Schisandra (berry): nasıl kullanılır ve kullanışlı özellikler. Schizandra meyveleri - bir bitkide evde ilk yardım çantası

teşekkür ederim

Schisandra Güzel görünümü için birçok bahçıvan tarafından değerlidir, ancak herkes atalarımız tarafından birçok hastalığı tedavi etmek ve ciddi hastalıklardan sonra gücü geri kazanmak için uzun süredir kullanılan bu bitkinin iyileştirici özelliklerini bilmiyor. Bugün, geleneksel tıp bile, bağışıklığı artırmaya ve sağlığa zarar vermeden bir bütün olarak vücudun sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan bu şifalı bitkinin değerini kabul etmiştir. Bitkinin türleri ve tıbbi özellikleri, vücut üzerindeki etkisi, kabul kuralları ve kontrendikasyonları daha fazla tartışılacaktır.

Bitkinin tanımı

Limon otu, yaprakları ve sapları hoş bir limon kokusuna sahip odunsu bir lianadır. Bu bitki esas olarak Güneydoğu Asya'da ve Uzak Doğu iğne yapraklı-yaprak döken ormanlarda yetişir.

Limon otu genellikle "beş tadın meyvesi" olarak adlandırılır. Böylece, cilt ekşi bir tada sahiptir, küspe tatlıdır, tohumlar acı büzücüdür, meyveler tuzludur. Limon otu meyvesini ısırdıktan sonra, önce asidi, ardından reçineli aromayı ve acılığı, ardından tuzlu ve tatsız hale gelen tatlı tadı hissedersiniz.

Limon otu, tonik özelliklerinde sadece ginseng'den sonra ikinci sıradadır.

Toplamda 14 ila 25 limon otu türü vardır. Bilim adamları, bu bitkinin çeşitlerinin sayısı konusunda hala bir fikir birliğine varamıyor. Ancak tıbbi amaçlar için sadece ikisi kullanılır - Çin limon otu (veya Uzak Doğu) ve Kırım (Kırım demiri) ve birinci tip vakaların ezici çoğunluğunda kullanılır ve ikincisi odunsu bir sarmaşık değildir. Bu iki bitki türüne daha yakından bakalım.

Kırım limon otu (Kırım demiri)

Limon otu Kırım, Kırım'a özgüdür, yani yalnızca Kırım topraklarında (dolayısıyla adı) ve oldukça küçük bir alanda yetişen bir bitkidir. Kırım demiri, iyi ısıtılmış güneşli kayalık bozkır yamaçlarında ve ayrıca kireçtaşı çıkıntılarında ve meralarda yetişir.

Bitkinin dikdörtgen yaprakları 2,8 cm uzunluğa ulaşır ve hoş bir limon kokusuna sahiptir, bu nedenle çay yerine kullanılırlar. Demir saksı yaz aylarında çiçek açar.
Tıbbi amaçlar için, aşağıdaki kimyasalları içeren saplar, yapraklar, çiçekler ve ayrıca limon otu salkımları kullanılır:

• C vitamini;
• uçucu yağlar;
• iridoidler;
• flavonoidler;
• yağlı yağ;
• çeşitli organik asitler.

Özellikleri:

• tonik;
• immünomodülatör;
• güçlendirme;
• antiemetik;
• diüretik;
• ateş düşürücü;
• yara iyileşmesi.

Kırım limon otunun eylemi:

• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• artan güç;
• merkezi sinir sisteminin uyarılması;
• kan basıncının normalleşmesi.

Bezden yapılan hazırlıklar aşağıdaki patolojiler için belirtilmiştir:

• anemi;
• secde;
• artan uyku hali;
• cilt hastalıkları;
• üst solunum yolu hastalıkları;
• sindirim sistemi ve karaciğerin bazı hastalıkları.

Aşağıdaki infüzyon bulantı ve kusma ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır: 3 yemek kaşığı. demir otlar kaynar su ile dökülür ve bir saat demlenmeye bırakılır. İnfüzyon günde üç kez yarım bardak içilir.

Kontrendikasyonlar:
1. Yüksek tansiyon.
2. Sinir ajitasyon.

Çin Schisandra (Uzak Doğu)

Schisandra chinensis (bundan sonra limon otu olarak anılacaktır), sapı 15 m uzunluğa ve 2,5 m çapa ulaşabilen çok yıllık odunsu bir asmadır.Genç bir bitkinin gövdesinin kabuğu sarımsı, eskisi ise koyu kahverengidir. Bitkinin gövdesi buruşuk ve rizom kordona benzer (çok sayıda maceralı köke sahiptir).

Limon otu nerede yetişir?
Limon otu Uzak Doğu'da, Primorsky ve Habarovsk Bölgelerinin nehir kıyılarında, Sahalin Adası'nda ve Amur Bölgesi'nde (güneybatı kısmı) yetişir.

Bağırmak
Limon otu kabuğu infüzyonu mükemmel bir vitamin ve antiskorbutik ajandır.

Kök
Limon otunun kökleri ve rizomları sadece uçucu yağlar açısından değil aynı zamanda vitaminler açısından da zengindir, bu nedenle tonik ve tonik olarak gösterilirler.

Kök
Bitkinin sapları, biyolojik olarak aktif birçok madde içerdiklerinden uyarıcı ve tonik bir ajan olarak kullanılır.

Şubeler
Limon otu dallarından yapılan müstahzarlar tansiyonu düşürür, uyuşukluğu giderir ve solunum yoğunluğunu arttırır.

Uygulama

Limon otu preparatlarının alınması, aşağıdaki patolojilerin tedavisi için endikedir:

• iyileşmeyen yaralar;
• anemi;
• mantar hastalıkları;
• mide, böbrek ve karaciğer hastalıkları;
• Solunum hastalıkları;
• baş ağrısı;
• depresif durumlar ve zihinsel bozukluklar;
• iskorbüt;
• hipotansiyon;
• genel yorgunluk;
• artan uyku hali;
• bronşit ve bronşiyal astım;
• dizanteri;
• cinsel zayıflık;
• kellik;
• dermatozlar;
• liken planus;
• alerjik dermatozlar;
• trofik ülserler;
• kardiyovasküler sistem hastalıkları;
• kısırlık;
• iktidarsızlık;
• epilepsi.

Limon otu nasıl demlenir?

Çay demlemek için kurutulmuş limon otu yaprakları, ağaç kabuğu veya genç sürgünler kullanılır. 15 g hammadde, bir litre kaynar su ile dökülmeli, daha sonra karıştırılmadan ürünü 5 dakika ısrar etmelidir.

Ek olarak, bir termosta demlenmesi önerilmeyen normal çaya limon otu yaprakları eklenir (bu, hoş bir limon kokusunun korunmasına yardımcı olur). Bu çayın düzenli olarak tüketilmesi bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun soğuk algınlığına karşı direncini artıracaktır.

Nasıl kullanılır?

Limon otu müstahzarları aç karnına veya yemekten dört saat sonra alınır.

Önemli! Limon otunun vücuttaki ilk etkisi 40 dakika sonra ortaya çıkar ve 4 - 6 saat sürer. Ancak limon otu preparatlarının vücudu anında etkilemediğine dikkat edilmelidir: örneğin, etki yavaş yavaş büyür (iki ila on hafta sürebilir), ancak olumlu dinamikler kesinlikle hissedilecektir.

Limon otu müstahzarlarını kullanma yolları

Kaynatma

Mide hastalıkları ve merkezi sinir sistemi bozuklukları ve ayrıca kardiyak aktivite uyarıcısı için endikedir. Ek olarak, et suyu kan basıncını normalleştirir, emeği uyarır, oksijen açlığına karşı direnci arttırır ve ayrıca kandaki şeker konsantrasyonunu azaltır.

10 gr kuru ve ezilmiş meyveler bir bardak kaynar su ile dökülür ve 15 dakika su banyosuna konur. Soğuyan et suyu tülbentten dikkatlice süzülür ve aç karnına günde iki kez 25 - 35 damla alınır.

infüzyon

Tonik, uyarıcı, onarıcı ve güçlendirilmiş bir ajan olarak, hazırlanması için 10 g ezilmiş hammaddenin bir bardak kaynar su ile döküldüğü ve altı saat boyunca demlendiği bir limon otu infüzyonu alınır. İnfüzyon günde iki kez bir tatlı kaşığı alınmalıdır - sabahları aç karnına ve öğleden sonra.

Limon otu meyve ve tohumlarının tentürü

Bir bitkinin meyve ve tohumlarının tentürü aşağıdakiler için reçete edilir:

• şiddetli fiziksel yorgunluk;
• mental yorgunluk;
• artan uyku hali;
• letarji;
• azalmış performans.

Günde üç defadan fazla olmamak üzere yemeklerden yarım saat önce 20-30 damla limon otu eczane tentürü kullanılması tavsiye edilir. Yukarıda sayılan durumların tedavisi için 20-25 günlük bir kursa gitmek gerekir.
Önemli! Aşırı psiko-duygusal ve fiziksel eforla, dozda bir seferde 35 - 40 damla artışa izin verilir.

limon çayı

Çay canlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığının gelişmesini engeller. Çay yapmak için, bir yemek kaşığı meyve emaye bir kaseye konur, 200 ml su dökülür ve 10 dakika kaynatılır, daha sonra çay bir gün demlenir, süzülür ve gün boyunca içilir (şeker ekleyebilirsiniz) tatmak için).

Ayıkla

Çıkarma eylemi:

• strese karşı artan direnç;
• hücre zarlarının stabilizasyonu;
• hücrelerin oksidatif yıkımının azaltılması;
• iltihabı azaltmak;
• azalmış kan şekeri;
• basıncı düşürmek, düz kasları uyarmak, kan basıncını düşürmek.

%70 alkol ile hazırlanan limon otunun farmasötik özü, günde 2 - 3 kez, 25 - 30 damla alınır.

Şurup

Şurup, hipotansiyon, uyuşukluk, iktidarsızlık tedavisinde ve ayrıca kronik formda ve zehirlenmede bulaşıcı hastalıklarda kullanılır.

Eczane şurubu, herhangi bir içeceğe tada eklenir, ancak bağımsız bir ürün olarak alınabilmesine rağmen, yemekler sırasında günde üç kez bir çorba kaşığı. Kurs bir aydır.

Şurubu evde yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, meyve suyu iyi yıkanmış limon meyvelerinden 2 kat gazlı bezden sıkılır ve içine şekerin eklendiği bir emaye tavaya dökülür (1 litre limon otu suyu için - 1,5 kg şeker). Elde edilen kütle, şeker tamamen eriyene kadar ısıtılır, ardından kaynatılmış şişelere dökülür. Şurup karanlık ve serin bir yerde saklanır.

Meyve suyu

Klimakterik sendromu ortadan kaldırmak, gücü artırmak, sinir gerginliğini ve sinirliliği gidermek için endikedir. Ayrıca kellik için limon suyu kafaya sürülür.

Meyve suyunu hazırlamak için taze çekilmiş limon otu meyveleri yıkanır ve sıkılır, ardından meyve suyu cam kavanozlara dökülür ve 15 dakika pastörize edilir. Tenekeler mühürlenir ve karanlık bir yerde saklanır. Canlılığı ve performansı artırmak için çaya (bir bardak çay için 1 çay kaşığı) meyve suyu eklenir.

Schisandra Tohum Yağı

Schisandra yağı haklı olarak tonu artıran, gücü artıran ve sindirim süreçlerini normalleştiren mükemmel bir adaptojenik, tonik ve antienflamatuar ajan olarak kabul edilir. Ayrıca limon otu tohumu yağı, yara iyileşme sürecini hızlandırır.

İlacın bu formu, mesleki faaliyetleri hipotermi, aşırı ısınma, oksijen açlığı ve iyonlaştırıcı radyasyon ile ilişkili olanlar için endikedir.

Eczane limon otu yağı, yemeklerden sonra günde 2 - 3 adet alınması gereken kapsül şeklinde satılmaktadır.

Schisandra hapları

Bu, limon otu preparatlarının en uygun biçimlerinden biridir.

