Uzgoj rakova u veštačkim uslovima. Uzgoj rakova, farma rakova kod kuće. Australijski rak crvene kandže: uzgoj

Uzgoj rakova kod kuće donosi stabilan prihod, koji je osiguran stabilnom potražnjom. Konkurencija u ovom poslu je slaba. Velike farme riba ne žele se blisko baviti rakovima, jer u početnoj fazi povrat ne daje željeni profit uz velike količine ulaganja. Prilično je teško prodati velike serije u kratkom vremenu: najnježnije meso rakova je skup proizvod koji se može ponuditi ograničenom krugu kupaca.

Razmotrimo dva načina organizacije poslovanja na rakovima. Prvi će se konvencionalno zvati "kućna proizvodnja". Druga metoda uključuje uzgoj u uvjetima bliskim prirodnim.

Uzgoj rakova u RAS

Suština poslovne ideje za uzgoj u RAS (Zatvorena vodovodna instalacija): tehnologija uzgoja rakova u zatvorenoj prostoriji.

Uslovi za pritvor:

1. Prisutnost prostorije ili zasebne zgrade, u kojoj u zimskoj sezoni temperatura zraka neće pasti ispod -1 ° C (ali bolje - ne niže od + 15 ° C; u prvom slučaju, rak će ostati živ, u drugi - oni će nastaviti da rastu i dobijaju na težini).
2. Najmanje tri kontejnera velike zapremine od sigurnog materijala (metal neće raditi, uzimamo plastiku ili pleksiglas); na dno se sipa kamenje, pijesak i glina (sloj bi trebao biti dovoljan za kopanje rupa). Polipropilenski bazeni za RAS koštat će 400 USD po kom.
3. Filteri za pročišćavanje (farma za uzgoj rakova treba imati čistu vodu 24 sata dnevno, a uz čestu ručnu promjenu vode, kliješta slabo rastu i razmnožavaju se, a mali rakovi mogu u potpunosti uginuti).
4. Oprema za hvatanje i transport rakova.
5. Generator kiseonika sa oksimetrom 1500$.
6. Hrana za 300 dolara dovoljna je za šest mjeseci.

Zašto vam treba više kontejnera?

V veštački uslovi gustina naseljenosti jedinki je previsoka. Naravno, veliki i jaki rakovi će jesti male. Da se to ne bi dogodilo, nakon pojave novog potomstva, odrasli se sije odvojeno. NE MALA, VEĆ VELIKA. Odrasli se brže prilagođavaju novim uslovima. Bebe mogu umrijeti.

Šta hraniti? Kriške povrća, mesa, neke žitarice će poslužiti. Postoje i posebne namirnice za rak.

Koju vrstu uzgajati? Rakovima treba predugo da dođu do tržišnog stanja. Najbolja opcija za kućnu farmu je plavi rak. Kupujemo ih u specijalizovanom ribnjaku.

Koliko pojedinaca treba početi uzgajati rakove kod kuće? Sve ovisi o veličini prostorije, zapremini i broju akvarija. Odnos muškaraca i žena je 1:3. Bolje je početi s malim brojem pojedinaca. Posmatrajte, steknite iskustvo - onda proširite posao. U posudu od 300 litara možete posaditi, na primjer, 80 jedinki.

Uzgoj rakova u zemlji

Suština ideje: uzgoj rakova u ribnjaku i drugim prirodnim rezervoarima.

Uslovi za pritvor:

• vlastito jezero, napravljeno samostalno ili iznajmljeno (treba ga očistiti, osloboditi od riba grabežljivaca, pripremiti dno);
• rezervoar će se morati podijeliti na tri dijela sa jakom mrežom ili treba izgraditi poseban bazen za rasadnike (u jednom dijelu se rađaju rakovi, u drugom rastu, u trećem dobijaju na težini prije prodaje);
• morat ćete smisliti kako osigurati promjenu vode u jezeru; to mogu biti odvodne i dovodne cijevi; ako u blizini teče rijeka, onda možete staviti moćnu pumpu;
• gustina stočne populacije pojedinaca - 5-7 per kvadratnom metru(u praksi su ovi pokazatelji prekoračeni, ali na samom početku vaše aktivnosti bolje je pridržavati se prirodnog zahtjeva).

Bolje je započeti uzgoj s brzorastućim rasama posebno uzgojenim za umjetne rezervoare. Tada možete posaditi riječne.

Raku je potrebno u prosjeku najmanje tri godine da dobije tržišnu težinu (pod idealnim životnim uslovima). Ne vjerujte kad kažu: posadio sam ga u proljeće - uhvatio sam ga u jesen i prodao. Ovaj posao se isplati tek nakon nekog vremena. Kad bi rakovi brzo rasli, vrijedili bi i peni.

Rakovi najboljih rasa za leglo

U ovom poslu uspjeh u velikoj mjeri zavisi od pravi izbor rase kanceroznih ženki, posebno u početnim fazama. Najzanimljivije od njih:

"Kubanska plava" je umjetno razvijena vrsta brzorastućeg raka koji dostiže težinu odrasle osobe za manje od godinu dana. Kubanska plava nije ćudljiva u ishrani. Dobro se razmnožava u pješčanim rezervoarima sa tvrdom vodom.

Australac je najtraženija pasmina među veletrgovcima i restoranima. Zahtijeva šik i toplo okruženje. Jednoj jedinki potrebno je 20 litara vode. Ali australski rak je vrlo dobro prilagođen bazenskoj kulturi.

Long Fawn European je brzo rastuća i vrlo plodna pasmina. Bytsro se razmnožava u pojedinačnim i prirodnim rezervoarima.

"Mermerni rak" - Velika uniseksualna pasmina. Umnožava se na partenogenetski način (ženske ćelije se razvijaju bez oplodnje). Ali za održavanje ove pasmine potrebna je temperatura vode od +28 stepeni.

"Red močvarni rak" - male veličine, ali savršeno prilagođene vrste na svim kontinentima osim Australije. Nije kapriciozan u pogledu sadržaja, a minimalni nivo vode za sadržaj je samo 15 cm.

Rakovi se prodaju po ribama, farmama po težini, pa čak i po komadu u prosjeku 5 dolara po ženki. Matična stada se također nude po narudžbi (300-500 jedinki po 3 $ po jedinici). Ženke najskupljih rasa mogu koštati i do 100 dolara. Također, rak se može besplatno loviti u prirodnim akumulacijama, ali će rasti do 4-5 godina.

Šta je potrebno raku?

Za uspješno uzgoj rakova potrebno je voditi računa o njihovom prirodnom staništu, razmnožavanju i rastu. Istaknimo glavne tačke:

1. Rakovi vole rezervoare sa nisko zamuljenim gustim dnom (pješčano, glineno), gdje su prisutne vapnenačke stijene. Preduvjet je prisustvo korijenja, grebena, palog drveća, kamenja, gdje se možete sakriti od grabežljivaca.
2. Rakovi su vrlo osjetljivi na kvalitet vode. Nije ni čudo što se smatraju pokazateljima čistoće rezervoara. Neće živjeti i razmnožavati se tamo gdje ima otpada iz industrijske proizvodnje, hemikalija, gdje ima puno mulja i otpada.
3. Voda treba da bude bogata kiseonikom (5-7 mg/l) i vodonikom (7-9 mg/l). Odrasli se odlično osećaju na temperaturama od +18 do +21 stepen. Malim rakovima je potrebno više toplote - 21-24 stepena iznad nule.
4. Rakovi se pare godišnje. Vrijeme zavisi od regije. Po pravilu, to je kraj oktobra - novembar ili kraj februara - mart. Jedan mužjak može oploditi do tri ženke. Polaže od 110 do 480 jaja. Naravno, ne preživljavaju svi. Od jedne ženke godišnje se proizvede do 30 ljuskara.
5. Rakovi se hrane i biljnom i životinjskom hranom. To mogu biti larve komaraca, crvi, male, "zakorovljene" ribe ili slabe jedinke srednje velikih riba i algi. Rakovi ne love. Grabe sve što je u blizini. Plijen drže kliještima i odgrizu komad po komad. Zapremina hrane - 2% sopstvene težine. Postoji posebna krmna smjesa za rakove, ali oni nisu izbirljivi u hrani. Rakovi se mogu hraniti običnom kašom.
6. Ribe grabljivice, vodene ptice, vidre, muskrati love sve vrste rakova.
7. Najugroženije su jedinke kancerogene koje su se linjale. Nedostatak oklopa čini ih ranjivim. Stoga se u ovom periodu rak pokušava sakriti dublje. I izlazi samo unutra ekstremni slučajevi kada je vreme za jelo. Ali linjanje je potrebno. U ovom trenutku rak raste.
8. Ako nema dovoljno hrane, rakovi jedu jedni druge. Jaki jedu slabe.
9. Naravno, rakovi zimi ne spavaju u hibernaciji. Zakopavaju se dublje, nastavljaju da se hrane na isti način.

Ako su uslovi pogodni (dobar rezervoar, dovoljno hrane, toplina, nema ko da se lovi), onda "jestivi" tip raka dostiže treću godinu. Ova okolnost zaustavlja mnoge biznismene. Ali postoje rase brzorastućih rasa rakova koje dostižu veličinu odrasle osobe u periodu do 1 godine, kao što je "kubanski plavi". Osim toga, jednogodišnji ili dvogodišnji rakovi po leglu mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama.

Načini implementacije

Najteži dio u poslu s rakom je uzgoj ovog raka. Implementacija je laka. Na primjer, možete predati gotove proizvode kupcu na veliko kako ne biste bili umotani u transportne, skladišne ​​i sanitarne dokumente. Čak i uz niske veleprodajne cijene, profitabilnost će ostati čvrsto iznad 100%. Za ovaj proizvod uvijek će biti kupaca. Ponuda klešta u živoj težini.

• trgovine prehrambenim proizvodima;
• restorani, kafići;
• pivski barovi, bodovi;
• pojedincima.

Maloprodajna vrijednost u živoj težini je 10$/kg. (ovo je oko 5-7 komada malih veličina). Uzgojene proizvode je lako kuhati i prodavati gotove. Popularnost takvog zalogaja čak premašuje popularnost ribe i pizze.

Alexander Kaptsov

Vrijeme čitanja: 9 minuta

AA

Prednosti rakova za ljudsko tijelo ne zahtijevaju dokaze, potražnja za ovom poslasticom je uvijek velika. Pogoršanje ekologije, kao i upotreba varvarskih metoda ribolova, uticali su na smanjenje populacije ove vrste beskičmenjaka. Zato je danas posao uzgoja rakova perspektivna i profitabilna djelatnost. Pogledajmo bliže sve nijanse ove poslovne ideje.

Kako službeno otvoriti posao s rakovima u gradu - dokumentarni minimum

Da biste otvorili službeni posao za uzgoj rakova u gradu, morat ćete prije svega dobiti certifikat koji potvrđuje status individualnog poduzetnika. Zatim se morate registrovati u poreskoj strukturi. Uzgajivač rakova spada u poljoprivredne proizvođače, što znači mogući oblik oporezivanje može biti jedinstveni poljoprivredni porez (Jedinstveni poljoprivredni porez).

