brânza foarte ușor de tăiat cuțite ondulate. Ele lasă o tăietură canelată, în urma căreia fiecare piesă are o anumită formă.
Cel mai simplu cuțit de tăiat brânză- "val". Cuțitul vă permite să tăiați felii de brânză de orice grosime. Cel mai bine este să întindeți brânză feliată pe un vas pe care sunt așezate frunze de salată. Acest lucru este necesar pentru ca brânza să nu se usuce rapid și să arate apetisant.
Brânza este singurul ingredient tăiat care pot fi combinate cu succes cu bucăți de cârnați sau carne, creând modele și forme. În plus, combinația va fi neobișnuit de gustoasă. brânză cu fructe de pădure:
- Strugurii
- Căpșune
- Zmeură
- afine
- Strugurii
Cel mai delicios este considerat a fi acea brânză feliată, care se face din diferite tipuri de brânză. Poti combina grasimile cu putine grasimi, sarate cu lapte de mummer parfumat, cu nuci si ierburi, cu mucegai si boia.
Una dintre cele mai bune combinații de arome brânză cu miere. Această combinație de arome oferă o altă idee interesantă pentru feliere: poți pune un bol mic cu miere lichidă în centrul vasului de servire. În jurul bolului ar trebui să se așeze diferite tipuri de brânză (diverse arome), branza poate fi completata cu nuci: nuci, migdale, caju.
Tăiere simplă de brânză cu struguri 
Brânză tăiată cu legume 
Brânză tăiată cubulețe cu nuci și struguri 
Tăiere neobișnuită a brânzeturilor scumpe 
Farfurie cu branza cu miere si fructe Video: „Brânză feliată, decor farfurie cu brânză”
Mezeluri frumoase: design și decor
mezeluri- cea mai bună gustare și răsfăț delicios pentru oaspeți. De regulă, mezelurile constau din diferite varietăți de carne sărată, afumată, completată cu cârnați. Mezelurile pot fi combinate cu o varietate de brânzeturi, măsline, salată verde sau ierburi. Legumele din mezeluri pot elibera „suc”, care este foarte nedorit pentru carne.
IMPORTANT: Excepție fac roșiile cherry mici, care nu trebuie tăiate. Ele pot fi așezate frumos peste tăieturi, adăugând luminozitate și prospețime preparatului.
din carne, tăiate în felii subțiri, este foarte convenabil să pliați tuburi îngrijite, să le așezați cu „solzi” sau trandafiri. Puteți tăia carnea foarte subțire și frumos cu ajutorul un cuțit larg ascuțit sau un dispozitiv special de „tăiere”.
Bucăți mari simple de carne 
Mezeluri originale cu branza 
Bucăți de carne cu legume proaspete și sărate 
Bucăți de carne apetisant pe o farfurie de lemn Video: „Mătușuri frumoase”
Tăiere frumoasă de cârnați: decor și decor
Cârnat- cel mai „oaspete” de pe masa festivă. Puteți servi cârnați în câteva moduri interesante. Este necesar să faceți acest lucru pentru a-i interesa pe toți cei prezenți și a le stârni apetitul.
Cârnații pot fi combinați cu brânză, măsline, salată verde, roșii cherry, physalis. Din diferite soiuri de cârnați, puteți aranja o varietate de modele și modele.
Bucăți de cârnați cu „trandafiri” 
Cârnați de sărbătoare tăiate 
Carne tăiată în bucăți mari Video: „Tăierea cârnaților”
Tipuri de tăiere legume, tăiere creț
Tăierea legumelor este o necesitate trebuie să fie pe masă pentru a „uniformiza” severitatea unor preparate grase: carne, salate cu maioneza, peste si cartofi. Pentru ca legumele să fie „dorite să mănânce”, ar trebui să fie Aranjați pe un platou de servire în moduri interesante.
Suficient pentru tăierea legumelor tari (morcovi, sfeclă, castraveți) se pot folosi cuțite ondulate, care taie legumele în „val” sau în zig-zag. Legumele mici, cum ar fi roșiile cherry, trebuie fie tăiate în jumătate, fie lăsate întregi.
