Mykobakterier årsak. Nyttige og ikke så bakterier og stoffer i mat. Hvordan sykdomsfremkallende mikrober kommer inn i maten

I tillegg til vitaminer, mineraler og syrer er det en rekke stoffer som er nødvendig eller tvert imot ikke er nødvendig av en person for å opprettholde helsen. Vi vil snakke om slike stoffer (lakto- og bifidobakterier, probiotika og prebiotika, alkaloider, GMO, soyabønner og afrodisiaka) i denne artikkelen.

Lactobacillus

Tarmslimhinnen til enhver person er et habitat for et stort antall forskjellige typer bakterier som kan skade kroppen eller tvert imot ha nytte. Nyttige bakterier inkluderer laktobaciller (eller laktobaciller), som hovedsakelig kommer inn i kroppen fra fermenterte melkeprodukter.

Forresten, det er laktobaciller som er de første mikroorganismene som en nyfødt møter i livet sitt: når babyen passerer gjennom fødselskanalen, mottar babyen disse fordelaktige mikrobene fra moren.

Fordelene med laktobaciller

Transformasjon av laktose, som er inneholdt i et helt produkt, direkte til melkesyre, som gir gunstige forhold for fullstendig fordøyelse av mat.
Forebygging av utvikling av tarmsykdommer. Faktum er at laktobaciller produserer stoffer med uttalte antibiotiske egenskaper som undertrykker veksten av forråtningsbakterier.
Redusere risikoen for å utvikle kreft. Så, laktobaciller hemmer funksjonene til enzymer som påvirker dannelsen og reproduksjonen av kreftceller.
Styrker immuniteten ved å syntetisere vitamin K, tiamin, riboflavin, jern, kalsium, selen og jod.
Forbedring av metabolisme og metabolske prosesser.

MEN! Man bør ikke tillegge laktobaciller mirakuløse egenskaper, og husk at produkter som inneholder disse bakteriene bare er et hjelpetiltak i behandlingen av sykdommer i fordøyelsessystemet og dysbiose.

Hvilken mat inneholder laktobaciller?

Laktobaciller provoserer melkesyregjæring, på grunn av hvilken de er mye brukt i produksjon av fermenterte melkeprodukter.

Maksimal mengde laktobaciller finnes i følgende fermenterte melkeprodukter:

yoghurt;
kefir;
fermentert bakt melk;
myke oster;
ostemelk;
cottage cheese;
rømme.

Probiotika

Probiotika er mikroorganismer som er gunstige for menneskers helse. Levende mikroorganismer (nemlig melkesyrebakterier, bifidobakterier og gjær) som er tilstede i tarmene til en frisk person regnes som probiotika.

Normalt bør menneskekroppen inneholde omtrent 1 - 1,5 kg probiotika (det er denne mengden som sikrer full funksjon av ikke bare systemene og organene, men også immunsystemet). Men realitetene er langt fra normen: så faktisk er det i menneskekroppen omtrent en tidel av den etablerte normen for probiotika, mens i mange mennesker er nesten all sunn mikroflora fullstendig erstattet av patogene.

Fordelene med probiotika

Styrking av immunforsvaret.
Syntese av vitamin K og B.
Forbedring av fordøyelsen.
Nøytralisering av giftstoffer og patogene bakterier.
Nøytralisering av de skadelige effektene av antibiotika på kroppen.
Eliminering og behandling av diaré.
Redusere manifestasjoner av allergier.
Eliminering av betennelse.
Opprettholde normal metabolisme.
Bekjempe infeksjoner.
Forbedring av tilstanden til huden.

Hvilke matvarer inneholder probiotika?

En av hovedkildene til probiotika er yoghurt, som kan hjelpe til med å takle diaré, flatulens og andre fordøyelsessykdommer.

I tillegg til yoghurt finnes probiotika i matvarer som:

myke oster;
kefir;
ostemelk;
fermentert bakt melk;
cottage cheese;
misosuppe (miso er et fermentert soyaprodukt);
tofu (eller soyaost);
surkål;
pickles og tomater;
surdeigsbrød;
artisjokker;
løk;
syltede epler;
purre;
banan.

Viktig! Effektiviteten til probiotika øker betydelig når de brukes samtidig med prebiotika, som ikke fordøyes i tarmen, men skaper et gunstig miljø for både vekst og den vitale aktiviteten til sunn tarmmikroflora.

Prebiotika

Prebiotika er restene av næringsstoffer som ikke fordøyes av gastriske enzymer, som et resultat av at de ikke absorberes i de øvre delene av mage-tarmkanalen, men går til de nedre, hvor probiotika "mater" på dem, som har en gunstig effekt på arbeidet til ikke bare tarmene, men også hele organismen.

Fordeler med prebiotika

Styrking av immunforsvaret.
Styrking av tarmmotiliteten.
Eliminering av forstoppelse.
Forbedring av effektiviteten til probiotika.

Hvilke matvarer inneholder prebiotika?

Matkilder til prebiotika:

sikorirot;
jordskokk rå;
løvetann greener;
hvitløk;
løk;
purre;
rå asparges;
rå hvetekli;
bananer;
hvetemel;
cornflakes;
havregryn;
øl;
Jordbær.

Bifidobakterier

Bifidobakterier finnes i kroppen i store mengder (for eksempel under amming utgjør bifidobakterier ca. 80 - 90 prosent av normal tarmflora hos barn). Dessuten er de fleste av dem konsentrert i tykktarmen, og er grunnlaget for dens parietale, så vel som hulromsmikroflora. Ved hjelp av bifidobakterier undertrykkes reproduksjonen og spredningen av både putrefaktive og patogene mikrober i kroppen.

Fordelene med bifidobakterier

Reduserer risikoen for å utvikle ulike allergiske reaksjoner.
Restaurering av intestinal mikroflora.
Forebygging av utviklingen av dysbiose.
Redusere kolesterolnivået.
Restaurering av lever og nyrer.
Redusere risikoen for å utvikle kreft.
Normalisering av fordøyelsen.
Stimulering av tarmmotilitet.
Fremme syntesen og absorpsjonen av vitaminer og aminosyrer.
Styrking av immunforsvaret.
Forebygging av utvikling av forstoppelse og flatulens.
Undertrykkelse av virkningen av kreftfremkallende stoffer.