Ana bileşeni limon otu olan tabletler aşağıdaki etkiye sahiptir:

• kalp hastalığının gelişiminin önlenmesi;
• kan damarlarının güçlendirilmesi;
• vücudun savunmasını arttırmak;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak.

Schizandra tabletleri, genel bir tonik ve hafif tonik ve ayrıca ek bir flavonoid kaynağı olarak gösterilmiştir.

Dozaj: 1 tablet, bir ay boyunca günde iki kez - üç kez.

Pudra

Tozu hazırlamak için limon otu tohumları bir kahve değirmeni ile öğütülür. Toz, yemekten önce hiperasit gastrit ile günde üç kez 0,5 - 1 g alınır.

Kontrendikasyonlar ve yan etkilerLimon otunun güçlü bir uyarıcı olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle sadece doktor tarafından belirtildiği şekilde ve belirtilen doza uygun olarak kullanılabilir. Aksi takdirde, aşağıdaki yan etkiler ortaya çıkabilir:

• mide salgısının artması;
• alerji;
• uykusuzluk (uykusuzluktan kaçınmak için, limon otu müstahzarlarının akşam altıdan sonra alınması tavsiye edilmez);
• artan kan basıncı.

Listelenen yan etkiler ortaya çıktığında, bitki preparatlarını almayı bırakmak gerekir.

Önemli! Limon otu kullanımı tıbbi muayeneden sonra ve doktor gözetiminde gerçekleştirilir!

Tarifler

Çin limon otu ile tarifler (uzak doğu)

dut tentürü
Adaptojenik, tonik, tonik ve choleretic etkiye sahiptir.

Dikkatlice doğranmış limon otu meyvesinin bir kısmı, beş kısım% 95 alkolle dökülür (başka bir deyişle, tentür 1: 5 oranında hazırlanır), ardından tentürlü kap iyice kapanır. Ürün karanlık bir yerde (her zaman oda sıcaklığında) 7-10 gün süreyle infüze edilir. Periyodik olarak çalkalanmalıdır. Belirtilen süreden sonra tentür süzülür (geri kalan kısım sıkılır ve elde edilen süzüntüye eklenir). Alet 4-5 gün daha infüze edilir ve tekrar filtrelenir. Ortaya çıkan ürün şeffaf olmalıdır. Tentür, 25 gün boyunca günde üç defadan fazla olmayan 30 - 40 damla alınır.

tentür tonik
Yorgunluğu gidermek ve verimliliği artırmak için aşağıdaki tentürü hazırlayabilirsiniz: meyveler 1: 3 oranında yüzde 70 alkolle dökülür ve üç gün boyunca demlenir. 25 - 30 damla tentür alınır. Böyle bir çare sadece canlılık kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda bağışıklığı da artıracaktır.

Hipermetrop için tentür
Tentür hazırlamak için 5 yemek kaşığı gerekir. limon otu meyveleri ve yarım litre saf alkol. Meyveler iyice kıyılmış ve alkolle dökülmüş ve 12 gün boyunca karanlık bir yere konmalıdır (sadece buzdolabında değil). Günde en az bir kez sallayın. 12 gün sonra tentür süzülür ve meyveler sıkılır. Çare, günde iki kez suyla seyreltilmiş 20 damla alınır.

Kırım limon otu ile tarifler

Bitki çaya mükemmel bir limon kokusu verdiği için limon otu yaprakları ve çiçekleri çay yerine kullanılabilir. Ayrıca bu çay serebral korteksin fonksiyonlarını uyarır, enerji verir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bulantı ve kusma için infüzyon
3 yemek kaşığı kuru bitkiler ezilir ve kaynar su ile dökülür, bir saat demlenmeye bırakılır. Günde iki kez yarım bardak infüzyon alınır.

Bronşit ve pnömoni için infüzyon
1 çay kaşığı bitki çiçekleri bir bardak kaynar su ile dökülür ve yarım saat demlenir. Ajan, günde dört defadan fazla olmamak üzere yarım bardak alınır.

Bu infüzyon yara iyileşmesini hızlandırmak için lapa olarak kullanılabilir. Ek olarak, bu tür kümes hayvanları antikanser ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Limon otu banyoları
3 yemek kaşığı kuru bitkiler iki litre su ile dökülür ve beş dakika kaynatılır. Soğutulmuş ve süzülmüş et suyu, soğuk bir banyoya dökülür (sıcaklık yaklaşık 30 derece olmalıdır). Böyle bir banyoda on beş dakika kalmak sadece canlandırmakla kalmaz, aynı zamanda cilt tahrişini hafifletmeye yardımcı olur.

Schisandra chinensis hakkında ilginç gerçekler - video

Kullanmadan önce bir uzmana danışmalısınız.

Uzun zamandır, bu bitkinin meyveleri, vücudun beriberi'den tonunu ve genel korumasını arttırmak için alınmıştır. Çin lianasının hem taze hem de işlenmiş meyveleri insanlar için iyidir. Sağlığımız üzerindeki olumlu etkisinin yanı sıra, limon otu reçeli çok lezzetlidir.

Lezzet bir fotoğrafla anlatılamasa da, nasıl bir manzara!

reçel tarifleri

Birkaç reçel tarifi var, ama aslında birbirlerinden çok farklı değiller. İnternetten ev hanımlarının incelemelerine bakarak en popüler yöntemleri vermeye çalışacağız.

Dikkat! Toplanan limon otu meyveleri 24 saat içinde işlenmelidir!

Basit tarif

Uzak Doğu limon otu reçeli yapmanın bu yöntemi en popüler olanıdır, yemek pişirmek için ihtiyacımız olan:

• çilek ben imonika -1 kilogram;
• şeker -1.5 kilogram;
• su - 100 mililitre.

Ürün şu şekilde demlenir:

Bazı ev hanımları şurubu boşaltır ve meyvelerden ayrı olarak mühürler.

Tavsiye! Yüksek kimyasal aktivite nedeniyle, limon otu reçeli pişirmek için bakır veya alüminyum kapların kullanılması tavsiye edilmez - sadece emaye veya cam yapacaktır.

Söylediği gibi: "Sağlığınıza"!

elma suyu ile

Bu tarifte su yerine elma suyu, meyveleri ise püre halinde kullanılıyor. Limon otu reçelinde bu pişirme yöntemi ile faydalı özellikler daha iyi korunur.

1. Meyveler bir kevgir veya elek içine yerleştirilir ve buharda yumuşatılır.
2. Yumuşatılmış meyveler silinir ve emaye bir kapta ezilir.
3. Şeker ve elma suyu eklenir. Bir kilogram meyve püresi için bir buçuk kilogram şeker ve yüz gram elma suyu ekleyin.
4. Elde edilen karışımı kalınlaşana kadar kaynatın.
5. Bundan sonra reçel hazırlanan kavanozlara serilir.

Kışlık depolama için döşenmesi gerekiyorsa, sterilize edilir ve mühürlenir, hızlı kullanım için parşömen veya naylon kapaklarla kaplanır.

Diğer boşluklar

Schisandra meyvelerinden reçel pişirmenin mümkün olup olmadığından şüphe edenler için, hazırlama sırasında minimum miktarda vitamin ve diğer faydalı maddelerin kaybolduğu hazırlama yöntemleri burada.

komposto

Bu şekilde hazırlanan kompostodan elde edilen meyveler, kekleri süslemek, onlarla turta pişirmek için kullanılabilir.

1. Şurubu hazırlamak için bir litre suda 400 gram şeker çözülür.
2. İyice yıkanmış meyveler kavanozlara konur ve hazırlanan şurupla dökülür.
3. Yarım litrelik kavanozlar 80 derecede 10 dakika pastörize edilir.

Meyve suyu, şarap ve tentür

Önceki gün hasat edilen ve yeterince yumuşatılmış meyvelerden meyve suyu hazırlanır.

1. Yıkanmış meyvelerden meyve sıkacağı kullanılarak meyve suyu çıkarılır. Bu durumda, tohumları ezmemeye çalışmanız gerekir.
2. Meyve suyu bir ila iki oranında şekerle karıştırılır.
3. Şeker taneleri tamamen çözüldükten sonra meyve suyu şişelere dökülür ve kuru bir mahzene alınır.

Meyve suyundan kalan meyve suyundan şarap yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, posanın kalıntıları tohumlardan ayrılır ve su ile dökülür. Birkaç gün sonra, wort süzülür ve şeker ilave edilmiş su ile seyreltilir. Bundan sonra şarap, bir su sızdırmazlığı altında fermente edilir. Fermente şarap kalıntıdan süzülür ve şişelenir.

Ama hepsi bu değil. Hala küspe kalıntılarından temizlenmiş tohumlar var. Sonra ezilirler ve alkolle dökülürler. Yarım ay sonra, birçok faydalı madde içeren mükemmel bir acı tentür elde edilir.

Tavsiye! Limon otu tanelerinin alkollü tentürünü küçük dozlarda ve doktorunuza danışarak içiniz!

Ayrıca bakınız video limon reçeli yapımı hakkında:

Tıbbi amaçlar için Çin manolya asmasının kabuğu, meyveleri ve tohumları kullanılır. Schizandra meyveleri parfümeri endüstrisinde kullanılır, içecek yapmak ve şekerlemelere eklemek için kullanılır. Ve limon otu yapmak için başka hangi tarifler var?

Çinliler tarafından uzun zamandır birçok faydalı özelliği için kullanılmaktadır: yaşlanma sürecini yavaşlatma, enerjiyi artırma ve cinsel bir tonik olarak.

Önemli antioksidan kapasitesi ve antienflamatuar aktivitesi ile vücuttaki sağlıklı hücrelerin korunmasına yardımcı olur. Koruyucu işlevi diğer şifalı bitkilere göre daha yüksektir.

Çin schizandra berry, önemli adaptojenik aktivite sergiler. Yorgunluğu azaltan ve fiziksel performansı ve dayanıklılığı artıran güçlü bir genel toniktir. Meyve, stres hormonu seviyelerini azaltarak strese karşı koyar.

Limon otu, üretkenliği, yorulma direncini ve toparlanmayı artırarak mükemmel faydalar sağlar.

Limon otunun başlıca tıbbi özellikleri şunlardır:

• konsantrasyonu ve dikkati geliştirmek
• artan fiziksel ve zihinsel performans
• artan görme keskinliği ve işitme
• göz yorgunluğunu azaltma
• iyileşmede ve şiddetli uzun süreli stres veya hastalıktan sonra yardım
• vücudun çevresel ve duygusal strese direnmesine yardımcı olur
• mide-bağırsak, bulaşıcı hastalıklar ve bazı zihinsel durumların tedavisi için karmaşık programlarda kullanılır.

Limon otunun ana bileşenleri: C, E, B6 vitaminleri, provitamin A, mineraller, eser elementler, nadir flavonoidler, uçucu yağlar ve lignanlar.

100 g Schisandra Berries başına besin değerleri aşağıdadır:

• Kalori: 306 kcal
• Protein: 11.25 gr
• Karbonhidratlar: 29.78 gr
• Lif: 27.7g
• Şeker: 11.10 gr
• Yağ: 11.98 gr
• Doymuş Yağ: 0.56g
• Sodyum:<0,010 г

Doğu Asya'da Çin schizandra ve ginseng kökleri en yaygın şifalı bitkilerdir. Schizandra ve Goji meyveleri, gerçek bir süper gıda olan besleyici gıda olarak kabul edilir. Güçlü antioksidan özelliklere sahiptirler ve koordinasyonu ve çalışma yeteneğini geliştirirler.

Limon otu chinensis nasıl kullanılır?

Schisandra meyvesi çiğ, kuru, çay müstahzarı olarak alınabilir veya özler ve şurup halinde işlenebilir. Schisandrin ve diğer tıbbi maddeler, Çin manolya asmasının yapraklarında, tohumlarında ve kabuğunda da bulunur.

Schizandra yaprakları yenilebilir ve faydalı özelliklere sahiptir. Kurutulmuş yapraklar limonlu yeşil çay tadında bir çay yapmak için kullanılabilir.

Bitkinin meyvelerini ev yapımı müsli veya ev yapımı enerji barları, Budwig kreması, puding ve dondurmaya ekleyebilirsiniz. Kore'de schizandra meyveleri, "Omija cha" adı verilen geleneksel bir çayın hazırlanmasının bir parçasıdır.

