Ingen ferie er komplett uten pålegg. Supermarkeder selger selvfølgelig mange ferdige produkter slik at du kan tilberede pålegg. Men du kan gjøre alt selv slik at du får et ekte kulinarisk kunstverk. La oss se på noen interessante alternativer.
Hvilke produkter bør jeg bruke til pålegg?
For å tilberede kjøttpålegg kan du ta hvilket som helst kjøttprodukt. Det kan være kokt svinekjøtt, balyk, pølse eller brisket. Dessuten kan du bruke ditt eget kjøtt. Vi vil gi flere oppskrifter i artikkelen vår. Generelt er det ingen regler eller begrensninger. Stol på smaken din.
Hvordan dekorere diverse kjøtt på en vakker måte?
Hvis du vil diversifisere feriebordet ditt, kan du ikke klare deg uten kjøtt. Men det viktigste her er å huske at mye avhenger av presentasjonen. Hvis du bare kutter den samme pølsen og den ikke blir original. Alt må ordnes slik at det ser ut som et kulinarisk mesterverk.
For å gjøre pålegget vakkert, ville det vært fint å bruke grønne salatblader, skiver av agurk, cherrytomater, oliven, oliven og krøllete persille. Ta alt du har for hånden, og bruk fantasien, som de sier. Vi skal gi noen eksempler på hvordan du kan servere pålegg. Designet (bildene som brukes i artikkelen viser mange alternativer) skal være lyst og originalt.
Små triks
Assortert kjøtt vil se vakkert ut hvis den skivede balyken rulles inn i et rør eller en rull. I tillegg kan du fylle disse konvoluttene med pate og legge til grønnsaker, du får en mer mettende snack. Du kan plassere saus, ketchup og sennep i midten av serveringsfatet. Smykker laget av granateplefrø viser seg lyse. Og fra grønne løk kan du lage en krøllete serpentin.
Assortert kjøtt, så vel som frukt, kan dekoreres med friske blomster. Dette kuttet vil se veldig festlig og eksotisk ut.
Selv den mest vanlige pølsen, dekorert med flere grener av ruccola, ser appetittvekkende og veldig attraktiv ut, ikke verre enn på en restaurant. Derfor, ikke nøl med å eksperimentere med din kulinariske kreativitet.
Flott utseende har en skive dekorert med blader kinakål, hermetisert mais, erter. Den passer godt til druer, sitron og kiwi.
På dyre restauranter, for å legge raffinement til en oppskåret rett, drysser de tallerkenen med krydder.
Kjøtt rose
Folk dekorerer ofte kaldt vær med roser. Vel, eller pølser, her, som de sier, avhenger alt av lyst og evner. Det blir i alle fall veldig vakkert.
Instruksjoner for å forberede denne dekoren:
Du kan også lage en mer original rose; for dette er senteret laget av en type kjøtt, og kronbladene fra en annen, eller du kan kombinere pølse med balyk. Blomsten vil være flerfarget. Å dekorere pålegg (bilder er gitt i artikkelen) med roser er en veldig god løsning som ikke krever mer innsats, og resultatet vil overgå alle forventninger.
DIY assortert kjøtt
Du kan tilberede en kjøttmat til deg selv. For å gjøre dette må du ha følgende produkter på lager:
- Svinekjøtt (nakke) - 2 kg.
- Indrefilet av kalve - 0,5 kg.
- Kyllingfilet - 0,4 kg.
- Syltet chilipepper - etter eget skjønn.
- Tranebær - et halvt glass.
- Valnøtt - en tredjedel av en kopp.
- Tørket oregano - 1 ts.
- Malt svart pepper - 1 ts.
- Salt - etter smak.
- Tørr rødvin - 0,5 kopper.
- Olivenolje - 0,5 kopper.
- En haug med persille.
Settet med krydder kan endres etter din smak.
