Uzgoj rakova kod kuće. Prodaja i marketing djelatnosti uzgoja rakova. Uzgoj rakova u akvariju ili bazenu

Naravno, svi su čuli za rakove koji žive u rijekama širom svijeta, u Rusiji i Njemačkoj i drugim zemljama. Štaviše, svi znaju ne samo kako izgleda običan živi rak, već su ga i jeli. Ali malo ljudi zna da su rakovi različiti u svim zemljama. To je zbog uslova njihovog postojanja i onoga što moraju jesti.

Naši rakovi koji žive u vodama Dona, Volge ili Dnjepra, čak i oni najveći, smatraju se relativno malim, ali najveći rakovi su stanovnici rijeka Tasmanije. Teško je zamisliti, ali neke od najvećih jedinki teže više od 5 kilograma, a narastu i do 0,8 m u dužinu! Kako izgleda ova vrsta raka pogledajte na fotografiji.

Ali, nažalost, takvi pojedinci su danas rijetki čak i u tim krajevima. To se događa zbog činjenice da su se njihovi životni uslovi značajno pogoršali. Ali postojeće jedinke su prilično ogromne za naše standarde; nikada nećete naći primjerke težine oko dva kilograma u rijekama Dona, Volge, Dnjepra ili u inostranstvu u Francuskoj ili Njemačkoj.

Rakovi koji žive u našim rijekama tipični su predstavnici rakova. Vrlo su zahtjevni za kvalitetu vode, pa mogu biti svojevrsni živi pokazatelj čistoće akumulacije. Jednostavno rečeno, ako u rijeci, potoku, jezeru ili sjedištu ima rakova, onda se na takvom mjestu možete kupati i pecati.

Osnova prehrane rakova je vegetacija, ne samo žive biljke, već čak i otpalo lišće. Željno jedu mrtvu ribu, a ako imaju sreće i živu.

Aktivni noću, radije provode dnevne sate skrivajući se u jazbinama (koje mogu sami kopati) ili u drugim skloništima.

Traže hranu uglavnom mirisom, a odgovarajući organi dodira su im dobro razvijeni. Oni mogu pronaći leševe riba ili drugih živih bića na prilično velikoj udaljenosti.

Opće informacije

Tokom perioda jure (prije oko 130 miliona godina) na Zemlji su se pojavile mnoge životinje, uključujući i rakove, koji su kasnije brzo naselili vodene površine širom svijeta. Najugodnije se osjećaju u akumulacijama dubokim najmanje tri metra sa udubljenjima od deset metara. Najbolja temperatura voda u ljetno vrijeme dvadesetak stepeni.

Riječni rak nije sasvim tačan naziv, jer žive ne samo u rijekama, već iu drugim slatkovodnim tijelima, pa stoga i precizniji naziv sugerira - slatkovodni rak.

Stanište

Rakovi su, kao što smo već rekli, veoma zahtjevni prema svom staništu. Prvi uslov je da voda ne bude slana, jer u suprotnom zbog niza okolnosti njihovo razmnožavanje postaje nemoguće.

Za ove rakove veliki značaj ima dovoljan sadržaj kiseonika u vodi, najmanje 5 mg/litar. Važna je i kiselost, koja ne bi trebalo da bude previsoka. Voda mora biti čista. Rakovi mogu živjeti u gotovo bilo kojoj slatkoj vodi, ali njihovo omiljeno stanište su rijeke.

Dno u staništu rakova mora biti tvrdo i bez mulja, samo pod tim okolnostima mogu sami sebi organizirati potrebno sklonište.

Može biti prikladno i kamenito dno, jer se mogu mirno smjestiti pod kamenje, a da ni ne kopaju rupe, što radije rade u blizini obalnih rupa ili na obalnim padinama. U pravilu, na granici između tvrdog i mekog dna. Pametni rak nastoji napraviti prolaz u rupu što je moguće duži, često oko metar ili više, a sama rupa može se nalaziti ispod srušenog drveta, rizoma drveća ili ispod kamenja.

Jame za rakove nikada nisu velike i kopaju se na osnovu veličine samog rakova, što im znatno olakšava da se zaštite od napada njihovih većih parnjaka.

Prilično je teško izvući Raka iz njegovog skloništa, on se kandžama vrlo čvrsto drži za svoje zidove. Da li u rupi ima rakova, možete utvrditi gledajući svježu zemlju blizu ulaza.

Rakovi žive na dubinama od 50 cm do 3 metra. Najbolja mjesta za jazbine, po pravilu, zauzimaju krupni mužjaci, dok su najgora mjesta mali mužjaci i ženke. Mlade jedinke obično se pokušavaju držati plitke vode, često blizu obale, ispod šljunka, lišća i granja.

Kao što svi znaju, rakovi su okorjeli pustinjaci i svako ima neku vrstu skloništa, koje mora zaštititi, prije svega, od svojih rođaka. Tokom dana, rakovi se skrivaju u skloništima, zatvarajući im ulaz kandžama. U slučaju bilo kakve prijetnje, brzo se povlače dublje u rupu.

U potrazi za hranom, rakovi izlaze u sumrak, a ako je nebo oblačno, mogu izaći i ranije. Obično se rakovi noću kreću u vodi sa svojim kandžama ispruženim naprijed. U slučaju opasnosti, vrlo brzo pliva nazad, snažno udarajući repom.

Općenito je prihvaćeno da se rakovi drže na jednom mjestu. Ali ovo je pogrešno mišljenje. Izvršen je eksperiment i označene osobe su završile u opremi sto ili čak dvjesto metara od mjesta gdje su puštene. To sugerira da su to prilično pokretna inteligentna stvorenja.

Rase rakova

Uspjeh uzgoja rakova, posebno u početnoj fazi, ovisit će o kompetentnom odabiru ženskih pasmina. svaka ima svoje karakteristike. Najzanimljivije od njih su:

Rakovi su različiti i tražena rasa se može kupiti na posebnim farmama za uzgoj. Obično se prodaju po težini, ali u nekim slučajevima i pojedinačno. Cijena jedne ženke može se kretati od 5 do 100 dolara, ovisno o rasi. 5 dolara po ženi.

Video "Ponašanje rakova"

Ovaj video prikazuje različite vrste rakova koji se uzgajaju u kućnim akvarijumima. Pogledajte kako se ponašaju ova pametna stvorenja.

Za uzgoj, rakovi se ponekad hvataju u lokalnim rezervoarima, ali u ovom slučaju moraju dugo čekati na pubertet.

Veličine rakova i koliko dugo rastu

Brzina rasta rakova zavisi od temperature i sastava vode, kao i od hrane i broja jedinki po 1 kvadratnom metru. rezervoar Brzina rasta u različitim vodenim tijelima može biti različita. Međutim, čak iu istom vodnom tijelu, stope rasta mogu se razlikovati. U ovom slučaju mnogo ovisi ne samo o vodi i hranjenju, već i o starosti rakova. U 1. i 2. ljetu života, ženke i mužjaci rastu gotovo podjednako. Međutim, već od kraja 3. ljeta mužjaci su veći od ženki. Eksperimenti su sprovedeni u južnoj Finskoj i utvrđene su sledeće činjenice. Dužina rakova do kraja 1. ljeta dostigla je 1,4-2,2 cm, do kraja 2. od 2,5 do 4 centimetra i do kraja 3. od 4,5 do 6 centimetara. Vrijedi znati da prema propisima Finske, Njemačke, Rusije i drugih zemalja, minimalna dozvoljena veličina za ulov mora biti najmanje 10 centimetara, tj. mužjaci imaju šest do sedam godina, ženke od jedne do osam godina. Pod povoljnim uslovima (odgovarajuća temperatura, dovoljna količina hrane) mogu narasti do dozvoljenih 10 centimetara nekoliko godina ranije, a u nepovoljnim godinama kasnije.

Svijet rakova je prilično zanimljiv i privukao je pažnju naučnika u prošlim stoljećima.

Često se postavlja pitanje do koje veličine rak može narasti, tj. koliko centimetara je maksimalna dužina njihovog tijela? Ovdje je prikladno vratiti se stotinu godina unazad i osvrnuti se na istraživanje njemačkog savjetnika za uzgoj ribe Brofeldta prema kojem se iznose sljedeće činjenice. Na primjer, u gradu Kangasala nije bilo neuobičajeno vidjeti jedinke duže od 16 centimetara, ali su se nakon nekoliko godina počele nalaziti mnogo rjeđe. Također je poznato da su primjerci od dvanaest do trinaest centimetara ulovljeni u prošlom stoljeću smatrani prosječnim. Takve nas činjenice mogu učiniti nepovjerljivim, ali rak ne mora biti veliki.

Pedesetih godina prošlog vijeka časopis Seura je organizovao takmičenja ko bi mogao uloviti najvećeg raka u tri ljetna mjeseca. Pobjednik je bio onaj učesnik koji je uspio uhvatiti raka čija je dužina tijela bila 17,5 centimetara, a mjereno do kraja kandže - 28,3 centimetra, težina šampiona je bila 165 grama. Navode se i neke druge činjenice u vezi pobjednika. Prvo, imao je samo jednu kandžu, a drugo, bila je to ženka!

Sljedeći najveći mužjak bio je dugačak 16,5 centimetara, ali mu je dužina kandži bila 29,9 centimetara, a težina 225 grama.

Postoje i drugi dokazi o ulovljenim rakovima, čija je dužina prelazila 17 centimetara. Ali ovo je veoma retko. Treba napomenuti da su, prema podacima estonskog istraživača Jarvekulgina, mužjaci veći od šesnaest centimetara i teški 150 grama, a ženke više od dvanaest i teže oko osamdeset grama - rijetkost. Nesumnjivo, ženka uhvaćena u Finskoj može se klasifikovati kao div.

Na pitanje o starosti rakova ili o tome koliko dugo rakovi žive teško je odgovoriti jer... Ne postoji tačna metoda za određivanje njihove starosti. Životni vijek nekih rakova mora se odrediti poređenjem starosnih kategorija ili kategorija rakova slične dužine. Kao rezultat toga, nemoguće je s velikom točnošću odrediti starost pojedinih velikih primjeraka. Međutim, postoje dokazi da su neke osobe živjele do dvadeset godina ili čak i više.

Možda će u budućnosti biti otkrivena metoda i tačno ćemo utvrditi koliko godina živi određeni rak.

Rakovi u Njemačkoj

Indikativan je uspješan uzgoj rakova u jezeru Rottach-speicher (Njemačka), čija površina vode iznosi oko 300 hektara. Vrijedi napomenuti da je popunjena tek 1990. godine, kada je pušteno 10 tisuća prstaca rakova zajedno s raznim vrstama ribe. Preduzetnik koji je iznajmio ovo jezero je u roku od dvije godine počeo da bere veliki urod krupnih mužjaka i sada ima solidan posao sa zapreminama od oko 50 tona. Neke od jedinki koje su puštene 1990. godine uhvaćene su tek deset godina kasnije, a neke su bile teške i do 250 grama.

Upravo u Njemačkoj je postignut značajan uspjeh na polju uzgoja rakova. Početak je započet 1985. godine u jednom od bavarskih preduzeća specijalizovanih za uzgoj rakova. Stvorena je i uspješno korištena posebna instalacija sa zatvorenim vodoopskrbom. Njegove mogućnosti nisu ograničene samo na izleženje rakova, već se uspješno koristi za uzgoj godišnjih mladih. Ova instalacija omogućava izlegu više od 150 hiljada mlađi i 35 hiljada mlađi tokom godine. I iako se jajašca rakova prirodno oplođuju u ovoj biljci, umjetna oplodnja se koristi i u drugim njemačkim biljkama.

U tom smislu, veliki uspjeh su postigli stručnjaci iz jedne od kompanija u Everseeu. U početku su posudili iskustvo finskih uzgajivača rakova u području umjetne oplodnje. Nakon toga je napravljena posebna instalacija za oplodnju jaja. Radi prema sljedećoj shemi. Jaja ženki se sastružu i stavljaju u korpe, u kojima se neprekidno peru vodom, simulirajući proces prirodne oplodnje ispod ženkinog repa. To je omogućilo skoro udvostručenje stope oplodnje jaja u odnosu na prirodne. Uočeno je i da su larve dobijene na ovaj način otpornije nego nakon izleganja ženki.

Gotovo svi uzgajivači rakova u Njemačkoj ujedinjeni su u sindikat koji promovira zaštitu rakova u Europi. Unija često održava različite forume i konferencije na kojima se raspravlja o važnim pitanjima i razmjenjuju iskustva uzgajivači raka. U Austriji je 2007. godine održana 3. tribina posvećena zaštiti rakova i objavljena je posebna knjižica u kojoj ne samo većina zanimljivih materijala, ali su date i važne i korisne preporuke o uzgoju raka.

Zašto je malo rakova u našoj zemlji?

Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate znati da su živi rakovi prirodni pokazatelj zagađenja akumulacije. Rakovi često umiru od iscjedka koji se može otkriti samo u laboratorijskim uvjetima. Postoji mnogo lažnih verzija koje nemaju osnova, jer bi u ovom slučaju uginule ne samo rakovi, već i ribe, au nekim slučajevima i ljudi. Da biste utvrdili zašto živi rakovi umiru, prvo morate znati gdje se to tačno dogodilo. Na primjer, to je bio Don, Seversky Donets ili druga rijeka i koja su se poduzeća tamo nalazila. Dosljedno na ovaj način možete utvrditi izvor.

Međutim, rakovi mogu umrijeti ne samo od kemijskog zagađenja. Na primjer, Donom plove brodovi koji su mogli uneti mikroorganizme koji su uzrokovali smrt rakova. Mnogo je faktora koji mogu dovesti do uginuća rakova. Takođe je jako loše što je za obnovu populacije potrebno najmanje 5 godina pod povoljnim uslovima. Već smo imali sličan presedan devedesetih godina. U to vrijeme su rakovi u rijeci Don gotovo potpuno nestali, a onda su se pojavili tek deset godina kasnije. Posljednjih godina situacija na Donu je manje-više stabilna.

Ovaj video pokazuje kako se plavi i obični rak koji žive u vodama Dona ili neke druge rijeke mogu uspješno uzgajati na maloj farmi.

Industrijski uzgoj rakova nije popularan među domaćim privrednicima. Velika preduzeća koja rade u oblasti akvakulture pokušavaju da izbegnu ovaj pravac, jer dug period otplate ne opravdava značajna ulaganja u podizanje farme rakova. Kao rezultat toga, velika potražnja za proizvodima djelomično je zadovoljena ulovom rakova u prirodnim rezervoarima, međutim, veličina i kvaliteta ovih jedinki ostavljaju mnogo da se požele.

