Bakefrie desserter krever et minimum av tid å tilberede, men de blir veldig velsmakende, møre og imponerende. En rekke oppskrifter lar deg raskt lage en kake, bakverk, pudding eller andre delikatesser for enhver smak.
Ostemassedessert med gelatin uten baking
Det er lett sunn godbit vil være et flott alternativ til kaker og søte bakverk. Den delikate ostemassesmaken til desserten er supplert med jordbær.
Du vil trenge:
- 150 g deig cottage cheese;
- 150 g yoghurt (gjerne hjemmelaget);
- 50 g sukker;
- 40 g gelatin;
- 50 ml avkjølt kokt vann;
- 200 g modne jordbær;
- 50 g pakket jordbærgelé.
Steg for steg oppskrift:
- Vanlig gelatin bløtlegges i 50 ml kaldt vann, la stå til det svulmer, og varm deretter til granulene løses opp på lav varme.
- Bland yoghurt og sukker hver for seg. La stå i 10 minutter til krystallene er helt oppløst.
- Ha cottage cheese i yoghurtmassen og pisk med en mikser.
- Gelatin introduseres gradvis i ostemassesammensetningen.
- Den ferdige bunnen helles i en muffinsform kledd med matfilm og settes kjølig til geléen stivner (ca. 3 timer).
- Jordbær vaskes, kuttes i større biter og legges på en ostemassedessert.
- Gelé fra pakken er fortynnet inn varmt vann i henhold til instruksjonene. Den resulterende massen helles over bærene.
- Før servering, oppbevar desserten i kjøleskapet i ytterligere 3 timer.
Matlaging fra informasjonskapsler og kondensert melk
Denne kaken er veldig enkel å lage: bare bland ingrediensene og sett dem i kjøleskapet til morgenen.
Nødvendige komponenter:
- 600 g sandkaker;
- 160 g hasselnøtter;
- 350 g kokt kondensert melk;
- 200 ml krem med høyt fettinnhold;
- 200 g smør.
Oppskrift trinn for trinn:
- Kakene brytes i små biter.
- Hasselnøttene stekes i tørr stekepanne til de er gylne.
- Smøret myknes i romtemperatur og blandes med kondensert melk. Tilsett fløte og pisk alt sammen med en blender.
- Ristede nøtter og småkakebiter legges i den kremete blandingen. Rør med en skje.
- Tilbered en dessert fra informasjonskapsler uten å bake: overfør bunnen til en bolle, komprimer den med en skje og dekk med matfilm på toppen. Retten settes i kjøleskapet.
- Etter 6 timer fjernes filmen og bollen med innholdet vendes over på et serveringsfat.
Sjokoladepuddinger med bringebær
Dette er en uvanlig, men lett å tilberede dessert som vil se imponerende og appetittvekkende ut på ethvert feriebord.
Sammensetning:
- 0,4 l melk;
- 40 g kakaopulver;
- 40 g stivelse (gjerne mais);
- 80 g sukker;
- 300 g bringebær (ferske eller frosne).
Matlagingsmetode:
- Melk varmes opp på lav varme til 50 °C.
- Tilsett stivelse, kakao og 40 g sukker. Pisk grundig med en blender.
- Den resulterende blandingen kokes opp og helles i former.
- Arbeidsstykkene avkjøles først ved romtemperatur og deretter i kjøleskapet i 3 timer.
- Bringebær males med det resterende sukkeret.
- Den frosne desserten er pyntet med bringebærpuré og hele bær.
Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss på Facebook Og I kontakt med
Ideelle oppskrifter for de som vil prøve noe nytt, men samtidig igjen ikke slå på ovnen. Det er ganske enkelt å tilberede og resultatene er fantastiske. Det er umulig å gjøre en feil, det er umulig å ødelegge noe. Alt blir veldig velsmakende, veldig saftig og mørt. Og om kalorier nettsted Jeg kommer ikke til å huske i dag.
Mør fudge
Ingredienser:
- 180 g myknet saltet smør
- ½ kopp søtet kondensert melk
- ¼ kopp tung krem
- 2 ts vaniljeekstrakt
- ⅓ kopp brunt sukker
- 1¼ kopper mel
- 3 kopper melis
- 1 kopp sjokoladebiter
Matlagingsmetode:
- Bland myknet smør, fløte og kondensert melk med en blender på middels hastighet. Tilsett vanilje og rør igjen. Tilsett brunt sukker og bland på middels hastighet til en jevn masse. Tilsett mel og melis gradvis. Etter dette, tilsett sjokoladebiter og bland forsiktig.
- Legg blandingen på en 9x9 stekeplate dekket med bakepapir.
- Sett i kjøleskapet i 2 timer.
Sitron dessert
Ingredienser:
- ¼ kopp finknust valnøtter
- ½ kopp mel
- 1 ss brunt sukker
- 4 ss smeltet smør
- 230 g kremost
- 1 kopp melis
- 230 g avkjølt kremfløte
- 100 g sitronpuddingpulver
- 3 glass melk
Matlagingsmetode:
- Designet for 24 glass à 50 gram, klargjør dem.
- Puls valnøtter, mel, brunt sukker og smeltet smør i en foodprosessor til en jevn masse.
- Ha en teskje av blandingen i hvert glass.
- Bland med en mikser kremost og kjølt kremfløte, gradvis tilsett melis.
- Ha litt av blandingen i et glass slik at den blir halvfylt.
- Visp puddingblanding og melk i 3 minutter (til blandingen tykner).
- Fyll glassene til randen med pudding.
- Topp med kremfløte og dryss over valnøtter om ønskelig. Oppbevares i kjøleskapet.
Sjokoladetrøfler
Ingredienser:
- 8 ss. saltet smør
- 1 kopp kondensert melk
- 1 ½ kopp pannekakeblanding
- 1 ½ kopper melis
- 1 ss mel
- ⅓ kopp farget konfektdryss
- 3 mørke sjokoladeplater
- 1 hvit sjokoladeplate til dekorasjon (valgfritt)
Matlagingsmetode:
- Bland smør og kondensert melk med en mikser, tilsett melis, pannekakeblanding og mel gradvis.
- Hell deigen i en 8x8 eller 9x9 panne, dekk til med plastfolie og avkjøl i en time.
