Repas diététiques à la maison. Comment passer facilement à l'alimentation diététique ? Soupe légère au riz et au chou-fleur

Si vous pensez que le régime est douleur, faim et sacrifice, alors vous avez dû faire quelque chose de mal. C'est pourquoi nous avons sélectionné pour vous les meilleures recettes de régime pour des recettes de perte de poids à la maison pouvant être réalisées même par ceux qui ne sont pas particulièrement doués pour la cuisine. Bien sûr, vous pouvez toujours rentrer à la maison après une dure journée de travail ou d'entraînement et réchauffer des repas surgelés, prêts en 5 minutes. Cependant, cette approche non seulement n'apportera pas de plaisir à de tels aliments, mais sera également nocive pour votre santé. Ces recettes que nous vous présenterons sont absolument faciles à préparer, ont un goût incroyable et, surtout, elles peuvent être préparées très rapidement.

Caractéristiques de la nutrition diététique

La chose la plus fondamentale à retenir concernant les principes de la nutrition diététique est qu'une alimentation saine peut et doit être délicieuse. Ce n'est qu'à cette condition qu'il vous sera facile de suivre le bon régime, de ne pas casser une belle journée et d'être toujours de bonne humeur, joyeux et énergique.

Que devez-vous savoir d'autre sur la nutrition diététique:

• ne mangez pas plus de calories que vous ne pouvez en brûler en une journée. Calculez votre indemnité journalière et ne la dépassez pas
• divisez tous les aliments en petites portions afin que la nourriture pénètre dans le corps toutes les deux heures. Ensuite, le corps se détendra et ne stockera plus de graisse en réserve en cas de faim.
• Mangez lentement, sans être distrait par votre téléphone, votre ordinateur ou votre téléviseur. Savourez votre repas et mastiquez bien vos aliments avant de les avaler.
• n'oubliez pas la variété. Le menu doit contenir des sources de vitamines, ainsi que des protéines, des graisses saines et des glucides lents.

Exemple de menu pour une semaine d'alimentation diététique

À quoi devraient ressembler le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec une bonne nutrition ? Nous vous proposons une version approximative d'une alimentation variée et saine pour chacun des sept jours de la semaine.

Lundi.

Prenez le petit déjeuner avec de la bouillie de sarrasin sur l'eau, une salade de légumes, buvez du thé sans sucre. Au déjeuner, on peut manger de la soupe ou du bouillon de poulet, une assiette de légumes avec du poisson cuit à la vapeur ou grillé. Pour le dîner, cuisinez du riz pilaf avec des champignons, des carottes râpées et du chou, un produit laitier fermenté.

Mardi.

Commencez votre journée avec des flocons d'avoine, pour le dessert - une pomme ou une poire, un café non sucré. L'après-midi, déjeunez avec une soupe de légumes avec du riz, du poulet bouilli, de la vinaigrette et du jus de fruits en dessert. Vous pouvez dîner avec du bœuf bouilli sur un oreiller de légumes frais ou bouillis.

mercredi

Petit-déjeuner: les mêmes flocons d'avoine et une pomme, du miel naturel peuvent être ajoutés au thé. Pour le dîner, servez du bortsch au poulet, de la purée de pommes de terre et du gâteau de poisson. Pour le soir, vous pouvez faire un ragoût de légumes, si vous avez faim - ajoutez un sandwich au jambon.

Jeudi

Le matin, vous pourrez vous régaler d'un ragoût de fromage cottage et d'un café. Pour le déjeuner, vous pouvez vous contenter du bortsch d'hier et des boulettes de poulet avec une garniture de sarrasin. Et dînez avec n'importe quel poisson - mijoté ou cuit à la vapeur, sans oublier la salade de légumes.

vendredi

Pour le petit déjeuner, la bouillie de riz au lait avec l'ajout de fruits secs, le café convient. Pour le dîner, faites cuire une soupe de n'importe quel légume, des pommes de terre avec du goulasch de boeuf, de la salade. Le dîner peut être mangé hier - poisson avec des légumes.

samedi

Le petit déjeuner est une omelette blanche à trois œufs, du pain grillé et du cacao. Déjeuner - soupe au poulet et légumes, et pour le second - vinaigrette et filet de dinde. Pour le dîner, préparez une poitrine de poulet en papillote et, comme toujours, beaucoup de légumes.

dimanche

Le matin, préparez-vous des flocons d'avoine avec du lait, des fruits et du thé. Pendant la journée, préparez une soupe de sarrasin avec du bœuf et faites également cuire du poisson avec des légumes. Pour le dîner, du poulet bouilli avec un accompagnement de riz brun et de salade convient.

Et surtout - n'oubliez pas d'expérimenter et d'ajouter vos assaisonnements préférés, des mélanges d'herbes et d'épices, des sauces faibles en gras aux aliments. Ainsi, vous donnerez de la personnalité à n'importe quel plat et ajouterez du goût et de la variété.

Plats diététiques pour perdre du poids - recettes à la maison avec photos

Spaghetti aux légumes (420 calories)

Ingrédients:

• 1 tasse de piment haché;
• 1 tasse de spaghettis de blé dur cuits
• ½ tasse d'oignon rouge haché;
• 2/3 tasse d'edamame;
• 1 cuillère à soupe huile d'olive;

Faire revenir les poivrons et les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Mélanger le contenu de la casserole avec les edamame et les pâtes.

De nombreuses recettes diététiques pour perdre du poids à la maison incluent souvent du soja (edamame). Elles sont idéales pour faire face à la sensation de faim, elles contiennent beaucoup de fibres et de vitamines. Cela en fait l'un des meilleurs ajouts aux spaghettis.

Pique-nique pour une personne (490 calories)

Ingrédients:

• Boeuf pour un hot-dog;
• ½ tasse de fèves au lard;
• 1 pain à hot-dog de grains entiers;
• Une demi-cuillère à soupe moutarde et sauce sucrée;
• 1 tasse de melon haché.

Préparez un hot-dog, assaisonnez-le avec de la sauce et de la moutarde, puis servez-le avec du melon et des haricots en accompagnement.

Ne vous inquiétez pas du fait que le hot-dog est hors de votre alimentation. Si vous utilisez du bœuf maigre, des ingrédients sains et hypocaloriques et que vous évitez les vinaigrettes riches en matières grasses (par opposition à la mayonnaise, au fromage, etc.), vous n'irez jamais trop loin. De plus, ce hot-dog contient beaucoup de sodium.

Farrotto d'été (490 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de poitrine de poulet;
• 1 tasse de citrouille jaune;
• 1/4 tasse d'oignon rouge haché
• 2 cuillères à soupe huile d'olive (divisée en 2 parties);
• ½ tasse d'épeautre;
• 1 cuillère à soupe. parmesan et persil.

Faire revenir le blanc de poulet dans 1 cuil. l'huile d'olive, en ajoutant du sel et du poivre. Ensuite, faites revenir la citrouille et l'oignon dans l'huile restante. Ajouter l'épeautre et ajouter 2/3 tasse d'eau, porter à ébullition. Ensuite, faites cuire l'ensemble 20 minutes à feu doux, sans oublier de mélanger le contenu. A la fin, mélangez le tout avec le poulet, le persil et le fromage et servez.

As-tu essayé l'orthographe ? Il s'agit de blé italien au goût de noisette qui contient une énorme quantité de nutriments tels que le magnésium, le zinc, les vitamines B, la niacine, etc. Il contient également beaucoup de fibres et de protéines.

Boeuf avec salade de légumes (320 calories)

Le plus souvent, les recettes de régime maison pour maigrir sont à base de poulet, même s'il n'est pas rare de trouver du bœuf maigre, qui est une alternative idéale et présente même plusieurs avantages.

Ingrédients:

• 2 tasses de jeunes légumes verts;
• 90 grammes de boeuf cuit (coupé en cubes);
• 2 cuillères à soupe quinoa rouge sec;
• Un quart de laitue hachée;
• Une demi-tasse de bouquets de brocoli;
• 2 cuillères à soupe huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin rouge.

Préparez le quinoa, mélangez-le dans un bol avec le bœuf, les herbes, les poivrons et le brocoli. Arroser de vinaigre de vin et d'huile d'olive.

Avec cette recette, vous oublierez ce qu'est la restauration rapide.

Bows aux légumes printaniers (370 calories)

Ingrédients:

• 60 grammes de pâtes de blé dur (arcs);
• une demi-tasse d'artichauts;
• Un quart de tasse de petits pois et d'oignon rouge haché;
• 2 cuillères à soupe huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée

Préparez les pâtes et assaisonnez-les d'huile d'olive, de légumes et de menthe. Saupoudrer le dessus de sel et de poivre au goût.

Ce plat contient beaucoup de fibres et aidera à remplir l'estomac et à éliminer la sensation de faim pendant longtemps. Avec lui, vous pouvez facilement dire adieu aux collations de minuit.

Soupe aux asperges maison (330 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de poitrine de poulet;
• 1 tasse de soupe aux légumes;
• 1 tasse de chou haché;
• 10 petites tiges d'asperges;
• 2 cuillères à soupe quinoa sec;
• 2 cuillères à soupe sauce soja;
• 1/8 cuillère à soupe racine de gingembre râpée.

Faites cuire la poitrine pendant 25 minutes à une température de 350 degrés, puis coupez-la en morceaux. Pendant que le poulet cuit, mélanger le quinoa, la soupe et le chou frisé et porter à ébullition. Laisser mijoter le tout environ 15 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit bien cuit, en ajoutant les poitrines de poulet à la fin. Faites cuire les asperges à la vapeur, mélangez avec du gingembre et de la sauce soya et servez avec une soupe.

Il a été prouvé que le gingembre contient une grande quantité d'antioxydants et renforce le système immunitaire. C'est pourquoi de nombreuses recettes pour perdre du poids au quotidien à la maison incluent du gingembre frais sans traitement thermique.

Porc aux légumes (370 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de filet de porc;
• 1 tasse de haricots verts (cuits à la vapeur)
• 1 patate douce au four;
• 2 cuillères à soupe amandes hachées.

Faites frire le porc avec du poivre et du sel, puis placez-le au four avec une poêle pendant 15 minutes (à une température de 230 degrés). Couper en morceaux une fois refroidis et servir avec des haricots et des pommes de terre. Parsemer le dessus d'amandes hachées.

Saviez-vous qu'une patate douce contient 438 % de l'apport quotidien en vitamine A, essentielle pour lutter contre toute infection ? Quantité impressionnante de vitamines pour un plat aussi petit et savoureux.

Pizza (400 calories)

De délicieux plats diététiques pour perdre du poids, dont les recettes décrites ci-dessus ne peuvent être comparées à une pizza saine! Oui, même en perdant du poids, vous pouvez manger de telles spécialités si vous les cuisinez correctement.

