Menu untuk aplikasi minggu. Cara membuat menu seminggu untuk keluarga. Pilih formulir yang nyaman untuk menu

Seberapa relevan pertanyaan tentang menabung di dunia modern? Berapa biaya yang dikeluarkan keluarga untuk makanan sehari-hari? Soal menu hemat selama seminggu di banyak keluarga menjadi isu global yang tidak semua orang bisa selesaikan. Lagi pula, ini bukan hanya tentang membeli produk murah.

Penting pada saat yang sama untuk memberi keluarga semua nutrisi yang diperlukan. Kita tidak boleh melupakan keragaman makanan, karena jika Anda makan hal yang sama selama berhari-hari berturut-turut, maka cepat atau lambat tabungan akan menjadi tak tertahankan. Itulah mengapa cukup sulit untuk membuat menu hemat selama seminggu.

Tetapi penting untuk mendengarkan dengan benar dan memahami bahwa menu ekonomis bukanlah penolakan untuk semua barang, tetapi kesempatan untuk menghemat uang untuk tujuan keluarga lainnya. Pikirkan saja: perjalanan ke toko sering kali setara dengan perjalanan!

Kelimpahan makanan, sejumlah besar tempat katering adalah ancaman besar bagi anggaran keluarga. Namun hal ini bisa diatasi jika Anda membuat menu hemat untuk setiap hari.

Menyimpan Aturan

Sangat relevan untuk berbicara tentang apa menu hemat selama seminggu untuk keluarga 3 orang. Rata-rata keluarga menghabiskan banyak uang untuk makanan, seringkali menjadi bagian besar dari anggaran keluarga. Pada saat yang sama, Anda perlu merencanakan menu, sementara penting untuk memperhitungkan semua preferensi rasa setiap anggota keluarga. Jika nyonya rumah tidak tahu cara membuat menu, sambil menghemat uang, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

Luangkan waktu yang cukup untuk menyusun menu, ini akan memungkinkan Anda untuk menyeimbangkan diet dengan jelas, menentukan hidangan, dan membuat daftar produk yang diperlukan.
Pergi berbelanja di toko, Anda hanya perlu membeli produk yang tertulis di daftar. Selain itu, ada sedikit saran bagi mereka yang tidak ingin menyerah pada godaan di toko: belanja penuh. Dalam hal ini, godaan untuk membeli sesuatu yang ekstra dan melewati daftar akan hilang dengan sendirinya, dan Anda hanya akan membeli barang yang Anda butuhkan.
Anda perlu berbelanja sepanjang minggu. Dengan cara ini, alam bawah sadar akan mengatakan bahwa lemari es memiliki semua produk yang diperlukan untuk keluarga, dan tidak akan ada godaan untuk lari ke toko untuk sesuatu yang lain.
Saat menyusun menu, Anda perlu mempertimbangkan fakta bahwa itu tidak boleh mengandung produk berbahaya atau produk setengah jadi. Tetapi jika Anda memutuskan untuk membuat menu selama sebulan, maka pastikan untuk membekukan produk, Anda tidak dapat melakukannya tanpanya.
Menu bisa dibuat dalam bentuk apapun. Itu dapat dicetak, ditulis dengan tangan. Penting untuk melakukan ini sedemikian rupa sehingga Anda dapat menukar piring jika perlu.
Menu harus dengan resep untuk menentukan dengan benar daftar produk yang perlu dibeli di toko. Jika tidak ada resep, maka Anda bisa lupa membeli sesuatu.
Saat menyusun menu, ingatlah bahwa hidangan panas disiapkan selama beberapa hari. Sup atau borsch dapat disimpan di lemari es selama dua atau tiga hari. Begitu juga dengan masakan ikan dan daging, bisa juga dikonsumsi selama dua atau tiga hari, namun rasanya tidak akan berubah.
Hal yang sama tidak dapat dikatakan tentang salad dan lauk pauk. Mereka harus dimasak sesaat sebelum disajikan. Tidak butuh banyak waktu.
Anda tidak bisa sepenuhnya berhenti memanggang. Seminggu sekali, memanjakan orang tersayang dengan kue-kue lezat adalah hal yang sakral. Ini jauh lebih enak daripada permen yang dibeli di toko.
Ingat tidak hanya preferensi rasa, Anda perlu memperhitungkan usia semua anggota keluarga, penyakit kronis (jika ada), aktivitas fisik.
Menu anak-anak mungkin berbeda secara signifikan dari orang dewasa.

Singkatnya, dalam setiap keluarga menu ekonomis adalah individu, memperhitungkan selera anggota keluarga dan faktor lainnya.

Fitur menu

Tentu saja, ketika menyusun menu di siang hari, Anda perlu mengingat penghematan, tetapi bagaimanapun, Anda tidak boleh melupakan makanan berkualitas tinggi, bervariasi, dan lezat. Anda hanya perlu makan produk berkualitas tinggi, dengan umur simpan normal, produk tersebut harus non-transgenik dan semua jenis aditif. Ini bahkan tidak boleh dibicarakan, karena kesehatan tidak dapat dibeli.

Perhatian khusus harus diberikan pada suhu di luar jendela. Misalnya, hanya sedikit orang yang ingin makan salad dingin di musim dingin, lebih baik memberi preferensi pada sereal, kentang tumbuk, dan sup panas di musim dingin. Tapi tetap saja, kekurangan vitamin, bahkan di musim dingin, tidak dapat diisi ulang. Oleh karena itu, sangat ideal bagi seluruh keluarga untuk membeli vitamin.

Tanyakan kepada semua anggota keluarga apa yang ingin mereka makan, karena tidak mungkin menu yang ekonomis akan menyenangkan seseorang, karena tidak diinginkan.

Di Internet Anda bisa mengintip berbagai resep. Dan mereka, pada kenyataannya, sejumlah besar. Internet, majalah adalah penolong yang hebat dalam hal ini.

Produk harus digunakan dengan bijak. Bagaimanapun, ini tentang menabung. Misalnya, saat membeli daging, pikirkan tidak hanya tentang menyiapkan hidangan daging, tetapi juga tentang bagaimana Anda bisa memasak sup yang lezat dari tulang.

Mengingat semua nuansa ini, dimungkinkan untuk menyusun menu secara rasional dan benar untuk tiga, empat anggota keluarga, dan lebih banyak lagi.

Belanja

Perhatian khusus harus diberikan untuk pergi ke toko kelontong, karena dari sinilah semua masalah yang terkait dengan pemborosan uang berasal. Untuk tips-tips yang sudah tertera tadi, Anda bisa menambahkan:

Perlunya pemilihan barang yang lambat, membandingkan harga dan kisaran yang disajikan.
Tidak perlu "dituntun" ke berbagai promosi dan "bujukan", khususnya, "beli dua harga tiga." Kami benar-benar mengikuti daftar.
Lakukan pembelian seminggu sekali, ini tidak berlaku untuk roti, produk roti dan produk susu.
Beli produk setengah jadi hanya dalam kasus ekstrim.

Persiapkan terlebih dahulu, jika mungkin, bekukan sendiri bagian yang kosong dan bagi menjadi beberapa bagian. Dengan demikian, proses menabung akan lebih mudah.

Berapa banyak yang harus dibelanjakan untuk makanan?

Pertanyaan relevan di Internet: menu untuk 200 rubel, menu untuk 150 rubel, dll. Setiap keluarga individu dapat secara akurat menentukan jumlah uang yang akan dihabiskan untuk makanan.

Jumlahnya, tentu saja, tergantung pada jumlah anggota keluarga, kesejahteraan keluarga, dan seberapa banyak Anda perlu menabung.

Semua ini dibahas secara terpisah dan diputuskan berapa banyak uang yang dapat dibeli keluarga per minggu untuk makanan sehingga makanannya sehat, rasional dan bervariasi.

Menu minggu ini

Menyusun menu "dari dan ke" berada di pundak nyonya rumah. Lagi pula, setiap keluarga memiliki hidangan favorit dan fitur resepnya sendiri. Karena itu, tidak mungkin untuk mengambil menu apa pun sebagai dasar. Menu selama seminggu untuk keluarga dengan 4 orang disiapkan terlebih dahulu dan dipikirkan dengan cermat.

Tapi tetap saja, ada tips untuk membantu Anda mengambil arah yang benar. Ada hidangan, resep yang tidak memerlukan investasi finansial yang besar, tetapi sangat bergizi dan lezat, dan yang paling penting, murah.

Sarapan. Ini seharusnya menjadi makanan paling bergizi hari ini dan tidak boleh dilewatkan. Makan bubur yang dimasak dalam susu atau air untuk sarapan adalah optimal dan murah (itu sepenuhnya tergantung pada pilihan nyonya rumah dan kemampuan keuangan keluarga).

Makan malam. Pasti ada kursus pertama dan kedua. Penghematan adalah penghematan, tetapi piring cair menormalkan kerja saluran pencernaan, sedangkan yang terakhir menjenuhkan dan memberi tubuh zat yang bermanfaat.

teh sore. Lewati atau masukkan di menu - itu pilihan semua orang. Untuk snack sore, mereka biasanya makan buah-buahan atau salad. Untuk anak-anak dan tubuh mereka yang sedang tumbuh, makanan ini tidak boleh dilewatkan.

Makan malam. Di sini Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan daging dan salad.

Di bawah ini adalah contoh menu seimbang, tetapi sekaligus murah selama seminggu.

Senin

Sarapan. Oatmeal dengan susu atau air. Anda bisa melengkapi sarapan dengan telur rebus.

Makan malam. Sup ayam dengan bihun. Kentang tumbuk, ikan panggang.

teh sore. Salad wortel dan aprikot kering. Anda bisa menggunakan minyak sayur sebagai saus.

Makan malam. Daging ayam direbus dalam krim asam, hiasan, misalnya, bihun dan salad sayuran apa pun.

Selasa

Sarapan. Omelet dengan salami atau sosis.

Makan malam. Sup puree yang terbuat dari zucchini. Bubur gandum, salad sayuran.

teh sore. Salad buah dibalut dengan yogurt.

Makan malam. Salad sayuran, hati ayam.

Rabu

Sarapan. Bubur soba dengan susu atau air.

Makan malam. Sup ayam, daging dan telur gulung.

teh sore. Nasi dengan sayuran dimasak dalam oven.