Poate fi adăugat la bucăți de legume ceapa proaspata. Ceapa se folosește cel mai bine cu soiuri mai puțin picante, astfel încât să provoace doar senzații gustative plăcute: albastru, alb, praz, eșalotă. Tăiați ceapa în rondele îngrijite și nu groase.
Cuțit special pentru tăierea crețului legumelor 
Flori din legume: tăiere creț 
Tăiați legumele cu un cuțit ondulat 
sculptură: tăierea artistică a legumelor Video: „Tăierea de legume festive”
Făiere frumoasă de roșii și castraveți, ceapă: decor și decor
Astfel de legume simple precum roșia, castraveții și ceapa pot fi servite frumos pe o farfurie și servite la masa festivă.
Caracteristici de feliere:
- Roșie foarte apos, așa că trebuie tăiat fie în inele mari, fie în jumătate. Roșiile mici sunt cel mai bine tăiate în felii (patru lucruri dintr-un fruct). Roșiile cherry se taie în jumătate sau se lasă întregi.
- Castravete permite mai multe moduri de taiere: inele, ovale (taiere oblic), jumatati de inele, serpentina (folosind un instrument special). Forma legumei vă permite, de asemenea, să o tăiați în felii, fâșii, cuburi.
- Ceapă tăiate numai în inele, inelele se pun fie deasupra tuturor legumelor, fie alternând cu acestea. Puteți decora feliile cu o grămadă de pene de ceapă proaspete, care sunt ușor îndoite, stivuite și să facă un model.
Orice tăietură de legume poate fi decorată cu orice ierburi: pătrunjel, mărar, busuioc, salată verde.
Roșii bucle tăiate 
Castraveți tăiați în felii 
Ceapa tăiată în felii Video: „Cum să faci un trandafir de castraveți?”
Frumoasa taiere de legume pe masa festiva: decor si decor
Puteți decora felia de legume atât în moduri simple, cât și în mod original. Pentru asta vei avea nevoie cateva idei:
Felii de fructe festive pe un platou 
Legume de feliere crete Tăiere de carne pentru sărbători 
Felii de carne pe o feliere 
Tăiere festivă de legume și brânză Brânza și cârnați tăiați cubulețe 
Carne și legume tăiate „fluture” Cum să tăiați merele frumos, astfel încât să nu se întunece la tăiere?
măr- una dintre cele mai fructe sanatoase si gustoase. Cumpărarea unui măr nu este o problemă în orice perioadă a anului. Dacă mănânci un măr împreună cu alimente grase, așa este poate ajuta procesul de digestie. Acidul din măr ajută la descompunerea grăsimilor complexe și la stimularea metabolismului.
Puteți alege măr dulce sau acru pentru feliat. Structura sa este suficient de densă încât vă permite să tăiați fructele în felii subțiri si aranjati frumos pe un platou de servire. Singura și principala problemă a unui măr este o cantitate mare de fier în el, ceea ce contribuie la oxidarea fructelor în aer proaspăt(vorbim despre pulpă).
Pentru ca acest lucru să nu se întâmple și mărul să nu se întunece, trebuie procesat acid citric într-unul dintre următoarele moduri:
- Stropiți feliile de mere cu suc de lămâie
- Clătiți pulpa de măr (feliere) în apă cu suc de lămâie
- Stropiți cu suc de lămâie peste măr înainte de servire
Tăierea unui măr în formă de floare 
„frunza” de măr tăiată 
Măr tăiat „lebădă” Video: „Cum să tai frumos un măr?”
Frumoasa portocala feliata pe masa festiva: decor si decor
La fel ca un măr, o portocală este un plus grozav la masa festivă și de zi cu zi. Acidul portocaliu va ajuta la digerarea alimentelor grase și va servi drept gustare pentru băuturile alcoolice.
Tăierea unei portocale este destul de simplă. Puteți tăia citricele inele sau jumătate de inele. Nu trebuie să curățați portocala, crusta va ajuta la menținerea tăieturii în formă. Fructul trebuie să fie curăță oasele care poate fi prezent în el.
Puteți combina felii de portocale cu alte fructe: lămâie, măr, kiwi, grapefruit, banană, pere și fructe de pădure.
