იდეალური წამალი უნდა იყოს არა მხოლოდ ეფექტური და სასარგებლო, არამედ გემრიელიც. და რა თქმა უნდა, ჯემი მეორე პუნქტზე სრულად პასუხობს ამ მოთხოვნას. რა სარგებელი მოაქვს? არის პროდუქტები, რომელთა დელიკატესი რეალურად გამოგადგებათ. მაგალითად, ფიჭვის კვირტები.
ფიჭვის კვირტებიგარეგნულად ისინი უფრო ჰგავს პატარა ქარვისფერი კონუსებს, მხოლოდ რბილი. თუ გაგიმართლათ და ცხოვრობთ ფიჭვნარებით მდიდარ უბანში, მაშინ მათი მოსავალი თავად შეგიძლიათ.
უმჯობესია ნედლეულის შეგროვება ადრე გაზაფხულზე, როდესაც კვირტები ჯერ არ არის გახსნილი, მაგრამ უკვე გაბერილი და დაფარულია სპეციალური, არომატული ფისით. თუ შეგროვების შესაძლებლობა არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა გამხმარი კვირტები აფთიაქში ან სპეციალური მაღაზიასამკურნალო მცენარეები.
ნაერთი
ფიჭვის კვირტების ძირითადი სიმდიდრე არის ეთერზეთი. სინამდვილეში ის შეიცავს უმრავლესობას სასარგებლო კომპონენტებიდა აძლევს მათ ძირითადს სამკურნალო თვისებები. ფიჭვის კვირტები მდიდარია:
- გორკი და ტანინები- რომლებსაც აქვთ ანთების მოხსნის და სისხლდენის შეჩერების უნარი და ასევე ეხმარება ორგანიზმს მოშორებაში მძიმე მეტალები, ალერგენები, მინარევები და ტოქსინები.
- კაროტინი არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ეხმარება ორგანიზმის უჯრედებს გაუმკლავდეს ვირუსებითა და ბაქტერიებით გამოწვეულ ზიანს.
- ფლავონოიდები, რომლებსაც აქვთ სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზების უნარი სხვადასხვა ორგანოებიდა ქსოვილები, ხსნის შეშუპებას და ანთებას, აძლიერებს სისხლძარღვების და კაპილარების კედლებს.
- ასკორბინის მჟავა, რომელიც მონაწილეობს ორგანიზმში მიმდინარე ბევრ მნიშვნელოვან პროცესში.
- ვიტამინები B1 და B2 - აუცილებელია ნორმალური ოპერაციანერვული სისტემა, ტვინი, გული და სისხლძარღვები.
- ვიტამინი K - მონაწილეობს სხვადასხვა მნიშვნელოვანი ნაერთების სინთეზში, მათ შორის, ფილტვებისა და გულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
- ვიტამინი P, ზოგიერთი თვისებით, მსგავსია ასკორბინის მჟავას, ამიტომ ზოგჯერ მას C2 ვიტამინსაც უწოდებენ. არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და პასუხისმგებელია მუშაობაზე იმუნური სისტემასხეული.
თუმცა, ფიჭვის კვირტების ძირითადი სიმდიდრე არის ფიტონციდები, სპეციალური აქროლადი ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ ბაქტერიოსტატიკური ან ბაქტერიციდული მოქმედება. უფრო მეტიც, ეს ეფექტი ვრცელდება თითქმის ყველა მიკროორგანიზმზე, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ანთება.
ფიტონციდები აქტიურია ყველა სახის ბაქტერიების, ვირუსების და სოკოების წინააღმდეგ. უფრო მეტიც, ექსპერიმენტულად დადგინდა, რომ პათოგენური უჯრედების სიკვდილი მათთან ზემოქმედებისას ხდება 10-15 წუთში.