Limon otu meyveleri ile çay yapmak için 6 - 8 çay kaşığı kullanabilirsiniz. bütün meyveler veya toz halinde, 1 litre kaynar su dökün ve 20 dakika demlenmeye bırakın. Her fincan için (yaklaşık 200 ml) 1-2 çay kaşığı ekleyin. bal. Yemek için 2 çay kaşığı tüketilmesi tavsiye edilir. Günde schizandra meyveleri.

Schizandra meyveleri korunabilir veya kurutulabilir. Lezzetli reçeller, konserveler ve meyve suları yaparlar. Limon otu suyu şaraba veya çaya eklenebilir.

Bu mükemmel kalitede ve uygun fiyatlı ürünü her gün yediğiniz öğünlere nasıl dahil edebileceğiniz konusunda size bazı fikirler vermeye çalışacağız. Kontrendikasyonları olmayan Çin manolya asmalarının hazırlanması için tarifler sunacağız.

İşte bazı popüler sağlık ipuçları:

• İş verimliliğini artırmak için: çay veya ılık suya 20 damla limon otu tıbbi tentürü ekleyin. Çayı bal ile tatlandırabilirsiniz. Sabahları aç karnına iç.
• Vizyonu geri yüklemek için: aşağıdaki limon otu infüzyonunu suda yapın: 60 gr. 1 bardak kaynar suda çilekleri karıştırın. 2 hafta demlenmesine izin verin. 1 yemek kaşığı alın. 30 dakika içinde yemeklerden önce 2 ay.
• Şeker hastalığı tedavisi için: bir termosta limon otu infüzyonu hazırlayın: 50 gr. çileklerin üzerine kaynar su dökün. 8 çay kaşığı ısrar edin ve 2 yemek kaşığı alın. iki ila üç haftalık bir kurs için günde 4 defaya kadar. Kursu bir ay içinde tekrarlayın.

Schisandra'nın lezzetli ve sağlıklı meyvesi gastronomi alanında da tanınmıştır. Yararlı şizandra meyveleri tatlılar, meyve jöleleri, marmelatlar, alkolsüz içecekler ve likörlerin hazırlanmasında kullanılır.

Kuru yapraklar ve olgun meyveler kullanılır. Çay yapraklarından yapılır ve kurutulmuş meyveler ilaçlarda ve bitkisel likörlerde, şaraplarda ve alkolsüz içeceklerde kullanılır.

Aromatik çay, limon otunun yapraklarından ve kabuğundan yapılır. Sizi, gezegendeki en sağlıklı üç meyveden biri olan Schisandra chinensis'ten bazı ilginç tariflerle tanıştıracağız.

Çin limon otu yapmak için tarifleri bilmek ister misiniz? Sonra aşağıda okuyoruz.

Kompostosu hazırlamak için sapsız meyveleri kavanozlara koyun, 2/3 oranında doldurun ve kaynar şurup veya kaynamış su ile örtün. Şurubu su ve şekerden (1: 1) hazırlayın. Ardından kavanozları komposto ile pastörize edin (t = 80 0 C): 10 dakika - 0,5 l, 15 dakika - 1 litre ve kapatın. Kışın çaya ekleyin.

Limon otu öpücüğü.

Nişasta çözeltisini schizandra'dan kaynayan meyve içeceğine dökün (nişastayı soğuk suda seyreltin), karıştırın ve kaynamanın başlangıcında ocaktan alın.

çilek çayı tarifleri.

Limon otu meyvelerinden harika çay ve kahve yapabilirsiniz. Kendi çay kreasyonlarınızı yapabilirsiniz.

Limon otu çayının faydaları şu şekildedir:

• böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir
• kan dolaşımını iyileştirir
• hastalık ve strese karşı direnci arttırır
• cildin güzel olmasına yardımcı olur

İşte klasik çay hazırlığı:

her fincan çay için yaklaşık 3 gram alın. kurutulmuş schizandra meyveleri (yaklaşık 30 adet), sonra kabaca öğütün, üzerlerine kaynar su dökün ve 10-20 dakika bekletin. Çayı bir elekten süzün ve meyveleri yiyin. Böylece sağlıklı içeriklerden hiçbir şey kaybolmaz. Çayın 12 saat demlenmesini öneren tarifler de var.

Çayı soğuk olarak hazırlayabilirsiniz. Şizandra meyvelerini birkaç saat soğuk suya koysanız bile, güçlü bir renge sahip, şaşırtıcı derecede aromatik bir çay elde edersiniz.

Süper goji berry çayı yapabilirsiniz. Limon otu meyvelerini goji berry ile tatlandırın, üzerine sıcak su dökün ve 20 dakika bekletin. Süper çay hazır!

Sıcak yazlarda, schizandra berry, ekşi ve hafif acı tadı nedeniyle soğuk meşrubatlarda bir bileşen olarak iyi çalışır.

İşte limonlu buzlu çay tarifi: 1 litre suyu kaynatın, bir avuç kuru limon otu meyvesi ekleyin ve 10 dakika bekletin, ardından bir elekten süzün. Çayı soğumaya bırakın, 100 ml taze sıkılmış portakal suyu ve biraz limon suyu, biraz esmer şeker (istenirse) ekleyin ve iyice karıştırın. Çay bardaklarını şeker ve portakal dilimleri ile süsleyin, çayı ekleyin ve buz küpleri ile servis yapın.

Limon otu çayı bu tarife göre yapabilirsiniz: 8 gr. Doğranmış şizandra meyvelerini 1 litre suya koyun, 15 dakika kaynatın. ve zorlayın. Gün boyunca limon çayı için.

Bu alkolsüz bir tarif! Bu, parti misafirlerinizi şaşırtacak harika bir içecek. Zevk almak!

yapı

ana oyuncu kadrosu:

• 1/2 su bardağı kurutulmuş schizandra meyveleri
• 2 su bardağı su
• 200 gr çilek
• 3 s. bal
• 1 su bardağı maden suyu, soğutulmuş
• nane yaprakları (isteğe bağlı), garnitür

şeker şurubu için:

• 1/2 bardak su
• 1/2 su bardağı şeker

Limon otu nasıl yapılır?

Kuru yemişleri geceden suda bekletin. Sabah süzün ve meyveleri atın. Çilekleri bir karıştırıcı veya çatalla doğrayın ve balla birleştirin. Limon otu infüzyonunu çilek ve bal karışımıyla karıştırın ve maden suyu ekleyin. Zevkinize göre şeker şurubu ekleyin. İyice karıştırın. Nane yapraklarıyla süslenmiş soğutulmuş bir cam kadehte servis yapın (isteğe bağlı).

Schizandra meyveleri hala ekşidir. Bu nedenle, reçel şekerinin kilogram saf çilek başına yaklaşık bir buçuk kilogram bir yere alınması gerekir. Çilekleri saplarından ayırdığınızdan ve yıkamak için bir kevgir içine koyduğunuzdan emin olun. Yıkanmış meyveleri toz şekerle serpin, böylece çok meyve suyu verirler. Şekerin yanmasını önlemek için 100 ml su ekleyin.

Artık gazı açıp 30 dakika pişirebilirsiniz. kısık ateşte, yavaş yavaş karıştırarak ve kaynatmadan. 30 dakika sonra. pişirmeyi ekleyin ve kaynatın. Reçel kaynar kaynamaz gazı azaltıyoruz ve köpüğü tanelerle birlikte sürekli olarak çıkarıyoruz.

30 dakika pişirin. kaynattıktan sonra. Reçelimiz hazır. Buzdolabında saklamayı planlıyorsanız, yemek pişirmek için bu süre yeterlidir. Limon otu reçeli oldukça hoş bir renge ve tada sahiptir.

Bu tarife göre reçel yapabilirsiniz: 1 kg armut soyun ve kesin, 500 gr ekleyin. yıkanmış schizandra meyveleri ve 1 kg şeker. Ara sıra karıştırarak reçeli yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin. Tek kullanımlık kavanozlara dökülerek pastörize edilir. Çaya limon otu reçeli ekleyin veya kek, krep veya ekmeğe ek olarak kullanın.

Limon otu jölesi.

Malzemeler

• 750 gr. limon otu (kiraz, kuş üzümü veya yaban mersini ile karıştırabilirsiniz)
• 500 ml su
• vanilin (tatmak için)
• 4 s. patates nişastası
• 4 s. Sahra

Limon otu jölesi nasıl yapılır?

Çilekler yıkanır ve bir kaseye alınır. Ardından şeker ve vanilin ekleyin. Her şeyi suyla doldurun ve jöleyi kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 2 dakikadır.

Patates nişastası biraz su ile karıştırılır ve kaynayan böğürtlenlere ilave edilir. Yaklaşık 1 dk sonra. berry jöle görünecektir. Limon otu jölesini tek başına veya krem ​​şanti veya tatlı soslarla servis edin. Puding veya yoğurdu tamamlamak için de kullanılabilir.

Limon otu ile su tentürü.

Sulu bir şizandra tentürü yapmak için 20 gram gerekir. Kuru meyveleri 1 bardak kaynar su ile dökün, kaynatın, ancak kaynatmayın, ocaktan alın, süzün ve 5-6 saat demlenmeye bırakın.

Yemek yemeden yarım saat önce iç. Enerji kaybı ve depresyon için içilmesi tavsiye edilir. Tentürü karanlık bir kapta saklayın.

Limon otu ile alkol tentürü.

Şifacılar, bu tür sorunları olan kişilere schizandra alkollü tentür içmelerini tavsiye eder:

• uyuşukluk
• letarji
• yorgun hissetmek
• güç kaybı
• stresli veya depresif koşullar

Schizandra'nın alkol tentürü şu şekilde yapılabilir: 30 gr. Bir kahve değirmeni içinde kurutulmuş ve ezilmiş meyveleri koyu bir şişeye dökün ve oraya 500 ml votka ekleyin, 14 gün boyunca karanlık bir hacme koyun. Sonra süzün, 2 gün bekleyin ve tekrar süzün. 1 çay kaşığı alın. 2 hafta, günde 2 kez (aç karnına). Aşırı yorgunluk durumunda, alımı 45 damla artırın.

Tarifler schisandra chinensis pişirme.Limon otu şarabı.

Seçenek numarası 1

Limon otu meyvelerinden suyu süzün, şeker ekleyin ve alkol (1 litre meyve suyu başına 400 gram şeker ve 150 ml alkol) ekleyin. Daha sonra karışımı karıştırın, şişelere dökün ve kapatın. Sıvıyı şişelerde günde 2 hafta birkaç kez çalkalayın ve ardından 3-5 hafta bekletin.

Seçenek numarası 2

Çilekleri ve şekeri bir şişeye dökün ve 1 hafta boyunca ılık bir yerde bırakın. Yönteminize göre egzoz gazları. Bir haftalık fermantasyondan sonra şarap şişenin tepesinden boşaltılarak tüketilebilir. Şişenin dibinde sadece böğürtlenler kaldığında üzerlerine kaynamış su dökebilir, şeker ilave edebilirsiniz ve mayalanma süreci tekrar başlayacaktır. Ve şarap emildikten sonra kalan tohumlar infüzyon için kullanılabilir.

Tarifler schisandra chinensis pişirme.Limon otu likörü.

Seçenek numarası 1

yapı

• limon otu meyvesi
• %70 alkol (örneğin 0,5 L %40 votka ve 0,5 L %96 alkol)
• şeker

likör hazırlama

Likör için sadece olgun, kırmızı şizandra meyveleri alınmalıdır. Meyvelerin üstüne 0,5-1 cm eklemeden meyveleri alkolle doldurun. Kapalı bir cam kap 4-6 hafta süreyle bırakılmalıdır. Sık sık, tercihen günde 2-3 kez sallayın.

Daha sonra alkolü başka bir sürahiye süzün ve meyveler eşit şekilde şeker serpilir (1 kg çilek başına yaklaşık 1 kg şeker). Alkol kavanozu ve şekerle karıştırılmış çilek kabı yaklaşık 2 ay bekletilmeli ve bu süre zarfında içindekiler sık ​​sık karıştırılmalıdır.