Hvilke matvarer inneholder bifidobakterier?

Viktig! Produkter som inneholder bifidobakterier er preget av ganske høye kostholdsegenskaper, siden de inneholder en rekke biologisk aktive forbindelser, inkludert aminosyrer, fettsyrer, vitale enzymer og antibiotika, for ikke å nevne mikro- og makroelementer.

Men det er viktig å bruke dette virkelig helbredende produktet riktig.

For det første bør kefir ikke drikkes kald eller varm (denne drinken skal være i romtemperatur).

For det andre konsumeres kefir i små slurker.

Alkaloider

Alkaloider er organiske stoffer som inneholder nitrogen.

Det er en enorm mengde slike stoffer i naturen, de har forskjellige kjemiske formler og påvirker menneskekroppen på forskjellige måter. De fleste alkaloider har en bitter smak. Alkaloider produseres ved nedbrytning av aminosyrer.

Fordelene med alkaloider

Eliminering av smertesyndrom.
Fjerning av spasmer.
Fremme en rask stopp av blødning.
Senke blodtrykket.
Roliggjør nervesystemet.
Beskyttelse av kroppen mot virkningen av patogener.
Hemming av utviklingen av neoplasmer i kroppen.
Eliminering av symptomer på forgiftning.

Viktig! Det er alkaloider som kun utleveres som foreskrevet av en lege, siden de er narkotika eller farlige giftstoffer (slike alkaloider inkluderer for eksempel morfin og kokain).

Hvilke matvarer inneholder alkaloider?

I tillegg til planter er alkaloider tilstede i enkelte typer sopp og i marine organismer.

Interessant fakta! En unik alkaloid produsert av tropiske frosker. Og i menneskekroppen produseres det også stoffer som i sine kjemiske egenskaper ligner alkaloider (vi snakker om serotonin og adrenalin, som i noen kilder kalles alkaloider, noe som ikke er en feil).

Koffein

Alkaloidet koffein tilhører klassen av milde og ikke-aggressive sentralstimulerende midler som øker hjerneaktiviteten.

Fordelene med koffein

Stimulering av hjertets arbeid.
Økt fysisk og mental aktivitet.
Stimulering av nervesystemets arbeid.
Fremme produksjonen av syre i magen, noe som forbedrer fordøyelsesprosessen betydelig.
Innsnevring av blodårer.
Økt vannlating.
Lindring av hodepine, som har funnet anvendelse i behandlingen av migrene.
Stimulerende pust.
Eliminering av døsighet.
Økt blodtrykk.

Viktig! Ved langvarig og regelmessig bruk av koffein kan en sykdom som kalles "teisme" (eller "koffeinisme") utvikles. Denne sykdommen er en mental avhengighet av koffein og manifesteres av følgende symptomer:

nervøsitet;
irritabilitet;
urimelig bekymring;
skjelving i kroppen;
rykninger i muskler;
søvnløshet;
hodepine;
hjertebank.

Viktig! Koffein og andre sentralstimulerende midler i sentralnervesystemet bør ikke tas under følgende forhold:

overdreven eksitabilitet;
søvnløshet;
sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
alvorlig hypertensjon;
aterosklerose;
polycystisk.

Viktig! Koffeinforbruk fører til økt bentap av mineraler.

Hvilken mat inneholder koffein?

Koffein finnes i mer enn 60 typer planter og produkter som brukes som mattilsetningsstoffer, samt komponenter til ulike medisiner.

Men de vanligste av dem er følgende:

et kaffetre;
guarana;
kamerat;
kakao;
cola nøtter.

Interessant fakta! Hvit sjokolade inneholder ikke koffein.

Nikotin

Alkaloidet nikotin finnes i planter fra Solanaceae-familien (hovedsakelig i tobakk og makhorka), mens biosyntesen av dette stoffet skjer i røttene, mens det samler seg i bladene.

Historien om spredningen av nikotin er interessant. Så den franske ambassadøren Jean Nico, som tjenestegjorde ved det kongelige hoffet i Portugal, sendte tørkede blader, samt tobakksfrø til den franske dronningen Catherine de 'Medici, som led av migrene. For å bli kvitt migrene, anbefalte Jean Nico å legge tørre tobakksblader knust til en pulveraktig tilstand i nesen. Deretter ble tobakk dyrket etter ordre fra Catherine de Medici i hagen.

Bruk av nikotin øker konsentrasjonen av adrenalin i blodet, noe som fører til økt blodtrykk, raskere hjertefrekvens, betydelig økning i respirasjonsfrekvens og økning i blodsukkernivået.

Nikotin øker også dopaminnivået, noe som stimulerer hjernens nytelsessentre. På sin side er slike lystsentre ansvarlige for smerteterskelen.

Nikotin er et giftig stoff, men når det konsumeres i små doser (for eksempel når du røyker tobakk), virker dette alkaloidet som et psykostimulerende middel.

Nikotin bringer imidlertid mer skade på kroppen enn fordeler: for eksempel undertrykker nikotin appetitten, noe som fører til en reduksjon i kroppsvekt.

Viktig! Langvarig og gjentatt forbruk av nikotin fører til utvikling av fysisk og psykisk avhengighet, som er vanskelig å bli kvitt.

I tillegg kan konstant bruk av nikotin provosere følgende sykdommer og dysfunksjoner:

hyperglykemi;
arteriell hypertensjon;
aterosklerose;
takykardi;
arytmi;
angina pectoris;
iskemi;
hjertefeil;
hjerteinfarkt;
kreft i lungene, tungen og strupehodet;
gingivitt;
stomatitt.

Hvilken mat inneholder nikotin?

Som nevnt ovenfor finnes det høyeste nikotininnholdet i planter fra Solanaceae-familien.

Men denne alkaloiden finnes også i aubergine, blomkål, poteter, tomater (tomatjuice er spesielt rik på nikotin).

Dette gir et veldig rimelig spørsmål: hvor mye grønnsaker trenger du å konsumere for å erstatte en sigarett?

