Диетолозите отдавна привличат вниманието ни: жаждата за нездравословна храна зависи повече от навиците на нашия мозък, отколкото от навиците на тялото. Понякога вкусовете, щедро снабдени с такава привлекателна вредност, предизвикват пристрастяване, но не до такава степен, че да не може да бъде елиминирана с усилие на волята. Да се опитаме да тренираме волята и мозъка?
1. Четете етикетите
Работещ начин да купуваме по-малко нездравословна храна е да осъзнаем какво получаваме с нея. И това не означава, че трябва напълно да изоставите, например, бисквитки. В крайна сметка, след като прекарате малко повече време близо до рафта в магазина, за да прочетете състава, можете да намерите продукт, в който ще има по-малко захар, няма да има вредни консерванти и добавки.
Като прочетете етикета, ще научите за количеството захар, наличието на подобрители на вкуса и ненужни добавки.
Обърнете внимание не на името на продукта, а на съставките. Например, кнедли може да се наричат "говеждо", но ще има 20% говеждо месо. Вижте шоколада: ако захарта е на първо място в списъка и след това идват растителните мазнини, тогава това е всичко друго, но не и шоколад.
Дори и да не сте готови веднага да се откажете от нездравословните храни, винаги можете да изберете храни, които са по-малко вредни по състав.
2. Следвайте правилото за 5 съставки
Намирането на по-малко от 5 съставки в опаковка с колбаси в наши дни е трудно, но възможно. Моля, обърнете внимание: ако видите повече от 5 артикула върху прости продукти (млечни продукти, печени продукти, сокове), това е тревожен индикатор.
Много добавки се използват за подобряване на консистенцията, сгъстяване, увеличаване на теглото на продукта и удължаване на срока на годност.
Струва си да знаете, че:
Производителите използват и естествени аналози на химически консерванти, потърсете ги на опаковката: лимонена киселина, мед, сол, оцет.Добавя ли се пектин вместо желатин? Страхотно, смята се, че е по-полезно, не напразно тази съставка се използва в еко-продуктите. Маркировката Е на продуктите е тревожна, но трябва да се има предвид, че не всички "yeshki" са вредни. Например, E260 е просто оцетна киселина, E500 е сода за хляб. Например рибофлавин E101, пектин E300, аскорбинова киселина E440 са съставът на обикновена ябълка. Добавката E250, или натриев нитрит, в състава на колбасите показва, че продуктът е защитен от опасния ботулинов токсин... Само това вещество може да му устои. Натриевият нитрит е в изобилие в спанака.
3. Правете снимки на храна
Изобразяването ви помага да контролирате диетата си, поради което диетолозите съветват да водите хранителен дневник. Ако сте в настроение да отслабнете или да се храните здравословно, тогава вече няма да можете да ядете торта и бързо да забравите за нея. Дневникът няма да забрави, но снимката ще напомни.
Количеството храна, изядено на ден, можете да "обобщавате" вечер и това ще ви помогне да коригирате диетата и бързо да се отървете от излишните килограми.
4. Заменете вредния продукт с полезен аналог
Кой доброволно ще замени чийзбургер с морков ?! В началото перспективата да замените една храна с друга не е ентусиазирана. Докато не забележите, че здравословното състояние се подобрява и теглото изчезва. Такава замяна ще подслади горчивината от раздялата и ще ви позволи да не променяте драстично хранителните си навиции драматично. Популярни алтернативи, с които хората бързо свикват са:
млечен шоколад - черен шоколад; чипс - пуканки без масло; пържени картофи - печени картофи; сладолед - замразено кисело мляко; бонбони за чай - сушени плодове; бисквитки - пълнозърнести чипс.
5. Разнообразете диетата си
Добре известен факт: жаждата за вреда се дължи на липсата на полезни елементи в организма. Това е лесно да се забележи през лятото: по време на периода на зреене любимите ви плодове вече не са толкова привлечени от сладкото, нали?