İki ay sonra meyve şurubu dökülür. Bir filtre tüpü veya kağıt filtre kullanılarak temizlendikten sonra, her iki sıvı da tat vermek için karıştırılır.

Berry şurubu ve ilk dökülen alkol 3: 7 oranında karıştırıldığında likör özellikle lezzetli ve çok tatlı değil. Meyveler alkolle yoğun şekilde doyurulur. Tatlı pişmiş ürünlere veya tatlı yiyeceklere eklenebilirler.

Seçenek numarası 2

yapı

• 1 su bardağı olgun limon otu
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 bardak alkol
• 1 su bardağı kaynak suyu

likör hazırlama

Şekeri suyla karıştırın, kaynatın ve şurubu soğumaya bırakın. Hazırlanan şurubu çileklerin üzerine dökün, ardından alkol ekleyin. Cam kavanozu kapatın ve 4-6 hafta demlenmeye bırakın. Sallamayı unutmayın.

Bir başka ilginç alternatif ise şu ürünleri şizandra meyvelerine ve alkole eklemektir: 1 litre süt, vanilya özü veya tozu (tatmak için), 3 diş anason ve birkaç limon otu yaprağı. Yapraklar karakteristik bir bitkisel limon kokusu verir.

Bu likör günlük olarak küçük miktarlarda içilebilir. Ancak, ılımlılığı ve içeceğin terapötik amacını düşünmelisiniz!

Limonlu limonata.

Limonatayı bu şekilde tüketerek limonun olumlu etkilerinden faydalanabilirsiniz. Bu gerçek bir sağlık iksiri!

yapı

• 2 su bardağı seyreltilmiş limon suyu (su ve yarım limonun suyu)
• 1 çay kaşığı schizandra berry tozu
• 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu

limonata yapmak

Tüm malzemeleri 1 litrelik bir cam şişe veya kavanozda birleştirin ve limonata elde edene kadar kuvvetlice çalkalayın.

Limon otu ile karabuğday.

Geleneksel kahvaltılık gevrekleri karabuğday ve limon otu ile değiştirebilirsiniz.

yapı

• 500 gr. karabuğday
• 2-3 s.l. hindistancevizi yağı
• 1/2 çay kaşığı şekerli vanilin
• 1/2 çay kaşığı schizandra berry tozu
• 1 s.l. ham kakao tozu
• agave şurubu (tatmak için)

Hazırlık

Karabuğdayı geceden ıslatın. Ertesi sabah süzün ve iyice durulayın. 42°C'de çıtır çıtır olana kadar iyice kurumasını bekleyin. Bu arada hindistancevizi yağını eritin, kakao tozu, vanilya tozu, limon otu tozu ve agav şurubu ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın, silikon kalıplara dökün ve buzdolabında 4 saat bekletin.Bu tarif tam kahvaltınız için mükemmel!

Tarifler schisandra chinensis pişirme.Limonlu elma içeceği.

Sonbahar ve kış aylarında sıcak bir içecek içmeyi severiz! Bir fincan kahveyi limonlu bir elma içeceği ile değiştirebilirsiniz. En sevdiğiniz kanepede otururken tadını çıkarmak için daha sağlıklı ve mükemmel bir içecek. Limon otu soğuğa karşı bir battaniyeyle örtüp yün çorap giydiğinizde işe yarar!

Bu içecek için 40 gr ile birlikte suya ihtiyacınız var. kurutulmuş schizandra meyveleri ve 160 gr. balı kaynatın ve ateşi söndürün. İçeceği hazırlamak için gereken 10 dakika içinde 600 gr kesin. elmaları dilimler halinde kesin ve meyve sıkacağı ile suyunu çıkarın. Ekstraktı elma suyuyla atın ve yenileyici bir molanın tadını çıkarın.

Çin limon otu tariflerimizi beğendiniz mi?

Çin schisandra yapmak için tarifler (video).

Sonuç

Çin Schisandra, MÖ 1. yüzyıldan beri Çin Farmakopesinin bir parçası olmuştur ve ömür boyu bir ilaçtır. Güneşte kurutulmuş tamamen olgun meyveler sadece tıpta kullanılır.

Yan etkiler yaşayabileceğiniz için, schizandra ilaçlarını dikkatli bir şekilde talimatları izleyerek alın: baş ağrısı, uykusuzluk, kalp çarpıntısı, sinirlilik.

Yaklaşık 2 çay kaşığı alınması tavsiye edilir. günde limon otu meyveleri. Bir ilaç değil, mükemmel özelliklere sahip bir besindir. Bu nedenle, vücudunuzun mümkün olan en iyi şekilde yanıt vermesine yardımcı olmak için günlük olarak diyetinize dahil etmeniz önerilir.

Schizandra meyveleri hayati enerjiyi uyandırır ve daha da önemlisi, gençliğin iksiri olarak hareket ederek cinsel alan üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Schizandra chinensis'in aktif bir işlevi olmasına rağmen, rahatsız edici yan etkileri yoktur. Bu küçük meyve bazen depresyonu tedavi etmek, sinirlilik ve unutkanlığı gidermek için kullanılır.

Sağlığınıza ve esenliğinize büyük faydalar sağlayacak özelliklerin tadını çıkarmak için düzenli öğünlerinize limon otu eklemeyi öğreneceksiniz.

Şüpheniz varsa, yardım için deneyimli bir bitki uzmanına veya doktora görünün.

Çin limon otu için tariflerimizi kullanın ve hastalanmayın!

Tüm yıl boyunca yetiştirilen meyvelerin tadını çıkarmak ve onlardan yararlanmak için bahçıvanlar, hasattan sonra mahsulün bir kısmını hasat eder. Makale, Çin limon otunu ve faydalı meyvelerini kış için korumanın yollarını tartışacak.

Bitki nedir ve meyvelerinin faydaları nelerdir

Çin manolya asma, 15 m yüksekliğe ulaşabilen çok yıllık odunsu bir asmadır.Doğada bitki Çin, Japonya ve Sahalin'de bulunabilir.

Sonbaharda, liana'nın tüm uzunluğu boyunca meyveler olgunlaşmaya başlar, küçük bir fırçada toplanır. Bunlar ekşi bir tada ve güçlü bir limon kokusuna sahip yuvarlak kırmızı meyvelerdir. Fotoğrafta, sonbahar dönemindeki asmalar, meyveler her zaman yeşil yaprakların arka planına karşı parlak noktalarda öne çıkıyor. Yararlı özellikleri sayesinde bitkinin amatör bahçelerde yaygınlaşmasıdır.

Meyveler yaklaşık %20 organik asit, birçok mineral tuz, eser element ve vitamin içerir. Böyle bir setin kullanılması, tüm vücudu tonlayan bir kişinin sinir aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Çok ekşi tadı nedeniyle, meyveler nadiren taze yenir. Daha sık kurutulurlar veya onlardan bir demleme yapılır. Limon otunun çeşitli çeşitleri, meyvelerin faydalı özelliklerinin çoğunu korur ve önleyici ve tıbbi bir ajan olarak kullanılabilir. Meyveler tamamen olgunlaştıktan sonra hasat edilir. Zaman açısından bu, Eylül-Ekim aylarına denk geliyor. Fırçalar keskin bir bıçakla çok dikkatli bir şekilde çıkarılır. Asma ciddi şekilde zarar görürse gelecek sezon meyve vermez.

Dikkat! Galvanizli kovalarda hasat yapmak kesinlikle mümkün değildir. Limon otu suyu ile etkileşime girdiğinde metal oksitlenmeye başlar.

Kurutulmuş ve dondurulmuş meyveler

Meyveleri kurutmak en kullanışlı depolama yöntemi olarak adlandırılabilir. Bu tür limon otu hasadı, pratik olarak ekşi meyveleri oluşturan maddelerde değişikliklere neden olmaz. İşlem 2 aşamada gerçekleşir. Aynı zamanda temiz havada ve fırında kurutma birleştirilir.

Tavsiye. Bu hasat yönteminin başarılı olması için meyveleri saplarından koparmanıza gerek yoktur. Limon otunu bütün fırçalarla kurutmak daha iyidir.

Kurutma yöntemi şöyle görünür:

1. Asmadan çıkarılan meyveler, temiz bir bez veya kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dizilir. Bu durumda kümelerin birbirine değmemesine dikkat edin.
2. Bir fırın tepsisini açık havada bir gölgelik altına veya daha da iyisi iyi havalandırılan bir tavan arasına yerleştirin.
3. Limon otu biraz kuruduktan sonra meyveler saplarından ayrılabilir.
4. Kırmızı meyveler ince bir tabaka halinde yayıldıktan sonra fırın tepsisi 7 saat fırına gönderilir. Bunca zaman, sıcaklık 45-55 ° C arasında tutulmalı ve daha fazla olmamalıdır.

Bu birkaç gün boyunca yapılır. Kurallara göre kurutulan limon otu koyu kırmızı bir renge sahiptir. Aynı zamanda, meyveler eşit şekilde buruşuktur, birbirine yapışmazlar. Meyveleri dondurmak için bir fırsat ve arzu varsa, o zaman fırçalarla da toplanmalıdır. Cilt sağlam olmalıdır.

Tavsiye. Limon otunun dondurularak başarılı bir şekilde hazırlanması için, dondurucuya daldırılmadan önce buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir.

Hazırlanan meyveler tabaklara, fırın tepsilerine serbestçe serilir ve dondurucuya yerleştirilir. Bir gün sonra limon otu çıkarılır, özel kaplara veya torbalara konur ve uzun süreli depolama için düzenlenir.

Reçel, konserve ve marmelat

Limon otu sadece çok faydalı değildir. Şekerle karıştırılmış bu oldukça lezzetli bir tatlıdır, bu nedenle bazı ev hanımları ondan reçel, reçel ve marmelat yapmaktan mutluluk duyar. Limon otunun ilk hazırlığı aşağıdaki tarife sahiptir:

• meyveler - 1 kg;
• şeker - 1 kg.

Kırmızı meyveler ovulur, böylece posası deriden ve tohumlardan ayrılır. Bitmiş püreye şeker dökülür ve karışım koyulaşana kadar kaynatılır. Kavanozlara reçel koyarlar, mühürlerler ve depolamaya gönderirler.

Reçel hemen hemen aynı şekilde hazırlanır, ancak bu tarifte bütün meyveler kullanılır ve 1: 1.5 oranında şeker eklenir. Böyle bir hasat için limon otu yoğun, biraz olgunlaşmamış olmalıdır. Adım adım tarif şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Limon otu sapları kırılmadan iyice yıkanır.
2. Çilekleri ayırın ve şekerle karıştırın. Bir gecede bırakın.
3. Gelecekteki reçeli biraz daha ince yapmak ve onunla birlikte kabı ateşe vermek için limon otuna biraz su veya elma suyu ekleyin.
4. Demlenmiş kap ateşe verilir ve 2 geçişte 5-7 dakika kaynatıldıktan sonra kavanozlara dökülür.

Limon otunun reçel gibi hazırlanması sadece mükemmel tada göre farklılık göstermez. Mükemmel bir soğuk algınlığı ilacı olarak kullanılabilir.

Limon otu marmelatı, uzun soğuk akşamlarda çayın yanına çok yakışacak harika bir lezzet. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• limon suyu - 1 l;
• şeker - 2-3 yemek kaşığı;
• pektin - 3 yemek kaşığı

Bunu şu şekilde hazırlayın:

1. Pektin hafifçe ısıtılmış meyve suyuna dökülür ve 30 dakika şişmeye bırakılır.
2. Başka bir kapta şeker şurubu ve 150 ml meyve suyu kaynatılır.
3. Pektin karışımı sıcak şurup içine dökülür ve her şey koyulaşana kadar kaynatılır.
4. Karışım sıcakken teneke kutulara veya en kısa zamanda kullanılması planlanıyorsa alçak tepsilere dökülür.
5. Gelecekte, marmelat basitçe bir bıçakla parçalara ayrılır.

Limon otu gibi değerli meyveleri hasat etmek özellikle zor değildir. Ancak kışın faydalı bir ürün tonu yükseltebilir ve vücudun soğuk algınlığı ile başa çıkmasına yardımcı olabilir.