სასარგებლო თვისებები
ასეთი მდიდარი შემადგენლობის წყალობით, ფიჭვის კვირტის ჯემი შეიძლება იყოს შესანიშნავი დანამატი გაციების, გრიპის და სასუნთქი გზების ანთებასთან დაკავშირებული სხვა დაავადებების სამკურნალოდ. ამიტომ თავად ფიჭვის კვირტები ხშირად შედის მკერდის სხვადასხვა პრეპარატებში.
გემრიელია და სამკურნალო აგენტიშეიძლება გამოყენებულ იქნას:
- მწვავე ან ქრონიკული ბრონქიტის დროს.
- ნებისმიერი ტიპის ხველის დროს, მაგრამ განსაკუთრებით ნახველით ხველის დროს, რომელიც ძნელად მოსაშორებელია.
- ყელის ტკივილისთვის, მიუხედავად მისი გამომწვევი მიზეზისა.
- მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების დროს.
- ფილტვის ტუბერკულოზისთვის.
- როგორც ავადმყოფობის შემდეგ სწრაფი აღდგენის საშუალება.
- პრევენციის მიზნით ეპიდემიების დროს, განსაკუთრებით ცივ სეზონში.
ფიჭვის მურაბა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი საშუალება ან როგორც ექიმის მიერ დანიშნულ ძირითად მკურნალობას.
როგორ მოვამზადოთ ის სახლში?
შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ჯემი სპეციალიზებული მაღაზიებირომლებიც ყიდიან პროდუქტებს ჯანსაღი კვების. მაგრამ თუ თქვენ უპირატესობას ანიჭებთ ხელნაკეთ პრეპარატებს, მაშინ შეგიძლიათ ეს ჯანსაღი და გემრიელი საშუალება თავად მოამზადოთ.
ფიჭვის კვირტის ჯემის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია:
- ფიჭვის კვირტების მომზადების რეცეპტი მომზადების გარეშე. ეს არის უმარტივესი გზა, მხოლოდ ამისთვის გრძელვადიანი შენახვაის არ ჯდება, ამიტომ დიდი მარაგი არ უნდა გააკეთოთ. ამ მურაბის მოსამზადებლად საჭიროა ფიჭვის თითოეული კვირტი შუაზე გაჭრა და შაქარში ჩაყრა. დაშაქრული კვირტები მოათავსეთ სუფთა, სტერილიზებულ ქილაში, თითოეულ ფენას მოაყარეთ შაქარი. ქილა დააფარეთ მარლით და დადგით თბილ ადგილას, შეინახეთ იქ, პერიოდულად შეანჯღრიეთ, რომ შაქარი გაიხსნას და შემდეგ შედგით მაცივარში.
- ჯემის სწრაფი რეცეპტი. ჩამოიბანეთ ნახევარი კილოგრამი ნედლეული, დაუმატეთ 500 მლ წყალი და დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 30 წუთი. სანამ თირკმელები მზადდება, სიროფი უნდა მოამზადოთ. ტაფაში ჩაასხით 500 გრ. შაქარი და დაასხით 100 მლ წყალი, ურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გაიხსნება. შემდეგ ფიჭვის კვირტები ჩაყარეთ სიროფში და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 20 წუთი. მზა მურაბა უნდა გააბრტყელოთ ქილებში და მოათავსოთ საბნის ქვეშ, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება, შემდეგ კი შეინახოთ მაცივარში.
- ლიმონით მოხარშვის რეცეპტი. დაგჭირდებათ 500 გრ. ფიჭვის კვირტები, რომლებიც თავდაპირველად მზადდება როგორც პირველ რეცეპტში. ანუ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში ხარშავენ, შემდეგ კი მომზადებულ სიროფში ავლებენ. მას შემდეგ, რაც ჯემი ადუღდება, დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და ადუღეთ კიდევ 30 წუთი. მზა პროდუქტი გააბრტყელეთ ქილებში.
