Ментата е много ценно и полезно растение, което се използва от хората от древни времена. В съвременния свят той е търсен в медицината, готвенето, парфюмерията. Статията предоставя информация за това какви сортове мента са, и предоставя кратка информация за някои от тях.
Знаеше ли? Според Списъка на растенията, родът мента принадлежи към семейство Lamiaceae и се състои от 42 вида и хибриди.
Други имена на този монетен двор са - медена мента, меден пантоф, медовина, маточина.Въпреки че не принадлежи към рода на ментата, той принадлежи към същото семейство. Има приятен освежаващ аромат на лимон. Идва от Южна Европа, Средиземноморието.
Смята се за един от най -ценните растителни видове.Той е ценен заради високия си вкус и лечебни свойства, съдържа голямо количество витамин С, каротин, етерични масла. В продължение на много векове се отглежда като медоносно растение. Той е многогодишен, цъфти през лятото, плодовете узряват до есента.
Говорейки за лимонова мента, не може да се пренебрегне описанието на растението. Височината му е от 30 см до 1 м 20 см. Стъблата са изправени, разклонени, четириъгълни, опушени с къси власинки. Дръжчестите, опушени листа са яйцевидни, яркозелени на цвят, разположени срещуположно, имат зъбци по ръба. Дръжките са къси, синкаво-бели или светло лилави цветя (6 до 12), разположени в пазвите на горната зеленина. Големи черни лъскави плодове остават подходящи за сеитба в продължение на 2-3 години.
Домашна мента
Домашна мента - в противен случай цвете мента, молар, плектрант или четина.Също представител на Ясноткови, но не принадлежи към рода на монетния двор. Това е едногодишно или многогодишно вечнозелено полусукулентно растение. В природата расте в тропически и субтропичен климат. При правилна грижа може да живее на вашия прозорец до 5 години.
Това може да бъде храст, полухраст или трева. Листата на мента съдържа сложно етерично масло, което му придава приятен аромат. Използва се за декоративни, лечебни, кулинарни цели (като подправка за листни и кореноплодни зеленчуци), смята се, че ароматът на растението може да отблъсне насекоми като молци, комари и др.
Нараства от 30 до 150 см. Тетраедричните стъбла могат да бъдат пухкави или голи. Листата са елипсовидни, яйцевидни и заоблени, противоположно разположени в кръст. Малки цветя с прицветници са събрани в чадърни съцветия. Плодът се състои от 4 ядки.
Ментоловата билка е вид мента, но за разлика от нея съдържа голямо количество ментол.Има доста остър, интензивен, устойчив мирис и висока устойчивост на вредители и болести. Този сорт има добра зимоустойчивост.
Има широка област на търсене - от козметологията до готвенето, използва се като противовъзпалително, холеретично средство за лечение на бронхит, подобрява храносмилането. Ментата се използва ментол и като подправка, а дори и за приготвяне на мохито.
Достига от 30 до 65 см височина (в зависимост от осветеността на обекта). Стъблата са тъмни, прави, мощни. Листата с тъмнозелен цвят растат до 5-7 см на дължина и 1,5-2 см на ширина, продълговати, леко навити. Цъфтежът настъпва в средата на юли - началото на август. Малки, лилави цветя се събират в съцветия.
Знаеше ли?Името на рода Mint идва от името на нимфата Menta (Minty, Minfa). Според гръцкия мит тя е била любима на бога на подземния свят, Хадес и е била превърната в ароматна трева от съпругата му Персефона.
Растение като мента е най -известният и често срещан вид мента. Това е резултат от хибридизация на градинска мента и водна мента.Използва се и в готвенето, фармакологията и медицината. Това е ценно медоносно растение. Не расте в природата. Има изгарящ вкус на листа, за което е получил името си. Използва се в традиционната медицина и в съвременната фармакология. Противопоказан при хора, страдащи от ниско кръвно налягане и разширени вени.