- Bruk en skje til å lage små kuler (hvis trøflene er for klissete, sett deigen i kjøleskap i ytterligere 30 minutter). Sett trøflene i kjøleskapet mens du forbereder sjokoladeglasuren.
- Smelt mørk sjokolade inn mikrobølgeovn, separat hvit sjokolade og la avkjøles litt.
- Dekk hver trøffel med sjokolade - for å gjøre dette kan du bruke en kniv eller gaffel til å dyppe trøffelen i sjokoladeblandingen, og deretter legge den forsiktig på bakepapir. La det stivne. Dryss så over farget strø og hell over hvit sjokolade.
- Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Karamellris i sjokolade
Ingredienser:
- 8 ss. smør
- 1 kopp brunt sukker
- 6 ss. kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- ½ teskje havsalt
- 300 g marshmallows
- 7 kopper puffet ris
- ¼ kopp sjokoladebiter, til pynt (valgfritt)
- ½ ts. ekstra havsalt for å drysse på toppen (valgfritt)
Matlagingsmetode:
- Forbered en 13x9 panne ved å smøre bunnen og sidene med olje. Sette til side.
- I en stor kjele smelter du smør, brunt sukker og fløte på middels varme, mens du rører hele tiden. Når smøret har smeltet, øker du varmen litt og rør hele tiden i 2 minutter (pass på at blandingen ikke koker). Reduser varmen til middels lav.
- Tilsett salt og vaniljeekstrakt, og tilsett deretter marshmallows mens du rører konstant. Rør til marshmallows er helt smeltet.
- Etter dette tilsetter du den puffede risen og rører til den er helt dekket av karamellblandingen.
- Legg ris i forberedt panne. Smelt sjokoladen og hell den over karamellrisen. Sett i kjøleskapet for å stivne.
Frossen pai
Ingredienser:
- 550 g kjeks
- 1 ½ ss. lett rapsolje
- 1 kopp mager vaniljeyoghurt
- 500 g avkjølt kraftig kremfløte
- ½ ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp tørr pannekakeblanding
- Konfektfarget strø til dekorasjon (valgfritt)
Matlagingsmetode:
- Knus kakene.
- Bland knuste kjeks med smør og legg på bunnen av formen. Sett i kjøleskapet.
- Kombiner vaniljeyoghurt og 250 g kraftig kremfløte i en stor bolle. Tilsett vanilje og rør igjen.
- Rør gradvis inn den tørre pannekakeblandingen til den er jevn.
- Fordel blandingen på skorpen og sett den tilbake i kjøleskapet i 1 time.
- Før servering dekker du paien med den resterende kremfløten (250g) og pynter med farget strøssel.
Kirsebærkake uten baking
Ingredienser:
- 500 g cottage cheese
- 500 g rømme
- 500 g kirsebær
- 500 g sukker
- 200 g sukkerkaker
- 100 g smør
- 50 g gelatin
- 1 pakke kirsebærgele
Matlagingsmetode:
- Bløtlegg gelatinen i 400 ml vann og la den svelle. Mal kakene til smuler.
- Smelt smøret og bland med knuste kaker. Form den resulterende blandingen til en skorpe og legg på bunnen av den forberedte pannen.
- Tilbered kirsebærgelé som anvist på pakken, la avkjøle. Mens du lager kremen, pisk rømme med cottage cheese og sukker til en jevn jevn, hell i gelatinen og pisk igjen.
- Mal halvparten av kirsebærene i en blender til de er moset. Hell den resulterende massen i kremen og rør.
- Hell skorpen over toppen og avkjøl til toppen er stivnet.
- Ta kaken ut av kjøleskapet, tilsett de resterende kirsebærene og hell over den tilberedte fruktgeleen. Sett i kjøleskapet for å stivne igjen.
I sommervarmen vil du egentlig ikke tenne ovnen, en ekstra varmekilde. Hvis husholdningen din ber om noe velsmakende, lag desserter til dem som ikke krever baking.
Ostekake i all hast
Du vil trenge:
- Cottage cheese - 500 g
- Kondensert melk - 1 boks
- Sandkaker– 250 g
- Smør - 100 g
- Gelatin - 10 g
- Bærsyltetøy til pynt
Forberedelse:
Mal kakene til smuler. Smelt smøret i vannbad og bland med kakene. Kle en bakeform med bakepapir og plasser den resulterende blandingen der, komprimer den godt. Forbered bunnen av cottage cheese, kondensert melk og gelatin. Løs opp gelatin i varmt vann. Pisk cottage cheese og kondensert melk, og hell deretter i gelatin. Legg bunnen oppå kakesmulene, jevn, dekk med matfilm og avkjøl i et par timer. Skjær i biter før servering. Drypp hver bit med bærsyltetøy.
Kake "Orange Mood"
Du vil trenge:
- Fett rømme - 600 g
- Småkaker -250 g
- Gelatin - 20 g
- Mandariner - 3 stk.
- Sukker - 150 g
- Appelsingele – 90 g vanillin
Forberedelse:
Skrell mandarinene og fjern årer. Legg dem på bunnen av en dyp tallerken, hell i geléen og la stå i kjøleskapet i et par timer. Forbered bunnen til kaken: pisk rømme med sukker og vanilje. Hell deretter i gelatinen oppløst i vann (strengt i henhold til instruksjonene). Smuldre kjeksene og tilsett rømme-gelatinblandingen. Hell rømme- og gelatinblandingen i bollen med geléen og sett den tilbake i kjøleskapet til den er helt stivnet. Før servering, ha kakeformen i en bolle med varmt vann. Snu deretter retten og geléen vil lett løsne fra platen.
Kokosrull "Paradise Island"
du vil trenge:
- kaker - 200 g
- Vann - 100 ml
- Smør - 80 g
- Kokosflak 80 g
- Sukker - 100 g
- pulverisert sukker - 60 g
- Kakao - 20 g
Forberedelse:
Mal kakene til smuler og bland med kakao. Varm opp vannet og løs opp sukker i det. Avkjøl den resulterende sirupen og tilsett kakesmulene for å danne en viskøs deig. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir mykt. Mos den med en gaffel, tilsett melis og kokosflak. Bland alt grundig. Legg kakedeigen på matfilm, rull den til et rektangel av middels tykkelse, legg fyllet på toppen og rull det sammen. Sett rullen i fryseren i ca en time. Skjær med en skarp kniv før servering.
