A szépen kirakott és díszített szeletek minden ünnepi asztal díszei. Néha a mester kezében egy triviális vágás varázslatosan kulináris remekművé válik. Az ilyen ételek nagyon népszerűek, és szinte minden ünnepségen jelen vannak. Felhívjuk a figyelmet a gyönyörű vágás számos lehetőségére, amelyek bármelyike megfelelően díszíti ünnepi asztalát a 2020-as újévre, és étvágygerjesztőbbé teszi az ételeket.
Növényi keverék
A szeletelt zöldségeknek ott kell lenniük az asztalon, ahol hús van, függetlenül attól, hogy az újévet vagy bármely más ünnepet ünneplik. Köztudott, hogy a zöldségek tökéletesen segítik a gyomrot a hús megemésztésében. Ezenkívül figyelembe kell vennie azt a tényt, hogy a vendégek között lehetnek olyanok, akik nem esznek felvágottat, ami azt jelenti, hogy róluk is gondoskodnia kell, és összegyűjtöttünk 5 fotót a zöldségdarabok díszítésének ötleteiről.
A szeletelt zöldségek elkészítése:
- A zöldségeket alaposan megmossuk. Szeletelésre leggyakrabban paradicsomot, uborkát, retket, édes- és kaliforniai paprikát, valamint salátát (saláta, rukkola) használnak.
- Helyezze a salátaleveleket egy tálra.
- Az uborkát, a paradicsomot és a retket szeletekre vágjuk, a borsot szeletekre vágjuk.
- Tegyünk mindent szépen a levelekre.
- Tálalás előtt a szeleteket meglocsolhatjuk vízzel, hogy kicsit felfrissüljenek.
Szendvics hús
Ha úgy dönt, hogy hússal díszíti az újévi asztalt, akkor tetszeni fog a felvágottakhoz készült fotóötleteink, receptjük egyszerű. Ez az egyik legegyszerűbb módja a húsvágásnak a 2020-as újévre.
Hozzávalók:
- marha szűzpecsenye - 500 g;
- kolbász, bélszín vagy más hús;
- só bors;
- a házban lévő minden zöldet.
Főzési recept:
- A húst lehűtjük és apróra vágjuk (ugyanez vonatkozik a kolbászra és a főtt sertéshúsra is)
- A szeleteket egy tányérra fektetjük, ahová már lehet tenni salátaleveleket és egyéb zöldeket.
- Elhelyezhető hajtogatott háromszögekként vagy félbe, és más lehetőségek is, mint a képen.
A hal szerelmesei számára az ünnepi asztalra való szeletelésnek tartalmaznia kell legalább 2 halfajta különféle tenger gyümölcseit, és most elmondjuk, hogyan kell szépen elrendezni a szeletelést. Újév napján pedig bűn lenne nem élvezni az ízletes és puha halat.
- Étvágygerjesztő haldarabok készülhetnek enyhén sózott lazacból, füstölt laposhalból, angolnából és sózott heringből.
- Az összes hozzávalót képzeletének megfelelően rendezi el: tekercsek, legyezők vagy borítékok.
- A házi készítésű darabokat citrommal, fűszernövényekkel, olajbogyóval és salátával egészítik ki.
Szeletelt sertéshús
Különböző húsdarabokat használnak sertés- és marhahús darabolására. Ez az egyik legnépszerűbb vágásfajta a 2020-as újévre, amelyet egyszerűen és finoman kiraknak egy tányérra.
Termékek:
- szegy - 500 g;
- nyak - 500 g;
- karbonát - 500 g;
- só, bors ízlés szerint.
- három csomag sertésfűszer;
- fokhagyma - fej.
Készítmény:
- A szegyet sós vízben való forralás után 10 percig főzzük.
- Helyezze a fűszercsomagot egy tányérra vagy vágódeszkára.
- A kihűlt szegyet bőségesen megszórjuk fűszerekkel és fokhagymával.
- A húst pamut törülközőbe vagy fóliába csomagoljuk, és 12 órára hűtőszekrénybe tesszük.
- A nyakat és a szénhidrátot fokhagymával, borssal és sóval ízesítjük.
- Fóliába csomagoljuk, és 150°C-os sütőben 1,5 órán át sütjük.
- A becsomagolt, kihűlt húst hűtőbe tesszük.
