Plăcintă rapidă cu cireșe. Rețetă rapidă de plăcintă cu cireșe Rețetă de plăcintă cu cireșe la aragaz electric

Am observat de mult: cu cât plăcinta este mai simplă, cu atât este mai gustoasă. Aceasta este cea mai delicioasă plăcintă cu cireșe pe care o cunosc. Și cel mai simplu. Il poti coace din cirese proaspete (nu uita doar sa scoti samburii!), sau din cele congelate. Ciresele practic nu isi pierd gustul si aroma cand sunt congelate. Asigurați-vă că adăugați vanilie în aluat. Combinația cu cireșe este pur și simplu minunată. Așa ceva este pur cofetărie și foarte corect. De asemenea, creează o senzație confortabilă în casa unde se coace această plăcintă simplă cu cireșe.

Ingrediente:

• 700 g cireșe congelate fără sâmburi (2 pungi),
• 130 g faina,
• 90 g unt,
• 130 g zahar,
• 2 oua,
• 1 lingurita praf de copt,
• un pachet de zahar vanilat sau o pastaie de vanilie

Metoda de preparare a plăcintei cu cireșe

Una dintre particularitățile acestei plăcinte este că par să fie prea multe fructe de pădure și prea puțin aluat. Cu toate acestea, în timpul procesului de coacere, are loc o transformare minunată - aluatul crește foarte mult, astfel încât în ​​plăcinta finită aluatul și cireșele sunt combinate destul de armonios.

Bateți rapid untul la temperatura camerei cu zahărul folosind un mixer până devine pufos. Dacă uleiul iese bulgări, nu contează. Gustul plăcintei nu va fi afectat de acest lucru.

Adăugați două ouă în aluat pe rând și bateți bine.

Adaugati faina, praful de copt, zaharul vanilat sau semintele dintr-o pastaie de vanilie. Framantam aluatul la viteza mica a mixerului.

Puneți aluatul de plăcintă cu cireșe într-o tavă elastică.

Nu vă fie teamă că nu este suficient aluat, dar există o mulțime de fructe de pădure - plăcinta va crește bine în timpul procesului de coacere, iar cireșele vor ajunge în mare parte în plăcintă.

Simțiți-vă liber să turnați fructele de pădure pe aluat și să le apăsați cu mâinile.

Dați plăcinta cu cireșe la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 45-50 de minute.

Placinta cu cirese este gata. Inainte de servire, ai grija sa o stropesti cu zahar pudra, pentru ca sunt multe cirese in placinta si de aceea poate parea acra.

Pentru iubitorii de produse de patiserie cu cireșe, vă recomandăm să încercați o plăcintă cu cireșe deschisă. Este puțin mai complicat - va trebui să întindeți aluatul și apoi să faceți părți laterale în jurul fructelor de pădure. Dar și gustul este absolut minunat. Și mai ales datorită testului. Se dovedește crocant și fraged în același timp.

Placinta poate fi preparata cu diverse umpluturi, insa desertul cu cirese este deosebit de popular. În timpul sezonului, se folosesc fructe de pădure proaspete, în restul timpului fructe de pădure congelate, care nu își pierd proprietățile și gustul. Reteta de placinta cu visine este simpla si foarte usoara. Indiferent de ce tip de aluat se alege, chiar și o gospodină care nu are experiență în acest domeniu poate face față pregătirii.

Aceasta este cea mai comună versiune a produselor de copt cu cireșe. Se dovedește aromat și gustos, ideal pentru gătit rapid.

Ingrediente:

• unt – 110 g;
• făină – 210 g;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 110 g;
• cireșe fără sâmburi – 550 g;
• apă pentru umplere – 200 ml;
• scorțișoară - o jumătate de linguriță în umplutură;
• zahăr pentru umplutură – 110 g;
• amidon pentru umplutură - 1 lingură. linguriţă;
• sare - în umplutură, un praf.