Hvordan tilberede slike pålegg? Oppskriften er ganske enkel. Ta svinekjøttet og skyll det i vann, og tørk det deretter med et håndkle. Deretter skjærer du halsen i stykker (skiver) på begge sider, vekselvis, uten å kutte til kantene. Det blir en slags sikksakk.
Skjær kylling og kalvekjøtt i skiver (opptil en centimeter tykke). Antallet deres skal være lik antall kutt i svinekjøttet.
Hell oregano, sort pepper, spisskummen i en tallerken, mal dem i en morter på forhånd. Hell deretter denne blandingen av krydder med vin, eddik og olje. Tilsett salt der og bland alt godt. Dekk halsen med den resulterende marinaden, og dypp bare kyllingen og kalvekjøttet. Hakk det grønne. Finhakk nøtter, hvitløk og chilipepper.
La oss ta to tallerkener. I den første legger du halvparten av hele blandingen av nøtter, urter og paprika. Og i den andre - den gjenværende delen og legg til flere tranebær der.
Nå må du fylle svinekjøttet. Vi legger kjøttdeigen fra den første platen og et stykke kalvekjøtt i den ene åpningen, og blandingen med tranebær og kylling i den andre. Så, en etter en, stapper vi hele halsen. Tråder kan brukes til å holde kjøttet sammen. Har du marinade og fyll igjen, kan du smøre dem på toppen av halsen.
La oss nå legge kjøttet vårt i en bakehylse. Bruk tannpirkere til å lage flere hull slik at damp kan slippe ut. Sett beholderen i den forvarmede ovnen. Stek i to timer.
Etter at tiden har gått tar vi ut sortimentet vårt, gir det mulighet til å avkjøles og tar av hylsen. Produktet må være intakt. Så satte vi ham under press i ti timer på et kaldt sted.
Nå er pålegget vårt klart. Bildene presentert på siden viser andre alternativer for å dekorere en slik rett. Enhver husmor kan diversifisere oppskriften ved å legge til noe eget. Som allerede nevnt er ikke fantasering forbudt. Spesielt med innredning!
Vel, vi kommer tilbake til godbiten vår. Den serveres på bordet med vin.
Hjemmelaget brisket
Vi vil gjerne gi deg en annen oppskrift for å tilberede smakfullt, saftig og appetittvekkende kjøtt. Dette blir en lend marinert i et avkok av løkskinn.
For å forberede, må du ta svinefett med gode lag kjøtt. Selve lenden kan du selvfølgelig bruke.
Forbered først saltlaken i en emaljepanne.
For en liter vann tar vi:
1.Salt - 0,5 kopper.
2. Løkskall.
3. Hvitløk - flere fedd.
4. Krydder etter din smak.
La oss legge smultet vårt i saltlaken slik at det er helt nedsenket i væsken. Alt dette må settes på komfyren og kokes i ti minutter. Fjern deretter kjelen fra varmen. La buljongen avkjøles sammen med smult og stå en dag til. Deretter skal lenden tas ut, dekkes med hakket hvitløk og drysses med krydder. Pakk det hele inn i film og legg det i kjøleskapet en dag til, og overfør det så til fryseboks. Så snart produktet fryser, kan det konsumeres.
Bryst tilberedt på denne måten har en veldig vakker farge, som om den hadde blitt røkt. Du kan også bruke den i et sortiment, designet som vi mestrer vil vise seg å være mer levende og uvanlig. Dette vil fungere til din fordel når du skjærer.
Assortert tang
Det er så mange alternativer for vakker dekorering og servering av pålegg. Oppskrifter med fotografier demonstrerer det unike og sofistikerte til rettene. Og selvfølgelig hjelper de nybegynnere husmødre med å forstå finessene og forviklingene ved å lage mat og dekorere godbitene som serveres på bordet.
Kjøtt kan kombineres med forskjellige produkter. Selv med tang. For å tilberede denne oppskriften må vi ta følgende sett med produkter:
- Biff - 0,3 kg.
- Svinekjøtt - 150 g.
- Kyllingbryst - 150 g.
- Gulrot - 1 stk.
- Grønnkål - 100 g.