Da biste otvorili farmu rakova, morate pronaći zemljište gdje će se izgraditi ribnjak ili nekoliko akumulacija.

Prema zakonu, biće potrebni određeni uslovi:

• Budući biznismen bi trebao biti vlasnik stranice (stanar će imati velikih problema sa papirologijom prilikom dobijanja dozvola). Na svom zemljištu ima pravo graditi ribnjak ili druge objekte i niko se neće miješati u ovu odluku.
• Rezervoar se može koristiti za vlastite potrebe vlasnika , ako tokom izgradnje nisu prekršeni urbanistički, ekološki i sanitarni standardi.
• Ribnjak ne treba povezivati ​​sa prirodnim vodnim tijelima.

Rakovi se uzgajaju za naknadnu prodaju, stoga će biti potrebno sastaviti niz dodatnih dokumenata kako bi se izvršila prodaja beskičmenjaka:

1. Certifikat za proizvode u skladu sa GOST R 50380 iz 2005.
2. Certifikat izdaje veterinarska služba (obrazac br. 2).
3. Deklaracija , koji odražava usklađenost robe sa svim normama.
4. Za auto , na kojoj će se rak prevoziti, morate imati sanitarni pasoš.

Navedenu dokumentaciju će zahtijevati i fizička i pravna lica.

Šta još trebate znati o uzgoju rakova?

Naravno, dokumentacija je važna komponenta poslovanja. Međutim, uslovi za uzgoj rakova nisu ništa manje važni.

Da bi bili prihvatljivi, postoji mnogo informacija koje treba proučiti i razumjeti sljedeće detalje:

• Gdje držati rakove

Rakovi mogu živjeti i razmnožavati se u prirodnim uvjetima - u najbližem iznajmljenom ribnjaku. Ako govorimo o profitabilnijem poslu, onda je bolje opremiti umjetni rezervoar ili rezervoare (akvarijume) na privatnoj parceli i primijeniti intenzivnu metodu uzgoja rakova.

• Koja oprema je potrebna

Za rakove je kvalitet vode vrlo važan faktor; samo ribnjak nije dovoljan. Set posebne opreme je ono o čemu morate voditi računa.

od čega se sastoji:

1. Od toplotnoizolacione konstrukcije koji održava vodu unutar specificiranih temperaturnih parametara. Zapravo, staklenik od polikarbonata može obavljati ovu funkciju.
2. Iz okvira ribnjaka ... Obično se izrađuje od polipropilenskih ploča. Takav materijal je izdržljiv, vodootporan, brzo se spaja polifuzijskim zavarivanjem. Glavna prednost je što je neutralan u odnosu na vodu.
3. Aerator ili vazdušni kompresor ... Ova tehnika će spriječiti stagnaciju vode. Inače, rak neće preživjeti.
4. Oksidator ... Njegova funkcija je oksigenacija vode. Ovo je posebno važno zimi za otvorene bare. Led sprečava ulazak kiseonika.
5. Protočni filter - sistem filtracije uklanja toksične tvari u obliku ostataka hrane i otpadnih proizvoda stanovnika ribnjaka. Održava vitalnu aktivnost rakova, omogućava da se obim proizvodnje ne smanji.
6. Ako kvaliteta vode igra odlučujuću ulogu u uzgoju, tada su mjerni instrumenti nezamjenjivi. određivanje njegovih parametara: oksimetar (mjeri koncentraciju kisika), selemetar (određuje tvrdoću vode), konduktometar (procjenjuje efikasnost filtera).

• Čime hraniti rakove

Rakovi su svejedi. Hrane se glistama, larvama insekata i malim puževima. U umjetnom rezervoaru za njih su prikladne žitarice (parene i nasjeckane), kuhani krompir, rendana mrkva, riba, meso.

Najbolja opcija za hranjenje rakova je reprodukcija njihovog prirodnog staništa, isključujući negativne činjenice u obliku prisutnosti grabežljivaca ... Ako je rezervoar ispunjen izvorima hrane (fitoplankton, zooplankton i tako dalje), onda se skupa hrana može izbjeći. Unošenjem organske materije i mineralnih đubriva značajno se poboljšavaju pokazatelji krmne baze. Ovdje je glavna stvar ne pretjerivati, kako ne biste prekomjerno povećali rast vegetacije u vodi.

Postoji način da uštedite na kupovini đubriva tako što ćete dno rezervoara zasijati mahunarkama, zobi, grašicom i tako dalje. Za to se ribnjak isuši, a nakon sjetve ponovo se napuni vodom. Metoda je ekološki prihvatljiva i jeftina.

Gdje kupiti rakove za uzgoj kod kuće iu industrijskim razmjerima?

Ne morate kupovati rakove da biste se razmnožavali. Možete sami uloviti rakove u obližnjoj vodi. Naravno, trebat će vam iskustvo i posebna oprema.

Ako u blizini nema odgovarajućeg jezera / rijeke ili nemate vještine u takvom poslu, onda možete kupiti rakove od onih koji ih profesionalno love ili u običnom supermarketu (na tržištu). Glavna stvar je da su pojedinci mladi, onda možete računati na solidan dodatak i dobar prihod .

Imajte na umu da u Rusiji ne postoje farme specijalizovane za uzgoj rakova. Stoga, bez obzira na obim poduzeća, potrebno je samostalno pristupiti odabiru rakova za razvod. Potrebni su sposobni i zdravi pojedinci.

Značajke tehnologije uzgoja rakova - odabir i priprema rezervoara

Izbor rezervoara u velikoj meri zavisi od veličine preduzeća. Ako je ovo obim proizvodnje, onda je isplativije odmah investirati (i znatno) u farmu rakova.

Trebalo bi da se sastoji od:

1. Inkubacioni akvarijumi grijano.
2. Bazeni za odrasle osobe - za podgodišnjake. Ovo je naziv za rakove čija starost ne prelazi godinu dana.
3. Zatvoreni i otvoreni bazeni za proizvodnju tokom cijele godine.

Međutim, moguće je pokrenuti posao protiv raka uz manje skupe opcije:

• Uslovi u prirodnom ribnjaku

Prirodni rezervoar ima svoje prednosti: nema potrebe kopati rupu, napuniti je vodom, poboljšati dno, kupiti velike količine hrane. Priroda je mislila na sve. Jedini uslov je prisustvo prirodnog dotoka vode kako bi se isključio nedostatak kiseonika. Potrebna je i komplementarna hrana, inače će rakovi početi jesti mlade jedinke. Biće potrebno periodično čišćenje dna tako da dubina rezervoara bude dva metra. U ovom slučaju, rakovi će imati povoljne uslove za razmnožavanje. Međutim, čak i ako su ispunjeni svi uslovi, u prvih nekoliko godina ne treba računati na profitabilnost poslovanja.

• Uslovi za držanje kod kuće (vještački rezervoar)

Koje veličine treba da bude rezervoar? Dubina unutar 1,5-2 metra, površina od 30 do 60 "kvadrata". Glina je pogodna kao tlo. Dno je položeno kamenjem tako da između njih postoje praznine. Ovo su buduće kune od rakova. Potreban je drenažni sistem opremljen drvenom mrežom. Mreža će postati prepreka, a rakovi neće napustiti svoj dom.

Biljke su zasađene oko rezervoara. Zbrinjavanje raka nije teško.

Dobro će se razmnožavati ako su ispunjeni sljedeći uslovi:

1. Vodu mijenjajte svakih 14-20 dana, ali ne u potpunosti, samo 30%.
2. Uklonite blato i s vremena na vrijeme očistite dno. Ovo će osigurati da u vodi ima dovoljno kiseonika.
3. Temperatura vode je važna. Obično 21°C. Da bebe brzo rastu - 24°C.
4. Obratite pažnju na indikator tvrdoće vode. pH bi trebao biti između 7 i 8,5.
5. Hranite redovno uveče ili ujutro. Veličina dnevnice za rak - 2% njegove težine.
6. Ako su rakovi donijeli potomstvo, onda odrasle jedinke treba presaditi u drugu vodu (ako postoji). Rakovi mogu pojesti bebe. Mlade životinje sa tvrdom ljuskom mogu se kombinirati sa starim rakovima.
7. Za profitabilan posao, bolje je organizirati 3-4 rezervoara.

Tokom sezone ženka snese 100 jaja, od kojih otprilike polovina preživi. Godišnje potomstvo od jedne ženke 25-50 rakova. Nakon kojeg perioda će populacija početi da se razmnožava? Za 5 godina, ne ranije. Vrijeme sazrijevanja raka je najmanje dvije godine. U tom periodu naraste do 12 cm i dobije na težini do 200 grama.

Sorte rakova i njihova kupovina - koje vrste je lakše i isplativije uzgajati?

Postoje dvije vrste rakova: dugoprsti i širokoprsti. Druga vrsta je cijenjena zbog mesnatih trbuha koji su traženi u kulinarskim "repovima rakova". Međutim, populacija širokoprstih rakova naglo je opala. Došli su na stranice Crvene knjige. Kako ne biste imali problema s provjeravajućim organizacijama, bolje je ne baviti se uzgojem ove vrste.

Rakovi se također dijele na stanovnike jezera i rijeka:

• Jezerski rakovi dostižu impresivne veličine, nemaju period hibernacije - svi su dobri za posao kod kuće. Morate znati o zahtjevnosti ove vrste prema sadržaju. Moraju imati toplu prostoriju - 20 m².
• Riječni rak su manji i jeftiniji, iako nisu toliko izbirljivi. Dakle, odlučite koje je pojedince isplativije kupiti za uzgoj?

Još jedna nijansa je koliko je rakova potrebno. Koliki bi trebao biti njihov broj po kvadratnom metru rezervoara? Za umjetne akumulacije stručnjaci preporučuju sljedeću gustinu: šest rakova po kvadratnom metru, jedan mužjak na dvije ženke.

Profitabilnost djelatnosti uzgoja i prodaje rakova: troškovi, početni kapital, održavanje itd.

Koliko treba uložiti u posao ako se uzgajalište rakova gradi na parceli od 1100 m² i ima 20 rezervoara odjednom:

• Za izgradnju ribnjaka bit će potrebno oko 290.000 rubalja.
• Troškovi opreme iznosit će 2.800.000 rubalja.
• Cijena zemljišta nije manja od 70.000 rubalja.
• Hrana košta 150.000 rubalja.
• Ostali troškovi do 200.100 rubalja.

Ukupna investicija - 3.510.100 rubalja.

Napomena za preduzetnika. U industriji rakova ne postoji kruta međupovezanost infrastrukture. Stoga se broj ne smije uzeti kao obavezan. Dozvoljeno je napraviti samo dva zatvorena bazena, a dobit ćete je uložiti u daljnji razvoj.

Kolika će biti zarada - prihod za godinu:

• U prosjeku, kilogram rakova košta 510 rubalja.
• Tokom godine će porasti 12.500 rakova, ukupne težine 2.500 kg.

Veličina godišnjeg prihoda će biti - 1.275.000 rubalja.

Troškovi tokom cijele godine:

• Za struju - 9.500 rubalja.
• Za hranu - 12.500 rubalja.
• Ostali troškovi (transport, veterinar, itd.) - 100.000 rubalja.

Ukupni troškovi - 122.000 rubalja.

