Piept de curcan intr-un sos cremos. Cum să gătești un curcan într-un sos cremos

1. Alegem ouăle albe, astfel încât acestea se vor dovedi a fi o culoare mai saturată.
2. Scoatem ouale din frigider cu 3-4 ore inainte de fierbere, iar pentru a preveni crapaturile in timpul fierberii adaugam o lingura de sare in apa.
3. Pentru o colorare uniformă, spălați testiculele sub jet de apă și ștergeți ușor coaja cu un burete.
4. Dam un efect lucios oului pictat cu un tampon de bumbac inmuiat in prealabil in ulei vegetal.
5. Colectăm din timp coaja de ceapă. Cu cât mai multă coajă, cu atât culorile vor fi mai strălucitoare.
6. Dacă vă faceți griji că culoarea nu va dura, atunci ștergeți oul vopsit cu o soluție de oțet.

Vopsele clasice

Pentru a crea un miracol într-o singură culoare care va străluci la soare, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• coaja de ceapa - un borcan de 1 l;
• apă - 1,5 l;
• sare - 25 g;
• ouă - opțional.

Gătitul

1. Umplem coaja cu apa, o punem pe aragaz, dam focul mediu si asteptam sa fiarba.
2. Reduceți flacăra, gătiți coaja timp de aproximativ o oră.
3. Se lasa sa se raceasca complet pe masa.
4. Se strecoară decoctul printr-o sită sau o cârpă de brânză.
5. În aceeași apă, adăugați o lingură de sare și fierbeți ouăle de pui aproximativ 10 minute.
6. Turnați-le în apă cu gheață până se răcesc.
7. Frecam cu solutie de otet si ulei vegetal.

Ouă de marmură de Paște: o rețetă pas cu pas cu verde strălucitor

Acest mod simplu și original va decora testiculele în câteva minute, dând cochiliei un aspect de marmură.

Pentru pictură veți avea nevoie de:

• ouă de pui - 5 buc.,
• coajă de ceapă - 1 mână,
• verde strălucitor - 10 ml,
• sare - 1 lingura,
• bandaj 7x14 sau tifon.

Tăiați coaja de ceapă în bucăți mici.

Scufundați ouăle crude în apă. Apoi coboară în coajă.

Puneți bucăți de bandaj sau tifon. Strângeți strâns marginile și fixați cu un fir.

Fierbe apa cu sare intr-o cratita veche. Aruncă ouăle. Se toarnă verdeața. Gatiti din momentul fierberii timp de 10-15 minute.

Se scufundă în apă rece și se răcește.

Îndepărtați bandajul și curățați. Clătiți și uscați.

ouă pestrite

Pentru a face specks, vom folosi orez, dar pe lângă această cereală, puteți lua oricare alta. Atunci modelul tău va fi mai original. De exemplu, dacă luați mazăre, atunci oul va avea dimensiunea unui bob de mazăre. Deci ingredientele sunt:

• soluție cu coajă - 1,5 l;
• ouă - 10 buc.;
• orez (crud) - 1 cană;
• sare - 1 lingura. o lingură;
• bucăți de tifon - 10 buc.;
• apă - 0,5 căni.

Gătitul

1. Primul pas este să scapi de coajă. Filtrăm soluția finită.
2. Umezim ouale, le scufundam intr-un pahar cu orez (sau alte cereale), le invelim bine cu o bucata de tifon si cravata.
3. Gatiti in solutie de ceapa, nu uitati sa adaugati sare.
4. Se răcește, se îndepărtează prapa, se îndepărtează orezul.
5. Ouăle pestrite sunt gata.

compoziție de flori

Probabil că toți ați văzut ouă colorate, pe coaja cărora era expusă o frunză sau o floare. Ei bine, această frumusețe nu este greu de realizat. Trebuie doar să vă aprovizionați cu flori (frunze), tifon, fire și să luați ingredientele principale:

• soluție de coajă purificată - 1,5 l;
• ouă - 10 buc.;
• sare - 1 lingura. l.

Foarte curând va veni una dintre cele mai mari sărbători creștine - Paștele. În ajunul acestei sărbători, multe gospodine sunt nedumerite de întrebarea cum să vopsească și să decoreze ouăle acasă, fără a folosi coloranți chimici nocivi.

Timp de multe secole, strămoșii noștri au vopsit cu succes ouăle de Paște folosind coji obișnuite de ceapă.

Începând de la Shrovetide, gospodinele de obicei nu aruncau coaja de ceapă, ci o uscau puțin și o puneau într-o pungă de in. Până la Paște, doar a acumulat cantitatea necesară vopsirii ouălor.