En sigarett inneholder 10 mg nikotin, mens mesteparten av denne alkaloiden blir ødelagt under ulmingen av en tent sigarett (altså, ved å røyke en sigarett, mottar en person ca. 0,5 - 3 mg nikotin). For å fylle på et slikt volum nikotin, må du spise 5 kg aubergine, minst 12 kg unge poteter og drikke omtrent 10 liter tomatjuice.

Produksjon: det er rett og slett umulig å fullstendig bytte til vegetabilske nikotinkilder, selv om de fortsatt kan gi litt hjelp til å bli kvitt en så dårlig vane som tobakksrøyking.

Alkohol

Når vi snakker om stoffer som sakte men sikkert ødelegger kroppen vår, kan man ikke annet enn å si om alkoholholdige drikker.

Jeg vil med en gang merke at alkohol i små mengder ikke bare er helseskadelig, men også nyttig, siden det bidrar til å senke kolesterolet, forhindrer blodpropp, utvider blodårene og øker blodsirkulasjonen. Som et resultat reduseres risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer. I dette tilfellet er det tilrådelig å foretrekke rødvin, den daglige normen som ikke er mer enn to glass.

Men overdreven inntak av alkohol (inkludert øl, likør og vermut) fører til forstyrrelse av kroppen som helhet, fordi alkohol ikke virker selektivt, det skader kroppen nesten umiddelbart, og i alle retninger samtidig.

Mens leveren prøver å takle etanol, påvirker noe av alkoholen som allerede er absorbert negativt hjernens funksjoner, så vel som det kardiovaskulære systemet. Men det er ikke alt: samtidig blir funksjonen til magen, bukspyttkjertelen og tarmene forstyrret. Ofte er komplekset av skadelige faktorer så omfattende at det kan fremprovosere alvorlig alkoholforgiftning, som fører til død eller alvorlig funksjonshemming.

Jeg ønsket å avlive flere myter om alkohol.

Alkohol bidrar til å holde deg varm

For å bli varm er det nok å drikke 50 g vodka eller konjakk (som du vet utvider alkohol blodårene og normaliserer blodtilførselen til indre organer). Men påfølgende doser vil øke blodstrømmen bare i huden, noe som vil gjøre den rød og en behagelig varmefølelse vil vises. Men denne følelsen vil raskt forsvinne, for med påfølgende doser alkohol vil også varmeoverføringen øke, det vil si at kroppen kjøles ned enda raskere.

Alkohol øker appetitten

Og dette er slik, og bare 25 g av en sterk alkoholholdig drikk er nok til å vekke appetitten. I dette tilfellet drikkes alkohol en halv time - en time før måltider.

Alkohol bekjemper stress effektivt

Alkohol bidrar til å slappe av etter en hard arbeidsuke, men 50 ml konjakk eller et glass vin er nok til slik avslapping. Men etter de første 50 ml blir humøret bedre, jeg vil fortsette "banketten". Som et resultat blir det enda tristere, og en kort følelse av feiring og eufori erstattes av en følelse av håpløshet.

Alkohol bidrar til å senke blodtrykket

En liten dose alkohol (for eksempel 100 ml tørr rødvin) kan virkelig svekke tonen i karveggen, men alkohol øker hjertefrekvensen. Oppsummert: jo mer du drikker, jo høyere blodtrykk.

Alkohol av høy kvalitet er ikke helseskadelig

Enhver alkoholholdig drikk, uten unntak, forgifter kroppen. Spørsmålet er bare at billig alkohol ikke går gjennom riktig grad av rensing, derfor inneholder den såkalte fuseloljer, som multipliserer den giftige effekten av alkohol.

Øl er ikke alkohol

Denne uttalelsen har ingen rett til å eksistere, siden øl (om enn i små mengder) inneholder alkohol.

Alkohol inneholder ingen kalorier

Inneholder, og en veldig stor mengde. Og jo sterkere drikken er, jo mer kaloririk er den.

Alkohol vaskes ikke ned, men spises

Mange er av den oppfatning at alkohol bør spises uten engang å mistenke at forretten ikke er den samme. Så kalde snacks (som juice, fruktdrikker og kompotter) nøytraliserer alkohol veldig dårlig, som raskt absorberes i blodet. Men varm og fet mat, tvert imot, undertrykker absorpsjonen av etanol, og reduserer dermed alvorlighetsgraden av forgiftning. Derfor er det bedre å ha en matbit med varme snacks.

Hvilke matvarer inneholder alkohol?

Interessant fakta! Vi forbinder ordet "alkohol" med en væske oppnådd ved gjæring. Men det er produkter der alkohol er tilstede i form av fruktose, som direkte i kroppen går inn i gjæringsprosessen, og dermed danner alkohol i blodet.

Mat og drikke som inneholder alkohol (alkohol):

alle alkoholholdige og lavalkoholholdige drikker;
kvass;
kumis (orientalsk drikke);
kefir;
yoghurt;
ostemelk;
fruktjuicer (faktum er at ved fremstilling av juice brukes ofte et spesielt konsentrat, som er grunnlaget for alkohol);
sjokolade;
slikkepinner;
kaker;
bananer (spesielt overmodne);
sur kål;
epler;
drue;
sitrus;
rømme;
svart brød.

Gjær

Hvis vi allerede snakker om gjæringsprodukter, kan vi ikke annet enn å ta hensyn til gjær, fordelene og farene som vi vil snakke om nedenfor.

Gjær er et proteinprodukt som inneholder levende kulturer, mikroorganismer og bakterier. Proteinene som er inkludert i sammensetningen deres absorberes perfekt av kroppen, ikke dårligere i kvalitet enn proteinene som kommer inn i kroppen med kjøtt, melk eller fisk.

Gjær regnes med rette som den rikeste kilden til mineralelementer, så vel som aminosyrer og vitaminer (kalium og fosfor, magnesium og kalsium, jern og folsyre, B-vitaminer, metionin og lecitin).