Ако неконтролируемо сте привлечени да ядете нещо мазно, в организма ви липсват калций и мастноразтворими витамини – добавете към диетата си млечни продукти, сирена, броколи Жаждата за нишестени храни показва липса на азот и мазнини, яжте повече бобови растения, месо и ядки особено шоколад? В организма липсва магнезий – дефицитът му се попълва от семена, ядки, елда. Организмът се нуждае от фосфор и сяра – червените боровинки и семките ги съдържат.Ако вашата страст е сладоледът, опитайте да добавите към диетата си заешко, пилешко и пуешко месо – нямате достатъчно калций и триптофан.
6. Добавете още цветна храна
Изследванията показват, че червеният цвят на храната я прави по-привлекателна и вкуснаот гледна точка на нашия мозък. Склонни сме да смятаме червената храна за по-питателна и вкусна, докато зелената, напротив, не е много привлекателна, "незряла".
Забелязали ли сте, че нездравословната храна често няма специален цвят? Мозъкът възприема печените изделия, чипса, бисквитките, бързото хранене като едно цяло. Ние ядем "бежова храна" и не следим ситост, тялото изисква все повече и повече.
Добавете „цветове“ към чинията и процесът на насищане ще върви по съвсем различен начин - ярък банан и червена ябълка могат да направят чудеса.
7. Експериментирайте с нови вкусове
Много нездравословни храни са с ярки вкусове: подправки, подсладители, подобрители на вкуса, сол. Най-добрият начин да поглезите рецепторите си по здравословен начин е да експериментирате малко. Добавете нови ястия към вашата диета, играйте с подправки и подправки, като ги смесвате. В света има хиляди ястия, които не сте опитвали.
Например хумусът може да бъде отличен заместител на закупения месен пастет със стабилизатори и подобрители на вкуса, а обичайното ястие, към което добавяте ароматни билки, ще играе по съвсем различен начин.
8. Избягвайте силен глад
Ако сте свикнали да хапвате бързи въглехидрати (сладкиши, чипс, сладолед, кифлички, бързо хранене), тогава нивото на кръвната захар непрекъснато скача. Когато захарта падне твърде ниско, има силно желание да се яде нещо вредно отново., и е трудно да се излезе от този порочен кръг.
Не допускайте силен глад, а като "профилактика" го прогонете със здравословни закуски, за предпочитане протеинови. Те ви карат да се чувствате сити за дълго време и не позволяват на кръвната ви захар да се промени толкова драстично. Това са кисели млека, сирена, ядки, тиквени семки, парчета пилешко филе, зелени смутита, яйца.
Успяхте ли да преодолеете пристрастяването си към вредните лакомства?
Ученият Стивън Уайтърли изследва феномена на храната и стига до изненадващо заключение: нездравословната храна ни кара да консумираме собствения си мозък.
А писателят и активист за здравословно хранене Майкъл Полан в книгата си The Omnivore's Dilemma твърди, че причината за любовта ни към бързото хранене се крие в голямото напрежение между логиката на природата и промишленото производство на храни.
В своите книги и доклади изследователите не само споделят наблюденията си, но и дават съвети как да победим жаждата за забранена храна.
1. Проверете състава
Майкъл Полан съветва да се избягват храни със съставки, които третокласник не може да произнася имена. Най-сигурният начин да започнете да купувате по-малко нездравословна храна е да получите повече информация за това, което всъщност ядете. Да копаете по-дълбоко и да разберете състава на любимите си храни може да бъде малко неудобно.
Чипсът не винаги съдържа картофи, а намазката с шоколадови ядки е повече от половината захар. Хранителната добавка E320 (бутилхидроксианизол) често се добавя към колбаси и колбаси, която действа като антиоксидант и може да бъде потенциален канцероген. А витамин D3, който може да се намери на етикета на киселото мляко, се синтезира от овча мазнина.
2. Повече цветове
Забелязали ли сте, че здравословните храни често са боядисани в най-ярките цветове, но нездравословната храна не се отличава с изобилие от цветови нюанси (освен ако не използвате багрила)? Нашата визия възприема печените изделия, чипса, крутоните и инстантните юфка почти като един продукт и, разбира се, изисква добавки.