Neto dobit će biti: 1.275.000 - 122.000 = 1.153.000 rubalja. Rok otplate projekta je 3-4 godine.

Kako i gdje je isplativo prodavati rakove: potencijalni kupci i važne prodajne nijanse

Glavna prednost ovog posla je nedostatak konkurencije sa stalnom potražnjom za proizvodima. To znači da neće biti teško uspostaviti prodaju. Kupci rakova mogu biti supermarketi i male trgovine, restorani i kafići. Oni imaju tendenciju da daju prednost dobavljačima na veliko. Stoga je važno unaprijed pronaći trgovine i ugostiteljske objekte koji su stalno spremni za kupovinu rakova. ... Zatim ostaje uhvatiti rakove, izdati veterinarski certifikat i isporučiti proizvode kupcu.

Uzgoj rakova je mukotrpan posao koji zahtijeva puno strpljenja i vremena. Ljudi uzgajaju rakove za sebe ili za prodaju. Ako volite morske plodove i želite da se nasitite rakovima, onda stočarsko područje ne bi trebalo biti veliko. Ako želite uzgajati rakove kako biste ostvarili prihod, tada morate pažljivije pristupiti ovom pitanju i pronaći odgovarajuće prostorije. Inače, uzgoj rakova je prilično profitabilan posao. Rakove cijene mnogi gurmani koji su spremni platiti puno novca za kvalitetan proizvod. U Rusiji ova industrija nije razvijena i neće biti teško zauzeti nišu. Glavna stvar je stvoriti uslove pod kojima će rak rasti, ugojiti se i osjećati se odlično.

Koliko dugo rakovi rastu

Napominjem da je uzgoj rakova dugoročan posao. Rak od trenutka rođenja naraste do svoje maksimalne veličine za 4 godine. Stoga morate biti spremni na činjenicu da ćete prvi profit dobiti najkasnije nekoliko godina nakon početka uzgoja rakova. I sve ovo vrijeme će ih trebati hraniti i održavati.

Gdje uzgajati rakove

Prirodno stanište za rakove su male bare koje ne promrzavaju zimi. Vodi u njima nije potrebna filtracija - ribnjak koji teče pruža životinjama sve što im je potrebno - optimalnu temperaturu za život i hranu. Međutim, prilično je teško pronaći takav prirodni ribnjak. Čak i ako živite na zemljištu, kopanje ribnjaka neće biti dovoljno. Zimi će svi rakovi jednostavno umrijeti od mraza. Stoga, stvarajući uvjete za uzgoj rakova, morate uzeti u obzir posebnosti njihovog života. Dakle, gdje se mogu držati rakovi?

1. U bazenu. Ova metoda je pogodna za one koji imaju vlastiti bazen na svojoj parceli. Također ćete morati odustati od kupanja u njemu sljedećih nekoliko godina, jer rakovi dugo rastu. Bazen treba podijeliti na dva dijela. U jednom dijelu će živjeti odrasli rakovi, au drugom mlade životinje. To se radi tako da odrasli i jaki pojedinci ne jedu mlade rakove. Kada rak postane jak i spreman da se preseli u bazen "odraslih", on se premešta.
2. U akvarijumu. Za uzgoj rakova, akvarij mora biti vrlo velik. Budući da nema razloga za uzgoj 10 ili 20 jedinki, morate uzgajati najmanje 200 rakova da biste dobili opipljive rezultate. Ako želite uzgajati rakove u akvariju, morate kupiti posudu od najmanje 500 litara. Također morate organizirati redovnu filtraciju vode, što osigurava normalan život rak. U svakom životnom prostoru za rakove potrebno je stvoriti optimalnu temperaturu. Koje god mjesto da odaberete za uzgoj životinja, temperatura ne bi trebala pasti ispod nula stepeni Celzijusa, inače će rak uginuti. Ako možete dogovoriti temperaturu od +15 stepeni za rakove, to je odlično. U tom slučaju neće hibernirati i prestati rasti.
3. U podrumu. Neki ljudi uspješno uzgajaju rakove u podrumu. I šta? Veoma je zgodno. Velika površina vam omogućava da postavite dovoljno velike bačve ili akvarijume sa rakovima. Ljeti je uvijek hladno u podrumu, a zimi nije hladno. Ako želite imitirati prirodno okruženje, potrebno je da dno posude za vodu pospite pijeskom. Također stavite kamenje u bačvu iza koje se raci rado skrivaju.
4. U aneksu. Ako ne živite u stanu, već u seoskoj kući, rakove možete uzgajati u bilo kojem proširenju. Čak i najsrušenija štala je pogodna za ovaj posao. Ovdje je najvažnije da unutra ne bude hladno, posebno zimi. Izolirajte produžetak i tamo mirno uzgajajte rakove.

Kako uzgajati rakove kod kuće

Dakle, odabrano je mjesto za uzgoj životinja. Šta je sledeće? Hajde da to shvatimo po redu.

1. Prvo morate kupiti dva ili tri velika kontejnera. Moraju biti stakleni (akvarijumi) ili plastični. Bolje je ne stavljati željezne bačve, rakovi se u takvim uvjetima ne ukorjenjuju. Kontejneri moraju biti opremljeni sistemom za filtriranje, odnosno odvodom. Odvodnu rupu treba pokriti mrežicom kako ne bi došlo do oštećenja raka.
2. Potrebno je nekoliko bačvi kako bi se rak razlikovao po starosti. Nakon što se mladi rakovi rode u rezervoaru, odrasle je potrebno presaditi. Bebe ne treba presađivati ​​jer nisu spremne da se prilagode novoj sredini. Ali oni koji su navršili određene godine već se mogu skrasiti na novom mjestu. Najbolje je rakove podijeliti na tri uzrasta - odrasle, srednje mlade i vrlo male ljuskare. Presađivanje rakova po starosti vrši se ručno, vizuelno na prvi pogled.
3. Možete kupiti rakove u obliku ličinki i odraslih. Ako se odlučite za kupovinu odraslih rakova, morate znati da za jednog mužjaka trebaju biti dvije ženke. Zanimljivo je da mužjak oplodi dvije ženke, a treću ubije, pa bi proporcije trebale biti upravo takve. Najbolje je kupiti rakove u jesen, kada nastupa period parenja. Oni će vam dati novo potomstvo koje ćete već odgajati od nule.
4. Želio bih napomenuti da u vodi u kojoj se drže mali rakovi filtracija treba biti što je moguće pažljivija. Mlade jedinke su toliko male da mogu čak i prodrijeti kroz mrežu - na taj način možete izgubiti dio izleženog potomstva.
5. Još jednom želim da vam skrenem pažnju da temperatura vazduha i vode treba da bude ugodna. Ako temperatura ne padne ispod 15 stepeni, rakovi rastu brže i veće su.
6. Kako hraniti rakove? U svom prirodnom okruženju, rakovi se hrane svime - biljkama, strvinom, organskim jedinjenjima, žabama, male ribe, crvi, larve. U vještačkom okruženju možete ih hraniti istom formulom. Međutim, kako biste sebi olakšali život i ne biste bili stalno u potrazi za larvama i ribom, u prehranu možete dodati kuhane žitarice (žitarice), povrće, riblju hranu, meso, cjelovite žitarice.
7. Rasvjeta za rakove nije bitna. Jedna sijalica je dovoljna, ostavljena stalno upaljena.
8. Nekoliko puta godišnje se rakovi linjaju, odnosno odbacuju stari oklop. U ovom trenutku su prilično ranjivi na druge odrasle osobe. Stoga morate pažljivo pratiti prehranu rakova kako ne bi jeli svoj "bezobrani" kongener.
9. Najisplativije je uzgajati plave rakove. Oni su mesnatiji, brže rastu i dobijaju na težini.

Prilikom uzgoja rakova, morat ćete potrošiti novac na same životinje, bačve za vodu, sisteme za filtriranje, ali i na hranu. Ali prije svega trebate uložiti pažnju i strpljenje. Prilikom uzgoja rakova ne dešava se da rakove stavite u bačvu i čekate zaradu. Da biste postigli stvarne rezultate, morate voljeti ovaj posao i posvetiti mu sve svoje vrijeme. I tada ne samo da možete uživati ​​u ukusnom i nježnom mesu, već i ostvariti značajan prihod.

Video: uzgoj rakova kod kuće

Farma za uzgoj rakova kod kuće: video sa farme. Koliko možete zaraditi od uzgoja rakova?

Posao s rakovima je vrlo isplativ posao ako mu pristupite mudro. Rakovi su prilično popularna poslastica, kupuju se uvijek i svuda, unatoč prilično visokoj cijeni.

Šta je razlog za ovu potražnju?

Rakovi se praktički ne uzgajaju za prodaju, pa, naravno, postoje farme rakova, ali ih je vrlo malo. Više od 90% rakova koji su u prodaji ulovljeni su u prirodnim akumulacijama, ali broj ljuskara ubrzano opada, a potražnja se samo povećava, pa ima smisla početi uzgajati rakove za prodaju u umjetnim uvjetima.

Moguće je uzgajati rakove kako u otvorenim akumulacijama tako iu bazenima sa sistemom za filtriranje vode, baš kao što se uzgajaju jesetri.

Značajke uzgoja rakova kod kuće.

Ali nije sve tako jednostavno kao što se čini na prvi pogled, rakovi imaju svoje karakteristike koje se moraju uzeti u obzir prije nego što se pozabavite njihovim održavanjem i uzgojem.

Kanibalizam je karakterističan za rakove, odnosno neće im biti teško da jedu svog suplemenika u periodu kada on počne da linja i izbacuje oklop. Ali to se dešava kada nemaju šta da jedu, ako nema nedostatka hrane u rezervoaru, onda praktično neće biti kanibalizma.

Također, rakovi mogu živjeti samo u njima čista voda, u rezervoarima gdje se odlaže industrijski ili kućni otpad, rakovi brzo uginu. Odnosno, za uzgoj rakova trebat će vam rezervoar sa čistom vodom ili bazeni sa sistemom za filtriranje vode.

Rakovi rastu prilično sporo. U prirodnim uvjetima, kada temperatura vode padne, rakovi se praktički prestaju hraniti i rasti, pa dobivaju tržišnu težinu samo za 3 godine života. Ali ako se rakovi drže u zatvorenim bazenima sa sistemom za grijanje vode, tada će rasti brže, u toplom bazenu s temperaturom vode od + 20 do +30 stupnjeva, rakovi rastu za godinu dana (težina 50 - 60 grama).

Alternativno, mogu se uzgajati australski crveni kandžasti rakovi, vrlo brzo rastu, dobiju oko 60 grama za šest mjeseci, obični rak u prirodnom rezervoaru u tom periodu dobije na težini samo 20 grama. Ali australski rak je termofilan; kada temperatura vode padne ispod +15 stepeni, odmah umire.

Dakle, odlučili ste pokrenuti posao protiv raka, već imate ribnjak, ali trebate sami rakove, ako postoji prilika da kupite mlade životinje sa farme raka, ovo će biti najbolja opcija, ali pronalaženje takve farme je izuzetno problematično. Ostaje još jedna opcija, da se ženke s kavijarom ulovi na najbližoj rijeci ili jezeru, bolje je to učiniti u periodu od početka marta, kada ženke imaju jaja.