Kake "Tre bær"
Du vil trenge:
- Kjekskaker - 300 g
- Rømme - 500 ml
- Sukker - 250 g
- Gelatin - 30 g
- Jordbær, blåbær, bringebær - 100 g hver
Forberedelse:
Skjær kjeksen i små firkantede biter. Vask bærene og tørk dem med et håndkle, del dem i to på langs. Lag en sufflé av rømme, sukker og gelatin. Løs opp gelatin i varmt vann og tilsett rømme pisket med sukker. Ta en dyp bolle. Dekk bunnen og kantene med matfilm. Legg bærene og kjeksbitene lagvis. Hell forsiktig rømme på toppen. Sett kaken i kjøleskapet i 3 timer for at gelatinen skal stivne helt. For å servere, legg en flat tallerken på en bolle og snu den. Kaken vil "gli" ut av bollen av seg selv takket være matfilmen.
Sjokolade panna cotta
Du vil trenge:
- Melk - 750 g
- Sjokolade - 150 g
- Sukker - 100 g
- Gelatin - 30 g
- Vanillin
- Krem i en beholder til pynt
Forberedelse:
Tilbered gelatin i henhold til instruksjonene. Knekk sjokoladen i biter og løs opp med sukker i varm melk. Tilsett gelatin i melken, kok opp, hell i former og avkjøl. Før servering bløtlegger du ramekins i varmt vann, vend dem så, legg på en flat tallerken og pynt med pisket krem.
Kake "Mør fersken"
Ingredienser:
- Rømme - 700 g
- Usaltede kjeks - 300 g
- Fersken - 2 stk.
- Sukker - 150 g
- Melkesjokolade - 100 g
- Gelatin - 20 g
- Ferskengelé - 90 g
- Vanillin - på tuppen av en kniv
Forberedelse:
Lag en sufflé: Pisk rømme med sukker og vanilje, og tilsett til slutt gelatin oppløst i vann. Bland geléen etter bruksanvisningen og la den avkjøles. Mal kakene til smuler og bland med suffléen. Riv sjokoladen. Ha halvparten av suffléen i en springform, deretter sjokoladen og den andre halvdelen av suffléen. Skjær ferskenene i flate skiver, legg dem forsiktig på overflaten av kaken og hell i geléen. Sett kaken i kjøleskapet til den er helt frossen.
Jordbær sjokoladekake
Du vil trenge:
- kaker - 200 g
- Smør - 100 g
- Jordbær - flere store bær
- Tung krem - 500 ml
- Sukker - 60 g
- Kakaopulver - 30 g
- Gelatin - 20 g
Forberedelse:
Mal kakene til fine smuler. Smelt smøret i vannbad, bland med kjeksene og rør til en homogen masse. Plasser den resulterende basen på bunnen av formen og komprimer den godt. Sett formen i kjøleskapet i en halvtime. Lag en sufflé av fløte, sukker, kakao og gelatin som beskrevet i forrige oppskrift. Ta kjeksbunnen ut av kjøleskapet og legg jordbærene, kuttet på langs, på den. Hell suffléen jevnt over i formen. Sett i kjøleskap i minst 3 timer for å la kaken stivne.
No-bake desserter er veldig enkle å tilberede og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. I motsetning til vanlige kaker og bakverk krever de ikke mel eller egg å lage.– Dette vil spesielt bli verdsatt av folk som ser på figuren deres.
Mange oppskrifter inkluderer ferdige kjeks, cottage cheese og gelatin. Selv om dette ikke er nødvendig i det hele tatt, fordi hovedfordelen med desserter uten baking er at de ikke har en klar oppskrift. Du kan eksperimentere så mye du vil, hver gang du kommer opp med nye lag, fyll og fyll.
For å tilberede desserter trenger du:
Blandere og miksere
Kjøkkenvekter
Bake dekor
Merker. Pudov" - krydder, krydder, mattilsetninger, mel og bakeinnredning
Dessert "Sjokoladefingre"
INGREDIENSER:
● 2 kopper sukker,
● 1 glass melkepulver,
● 60 g smør,
● 1 ts. vanillin,
● sjokolade til glasur
FORBEREDELSE:
1. Løs opp sukker over svak varme.
2. Tilsett så melkepulver, smør, vanillin og bland.
3. Rull den resulterende deigen til pølser og legg på bakepapir.
4. Stek i ovn forvarmet til 180 C i ca 10-15 minutter (pass på så du ikke brenner fingrene).
5. Ta ut av ovnen og avkjøl helt i romtemperatur.
6. Smelt sjokoladen.
7. Fyll fingrene med sjokolade og la det stivne.
Kokosboller
INGREDIENSER:
● Cottage cheese - 1 kg
● Pulverisert sukker - 1,5 ss.
● Smør - 300 g
● Tørre kjeks - 300 g
● Kakao - 2 ss. l.
● Kokosflak - 4 ss. l.
● Nøtter - 1 ss.
● Kondensert melk - boks
FORBEREDELSE:
1. Hakk nøttene og del kjeksene i små smuler.
2. Før cottage cheesen gjennom en sil og bland med smør.
3. Del cottage cheesen i 3 deler. Tilsett nøtter til den første, tilsett kakesmuler til den andre, og kakao til den tredje.
4. Fra 1. cottage cheese (med nøtter) lager vi en liten ball, legger den i en flat kake fra 2. cottage cheese (med cookies) og ruller den, deretter inn i 3. cottage cheese (med kakao) og danner den endelige ball.
5. Dypp den i kondensert melk, deretter i kokosflak.
"Anthill" - en oppskrift på en original kake
INGREDIENSER:
● 500 g mel
● 200 g rømme
● 400 g smør
● 1 boks kondensert kokt melk
● 60 g sukker
● 100 g nøtter
● 50 g sjokoladestrø (til pynt)
● 10 g bakepulver
● en klype salt
FORBEREDELSE:
1. Bland sammen siktet mel, bakepulver, sukker, salt, rømme og halvparten av det kalde smøret og elt deigen.
2. Sett deigen i kjøleskapet i en halvtime.
3. Før den avkjølte deigen gjennom en kjøttkvern.
4. Plasser de resulterende kjeksene på en smurt bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180°C. Stek kakene i 10-15 minutter til de er gyldenbrune.