U takvoj situaciji uzgoj rakova kod kuće može se smatrati poslom koji donosi malu, ali stabilnu dobit. Osim toga, farma ovog razmjera ne zahtijeva intenzivnu njegu: svakodnevni zadaci poduzetnika ograničeni su na jednokratno hranjenje kućnih ljubimaca i provjeru kvaliteta vode. Konačno, moderna oprema omogućava uzgoj ne samo poznatih rakova, već i većih vrsta koje vole toplinu, čija visoka tržišna vrijednost služi kao dodatni poticaj početnicima.

Poslovne karakteristike

Najjednostavniji način organiziranja poslovanja smatra se uzgoj rakova u ribnjaku: da bi osnovao farmu, poduzetnik treba samo iznajmiti ili kupiti zemljište s prirodnim rezervoarom. Bazen ribnjaka se čisti od otpadaka, naseljava se mladim životinjama, a nakon 5-6 godina dobija se populacija koja se sama razmnožava.

Naravno, ne može se očekivati ​​značajniji prihod u ovom slučaju: pojednostavljena metoda u potpunosti isključuje mogućnost kontrole parametara koji su najvažniji za rast stada, a to su hemijski sastav i temperatura vode, obroci ishrane i stočarstvo. gustina. Stoga iskusni farmeri preferiraju intenzivne tehnologije uzgoja rakova, koje uključuju izgradnju umjetnih rezervoara s djelomično ili potpuno kontroliranim okruženjem. Prednosti ove metode su očigledne:

• Prvi profit preduzetnik može da ostvari za 12–18 meseci;
• Jedinke rastu mnogo brže i u roku od godinu dana dostižu težinu od 100-150 g;
• Prilikom postavljanja akvarija ili bazena u grijane prostorije, možete kupiti vrste rakova koji vole toplinu i koji su vrlo produktivni za uzgoj kod kuće;
• Zahvaljujući kontroli reprodukcije i inkubacije, stopa preživljavanja mladih životinja raste na 85-90%.

Posao uzgoja rakova karakteriziraju određene prednosti i nedostaci: da bi izveo zaključak o izvodljivosti implementacije ove ideje, poduzetnik ih mora razmotriti u cijelosti, uzimajući u obzir prije svega faktore koji se mogu pretvoriti u nepremostiva prepreka za njega. Listing pozitivne strane, potrebno je napomenuti da:

• Postoji nekoliko metoda za uzgoj rakova kod kuće za prodaju, a neke od njih su prilično lojalne prema iznosu ulaganja;
• U toku radnog procesa troškovi preduzetnika su ograničeni na plaćanje komunalne usluge i otkup stočne hrane po stopi od 0,5 kg po jedinki godišnje;
• Briga o rakovima praktično ne zahtijeva vrijeme ili fizički napor;
• Poduzetnik se ne mora bojati konkurencije, jer je u Rusiji malo farmera uključeno u realizaciju poslovne ideje uzgoja rakova;
• Potražnja za proizvodima ostaje velika bez obzira na godišnje doba.

Glavni nedostatak ove vrste aktivnosti smatra se sporim rastom rakova: predstavnici običnih riječnih vrsta dostižu tržišne veličine u roku od nekoliko godina. Osim toga:

• Postavljanje farme za uzgoj rakova korištenjem intenzivne tehnologije zahtijeva značajna ulaganja;
• U otvorenim akumulacijama, pri temperaturama vode ispod 17°C, rakovi prestaju da rastu i hiberniraju, pa je posao sezonski;
• Bez obzira na način uzgoja i vrstu rakova, povrat ulaganja ne treba očekivati ​​ranije od 3-4 godine.

Vrste za uzgoj

Poduzetnik koji želi kupiti žive rakove za uzgoj mora uzeti u obzir faktore kao što su stopa rasta i tržišna veličina jedinki, potražnja potrošača i klimatske karakteristike regije - domaći kupac neke sasvim jestive rakove doživljava isključivo kao ukras za akvarij , a držanje vrsta koje vole toplinu u uslovima srednje zone moguće je samo u zatvorenim grijanim rezervoarima. Općenito, sljedeće su pogodne za uzgoj intenzivnim metodama:

• Račići sa širokim kandžama. Odlikuje se mesnatim tijelom dužine do 20 cm i velikim kandžama. Preferira rezervoare sa kamenitim dnom, zagrijane na temperaturu od 16–22°C, pa se dobro osjeća u umjetnim bazenima. Trenutno ovaj tip je ugroženo: rakove za uzgoj možete kupiti samo u rasadnicima Lenjingradska oblast, baltičke države ili Bjelorusija;
• Uskoprsti rak. Najčešća vrsta u Rusiji, koju karakterizira visoka plodnost: svake godine ženka položi najmanje 300 jaja. Dužina tijela mužjaka u dobi od pet godina doseže 16-18 cm i teži 120-150 g. Rakovi preferiraju pješčana i glinasta tla pogodna za izgradnju jazbina, što im pomaže da se prilagode uvjetima otvorenih umjetnih ribnjaka;
• Plava Kubanski rak. Ima miran, miran karakter, zbog čega rijetko napada rođake i ribe. At kvalitetnu ishranu ova vrsta naraste do 8-12 cm za manje od godinu dana. Preferira umjereno tople vode sa temperaturom 23–25°C, pa se dobro ukorjenjuje u akvarijima i bazenima, gdje je za svaki par potrebno oko 20 litara vode. Da biste kupili plave rakove za uzgoj, morate otići u veliku trgovinu za kućne ljubimce;
• Mramorni rak. Živi u dobro zagrijanim akumulacijama sa temperaturom od 20-28°C, gdje za dvije do tri godine naraste do 15 cm. Ova vrsta nema spolnu podjelu - svaki rak može istovremeno položiti i oploditi do 300 jaja. Mirno podnosi gustinu sadnje do 20 jedinki na 100 litara vode, jer ima miroljubiv karakter. Možete kupiti mlade rakove i odrasle za uzgoj u online trgovinama ili od privatnih uzgajivača;
• Australijanac crveni kandžasti rak. Vrsta koja voli toplinu koja preferira vodena tijela s temperaturom od 21-28°C. Odlikuje se mesnatom do 30% tjelesne težine, plodnošću i brzinom rasta - u roku od godinu dana mlade životinje dostižu težinu od 120–150 g s dužinom tijela od 12–15 cm. Zahvaljujući svojoj mirnoj prirodi, one dobro se osjećate pri gustoći čarapa do 25 kom/m². Možete kupiti australske rakove za uzgoj u rasadnicima u Astrahanu i Krasnodar region.

Metode uzgoja

Popularne metode držanja rakova mogu se podijeliti u dvije grupe: prva uključuje stvaranje identičnih prirodnih uvjeta za uzgoj rakova, dok je druga usmjerena isključivo na postizanje maksimalne produktivnosti kroz formiranje umjetnog okruženja s optimalnim parametrima za razvoj populacije. .

Otvorena jezera

Uzgoj rakova u ribnjaku karakterizira visok intenzitet rada u početnoj fazi: potrebno je iskopati nekoliko rezervoara s ravnim zidovima na mjestu i opremiti ih sistemima za cirkulaciju vode. Površina svakog može biti 0,01-0,1 hektara sa dubinom do dva metra. Dno treba obložiti glinom, prekriti listovima polipropilena ili plastične folije, a zatim na vrh sipati sloj pijeska i kamenja ispod kojeg rakovi mogu izgraditi svoja skloništa.

Zadaci poduzetnika u budućnosti se svode na periodično praćenje kvaliteta vode, pravovremeno prozračivanje i uklanjanje algi. Također se preporučuje redovno hranjenje kućnih ljubimaca, jer s velikom gustinom sadnje količina prirodne zalihe hrane može biti nedovoljno. Prilikom navođenja ostalih zahtjeva za umjetne ribnjake potrebno je napomenuti da:

• Kako bi se izbjegla smrt stoke, rezervoari ni u kojem slučaju ne bi trebali potpuno zamrznuti, pa je u hladnim klimatskim uvjetima preporučljivo produbiti ih na 3,5–4 m;
• Da bi se spriječilo cvjetanje i rast mikroalgi, do 30% ukupne količine vode mora se zamijeniti svake dvije sedmice;
• Po obodu bara treba iskopati drenažne jarke, kao i ojačati obalu i stvoriti hladovinu sadnjom trave i drveća.

Prednosti metode:

• Troškovi održavanja rezervoara su minimalni;
• Voda u ribnjacima je djelimično gazirana i prečišćena prirodnim procesima;
• Razvoj prirodne opskrbe hranom omogućuje vam uštedu na održavanju rakova.

Nedostaci:

• U otvorenim vodama, rakovi rastu prilično sporo;
• Prihvatljiva gustina sadnje nije veća od 5-6 kom/m²;
• Nemoguće je kontrolisati temperaturu i hemijski sastav vode;
• Za punjenje ribnjaka potreban vam je stalan izvor opskrbe vodom;
• Potrebno je razmisliti o načinima isušivanja ribnjaka - ne možete jednostavno sipati stotine tona vode u baštu ili dvorište;
• Teško je ukloniti mlade životinje nakon uzgoja matičnjaka;
• Zimi se rakovi ne debljaju.

Akvarijumi

Možete započeti uzgoj rakova u akvariju ne samo u selu, već iu urbanim uvjetima - samo odaberite prostoriju u kojoj temperatura ne pada ispod 19-21°C. Ovdje je postavljeno nekoliko širokih akvarija kapaciteta oko 250 litara svaki, napunjenih zemljom i biljkama, a zatim opremljeni sistemima za kontrolu mikroklime i kvalitete vode.

Kao posao, uzgoj rakova za prodaju u akvariju uključuje velika ulaganja - cijena spremnika opremljenog svime potrebnim usporediva je s troškovima opremanja ribnjaka površine 90–100 m². Stoga se ova metoda koristi uglavnom za držanje ukrasnih vrsta, odnosno za uzgoj mlađi prije sadnje u otvorene bare.

Prednosti metode:

• Dostupnost automatizovanog sistema upravljanja;
• Sposobnost održavanja bilo koje temperature;
• Zahvaljujući zagrijavanju vode, rakovi ne zimi;
• Dozvoljena gustina sadnje je do 30 kom/m².

Nedostaci:

• Visoka cijena opreme po jedinici proizvodnje;
• Akvarijume je potrebno redovno čistiti, menjati vodu i biljke.

RAS instalacije

Posebna oprema za uzgoj rakova isplativija je i praktičnija od ribnjaka: na primjer, u prirodnim uvjetima, jedinke dostižu tržišnu težinu za 3-4 godine, dok se u zatvorenim vodovodnim instalacijama ovaj period prepolovi. Štoviše, sposobnost regulacije parametara vodenog okoliša u RAS-u omogućava uzgoj australskih rakova i drugih produktivnih vrsta koje narastu do potrebne veličine za samo 12-18 mjeseci.

Komercijalno dostupne instalacije opremljene su opremom koja omogućava prečišćavanje vode od nečistoća i ostataka otpada, podvrgavanje dezinfekciji, zagrijavanju i zasićenju kisikom. Postavljaju se u bilo koje izolirane prostorije u kojima temperatura ne pada ispod 10°C: na kućnom imanju mogu se koristiti podrumi ili šupe.

Prednosti metode:

• Potrošnja vode je ograničena na početno punjenje rezervoara za rakove i manja podešavanja nivoa nakon isparavanja;
• Brzina rasta kućnih ljubimaca ne ovisi o sezoni i vanjskoj temperaturi;
• Rad instalacije je potpuno automatiziran;
• Vitalna aktivnost stada je savršeno kontrolisana - ženke se mogu ukloniti za mrijest, mlađi se mogu sortirati, a rakovi se mogu držati odvojeno za prodaju;
• Gustina sadnje odraslih jedinki je do 25 kom/m², mlađi do 250 kom/m².

Nedostaci:

• Visoka cijena opreme;
• Vlažnost vazduha u prostoriji se značajno povećava;
• Rad instalacije je praćen potrošnjom električne energije.

Farma u podrumu

Prednosti intenzivnih tehnologija uzgoja rakova u potpunosti kompenziraju troškove povezane s postavljanjem farme: produktivnost RAS instalacije kapaciteta 2 m³ je ekvivalentna produktivnosti otvorenog ribnjaka površine 80 m². U malom izoliranom podrumu 5x10 m možete postaviti pet takvih instalacija, a uzgojem australskih crvenokandžih rakova godišnje možete dobiti najmanje 120-130 kg proizvoda. U procesu pripreme prostorija potrebno je uzeti u obzir sljedeće:

• Podrum mora biti suh, bez gljivica i buđi, sa betonskim podovima i zidovima. Kada se otkriju štetnici, potrebno je koristiti sumporne bombe i aerosolne insekticide. Treba napomenuti da se rakovi mogu unositi u bazene tek 12-14 dana nakon tretmana;
• Za aktivan život, rakovima praktički nije potrebna svjetlost. U podrumu je dovoljno ugraditi nekoliko lampi od 5 W/m² i organizirati trajanje dnevne svjetlosti u roku od 10-11 sati;
• Prostorija mora biti opremljena sistemom za izduvnu ventilaciju, jer isparavanje vode iz bazena povećava nivo vlažnosti.

Poljoprivredna oprema

Poljoprivrednik koji planira kupiti opremu za uzgoj rakova treba znati da rezervoari za ribu kapaciteta 2-3 m³ sa visokim zidovima nisu prikladni za ove svrhe: njihovo punjenje je praćeno prekomjernom potrošnjom vode, a rad je nezgodan zbog velike dubine . Stoga se za uzgoj rakova koriste posebni RAS, koji su okvir sa šest polipropilenskih bazena postavljenih na tri nivoa. U ovom slučaju za držanje stada koristi se pet kontejnera dimenzija 2000x830x250, a šesti sadrži:

• Cirkulacijska pumpa;
• Biološki filter;
• Ultraljubičasta lampa za sterilizator;
• Grijaći elementi;
• Kompresor za aeraciju.

Preduzetnik koji ima na raspolaganju pet takvih troslojnih RAS instalacija može organizirati rad farme na sljedeći način:

• Jedan bazen je dizajniran za izdržavanje matičnog matičnjaka od 30 životinja (20 ženki i 10 mužjaka) sa gustinom držanja od 18–20 kom/m²;
• Četiri rezervoara se koriste za sadnju ženki za period inkubacije i naknadni uzgoj mlađi pri gustini naseljenosti 200–250 kom/m²;
• Četiri instalacije sa po pet rezervoara koriste se za održavanje komercijalnog stada od 830 životinja sa gustinom stočne hrane od 25 kom/m².