Preparare:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este umplutura. Are nevoie de timp să se răcească.
2. Se toarnă zahăr, sare, scorțișoară într-o cratiță - folosește proporțiile indicate pentru umplutură. Se toarnă apă (125 ml). A fierbe.
3. Amestecați apa rămasă și amidonul într-o cană. Se toarnă în sirop. A fierbe. Se fierbe timp de un minut.
4. Așezați cireșele. Gatiti trei minute. Misto.
5. Aluatul trebuie preparat tocat. Amestecați untul, făina, zahărul într-un bol. Pisa. Vei primi o firimitură.
6. Se toarnă oul. Frământați.
7. Întindeți masa rezultată. Așezați în formular. Tăiați marginile în exces. Luați o furculiță și înțepați suprafața. Pune la congelator.
8. După o jumătate de oră, puneți umplutura pe suprafața aluatului.
9. Întindeți restul de aluat. Tăiați dungile. Întindeți peste umplutură pentru a forma un model de zăbrele.
10. Transferați la cuptor. Setați modul la 195 de grade.
11. Gatiti jumatate de ora.

Cu dulceata de cirese in graba

Surprinde-ți familia pregătind o plăcintă delicioasă și aromată într-o perioadă de timp minim scurtă.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• margarină – 200 g;
• făină – 450 g;
• vanilină;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 200 g;
• dulceata de cirese – 200 g.

Preparare:

1. Topiți margarina. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuptor cu microunde sau o baie de apă. Misto.
2. Setați cuptorul la 190 de grade.
3. Pune zahărul într-un bol.
4. Se toarnă ulei și ouă.
5. Adăugați vanilie. Amesteca.
6. Adaugati faina si praful de copt. Frământați.
7. Tăiați în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare.
8. Pune o cantitate mai mică la congelator timp de 30-40 de minute.
9. Presărați făină pe o tavă de copt.
10. Distribuiți aluatul.
11. Se toarnă gemul și se netezește cu o lingură.
12. Scoateți partea înghețată și dați-o pe răzătoare cu o răzătoare grosieră. Distribuiți peste dulceață.
13. Pune la cuptor.
14. Scoate-l după o jumătate de oră, când s-a rumenit.

Plăcintă rasă de patiserie

Dacă doriți să vă amintiți gustul din copilăria voastră îndepărtată, asigurați-vă că pregătiți această plăcintă. O opțiune ideală de zi cu zi, care se potrivește bine cu ceai și, în același timp, un răsfăț de neînlocuit dacă oaspeții sunt la ușă. Este foarte rapid și ușor de preparat.

Ingrediente:

• făină – 370 g;
• ou – 1 buc.;
• margarină – 250 g;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• sifon - jumătate de linguriță, asigurați-vă că stingeți folosind suc de lămâie;
• zahăr - 50 g;
• cireșe – 950 g.

Preparare:

1. Pentru gătit, trebuie să folosiți margarină moale. Felie. Puneți într-un castron.
2. Se toarnă oul cu smântână.
3. Adăugați zahăr și sifon, stingând-o cu suc de lămâie.
4. Se toarnă făina printr-o sită și se frământă.
5. A tăia în jumătate.
6. Pune o parte într-o pungă și pune la congelator.
7. După un sfert de oră, distribuiți prima parte în formă. Nu uitați să formați părțile laterale.
8. Așezați fructele de pădure. Se presară cu făină (va absorbi excesul de umiditate). Dacă boabele sunt înghețate, acestea trebuie dezghețate în avans.
9. Scoateți a doua parte și dați-o pe răzătoare grosieră. Presărați fructe de pădure.
10. Treceți la cuptor, setând modul în avans la 180 de grade.
11. Gatiti 20 de minute.

Cu branza de vaci

Placinta cu cirese si branza de vaci se dovedeste a fi hranitoare, gustoasa si foarte rapid de preparat. Punctul principal este folosiți cireșe fără sâmburi.

Ingrediente:

• făină – 420 g;
• cireșe – 570 g;
• brânză de vaci - 320 g;
• zahăr - 270 g;
• ou – 2 buc.;
• margarină – 130 g;
• sare;
• ou pentru umplutură – 1 buc.;
• sifon;
• lapte - 8 linguri. linguriţă;
• amidon - 2 linguri. linguri.

Preparare:

1. Se toarnă ouăle în bol. Adăugați zahăr. Bate.
2. Topiți margarina.
3. Se amestecă cu amestecul de ouă.
4. Adăugați puțină sare.
5. Se toarnă lapte.
6. Turnați apă clocotită peste sifon și așteptați până se stinge. Se toarnă în masă.
7. Adăugați făină.
8. Frământați.
9. Într-un castron, amestecați brânza de vaci cu zahărul pentru umplutură.
10. Spargeți oul, adăugați amidon. Amesteca.
11. Distribuiți aluatul în formă. Puneți fructele de pădure și brânza de vaci.
12. Pune la cuptor. Gatiti 40 de minute.
13. modul 180 de grade

Din foietaj

Pentru a accelera procesul de gătit, ar trebui să cumpărați aluat gata preparat în avans. Placinta cu cirese din aluat foietaj va ajuta la decorarea unei seri de familie.