5. Forbered krem til maurtuekaken.
6. Kombiner kokt kondensert melk og kaldt smør og pisk blandingen til den er jevn.
7. Hakk nøttene og tørk dem litt.
8. Mal de ferdige varme kjeksene til ertestore biter og til finere smuler.
9. Kombiner kjeks, nøtter, fløte og bland godt.
10. Legg maurtuekaken på et fat i form av et objektglass. Topp med sjokoladestrø.
11. Sett kaken i kjøleskapet i 3 timer eller over natten for å bløtlegge og stivne.
Myrtuekake laget av maispinner
Ingredienser: 0,5 kg kokt kondensert melk; 200 g smør; 120 g maispinner
Kokeprosess: Skjær smøret i små biter, legg i en bolle og la stå i en halvtime i romtemperatur. Pisk deretter smøret med en mikser til det blir luftig på høy hastighet.
Uten å slutte å slå smøret med en mikser, tilsett all den kokte kondenserte melken til den, skje om gangen. Du bør få en kremet masse med homogen konsistens. Tilsett maispinner til den resulterende kremen og bland.
Legg alt på et stort flatt fat, form desserten til en haug og sett i kjøleskapet. Myrtuekake laget av maispinner med kondensert melk bør stå kaldt i 2-3 timer. Så kan du ta ut kaken, dekorere den etter eget ønske og servere.
Ostemasse "Suns"
INGREDIENSER:
● cottage cheese - 500 g
● sukker - 4 ss. l.
● kyllingegg - 2 stk.
● semulegryn - 6 ss. l.
● mel - 2 ss. l.
● fersken (i sirup) - 250 g
● maispinner - 3 pakker
● vanillin - etter smak
● bearbeidet ost (sjokolade) - etter smak
FORBEREDELSE:
1. Knekk eggene i en bolle, tilsett sukker og bland.
2. Tilsett semulegryn, mel, egg med sukker og vanillin til cottage cheese, bland til en jevn masse.
3. Åpne glasset med fersken i sirup, tøm væsken og skjær ferskenene i små biter. Legg så ferskenene i en sil for å renne av all sirupen.
4. Form en ball av ostemassen, flat den deretter til en flat kake, legg en fersken i midten.
5. Samle kantene på kaken til en ball.
6. Kok bollene i kokende vann i 5-7 minutter etter at de flyter til overflaten.
7. Legg de ferdige koloboksene på et papirhåndkle. Knus maisstengene direkte i en lukket pakke til de blir mel (de krøller seg veldig lett), hell dem over på en tallerken og rull i de ferdige bollene. La stå i 5 minutter og rull igjen.
8. Lag kuler av sjokolademassen og pynt retten.
9. Smakfull både varm og kald.
Sjokolade honningkake "Lady's whim"
INGREDIENSER:
Krem:
● 2 glass melk
● 2 stk. egg
● 0,5-1 kopp sukker
● 2 ss. skjeer med mel
● 1-2 ss. skjeer kakao
● 100 g smør
● 200 g valnøtter
Deig:
● 3 stk. egg
● 0,5 kopper sukker
● 3 ss. skjeer honning
● 2 ts brus (uten lysbilde)
● 60 g smør
● 3 ss. skjeer kakao
● 2-2,5 kopper mel (jeg brukte 2,5 og smør til slutt hendene med vegetabilsk olje)
Glasur:
● 2 ss. skjeer melk
● 2 ss. skjeer kakao
● 3 ss. skjeer sukker
● 30 g smør
● 1 ss. skje med rømme
FORBEREDELSE:
1. Først må du lage mat vaniljesaus. Bland sukker, mel, melk, vaniljesukker og egg i en kjele med en visp til en jevn røre og kok til det tykner på lav varme, uten å la det koke,
fjern deretter fra varmen og tilsett kakao, rør godt med en visp. La kremen avkjøles (du kan ha den i en bolle med kaldt vann).
2. Nå deigen og kakene. I en kjele blander du sukker, honning, egg, brus og smør godt med en visp, legg alt på vann bad, rør godt, kok i 5 minutter til massen blir homogen. Ta ut av badekaret, tilsett kakao og bland godt, tilsett siktet mel i porsjoner, rør først med en skje til massen blir tyktflytende, overfør deretter til bordet og tilsett mel for å elte deigen, den skal være myk, del den i 8 deler.
3. Forvarm ovnen til 180 grader, dekk en bakeplate med bakepapir, og dryss lett med mel.
4. Kjevle ut tynne kaker, kutt i en tallerken som måler 19,5-20 cm, kjevle ut en annen kake fra restene, den skal brukes til smuler.
Stek kakene i 3-5 minutter, de steker raskt. Avkjøl på rist.
5. Tilsett myknet smør i kremen og pisk godt. Finhakk nøttene.
Smør kakene sjenerøst med krem og strø over nøtter, 2-2,5 ss til hver kake. skjeer med krem, ikke dekk den øverste kaken, la det være litt krem på sidene.
Bland alle ingrediensene til glasuren i en kjele og kok opp under omrøring på lav varme i 2 minutter til den tykner.
Påfør varm glasur på toppen av kaken (det er mer praktisk å påføre glasuren på midten og spre den deretter til kantene), sett kaken i kjøleskapet i 5 minutter slik at glasuren stivner.
Mal smuldrekaken, kle sidene av kaken godt med krem og dryss med smuler.
6. La kaken trekke i romtemperatur i 3-4 timer (du kan dekke den med en stor bolle), sett den så i kjøleskapet slik at kaken stivner og avkjøles.