Makan malam. Irisan daging babi dan kentang tumbuk atau zrazy diisi dengan kentang, misalnya.

Kamis

Sarapan. Casserole yang terbuat dari keju cottage. Resep lezat dan sehat lainnya adalah muffin dengan isian cair.

Makan malam. Sup sayuran, pai kubis dengan hiasan.

teh sore. Salad buah. Anda bisa makan muffin yang sama (mereka pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga).

Makan malam. Makarel dipanggang dalam oven. Untuk hiasan - kentang, sayuran akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam.

Jumat

Sarapan. Pangsit, yang tentu saja perlu disiapkan terlebih dahulu dan dibekukan. Mereka bisa dengan isian yang berbeda, baik itu kentang, keju cottage, atau buah-buahan.

Makan malam. Borsch dengan krim asam, bubur, dan salad sayuran.

teh sore. Salad apa pun untuk dipilih tergantung pada preferensi keluarga.

Makan malam. Daging babi atau daging sapi. Anda bisa memilih lauk pauk, misalnya kacang polong.

Sabtu

Sarapan. Telur goreng dengan sosis rebus.

Makan malam. Sup dengan kacang polong. Caesar salad dengan ayam dan crouton. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan tomat.

teh sore. Pancake dengan berbagai isian. Mereka juga dapat disiapkan sebelumnya dan dibekukan. Jika Anda punya waktu, Anda bisa memanggang pancake segar, mereka jauh lebih sehat.

Makan malam. Ragout dengan daging cincang dan kubis.

minggu

Sarapan. Crouton telur, oatmeal.

Makan malam. Solyanka, borscht atau sup. Bubur dan salad daging dan sayuran.

teh sore. Pai dengan isian apa saja, bisa berupa daging, kentang, sayur atau buah.

Makan malam. Casserole kentang dengan daging cincang.

Tentu saja, daftar produk dan hidangan dapat berubah. Pada saat yang sama, akan lebih mudah untuk membuat menu selama seminggu untuk menavigasi harga dengan lebih baik dan menghemat uang.

Banyak sekali manfaat dari menu ini. Pertama, penghematan biaya, yang akan meningkatkan kesejahteraan seluruh keluarga. Kedua, peningkatan kesejahteraan. Fakta bahwa seseorang berhenti makan junk food, permen dalam jumlah besar, dan makan di tempat umum memiliki efek positif pada saluran pencernaan, membersihkannya.

Keuntungan ketiga menyangkut angka dan mengubah proporsinya. Nutrisi seperti itu akan membantu menurunkan beberapa kilogram, jika berlebihan.

Bagaimanapun, menu ekonomis seperti itu tentu tidak akan membahayakan, tetapi, sebaliknya, akan membawa banyak hal baru dan bermanfaat bagi gaya hidup keluarga. Sebaiknya lupakan semua hidangan yang dibeli, khususnya pizza, burger, dll. Ini buruk untuk penghematan.

Setiap keluarga harus berpikir tentang menghemat uang dan berapa banyak uang yang dihabiskan untuk makanan. Alasan untuk ini bukan hanya harga tinggi, tetapi juga keinginan untuk hidup lebih baik. Tapi ingat, menu irit bukan untuk seumur hidup. Biarkan tujuannya menjadi perjalanan panjang yang diinginkan atau membeli mobil atau apartemen.

Tujuan seperti itu akan memberikan lebih banyak motivasi dan memungkinkan Anda untuk mendekati masalah menabung dengan lebih optimis. Apalagi ini bukan diet monoton dan hambar, tapi makanan sehat, rasional dan beragam.

Ringkasan postingan:
1. Mengapa membuat menu untuk seminggu?
2. Kami membuat daftar hidangan yang kami tahu cara memasaknya
3. Memilih bentuk menu yang nyaman
4. Penyusunan menu, dengan mempertimbangkan sumber daya dan peluang
5. Bagaimana cara membuat daftar belanjaan untuk seminggu?

1. Mengapa kita membutuhkan menu untuk seminggu?

Salah satu kebiasaan yang paling penting dan perlu yang telah sangat menyederhanakan dan memfasilitasi hidup saya adalah persiapan menu untuk minggu ini.
Sebelum saya mulai merencanakan menu untuk minggu ini, memasak seperti menunggang kuda berbusa, dan dalam metafora ini, saya sendiri adalah kudanya. Setiap hari saya bertanya pada diri sendiri pertanyaan yang sama: "Apa yang harus dimasak untuk makan malam?"

Setelah membuka lemari es, pertanyaannya berubah menjadi “Masak apa dari apa?”. Dan karena selalu ada sesuatu yang hilang di lemari es dan persediaan, kami harus berpakaian, pergi ke toko atau ke pasar untuk membeli produk yang hilang, mengantre. Setelah kembali ke rumah, saya hanya menginginkan sesuatu yang lebih sederhana dan lebih cepat, karena semua kekuatan saya digunakan untuk balapan ke toko dan kembali. Akibatnya, paling sering sosis atau pangsit dikeluarkan dari freezer ... Untuk semua kepedihan hati nurani bahwa saya adalah ibu rumah tangga yang buruk, argumen besi diberikan: Saya punya terlalu sedikit waktu dan energi untuk sering memasak.

Saya ingat suami saya, yang sudah bosan dengan erangan saya yang tak ada habisnya, “Oh, apa yang harus dimasak?” ditawarkan untuk menyusun menu terlebih dahulu, membeli produk yang diperlukan dan memasak sesuai rencana. Proposal ini saya tolak sebagai omong kosong: bagaimana saya bisa menjadwalkan pada hari Senin apa yang saya inginkan pada hari Kamis? Misalnya, saya akan memasukkan daging ke dalam menu, tetapi saya ingin ikan. Atau saya akan membeli produk untuk salad Olivier, tetapi saya tidak ingin memasaknya: dan apa yang harus saya buang? Suami saya mengangkat bahu dan meninggalkan saya sendirian.

Dan sekarang penyimpangan liris: istri, dengarkan suamimu! Jika Anda berdebat siapa yang benar dan siapa yang salah, maka dalam sebagian besar kasus, pria itu benar. Karena kita wanita cantik, emosional dan menawan. Dan mereka, laki-laki, masuk akal dan logis. Dan di mana kita dipandu oleh emosi "Saya tidak mau dan saya tidak mau", maka mereka berasal dari akal sehat: "ada masalah - ini solusinya". Dan jika saya segera mendengarkan nasihat yang masuk akal dari suami saya, itu akan membantu menghemat banyak waktu dan tenaga, baik untuk saya maupun untuknya.

Kemudian suatu periode datang dalam hidup saya ketika saya tidak mampu lagi menjadi ibu rumah tangga yang buruk dan tidak terorganisir: keluarga kami diisi kembali dengan seorang putri yang menawan. Kelupaan dan kurangnya konsentrasi saya segera berhenti menjadi alasan. Apakah mungkin untuk menjelaskan kepada seorang pria kecil bahwa ibunya tidak memberinya makan karena dia lupa? Atau tidak mengganti popok karena dia lelah. Munculnya sebuah kegembiraan kecil di rumah saya membuat saya menjadi lebih teratur dan mulai mencari cara untuk melakukan segalanya: menjadi istri yang baik, ibu yang peduli, dan tidak melupakan diri sendiri.

Saya ingat nasihat suami saya dan suatu hari saya duduk di meja dan membuat menu pertama saya untuk minggu ini. Selama bulan-bulan berikutnya, ketika saya melanjutkan kebiasaan ini, penemuan-penemuan yang tidak terduga dan mengejutkan terjadi.

Pertama, menyusun menu selama seminggu menghemat banyak waktu yang dihabiskan untuk memasak. Ternyata, berbelanja dan mengantre membutuhkan lebih banyak waktu daripada memasak sendiri. Dan penemuan ini mengejutkan saya. Saya membeli semua produk seminggu sekali - pada hari Sabtu, dan setelah itu saya tidak menghabiskan waktu saya yang berharga untuk berbelanja.

Kedua, menyusun menu untuk minggu ini menghemat kekuatan dan saraf. Saya tidak lagi khawatir tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam. Untuk menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini, saya menyisihkan satu jam pada Jumat malam. Selama minggu depan, lihat saja menu dan mulailah memasak, karena semua produk sudah tersedia.

Ketiga, menyusun menu untuk minggu ini menghemat uang. Pertama-tama, karena Anda dapat merencanakan penggunaan produk yang rasional. Misalnya, jika untuk beberapa hidangan Anda membutuhkan seperempat kepala kembang kol, maka untuk hari-hari lain dalam seminggu Anda juga dapat mengambil resep yang mengandung sayuran ini. Akibatnya, tidak ada yang rusak atau hilang, yang berarti uang tidak terbuang percuma. Selain itu, pembelian produk dalam jumlah besar sekaligus (selama seminggu penuh) di toko-toko besar dan hypermarket bermanfaat karena sistem diskon dan harga murah.

Keempat, keluarga saya mulai makan makanan yang benar dan sehat. Produk setengah jadi yang dibeli di toko telah menghilang dari lemari es saya, tetapi Anda selalu dapat menemukan rempah segar, sayuran, buah-buahan di dalamnya. Saya merencanakan menu berdasarkan fakta bahwa sup sayuran dan salad harus ada di meja setiap hari, dan ikan, unggas, dan daging setiap minggu. Anak saya tidak tahu bagaimana rasa kue atau muffin yang dibeli di toko. Saya selalu bisa mentraktirnya dengan kue buatan sendiri atau makanan penutup buah segar dan tidak takut bahwa selain "lezat" dia akan memakan dosis karsinogen, bahan tambahan makanan, dan pewarna.

Dan akhirnya, membuat menu untuk seminggu sangat membantu meningkatkan keterampilan kuliner saya. Saya telah meluangkan waktu, saya memiliki kekuatan dan keinginan untuk mencoba resep baru, memasak hidangan yang menarik dan lezat untuk keluarga dan teman-teman saya. Sebelumnya, ketika saya melihat resep yang menarik, saya menuliskannya di buku catatan kuliner saya, dan sayangnya, dalam 90 persen kasus saya lupa atau tidak dapat menemukan waktu dan kesempatan untuk memasaknya. Sekarang, jika saya tertarik dengan resep apa pun, maka 90 persen waktunya akan disiapkan minggu depan.