Uređenje farme

Ime	cijena, rub.	Kol	Količina, rub.
Troslojni RAS	116000	5	580000
Oksimetar	12800	1	12800
Univerzalni mjerni uređaj	1400	1	1400
Skloništa za mlade	2,9	900	2610
Skloništa za mlade životinje	7,7	900	6930
Skloništa za matičnu stoku	12,5	50	625
Hranilice	150	50	7500
Lamp	1200	5	6000
Ventilator	3200	1	3200
elektronske vage	2000	1	2000
Ukupno:			623065

S obzirom na funkcionalnu namjenu opreme, treba napomenuti da:

• Oksimetar se koristi za mjerenje stepena zasićenosti vode kiseonikom;
• Univerzalni mjerni uređaj je konduktometar, mjerač saliniteta i termometar spojeni u jednom kućištu;
• Skloništa za odrasle rakove i mlade mogu se napraviti od propilenskih cijevi, izrezanih na komade dužine 15-20 cm;
• Elektronske vage se koriste za vaganje stočne hrane i kontrolu težine stoke.

Uslovi i tehnologija uzgoja

Proučavajući karakteristike vrste rakova, može se primijetiti da se uzgoj australskih rakova kod kuće čini isplativijim: prvo, oni rastu mnogo brže od dobro poznatih uskoprstih rakova, a drugo, njihova cijena na tržištu je tri puta veća. od cijene rakova. Korak po korak tehnologija uzgoja vrste crvene kandže je sljedeća:

• Kupljena mladunčad ili odrasle jedinke se sade u RAS rezervoare;
• Rakovi se odgajaju u reproduktivnu dob;
• Ženke sa jajima stavljaju se u besplatne bazene;
• Nakon mjesec dana mlade se ostavljaju u inkubatorima, a ženke se vraćaju u stado;
• Nakon dva mjeseca, odrasle mlade životinje se raspoređuju po rezervoarima.

Nakon godinu dana, rakovi dostižu težinu od 130-150 g. Neki od njih se biraju za pleme, a ostali se prodaju na veliko ili malo.

Da bi se stvorili ugodni uvjeti za rakove, potrebno je pridržavati se preporučenih vrijednosti u svim fazama najvažnijih parametara vodena sredina:

Hemijski sastav vode

Kupovina mlade stoke

Prilikom odabira gdje kupiti rakove za uzgoj, poduzetnici početnici često odlaze u supermarket ili najbližu tržnicu, ili prikupljaju ribolovnu opremu i pokušavaju uloviti primjerke za rasplodnu stoku u najbližoj vodi. U međuvremenu, ove metode se teško mogu smatrati efikasnim:

• Rakovi uhvaćeni divlje životinje, rastu vrlo sporo;
• Prirodno okruženje nije sterilno, zbog čega postoji opasnost od zaraze zaraženih osoba;
• Prilikom dostave u maloprodajne objekte, prevoznicima ne smeta stvaranje idealnih uslova za rakove, što dovodi do isušivanja škrga i gladovanja kiseonikom;
• Prodavnice najčešće primaju odbijene primjerke koji nisu pogodni za uzgoj.

Stoga je pri traženju odgovarajućih dobavljača bolje kontaktirati privatne uzgajivače i specijalizirane rasadnike: ovdje je preporučljivo ne samo osigurati da rakovi nemaju bolesti, već i dobiti savjet u vezi s njihovim uzgojem.

Australske rakove i predstavnike drugih vrsta koje vole toplinu za uzgoj možete kupiti po cijeni od 120 rubalja po odrasloj osobi, dok je cijena običnog uskog rakova 400-500 rubalja po kilogramu. U procesu formiranja stada treba se pridržavati proporcije 2:1 - drugim riječima, broj ženki treba biti dvostruko veći od broja mužjaka.

Hranjenje

Pri korištenju intenzivnih tehnologija u bazenima obično nema prirodne opskrbe hranom, pa je stoga u poslovnom planu za uzgoj rakova potrebno predvidjeti troškove vezane za nabavku hrane za životinje. Za formuliranje prehrane životinja u umjetnom okruženju koristite:

• Drobljeni kukuruz, pšenica, ječam;
• Mljevena riba i meso, koštano brašno;
• Kuvani pire krompir ili mrkva;
• Pareno sijeno;
• Hrastovo ili bukovo lišće kao prirodni antiseptik;
• Larve, insekti, crvi.

Međutim, s velikom populacijom, preporučljivije je koristiti gotovu mješovitu hranu - kako pokazuje praksa, rakovi rado jedu mješavine namijenjene ribama lososa i šarana. Dnevna norma hranjenja je 2% tjelesne težine za komercijalne stoke i 5-6% za ženke koje se mrijeste: tako se godišnja zaliha hrane za uzgoj rakova određuje u količini od 530-550 g za svaku jedinku.

Sastav hrane za rakove

Sastojak	Za mlade životinje	Za odrasle
Pšenične mekinje	–	25 g
Slomljena pšenica	–	15 g
Suncokretovo brašno	15 g	20 g
Sojina sačma	15 g	20 g
Riblje brašno	35 g	5 g
Hrani kvasac	10 g	5 g
Koštano brašno	–	5 g
Mlijeko u prahu	20 g	5 g
Suncokretovo ulje	5 g	2 g
Premiks za ribu	1 g	1 g

Reprodukcija i rast

U prirodi se rakovi pare u jesen, nakon čega ženka zabija jaja pod rep i nosi ih tokom zime. U zagrijanim rezervoarima ova pauza izostaje, pa ciklus razmnožavanja traje dva mjeseca umjesto šest.

U zavisnosti od vrste, zapremina klade je 100-500 jaja, večina od kojih umire. Kao rezultat toga, rađa se 40-60 larvi, koje brzo dobijaju na težini, a u roku od mjesec dana stječu sposobnost da se hrane samostalno. U prirodnim uslovima, stopa preživljavanja mlađi obično ne prelazi 15-20%, dok se u rezervoarima RAS, uz obilnu ishranu, može sačuvati i do 90% legla.

Tokom rasta i razvoja, rakovi se periodično linjaju - do šest puta u prvoj godini života, a zatim dva do tri puta godišnje. Zbog činjenice da se ovaj proces ne odvija istovremeno za cijelu populaciju, i manje i veće jedinke istovremeno se nalaze u bazenu u različitim fazama rasta. Kako bi se izbjegao kanibalizam, preporučuje se da se potonji smjeste u druge rezervoare.

Sama faza linjanja je vrlo opasna za rak: ostavljena bez ljuske, koja pokriva škrge i zube, postaje potpuno bespomoćna protiv agresivnih rođaka. Stoga jedinke koje linjaju imaju tendenciju da naprave rupu za sebe ili pronađu drugo sklonište: vlasnik farme mora im pružiti tu priliku postavljanjem ostataka cijevi, glinenih krhotina i kamenja na dno akvarija.

Papirologija

Za razliku od drugih vrsta poljoprivrednog poslovanja, djelatnost farme rakova u okviru privatnih domaćinstava može se obavljati samo kada se proizvodi proizvodi prijateljima, jer je za prodaju rakova na tržištu ili drugim poduzetnicima potrebno izdavanje odgovarajućih certifikata. Dakle, rad preduzeća treba legalizovati u obliku individualnog preduzetnika ili seljačke farme; Kako biste izbjegli plaćanje premija osiguranja i popunjavanje nepotrebnih prijava, bolje je dostaviti dokumente Federalnoj poreznoj službi nakon prijema ulova.

Sa pravne tačke gledišta, uzgoj rakova se može predstaviti kao jedna od grana poljoprivrede u oblasti akvakulture. To znači da vlasnik farme raka može izabrati Jedinstvenu poljoprivrednu taksu kao poreski sistem po stopi od 6% ukupne dobiti.

Osim toga, u skladu sa zakonskim i sanitarnim zahtjevima, maloprodajni objekti i ugostiteljski objekti koji kupuju proizvode od poljoprivrednika mogu zahtijevati prateću dokumentaciju kao što su:

• Sanitarni pasoš vozila kojim se prevoze rakovi (može se dobiti kontaktiranjem veterinarske stanice);
• Izjava o usklađenosti (izdaje Rosselkhoznadzor);
• Obrazac br. 2 (može se dobiti nakon davanja uzoraka vode i proizvoda odjelu veterinarske službe);
• Certifikat usaglašenosti GOST 50380-2005 (izdaju i Rosselkhoznadzor i privatna tijela za sertifikaciju).

Investicije

Organiziranje rada velikog poduzeća zahtijeva znanje koje se može steći kao rezultat praktičnih aktivnosti i proučavanja iskustva drugih poduzetnika - na primjer, gledanjem videa „Uzgoj rakova kod kuće“:

Video na temu

Da bi organizovao rad farme, preduzetnik mora prvo da pripremi prostor i ovde instalira potreban broj RAS jedinica. Tada biste trebali riješiti pitanje opskrbe hranom i kupiti rakove za uzgoj: cijene za odrasle predstavnike proizvodnih vrsta kreću se u rasponu od 90-120 rubalja po grlu.

Glavni troškovi tokom godine biće povezani sa popunjavanjem zaliha hrane i plaćanjem električne energije: svaka instalacija troši do 700 Wh tokom početnog zagrevanja vode i 250–300 Wh tokom rada.

Godišnji troškovi

Očekivana zarada

Uzgoj rakova kao posao - isplativ ili ne? Da bi se utvrdila isplativost farme rakova, potrebno je procijeniti godišnji obim proizvodnje: za preduzeće koje koristi pet RAS instalacija gore opisanog tipa, nakon godišnjeg hranjenja, proizvodnja će biti najmanje 830 jedinki tržišne težine unutar 150 g. Prema tome, ukupna težina stada će dostići 124,5 kg.

Australski rak navedenih veličina na tržištu se procjenjuje na 1.500-1.600 rubalja po kilogramu kada se prodaje živi: ukupni prihod farmera u ovom slučaju bit će 199.200 rubalja. Uzimajući u obzir iznos tekućih troškova, možemo izračunati godišnju profitabilnost i period otplate preduzeća:

Ekonomski parametri farme rakova

Zaključak

Očigledno, teško je preporučljivo razmatrati uzgoj male populacije rakova kao izvor glavnog prihoda: kako pokazuju proračuni, da bi ostvario profit od preko 1 milion rubalja godišnje, preduzetnik mora imati čitav kompleks RAS instalacija sa ukupnim površine 200 m² ili ribnjak površine do 1600 m².

Drugi zadatak koji mora riješiti poljoprivrednik početnik je organiziranje prodaje: unatoč visokoj potražnji, samo velike trgovine imaju opremu za prodaju rakova, a tek nekoliko ugostiteljskih objekata ima jela od njih na jelovniku. On ulazni nivo Ovaj problem se rješava prodajom proizvoda poznatim i upućenim privatnim klijentima, ali povećanje obima proizvodnje zahtijeva kvalitativno drugačiji pristup. Rješenje može biti bliska suradnja s ribarnicama ili otvaranje vlastitog maloprodajnog objekta, upotpunjeno punopravnim virtualnim predstavništvom.
43 glasao. ocjena: 4,53 od 5)

Takav neobičan posao kao što je uzgoj i uzgoj rakova kod kuće pruža stabilan prihod zbog potražnje za proizvodom. Velika ribarska preduzeća nisu specijalizovana za tako jedinstven posao, jer se investicija neće isplatiti u bliskoj budućnosti. Prodaja velikih količina nije laka, a proizvodi su kvarljivi. Delikatni proizvod je tražen među vrlo ograničenim krugom ljudi.

Za poduzetnike početnike preporučuje se kupnja prve serije rakova određene pasmine, čiji će potomci poslužiti kao početak poslovanja. Pokretanje farme rakova ne zahtijeva velika ulaganja, ali morate biti strpljivi, jer im je potrebno jako puno vremena da rastu.

Posebnosti uzgoja rakova zahtijevaju prisustvo rezervoara ili posuda s vodom. Treba uzeti u obzir da beskičmenjaci hiberniraju u hladnim periodima i njihov rast se usporava.

Vrste rakova za uzgoj

Prilikom odabira člankonožaca, trebali biste uzeti u obzir karakteristike rase i sposobnosti. Preporučljivo je kupovati samo oplođene ženke. Prodaju se u živoj težini, ponekad i u komadu. Kupuju od farmi raka, pojedinaca i industrijskih kompanija.

Formirano i kompletno matičnjak može se naći od profesionalaca, farmera koji se već duže vrijeme bave uzgojem rakova. Da biste dobili tonu rakova, trebali biste kupiti oko 100 kg oplođenih ženki. Ne treba očekivati ​​profit ranije od godinu dana.

Najbolji rakovi za uzgoj kod kuće:

• evropski širokoprsti;
• dugoprsti evropski;
• Australian;
• kubanska plava;
• mramor.

Australijski crveni kandžasti rak

Uzgoj australskog crvenog rakova danas se smatra najisplativijim i najperspektivnijim, jer odrasli primjerci imaju više prednosti:

• nepretencioznost;
• brze stope rasta;
• teška težina.

U svom prirodnom okruženju dostižu težinu od 2 kg za 3-4 godine. Investicija se isplati u roku od 2 godine.

Kubanski plavi rak se ne uzgaja zbog svoje izvanredne veličine, već zbog egzotične boje i brzog sazrijevanja. Člankonožac raste za šest mjeseci i nepretenciozan je u hrani.

Meksički patuljasti rak uzgajaju se, radije, za akvariste. Minijaturna veličina člankonožaca ne dopušta izračunavanje profitabilnosti poslovanja, njihova težina i veličina su premali.

Uzgoj mramornih rakova olakšava zadatak jer su jednopolni. A za oplodnju nije potrebno prisustvo i ženke i mužjaka. Osim toga, pojedinci nakon godinu dana narastu do sasvim pristojnih veličina.

Jezerski rak se smatra najprofitabilnijom opcijom za uzgoj. Nepretenciozni člankonošci za kratko vrijeme narastu do prilično velikih veličina, pa su popularni u cijelom svijetu. Mladost jezerskih rakova razvija se kod ženki u roku od 2 mjeseca.

Tehnologija uzgoja rakova

Popularnost farmi rakova dobija na zamahu, zahvaljujući minimalno ulaganje i velika potražnja za proizvodima. Kao biznis, već postoji u cijelom svijetu i smatra se prilično perspektivnim. U ruskim stvarnostima sasvim je moguće samostalno osnovati farmu raka.