Ментата е многогодишна билка и нейното описание е съвсем просто. Кухи, изправени, разклонени стъбла растат от 30 см до 1 м височина. Те са голи и пухкави (космите са редки и къси, притиснати).
Продълговати яйцевидни листа, растат срещуположно, кръстовидни. Дръжките са къси. Основата е сърцевидна, ръбът е остро назъбен. Светло лилави или розови цветя с малък размер се събират на половин въртопи в горната част на стъблото. Цъфтежът започва в края на юни и продължава до септември. Плодовете, състоящи се от 4 ядки, са редки.
Ако говорим за това какъв вид мента, с изключение на мента с подобни характеристики, тогава къдравата мента е много близка до нея по разпространение и употреба. Нарича се още къдрава, с форма на шип, немска, градинска, пролетна, мента.
Съдържа линалоол и карвон, което му придава силна миризма и специален вкус, но почти няма ментол и затова този вид няма охлаждащ послевкус. Етеричното масло от мента се оценява по -високо от това на мента. Освен в медицината и готвенето, той се използва в сапунопроизводството, тютюневата и сладкарската промишленост.
Отнася се за многогодишни тревисти растения. Височина - 80-90 см. Многобройни изправени, голи стъбла. Листата растат срещуположно, имат продълговата форма, набръчкани и къдрави, назъбени по ръба. Отгоре, голи, от долната страна има редки косми, разположени по вените. Правилни, лилави цветя, с много къси дръжки, събрани в съцветия и разположени в края на стъблото. Цъфти от юни до септември. Семената узряват през октомври.
Важно!За съхранение на къдрава мента, хартиени или платнени торбички или торбички са най -добри и трябва да бъдат поставени на хладно, тъмно и сухо място.
Корейската мента, наричана още набръчкана решетка или тибетски лофант, също принадлежи към семейство Lamiaceae, но не и към рода мента. Родина - Северна Азия. Отглежда се като декоративно, подправено и лечебно растение.
Притежава тонизиращи и против стареене свойства, нормализира кръвното налягане. Той е включен в състава на лекарства, които подобряват състава на кръвта, използвани при заболявания на дихателната система, за борба с чернодробните заболявания. Смята се за един от най-добрите сортове мента за мек и дълготраен ефект върху човешката имунна система. Поради тази причина женшенът е известен като достоен съперник на Изток. Етеричното масло от корейска мента има антибактериални свойства.
Това е многогодишен храст. Расте до 1 м. Стъблата са изправени, четириъгълни. Листата на дръжките с дължина 10 см са овални и назъбени по ръба. Тръбните синкаво-лилави или бели цветя се събират в съцветия с форма на шип. Цъфти през юли-септември. Мирише на мента, анасон и риган едновременно. Узряването на плодовете настъпва през септември. Видът е доста зимоустойчив, издържа на студове до -15 ° C.
Бръшлян будра, или кучешка мента, сврака- това е многогодишно, много ароматно, тревисто растение, не принадлежащо към рода мента, но и от семейство Ясноткови. Расте в Евразия, в райони с умерен климат. Вкусът е горчив, остър. Лекува медоносни растения, лечебни (широко използвани като противовъзпалително, холеретично, лечебно средство), използвани при производството на тонизиращи напитки.
Той расте не по -високо от 40 см. Стъблата са пълзящи, голи или опушени с къси косми, дълги от 20 до 50 см. Издънките са многобройни, вкоренени. Листата с дълги дръжки (колкото по-ниско е разположен листът, толкова по-дълъг е дръжката му) имат бъбрекообразна или заоблено-бъбречна форма, разположени срещуположно. Събраните 3-4 малки цветя имат лилав или люляково-синкав цвят. Цъфти до средата на лятото. Плодовете са кафяви, с дължина до 2 мм.
Знаеше ли?Растението мента се използва в китайската медицина в продължение на хиляди години като противовъзпалително, карминативно, жлъчегонно, потогонно, дезодориращо и местно упойващо средство, а ментовото масло се препоръчва като промиване на очите.