Ingrediente:

• zahăr - 400 g;
• aluat foietaj gata preparat – 0,5 kg;
• amidon - 1 lingura. linguriţă;
• boabe de cireș – 850 g;
• ou – 3 buc.;
• smântână – 210 ml.

Preparare:

1. Dezghețați straturile de aluat. Tăiați în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare decât cealaltă.
2. Întindeți două foietaj.
3. Pune-l pe cel mai mare pe o tavă de copt.
4. Formați părțile laterale.
5. Se presară cireșele cu amidon și se întinde pe suprafața aluatului.
6. Se amestecă ouăle, zahărul, smântâna într-un castron. Se intinde peste cirese.
7. Gatiti la cuptor o jumatate de ora.
8. modul 180 de grade

Plăcintă cu cireșe într-un aragaz lent

Într-un slow cooker, delicatesa are un gust și o aromă deosebite.

Pentru a face contactul aluatului cu boabele mai uscat, trebuie să stropiți cireșele cu amidon, care va absorbi umezeala inutilă.

Ingrediente:

• făină - 260 g;
• cireșe – 350 g;
• zahăr granulat - 3 linguri. linguri;
• ou – 3 buc.;
• praf de copt - plic;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• zahăr vanilat - o pungă.

Preparare:

1. Pregătiți vasul ungându-l cu ulei.
2. Presărați cireșe cu amidon.
3. Se toarnă făina printr-o sită într-un recipient separat. Adăugați praful de copt cu zahăr vanilat. Se amestecă.
4. Se toarnă ouăle. Se toarnă smântână și smântână. Adăugați zahăr. Se amestecă. Este convenabil să folosiți un tel.
5. Turnați amestecul rezultat în bol. Trebuie să-l turnați în centru, aluatul se va distribui de-a lungul fundului așa cum trebuie.
6. Distribuiți boabele.
7. Setați modul „Coacere”.
8. Setați cronometrul pentru o oră.
9. Când auziți semnalul despre sfârșitul procesului, treceți la încălzire.
10. Timp - un sfert de oră.

Rețetă de la Iulia Vysotskaya

Nu o plăcintă, ci un basm! Răsfățați-vă cu produse de patiserie delicioase de la celebra prezentatoare TV.

Ingrediente:

• cireșe fără sâmburi – 500 g;
• sare - un praf pentru umplutura;
• făină - 250 g;
• albus de ou – 4 buc. Pentru umplere;
• unt – 125 g unt;
• migdale – 120 g pentru umplutură;
• ou;
• zahăr granulat - 150 g pentru umplutură.

Preparare:

1. Veți avea nevoie de ulei răcit. Răziți folosind o răzătoare grosieră.
2. Se toarnă făina printr-o sită. Pisa. Veți obține firimituri mici.
3. Se toarnă oul. Adauga sare. Se amestecă pentru a forma un aluat.
4. Rulează-l. Puneți într-o pungă. Pune la frigider pentru o oră.
5. Întindeți aluatul. Apoi rulați într-o minge. Repetați această procedură de patru ori.
6. Pregătiți forma ungând-o cu ulei.
7. Întindeți aluatul peste fund.
8. Luați o furculiță. Pierce.
9. Se macină migdalele cu un blender.
10. Se presara peste aluat.
11. Pune albusurile intr-un bol. Adaugati cantitatea de zahar pentru umplutura. Bate. Ar trebui să obțineți o consistență densă a spumei.
12. Se toarnă jumătate din amestec în cireșe. Amesteca.
13. Se aseaza pe aluat.
14. Distribuiți restul masei pufoase printre fructe de pădure.
15. Se da la cuptor (180 de grade).
16. Coaceți o jumătate de oră.