Când vopsiți ouăle cu coajă de ceapă, puteți ajusta în mod independent culoarea lor de la galben deschis la roșu-maro bogat. Dacă doriți să obțineți o culoare mai închisă a ouălor, atunci trebuie să fierbeți o cantitate mare de coajă de ceapă în apă timp de cel puțin treizeci de minute și apoi, doar scufundați ouăle fierte în bulionul rezultat.

Pentru a face ouăle mai ușoare, trebuie doar să luați o cantitate mai mică de coajă pentru vopsire și să o gătiți timp de trei până la cinci minute.

De asemenea, culoarea finală a ouălor atunci când sunt vopsite cu coji depinde de varietatea de ceapă. Fiecare varietate de coajă are propria sa culoare - violet, auriu, portocaliu bogat, roșu, galben deschis.

Iată câteva modalități de a picta frumos și inițial ouă cu coajă de ceapă pentru a obține efecte diferite.

Ouăle trebuie scoase din frigider înainte de vopsire, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei și să nu se spargă în timpul gătirii. Apoi, puneți coaja de ceapă într-o cratiță, turnați apă clocotită peste ea și lăsați-o să fiarbă două-trei ore. In continuare punem ouale in infuzia de ceapa si punem tigaia pe foc. După fierbere, luăm focul la marcajul minim și gătim ouăle timp de zece minute. Dupa ce apa s-a racit, ouale trebuie scoase din infuzie cu o lingura si sterse cu un prosop de hartie.

Ouă vopsite „pestrite” sau pestrițe.

Fiecare ou trebuie mai întâi scufundat în apă, apoi rulat în gris uscat, orez sau porumb. În continuare, oul trebuie învelit strâns cu o bucată de tifon. Pentru ca cerealele să se potrivească mai bine cu ou, capetele tifonului sunt strâns legate cu un fir. Mai departe, ouăle se fierb în infuzie de ceapă, ca în prima metodă.

Vopsele cu model.

Pentru a obține modele frumoase atunci când sunt pătate cu coajă de ceapă, trebuie să atașați la ouă frunze mici, flori, fire de iarbă (se pot usca sau proaspăt smulse). Mai departe, ca și în a doua metodă, înveliți ouăle cu tifon și fierbeți în coajă de ceapă.

Puteți decora ouăle cu un model sau model într-un alt mod. Dacă nu aveați frunze și flori la îndemână, puteți lega pur și simplu o bucată de dantelă în jurul oului înainte de a-l găti.

Pentru a obține pete de „marmură” pe un ou vopsit, este necesar să înfășurați fiecare ou în coajă de ceapă înainte de gătit. Apoi, împreună cu coaja, înfășurați oul într-un șervețel alb de bumbac, tifon sau într-o bucată de ciorapi de nailon.

Pentru un efect de marmură mai pronunțat, este mai bine să folosiți coji de ceapă de diferite culori (din diferite soiuri de ceapă).

A doua opțiune despre cum să faci ouă de marmură este ușor diferită de prima, dar și foarte simplă. Coaja multicoloră (roșu, galben, portocaliu) trebuie tăiată în bucăți mici cu mâinile sau foarfecele și câteva bucăți mici de hârtie trebuie adăugate în coajă. Oul trebuie mai întâi umezit cu apă pentru ca amestecul de hârtie și coji să se lipească mai bine de el. Apoi, legam ouale rulate intr-un amestec de coji si bucati de hartie, tifon, bucati de ciorapi sau in. În plus, în tigaie se adaugă apă, coji de ceapă și se depun ouăle învelite în coji. Fierbeți ouăle timp de treizeci până la patruzeci de minute la foc mic.

Video de la utilizatorul 365 SFATURI despre cum să faci ouă marmorate.

Când colorați cu coajă de ceapă, puteți obține ouă în dungi originale. Pentru a face acest lucru, înainte de vopsire, fiecare ou trebuie să fie strâns înfășurat cu o bandă elastică sau fire care pot fi aplicate pe ou atât simetric, cât și nu simetric. Cum să o faci este doar o chestiune de inspirație și imaginație.

Apoi, scufundați-le într-o infuzie de coajă de ceapă și fierbeți timp de jumătate de oră.

Pentru a face ouăle de Paște vopsite în mod tradițional într-un colorant natural util și mai frumos, strălucitor și să arate mai impresionant pe masa festivă, după răcire, trebuie să freci ușor fiecare ou cu un tampon de bumbac înmuiat în ulei vegetal.

Toate modurile neobișnuite de a picta ouă de Paște în coajă de ceapă pe care le cunosc, le-am spus aici. Sper ca informatiile sa va fie de folos atunci cand va pregatiti de vacanta. Dacă pictați ouă în coajă de ceapă într-un mod diferit - scrieți. Și eu, și cititorii, cred că va fi interesant.