Сюзън Бауърман, професор в катедрата по хранителни науки и хранене, казва, че твърде много хора са на "бежова" диета от бисквити, зърнени храни и бисквитки. Но трябва да видим поне три различни цвята храна в чиниите си. Затова вместо да бягате за още един кок, добавете ярки цветове: сочна червена ябълка или жълт банан.
3. Запомнете правилото на петте съставки
Ако на етикета са посочени повече от пет съставки, това е сигнал за преработен продукт. Правилото „по-малко е по-добре“ в този случай работи безрезервно.
Избягвайте храни, които съдържат съставки, за които не сте чували или не бихте използвали в дома си. Хранителен емулгатор, лецитин, стабилизатор - какво е това? Много от добавките се използват за удължаване на срока на годност на продукта, но дори и тогава винаги можете да намерите безопасни и естествени аналози: сол, оцет, лимонена киселина, мед.
Също така избягвайте храни, които имат захар като една от първите три съставки на етикета.
4. Пребройте десет секунди, преди да хвърлите вреден продукт в пазарската си количка.
Майкъл Полан съветва да зададете въпроса, преди да купите: „Би ли обмисляла вашата прабаба тази храна?“ Би ли изяла, например, това отровно желе от пластмасови опаковки?
Също така, по време на покупката, опитайте се да представите визуално състава на този продукт. Как е приготвена, колко захар, подобрители на вкуса и консерванти са добавени, колко мазнина е използвана. Сега сложете този пакет колбаси обратно на рафта.
5. Прекарвайте повече време в пазаруване на здравословни храни.
Когато се разхождате из пазара или супермаркета, попълнете запасите си от здравословни храни. Плодове, зеленчуци, горски плодове, ядки, натурално кисело мляко, пресни билки – изборът от храни, за които тялото ще ви благодари, е доста широк.
Ако сте свикнали да дъвчете нещо, пръчиците целина ще дойдат на помощ: никога няма да се оправите от тях. А за да не се почувствате като заек и да получите повече удоволствие от храната, можете да приготвите лек сос за клечките.
Съхранявайте здравословните храни там, където могат да се видят: в предната и централната част на хладилника, в кошницата в кухнята, на рафтовете и в чекмеджетата на вашето работно бюро. Имайте под ръка плодове и зеленчуци, за да ги похапнете. Например потопете парченца черен пипер в хумус.
6. Десертите могат да бъдат добри
Най-големият проблем, с който всеки се сблъсква, вероятно е желанието за захар. Не е лесно да се откажете от торта или кекс. Но храните с високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат заменени с диетични аналози, а Instagram е пълен със страници за здравословно хранене с подробни рецепти.
Направете домашен сладолед. Поставете плодовете във фризера и след това допълнете вечерното си ястие като сладък десерт. Направете мюсли у дома: Изпратете две чаши овесени ядки, голяма ябълка, круша или банан и шепа сушени плодове и ядки в блендер. Разстелете тази смес на тънък слой върху тава за печене и печете на 180°C до леко златисто кафяво. Сега няма нужда да бягате за кифлички.
7. Дъвчете храната старателно
Преди повече от сто години затлъстелият Хорас Флетчър представи невероятна концепция: чрез дъвчене на храна повече от 32 пъти, човек е в състояние да отслабне. Японски учени са проучили този навик още по-подробно и са стигнали до извода, че той е незаменим за здравето и дълголетието.
Недостатъчното дъвчене на храна води до метаболитен синдром: високо кръвно налягане, диабет и затлъстяване. Колкото повече внимание се обръща на нарязването на храната, толкова по-лесно тялото я смила.
Ако можете да дъвчете по-дълго и по-трудно, ще ядете по-малко. Опитайте се да дъвчете храната си бавно и съзнателно. Една хапка, 32 дъвчения, преглъщане и след това следващата хапка.