Çin limon otu sadece Çin'de yetişmiyor, Çinliler iyileştirici özelliklerinden bahsetti ve bu harika bitki için yüzlerce hastalıktan teşekkür edilmesi gerekenler onlar. Limon otunda bitkinin hemen hemen tüm kısımları şifalı ve faydalıdır ve sadece meyveler değil, aynı zamanda genç sürgünlü yapraklar da kış için hasat edilebilir.

Limon otu meyveleri kurutma

Limon otu meyveleri yaz sonunda - Eylül başında hasat edilir. Kendinizi makasla donatın ve meyveleri kırmadan bütün demeti kesin. Limon otu demetlerini hasır sepete koyun ve meyveler ile metal nesneler arasında temastan kaçınmaya çalışın. Limon otu suyu ve metalin oksitleri, hoş olmayan ve hiç de yararlı olmayan bileşiklere neden olabilir.

Schizandra meyveleri çok hassastır ve biraz bastırırsanız anında meyve suyu ile akar, böylece sapla birlikte bu şekilde kurutulurlar.

Mahsul zengin değilse, salkımları tamamen kuruyana kadar mutfakta tel kancalara asabilirsiniz.

Çok fazla meyve varsa, 5-7 gün boyunca ahşap tahtalar veya özel ağlar üzerine tek kat halinde yayılarak kurutulur.

Meyveler toplandıktan sonra fırında veya elektrikli kurutucuda kurutulmalıdır. Elektrikli kurutucuda +50 derece sıcaklıkta yaklaşık 6 saat sürecektir.

Bitmiş meyveler koyu, neredeyse siyah bir renk ve biraz buruşuk bir yapı kazanır.

Saplar sizi rahatsız ediyorsa, şimdi meyvenin kendisine zarar vermeden güvenle çıkarabilirsiniz.

Kuru limon otu meyvelerini küflenmemeleri için tahta veya karton bir kutuda saklamak daha iyidir.

Limon otu yaprakları ve sürgünlerinin kurutulması

Çin manolya asmasının yaprakları ve genç sürgünleri de kışın lezzetli limon kokulu çay yapmak için hasat edilir. Yapraklar, meyveleri topladıktan hemen sonra ve yapraklar düşmeden önce hasat edilir.

Yapraklar ve asmalar makasla ezilir ve kurutulur, kuru ve ılık bir odada kurutulmak üzere bir tepsi üzerine kalın olmayan bir tabaka halinde serpilir.

Limon otu yaprakları ve dalları bağımsız bir içecek olarak demlenebilir, satın alınan çaya eklenebilir veya diğer bitkilerle birleştirilebilir. Ve limon otu şifalı bir bitki olduğundan, kullanımı hakkında önce doktorunuza danışın.

Kış için limon otu nasıl hasat edilir, videoyu izleyin:

limon otu hasadı

Parlak kırmızı limon otu meyveleri, belirgin bir ekşi tada ve hassas aromaya sahiptir. Bugünkü yazımız bu değerli doğal hammaddenin teminine ayrılmıştır.

Bölgemizde, doğal koşullarda, adından da anlaşılacağı gibi Çin'den bize gelen Çin manolya asması bulunur. Bu liana, karışık iğne yapraklı-yaprak döken ormanlara yerleşmeyi tercih ediyor. Evcil limon otu iyi bir hasattan memnundur - her bitki yaklaşık 7 kg çilek verir. Parlak meyveler mükemmel bir enerjidir (tüm gün neşeli hissetmek için bir avuç kuru meyve yeterlidir - bu özellik avcılar tarafından yüzyıllardır kullanılmaktadır).

Schizandra meyveleri Eylül-Ekim aylarında (tamamen olgunlaştığında) hasat edilir. Fırçalar, ana bitkilere zarar vermemek için keskin bir bıçakla kesilir ("yaralandıktan" sonra asmalar meyve vermeyi bırakabilir). Mahsul emaye kaplara veya hasır sepetlere konur, ancak galvanizli kovalara konulmaz (asidik meyve suyu yüzeyi oksitler). Meyveler fırçalardan çıkarılır ve 24 saat içinde işlenir.

Kurutulmuş limon otu

Limon otu meyveleri yıkanır, bir tuval üzerine serilir ve nemden tamamen kurumasına izin verilir. Daha sonra demir eleklere veya fırın tepsilerine aktarılır ve fırında (fırın, kurutucu) 55-60 derece sıcaklıkta kurutulur? C, birkaç saat kuruduktan sonra 3-4 gün ara verilir.

Dondurulmuş limon otu

Hazırlanan limon otu meyveleri toplu olarak tabaklarda dondurulur ve daha sonra plastik veya karton kutulara (isteğe bağlı olarak plastik torbalara) dökülür. Ürünü dondurucuda saklayın.

limon reçeli

Saf limon otu meyveleri buğulanır ve daha sonra ince bir elek ile öğütülür. Elde edilen püre, emaye bir kaba konur, şeker (1: 1) eklenir ve koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir ve kapatılır (isteğe bağlı olarak, kavanozun boynu parşömen kağıdı ile kapatılır ve sicim ile bağlanır).

limon reçeli

Reçel hemen hemen aynı şekilde pişirilir, ancak bileşime elma suyu eklenir (1 kg püre başına 100 ml) ve şeker miktarı yarıya indirilir (her kilogram çilek için 1,5 kg şeker gerekir). Pişirme teknolojisinin geri kalanı aynı kalır.

limon otu kompostosu

• Schisandra
• Şeker - 400 gr
• Su - 1 l

Limon otu meyveleri fırçadan ayrılır, iyice yıkanır, sterilize edilmiş kavanozlara konur ve üzerine sıcak şurup dökülür. Kompostolu yarım litrelik kavanozlar 80 °C'de 10 dakika ısıtılır veya tam olarak 3 dakika kaynar suda sterilize edilir.

limon suyu

Hasat, meyvelerin yumuşamasını bekleyerek birkaç gün tutulur. Bundan sonra, manuel bir meyve sıkacağı yardımıyla yıkanır ve sıkılırlar (reçineli bir tada sahip oldukları için tohumları ezmemek daha iyidir). Meyve suyu 1: 2 oranında şekerle karıştırılır, tatlı tanelerin tamamen çözülmesini bekler, koyu renkli cam şişelere dökülür ve hava geçirmez şekilde kapatılır. Bitmiş ürünü soğukta saklayın.

limon otu şarabı


Şarap, meyve suyunun hazırlanmasından sonra kalan özlerden yapılır (yol boyunca ezilmiş meyvelerden tohumlar çıkarılır). Sıkmalar soğuk su ile dökülür ve 2-3 gün bekletilir. Wort süzülür, suyla seyreltilir ve şeker eklenir (tatmak için). Şarabın mayalanmasına izin verilir, bir su sızdırmazlığı ile kapatılır ve ardından tortudan boşaltılır.

Limon otu tohumu tentürü

Şarap yapıldıktan sonra kalan tohumlar, posanın kalıntılarından yıkanır, ezilir ve alkol ile dökülür. Birkaç hafta sonra ürün kullanıma hazırdır (30 damladan fazla olmayan küçük dozlarda içilir).

limon otu şurubu

Limon otu meyveleri yıkanır, bir cam kavanoza dökülür ve 1: 1 oranında şekerle öğütülür. 7-10 gün sonra çöken şurup süzülür, süzülür, sterilize edilmiş şişelere dökülür ve saklanmak üzere soğuk bir yere gönderilir.

limon otu marmelatı

• Schisandra suyu - 1 l
• pektin - 3 yemek kaşığı
• şeker - 2-3 yemek kaşığı.

Pektin, ısıtılmış meyve suyunda seyreltilir ve yaklaşık yarım saat bekletilir. Şurup, belirtilen miktarda şeker ve 150 ml meyve suyu kullanılarak ayrı ayrı kaynatılır. Pektin karışımı sıcak şurup içine dökülür, kaynama noktasına getirilir ve koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Bitmiş marmelat sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır ve kapatılır.

Limon otu hasadı ve yetiştirme zahmetli bir süreç gibi görünebilir, ancak bu tamamen doğru değildir. Bir desteğe tırmanan Liana, minimum yer kaplar, ancak aynı zamanda bahçeyi süsleyerek ve değerli tıbbi hammaddeler bağışlayarak maksimum fayda sağlar.

kendin yap 16

Kendin Yap

Ana menü

navigasyon gönderisi

Ivan çayı nasıl hazırlanır

Ivan çayı nasıl hazırlanır

Fireweed (ivan-çay), toplama ve hazırlama.

Mağazalarda satılan daha fazla miktarda çayın böyle adlandırılamayacağı hiç kimse için sürpriz olmayacaktır. Ancak, bir zamanlar yurt dışına büyük miktarlarda ihraç edilen lezzetli çayı, üzerine bir kuruş harcamadan kendi ellerinizle hazırlamak kolaydır. Ve inanın çok daha fazla faydası olacaktır.

Ivan çayı, faydalı özellikler

Tahmin edebileceğiniz gibi, faydalı özellikleri uzun zamandır bilinen ivan çayını kastediyorum. Açıklamaya geçmeden önce yaklaşık 5 yıldır söğüt çayını aşağıdaki şekillerde hasat ettiğimi belirtmek isterim. Birçoğunun söylediği gibi, Ivan çayının erkekler için ne kadar yararlı olduğunu yargılamaya cüret etmiyorum, ancak inanılmaz miktarda çeşitli vitamin ve mikro elementler içermesi ve C vitamini içeriği açısından limondan önemli ölçüde üstün olduğu gerçeği, çok şey söylüyor. . En güçlü antioksidan özellikleri buraya ekleyin ve gerçek bir sağlık iksiri elde edin.
Ve Ivan çayına limon otu meyveleri ekleyerek, sürüş sırasında yorgunluğu ve uyuşukluğu gidermeye yardımcı olacak doğal bir enerji içeceği elde ediyoruz.

Ivan çay topluluğu

Ivan çayı ne zaman toplanır

Herhangi bir otu (söğüt çayı, hindiba, sarı kantaron, kekik vb.) şehirden ve otoyollardan uzak bir yerde toplamak gerektiğini hatırlatmakta fayda var. Fireweed (ivan-çay) haziran-ağustos ayları arasında çiçek açar.

ateş otu (ivan çayı)

Tüm dönem boyunca toplayabilirsiniz. Fireweed salkımları mükemmel bir bal bitkisidir, bu nedenle onları arılara bırakmak daha iyidir. Ek olarak, onlarla birlikte, içinde tüy bulunan olgun tohumlar çayın içine girebilir ve bu çok tatsız.

Çayı gerçekten çiçeklerle süslemek ve ilave aromatik notlar eklemek istiyorsanız, bunları Ivan çayının çiçeklenmesinin başlangıcında toplamanız gerekir. Çiçekler fermantasyon olmadan ayrı ayrı kurutulur.

Sol elinizle sapı çiçek salkımının hemen altında tutun. Sağ gövdeyi avucunuzun içinde sıkıştırın ve yukarıdan aşağıya doğru çekin.

Ivan çayı nasıl doğru seçilir

Söğüt çayının tüm yaprakları avucunuzun içinde.

Ivan çayı doğru şekilde nasıl toplanır

Onları bir torbaya koyduk. İşleyebildiğiniz kadar çok yaprak toplayın. Bu durumda, yeteneklerinizi hesaplamadıysanız ve yaprakları işlemek için zamanınız yoksa, buzdolabında bir torbaya koyun, aksi takdirde kuruyabilirler.

Yapraklar yıkanmamalıdır, ancak yaprak bitlerinin üzerlerine yerleştiği görülür. Bu durumda, yaprakları bir su kabına dökün (banyoda daha uygun), iyice durulayın ve bir kevgir ile çıkarın.

soldurma

Gölgeye temiz bir bez serin ve üzerine yaprakları koyun.

Solma birkaç saat sürer. Yaprak yıkandıysa, süre artar. Yaprakların kurumaması için periyodik olarak karıştırılması gerekir. Onlar uyuşuk hale geldikten sonra,

Ivan çayı hazırlama sürecine devam ediyoruz. Bunu yapmanın iki yolu vardır. İlk şekilde hazırlanan çay, büyük yapraklı çay gibi görünür (sağda), ikincide granül çayda (solda).