Kako bi smanjili ulaganja, poduzetnici početnici love rakove u rijekama i ribnjacima. Ovo je svakako jednostavnije i jeftinije, ali vrijedi uzeti u obzir da rast takvih pojedinaca može biti mnogo manji, a profitabilnost poslovanja neće biti visoka.

Kod kuće, člankonošci se uzgajaju u prirodnim ili umjetnim ribnjacima, akvarijima, bazenima i drugim kontejnerima. Industrija nudi razne mogućnosti instalacije posebno dizajnirane za takve poslove. Bazeni se kopaju na teritoriji privatnih kuća, a na vrhu se gradi sklonište kako bi se stvorili ugodni uvjeti.

Neophodni uslovi za uzgoj rakova:

• grijana soba;
• prisustvo nekoliko kontejnera;
• aeracija (cirkulacija i prečišćavanje vode);
• uravnoteženu ishranu;
• snabdevanje kontejnera kiseonikom.

Rakovi koji se uzgajaju za prodaju moraju imati standardnu ​​težinu za rasu i zdrav izgled.

Referenca! Stopa preživljavanja mlađi, čak i u umjetnim rezervoarima, vrlo je niska, ne više od 20-25%.

Temperaturni režim se održava tako da je proces reprodukcije i rasta kontinuiran.

Uzgoj rakova u ribnjaku

Uzgoj rakova u ribnjaku na dachi je najpovoljnija opcija, pogotovo ako se ribnjak nalazi u neposrednoj blizini i postoji stalan pristup njemu. Zbog nedostatka prirodnog izvora vode, na lokalitetu se kopaju bare. Površina takvog rezervoara izračunava se za planiranu populaciju. Uređenjem je predviđen vodovodni sistem za obnavljanje vode i pješčano i kamenito dno za gniježđenje rakova.

Ishrana je najvažnija i neophodna tačka u organizovanju farme raka. Rakovi jedu malo i nisu izbirljivi u hrani. Osnova prehrane artropoda su različiti predstavnici vodene faune. Člankonošci rado jedu sitnu ribu, jaja i pržene. Stoga se preporučuje, ako postoji prirodni rezervoar, uzgajati rakove u ribnjaku s ribom.

Uzgoj rakova u akvarijumu

U akvarijumu kod kuće, rakovi se uzgajaju u prostorijama u kojima postoji sistem grijanja. Preporučena površina – najmanje 80-100 kvadratnih metara. Potrebno je imati struju i ispravan vodovod.

Ljudima koji žive van grada preporučuje se postavljanje akvarija na svom imanju, na ulici. Kontejneri se ukopavaju u zemlju na približno 3/4 visine. Početni rezultat posla s "rakom" direktno ovisi o izboru materijala i kvaliteti akvarija.

Primarni zahtjevi:

• minimalna zapremina – 250 l;;
• optimalna tvrdoća vode – 10-12;
• visina akvarijuma - ne više od 1 m;
• najšire moguće dno.

Savjet! Poželjno je odabrati plastične akvarije kao materijal.

Prvo morate kupiti nekoliko akvarija za probno testiranje i određivanje odgovarajuća metoda uzgoj. Kako se posao širi i povećava broj stoke, po potrebi povećavajte broj kontejnera. Voda u akvarijumu uvek treba da bude u granicama - od +17 do +21, za ovo kupujete specijalnih uređaja i opremu.

Uzgoj rakova u RAS

Najpovoljnija metoda je korištenje zatvorenih vodovodnih jedinica (RAS). Glavne prednosti:

• ušteda prostora;
• ušteda vode;
• nezavisnost od vremenskih uslova;
• praćenje vitalne aktivnosti i funkcionisanja sistema;
• pojednostavljeni sistem uklanjanja otpada.

RAS se sastoji od čitavog kompleksa opreme i uređaja koji zahtijevaju značajna finansijska ulaganja. U južnim regijama oprema se koristi samo za uzgoj mladih, u sjevernim regijama, rakovi se uzgajaju u RAS-u tijekom cijele godine.

Video:

Uzgoj rakova u bazenu

• zapremina budućeg rezervoara;
• instalacija vodovoda za aeraciju;
• hidroizolacija;
• dubina bazena za uzgoj rakova (najmanje 80-90 cm).

Da bi se stvorilo stanište koje je poznato i pogodno za rakove, na dno bazena se na haotičan način postavlja:

• razbijeno posuđe;
• reznice plastičnih cijevi;
• razne posude - vrčevi, tegle, lonci;
• cigle sa rupama.

Takve improvizirane "jame" privući će člankonošce.

Da bi se osigurala stabilna temperatura, bazen bi trebao biti smješten u zatvorenom prostoru. Hangari i šupe se grade od cigle, plastike i drveta.

Da bi se dobilo potomstvo, 2 ženke i 1 mužjak stavljaju se u jednu posudu. Nakon završenog procesa razmnožavanja, mužjaci rakova se stavljaju u bazen radi daljeg hranjenja. Čim se mlađi osamostali, stavljaju se u bazen za dalji tov.

U garažama u kojima je planirano postavljanje farme "rakova" potrebno je opremiti podrum. Zidovi se dezinfikuju, a radi uštede prostora postavljaju se police za akvarijume. Ili grade punopravni bazen sa vodovodnim sistemom i regulatorom temperature. Možete kupiti polipropilenski bazen i iskopati ga u garaži.

Moraju postojati najmanje dva kontejnera: za držanje i uzgoj odraslih životinja i za mlade životinje. Neophodno je voditi računa o sistemu grijanja.

Čime hraniti rakove

Zahvaljujući svom razvijenom čulu mirisa, rakovi u prirodnim uslovima lako pronalaze pokvarenu ribu i sa zadovoljstvom se hrane njome. At kućni uzgoj Vrijedi se pobrinuti za dodatnu prehranu. Ako je moguće, dodajte u prehranu mladih životinja:

• kiklop;
• Daphnia;
• larve;
• puževi;
• vodeni crvi;
• riblje pomfrit.

Referenca! Mlade životinje rado jedu kuhano povrće i mljeveno meso.

Kako rastu, njihova ishrana postaje raznovrsnija. A da se rakovi, skloni kanibalizmu, ne jedu jedni druge, daju im se:

• povrće;
• meso;
• riba;
• kruh;
• kolač;
• žabe.

U hranu za uzgoj rakova možete dodati i hranu za ribe, kredu i bjelančevine, krvavice i gliste. Pazite da u hranilicama ništa ne ostane do sljedećeg obroka.

Farma rakova

Možete stvoriti vlastitu farmu rakova čak i na maloj parceli i uz minimalne troškove. Glavni uvjet je usklađenost sa standardima i preporukama njege. Ova vrsta poslovanja nije previše popularna u Rusiji, ali je prilično uspješna u drugim zemljama svijeta. To je zbog razlika u zahtjevima potrošača. Pokvarljivi proizvod mora se prodati što je prije moguće.

Organiziranje farme moguće je u gotovo svim uvjetima. Što su veće količine, to je proizvodnja isplativija. Poslovna ideja je ostvariti profit uz minimalne troškove. Ovo posebno važi za ljude koji žive u ruralnim područjima u blizini ribnjaka ili imaju mogućnost iznajmljivanja ribnjaka.

Rakovi za prodaju uzgajaju se najmanje 1-1,5 godina. Vreme i obim prodaje zavise od rase i uslova. Nakon što ste dobili matičnu stazu, već možete računati na povrat ulaganja u skoro godinu dana.

Industrijski uzgoj rakova zahtijeva značajna ulaganja: potrebna vam je oprema i prostori u kojima se može smjestiti nekoliko bazena ili kontejnera odjednom. Kontrola klime i sistem vodosnabdijevanja su također važni.

Kontejneri za uzgoj rakova trebaju biti veliki, a broj artropoda u njima također treba kontrolirati. Ako su rakovi natrpani, oni će također početi jesti jedni druge. To se odnosi i na mlade životinje koje se drže u odvojenim rezervoarima.

Uz pravi izbor rase, dostupnost opreme, uravnoteženu hranu i stabilno tržište prodaje, uzgoj rakova može postati uspješan posao.

Takva poslovna ideja ne zahtijeva velike troškove i može ostvariti stabilan prihod šest mjeseci - od maja do oktobra. Sezonska priroda ovog prihoda je možda jedina mana ovakvog posla. Prije pokretanja ovog posla potrebno je utvrditi potražnju na tržištu – da li u principu postoji, i ako postoji, koliko je velika. Naravno, možete uzgajati rakove samo za vlastitu potrošnju, ali mnogo je ugodnije ne samo uživati ​​u konačnom proizvodu, već i dugo vremena primati stabilan prihod.

Kakva je potražnja na tržištu?

Za početak uzgoja rakova kao biznisa, preporučljivo je zvati restorane i supermarkete s ponudom za prodaju rakova kroz stalne isporuke sa Vaše farme. Veliki supermarketi u zemlji imaju riblje odjele koji prodaju ne samo ribu, već i rakove. Međutim, mnogi veleprodajni hipermarketi (gdje, inače, restorani i kafići kupuju svoje proizvode) nemaju takvu robu. Stoga, na vama je - pozivom na sva glavna prodajna mjesta vjerovatno ćete pronaći klijente. A to je siguran signal da će se poslovni plan uzgoja rakova za ovaj način trgovanja isplatiti u budućnosti.

Drugi način stvaranja baze kupaca je jednostavno prodati proizvod preko 2-3 poznanika ili prijatelja. Oni će, zauzvrat, reći svojim prijateljima. Drugim riječima, od usta do usta će početi raditi. Ali da biste osigurali stalan priliv kupaca, morate se pridržavati nekoliko osnovnih uvjeta: kvalitetne robe, cijene niže nego u supermarketima i drugim prodavačima i, kao opcija, poboljšana usluga - dostava rakova na kućnu adresu. Dakle, u jednoj sezoni možete formirati stalnu bazu kupaca.

Odabir vrste farme rakova

Sve je odlučeno s bazom klijenata, ostaje najvažniji dio poslovnog plana - direktna organizacija farme raka kod kuće. Veštački uzgoj rakova se deli na dve vrste, u zavisnosti od oblika uzgoja: uzgoj rakova u ribnjacima i fabrički tip uzgoja. Prva vrsta se smatra najprofitabilnijom, jer je proces radno intenzivan i potrebna su velika kapitalna ulaganja za vođenje poslovanja u industrijskom razmjeru.

Jezerski i riječni rakovi se uzgajaju kod kuće. Uzgoj rakova kao posao u našem podneblju smatra se nepraktičnim, jer veći dio godine prevladavaju temperature koje su niske za reprodukciju. Izuzetak su južni dijelovi zemlje. Vrlo je teško podići rakove do tržišnog stanja - oni brzo hiberniraju na niskim temperaturama vode ispod 17 stupnjeva i njihov razvoj prestaje na neodređeno vrijeme. Stoga, najoptimalnija i najbolja tehnologija za uzgoj rakova za naše geografske širine uključuje stvaranje umjetnih zatvorenih rezervoara. Dakle, trebamo uzgajati jezerske rakove, jer moramo dobiti gotov proizvod u izuzetno kratkom roku.

Tehnologija izgradnje ribnjaka za uzgoj

Idealna opcija je vodeno tijelo (ili po mogućnosti nekoliko vodenih tijela) unutar vašeg zemljište. Uzgoj rakova kod kuće je koristan zbog bliske lokacije rezervoara, uvijek možete kontrolirati cijeli proces uzgoja. Osim toga, to će značajno osigurati vaše poslovanje – neće postojati opasnost da će vam neko poželjeti naplatiti cijeli izvor prihoda.

Dakle, na vašoj lokaciji je iskopano nekoliko rezervoara. Njihova dubina može biti 1-3 metra (u nekim slučajevima može biti 6 metara), površina jednog umjetnog ribnjaka je od 30 do 60 četvornih metara. Dno treba da bude kamenito i prekriveno peskom, a obale glinene (kako bi rakovi u njima kopali rupe). Tekuća voda, kao što je gore navedeno, nije potrebna za uzgoj rakova. Glavna stvar je da imate izvor vode u blizini kako biste mogli napuniti rezervoare vodom i povremeno je mijenjati.

Potrebne su i drenažne cijevi koje će obavljati funkciju odvodnje i cijevi kroz koje će voda oticati u ribnjake. Odvod treba pokriti drvenom mrežom. Metalna mreža je štetna za rakove, a lako mogu progristi običnu ribarsku mrežu. Kada su svi odvodi spremni, možete početi puniti rezervoar vodom i tamo dodati rakove. Vodu je potrebno ažurirati jednom u 2-3 tjedna, zamjenjujući ne više od 30% vode, kako se ne bi narušila uspostavljena mikroklima.

Uzgoj rakova kod kuće moguć je i u akvarijima, a to je jedna od najisplativijih metoda. Prvo, to je mnogo praktičniji ulov, drugo, stalno održava optimalnu temperaturu, i treće, nema potrebe za stalnom zamjenom vode, dovoljno je ugraditi filtere za čišćenje. Osim toga, rakovi se linjaju u akvariju češće - do 3 puta godišnje, dok se u rezervoarima linjaju jednom. Linjanje je direktan dokaz rasta rakova (ljuska postaje čvršća), što znači da će proizvod brže biti spreman za prodaju.

Jedina mana akvarijuma je ograničen prostor na raspolaganju. Nije moguće ugraditi više akvarija nego što prostorija dozvoljava. Osim toga, povećavaju se troškovi za električnu energiju i grijanje prostora. Ali istovremeno se povećava i obim proizvodnje. Ali ako već imate kupce koji su voljni stalno kupovati rakove, ne morate brinuti o isplativosti. Cijena rakova će biti vrijedna utrošenog novca.

Imate bazu kupaca, znate koje vrste rakova uzgajati, gdje ih uzgajati i u kojim uslovima. Jedino što preostaje je odlučiti gdje kupiti rakove za uzgoj i kako ih pravilno držati? Ako živite u blizini rijeke ili bilo koje druge vodene površine u kojoj se nalaze ovi beskičmenjaci, možete ih sami uhvatiti pomoću posebnih štapova za pecanje, mreža (cilindrična mreža) ili mreža. Hvatanje se može odvijati od sredine ljeta do kraja novembra. U tamnim vodama najbolji će ulov biti u večernjim satima, u čistim vodama - u sumrak. Također je preporučljivo loviti rakove po kišnom vremenu i toploj noći.

Ako vam je ovo prilično komplikovan i dugotrajan proces, postoji još jedna opcija. Prodaja rakova za uzgoj jedan je od načina zarade za lokalne stanovnike koji žive u blizini akumulacija i ribe. Obično kilogram rakova košta 100 rubalja, tako da možete kupiti veliku količinu. Najbolje je kupiti prste - rakove koji su se pojavili ove godine, od njih možete ostvariti dobar profit u budućnosti.