Gjærfordeler

Opprettholde en optimal balanse av intestinal mikroflora.
Fremskynde helbredelsen av sår og brannskader (takket være denne egenskapen brukes gjær til hudsykdommer).
Forbedring av sekresjonen av kjertlene i magen.
Forbedring av intestinal absorpsjonskapasitet, som har funnet anvendelse ved behandling av magesår, gastritt, kolitt og enterokolitt.
Styrking av immunforsvaret.
Redusere kolesterolnivået.
Smertelindring for nevritt.
Økt fysisk aktivitet og ytelse.
Forbedring av generell tone og velvære.
Økt appetitt.
Aktivering av bukspyttkjertelens arbeid.
Forbedring av opptak av mat.
Normalisering av metabolske prosesser.
Fremme eliminering av giftstoffer.
Styrker negler og hår.

Men! Ikke all gjær er skapt like. Faktum er at bakegjær i ferd med å bake bakevarer kommer inn i kapsler fra gluten. Allerede i tarmen frigjøres gjær fra slike kapsler, og begynner å skade kroppen, skade slimhinnen og forstyrre tarmens mikroflora. Dessuten, når den kommer inn i blodplasmaet, absorberer slik gjær vitaminer, sporstoffer og proteiner som er avgjørende for normal funksjon av menneskekroppen. Samtidig begynner gjæren å frigjøre avfallsstoffene, som er giftstoffer.

En slik storskala "aktivitet" av gjær fører til forgiftning og svekkelse av immunsystemet, og dette er full av kroniske sykdommer og utvikling av tumorprosesser.

Produksjon! Levende bakegjær bør unngås!

Viktig! Gjærprodukter anbefales ikke for individuell intoleranse, nyresykdom og gikt.

Hvilken mat inneholder gjær?

Soya

Soya er en ettårig urt fra belgfruktfamilien.

Soya er kjent for sitt høye innhold av komplett protein, B-vitaminer, samt jern, kalsium og essensielle fettsyrer. Dette kolesterolfrie produktet har en smaksprofil som lar deg lage det bredeste utvalget av kjøtt- og meieriprodukter av soya.

I dag er det mye kontrovers om fordelene og skadene til soyabønner. Jeg vil med en gang merke meg at bare naturlig soya er nyttig, som når det gjelder mengden protein som finnes i den, overgår produkter som fisk, egg, kjøtt (også absorberes soyaproteiner med 90 prosent, noe som ikke kan sagt om animalske proteiner).

Soyafordeler

Opprettholde skjønnheten til hud og hår.
Beskyttelse av kroppen mot negative effekter av miljøet.
Regulering av kolesterolnivåer.
Redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
Forbedring av nyrefunksjonen ved diabetes.
Normalisering av fettmetabolismen.
Fremme vekttap.
Styrking av immunforsvaret.
Normalisering av metabolisme.
Forbedre funksjonen til hjerneceller.
Styrking av nervesystemet.
Binding og utskillelse av radionuklider og tungmetallioner fra kroppen.

Soyabønner skade

Hormonell ubalanse.
Undertrykkelse av funksjonene til det endokrine systemet (spesielt for barn).
Økt risiko for spontanabort.
Cerebral sirkulasjonsforstyrrelse.
Økt risiko for å utvikle Alzheimers sykdom.

Men slik skade på kroppen er forårsaket av bruk av genmodifisert soya, som i dag finnes i et stort antall produkter som vi bruker hver dag.

Hvilken mat inneholder soya?

Matkilder til soya:

miso (tykk soyabønnepasta);
natto (kokte soyafrø);
soyamel;
soyabønneolje;
soyamelk;
soyakjøtt (tilberedt på grunnlag av fettfritt soyamel);
soyasaus;
tempo;
tofu;
yuba (tørket skum fjernet fra overflaten av soyamelk).

Hvis vi snakker om genmodifisert soya, er den tilstede i pølser, halvfabrikata kjøttprodukter (dumplings, ravioli, pannekaker med kjøtt), meieridrikker, majones, margarin, pasta, sjokolade, søtsaker og til og med i babymat. Tilstedeværelsen av soya i produktet er bevist av merkingen på E479- og E322-etiketten.

GMO

GMO (eller genmodifiserte organismer) inneholder et fremmed gen som er kunstig implantert gjennom genteknologi.

Hvorfor er en så målrettet endring i genotypen til en organisme nødvendig?

Alt er veldig enkelt. For det første øker befolkningen på planeten Jorden raskt, og derfor blir problemet med sult påtrengende.

For det andre, ved hjelp av genteknologi, skapes nye plantesorter som er motstandsdyktige mot ugunstige miljøforhold og skadedyr. I tillegg har kunstig avlede planter de beste vekst- og smakskvalitetene (for ikke å nevne den akselererte veksten og høye produktiviteten til slike planter).

Men ikke alt er så enkelt, for i løpet av seleksjonen blir det naturlige livsløpet forstyrret, noe som på det enkleste nivået i betydelig grad skader næringskjeden. Som et resultat bruker vi i dag oransje gulrøtter, selv om dette produktet opprinnelig var lilla, og hundrevis av arter av mange grønnsaker og frukter har forsvunnet fra jordens overflate under endringsprosessen.

Dermed har vi på den ene siden muligheten til å spise vakre og saftige grønnsaker og frukt, og på den andre siden blir landbruksvekster gradvis fra et lager av vitaminer og næringsstoffer til "tomme" produkter.

Til slutt, den tredje grunnen til at GMO trygt "vandrer" på planeten er en fordel, både for oppdrettere og for bønder som, mens de dyrker GMO (genmodifiserte produkter), ikke lider tap på grunn av dårlig høsting eller total pest av dyr.

Så er det skadelig eller fordelaktig å bruke og bruke GMO? La oss prøve å forstå dette problemet.

Og la oss starte med det faktum at selve transgenet, brukt av en person, ikke forårsaker alvorlig skade på helsen hans, siden det ikke er i stand til å integreres uavhengig i den menneskelige genetiske koden. Men mens et slikt gen "går" gjennom kroppen, provoserer det syntesen av proteiner, som er fulle av alvorlige allergier. Og dette er bare toppen av isfjellet.

Skaden av GMO

Nedsatt immunitet.
Forstyrrelse av mageslimhinnen.
Metabolsk sykdom.
Økt risiko for å utvikle kreft (transgener, innlemmet i genapparatet til mikroorganismer i tarmen, fører til mutasjoner, som provoserer utviklingen av kreftceller).
Infertilitet (i løpet av studier utført på dyr, ble det funnet at hyppig bruk av OAB fører til manglende evne til å bli gravid).
Utvikling av antibiotikaresistent tarmmikroflora.