Ingrédients:

• Une pizza italienne végétarienne ;
• 90 grammes de brocoli;
• 1/4 tasse de haricots noirs et d'oignons verts hachés
• 1 cuillère à soupe huile d'olive;
• 30 grammes de jus de citron.

Il s'agit d'un repas assez peu calorique, malgré la présence de pizza. Peu de gens auraient pensé qu'un régime efficace pourrait même inclure de tels plats, mais il est important de choisir les bons ingrédients.

Poulet au four avec champignons et patates douces (382 calories)

Ingrédients:

• Demi poitrine de poulet sans peau;
• 1 tasse de champignons hachés;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive et oignons verts hachés;
• 1 patate douce moyenne.

Préchauffez la poêle à 200 degrés et faites cuire la poitrine avec les champignons, les oignons et l'huile d'olive pendant 15 minutes. Placez la patate douce au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes.

Les patates douces ont un indice glycémique beaucoup plus bas que les pommes de terre ordinaires, donc leur consommation n'augmentera pas votre glycémie, ce qui signifie qu'elle n'affectera pas votre tour de taille.

Crevettes aux légumes (430 calories)

Ingrédients:

• Un demi-concombre haché;
• 1 tasse de crevettes cuites;
• 1/3 tasse de jicama et de mangue hachés chacun
• Un quart de tasse d'avocat haché;
• 1 cuillère à soupe. oignon haché et poivron rouge;
• 1 tomate hachée;
• Un quart de tasse de jus de citron;

Les graisses monoinsaturées présentes dans les avocats peuvent jouer un rôle très important dans la prévention de la graisse du ventre.

Lasagne facile (350 calories)

Ingrédients:

• Une demi-tasse de spaghettis de blé dur;
• 2 tasses d'épinards;
• 1/4 tasse de fromage ricotta sans gras
• Un tiers de tasse de sauce tomate;
• 1 saucisse de poulet cuite;
• 1 cuillère à soupe piment haché.

Mélanger les pâtes, le piment, le fromage et la sauce, puis émietter la saucisse hachée sur le dessus et laisser tremper.

Soupe au poulet et brocoli au fromage (360 calories)

Ingrédients:

• 1 tasse chacun de brocoli et de panais;
• 120 grammes de poitrine de poulet;
• 1 cuillère à soupe amandes hachées;
• 1/4 tasse de fromage cheddar haché
• ¾ tasse de bouillon de poulet faible en gras;
• 1 cuillère à soupe jus de citron;
• Poivrer et saler au goût.

Cuire à la vapeur les panais et le brocoli, puis ajouter le bouillon, le cheddar et saupoudrer le tout d'amandes. Cuire le poulet au jus de citron.

Contrairement à la soupe ordinaire, la soupe à la crème a non seulement un goût incroyable, mais vous permet également d'en avoir assez pour une période plus longue.

Crevettes aux courgettes, riz sauvage et blettes (370 calories)

Ingrédients:

• 8 grosses crevettes;
• 1 tasse de bette à carde;
• 1 tasse de courgettes hachées;
• Un quart de tasse de riz sauvage sec;
• 2 cuillères à soupe. coriandre fraîche et jus de citron vert;
• 1 cuillère à soupe huile d'olive.

Faites frire les crevettes dans l'huile d'olive à feu moyen pendant environ 4-5 minutes, assaisonnez-les de coriandre et de jus de citron vert. Cuire à la vapeur les blettes et les courgettes pendant environ 5 à 7 minutes. Préparez le riz.

Les crevettes ont le moins de calories de tous les fruits de mer, ce qui les rend parfaites pour n'importe quel régime.

Gaspacho de poulet au citron (414 calories)

Ingrédients:

• 110 grammes de poitrine de poulet;
• 1 tasse de tomates étuvées;
• Un demi-citron tranché;
• 3 gousses d'ail hachées;
• Une demi-tasse d'oignon finement hachée;
• Un quart de tasse de concombre et de poivron vert;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive, romarin frais et vinaigre de vin blanc;
• Gaspacho.

Cuire le poulet avec de l'huile d'olive dans la manche à 180 degrés pendant environ 25-30 minutes. Avant cela, recouvrez-le de tranches de citron et de romarin. Mélanger tous les ingrédients du gaspacho dans un mélangeur, laisser refroidir à température ambiante et servir avec du poulet.

L'ail est non seulement un excellent assaisonnement pour de nombreux plats, mais vous permet également de brûler les graisses plus efficacement.

Tofu et Quinoa (320 calories)

Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa cuit;
• 60 g de tofu extra ferme (coupé en cubes)
• 3 c. poivrons rouges et verts hachés;
• 2 cuillères à soupe avocat coupé;
• 1 cuillère à café coriandre;
• 2 cuillères à soupe jus de citron vert.

Mélanger tous les ingrédients.

Le jus de citron vert de ce plat ajoute non seulement des épices, mais fournit également au corps une grande quantité d'antioxydants, qui vous permettent de mieux gérer le stress, de récupérer du stress et de prolonger la jeunesse.

Pâtes carbonara au pesto (470 calories)

Ingrédients:

• 1/3 tasse chacun de haricots verts cuits et de poitrine de poulet;
• ¼ tasse chacun de pesto et de parmesan râpé;
• 90 grammes de tomates cerises;
• ¼ cuillère à café poivre et sel;
• 1 tasse de linguini préparés

Mélanger tous les ingrédients, puis ajouter les linguines cuites et saupoudrer le tout de parmesan.

Ce plat est prêt en 5 minutes !

Poulet oriental avec laitue (320 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de dinde maigre;
• Une demi-tasse de cèpes hachés;
• 1/4 tasse d'edamames cuits et hachés
• 1 cuillère à soupe gousses d'ail hachées;
• 2 grandes feuilles de laitue;
• 2 cuillères à soupe échalotes hachées.

• ½ cuillère à soupe de sauce hoisin et de vinaigre de riz;
• 1 cuillère à soupe sauce soja.

Station essence Est :

• Une demi-tasse de chou rouge et vert;
• 1/4 de tasse de jicama haché et de carottes râpées ;
• 1 cuillère à café huile d'olive;
• ½ cuillère à café vinaigre de riz.

Faire revenir le chou, le jicama et les carottes dans une poêle. Ensuite, ajoutez l'edamame à la feuille de laitue, placez l'oignon dessus et roulez. Arroser de sauce et servir avec du poulet et des champignons.

Remplacer une partie de la viande dans une portion par des champignons permet non seulement de maintenir la teneur en calories souhaitée du plat, mais également de maintenir une sensation de satiété pendant longtemps.

Porc aux légumes rôtis (405 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de filet de porc;
• 2 tasses de choux de Bruxelles, sautés sur une c. huile d'olive;
• 1 tasse de courge musquée cuite (coupée en cubes)
• 1 cuillère à soupe poivre et ½ c. sel.

Rôti de porc à 190 degrés et servir avec des légumes

Les choux de Bruxelles contiennent de la quercétine, qui aide à brûler les graisses au niveau de la taille et empêche leur accumulation ultérieure.

Burger de bison aux champignons (374 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de boeuf maigre;
• 1 champignon sur le gril;
• 1 tranche d'oignon rouge;
• 2 tranches de tomate;
• 2 feuilles de laitue;
• Petit pain de grains entiers.

Placer le boeuf et les champignons sur le pain et garnir avec les oignons, les tomates et la laitue.

Le bœuf maigre diffère du poulet en ce qu'il contient moins de matières grasses et plus de protéines.

Saumon au citron et à l'aneth (261 calories)

Ingrédients:

• 150 grammes de saumon;
• 1 cuillère à soupe l jus de citron vert;
• 1 cuillère à café aneth finement haché;
• 2/3 tasse de panais;
• Une tasse et demie de brocoli cuit à la vapeur.

Versez le jus d'aneth et de citron vert sur le pavé de saumon et enfournez pendant 15 minutes à 120 degrés.

Pâtes aux crevettes et salade (465 calories)

Ingrédients:

• Une demi-tasse de rigatonis cuits;
• 90 grammes de crevettes pochées;
• Une demi-tasse de tomates râpées;
• 3 grosses olives noires finement hachées;
• ½ cuillère à soupe pignons de pin;
• 2 cuillères à soupe parmesan râpé.

Pour la salade:

• 1 tasse de laitue romaine;
• Une demi-tasse de concombre haché;
• ¼ tasse de tomates hachées;
• 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique.

Mélanger les pâtes, les olives, les crevettes, les tomates et les pignons de pin, garnir de parmesan râpé. Servir avec une salade.

Les pignons de pin aident à libérer les hormones qui vous font sentir rassasié, ils peuvent donc être un excellent moyen de réduire la faim.

Pétoncles grillés au jus de citron et à la sauge (496 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de pétoncles;
• Une tasse et demie de gland de citrouille frit;
• 2 tasses de chou frisé, sauté avec 2 c. huile d'olive;
• 2 cuillères à café huile de canola et jus de citron;
• ½ cuillère à café sauge moulue.

Faites chauffer une poêle à feu vif et versez-y de l'huile. Ajouter les pétoncles et cuire, sans les retourner, jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 2 minutes). Ensuite, retournez les pétoncles et faites-les également frire pendant 30 à 90 secondes. Après cela, arrosez-les de jus de citron et saupoudrez de sauge. Servir avec du chou et de la citrouille.

Les pétoncles sont riches en protéines, ce qui peut accélérer le processus de perte de poids. Des scientifiques de l'Université de Washington ont prouvé que l'augmentation de 15% à 30% de la quantité de protéines dans le total des calories quotidiennes permettait de perdre 4 kg en 3 mois.

Pâtes végétariennes au fromage (439 calories)

Ingrédients:

• Une demi-tasse de pâtes de blé dur;
• Une demi-tasse de fromage ricotta hypocalorique;
• 1 tasse de courgettes;
• 1 tasse de tomates en conserve pelées et hachées;
• ¾ tasse d'épinards hachés;
• 1 cuillère à soupe huile d'olive.

Cuire les légumes à feu moyen, puis mélanger avec les pâtes et le fromage.

Essayez d'éliminer les plats de viande de votre alimentation un jour par semaine. Selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, limiter partiellement votre consommation de viande vous aidera à maintenir un poids corporel sain.

Boeuf avec teriyaki et légumes (506 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de boeuf (coupé en cubes);
• 2 cuillères à soupe sauce teriyaki;
• 2 cuillères à soupe huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe sauce moutarde-miel;
• 1/4 tasse chacun de carotte, châtaigne d'eau et poivre hachés
• Une demi-tasse de brocoli haché et de riz brun.