- Kyllingegg - 6 stk.
- Melk - 50 ml.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Salt, dill, malt svart pepper.
Så vi skal lage mat lyst med tang. For å gjøre dette, vask svinekjøttet og storfekjøttet og tørk det deretter. Skjær biffen i to stykker. La oss lage tverrgående kutt på den. Dekk til med matfilm og pisk godt, lag tynne lag. Gni inn med salt og pepper. Sett ett stykke biff til side for nå.
Pisk egg med salt og melk, hell i en stekepanne og stek i fem minutter. La deretter blandingen avkjøles.
La oss nå gjøre det samme med kyllingbryst. Først slår vi den, tilsett deretter salt og pepper. Mal eggeplommene til de er hvite. La oss legge til dill. Gulrøttene må først kokes, skrelles og skjæres i tynne skiver.
Legg kyllingen på det resterende biffstykket, kle alt med eggeplommeblandingen og legg gulrøttene på toppen. La oss rulle opp den andre rullen og feste den også. Deretter må all denne skjønnheten tilberedes i et dampbad i omtrent 50 minutter. Kjøttet skal bli mykt.
Før servering skal rullen skjæres i tynne skiver og dekoreres med grønnsaker og urter. Så vi fikk et nytt pålegg. Sammensetningen av kuttene kan være svært forskjellig. Noen ganger er det mulig å kombinere tilsynelatende inkompatible produkter. Og resultatet, det skal bemerkes, er gledelig.
Produktkombinasjon
Når du forbereder ferien, tenk på forhånd hvordan du vil at pålegget ditt skal se ut. Dekorasjon (bilder vil hjelpe deg med å navigere) vil ta litt tid, men parabolen din vil bli en borddekorasjon. Og ikke glem muligheten for å kombinere produkter. Osteskiver ser også veldig bra ut til kjøtt. Du kan bruke flere typer av det. Skjær hver av dem forskjellig (skiver, stykker, terninger). Og pynt gjerne kreasjonen din med ost. I tillegg kan du lage komposisjoner ved å veksle lag med kjøtt og ost. Her kan du drømme deg opp.
Og også et favorittalternativ for mange – Også her er det rom for fantasien til å løpe løpsk. Hvem sa at pålegg kun er balyk, pølser og andre kjøttpålegg? Ikke i det hele tatt! Delikatesser bakt på grillen ser ikke mindre appetittvekkende ut og er velkomstretter på ethvert bord.
I stedet for et etterord
Legg merke til eksemplene på original og vakker utforming av kutt, kombiner alternativene våre med ideene dine - og du vil få en unik ferierett. Vi ønsker deg god appetitt!
Det festlige bordet bør først og fremst tiltrekke gjestenes oppmerksomhet med skjønnheten i presentasjonen. Et viktig element dekorasjon er kjøtt eller pølsesnitt. De fleste husmødre tenkte på originaliteten til utformingen av slike plater. Servering av pølse er faktisk ingen vanskelig oppgave, spesielt hvis fantasien er på plass.
Teknisk trening
Først av alt må vertinnen organisere den tekniske delen, uten hvilken det er umulig å lage en vakker bordsetting. I denne listen inkluderer både verktøy og produkter som trengs for å fullføre platene.
- Skarp kniv. Ikke en eneste pølse eller kjøttskjærer klarer seg uten et godt skjerpet verktøy. Det er usannsynlig at noen av gjestene vil like revne biter av mat, uansett hvordan de legges ut på tallerkenen;
- Pølseprodukter. Selvfølgelig kan serveringspølse ikke klare seg uten hovedproduktet. Du kan koble kjøttpålegg til denne gjenstanden, for eksempel skinke;
- Retter. Redskapet som skal brukes til å ordne pølsekomponentene våre. Som regel skal platen være flat og formen skal være rund, men dette avhenger av vertinnens personlige preferanser;
Kombinasjon med andre produkter
- Ost. Denne ingrediensen inntar den første og viktigste posisjonen på listen, fordi på nesten hvert bord der det er pølse, er det osteprodukter.