Bounty kaker
INGREDIENSER:
● kjeksdeig (for 14 "halvdeler"):
● 4 egg
● 80 g mel
● 20 g kakaopulver
● 20 g potetstivelse
● 120 g sukker
● 1/2 ts. bakepulver
fylling:
● 6-7 ss. l. lokkefugler
● 500 ml melk
● 200 g sukker
● 200 g plommer. oljer
● en klype vanillin
● 250 kokosflak
kake dekorasjon:
● 150 ml melk
● en pakke "pisket krem"
● kakao
● sukkerperler
FORBEREDELSE:
1. Elt deigen til en svampekake: for en svampekake med fire egg trenger du 120 gram sukker, 80 gram mel, 20 gram stivelse for letthet og 20 gram kakaopulver. Sikt mel, stivelse og kakao i en bolle, 1/2 ts. bakepulver Bland godt. Pisk hvitene til stive topper og tilsett to spiseskjeer sukker. Pisk godt til det er tykt og blankt. Pisk plommene med tre spiseskjeer sukker til en luftig lett masse. Legg til hvite. Bland forsiktig. Hell melblandingen gjennom en sil. Rør forsiktig til den er jevn, løft med en skje fra bunnen til toppen.
2. Smør formene sjenerøst. olje og ha 1,5 ss i dem. l. deig, utjevning av toppen.
3. Stek til det er ferdig (sjekk med en tannpirker).
4. Jeg forberedte fyllet tidligere, så det rakk å stivne godt i kjøleskapet før jeg satte sammen kakene.
5. For å gjøre dette må du koke melk og koke semulegryn i den, tilsette vanillin.
6. Fjern fra varmen og visp til det ikke er noen klumper.
7. Pisk myknet smør med sukker til det er hvitt og tilsett litt avkjølt semulegrynsgrøt.
8. Pisk med en mikser og tilsett kokosflak mens du visp hele tiden. Sett i kjøleskapet.
9. Avkjøl kjeksene. Ta ~2 ss. l. fyll (jeg tok dem med hendene og rullet dem til en ball, så lagde jeg en flat kake) og la den på kjeksen. Flat deretter toppen med en annen svampekake og glatt forsiktig ut kremen som har kommet ut.
10. Du kan bruke hva du vil til pynt. Jeg brukte en pakket fløterstatning og tilberedte den som angitt på pakken: legg innholdet i pakken til 150 ml kald melk og pisk med en mikser til den er tykk.
11. Dekk med krem, dryss toppen med kakao og dekorer med perler.
Ostemasse kald kake
INGREDIENSER:
● 2 egg
● 2 ekorn
● et halvt glass sukker
● et halvt glass mel
● 1 ts bakepulver
Fyll (krem):
● 0,5 kg cottage cheese
● 100 g smør
● et halvt glass sukker
● 1 pakke vaniljesukker
● 15 g gelatin
● 500 g rømme
● frukt (jeg brukte hermetiske ananas)
● dekorasjon
● pakke med gelé
● frukt
FORBEREDELSE:
1. Pisk egg og hvite med sukker til det oppnås hvitt skum. Tilsett mel med bakepulver og stek (gjerne umiddelbart i en springform). Ved 180 grader ca 15-20 minutter. Sjekk beredskapen med en tørr pinne. Du bør ende opp med en tynn skorpe.
2. Rull cottage cheesen gjennom en kjøttkvern 2 ganger eller pisk med en blender (slik at det ikke blir klumper). Pisk smør, sukker og eggeplommer med en mikser i en annen bolle. Bland med cottage cheese og rømme, og elt deretter grundig med en mikser.
3. Smelt gelatin i en liten mengde vann i vannbad til den er helt oppløst. Avkjøl litt og hell i en tynn stråle i ostemasse- og rømmefyllet under konstant omrøring med en mikser.
4. Skjær frukten i små biter (for oss er dette ananas) og tilsett massen.
5. Legg alt i en springform der skorpen allerede ligger, jevn ut og sett i kjøleskapet i 3 timer.
6. Tilbered geléen som angitt på pakken, avkjøl til romtemperatur. Anrett fruktene vakkert på kaken og hell gelé over dem. Sett den i kjøleskapet igjen. Når den er helt stiv, fjern formen.
Sjokolade banankake
INGREDIENSER:
for basen:
● Informasjonskapsler – 100 (eller 200) g
● Smør - 50 (eller 100) g
For fylling:
● Bananer - 2-3 stk.
● Rømme eller naturell yoghurt - 400 ml
● Melk – 100 ml
● Granulert sukker - 6 ss.
● Naturlig kakao - 3 ss. eller mørk sjokolade - 80-100 g
● Gelatin – 10 g
FORBEREDELSE:
Hell gelatin i 100 ml vann og la svelle i den tiden som er angitt på pakken Knekk kjeksene og legg i bollen til en blender eller foodprosessor Mal kjeksene til smuler Smelt smøret, tilsett kakesmulene og Bland godt. Legg blandingen på bunnen av en springform, jevn og komprimer godt. Sett i kjøleskapet i 30 minutter Hell melk i en kjele, tilsett perlesukker, svullen gelatin og kakao.
Varm opp under konstant omrøring til gelatinen er helt oppløst. Ikke kok. Fjern fra varmen. Tilsett rømme eller naturell yoghurt. Rør Skrell bananene, del i to og legg på bunnen Hell forsiktig sjokoladeblandingen på toppen. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer for å stivne.
Fruktkake
INGREDIENSER:
● 300 g kjeks,
● 0,5 l. rømme,
● et glass sukker,
● 3 ss. l. gelatin,
● bær og frukt etter ønske (jordbær, bananer, kiwi osv.). Eksperimenter med frossen frukt om vinteren.
FORBEREDELSE:
Du kan kjøpe en svampekake, eller du kan tilberede den etter hvilken som helst oppskrift Bryt kaken i små biter, sett til side Hell gelatin over 1/2 kopp kaldt vann og la stå i en halvtime. Varm deretter opp vannet til gelatinen er helt oppløst. På dette tidspunktet, pisk rømme og sukker og tilsett gradvis gelatinblandingen under omrøring. Kle bunnen av en dyp bolle med matfilm (eller pergament). Legg ut lag: frukt/bær, deretter kjeksbiter, et lag til med bær/frukt osv.