8. Направете повече снимки на вашата диета
Изследователи, ръководени от Лидия Зепеда от Университета на Уисконсин в Медисън, стигнаха до заключението преди десет години, че фотографирането на храна може да ви помогне да се откажете от нездравословните храни и да отслабнете.
Резултатите от експеримент с 43 доброволци потвърдиха, че изображенията помагат за контролиране на вашата диета. Изследователите смятат, че въоръжени с телефон с камера и дневник за храна, в който записвате чувствата си след хранене, всъщност можете да свалите няколко излишни килограма около кръста си.
Ето защо, когато видите друга снимка на храна в Instagram, не съдете твърде строго: може би така нейният автор се бори с лошите хранителни навици.
Бонус: защо толкова обичаме нездравословната храна?
Стивън Уайтърли в речта си "Защо хората харесват нездравословна храна?" казва, че има два фактора, които ви карат да се наслаждавате особено на нездравословна храна.
Усещане за вкус, мирис и топене на храна в устата
Хранителните компании харчат милиони долари, за да разберат каква трябва да бъде идеалната консистенция на даден продукт. В това им помага динамичен контраст (например комбинация от хрупкава черупка с мек пълнеж), храни със скрити калории, които бързо се топят в устата (мозъкът дори няма време да разбере колко всъщност сте изяли ) и храни, които предизвикват активно слюноотделяне (майонеза, различни сосове, горещ шоколад).
Хранителен състав
Производителите на храни използват перфектната комбинация от сол, захар и мазнини, която възбужда мозъка ви най-много и ви кара да се връщате към този тип храна отново и отново.
Но добрата новина е, че многобройни проучвания показват, че колкото по-малко нездравословна храна ядете, толкова по-малко я искате. Някои хора наричат този процес "генно препрограмиране".
Прочетете ни на
Телеграма
Кадър от анимационния филм "Облачно с възможност за кюфтета"
Различни трудни „кукички“ в състава, като подобрители на вкуса и високо съдържание на захар, ни карат не само да се наслаждаваме на преработените храни, но и да предизвикват пристрастяване. Искам още и още, а с нарастването му се увеличава и рискът от различни здравословни проблеми – от наднормено тегло до диабет.
За щастие можете да прекъснете този порочен кръг с шест лесни трика.
1. Отдалечете се от ежедневието си
Свързвате ли три часа следобед с отиването до най-близкия магазин, където купувате кутия сладки или шоколад? Опитайте да промените маршрута си и вместо да посещавате „точката за продажба на нездравословна храна“ просто се разходете из блока.
Проучване от 2015 г. на 48 души, публикувано в научното списание PLoS One, установи, че ходенето в продължение на 15 минути временно намалява апетита за висококалорични сладки закуски. Между другото, има много други за кратка разходка.
2. Погледнете по-отблизо какво ядете
Един от най-сигурните начини да започнете да консумирате по-малко е да научите повече за това, което всъщност ядете и как се произвежда. Истината за консервантите, добавени към преработените храни, и различните добавки, използвани при приготвянето на закуски, може да ви накара да се настръхнете и да помислите два пъти, преди следващия път да отворите ярко оцветената опаковка.
3. Дръжте бонбоните далеч от поглед
Снимка pixabay.com
Научно доказано: колкото по-далеч са вредните закуски от вас, толкова по-малък е рискът да "избухнете". Проучване, публикувано в PLoS One през 2017 г., установи, че хората са по-склонни да хапват крекери и шоколад, когато са на една ръка разстояние от тях, в сравнение с тези с изкусителна закуска на повече от пет метра.
4. Поставете здравословна закуска наблизо
И така, сладките са далеч и зад седем ключалки, но това изобщо не означава, че когато огладнеете, трябва да страдате и да чакате обяд / вечеря. Нека за този случай да бъде наблизо здравословна алтернатива на нездравословната храна - мюсли бар, малка опаковка с ядки или плод.
Проучване в Health Education & Behavior съобщава, че хората, които имат само плодове на кухненския плот, имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), отколкото тези, които имат бонбони, чипс и газирани напитки пред тях.