Faire mariner le bœuf dans le teriyaki pendant 30 minutes. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir le bœuf environ 2 minutes. Ajouter les légumes et cuire environ 5 à 7 minutes de plus jusqu'à ce que le bœuf soit doré. Servir avec une portion de riz.

Salade de pâtes aux crevettes et au brocoli (312 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de crevettes cuites;
• ½ tasse chacun de pâtes de blé dur cuites et de brocoli cuit à la vapeur;
• 4 tomates séchées au soleil (coupées en deux);
• 1 cuillère à café câpres;
• 2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge;
• Une demi-cuillère à café d'origan;
• Quart de cuillère à café poudre d'oignon.

Mélanger tous les ingrédients et servir froid.

Selon des études, les crevettes contiennent des acides gras oméga-3, qui ont non seulement un effet positif sur tous les systèmes de l'organisme, mais vous permettent également de maintenir une sensation de satiété plus longtemps.

Poulet Parmeggiana avec Penne (437 calories)

Ingrédients:

• 120 grammes de poulet grillé haché;
• 1 tasse d'épinards;
• ½ tasse de sauce tomate et de pâtes (plumes);
• Une cuillère à soupe et demie parmesan râpé.

Les épinards sont riches en acide lipoïque, qui joue un rôle important dans la production d'énergie et aide à réguler la glycémie.

Rôti de boeuf à la soupe de courge musquée (450 calories)

Ingrédients:

• 90 grammes de filet de boeuf tranché finement;
• Une demi-tasse de champignons shiitake hachés;
• un demi-oignon ;
• 1/3 tasse de boulgour cuit
• 2 cuillères à soupe huile d'olive;
• ½ tasse de soupe à la courge musquée.

Faire revenir le bœuf avec les oignons, les champignons et servir sur du boulgour.

Le boulgour est une céréale de blé entier qui cuit très rapidement et contient moins de calories et de matières grasses que le riz brun.

Bar de récif (561 calories)

Ingrédients:

• 180 grammes de perche de récif finie;
• Un quart de tasse de pistaches crues;
• Une demi-tasse de millet cuit et de bok choy;
• 4 cuillères à soupe sauce soja;
• 2 cuillères à café graines de sésame;
• Une demi-tasse de pois sucrés cuits.

Mélanger nature et pistaches, puis garnir de millet, de bok choy et de poisson. Arroser de sauce soja et saupoudrer de graines de sésame. Servir avec une garniture de pois sucrés.

Selon des études, les personnes qui ajoutent des pistaches aux repas pendant un régime perdent plus de poids.

Jambalaya aux légumes (360 calories)

Ingrédients:

• 1 burger aux légumes;
• 2 cuillères à soupe. maïs et salsa;
• Une demi-tasse de riz brun cuit;
• ¾ tasse de courge et de courgette;
• 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché;
• Une demi-tasse de poivron haché;
• 1 cuillère à soupe huile d'olive, poivre et sel au goût.

Préparez un burger de légumes et coupez-le en morceaux, mélangé avec du riz, de la salsa et du maïs. Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le poivre et le sel et cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Essayez de n'utiliser que du riz brun, il contient 5 fois plus de fibres que le riz blanc.

Cabillaud au romarin, polenta et haricots (352 calories)

En fait, vous pouvez manger des plats délicieux sans nuire à votre silhouette. C'est juste que beaucoup de nos habitudes alimentaires sont établies dans notre enfance par nos parents. Et les changer n'est parfois pas si facile. Mais tu peux. L'essentiel est de ne pas acheter de malbouffe et de ne pas se laisser tenter par sa présence dans le réfrigérateur. Vous devez cuisiner avec ce que vous avez. Alors avancez plus vite

J'ai trouvé de nombreuses recettes intéressantes dans le livre Fast Fat Burning. Elle explique comment brûler rapidement la graisse corporelle et, en plus d'un menu délicieux, elle contient de nombreuses autres informations utiles sur la perte de poids. Par exemple, quels brûleurs de graisse sont efficaces ou des conseils d'entraîneurs de fitness.

Perdre du poids avec FFB. Pour 300 roubles, j'ai acheté ce guide intéressant sur la perte de poids rapide. Les informations sont essentiellement vérifiées uniquement par des professionnels. Ils ont conseillé FFB dans le gymnase, et maintenant je peux moi-même donner des conseils à n'importe qui sur la façon de brûler correctement les graisses et sur les erreurs à ne pas commettre en le faisant.

J'utilise une règle que j'ai déjà entendue dans un programme : préparez des aliments pour une semaine et conservez-les dans des récipients au réfrigérateur. Après tout, la plus grande excuse après une dure journée de travail est la fatigue et le manque de temps pour cuisiner. Alors on remplit l'estomac comme une poubelle avec la première chose à portée de main. Et donc tout est déjà prêt - il ne reste plus qu'à se réchauffer!

J'ai perdu 8 kg. sans sport, juste en ajustant le régime alimentaire. Et à propos de la règle de ne pas manger après six heures - un non-sens, cela ne convient qu'à ceux qui se couchent à 20 heures, après "Bonne nuit, les enfants". Avec le rythme de vie moderne, les règles changent.

La chose la plus difficile pour moi est de mâcher lentement et de boire de l'eau. La main tend toujours vers le café ou, au pire, vers le thé. Pourquoi le plus simple est toujours si difficile ?! Merci pour les recettes minceur !

Ces recettes diététiques pour perdre du poids au quotidien sont parfaites !

Une bonne nutrition n'est pas un événement ponctuel, mais un mode de vie. Juste un beau jour, vous devez vous lier d'amitié avec le corps et comprendre ce qui est bon pour lui et ce qui est nocif.

Les repas diététiques sont des repas qui contiennent une petite quantité de calories et aident à maintenir une silhouette.
Les aliments diététiques sont très importants pour le corps humain. Même si vous avez une silhouette parfaite, votre corps a encore parfois besoin d'un régime pour garder votre silhouette en forme. De plus, si vous avez un certain désir de nettoyer votre corps des toxines et des toxines, vous devez le nettoyer périodiquement. Et dans ce cas, rien ne vous aidera mieux que de manger des aliments diététiques.
Beaucoup d'entre nous sont convaincus que les plats diététiques ne peuvent pas être appétissants, savoureux du tout. Cependant, ce n'est absolument pas le cas. Les aliments diététiques ne sont peut-être pas savoureux, mais très, très savoureux. Vous avez juste besoin de savoir comment cuisiner correctement ces plats et quels produits utiliser. Vous ne croyez pas ? Alors faites attention à cette sous-catégorie. Après tout, dans cette sous-catégorie pour vous sont rassemblées les recettes les plus intéressantes et les plus utiles pour les plats diététiques.
Ainsi, par exemple, vous trouverez ici des recettes sur la façon de cuisiner des repas diététiques pour perdre du poids, des repas diététiques hypocaloriques dans une mijoteuse, ainsi que des plats diététiques à base de poulet, courgettes, fromage cottage, poisson, viande, viande hachée et d'autres recettes hypocaloriques tout aussi délicieuses. Il est particulièrement pratique que cette catégorie contienne des recettes simples de plats diététiques avec photos. De telles recettes sont pratiques en ce sens qu'avec leur aide, le processus de cuisson est grandement simplifié, et vous pouvez également emprunter la méthode de service et de décoration, qui est également très agréable. N'est-ce pas? Choisissez les recettes les plus intéressantes et les plus appétissantes, la facilité et la rapidité avec lesquelles vous pouvez cuisiner de délicieux repas diététiques pour perdre du poids et commencer à cuisiner. Et soyez sûr qu'avec de telles recettes, cuisiner des repas diététiques vous apportera beaucoup d'émotions positives. Et soyez en bonne santé !

06.03.2019

Kulich selon Dukan

Ingrédients: fromage blanc, son d'avoine, amidon, curcuma, sésame, œuf, levure chimique, lait en poudre

Si vous suivez le régime Dukan, je vous propose de cuisiner un gâteau de Pâques délicieux et facile à cuisiner pour Pâques. La recette est assez simple.

Ingrédients:

- 200 grammes de fromage cottage;
- 35 grammes de son d'avoine;
- 30 grammes d'amidon de maïs;
- 5 grammes de curcuma moulu ;
- 10 grammes de sésame noir ;
- 1 oeuf;
- 5 grammes de pâte à lever ;
- Substitut du sucre;
- lait en poudre.

21.02.2019

Gâteau diététique pour Pâques

Ingrédients: fromage blanc, miel, œuf, amidon, son, poudre à lever, raisins secs, noix, fruits confits

Ingrédients:

210 grammes de fromage cottage 2%;
- 3 cuillères à soupe mon chéri;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe purée de pomme de terre;
- 4 cuillères à soupe fibre;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- raisin;
- noisettes;
- fruits confits.

24.12.2018

Ratatouille à la mijoteuse

Ingrédients: aubergine, courgette, tomate, oignon, poivron, ail, basilic, huile, sel, poivre

La ratatouille est le plat national de la France. Aujourd'hui, j'ai préparé une recette pour ce plat incroyable dans une mijoteuse.

Ingrédients:

- 1 aubergine;
- 1 courgette;
- 3-4 tomates;
- 1 oignon;
- 1 poivron doux;
- 3 gousses d'ail;
- 2-3 brins de basilic;
- 70 ml. légume, huile d'olive;
- une demi cuillère à café sel;
- une pincée de poivre noir moulu.

19.07.2018

Lieu jaune mariné aux carottes et oignons

Ingrédients: goberge, carotte, oignon, concentré de tomate, vinaigre, jus de citron, sel, poivre, laurier

Recette pour les amateurs de poisson. Nous préparons un délicieux apéritif chaud - goberge sous une marinade de légumes. Simple, abordable, savoureux et sain pour toute la famille.

Ingrédients:
- 1 kg de lieu jaune,
- 4 oignons,
- 4 carottes,
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de table (jus de citron),
- Poivre à goûter
- sel au goût,
- Feuille de laurier.

30.05.2018

Salade de chou diététique

Ingrédients: cuisse de poulet, choux, graines de moutarde, huile végétale, vinaigre

Le chou ordinaire fait d'excellentes salades - savoureuses et saines. Ces recettes sont populaires auprès de ceux qui suivent un régime. Nous vous suggérons de faire une salade de chou et de poulet bouilli - ce sera plus intéressant et plus savoureux.

Ingrédients:
- jambon ou poitrine de poulet - 1 pc;
- chou - 1 tête;
- grains de moutarde - 7 gr;
- petit légume - 1 cuillère à soupe;
- vinaigre - 1 c.

21.05.2018

Salade diététique à la poitrine de poulet

Ingrédients: blanc de poulet, œuf, carotte, concombre, oignon, épinard, sauce, poivre, citron

Pour nos personnes minces, je propose une excellente recette pour une délicieuse salade diététique à la poitrine de poulet. Il s'avère très savoureux et satisfaisant.