Din aluat de drojdie

Plăcinta se dovedește suculentă și apetisantă. Dacă doriți, puteți modela bucăți de aluat și puteți decora partea de sus a plăcintei.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• unt – 110 g;
• cireșe fără sâmburi – 850 g;
• drojdie proaspătă presată – 50 g;
• zahăr granulat - 100 g pentru aluat;
• sare - 0,25 linguriță;
• zahăr granulat - 90 g pentru umplutură;
• făină – 420 g;
• lapte – 200 ml.

Preparare:

1. Topeste untul. Misto.
2. Adăugați zahăr granulat. Amesteca.
3. Separat amestecați drojdia cu ouăle și sarea.
4. Combina cele doua amestecuri.
5. Se amestecă.
6. Încălziți laptele.
7. Se toarnă în amestec.
8. Adăugați făină. Amesteca.
9. Acoperiți cu un prosop. Lăsați câteva ore.
10. În această perioadă de timp masa va crește.
11. Frământați. Tăiați în două părți inegale.
12. Puneți partea mai mică deoparte, întindeți partea mai mare. Mărimea trebuie să fie puțin mai mare decât tava de copt.
13. Transferați pe o tavă de copt.
14. Scurgeți sucul din fructe de pădure, amestecați cu amidon și zahăr.
15. Se intinde pe suprafata aluatului.
16. Îndoiți marginile aluatului peste umplutură.
17. Întindeți aluatul rămas și tăiați fâșii.
18. Se pune deasupra plăcintei, formând un model.
19. Se introduce la cuptor, selectând 160 de grade.
20. Gatiti timp de o ora.

Plăcintă deschisă cu cireșe congelate

Acest produs de patiserie poate fi preparat în orice perioadă a anului. După decongelare, cireșele nu își pierd gustul și rămân la fel de aromate și sănătoase. Și în versiunea finală, nimeni nu va înțelege că cireșele au fost înghețate.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• vanilină;
• unt - 130 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• zahăr - 100 g;
• smântână - 3 linguri. linguri pline;
• făină - 280 g.

Umplere:

• cireșe congelate – 300 g;
• vanilină;
• ou – 2 buc.;
• smântână – 200 ml;
• zahăr - 100 g.

Preparare:

1. Scoateți cireșele și puneți-le într-o strecurătoare. La decongelare, se va elibera sucul; nu este necesar pentru gătit; se lasă să se scurgă.
2. Se topește untul, se răcește.
3. Se toarnă ouăle.
4. Adăugați zahăr.
5. Se toarnă smântână. Amesteca.
6. Adaugam praful de copt cu faina si vanilie.
7. Porniți mixerul. Amesteca.
8. Așezați masa rezultată de-a lungul fundului și părților laterale ale matriței.
9. Înțepați cu o furculiță.
10. Puneți fructele de pădure.
11. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu ouă și vanilie.
12. Se toarnă peste fructe de pădure.
13. Se da la cuptor la 180 de grade.
14. Coaceți o jumătate de oră.

vienez

Folosind produse la prețuri accesibile și petrecând un minim de timp, veți obține un desert uimitor care este potrivit pentru întâlnirile de seară cu cei dragi.

Ingrediente:

• cireșe – 450 g;
• praf de copt - 5 g;
• zahăr granulat - 150 g;
• ou – 4 buc.;
• făină – 210 g;
• unt – 180 g;
• vanilină - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Pentru preparare veți avea nevoie de unt moale, care trebuie măcinat cu zahăr.
2. Se toarnă ouăle. Porniți mixerul și bateți.
3. Adaugam faina cu praful de copt si vanilia.
4. Ungeți forma cu ulei.
5. Distribuiți aluatul. Așezați fructele de pădure.
6. Se da la cuptor (180 de grade).
7. Coaceți o jumătate de oră.

Cireș de iarnă

Această rețetă a fost favorită printre multe dintre bunicile noastre. Prin urmare, o plăcintă cu o ceașcă de băutură fierbinte va aduce înapoi amintiri ale copilăriei îndepărtate.

Ingrediente:

• zahăr - 200 g;
• praf de copt - plic;
• ou – 2 buc.;
• vanilină;
• făină – 620 g;
• cireșe proaspete congelate – 750 g;
• unt - 200 g.