- Kjøttelementer. Dette kan være skaft, skinke og andre kjøttprodukter som uten store vanskeligheter kan behandles med en slipt kniv.
- Agurker, cherrytomater, oliven og andre fargede grønnsaker, som kan serveres for variasjon.
Dekorasjon av tallerkener med pølse
Det er ingen spesielle regler for servering av pølse. Ethvert design av tallerkener med kjøttinnhold er direkte proporsjonal med mengden fantasi til vertinnen som dekorerer festbordet. Vi har imidlertid utarbeidet noen tips for å veilede deg i å lage et vakkert bord.
Du kan dekorere feriebordet med vakre stykker av ethvert produkt: ost, kjøtt, pølse, grønnsaker, fisk og frukt. Ideer for utforming av kutt er presentert i denne artikkelen.
Det vil bidra til å dekorere en hverdag, og spesielt et feriebord vakkert snitt. Den kan lages av alle ingredienser: kjøtt, ost, grønnsaker eller frukt. Biter og skiver av mat kan legges ut ikke på enkle, men på originale måter slik at de alltid vakte oppsikt og vekket appetitten.
Det er flere kutteregler:
- For servering, velg bred flat tallerken, helst hvit. På slike retter blir det kutting se lyst og attraktivt ut.
- Du bør ikke kombinere plante- og animalske produkter. Hvis dette er grønnsaker, har de en egen rett, frukt også (de regnes som en dessert). Kjøtt og pølse kan kombineres.
- Skivene skal ikke krydres med saus eller olje, eller drysses med krydder. Hvis du tror at du kan dekorere smaken av grønnsaker med rømme eller majones, Tilby dem til gjestene dine separat i en sausbåt.
- Kutte (hvilken som helst) bør alltid være veldig bare kuttet i små skiver (flate biter). Grov og tykk skjæring av ingredienser ser ikke estetisk tiltalende ut.
- Hovedregelen for vakker skjæring er skarp kniv. Størrelsen og materialet på kniven (keramikk eller metall) er helt uviktige; du bør være komfortabel med å jobbe med den.
- Velg kun for skjæring kvalitet og ferske produkter. Prøv å overraske gjestene dine med et uvanlig produkt.
- Hold deg til en kutteform, for eksempel en halvsirkel eller trekant, slik at hele retten ser organisk ut.
Store grønnsaksskiver 
Fruktskiver i form av et hjerte 
Uvanlige fruktskiver Noen typer kutt er så dyktige at inkluderer mange dekorative elementer fra selve ingrediensene i skjæring: figurer, blomster, uvanlig arrangement av stykker. I noen tilfeller, når du skjærer grønnsaker, kan du bruke en spesiell skjæreanordning - skjæremaskin
Skjærer for skjæring av kjøtt og ost. grønnsaker og frukt Skjær vannmelon og melon i skiver til feriebordet
Meloner vil også være en lys sesonggodbit for gjestene. En slik godbit kan dekorere hoved- og dessertbord. I alle fall vil det være passende og veldig "populært" blant gjestene.
Det er flere grunnleggende måter å kutte melon og vannmelon på:
- Kuber– kutting gjøres med kniv. Den skrellede fruktkjøttet av vannmelon eller melon kuttes, renses for frø. Bitene legges spredt eller i to på et serveringsfat.
- Baller– en spesiell skje brukes til å skjære i skiver, som danner en vakker ball. Disse kuttene bør legges i brede boller eller boller.
- Skiver– denne metoden går ut på å skrelle frukten fra frødelen og kutte den i trekantede skiver sammen med skallet. I i dette tilfellet Du kan bruke trepinner (til is) slik at bitene enkelt kan tas fra fatet og spises.
Det er vanlig å spise biter av vannmelon eller melon ved å stikke dem med en gaffel. Hvis festmåltidet ditt ikke involverer bestikk (buffet, piknik), bør du stikke et spyd og en tannpirker i hver bit.