Ingrédients:

- 130 grammes de blanc de poulet;
- 1 oeuf;
- 50 grammes de carottes;
- 50 grammes de concombre;
- 20 grammes d'oignon vert;
- 30 grammes d'épinards;
- 10 grammes de sauce soja;
- poivre noir;
- citron.

17.05.2018

Salade diététique à l'avocat

Ingrédients: avocat, tomates, citron, ail, huile d'olive, sel, poivre

Aujourd'hui, je propose de préparer une salade diététique très savoureuse à base d'avocats. La recette est très simple et rapide. Vous pouvez préparer une telle salade à la fois pour tous les jours et pour la table de fête.

Ingrédients:

- avocat - 1 pc.,
- tomates - 180 grammes,
- jus de citron - 2-3 cuillères à soupe,
- ail - 2 gousses,
- huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe,
- sel,
- poivre noir.

14.05.2018

Gommage pour les intestins de sarrasin et de kéfir

Ingrédients: sarrasin, kéfir sans gras, eau bouillante, sel, persil, canneberges

Le sarrasin et le kéfir constituent un excellent petit-déjeuner, qui, de plus, agit comme un gommage pour les intestins. Cette recette appartient donc à la catégorie des « deux en un » : à la fois savoureuse et saine. Essayez-le, vous allez adorer !
Ingrédients:
- 100 gr de sarrasin;
- 500 ml de kéfir sans matière grasse ;
- 200 ml d'eau bouillante ;
- sel au goût;
- persil ou canneberges - pour servir.

24.04.2018

Crème glacée maigre aux bleuets

Ingrédients: myrtilles, sucre, eau, citron vert

Très souvent, je cuisine de délicieuses glaces aux baies pour ma maison. Aujourd'hui, je vous propose d'essayer une crème glacée maigre très savoureuse aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre,
- 100 grammes d'eau,
- un demi-citron vert

24.04.2018

Poulet à la sauce tomate dans une casserole

Ingrédients: poitrine, oignon, huile, ail, tomate, poivre, sel, laurier

Pour le déjeuner ou le dîner, je vous propose de cuisiner de délicieuses poitrines de poulet à la sauce tomate. que nous ferons cuire à la poêle. Le plat est délicieux et facile à préparer.

Ingrédients:

- 1 kg. seins,
- 2 oignons,
- 3 cuillères à soupe huile végétale,
- 2 gousses d'ail,
- 3 tomates,
- 6-7 pièces. grains de poivre noir,
- poivre noir moulu,
- une pincée de sel,
- 3 feuilles de laurier.

23.04.2018

Salade de chou frais et carottes au vinaigre

Ingrédients: chou frais, carottes, oignons, sel, sucre, vinaigre de cidre, huile végétale, oignons verts, herbes

Je porte à votre attention une recette très savoureuse et intéressante pour faire ma salade préférée de chou frais et de carottes au vinaigre.

Ingrédients:

- 300-350 grammes de chou;
- 1 carotte;
- un demi-oignon;
- sel;
- du sucre;
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme;
- 2-3 cuillères à soupe huile végétale;
- un tas de légumes verts.

07.04.2018

Soufflé "Lait d'oiseau"

Ingrédients: protéines, sucre, gélatine, eau

Essayez ce soufflé au lait d'oiseau très savoureux. J'ai décrit la recette en détail pour vous, vous n'aurez donc aucun problème de cuisson.

Ingrédients:

- blancs d'œufs - 2 pcs.,
- gélatine - 10 grammes,
- eau - 35 ml.,
- sucre - un demi-verre.

22.03.2018

Pain diététique au micro-ondes

Ingrédients: son d'avoine, oeuf, yaourt, soda, jus de citron, sel

En seulement 7 minutes, vous passerez à la préparation de délicieux pains diététiques au micro-ondes. J'utilise souvent cette recette Dukan.

Ingrédients:

- 4 cuillères à soupe son d'avoine,
- 2 oeufs,
- 2 cuillères à soupe yaourt,
- une demi cuillère à café un soda,
- 1 cuillère à café jus de citron
- une pincée de sel.

21.03.2018

Salade de betteraves aux pommes

Ingrédients: betterave bouillie, pomme, jus de citron, crème sure, yaourt, sel, noix, poivre noir

Je vous suggère de cuisiner une salade très savoureuse et saine avec des betteraves et des pommes. Nous le remplirons de crème sure ou de yaourt.

Ingrédients:

- 2 betteraves;
- 1 pomme ;
- 1 cuillère à café jus de citron;
- 3 cuillères à soupe crème sure ou yaourt;
- sel;
- 4-5 noix;
- une pincée de poivre noir.

19.03.2018

Poulet au four avec légumes

Ingrédients: aile de poulet, filet, poivre, carotte, oignon, légume, champignon, sauce, moutarde, sel, poivre, huile

Si vous souhaitez régaler vos proches avec un plat délicieux, faites cuire des ailes de poulet au four avec des légumes. Le plat est préparé assez rapidement et simplement.

Ingrédients:

- 3-4 ailes de poulet,
- 200 grammes de filet de poulet,
- 1 piment doux,
- 1 carotte,
- 1 oignon,
- 100 grammes de légumes surgelés,
- 80-100 grammes de champignons,
- 1,5-2 cuillères à soupe adjika ou sauce tomate,
- 50 ml. sauce soja,
- 1 cuillère à café moutarde,
- 1 cuillère à café ail sec,
- sel,
- poivre noir,
- 30 ml. les huiles végétales.

Perdre du poids ne signifie pas manger uniquement du chou ou mâcher des seins bouillis ennuyeux. Il existe de nombreux plats diététiques intéressants qui aideront à diversifier le régime alimentaire, à le rendre savoureux et sain. Les recettes de soupes, boissons, salades et desserts les plus intéressantes mais faciles à préparer rendront la perte de poids intéressante et ne vous donneront pas faim. Avec eux, la perte de poids sera beaucoup plus facile, le régime passera en douceur d'un test à un mode de vie.

Contenu:

Principes généraux pour la préparation de plats diététiques

Les repas diététiques hypocaloriques pour la perte de poids se composent principalement de légumes, de produits laitiers, de viande maigre, de volaille et de poisson. Pour la cuisson, des méthodes de traitement thermique économes sont utilisées: griller, bouillir, mijoter, cuire au four. Un multicuiseur qui combine plusieurs fonctions sera une bonne aide à la ferme. Sacs de cuisson, papier d'aluminium uni, moules divers, poêles antiadhésives ne seront pas superflus.

Principes de base:

1. Matière grasse minimale. Une cuillerée d'huile contient environ 120 kcal, soit 12 à 15 % de la valeur énergétique quotidienne moyenne d'une femme qui perd du poids. Les graisses doivent être ajoutées strictement à travers les échelles.
2. Sucre minimum. Les sucreries ont non seulement une teneur élevée en calories, mais affectent également les fluctuations de la glycémie, provoquent une faim sévère et soudaine. En tant qu'édulcorants dans les plats diététiques, il est préférable d'utiliser des fruits frais et secs, des baies ou des substituts de sucre naturels.
3. Un minimum de farine de blé, amidon. Dans le régime amaigrissant, la présence de cuisson à partir de grains entiers, de farine de seigle, de son et de flocons d'avoine est autorisée. Mais il est préférable de cuisiner d'autres repas diététiques.

Il est important de refuser les sauces achetées. Même la mayonnaise hypocalorique contient beaucoup de matières grasses, les ketchups sont remplis de sucre et d'amidon. Et les exhausteurs de goût inclus dans la composition réveillent la sensation de faim, atténuent les bienfaits des plats diététiques. Une personne qui suit le chiffre doit le retirer sans condition de son alimentation.

Recettes pour les premiers plats diététiques

Les premiers plats diététiques pour perdre du poids doivent être présents dans l'alimentation, ils remplissent l'estomac, créent une sensation de satiété, mais contiennent en même temps peu de calories. Il existe même des régimes de soupe spéciaux. Les plats froids sont rafraîchissants dans l'été chaud, chargés de vitamines. Les soupes chaudes vous aideront à vous réchauffer en hiver, vous feront plaisir avec un assortiment et rendront le menu varié.

Dans les plats amincissants, il n'est pas souhaitable de combiner les pommes de terre avec des céréales, des pâtes ou des légumineuses. Si la soupe est avec des vermicelles ou des haricots, il vaut mieux ne pas ajouter de tubercule féculent. Dans les recettes de soupe aux légumes, le bortsch, les pommes de terre peuvent être utilisées en toute sécurité.

Soupe à l'oignon au chou

Composé:
Oignon - 6 pièces
Chou - 800 g
Poivre - 2 pièces
Branches de céleri - 4 pcs.
Tomates - 2 pièces
Verts, épices au goût

Cuisson:
Mesurer 2,5 litres d'eau, verser dans une casserole, porter à ébullition. Couper l'oignon en cubes, ajouter à la casserole, faire bouillir pendant 5 minutes. Hacher le chou, couper le poivron, les branches de céleri et ajouter le tout à l'oignon, saler légèrement la soupe. Faire bouillir 5 minutes, ajouter les tomates concassées. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits. A la fin, ajoutez du poivre, des herbes fraîches, du laurier et d'autres épices à votre goût.

Régime okrochka

Composé:
Concombres frais - 3 pcs.
Oeufs à la coque - 2 pièces.
Radis - 10 pcs.
Poulet bouilli - 200 g
Oignon vert - 1 botte
Aneth - 1 botte
Kéfir sans gras - 600 ml
Eau plate ou minérale - 400 ml
Citron - 0,5 pcs.

Cuisson:
Écalez les œufs, coupez-les en cubes, versez-les dans une casserole. Coupez le poulet en morceaux ou coupez-le également en morceaux. Il est conseillé d'enlever la peau et les morceaux gras. Hachez tous les légumes et les herbes, mélangez. Mélangez le kéfir et l'eau, vous pouvez prendre de l'eau minérale avec du gaz, ajouter du sel, du poivre, presser le jus de citron, remuer. Ajoutez de la garniture aux principaux produits d'un plat diététique. Servir frais, conserver au réfrigérateur jusqu'à une journée.

Bortsch vert "Été"

Composé:
Poulet (filet) - 250 g
Pommes de terre - 2 pièces
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Oseille - 2 bottes
Aneth - 0,5 botte
Oeufs - 3 pièces

Cuisson:
Rincer, couper en morceaux le filet de poulet, mettre dans une casserole, ajouter 1,5 litre d'eau, porter à ébullition. Retirez la mousse obtenue, réduisez le feu, faites bouillir le bouillon pendant 15 minutes. Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en cubes, versez-les dans une casserole. Ajoutez du sel. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches, ajoutez après ébullition les premiers légumes. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Rincez l'oseille et l'aneth, coupez-les en morceaux, versez-les dans une soupe presque prête. Goûtez le sel, ajoutez si nécessaire, assaisonnez de poivre, de laurier, portez à ébullition, éteignez. Couvrir la casserole, insister sur un plat diététique pendant 10 minutes. Au moment de servir, ajouter l'œuf dur haché dans l'assiette.