Fyll deretter alt med rømme-gelatinblandingen tilberedt tidligere. Nå skal fruktkaken stivne, som vi lar den stå i 3-4 timer i kjøleskapet. Etter denne tiden, server, vend den forsiktig over på en stor tallerken. Dryss den sure frukten litt med pulver. Du kan fylle den mens du legger den.
australsk ostekake
INGREDIENSER:
● Cottage cheese 400 g
● Smør 200 g
● Gelatin 1 ss
● Pulverisert sukker etter smak
● Vanillin etter smak
● Sjokolade 200 g
● Havrekjeks 50 g
● Syltetøy 50 g
FORBEREDELSE:
1. Pisk den helfete cottage cheese, melis og myknet smør med en mikser til en homogen masse, tilsett vanillin og hell i gelatinen oppløst i varmt vann i en tynn stråle Pisk, ha blandingen i formen og sett i kjøleskapet i 4-5 timer for å stivne.
2. For å forberede skorpen, knus havrekjeks og bland med sjokolade smeltet i vannbad Kle en kakefat med oljet bakepapir og form til en kake. Sett i kjøleskapet i 1 time.
3. Legg formen med den frosne ostemassen i varmt vann i noen sekunder og legg innholdet forsiktig på den tilberedte kaken Smør toppen med tykt fruktsyltetøy og kle hele kaken med lunken sjokolade smeltet i vannbad. Sett i kjøleskapet over natten.
Ostekake
INGREDIENSER:
● 400 g fersk cottage cheese (fettinnhold ikke mer enn 20%)
● 4-5 ss. l. gelatin
● 2-3 ss. melis
● 25 g fløte (høyt fettinnhold)
● 10 g vaniljesukker
● biter av forskjellige frukter som kakefyll
FORBEREDELSE:
1. Gni fersk cottage cheese gjennom en sil eller passer gjennom en kjøttkvern flere ganger til den blir som en pasta Legg revet cottage cheese i en beholder, tilsett fløte, bland til jevn. Tilsett deretter melis og vaniljesukker en etter en. Bland blandingen med en blender til konsistensen av en homogen deig.
2. Hell all gelatinen med kaldt vann og la stå til den sveller Etter en time setter du kjelen på svak varme og tar gelatinen helt opp, ta kjelen umiddelbart fra varmen.
3. Etter at gelatinen er avkjølt, bland den med ostemasseblandingen, rør. Tilsett frukt eller små bær kuttet i små biter, bland forsiktig. Plasser den resulterende blandingen i en form og avkjøl i 4 timer. Du vil få en fantastisk smakfull ostemasse og fruktdessert som kan skjæres i porsjoner, som en ekte kake. Forresten, hvis du legger naturlige fargestoffer, for eksempel kirsebær- eller ripssirup, til en ostemassekake med gelatin som ikke skal bakes, vil dessertkaken din ha en behagelig bringebærfarge. Alt avhenger av dine preferanser, så enhver fylling vil legge til sin egen smak til denne hyggelige cottage cheese dessert.
Schwarzwaldkake med kirsebær og sjokoladekrem
INGREDIENSER:
● Bitter sjokolade 100 g
● Pulverisert sukker 350 g
● Kyllingegg 8 stk
● Hvetemel 200 g
● Krem 20 % 500 ml
● Krem 35 % 680 ml
● Melk 140 ml
● Likør 75 ml
● Gelatin 1 ss
● Kanel 1 stk
● Kakaopulver 2 ss
FORBEREDELSE:
1. Bløtlegg gelatin i vann i en halvtime.
2. Hell 22 % fløte og melk i en kjele, tilsett 100 gram melis og kok opp (ikke under noen omstendigheter). Tilsett gelatin og 25 ml likør, rør. Når blandingen er avkjølt, sett den i kjøleskapet i flere timer.
3. Smelt sjokolade i vannbad i 45 ml varmt vann smelt 50 gram melis, pisk eggeplommene. Tilsett sirup og eggeplommer i sjokoladen og bland.
4. Bruk en mikser, pisk 180 ml 35 % fløte og bland forsiktig med sjokolademassen, sett i kjøleskapet.
5. Pisk egg og 150 gram melis, tilsett kakao og siktet mel.
6. Smør springformen med olje, del deigen i 2 deler. Stek 2 kaker, stek i 15–20 minutter.
7. Ha kirsebær, 50 ml likør, 50 gram melis og 3 ss vann i en kjele og kok opp til det halve på svak varme.
8. Pisk 500 ml 35 % krem.
9. Hell den resulterende kirsebærsirupen over kaken, legg ut noen kirsebær, legg et lag kremet gelé på toppen, et lag sjokoladekrem, et lag pisket krem og dekorer med de resterende kirsebærene.
Ostemasse dessert
Ostemassedesserter uten bake er alltid velsmakende og sunne. For å tilberede denne retten er det bedre å bruke myk hjemmelaget cottage cheese - den har en mer uttalt smak sammenlignet med det butikkkjøpte produktet. Fruktfyllet kan være hva som helst - jordbær, bringebær, fersken eller drue. Uansett hva du velger, kan du være sikker på at retten vil skape stor glede ved bordet!
Ingredienser:
Myk cottage cheese - 500 g
Rømme (10%) eller yoghurt - 300 g
Gelatin - 30 g
Granulert sukker - etter smak
Frukt (alle) - etter smak
Oppskrift:
Kombiner rømme og cottage cheese i en dyp bolle, tilsett granulert sukker (kan erstattes med naturlig honning) og rør grundig.
Hell gelatin i en liten kjele, hell 1 ss. vann i 10 minutter for å svelle. Sett deretter på veldig lav varme.
Under konstant omrøring, varm blandingen godt opp til gelatinen er helt oppløst i vannet.
Hell den resulterende løsningen i ostemasse- og rømmeblandingen i en tynn stråle og bland forsiktig.
Legg favorittfrukten din (som jordbær eller ferske/hermetiske ferskener) på bunnen av pannen.
Hell ostemasseblandingen over alt og sett den i kjøleskapet i 2-2,5 timer.
Den ferdige desserten kan helles med sirup og dekoreres med mynteblader eller bær, som vist på bildet.
S'mores med iskrem
Denne originale snacks uten baking vil være høydepunktet på bordet ditt, enten det er et familieselskap eller en bråkete fest. Sandkaker,
som er deilig alene, kombinert med fruktis og sjokolade blir det til en fantastisk godbit. Det viktigste er å spise den raskt før isen smelter. Men det vil ikke være poenget, for no-bake s'mores er akkurat den typen rett som vil bli "feid bort" fra bordet i løpet av sekunder!