Preparare:

1. Se toarnă ouăle în untul topit.
2. Se adauga faina, zaharul si vanilia.
3. Pune praful de copt.
4. Framanta aluatul. Se pune la frigider, acoperit cu o pungă.
5. Tăiați masa în bucăți, dintre care una va fi mai mare.
6. Distribuiți conform formei. Așezați cireșele.
7. Desfășurați partea a doua. A tăia. Aranjați într-un model de zăbrele peste cireșe.
8. Puneți la cuptor, setând modul la 180 de grade.
9. Timp 20-25 minute.

Și transferați într-un bol. În timp ce pregătiți aluatul, sucul se va scurge din fructe de pădure. Trebuie scurs, deoarece excesul de lichid poate schimba structura tortului.

Ingrediente

• 150 g unt moale;
• 180 g zahăr + 2 linguri pentru stropire;
• ⅛ linguriță sare;
• 200 g faina;
• 1 lingurita praf de copt;
• un praf de vanilina;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 500 g cireșe;
• 3 linguri de zahar pudra.

Pregătirea

Bateți untul și zahărul cu un mixer. Adăugați sarea și bateți ouăle în amestec pe rând, amestecând după fiecare adăugare până când se omogenizează.

Cerneți făina și amestecați-o cu praful de copt și vanilia. Adaugati faina in amestec putin cate putin si bateti cu un mixer. Vei ajunge cu un aluat destul de gros.

Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și întindeți aluatul peste el. Așezați-le deasupra, apăsând-le ușor spre interior.

Se presară plăcinta cu zahărul rămas și se dă la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30-40 de minute. În funcție de dimensiunea matriței, poate dura puțin mai mult. Verificați starea de pregătire cu o scobitoare: dacă o înfigeți în plăcintă, nu ar trebui să rămână aluat pe ea.

Inainte de servire, decoreaza placinta cu zahar pudra.

natashaskitchen.com

Ingrediente

• 180 g unt + putin pentru unge tava;
• 150 g zahăr brun;
• 400 g cireșe;
• 190 g faina;
• 2 lingurite;
• ¼ linguriță sare;
• 200 g zahăr alb;
• 2 oua;
• un praf de vanilina;
• 120 ml lapte.

Pregătirea

Ungeți o tavă de copt cu unt. În mod ideal, diametrul său ar trebui să fie de 22 cm. Pune-l la foc mic și topește în el 60 g de unt. Adăugați zahăr brun și amestecați până se omogenizează. Scoateți tigaia de pe foc.

Tăiați cireșele în jumătate și puneți-le cu partea tăiată în jos pe zahărul topit într-un singur strat. Presă ușor fructele de pădure în zahăr.

Se amestecă făina, praful de copt și sarea. Într-un alt recipient, bateți untul rămas cu un mixer până se omogenizează. Bateți un gălbenuș pe rând, amestecând cu un mixer după fiecare adăugare și vanilia.

Turnați laptele la temperatura camerei în amestecul de ou-unt și amestecați. Se adauga apoi amestecul de faina si se bate din nou bine cu un mixer. Într-un recipient separat, bate albușurile spumă. Adăugați-l în aluat și amestecați bine.

Întindeți aluatul pe cireșe într-un strat uniform. Coaceți tortul la 180°C timp de 55 de minute.

everydayannie.com

Ingrediente

Pentru test:

• 130 g faina;
• 30 g cacao;
• 80 g zahăr pudră;
• ¼ linguriță sare;
• 115 g unt rece;
• 1 galbenus de ou;
• 1 lingura smantana pentru frisca;
• un praf de vanilină.

Pentru umplere:

• 800 g cireșe;
• 3-4 linguri de zahăr;
• 240 g smantana pentru frisca;
• 3 linguri de zahar pudra;
• un praf de vanilina;
• sirop de ciocolata - optional.

Pregătirea

Se amestecă făina, cacao, pudră și. Tăiați untul în cuburi și combinați-l cu amestecul de făină cu un mixer. Într-un alt recipient, bateți gălbenușul, smântâna și vanilia, turnați în amestecul de făină și amestecați până se omogenizează.

Rulați aluatul într-o bilă, folosiți-vă mâinile pentru a forma o prăjitură mică din el, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin o oră.

Apoi întindeți aluatul într-un strat subțire și distribuiți-l pe fundul și părțile laterale ale vasului de copt. Pune la congelator pentru o jumătate de oră.

Acoperiți aluatul cu folie, apăsând-l de aluat. Presărați mazăre uscată sau fasole deasupra. Greutatea este necesară pentru ca baza pentru plăcintă să nu-și piardă forma. Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 190°C timp de 30 de minute. Scoateți cu grijă folia și greutățile și gătiți încă 5-8 minute.