5. Дъвчете по-бавно
Адам Мелонас, известен готвач и основател на „здравословните шоколадови бонбони“ UnReal, сподели следния разумен съвет: „ Ако можете да накарате хората да дъвчат по-дълго, те ще ядат по-малко.”
Тази идея беше потвърдена от експеримент, публикуван в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics – колкото по-дълго участниците дъвчат храна, преди да я погълнат, толкова по-малко в крайна сметка ядат. Така че следващия път, когато стигнете до любимото си лакомство, дъвчете го бавно и съзнателно.
6. Намалете приема на нездравословна храна постепенно
Желанието да се сведе до минимум количеството нездравословна храна в диетата е похвално, но внезапният пълен отказ от сладко или солени закуски може да бъде доста болезнен и в крайна сметка да доведе до „срив“.
Затова ще бъде по-ефективно и по-лесно постепенно да намалявате дозата на нездравословен прием на храна – по малко, но всяка седмица. Според диетолога Маргарет Х., с този подход след известно време ще се нуждаете от много малко захар, за да задоволите глада си за захар.
Между другото, за допълнителна мотивация ви предлагаме да прочетете какво ще се случи с тялото ви, ако сте.
Смартфон, приятели, ябълки, Google и собственото ни въображение ще ни помогнат. И сила на волята: без нея за никъде. Здравни съвети за полза и избягване на излишните мазнини.
Разгледайте внимателно всички съставки в лакомствата, които възнамерявате да консумирате. Има и твърди "Е" и багрила! Ако не сте наясно с нотацията, потърсете в Google. Разгледайте какво се крие зад всяко „E471“ и други мистериозни цифри и букви. Ще искате да скриете такива деликатеси на най-отдалечения рафт и никога повече да не ги получавате.
Ядем бавно
Веднъж затлъстял, Хорас Флетчър изложи невероятна хипотеза: ако дъвчете храна повече от 30 пъти, ще започнете да отслабвате. Учените са стигнали до заключението, че това наистина е полезно. Не само за отслабване, но и за поддържане на здравето. Ако поглъщате кнедли и суши с бира, с течение на времето може да се развие метаболитен синдром. Ще се появят допълнителни мазнини, може да се развие диабет.
Колкото по-добре смилате храната си, толкова по-лесно е тялото ви да се справи с храносмилането. Не счупете рекорда за поглъщане на кебап.
Правене на снимки на храна "преди"
Снимката на вашата чиния е последната барикада. Отрезвяване и забавяне. Споделете ястието си в чата с приятелките си. Те определено ще ви разубедят от следващото парче пица, пикантно покрито със сирене или порция спагети.
Водене на хранителен дневник
Изтеглете полезни приложения на вашия смартфон, които ви позволяват да контролирате храната си. Внасяйте какво сте яли и колко дневно. Направете си план за хранене за седмицата. И не се отказвайте за хот-дог.
Правилото на петте съставки
Ако видите повече от 5 артикула върху прости продукти, например мляко или сокове, възниква въпросът: какви добавки има? Важи правилото: колкото по-малко, толкова по-добре. Млякото си е мляко.
Заменяме вредните продукти
Какво се счита за нездравословна храна? Сладкарски изделия, захар, бързо хранене, печени изделия, сода, мазни и пържени храни, колбаси, заквасена сметана, майонеза, различни сосове, алкохол, полуфабрикати. Не, ние не се застъпваме за замяна на бургери със зеле. Не е хуманно и няма да ви вдъхнови много. Но потърсете алтернативи на сложните и нездравословни храни. Например заменете сладолед със замразено кисело мляко и бонбони със сушени плодове.
Разнообразяваме диетата
Хапвайте закуски. Когато сте гладни, сте готови да разбиете пода на супермаркета и целия хладилник. Просто изключете чипса, сладоледа, кифличките и всички видове заведения за бързо хранене. Защото отначало нивото на захарта се покачва, а след това пада и отново ви се иска да ядете. Най-доброто спасение от глада са сирена, ядки, кисело мляко. Ако почувствате глад, можете да хапнете пилешки филета, варени яйца или зелено смути.