- A szeletelt hústermékeket szépen elhelyezzük egy tányéron. Fűszernövényekkel, friss kaliforniai paprikával és fekete kenyérrel kiegészítve.
A hideg szalonnás előételek igazi képzeletrepülést jelentenek. Egyszerűen tányérra helyezheti az apróra vágott szalonnát, vagy különféle feltétekkel tekercseket készíthet. Általában nincs egyetlen recept a szalonna darabolására, de annál jobb a találékony háziasszonyok számára.
Készítmény:
- A tejszínes kenhető sajttal kevert zsírszegény túrót egy csík nyers füstölt szalonnába csomagoljuk. A tekercseket nyárssal felvágjuk.
- A nyers füstölt szalonnát aszalt szilvával kombinálják. Az aszalt szilvát és a sajtkockákat a hús tetejére helyezzük, közepes darabokra vágjuk. Az előételt nyársra szúrják és szendvicsként szolgálják fel.
Nem nehéz otthon elkészíteni különféle vágásokat a 2020-as újévre, és ez egy kis időt vesz igénybe. Ennek eredményeként az ünnepi asztal dekorációjával és finom ételeivel fog elkápráztatni.
Sajt szeletek
Mindannyian szeretjük a sajtot, és ha szépen felvágod és fűszernövényekkel, zöldségekkel díszíted, akkor azonnal könnybe lábad a szád, most pedig megmutatjuk, milyen szép is lehet a szilveszteri asztalra.
Készítmény:
- Vegyünk egy szép nagy tányért
- Többféle sajtot vágunk, mindegyiket másképp, mint a képen, és körbe fektetjük.
- A közepére tehetünk egy szelet narancsot vagy mandarint, vagy paradicsomot a színharmónia érdekében.
- És végül díszítheti az otthoni zölddel, ez az egész trükk.
Videós utasítások a 2020-as újévi kivágás gyönyörű megtervezéséhez
Hol kezdődik az ünnep, különösen az újévi lakoma? Nos, persze, ezek egyszerűek és hatékonyak, de mindenképpen eredeti és nagyon ízletes újévi falatok 2019-ben. Gyönyörűen és étvágygerjesztően díszítve, helyesen elhelyezve az újévi asztalon, nemcsak további varázst adnak az ünnepi hangulathoz, hanem feldobják az ünnepi hangulatot is. étvágy már, általában éhes vendégek.
Minden háziasszony több hideg ételt készít ezen az éjszakán, és próbál új elemeket találni, hogy ne csak ízletes, hanem új, szokatlan és eredeti újévi falatokat is készítsen. Hiszen az ünnepi terítésbe szépen illeszkedő hagyományos hidegtálak fogadják a vendégek kritikus véleményét, akik értékelik a dekorációt és az első pirítósok fő „csapását”. Emlékezve arra, hogy az ünnepi menü ezen az éjszakán általában bőségesnek bizonyul, és az újévi harapnivalók, bármennyire is igyekeznek a háziasszonyok, kiadósak, az újévre olyan snackrecepteket választunk, amelyek nem csak szépek, gyorsak, egyszerűek és olcsók. -barátságos, de egyben könnyen emészthető is, így kombinálható egymással, valamint salátákkal és az azt követő főételekkel stb.
Ezért nézze meg az itt összegyűjtött legjobb, gyors és nem munkaigényes ünnepi videórecepteket, olvassa el az egyszerű és olcsó, lépésről lépésre elkészített recepteket fotókkal, próbálja meg saját maga elkészíteni az Önnek tetsző ételeket. Az ezek felhasználásával készült finom és lenyűgöző hideg előételek hasznosak lesznek egy családi nyaraláshoz, egy újévi banketthez, valamint egy zajos újévi büféhez a munkahelyen és/vagy az irodában. A kezdő szakácsok és szakácsok számára azt javasoljuk, hogy a kiválasztott legjobb recepteket készítsék el, lehetőleg előre, és ne az ünnep előtt. Ezzel a próbafelkészüléssel képes leszel értékelni a „csomóidat”, ami után könnyen és egyszerűen elkerülheted őket szilveszterkor. Így egyszerű és hatékony újdonságokat választunk, és újévi harapnivalókat készítünk a 2019-es új év köszöntésére.