Catnip) принадлежи към рода Kotovnik, не монетен двор, а към едно и също семейство. Има силен, характерен лимонов аромат, който привлича котешки (благодарение на етеричното масло от непеталактон). Избира горски поляни, пустош, бурени, склонове, крайпътни пътища.Често се култивира в близките зони, тъй като е ценно медоносно растение. Използва се и в парфюмерията, производството на сапун, сладкарството и, разбира се, в медицината. Популярно се използва при заболявания на стомашно -чревния тракт, главоболие, кожни заболявания, истерия, изтощение. 
Това е друг многогодишен представител на флората. Расте от 40 см до 1 м височина. Корените са гъсти, разклонени. Стъблата са изправени, здрави. Пухнастите листа, триъгълно-яйцевидни, с големи зъби по ръба и остър връх, имат сърцевидна основа. Мръсните бели цветя (лилави или лилави петънца се намират на долната устна) се събират в сложни полу-чадъри в краищата на леторастите, цъфтят през юни-юли. Гладките, овални кафяви плодове узряват в средата до края на лятото.
или ливада, наричана още дива- представител на рода мента. Растяща територия - Европа, Централна и Западна Азия, Кавказ, частично Индия и Непал. Предпочита бреговете на реки, други водни басейни, влажни ливади, ниви, блатисти местности. Тя не се нуждае от никакви грижи.
По принцип етеричното масло с остър мирис и горчив вкус се състои от ментол и различни терпени. Експериментално е доказано, че вдишването на аромата на мента през деня намалява приема на калории с 1800 ккал / ден. Използва се в готвенето, медицината (при лечение на подуване на корема, гастрит, ако киселинността е повишена, чернодробни заболявания). Прахът се използва като антиеметик.
Многогодишна трева. Може би 15 или 100 см височина. Коренището е пълзящо. Разклонените стъбла са изправени, но обикновено са отворени. Листата могат да бъдат яйцевидни, продълговато-елипсовидни или продълговато-яйцевидни. Острено в горната част. Цветовете от люляк или люляк-розов цвят на дръжките са комбинирани във фалшиви, сферични витки. Цъфти от юни до октомври. Плодът се състои от 4 гладки ерема. Зрее през август-октомври.
Къдрава мента
Къдравата мента е едно от имената на къдрава мента, която е написана по -горе.
Среща се на територията на Африка, Азия, почти цяла Европа. Областта на приложение е същата като при другите представители на рода, плюс - производството на зелено сирене. Има приятен аромат. Основният компонент на етеричното масло е пулегон, той също съдържа карвакрол, ментол и др.
Дългата мента е богата на аскорбинова киселина. Има добра устойчивост на замръзване. Изискване към влажност и осветление. Размножава се с коренище.
Важно!За да се използва като пикантно ароматно растение, тази мента трябва да се бере преди цъфтежа и само от време на време през този период.
Меко пухкав вид, до 75 см височина. Четиригранните стъбла са здрави, леко опушени, разклонени. Пълзящи корени. Заострени, пухкави листа със сивкав оттенък, ланцетни или яйцевидно-продълговати във форма, имат пухкава томентозна повърхност и назъбени ръбове. Малките цветя се събират в гроздовидни съцветия, имат лилав или бледо люляков цвят. Цъфти през юли-август и дава плодове през август-септември.
Джинджифил или тънък- многогодишна билкова мента. Среща се естествено в Египет, Югоизточна Европа и Западна Азия. Няма охлаждащ ефект. Според съветите на традиционната медицина се използва при възпаление на стомашно -чревния тракт. Използва се по -специално за борба с метеоризма, като успокоително.