Ribolov se obavlja domaćim rakovima, ali moram vas upozoriti da je lov na rakove u većini vodenih površina zabranjen, a rak se može kupiti i od ribara.

U prirodnim akumulacijama naše zemlje obično se nalaze široki i uskopandžasti rakovi, to su najčešće i prilagođene vrste.

Prilikom naseljavanja rakova u ribnjak, potrebno je izjednačiti temperaturu vode u posudi sa rakovima, ona bi trebala biti ista kao u ribnjaku za naseljavanje.

Kako hraniti rakove?

Sami po sebi, rakovi su svejedi, jedu vegetaciju u ribnjaku i hranu životinjskog porijekla. Dovoljno je da ribnjak ima svoju vegetaciju, ako je nema, onda se može sakupiti u najbližoj rijeci.

Rakovi se povremeno moraju hraniti ribljom smjesom, mesnim otpadom, ribom, rakovi rado jedu kišne gliste.

Ne morate davati puno hrane, od prekomjerne količine organske tvari, voda počinje cvjetati i propadati.

U prirodnim uslovima, period parenja kod rakova traje od oktobra do novembra, mužjaci postaju polno zreli u 3. godini života, ženke u 4. godini.

Ženka polaže jaja ispod trbuha gdje se pričvršćuje za trbušne noge ženke za pleopode, pa se jaja neprestano peru svježom vodom i zasićuju kisikom. Jedna ženka može položiti nekoliko stotina jaja odjednom.

Nakon 2 mjeseca (period maj - jul) iz jaja se izlegu larve. Tokom ovog perioda, za normalan rast i razvoj larvi, voda u ribnjaku treba da bude na temperaturi od najmanje 20 °C.

Na fotografiji su jednomjesečne mlade životinje spremne za presađivanje u ribnjak za hodanje.

U RAS instalaciji na konstantna temperatura voda na +25 stepeni rakovi dobijaju tržišnu težinu od 50 grama godišnje.

Video: mini farma rakova

Da li je uzgoj rakova isplativ ili ne?

Naravno, ovo je isplativa aktivnost, cijena rakova ovisi o njihovoj veličini veća veličina, to je veća cijena.

Približna cijena rakova po 1 kg:

• Težina 50 grama - 10 dolara za 1 kg.
• Težina 70 grama - 15 dolara za 1 kg.
• Težina preko 100 grama - 20 dolara za 1 kg.

Ako planirate prodavati svoje rakove ne samo po narudžbi, već i za opskrbu proizvoda trgovinama i barovima, tada ćete morati registrirati poslovnu djelatnost. Također, morat ćete dobiti veterinarsku dozvolu za prodaju rakova, možete je dobiti u SES-u (Rospotrebnadzor).

Još jedan video sa mini farme rakova, uzgoj rakova u stakleniku u bazenima.

Riječni rakovi su beskičmenjaci. Oni su veoma traženi širom Rusije. Prirodna populacija rakova se svake godine smanjuje zbog krivolova i bolesti. Prirodne rezerve rakova dostižu maksimum svakih osam godina, nakon čega se smanjuju na minimum.

Trenutno se velika pažnja poklanja uzgoju rakova u umjetnim rezervoarima. Grčka i Italija prednjače po potrošnji po glavi stanovnika. Rakovi su u ove zemlje doneti iz bivšeg Sovjetskog Saveza. Ove zemlje svake godine isporučuju do 11 hiljada tona komercijalnih rakova na inostrano tržište. Španija, Portugal i Kina takođe su uključene u nabavku rakova.

U ljetnim vikendicama i dvorišnim ribnjacima mogu se uspješno uzgajati rakovi brzorastućih vrsta, kao što su širokoprsti i dugoprsti. Obični rakovi žive u rijekama, jezerima, barama, poplavnim ravnicama, potocima sa čistom mekom vodom, na glinenom, pješčanom, tresetnom, ali ne kamenitom dnu. Povoljna temperatura vode za rak nije niža od 12 stepeni Celzijusa. Dubina akumulacije je od 1,5 do 6 - 15 m. Najbolje stanište za rakove je obala akumulacije sa utocima, gdje dobro raste vodena vegetacija.

Prilikom jedenja vegetacije u tijelu rakova ubrzava se metabolizam kalcija, što doprinosi stvrdnjavanju ljuske nakon linjanja. Na maloj brani u blizini rijeke, tlo u blizini obale treba biti takvo da bi rakovima bilo zgodno da grade jazbine. Osim u jazbinama, rak se može naći ispod kamenja, panjeva i korijenja.

Rakovi obično prave jame na strmim sjenovitim obalama gdje je malo sunca. Na obalama mogu rasti trska, vrbe, bagremi, vrbe. Jame mogu biti sljedećih veličina: dužina 10–40 cm, širina 5–20 cm, visina 3–18 cm Zimi se jazbine rakova nalaze na samom dnu akumulacije, ljeti - bliže obali, u zavisnosti na temperaturi.

Rakovi kopaju rupe nogama i repom, oslanjajući se na prednja kliješta. Repovi rakova potrebni su ne samo za kopanje rupa, već i za plivanje. Plivaju unatrag i u isto vrijeme udaraju repom po vodi. U vodi sa kisela reakcija rakovi, po pravilu, ne žive. Optimalna količina kisika otopljenog u vodi za rakove je 7-8 mg / l. Moguće je kratkotrajno smanjenje na nivo od 2-4 mg / l.

Obično su rakovi noćni, ali ako nanjuše plijen, težit će tome i tokom dana. Hrane se školjkama, puževima, larvama insekata, crvima, strvinom, ne baš trulim, mladim stabljikama trske, lokvanja i drugim biljkama. Rakovi posebno rado jedu alge, bogate krečom, koji se, kao i kora školjki i puževa, koristi za formiranje školjke. Ljuska se sastoji od hitina - 46,73%, kalcijum karbonata - 46,25%, kalcijum fosfata 7,02%.

Ženke rakova uvijek sjede u jazbinama same, a mužjaci se često okupljaju u grupama tokom zimovanja. Rakovi su dvodomne životinje. Mužjaci dugoprstog raka dostižu polnu zrelost u trećoj godini sa dužinom tela od najmanje 7-9 cm, a ženke u četvrtoj godini sa dužinom tela od 6-7 cm. Neki mužjaci su 2-3 puta veći od ženke. Najsigurniji znaci razlike su genitalije koje leže na grudima, na granici grudnog koša i repa. Kod mužjaka, upareni otvori spolnih žlijezda nalaze se na dnu posljednjeg para nogu, a kod ženki na trećem paru od kraja. Već u septembru, u jajniku ženke, formira se od 100 do 300 testisa žućkaste boje, a kod mužjaka se u isto vrijeme jajovodi počinju uvelike povećavati, što izgleda kao dvije debele bijele isprepletene niti.

Parenje se odvija u oktobru - novembru ili februaru - martu. Što se tiče vremena, mnogo zavisi od regiona. Trajanje parenja je 15 do 20 dana. Oplodnja se odvija unutar tijela. Mužjak može oploditi do četiri ženke zaredom. Nakon parenja, ženka se povlači u svoju jazbinu i 20-25 dana nakon parenja počinje mrijest, puštajući jaja kroz genitalne otvore. Broj jaja u širokoprstom tipu ženki rakova dostiže 68 komada, dugih kandži - 60 komada, dužine od 7 do 8 cm. U širokoprstim vrstama ženki rakova od 8 do 9 cm, broj jaja dostiže 93 komada, u dugoprstim vrstama - 102; kod širokoprstih vrsta ženki rakova od 9 do 10 cm dužine - 163 komada, kod dugoprstih vrsta - 174. Kod širokoprstih vrsta ženki od 11 do 12 cm - 302 komada, u dugoprstim vrstama ženki od 11 do 12 cm - vrsta prstiju - 350 komada. Širokoprsta vrsta ženki rakova dužine od 13 do 14 cm ima 425 komada, a dugoprsta 500 komada.

Jaja se brzo zalijepe ispod trbuha za noge kašike i tamo ostaju dok se larve ne izlegu. Budući da se jaja moraju kontinuirano prati vodom obogaćenom kisikom, ženka tjera vodu dohvatom, savijajući i odvijajući kraj repa. Mirna voda, ako ženka sjedi u rupi, stagnira, iscrpljuje se kisikom i jaja umiru.

Vodeni škorpioni, plivačice i glatke bube mogu lako oštetiti jaja rakova. Ženka stalno pere jaja od prljavštine, plijesni i algi. Ženka raka može imati od 120 do 500 jaja. Vrijeme izleganja potomaka rakova ovisi o vremenu i regiji. U pravilu, valjenje se događa početkom ili u drugoj polovini ljeta.

Izvana, larve rakova malo se razlikuju od odraslih, osim veličine. Dužina jednodnevnih larvi dostiže 9-16 mm. U početku ostaju pričvršćeni ispod trbuha ženke i hvataju se za majčine dodatke nalik nogama. Nakon 10-12 dana počinju plivati ​​u blizini ženke, ali se u slučaju opasnosti skrivaju ispod trbuha. Nakon 45 dana, larve zauvijek napuštaju ženku. Prvog ljeta ljusku mijenjaju 7-8 puta, drugog ljeta - 5 puta, u trećoj i narednim godinama mužjak 2 puta, ženka - 1 put. Ova razmjena se odvija u vremenskom periodu od 10 minuta do nekoliko sati.

Rastu sporo. Do jeseni dostižu 3-3,5 cm dužine. Do kraja druge godine života mladi rakovi narastu do 7-9 cm, u dobi od tri godine - 10-12 cm; do pete godine, rak može doseći 12-15 cm u dužinu, do 20 godina, veliki primjerci dostižu 20-25 cm dužine. U dobi od 8 - 10 godina, rakovi dostižu dužinu od 10-11 cm i više.

Mladunci uzgojeni u rijekama i jezerima dostižu komercijalne veličine trećeg ili četvrtog ljeta. U ribnjacima dvogodišnji rakovi tokom tople sezone dostižu komercijalnu dužinu od 10 cm, težinu 32 g. Neki rakovi veličine 12,3 cm dostižu težinu od 70,5 g i više. Stopa preživljavanja mladunaca u ribnjacima sa dobrom opskrbom hranom tokom vegetacijske sezone je mnogo veća (85–90%) nego u prirodnim vodenim tijelima (10–15%). Visoka stopa rasta i preživljavanja mladunaca objašnjava se dobrom hranom i temperaturnim uslovima koje nalaze u veštačkim rezervoarima. U rijekama mladunci ne dobijaju ni minimalni obrok koji pokriva utrošak energije za traženje hrane i metabolizam u tijelu.

U prirodnim uvjetima, rakovi postaju spolno zreli u trećoj godini života, s minimalnom veličinom ženki od 6-7 cm. Već se kao proizvođač može smatrati 10-centimetarski rak četverogodišnjeg rakova. Vrijeme parenja ovisi o uvjetima u rezervoaru i temperaturi vode. U nekim regijama to se dešava u martu - aprilu pri temperaturi vode od 8 - 12 stepeni Celzijusa. Larve se izlegu iz jaja u drugoj polovini maja - prvoj polovini juna na temperaturi vode od 21-24 stepena. U takvim uslovima, larve se kreću u samostalno stanovanje 10-14 dana nakon izleganja.