Hvilke matvarer inneholder GMO?

Produkter som inneholder GMO er konvensjonelt delt inn i tre kategorier:

Produkter som inneholder GM-ingredienser (vi snakker om transgene mais og soyabønner). Slike proteinforsterkende tilsetningsstoffer brukes for å forbedre strukturen, smaken og fargen til produktet.
Produkter for behandling av transgene råvarer. Disse inkluderer ostemasse og melk, chips og cornflakes og tomatpuré.
Transgene matvarer som konsumeres direkte som mat.

Men hvordan kan man fastslå tilstedeværelsen av GMO i et bestemt produkt (spesielt hvis vi tar i betraktning det faktum at praktisk talt hver og en av dem i dag bærer "Ikke-GMO"-merket)?

Først av alt må du lese etiketten på det kjøpte produktet nøye. Hvis det er et merke på etiketten at produktet er laget i USA, og det inneholder soya, mais, raps eller poteter, så er det stor sannsynlighet for at GM-komponenter ble brukt i produksjonen (det er GMO som er den viktigste årsaken til at i dag er 70 prosent av amerikanerne diagnostisert med allergi).

Her er en liste over E-tilsetningsstoffer som indikerer innholdet av GMO eller deres derivater i produktet: 322, 101 og 101A, 150 og 415, 153 og 160d, 161c og 308-9, 471 og 472a, 4573 og 476b og 477, 479a og 570, 572 og 573, 620 og 621, 622 og 633, 624 og 625, 951.

Spesielt å merke seg er tilstedeværelsen av søtningsmidler som aspartam, aspasvitt og aspamix i produktet, som kan produseres av GM-bakterier. Disse stoffene er forbudt i en rekke land fordi de kan provosere frem bevissthetstapsyndrom. Aspartam, for eksempel, finnes i brus, tyggegummi, diettbrus og ketchup.

En liste over matvarer som ofte inneholder GMO:

soya og innmat;
mais og innmat (mel, frokostblandinger, popcorn, maisolje, chips, stivelse);
tomater og innmat;
poteter og innmat;
zucchini og innmat;
sukkerroer og innmat;
hvete og innmat;
ris og innmat;
gulrøtter og innmat;

Viktig! Det er nyttig å vite "av syne" ikke bare produkter som inneholder GMO, men også produsentene deres, inkludert:

Kelloggs (Kellogs) - spesialiserer seg på produksjon av frokostblandinger og cornflakes.
Nestle er en kjent produsent av sjokolade, kaffe og barnemat.
Heinz - produserer barnemat, ketchups, sauser.
Hersheys (Hershis) - en produsent av sjokolade og brus.
Coca-Cola, Mars (Mars), PepsiCo og McDonalds - som de sier, disse selskapene trenger ikke reklame.
Danon (Danone) - hovedretningen til dette selskapet er produksjon av yoghurt, kefir, cottage cheese, babymat.
Similac (Similak) - produsent av barnemat.
Cadbury - selger sjokolade og kakao.

Afrodisiaka

Afrodisiaka er stoffer som øker vitaliteten generelt og sexlysten spesielt. De fikk navnet sitt til ære for den greske gudinnen for skjønnhet og kjærlighet Afrodite. Og selve ordet "afrodisiakum" er oversatt fra gresk som "kjærlighetsglede".

Afrodisiaka øker ikke bare styrken, men bidrar også til eliminering av frigiditet, de forhindrer for tidlig utløsning og øker også varigheten av samleie.

Hva er hemmeligheten bak kjærlighetsegenskapene til afrodisiaka?

Først, de fleste afrodisiaka har høy næringsverdi og inneholder mange vitaminer og mineraler, og dette bidrar ikke bare til riktig metabolisme, men også til rask gjenoppretting av styrke.

For det andre, noen afrodisiaka inneholder enzymer som i egenskapene ligner menneskelige kjønnshormoner (det finnes afrodisiaka som inneholder stoffer som fremmer produksjonen av kjønnshormoner i kroppen selv).

For det tredje, naturlige afrodisiaka forbedrer dannelsen av endorfiner (lykkehormoner), som, som du vet, forverrer seksuell lyst, forsterker erotiske fantasier, gjør en person avslappet og glad.

Hvilken mat inneholder afrodisiaka?

Reker, østers, kaviar

Avokado

Denne frukten inneholder mange vitaminer og naturlige hormoner som øker styrken, spesielt hos menn.

Nøtter

De metter kroppen uten å belaste magen, så energien vil bli brukt på å nyte kjærlighetsfryd, og ikke på prosessen med å fordøye mat.

Sjokolade

Mørk sjokolade er den beste aktivatoren for kvinner, fordi den inneholder koffein og teobromin (disse stoffene vekker erotiske følelser ved å fremme produksjonen av kvinnelige hormoner). Det er også interessant at selve lukten av sjokolade provoserer produksjonen av endorfiner.

Løk og hvitløk

Ja Ja Ja! Disse illeluktende grønnsakene har en gunstig effekt på libido.

Krydder

Kardemomme, fennikel, dill, anis, rød pepper, karri styrker, kanel, ingefær, forbedrer blodsirkulasjonen, stimulerer blodstrømmen til kjønnsorganene.

Jordbær

Dette deilige og vakre bæret inneholder endorfiner som forbedrer humøret og skjerper sansene.

Havregrøt

Havregryn har vist seg å kunne regulere sexlysten, mens hos menn regulerer dette produktet spermatogenesen og øker konsentrasjonen av testosteron i blodet.

Datoer

Denne frukten, med rette ansett som den søteste på planeten Jorden, forbedrer seksuell utholdenhet på grunn av dens høye innhold av fruktose, glukose og karbohydrater.

Honning

Øker seksuell lyst på grunn av det faktum at den inneholder en stor mengde bor, noe som forbedrer humøret og fremmer utseendet av seksuell lyst.

Viktig! All afrodisiakum mat bør spises fersk. De bør ikke utsettes for langvarig varmebehandling (det anbefales ikke å salte slike produkter). Men bruken av karbohydrater, alkoholholdige drikker, fet og stekt mat bør reduseres til et minimum, siden de undertrykker seksuell lyst.