Singkatnya, menyusun menu selama seminggu telah menjadi salah satu kebiasaan terpenting dan perlu bagi saya, yang sangat memudahkan hidup saya, mengubah proses memasak yang membosankan menjadi kegiatan yang menarik dan mengasyikkan. Suami saya tidak pernah berhenti membual kepada teman-teman dan kenalannya bahwa dia sangat beruntung dengan istrinya, yang memasak dengan luar biasa. Dan saya tidak lagi tersiksa oleh hati nurani bahwa saya adalah ibu rumah tangga yang buruk. Sebaliknya, setiap hari dan minggu saya meningkatkan, belajar, dan mempelajari hal-hal baru untuk menyenangkan orang yang saya cintai dengan hidangan lezat dan sehat setiap hari.

Dengan sendirinya, perencanaan menu bukanlah obat mujarab untuk semua masalah yang bisa muncul dalam proses mengatur makanan di rumah.
Membuat menu untuk seminggu tidak akan membantu menyelesaikan masalah seperti:

Ketidakmampuan dan keengganan untuk belajar memasak. Jika nyonya rumah hanya tahu cara memasak tiga hidangan (misalnya, telur orak-arik, pasta, dan sandwich), maka tidak peduli seberapa keras dia mencoba membuat menu yang seimbang dan bervariasi, dia tidak akan berhasil. Pertama alfabet - lalu membaca. Pertama, kami belajar cara memasak setidaknya selusin hidangan - lalu kami membuat menu darinya.

Kurangnya disiplin diri dan keinginan untuk mengubah diri menjadi lebih baik. Membuat menu bukanlah segalanya. Yang paling penting adalah mengikuti menu ini. Jika Anda membuat menu yang sempurna, tetapi hanya menggantung di pintu lemari es tanpa aplikasi praktis, maka Anda hanya membuang waktu untuk menyusunnya. Alasan seperti "kemarin saya berencana untuk memasak ikan, tetapi hari ini saya ingin daging dan memutuskan untuk mengubah aturan" hanya akan menyebabkan kekecewaan dalam sistem menu. Hanya dalam kasus ini, masalahnya bukan pada sistemnya, tetapi pada kurangnya disiplin di pihak Anda. Jika Anda telah memutuskan untuk membuat menu dan mengikutinya, maka pegang kata-kata Anda setidaknya selama satu minggu, dan baru kemudian evaluasi hasilnya.

Memanjakan anggota keluarga lainnya. Jika sudah menjadi kebiasaan di keluarga Anda bahwa nyonya rumah memasak untuk semua orang secara terpisah dan tergantung pada keinginan sesaat, maka Anda dapat membuat iri anggota keluarga Anda dan memberi penghormatan pada tingkat cinta Anda kepada mereka. Jika itu cocok untuk Anda, maka jadilah itu. Tetapi jika Anda merasa bahwa makanan rumahan yang memanjakan datang dengan mengorbankan waktu dan usaha Anda, dan Anda ingin mengubah situasi, maka masalahnya tidak terbatas pada menyusun menu. Sebelum dibuat, perlu disepakati bahwa setiap anggota keluarga memberikan persetujuan sukarela untuk pemeliharaannya. Dan setelah menggambar - untuk menunjukkan tekad dan ketegasan karakter untuk mengingatkan rewel keputusan mereka sendiri. Dan ini jauh lebih sulit dari sekedar membuat menu...

Mengharapkan hasil instan dan sempurna. Seperti sistem apapun, perencanaan menu membutuhkan latihan. Dan semakin banyak Anda berlatih, semakin baik hasilnya. Hampir bisa dipastikan bahwa menu pertama yang Anda susun tidak akan sempurna. Lebih tepatnya, itu akan terlihat seperti ini di atas kertas. Tetapi begitu Anda mulai mengikutinya, ternyata hari ini Anda terlalu banyak memasak dan sekarang tersiksa oleh pertanyaan di mana harus meletakkan sisa makanan. Dan besok, sebaliknya, terlalu sedikit. Dan lusa mereka tidak menghitung kekuatan mereka sama sekali dan alih-alih empat hidangan yang direncanakan, mereka hanya berhasil memasak satu. Dengan demikian, menu yang sebenarnya akan sangat berbeda dari yang direncanakan. Tapi saya pasti bisa menjanjikan bahwa jika Anda terus mengikuti sistem ini, maka setiap hari keterampilan Anda sebagai ibu rumah tangga yang baik akan meningkat, menu akan menjadi lebih dan lebih praktis, dan memasak akan lebih memuaskan. Sebagai aturan, kebiasaan apa pun terbentuk dalam sebulan. Beri diri Anda waktu dan hak untuk melakukan kesalahan.

2. Kami membuat daftar hidangan yang kami tahu cara memasaknya

Jadi, kami sampai pada kesimpulan bahwa menyusun menu selama seminggu adalah hal yang berguna dan perlu. Tapi di mana untuk memulai? Anda dapat mencoba untuk segera mengambil banteng dengan tanduk dan membuat menu perkiraan. Tampaknya itu bisa lebih sederhana: bagi selembar kertas menjadi 7 bagian sesuai dengan hari dalam seminggu dan tulis hidangan yang akan kita masak setiap hari.

Tapi ini hanya sekilas sederhana. Pertama-tama, sangat sulit untuk segera mengingat semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya. Dalam hal ini, proses kompilasi menu dapat berlarut-larut untuk waktu yang lama dan menyakitkan, sibuk mencoba mengingat beberapa resep lainnya. Nah, jika tidak ada yang istimewa untuk diingat atau terlalu malas untuk menghabiskan waktu untuk ini, maka menu untuk minggu ini tidak hanya akan memukau Anda, tetapi juga keluarga Anda dengan monoton dan kelangkaannya.

Karena itu, sebelum menunggang kuda dengan pedang di depan yang siap, saya menyarankan Anda untuk sedikit melambat dan melakukan beberapa pekerjaan pendahuluan: menyusun daftar hidangan yang kami tahu cara memasaknya. Percayalah, jika Anda membuat menu selama seminggu, memiliki daftar seperti itu di depan mata Anda, Anda akan sangat memudahkan proses ini, dan menu akan menjadi lebih menarik dan bervariasi.

Untuk menyusun daftar seperti itu, kita membutuhkan: selembar kertas, pena atau akses ke komputer, sekitar satu jam waktu luang. Jika Anda menuliskan resep yang sering Anda masak, maka bekali diri Anda dengan catatan ini.

Dan sekarang bagilah selembar kertas (file) sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan 6 kolom:

Contoh tabel yang harus diisi

Jika diinginkan, jumlah kolom dapat ditingkatkan, tetapi enam ini akan menjadi dasar. Mereka dapat dikurangi hanya jika tidak ada seorang pun di keluarga Anda yang pernah makan sarapan, sup, salad, makanan penutup, dll. pada prinsipnya.

Sekarang ingat semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya dan letakkan di kolom yang sesuai. Jika Anda makan produk setengah jadi (misalnya, Muesli untuk sarapan atau sosis sebagai hidangan kedua), tuliskan juga. Saat ini, tujuan kami bukanlah pedoman diet sehat, tetapi daftar sederhana dari semua pilihan makanan yang tersedia untuk menu.

Misalnya:

Sarapan pagi	sup	Menu utama	lauk pauk	Salad dan makanan pembuka	makanan penutup
Dadar	Sup kubis	gulungan kubis	Kentang tumbuk	vinaigrette	kue kering
Bubur soba	solyanka	bakso	pasta rebus	salad kubis segar	pai apel
bubur semolina	Borsch	Kaki ayam goreng	kembang kol rebus	Salad tomat dengan keju	Syrniki
Bubur Oatmeal Hercules	Rassolnik	krim asam karasiv	nasi rebus	Salad dengan wortel dan bawang putih	Vareniki dengan ceri
Sandwich dengan mentega (keju, sosis)	Sup ayam dengan bihun	Ratatouille	kubis rebus	Mentimun dan salad krim asam	Gulungan kayu manis

Saya menyarankan Anda untuk mengisi piring ini sampai Anda memilah semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya. Jika Anda perlu istirahat, maka ambillah, dan sekali lagi, dengan semangat baru, lanjutkan untuk menyerbu tempat sampah memori. Jangan berhenti sampai Anda memiliki setidaknya 20 piring. Ini adalah yang paling minimum, yang tanpanya menyusun menu yang baik untuk minggu ini akan sangat sulit. Jika jumlah hidangan yang direkam mendekati atau melebihi 50, maka Anda sudah dapat diberi selamat dan disebut nyonya rumah yang terampil.

Penyimpangan lirik: Ketika saya pertama kali membuat daftar seperti itu, saya mendapat kejutan yang sangat tidak menyenangkan. Ternyata gagasan saya tentang diri saya sebagai nyonya rumah yang bisa memasak banyak masakan berbeda, secara halus, dilebih-lebihkan. Saya hampir tidak mengumpulkan dua lusin judul.
Penemuan ini merupakan stimulus yang sangat kuat bagi saya pada suatu waktu untuk belajar cara memasak hidangan baru dan memperluas jangkauan menu. Sejak itu, daftar saya telah berkembang secara signifikan, termasuk kategori dan subkategori.

Saya harap setelah Anda membuat daftar hidangan, hanya akan ada kejutan positif. Jika tidak, tidak ada kata terlambat untuk belajar dan berkembang.

3. Pilih formulir yang nyaman untuk menu.

Saya akan berbicara tentang tiga opsi utama untuk formulir seperti itu, menunjukkan contoh dan menyediakan templat yang sudah jadi untuk diunduh. Dan Anda sudah memutuskan formulir mana yang lebih nyaman bagi Anda.

Di sini, misalnya, menu saya untuk minggu ini terlihat seperti ini (kartunya ada di pintu kulkas):

Saya tidak langsung membuatnya dalam bentuk ini: untuk waktu yang lama saya memilih opsi yang nyaman bagi saya dan bereksperimen dengan berbagai bentuk. Tetapi sekarang prosesnya hampir otomatis dan tidak menimbulkan kesulitan.