• Redovno pratite obnavljanje vode kako ne bi stagnirala;
• Održavajte optimalnu temperaturu za adekvatnu ishranu odraslih rakova - ona je 17-21 stepen, za larve - nekoliko stepeni viša;
• Rakovi, kao i svi drugi predstavnici životinjskog svijeta, mogu se razboljeti. Industrijski uzgoj rakova podrazumijeva održavanje optimalnih uslova, a to je drugačije u svakoj zemlji. Ali svugdje su zahtjevi isti: standardni hidrohemijski i temperaturni uslovi;
• Možete hraniti rakove larvama, insektima, ribama, rakovima i crvima. Ali prije nego što ih direktno ulovite na prodaju, potrebno ih je staviti na posebnu "dijetu": hraniti ih samo koprivama, krumpirom i drugom vegetacijom. Nije preporučljivo davati svježu ribu, jer će se rakovi potući tijekom jela, izgubiti kandže i noge, a kao rezultat i njihovu prezentaciju. Ovo su osnovni uslovi za uzgoj rakova.

Troškovi, količina inicijalne robe i likvidnost

Od velikog značaja je nabavka ženki sa živim jajima na pleopodima (noge ispod repa) i njihov transport do farmi rakova. Da bi se uzgajala tona rakova, potrebno je nabaviti oko 450-600 oplođenih ženki, koje se ulove iz svog prirodnog staništa. Sa prosječnom težinom ženke od oko 160 grama, rezultat je oko 80.000 grama žive vage, što je 80 kg. rakovi koje je potrebno kupiti za uzgoj.

Dakle, možemo izračunati isplativost uzgoja rakova: 80 kilograma rakova po nabavnoj cijeni od 100 rubalja koštat će 8.000 rubalja. Dodajmo ovome i pojedinačne troškove organiziranja i stvaranja umjetnih rezervoara - oko 180.000 rubalja. Ispada 188 hiljada rubalja početnog kapitala za vođenje takvog posla. Sada možete izračunati koliki će profit donijeti ova sredstva. Istovremeno, uzimamo u obzir da ste izradili plan prodaje i da je baza kupaca već spremna.

Pretpostavimo da u jednoj sezoni 500 ženki rakova daje 13.000 živih potomaka (u optimalni uslovi). Tržišna vrijednost 1 kilograma rakova je oko 200-250 rubalja. Odrasli rakovi teže i do 300 grama, što je ukupan broj biće oko 3,5-3,9 tona robe spremne za prodaju. Ukupno, pod uslovom da se rakovi u potpunosti prodaju i prodaju po veleprodajnoj cijeni, dobije se 500-700 hiljada rubalja prihoda, od čega je 312-512 hiljada rubalja neto dobit za sezonu. Kao što vidite, ovakav način poslovanja, kao što je uzgoj rakova kod kuće, je isplativ način ostvarivanja profita.

Do ovih zaključaka došlo je nakon provođenja eksperimenata na uzgoju i uzgoju rakova od strane jednog od domaćih naučnika. Sasvim je moguće da će vam biti od koristi u budućnosti:

Nakon što se okotilo 1.400 oplođenih ženki, mladi rakovi su ženki uklonjeni iz kaveza. Umjesto toga, tamo je smješteno 600 mužjaka, a uprkos činjenici da je oplodnja obavljena na vrijeme - početkom novembra to nije dalo pozitivne rezultate. Iz ovoga je zaključeno da se stare ženke ne mogu držati u bazenu duže od 3-4 mjeseca.

Također je nemoguće zadržati stare ženke iz razloga što je tokom uzgoja uočeno da jedu vlastitu mladunčad. To znači da nakon što ženke polože jaja, potrebno ih je premjestiti u drugi bazen, a jaja ostaviti odvojeno godinu dana - dok se rak ne pojavi i dobije čvrstu ljusku.

Rakovi su vrlo osjetljivi na promjene vanjskih uvjeta, pa odmah nakon što budu uhvaćeni iz svojih prirodnih staništa i prebačeni u vodeno tijelo, mogu ispuzati iz vode. Stoga je preporučljivo držati rakove u korpi nekoliko sedmica i tamo ih hraniti. Nakon toga možete sigurno pustiti rakove u rezervoar - oni se više neće penjati na površinu.

Preporučljivo je da se transport obavlja u kontejnerima koji su iznutra pokriveni glatkom slamom ili mahovinom. Prije nego što ih pustite u ribnjak, najprije zalijte rakove toplom vodom iz kante za zalijevanje.

Ako volite ovu vrstu posla, možete dodatno pogledati video o uzgoju rakova i edukativni materijali, gdje je svaka faza jasno opisana i objašnjena. Vrijedi napomenuti da je proces uzgoja i uzgoja prilično zanimljiv, te se uz dužni trud može razviti iz običnog hobija u izvor stalnih prihoda.

Rakovi su beskičmenjaci. Oni su veoma traženi širom Rusije. Prirodne populacije rakova se svake godine smanjuju zbog krivolova i bolesti. Prirodne rezerve rakova dostižu svoj maksimum svakih osam godina, nakon čega se smanjuju na minimum.

Trenutno se velika pažnja poklanja uzgoju rakova u umjetnim rezervoarima. U pogledu potrošnje po glavi stanovnika, prednjače Grčka i Italija. Rakovi su u ove zemlje doneti iz bivšeg Sovjetskog Saveza. Ove zemlje svake godine isporučuju do 11 hiljada tona komercijalnih rakova na inostrano tržište. Španija, Portugal i Kina takođe snabdevaju rakove.

U seoskim i gazdinskim ribnjacima možete uspješno uzgajati brzorastuće vrste rakova, kao što su širokoprsti i dugoprsti. Obični rakovi žive u rijekama, jezerima, barama, poplavnim ravnicama, potocima sa čistom mekom vodom, na glinovitim, pjeskovitim, tresetnim, ali ne i kamenitim dnu. Povoljna temperatura vode za rakove nije niža od 12 stepeni Celzijusa. Dubina akumulacije je od 1,5 do 6 - 15 m. Najbolje stanište za rakove je obala akumulacija sa utocima u kojoj dobro raste vodena vegetacija.

Prilikom jedenja vegetacije ubrzava se metabolizam kalcija u tijelu rakova, što doprinosi stvrdnjavanju ljuske nakon linjanja. Na maloj brani u blizini rijeke, tlo u blizini obale treba biti takvo da je pogodno za rakove da grade rupe. Osim u jazbinama, rak se može naći ispod kamenja, panjeva i korijenja.

Obično rakovi prave jame na strmim, sjenovitim obalama gdje ima malo sunca. Na obalama mogu rasti trska, vrbe, bagremi i vrbe. Jame mogu biti sljedećih veličina: dužina 10-40 cm, širina 5-20 cm, visina 3-18 cm. Zimi se jazbine rakova nalaze na samom dnu akumulacije, ljeti - bliže obali, ovisno o tome na temperaturi.

Rakovi kopaju jame koristeći svoje noge i rep, poduprte prednjim kandžama. Rakovima su repovi potrebni ne samo za kopanje rupa, već i za plivanje. Plivaju unatrag i istovremeno udaraju repom o vodu. Rakovi, po pravilu, ne žive u kiseloj vodi. Optimalna količina kiseonika rastvorenog u vodi za rakove je 7-8 mg/l. Moguće je kratkotrajno smanjenje na nivo od 2-4 mg/l.

Obično su rakovi noćni, ali ako nanjuše plijen, težit će tome tokom dana. Hrane se školjkama, puževima, larvama insekata, crvima, strvinom koja nije mnogo trula, mladim stabljikama trske, lokvanjima i drugim biljkama. Rakovi posebno rado jedu alge bogate krečom, koja se, kao i kora školjki i puževa, koristi za formiranje ljuske. Ljuska se sastoji od hitina - 46,73%, kalcijum karbonata - 46,25%, kalcijum fosfata 7,02%.

Ženke rakova uvijek sjede same u jazbinama, dok se mužjaci često okupljaju u grupama tokom zimovanja. Rakovi su dvodomne životinje. Mužjaci rakova duge kandže dostižu polnu zrelost u trećoj godini sa dužinom tela od najmanje 7-9 cm, a ženke u četvrtoj godini sa dužinom tela od 6-7 cm. Neki mužjaci su 2-3 puta veći od ženke. Najsigurniji znaci razlike su genitalije koje leže na torakalnoj strani, na granici grudnog koša i repa. Kod mužjaka, upareni otvori spolnih žlijezda nalaze se u podnožju posljednjeg para nogu, kod ženki se nalaze na trećem paru od kraja. Već u rujnu, u jajniku ženke, formira se od 100 do 300 žućkastih testisa; istovremeno se spermatozoidi mužjaka počinju uvelike povećavati, izgledajući kao dvije debele bijele isprepletene niti.

Parenje se dešava u oktobru-novembru ili februaru-martu. Što se tiče vremena, mnogo zavisi od regiona. Trajanje parenja je od 15 do 20 dana. Oplodnja se događa unutar tijela. Mužjak može oploditi do četiri ženke zaredom. Nakon parenja, ženka se povlači u svoju jazbinu i 20-25 dana nakon parenja počinje mrijest, puštajući jaja kroz genitalne otvore. Broj jaja u širokoprstim vrstama ženki rakova, dužine od 7 do 8 cm, dostiže 68 komada, au dugoprstim rakovima - 60 komada. Kod širokoprstih vrsta ženki rakova, dužine od 8 do 9 cm, broj jaja dostiže 93 komada, kod dugoprstih rakova - 102; kod širokoprstih vrsta ženki rakova dužine od 9 do 10 cm - 163 komada, kod dugoprstih vrsta - 174. Kod širokoprstih vrsta ženki rakova od 11 do 12 cm dužine - 302 komada, u vrste dugih prstiju - 350 komada. Kod širokoprstih vrsta ženke rakova dužine od 13 do 14 cm imaju 425 komada, a kod dugoprstih 500 komada.

Jaja se brzo zalijepe ispod trbuha za žličare i ostaju tamo dok se larve ne izlegu. Budući da se jaja moraju kontinuirano ispirati vodom obogaćenom kisikom, ženka tjera vodu pljuskom, savijajući i odvijajući kraj repa. Mirna voda, ako ženka sjedi u rupi, stagnira, gubi kisik i jaja umiru.

Vodeni škorpioni, plivačice i glatke bube mogu lako oštetiti jaja rakova. Ženka stalno pere jaja od prljavštine, plijesni i algi. Ženka raka može imati od 120 do 500 jaja. Vrijeme izleganja potomaka rakova ovisi o vremenu i regiji. U pravilu, izleganje se događa početkom ili u drugoj polovini ljeta.

Izvana, larve rakova se malo razlikuju od odraslih, osim po veličini. Dužina jednodnevnih larvi dostiže 9-16 mm. Isprva ostaju pričvršćeni ispod trbuha ženke i kandžama se drže za majčine dodatke u obliku nogu. Nakon 10-12 dana počinju plivati ​​u blizini ženke, ali se u slučaju opasnosti skrivaju ispod trbuha. Nakon 45 dana, larve zauvijek napuštaju ženku. Prvog ljeta ljusku mijenjaju 7-8 puta, drugog ljeta - 5 puta, u trećoj i narednim godinama mužjak 2 puta, ženka 1 put. Ova razmjena se odvija u vremenskom periodu od 10 minuta do nekoliko sati.

Rastu sporo. Do jeseni dostižu 3-3,5 cm dužine. Do kraja druge godine života mladi rakovi narastu do 7-9 cm, u dobi od tri godine - 10-12 cm; Do pete godine, rak može doseći 12-15 cm u dužinu, a do 20. godine veliki primjerci dostižu 20-25 cm dužine. U dobi od 8-10 godina, rakovi dostižu dužinu od 10-11 cm ili više.

Mladunci uzgojeni u rijekama i jezerima dostižu komercijalnu veličinu trećeg ili četvrtog ljeta. U ribnjacima dvogodišnji rak u toploj sezoni dostižu ribolovnu dužinu od 10 cm i težinu od 32 g. Neki rakovi veličine 12,3 cm dostižu težinu od 70,5 g ili više. Stopa preživljavanja mladica u ribnjacima sa dobrom opskrbom hranom tokom vegetacijske sezone je mnogo veća (85–90%) nego u prirodnim akumulacijama (10–15%). Visoka stopa rasta i preživljavanja mladunaca objašnjava se dobrom hranom i temperaturnim uslovima koje nalaze u veštačkim rezervoarima. U rijekama mladunci ne primaju ni minimalnu ishranu koja pokriva energetske utroške za traženje hrane i metabolizam u tijelu.

U prirodnim uslovima, polna zrelost rakova nastupa u trećoj godini života sa minimalnom veličinom ženki od 6-7 cm, a 10-centimetarski rak od četiri godine može se smatrati već uzgajivačem. Vrijeme parenja ovisi o uvjetima u rezervoaru i temperaturi vode. U nekim regijama to se dešava u martu - aprilu pri temperaturi vode od 8 - 12 stepeni Celzijusa. Larve se izlegu iz jaja u drugoj polovini maja - prvoj polovini juna na temperaturi vode od 21-24 stepena. Larve počinju samostalno živjeti u takvim uvjetima 10-14 dana nakon izleganja.

U prirodnim uslovima prolaze rakovi naredne faze razvoj. Prva faza: trajanje razvoja je od 1 do 7 dana, veličina larve je 1,5-2 mm; druga faza: trajanje razvoja od 5 do 8 dana, veličina larve 8,7 mm, težina 14,7 mg; treća faza: trajanje razvoja od 9 do 14 dana, veličina larve 1,2 cm, težina 34,7 mg; mladi prsti: trajanje razvoja do 90 dana, veličina larve 3 cm, težina od 8 do 19 g; dvogodišnjaci: veličina larve 6 cm, težina 32 g; polno zrelo: trajanje razvoja je tri godine, veličina larve je 6,7 cm; polno zrelo: trajanje razvoja 10 godina, veličina larve 9 – 10 cm, težina – 50 g.