Matkilder til afrodisiaka:

viltkjøtt;
frokostblandinger;
belgfrukter;
surkål;
linfrø;
granater;
epler;
vin;
selleri;
asparges;
rosin;
bananer;
tørkede aprikoser;
mango;
melon;
pasjonsfrukt;
Kirsebær;
egg.

Plante afrodisiaka:

bergamott;
geranium;
ylang Ylang;
vanilje;
yohimbe (dette afrodisiakum er laget av barken til et afrikansk tre);
gresskarfrø;
sagebrush;
ginseng rot;
Johannesurt;
ginkgo biloba.

Syreresistente mykobakterier, som teller hundrevis av forskjellige arter, er utbredt i naturen: de finnes i jord, vann, planter, mennesker og dyr, etc.

Vanlige, forene funksjonene er bakterienes morfologi, relativt langsom vekst og motstand mot kjemiske og fysiske påvirkninger; sistnevnte egenskap kalles "syreresistens" - en samlebetegnelse som også inkluderer motstand mot kjemiske midler (alkohol, alkali, etc.).

Blant syreresistente mykobakterier er det både patogene mykobakterier (årsaksstoffer til tuberkulose, spedalskhet) og saprofytiske (timotei-urtepinner, smegma).

Men i løpet av de siste 15-20 årene har klinikker og laboratorier i mange land begynt å isolere syreresistente mykobakterier fra pasienter, forskjellig fra mycobacterium tuberculosis, spedalskhet og saprofytter. De har betydelige forskjeller fra Mycobacterium tuberculosis i type kolonier, veksthastighet og medikamentresistens mot tuberkulostatika. For å skille dem fra mycobacterium tuberculosis fikk de navnet "atypiske mykobakterier", "uklassifisert", "syrefaste ikke-tuberkulosemykobakterier".

Antallet nyoppdagede arter, underarter og varianter av atypiske mykobakterier vokser stadig og overstiger til dags dato hundre. For deres differensiering og identifikasjon har mange tester blitt foreslått, noe som kompliserer laboratoriediagnostikk og orientering i dem. For å systematisere typene atypiske mykobakterier, foreslås det å fordele dem i henhold til tegn på pigmentering og veksthastighet i følgende 4 grupper:

Gruppe I - fotokromogen (pigmentert i lyset);
Gruppe II - storfe-kromogen (pigmentert i mørket);
Gruppe III - ikke-fotokromogen (danner ikke et pigment);
Gruppe IV - raskt voksende.

Atypiske mykobakterier kan forårsake sykdommer hos mennesker, så vel som hos dyr som ikke kan skilles fra tuberkulose ved klinisk forløp, røntgenbilde og morfologiske manifestasjoner. Slike sykdommer kalles mykobakteriose. Lesjonene er oftere lokalisert i lunger og lymfeknuter, men huden og andre organer kan også bli påvirket.

Likheten med tuberkulose kompliserer differensialdiagnosen av mykobakteriose, hvis behov bestemmes av forskjellene mellom disse sykdommene i epidemiologi, prognose og behandling. Atypiske mykobakterier skiller seg fra mycobacterium tuberculosis ved naturlig resistens mot en rekke anti-tuberkulosemedisiner, først og fremst mot de viktigste legemidlene og tibon, derfor er det nødvendig å bruke de legemidlene som følsomheten til patogenet er etablert i behandlingen av mycobacteriosis. i hvert tilfelle. Metoden for å bruke disse stoffene er den samme som ved behandling av lungetuberkulose.

Hyppigheten av isolering av atypiske mykobakterier er forskjellig i forskjellige land og varierer innenfor betydelige grenser: fra 0,28 til 25-30 % av alle isolert fra syke stammer av syrefaste mykobakterier.

Den biologiske essensen av atypiske mykobakterier og deres forhold til mycobacterium tuberculosis er ennå ikke fullstendig avklart. Det er ingen tvil bare at de er genetisk beslektet med andre typer syrefaste mykobakterier.

Mykobakteriose er sykdommer forårsaket av ikke-tuberkuløse mykobakterier, som skiller seg fra dem ved raskere vekst på næringsmedier og noen andre egenskaper (evne til å danne pigmentering, aktiviteten til visse enzymer). Det er mer enn 50 typer mykobakterier, de er delt inn i:

Sikkert patogen (farlig) for mennesker og dyr (m.bovis - forårsaker sykdommer hos storfe, m.leprea- forårsaker spedalskhet hos mennesker;
- betinget (potensielt) patogene mykobakterier, som under visse forhold kan forårsake sykdommer hos mennesker: m. avium, m.kanssasii, m. xenopi, m. fortuitum, m. chelonai, m. malmoense, m. intracellulare;
- saprofytiske mykobakterier (trygge for mennesker): m.terrae, m.phlea, m.gastri, etc.

Tatt i betraktning at mykobakteriose ligner tuberkulose, blir klassifiseringen av tuberkulose med en indikasjon på typen mykobakterie tatt i bruk for deres betegnelse.

Mykobakterier

Årsakene til mykobakteriose

En pasient med mykobakteriose utgjør ikke en fare for andre, siden denne sykdommen ikke overføres fra person til person. Det er bevist at mykobakterier dominerer i miljøet (jord, vann). For eksempel, m. avium overføres til mennesker med luftbårne dråper som følge av dannelsen av damper over vann. Fjærkre er ofte kilden til mykobakteriose. M.fortuitum og m.chelonai skiller seg ut fra jord- og vannmassene.

Det var en disposisjon for mykobakteriose hos personer som led av kronisk obstruktiv lungesykdom, bronkiektasi, cystisk fibrose, etc., på grunn av brudd på generell og lokal immunitet. Mykobakteriose finnes også hos individer som har gjennomgått organtransplantasjon, stamceller.