Ingredienser:
Småkaker (helst sandkaker) - 300 g
Mørk sjokolade - 1 bar (170 g)
Iskrem (vanilje eller jordbær) - 500 g
Sjokoladebiter - ½ ss.
Flytende rømme - 4-5 ss. l.
Matlagingsmetode:
Ha den knuste mørke sjokoladen og rømme i en liten kjele og smelt i vannbad.
Bland ingrediensene grundig med en trespatel til blandingen blir homogen. Fjern den deretter fra komfyren og avkjøl.
For å sette sammen s'mores, må du ta en informasjonskapsel og smøre den sjokoladekrem. Legg en skje med is i midten og dekk med en annen kake.
S'mores er nesten klare. Det gjenstår bare å smøre dem rundt kantene med den resterende kremen og strø over sjokoladebiter, som vist på bildet.
Sett s'mores i kjøleskapet i minst 30-40 minutter før servering.
Kake med marshmallows
Marshmallow-kake er kanskje den mest kjente representanten for desserter uten baking. Denne delikatessen kommer fra barndommen. Mødrene våre forberedte det for oss, og våre bestemødre og oldemødre forberedte det for dem. Takket være denne dessertoppskriften uten baking med bilder, har du muligheten til å fortsette familietradisjonen og lage en marshmallowkake til barna dine. Du kan være trygg på at denne delikatessen vil bli din families favorittrett.
Ingredienser:
Marshmallow - 1 kg
Valnøtter– 500 gr
Egg - 2 stk.
Melk - 1 ss.
granulert sukker - 1,5 ss.
Smør - 200 gr
Sandkaker – 5-6 stk.
Vanillin - en klype
Oppskrift:
Pisk eggene med en visp med perlesukker til lungeutdanning skum, hell deretter i melken og sett på lav varme.
Kok blandingen til den tykner, rør av og til med en trespatel. Fjern deretter fra varmen og avkjøl.
Pisk det mykede smøret med en mikser, og fortsett å piske, tilsett egge-melkblandingen. Resultatet skal bli en frodig krem.
Hakk valnøttkjernene til fine smuler med en blender. Mal kakene også.
Dekk springformen med matfilm. Del hver marshmallow i 2 deler, legg halvdelene på bunnen av formen.
Smør et lag marshmallows med avkjølt krem og dryss sjenerøst med nøttesmuler på toppen. Den resulterende strukturen skal komprimeres grundig med en moser, en trespatel eller andre egnede redskaper.
Legg deretter et andre lag med marshmallows, belegg det med krem og strø nøtter igjen. Komprimer og legg et tredje lag med marshmallows.
Dekk marshmallowsene med den resterende kremen og dryss med kakesmuler. Dekorer den ferdige kaken med halvdeler av valnøttkjerner, som vist på bildet, og plasser i kjøleskapet for å trekke i minst 1 dag.
Ostemasse blancmange
Unge mødre vet hvilke triks de noen ganger må gå til for å mate barnet sitt med cottage cheese. Tross alt har ingen argumenter om fordelene med dette produktet noen effekt på den lille. Spesielt for de små kresne kan du tilberede blancmange - en ostemassedessert uten baking som rett og slett smelter i munnen! I stedet for ananas, som er til stede i denne oppskriften med et bilde, kan du legge andre frukter, rosiner eller nøtter.
Ingredienser:
Melk - 0,5 ss.
Cottage cheese - 250 gr
Gelatin - 15 g
Rømme - 0,5 ss.
Vaniljesukker - 10 g
Pulverisert sukker - 0,5 ss.
Hermetisert ananas (eller annen frukt)
Matlagingsmetode:
Hell gelatin med melk ved romtemperatur og la svelle i 20 minutter. Sett så på lav varme, kok opp, men ikke kok.
Når gelatinen er helt oppløst, fjern blandingen fra varmen og avkjøl litt. I mellomtiden hakker du den hermetiske ananasen (2-3 ringer).
I en dyp bolle blander du cottage cheese, rømme, melis og vanillin. Resultatet skal være en frodig, homogen masse.
Hell gelatinen forsiktig i ostemasseblandingen og rør. Tilsett så ananasbiter og bland godt igjen.
Legg den resulterende massen i en form (eller porsjonsformer) og sett i kjøleskapet for å stivne i 4-5 timer.
Før du serverer desserten dypper du formen i varmt vann i noen sekunder og legger blancmangen på en tallerken. Ferdig rett Du kan helle syltetøy og dekorere med bær, som vist på bildet.
Delikat ostemasse og bærdessert
Originale kurver, oppskriften med bilder av dem er gitt nedenfor, fylt med den mest delikate ostemasse og bærkrem - dette er en dessert du definitivt bør prøve! Den tilberedes uten baking i løpet av sekunder, og spises enda raskere! Høydepunktet i denne delikatessen er tilsetningen av mynte: friskheten kombinert med den svake bitterheten til sjokoladebitene gir en guddommelig smak.
Ingredienser:
Sjokoladekaker - 200 gr
Cottage cheese - 100 gr
Smør - 70 g
Rømme (fett) - 2 ss. l.
granulert sukker - 2 ss. l.
Jordbær - 70 gr
Revet sjokolade - til pynt
Mynte - 2-3 blader
Oppskrift:
Mal sjokoladekjeksene til smuler med en blender. Smelt smøret i vannbad, avkjøl og tilsett i smulene. Blande.
Legg den resulterende massen i silikonformer (som for muffins) og press godt langs kantene for å danne kurver. Sett formene i kjøleskapet i 30 minutter.
I mellomtiden forbereder du fyllet: kombiner cottage cheese, perlesukker og jordbær, tilsett deretter rømme og hakkede mynteblader. Pisk alt med en blender til det er jevnt.
Ta kurvene ut av formene, fyll med ostemasse og bærblanding og sett i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter. Dekorer den ferdige desserten med sjokoladebiter, jordbær og mynteblader, som vist på bildet.
Som du kan se, trenger du ikke å ha kokkeferdigheter for å lage desserter som ikke skal bakes. Alle oppskriftene er så enkle at selv en nybegynner husmor kan håndtere dem. Dessuten er det raskt, billig og – viktigst av alt – utrolig velsmakende! Nå kan du glede familien din mye oftere ved å lage mat til dem deilige desserter. Og husk, uansett hvilke oppskrifter du velger, sørg for å inkludere en skje med kjærlighet og en klype omsorg - familien din vil definitivt føle og sette pris på det!