Lavash tekercs az újévre
És egy másik egyszerű és gyors recept a harapnivalókhoz tartletekben az újévre. Tálaláskor olajbogyóval díszítjük, és...
Újévi tojásos uzsonna
Ezenkívül az újévre szokatlan töltött tojásokat készíthet gombából és savanyúságból készült fűszeres fokhagymás töltelékkel. Egyetértek - a termékek kombinációja nem hagyományos, de úgy néz ki, akár otthon, akár banketten vagy büfében, egyszerűen elegánsnak tűnik. És nem munkaigényes az előkészítése.
Nem hagyhatja figyelmen kívül ezt a receptet - gombás előételt -, amely tojásból és bármilyen konzervből készül. Nézze meg a videó receptjét, és győződjön meg arról, hogy nagyon gyorsan elkészítheti, és ami a legfontosabb, még a kezdő szakácsok is elkészíthetik ezt a szépséget saját kezükkel.
És egy másik videós recept egy hideg tojásos előételhez, amely teljesen összhangban van az újévi témával - sárgájával, kemény sajttal és spratttal töltött tojás. Az ételt szépen hívják - Hal a téli tóban. 🙂
Befejezve ezt a részt, nem tudok mást ajánlani, mint egy látványos és ízleteset. A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept részletesen leírja egy finom és eredeti tojásos snack elkészítését.
Újévi előétel nyársra
Ezek az egyszerű és ízletes előételek nyárson, ha minden hozzávaló rendelkezésre áll, nagyon gyorsan elkészülnek. Hagyományos bankett- és svédasztalos harapnivalók ezek, de sokan és már régóta választják őket otthoni partira vagy lakomára. Egy videó recept - 7 féle harapnivaló nyársra.
Egy másik könnyű előétel a caprese nyárs. A szerzőség kétségtelenül az olasz konyhához tartozik.
Ünnepi húsfalatok az újévre
Nagyon szép és szokatlan snack.
Finom, jól illik az újévi stílusú falatkákba. Amellett, hogy finom, fényes is, ami természetesen élénkíti, díszíti az ünnepi asztalt.
Elegáns, de munkaigényes hideg előétel egészben. Az étel csont nélkül készül, ezért a vendégek nagy örömmel fogyasztják. 🙂 Ha megvan a szükséges átmeneti készlet, akkor azt javaslom az újévi menübe beépíteni.
Ez pedig az egyszerű, sütőben sült, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ha nincs ideje sokáig bütykölni a konyhában, vagy egyszerűen nem szeret sokáig főzni, akkor figyeljen erre a lépésről lépésre fotókkal ellátott receptre.
Halfalatok az újévre
Újévi előétel heringgel
Ízletes étel Smaragd hering - újévi előétel heringgel és burgonyával. Könnyen elkészíthető és megfizethető összetételű. Zöld karácsonyfákra hasonlít, és egyben újévi játéknak is tűnik. Ezeket az ehető zöld hering karácsonyi labdákat mindenképp érdemes bevinni a szakácskönyvedbe.
Gyönyörű és szokatlan rózsaszín töltött tojások heringdarabokkal - univerzális előétel. Alkalmas otthoni ünneplésre, munkahelyi újévi svédasztalra és újévi bankettre az irodában.
A videóreceptben javasolt heringtekercs egyben univerzális heringes ünnepi előétel is. Tökéletesen illeszkedik az újévi asztalra bármilyen formátumú ünneplésre.
És ez egy új és eredeti újévi snack. A kellemes enyhén sózott hering látványos répapalacsintában egyszerűen pompásan mutat minden lakomán.
Újévi vörös hal snackek
Ennek a snacknek az első változata - egy szokatlan tigristekercs vörös hallal - nagyon szépen néz ki az asztalon. Ugyanakkor az összes benne szereplő termék a legegyszerűbb és olcsóbb.
Azt mondani, hogy ez egy látványos előétel, egyszerűen alábecsülés. A videórecept szerzőjével saját kezűleg is elkészíthet egy finom és nagyon szép előétel tortát vörös halból.
És egy másik vörös hal előétel - tartletekben. Gyorsan elkészül, ha van egy darab kész leveles tészta a hűtőben, és van időd speciális tálalókosarakat sütni.