Bagaimana cara membuat menu untuk seminggu?
Opsi nomor 1. Menu untuk seminggu bisa dibuat elektronik dalam bentuk gratis dalam program apa pun yang nyaman bagi Anda. Program universal untuk tujuan ini adalah Word dan OneNote (termasuk dalam set dasar Microsoft Office). Misalnya, menu musim panas saya terlihat seperti ini:

Senin
Sarapan - Telur goreng dengan tomat (baru)
Makan Siang - Burrito (di lemari es)
Camilan - Anggur
Makan Malam - Gazpacho (baru) + Blueberry Berry Pie (baru)

Selasa
Sarapan - Bubur nasi (baru)
Makan Siang - Gazpacho (di lemari es)
Camilan - Blueberry Berry Pie (Dinginkan)
Makan malam - Zucchini dan panekuk kentang (baru) + salad kubis segar dengan saus bawang putih (baru)

Rabu
Sarapan - bubur semolina (baru)
Makan siang - Zucchini dan panekuk kentang (di lemari es)
Camilan - Jam Pie (baru)
Makan Malam - Sup Puree Terong dengan Tomat Panggang (baru)

Kamis
Sarapan - Oatmeal (baru)
Makan Siang - Sup Terong dengan Tomat Panggang (Dinginkan)
Camilan - Jam Pie (di dalam lemari es)
Makan malam - Crab stick (baru) + Pepper ring diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (baru)

Jumat
Sarapan - bubur jagung di atas air (baru)
Makan siang - Crab stick (di dalam lemari es) + Pepper ring yang diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (di dalam lemari es)
Camilan - strudel apel (baru)
Makan Malam - Sup Kembang Kol (baru)

Sabtu
Sarapan - Bubur soba (baru)
Makan Siang - Sup Kembang Kol (Dinginkan)
Camilan sore - Apel strudel (di lemari es)
Makan malam - Daging babi dalam glasir jeruk (baru) + salad Cina dengan kubis Cina dan ayam (baru)
Panen untuk masa depan - Terong beku

minggu
Sarapan - Telur dalam roti (baru)
Makan Siang - Sup jamur (baru)
Camilan sore - Kue lemon (baru)
Makan Malam - Babi Jeruk (Dinginkan) + Salad Cina dengan Kubis Cina dan Ayam (Dinginkan)

Catatan: tanpa gagal, saya memasak sarapan setiap hari, dan pada hari-hari lain saya bergantian: pada hari-hari genap saya memasak sup dan makanan penutup selama dua hari, dan pada hari-hari ganjil - yang kedua (juga selama dua hari) dan salad. Pergantian sederhana seperti itu menghemat banyak waktu dan tenaga. Dan di lemari es selalu ada (!) Makanan siap pakai, yang sangat membantu dalam situasi di mana "tamu ada di depan pintu" atau "Saya terlalu malas untuk memasak sesuatu hari ini." "Baru" adalah apa yang sedang dipersiapkan pada hari khusus ini. "Di lemari es" - ini adalah hidangan siap pakai yang disiapkan sebelumnya untuk beberapa porsi.

Seiring waktu, saya menyadari bahwa bentuk elektronik sangat tidak nyaman, karena menu harus ada di dapur, dan bukan di komputer. Sebaiknya selalu di area akses terdekat, misalnya di pintu lemari es. Dan kemudian saya mengubah bentuk untuk menu.

Opsi nomor 2. Ternyata jauh lebih nyaman digunakan dicetak di atas kertas Tidak bisa. Saya membuat templat universal untuk menu selama seminggu, mencetaknya di printer, mengisinya dengan tangan dan menggantungnya di pintu kulkas. Tidak perlu membuang waktu untuk membuat menu dalam bentuk elektronik, dan menu itu sendiri selalu ada di depan mata Anda. Dan secara visual, menu dalam bentuk ini dirasa jauh lebih mudah. Saya segera mencetak formulir tersebut selama enam bulan (26 formulir), dan kemudian hanya mengeluarkannya sesuai kebutuhan dari folder khusus.

Template saya terlihat seperti ini. Di sebelah kanan adalah contoh menu musim dingin saya selama seminggu, dibuat dalam bentuk ini.

Anda dapat mendownload template menu mingguan ini dalam format doc di akhir postingan ini.

Namun, skema ini memiliki beberapa kelemahan. Misalnya, secara terpisah dari menu, perlu membuat daftar produk untuk minggu itu - untuk mencari setiap resep dari yang direncanakan untuk minggu itu, dan menuliskan bahan-bahan yang diperlukan. Selain itu, saya visual, jadi tidak mudah bagi saya untuk mengingat hidangan hanya dengan namanya. Jadi setelah beberapa bulan, saya pindah ke tahap berikutnya.

Opsi nomor 3 - Kartu magnetik.
Semua resep yang saya tahu cara memasaknya, saya tulis dalam bentuk elektronik dan saya berikan foto (dalam bentuk jadi). Kemudian, di program Word, saya menggambar lembar A4 menjadi persegi panjang 5x9 (sesuai dengan ukuran kartu nama biasa). Di setiap persegi panjang, saya memasukkan nama hidangan, bahan-bahannya, dan menambahkan foto. Secara total, saya mendapat 12 kartu dalam satu lembar. Secara terpisah, saya membuat persegi panjang kecil dengan nama-nama hari dalam seminggu.

Lembar A4 dengan kartu

Kemudian saya memeriksa direktori telepon dan menemukan di mana di kota kami ada layanan pencetakan pada lembaran magnetik. Ternyata di pusat komputer terdekat. Di sana mereka mencetak semua kartu ini untuk saya di printer inkjet. Untuk setiap lembar, saya memberikan jumlah yang sama dengan sekitar $2. Saya memotong lembaran menjadi kartu dengan gunting biasa.

Karena kartunya sesuai dengan ukuran kartu nama, saya menyimpannya di tempat kartu nama biasa, diurutkan ke dalam kategori: sup, hidangan utama, salad, dan makanan penutup.

Dan kemudian semuanya sederhana. Saat menyusun menu untuk minggu ini, saya mengeluarkan tempat kartu nama dengan kartu dan menggantung piring yang ingin saya masak dengan nama hari dalam seminggu di pintu lemari es (lihat foto di atas).

Keuntungan dari sistem seperti itu:
. dibutuhkan waktu minimal untuk menyusun menu selama seminggu, Anda tidak perlu menulis atau menggambar apa pun.
. Setiap kartu memiliki daftar bahan. Oleh karena itu, saya tidak membuat daftar produk terpisah untuk minggu ini. Ketika saya pergi ke toko, saya hanya membawa kartu-kartu itu, memasukkannya ke dalam dompet saya dan, memeriksanya, saya membeli semua yang saya butuhkan.
. kartu menggantung di lemari es saat memasak. Saya dapat melihat kapan saja dengan tepat bahan apa dan dalam jumlah berapa yang saya butuhkan.

Dan akhirnya, cepat dan nyaman. Sangat Puas.
Saya harap pengalaman saya dalam menyusun menu selama seminggu akan bermanfaat bagi Anda dan membantu Anda membuat formulir yang nyaman bagi Anda.

4. Menyusun menu untuk minggu ini, dengan mempertimbangkan sumber daya dan peluang

Kita akan membutuhkan daftar hidangan yang kita tahu cara memasaknya dan formulir yang telah kita pilih untuk mengatur menu (formulir, templat, formulir lainnya). Jika kita sudah memiliki alat-alat ini, maka menyusun menu tidak akan membutuhkan banyak waktu dan tenaga.

Tetapi jika Anda segera memulai proses ini, Anda pasti akan menghadapi pertanyaan, tanpa menjawab, yang tidak mungkin untuk terus menyusun menu selama seminggu:

- Berapa banyak waktu yang secara pribadi ingin Anda habiskan untuk memasak pada hari kerja dan akhir pekan?
Berapa banyak makanan yang akan Anda masak setiap hari?
- Apakah Anda akan memasak sendiri atau dengan bantuan asisten?
- Berapa banyak yang bisa Anda alokasikan untuk katering selama seminggu? Ada baiknya jika uang adalah sumber daya yang tidak ada habisnya dalam sebuah keluarga, tetapi bagaimana jika anggaran keluarga memiliki keterbatasan?
- Bagaimana cara menyenangkan selera dan keinginan semua rumah tangga? Jenis makanan apa yang mereka sukai?

Mari kita berurusan dengan pertanyaan-pertanyaan ini.
1. Berapa banyak waktu yang secara pribadi ingin Anda habiskan untuk memasak pada hari kerja dan akhir pekan? Sebelum menambahkan hidangan apa pun ke daftar Anda, perkirakan waktu yang diperlukan untuk menyiapkannya. Misalnya, jika Anda bekerja dan pulang pada malam hari, Anda sebaiknya tidak merencanakan makanan untuk makan malam yang membutuhkan waktu lebih dari 30 menit untuk memasak. Berikan preferensi pada makanan yang sudah dimasak yang hanya perlu dipanaskan kembali, atau makanan ringan buatan sendiri (misalnya, pangsit yang ditusuk terlebih dahulu) atau makanan cepat saji.

Untuk menghemat waktu, masak segera dan banyak, selama 2-3 kali (misalnya, sup). Makan malam kemarin dengan mudah berubah menjadi makan siang hari ini (atau perjalanan ke kantor), dan sisa makanan dapat dibekukan dan digunakan setelah beberapa saat. Contoh hidangan yang dapat dibekukan atau disiapkan untuk penggunaan di masa mendatang dapat ditemukan di bagian artikel sebelumnya (lihat tautan di awal posting).

Pada akhir pekan, jika diinginkan, Anda dapat mencurahkan lebih banyak waktu untuk memasak dan memasukkan hidangan kompleks ke dalam menu (misalnya, dari adonan ragi atau hidangan daging yang membutuhkan pengasinan lama).

2. Berapa banyak makanan yang akan kita masak setiap hari? Saya yakin ibu rumah tangga yang baik bukan hanya juru masak yang harus menyediakan makanan yang enak dan bervariasi untuk keluarganya. Nyonya rumah yang baik, pertama-tama, adalah wanita yang bahagia, terawat, dan puas yang menemukan waktu untuk keluarganya dan dirinya sendiri. Dan kompor dan dapur sudah sekunder.