Четиригранните, прави, разклонени стъбла от 30 см до 1 м височина имат гъста зеленина. Корените са хоризонтални, добре развити. Листата на къси дръжки, 8 cm × 2 cm, заострени в края. Формата е продълговато-яйцевидна. Поради пъстрия си жълто-зелен цвят джинджифиловата мента се отглежда и като декоративно растение. Малките цветя, събрани във фалшиви въртопи, образуват розови или светлолилави съцветия с форма на шип. Цъфти от юни до октомври. Плодовете са рядкост.
Растение от шоколадова мента - оригинален вариант на мента... Разпространява се бързо и расте на влажни места. Предпочита лека почва. Доста агресивно. Изисква минимална поддръжка. Има приятен вкус и сладък аромат. Устойчив на вредители, болести, слаби студове. Когато е добре осветена, листата ще придобият уникален наситено лилав оттенък. Отглежда се като декоративно растение, като подправка с много полезни качества, използва се в сладкарската индустрия, медицината.
Плътните издънки приличат на компактен, разпръснат храст с височина до 40 см. Силно разклонено коренище. Стъблата са прави, тетраедрични, стабилни. Назъбените листа с кръгла форма, с вени, имат остър връх, подобен на листата на обикновената мента, растат срещуположно, кръстообразно. Малки белезникави цветя се събират в метлички и се намират в пазвите на листата. Цъфтежът настъпва в началото на август.
Блатна мента или бълха, принадлежи към многогодишните растения от рода на мента. Расте почти навсякъде в Европа; може да се намери и в Кавказ, Туркменистан, Източна Азия, Северна Африка. Етеричното масло от бълхи е 95% пулегон, съдържа също ментол, лимонен. Благодарение на това се използва в парфюмерията, сладкарството, консервирането.
Традиционната медицина дарява това растение с антисептични, абортиращи, заздравяващи рани свойства и го препоръчва за лечение на магарешка кашлица, бронхиална астма и истерия.
Височината на ментата е от 20 до 60 см. Стъблата са разклонени, рядко окосмени. Листата на дръжките са с дължина около 1 см, клиновидни в основата, имат елипсовидна или продълговато-яйцевидна форма. Лилави цветя с бяла тръба, оформени в плътни пръстени с почти сферична форма. Те цъфтят в средата - края на лятото. Лъскави, кафяви, яйцевидни плодове узряват в края на лятото - началото на есента.
Това са само няколко разновидности на мента със снимка и описание за всяко име. Както можете да видите, тази прекрасна билка има много полезни качества и всеки може да избере тази, която отговаря на неговите нужди.
Беше ли Ви полезно?
Благодаря ви за мнението!
Напишете в коментарите на кои въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!
Можете да препоръчате статията на приятелите си!
Можете да препоръчате статията на приятелите си!
900
веднъж вече
помогна
Искате ли да научите как да приготвите коктейл Мохито? Историята на най -популярния коктейл Мохито Мохито (мъжки, испански Мохито) е коктейл, базиран на лек ром и листа мента. Има 2 вида мохито: слабоалкохолно и безалкохолно. Първоначално от остров Куба, той става популярен в САЩ през 80 -те години. Има няколко теории за произхода на името "мохито". Един казва, че думата идва от испански. Mojo (moho, mojito - умалително). Мохо е сос, предполагаем в Куба и Канарските острови, обикновено включва чесън, черен пипер, лимонов сок, растително масло, билки. Друг твърди, че мохито е модифицирано мохадито (на испански Mojadito, д. От mojado), което означава „леко влажен“. Мохито традиционно се състои от пет съставки: ром, захар, лайм, сода и мента. Комбинацията му от сладки и освежаващи цитрусови плодове и мента, които може да са били добавени