Marshmallowkake uten baking
Kakeduemelk" ingen baking. Gelékake
SOufflékake med FERSKER ingen baking
Kake “PANCHO” - uten baking Rask og velsmakende!
Kaker og bakverk er en delikatesse som er så vanskelig å si nei til! Hvis du vil lage noe veldig velsmakende, men ikke vil bruke mye tid på baking, er disse oppskriftene det perfekte alternativet for deg.
Søt pølse
Ingredienser:
- 100 g smør
- 200 g sandkaker
- 80 g valnøtter
- 2 ss. skjeer kakao
- 2 ss. skjeer sukker
- 3 ss. skjeer melk
Forberedelse:
1. Tørk i en stekepanne og hakk valnøttene.
2. Mal kjeksene i en blender eller med en kjevle og ha i nøtteblandingen.
3. Bland sukker og kakao i en egen kjele, tilsett melk og kok opp.
4. Tilsett smør og hakkede nøtter med informasjonskapsler. Bland godt.
5. Form den resulterende massen til en pølse og sett den i kjøleskapet i et par timer.
"Pølse" med sugerør
Ingredienser:
- 0,5 kg vaniljestrå
- 100 g smør
- 0,5 kg karameller eller kugodis
Forberedelse:
2. Legg sugerørene på en rad på bakepapir smurt med smør.
3. Hell den varme blandingen av fløtekaramell og smør på sugerøret og jevn godt ut.
4. Rull sugerøret til en rull og sett det i kjøleskapet i et par timer.
"Pølse" laget av maispinner
Ingredienser:
- 100 g søtmaisstenger
- 400 g myk fløtekaramell
- 150 g smør
Forberedelse:
1. Smelt smørkaramel og smør i vannbad under konstant omrøring.
2. Tilsett maispinner i blandingen. Bland godt.
3. Form den resulterende massen til en pølse og avkjøl i et par timer.
Myrtue
Ingredienser:
- 500 g sandkaker
- 150 g valnøtter
- 100 g smør
- kokt kondensert melk - 1 boks
- 1 ss. skje valmuefrø
Forberedelse:
1. Pisk smøret med kondensert melk med en mikser, knus kjeksene.
2. Tilsett hakkede nøtter og smør med kondensert melk til kjeksene. Bland grundig.
3. Legg blandingen i form av en pyramide, dryss over valmuefrø og sett i kjøleskapet i et par timer.
Dusør
Ingredienser:
- 1 boks kondensert melk
- 350 g kokosflak
- 200 g sjokolade
Forberedelse:
1.Bland kokosflak med kondensert melk og form små pølser av blandingen.
2. Smelt sjokoladen i vannbad og dypp hver kokosnøttpølse i den.
3. Sett i kjøleskapet i et par timer.
Rafaelki
Ingredienser:
- 1 boks kondensert melk
- 200 g smør
- 200 g kokosflak
- 1 kopp mandler
- 1 pakke vanillin
Forberedelse:
1.Bland smør, vanilje, kondensert melk og kokos grundig. Sett blandingen i kjøleskapet i en time.
2. Stek mandlene i en tørr stekepanne.
3. Form kokosblandingen til kuler, legg 1 mandel inni hver kule. Rull hver ball i kokosflak. Sett desserten i kjøleskapet i et par timer.
Sherbet
Ingredienser:
- 100 g smør
- 2 stk hvit sjokolade
- 100 g valnøtter
- tørket frukt og rosiner - etter smak
Forberedelse:
1. Smelt den hvite sjokoladen og myk smøret.
2. Kutt tørket frukt og hakk nøtter.
3. Bland alle ingrediensene, lag små fliser fra den resulterende massen.
4. Sett i kjøleskapet i et par timer.
Kake fra barndommen
Ingredienser:
- myke kaker
- melk
- rømme
- cottage cheese
- sukker
- frukt, nøtter, sjokolade - valgfritt
Forberedelse:
1. Dypp hver informasjonskapsel i melk og legg i en firkant.
2. Legg fyllet av rømme, cottage cheese og sukker på toppen.
3. Om ønskelig kan du helle sjokolade over kaken eller tilsette frukt og nøtter i fyllet.
Kake med marshmallows
Ingredienser:
- 1 kg marshmallows
- 1,5 kopper sukker
- 2 egg
- 1 glass melk
- 300 g smør
- kjeks - 6 stykker
Forberedelse:
1. Pisk egg med sukker, tilsett melk. Kok blandingen på lav varme til den koker.
2. Tilsett smør i kremen.
3. Legg kaken lagvis - marshmallows, krem, knuste kjeks og sett i kjøleskapet et par timer.
4. Om ønskelig kan kaken pyntes med nøtter eller revet sjokolade.
Pepperkakekake
Ingredienser:
- 350 g pepperkaker
- 350 g rømme
- 100 g smør
- sjokolade
- melis
- kokosflak
Forberedelse:
1. Lag en blanding av rømme, smør, sjokolade, melis og kokos.
2. Legg pepperkakene i form av en pyramide og fyll med blandingen.
Trøffel søtsaker
Ingredienser:
- kokt kondensert melk
- smør
- nøtter
- formel melk
- kakaopulver
- sjokolade
Forberedelse:
1. Bland alle ingrediensene og lag små kuler.
2. Rull kulene i kokos eller sjokoladebiter og sett i kjøleskap i et par timer.
Gelékake "Garden of Eden"
Ingredienser:
- gelé - 4 poser
- lav-fett rømme - en halv liter
- sukker - 1 glass
- øyeblikkelig gelatin - 40 g
- 150 ml vann
- vaniljesukker - 1 pose
- bær og frukt
Forberedelse:
1.Løs opp geléen i kokt vann.
2. Løs opp gelatin i varmt vann, tilsett vaniljesukker og bland godt.
3. Pisk sukker med rømme. Tilsett gelatin i rømme. Sett i kjøleskapet for å stivne.
4. Skjær den frosne geléen i biter og legg på dessertbunnen, bland med frukt og bær.
5. Hell rømme over desserten og avkjøl natten over.
God appetitt!
Laster inn...