Újévi előételek vörös kaviárral
Az itt kínált első hideg előétel receptje egy összetett – lazaccal és vörös kaviárral. Az ételt tartletekben tálaljuk. Megveheti őket készen, vagy megteheti. A dekoráció részletei a videóban.
A következő, amit ebben a részben szeretnék ajánlani, az az elegáns. Ez egy meglehetősen gyors és eredeti helyettesítője a hagyományos szendvicseknek.
Nos, az ebben a videóban javasolt vörös kaviáros szendvicsek ilyen látványos újévi kialakítását nem kell lecserélni - egyszerű, ízletes és nagyon szép.
Újévi előétel receptek gombával
Egy egyszerű díszíti az asztalt a büféasztalnál és otthon is. Az étel szokatlan bemutatásával lepi meg a vendégeket. Ez a gombából és sajtból álló hideg előétel igazi újévi lakoma.
Gyorsan, egyszerűen és egyszerűen elkészítheti saját otthonát. Csak kövesse a linket, és olvassa el a receptet lépésről lépésre fotókkal.
Ugyanazok a csiperkegombák, de serpenyőben megsütve szójaszósszal, balzsamecettel és fűszerekkel, ropogósra és finom ízűek lesznek. Ennek a költségvetési gombás előételnek az elkészítése legfeljebb 10 percet vesz igénybe. A videó szerzője lépésről lépésre mutatja be a teljes folyamatot, amit otthon is gyorsan megismételhetsz.
Újévi rágcsálnivalók garnélával
A tenger gyümölcsei könnyen emészthetők, ezért a hozzájuk tartozó ételek szinte mindig jelen vannak az ünnepi menüben. Egyszerű és megfizethető garnélarák előétel – ördögtojás krémsajttal töltve.
Manapság a zsenge sajt-garnéla keverékkel töltött paradicsom is elkészíthető az újévi asztalra. A videóból megtudhatja, hogyan kell elkészíteni és díszíteni egy ilyen könnyű snacket.
Egy másik nagyon egyszerű, de eredeti garnélarákos előétel kerül bemutatásra és chipsre tálalva.
Újévi harapnivalók zöldségekkel
Az újévre készített zöldséges snackek elősegítik a nehezebb ételek jobb emésztését és felszívódását. Paradicsomból, sajtból és fokhagymás bazsalikomból álló olasz előétel - a la Caprese - elkészítése és összetétele nagyon egyszerű, de nagyon ízletes és lenyűgöző.
Csodálatos újévi zöldséges snack avokádóval - egzotikus zöld gyümölcsökből.
Újévi előétel paprika túróval
A szupermarketeknek köszönhetően manapság könnyen és egyszerűen elkészítheti ezt a zöld, sárga és piros kaliforniai paprika ételt az újévi asztalra. Ezek a túrós töltött paprikák gyönyörűen kiegészítik a terítést, és könnyen felszívódnak a szervezetben.
Kívánság szerint az előző töltési lehetőség kiegészíthető sonkával vagy kolbásszal, a túró pedig kemény vagy ömlesztett sajttal helyettesíthető. A szerző videós receptje a YouTube-on részletesen bemutatja, hogyan kell elkészíteni az ilyen töltött paprika.
Hogyan lehet szépen elrendezni és elrendezni a vágásokat
A hideg előételek gyors és egyszerű elkészítését bemutató részletes receptek mellett nézzen meg egy videót arról, hogyan készítsünk hideg előételeket és felvágottakat az újévi asztalra.
Gyönyörű felvágottak kialakítása az újévre - videó a fényképről
Szeletelt hal, gyönyörű design - fotó válogatás
Sajtszeletek, dekoráció - fotó válogatás
Hús- és sajtszeletek - tervezési ötletek fotókon
Zöldségszeletek hatékony és gyönyörű díszítése az újévi asztalra - fotóötletek
És végül gyümölcsszeletek, szuper dizájn - nagyon eredeti ötletek és gyönyörű fotók
Úgy gondolom, hogy ebben a pillanatban már eldöntötte, mit készítsen elő, hogyan tervezze meg és díszítse újévi stílusban, hogy egyszerűen, szépen és hatékonyan ünnepelje a következő évet. Mindenkinek finom, kellemes és jó nyaralást!