Dondurma (dondurma) İvan çayı

Sayfayı kıvrılmaya hazırlamanın başka bir yolu da dondurmaktır.
Toplanan söğüt çayı yaprağı, bir gün veya daha uzun süre dondurucuya yerleştirilir. Daha sonra gerektiğinde çıkarılır, çözülür ve kıvrılır. Eski günlerde, toplanan söğüt çayı yapraklarının buzda bir mahzende saklanmak üzere indirildiğine dair bir görüş var. Ve ancak bir süre sonra yavaş yavaş işlediler.

Ancak yöntemin hem avantajları hem de dezavantajları vardır.

İlk olarak, esas hakkında. Dondurma - buz çözme söğüt çayı, soldurma sürecini atlamanıza izin verir. Bu işlemden sonra söğüt çayı yaprağı çok iyi kıvrılır ve homojen bir koyu renge sahiptir. Tabaka, dondurucudan küçük partiler halinde çıkarılır, bunun sonucunda işleme çok uzun bir süre uzatılabilir.

Şimdi dezavantajlar hakkında. Sıcaklık bariyerini -1 ° ila -5 ° C aralığında geçen ve bunun tersi, donma ve çözülme sırasında buz kristalleri hücre zarlarını ve liflerini yok eder ve meyve suyu dışarı akar. Ayrıca suyun proteinden ayrılması, yapısında bir değişikliğe (denatürasyon) yol açar. Protein denatürasyonunun en basit örneği, çırpılmış yumurtaların hazırlanması sırasında gözlemlenebilir. Şeffaf ve yapışkan protein süt beyazı ve kırılgan hale geldiğinde. Ancak hepsi bu kadar değil - buz çözme sırasında C vitamininin çoğu geri dönüşü olmayan bir şekilde oksitlenir.

Ivan-çay, hazırlık (1 numaralı yöntem)

İlk yöntem en çok zaman alan yöntemdir. Birçok kişi yaprakları avuç içi arasında yuvarlamayı önerir. Bu yöntem önemli çaba gerektirir. Nervürlü bir yüzeye sahip bir cam kesme tahtası üzerinde kıvrılmak çok daha uygundur. Birkaç yaprak alın ve onları "sosis" haline getirin.

Eylem, bir oklava ile hamur açmaya benzer.

ivan çayı hazırlanışı

Bu, yaprakların liflerini yok etmek ve fermantasyon sürecini başlatmak için gereklidir. Yuvarlandıktan sonra yapraklar koyu yeşil bir renk alır.

Bu aşamada yapraklara çeşitli otlar eklenebilir (St. John's wort, matryoshka, ıhlamur çiçeği, fesleğen vb.).

Ivan çayının fermantasyonu

"Sosisleri" paslanmaz çelik bir tencereye (tercihen emaye bir tencereye) koyarız.

üzerine nemli bir bez veya havlu ile örtün

ve ılık bir yerde (fırında değil!) mayalanmaya bırakın.

Ivan çayını tek kullanımlık plastik poşetlerde fermente edebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir torbaya birkaç "sosis" koyduk, sardık ve ardından ortaya çıkan briketleri büyük bir plastik torbaya koyduk.

Fermantasyon işlemi 3 saat veya daha fazla sürebilir (sıcaklığa bağlı olarak). Uygun fermantasyon ile otsu aroma hoş bir meyve aromasına dönüşür.

ivan çayı nasıl kurutulur

"Sosisleri" dilimler halinde kestik.

Pişirme kağıdını fırın tepsisine yayın ve dilimlenmiş söğüt çayını dökün.

ivan çayı nasıl kurutulur

En iyi sonuçlar, bitkileri bir Rus fırınında veya sauna sobasında kuruturken elde edilir. Bu mümkün değilse, fırın tepsisini fırına koyun ve sıcaklığı 90 dereceye ayarlayın.

Kurutmayı kontrol ettiğinizden ve çayı periyodik olarak karıştırdığınızdan emin olun. Bitmiş çay, diğer siyah büyük yapraklı çaylara benziyor. Renk, doğru fermantasyon ve kurutma sıcaklığına bağlıdır. Çay yapraklarının parçalanmaması gerektiğini unutmayın. Çayınızı kurutmaktan korkuyorsanız, düşük sıcaklıkta kurutmak daha iyidir.

Fırında boş alan varsa, elektrik veya gazdan tasarruf etmek için söğüt çayının hazırlanması hindiba ile birleştirilebilir. Fırının en sıcak yerine kökleri olan bir fırın tepsisinin yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Ivan-çay, hazırlık (2 numaralı yöntem)

(Bu yöntemi seçmeden önce antivitaminlerle ilgili makaleyi okumanızı tavsiye ederim)
İkinci yöntem, en zor aşamalar mekanize edildiğinden, birincisinden çok daha basittir. Yaprak solduktan sonra, büyük hücreli bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.(Değişikliklere bakınız)

Ortaya çıkan "kıyılmış eti" tek kullanımlık plastik torbalara koyduk (değişikliklere bakın)

ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun. Adımların geri kalanı aynıdır.

Bu yöntemi çok yakın zamanda denedim. Bir kıyma makinesi kullanmadan lif imha sürecini kolaylaştırmak ve hammaddelerin metal ile etkileşimini dışlamak istedim .. Çay yapraklarını yuvarlamak için bir cihaz yapmak bir saatten az bir boş zaman aldı. Çay yuvarlamak için bir merdanenin hareket prensibine dayanır. İşte sonunda olanlar.


Bir dakika kıvrıldıktan sonra bile, demlenen çay oldukça ekşi bir tada ve hoş bir renge sahiptir. Ayrıca fırında kuruduktan sonra sadece bir gün geçti.

Ve Ivan-çay hazırlamanın bu çeşidinin bir artısı daha - yaprakların kesilmesine gerek yoktur ("sosis" durumunda olduğu gibi).

Söğüt çayı yaprağı üzerindeki basıncı "ayarlamak" ve endüstriyel bir silindirde olduğu gibi daha sıkı bir şekilde yuvarlamak için farklı boyutlarda iki bardak kullanmak daha iyidir. Yani, önce büyük bir bardak, sonra küçük bir bardak.


Fireweed - ivan çayı, nasıl demlenir

Birisi uygun şekilde hazırlanmış ve demlenmiş Ivan çayının Hint çayı gibi tadı olduğunu söylüyor - bunu söylemem. Kendine has bir tadı vardır. Ivan-çay demlemek için birkaç seçenek denedim, ancak bir tanesine karar verdim:

250 ml için üstsüz bir çorba kaşığı çay koydum. Su. 10 dakika sonra bardaklara dökün ve tekrar demleyin. İkinci şekilde (kıyma makinesi kullanılarak) hazırlanan ve granüle benzer olan Ivan çayı, demlendiğinde daha zengin bir renk ve tada sahiptir.

Uzun süreli depolama için hazır Ivan çayı sterilize edilmiş cam kavanozlarda paketlenmelidir.

Çin limon otunun dikimi, bakımı, budaması, hazırlanması

Dikim için doğru yeri seçmek çok önemlidir, çünkü sadece limon otu verimi değil, aynı zamanda bahçenin dekoratif tasarımı da büyük ölçüde buna bağlıdır. Yer güneşe açık olmalı, ancak soğuk ve kuru rüzgarlardan korunmalıdır. Binaların güney tarafına limon otu koymak iyidir, ancak doğu veya batı tarafında mümkündür (böylece güneş yarım gün boyunca bitkiler üzerinde parlar). En iyi toprak gevşek, humus bakımından zengin, süzülmüş, nötre yakın bir reaksiyonla. Bu nedenle, limon otu dikilecek alan iyice hazırlanmalı ve derinlemesine ekilmelidir. Ağır, yoğun, killi toprak, kum ve organik gübreler, turba ve kumlu - kil ve organik gübreler, ekşi kireç ile kapatılmalıdır. Yeraltı suyu seviyesinin yüksek olduğu alanlar yükseltilmeli veya surlara veya diğer yükseltilere limon otu dikilmelidir.

Bir ayak izi nasıl hazırlanır. Bir çukura bir bitki ekilebilir, ancak limon otunun tek başına yerleştirilmesi önerilmez. 50 cm genişliğinde ve en fazla 60 cm derinliğinde bir açmada birkaç bitki dikmek daha iyidir. Ortasında, birbirinden 1,5 m mesafede, kafesin sabitlenmesi için metal kazıkların sürülmesi gerekir. Drenaj malzemesi (kırmataş, çakıl, cüruf, kırık tuğla, inşaat atıkları) 30 cm'lik bir tabaka ile tabana serilmeli ve hafifçe sıkıştırılmalı, ardından gübrelenmelidir. İkincisi önceden hazırlanmalıdır: kazılan ekili katmana (1m2 başına) ekleyin: çürümüş gübre (60-70kg), kum (üç ila dört kova), kireç (500g,) fosfor (150g), azot (40-50g) ) vb.). Gübreli toprak bir hendekte iyice karıştırılmalı ve sıkıştırılmalıdır. Her dikim yerinde (1m sonra), verimli topraktan koni şeklinde bir tüberkül dökmeniz ve hafifçe sıkıştırmanız gerekir.

Limon otu nasıl düzgün bir şekilde ekilir. Dikim yaparken, fidenin en güçlü sürgünü bitkinin oluşacağı üç tomurcuk halinde kesilmeli, zayıf sürgünler halka şeklinde kesilmeli, kökler 20-25 cm kısaltılmalıdır. Fidelerin kök sistemi, üzerine sığırkuyruğu (kova başına 1 litre) eklenerek bir kil püre ile muamele edilmelidir. Dikim yaparken, fide koni şeklindeki bir tüberkül üzerine yerleştirilmeli, kökleri her yöne yaymalı ve toprak serpilmelidir. İkincisi hafifçe sıkıştırılır, bolca sulanır ve malçlanır.

Limon otu kalıcı bir yere dikmek en iyisidir. Fideler sonbaharda satın alınırsa, bu zamanda dikmek gerekir. Kış için Prykopka, ilkbahar ekimi sırasında hayatta kalma oranını kötüleştirir.

Limon otu bakımı. İlk iki yılda kök sistemi yoğun bir şekilde gelişir. Liflidir ve 8-10 cm derinlikte bulunur. Bu nedenle toprağın gevşetilmesi derinden arzu edilmez ve mineral ve organik gübrelerin malç şeklinde yüzeysel olarak uygulanması gerekir. Üçüncü yılda, yukarı doğru yönlendirilmesi ve geçici olarak sicim ile bağlanması gereken oldukça iyi büyüme sürgünleri oluşur. Desteğin etrafında kıvrılırlar. Toprak yabancı otlarla temizlenmeli ve malç 2-3 cm derinliğe kadar gevşetilmelidir.

Mineral gübreler, ekimin üçüncü yılından başlayarak, büyüme mevsimi boyunca üç ek pansuman şeklinde uygulanmalıdır. İlkbaharda, tomurcuk kırılmasından önce azot, fosfor ve potasyum ilave edilmelidir (1m2 başına 40g ai), yumurtalığın aktif büyümesi döneminde çiçeklenme bitiminden sonra - azot (20g), potasyum ve fosfor (her biri 15g) , Eylül ayında hasattan sonra - fosfor ve potasyum (1m2 başına 30 gram su). Gübreler tırmıkla malçla örtülmeli ve bol sulanmalıdır.

Büyüyen limon otunun şekli sadece verimi değil, aynı zamanda fırçaların bütünlüğünü de etkiler. İki formdan - gür ve dikey (bir kafes üzerinde) - ikincisi daha iyidir. Aynı zamanda, asmalar iyi aydınlatılır ve çiçeklerin böcekler tarafından tozlaşması için koşullar iyileştirilir. Sonuç olarak, fırçanın uzunluğu, meyve sayısı ve kütleleri artar. Bir fırçanın ortalama ağırlığı, bir goblen üzerinde 3.5 g - 9.8 g. Ayrıca dikey kültür ile bitkinin ömrü uzar, asmalar daha iyi gelişir, taç oluşturması kolaylaşır ve daha fazla dişi çiçek oluşur.