Recettes de second plat

Les plats principaux diététiques ne sont pas préparés à partir de pommes de terre, de viande grasse, de pâtes de variétés de blé tendre. Majoritairement composés de légumes, de viandes maigres ou de volailles, les légumineuses sont les bienvenues.

Escalopes de régime de poulet

Composé:
Filet - 500 g
Oeuf - 1 pc.
Poivre bulgare - 1 pc.
Carotte - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Sel poivre

Cuisson:
Retirez les graines des gousses de poivron, coupez le légume en cubes, versez dans un bol. Tordez l'ail, l'oignon et le filet de poulet dans un hachoir à viande. Ajouter les carottes coupées en dés et un œuf cru. Assaisonner la viande hachée d'épices, remuer. Aveuglez les petites escalopes rondes de 50-70 g, mettez dans un plat allant au four, faites cuire le plat au four pendant 25 minutes à 180 degrés. Ou mettez sur un plateau de bain-marie, faites cuire pendant 20-25 minutes après avoir fait bouillir de l'eau.

Régime de chou cuit au foie

Composé:
Foie - 300 g
Chou - 800 g
Oignon - 100 g
Carottes - 100 g
Huile 1 c. l.
Épices, herbes, ail au goût

Cuisson:
Versez une cuillerée d'huile dans une grande poêle, dans un chaudron ou dans un faitout, afin qu'elle lubrifie légèrement la surface, mettez sur le feu. Hacher l'oignon, râper grossièrement la carotte, faire revenir légèrement. Rincer le foie. Si le produit est du bœuf, coupez-le en lanières. Si le foie est du poulet, alors juste en morceaux, il s'avère. Ajouter aux légumes, faire frire pendant 1-2 minutes. Râper le chou blanc. Vous pouvez utiliser une râpe ou un couteau spécial, saler légèrement et écraser avec vos mains. Transférer le légume dans la masse totale, remuer, couvrir et laisser mijoter dans son jus jusqu'à ce qu'il soit tendre. Deux minutes avant la fin, assaisonnez le plat avec du poivre, de l'ail, des herbes, salez.

Sur une note : Il est préférable de faire frire les aliments pour les plats diététiques dans de l'huile de coco. Il est beaucoup plus utile et émet moins de substances nocives lorsqu'il est chauffé.

Ratatouille (recette au four)

Composé:
Aubergine - 250 g
Courgettes (courgettes) - 250 g
Oignon - 170 g
Huile d'olive - 10g
Poivre bulgare - 100 g
Tomates - 800 g
Persil, épices, vinaigre au goût

Cuisson:
Couper l'oignon en cubes, verser dans une casserole avec de l'huile de prescription. Frire légèrement. Libérez le poivron des graines. Couper en cubes, ajouter à l'oignon. Coupez deux tomates en deux, râpez la pulpe, retirez la peau. Ajouter la masse de tomates dans la casserole, couvrir et laisser mijoter les légumes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Aubergines, courgettes et les tomates restantes coupées en cercles. Ajouter les épices aux légumes dans la poêle, saler. Si désiré, presser l'ail, assaisonner avec du vinaigre pour le piquant. Mettre la moitié dans un plat allant au four, lisser la couche. Disposez les morceaux de légumes en alternant les aubergines avec les tomates, les courgettes, posez sur le bord. Garnir avec le reste du mélange de légumes de poivron, lisser. Cuire le plat pendant 35-40 minutes à 180°C.

Desserts diététiques

Pour ajouter de la douceur et améliorer le goût des plats de desserts diététiques pour perdre du poids, des fruits, des baies sont utilisés, des substituts de sucre peuvent être ajoutés. Ils sont naturels et synthétiques. Parmi les espèces naturelles, les produits à base de stévia sont les plus courants. Il est important d'utiliser le miel avec précaution. Bien sûr, il est plus sain que le sucre blanc raffiné, mais il a également une teneur élevée en calories.

Important! Quel que soit le dessert aux fruits hypocalorique, il est recommandé de le consommer le matin ou au moins jusqu'à 16h00. Sinon, le plat ralentira la perte de poids.

Pommes au four à la cannelle

Composé:
Pommes - 3 pièces
Cannelle - 1 cuillère à café
Miel - 1,5 c.

Cuisson:
Laver les pommes, il est conseillé de choisir des fruits denses de même calibre. Coupez le talon à l'arrière avec un couteau, en faisant un entonnoir, mais ne percez pas. Mettez dans chaque pomme 0,5 c. miel, saupoudrez les tranches de cannelle moulue. Si vous le souhaitez, vous pouvez agrandir les trous, les remplir de fromage cottage ou de fromage à la crème faible en gras. Mettez un morceau de papier d'aluminium sur le fond du moule, placez les pommes, faites cuire le plat à dessert jusqu'à ce qu'il soit tendre au four. Température 200°C.

glace aux baies

Composé:
Yaourt - 100g
Toutes les baies - 100 g
Miel - 1 cuillère à café

Cuisson:
Mettez les baies lavées dans un bol mélangeur. S'ils sont avec des noyaux, par exemple des cerises, retirez les noyaux. Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Ajouter le yaourt, le miel, battre à nouveau. Mettre au congélateur pendant 40 minutes. Retirer, remuer rapidement, mettre dans des moules à glace, congeler.

Dessert caillé à la banane

Composé:
Caillé - 300 g
Banane - 2 pièces
Jus de citron - 10 ml
Lait - 100ml
Gélatine - 8 g

Cuisson:
Mélanger le lait avec la gélatine, remuer. Laisser gonfler, le temps est indiqué sur l'emballage. Il y a de la gélatine instantanée, il suffit qu'elle reste dans le liquide pendant 5 à 10 minutes. Si le produit est ordinaire, le temps passe à une demi-heure. Peler les bananes, casser les morceaux, arroser de jus de citron pour que le fruit ne noircisse pas. Bien écraser à la fourchette ou battre au mixeur. Combiner avec du fromage cottage, bien mélanger. Faites fondre la gélatine dans le lait à l'état liquide, vous pouvez le faire dans un four à micro-ondes ou dans un bain-marie. Combinez avec du fromage cottage, battez bien pour la splendeur, étalez la masse dans de petits moules, verres ou bols. Réfrigérer pendant 2,5 à 3 heures jusqu'à ce qu'ils soient pris.

Recettes de salade diététique

Pour une raison quelconque, lors de la perte de poids, il est de coutume de consommer des salades fraîches en quantités incroyables. Les légumes sont indéniablement bons pour la santé, mais il vaut mieux les associer à des aliments protéinés. C'est la seule façon pour eux de saturer, de ne pas étirer l'estomac et de remplacer complètement les repas complets du déjeuner ou du dîner. Les meilleures options de suppléments sont les œufs, le poulet, le poisson et les produits laitiers.

Recette de salade César diététique

Composé:
Poulet ou dinde bouilli - 100 g
Cerise - 6 pièces
Feuilles de laitue - 80 g
Oeufs de caille à la coque - 4 pcs.
Jaune bouilli - 1 pc.
Ail - 1 pc.
Jus de citron - 1 cuillère à café
Moutarde - 1 cuillère à café
Yaourt nature - 30 g

Cuisson:
Répartir les feuilles de laitue lavées sur une assiette plate. Couper le filet de poulet ou de dinde, mettre dessus. Ajouter les tomates cerises et les œufs de caille, coupés en quartiers, disposer joliment. Pour la sauce, moudre la moutarde avec le jus de citron, l'ail haché et le jaune, diluer le tout avec du yaourt nature, saler au goût. Garnir d'une salade diététique, servir immédiatement.

Recette de salade "Dame"

Composé:
Filet de poulet bouilli - 200 g
Concombres frais - 250 g
Verts - 1 bouquet
Petits pois en conserve - 150 g
Crème sure 10% - 100 g

Cuisson:
Couper le filet bouilli, les concombres et les légumes verts, verser dans un bol. Ajouter les pois verts, le sel, assaisonner avec la crème sure. Peut être remplacé par du yaourt nature, remuer.

Salade "Cipollino" (recette simple)

Composé:
Oeufs à la coque - 4 pcs.
Oignon vert - 1 botte
Crème sure - 70 g
Sel poivre

Cuisson:
Hacher les oignons verts et les œufs durs, verser dans un bol, vous pouvez également ajouter de l'aneth ou du persil. Saler, poivrer, assaisonner avec la crème sure, remuer.

Vidéo : Salade diététique en 15 minutes

Boissons diététiques

L'eau est l'un des principaux composants d'une perte de poids compétente. Mais vous ne voulez pas toujours l'utiliser. La solution consiste à boire des boissons hypocaloriques, savoureuses et brûle-graisses. Habituellement, ils sont préparés avec l'ajout d'agrumes, d'herbes, de différents types de thé ou de boissons à base de lait fermenté faible en gras.

Eau "Sassi"

Composé:
Concombre - 1 pc.
Eau - 1,5 l
Citron - 0,5 pcs.
Menthe - 5-10 feuilles
Gingembre - 10 g

Cuisson:
Rincez le concombre et le citron, coupez-les en tranches, versez dans un bocal ou une carafe de 2 litres. Ajouter la racine de gingembre frais râpé. Rincez la menthe, déchirez-la, mettez-la dans un bocal. Verser de l'eau purifiée ou de source froide, fermer et réfrigérer pendant 10 à 12 heures. Il est préférable de préparer l'eau de Sassi le soir, afin de pouvoir la boire toute la journée entre les repas.

Thé vert au gingembre

Composé:
Gingembre - 15g
Citron - 2 tranches
Thé vert - 1 c.
Eau bouillante - 500 ml

Cuisson:
Vous pouvez infuser du thé au gingembre dans un thermos, une presse française (qui est pour le café) ou simplement dans un bocal. Râper le gingembre, couper deux tranches de citron avec le zeste, mettre dans un récipient usagé, verser de l'eau bouillante dessus. Couvrir, laisser reposer 5 minutes. Ajouter les feuilles de thé vert, remuer. Laisser encore 20-30 minutes. Le thé vert ne doit pas être infusé avec de l'eau bouillante, il détruit les nutriments et donne de l'amertume. A boire froid ou tiède le matin, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel.