Jika Anda memiliki gagasan bahwa setiap makan siang atau makan malam harus terdiri dari "pertama, kedua, salad + kolak", dan semua hidangan harus segar, maka evaluasi waktu dan usaha Anda dengan bijaksana. Jika kesempatan memungkinkan, maka buatlah menu dengan mempertimbangkan keinginan tersebut. Jika Anda bisa dan ingin memasak hanya sekali sehari dan satu hidangan, maka buatlah menu yang lebih sederhana. Jika tidak mungkin memasak setiap hari, maka buat saja menu di mana akan ada produk setengah jadi dan hidangan yang disiapkan dengan margin 2 hari.

Misalnya, saya seorang ibu rumah tangga, jadi saya mampu memasak sarapan setiap hari, dan di hari lain saya bergantian: pada hari genap, sup dan makanan penutup selama dua hari, dan pada hari ganjil, yang kedua (juga selama dua hari) dan salad. Jadi, selain makanan segar, selalu ada persediaan "kemarin" di lemari es.

3. Apakah Anda akan memasak sendiri atau dengan bantuan? Jika seseorang dari rumah tangga siap membantu Anda memasak, maka jangan tolak bantuan ini. Misalnya, pemilik rumah dapat dipercaya dengan pekerjaan ringan "asisten koki": kupas kentang, potong kubis, cuci piring, dll. Atau mintalah orang lain menyiapkan hidangan khas seminggu sekali.

Kami sudah memiliki tradisi di keluarga kami: pada hari Minggu pagi, suami saya menggoreng kentang "tanda tangan". Jadi saya menulis hidangan ini salah satu yang pertama di menu.

4. Berapa banyak yang bisa saya alokasikan untuk katering selama seminggu? Pertanyaannya sama sensitifnya dengan relevansinya. Beberapa keluarga dapat membanggakan sumber keuangan yang tidak ada habisnya dan fakta bahwa mereka mampu untuk tidak menghitung uang. Kebanyakan orang menghitung dan secara kasar membayangkan berapa banyak yang bisa mereka habiskan untuk makanan, dan berapa banyak yang tidak bisa mereka keluarkan. Perkirakan berapa banyak yang dapat Anda alokasikan untuk makanan selama seminggu dan, berdasarkan kemungkinan finansial ini, pilih hidangan. Misalnya, Anda dapat memberikan preferensi untuk hidangan murah dengan harga hingga $1, dari $1 hingga $3, dll. (Omong-omong, saya akan memberi tahu Anda tentang hidangan dalam kisaran harga rendah dalam waktu dekat).

Saya pribadi percaya bahwa makanan harus sederhana dan terjangkau. Uang yang tersisa lebih baik dihabiskan untuk sesuatu yang lebih penting daripada makanan: kesehatan, rekreasi, pendidikan, dll. Oleh karena itu, dalam menyusun anggaran keluarga, saya berpedoman pada prinsip: "Biarkan anak-anak saya makan hake lebih sering daripada salmon hari ini, tetapi besok mereka akan memiliki kesempatan untuk belajar di Oxford." Seseorang dapat setuju dan berdebat dengan ini, tetapi saya lebih suka pendekatan ini.

5. Bagaimana memuaskan selera dan keinginan semua rumah tangga? Jawaban ini akan menjadi yang paling sederhana: Anda dapat dan harus melibatkan keluarga Anda dalam menyusun menu untuk minggu ini, dengan mempertimbangkan selera dan preferensi mereka. Beri mereka kesempatan untuk memilih hidangan favorit mereka, dan tentu saja, jangan lupakan hidangan Anda sendiri.

Jadi, menjawab pertanyaan-pertanyaan ini dan dengan mempertimbangkan sumber daya dan peluang yang tersedia bagi kita, buatlah menu: dari Senin hingga Minggu. Simpan di depan mata Anda daftar hidangan yang Anda tahu cara memasaknya dan tulis hidangan yang dipilih darinya di baris menu mingguan yang sesuai.

Akibatnya, Anda harus mendapatkan menu seperti itu selama seminggu, yang penerapannya tidak hanya tidak akan melelahkan nyonya rumah, tetapi juga akan membawa kesenangan.
Jika, melihat menu yang dikompilasi, Anda mengalami antisipasi yang menyenangkan dari minggu yang direncanakan, maka saya dapat memberi selamat kepada Anda - Anda telah menyusun menu yang luar biasa!

5. Bagaimana cara membuat daftar belanjaan untuk seminggu?

Apa yang memberi kita daftar produk untuk minggu ini?

Pertama, perjalanan ke toko dengan daftar yang telah disusun sebelumnya jauh lebih menyenangkan dan lebih cepat. Anda tahu persis apa yang Anda butuhkan dan tidak membuang waktu untuk berpikir dan ragu.
Kedua, jika Anda mengikuti daftar, Anda tidak akan menghabiskan uang ekstra untuk produk yang tidak perlu.
Ketiga, ini akan menghemat energi Anda: Anda tidak perlu pergi ke toko beberapa kali (atau mengirim suami Anda) untuk membeli sesuatu yang terlupakan, mengantre dan membuang waktu untuk ini, secara umum, tugas yang memberatkan. Lebih baik menghabiskan 15 menit pada daftar daripada 2 jam pada kunjungan lain ke toko.

Bagaimana cara membuat daftar belanjaan untuk seminggu?
1. Buka resep pilihan Anda dan tuliskan semua produk yang termasuk dalam komposisinya.

2. Tambahkan ke daftar makanan yang bukan bagian dari resep tetapi dikonsumsi selama seminggu (roti, bumbu, garam, gula, teh, kopi, dll.).

3. Gabungkan produk duplikat. Misalnya, jika untuk satu resep kita membutuhkan dua telur, dan untuk yang kedua, gabungkan menjadi satu baris: - telur - 3 pcs.

4. Coret daftar produk yang sudah ada di rumah. Misalnya, jika ada 5 kentang di daftar belanjaan, dan Anda masih memiliki setengah tas di rumah, maka item ini dapat dicoret dengan aman.

5. Pisahkan daftar belanjaan sesuai dengan letak rak di toko Anda. Misalnya, saya membeli di hypermarket besar, jadi agar tidak terburu-buru melalui departemennya, saya segera membuat daftar produk tergantung pada lokasinya:
- bahan makanan;
- produk susu;
- daging, unggas, telur
- Ikan dan makanan laut;
- sayuran, buah-buahan, rempah-rempah;
- makanan beku;
- produk roti dan gula-gula;
- teh, kopi, rempah-rempah;
- Lainnya.

6. Cetak (atau tulis ulang) daftar. Jika Anda lebih suka membuat menu selama seminggu dalam bentuk elektronik dan memiliki kesempatan untuk mentransfernya ke PDA (komputer saku pribadi, smartphone, komunikator, dll.) atau langsung menampilkannya di monitor ponsel, maka formulir ini sangat nyaman. : Anda tidak perlu mencetak atau menulis ulang apa pun. Cukup untuk mendapatkan telepon di toko itu sendiri dan, memeriksa monitor, membeli semua yang Anda butuhkan sesuai dengan daftar.

7. Tentukan hari pembelian. Beri tahu keluarga Anda bahwa Anda berencana untuk berbelanja hari itu dan, jika perlu, mintalah bantuan mereka.

Itu saja. Dengan menyusun menu untuk minggu ini dan daftar belanja, kita telah sangat menyederhanakan hidup kita, membebaskan waktu untuk hal-hal yang lebih penting dan menarik; menciptakan kondisi untuk penghematan yang signifikan dalam anggaran keluarga dan perluasan keterampilan dan kemampuan kuliner.

Jika Anda mencoba membuat menu dan mengikuti sistem ini setidaknya selama sebulan, Anda dapat membentuk kebiasaan yang sangat berguna dan perlu.

Menjadi nyonya rumah yang baik itu mudah!

Bahan bekas dari situs http://menunedeli.ru

Apakah Anda ingin menerima opsi menu untuk setiap hari, belajar cara membuat menu sendiri? Dengan berlangganan buletin, Anda tidak hanya akan menerima menu dan resep yang sudah jadi, tetapi Anda akan dapat memasak lebih cepat, lebih mudah, dan lebih hemat! Hadiah, resep, majalah elektronik - dalam huruf pertama! Langganan:

Menu khusus anak-anak minggu ini





+ resep liburan

Cara membuat menu mingguan sendiri

Untuk memperoleh Bebas buku pelatihan tentang persiapan menu, majalah elektronik "Menu of the Week", formulir untuk menyusun menu, templat untuk kartu magnetik, meja untuk membekukan makanan siap saji, serta resep, tip untuk pengaturan nutrisi rumah yang rasional, opsi menu, dll. hanya berlangganan buletin kami.

Dari pengalaman pribadi dengan menu:

Salah satu kebiasaan yang paling penting dan perlu yang telah sangat menyederhanakan dan memfasilitasi hidup saya adalah persiapan menu untuk minggu ini. Saya menulis lebih banyak tentang mengapa Anda perlu membuat menu dan apa yang diberikannya. Dan hari ini saya ingin memberi tahu dan menunjukkan dengan tepat bagaimana saya melakukannya.

Saya akan segera menunjukkan beberapa contoh menu saya untuk minggu ini (kartunya ada di pintu kulkas):

Contoh #2

Saya tidak langsung membuatnya dalam bentuk ini. Butuh waktu hampir satu tahun untuk mengembangkan skema menu yang nyaman bagi saya. Tetapi sekarang prosesnya hampir otomatis dan tidak menimbulkan kesulitan.

Tahap satu, persiapan.

Untuk memulainya, saya mengambil selembar kertas dan pena, dan menuliskan semua hidangan yang saya tahu cara memasaknya dalam kategori: sup, hidangan utama, salad, dan makanan penutup. Yang mengejutkan saya, daftarnya ternyata jauh lebih pendek dari yang saya bayangkan (yang merupakan insentif besar untuk mempelajari resep baru nanti).

Tahap dua - skema minggu ini. Dengan bantuan tabel sederhana tujuh kolom yang sesuai dengan hari dalam seminggu, saya mulai menyusun menu untuk minggu itu di kertas dan kemudian versi elektronik. Tanpa gagal, saya memasak sarapan setiap hari, dan di hari-hari lain saya bergantian: pada hari-hari genap saya memasak sup dan makanan penutup selama dua hari, dan pada hari-hari ganjil - yang kedua (juga selama dua hari) dan salad. Pergantian sederhana seperti itu menghemat banyak waktu dan tenaga. Dan di lemari es selalu ada (!) Makanan siap pakai, yang sangat membantu dalam situasi di mana "tamu ada di depan pintu" atau "Saya terlalu malas untuk memasak sesuatu hari ini."