U prirodnim uslovima prolaze rakovi naredne faze razvoj. Prva faza: trajanje razvoja je od 1 do 7 dana, veličina larve je 1,5-2 mm; druga faza: trajanje razvoja je od 5 do 8 dana, veličina larve je 8,7 mm, težina 14,7 mg; treća faza: trajanje razvoja je od 9 do 14 dana, veličina larve je 1,2 cm, težina 34,7 mg; podgodišnjaci: trajanje razvoja do 90 dana, veličina larve 3 cm, težina od 8 do 19 g; dvogodišnjaci: veličina larve 6 cm, težina 32 g; zrelo: trajanje razvoja je tri godine, veličina larve je 6,7 cm; zrelo: trajanje razvoja je 10 godina, veličina larve je 9 - 10 cm, težina 50 g.

Ovisno o starosti rakova, uočava se sljedeća ovisnost veličine: u dobi od 20 dana, dužina mužjaka doseže 21,9 mm, dužina ženke - 21,6 mm; u dobi od 30 dana, dužina mužjaka je 28,5 mm, dužina ženke je 28,0 mm; u dobi od 40 dana, dužina mužjaka je 34,7 mm, dužina ženke je 33,87 mm; u dobi od 50 dana dužina mužjaka je 40,2 mm, a ženke 39,3 mm; u dobi od 60 dana, dužina mužjaka dostiže 45,3 mm, ženke - 44,2 mm; u dobi od 70 dana dužina mužjaka je 49,9 mm, a ženke 48,6 mm; u dobi od 80 dana dužina mužjaka je 54,0 mm, a ženke 52,5 mm; u dobi od 90 dana, dužina mužjaka je 57,7 mm, ženke - 56,0 mm; u dobi od 100 dana, dužina mužjaka je 60,7 mm, ženke - 59,0 mm; u dobi od 110 dana, dužina mužjaka je 63,3 mm, ženke - 61,5 mm; u dobi od 120 dana, dužina mužjaka dostiže 65,4 mm, a ženke 63,4 mm.

Neki načini uzgoja rakova

Pošto testisi izlaze već oplođeni, glavna briga treba da bude ženka koja nosi testise, stavljajući je na sigurno mesto gde se može hraniti dok mladi kanceri ne otpadnu od nje. Male rakove treba hraniti do jeseni u bazenima ili malim protočnim ribnjacima sa strmim obalama i čvrstim dnom, u koje se voda uvlači kroz cijevi promjera 20-25 cm.

Postoje različite prakse uzgoja rakova. Na nekim farmama rakovi se uzgajaju u vodootpornim drvenim kutijama od dasaka od 5 centimetara. Dužina sanduka je 12-15 m, širina 6 m, a dubina 1,2 m. Proizvedene kutije se postavljaju na dno suvog ribnjaka. Voda se dovodi u ribnjak kroz cijevi sa slavinama i razvodne cijevi. Uz zidove ovog bazena raspoređene su male ćelije zapremine 5 kubnih metara u nekoliko spratova. Ćelije su postavljene jedna iznad druge na način da ih čine zidovi bazena. zadnji zid, a u prednjem dijelu, ćelija treba biti otvorena kako bi rak mogao slobodno ulaziti i izlaziti iz nje. Svaki rak ima svoju ćeliju.

Zatim se kamenje i panjevi gomilaju na dno ribnjaka kako bi se rakovi mogli sakriti ispod njih. U dva ugla ribnjaka nasipaju se gomile masne, laporaste gline u sloju od 90 cm visine i zasađene trskom, potočarkom i drugim biljkama. Nakon ugradnje, bazen se puni vodom iu njega se stavlja više od hiljadu ženki sa oplođenim jajima. Rakovi se hrane otpadom sitno nasjeckanog mesa, mladim žabama, ribljim mesom itd. Voda teče jednosmjernom strujom debljine 25 cm i izlazi kroz odvodnu cijev zaštićenu mrežicom sa finim ćelijama. Sredinom oktobra već može biti više od 20 hiljada rakova. Mladi rak se ostavlja dok ne izraste jaka školjka.

U prirodnim uvjetima rijetko se nađe ženka s više od 20 ljuskara na repu, a neke od ovih dvadesetak same prerano otpadnu, druge uginu, tako da u prosjeku svaka ženka uzgaja ne više od 12 rakova godišnje. Prilikom uzgoja u rezervoarima - bazenima, možete dobiti od 35 do 65 rakova od svake ženke.

Sljedeća metoda se može koristiti za uklanjanje mlađi od ženki. Neposredno prije izleganja rakova iz jaja, ženke su smještene u prostrani rezervoar, podijeljen s dvije mreže na sprat. U gornjoj mreži ćelije su prilično velike; nakon što otpadnu od majke, rakovi padaju kroz njih na donji sprat, gdje se nalazi druga mreža s vrlo malim ćelijama. Na njemu rakovi dobijaju potrebnu hranu i zaštitu od neprijatelja.

Rakovi su veoma izbirljivi u vodi, a često se dešava da počnu da puze iz vode odmah nakon što ih stave u baru, jezero ili drugu vodu, naizgled sasvim pogodnu za njihov uzgoj. U takvim slučajevima treba ih držati nekoliko dana ili sedmica u korpi, krugu, vrhu, umočenim u vodu i tu hraniti. Ako ih nakon toga puste, onda počinju tražiti mjesta u vodi gdje se mogu sakriti i više ne pokušavaju da ne ispuze iz vode. U barama sa čistom vodom, bogatom vegetacijom i blagim dotokom vode veštačko hranjenje može se postići brzi uzgoj rakova.

U cilju povećanja zaliha rakova i produktivnosti rakova vodnih tijela u ribnjacima i drugim prirodnim akumulacijama, potrebno je održavati pravilno upravljanje, koje podrazumijeva provođenje biotehničkih mjera u rijekama i akumulacijama i vještački uzgoj rakova u ribnjacima. Kod ribnjačkih rakova, produktivnost rakova se podrazumijeva kao povećanje broja rakova po jedinici površine tokom vegetacijske sezone.

Da bi se odredila vrijednost produktivnosti rakova u ribnjacima, potrebno je njihovu sadnu težinu oduzeti od težine uzgojenog i ulovljenog broja rakova (po jedinici površine). Godišnji porast ribnjaka po jedinici površine zbog prirodne hrane naziva se prirodna produktivnost raka, a povećanje zbog prirodne hrane i stočne hrane koja se unosi u ribnjak za ishranu rakova naziva se ukupna produktivnost raka. U prirodnim akumulacijama pod proizvodnošću rakova se podrazumijeva proizvodnja, odnosno ulov rakova godišnje po jedinici površine.

Ulov rakova dobijenih iz prirodne hrane koja se nalazi u vodenim tijelima ovisi o dostupnosti hrane i stupnju njene upotrebe. Formiranje i razvoj hrane u rezervoarima zavisi od uslova sredine koji doprinose intenzitetu životni procesi... Kao rezultat složenih bioloških procesa na dnu rezervoara, mikroorganizmi uništavaju organsku tvar mulja, oslobađaju oksidirane elemente pepelnog dijela mulja, obogaćuju vodu mineralnim solima i stvaraju primarne produkte - fitoplankton i bakterije koje apsorbiraju. rastvor iz vode mineralne soli i organska jedinjenja. Potom se odvija razvoj zooplanktona i bentosa koji se hrane primarnim proizvodima (fitoplankton i bakterije) neophodnim za razvoj i rast rakova.

Dakle, proizvodnja raka nastaje kao rezultat biološkog ciklusa supstanci, a količina prirodne proizvodnje raka ovisi o intenzitetu životnih procesa koji određuju ovaj ciklus.

Krmna baza rezervoara

Niže jednoćelijske alge i bakterije koje se razvijaju u vodenom stupcu zajednički se nazivaju biljni plankton (fitoplankton). Alge se vrlo brzo razmnožavaju fisijom. Nakon tri dana njihov broj se povećava pet puta. Alge kao hranu koriste niže vodene životinje - zooplankton, koji naseljavaju vodeni stup, od kojih većina odumire i pada na dno.

Odumrle alge djelimično koriste organizmi koji naseljavaju dno rezervoara (bentos), a većina ih se akumulira u obliku organskih ostataka. Bakterije koje rastu u vodi imaju čak i bržu stopu reprodukcije od algi. Za 15 sati jedna bakterija je sposobna proizvesti potomstvo od 1 milijardu. Dio živih bakterija zajedno i živih algi konzumira zooplankton. Značajan broj njih odumire, razgrađuje se, mineralizira i ponovo ulazi u biološki ciklus.

Ako u vodi ima dovoljno kisika, organska tvar se prilično brzo razgrađuje kao rezultat djelovanja bakterija. U tom slučaju ugljik i vodik prelaze u ugljični dioksid i vodu, azot proteinskih spojeva prelazi u ureu i amonijak. Tada se pod uticajem nitrifikujućih bakterija stvara nitratni azot, koji zelene alge dobro apsorbuju. Razvoj životnih procesa u ribnjacima stvara dobre uslove za sintezu proteina u tijelu rakova.

Osim ugljika, vodika, kisika i dušika, proteinske tvari rakova uključuju fosfor, sumpor i željezo (hemoglobin u krvi). Kostur rakova je bogat kalcijumom. Proračuni i hemijske analize vode pokazuju da godišnji prirast rakova sadrži mnogo više dušika i fosfora od vode ribnjaka, što se objašnjava biološkim ciklusom tvari koji nastaje kao rezultat razvoja životnih procesa u ribnjacima. Biološki ciklus nastaje kao rezultat različitog životnog vijeka organizama i sposobnosti reprodukcije.

Brz i intenzivan životni proces u ribnjacima potiče intenzivan razvoj organizama koje rakovi koriste za ishranu. Međutim, količina određenih soli u vodi još ne određuje intenzitet životnih procesa i vrijednost produktivnosti raka. Jednako važna je i količina određenih mineralnih soli u tlu. Voda izvlači mineralne soli iz tla, otapa ih i tako priprema hranu za niže alge. Organsku tvar tla koriste bakterije i trepavice za ishranu.

Ribnjaci izgrađeni na tlu černozema imaju najveću produktivnost raka. Manje produktivni su ribnjaci sa ilovastim, glinovitim i pjeskovitim tlima. Mineralne soli i organske materije tla imaju veliki značaj samo u prvim godinama nakon formiranja akumulacije. Zatim, kako stari, ova vrijednost se gubi. U starim ribnjacima ulogu tla u obnavljanju nutrijenata igra barski mulj koji se nakuplja na dnu. Organske materije barskog mulja koje sadrže proteine, pod uticajem mikroorganizama, ulaze u ciklus i snabdevaju fitoplankton hranom. Produktivnost ribnjaka ovisi o intenzitetu rada bakterija koje opskrbljuju vodu dušikom i fosforom. Dušik pospješuje rast biljaka i životinja, a fosfor pospješuje i rast i ubrzanje procesa raspadanja biljnih organizama, kao i razvoj reproduktivnih proizvoda u životinjskim organizmima.