Cocktail brûle-graisse au kéfir

Composé:
Kéfir - 200 ml
Cannelle - 0,3 cuillère à café
Gingembre moulu sec - 0,3 c.
Pincée de poivron rouge

Cuisson:
Combinez tous les ingrédients du cocktail de kéfir, remuez, laissez reposer 10-15 minutes pour que les épices libèrent des esters et des arômes. Remuer à nouveau, boire à la place des collations ou pour satisfaire une sensation de faim soudaine. Il est utile d'utiliser un cocktail brûle-graisse le soir.

D'ailleurs! Pas toujours dans des sachets de cannelle achetés. Souvent, le fabricant est rusé et utilise un analogue moins cher - la cassia. Il n'est pas nocif, il donne également un arôme agréable, mais il n'a pas beaucoup de propriétés utiles et un effet brûle-graisse, comme l'écorce de cannelle naturelle.

Vidéo : Smoothie brûle-graisses

Sauces diététiques pour différents plats

Les ketchups, les mayonnaises, l'huile sont les principaux ennemis d'une silhouette mince. Il est très important de leur trouver un remplaçant digne de ce nom. La bonne vinaigrette pour les salades, les pâtes, la viande rendra même le plat le plus modeste plus savoureux, n'augmentera pas la teneur en calories et empêchera une panne.

Vinaigrette au yaourt pour salades, viandes, volailles, plats de poisson

Composé:
Yaourt nature - 100 g
Jus de citron - 10 ml
Moutarde - 5-10 g
Sel, poivre, ail au goût

Cuisson:
Pour une sauce diététique, il est conseillé d'utiliser du yaourt grec nature. Ajoutez-y le jus de citron et la moutarde, remuez. Saler, poivrer au goût, vous pouvez ajouter des légumes verts et de l'ail haché, selon la composition du plat, auquel la vinaigrette sera ajoutée.

recette sauce tomate

Composé:
Tomates - 400 g
Poivre bulgare - 100 g
Oignon - 50 g
Pomme - 100 g
Huile d'olive - 1 c.
Sel, poivre au goût

Cuisson:
Hacher l'oignon, le faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive. Échaudez les tomates, ôtez la peau, coupez-les en tranches, ajoutez-les à l'oignon. Hachez également la pomme et le poivron, versez sur les légumes, portez à ébullition et faites cuire dans le jus séparé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Broyer les légumes avec un mixeur, porter à nouveau à ébullition. Salez, poivrez pour le piquant.

Sauce pesto hypocalorique pour tous les plats

Composé:
Basilic - 50 g
Parmesan - 50 g
Ail - 3 gousses
Pignons de pin - 1 c. l.
Huile d'olive - 3 c. l.

Cuisson:
La quantité d'huile a été réduite dans la sauce diététique au pesto. Par conséquent, il est important de hacher soigneusement les feuilles de basilic juteuses et l'ail. Mettez le tout dans le bol d'un mixeur, battez jusqu'à l'obtention d'une bouillie homogène. Ajouter le parmesan, le beurre et les pignons de pin. Agiter pendant 10-15 secondes. Servir "Pesto" avec des plats diététiques à base de céréales, viande, volaille, poisson.

Il s'agit d'une catégorie spéciale de recettes qui utilisent des aliments à faible teneur en calories et un traitement doux, comme l'ébullition, la cuisson au four dans du papier d'aluminium, le ragoût, la cuisson à la vapeur. En conséquence, les aliments conservent plus de nutriments et n'augmentent pas la valeur énergétique. Une telle nutrition vise à perdre du poids et à améliorer les contours de la silhouette. Les recettes diététiques, avec leur faible teneur en calories, contiennent la norme de vitamines et de minéraux nécessaires à une personne qui perd du poids. Tout cela grâce à l'utilisation fréquente de fruits et légumes.

Plats diététiques

Aux yeux de beaucoup de gens qui perdent du poids, les plats sains sont toujours insipides et n'apportent aucun plaisir. C'est l'une des raisons des perturbations, mais une telle vision est fondamentalement erronée. Le menu diététique est limité à un certain niveau de calories, mais vous pouvez cuisiner des plats très savoureux. Même les ailes de poulet frites deviendront faibles en calories si elles sont correctement traitées, et le plaisir gastronomique aidera à éliminer le risque d'échec lors de la perte de poids.

Il est difficile de créer soi-même un menu diététique, mais en connaissant quelques règles et en ayant un certain nombre de recettes en stock, c'est tout à fait faisable. Les repas hypocaloriques doivent répondre aux exigences suivantes :

• le contenu d'une quantité accrue de fibres sous forme de fruits et légumes;
• teneur quotidienne en calories comprise entre 1200 et 1800 kcal, selon le mode de charge;
• un nombre réduit de glucides simples, y compris les desserts et autres sucreries, et de graisses animales sous forme de viande grasse, de saindoux et de beurre ;
• quantité accrue de protéines - environ 90 à 110 g par jour;
• utilisation d'édulcorants au lieu de sucre;
• un nombre limité d'aliments qui stimulent l'appétit.

Vous devez manger souvent, mais en petites portions. Il devrait y avoir 5 à 6 repas par jour. Mieux vaut manger en même temps pour développer le rythme de la digestion. Tous les plats diététiques pour perdre du poids sont divisés en plusieurs catégories:

1. D'abord. Cela inclut les soupes. Diverses options végétariennes sont utiles, où des pommes de terre et des céréales, du bortsch, de la soupe au chou, de la betterave, de l'okrochka, de la soupe de poisson plie, du saumon, de la perche, du saumon rose ou d'autres poissons sont ajoutés. Il est recommandé de manger de la soupe 2 à 3 fois par semaine pour 250 à 300 g, à base de poisson, de viande ou de bouillon de légumes maigres.
2. Produits à base de farine. Le pain de seigle, à base de farine complète, de protéines de blé, de protéines de son convient à l'alimentation.
3. Desserts. Au lieu des sucreries habituelles, il est préférable d'utiliser des fruits secs sous forme de raisins secs, pruneaux, abricots secs. En petite quantité, les noix sont utiles: amandes, cacahuètes, noix.
4. Troisième repas. Ceux-ci comprennent des fruits comme les bananes, les pommes, les poires, les kiwis et les agrumes. Cela inclut également les boissons. Les régimes alimentaires sont le café noir au lait, les jus de baies non sucrés, de fruits et de légumes, les décoctions à base de plantes.
5. Deuxième cours. Un des groupes les plus populaires. Il comprend les repas :

• à partir de viande et de volaille (bœuf, veau, lapin, poulet, dinde);
• produits laitiers (fromage cottage, poudings, crème sure, gâteaux au fromage, poudings);
• à partir d'œufs (omelettes aux légumes, protéines, œufs durs);
• à partir de légumes (vinaigrettes et autres salades, purées de légumes, courgettes cuites, cuites, bouillies, courgettes, asperges, pommes de terre, citrouille);
• à partir de céréales (sarrasin, orge, bouillie d'orge, semoule);
• graisses (huile végétale en quantité limitée pour assaisonner les salades ou faire frire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

Recettes diététiques pour perdre du poids

À partir de la liste de produits décrite, vous pouvez créer une variété de délicieuses recettes diététiques pour perdre du poids. En termes d'originalité et d'appétence, ils ne sont en rien inférieurs au menu "nuisible". Beaucoup de personnes qui perdent du poids notent que lors du passage à une nutrition appropriée, même le sens du goût change. Une personne commence à ressentir la nourriture d'une manière différente. De plus, le sentiment d'utilité et de nécessité de certains produits passe avant tout. Des recettes diététiques simples vous aideront à dissiper le mythe de la monotonie d'une bonne nutrition.

• Durée : 1h30.
• Portions : 3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 180 kcal.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : moyenne.

Le chou farci est un plat de la cuisine d'Europe de l'Est. Dans la version classique, il s'agit de légumes ou de viande hachés mélangés à du riz bouilli ou du sarrasin et enveloppés dans une feuille de vigne ou de chou. Les rouleaux de chou paresseux sont plus faciles à préparer. Ce sont des boulettes de viande et de chou. Pour les rouleaux de chou paresseux, il n'y a pas de proportions claires. La condition principale est qu'il y ait autant de riz avec de la viande hachée que de chou. Dans la version diététique des rouleaux de chou, la poitrine de poulet ou la dinde est utilisée comme viande.

Ingrédients:

• tomate - 1 pièce;
• chou - 0,5 kg;
• épices - à votre discrétion;
• carottes - 1 racine;
• 1 verre de bouillon ou d'eau;
• poitrine de poulet - 400 g;
• tête d'oignon - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Hacher finement le chou propre et sec, pétrir avec les mains.
2. Tordez la viande avec l'oignon dans un hachoir à viande.
3. Assaisonnez avec des épices à votre goût, ajoutez des carottes râpées.
4. Mélangez le tout, formez de petites côtelettes de forme arbitraire.
5. Prenez un plat allant au four, graissez avec de l'huile.
6. Mettez les rouleaux de chou sur le fond.
7. Peler les tomates, râper, délayer avec de l'eau.
8. Verser le chou farci avec la sauce obtenue.
9. Cuire à 180 degrés au four. Cuire au four pendant 40 minutes.

• Durée : 20 minutes.
• Portions : 1 personne.
• Teneur en calories du plat : 30 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : facile.

Le nom de cette salade est directement lié à la fonction qu'elle remplit. C'est comme une "brosse" qui nettoie le corps des toxines et des toxines. C'est l'un des critères d'une perte de poids réussie. De plus, une telle salade améliore la motilité intestinale, sature de vitamines. Pour la vinaigrette, on utilise du yaourt naturel ou de la crème sure, de l'huile d'olive et même du miel. L'essentiel est de ne pas saler la collation ou d'utiliser une très petite pincée. Dans la version classique, la salade se compose d'un pinceau, de chou, de carottes. D'autres recettes utilisent des pommes, des flocons d'avoine, des radis, des concombres et d'autres aliments.

Ingrédients:

• betteraves rouges - 1 pc .;
• tubercule de carotte - 1 pc .;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• feuilles de chou - 800 g.

Méthode de cuisson :

1. Rincer les feuilles de chou, sécher. Puis hacher finement, pétrir avec les mains. Laisser reposer pour extraire le jus.
2. Pelez les carottes et les betteraves. Après les avoir lavées, râpez-les ou coupez-les en lanières.
3. Mettez les betteraves et les carottes au fond du saladier. Essorez l'excès de liquide du chou.
4. Remplir d'huile, mélanger.

Salade aux calamars

• Durée : 30 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 70 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : facile.