„floare” de portocală tăiată 
Portocala taiata cu alte fructe Videoclip: „Orange Rose”
Frumos felii de ananas pe masa festivă: fotografie
Un ananas - fructe exotice(în special, științific este considerată o legumă, deoarece crește în grădină). Un ananas ideal pentru tăiere, care poate decora orice masă, mai ales una festivă. Ananasul în gustul său poate acționa ca desert și poate fi combinat cu preparate din carne și pasăre.
Forma neobișnuită a ananasului permite mai multe moduri câștigătoare de a-l tăia, care va avea ca rezultat un frumos preparat festiv. Ananasul are destul piele groasa, a fi tăiat cu un cuțit. Acest lucru se face cu atenție pentru a nu zgâria vârfurile de pe pielea mâinii.
Fructe de ananas tăiate în jumătate, pulpa se curăță. Pulpa poate fi tăiată în felii și pune-le nu pe o farfurie, ci într-un vas cu ananas, păstrându-și toate caracteristicile: pielea și coada verde. O astfel de tăiere va încânta imediat oaspeții.
Ananasul ca tăietură poate fi combinat cu succes cu alte fructe: kiwi, ananas, grapefruit.
Frumos felii de ananas cu fructe de padure 
"lebădă" de ananas feliat 
Ananas tăiat cubulețe 
Inele de ananas feliate Video: „Opțiune de feliere de ananas”
Tăiere frumoasă de fructe pe o masă de vacanță pentru copii: decor și decor
Tăierea copiilor ar trebui să „intereseze” copiii. De aceea fructele sunt tăiate într-un mod original, repetând desene animate, imagini interesante.
Cele mai populare moduri de a tăia felii de fructe:
- Faceți o frigărui de fructe
- Faceți un „arici de fructe” cu scobitori
- Faceți o poză cu fructe
Idei interesante de tăiere de fructe pentru copii:
Fructe măr feliat cu fructe de pădure 
Heringul decorează adesea masa festivă, deoarece este o „gustare” preferată pentru băuturile alcoolice tari în rândul „poporului rus”. Pentru a-i oferi un aspect mai „inteligent”, ar trebui să utilizați mai multe moduri de a decora peștele:
- Peștele curățat poate fi pus pe un vas în bucăți, alternându-le cu felii de lămâie proaspătă.
- Peștele poate fi decorat rondele de ceapă albă sau albastră, ceapa poate fi introdusa intre bucati.
- Puteți decora bucățile de hering așezate, presarat cu ceapa verde tocata(ceapa poate fi inlocuita cu marar sau patrunjel tocat).
- Carnea peștelui este perfect combinată aromă de măsline verzi, care în același timp poate decora porția.
Tăiere festivă de hering 
Tăiere strălucitoare și frumoasă de pește Video: „Tăierea peștelui”
După cum s-a obișnuit de mult, acesta este unul dintre cele mai așteptate și populare feluri de mâncare de pe masa festivă, mai ales acum că mesele de tip bufet încep să intre la modă. Dar cum să tăiați frumos cârnații și brânza, astfel încât un astfel de fel de mâncare să mulțumească oaspeții? Tot ceea ce este necesar pentru aceasta este bunul gust, un zbor de fantezie, precum și priceperea gazdei.
Pentru a vă impresiona oaspeții și a face masa festivă șic, trebuie să vă gândiți în avans la designul farfuriilor cu brânză și cârnați. Nu fi banal. Nu este suficient doar să tăiați mai multe tipuri de cârnați și brânzeturi și să puneți toată această varietate pe o farfurie mare și frumoasă. La fel ca și în cazul altor preparate de pe masa festivă, aperitivele reci trebuie abordate cu imaginație pentru a surprinde plăcut oaspeții și a decora sărbătoarea.