Jedinjenja dušika se talože u barskom mulju i služe kao đubrivo za podvodne i biljke u nicanju. Dio dušika sadržanog u živim organizmima koji konzumiraju rak također ispada iz ciklusa. Količina dušika u ribnjacima se obnavlja godišnje. Dolazi sa otpadnim vodama iz slivnih područja u obliku mineralnih soli i neraspadnutih organskih ostataka. Indirektni pokazatelj količine organske materije u vodi je njena oksidabilnost. Stupanj oksidacije određuje se količinom kisika koju apsorbira jedan litar vode za oksidaciju organskih tvari koje se u njoj nalaze. Ako je oksidabilnost niska, to ukazuje na nedostatak vode u hranjivim tvarima za razvoj fitoplanktona.

Za ribnjačke farme voda se smatra dobrom kada oksidabilnost ne prelazi 20 mg 02 / l. Ako je oksidabilnost vode veća od 20 mg 02 / l, to ukazuje na kontaminaciju vodovoda. Takva voda je od male koristi za uzgoj rakova.

Fosfor, određen u kombinaciji sa kiseonikom, je najvažniji nutrijent. Biljni organizmi ga konzumiraju zajedno sa dušikom i dio je biljni protein asimiliraju životinjski organizmi. U vodi se fosfor nalazi u obliku soli fosforne kiseline i organskih spojeva. Glavni izvor nadoknade fosfora u ribnjacima je oticanje vode sa gnojenih polja u slivnom području. Fosfor, asimiliran od strane rakova, odnosi se iz rezervoara i isključuje se iz ciklusa. Obični, nekontaminirani izvori sadrže do 0,5 mg/l fosfora. Za intenzivan razvoj zelenih algi dovoljno je 0,2 mg fosfora/l.

Uz to se može postići visoka produktivnost uzgoja rakova hranljive materije u ribnjaku će koristiti korisni potrošači. Od nižih algi koje su dio fitoplantona, korisni potrošači su mikroskopske protokolarne zelene alge, uglavnom klorela i cinedesmus. Plavo-zelene alge troše hranljive soli i igraju negativnu ulogu. Zooplankton ih ne koristi kao hranu i gotovo ih nikad ne jedu rakovi.

Sekundarna proizvodnja u akumulaciji sastoji se od zooplanktona i bentosa. Sastav zooplanktona uključuje cilijate, rotifere, kopepode i kladocerane. Cilijati se uglavnom razvijaju u obalnom pojasu bara i služe kao hrana za rakove tek u prvim danima nakon što se larve izlegu iz jaja.

Kopepodi pronađeni u ribnjacima vrlo su vrijedni za uzgoj rakova. Razmnožavaju se u velikom broju u svim godišnjim dobima, a posebno u rano proljeće, kada se raci, iznemogli nakon zime, počinju hraniti. Cladocerans su također plodni. U ovu grupu spadaju dafnije, bosmine, poliufemusi itd. Među kladocerama su najvrednije dafnije i moine, koje se posebno uzgajaju kao hrana za rakove i ribe.

U hranidbenim ribnjacima, rak se hrani samo dijelom zooplanktona - larvama komaraca potiskivača i drugih komaraca. Ličinke komaraca - hironomidi ili tendipedidi, poznati kao krvavice - su od primarnog značaja za ishranu rakova. Od neke važnosti u ishrani rakova su mekušci i njihovi različiti oblici sadržani u bentosu.

Štetni insekti za rakove u ribnjaku su vodene bube, bube i vilini konjici. Bube čak napadaju i mlade rakove. Posebna šteta mladice rakova donose kornjaši kao što su povodac, barski puž, vodoljubac, plivarica, mulj i njihove ličinke. Odrasli vilini konjici i njihove ličinke konzumiraju hranu za rakove. Žabe i punoglavci također konzumiraju hranu. Punoglavci jedu i kolače - hranu koja se daje rakovima.

Kako uzgajati rakove u ribnjacima

Rakovi se uzgajaju u ribnjacima kompleksno značenje; drenirane uvale akumulacija posebno izgrađenih za uzgoj rakova; masivi tresetnih radova; kamenolomi; mali rezervoari; dijelovi malih rijeka; estuari; ilmenyah; jezera; pirinčana polja itd.

Po prirodi vodosnabdijevanja, bare se dijele na ključne, potočne, riječne, kanalske, poplavne itd.

Ključni ribnjaci se snabdijevaju vodom iz stalnih izvora. Obično se uređuju nasipanjem dijela doline ili greda uz terasu iznad poplavne ravnice, iz koje izviru. Većina ribnjaka ima ujednačenu dubinu na cijelom području. Na brani su napravljene malo dublje - 1–1,5 m. Voda u ključnim barama je po pravilu hladna, osim velikih sa neznatnim protokom izvorske vode. Veličina bara obično ne prelazi 5 hektara, ali ima i obimnijih. Hemijski sastav ribnjačke vode uvelike varira i uglavnom zavisi od količine i kvaliteta vode u žili i od tla na kojem se nalazi akumulacija. U većini slučajeva, ključna jezera su tekuća.

Potočna jezera se nadopunjuju vodom iz potoka sa stalnim protokom vode iz izvora. Ribnjaci su uređeni tako što je dolina blokirana poprečnom branom. Ovi ribnjaci imaju duboki vodeni dio na brani sa postepenim smanjenjem dubine prema vrhovima bara. Takvi ribnjaci obično imaju dobro razvijenu obalnu zonu. Temperatura vode zavisi od udaljenosti toka vode do dotoka u ribnjak, veličine ribnjaka i brzine protoka potoka. U izvorima je voda hladna, dalje od izvora i u nedostatku priobalnih izvora toplija nego u izvorištu, ne hladnija nego u običnim ravničarskim rijekama. Površina ovih ribnjaka je mala - od 5 do 10 hektara, ali možda 25-30 hektara.

Riječni ribnjaci se snabdijevaju vodom iz rijeka. Po prirodi strukture dijele se na kanal i poplavnu ravnicu. Kanalske su uređene pregradom riječne doline poprečnom branom. Osnovna namjena brane je korištenje vodne energije za male hidroelektrane, pokretanje mlinova, mlinova, uljarica, vodosnabdijevanje rasadnika koji se nalaze u poplavnim ravnicama rijeke ispod brane, itd. bare mogu biti od 5 do 350 hektara. Dubina akumulacije je obično najmanje 3-4 m. Do vrha i duž obala, dubine se spuštaju na nulu.

U osnovi, ribnjaci su topli i izdržljivi. Sastav soli vode u njima zavisi od njenog kvaliteta u reci, slivnog područja i njenih drenaža, od prirode dna i od tokova podzemnih voda. Poplavna jezera nastaju kada se donji dio poplavnog područja nasipa. Voda se dovode u ribnjake na nivou vodnog horizonta bare pomoću koferdama koji podiže vodu u rijeku i u kanal koji se nalazi u povišenom dijelu poplavnog područja. Takvi ribnjaci se nalaze u poplavnoj ravnici glavne rijeke, voda se dovodi iz kanala.

Poplavna jezera su uređena za uzgoj rakova, kao i za gravitaciono navodnjavanje zemljišnih parcela koje se nalaze na poplavnoj ravnici ispod ribnjaka. Ribnjaci su različitih veličina, u farmama rakova se prave na površini od 30 - 100 hektara. Na brani dubina bara ne prelazi 1,5-2,0 m i ravnomjerno se smanjuje do nadplavne terase. Hemijski sastav ribnjačke vode određen je kvalitetom riječne vode i tla u koritu ribnjaka. Ljetne kišnice i podzemne struje gotovo da nemaju utjecaja na kvalitet vode.

Atmosferska jezera se napajaju površinskim otjecanjem. U pravilu se pune podzemnom i kišnicom (prizemno-atmosferska ishrana). Ribnjaci se grade blokiranjem vlažnih udubljenja i jaruga sa površinskim dotocima podzemnih voda. Na brani je dubina bara 1,5-2 m, a zatim se postepeno smanjuje prema vrhu. Površina zemljišno-atmosferskih ribnjaka može biti od 10 do 50 hektara. Sastav vode određen je kvalitetom izvorske vode koja teče iz sliva, tla korita i podzemnih voda. Zimi se u takvim ribnjacima uočava smrt.

Ribnjaci sa atmosferskim vodosnabdijevanjem grade se na isti način kao i podzemno-atmosferske bare, samo što se polažu u suhe jaruge i jaruge koje nemaju dotok površinskih podzemnih voda. Opskrbljuju se vodom iz proljetnih i ljetnih slivnika. Površina ribnjaka je 10-50 i više. Takve bare naseljavaju zgnječeni karasi.

Poplavne brane su vodna tijela sa podzemnom atmosferskom vodom. Podižu se nasipanjem dijela poplavne ravnice ili pomoću poprečne brane u donjem dijelu poplavnog područja, poplavljenog poplavnom vodom. Od početka recesije šuplje vode, štitovi se ubacuju u brane, blokirajući vodu.

Postavite brane u jaruge iznad vodostaja u rijeci. Poplavne vode ih poplave svake godine. Napajaju se vodom iz ljetnog oticanja iz lokalnog sliva i dijelom podzemnim vodama. U osnovi, brane se koriste za uzgoj rakova i za navodnjavanje. Površina takvih ribnjaka je od 5 do 100 hektara. Obale su im blage, obrasle vegetacijom. Strme i strme obale su rijetke.

Prilikom izgradnje novih ribnjaka i objekata za uzgoj rakova potrebno je predvidjeti: odvod koji omogućava odvod vode i odvodnjavanje korita ribnjaka za zimu ili samo u jesen za vrijeme hvatanja rakova, kao i gornji dio koji štiti od raka i sprječava da rakovi napuste ribnjake ako su izgrađeni na malim rijekama i potocima.

Ako se iz nekog razloga voda ne može isušiti iz ribnjaka, potrebno je izgraditi dva ili tri bara, postavljajući ih jedan za drugim. Kod ovakvog rasporeda ribnjaka, voda se prvo odvodi za ulov rakova iz donjeg ribnjaka, a zatim se puni vodom iz jezerca iznad. Gornji ribnjak se ostavlja isušen za zimu, a preostale zalihe vode u donjem se troše za razne potrebe.

Kako urediti drenažne jarke. Ispravna mreža ribnjaka uključuje glavni jarak, bočne ogranke do spuštenih područja i planinske kanale koji presreću podzemne vode i sprečavaju zalijevanje pojedinih ribnjaka. Potrebno je urediti drenažne jarke na način da se obezbijedi potpuna drenaža vode sa niskih mjesta, kao i da se odvodnjavanje korita ribnjaka.

Po svom dizajnu, ribnjaci moraju biti u skladu sa sanitarno-higijenskim zahtjevima koji imaju za cilj stvaranje nepovoljnih uslova za razvoj larvi komarca anopheles. Da bi se izbjeglo zamagljivanje područja uz brane bara, otvorenim kopovima se izrađuje drenaža ili se obezbjeđuje jarak za ispuštanje filtracione vode i odvodnjavanje susjednog područja. Korito ispod brane je ispravljeno kako bi se snizio nivo vode u rijeci i isušilo poplavno područje. Treba izbjegavati male bare i velike bare sa plitkim poplavnim ravnicama.