към рома, за да прикрият силата му, направи този коктейл една от най -популярните летни напитки. Как да готвя Мохито у дома. Във висока чаша натрошете клонка мента със захар. Изстискайте сладък лайм в чаша с ръце, сложете кората в чаша. Напълнете чашата с натрошен лед, изсипете рома и разбъркайте, докато стъклото се замъгли. Долейте газирана вода, украсете с мента и сервирайте със сламка. Не всички видове мента ще работят добре с останалите съставки. Най -подходящият сорт е мента (Mentha piperita), която има подчертан ментолов аромат и охлаждащ вкус (този вид мента се продава в супермаркетите). В градините и овощните градини на Централна Русия е много разпространен видът водна мента (Mentha aquatica), която няма толкова силен аромат и освежаващ вкус. Вторият начин да приготвите Мохито у дома (както се прави в Куба). Изсипете малко тръстикова захар в чаша (около една чаена лъжичка отгоре), изсипете лимонов сок (!) На два пръста добавете няколко стръка мента, като разбърквате от време на време, добавете вода и малко тригодишен кубински бял ром. Сложете сламката - мохитото е готово. Необходими съставки "Мохито" - алкохолни: Бял ром 50 мл Захарен сироп 15 мл Сода 100 мл Вар 1/3 бр. Мента 5 г Натрошен лед 250 г "Мохито" - безалкохолна рецепта: Захарен сироп 15 мл Сода 150 мл Лайм 1/ 3 бр. Мента 5 гр. Натрошен лед 250 гр. Необходим инвентар Highball Madler Коктейлна лъжица Епруветки Полезни за вас. Ментата е много полезно растение за хората. Ментата съдържа етерично масло (2,5%), чийто основен компонент е ментолът, който определя вкуса на ментата, както и други вещества - етери, феландрен, пинен, ясмон, пиперитон, ментофуран и др. Съдържа танини, флавоноиди, горчивина. Ментолът превръща ментата в бактерицидно растение. Ментата има аналгетични и съдоразширяващи свойства. Маслото от мента е част от много лекарствени препарати: капки мента, хапчета за стомаха, различни мехлеми. Ментата подобрява храносмилането, премахва гаденето, има холеретични свойства, използва се при астма, метеоризъм. Отварите от мента се пият като успокоително средство при възпалителни процеси в бронхите, белите дробове, както и при сърдечно -съдови и гинекологични заболявания. Ментата се използва като тоник за сърцето, облекчава сърцебиенето, стимулира дейността на сърцето и кръвообращението, а също така има и потогонно свойство. Ментата се използва за борба с настинки и треска. Релаксиращите и противовъзпалителни свойства на ментата я правят отлично средство за болки и спазми като стомашни болки, колики, подуване на корема, киселини, лошо храносмилане, хълцане, главоболие, мигрена, гадене и гадене. Съдържащите се в ментата танини предпазват червата от дразнене, което е много полезно за облекчаване на спазми в случай на диария, за борба със спастичния запек и язвения колит. Горчивината на ментата стимулира черния дроб и жлъчния мехур, затова се използва за почистване на черния дроб и отстраняване на камъни в жлъчката. Най-добри пожелания
Мохито може спокойно да се нарече идеална напитка за горещо лято. Той перфектно освежава, тонизира, ободрява както тялото, така и духа. Но ето парадокса, с настъпването на студените дни този коктейл изобщо не изчезва от човешката диета, а плавно се влива в алкохолната версия, която перфектно затопля и повдига настроението.
За да го опитате, не е нужно да търсите кафене с опитен барман и да плащате допълнителни пари, защото за готвенемохито у дома много бързо и лесно.
Основни съставки
Коктейл мохито, подобно на капризна дама, абсолютно не толерира промени в класическия си състав и нискокачествените продукти.