Les protéines jouent un grand rôle dans la perte de poids. Il est recommandé de les inclure dans l'alimentation quotidienne. Les protéines peuvent être obtenues à partir de divers aliments. En plus de la poitrine de poulet et des œufs habituels, on le trouve dans les calmars. Leur viande tendre est non seulement nutritive, mais aussi très savoureuse. Le calmar est combiné avec différents produits. En salade, ils sont bons avec des légumes, des olives, de l'ail, des herbes, des concombres frais, du parmesan et d'autres types de celui-ci. Le goût de ces fruits de mer est également souligné par les œufs.

Ingrédients:

• tête d'ail - 1 pc .;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 pc .;
• bouquet de légumes verts - 1 pc .;
• carcasse de calmar - 1 pc .;
• poivre, sel - à votre discrétion;
• protéine bouillie - 2 pièces;
• tomate - 2 pièces

Méthode de cuisson :

1. Nettoyez la carcasse, faites-la bouillir pendant 4 minutes. Ensuite, laissez-le refroidir, après quoi vous pouvez le couper en lanières.
2. Couper les tomates en tranches de n'importe quelle taille.
3. Répétez la même chose avec les protéines.
4. Mélanger les ingrédients.
5. Hacher finement l'ail avec les verts, envoyer dans un saladier.
6. Assaisonner de sel et de poivre, d'huile, mélanger.

Régime okrochka

• Durée : 40 minutes.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 62 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : facile.

L'okrochka est un plat traditionnel russe. Ce plat inhabituel de légumes et de viande finement hachés est assaisonné de kvas et de crème sure. Les produits à base de viande pour okroshka sont utilisés à la fois bouillis et frits dans une casserole. Parfois, ils ajoutent des saucisses régulières. Dans la version diététique, seuls les aliments hypocaloriques sont utilisés. Si de la viande est ajoutée, alors c'est du poulet ou de la dinde. Le pansement peut être laissé sous forme de kvas, mais il existe une version plus originale utilisant du kéfir.

Ingrédients:

• concombre - 2 pièces;
• un demi-bouquet d'aneth et de persil - 1 pc .;
• radis - 2-3 pièces;
• kéfir 1% - 0,5 l.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les légumes verts avec les légumes, placez-les sur une serviette en papier pour égoutter l'eau.
2. Couper grossièrement le persil, l'aneth - un peu plus petit.
3. Couper le radis et le concombre en petits morceaux.
4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, versez le kéfir.

• Durée : 15 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 89 kcal.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : facile.

Les collations sont également diététiques. Comme des sandwichs aux pommes. En fait, ce sont des sandwichs composés d'une ou plusieurs tranches de pain avec une garniture. Comme ce dernier, différents produits sont utilisés. Selon la recette classique, la garniture est de la viande. Une pomme peut être ajoutée à un sandwich diététique. Grâce à cela, le sandwich deviendra sucré, mais restera faible en calories.

Ingrédients:

• une cuillère à soupe de miel - 2 pièces;
• pomme - 1 pièce;
• pain pour sandwichs - 4 pcs.;
• thym frais - quelques feuilles.;
• petit oignon rouge - 1 tête;
• une cuillère à café de jus de citron - 1-2 pièces;
• fromage à pâte dure - 30 g.

Méthode de cuisson :

1. Couper les croûtes du pain, peler les pommes et le milieu.
2. Couper les fruits en fines rondelles, arroser de jus de citron.
3. Fromage coupé en tranches.
4. Graisser le pain avec du miel, déposer dessus des tranches de pommes.
5. Ensuite, ajoutez les rondelles d'oignon.
6. Déposez la dernière couche de fromage et de feuilles de thym.
7. Placez les sandwichs sur le panneau du multibaker.
8. Garnir des deuxièmes tranches.
9. Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

boulettes de carottes

• Durée : 1 heure.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 113 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : moyenne.

Les boulettes de viande sont des boulettes de viande qui, selon la recette classique, sont cuites dans une sauce à base de pâte de tomate ou de crème. Bien qu'ils puissent être cuits au four ou à la vapeur. Pour les boulettes de viande diététiques, on utilise de la viande tendre de dinde ou de poulet. Un ajout à cela est des carottes. Il rend la viande plus juteuse, ne lui permet pas de se dessécher. Il y a de meilleures boulettes de viande sans aucune garniture. Il est seulement permis d'y ajouter une salade légère.

Ingrédients:

• une pincée de sel et de poivre - 1 pc .;
• poitrine de poulet sous forme de filet - 600 g;
• carottes - 1 racine;
• tête d'oignon - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Lavez la poitrine et essuyez-la.
2. Épluchez les carottes et les oignons, passez-les dans un hachoir à viande avec la pulpe de poulet.
3. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre.
4. Faites des petites boules en humidifiant vos mains avec de l'eau.
5. Mettez les boulettes de viande au fond de la casserole, versez de l'eau bouillante dessus jusqu'à la moitié.
6. Laisser mijoter à feu doux environ 30-35 minutes.
7. Au moment de servir, vous pouvez ajouter de la crème sure faible en gras, du yaourt naturel.

• Durée : 40 minutes.
• Portions : 3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 60 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté : moyenne.

Les dîners diététiques pour perdre du poids sont principalement représentés par des soupes. Un exemple est le pois. La composition des pois est très riche en vitamines et minéraux. De plus, il contient des protéines, si nécessaires pour perdre du poids. Les pois sont indiqués pour la prévention de l'obésité et la normalisation du fonctionnement des organes internes, mais il n'est pas recommandé pour ceux qui souffrent de flatulences. La soupe aux pois classique ne convient pas tout à fait à la perte de poids, car elle est cuite à base de bœuf gras. Dans la version diététique, vous pouvez vous passer de viande du tout.

Ingrédients:

• céleri - 200 g;
• tubercules de carotte - 1-2 pcs.;
• eau - 5 litres;
• un verre de petits pois - 1 pc .;
• tête d'oignon - 1 pc .;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Verser les pois avec de l'eau fraîche le soir.
2. Le matin, faites bouillir le bouillon de céleri, de carottes et d'eau.
3. Ensuite, ajoutez-y les pois, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Hacher les oignons et les carottes, mettre sur une plaque à pâtisserie graissée.
5. Mettre les légumes au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
6. Ensuite, assaisonnez la soupe avec eux

Poitrine de poulet avec fromage cottage dans une mijoteuse

• Durée : 1 heure.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 125 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : moyenne.

Dans la catégorie des "accompagnements diététiques pour perdre du poids", la poitrine de poulet au fromage blanc n'occupe pas la dernière place. Il est particulièrement facile de le faire cuire dans une mijoteuse. Grâce à la combinaison de produits, le plat est juteux et tendre. Le fromage blanc pour la recette doit être choisi exclusivement en blanc. L'odeur lactée indique la fraîcheur du produit. La poitrine elle-même est farcie de fromage, vous devez donc choisir des morceaux plus gros. Dans un multicuiseur, il est cuit dans différents programmes. En plus du mode du même nom, vous pouvez utiliser "Extinction", "Multi-cuisson", "Friture".

Ingrédients:

• poivre, sel, herbes de Provence - à votre goût;
• tomates - 3-4 pièces;
• poitrine de poulet - 4 pièces;
• fromage cottage - 100 g.

Méthode de cuisson :

1. Mélanger le fromage blanc avec les herbes, le sel et le poivre, mélanger.
2. Rincer le filet, sécher. Ensuite, battez la viande, salez et poivrez des deux côtés.
3. Rincez les tomates, coupez-les en fines rondelles.
4. Tartiner les poitrines de poulet de fromage blanc, les envelopper d'un rouleau.
5. Placez la viande au fond du bol du multicuiseur, placez les tranches de tomates à côté.
6. Activez le mode de cuisson pendant 40 à 50 minutes.

Rouleaux au fromage cottage et aux herbes

• Durée : 1h15.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 85 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : moyenne.

Cette recette diététique pour perdre du poids appartient à la catégorie des collations. Les rouleaux de fromage cottage conviennent également à une table de fête, s'il y a des personnes qui perdent du poids parmi les invités. La base de l'apéritif est le pain pita. Il est fin comme du papier, il est donc facile d'y emballer tous les ingrédients écrasés. Lorsque le fromage cottage est ajouté, l'apéritif devient froid. Il est préférable de le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Pour donner au fromage cottage une saveur inhabituelle, vous pouvez ajouter de l'ail et des herbes. Le persil, l'aneth, le basilic, la coriandre conviennent comme ce dernier.

Ingrédients:

• poivre noir moulu - une pincée;
• crème sure - 100 ml;
• un bouquet de persil et d'aneth - 1 pc .;
• une pincée de sel - 1 pc .;
• pain pita - 1 pc .;
• gousse d'ail - 2 pièces;
• fromage cottage - 250 g.

Méthode de cuisson :

1. Prenez un bol en verre profond. Broyez-y le fromage cottage à travers une petite passoire en fer. Vous pouvez simplement écraser avec une fourchette.
2. Ajouter la crème sure, bien mélanger.
3. Épluchez les têtes d'ail, hachez-les finement ou râpez-les.
4. Ajouter au caillé, remuer. Assaisonner d'épices.
5. Ensuite, vous pouvez entrer des verts finement hachés. Mélangez à nouveau.
6. Étendre le pain pita sur une surface plane. À l'aide d'une cuillère, étalez-le uniformément avec la masse de caillé.
7. Envelopper le pain pita. Ensuite, enveloppez avec du film alimentaire, envoyez pendant une heure au réfrigérateur.
8. Après le temps spécifié, sortez le rouleau, coupez-le en tranches.

cocktail de concombre

• Durée : 10 minutes.
• Portions : 1 personne.
• Teneur en calories du plat : 75 kcal.
• But : pour une collation / pour perdre du poids.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté : moyenne.

Pour le petit-déjeuner ou une collation légère, un cocktail diététique est parfait. Selon cette recette, le kéfir devient sa base. Il est utile de boire une telle boisson même immédiatement après un repas, car cela aide à accélérer le métabolisme. Vous pouvez simplement ajouter diverses épices au kéfir, par exemple du poivron rouge, du gingembre. Cette version de la boisson est optimale pour boire 1 heure avant les repas. La condition principale pour créer un cocktail diététique est la faible teneur en matières grasses du kéfir. Encore mieux s'il est complètement sans gras. Un cocktail de kéfir peut être bu même la nuit, si la faim est forte.

Ingrédients:

• concombre - 100 g;
• kéfir sans gras - 200 ml.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les légumes, séchez-les, coupez-les en tranches.
2. Placer dans un bol mélangeur, broyer jusqu'à consistance lisse.
3. Ensuite, versez le même kéfir. Battre encore quelques minutes jusqu'à consistance lisse.
4. Pour les épices, vous pouvez ajouter du persil haché ou d'autres herbes.