Tăiați cireșele în jumătate și amestecați-le cu zahărul într-un alt vas de copt. Creșteți temperatura cuptorului la 230°C și prăjiți fructele de pădure timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie. Apoi răcește-le complet.

Bateți smântâna, zahărul pudră și vanilia până devine cremoasă. Întindeți aproximativ ⅔ din cireșe pe crusta de plăcintă răcită. Deasupra se intinde frisca, urmata de fructele de padure ramase.

Puteți decora plăcinta finită cu sirop de ciocolată. Răciți plăcinta la frigider înainte de servire.

bhofack2/Depositphotos.com

Ingrediente

• 450 g;
• 400 g cireșe;
• 3 linguri amidon de cartofi;
• 80-100 g zahăr;
• 1 ou.

Pregătirea

Rezervați aproximativ ⅓ din aluat pentru decor. Întindeți restul de aluat într-o tavă de copt și distribuiți-l pe fund și pe părțile laterale. Se amestecă cireșele cu amidonul și zahărul și se pune pe aluat.

Întindeți aluatul rămas într-un strat subțire, tăiați fâșii și faceți din ele o împletitură pe plăcintă. Ungeți aluatul cu ou bătut. Coaceți plăcinta la 200°C aproximativ 25-30 de minute până se rumenește ușor.

prosto-i-vkusno.com

Ingrediente

• 100 g unt moale;
• 100 g zahăr;
• ½ linguriță praf de copt;
• 2 vârfuri de vanilină;
• ⅛ linguriță sare;
• 1 ou;
• 200 g faina;
• 1 lingura amidon de cartofi;
• 400 g cireșe;
• 150 g smantana 20% grasime;
• 60 g zahăr pudră.

Pregătirea

Se amestecă untul, zahărul, praful de copt, vanilina și sarea. Se adauga oul batut si se amesteca cu un tel. Cerneți făina, adăugați-o la amestec și frământați aluatul. Înveliți-l și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Întindeți aluatul într-un strat subțire, de aproximativ 5 mm grosime, peste fundul și părțile laterale ale unui vas de copt. Stropiți fundul plăcintei cu amidon și puneți deasupra cireșele. Coacem la 180°C aproximativ 30 de minute pana se rumeneste usor aluatul.

Folosind un tel, amesteci smantana, zaharul pudra si un praf de vanilina. Se toarnă crema rezultată peste cireșe pe plăcinta fierbinte și se răcește la temperatura camerei. Apoi puneți plăcinta la frigider pentru câteva ore, astfel încât smântâna să se îngroașe.

jamieoliver.com

Ingrediente

• 130 g unt;
• 150 g;
• 55 g cireșe;
• 55 g nuci pecan (poate fi inlocuite cu nuci);
• 225 g zahăr pudră;
• 55 g cacao;
• 75 g faina;
• ¾ lingurita praf de copt;
• 3 oua;
• 50 g ciocolata cu lapte sau neagra - optional.

Pregătirea

Topiți untul și ciocolata neagră într-o baie de apă. Tăiați fructele de pădure și nucile în bucăți mari. Adăugați-le în amestecul de ciocolată, amestecați și luați de pe foc.

Într-un alt recipient, amestecați zahărul pudră, cacao, făina și praful de copt. Se toarnă amestecul în ciocolata topită și se amestecă bine. Bateți ouăle și amestecați până se omogenizează. Puteti adauga lapte tocat marunt sau ciocolata neagra.

Puneti aluatul intr-o tava mica tapetata cu pergament. Se coace 15-20 minute la 180°C.

hozyaushka.org

Ingrediente

• 100 g unt;
• 250 g zahăr;
• 4 oua;
• 300 g faina;
• 400 g;
• 400 g cireșe;
• 2-3 linguri de zahar pudra.

Pregătirea

Topiți untul și amestecați-l cu jumătate din zahăr. Adăugați gălbenușurile și amestecați. Se adauga faina si se framanta aluatul. Întindeți-l pe fundul și pe părțile laterale ale vasului de copt și dați-l la frigider pentru 20-30 de minute.

Se amestecă brânza de vaci cu zahărul rămas. Folosind un mixer, bate albusurile intr-o spuma pufoasa, adauga-l in branza de vaci si amesteca.