Dacă îți este greu să faci asta prima dată, atunci înainte de a tăia frumos cârnații și brânza, poți schița cu ce vrei să ajungi. Orice gazdă bună va prefera să muncească puțin mai mult, dar în același timp să creeze o capodopera pe care oaspeții o pot aprecia. La urma urmei, toată lumea poate vedea gustări pur și simplu așezate pe o farfurie în fiecare zi. și deloc festivă. Munca dumneavoastră minuțioasă va fi pe deplin răsplătită de emoțiile oaspeților, exclamațiile lor admirative, admirația pentru original
O opțiune bună
Cum să tăiați frumos cârnații și brânza? Acum vă vom spune. Vă oferim o opțiune interesantă și, în același timp, destul de simplă - puteți așeza pur și simplu toate produsele disponibile sub formă de petale de flori. Cu toate acestea, ele pot fi complet diferite. De exemplu, mijlocul poate fi așezat din bucăți de ceva ușor, iar orice altceva poate fi făcut mai întunecat. Un astfel de fel de mâncare trebuie să fie decorat cu verdeață în jurul marginilor, care va imita frunzele unei flori.
Kala sunt o opțiune excelentă, pentru a le crea, un cârnați feliați foarte subțiri este rulat ca un mugur, iar pătratele de brânză din interior seamănă cu miezuri. Sau poți pune înăuntru măsline sau măsline negre. În acest caz, petala în sine este cel mai bine făcută din brânză. În a doua versiune, fecalele arată mult mai realiste. Dar pentru a tăia frumos brânza și cârnații, ar trebui să o faci foarte, foarte subțire. Dacă fecalele sunt făcute din ambele materiale improvizate, veți obține pe o farfurie un buchet festiv șic.
Rozetă
Dacă muncești puțin mai mult, poți crea o compoziție mai complexă și mai impresionantă. De exemplu, un trandafir. Pentru a-l face, bucățile de cârnați sunt rulate și presate strâns una pe cealaltă. Mulți bandajează baza cu ceapă verde. Al doilea strat este mai liber și ușor arcuit spre exterior. Iar al treilea este așezat simplu pe o farfurie. Cum să tăiați cârnații și brânza în acest caz? Brânza, care este substratul aici, se face în farfurii subțiri, iar cârnații (este mai bine să luați fiert) sunt pur și simplu cercuri nu foarte groase. Suficient de gros pentru a se rula ușor.
Elementele suplimentare vor ajuta și la realizarea unui fel de mâncare cu un aperitiv rece interesant. Pe lângă verdețurile deja oarecum banale, multe gospodine adaugă roșii cherry mizerabile sau fructe de pădure și fructe strălucitoare, precum cireșe, căpșuni sau kiwi. Aperitivul poate fi decorat și cu flori proaspete. O astfel de compoziție interesantă va arăta foarte impresionantă și va deveni o capodopera cu adevărat culinară.
O altă idee despre cum să tăiați frumos brânza este să o tăiați în cuburi și să o completați cu jumătate de struguri pe frigărui speciale. De asemenea, puteți folosi măsline sau orice alte fructe și legume care vă plac.
Puteți face tăieturi originale fără a apela la ajutorul culorilor. Puteți rula totul în rulouri și le puteți așeza într-un tobogan. O altă variantă interesantă este să așezi cârnații pe margini, apoi mai aproape de centru - brânză, iar la mijloc - măsline, bucăți de fructe, roșii sau corniș.
Cum să tăiați frumos cârnații și brânza? Acum vom oferi câteva sfaturi destul de simple pentru a face aceste produse să arate interesante pe o farfurie. Diferite soiuri dispuse pe sectoare arată foarte impresionant - în rânduri, pătrate, cercuri sau triunghiuri, după cum vă gândiți. O altă variantă interesantă este să tăiați cârnații și să faceți din el un con, punând înăuntru verdeț sau jumătate de măsline. Fixați feliile astfel încât să nu se desfacă, frigăruile sau scobitorii vă vor ajuta.
Din brânză pot fi tăiate diverse figuri cu ajutorul cuțitelor speciale. Prin urmare, atunci când lucrezi cu el, reține-ți puțin imaginația, altfel poți face o mulțime de lucruri. Ei bine, dacă sărbătoarea este asociată cu îndrăgostiții, atunci puteți servi inimioare de brânză, există chiar și forme speciale pentru aceasta. Un astfel de aperitiv riscă să devină un adevărat decor nu doar pentru masă, ci pentru întreaga sărbătoare.
Concluzie
Dacă aveți suficient timp în rezervă, precum și ajutoare, atunci puteți realiza o adevărată operă de artă, o capodopera culinară din tăiere.
Se încarcă...