Нищо вредно у дома
Не купувайте нездравословна храна: далеч от поглед, вън от хладилника. Имате ли сладкиши в бюфета? Не, ние не вярваме, че можете да издържите.
Определихме си времето
Издържат един месец. Трябва да си създадете нов навик. Повярвайте ми, ако живеете на кефир, зърнени храни и салата няколко седмици, няма да искате да преяждате с чипс. Тялото ще наруши навика за подобни продукти и ще излезе да протестира, когато се опитате да натикате гадните неща в себе си.
Много ми се иска - хапвам малко
Ако вече сте напълно непоносими, хапнете от любимия си шоколад. Но малък! Не се нахвърляйте и не консумирайте всичко като боа наведнъж.
Не се подвеждаме от сложен маркетинг
Защо искаме нездравословна храна? Задействат се сигнали за храна. Миризми, красиви картинки, коледна музика, напомняща за новогодишната трапеза. Лека-полека започват лигите! И виновникът са „умно направените“ маркетолози, които знаят как да играят на нашите слабости.
Спазвайте режима
Придържайте се към вашата диета. Тялото знае, че тази сутрин овесени ядки с яйце ще му лъснат, след това ще има втора лека закуска и лека закуска. Той е наясно и не иска храна по-рано: чака по график.
Принципът на ябълката
Ако не искаш ябълка, не искаш да ядеш. Помнете практическото правило, когато жадувате за нездравословна храна. Яжте ябълка. Не дърпа ли? Значи няма и апетит.
Към диетата добавяме оцветена храна
Мозъкът работи по следния начин: повече харесва ярка храна. Червеният цвят е особено привлекателен. Дори да избираме между зелен и червен пипер, ние все пак предпочитаме червения. Нездравословната храна, ако към нея не са добавени оцветители, няма ярки цветове. Превключете вниманието на мозъка си към червена ябълка или ярка череша.
Експериментиране с вкусове
Не се притеснявайте да се отказвате от обичайните си кифлички или пастети. Намерете здравословни заместители. Заменете пастета с хумус. Добавете ароматни билки към задушените зеленчуци. Създайте своята полезна красота.
Ревизия на кошница в супермаркет
Спирайте, преди да поставите съдържанието на кошницата върху лентата в супермаркета. Извършете ревизия на съдържанието. Намерете най-слабото си звено. Имате ли и колбаси, и пилешко филе? Сбогом на колбасите. И защо барчето, след като вече са взели един шоколад?
Измисляме десерти
Как да се откажем от тортата и да не станем маниак? Всичко е възможно, просто сменете десерта. Плодово желе, мюсли бар, овесени ядки. Вкусно и бързо се зарежда. Не помогна? Завършваме се с кефир, в който плуват замразени плодове. Вкусно и успокойте апетита ви!
СНИМКА Getty Images
Bee Wilson е диетолог и автор на няколко книги, включително First Bite: How We Learn To Eat (Basic Books, 2015); Сандвич: глобална история (Reaktion Books, 2010); Помислете за вилицата: история на това как готвим и ядем (Basic Books, 2012).
Свикнали сме да виждаме вкусовите си предпочитания като неразделна част от себе си. Понякога се сприятеляваме чрез споделена привързаност към женско биле или китайска храна. Или търсим двойка в социалните мрежи със статус "веган". Но наистина ли гастрономическите вкусове са наш личен избор?
Деца на царевицата
Познавах едно момче, което не яде нищо освен корнфлейкс. Нямаше значение колко е часът, той заменя всяко хранене с чиния зърнени храни и мляко. Родителите ми бяха сериозно притеснени от тази мания, а със сестра ми изучавахме гастрономическия феномен с искрено любопитство. Спекулирахме как се е появил този странен царевичен фетиш. Изглежда, че любовта към корнфлейкса е част от неговия характер, ако не дори напълно заложена в него на генетично ниво. И нищо не може да се направи по въпроса.