Limon otu destekleri, aktinidilerle aynı şekilde kullanılabilir.

Limon otu desteksiz büyür mü, ancak daha sonra ve daha kötü meyve verir. Meyve verme mevsimine girişi hızlandırmak için, asma mümkün olduğunca erken bir destek üzerinde yetiştirilmelidir.

Vejetatif olarak çoğaltılan limon otu bitkileri, tohumlardan beş ila altı yıl içinde yetiştirilen üç ila dört yıl içinde meyve verir.

Budama limon otu. Meyve verme döneminde iyi bir özenle, asmalar yoğun bir şekilde dallanır, bu nedenle taç kalınlaşır ve verim düşer. Aynı zamanda, çok sayıda kök emici oluşur. Bu nedenle asmaların kesilmesi ve şekillendirilmesi gerekir. Geç sonbaharda (yaprak dökülmesinden sonra) taçtaki kalınlaşmayı azaltmak için kuru, zayıf ve fazla sürgünler kesilmelidir. Belirli bir yılın çok uzun artışını kısaltmak mümkündür. Kafeste büyük bir kalınlaşma ile, genç büyüyen sürgünler yaz aylarında (genellikle 10-12 tomurcuk) kısaltılmalı ve ayrıca yıllık olarak tüm kök emicileri kesmeli, eski asmaları genç olanlarla değiştirmelidir. Eski asmaların kesilmesi yaşa değil, taçlarının çıplaklığına ve yerden uzaklığına bağlıdır.

Limon otunun dekoratifliği. Zarif ve sulu yeşil yaprakları, ilkbaharda beyaz, hoş kokulu güzel çiçekleri ve sonbaharda parlak kırmızı meyveleri ile hızlı büyüyen bir sarmaşıktır. Yaz aylarında kemer, çardak, çardak, çardak, çardak vb. yakınında hoş bir gölge ve serinlik yaratır. Bahçe arsalarında yaygın olarak benimsenmeyi hak eder.

Limon otu meyvesi nasıl toplanır. Tam olgunluğa ulaşıldığında hasat gereklidir (orta şerit için - Eylül-Ekim aylarında). Fırçalar koparılmalı veya tabandan kesilmelidir. Oksidasyon sırasında meyve suyunda zararlı bileşikler oluştuğundan, meyveleri metal kaplara koymak kabul edilemez. Verimli topraklara iyi bakıldığında, bir bitkiden 4 kg meyve elde edilebilir, ancak çoğu zaman - yaklaşık 0,7-1 kg.

Meyveler nasıl kurutulur. Hafifçe kurutulmuş meyveler ayıklanmalı, yabancı maddelerden ve saplardan arındırılmalı, ince bir tabaka halinde yayılmalı ve 60-70 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta fırında kurutulmalıdır (aksi takdirde kararırlar). Kuru meyveler sert, iri buruşuk, düzensiz şekilli, koyu kırmızı veya siyaha yakın, baharatlı, acı-ekşi, hafif tahriş edici bir tada ve hafif aromatik bir kokuya sahip olmalıdır. Bütün sulu meyveleri oda sıcaklığında kurutmak, küflendikleri için etkisizdir.

Yapraklar ve genç sürgünler nasıl kurutulur. Yaprakları ve genç sürgünleri hasat etmek için en uygun zaman Ağustos başıdır. Budama makası ile 2-3 cm'ye kadar parçalara ayrılmalı, ince bir tabaka halinde yayılmalı ve düzenli olarak karıştırılarak doğal havalandırma ile gölgede kurutulmalıdır. Kağıt torbalarda saklayın.

Kurutma için çoğunlukla limon otu meyveleri kullanılır. Limon otu suyu, kvas, şurup, jöle, reçel, marmelat vb. yapmak için kullanılabilir. İşlenmiş ürünler güzel bir renk kazanır ve taze limon aromasına ve tadına sahiptir.

Limon otu hastalıkları ve zararlıları. Doğal koşullarda bulunurlar. Orta şeritte yetişen limon otu üzerinde henüz görülmediler.

Limon nane fotoğrafları, ekimi ve hasat yöntemleri

Melissa, diğer nane çeşitleri arasında kokudaki narenciye notaları ile öne çıkıyor ve labiat ailesine ait. Bitkinin uzun süredir baharatlı ve aromalı bir kültür olarak yetiştirildiği Avrupa'da, limon balsamı limon nane olarak adlandırılır. Bu isim Rusya'da da kök salmıştır.

Limon nane bitkisi, fotoğraftaki gibi, 30-100 cm yüksekliğe ulaşır ve kenarlarında belirgin yuvarlak dişlere sahip kalp şeklinde veya oval yaprakları olan güçlü dik tüylü gövdelerden oluşur.

Aromatik ve faydalı maddelerin çoğu yapraklarda ve sürgünlerin üst kısımlarında bulunur ve uçuk pembe veya neredeyse beyaz melisa çiçekleri her yaz çok sayıda arı çeker.

Harika bir baharat ve bal bitkisi olarak limon nane, bahçıvanlar ve bahçıvanlar tarafından çok değerlidir. Limon balsamı, geleneksel tıp için birçok tarifte kullanılır ve şefler, turşulara, sebze ve balık yemeklerine güzel kokulu yapraklar eklemekten mutluluk duyarlar. Melissa, pişmiş kümes hayvanlarının, tatlı hamur işlerinin ve peynirlerin tadını ve aromasını artırır. Kokulu yeşillikler ferahlatıcı ve şifalı çay karışımlarının, kokteyllerin vazgeçilmezidir.

Yaz günlerinde bitkilere cömertçe baharatlı otlar verilir, ancak soğuk havaların başlamasıyla ne yapmalı? Çay için kışa nane nasıl hazırlanır? Limon balsamının faydalı özelliklerini yılın tüm soğuk dönemi boyunca korumanın farklı yolları vardır, ancak her şeyden önce limon nanesini doğru bir şekilde toplamak önemlidir.

Kış için çay için nane nasıl hazırlanır?

Taze otların kesilmesi, açık ve serin havalarda, bitkilerde çiy veya yağmur izi olmadığında gerçekleştirilir. Hasat için en iyi zaman, güneşin kavurucu ışınlarının sapların yaprak ve tepelerinin solmasına ve böylesine değerli bir aromayı kaybetmesine neden olmayacağı sabah ve akşam saatleridir. Limon balsamı yeşilliklerinde vücut için önemli olan en büyük uçucu yağlar, vitaminler ve diğer maddeler çiçeklenme döneminde birikir, bu nedenle, bu zamanda, kış çayı için nane hazırlamak için yeşillikler kesilir.

Sürgünlerin üst sulu kısımları toplanır toplanmaz bitki materyalleri yıkanır ve limon nane yeşillikleri fotoğraftaki gibi dikkatlice kağıt veya keten peçete ile kurutulur. Bitkisel hammaddelerin yıkanmaması, kurutulmadan önce beyazlatılmasının tavsiye edildiği önerileri burada bulabilirsiniz:

• Bir yandan, bu, limon balsamı ile bulaşık ve içeceklerin görünümü üzerinde olumlu bir etkisi olacak olan yaprakların başlangıçtaki yeşil renginin korunmasına yardımcı olacaktır.
• Öte yandan, geciktirirseniz limon nane yaprakları hızla yumuşar, sıkılığını kaybeder ve kuruduğunda veya donduğunda tamamen şeklini kaybeder.

Kış için şurup, aromatik şeker yapmaya veya porsiyon küpler şeklinde dondurmaya karar verilirse limon nanesini beyazlatmak mantıklıdır, çünkü kısa süreli ısıtmada bile meyve suyu salınımı artar.

Evde limon nane kurutma

Kış için nane çayı hazırlarken, ısıtma cihazlarından ve doğrudan ışınlardan asılan sürgünlerden küçük demetler oluşur. Sabit bir hava akışı ve kuru bir atmosfer ile çim birkaç gün içinde kurur.

Kurutma sırasında, demetleri gazlı bezle kaplayarak bitkileri böcek ve toz saldırısından korumak daha iyidir. Çim modern elektrikli kurutucular yardımıyla kurutulursa, en yumuşak modlar kullanılır ve fotoğraftaki gibi limon nane paletler üzerine ince bir tabaka halinde serilir ve zaman zaman döndürülür.

Kurutulmuş yapraklar ve sapların tepeleri ezilir ve limon balsamının bütün kış saklanacağı sıkıca kapatılmış cam kavanozlara yerleştirilir.

Nane kış için dondurulabilir mi?

Melissa, diğer nane çeşitleri gibi, bütün sürgünleri ve tek tek yaprakları dondurarak kışa hazırlanabilir.

Bunun için yıkanan ve kurutulan demetler folyo, streç film veya açılıp kapanabilir sıkı torbalara paketlenir ve dondurucuda saklanmak üzere küçük porsiyonlar halinde yerleştirilir. Naneyi kış için çok uygun buz küpleri şeklinde dondurabilirsiniz; bu, birkaç ay boyunca çayı, sosları tatlandırmak ve tıbbi kaynatma elde etmek için faydalı olacaktır.

Limon balsamı dondurulduğunda tadını ve kokusunu tamamen korur, ancak yapraklar şeklini tamamen kaybeder. Bu nedenle, bu tür küplerin üretimi için, daha önce bir karıştırıcıda doğramış olan hem yeşillikleri hem de sulu gövdeleri alabilirsiniz.

Tatlı bir diş için limon nane hasadı

Limon nane temelinde, fotoğrafta olduğu gibi, sadece tatlı çay sevgilisini değil, aynı zamanda sevdiklerini kokulu hamur işleri ve ev yapımı hamur işleri ile şımartan ev kadınlarını da memnun edecek çok kokulu şeker yapabilirsiniz. Böyle sıra dışı bir baharat için, taze limon balsamı alın ve şekerle karıştırırken öğütün. 200 gram bitki materyali için 200 gram normal şeker alın. İstenirse, bileşime limon kabuğu rendesi, kekik otu veya diğer nane çeşitleri eklenir.

Kış için çay için nane başka nasıl hazırlayabilirsiniz? Limon balsamı şurubu, tatlıya düşkün olanlar için daha az keyif vermeyecektir.

100 gram temiz kuru veya beyazlatılmış yeşillik için 100 gram su ve 200 gram şeker gerekir, bunun yarısı ezilmiş limon nanesine dökülür ve çimlerin suyunu vermesi için 8-12 saat bekletilir. Şeker eriyince limon nanesini şeker şurubunun üzerine dökün ve karışımı kaynatın. Ateşten alınan şuruplu kap soğutulur, bitmiş ürün süzülür ve sterilize edilmiş kavanozlara veya iyi öğütülmüş kapaklı şişelere dökülür.

Nane şurubunu buzdolabında saklayabilir, çaya, hamur işlerine, tahıl gevreklerine ve meyve salatalarına katmak için kullanabilirsiniz.

Bugün çay ve diğer yemekler için kışın limon nane hasadı yapmanın birçok yolu var. Örneğin, aromatik yağlar ve soslar aromatik otlar bazında yapılır. Ancak bitkinin gösterişsizliğinden faydalanabilir ve evde bir tencerede limon nane çalısı yetiştirmeye çalışabilirsiniz.

Evde nane nasıl yetiştirilir?

En kolay yol, sonbaharda kendi bahçenizdeki yetişkin bir limon nane çalısının bir kısmını fotoğrafta olduğu gibi ayırmak ve bir toprak parçasıyla birlikte daha önce bir drenaj tabakasının yerleştirildiği geniş bir tencereye aktarmaktır. . Tencereyi doldurmak için hem gevşek bahçe toprağı hem de fideler veya yeşil ürünler için hazır toprak alabilirsiniz.

Melisa asidik toprakları sevmez, bu nedenle gerekirse toprağa dolomit unu eklenir.

Zaten köklü bir bitki elde etmek imkansızsa, umutsuzluğa kapılmayın. Alt yapraklar 15 - 20 cm uzunluğundaki kesimlerden çıkarılırsa ve saplar birkaç damla büyüme uyarıcısı ile suya batırılırsa, Melissa birkaç gün içinde kök verir. Yaklaşık bir hafta sonra toprağa kendi kök sistemine sahip genç bitkiler ekilir. Bu andan itibaren evde, bir tencerede, nane bir yıldan fazla büyüyebilir ve aile üyelerini taze yeşilliklerle memnun edebilir. Daha sonra, bitki orta derecede sulama gerektirir, hava kuruduğunda ve sıcaklığı yükseldiğinde püskürtülür.