U zavisnosti od starosti, rakovi imaju sljedeću ovisnost u veličini: u dobi od 20 dana, dužina mužjaka dostiže 21,9 mm, dužina ženke - 21,6 mm; u dobi od 30 dana dužina mužjaka je 28,5 mm, ženke 28,0 mm; u dobi od 40 dana dužina mužjaka je 34,7 mm, ženke 33,87 mm; u dobi od 50 dana, dužina mužjaka je 40,2 mm, ženke 39,3 mm; u dobi od 60 dana, dužina mužjaka dostiže 45,3 mm, ženke - 44,2 mm; u dobi od 70 dana dužina mužjaka je 49,9 mm, ženke 48,6 mm; u dobi od 80 dana dužina mužjaka je 54,0 mm, ženke 52,5 mm; u dobi od 90 dana dužina mužjaka je 57,7 mm, ženke 56,0 mm; u dobi od 100 dana dužina mužjaka je 60,7 mm, ženke – 59,0 mm; u dobi od 110 dana, dužina mužjaka je 63,3 mm, ženke 61,5 mm; u dobi od 120 dana, dužina mužjaka doseže 65,4 mm, ženki 63,4 mm.

Neke metode uzgoja rakova

Budući da testisi izlaze već oplođeni, glavna briga mora biti usmjerena na ženku koja nosi testise, smještajući je u sigurnu sobu gdje se može hraniti sve dok mladi rak ne otpadne od nje. Male rakove treba hraniti do jeseni u bazenima ili malim protočnim ribnjacima sa strmim obalama i gustim dnom, u koje se voda dovodi kroz cijevi promjera 20-25 cm.

Postoje različite prakse za uzgoj rakova. Na nekim farmama rakovi se uzgajaju u drvenim vodootpornim kutijama napravljenim od 5-centimetarskih dasaka. Dužina sanduka je 12–15 m, širina 6 m, dubina 1,2 m. Proizvedene kutije se postavljaju na dno suvog ribnjaka. Voda se dovodi u ribnjak kroz cijevi sa slavinama i odvodne cijevi. Uz zidove ovog bazena raspoređene su male ćelije zapremine 5 kubnih metara i nekoliko spratova. Ćelije su postavljene jedna iznad druge tako da ih formiraju zidovi bazena zadnji zid, a ćelija treba biti otvorena ispred kako bi rak mogao slobodno ulaziti i izlaziti iz nje. Svaki rak ima svoju ćeliju.

Zatim se kamenje i panjevi slažu na dno ribnjaka kako bi se rakovi mogli sakriti ispod njih. U dva ugla ribnjaka nasipaju se male gomile bogate, laporaste gline sa slojem od 90 cm visine i zasađene trskom, potočarkom i drugim biljkama. Nakon ugradnje, bazen se puni vodom i u njega se stavlja više od hiljadu ženki sa oplođenim jajima. Rakovi se hrane otpadom sitno nasjeckanog mesa, mladim žabama, ribljim mesom itd. Voda teče stalnom strujom u potoku debljine 25 cm i izlazi kroz odvodnu cijev zaštićenu mrežicom sa malim ćelijama. Sredinom oktobra već može biti više od 20 hiljada rakova. Mladi rak se ostavlja dok ne izraste jak oklop.

U prirodnim uvjetima rijetko se može naći ženka s više od 20 ljuskara na repu, a neke od ovih dvadesetak same prerano otpadnu, druge uginu, tako da u prosjeku svaka ženka uzgaja ne više od 12 ljuskara godišnje. Prilikom uzgoja u rezervoarima - bazenima, možete dobiti od 35 do 65 rakova od svake ženke.

Da biste uklonili mlade od ženki, možete koristiti sljedeću metodu. Neposredno prije nego što se rak izleže iz jaja, ženke se smjeste u veliki ribnjak, podijeljen na dva kata mrežama. Gornja mreža ima prilično velike ćelije; nakon što otpadnu od majke, rakovi će propasti kroz njih do donjeg sprata, gdje se nalazi druga mreža s vrlo malim ćelijama. Na njemu rakovi dobijaju potrebnu hranu i zaštitu od neprijatelja.

Rakovi su vrlo izbirljivi u vodi, a često se dešava da počnu puzati iz vode odmah nakon što se smjeste u baru, jezero ili drugu vodenu površinu koja izgleda sasvim pogodna za njihov uzgoj. U takvim slučajevima treba ih držati nekoliko dana ili sedmica u korpi, krugu, vrhu, spuštenim u vodu i tu ih hraniti. Ako ih nakon toga puste u divljinu, odmah počinju tražiti mjesta u vodi gdje se mogu sakriti i više ne pokušavaju da ne izađu iz vode. U ribnjacima sa čistom vodom, bogatom vegetacijom i malim protokom vode veštačko hranjenje može se postići brzi uzgoj rakova.

U cilju povećanja zaliha rakova i kancerogene produktivnosti akumulacija u ribnjacima i drugim prirodnim akumulacijama, potrebno je pravilno upravljanje, koje podrazumijeva provođenje biotehničkih mjera u rijekama i akumulacijama i vještački uzgoj rakova u ribnjacima. U uzgoju ribnjaka, produktivnost rakova se podrazumijeva kao povećanje broja rakova po jedinici površine tokom vegetacijske sezone.

Da bi se odredila vrijednost produktivnosti rakova u ribnjacima, potrebno je od težine uzgojenog i ulovljenog broja rakova (po jedinici površine) oduzeti njihovu sadnu težinu. Godišnji porast koji se dobije u ribnjaku po jedinici površine zbog prirodne hrane naziva se prirodna produktivnost raka, a povećanje zbog prirodne hrane i hrane koja se unosi u ribnjak za ishranu rakova naziva se ukupna produktivnost raka. U prirodnim akumulacijama produktivnost rakova se odnosi na proizvodnju, odnosno ulov rakova godišnje po jedinici površine.

Ulov rakova dobijenih iz prirodne hrane koja se nalazi u vodenim tijelima ovisi o dostupnosti hrane i stupnju njene upotrebe. Formiranje i razvoj hrane u vodnim tijelima zavisi od uslova sredine koji doprinose intenzitetu životni procesi. Kao rezultat složenih biološki procesi Na dnu rezervoara mikroorganizmi uništavaju organsku tvar mulja, oslobađaju se oksidirani elementi pepelnog dijela mulja, voda se obogaćuje mineralnim solima i stvara primarni produkt - fitoplankton i bakterije koje apsorbuju rastvor mineralnih soli i organskih jedinjenja iz vode. Nakon toga dolazi do razvoja zooplanktona i bentosa, koji se hrane primarnim proizvodima (fitoplankton i bakterije), neophodnim za razvoj i rast rakova.

Dakle, proizvodnja raka nastaje kao rezultat biološkog ciklusa supstanci, a količina prirodne proizvodnje raka ovisi o intenzitetu životnih procesa koji određuju ovaj ciklus.

Snabdijevanje rezervoara hranom

Niže jednoćelijske alge i bakterije koje se razvijaju u vodenom stupcu objedinjene su pod opštim nazivom - biljni plankton (fitoplankton). Alge se vrlo brzo razmnožavaju diobom. Nakon tri dana njihov broj se povećava pet puta. Alge kao hranu koriste niže vodene životinje - zooplankton, koji naseljavaju vodeni stup, od kojih većina umire i pada na dno.

Odumrle alge djelimično koriste organizmi koji naseljavaju dno rezervoara (bentos), a većina se akumulira u obliku organskih ostataka. Bakterije koje se razvijaju u vodi razmnožavaju se čak brže od algi. Za 15 sati jedna bakterija može proizvesti milijardu potomaka, a neke od živih bakterija, zajedno sa živim algama, konzumira zooplankton. Značajan broj njih umire, razgrađuje se, mineralizira i ponovo ulazi u biološki ciklus.

Ako u vodi ima dovoljno kisika, organska tvar se prilično brzo razgrađuje kao rezultat aktivnosti bakterija. U ovom slučaju, ugljik i vodik pretvaraju se u ugljični dioksid i vodu, azot iz proteinskih spojeva pretvara se u ureu i amonijak. Tada se pod utjecajem nitrifikujućih bakterija stvara nitratni dušik koji zelene alge dobro apsorbiraju. Razvoj životnih procesa u ribnjacima stvara dobre uslove za sintezu proteina u tijelu rakova.

Osim ugljika, vodika, kisika i dušika, proteinske tvari rakova uključuju fosfor, sumpor i željezo (hemoglobin u krvi). Kosti rakova su bogate kalcijumom. Proračuni i hemijske analize vode pokazuju da godišnji prirast rakova sadrži znatno više dušika i fosfora od vode ribnjaka, što se objašnjava biološkim ciklusom tvari koji nastaju kao rezultat razvoja životnih procesa u ribnjacima. Biološki ciklus nastaje kao rezultat različitog trajanjaživot organizama i sposobnost razmnožavanja.

Brz i intenzivan životni proces u ribnjacima doprinosi intenzivnom razvoju organizama koje rakovi koriste kao hranu. Međutim, količina određenih soli u vodi još ne određuje intenzitet životnih procesa i količinu produktivnosti raka. Količina određenih mineralnih soli prisutnih u tlu nije ništa manje važna. Voda izvlači mineralne soli iz tla, rastvarajući ih, pripremajući tako hranu za niže alge. Organsku materiju u tlu koriste bakterije i trepavice za ishranu.

Ribnjaci izgrađeni na tlu černozema imaju najveću produktivnost raka. Ribnjaci s ilovastim, glinovitim i pjeskovitim tlom su manje produktivni. Mineralne soli i organske materije u tlu imaju veliki značaj samo u prvim godinama nakon formiranja akumulacije. Zatim, kako stari, ova vrijednost se gubi. U starim ribnjacima ulogu tla u obnavljanju nutrijenata igra barski mulj koji se akumulira na dnu. Organske supstance barskog mulja koje sadrže proteine, pod uticajem mikroorganizama, ulaze u ciklus i obezbeđuju hranu za fitoplankton. Produktivnost raka ribnjaka ovisi o intenzitetu rada bakterija koje opskrbljuju vodu dušikom i fosforom. Dušik pospješuje rast biljaka i životinja, a fosfor pospješuje rast i ubrzanje procesa razgradnje u biljnim organizmima, kao i razvoj reproduktivnih produkata u životinjskim organizmima.

Jedinjenja dušika se talože u barskom mulju i služe kao gnojivo za podvodne i nadvodne biljke. Dio dušika sadržanog u živim organizmima koji konzumiraju rak također ispada iz ciklusa. Količina dušika u ribnjacima se obnavlja godišnje. Dolazi sa otjecanjem vode iz drenažnih područja u obliku mineralnih soli i neraspadnutih organskih ostataka. Indirektni pokazatelj količine organska materija u vodi je njena oksidabilnost. Stupanj oksidacije određen je količinom kisika koju apsorbira jedan litar vode kako bi oksidirao organske tvari sadržane u njoj. Ako je oksidacija niska, to ukazuje da je voda siromašna hranjivim tvarima za razvoj fitoplanktona.

Za ribnjačke farme voda se smatra dobrom ako njena oksidabilnost ne prelazi 20 mg 02/l. Ako je oksidacija vode veća od 20 mg 02/l, to ukazuje na kontaminaciju izvora vode. Takva voda nije pogodna za uzgoj rakova.

Fosfor, određen u kombinaciji sa kiseonikom, je najvažnija biogena supstanca. Troše ga biljni organizmi zajedno sa dušikom i dio je biljnih proteina, probavljiv od strane životinjskih organizama. Fosfor se nalazi u vodi u obliku soli fosforne kiseline i organskih jedinjenja. Glavni izvor nadoknade fosfora u ribnjacima je oticanje vode sa gnojenih polja u slivnom području. Fosfor koji se apsorbira od rakova odnosi se iz rezervoara i isključuje se iz ciklusa. Obični, nezagađeni izvori sadrže do 0,5 mg/l fosfora. Za intenzivan razvoj zelenih algi dovoljno je 0,2 mg fosfora/l.

Visoka produktivnost uzgoja rakova može se postići pod uslovom da hranljive materije u ribnjaku koriste korisni potrošači. Od nižih algi koje su dio fitoplantona, korisni potrošači su mikroskopske protokolarne zelene alge, uglavnom klorela i scenedesmus. Plavo-zelene alge troše hranljive soli i igraju negativnu ulogu. Zooplankton ih ne koristi kao hranu i gotovo ih nikad ne jedu rakovi.

Sekundarna proizvodnja u akumulaciji sastoji se od zooplanktona i bentosa. Zooplankton uključuje cilijate, rotifere, kopepode i kladocerane. Cilijati se uglavnom razvijaju u obalnoj zoni bara i služe kao hrana za rakove tek u prvim danima nakon što se larve izlegu iz jaja.

Kopepodi pronađeni u ribnjacima vrlo su vrijedni za uzgoj rakova. Razmnožavaju se u velikom broju u svako doba godine, posebno u rano proljeće, kada se raci, iscrpljeni nakon zime, počinju hraniti. Cladocerans su takođe plodni. U ovu grupu spadaju dafnije, bosmine, poliufemusi itd. Među kladocerama su najvrednije dafnije i moine, koje se posebno uzgajaju kao hrana za rakove i ribe.

U hranidbenim ribnjacima, rak se hrani samo dijelom zooplanktona - larvama komaraca potiskivača i drugih komaraca. Larve komaraca, hironomidi ili tendipedidi, poznati kao krvavice, od primarnog su značaja za ishranu rakova. Mekušci i njihovi različiti oblici sadržani u bentosu su od određenog značaja u ishrani rakova.

Štetni insekti za rakove u ribnjaku uključuju vodene bube, stjenice i vretenca. Bube čak napadaju i mlade rakove. Posebnu štetu mladom raku nanose bube kao što su sobovi, barski puž, vodoljubac, ronilačka buba, muljasta buba i njihove ličinke. Odrasli vilini konjici i njihove ličinke konzumiraju hranu za rakove. Žabe i punoglavci takođe konzumiraju hranu za rakove. Punoglavci jedu i kolače, hranu koja se daje rakovima.

Kako uzgajati rakove u ribnjacima

Rakovi se uzgajaju u ribnjacima kompleksnog značaja; drenirane uvale akumulacija posebno izgrađenih za uzgoj rakova; masivi tresetnih radova; kamenolomi; mali rezervoari; dijelovi malih rijeka; estuari; ilmenyah; jezera; pirinčana polja itd.

Na osnovu prirode vodosnabdijevanja, bare se dijele na ključne, potočne, riječne, kanalske, poplavne itd.

Ključni ribnjaci se snabdijevaju vodom iz stalnih izvora. Obično se grade nasipanjem dijela doline ili greda uz terasu iznad poplavne ravnice, iz koje izviru. Većina ribnjaka ima ujednačenu dubinu na cijelom području. Na brani su napravljene malo dublje - 1–1,5 m. Voda u izvorskim barama je po pravilu hladna, osim velikih sa neznatnim protokom izvorske vode. Veličina bara obično ne prelazi 5 hektara, ali se nalaze i veća. Hemijski sastav voda u ribnjaku jako varira i uglavnom zavisi od količine i kvaliteta vode u izvoru i od tla na kojem se ribnjak nalazi. U većini slučajeva, ključna jezera su tekuća.