Prilikom izgradnje složenih ribnjaka posebnu pažnju treba obratiti na njihovu dubinu. Za uzgoj rakova u sjevernim regijama i srednjoj traci prosječna dubina ribnjaci trebaju biti unutar 0,8 m, na jugu - 1 m. Za hranjenje ribnjaka takvi ribnjaci su optimalni. Na većim dubinama proizvodnja rakova se smanjuje. Prilikom izgradnje poplavnih ribnjaka na specijalizovanim farmama, dozvoljene su i manje prosječne dubine. U nekim slučajevima, na takvim dubinama, produktivnost rakova postaje veća.

Odabir ribnjaka je bitan za proizvodnju rakova. Ribnjaci se mogu graditi na raznim parcelama sa različitim tlom, pod uslovom da se mogu pregraditi i poplaviti vodom. Što je tlo ribnjaka plodnije, to će biti veća produktivnost rakova.

Često se pod barama izdvajaju neplodna tla, koja nisu pogodna za obradivo zemljište - zaslanjena, suva zemlja u jarugama, koja daje niske prinose trava itd.

Kako uzgajati rakove u akumulacijskim uvalama

Brodski i energetski rezervoari razlikuju se od običnih rezervoara po jakim kolebanjima nivoa vode, posebno ljeti, kada je protok vode u rezervoar sveden na minimum. U različitim rezervoarima takve fluktuacije dostižu 2 -17 m. Kao rezultat smanjenja nivoa vode u rezervoaru, formira se zona privremene drenaže. Ova karakteristika je oštro izražena u akumulacijama ravnice sa svojim ogromnim površinama plitke vode, koje čine 40 do 80% površine rezervoara.

Obično se odvodnjavanje plitkih voda dešava u jesensko-zimskom periodu. U proljetnoj poplavi, drenirane površine se ponovo prekrivaju vodom. U akumulacijama sezonskog tipa potpuno su pokrivene, u akumulacijama dugotrajne regulacije - potpuno u punovodnim godinama.

Za razliku od privremene drenažne zone, nedrenažni dio akumulacija naziva se zona trajnog plavljenja. Zone imaju različita značenja za život rakova u rezervoarima. Zona trajne inundacije je područje zimovanja, a drenažno područje je obično područje razmnožavanja. Obje zone mogu se uspješno koristiti za uzgoj rakova.

Isušivanje velikih površina plitke vode i istovremeno potpuno izdanje njih u ovom periodu od divljih rakova otvaraju velike izglede za organizaciju ribnjačkih rakova. Kolebanja nivoa vode ovdje se javljaju na isti način kao u konvencionalnim rezervoarima. Smanjenje vodnog horizonta počinje u ljeto i nastavlja se do proljetne poplave.

Pogodne za izgradnju bara, drenirane površine akumulacija su poplavne ravnice rječica, potoka, jaruga, udubljenja i drugih depresija, kroz koje je voda oticala iz slivnog područja u rijeke. U jesen ove površine se dreniraju, a zimi zamrzavaju. Tokom proljetnih poplava, osušene i smrznute površine ponovo se prekrivaju vodom.

Zaljevi koji se duboko usječu u kopno i imaju uzak izlaz u akumulaciju mogu se koristiti uz najmanje troškove. Hidrološki režim ograđenih uvala razlikuje se od ribnjaka po tome što se uvale pune vodom ne direktno iz sliva, već iz akumulacije, sa početkom porasta vode.

Temperatura vode u ribnjacima u ovom trenutku je mnogo viša nego u ograđenim uvalama, jer hladnija voda iz rezervoara prekrivenih ledom ulazi u uvale. U budućnosti će temperatura vode u uvalama biti skoro ista kao i temperatura ribnjaka.

Ograđene uvale su podijeljene u dvije grupe prema uslovima vodosnabdijevanja. Jedna grupa uključuje uvale sa zavisnim vodosnabdevanjem, druga - sa nezavisnim. Uvale sa zavisnim vodosnabdevanjem dobijaju vodu iz rezervoara i ne dopunjuju se vodom kada se nivo vode u rezervoaru smanji. Uvale sa samostalnim vodosnabdijevanjem u proljeće mogu primati vodu iz akumulacije, a nakon snižavanja nivoa vode u akumulaciji, snabdijevaju se vodom zbog stalnog dotoka vode u potoke i rijeke koje se ulivaju u uvalu. Sastav soli može biti različit, jer na kvalitet vode u uvalama, osim tla, utječu i otpadne vode.

Prema uslovima ispuštanja vode, uvale se također dijele na dvije grupe - rano i kasno ispuštanje iz vode. Zalivi sa ranim ispuštanjem mogu se drenirati u jesen prije smrzavanja, a kasni ispust - samo kao rezultat zimskog spuštanja vodostaja tokom perioda smrzavanja.

Uvale duboko usječene u kopno, oslobođene vode krajem septembra, obično se koriste za ishranu ribnjaka. To omogućava da se u jesen velike površine od akumulacije ograde branama. Da bi se smanjili troškovi proizvodnje rakova i ekonomičnog održavanja, pojedine uvale čine najmanje 15 hektara. Najdublje uvale trebale bi biti blizu dubine ribnjaka s rakovima - 1,5–2 m.

Za potpunu drenažu uvala potrebno je da najveće dubine budu u donjem dijelu uvale, te da se postepeno smanjuju prema srednjem i gornjem dijelu uvale. U prisustvu potoka koji se ulivaju u uvale, dubine bara tokom perioda depresije u dijelu kanala ne bi smjele prelaziti visinu nivoa akumulacije.

Kako uzgajati rakove u rudnicima treseta

Tresetni masivi se dijele na uzvodne, prijelazne i nizinske. U sjevernim regijama prevladavaju visoki privezi, a na jugu su češća niska tresetišta. Visoka tresetišta nastaju kao rezultat taloženja odumirućih mahovina sfagnuma, divljeg ruzmarina, pamučne trave, podbela, kasandre i drugih biljaka koje podnose visoku kiselost, kod kojih je raspadanje sporo.

U nizinama, jarugama, poplavnim ravnicama rijeka i na jezerima, kao rezultat taloženja odumrlih ostataka trske, šaša, rogoza, trske i drugih biljaka koje rastu u alkalnom, slabo alkalnom ili neutralnom okruženju, nastaju nizinska močvara. U takvim močvarama proces razgradnje vegetacijskih ostataka nije inhibiran. visoka kiselost, ali nedostatak kiseonika. Voda nizijskih močvara sadrži malo rastvorenog kiseonika. Atmosferski kiseonik se ne dovodi u raspadajuću vegetaciju zbog sloja vode koji prekriva močvare. Tranziciona močvara zauzimaju srednji položaj između brdskih i nizinskih močvara.

Postoje različiti načini vađenja treseta, nakon čega postoje različite vrste radova. Hidrauličnom metodom jame izgledaju kao dugački i široki rezervoari. Ako se metodom mašinskog oblikovanja koristi bager ili bager, dobijaju se uski i dugi kamenolomi dubine od 3 m ili više. Metodom mljevenja, kada se treset proizvodi u tankim slojevima, mljevena polja ostaju relativno velike površine, ravnog dna. Takva polja su najpogodnija za izgradnju ribnjaka. Prirodna produktivnost ribnjaka na njima je gotovo dvostruko veća od ribnjaka izgrađenih u kamenolomima koji se proizvode hidraulički.

U obradi treseta tlo je obično kiselo, sa pH 4,1-4,4, zbog čega je prirodna produktivnost barskih rakova na njima vrlo niska, osim ako se ne vrši kalciranje.

Tlo tresetnih radova sadrži mnoga organska jedinjenja koja su snažno povezana sa koloidima humusnih supstanci, koje brzo adsorbuju fosforna jedinjenja u obliku nerastvorljivih jedinjenja. Za korištenje ovih organska jedinjenja, potrebno je eliminisati kiselost vode i obezbediti dovoljnu količinu kiseonika u donjim slojevima za razvoj mikroorganizama koji mineralizuju organske materije i obogaćuju vodu azotom i fosforom.

Ribnjaci na tresetnim radovima se gotovo ne razlikuju od običnih bara na tresetnom ili ilovastom tlu, osim po pH vrijednosti vode koja se kreće od 6,6 do 6,8. Ako se vapno dodaje u tlo svake godine, pH vode će se približiti neutralnom. U ribnjacima na tresetnim obradama dobro su razvijeni prehrambeni resursi, posebno zooplankton, čija intenzivna upotreba osigurava visoku produktivnost rakova.

Kako uzgajati rakove u rezervoarima

Po prirodi vodosnabdijevanja, akumulacije se dijele u nekoliko grupa: sa vodosnabdijevanjem uslijed atmosferskih padavina, iz stalnih izvora i sa mješovitim vodosnabdijevanjem.

Rezervoari za navodnjavanje su uređeni za zadržavanje atmosferskih voda. U proleće se pune vodom do projektovanog nivoa. U junu se iz akumulacije uzima voda za navodnjavanje, zbog čega se njen horizont spušta i površina se smanjuje za skoro 70% na područje proljetnog plavljenja.

U takvim akumulacijama gustina naseljenosti rakova izračunava se na osnovu prosječne gustine, koja predstavlja polovični zbroj površine akumulacije kada se rakovi zasade i njene površine u kolovozu, nakon potrošnje vode, odnosno prema maksimalnoj površini. prolećnih poplava. Prilikom izračunavanja prema maksimalnom ogledalu proljetne poplave sa smanjenjem površine rezervoara ljeti, rakovima je potrebno dodatno hranjenje.

Za neke industrije, na primjer, tvornice škroba, šećerane, neke metalurške i druge, uređuju se industrijski rezervoari. Ove akumulacije se mogu prilično uspješno koristiti za uzgoj rakova, pod uslovom da se voda odvodi i hvata zimi ili u rano proljeće, a zatim se puni vodom tokom poplava. Za uzgoj rakova takve akumulacije se najbolje koriste ribnjačkim metodama uzgoja tako što se godišnje naseljavaju i hvataju sve što je uzgojeno, na primjer akumulacije koje se mogu isušiti ili ubrati uzdužnim utapanjem, kao i metodama razmnožavanja stada koja ne imati uslove za razmnožavanje, ne ostavljati sa vodom u vreme prolećne poplave.

Za ulov rakova prilikom izgradnje novih akumulacija potrebno je predvidjeti uređaj donjih drenaža kako bi se voda potpuno ispustila. Velike akumulacije, iz kojih voda nikada ne otiče, treba prilagoditi za bezvodni ribolov izravnavanjem neravnog dna. Za to se uklanjaju grmlje, drveće i šikari žilave vegetacije i čupaju se panjevi. Nakon uklanjanja panjeva i kamenja, jame se prekrivaju zemljom; strme obale jaruga i rijeka su usječene pod uglom od 45 stepeni. Ako su akumulacije naseljene rakovima, potrebno je predvidjeti postavljanje sklopivih pregrada protiv raka tokom poplava.

Kako uzgajati rakove u plitkim jezerima

Na teritoriji zemlje postoji ogroman broj malih jezera koja su prilično pogodna za uspješan uzgoj rakova, ali se u te svrhe gotovo nikada ne koriste.