Vannmelon i terninger 
Skjær vannmelon i biter 
Skjær vannmelon i kuler 
Skjær melon i terninger 
Melon skjæring Video: "Vannmelon fruktkurv"
Vakre osteskiver: design og dekorasjon
Osteskiver må være tilstede på feriebordet. Bare ost kan kuttes i former, noe som gjør serveringen original og interessant. Å kutte ost er veldig praktisk krøllete kniver. De etterlater et rillet kutt, noe som resulterer i at hvert stykke har en bestemt form.
Enkleste osteskjærende kniv- "bølge". Kniven lar deg kutte ostebiter av hvilken som helst tykkelse. Det er best å legge osteskivene på en tallerken som det er lagt ut salatblader på. Dette er nødvendig for at osten ikke skal tørke ut raskt og se appetittvekkende ut.
Ost er den eneste skjærende ingrediensen som kan kombineres med hell med pølse- eller kjøttstykker, og skaper mønstre og former. I tillegg vil kombinasjonen være ekstremt velsmakende ost med bær:
- Druer
- Jordbær
- Malina
- blåbær
- Druer
Den deiligste skivede osten anses å være laget fra forskjellige typer ost. Du kan kombinere fete med lite fett, salte med aromatiske laget av fermentert melk, med nøtter og urter, med mugg og paprika.
En av de beste smakskombinasjonene - ost med honning. Denne smakskombinasjonen gir en annen interessant idé for skjæring: du kan plassere en liten bolle med flytende honning i midten av serveringsfatet. Rundt bollen bør du plassere forskjellige typer ost (av forskjellige smaker), ost kan suppleres med nøtter: valnøtter, mandler, cashewnøtter.
Enkel osteskive med druer 
Skivet ost med grønnsaker 
Osteterninger med nøtter og druer 
Uvanlige skiver av dyre varianter av ost 
Ostetallerken med honning og frukt Video: «Osteskjæring, ostetallerkendesign»
Vakkert pålegg: design og dekorasjon
Kjøttpålegg– den beste snacksen og velsmakende godbiten for gjestene. Som regel består pålegg av fra ulike varianter av saltet, røkt kjøtt, supplert med pølser. Pålegg kan kombineres med en rekke oster, oliven, salat eller urter. Grønnsaker i oppskåret kjøtt kan frigjøre "juice", noe som er svært uønsket for kjøtt.
VIKTIG: Unntaket er små cherrytomater, som ikke trenger å kuttes. De kan pent legges på toppen av skivene, noe som gir lyshet og friskhet til retten.
Laget av kjøtt skåret i tynne skiver, det er veldig praktisk å rulle opp pene rør og ordne det i "skalaer" eller roser. Du kan kutte kjøttet veldig tynt og vakkert ved å bruke skarp bred kniv eller spesiell enhet"skjærer".
Enkle store kjøttstykker 
Originalt pålegg med ost 
Oppskåret kjøtt med friske og saltede grønnsaker 
Appetittvekkende pålegg på en treplate Video: «Vakre kjøttstykker»
Vakker oppskjæring av pølse: design og dekorasjon
Pølse- den mest "hyppige gjesten" på feriebordet. Du kan servere pølse på flere interessante måter. Dette må gjøres for å interessere alle tilstedeværende og vekke appetitten.
Pølse kan kombineres med ost, oliven, salat, cherrytomater og physalis. Fra forskjellige varianter av pølse kan du legge ut en rekke mønstre og design.
Oppskåret pølse med "roser" 
Festlige pølseskiver 
Kjøtt kuttet i store biter Video: «Pølseskjæring»
Typer kutting av grønnsaker, krøllete kutting
Grønnsaksskjæring er et must må på bordet for å "jevne ut" alvorlighetsgraden til noen fete retter: kjøtt, salater med majones, fisk og poteter. For at grønnsaker skal «ønskes å bli spist», bør de bli det ordne på et serveringsfat på interessante måter.