- ვისაც შაქარი არ უყვარს, შეგიძლიათ თაფლის გამოყენებით მოამზადოთ ფიჭვის კვირტის ჯემი. ამისთვის 100 გრ. თირკმელები უნდა შეავსოთ ორი ლიტრი წყლით და დადგით დაბალ ცეცხლზე, რომ ადუღდეს. უნდა ადუღოთ, სანამ წყლის რაოდენობა ხუთჯერ არ შემცირდება. მიღებული ბულიონი გადაწურეთ და დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი თაფლი. მზა პროდუქტიუნდა ინახებოდეს მაცივარში.
ფიჭვის მურაბას პიკანტური, უჩვეულო გემოს მისაცემად, ხარშვისას შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დარიჩინის ჩხირები და მიხაკის ყვავილი.
მომზადებისა და მკურნალობის თავისებურებები
როგორც ნებისმიერი წამალიმცენარეებისგანაც კი მომზადებული, ფიჭვის მურაბააქვს გამოყენების საკუთარი წესები:
- გაციების, ბრონქიტისა და ხანგრძლივი ხველაჯემი უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ, ორი სუფრის კოვზი, ჩამოიბანოთ ჩაით ან მცენარეული ინფუზიით.
- გაციებისა და გრიპის თავიდან ასაცილებლად მურაბა ასევე უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ, მაგრამ თითო სუფრის კოვზით.
- შეგიძლიათ მისცეთ ბავშვებს, მაგრამ მხოლოდ 12 წელზე უფროსი ასაკის მოზრდილების დოზის ნახევარი და წიწვოვან მცენარეებზე ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში.
- ამ პროდუქტს ასევე არ აქვს უკუჩვენება ორსულებისთვის. თუმცა, ბავშვის მოლოდინში, ის სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული.
- მურაბა სიფრთხილით უნდა მოსინჯოს მათ, ვინც განიცდის ქრონიკული დაავადებებითირკმელები, ღვიძლი და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიგანსაკუთრებით მწვავე ეტაპზე.
ვისთვის არის უკუნაჩვენები ფიჭვის კვირტები?
ფიჭვის კვირტებს საკმაოდ მდიდარი აქვთ ქიმიური შემადგენლობადა შეიცავს ბევრ აქტიურს ქიმიური ნივთიერებები. ამიტომ მას აქვს საკუთარი უკუჩვენებები. უპირველეს ყოვლისა, ეს საშუალება არ უნდა იქნას გამოყენებული:
- დიაბეტით დაავადებული ადამიანები.
- პანკრეატიტისა და გასტრიტის დროს გაიზარდა მჟავიანობამწვავე ეტაპზე.
- დაბალი წნევის დროს.
- ზე მწვავე ფორმებითრომბოფლებიტი და ვარიკოზული ვენებივენები
ფიჭვის კვირტის ჯემი - კარგი საშუალება, რომელიც დაგეხმარებათ მრავალი დაავადების დროს. მაგრამ თუ ეჭვი გეპარებათ, სწორია თუ არა ეს მკურნალობა თქვენთვის, ჯემის მომზადებამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.
ჩვენ ყურადღებით ვახარისხებთ ახალ კვირტებს, ვყრით გაფუჭებულ და უვარგისს - ჩვენ მხოლოდ საუკეთესო გვჭირდება. კარგად გარეცხეთ მთელი პარტია გამდინარე წყლის ქვეშ. ასე გამოიყურება იდეალური არომატული ხილი:
ახლა თქვენ უნდა დაასველოთ ისინი. Შეავსეთ ცივი წყალიისე რომ ყველაფერს 3-4 სმ-ით ფარავს. ზოგიერთი კონუსი შეიძლება ცურავს, ეს არ ნიშნავს რომ ისინი გაფუჭებულია.
დატოვე ყველაფერი 5-6 საათის განმავლობაში, ან უკეთესი ღამით. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დაუმატეთ სუფთა წყალი ინგრედიენტების სიაში მითითებული რაოდენობით - ახლა მოვამზადებთ სამკურნალო დესერტს.
დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, ურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
შემდეგ აწიეთ სითბო ბოლომდე და დაელოდეთ ადუღებას, ფისოვანი ქაფის მოშორებით. როგორც კი ყველაფერი ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს და ადუღეთ 2-2,5 საათი.
ამ დროის განმავლობაში ქილებსა და ხუფებს გავასტერილებთ ნებისმიერით მოსახერხებელი გზით.ამ ჯემის მოსამზადებლად შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალი (მოცულობის ¼) გარეცხილ ქილებში 15 წუთის განმავლობაში და დაახურეთ თავსახური.შემდეგ უბრალოდ გადავწურავთ წყალს და ქილები მზადაა.
მდუღარე ჯემი ჩაასხით ქილებში და დაუყოვნებლივ დაახურეთ.
მზა ჯემი აქვს ქარვადა უნიკალური არომატი.
ბავშვებმა უნდა მიიღონ ნახევარი ჩაის კოვზი სითხე და კონუსის პატარა ნაჭერი, ხოლო მოზრდილებმა დღეში ერთხელ უნდა მიიღონ კოვზი და ერთი გირჩი.
წიწვოვან ფიტონციდებს აქვთ ფართო არჩევანიმოქმედებები. ხშირად მურაბას ამზადებენ ფიჭვის კვირტებისგან - გემრიელი და სამკურნალო. მომზადების რამდენიმე რეცეპტი არსებობს, მთავარია სამკურნალო ნედლეულის დროულად შეგროვება. გამოყენებისას უნდა დაიცვან რეკომენდებული დოზა და გაითვალისწინოთ შესაძლო ხელმისაწვდომობაუკუჩვენებები. გვერდითი მოვლენები იშვიათია, ძირითადად გადაჭარბებული გამოყენების გამო.
სარგებელი და უკუჩვენებები
პრეპარატის მრავალმხრივი მოქმედება აიხსნება ფიჭვის კვირტების ბიოქიმიური შემადგენლობით. ჯემი ბიოლოგიურად კონცენტრირებულია აქტიური ნივთიერებებიშაქრის დამატებით, სამკურნალო მასას დიდხანს ინარჩუნებს. ნებადართულია სხვა კომპონენტების დამატება, რომლებიც პირდაპირ გავლენას ახდენენ სამკურნალო თვისებებიდასრულებული პროდუქტი.
ჯემის თერაპიული ეფექტი ახალგაზრდა ფიჭვის კვირტებისგან:
- სოკოს საწინააღმდეგო;
- ანტიბაქტერიული;
- ანთების საწინააღმდეგო;
- ხველების საწინააღმდეგო საშუალება;
- სადეზინფექციო საშუალება;
- ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება;
- შარდმდენი;
- ქოლეტური;
- გაწმენდა;
- არტერიული წნევის ნორმალიზება.
ფიჭვის მურაბის დამატება რეკომენდირებულია სასმელებში ან მისი სუფთა სახით მოხმარება ზედა და ქვედა დაავადებების დროს. სასუნთქი გზებიმათ შორის ყელის ტკივილი, პნევმონია და ბრონქული ასთმა, ხსნის ხველას. პროდუქტი ხელს უწყობს ანთებითი პროცესების გამკლავებას პირის ღრუს, ახდენს მოქმედების ნორმალიზებას გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, ასუფთავებს სისხლს ქოლესტერინისაგან და მავნე ნივთიერებები. ჯემი ამსუბუქებს ართრიტის, მიალგიის, ათეროსკლეროზის, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის პათოლოგიების მდგომარეობას. ფიჭვის კვირტები ხსნის დაღლილობას, გაღიზიანებას, განწყობის ცვალებადობას და ახდენს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას.
ექვემდებარება რეკომენდებულ დოზებს გვერდითი მოვლენებიიშვიათად გამოჩნდება. გადაჭარბებული გამოყენებამკურნალობამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა, აჩქარებული გულისცემა, თავის ტკივილი, სისუსტე და ინტოქსიკაციის სიმპტომები. არ უნდა დავივიწყოთ ფიჭვის ჯემის უკუჩვენებები:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
- ალერგიული რეაქცია;
- თირკმლის დაავადებები;
- ასაკი 7 წლამდე და 70 წელზე მეტი;
- ორსულობა;
- ძუძუთი კვება.