Symptomer på mykobakteriose

Mykobakterier forårsaker sykdommer i lungene, lymfeknuter, hud. I Russland er mykobakteriose i lungene mer vanlig, oftere hos personer over 50 år med en historie med ulike luftveissykdommer. Hos barn er det lesjoner av mykobakterier av perifere lymfeknuter (submandibulære, parotis). Siden mykobakterier vokser raskt, er de ofte en komplikasjon av sårinfeksjoner, postoperative komplikasjoner, dialyse osv. Nylig har det vært desimenterte prosesser knyttet til inntak av visse legemidler (cytostatika, immunsuppressiva) hos pasienter med immunsviktsyndrom.

Hovedsymptomet på mykobakteriose er en akutt respiratorisk sykdom eller forverring av en kronisk uspesifikk prosess i lungene, i sjeldne tilfeller manifestert av hemoptyse. I de fleste tilfeller oppdages mykobakteriose ved forebyggende undersøkelser. Pasienter er bekymret for svakhet, ubehag, tørr hoste, noen ganger med slim, brystsmerter, lavgradig feber (opptil 37), vekttap, noe som gjør denne sykdommen veldig lik manifestasjonen av den tuberkuløse prosessen.

Hvis du mistenker mykobateriose, må du kontakte en lokal terapeut, gjennomgå en rekke undersøkelser, og deretter vil legen, basert på undersøkelsen, pasientens klager mest sannsynlig henvise til en phtisiater for videre diagnose og behandling.

Forskningsmetoder og analyser for mistanke om mykobakteriose

Hovedanalysen er studiet av materialer hentet fra pasienten: sputum, innhold av sår og andre berørte hudområder, bronkialvasking, urin osv. Mikroskopering og undersøkelse av materialet utføres ved hjelp av ulike næringsmedier for å påvise bakterier .

Infiltrater med desintegrasjon, hematogen spredning eller fibro-kavernøs prosess oppdages ved røntgen. Dannelsen av "tuberkulomer", områder med pneumofibrose er mulig.

Noen ganger kan generaliserte prosesser utvikles med skade på sentralnervesystemet, med mulig dødelig utgang, i 0,5 % av tilfellene.

Vanskeligheter med diagnose skyldes likheten mellom kliniske, radiologiske og morfologiske tegn på mykobakteriose med tuberkulose.

Behandling av mykobakteriose

Behandlingen er ganske kompleks og langvarig. Ordningen bruker tradisjonelle anti-TB-medisiner. Kirurgisk behandling – reseksjon – begynte å bli brukt stadig oftere.

Fluorokinoloner (ofloksacin, ciprofloksacin) brukes i behandlingen, men deres aktivitet er ikke alltid effektiv for å ødelegge mykobakterier. Det mest effektive stoffet i praksis er levafloxocin. Positive resultater observeres når du tar ethambutol, rifampicin. Mycobateriosis anses som resistent mot streptomycin og i 60 % av tilfellene mot isoniazid. Brukes ved behandling av karbopenem (imepenem), cefalosporiner og aminoglykosider.

Sykdommen har blitt studert relativt nylig, så det er ingen konsensus om behandling og diagnose.

Fordelen går til døgnbehandling, for valg av legemidler, doser og systematisk overvåking. Behandlingen kan ta fra flere måneder til et år. Det er nødvendig å ta hepatoprotectors på grunn av effekten av antibiotika på leverfunksjonen.

Kosthold og livsstil med mykobakteriose

Det anbefales å føre en riktig livsstil, unntatt røyking og alkohol. Høyprotein diett (kjøtt, egg). Ikke begrens deg til mat, ikke gå ned i vekt under behandlingen. Unngå langvarig eksponering for solen, hypotermi, bad, badstuer.

Folkemidler

Det kan anses som nyttig å ta aloe, honning for å stimulere immunforsvaret. Inntak av grevlingfett vil bare intensivere nedbrytningsprosessen i lungen. Noen mennesker refererer til spising av hunder av noen folk, det er ingen vitenskapelig bevis for helbredelse ved denne metoden.

Komplikasjoner av mykobakteriose

Det kan være komplikasjoner som hemoptyse forbundet med skade på karveggen under mykobakterioseprosessen. Lungehjertesvikt forårsaket av innsnevring av lumen i bronkiene, nedsatt blodsirkulasjon. Sjelden oppstår spontan pneumothorax på grunn av skade på den viscerale pleura.

Prognose for mykobakteriose

Prognosen for mykobakteriose er gunstig, med rettidig påvisning av sykdommen og behandling oppstår en fullstendig gjenoppretting. Røntgen kan avsløre "tuberkulomer" og lungefibrose, noe som indikerer behovet for konstant røntgenovervåking (en gang i året) for å utelukke en forverring av prosessen eller forekomsten av et tilbakefall.

Forebygging av mykobakteriose

Overholdelse av hygiene, en sunn livsstil, styrking av immunforsvaret. Årlig fluorografisk undersøkelse.

Ftisiolog L.A. Kuleshova

Slekten Mycobacterium inkluderer mer enn 50 arter og underarter av mykobakterier - patogene, opportunistiske og saprofytter, utbredt i naturen. Minst 25 av dem spiller en viktig rolle i menneskelig patologi, og er årsaken til tuberkulose, mykobakteriose og spedalskhet. Noen typer mykobakterier er kombinert til komplekser. For eksempel inkluderer M. bovis-komplekset M. bovis, BCG og M. africanum; M. avium-komplekset (MAC) inkluderer M. avium og M. intracellulare, etc. Dette er spesielt viktig for praktisk diagnostisering og identifisering av mykobakterier ved bruk av spesielle forskningsmetoder.