Пица или херинга?
Всъщност нашите вкусови предпочитания са силно повлияни от гените (особено горчивите и солени вкусове), мястото, където живеем, и семейството. Ако искате да знаете какво харесва вашият колега, попитайте откъде е родителите му или той. Италианецът не може да живее без паста и пица. Норвежка - без осолена риба. Местните жители на Северна Африка, които се преместиха във Франция, не могат да си представят живота без ментов чай.
И обратното – често не харесваме определени храни, само защото в детството ни по някаква причина те не са били там. Ако този малък любител на корнфлейк живееше в страна, където царевицата не расте, той би трябвало да избере друга мания за храна.
„Защо домашната храна изглежда най-вкусна? От детството сме емоционално привързани към определени аромати и вкусове. Независимо дали е пай на баба или супа на мама "
Любов към три портокала
Друга причина за любовта ни към определени храни е диетата на бъдещите майки по време на бременност. Психобиолозите Джули Менела и Гари Бошам от Центъра за химически сетива Монел във Филаделфия откриха, че жените, които редовно пият сок от моркови през последния триместър на бременността, имат бебешка любов към морковите от раждането. Mennella и Beauchamp са получили същите резултати при майки, които са яли много чесън или портокали.
Вкус на детството
Защо изглежда, че домашната храна е най-вкусна? От детството сме емоционално привързани към определени аромати и вкусове. Независимо дали е баница или мамина супа. Можем да се научим да обичаме дори неприятни неща, ако имаме положителни спомени от детството, свързани с тях.
Именно тези спомени ни пречат да променим хранителните си навици. Разбираме, че е по-здравословно да ядете порция зеленчуци и плодове всеки ден. Но колко е трудно да се откажеш от сладолед или чипс! В края на краищата, в детството те донесоха толкова много радост! Струва си да премахнете шоколада от диетата, веднага изглежда, че нещо важно липсва. Но бебетата, на които не е даден шоколад, могат лесно да се справят без сладкиши в зряла възраст. Те не познават този вкус и не могат да го пропуснат.
„Най-добрият начин да промените диетата си е да се преместите в друга страна. Всички забелязахме, че на почивка сме щастливи да ядем нови ястия за себе си "
Въпрос на навик
Оказва се, че гените, родителите, спомените от детството, мястото на раждане определят избора на любимата ви кухня, но не и ние самите? В същото време вкусовите предпочитания могат да се променят драстично в хода на живота. Човекът е всеяден, което означава, че е способен да открива нови продукти и вкусове. Всеки започва живота си с мляко, но не всеки го пие всеки ден. Като деца често не обичаме маслините и едва с възрастта можем да оценим соления им вкус. Повечето от нас започват да обичат неща през живота си, които не са яли преди.
Ако искате да отслабнете - движете се!
Как тогава можете да промените диетата си към по-здравословна? Най-добрият начин е постепенно да включвате нови храни в диетата, да експериментирате с подправки - те ще добавят нов вкус към "нежните" ястия.
Научете нови рецепти. В света има хиляди ястия, които никога не сте опитвали, което означава, че има шанс да ги харесате. Известно е, че можете да се откажете от солта и захарта след няколко седмици. Необходимо е само постепенно да се намали броят им.
Постепенно се отдайте на сутрешната си кифла и десерт след вечеря. Отдайте се на сладко в определени дни, например два пъти седмично. Не се бийте, ако се загубите. Моля, бъдете търпеливи. Намерете алтернатива на ежедневните сладкиши – заменете ги с фурми, стафиди.
Но най-добрият начин да промените диетата е да се преместите в друга страна. Всички забелязахме, че на почивка с удоволствие опитваме нови ястия. Хората, които са живели в други страни, се завръщат с нови кулинарни предпочитания. Това означава, че сме способни на пълно рестартиране. И можете да се научите да ядете зеленчуци, билки, риба и задушено месо на всяка възраст.
Зареждане ...