Az újévi készülődés modern trendjei közé tartoznak a gyönyörű asztaldíszek. Karácsonyfa koszorúk, gyertyák és megfelelő terítés - mindez gyönyörű, nagyon stílusos és ünnepi hangulatot teremt. De még senki sem mondta le az ételek gyönyörű vágását és díszítését.
A 2018-as újév gyönyörű vágása egy másik módja annak, hogy a háziasszony gyönyörűen díszítse az ünnepi asztalt. Ráadásul bebizonyosodott, hogy a szépen elrendezett ételek már a látványos megjelenésükkel is javítják az étvágyat, és újabb darab elfogyasztására ösztönöznek.
Az ünnepi asztalra való szeletelés leggyakrabban húsból és kolbászból, sajtokból és gyümölcsökből készül. Természetesen ideális esetben jó, ha a háziasszonynak van egy speciális kése a göndör vágáshoz. De ha nincs ilyen kés, akkor például a sajtot közönséges vékony csíkokra lehet vágni. Ezekből a csíkokból gyönyörű virágokat készíthet, vagy bizonyos mintákat rakhat ki. A sajt alakítható anyag, csak egy kis fantáziát kell mutatnia, és önmagában is gyönyörű mintát alkot. De ha semmi sem jut eszedbe, akkor sok olyan fényképet nézhet meg, amelyek inspirálnak és biztosan segítenek kreatív ötletek megszerzésében.
A válogatott húsokba, hogy szépen mutasson a tányéron, főtt sertéshúst, szegyet, különféle kolbászfajtákat, réses disznózsírt kell beletenni. Szeletelje fel ezeket a termékeket a lehető legvékonyabbra. A húsból az egész tányérra gyönyörű virágot is tehet, vagy más kompozíciót is készíthet. Egyes háziasszonyok annyira szeretik a szép darabokat a 2018-as újév alkalmából, hogy állatokat, egy farkú sült madarat raknak ki belőle. Számos variáció lehetséges, ezért feltétlenül nézze meg a képeket, hogy megállapodjon az egyiken.
Fontos! A hús-sajtos tál dizájnja, bármilyen egyszerű termékekből áll is, mindig ünnepi és nagyon elegáns módon kivitelezhető. Ebben a kérdésben a legfontosabb a képzelőerő és a művészi ízlés megmutatása.
Az újévi gyümölcs szeletelése különleges téma, mert a gyümölcsöt tálalás előtt nem hőkezelik. Ezért az első dolog, amit meg kell tennie, minden gyümölcsöt alaposan meg kell mosni szappannal. Még azokat a gyümölcsöket is meg kell mosni, amelyekről később hámozni fog (banán, mandarin). A gyümölcsszeleteket semmi esetre sem szabad előre elkészíteni. Mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök hajlamosak oxidálódni. Amint egy darabig vágva hevernek a szabad levegőn, megjelenésük egyre kevésbé lesz reprezentatív. Egy másik dolog már vágott gyümölcsök az újévi asztalon. Tálalás előtt mindenképp meglocsoljuk őket citromlével, hogy a citromsav lelassítsa az oxidációs folyamatot. De vigyázz, hogy ne legyen túl sok lé. Mert kedvenc gyümölcseinek savanykás íze nem a legjobb kulináris megoldás. A gyönyörű gyümölcsszeleteket kiváló desszertborokhoz vagy kávéhoz tálalhatjuk.
A gyümölcsszeletek mellett az újévi asztalt is díszítheti, amit nagyon könnyű saját kezűleg megtenni.
Szeletelt húsok az újévi asztalra, sajt vagy gyümölcs - minden háziasszony elsajátíthatja ezeknek a termékeknek a gyönyörű bemutatását. Itt nem kell művésznek lenni, a legfontosabb, hogy legyen vágy szerettei és vendégei kedvében járni, és kulináris képességeit demonstrálni. Ha olyan látványos nyaralást szeretne készíteni, amely igazán meglep, akkor feltétlenül tanulmányozza át a látványt. A fényképek segítenek megérteni a vágási típusok sokféleségét és azt, hogy hogyan lehet a legjobban elhelyezni ezt vagy azt a terméket.
A hús- vagy zöldségszeleteket újévi elemekkel egészíthetjük ki. Helyezze el hóember, karácsonyfa vagy Mikulás alakját. Nagyon fontos, hogy az előkészítés szakaszában minden apró részletet átgondoljunk a terv megvalósításához. Karácsonyfa alakú szelet készíthető sajtdarabokból és rendes olajbogyóból. Díszítheti a sajtot szárított fűszernövényekkel vagy akár friss fűszernövényekkel, akkor az étel fényes és vonzó lesz.