Kira-kira menu saya untuk minggu ini terlihat seperti ini:

Catatan: "Baru" adalah apa yang sedang dipersiapkan pada hari itu. "Di lemari es" - ini adalah hidangan siap pakai yang disiapkan sebelumnya untuk beberapa porsi.

Senin

Sarapan - Orak-arik telur dengan tomat (baru)

Makan Siang - Burrito (di lemari es)

Camilan - Anggur

Makan Malam - Gazpacho (baru) + Blueberry Berry Pie (baru)

Selasa

Sarapan - Bubur nasi (baru)

Makan Siang - Gazpacho (di lemari es)

Sore – Blueberry Berry Pie (Dinginkan)

Makan malam – Zucchini dan panekuk kentang (baru) + salad kubis segar dengan saus bawang putih (baru)

Rabu

Sarapan - bubur semolina (baru)

Makan Siang - Zucchini dan Potato Fritters (Dinginkan)

Camilan - Jam Pie (baru)

Makan Malam - Sup Krim Terong dengan Tomat Panggang (baru)

Kamis

Sarapan - Oatmeal (baru)

Makan Siang - Sup Terong dengan Tomat Panggang (Dinginkan)

Camilan - Jam Pie (di dalam lemari es)

Makan malam - Crab stick (baru) + Pepper ring diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (baru)

Jumat

Sarapan - bubur jagung di atas air (baru)

Makan siang - Crab stick (di dalam lemari es) + Pepper ring yang diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah (di dalam lemari es)

Camilan sore - Apple strudel (baru)

Makan Malam - Sup Kembang Kol (baru)

Sabtu

Sarapan - Bubur soba (baru)

Makan Siang – Sup Kembang Kol (Dinginkan)

Camilan sore - strudel apel (di dalam lemari es)

Makan Malam - Babi Jeruk (baru) + Salad Cina dengan Kubis Cina dan Ayam (baru)

Panen untuk masa depan - Terong beku

minggu

Sarapan - Telur dalam roti (baru)

Makan Siang - Sup jamur (baru)

Camilan sore - Kue lemon (baru)

Makan Malam – Babi Jeruk (Dinginkan) + Salad Cina dengan Kubis Cina dan Ayam (Dinginkan)

Semua resep yang saya tahu cara memasaknya, saya tulis dalam bentuk elektronik dan saya berikan foto (dalam bentuk jadi). Kemudian, di program Word, saya menggambar lembar A4 menjadi persegi panjang 5x9 (sesuai dengan ukuran kartu nama biasa). Di setiap persegi panjang, saya memasukkan nama hidangan, bahan-bahannya, dan menambahkan foto. Secara total, saya mendapat 12 kartu dalam satu lembar. Secara terpisah, saya membuat persegi panjang kecil dengan nama-nama hari dalam seminggu.

Lembar A4 dengan kartu

Karena kartunya sesuai dengan ukuran kartu nama, saya menyimpannya di tempat kartu nama biasa, diurutkan ke dalam kategori: sup, hidangan utama, salad, dan makanan penutup.

Contoh #4

Keuntungan dari sistem seperti itu:

Pertama, butuh waktu minimal untuk menyusun menu selama seminggu, Anda tidak perlu menulis atau menggambar apa pun.

Kedua, setiap kartu memiliki daftar bahan. Oleh karena itu, saya tidak membuat daftar produk terpisah untuk minggu ini. Ketika saya pergi ke toko, saya hanya membawa kartu-kartu itu, memasukkannya ke dalam dompet saya dan, memeriksanya, saya membeli semua yang saya butuhkan.

Ketiga, kartu digantung di lemari es selama memasak. Saya dapat melihat kapan saja dengan tepat bahan apa dan dalam jumlah berapa yang saya butuhkan.

Dan akhirnya, cepat dan nyaman. Sangat Puas.

Untuk mendapatkan templat gratis untuk kartu magnetik, buku pelatihan tentang persiapan menu, majalah elektronik "Menu of the Week", formulir untuk menyusun menu, meja untuk membekukan makanan siap saji, serta resep, tip untuk pengaturan nutrisi rumah yang rasional, pilihan menu, dll. hanya berlangganan buletin kami.

"? Daun selada yang kesepian, keju cottage bebas lemak yang tidak berasa, tomat dan mentimun yang konstan - rasa lapar yang luar biasa dan keputusasaan setiap hari. Sekilas, prospek suram dan satu pemikiran tunggal "lebih baik mati muda dan bahagia daripada tua dan sehat."

Dan bagaimana reaksi Anda ketika mengetahui bahwa mengikuti prinsip dan saran PP dapat mendatangkan kesenangan besar? Ini tidak hanya hidangan yang lezat dan bervariasi, tetapi juga hasil yang sangat baik dalam bentuk pound ekstra yang cepat hilang, kuku yang sehat, rambut yang kuat dan berkilau. Memulai sangat sederhana - kami membuat menu yang kompeten untuk minggu ini. Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari semua rahasia membentuk pola makan sehat yang baik, mengisi kembali tempat sampah Anda dengan resep menarik, dan mempelajari cara mengikuti dasar-dasar dan aturan PP.

Sebelum Anda mulai menyusun perkiraan diet selama tujuh hari, penting untuk mempertimbangkan banyak nuansa. Berbicara tentang diet modern, terlepas dari ratusan pilihan, tidak mungkin untuk memilih opsi universal yang tidak hanya cocok untuk Anda, tetapi juga tetangga, sahabat, atau rekan kerja. Setiap organisme bereaksi dengan caranya sendiri.

Apa yang tidak bisa dikatakan tentang diet sehat dan seimbang, yang tidak menciptakan kerangka kerja yang kaku, membantu menyembuhkan, menurunkan berat badan tanpa membahayakan kondisi fisik dan emosional Anda. Menu mingguan bisa menjadi yang paling beragam, yang utama adalah memastikan untuk mempertimbangkan dasar-dasar PP:

Minum banyak air. Air minum yang bersih harus ada dalam makanan. Anda perlu minum setidaknya 1,5-2 liter untuk memulai dan mempertahankan semua proses metabolisme.
Kami sering makan, tapi sedikit demi sedikit. Makan 5-6 kali dan makanan ringan wajib adalah dasar dari diet sehat. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, makan yang dihancurkan seperti itu memberikan perasaan kenyang yang konstan dan kurangnya keinginan untuk mencegat satu atau dua piring makanan lezat di malam hari.
Porsi kecil. Setelah memutuskan untuk melakukan "diet sehat", hal pertama yang kami lakukan adalah membuang piring besar yang dalam, mendapatkan piring kecil, hingga 300 gram. Hanya dengan cara ini Anda akan menyingkirkan keinginan obsesif untuk makan sepanci penuh sup kaya, makan sepanci daging berminyak.
Katakan tidak pada pengawet dan penambah rasa. Kami meninggalkan segala sesuatu yang mengandung karsinogen berbahaya, pengawet dan komponen buatan lainnya di luar rumah. Tidak ada keripik, sosis, air soda, kerupuk. Makanan seperti itu memperlambat metabolisme beberapa kali, dan jumlah kalori yang luar biasa akan dengan cepat membawa tubuh ke keadaan yang tidak tepat.
Kami menolak makanan di malam hari. Ahli gizi dari seluruh dunia menyarankan untuk membuat makanan terakhir 3-4 jam sebelum tidur. Lupakan perbatasan "jangan makan setelah 6" - ini tidak sepenuhnya benar.
Kurangi jumlah garam. Tidak mungkin untuk sepenuhnya mengecualikannya dari diet. Sebagian kecil garam diperlukan untuk tubuh, tetapi dosis harian harus dikurangi secara signifikan menjadi sekitar 5 gram.
Makanan ringan. Kami menolak makanan berlemak dan gorengan. Selain berat di perut dan konsekuensi yang tidak menyenangkan untuk kerja banyak organ, makanan seperti itu tidak akan membawa apa-apa. Kami mengganti kue-kue manis, manisan dengan buah-buahan kering, manisan buah-buahan, cokelat hitam (dosis).
Termasuk makanan nabati. Variasi menu gizi seimbang harian Anda justru pada komponen buah dan sayur. Idealnya, jika piring dibagi menjadi empat bagian: dua untuk sayuran/buah dan masing-masing satu untuk lauk dan protein.

Untuk membentuk menu yang sepenuhnya seimbang, pilih produk yang tepat. Daftar yang diizinkan meliputi:

Susu dan susu asam.
Gandum hitam, roti multi-sereal.
Tempel.
Sayuran.
Diet, daging putih.
Semua jenis sereal.
Minyak zaitun.
Telur.
Rumput laut.
Makanan laut.
Kacang yang tidak dipanggang.
Jamur.

Produk alkohol.
Gula.
Tepung / kue kering.
Jagung.
Acar / acar.
burger.

Nutrisi yang tepat untuk menurunkan berat badan memiliki banyak manfaat:

PP melibatkan makan sering yang memastikan tidak adanya rasa lapar yang konstan. Ini berkontribusi pada metabolisme yang dipercepat dan kondisi fisik yang selalu baik. Tubuh bekerja tanpa gangguan, tidak merasakan kekurangan unsur mikro dan makro yang bermanfaat.
Tidak ada batasan pada preferensi rasa. Jika selama PP Anda menginginkan kebab goreng yang lezat dengan kulit yang berair, sandwich dengan sosis dan keju, seminggu sekali Anda dapat mengatur apa yang disebut makanan curang dan menyenangkan diri sendiri dengan "makanan ringan" favorit Anda. Pada saat yang sama, makanan seperti itu tidak akan memengaruhi sosok Anda dengan cara apa pun.
Apakah Anda terbiasa selalu mengunjungi kafe dan restoran bersama seluruh keluarga, dan apakah Anda takut bosan saat mengikuti prinsip dan aturan nutrisi yang tepat? Buang rasa takut, karena daftar produk yang diizinkan sangat besar dan beragam sehingga membuka kemungkinan seluas-luasnya untuk persiapan konstan hidangan baru yang menarik, orisinal, dan setiap saat yang akan mengejutkan dan menyenangkan Anda.

Anda dapat berbicara tentang semua plus tanpa henti. Cobalah, buat diet orisinal Anda sendiri, kejutkan keluarga dan teman Anda dengan makanan sehat dan sangat lezat.