ნედლეულის შეგროვება და შენახვა
ჯემის სარგებელი რომ მიიღოთ, დროულად უნდა მოამზადოთ ბუნებრივი მასალა. სამკურნალო თვისებებიყველაზე მკაფიოდ ვლინდება ადრე გაზაფხულზე წიწვოვანი ნედლეულის შეგროვებისას, როდესაც ფიჭვის ახალგაზრდა ყლორტები ნარინჯისფერ-ყავისფერი ან მოყვითალო ფერიშესვენებისას ყავისფერი ან მწვანე. მშრალი საფარის სასწორები მჭიდროდ არის მიბმული ფიჭვის ფისით. თუ ისინი ადიდებულან და დაიწყეს გახსნა, აღარ ღირს მათი შეგროვება სამკურნალო ჯემის მოსამზადებლად, უმჯობესია დაველოდოთ ღია მწვანე ყლორტების ჩამოყალიბებას და პროდუქტი სხვა რეცეპტების მიხედვით მოხარშოთ. შეგროვება არ უნდა განხორციელდეს ეკოლოგიურად არახელსაყრელ ადგილას - გზებთან ახლოს, დიდი ქალაქები, სამრეწველო წარმოება.
სამკურნალო თვისებები ყველაზე მკაფიოდ ვლინდება ადრე გაზაფხულზე წიწვოვანი ნედლეულის შეგროვებისას.
სუნი უნდა იყოს ახალი, წიწვოვანი, სასიამოვნო, გემო მწარე. ნედლეული დაჭერით მაკრატლით, მახვილი დანით ან ხელთათმანით გაჭერით. გააშრეთ ვენტილირებად ადგილას, თხელ ფენად გაანაწილეთ ქაღალდზე. ხშირად 2-3 კვირა საკმარისია, რომ ნატურალური მასალა მოტეხილობისას მშრალი იყოს. არ გამოიყენოთ სპეციალური საშრობი ღუმელებიან სხვა მოწყობილობები, რომლებიც გავლენას ახდენენ სითბოზე. გაცხელებისას ფისი დნება, ეთერზეთები აორთქლდება და სასარგებლო ნაერთები იკარგება.
შენიშვნაზე!მიზანშეწონილია მზა ნედლეულის დაუყოვნებლივ გამოყენება ჯემისთვის. სხვა მიზნებისთვის რეკომენდებულია ქაღალდის პარკებში შეფუთვა და ბნელ ადგილას შენახვა. მშრალი ოთახი. წიწვოვანი მასალის შენახვის ვადა 2 წელია.
სამზარეულოს რეცეპტები
ძირითადი ინგრედიენტებია ფიჭვის კვირტები და გრანულირებული შაქარი. მათ გარდა, რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს გაწმენდილ წყალს, ლიმონს, ფორთოხალს, სამკურნალო მცენარეებინატურალური თაფლი. თითოეულ კომპონენტს აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე. შაქარი კონსერვანტია, რომელიც მურაბის შენახვის საშუალებას იძლევა 1-2 წელი. მომზადების რეკომენდებული დრო არ უნდა გადააჭარბოს, რადგან ზემოქმედების ქვეშაა მაღალი ტემპერატურავიტამინები ნადგურდება და ეთერზეთები აორთქლდება.
შენიშვნაზე!მურაბა უნდა მოხარშოთ ქვაბში, რომელიც არ გეზარებათ სარდაფში მორთვამდე მომავალ მოსავალამდე. ფიჭვის ფისიმჭიდროდ ფარავს კონტეინერის კედლებს და თითქმის შეუძლებელია მისი ჩამორეცხვა.