Cum să pictezi ouăle de Paște cu propriile mâini, fiecare familie decide în felul ei. Unora le plac coloranții din magazin, deoarece datorită lor ouăle se dovedesc a fi culori saturate, în timp ce alții preferă pigmentul exclusiv natural. Astăzi ne vom uita la cum să vopsești ouăle în coajă de ceapă.

Noi vom avea nevoie:

• ouă;
• coaja de ceapa (mult);
• Ulei vegetal;
• Apă;
• Sare.

Cum să vopsești ouăle în coajă de ceapă:

1. Este clar că vom fierbe ouă în coajă de ceapă, dar nu totul este atât de simplu pe cât pare. Se spală bine ouăle înainte de a fierbe. Pentru ca ouăle să nu se prindă, lăsați-le să stea la temperatura camerei cel puțin o oră. Iar in apa in care vom fierbe ouale, punem cateva linguri de sare.
2. Pentru această pictură sunt potrivite ouăle de orice culoare. Punem multă coajă de ceapă în tigaie, o umplem cu apă, dar nu până la marginile tigaii, apoi o punem pe foc lent. Gătiți coaja timp de 40-50 de minute pentru a obține o vopsea bogată. Dacă aveți nevoie de o nuanță mai deschisă, reduceți timpul de gătire.
3. Când vopseaua din coajă de ceapă este gata, creșteți căldura și coborâți ouăle acolo. În timpul gătirii, este mai bine să întoarceți ouăle, astfel încât vopseaua să se așeze uniform. Și momentul obligatoriu - apa ar trebui să le acopere complet. Timp de gătire - 15-20 de minute, apoi ouăle sunt bine depozitate.
4. Mutăm ouăle vopsite finite într-o cratiță cu apă rece și plecăm. Cand se racesc, scoate-le si sterge bine. Și pentru ca ouăle să nu fie plictisitoare, ci strălucitoare, le frecăm cu ulei vegetal. Iată o modalitate atât de ușoară vopsiți ouă de Paște.
5. Poti de asemenea

Vopsirea ouălor cu coajă de ceapă pentru Paște nu este doar frumoasă, ci și utilă. La urma urmei, coloranții industriali, care sunt adesea folosiți pentru a colora ouăle de Paște, colorează nu numai coaja, ci și proteinele.

Există mulți coloranți naturali cu care puteți face ouă nu numai festive, ci și în siguranță. Însă liderul incontestabil printre ingredientele naturale este coaja de ceapă.

Vopsirea ouălor cu coajă de ceapă este foarte simplă, dar trebuie să știți câteva secrete pentru ca culoarea să fie bogată și uniformă.

Cum să pregătiți ouăle pentru vopsire pentru Paște 2019:

- pentru ca ouăle să nu spargă în timpul gătitului - scoateți-le din frigider cu cel puțin jumătate de oră înainte de gătit. Sau le puteți înmuia în apă rece timp de 15 minute

- Inainte de vopsire, spalati bine ouale cu apa si sapun. Este mai bine să folosiți o periuță de dinți veche pentru spălare;

Ouă vopsite cu coajă de ceapă pentru Paște 2019

- dupa ce vopsiti ouale - frecati fiecare dintre ele cu un servetel inmuiat in ulei vegetal. Acest lucru va da un luciu lucios;

- optional vopsite cu coloranti naturali, ouale sa fie simple. Puteți înveli fiecare tifon cu boabe de orez, panglici sau fire și abia apoi îl coborâți în vopsea. Deci modele interesante vor apărea la suprafață.

Cum să vopsești ouăle cu coajă de ceapă pentru Paște 2019

Ingrediente:
- ouă;
- câteva pumni de coajă de ceapă;
- frunze de patrunjel (optional)
- orez uscat (optional)
- unt.

Cum să vopsești ouăle cu coajă de ceapă pentru Paște - ingrediente

Scoateți ouăle din frigider cu cel puțin o jumătate de oră înainte de gătit. Spălați-le bine cu săpun. Pentru un efect de marmură, ouăle albe sunt cele mai bune și vei obține o culoare mai bogată din ouăle cu coajă închisă.

Se fierbe coaja cel puțin o oră

Se toarnă coaja de ceapă cu apă, se aduce la fiert și se fierbe timp de aproximativ 1 oră. Într-un decoct de coajă de ceapă care s-a răcit la temperatura camerei, se pun ouăle și se fierb încă 15 minute. Lasa apoi ouale sa se raceasca.

Se pun ouăle în coajele de ceapă și se fierb încă 15 minute

Cum să decorezi ouăle de Paște cu puncte? Luați un ou umed, rulați-l în orez uscat și înfășurați-l strâns cu tifon, fixând capetele (apropo, multe gospodine folosesc cu succes colanții de damă).