Puneți cireșele pe aluat. Dacă doriți, îl puteți stropi ușor cu zahăr pudră, deși prăjitura va fi totuși dulce fără el. Întindeți crema de caș peste fructe de pădure și puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180°C pentru 45-50 de minute.

tasteofhome.com

Ingrediente

Pentru test:

• 280 g faina;
• 2 lingurite zahar;
• ¾ lingurita sare;
• 220 g unt rece;
• 6-8 linguri de apă rece.

Pentru umplere:

• 220 g crema de branza;
• 250 g zahăr;
• un praf de vanilina;
• 10 mere medii;
• 3 linguri faina;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• ¼ lingurita nucsoara macinata;
• ¼ linguriță sare;
• 400 g cireșe;
• 2 linguri de unt.

Pregătirea

Se amestecă făina, zahărul și sarea. Adăugați untul tăiat cubulețe și amestecați. Adăugați treptat apă, pasând aluatul cu o furculiță până devine omogen. Împărțiți-l în două părți, înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o oră.

Se amestecă crema de brânză, 50 g zahăr și vanilie. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați fructele în felii subțiri. Amesteca-le cu faina, condimentele si zaharul ramas. Puteți adăuga mai multe condimente decât cele indicate în rețetă. Adăugați cireșe și amestecați ușor.

Întindeți aluatul în straturi, în funcție de dimensiunea vasului de copt. Așezați un strat acolo și apăsați-l în partea de jos și în lateral. Întindeți amestecul de smântână pe aluat și neteziți-l. Puneți deasupra umplutura și câteva cuburi de unt și acoperiți cu un al doilea strat. Faceți câteva tăieturi în partea de sus pentru a permite aerului să iasă.

Apăsați strâns marginile aluatului. Puneți plăcinta la cuptorul preîncălzit la 220°C pentru 45-50 de minute până se rumenește ușor.

bbcgoodfood.com

Ingrediente

Pentru test:

• 200 g faina;
• 100 g unt rece;
• 1 lingura zahar;
• 1 ou;
• 2 linguri de apa.

Pentru umplere:

• 140 g migdale;
• 140 g zahăr brun;
• 140 g unt;
• 1 ou;
• 1 galbenus de ou;
• 2 linguri lichior de cirese;
• 500 g cireșe;
• 2 linguri gem de cirese;
• 1 lingura de apa.

Pregătirea

Se amestecă ingredientele pentru aluat până se omogenizează. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 20 de minute.

Măcinați migdalele într-un blender. Se amestecă cu zahărul, untul topit, ou și gălbenușul de ou. Se adaugă lichior, se amestecă și se dă la frigider pentru 20 de minute.

Întindeți aluatul într-un strat subțire și distribuiți-l într-o formă cu fund detașabil. Se acoperă aluatul, se presară pe el mazăre uscată sau fasole și se da la cuptorul preîncălzit la 190°C pentru 20-25 de minute. După 15 minute de la începutul gătitului, îndepărtați folia și greutatea.

Ungeți fundul crustei de plăcintă cu crema de migdale și coaceți încă 25 de minute. Apoi puneți deasupra cireșele într-un singur strat. Amesteca gemul si apa, punem pe foc si incalzim, amestecand continuu. Ungeți fructele de pădure cu acest amestec și răciți plăcinta.

O plăcintă simplă rapidă cu cireșe - va fi delicioasă!

Mulți oameni iubesc plăcintele cu fructe de pădure, inclusiv plăcintele cu cireșe. Și familia mea este parțială la astfel de plăcinte, așa că sunt fericit să coac o plăcintă atât de simplă pentru noi. Aceasta placinta cu cirese poate fi facuta in orice perioada a anului, se potrivesc ciresele proaspete, congelate etc. De succes și simplu reteta rapida de aluat de placinta, care va fi, fără îndoială, apreciat de iubitorii de produse de patiserie dulci.