Предлагаме ви да се запознаете с основните компоненти и да оцените тяхното значение за получаване на прилична напитка:
- Ромът е най -важната съставка в алкохолната версия на мохито, което изисква сериозно обмисляне на избора му. Заслужава да се отбележи, че това е една от онези редки ситуации, при които цената няма значение. Да, скъпите тъмни роми са вкусни, но не са подходящи за приготвяне на мохито. Последният е много по -вкусен с обикновен бюджет бял ром. И дори да не може да се похвали с дългосрочно отлежаване, богат вкус и невероятно съблазнителен аромат, няма да намерите по-добър вариант за коктейли;
- Ментата е също толкова важна съставка, без която не може да се справи нито една безалкохолна или опияняваща рецепта за мохито. Тази билка придава на напитката приятен вкус и аромат, насища я със свежест и придава охлаждащ ефект. Благодарение на последния този коктейл е толкова приятен за вкус в горещите летни дни и мрачните вечери. Обикновената мента по никакъв начин не е подходяща за приготвянето на оригиналното мохито. Трябва да се използва само мента, която съдържа ментол. Именно той дава усещането за хлад и свежест. В самата чаша се поставят само листата, тъй като стъблата са горчиви и развалят целия вкус. Ако ментата не е под ръка, не се колебайте да използвате ментов сироп;
- Рядка, дори и най -екзотичната рецепта за мохито се справя без лайм, чието присъствие не може да бъде заменено с никакъв лимон. Последното драстично променя вкуса на напитката и то не за най -доброто. Изберете само пресни и качествени плодове, които имат плътна, лъскава и жълто-зелена кора;
- Нито една безалкохолна или алкохолна рецепта мохито не се прави без лед. Освен това е за предпочитане да се използват ледени трохи, а не парчета замразена вода. Увийте кубчетата лед в чиста кърпа и ги смачкайте с бутилка или точилка. Когато приготвяте лед, не забравяйте, че тази съставка перфектно абсорбира всички чужди миризми. Затова замразете водата точно преди да направите мохито и покрийте формата с капак или торба.
Технология на готвене
Преди да направите мохито, уверете се, че имате всички съставки. Охладете содата и пригответе леда. Не забравяйте, че въпреки елегантността и гъвкавостта на този коктейл, той е много лесен за приготвяне и целият процес не отнема повече от 10 минути.
И така, последователността на манипулациите е следната:
- Разкъсваме листата от мента и ги поставяме в чаши;
- Изсипете една чаена лъжичка кафява захар там;
- С хаванче внимателно смелете ментата и захарта. Това е необходимо за освобождаването на етерични масла, които ще придадат на напитката този изключително изключителен аромат и вкус;
- Нарежете лайма на 8 филийки, изцедете сока от 4, хвърлете по една филия във всяка чаша и смилайте отново всичко с хаванче, докато гранулираната захар се разтвори напълно;
- Изсипете 50 мл ром в контейнери, разбъркайте всичко отново;
- Изсипете ледени трохи във всички чаши, след това изсипете охладена сода.
Така че известната кубинска напитка е готова, която остава да украсите с останалите клинове лайм, малка клонка мента и красива сламка.
Възможни варианти на коктейл
Класическата рецепта за мохито непрекъснато претърпява метаморфози по отношение на количеството на основните компоненти и замяната им с други продукти. Така например ромът доста успешно се заменя с водка, която придава на напитката нов и интересен вкус, лишавайки я от пикантни нотки на ром.
Рецептата за безалкохолен кубински коктейл ще се хареса на пламенните противници на алкохола или на тези, които трябва да откажат да го пият поради естеството на услугата си или здравословни причини. В такива случаи водка или ром се заменят с ябълков сок, плодов и ягодов сироп, пресни ягоди, френско грозде или малини, смилани в блендер заедно с листа от мента.
Можете да добавите по -съблазнителен вид към чашата си за напитки, като хвърлите няколко цели плодове в нея и украсите ръбовете на съдовете.
Моля "е най -популярната (след" донесе сметката ") фраза в кафенета, кафенета и барове през лятото. Този освежаващ коктейл и многото му вариации перфектно охлаждат дори най -горещите глави в най -горещия сезон.
От пирата Дрейк до Олд Хам
Както всяка уважаваща себе си напитка, мохито има история на създаване, и дори не такава.