Til oppskjæring, nok harde grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, agurker) du kan bruke krøllete kniver, som kutter grønnsaker i et "bølge"- eller sikksakkmønster. Små grønnsaker, for eksempel cherrytomater, bør kuttes i to eller stå hele.
Kan legges til hakkede grønnsaker fersk løk . Det er best å bruke løk av mindre skarpe varianter slik at de bare fremkaller behagelige smaksopplevelser: blå, hvit, purre, sjalottløk. Løken skal kuttes i pene og ikke tykke ringer.
Spesialkniv for å kutte grønnsaker i former 
Blomster fra grønnsaker: krøllete skjæring 
Skjær grønnsaker i skiver med en krøllet kniv 
utskjæring: kunstnerisk skjæring av grønnsaker Video: «Skjæring av feriegrønnsaker»
Vakker skjæring av tomater, agurker, løk: design og dekorasjon
Enkle grønnsaker som tomat, agurk og løk kan vakkert serveres på en tallerken og serveres på feriebordet.
Skjærefunksjoner:
- Tomat veldig vannaktig, så den bør kuttes i enten store ringer eller halvringer. Små tomater kuttes best i skiver (fire stykker fra en frukt). Cherrytomater kuttes i to eller lar de stå hele.
- Agurk tillater flere skjæremetoder: ringer, ovaler (diagonalt skjæring), halvringer, serpentin (ved hjelp av en spesiell enhet). Formen på grønnsaken gjør det også mulig å kutte den på langs i skiver, strimler eller terninger.
- Løk kuttes kun i ringer, ringene legges enten på toppen av alle grønnsaker, eller vekslende med dem. Du kan dekorere skivene med en haug med friske løkfjær, som enkelt kan bøyes, legges og lages til et mønster.
Ethvert kutt av grønnsaker kan dekoreres med alle urter: persille, dill, basilikum, salat.
Formet tomatskjæring 
Formet agurk i skiver 
Formet løkskjæring Video: "Hvordan lage en rose fra en agurk?"
Vakker grønnsaksskjæring til festbordet: design og dekorasjon
Du kan dekorere grønnsaksstikkinger på både enkle og originale måter. For dette trenger du noen ideer:
Festlige fruktskiver på et fat 
Formet skjæring av grønnsaker Kjøttskjæring til høytiden 
Kjøttskjærer 
Festlig skjæring av grønnsaker og ost Ost og pølse i terninger 
Sommerfugl i skiver kjøtt og grønnsaker Hvordan kutte epler vakkert slik at de ikke blir mørkere når de skjæres?
eple- en av de mest sunne og smakfulle frukter. Å kjøpe et eple er ikke noe problem når som helst på året. Hvis du spiser et eple med fet mat, vil det gjøre det kan hjelpe fordøyelsesprosessen. Syren i eplet hjelper til med å bryte ned komplekse fettstoffer og øke stoffskiftet.
Du kan velge et søtt eller surt eple til oppskjæring. Strukturen er tett nok til det lar deg kutte frukt i tynne skiver og vakkert plassert på et serveringsfat. Det eneste og største problemet med eplet er et stort nummer av den inneholder jern, som bidrar oksidasjon av frukt frisk luft (vi snakker om fruktkjøtt).
For å forhindre at dette skjer og at eplet ikke blir mørkere, må det behandles sitronsyre på en av følgende måter:
- Dryss epleskiver med sitronsaft
- Vask eplekjøttet (i skiver) i vann og sitronsaft.
- Drypp eplet med limejuice før servering.
Skjær et eple i en blomst 
Eple skjærer "blad" 
Svane-epleskjæring Video: "Hvordan kutte et eple vakkert?"
Vakker skivet appelsin til feriebordet: design og dekorasjon
Akkurat som et eple, er en appelsin et fantastisk tillegg til ferie- og hverdagsbordet. Syren i appelsinen vil hjelpe fordøyelsen fet mat og server som snacks til alkoholholdige drinker.