Menjalani gaya hidup sehat sendirian bukanlah pilihan terbaik. Sehat bersama seluruh keluarga. Ada lusinan situs web yang tersedia di Internet dengan diet terjadwal selama seminggu, yang dapat Anda ambil secara penuh atau gambarkan sendiri ide-ide menarik untuk membuat versi unik Anda sendiri, yang disetujui oleh semua rumah tangga. Evaluasi contoh menu dengan konten yang seimbang.

Senin:

Sarapan - bubur nasi, apel, kopi atau minuman teh.
Sarapan kedua adalah telur dadar ringan, sayuran.
Makan siang - direbus atau dipanggang dalam oven cod atau salmon, salad sayuran.
Camilan - buah-buahan dengan keju cottage rendah lemak.
Makan malam - campuran sayuran kukus dengan daging putih rebus.

Sarapan - keju cottage rendah lemak (9%) dengan tambahan selai atau madu, kopi atau teh.
Sarapan kedua - kaldu berdasarkan fillet ayam, sayuran segar yang dibumbui dengan jus
lemon.
Makan siang - teh mint dan buah.
Camilan - pasta dengan parmesan atau keju lainnya.
Makan malam - dada ayam rebus dan irisan mentimun.

Sarapan - bubur favorit dengan tambahan madu atau selai, minuman kopi atau teh.
Sarapan kedua adalah apel, kacang-kacangan, dan teh madu-lemon.
Makan siang - nasi dengan bumbu dan campuran sayuran kukus.
Camilan sore - sepotong pai pisang rendah kalori dan teh.
Makan malam - udang rebus dan salad tomat.

Sarapan - bubur semolina dengan beri, segelas susu atau kefir.
Sarapan kedua - yogurt tanpa aditif dengan sesendok madu, minuman favorit.
Makan siang - ikan dipanggang dengan kertas timah dan sedikit asinan kubis.
Camilan - salad sayuran lobak, mentimun, dan kacang hijau dengan krim asam rendah lemak.
Makan malam - dada panggang dengan keju dan sayuran segar favorit Anda.

Sarapan - kentang tumbuk dan satu telur rebus.
Sarapan kedua - salad buah favorit Anda dan teh hijau.
Makan siang - sup ikan rendah lemak dengan dua potong roti.
Camilan - ayam rebus dan salad sayuran.
Makan malam - pasta dan rumput laut.

Sarapan - telur dadar lapang dari dua telur, minuman pilihan Anda.
Sarapan kedua adalah pancake dengan selai atau selai.
Makan siang - dada ayam dengan jamur dan kentang, dipanggang dalam oven.
Camilan sore - segelas susu panggang fermentasi, kefir.
Makan malam - apel yang dipanggang dengan madu dan keju cottage.

Minggu:

Sarapan - bubur gandum dan teh herbal.
Sarapan kedua adalah salad pisang, apel, dan jeruk.
Makan siang - rebusan ayam dan sayuran.
Camilan - makanan laut rebus dan segelas jus tomat.
Makan malam - kue ikan dengan nasi merah.

Berikut adalah menu yang menarik dan beragam yang dapat Anda gunakan. Setiap rumah tangga membuat penyesuaian sendiri, yang utama adalah menjaga proporsi KBJU dan mematuhi dasar-dasar PP tersebut di atas.

Mempertahankan berat badan normal Anda sangat penting dan perlu. Ini diperlukan tidak hanya untuk tubuh yang indah dan kencang, tetapi juga untuk menjaga kesehatan tubuh, organ-organ dalamnya. Jika ada kelebihan berat badan, jangan buru-buru melakukan diet ketat.

PP memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan cepat dan efektif, yang utama adalah membuat menu yang sesuai dalam hal kepenuhan dan kandungan kalori, yang akan sesuai dengan tujuan utama transisi ke nutrisi yang tepat. Dalam tabel ini Anda akan melihat rencana kasar tentang cara makan, berangkat untuk menurunkan berat badan.

Pria dan wanita yang terlibat dalam aktivitas fisik, terus-menerus menghadiri gym, memberikan perhatian khusus tidak hanya pada teknik yang benar untuk melakukan berbagai latihan, tetapi juga pada diet mereka.

Transisi dari periode penambahan berat badan ke pengeringan mengharuskan Anda untuk menyusun menu yang sesuai yang membantu Anda dengan cepat menyingkirkan kilogram yang tidak perlu. Dalam tabel berikut, Anda akan melihat salah satu opsi saat ini.

Bosan dengan yang monoton, tapi mau makan kan? Duduklah dengan nyaman dan tuliskan resep hidangan lezat dan sehat.

Mari kita mulai dengan pancake lembut dan harum yang terbuat dari tepung gandum utuh dengan bumbu dan keju. Solusi sempurna untuk santapan lezat di pagi hari. Untuk memasak, Anda perlu:

Kefir 1% - dua gelas.
Tepung - 6 sendok makan.
Telur - 2 buah.
Keju - 100 gram.
Air - 100 mililiter.
Soda ada di ujung pisau.
Minyak sayur - 1 sendok makan.
Garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Cincang halus sayuran, gosok keju di parutan kasar.
Tambahkan telur, garam ke kefir, campur tepung, keju parut, dan rempah-rempah. Aduk rata hingga rata.
Kami memadamkan soda dalam 1/2 gelas air mendidih dan mengirimkannya ke adonan.
Jika massanya kental, tambahkan sedikit air lagi.
Panggang seperti pancake klasik sampai matang.

Tidak dapat membayangkan hidup Anda tanpa produk sosis, tetapi apakah itu dilarang dengan nutrisi yang tepat? Siapkan sosis ayam susu paling empuk yang bikin geprek dan jadi menu favorit kamu. Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Fillet ayam - 600 gram.
Susu - 12 cangkir.
Telur - 1 buah.
Bawang - 30 gram.
Garam, merica, bumbu favorit - secukupnya.

Kami mengirim semua bahan ke mangkuk blender dan menggiling dengan baik.
Kami menyiapkan selongsong untuk dipanggang - potong menjadi daun selebar 15 cm.
Kami menempatkan 2-3 sendok makan massa dan memelintirnya menjadi "permen". Tips adalah suatu keharusan
ikat dengan benang.
Kami merebus air biasa.
Kami mengirim sosis ke sana, masak selama sekitar 15 menit.
Sajikan hidangan jadi dengan indah dan sajikan dengan lauk sayuran.

Resep untuk nutrisi yang tepat selama seminggu untuk menurunkan berat badan: permen juga bisa bermanfaat!

Duduk di PP, tapi sangat menginginkan permen? Tidak masalah! Makanan penutup modern juga bisa enak dan rendah kalori, tanpa membahayakan tubuh dan kesehatan.

Cobalah memasak pai apel diet, rasa dan kelembutan luar biasa yang akan membuat Anda jatuh cinta untuk selamanya. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana berikut:

Oatmeal - 80 gram.
Tepung gandum utuh - 80 gram.
Keju cottage rendah lemak - 80 gram.
Putih telur - 2 buah.
Apel - 500 gram.
Pemanis - secukupnya.
Agar-agar - 3 sendok teh.
Bubuk kue - 1 sendok teh.

Uleni adonan: giling oatmeal, kombinasikan dengan tepung, keju cottage, stevia, baking powder dan protein. Kami menguleni adonan dengan baik. Itu harus halus, mudah diregangkan dan tidak menempel di permukaan. Kami menggulung lapisan ke ukuran formulir. Kami menyebar dan memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
Isi: potong apel kecil-kecil, tambahkan pemanis, air dan rebus dalam panci sampai lunak. Selanjutnya, kita tertidur agar-agar, aduk rata dan masak selama 2-3 menit lagi.
Tuang campuran manis yang sudah jadi ke dalam adonan kue yang dihasilkan, ratakan dan kirim ke dingin sampai benar-benar padat.

Ini adalah resep sederhana, tetapi sangat lezat, sehat yang akan mendiversifikasi hidup Anda dan membantu tubuh Anda menyesuaikan diri dengan "gelombang yang tepat".

teman sekelas

Salam, teman-teman terkasih, pembaca blog! Hari ini saya akan berbicara tentang cara membuat menu selama seminggu untuk keluarga, berdasarkan pengalaman saya. Di artikel sebelumnya, saya sudah menyebutkan bahwa seminggu sekali saya akan menyisihkan waktu untuk menyusun / merencanakan menu setiap hari untuk seluruh keluarga, tetapi tidak menjelaskan secara rinci. Hari ini saya ingin membicarakan hal ini secara lebih rinci.

Menyusun menu selama seminggu untuk keluarga memiliki banyak keuntungan - ibu saya (yaitu, saya) tidak berdiri setiap hari di depan lemari es terbuka dan tidak memikirkan apa yang harus dimasak? Nutrisi keluarga menjadi bervariasi dan bermanfaat, waktu, uang, dan saraf dihemat. Keluarga makan makanan sehat buatan sendiri setiap hari, bukan makanan yang dibeli di toko.

Mengapa Anda perlu membuat menu untuk seminggu untuk keluarga?

Pertama-tama, mari kita cari tahu mengapa bahkan merencanakan menu untuk seminggu, sebulan, sehari? Bukankah lebih mudah untuk memasak secara spontan tanpa perencanaan apapun? Mengapa membuang waktu untuk menu, daftar, dan sebagainya?

Saya akui sebelumnya, sebelum anak lahir, saya tidak ambil pusing dengan perencanaan menu, perencanaan belanja, keputusan mau makan apa untuk sarapan/makan siang/malam datang secara spontan dan diputuskan bersama dengan suami. Mereka juga bisa makan tanduk dengan sosis, pangsit yang dibeli di toko, pizza. Dan apa? Saya ingin makan sesuatu. Makanlah camilan, lalu mulailah memasak makanan yang "benar".

Namun setelah melahirkan anak, kehidupan berubah dan pandangan tentang nutrisi berubah, karena saya ingin keluarga, anak, suami saya makan makanan yang enak, sehat dan bervariasi. Selain itu, sangat disayangkan menghabiskan waktu setiap hari untuk perjalanan belanja, mempertahankan antrian panjang, uang ekstra (tanpa daftar, tanpa tahu apa yang akan kita makan di minggu depan, banyak pembelian terburu-buru dilakukan ), gugup (yah ... dengan satu atau dua anak kecil, pergi ke toko berubah menjadi petualangan kecil - lagipula, Anda tidak hanya perlu mengantre dan memilih / membeli produk, tetapi juga menyeretnya ke rumah + anak + kereta dorong, dan seterusnya setiap hari).