Говори се например, че „пиратската“ версия на славното мохито под тъмното име „El Draque“ (Дракон) принадлежи на самия Франсис Дрейк. Известният пират използва драконовски методи за смесване на йо-хо-хо с ром,
Мента и вар и пиха под пърхащия Джоли Роджър. Според една, достатъчно съмнителна версия на мента е добавена от тежък морски вълк, за да смекчи вкуса.
(„И не повече от две порции, скъпи филибустери - сутрин ще ви боли глава, но имаме планирано качване на борда“). Според друго, по -правдоподобно -
служи за профилактика на холера. Тъй като пиратският барман често посещаваше Куба, напитката скоро стана много известна там.
Втората, по -"бляскава" история за раждането на напитката ни отвежда до хотел "Севиля" по време на голямата и ужасна забрана. Холивудските звезди, американската сметана на обществото и други пиянолюбиви граждани отидоха за забавление и алкохол в Куба, островът на пурпурната зора, рома светъл и тъмен. На 25 май 1930 г., по време на горещо парти, се ражда нов готин коктейл. Първо, ставаше дума за julep - напитка на южните аристократи, приготвена от мента, сода, бърбън и захар. Но ето бедата - бърбънът свърши и останаха неприлично количество мента и захар. Трябваше да се задоволя с това, което имам - и трябва да кажа, че е чудесно да бъда доволен. На въпрос за името на новия коктейл барманът според легендата замислено отговори „Мохадо“, т.е. "Влажен" - вероятно по аналогия с замъглено стъкло и зачервените лица на редовните. Името се чуваше като „мохито“, а барманът до сутрешния край на партито стана много известен, както и напитката. Скоро всеки приличен бар в Хавана включи новост в коктейлното меню, овкусена с кисела цитрусова киселина и започна да почерпи посетителите с ледено мохито. И през 1933 г., след отмяната на непродуктивната забрана, Мохитос започва да се сервира в Съединените щати.
Окончателната и неотменима популярност на „мократа“ напитка идва благодарение на Ърнест Хемигуей или просто татко Хам. „Моето мохито в Ла Бодегита, моето дайкири в Ел Флоридита“ - този цитат от Хемингуей беше научен от феновете на писателя и напитката. В бара на Ел Флоридита Хам все още чака коктейл на гишето, излят в бронз и не се затваря. Има повече от достатъчно любители на дайкири и мохито, за да му звънят чаши. Рецептата за класическия, същият Bacardi Mojito остава същата: силата на рома, свежестта на лайм, сладостта на кафява захар и студената мента.
Искате ли да повторите? Хвърлете във висока чаша 12 листа мента и половин лайм (нарязани на три части), намачкайте правилно. Изсипете ситно натрошен лед до ръба, налейте 50 мл светъл ром Bacardi Superior, 20 мл захарен сироп и газирана вода - каквото се побере в чашата. Стъклото е гарнирано с парче лайм и стрък мента. Между другото, идеалното разнообразие от мента за мохито е пиперлив, най -„леден“ и ароматен. Така нареченият "воден" джоджен - обикновен в домашните вили - е по -малко подходящ, вкусът му е доста слаб за кубинска напитка.
Ягода, ябълка, диня
Подобно на всичко любимо, успешно и популярно - било то филм, песен или ястие, мохито е довело до много „преработки“. Списъкът на класическите съставки: лед, лайм, мента, ром, захар, сода - променени, намалени и допълнени. Може би остана непроменен ледът, името и листата мента. С къпини и диня, ананас, джинджифилова бира, розови листенца и дори шампанско - този коктейл никога не е бил приготвян или приготвян! Все пак не става по -малко вкусно, а добавките само добавят приятно разнообразие.
Мохито диня
Срамежливо обръщаме портрета на Хемингуей с лице към стената и смиламе 12 листа мента, 180 г зряла пулпа от диня без костилки, половин лайм (нарязан на три части) и супена лъжица захар. Изсипете 60 мл бял ром, поставете 8 кубчета лед и разбъркайте в шейкър, изсипете в чаша с натрошен лед, разредете със сода. Прикрепете парче диня към декорацията от мента и лайм.