ჯემის ძირითადი რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- ფიჭვის კვირტები – 0,5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
- წყალი – 0,4ლ.
მომზადების ტექნოლოგია:
გარეცხილ წიწვოვან ნედლეულს დაასხით წყალი, ადუღეთ, ადუღეთ 30 წუთი დაბალ ცეცხლზე, გადაწურეთ სითხე. შეურიეთ შაქარი და წყალი რეცეპტის მიხედვით, სანამ კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ფიჭვის კვირტები, ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. მიღებული ჯემი ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში და გააბრტყელეთ. საბნის ქვეშ გაგრილების შემდეგ გადაიტანეთ სარდაფში.
"ჯანმრთელობის" მურაბა ან ფიჭვის თაფლი
ჯემი მზადაა, როცა შაქარი მთლიანად გაიხსნება ფისოვან სითხეში.
ინგრედიენტები:
- ფიჭვის კვირტები – 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადების ტექნოლოგია:
დაალაგეთ ბუნებრივი მასალა, მოაცილეთ ნამსხვრევები და ჩარჩენილი ფიჭვის ნემსები და კარგად ჩამოიბანეთ. თირკმელები გავჭრათ შუაზე, მიღებული ნაჭრები გავაბრტყელოთ გრანულირებულ შაქარში. მოათავსეთ შუშის ქილაში და ზემოდან მოაყარეთ შაქარი. გადააფარეთ კისერს რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლით და დაამაგრეთ თოკით. მოათავსეთ კონტეინერი თბილ, მშრალ, ბნელ ადგილას. რეგულარულად შეანჯღრიეთ და აურიეთ შიგთავსი. ჯემი მზადაა, როცა შაქარი მთლიანად გაიხსნება ფისოვან სითხეში. ეს მეთოდიინარჩუნებს პრეპარატებს ფიჭვის ნედლეულში ყველაზებიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები.
ჯემი ლიმონის წვენით
ინგრედიენტები:
- ფიჭვის კვირტები – 0,5 კგ;
- 0,5 ლიმონის წვენი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
- წყალი – 0,5ლ.
მომზადების ტექნოლოგია:
დაალაგეთ წიწვოვანი კომპონენტი და ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ. თირკმელები მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ დიდი მოცულობის წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 20 წუთი, გადაწურეთ. მოხარშეთ სიროფი გრანულირებული შაქრისა და წყლისგან რეცეპტის მიხედვით, ადუღეთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ფიჭვის ნედლეული, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით ლიმონის წვენიამოიღეთ სანთურიდან, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში. მზა ჯემი ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში და გააბრტყელეთ. გადააბრუნეთ, გადააფარეთ საბანში და გააგრილეთ. შეინახეთ გრილ ადგილას.
მიზანშეწონილია მიიღოთ არაუმეტეს 4-5 ს/კ დღეში. ლ.
ფიჭვის კვირტის ჯემი რეკომენდებულია მწვავე და ქრონიკული ფორმაზედა და ქვედა სასუნთქი გზები, ვიტამინების დეფიციტის წინააღმდეგ საბრძოლველად. მნიშვნელოვანია ნედლეულის დროულად შეგროვება, ახალგაზრდა ყლორტების გახსნამდე. ტკბილეული მზადდება რამდენიმე რეცეპტით; ე.წ ფიჭვის თაფლი. მიზანშეწონილია მიიღოთ არაუმეტეს 4-5 ს/კ დღეში. ლ., ბავშვებისთვის საკმარისია 2-3 ს/კ. ლ. ჯემი.
ზამთარში ფიჭვის ტოტებზე ფისოვანი კონუსის ფორმის ტუბერკულოზი ჩნდება. ეს არის მომავალი ახალგაზრდა ტოტების, ეგრეთ წოდებული ფიჭვის კვირტების დასაწყისი. გაზაფხულის დადგომამდე ისინი დიდ კონცენტრირებას ახდენენ სასარგებლო ნივთიერებები- ვიტამინები, ეთერზეთები, ფიტონციდები.