Egy gyönyörű vágás a 2018-as újévre teljesen megvalósítható vágy. Egyszerűen játszhat különböző színű húsokkal vagy sajtokkal, a különböző gyümölcsök és zöldségek élénk kontrasztjaival. De tovább is léphetsz, és nem csak a tartalommal, hanem a szabás formájával is meglepheted vendégeidet. A világ minden tájáról érkezett híres szakácsok osztották meg tudásukat a háziasszonyokkal. A vágásról szóló mesterkurzusok, valamint a színes és tiszta fényképek hatalmas mennyiségben megtalálhatók az internetes oldalakon. Többek között honlapunkon is megtekintheti
Ha betartja a helyes táplálkozás alapelveit, akkor valószínűleg a kolbász és a felvágottak tabunak számítanak az Ön számára. A boltiak sok színezéket, ízfokozót és egyéb csúnyaságot tartalmaznak. Édesanyám receptje szerint házi készítésű elég zsíros, fogyasztása rossz hatással lesz az alakodra. Hogy ne érezze magát idegennek ezen az életünnepen, összeállítottunk egy válogatást az egészséges kolbász és a zsírszegény felvágottak receptjéből. Most átengedheti magát a kolbászevés örömének, és nem kell félni a plusz kilóktól.
Pulyka főtt sertéshús
Hozzávalók:
- pulykafilé (csirkemell) - 800-1000 g
- bármilyen fűszer húshoz, basturmához vagy főtt sertéshúshoz - ízlés szerint
Hogyan kell főzni?
- Öblítse le a filéket hideg vízzel, és törölközővel szárítsa meg.
- A filét minden oldalát alaposan bedörzsöljük fűszerekkel.
- Csomagolja be a húst több réteg fóliába.
- Lassú tűzhelyen, sütő üzemmódban 45 percig sütjük. A filét a sütőben is megsüthetjük.
- Várja meg, amíg teljesen kihűl, és engedje le a levét.
Vegán diétás borsókolbász
Hozzávalók:
- borsó - 2 csésze (200 ml egyenként)
- céklalé - 3 evőkanál. l.
- őrölt koriander - 2 tk.
- fekete kardamom - 2 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors - 3 g
- rózsaszín só - 2 tk.
- őrölt szerecsendió - 2 evőkanál. l.
- fokhagyma - 1 db. (6-8 gerezd)
- gyömbér - 3 evőkanál. l. (friss, reszelt)
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l. (enélkül is lehetséges)
- agar-agar - 1 evőkanál. l. (enélkül is lehetséges)
- víz - 300 ml.
Hogyan kell főzni?
- Áztassa a borsót vízben két órára.
- Áztassa az agar-agart 300 ml vízben.
- A borsót négy pohár vízzel puhára és sűrű pürére főzzük.
- Adjunk hozzá sót, fűszereket, gyömbért, fokhagymát a püréhez.
- A pürét turmixgéppel habosra keverjük, fokozatosan hozzáadva a répalét. Addig öntsük a levét, amíg a püré el nem éri a kívánt színt.
- Ha nem agar-agart használ: töltse át a keveréket egy 1,5 literes palackba úgy, hogy a tetejét levágja, és tegye a hűtőszekrénybe hűlni.
- Ha agar-agart használ: tegyük vízzel a tűzhelyre, forraljuk fel és pároljuk 1-2 percig.
- Az agar keveréket egy kanállal a fűszerekkel és répalével együtt a borsópüréhez öntjük, és simára keverjük.
- Öntse a keveréket egy üvegbe, és tegyük hűtőszekrénybe néhány órára.
- Vágjon be az üveg mentén, és vegye ki a kolbászt.
Házi PP kolbász
Hozzávalók:
- csirke filé - 1 kg
- fokhagyma - 7-8 gerezd
- őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
- csirkehús fűszerezés (só, paprika, mustármag, kurkuma) – ½ teáskanál.
- tejföl - 2 evőkanál. l.
- zselatin - 15 g
Hogyan kell főzni?