Poplavna jezera različitih veličina dio su hidrološkog kompleksa rijeka, u čijim se poplavnim ravnicama nalaze i dijele se na nekoliko tipova: mrtvica, korito, središnja poplavna ravnica (doline), poplavna nizina uz terasu i brana jezera.

Obično su poplavna jezera plitka, sa prosječnom dubinom od 1-1,5 m; ljeti se voda u njima dobro zagrijava. Sadržaj rastvorenog kiseonika u vodi naglo varira tokom dana. Tokom dana dolazi do prezasićenja vode kisikom, noću količina kisika opada zbog intenzivne potrošnje kisika algama i raspadanja organske tvari na dnu.

Zimi, kada su jezera prekrivena ledom i snijegom, kiseonik u vodi se postepeno iscrpljuje za razgradnju algi koje odumiru u jesen. Nedostatak kiseonika je praćen potpunim gladovanjem. Stoga se uzgoj rakova u poplavnim jezerima obavlja proljetnom sadnjom i obaveznim jesenjim ulovom uzgojenih rakova.

Poplavna jezera imaju odličnu opskrbu hranom. Uprkos dugotrajnoj pokrivenosti značajnim slojem vode tokom poplava, zooplankton zadržava stalan sastav vrsta. Posebno snažan razvoj fitoplanktona i zooplanktona uočava se nakon opadanja šupljih voda. Bentos se odlikuje raznolikim sastavom vrsta i obilnim razvojem, posebno larvi, kironomida. U jezerima se u velikim količinama nalaze larve raznih insekata, crvi sa sitnim čekinjama i razni mekušci. Preostala masa prirodne hrane dna rakova dostiže 100 g po 1 m2. m. U pogledu prirodne produktivnosti rakova, poplavna jezera često nadmašuju bare.

Kao rakovi, poplavna jezera se dijele u nekoliko grupa - drenirajuća, duguljasta mrtvica koja se ne odvodi i široka jezera središnje poplavne ravnice. Dno drenažnih jezera nalazi se iznad nivoa vode u rijeci, pa ih je lako napraviti kao drenažna jezera. Takva jezera se ne razlikuju od drenažnih ribnjaka, a produktivnost rakova u njima može biti vrlo visoka.

Nedrenažne mrtvice su duguljaste, male površine, mogu se dobro obraditi uzdužnim plivaricama. Među mrtvicama ima i vrlo velikih, iz kojih se rakovi hvataju tako što se moćnim pumpama ispumpava voda. Neodvodnjavajuća jezera centralne poplavne ravnice obično imaju veliku površinu i širinu i ne mogu se loviti u uzdužnoj vodi ni prije naseljavanja ni u jesen. Iz njih je moguće uloviti rakove samo ispumpavanje vode godišnje pumpama. Trošak crpljenja vode ne premašuje cijenu hvatanja rakova plivaricama. Ostavljanje dna jezera za zimu bez vode doprinosi povećanju njihove produktivnosti rakova.

Poplavna jezera, koja su poplavljena samo u godinama najvećih poplava, često postaju plitka i ne koriste se za uzgoj rakova. Za spuštanje takvih jezera probiju jarak ili prodube izvor toliko da odvode preostalu vodu i ostavljaju je za letenje u godinama minimalnih poplava. Neka jezera su plitka zbog velike dubine kanala, po kojima se spušta voda koja je ušla tokom poplava. U njima se nivo vode podiže na razne načine. Na primjer, obična brana je izgrađena na jarku. Otvor se sastoji od nizova šipova na nivou najnižeg vodostaja i šipova koji su bočno povezani sa obalama ograđivanjem stranica pločama, daskama ili blokovima. Prostor između bočnih zidova brave prekriven je zemljom ili tresetom i zbijen. Otvor je prekriven štitovima umetnutim u žljebove šipova u dva reda. Brava je otvorena za zimu. Kada se nivo izvorske vode podigne, ona slobodno prolazi kroz otvor i puni rezervoar.

Kako bi se spriječilo da divlje životinje uđu u rezervoar, u žljebove se ubacuju rešetke s okomitim šipkama. Kada nivo vode počne da pada, rešetke se skidaju i brava se zatvara sa dva reda štitova. Da bi se smanjio gubitak vode, zemlja ili treset se sipa između štitova, ostavljajući ih do jeseni. Prilikom jesenjeg spuštanja plitke vode obrasle tvrdom vegetacijom se oslobađaju od vode, što poboljšava uslove za ulov rakova.

Kako uzgajati rakove u ilmenima i estuarijima

Ilmeni (depresije) se nalaze u jugozapadnom dijelu Kaspijskog basena, između pješčano-muljevitih grebena. Ilmeni su izduženog oblika, dno im je muljevito, obale su pješčane i pitome, dubina je 1-2 m, površina je od 30 do 100 hektara. Gotovo svi ilmeni su međusobno povezani kanalima kroz koje protiče poplavna voda. ukupne površine Ilmenski fond je oko 173 hiljade hektara. Ilmeni, koji su u davna vremena imali značaj za reprodukciju rezervata rakova, danas su izgubili svoj nekadašnji značaj.

U području gdje se ilmeni nalaze uz zapadni dio delte Volge, ljeto je obično vruće, dugo, sa obiljem sunčanih dana. Pada malo padavina. Količina kiseonika rastvorenog u vodi ljeti kreće se od 6,2 do 16 ml po 1 litru. U dubokomorskim ilmenima, sadržaj kiseonika zimi se kreće od 50 do 92% zasićenja. Vegetacija traje skoro osam mjeseci, dno akumulacija je bogato hranom za rakove.

U delti Volge zima traje samo tri mjeseca sa kratkim mrazevima. U takvim uvjetima, za uzgoj rakova, možete u potpunosti bez izgradnje ribnjaka za zimovanje, koji su najskuplji dio rasadnika.

Prema proračunima stručnjaka, prilikom ispumpavanja preostale vode u jesen za ulov rakova, moguće je stvoriti ribnjačku farmu na površini od 60 hiljada hektara sa godišnjim kapacitetom do 300 hiljada centi rakova. Ilmeni, koji ne podliježu zimskoj smrti, također su pogodni za uzgoj rakova. Preporuča se naseljavanje jednogodišnjaka i hvatanje tržišnih rakova ne iste godine u jesen, već godinu dana kasnije, kada trogodišnji šaran dosegne težinu od 2 kg. Uz trogodišnji uzgoj, moguće je ispumpati vodu i uloviti rakove ne iz svih ilmenija, već iz polovine, što će prepoloviti troškove rada i dobiti velike, visokovrijedne rakove.

Uz trogodišnji period rasta, potreba za sadnim materijalom rakova je dva puta manja nego kod dvogodišnjeg. Uz ispravan rad ilmena, odvodnjujući ih uz pomoć pumpnih jedinica, možete dobiti više od 3 centna, a za 2 godine - 6 centi po hektaru. Upravo je ova produktivnost rakova u delti Volge dobivena u ilmenu površine 75 hektara u regiji Astrakhan.

Po pravilu, ilmeni imaju bogatu krmnu bazu. Biomasa bentosa ovdje u prosjeku godišnje iznosi 477 kg po hektaru, u poređenju sa 103 kg u ilmenu centralne delte. Biomasa planktona je 8 g umjesto 5,2–6,5 po 1 kubnom metru vode. Ljeti biomasa Ilmenaca u prosjeku iznosi oko tri hiljade organizama teških 48 g po 1 kvadratu. m.

Silazni ilmen koji se nalazi u delti Volge može se koristiti za zajednički uzgoj podgodišnjaka i stolnih rakova uz puštanje podgodišnjaka u rijeku za reprodukciju fonda rakova. Zajedničkim uzgojem dvogodišnjaka i mladunaca, produktivnost karcinoma ilmena može se povećati za 45-55%.

Ušća koja se nalaze na ušćima rijeka koje se ulivaju u Azovsko i Crno more, nastala su u vezi sa formiranjem delti kao rezultat stoljetnih riječnih sedimenata i djelovanja morskih valova koji formiraju račve i zaljeve. Brojna ušća Kubana pojavila su se na mjestu morskog zaljeva, odvojenog od mora kosom, koji se postepeno punio sedimentima rijeke Kuban.

Područje ušća se stalno mijenja. Razlozi promjena su plitke obale, male dubine, fluktuacije vodostaja u zavisnosti od njegovog dotoka, itd. Plitkost ušća određuje njihov poseban termički režim, karakteriziran brzim zagrijavanjem vode u proljeće i brzim hlađenjem u jesen. U proljeće je temperatura vode u estuariju toplija nego u moru, a hladnija u jesen. Po mirnom toplom vremenu temperatura vode dostiže i preko 35 stepeni Celzijusa. U šikarama tokom dana temperatura vode na dnu je 7-9 stepeni niža nego na površini.

Zimi su ušća prekrivena ledom debljine 15-30 cm u prosjeku 75-80 dana. oštre zime sa dugotrajnim ledenim pokrivačem i sa velikom debljinom leda dolazi do smrti.

Mnogi estuari su zamuljeni, sloj mulja obično dostiže 0,5 m, na nekih 2-3 m. Salinitet vode je promjenljiv i ovisi o povezanosti s rijekom i morem. Većina kubanskih ušća je desalinizirana, salinitet u njima nije veći od 2%, dok je salinitet Azovsko more dostiže skoro 12%.

Većina estuarija je jako obrasla obalnom trskom, trskom, šašom itd. Od podvodne vegetacije rasprostranjeni su hara, hornolistik, jezerca, urut. Proljetni ciklus razvoja zooplanktona počinje u aprilu. Biomasa zooplanktona dostiže 18 g po 1 kubnom metru. m vode. U estuarijima, gdje salinitet doseže manje od 5%, dobro se razvijaju rakovi, larve kironomida i razni mekušci. Zooplankton i zoobentos bogatiji su estuarijima slane vode.

Trenutno, prema shemi mjera rekultivacije rakova za reprodukciju komercijalnih rakova u vodnim tijelima Krasnodarskog teritorija, glavno područje ušća dodijeljeno je za izgradnju rasadnika. Za izgradnju komercijalnih farmi dodijeljeno je 16 hiljada hektara estuarija i svih slijepih ušća, koji nisu važni za reprodukciju komercijalnih rakova Azovskog mora.

Kako uzgajati rakove u malim rijekama

Dobra baza za uzgoj rakova su dijelovi malih rijeka, čija je dužina veća od 1 km. Male rijeke se dijele na planinske i ravničarske. Protok rijeka omogućava hranjenje rakova u njima tokom zbijenih zasada i na taj način povećava produktivnost rakova do 18 centi po hektaru.

Površina rijeka može se značajno povećati postavljanjem jednostavnih mostova na njih, omogućavajući im da podignu horizont vode i istovremeno ih koriste kao gornji tok za zadržavanje rakova u ograđenom dijelu rijeke. Površine koje su ograđene skakačima moraju se pažljivo izloviti glupostima prije nego što posadite rak.

Kako transportirati rakove

Najbolje je rakove prevoziti u korpama napunjenim suhom, glatkom slamom ili suhom mahovinom. Prilikom primanja rakova na odredište, ne treba ih odmah prebaciti u vodu, već ih morate prvo zaliti iz kante za zalijevanje dok su još u korpi.