ტრადიციული მკურნალები ამზადებენ ფიჭვის კვირტებისგან ალკოჰოლის ექსტრაქტები, დეკორქცია და ჯემიც კი. ეს საშუალებები შესანიშნავად ხსნის ანთებას, ანადგურებს ინფექციებს და ზრდის იმუნიტეტს. მაგრამ ყველაზე ხშირად სამკურნალო პროდუქტიგამოიყენება სასუნთქი და ნერვული სისტემის დაავადებების დროს.
ფოტო, აღწერა
ვეგეტატიური მოსვენების პერიოდში, იანვარ-თებერვალში, ფიჭვი გამოყოფს რუდიმენტულ ყლორტებს. ისინი ჩნდებიან ზრდასრული ტოტების თავზე, ერთ დროს, მაგრამ უფრო ხშირად 5-8 ცალი მტევნებით. როგორც წესი, მტევნად გამოიყოფა დიდი ცენტრალური კვირტი, 4 სმ-მდე სიგრძით, რომელიც გარშემორტყმულია უფრო მცირე ზომის გვერდითი ინდივიდებით, 2-3 სმ სიგრძით.
კვირტები შედგება რბილი მწვანე შინაარსისგან ფიჭვის ძლიერი არომატით. გარე ნაწილი დაფარულია ყავისფერი, მოვარდისფრო-ყავისფერი ან მკვრივი ქერცლებით მწვანე ფერი. სასწორები ერთმანეთთან წებოვანია ფისოვანი ნივთიერებით.
კვირტები წებოვანია შეხების გამო მაღალი შემცველობაფისი მათი გემო მწარეა.
Ქიმიური შემადგენლობა
ბუნება ამარაგებს მცენარის ახალგაზრდა ნაწილებს ბიოლოგიურად მდიდარი მარაგით აქტიური ნაერთები. ფიჭვის გასროლაც ბევრია ასკორბინის მჟავა, რომელიც აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ასევე ვიტამინებს B12, K და P.
- ფიტონციდები. ისინი ეფექტურად ებრძვიან პათოგენურ ბაქტერიებს, სოკოებს და ვირუსებს.
- ალკალოიდები. Დამშვიდდი ნერვული სისტემატკივილების შემსუბუქება, ნორმალური ძილის უზრუნველყოფა.
- ტერპენები. აღადგინეთ ქსოვილის დაზიანება და შეაჩერეთ სისხლდენა.
- ფისოვანი. კლავს პათოგენურ მიკრობებს.
- ბუნებრივი სიმწარე. ასტიმულირებს მადას.
ფიჭვის ყლორტების ყველაზე ღირებული ელემენტია ეთერზეთი. ეს არის სესქვიტერპენების შესანიშნავი წყარო, რომლებსაც აქვთ ქოლეტური, ამოსახველებელი და დამამშვიდებელი თვისებები. ზეთის ეთერები ათავისუფლებს ანთებას და სპაზმებს, კურნავს ჭრილობებს და ამაღლებს სხეულის საერთო ტონუსს.
ფიჭვის კვირტების კოლექცია
ნედლეულის მოსავლის საუკეთესო დროდ ითვლება ადრე გაზაფხული. ამ დროს სასწორი ჯერ კიდევ დახურულია, მაგრამ თირკმელების შიგთავსი უკვე მაქსიმალურად არის გაჯერებული სამკურნალო ნივთიერებებით.
თქვენ უნდა აირჩიოთ გასროლაც მკვრივი ქერცლებით. თითებით დაჭერისას მათ უნდა გამოსცეს ფიჭვის ძლიერი სურნელი და გამოუშვან ფისოვანი. კვირტის ბუჩქს ჭრიან დანით, იჭერენ ტოტის 2-3 სმ სიგრძის ნაწილს.