Potočna jezera se napune vodom iz potoka koji imaju stalan protok vode iz izvora. Ribnjaci nastaju blokiranjem doline poprečnom branom. Ovi ribnjaci imaju duboki dio u blizini brane sa postepenim smanjenjem dubine prema vrhovima bara. Takvi ribnjaci obično imaju dobro razvijenu obalnu zonu. Temperatura vode ovisi o udaljenosti koju voda prijeđe prije nego što uđe u ribnjak, veličini ribnjaka i brzini protoka potoka. Na izvorima je voda hladna, dalje od izvora i u nedostatku priobalnih izvora toplija nego na izvoru, ništa hladnija nego u običnim nizijskim rijekama. Površina ovih ribnjaka je mala - od 5 do 10 hektara, ali može biti 25-30 hektara.

Riječni ribnjaci se snabdijevaju vodom iz rijeka. Prema prirodi strukture dijele se na kanalske i poplavne. Kanalske brane nastaju blokiranjem riječne doline poprečnom branom. Osnovna namjena brane je korištenje vodne energije za male hidroelektrane, pogonske mlinove, mlinove, mlinove za maslac, za snabdijevanje vodom rasadnika rakova koji se nalaze u poplavnim ravnicama rijeke ispod brane itd. Područje br. takvi ribnjaci mogu biti od 5 do 350 hektara. Dubina akumulacije je obično najmanje 3-4 m. Prema vrhu i duž obala, dubine idu na nulu.

Ribnjaci su uglavnom tople vode i izdržljivi. Sastav soli vode u njima zavisi od njenog kvaliteta u reci, drenažnog područja i njenog odvodnjavanja, od prirode dna i od pritoka u zemlju. Poplavna jezera nastaju kada se donji dio poplavnog područja nasipa. Voda se dovode u bare do nivoa vodnog horizonta bare pomoću brane koja podiže vodu u rijeku i kanal, koji se nalazi u povišenom dijelu plavnog područja. Takve bare se nalaze u poplavnoj ravnici glavne rijeke i opskrbljuju se vodom iz kanala.

Poplavna jezera su uređena za uzgoj rakova, kao i za gravitaciono navodnjavanje zemljišnih parcela koje se nalaze na poplavnoj ravnici ispod ribnjaka. Ribnjaci se razlikuju po veličini; u farmama rakova se prave na površini od 30-100 hektara. Na brani dubina bara ne prelazi 1,5-2,0 m i postepeno se smanjuje prema terasi iznad poplavne ravnice. Hemijski sastav ribnjačke vode određen je kvalitetom riječne vode i tla u koritu ribnjaka. Ljetne kišnice i podzemne struje gotovo da nemaju utjecaja na kvalitet vode.

Atmosferska jezera se napajaju površinskim otjecanjem. Po pravilu se pune podzemnom i kišnicom (prizemno-atmosferska ishrana). Ribnjaci se grade blokiranjem vlažnih udubljenja i jaruga koji imaju dotoke površinskih podzemnih voda. Na brani dubina bara je 1,5-2 m, a zatim se postepeno smanjuje prema vrhu. Površina zemljišno-atmosferskih ribnjaka može biti od 10 do 50 hektara. Sastav vode određen je kvalitetom izvorske vode koja teče iz sliva, tlom korita i podzemnim vodama. IN zimsko vrijeme U takvim ribnjacima se uočava smrt.

Ribnjaci sa atmosferskim vodosnabdijevanjem grade se na isti način kao i zemljišno-atmosferski, samo što su položeni u suhim dolinama i gudurama koje nemaju dotok površinskih podzemnih voda. Opskrbljuju se vodom iz proljetnog i ljetnog oticaja. Površina ribnjaka je 10-50 ili više. Takve bare naseljavaju zgnječeni karasi.

Poplavne brane spadaju u akumulacije sa podzemnom atmosferskom vodom. Podižu se nasipanjem dijela poplavnog područja ili pomoću poprečne brane u donjem dijelu poplavnog područja, poplavljenog poplavnim vodama. Od početka opadanja niske vode, u brane se postavljaju štitnici koji blokiraju vodu.

Brane se nalaze u balvanima iznad vodnog horizonta u rijeci. Svake godine se pune poplavnim vodama. Oni se nadopunjuju vodom iz ljetnog oticanja iz lokalnog sliva i dijelom iz podzemnih voda. Brane se uglavnom koriste za uzgoj rakova i za navodnjavanje. Površina takvih ribnjaka kreće se od 5 do 100 hektara. Obale su im ravne i obrasle vegetacijom. Strme i strme obale su rijetke.

Prilikom izgradnje novih ribnjaka i uređaja za uzgoj rakova potrebno je predvideti: drenažni sistem koji omogućava odvodnjavanje vode i isušivanje korita ribnjaka za zimu ili samo u jesen za vrijeme hvatanja rakova, kao i rakova -vrh barijere koji sprečava da rakovi napuste ribnjake ako su izgrađeni na malim rijekama i potocima.

Ako se iz nekog razloga voda iz ribnjaka ne može isušiti, potrebno je izgraditi dva ili tri bara, postavljajući ih jedan za drugim. Kod ovakvog rasporeda ribnjaka voda se prvo odvodi za ulov rakova iz donjeg ribnjaka, a zatim se puni vodom iz ribnjaka koji se nalazi iznad. Gornji ribnjak se ostavlja isušen za zimu, a preostale zalihe vode u donjem se koriste za različite potrebe.

Kako napraviti drenažne jarke. Pravilna mreža ribnjaka uključuje glavni jarak, bočne ogranke do nižih područja i planinske kanale koji presreću podzemne vode i sprečavaju zalijevanje pojedinih područja ribnjaka. Potrebno je urediti drenažne jarke na način da se obezbijedi potpuna drenaža vode iz niskih područja, kao i da se odvodnjavanje korita ribnjaka.

U pogledu dizajna, ribnjaci moraju biti u skladu sa sanitarno-higijenskim zahtjevima koji imaju za cilj stvaranje nepovoljnih uslova za razvoj larvi malaričnog komaraca. Da bi se izbjeglo zamagljivanje područja uz barske brane, vrši se drenaža u kamenolomima ili se obezbjeđuje rov za ispuštanje procjednih voda i odvodnjavanje susjednog područja. Riječno korito koje se nalazi ispod brane je ispravljeno kako bi se spustio nivo vode u rijeci i isušilo poplavno područje. Treba izbjegavati male bare i velike bare sa plitkim poplavnim ravnicama.

Prilikom izgradnje složenih ribnjaka posebnu pažnju treba obratiti na njihovu dubinu. Za uzgoj rakova u sjevernim regijama i srednja traka prosječna dubina ribnjaci trebaju biti unutar 0,8 m, u južnim - 1 m. Za hranjenje ribnjaka takvi ribnjaci su optimalni. Na većim dubinama proizvodnja rakova se smanjuje. Prilikom izgradnje poplavnih ribnjaka na specijalizovanim farmama, dozvoljene su manje prosječne dubine. U nekim slučajevima, na takvim dubinama, produktivnost rakova postaje veća.

Odabir mjesta za izgradnju ribnjaka je od velikog značaja za proizvodnju rakova. Ribnjaci se mogu graditi na raznim parcelama sa različitim tlom, pod uslovom da se na njima mogu graditi brane i površine napuniti vodom. Što je tlo ribnjaka plodnije, to je veća produktivnost rakova u njemu.

Često se za ribnjake izdvajaju tla niske plodnosti koja nisu pogodna za oranice - slane, suhe površine u gudurama koje proizvode niske prinose trave itd.

Kako uzgajati rakove u uvalama akumulacija

Plovne i energetske akumulacije razlikuju se od običnih akumulacija po jakim kolebanjima vodostaja, posebno ljeti, kada je protok vode u rezervoar sveden na minimum. U različitim rezervoarima takve fluktuacije dostižu 2 -17 m. Kao rezultat smanjenja nivoa vode u rezervoaru, formira se privremena zona sušenja. Ova karakteristika je oštro izražena u ravničarskim akumulacijama sa svojim ogromnim površinama plitke vode, koje čine od 40 do 80% površine rezervoara.

Tipično, plitke vode se dreniraju u jesensko-zimskom periodu. Tokom proljetne poplave, drenirane površine se ponovo prekrivaju vodom. U sezonskim akumulacijama su potpuno pokriveni, u akumulacijama dugotrajne regulacije - potpuno u punovodnim godinama.

Za razliku od privremene zone drenaže, dio akumulacija koji se ne može isprazniti naziva se trajnom plavnom zonom. Za život rakova u rezervoarima, zone imaju drugačije značenje. Zona stalnog plavljenja je zimovalište, a zona sušenja je obično gnezdilište. Obje zone se mogu uspješno koristiti za uzgoj rakova.

Isušivanje velikih površina plitke vode i istovremeno potpuno oslobođenje njihovo uklanjanje iz divljih rakova u ovom periodu otvara velike izglede za organizovanje ribnjačkog uzgoja rakova. Kolebanja nivoa vode ovdje se javljaju na isti način kao u konvencionalnim rezervoarima. Smanjenje vodnog horizonta počinje u ljeto i nastavlja se do proljetne poplave.

Drenirana područja akumulacija pogodna za izgradnju ribnjaka su poplavne ravnice rječica, potoka, jaruga, udubljenja i drugih udubljenja po kojima voda iz drenažnog područja otiče u rijeke. U jesen ove površine se dreniraju, a zimi zamrzavaju. Tokom proljetne poplave, osušene i smrznute površine ponovo se prekrivaju vodom.

Uz najmanje novca mogu se iskoristiti zaljevi koji se duboko useću u kopno i imaju uzak izlaz u akumulaciju. Hidrološki režim ograđenih uvala razlikuje se od ribnjaka po tome što se uvale pune vodom ne direktno iz drenažnog područja, već iz akumulacije, sa početkom porasta vode.

Temperatura vode u ribnjacima u ovom trenutku je znatno viša nego u ograđenim uvalama, jer u uvale ulazi hladnija voda iz akumulacija prekrivenih ledom. Nakon toga, temperatura vode u uvalama je skoro ista kao i temperatura ribnjaka.

Ograđene uvale se dijele u dvije grupe prema uslovima vodosnabdijevanja. Jedna grupa uključuje uvale sa zavisnim vodosnabdevanjem, druga - sa nezavisnim. Uvale sa zavisnim vodosnabdevanjem dobijaju vodu iz rezervoara i kada horizont vode opadne, rezervoar se ne puni vodom. Uvale sa samostalnim vodosnabdijevanjem mogu primati vodu iz akumulacije u proljeće, a nakon pada horizonta vode, voda u akumulaciji se opskrbljuje vodom zbog stalnog dotoka vode u potoke i rijeke koje se ulijevaju u zaljev. Sastav soli može biti različit, jer na kvalitet vode u uvalama, osim tla, utječu i otpadne vode.

Prema uslovima za ispuštanje vode, uvale se takođe dijele u dvije grupe - rano i kasno puštanje iz vode. Zalivi sa ranim ispuštanjem mogu se drenirati u jesen prije smrzavanja, a kasni ispusti - samo kao rezultat zimskog spuštanja vodostaja tokom perioda smrzavanja.

Uvale, duboko usječene u kopno i oslobođene vode krajem septembra, obično se koriste za ishranu ribnjaka. To omogućava da se u jesen velike površine od akumulacije ograde branama. Da bi se smanjili troškovi proizvodnje i održavanja rakova, izrađuju se pojedinačne uvale veličine najmanje 15 hektara. Najveća dubina uvala bi trebala biti blizu dubini ribnjaka za rakove - 1,5–2 m.

Za potpuno dreniranje uvala potrebno je da najveće dubine budu u donjem dijelu uvale, a da se postepeno smanjuju prema srednjem i gornjem dijelu uvale. Ako postoje potoci koji se ulivaju u uvale, dubine bara tokom perioda depresije u dijelu kanala ne bi trebale prelaziti visinu akumulacije.

Kako uzgajati rakove u iskopinama treseta

Tresetni masivi se dijele na visoke, prijelazne i nizinske. U sjevernim predjelima prevladavaju visoravni tresetišta, a na jugu su češća ravničarska tresetišta. Uzdignuta tresetišta nastaju kao rezultat taloženja odumirućih mahovina sfagnuma, divljeg ruzmarina, pamučne trave, čađi, kasandre i drugih biljaka koje podnose visoku kiselost, pod kojima se raspadanje odvija sporo.

U nizinama, udubinama, poplavnim ravnicama rijeka i na jezerima nizinske močvare nastaju kao rezultat taloženja odumrlih ostataka trske, šaša, rogoza, trske i drugih biljaka koje rastu u alkalnoj, slabo alkalnoj ili neutralnoj sredini. U takvim močvarama proces razgradnje vegetacijskih ostataka inhibira ne povećana kiselost, već nedostatak kisika. Voda nizijskih močvara sadrži malo rastvorenog kiseonika. Kiseonik iz atmosfere sprečen je da dopre do raspadajuće vegetacije zbog sloja vode koji prekriva močvare. Tranzicione močvare zauzimaju srednji položaj između brdskih i nizinskih močvara.

Postoji Različiti putevi vađenje treseta, nakon čega ostaju iskopi različitog kvaliteta. Uz hidrauličnu metodu, kamenolomi izgledaju kao dugački i široki rezervoari. Ako se metoda strojnog oblikovanja koristi s vrećama ili bagerima, dobivaju se uski i dugi kamenolomi dubine 3 m ili više. Metodom mljevenja, kada se treset proizvodi u tankim slojevima, mljevena polja ostaju relativno velike površine, sa ravnim dnom. Takva polja su najpogodnija za izgradnju ribnjaka. Prirodna produktivnost ribnjaka na njima gotovo je dvostruko veća od ribnjaka izgrađenih na kamenolomima koji se kopaju hidrauličkim putem.

U obradi treseta, tlo je uglavnom kiselo, sa pH od 4,1-4,4, što znači da je prirodna produktivnost tamošnjih ribnjaka za rakove vrlo niska, osim ako se ne vrši kalciranje.