Å kutte en appelsin er ganske enkelt. Du kan kutte sitrus ringer eller halvringer. Det er ikke nødvendig å skrelle appelsinen; skorpen vil hjelpe til med å holde skivene i form. Frukt er et must gruve som kan være til stede i den.
Du kan kombinere appelsinskiver med andre frukter: sitron, eple, kiwi, grapefrukt, banan, pære og bær.
Skjæring av appelsinblomst 
Skjære en appelsin med andre frukter Video: «Rose fra en appelsin»
Vakker oppskåret ananas til feriebordet: bilde
En ananas - eksotisk frukt(spesielt vitenskapelig regnes den som en grønnsak, siden den vokser i hagen). En ananas ideell for skjæring, som kan dekorere ethvert bord, spesielt et festlig. Ananas på sin egen måte smakskvaliteter kan handle som dessert, eller kan kombineres med kjøtt- og fjærferetter.
Den uvanlige formen på ananas tillater det flere vinnende måter å kutte den på, som vil resultere i en vakker ferierett. Ananas har nok tykk hud som skal kuttes med kniv. Dette gjøres forsiktig for ikke å klø opp hendene med tornene på skallet.
Ananas frukt delt i to, blir fruktkjøttet renset ut. Fruktkjøttet kan skjæres i skiver og legges ikke på en tallerken, men i en ananasbolle, bevarer alle dens funksjoner: hud og grønn hale. Dette kuttet vil umiddelbart glede gjestene dine.
Ananas som kutt kan med hell kombineres med andre frukter: kiwi, ananas, grapefrukt.
Vakker oppskåret ananas med bær 
Svanenanasskive 
Skjær ananas i terninger 
Skjær ananas i ringer Video: "Alternativ for skjæring av ananas"
Vakre fruktskiver til et barneferiebord: design og dekorasjon
Barneklipp skal «interessere» barn. Det er derfor frukt kuttes på en original måte, gjentar tegneseriehistorier og interessante bilder.
De mest populære måtene å kutte fruktskiver på:
- Lag et "fruktspyd"
- Lag et "fruktpinnsvin" med tannpirkere
- Lag en tegning av frukt
Interessante ideer for fruktskiver for barn:
Frukt oppskåret eple med bær 
Sild pynter ofte på feriebordet, siden det er en favoritt "snack" for sterke alkoholholdige drikker blant det "russiske folket". For å gi den et mer "elegant utseende", bør du bruke flere måter å dekorere fisk på:
- Renset fisk kan legges på en tallerken i biter, alternere dem med skiver av fersk sitron.
- Fisk kan pyntes hvite eller blå løkringer, løk kan legges mellom bitene.
- Du kan dekorere de utlagte sildbitene, dryss dem med hakket grønn løk(løk kan erstattes med hakket dill eller persille).
- Kjøttet av fisken går godt med smak av grønn oliven, som samtidig kan dekorere borddekningen.
Festlig skjæring av sild 
Lys og vakker oppskåret fisk Video: «Skjæring av fisk»
Som skikken lenge har vært, er dette en av de mest etterlengtede og populære rettene på feriebordet, spesielt nå når buffébord begynner å komme på moten. Men hvordan kutte pølse og ost vakkert slik at en slik rett vil glede gjestene dine? Alt det krever er god smak, en flukt av fancy, så vel som dyktigheten til vertinnen.
For å overraske gjestene dine og gjøre festbordet elegant, må du på forhånd tenke på utformingen av tallerkener med ost og pølse. Ikke oppfør trivielt. Det er ikke nok å bare kutte opp flere typer pølser og oster og legge all denne variasjonen på en stor, vakker tallerken. Som med andre retter på festbordet, må kalde forretter tilnærmes ved hjelp av fantasi for å gledelig overraske gjestene og dekorere feiringen.