Ouă vopsite cu coajă de ceapă și orez pentru Paște 2019

Ouăle se vor dovedi a fi „marmorate” cu un model interesant dacă le așezi direct în coaja de ceapă, apoi le înfășurați în tifon și le înfășurați strâns cu fire deasupra.

Ouă vopsite cu coajă de ceapă pentru Paște 2019

De asemenea, puteți atașa frunze de pătrunjel (sau alte ierburi mici) pe ou și, de asemenea, puteți înveli strâns cu tifon. Acest lucru vă va oferi modelul dorit.

Ouă vopsite cu coajă de ceapă și pătrunjel pentru Paște 2019

Paste Fericit!

Una dintre cele mai populare moduri de a vopsi ouăle de Paște este să le vopsești în coajă de ceapă.

Familia noastră a vopsit mereu ouă de sărbătoare în coajă de ceapă. Bunicii mei au făcut-o, mama o face și eu la fel. Împărtășesc cu tine.

Gătirea colorantului natural și fierberea ouălor

Coaja de ceapă este un material prietenos cu mediul și accesibil, pe care, de obicei, decojim ceapa și îl aruncăm. Ouăle vopsite cu ea sunt de la roșu deschis până la maro închis. Totul depinde de tipul de ceapă, de cantitatea de coajă și de timpul de gătire.

Un decoct de coajă de ceapă trebuie pregătit în prealabil. Pe baza unei tigaie de un litru, turnam puțin mai mult de jumătate din tigaia cu coajă. Toate acestea se toarnă cu apă (aproximativ 700 ml) și se lasă la infuzat. Coaja mea a fost infuzată timp de aproape șapte ore. O oră sau două este suficientă. Cu cât coaja este infuzată mai mult și cu atât va fi mai mult, depinde și culoarea ouălor. Și cu cât mai multe coji de ceapă, cu atât bulionul este mai saturat și coaja de ou este mai închisă la culoare.

Pregătirea ouălor pentru vopsire. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să le spălați cu apă caldă, astfel încât să nu rămână murdărie și reziduuri grase. Dacă acest lucru nu se face, atunci acestea vor fi vopsite inegal și urât.

Pentru a preveni răspândirea și scurgerea ouălor atunci când sunt coborâte în apă clocotită, este mai bine să le scoateți din frigider cu aproximativ o oră înainte de vopsire. Acest lucru va încălzi ouăle.

Punem infuzia cu coaja pe aragaz si asteptam sa fiarba. După fierbere, coborâm ouăle în această masă, astfel încât să fie bine scufundate în ea. Nu uitați să adăugați sare pentru a nu sparge ouăle. După fierberea ouălor, transferați-le într-un recipient cu apă rece.

REFERINȚA „MP”

Obiceiul de a da ouă colorate unul altuia de Paște a apărut în secolul I. Tradiția bisericească spune că atunci când oamenii îl vizitau pe împărat, era necesar să-i aducă un dar. Bietul ucenic al lui Hristos, Sfânta Maria Magdalena, a venit la Roma la împăratul Tiberiu cu o predică de credință și i-a dăruit un simplu ou de găină. Împăratul nu a crezut povestea Mariei despre Învierea lui Hristos. El a exclamat: „Cum poate cineva să învie din morți? Este la fel de imposibil ca și cum acest ou s-ar fi înroșit brusc. Și chiar acolo, sub ochii împăratului, s-a întâmplat o minune: oul s-a înroșit, dând mărturie despre adevărul credinței creștine.

Șase moduri de a decora ouăle

1. Puteți lua o frunză de coacăz, pătrunjel, lăstar de morcov sau alte verdețuri ca șablon. Puneți acest șablon pe ou, puneți-l împreună cu oul într-o bucată de ciorapi de nailon, strângeți bine și legați. După ce a răcit ouăle și a îndepărtat frunza, oul va evidenția un model ușor pe coaja maro.

2. Înfășurați oul cu ață albă. După răcirea ouălor și îndepărtarea firelor, vor apărea modele sub formă de pânză de păianjen.

3. Lipiți benzi de bandă subțire pe ou. După ce ouăle s-au răcit și banda scoasă, oul va avea un model de dungi albe pe un fundal maro închis.

4. Scăpați picături de ceară topită pe suprafața oului. Rezultatul este un ou maro închis cu buline deschise.

5. Rulați un ou crud în cereale de orez, înfășurați totul foarte strâns cu un ciorap. Oul se va transforma într-o pată.

6. Această metodă este cea mai comună. Aceasta este colorarea obișnuită a ouălor fără niciun model.

Colorarea ouălor cu coajă de ceapă nu este dificilă. Copiii pot participa și la decorarea lor.