- A csirkehúst megmossuk, leszárítjuk, bőrével együtt 1,5-2 cm-es (nem túl kicsi) kockákra vágjuk.
- A darált húshoz adjuk a préselt fokhagymát, borsot, csirkefűszert, és keverjük össze.
- Adjunk hozzá tejfölt, és alaposan keverjük össze a darált húst.
- A darált húshoz öntjük a zselatint, és újra összekeverjük.
- A darált hús ¼ részét fóliára tesszük, és kolbászba forgatjuk. Tetejét fóliába tekerjük. Így formáljunk 4 kolbászt.
- 1 órára 180 fokos sütőbe tesszük.
- Ha kihűlt a kolbász, tegyük a hűtőbe reggelig.
Csirke sonka zöld mártással
Hozzávalók:
- csirke filé - 1 db.
- só, bors - ízlés szerint
- édesítőszer - ízlés szerint
- petrezselyem - 3 szál
- rozmaring - 1 szál
- oregánó - 1 tk.
- fokhagyma - 6 g
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.Hogyan főzzek?
Hogyan kell főzni?
- A csirkemell filéről lehúzzuk a bőrt, leöblítjük és papírtörlővel szárítjuk.
- Fűszerezzük a filét édesítővel, sózzuk, borsozzuk, majd szoros zacskóba tesszük. A filét 2 napra a hűtőbe tesszük.
- Öblítsük le a pácolt filét és tegyük hideg vízbe 1 órára, majd vegyük ki és szalvétával szárítsuk meg.
- A megmosott petrezselyem- és rozmaringágakat egy turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a hámozott fokhagymát, az oregánót, az olívaolajat és mindent felaprítunk.
- Az így kapott zöldmártással megkenjük a csirkefilét. A filét tekercsbe tekerjük, és sütőzacskóba tesszük. Szintén szorosan tekerjük fel a filézett zacskót, és rögzítsük zsineggel.
- A tekercset forró vízbe tesszük úgy, hogy teljesen ellepje a víz, tányérral lenyomkodjuk, fedővel lefedjük, és lassú tűzön forralva 5 percig főzzük a sonkát.
- Kapcsolja le a hőt, és hagyja a tekercset letakarva 90 percig.
- A sonkát a zacskóba tesszük egy tálba, ráhelyezünk egy súlyt, és 7-8 órára hűtőbe tesszük.
Csirke pastrami
Hozzávalók:
- csirke filé - 400 g
- tej 1% – 300 ml
- fokhagyma - 7 g
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- paprika – 1 tk.
- kurkuma - ½ teáskanál.
- szerecsendió - ízlés szerint
- só ízlés szerint
Hogyan kell főzni?
- Áztasson 2 órára tejbe 2 csirkemellet.
- Keverjük össze a kiválasztott fűszereket, sót, préselt fokhagymát és olajat. Kenjük meg a csirkemelleket a keverékkel, és hagyjuk állni 1 órát.
- Helyezzük a csirkét egy fóliával bélelt tepsire. A filét félbehajthatod és vastag cérnával szorosan átkötheted, hogy ne essen szét és ne veszítse el a nedvességet főzés közben.
- Az edényt 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.
- Kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki 2 órán keresztül.
Házi kolbász
Hozzávalók:
- csirke filé - 500 g
- grillfűszer - 1 tk.
- paprika – 1 tk.
- só - 1 teáskanál
- zselatin - 2 evőkanál. l.
- piros csípős paprika - ízlés szerint
Hogyan kell főzni?
- A filét nagy darabokra vágjuk. A pirospaprikát apróra vágjuk.
- Keverje össze az összes összetevőt, és hagyja 20 percig.
- Helyezze a leendő kolbászt fóliára, és nagyon jól tekerje vissza.
- Tegye a kolbászt egy lábosba vízzel, és lassú tűzön párolja 1-1,5 órán át.
- Vegyük ki a kolbászt, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
Hagyományosan a családomban Újévi asztaldísz különös figyelmet fordítanak. Hiszen ahhoz, hogy az ünnep valóban sikeres legyen, a finomságoknak nemcsak ízletesnek, hanem szépnek is kell lenniük. Minden évben, egy hónappal az újév előtt, már apránként elkezdem átgondolni az újévi finomságok menüjét és kialakítását.