Mykobakteriose

Det er mange atypiske, potensielt patogene mykobakterier i miljøet. Noen av dem skilles ut fra mennesker og dyr ved ulike sykdommer i lunger, hud, lymfeknuter, andre vev og organer. De kalles samlet mykobakteriose. Rollen til opportunistiske mykobakterier i menneskelig smittsom patologi vokser hvert år. Denne gruppen sykdommer inkluderer ikke tuberkulose og spedalskhet, selv om noen av dem har et lignende forløp. Eksisterende metoder for behandling av tuberkulose og mykobakterier er forskjellige, og derfor er mikrobiologisk identifisering av patogener av særlig betydning.Ifølge Ragnons klassifisering deles atypiske mykobakterier inn i 4 grupper: fotokromogene, katokromogene, ikke-fotokromogene og hurtigvoksende. Fotokromogene mykobakterier inkluderer mykobakterier. , M. , M simiae, M. szulgaL Alle er syrebestandige, danner et gul-oransje pigment i lyset, forårsaker tuberkuloselignende sykdommer i lungene, lymfadenitt, lesjoner i hud og subkutant vev. M ulcerans forårsaker for eksempel Burul-sår Sotokromogene mykobakterier (M scrofulaceum, M aquae, M flavescens Tb, etc.). De danner et gul-oransje pigment i mørket, forårsaker cervikal lymfadenitt hos barn, sjeldnere patologiske prosesser i lungene Ikke-fotokromogene arter - M avium, M. intracellular, M hepori - har en svært svak pigmentering av koloniene, eller de er ikke farget i det hele tatt, forårsaker tuberkuløse sykdommer i lunger, hud, nyrer, bein og ledd er farlige for pasienter med immunsvikt, spesielt med HIV-infeksjon. De forårsaker tuberkulose hos fugler og sjelden hos mennesker (M avium) Gruppen av hurtigvoksende mykobakterier inkluderer M. fortuitum, M. friedmanii, M. malmoense, M. smegmatis, M. phlei. De er involvert i forekomsten av abscesser etter injeksjoner hos narkomane, betennelse rundt implanterte gjenstander (for eksempel hjerteklaffproteser). Nederlaget til lungene og lymfadenitt hos barn er forårsaket av M. malmoense. M. smegmatis er av praktisk betydning når det gjelder differensiering av ulike typer mykobakterier, spesielt i laboratoriediagnostikk av sykdommer i det genitourinære systemet.

Mikrobiologisk diagnostikk

Materialet for undersøkelsen er sputum, innholdet av sår og andre hudlesjoner, punctates av lymfeknuter, bronkialt skyllevann, urin etc. Laboratorieundersøkelser utføres etter samme prinsipper og metoder som ved tuberkulose Etter primærmikroskopi , materialet er sådd på Levenshteins media.Jensen. Finn og alltid på onsdag med natriumsalisylat. Før såing behandles det patologiske materialet i 15-20 minutter med en 2-5% løsning av svovelsyre eller 10% natriumfosfatløsning i 18-20 timer ved 37 ° C. Atypiske mykobakterier er mer følsomme for slik behandling enn tuberkulosepinner . Hvis sputum behandles med malakittgrønt eller gentianfiolett, øker utskillelsen av mykobakteriose-patogener 3-4 ganger Mange tester er foreslått for å identifisere mykobakterier. Imidlertid er det rett og slett umulig å bruke dem i bakteriologiske laboratorier til praktiske medisinske institusjoner. Ofte tas hensyn til type patogen, fargen på koloniene, veksthastigheten til subkulturer, vekst ved forskjellige temperaturer og spesielt i et medium med natriumsalisylat, bestemmelse av katalase, niacinsyntese osv. Nesten alle typer mykobakterier vokser på et medium med natriumsalisylat, mens patogener av tuberkulose ikke vokser på det. Niacin syntetiserer kun M. tuberculosis, og patogener av mykobakteriose danner ikke nikotinsyre.Det er utviklet metoder for identifikasjon av mykobakterier i nedbørsreaksjoner og fagolyse. Serologiske tester for diagnostisering av mykobakteriose, spesielt som RSK, RIF, RNGA, kan brukes med forbehold om produksjon av spesifikke testsystemer. Innføringen av polymerasekjedereaksjonen åpner store muligheter for å identifisere årsakene til disse sykdommene.

Legemidlet Imuron-vac er en BCG-vaksine laget av spesialistene fra Medgamal-bedriften spesielt for forebygging og behandling av blærekreft.

Imuron-vac er et unikt immunstimulerende middel. Ved intravesikal administrering har det en målrettet effekt.

Imuron-vac er en levende mykobakterie av BCG-1-vaksinestammen, frysetørket i en 1,5 % natriumglutamatløsning. Når de administreres, begynner de å formere seg intracellulært og føre til uspesifikk stimulering av den cellulære immunresponsen, som påvirker tumorceller.

Profylaktisk bruk av stoffet tillater ikke bare å redusere forekomsten av tilbakefall og forlenge den tilbakefallsfrie perioden, men reduserer også forekomsten av tumorprogresjon og forbedrer langsiktige resultater.

Resultatene fra kliniske studier bekrefter: Imuron-vac er et av de mest effektive legemidlene i behandlingen av overfladisk blærekreft.

Bruksanvisning

Memo

Spørsmål svar

Hva er overfladisk blærekreft?

Overfladisk blærekreft refererer til svulster som er lokalisert på slimhinnen i blæren uten penetrasjon i muskellaget. I utgangspunktet er dette det primære stadiet i utviklingen av svulstprosessen, som vanligvis reagerer godt på behandling hvis den oppdages tidlig.

Kan overfladisk blærekreft kureres uten kirurgi og hva er rollen til Imuron-Vaka?

Behandling med Imuron-vac er en av metodene for intravesikal kjemoterapi for blærekreft. Instillasjoner av Imuron-Vaka forårsaker en lokal immunrespons, undertrykker effektivt tumorvekst, demonstrerer langsiktig beskyttelse mot tilbakefall av tumor, dvs. bidra til helbredelse av pasienten. Effektiviteten av kjemoterapeutisk behandling med tidlig behandling er svært høy, men utelukker ikke transuretral reseksjon. I alle fall bestemmer legen preferansen til denne eller den behandlingsmetoden.

Er det mulig å bli smittet med tuberkulose ved bruk av Imuron-Vaka, fordi den inneholder levende mycobacterium tuberculosis?

Bruken av Imuron-Vaka er lokal: stoffet injiseres i blæren, og BCG-celler festes til cellene i det overfladiske laget av blæren. Sannsynligheten for penetrering i den generelle blodstrømmen med korrekt administrering og fravær av traumer i urinrøret er ekstremt liten. Imidlertid er det alltid en fare for at pasienten bærer tuberkulose, når administrering av BCG-medisinen kan forverre sykdommen. Det er derfor det er obligatorisk å utføre Mantoux-reaksjonen før man foreskriver behandling med Imuron-vak.