Мохито малина-ябълка
Идеален за трудолюбиви градинари, които са събрали пресни ароматни малини. Ще ви трябва сок от четири пресни плодове, половин лайм, нарязан на 4 части, 6 листа мента и чаена лъжичка захарен сироп. Всичко това се смесва и комбинира с 60 мл бял ром, 50 мл сладко -кисел микс (сироп от захар и лимонов сок), 90 мл избистрен ябълков сок, натрошен лед и 60 мл сода. Малина се добавя към декорацията на чашата.
Моито къпина
Друг вариант за коктейл от дача и зрънце. Шест листа мента, 2 супени лъжици горски плодове, три части от половината лайм, супена лъжица захарен сироп се смилат, докато се появи устойчив атрактивен аромат на къпина и мента. Добавете 60 мл бял ром, 50 мл сладко -кисел микс и 8 кубчета лед. Тогава всичко е същото като в предишните версии: шейкър - чаша с натрошен лед и сода.
Ананас Мохито
Някои казват, че ананасът изгаря мазнините, други не вярват в такова чудо, но всички са склонни да вярват, че този обичайно екзотичен гост се разбира добре с мента и ром. И така - смиламе и четирите четвърти лайм с 10 листа мента, чаена лъжичка захарен сироп и натрошен лед до ръба на чашата. Напълнете същото - 60 мл ром, 30 мл сок от ананас и сода. Чашата, разбира се, трябва да бъде украсена с резен ананас.
Мохито с манго и нар
Това е най -малко сбитата версия на мохито. Но самата идея за смесване на нежно манго с тръпчив нар, да не говорим за ром с мента, заслужава внимание и разбиране. Искате да експериментирате? Пасирайте пет листа мента, 60 г прясно манго, половин лайм в чаша (нарязани на 4 парчета). Изсипете там 60 мл нектар от манго, същото количество бял ром и сода и 30 мл захарен сироп. Щедро, до ръба, изсипете кубчета лед, прехвърлете сместа в шейкър, разклатете за няколко секунди и се върнете в чашата, където комбинираме с 60 мл сок от нар. Украсяваме с каквото трябва - тоест с лайм, мента и ароматно тропическо манго.
Джинджифил-ябълка Мохито
По -вероятно есенен, но и много достоен вариант. Ще са необходими 10 листа натрошена мента, пълна чаша ледени трохи отгоре и 15 мл захарен сироп, излят в нея, 25 мл избистрен ябълков сок и 50 мл златен ром. За да завършите етюда от ябълков ром, изстискайте една четвърт лайм и добавете 120 мл джинджифилов бир. Да, декорацията има вкус на барман, от колекцията мента и джинджифил.
Мохито портокал
Същото и с цитрусовите, но и с портокалово, сладко. По -добре е да готвите за голяма компания в подходяща кана. Сложете в него листа от куп мента, налейте 60 мл захарен сироп, 120 мл сок от лайм, 300 мл ром и сока от два големи портокала. Изсипете в чаши, пълни с лед, сода - на вкус. И не се плашете от мащаба на съставките - най -голямото мохито в историята е все още далеч. Приготвен през 2004 г. в Москва, мохитото се състоеше от 5 кг мента, 5 кг вар, 1 кг захар, 10 литра ром, 20 литра сода и 20 кг лед! Между другото, всичко по-горе, включително гигантското, и всички други варианти на мохито могат да бъдат направени безалкохолни, с изключение на ром, нека Франсис Дрейк ни прости. Вместо сода можете да добавите ябълков сок, лимонова сода или тоник към версията за бебета, кърмещи майки и тези, които не обичат алкохола. Като декорация - листовка за здравословен начин на живот.
Зареждане ...