Bármi legyen is az ünnepi vacsora oka, fő dekoráció az asztalon Mindig van zöldség, sajt és kolbász választék. És ha nincs kedve néhány összetett étel receptjeit keresni, akkor azt javaslom, hogy lepje meg vendégeit „karácsonyfákkal”. Biztosan tudom, hogy idén minden vendégem értékelni fogja ezt az ötletet.
Szeletelő kialakítás
Karácsonyfa formájában bármit tálalhat - sajtokat és kolbászt, gyümölcsöt és zöldséget, sőt még sütiket is. A keret készülhet durva drótból, kartonból vagy közönséges sárgarépából, rögzítőként fogpiszkáló használható.
Szerkesztőségi "Olyan egyszerű!" 11 ehető opciót készítettem neked Karácsonyfa az újévi asztalra. Végül is nagyon könnyű gyönyörű vágásokat készíteni, és a hatás lenyűgöző lesz.
Elég egy uborkát feldarabolni és az összes szeletet egy fa nyárson felfűzni, hogy eredeti előétel készüljön az ünnepi asztalra. A rögtönzött karácsonyfa dísze lehet paprika, paradicsom és sajt darabok.
Ünnepi újévi vágáshoz újévi fa formájában nem csak egy nagy edényt vagy tálcát használhat, hanem egy fa vágódeszkát is.
Talán ezt a tervezési lehetőséget választom.
Egyszerűen vágd szeletekre a sajtot, és az uborkás halszálkás változathoz hasonlóan egy fa nyárson passzold át a sajtot.
Nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnik, nem igaz?
Kiváló megoldás büféasztalhoz!
Még néhány lehetőség a zöldség- és gyümölcsszeletek díszítésére, amelyek biztosan díszítik az újévi asztalt.
Nagyon színes kompozíciót kaphatsz, ha gyümölcsökből, bogyókból készítesz karácsonyfát. Alapnak vehet egy fél almát és egy sárgarépát, összekötve őket egy fa nyársal.
Magának a karácsonyfának a kialakításához fogpiszkálót kell beleszúrni a sárgarépába, mint a karácsonyfa ágaiba, majd különféle bogyókat és gyümölcsszeleteket kell felfűzni a fogpiszkálókra.
Egy kartonkúpot vonjunk be forró csokoládéval, majd ragasszunk epret a csokoládéra (ragasztóként csokoládét használunk).
Ha úgy dönt, hogy a hagyományos újévi ételek helyett sushit főz, feltétlenül figyeljen erre a bemutatóra.
A tetejét pedig sárgarépából és céklából készült fényes csillagokkal díszítheti.
Kiváló példa a karácsonyfa zöldségekből való készítésére. Nos, a második lehetőségnél egyáltalán nem kell filozofálni - fektesse ki a zöldeket és az ételeket egy sima felületre, adjon hozzá mártást egy külön tálba, és bátran szolgálja fel ezt a szépséget az újévi asztalon.
Ez a lehetőség minden mézeskalács-szeretőnek tetszeni fog! Ehhez különböző méretű, ötágú csillag alakú sütiket kell sütni. Vigyen fel színes (zöld) cukormázt a sütik egyik oldalára, majd óvatosan helyezze a kekszeket egy kötegbe.
Vagy készíthet ilyen gofri karácsonyfát. Csak ostyakúpokra, tejszínre vagy cukormázra és M&M csokoládékra van szüksége.
Az ünnepi vacsora megterítése hihetetlenül élvezetes és izgalmas tevékenység! Hiszen valóban nem csak egy finom vacsorával, hanem fantasztikus dekorációval is szeretné kedveskedni családjának. Ezért azt javaslom, hogy ismerkedjen meg 12 ötlettel, hogyan lehet asztalt díszíteni egy ünnepi vacsorához.
Bármely háziasszony életre keltheti kreatív képességeit, csak akarni kell. Mint látható, még egy banális vágás is műalkotássá válhat. Ehhez csak engedje meg magának, hogy megmutassa fantáziáját, és bátran lepje meg vendégeit szilveszterkor.
Tetszettek ezek a nagyszerű ötletek? Már csak egy ilyen szépséget nézeget, könnybe lábad a szád! Mutasd meg barátaidnak, hogy ez lenyűgöző rendszeres harapnivalók díszítése, Biztos vagyok benne, hogy hálásak lesznek neked ezért.
Betöltés...