Hvis du synes det er vanskelig å gjøre dette første gangen, så før du skjærer pølsen og osten vakkert i skiver, kan du lage en skisse av hva du ønsker å få til til slutt. Enhver god husmor foretrekker å jobbe litt mer, men samtidig skape et mesterverk som gjestene kan sette pris på. Tross alt kan du se snacks enkelt lagt ut på en tallerken hver dag. og slett ikke festlig. Ditt møysommelige arbeid vil bli belønnet fullt ut av følelsene til gjestene, deres beundrende utrop, beundring for originalen
Et godt alternativ
Hvordan kutte pølse og ost vakkert? Nå skal vi fortelle deg det. Vi tilbyr deg et interessant og samtidig ganske enkelt alternativ - du kan ganske enkelt legge ut alle tilgjengelige produkter i form av blomsterblader. Imidlertid kan de være helt forskjellige. For eksempel kan midten være laget av biter av noe lett, og resten kan gjøres mørkere. En slik rett må dekoreres med grønt rundt kantene, som vil etterligne bladene til en blomst.
Et utmerket alternativ er kala; for å lage dem rulles veldig tynt oppskåret pølse sammen som en knopp, og firkantene med ost inni ligner hjerter. Eller du kan legge oliven eller oliven inni. I dette tilfellet er selve kronbladet best laget av ost. I den andre versjonen ser avføringen mye mer realistisk ut. Men for å kutte ost og pølse vakkert, bør du gjøre det veldig, veldig tynt. Lager du kala av begge tilgjengelige materialer, får du en lekker festbukett på en tallerken.
Rosett
Med litt mer arbeid kan du lage en mer kompleks og imponerende komposisjon. For eksempel en rose. For å lage den rulles pølsebiter sammen og presses tett mot hverandre. Mange binder basen med grønn løk. Det andre laget gjøres løsere og lett bøyd utover. Og den tredje legges ganske enkelt på en tallerken. Hvordan kutte pølse og ost i dette tilfellet? Vi lager osten, som er basen her, i tynne skiver, og pølsen (det er bedre å ta en kokt) i ikke veldig tykke sirkler. En slik tykkelse at det er praktisk å rulle.
Ytterligere elementer vil også bidra til å gjøre en kald forrettsrett interessant. I tillegg til de allerede noe banale greenene, legger mange husmødre til sparsomme cherrytomater eller lyse bær og frukt, som kirsebær, jordbær eller kiwi. Forretten kan også pyntes med friske blomster. En slik interessant komposisjon vil se veldig imponerende ut og vil virkelig bli et kulinarisk mesterverk.
En annen idé om hvordan du skjærer ost vakkert er å kutte den i terninger og fullføre den med halvdeler av druer på spesielle spyd. Du kan også bruke oliven eller annen frukt og grønnsaker etter smak.
Du kan lage skjæringen original uten å ty til blomster. Du kan rulle alt sammen til ruller og legge det i en haug. Et annet interessant alternativ er å plassere pølsen langs kantene, deretter nærmere midten - ost, og i midten - oliven, biter av frukt, tomater eller cornichons.
Hvordan kutte pølse og ost vakkert? Nå skal vi gi noen ganske enkle tips for å få disse produktene til å se interessante ut på tallerkenen. Ulike varianter lagt ut i sektorer - rader, firkanter, sirkler eller trekanter, som du forestiller deg - ser veldig imponerende ut. Et annet interessant alternativ er å kutte pølsen og lage en kjegle av den, plassere greener eller en halv oliven inni. Bruk spyd eller tannpirkere til å holde skivene sammen slik at de ikke rakner.
Du kan kutte forskjellige figurer fra ost ved hjelp av spesielle kniver. Derfor, når du jobber med ham, begrense fantasien litt, ellers kan du gjøre mange ting. Vel, hvis ferien er assosiert med elskere, kan du servere ostehjerter; det er til og med spesielle former for dette. En slik forrett risikerer å bli en ekte dekorasjon ikke bare for bordet, men for hele feiringen.
Konklusjon
Hvis du har noen på lager tilstrekkelig mengde tid, så vel som assistenter, så fra å kutte kan du lage et ekte kunstverk, et kulinarisk mesterverk.
Laster inn...