Tlo iskopa treseta sadrži mnoga organska jedinjenja čvrsto vezana za koloide humusnih supstanci, koje brzo adsorbuju fosforna jedinjenja koja se nalaze u obliku nerastvorljivih jedinjenja. Za korištenje ovih organskih spojeva potrebno je eliminirati kiselost vode i obezbijediti dovoljnu količinu kisika u donjim slojevima za razvoj mikroorganizama koji mineraliziraju organsku materiju i obogaćuju vodu dušikom i fosforom.

Ribnjaci na tresetnim radovima se gotovo ne razlikuju od običnih ribnjaka na tresetnom ili ilovastom tlu, osim po pH vrijednosti vode koja se kreće od 6,6-6,8. Ako dodate vapno u tlo svake godine, pH vode će se približiti neutralnom. U barama u tresetnim obradama dobro se razvija opskrba hranom, posebno zooplanktonom, čija intenzivna upotreba osigurava visoku produktivnost rakova.

Kako uzgajati rakove u rezervoarima

Na osnovu prirode vodosnabdijevanja, rezervoari se dijele u nekoliko grupa: sa vodosnabdijevanjem iz padavina, iz stalnih izvora i sa mješovitim vodosnabdijevanjem.

Rezervoari za navodnjavanje su napravljeni da zadržavaju atmosfersku vodu. U proleće se pune vodom do projektovanog nivoa. U junu se iz akumulacije uzima voda za navodnjavanje, zbog čega se njen horizont smanjuje i površina se smanjuje za skoro 70% površine poplavljene u proljeće.

U takvim akumulacijama gustina sadnje rakova se izračunava na osnovu prosječne gustine, koja je polovina zbira površine akumulacije kada se rakovi sade i njene površine u kolovozu, nakon protoka vode, odnosno prema maksimalnoj površini prolećne poplave. Prilikom izračunavanja na osnovu maksimalne površine proljetnog plavljenja sa smanjenjem površine rezervoara ljeti, rakovima je potrebno dodatno hranjenje.

Za neke industrije, na primjer, tvornice škroba, šećera, neke metalurške i druge, instalirani su industrijski rezervoari. Ove akumulacije se mogu prilično uspješno koristiti za uzgoj rakova, pod uslovom da se voda pusti i da se rak ulovi zimi ili u rano proljeće, a zatim dopuni vodom za vrijeme velikih voda. Za uzgoj rakova takve akumulacije najbolje je koristiti metodom uzgoja ribnjaka tako što se godišnje naseljava i hvata sve što se uzgaja, na primjer akumulacije koje se mogu spustiti ili loviti uzdužno, kao i metodama razmnožavanja stada koja nemaju uvjete za uzgoj rakova. reprodukcije i ne idu s vodom u vrijeme proljetne poplave.

Za ulov rakova, prilikom izgradnje novih akumulacija, potrebno je predvidjeti donje drenaže kako bi se voda potpuno ispraznila. Velike akumulacije, iz kojih se voda nikada ne ispušta, moraju se prilagoditi za ribolov plivaricama tako što će se izgladiti neravnine dna. Da biste to učinili, uklonite grmlje, drveće i šikare žilave vegetacije i panjeve iz korijena. Nakon uklanjanja panjeva i kamenja, rupe se prekrivaju zemljom; Strme obale jaruga i rijeka su usječene pod uglom od 45 stepeni. Ako su akumulacije naseljene rakovima, treba predvidjeti izgradnju rastavljajućih brana od rakova za vrijeme poplava.

Kako uzgajati rakove u plitkim jezerima

Zemlja ima velika količina Mala jezera su prilično pogodna za uspješan uzgoj rakova, ali se gotovo nikada ne koriste u ove svrhe.

Poplavna jezera različitih veličina dio su hidrološkog kompleksa rijeka, u čijim se plavnim ravnicama nalaze i dijele se na nekoliko tipova: mrtvica, korita, središnja poplavna ravnica (dolina), poplavna ravnica uz terasu i jezera brana.

Obično su poplavna jezera plitka, sa prosječnom dubinom od 1-1,5 m; ljeti se voda u njima dobro zagrijava. Sadržaj rastvorenog kiseonika u vodi naglo varira tokom dana. Danju je voda prezasićena kisikom, a noću se količina kisika smanjuje zbog intenzivne potrošnje kisika algama i raspadanja organske tvari na dnu.

Zimi, kada su jezera prekrivena ledom i snijegom, kiseonik u vodi se postepeno iscrpljuje raspadanjem algi, koje odumiru u jesen. Nedostatak kiseonika je praćen potpunom smrću. Stoga se uzgoj rakova u poplavnim jezerima provodi proljetnom sadnjom i obaveznim jesenskim ulovom uzgojenih rakova.

Poplavna jezera imaju odličnu opskrbu hranom. Uprkos dugotrajnoj pokrivenosti značajnim slojem vode tokom poplava, zooplankton održava konstantan sastav vrsta. Posebno snažan razvoj fitoplanktona i zooplanktona uočava se nakon opadanja velikih voda. Bentos se odlikuje raznolikim sastavom vrsta i bogatim razvojem, posebno larvi i kironomida. U jezerima se u velikim količinama nalaze larve raznih insekata, crva oligoheta i raznih mekušaca. Preostala masa donje prirodne hrane rakova dostiže 100 g po 1 kvadratnom metru. m. U pogledu prirodne produktivnosti rakova, poplavna jezera su često superiornija od ribnjaka.

Poplavna jezera, kao podnožje za rakove, dijele se u nekoliko grupa - drenažna, duguljasta mrtvica bez istjecanja i široka jezera središnje poplavne ravnice. Dno drenažnih jezera nalazi se iznad vodnog horizonta u rijeci, tako da je lako napraviti drenažu. Takva jezera se ne razlikuju od drenažnih jezera, a produktivnost rakova u njima može biti vrlo visoka.

Nedrenirajuće mrtvice su duguljaste i male površine, lako se obrađuju uzdužnim mrežama. Među mrtvicama ima i vrlo velikih, iz kojih se rakovi hvataju tako što se moćnim pumpama ispumpava voda. Neodvodnjavajuća jezera centralne poplavne ravnice obično imaju veliku površinu i širinu i ne mogu se loviti uzdužnim plićacima ni prije naseljavanja ni u jesen. Od njih se rakovi mogu uloviti jedino ispumpavanje vode godišnje. Troškovi crpljenja vode ne premašuju troškove hvatanja rakova plivaricama. Ostavljanje dna jezera bez vode tokom zime pomaže da se poveća njihova produktivnost rakova.

Poplavna jezera, koja se pune samo u godinama najvećih poplava, često postaju plitka i ne koriste se za uzgoj rakova. Za isušivanje takvih jezera iskopaju jarak ili produbljuju izvor dovoljno da odvode preostalu vodu i ostavljaju je za ljeto u godinama minimalnih poplava. Neka jezera su plitka zbog velike dubine kanala kroz koje voda teče tokom poplava. Nivo vode u njima se povećava Različiti putevi. Na primjer, obična brana je izgrađena na ispusnom jarku. Brava se sastoji od nizova šipova na nivou najnižeg vodostaja i šipova koji imaju bočnu vezu sa obalama tako što su bočne strane ograđuju pločama, daskama ili blokovima. Prostor između bočnih zidova kapije ispunjen je zemljom ili tresetom i zbijen. Kapija je prekrivena štitovima umetnutim u žljebove šipova u dva reda. Brava je otvorena za zimu. Kada nivo izvorske vode poraste, ona slobodno prolazi kroz otvor i puni rezervoar.

Kako bi se spriječilo da divlje životinje uđu u rezervoar, u žljebove se ubacuju rešetke s okomitim šipkama. Kada nivo vode počne da opada, rešetke se uklanjaju, a otvor se zatvara sa dva reda panela. Da bi se smanjio gubitak vode, između ploča se sipa zemlja ili treset, ostavljajući ih do jeseni. Tokom jesenjeg spuštanja, plitke vode obrasle tvrdom vegetacijom se oslobađaju od vode, što poboljšava uslove za ulov rakova.

Kako uzgajati rakove u ilmenima i estuarijima

Ilmeni (depresije) se nalaze u jugozapadnom dijelu Kaspijskog basena, između pješčanih i muljevitih grebena. Ilmeni su izduženog oblika, dno im je muljevito, obale su pješčane i ravne, dubina je 1-2 m, površina je od 30 do 100 hektara. Gotovo svi ilmeni povezani su kanalima kroz koje protiče poplavna voda. Ukupna površina Ilmenskog fonda je oko 173 hiljade hektara. Ilmen, koji je u davna vremena imao određeni značaj za reprodukciju zaliha raka, sada je izgubio nekadašnji značaj.

U području gdje se nalaze ilmeni, uz zapadni dio delte Volge, ljeto je obično vruće, dugo, sa obiljem sunčanih dana. Padavina ima malo. Količina kiseonika rastvorenog u vodi ljeti kreće se od 6,2 do 16 ml po 1 litru. U dubokomorskim ilmenima, sadržaj kiseonika zimi se kreće od 50 do 92% zasićenja. Vegetacija traje skoro osam mjeseci, a dno akumulacija je bogato hranom za rakove.

U delti Volge zima traje samo tri mjeseca sa kratkim mrazevima. U takvim uslovima, za uzgoj rakova, moguće je u potpunosti odustati od izgradnje zimovališta, koji su najskuplji dio rasadnika rakova.

Prema proračunima stručnjaka, prilikom ispumpavanja preostale vode u jesen za ulov rakova, moguće je napraviti ribnjačku farmu na površini od 60 hiljada hektara sa godišnjim kapacitetom do 300 hiljada rakova. Ilmeni, koji ne podliježu zimskoj smrti, također su pogodni za uzgoj rakova. Preporuča se naseljavanje jednogodišnjaka i hvatanje tržišnih rakova ne iste godine u jesen, već godinu dana kasnije, kada trogodišnji šaran dosegne težinu od 2 kg. Kada rastete tri godine, možete ispumpati vodu i loviti rakove ne iz svih ilmena, već iz polovine njih, što će upola smanjiti troškove rada i osigurati proizvodnju velikih, vrlo vrijednih rakova.

Uz trogodišnji period uzgoja, potreba za sadnim materijalom za rak je upola manja nego za dvogodišnji period. Uz pravilnu drenažu ilmena i isušivanje pomoću pumpnih jedinica, možete dobiti više od 3 kvintala, a za 2 godine - 6 kvintala sa 1 hektara. Upravo je to produktivnost rakova u delti Volge koja je dobivena u ilmenu s površinom od 75 hektara u regiji Astrakhan.

Po pravilu, ilmeni se odlikuju bogatom zalihama hrane. Biomasa bentosa ovdje u prosjeku godišnje iznosi 477 kg po 1 ha, u poređenju sa 103 kg u ilmenu centralne delte. Biomasa planktona je 8 g umjesto 5,2-6,5 po 1 kubnom metru vode. Ljeti je biomasa ilmena u prosjeku oko tri hiljade organizama težine 48 g po 1 kvadratnom metru. m.

Drenažni ilmeni dostupni u delti Volge mogu se koristiti za zajednički uzgoj prstaca i stolnih rakova uz puštanje prstaca u rijeku za reprodukciju fonda rakova. Kada se dvogodišnjaci i podgodišnjaci uzgajaju zajedno, produktivnost karcinoma ilmena može se povećati za 45-55%.

Ušća koja postoje na ušćima rijeka koje se ulivaju u Azovsko i Crno more nastala su u vezi sa formiranjem delti kao rezultat stoljetnih riječnih sedimenata i djelovanja morskih valova, formirajući pljuvačke i zaljeve. Brojna ušća Kubana nastala su na mjestu morskog zaljeva, odvojenog od mora ražnjom, koja se postepeno punila sedimentom rijeke Kuban.

Područje estuarija se stalno mijenja. Razlozi za promjene su ravne obale, male dubine, kolebanja u vodnom horizontu u zavisnosti od njenog priliva itd. Plitkost ušća određuje njihov jedinstven termički režim, karakteriziran brzim zagrijavanjem vode u proljeće i brzim hlađenjem u jesen. . U proljeće je temperatura vode u estuariju toplija nego u moru, au jesen hladnija. Po mirnom, vrućem vremenu temperatura vode dostiže više od 35 stepeni Celzijusa. U šikarama tokom dana temperatura vode na dnu je 7-9 stepeni niža nego na površini.

Zimi, u prosjeku 75–80 dana, estuari su prekriveni ledom debljine 15–30 cm.U teškim zimama sa produženim ledenim pokrivačem i velikom debljinom leda dolazi do smrti.

Mnogi estuari su zamuljeni, sloj mulja obično dostiže 0,5 m, na nekih 2-3 m. Salinitet vode je promjenjiv i ovisi o povezanosti s rijekom i morem. Većina kubanskih ušća je desalinizirana, njihov salinitet nije veći od 2%, dok salinitet Azovsko more dostiže skoro 12%.

Većina estuarija je jako obrasla obalskom trskom, rogozom, šašom, itd. Uobičajena podvodna vegetacija je chara, rogoza, jezerca i urut. Proljetni ciklus razvoja zooplanktona počinje u aprilu. Biomasa zooplanktona dostiže 18 g po 1 kubnom metru. m vode. U estuarijima gdje salinitet doseže manje od 5%, dobro se razvijaju rakovi, larve kironomida i razni mekušci. Zooplankton i zoobentos bogatiji su slanim estuarima.

Trenutno, prema shemi mjera rekultivacije rakova za reprodukciju komercijalnih rakova u akumulacijama Krasnodarskog teritorija, glavno područje ušća dodijeljeno je za izgradnju rasadnika. 16 hiljada hektara estuarija i svih slijepih ušća koji nisu važni za reprodukciju komercijalnih rakova u Azovskom moru dodijeljeno je za izgradnju komercijalnih farmi.

Kako uzgajati rakove u malim rijekama

Dobra baza za uzgoj rakova su dijelovi malih rijeka, čija je dužina veća od 1 km. Male rijeke se dijele na planinske i ravničarske. Protok rijeka omogućava hranjenje rakova u njima tokom zbijenih zasada i na taj način povećava produktivnost rakova na 18 c po 1 ha.

Površina rijeka može se značajno povećati postavljanjem jednostavnih mostova na njih, omogućavajući im da podignu horizont vode i istovremeno ih koriste kao izvorišta za zadržavanje rakova u ograđenom dijelu rijeke. Prije sadnje rakova, područja ograđena skakačima moraju se pažljivo uloviti glupostima.

Kako transportirati rakove

Najbolje je rakove prevoziti u korpama napunjenim suhom, glatkom slamom ili suhom mahovinom. Prilikom primanja rakova na odredište, ne treba ih odmah prebaciti u vodu, prvo ih morate zaliti iz kante za zalijevanje dok su još u korpi.