3-4 კვირის შემდეგ მოწმდება ნედლეულის მზადყოფნა. ხელის გულზე მუჭა კვირტია მოჭედილი. თუ არ არის ტენიანობის შეგრძნება, მაშინ გაშრობა დასრულებულია.
ნედლეულს ასხამენ ნატურალური ქსოვილისგან დამზადებულ მუყაოს ყუთებში ან ჩანთებში და ათავსებენ დახურულ კარადაში. ვარგისია სამკურნალო მიზნებისთვის 2 წლის განმავლობაში.
გამოიყენეთ ხალხურ მედიცინაში
ფიჭვის კვირტების გამოყენების ყველაზე გავრცელებული ჩვენება არის დაავადებები სასუნთქი სისტემა. Ეთერზეთიდა მცენარეული ფიტონციდები აძლიერებენ ბრონქებისა და ფილტვების ეპითელიუმის შეკუმშვას, ანადგურებენ პათოგენებს, აზავებენ და აშორებენ ლორწოს.
დანამატი თირკმელების ინფუზიით წამლის მკურნალობაპნევმონია, ტრაქეიტი და ფილტვის ტუბერკულოზიც კი. ეფექტურია გრიპის და მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების წინააღმდეგ ორთქლის ინჰალაციებინედლეულის გამოყენებით. მცენარის ნახარშთან ერთად გარგვა ხსნის ტკივილს და ყელის შეშუპებას ლარინგიტით, ფარინგიტით.
თქვენს ყურადღებას ვაქცევ სასარგებლო ინფორმაციას მძიმე ხველა, ყელის ტკივილი, გაციება და ბრონქიტი. გაზაფხულზე ვამზადებთ ფიჭვის ყინულის სანთლებს. მათი შეგროვების შემდეგ შეგიძლიათ უბრალოდ გააშროთ და შემდეგ მოამზადოთ ინფუზია და დალიოთ, ან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი ფისოვანი. მათგან ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი დაშაქრული ხილი.
ამისთვის ჯანსაღი ჯემიფიჭვის კვირტებიდან-სანთლებიდან ან ფიჭვის ყლორტებიდან იღებთ დაახლოებით: 1ლ კვირტზე -0,7ლ გრანულირებული შაქარი. ჯერ შაქრის სიროფს ვამზადებთ, სანამ ოდნავ შესქელდება და მასში ვამატებთ ყინულოვან ნაჭრებს, რომლებსაც არ ვრეცხავთ, მაგრამ ვაგზავნით მათზე მყოფ მტვერთან ერთად (და ეს მნიშვნელოვანია). აურიეთ, არ მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრილეთ. უმჯობესია ეს მურაბა საღამოს მოხარშოთ, რომ მთელი ღამე გაცივდეს და ფიჭვის ტოტები სიროფში იყოს გაჟღენთილი.
დილით დადგით ცეცხლზე, დაუმატეთ ცოტა ვანილი, რამდენიმე 2-3 კბილი, გაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი, მთლიანი ნარევი მიიყვანეთ დაახლოებით 70 გრადუსამდე და ყველაფერი გააცივეთ. უკვე თითქმის გაცივებულ ჯემში შეგიძლიათ დაწუროთ 0,25 წვეთი ალოეს წვენი. სულ ეს არის ჯემი მზად!
შეგიძლიათ ეს სანთლებიც ამოიღოთ, ქილაში ჩაყაროთ და მისგან დაშაქრული ხილი გააკეთოთ. რაც ძალიან ეხმარება ანთებითი პროცესებიპირის ღრუში, ყელის ტკივილით, ყელის ტკივილით, სხვადასხვა სტომატიტით. ჯემის დამზადება შესაძლებელია ახალი მწვანე სანთლებისგან ან ოდნავ გამხმარი სანთლებისგან. განსხვავება მხოლოდ მომზადებული ჯემის ფერი იქნება. ან მომწვანო, ან თაფლით მდიდარი. Სულ ეს არის. ავად ნუ იქნები. ყველაფერი ხელთ არის.
Ჩატვირთვა...