Menghemat waktu. Banyak orang menghindar dari perencanaan menu karena mereka berpikir bahwa perencanaan menu akan memakan banyak waktu yang bisa dihabiskan untuk hal lain. Tapi saya jamin, ini jauh dari kasus. Tidak perlu banyak waktu untuk membuat menu, terutama jika Anda sudah terbiasa dan Anda sudah memiliki skema kompilasi (Anda bahkan dapat meninggalkan menu lama dan menggantinya setiap minggu).
Selain itu, kali ini segera terbayar, karena saya tidak harus berdiri di depan kulkas setiap hari memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam, saya tidak langsung berlari ke toko, karena pada saat yang paling tidak tepat. Saya menemukan bahwa saya tidak memiliki bit kulkas untuk borscht. Saya baru mulai memasak sekarang.
Kami menghemat keuangan. Saya akan mengatakan dari pengalaman saya sendiri bahwa setelah kami mulai merencanakan menu untuk minggu ini, pengeluaran kami yang tidak direncanakan menurun secara signifikan. Karena kita sekarang pergi ke toko dengan daftar produk yang telah disusun sebelumnya yang diperlukan untuk menyiapkan makanan untuk minggu mendatang (berkat dia, kita diselamatkan dari pembelian yang tidak direncanakan di supermarket, dari memasukkan keranjang ke atas dengan barang-barang yang tidak perlu ). Berkat perencanaan menu dan revisi kulkas mingguan, saya dapat memasukkan item pada menu yang tidak terpakai sampai tidak layak untuk dimakan. Kita selalu tahu bahwa di rumah ada yang bisa dimakan, jadi tidak perlu beli pangsit untuk hari ketiga berturut-turut, karena di rumah seperti bola yang menggelinding, tapi ingin makan.
Kami makan dengan benar. Pada hari menyusun menu, Anda dapat memastikan bahwa minggu yang akan datang memiliki menu yang paling bermanfaat dan bervariasi, termasuk sayuran, buah-buahan, daging, ikan, produk susu, dan hal-hal bermanfaat lainnya. Keluarga akan makan dengan benar, bervariasi dan seimbang.

1. Pilih hari dalam seminggu di mana Anda akan merencanakan menu untuk minggu itu setiap minggunya. Hari ini adalah hari Kamis untuk saya, karena pada hari inilah saya bekerja di lemari es sesuai dengan rencana mingguan FlyLady (saya menulis lebih banyak tentang rencana ini di artikel), saya mengauditnya, membuang kelebihannya, menuliskan apa yang perlu yang akan dibeli dalam daftar belanja. Jadi saya bisa langsung menambahkan ke daftar yang sama produk yang perlu dibeli untuk memasak di minggu mendatang.

Misalnya:

Tips merencanakan menu setiap hari untuk seluruh keluarga

1. Pilih hari dalam seminggu di mana Anda akan merencanakan menu mingguan Anda setiap minggu. Hari ini adalah hari Kamis bagiku, karena pada hari inilah aku (menurut urusan mingguan FlyLady) merawat kulkas, memeriksanya, membuang kelebihannya, menuliskan apa yang perlu dibeli di daftar belanjaan. Jadi saya bisa langsung menambahkan ke daftar yang sama produk yang perlu dibeli untuk memasak di minggu mendatang.

2. Selama merevisi lemari es, saya menuliskan semua yang ada di dalamnya di selembar kertas. Misalnya, fillet ayam, terong cincang beku, setengah bungkus raspberry beku, beberapa pir, setengah bungkus kefir, dll. Selanjutnya, di seberang setiap produk yang ditemukan di lemari es / freezer, saya menulis hidangan yang bisa saya masak dari produk ini dan memasukkannya ke dalam menu.

Misalnya:

fillet ayam - kentang dengan ayam dan sayuran
terong beku - rebusan sayuran
raspberry - pai raspberry, dll.

3. Saat merencanakan menu, mintalah pendapat keluarga tentang apa yang ingin mereka makan dalam 7 hari ke depan dan sertakan keinginan mereka dalam menu untuk minggu depan.

Membuat daftar hidangan

Pertama-tama, buat daftar hidangan yang Anda tahu cara dan suka memasaknya, membaginya ke dalam kategori (sarapan, hidangan pertama, hidangan utama, lauk pauk, makanan penutup, salad). Dalam tanda kurung, disarankan untuk menulis bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapan setiap hidangan (ini akan membantu Anda di masa depan, ketika Anda membuat menu untuk minggu ini, untuk menavigasi bahan-bahan yang termasuk dalam hidangan tertentu dan ketika menyusun daftar produk yang hilang).

Ya, ini akan memakan waktu. Anda mungkin tidak langsung mengingat semua hidangan yang Anda tahu cara memasaknya. Tidak masalah. Secara bertahap, saat Anda mengingat hidangan baru, lengkapi daftarnya. Perhatikan poin ini dengan serius, karena ke depannya daftar ini akan memudahkan Anda dalam membuat menu mingguan untuk keluarga, sehingga menghemat banyak waktu. Hasil akhirnya harus seperti ini:

Sarapan pagi
Casserole keju cottage
Dadar
bubur susu beras
Bubur susu soba
Sup susu dengan mie
Bubur susu oatmeal
Semolina
bubur susu millet
bubur susu gandum
Bubur susu jelai
bubur jagung susu
Telur goreng, dll.

Makan pertama:
Sup ayam
Borsch
akar bit
Rassolnik
Shchi dengan asinan kubis
Sup kacang
Sup jamur
Sup ikan
Sup soba
Sup dengan bakso
Sup sayuran
Sup kharcho, dll.

Menu utama
Gulungan kubis malas
bakso
Ikan dalam adonan
pilaf
irisan daging ikan
irisan daging
Nugget
ayam perancis
paprika isi
Goulash
bahasa bolognese
solyanka
panekuk ayam
Ayam panggang
Ayam di kaleng, dll.

lauk pauk
Beras
Soba
Kentang tumbuk
Semacam spageti
Kentang rebus
Beras Belanda
Rebusan sayur, dll.

makanan penutup
pancake
pancake
Kue
apel panggang
Charlotte
kue biskuit
Pizza
roti
pai buah
Pai dengan berbagai isian, dll.

salad
vinaigrette
salad bit
Salad wortel
Salad ikan dengan nasi dan telur
Salad Olivier
salad bunga matahari
Salad jamur padang rumput, dll.

Cara bikin menu minggu untuk keluarga

Jadi kami sampai pada poin yang paling penting - menyusun menu untuk seminggu untuk keluarga. Anda dapat membuat tabel yang terdiri dari 3 kolom (sarapan, makan siang, makan malam) dan 7 baris (masing-masing, daftar hari dalam seminggu) dan tuliskan hidangan yang akan Anda masak pada hari tertentu di setiap sel.

Saya bebas merencanakan saat menyusun menu. Jadi pada menu saya tidak meresepkan hari-hari tertentu dalam seminggu yang terkait dengan hidangan tertentu: pada hari Senin keluarga saya akan makan soba dengan daging, dan pada hari Selasa kentang Prancis dan tidak ada yang lain.

Saya hanya membuat daftar makanan yang akan dimakan keluarga saya minggu depan berdasarkan kategori (sarapan, makan siang, makan malam), tetapi saya tidak menetapkan hari tertentu dalam seminggu.

Kemudian setiap hari saya memilih untuk setiap kategori (sarapan-makan siang-makan malam) apa yang ingin saya masak dari menu yang dikompilasi dan mulai memasak (saya mencoret hidangan yang saya masak dari menu dan minggu ini saya tidak memasaknya) lagi). Pendekatan ini menjadi lebih nyaman bagi saya daripada perencanaan ketat yang terikat pada hari tertentu dalam seminggu.

Saya memasak sarapan dan makan malam setiap hari (makan malam terkadang tetap di hari berikutnya, tetapi ini sangat jarang). Kami biasanya memiliki cukup sup untuk 2 hari. Dari fitur-fitur ini dan buat menu. Harus ada 7 sarapan dan makan malam, dan 4 kursus pertama. Saya juga memasukkan salad dan makanan penutup yang saya rencanakan untuk dimasak di menu. Dalam tanda kurung, di samping setiap hidangan, saya menuliskan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan, tetapi tidak tersedia).

Sarapan:
bubur nasi
bubur soba
havermut
casserole keju cottage (keju cottage, semolina, susu)
telur dadar (telur)
sup susu dengan mie
bubur jagung

Makan malam:
Borscht (bit, kubis)
Rassolnik (mentimun asin)
sup ayam (ayam)
Sup kacang

Makan malam:
pilaf dengan ayam
ikan babak belur dan kentang tumbuk (ikan)
irisan daging dengan soba
pasta dengan saus bolognese
sayur rebus
Daging Prancis (keju)
nasi dan gulungan kubis malas (kubis)

Selanjutnya, saya menulis ulang produk-produk yang ada dalam kurung di lembar terpisah dan pada hari libur suami saya berikutnya (saya tidak dapat merencanakan hari yang tepat, karena dia memiliki jadwal mengambang), kami pergi berbelanja.

Bagaimana merancang menu untuk seminggu untuk keluarga

Rancang menu tergantung pada preferensi Anda: dalam bentuk elektronik (dalam Word, Excel, program), tulis dengan tangan atau cetak dan gantung di lemari es. Tergantung kenyamanan Anda dan keluarga.

Ini semua rahasia bagaimana saya membuat menu setiap hari untuk seluruh keluarga. Cobalah dan Anda - saya yakin Anda pasti akan berhasil! Jika Anda memiliki pertanyaan - tanyakan di komentar, saya akan menjawab. Jika Anda memiliki ide sendiri untuk menyusun menu untuk minggu ini, silakan tulis di komentar.

Artikelnya ternyata bermanfaat Bagaimana cara membuat menu selama seminggu untuk keluarga? Bagikan dengan teman. Agar tidak ketinggalan artikel baru yang menarik dan bermanfaat - berlangganan pembaruan blog!

Salam hangat, Olga