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Le problème du surpoids est assez courant chez les femmes comme chez les hommes. Presque une personne sur trois veut perdre du poids. Cependant, se débarrasser des kilos superflus n'est pas la solution au problème. La tâche principale n'est pas de nuire à la santé sur le chemin de votre corps idéal.

La règle principale de la perte de poids

Pour que le corps s'adapte au processus de combustion des graisses sous-cutanées, des conditions doivent être créées, c'est-à-dire que la quantité de calories consommées ne doit pas dépasser la quantité consommée par le corps pendant son activité. Ne recevant pas d'énergie de l'extérieur, il commencera à la "chercher" à l'intérieur. Et dans ce cas, les réserves internes de graisse commenceront à être consommées comme "carburant", offrant à une personne la possibilité d'une vie normale. En conséquence, la perte de poids commencera.

Les aliments pour perdre du poids doivent contenir le rapport optimal de vitamines, de minéraux, de protéines et d'autres substances qui composent la valeur nutritionnelle des produits. N'ayez pas peur des glucides et abandonnez complètement les graisses, avec une approche intelligente, elles ne gâcheront pas la silhouette. Une bonne alimentation pour perdre du poids est la clé de la santé.

Une solution universelle - de la nourriture pour un couple !

Les aliments sont enrichis de nombreuses calories supplémentaires au cours de leur traitement thermique. Ceux qui veulent perdre du poids devraient renoncer aux aliments frits, en particulier dans les cas où l'huile de tournesol, la margarine et d'autres graisses végétales ou animales sont utilisées.

Le moyen de sortir de cette situation est de cuisiner dans un bain-marie ou une mijoteuse. On sait depuis longtemps que les aliments cuits à la vapeur sont les plus utiles. Pour la perte de poids, il présente de nombreux avantages, à savoir :

• contient un minimum de calories;
• rapidement absorbé et ne provoque pas de sensation de lourdeur dans l'estomac;
• préserve les vitamines et les microéléments;
• la plupart des produits conservent leur goût naturel ;
• empêche l'accumulation de cholestérol et le dépôt de toxines;
• préparer rapidement.

Les grands avantages de l'eau ordinaire

Non seulement la nourriture pour la perte de poids est importante, mais le maintien d'un équilibre hydrique constant est également extrêmement important. L'eau avant les repas pour perdre du poids est l'une des options les plus simples et les plus abordables. Il suffit de boire 1 ou 2 verres à chaque fois une demi-heure avant les repas. Pour toute la journée, vous devriez obtenir environ 2-3 litres d'eau. Ayant une habitude aussi utile, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg en un mois.

Très souvent, les gens confondent soif et faim. Par conséquent, avant de manger, vous devriez boire quelques verres d'eau. Peut-être qu'après 15 à 20 minutes, une fausse faim vous quittera.

Il existe également une version dans laquelle l'eau élimine le suc gastrique précédemment formé, contribuant ainsi à la formation d'un nouveau. En conséquence, la nourriture reçue plus tard sera digérée plus efficacement.

Connaissez votre part

Il est important de noter que les aliments amaigrissants n'apporteront pas les résultats escomptés si vous mangez même les aliments les moins caloriques, mais en quantités énormes. Bien sûr, une portion d'aliments pour maigrir doit contenir moins de calories et être un peu plus petite en volume que ce que vous pourriez manger.

• l'âge de la personne;
• données anthropométriques (taille et poids);
• le genre;
• Mode de vie.

Bien sûr, l'idéal serait de peser régulièrement chaque plat ou un seul produit. Mais c'est assez fastidieux, et bien sûr, personne ne veut le faire. Par conséquent, les recommandations suivantes vous aideront à déterminer "à l'œil nu" la quantité approximative d'un produit particulier qui correspond à une portion.

• Plats de légumes : volume 2 poings.
• Fruit - 1 poing.
• Une portion de viande est visuellement égale à la paume.
• Produits céréaliers et farineux d'un volume de 1 poing.
• Tranche de pain en portions - une boîte pour un CD.
• Noix - balle de golf

Perdre du poids peut être délicieux !

Absolument tout le monde veut que les aliments pour perdre du poids soient non seulement sains pour la silhouette, mais aussi savoureux. Le processus de perte de poids ne doit pas être un tourment, vous ne devez pas vous forcer à manger des aliments que vous n'aimez pas du tout. En faisant cela, vous vous donnerez une mauvaise humeur et le risque de vous détacher et de goûter quelque chose de nocif pour la silhouette augmentera considérablement, ce pour quoi vous vous réprimanderez beaucoup.

La nourriture délicieuse pour perdre du poids est une réalité. Par exemple, les poissons de la famille Saumon ont d'excellentes qualités gustatives. Il peut être cuit à la vapeur, cuit au four ou grillé, ou servi dans le cadre d'une salade légère. Il en va de même pour la viande. De délicieux fruits de mer sont également autorisés lors de la perte de poids. Il existe de nombreuses recettes de salades de légumes, dont l'avantage supplémentaire est une énorme quantité de vitamines. Les soupes sont aussi des plats diététiques, en particulier les soupes froides.

Pour ceux qui ne peuvent pas vivre sans sucreries, il existe une excellente alternative. Guimauves, marmelade et gelée de fruits - c'est ce qui est délicieux et n'affectera pas la silhouette. Bien sûr, vous devez vous souvenir des petites portions dans ce cas !

La base du régime est la nourriture protéinée

Tout le monde sait que la valeur nutritionnelle de tout produit est constituée de protéines, de graisses et de glucides. Afin de développer la masse musculaire, de sécher le corps et d'éviter la formation de dépôts graisseux, vous devez manger le plus de protéines possible. Les aliments protéinés pour perdre du poids devraient constituer la base du régime alimentaire. Il pourrait être:

• poulet maigre;
• Poisson et fruits de mer;
• veau et autres viandes maigres;
• Fruit de mer;
• fromage à pâte dure faible en gras et tofu de soja;
• Cottage cheese;
• blanc d'oeuf, etc...

Il en existe également plusieurs avec des garnitures aux fruits. Ils sont disponibles dans le commerce et sont pratiques en ce sens qu'ils permettent d'obtenir une portion de protéines sans perdre de temps à préparer des plats.

La faim et autres erreurs qui ne résolvent pas le problème

Il convient de garder à l'esprit que non seulement la nourriture elle-même est importante. Pour perdre du poids, vous devez également suivre une certaine routine. Le nombre optimal de repas est de 5 fois par jour. Les portions doivent être petites. Cela aidera à accélérer votre métabolisme. Chaque repas doit être composé principalement de plats protéinés.

Une erreur courante consiste à éviter complètement les aliments contenant des glucides et des graisses. Cela ne devrait pas être fait, car c'est en eux que prédominent généralement les vitamines et les macroéléments nécessaires à la vie humaine normale. Un autre problème qui peut être rencontré dans ce cas est le manque de force pour l'activité de travail, car ce sont les glucides qui fournissent de l'énergie à notre corps.

De plus, une erreur typique des gens dans la poursuite d'un corps idéal est la famine. Ne stressez pas votre corps, il suffit de réduire la quantité de nourriture consommée. Mais dans la limite du raisonnable ! Sous-alimentés, on a tout un "bouquet" de problèmes :

• inhibition du métabolisme;
• le risque de prendre des kilos en trop après l'arrêt du jeûne ;
• détérioration du système digestif;
• manque de vitamines - détérioration des cheveux, des ongles, etc.;
• difficulté avec l'activité mentale.

Les méfaits de la boulimie

L'un des moyens les plus inhabituels de gérer l'excès de poids est le vomissement. Un processus tel que les vomissements après avoir mangé pour perdre du poids suscite de nombreuses controverses. Elle peut par la suite conduire à une perturbation du fonctionnement normal du système digestif et à une maladie aussi grave que la boulimie, qui peut être extrêmement difficile à guérir.

Le corps s'habitue à provoquer régulièrement des vomissements après chaque repas, puis un réflexe conditionné se produit et les vomissements n'apparaissent plus à la demande d'une personne, mais par réflexe. Et cela peut conduire à l'épuisement et même à la mort.

La valeur du petit déjeuner

Tous ceux qui veulent perdre du poids en toute sécurité et consolider le résultat pendant de nombreuses années doivent suivre quelques règles simples. La première chose à retenir est un petit déjeuner complet.

Le premier repas de la journée - le petit-déjeuner - est le plus basique et le plus important. Il est difficile de surestimer les bienfaits d'un bon petit-déjeuner :

• il aide à accélérer le métabolisme;
• les aliments consommés le matin ne forment pas de dépôts indésirables, car ils sont complètement digérés et absorbés par l'organisme pendant la journée ;
• Vous consommerez moins de calories supplémentaires par jour.
• la concentration de leptine, une hormone qui peut supprimer l'appétit, augmente dans le sang ;
• améliore l'activité cérébrale.

Exemples de petits-déjeuners sains

Cependant le petit déjeuner doit être correct ! Manger des sucreries et des produits de boulangerie, qui sont des glucides simples, ne devrait pas être bénéfique pour le corps.

Quel type de petit-déjeuner serait bon ? Voici quelques-unes de ses variantes.

• Flocons d'avoine classiques. Sa préparation prend très peu de temps : une portion de céréales doit être infusée avec de l'eau bouillante et après quelques minutes, la farine d'avoine est prête ! Vous pouvez également ajouter des fruits. Il s'avère savoureux et nutritif.
• Pain aux fruits, fromage cottage ou poisson faible en gras.
• Flocons de céréales au lait. De plus, vous pouvez ajouter des noix, des abricots secs, des raisins secs ou des fruits.
• Poitrine de poulet (sans peau) en lavash. Vous pouvez également y mettre du fromage à pâte dure.
• Omelette à base de blancs d'œufs aux légumes.

À quoi devrait ressembler le dîner ?

Le petit déjeuner est nutritif et sain. Pendant la journée - principalement des aliments protéinés, en petites portions. La question demeure : que manger pour le dîner ? Le dernier repas doit être pris au sérieux.

Il est souhaitable que l'heure du dîner tombe à 18h00. Sinon, les aliments consommés risquent de ne pas être digérés et se refléteront dans le chiffre sous forme de graisse corporelle. Il vaut la peine de privilégier les légumes, le fromage cottage et les autres produits laitiers. Les plats suivants sont également idéaux :

• soupes légères avec de l'eau ou du bouillon de poulet;
• salades de légumes;
• yaourt fait maison avec l'ajout d'une quantité minimale de sucre;
• poisson au four avec garniture de légumes;
• 100-150 g cuits sans matière grasse ajoutée.

Apprendre les recommandations ci-dessus et s'y tenir ne sera pas difficile. Pour cela, le corps vous remerciera avec une excellente santé et les paramètres souhaités de la figure. Et si vous ajoutez plus d'exercices réguliers, le résultat vous plaira très bientôt.