Ingrediente pentru plăcintă:

Ouă - 4 bucăți
Margarina sau unt - 190 gr.
zahăr - 250 gr.
Praf de copt - 2 lingurițe pline
Făină - 2 pahare pline (pahar 250 g) în greutate s-a dovedit a fi aproximativ 320 g.
Hârtie de copt
Forma de copt - am folosit o forma rotunda de 22 cm.
Cireșe proaspete sau congelate (eu am copt o plăcintă cu diferite cireșe) - 200 gr. (aceasta este o sumă aproximativă)

Plăcintă rapidă cu cireșe - Mod de preparare:

Topiți margarina în cuptorul cu microunde. Se toarnă zahărul în margarină și se bate cu un mixer până când boabele se dizolvă.

Apoi adăugați ouăle și mai bateți puțin.

Adăugați praful de copt și făina. Framantam aluatul (eu fac totul cu mixerul). Aluatul va avea o consistență lichidă, dar destul de densă.

Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Acoperim forma cu hârtie, fără să o ungem cu nimic.

Întindeți aluatul și nivelați blatul. Puneți cireșele deasupra fără a le apăsa în aluat. În vremurile anterioare, am pus o parte din aluat în formă, apoi cireșele și din nou aluatul. Dar, în timpul coacerii, cireșele s-au dovedit a fi toate la fund.

Ultima dată aluatul din plăcintă a ieșit mai gros, așa că am pus cireșele deasupra. După copt, nu a căzut jos, ci a rămas deasupra. Mi-a plăcut și mai mult această opțiune

Și puneți plăcinta în cuptorul deja preîncălzit să se coacă. Coacem primele 15 minute la temperatura de 200* C, apoi reducem temperatura la 180-175* si mai coacem 25-30 de minute.

Condiție obligatorie: nu deschideți ușa cuptorului în prima jumătate de oră.

Cel mai bine este să lăsați plăcinta să se răcească înainte de a o feli. Blatul plăcintei finite poate fi stropit ușor cu zahăr pudră.

Rețetă simplă de aluat de plăcintă, dar gustos. Aluatul din plăcintă este dens ca structură, asemănător cu pandișpanul, dar sfărâmicios, fraged și dulce la gust. Cireșele îi conferă o aciditate plăcută, rafinată. O combinație foarte armonioasă.

Am încercat să coac o plăcintă cu cireșe (trebuie să țineți fructele de pădure pe o strecurătoare pentru ca excesul de siropul să se scurgă) și cu cireșe congelate. În ambele cazuri, plăcinta a ieșit delicioasă.

Poftă bună!

Pun pariu că plăcintele rapide de casă cu fructe de pădure sunt cele mai rapide și mai delicioase. În bucătăria rusă puteți găsi atât de multe rețete diferite încât un caiet culinar nu ar fi suficient pentru a vă spune despre ele. Cele mai populare sunt plăcintele cu gelatine făcute din aluat.

Plăcinta noastră rapidă cu cireșe este exact genul de patiserie de casă pe care adulții și copiii îl vor vâna până când o vor mânca pe toate. Compoziția minimă a ingredientelor face coacerea nu numai rapidă, ci și foarte economică.

O plăcintă rapidă cu cireșe făcută din aluat de burețel jeleat este perfectă pentru desert la masa de vacanță de vară - pentru oaspeții neaștepți.

Pentru a face o placinta rapida cu cirese, sa luam produsele din lista. Recomand imediat să porniți cuptorul la 220°C. Separați cireșele de sâmburi folosind un ac. Dacă ești mulțumit de opțiunea de plăcintă cu cireșe fără sâmburi, ține-o tot așa!

Luați un recipient înalt de sticlă. Combinați toate ingredientele, cu excepția făinii. Vă rugăm să rețineți că ingredientele pentru prepararea aluatului trebuie să fie la temperatura camerei.

Folosind un mixer, bate bine conținutul vasului într-o spumă pufoasă. Viteza RPM este maximă.

La final, adăugați făină de grâu premium cernută în prealabil.

Acum pornim mixerul la cea mai mică viteză. Amestecă rapid aluatul. Se va dovedi destul de aerisit, dar trebuie să începeți imediat să umpleți plăcinta.

Se toarnă aluatul într-o tavă de copt antiaderentă. Se toarnă sau se așează cireșe deasupra aluatului. Dați tava la cuptor pentru 20-30 de minute, în funcție de cantitatea de ingrediente aleasă. Pentru 6 persoane la cuptorul bine incalzit se prepara o placinta rapida cu visine in 20 de minute.

Se scoate usor din matrita prin rasturnare. Mai întâi trebuie să-l răcești.

Placinta de desert cu cirese este gata in graba!