En zahmetli ve zaman alıcı yol, evde tohumlardan nane yetiştirmektir.

Ekim için en uygun zaman ilkbahardır, ancak kışın taze yeşillik almak istendiğinden, tohumları toprağa yaz sonunda veya gün ışığının her gün azaldığı sonbaharda ekmeniz gerekecektir. Bu durumda, limon balsamı için pencere kenarındaki en hafif yer seçilir ve tenceredeki nane evlerini ek aydınlatma ile donatmak daha da iyidir.

Toprak karışımı olan bir kapta 5-7 cm mesafede sığ oluklar yapılır, toprak nemlendirilir ve kuru tohumlar ekilir. Toprak gerektiği kadar nemlendirilir ve fideler yaklaşık bir hafta sonra beklenmelidir. Filizler çok yoğun filizlendiyse, inceltilir veya daldırılır. Limon nanesinin sağlıklı, güçlü bir çalı oluşturması için, limon balsamı için pencere veya balkondaki en parlak yer seçilir.

Sulama haftada 3 defaya kadar yapılır. Bitkinin çiçeklenmesini ve zayıflamasını önlemek için, saksıdaki nane sürgünleri 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında, sapların üst kısımları kısaltılır. Böyle bir önlem, yan dalların ortaya çıkmasına ve yeşillik miktarında bir artışa yol açacaktır.

Sapları kurutmak veya dondurmak için kesildiğinde, evde yetiştirilen limon nane kış boyunca üç tam hasat verir.

Ancak daha sık olarak, böyle bir ev bitkisi, aileye her gün çay, tıbbi soğuk algınlığı ilaçları ve diğer popüler limon nane ilaçları için güzel kokulu yapraklar sağlar.

Limon Nane Videosu

www.glav-dacha.ru

Bitki Schisandra chinensis nasıl hazırlanır ve kullanılır

Schisandra chinensis otu, meyveleri, yaprakları, asması doğu tıbbında uzun süredir kullanılmaktadır. Geçen yüzyılın ortalarından bu yana, bu şaşırtıcı bitkinin tıbbi özellikleri birçok ülkenin tıbbi uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. En etkili ilaçlar meyve suyu, alkol tentürü, meyve ve tohumlardan elde edilen ekstrakt ve şuruptur. Limon otu yaprakları ile çay ve ayrıca bitki meyveleri ile bal da iyi vitamin ve tonik özelliklere sahiptir.

Schizandra chinensis (schizandra), bir özelliği, ezilmiş yapraklardan ve sürgünlerden yayılan limonun ferahlatıcı kokusu olan, komşu ağaçları saran bir liana olan çok yıllık bir bitkidir. Bitki sadece kullanışlı değil, aynı zamanda dekoratiftir, pek çok kişi onu yazlık evlerinde diker.

Schisandra, tonik ve adaptojenik özelliklerinin yanı sıra vücudun iç kuvvetlerini birçok hastalıkla savaşmak için uyarma yeteneği için faydalıdır.

Günlük kullanım için bir tonik çay uygundur ve daha ciddi bir etki için meyve suyu, tentür veya şurup kullanabilirsiniz, harici kullanım için limon otu esansiyel yağı uygundur.



Antik çağlardan beri Schisandra chinensis'in meyveleri, yaprakları ve asması tıpta kullanılmaktadır.

Hammaddeler nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır

Limon otu tedavisinin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için tıbbi hammaddeleri uygun şekilde hasat edebilmek gerekir. Bitki Uzak Doğu ormanlarında bulunabilir, ancak birçoğu onu arazilerinde başarıyla yetiştirir. Schizandra meyveleri Ağustos ayının sonunda olgunlaşmaya başlar, ancak Eylül ayından ilk dona kadar süren tamamen olgunlaştıklarında hasat etmek daha iyidir. Olgun meyveler sulu bir hamura ve acı-ekşi bir tada sahiptir. Bir yetişkin bitkiden yaklaşık 3 kg meyve hasat edilebilir.

Hasat sırasında limon otu meyveleri fırçalarla kesilir ve metalik olmayan herhangi bir tabağa katlanır. Meyveler toplandıktan sonra 24 saat içinde işlenmelidir. Birkaç gün boyunca meyveler bir gölgelik altında kurur, daha sonra pediceller onlardan ayrılabilir ve sıralanabilir. Fırında kurutma yapılabilir, sıcaklık 60 dereceyi geçmemelidir. Uygun şekilde kurutulmuş ham maddeler, çayda katkı maddesi olarak, infüzyonların ve kaynatmaların hazırlanması için iki yıldan fazla saklanmaz.

Taze toplanmış meyvelerden, tıbbi amaçlar için kullanılan meyve suyunun yanı sıra bir gıda asidi elde edebilirsiniz. Yemek pişirmek için meyveler yıkanır ve sıkılır. Elde edilen meyve suyu 10-15 dakika kavanozlarda sterilize edilir, ardından kap hava geçirmez şekilde kapatılır. Daha sonra temelinde bir şurup hazırlanabilir. 2 bardak meyve suyu için 400 g şeker alınan tatlı meyve suyu yapabilirsiniz. Ardından, ilk durumda olduğu gibi devam edin.

Meyve suyu bir pres kullanılarak sıkılırsa, kalan kütleden tohumlar elde edilebilir. Ezilmiş meyveler nemlendirilir ve mayalanmaya bırakılır. İşlem sonunda karışım akan su altında yıkanır ve tohumlar ayrılır. İlk kurutma, 40 dereceye kadar sıcaklıklarda ve kuruduktan sonra - 70 dereceye kadar gerçekleştirilir.

Limon otu yaprakları, sürgünler gibi, Ağustos başında hasat edilir - şu anda optimal miktarda besin biriktirirler. Yapraklar, her zamanki gibi, gölgeli alanlarda ince bir tabaka halinde yayılarak kurutulur. Sürgünleri hasat etmek için, budayıcılarla kesilmesi ve küçük parçalar halinde kesilmesi gereken verimsiz, ancak eski olmayan asmaları almak daha iyidir. Kurutma, havalandırılmış bir alanda veya bir gölgelik altında gerçekleştirilir. Kök çok nadiren hasat edilir.

terapötik eylem

Limon otu meyveleri taze yenebilir, çaya eklenebilir, meyve suyu, reçel, şurup, infüzyon ve tentür haline getirilebilir. Gelecekte kullanılmak üzere hasat edilen bitkinin tüm parçaları aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• yorgunluğu gidermek;
• fiziksel dayanıklılığı ve zihinsel aktiviteyi arttırmak;
• hipotansiyon ile kan basıncını normalleştirir;
• oksijen açlığını ortadan kaldırmak;
• yara iyileşmesini teşvik etmek;
• bağışıklığı geliştirmek.

Doğu tıp öğretilerinde limon otu, anemi, iktidarsızlık, asteni, depresyon ve ayrıca soğuk algınlığı ve gastrointestinal hastalıklar için kullanılır.

Limon otu yapraklarına dayalı çay alışılmadık hoş bir aromaya sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, canlandırır ve soğuk algınlığına yardımcı olur. 10-15 gr kuru yaprak hazırlamak için kaynar su (1 l) dökün ve birkaç dakika bekletin. Yapraklar normal çaya eklenebilir, ancak aroma kaybını önlemek için bir termosta yapılamaz.

"Soğuk çay" denilen, bir bardak suda 10 dakika boyunca bir çorba kaşığı kadar kaynatılan kuru meyveler kullanılarak hazırlanabilir. Kaynattıktan sonra karışım 1 gün demlenir ve gün içerisinde içilir.

Sağlıklı bir çay yapmanın başka bir yolu da limon otu asma suyunu demlemek için suyu kaynatacak bir su ısıtıcısına (elektrikli değil) yerleştirmektir. Böylece ısıtma aşamasında su faydalı elementlerle zenginleştirilir ve herhangi bir siyah veya yeşil çay ile demlenebilir.

Schisandra şurubu, hipotansiyon, uyuşukluk, güç kaybı, zehirlenmeler ve uzun süreli kronik hastalıklar gibi çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olur. Eczane şurubu, herhangi bir tatlı ve içeceğe, çaya eklenebilir veya 1 ay boyunca, günde üç kez yemeklerle birlikte bağımsız bir ürün olarak alınabilir.

Şurubu, taze meyvelerin suyunu sıktıktan sonra kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu ürünü hazırlamak için 1 litre limon suyu ve 1,5 kg şeker alın. Karıştırılan kütle, şekerin çözünmesini tamamlamak için ısıtılır ve daha sonra steril kavanozlara dökülür.

Limon otu şurubu farklı şekilde hazırlanabilir. İlk önce sıradan şeker şurubu (1 kg şeker, 2 bardak su) pişirmeniz ve ardından suyu 1: 2 oranında onunla karıştırmanız gerekir. Daha sonra soğumasını beklemeli ve cam kaplara dökmelisiniz. Bitmiş ürünü buzdolabında saklayın. Bu limon otu şurubu, lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir içecek için herhangi bir bitki çayına ve normal çaya eklenebilir.



Schisandra chinensis yorgunluğu giderir, kan basıncını normalleştirir, bağışıklığı artırır

Eczane formları

Eczane zincirinde Schisandra özü bulmak zor değildir, tabletlerde satılmaktadır ve şüphesiz yararlı bir ilaçtır:

• vücudun strese karşı direncini arttırır;
• hücre zarlarını stabilize etmeye ve güçlendirmeye yardımcı olur;
• vücudun iç kuvvetlerini uyarır;
• kan şekerini düşürür;
• düz kasları uyarır;
• adaptojenik özellikler gösterir;
• vücudun flavonoid ihtiyacını karşılar.

Limon otu meyvelerinin özü ve kabuğu evde alkol kullanılarak hazırlanabilir, iyileştirici bir etkisi olacaktır, ancak aslında bir tentür olacaktır.

Schisandra yağı temel olarak iki tiptir - esansiyel ve soğuk pres. Bu ürünlerin her ikisi de çeşitli hastalıkları tedavi etmek için başarıyla kullanılmıştır. Limon otu esansiyel yağı aromaterapide tonik olarak kullanılır, harici olarak masaj karışımlarının bileşiminde lenfatik drenajı iyileştirir, varisleri önlemek için kullanılır.

Schisandra tohumu yağı dahili olarak kullanılır, bu nedenle kapsüllerde bulunur. Bu serbest bırakma şekli genellikle sporcular ve faaliyetleri aşırı yük, radyasyon, aşırı ısınma ve diğer zararlı çalışma koşulları ile ilişkili olan kişiler tarafından kullanılır. Bu ilacı alırken aşağıdakiler gözlenir:

• adrenalin içeriğinin arka plan göstergelerinde bir artış;
• artan dayanıklılık ve performans;
• sporcularda sıklıkla immün yetmezliğe neden olan güçlü fiziksel efor koşullarında bile bağışıklığın güçlendirilmesi;
• serebral kortekste merkezi sinir sisteminin düzenleyici işlemlerinin inhibitörde bir azalma ve aktive edici etkisinde bir artış.

Ek olarak, yağ formundaki limon otu, vücudun olumsuz dış etkilere dayanma kabiliyetini önemli ölçüde artıran bir adaptojen olarak faydalıdır. Ek olarak, böyle bir ilaç, hipotansiyon ile uzun süreli hastalıktan sonra cinsel bozukluklar için kullanılır.

Limon otunun ne için yararlı olduğunu ve nasıl doğru kullanılacağını bilmek, birçok hastalıkta iyileşmeyi önemli ölçüde hızlandırabilirsiniz. Bitkinin kullanımına kontrendikasyonlar olduğu ve bir doktora danıştıktan sonra ilaçları alabileceğiniz unutulmamalıdır.



Limon otu meyvesi ve ağaç kabuğu özüne dayalı tentür, vücudun strese karşı direncini artırır