كيف وأين يتم إنتاج هرمون الجوع الجريلين؟ هرمون الجريلين والشعور بالجوع ما هو دوره في شهيتنا؟ تأثير الجريلين على الجهاز المناعي

محتوى المقال:

وظيفة هرمون الجريلين هي إرسال إشارة إلى الدماغ بأن الجسم يحتاج إلى الطعام. كلما زاد تركيز هذه المادة، كلما كانت شهيتنا أقوى. بمجرد أن نتناول الطعام، ينخفض مستوى الجريلين ويبدأ إنتاج هرمون الليبتين، المسؤول عن الشعور بالشبع، في الجسم. وإذا اختل توازن هذه المواد فقد يعاني الإنسان من فقدان الشهية أو السمنة. دعونا نتعرف على كيفية خفض هرمون الجريلين لقمع شهيتك.

ما هو هرمون الجريلين؟

يتم تصنيع المادة عن طريق الهياكل الخلوية للمعدة وجزئيًا في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاج الهرمون بكميات قليلة عن طريق النواة المقوسة في منطقة ما تحت المهاد. الجريلين قادر على العمل على مستقبلات خاصة موجودة في جميع أنحاء الجسم. ومن خلال التفاعل مع هذه المستقبلات، يتم تنشيط عملية تخليق إنزيم بروتين كيناز C، الذي يطلق الكالسيوم من المستودع ويبطئ عمل قنوات البوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الهرمون قادر على تسريع إنتاج السوماتوتروبين، ويؤثر على تخليق عدد من المواد الهرمونية الأخرى، على سبيل المثال، قشر الكظر (ينظم عمل الغدد الكظرية)، البرولاكتين (المسؤول عن إنتاج حليب الثدي في النساء) فازوبريسين. المادة الأخيرة لا يعرفها الكثير من الناس، لكنها ضرورية لتنظيم عملية استخدام السوائل عن طريق الكلى.

الجريلين قادر على التأثير بشكل فعال على الحصين. دعونا نتذكر أن هذا الجزء من دماغنا هو المسؤول عن العواطف والذاكرة وقدرة الجسم على التكيف مع الظروف البيئية. كما أن المادة بتركيزات عالية يمكن أن تثبط الجهاز التناسلي وتنظم ردود أفعالنا السلوكية.

اليوم، يتحدث العلماء غالبًا عن الجريلين من حيث مؤشر نقص الطاقة. من بين الخصائص الرئيسية للهرمون من الضروري ملاحظة:

تحفيز استهلاك الغذاء عن طريق زيادة الشهية.
تنظيم الوظائف الحركية للمعدة والأمعاء.
تنظيم أنماط النوم.
نشاط وقائي للقلب
يشارك في عمل الجهاز المناعي.

تأثير الجريلين على وظائف القلب

لقد لاحظنا بالفعل أن مستقبلات الجريلين موجودة في جميع الأعضاء الداخلية، بما في ذلك عضلة القلب. تشير هذه الحقيقة إلى أن الهرمون قادر على التأثير على عمل هذا العضو. فيما يلي التأثيرات الرئيسية التي ينتجها الجريلين على عضلة القلب:

يزيد من انبعاث الدم ويقلل هذه الظاهرة دون تغيير إيقاع القلب ويعزز انقباض عضلة القلب.
يمكن للهرمون أن يقلل من إعادة تشكيل البطين الأيسر، ويقلل من مقاومة الأوعية الدموية ويزيد من مؤشر القلب لدى المرضى الذين يعانون من قصور القلب المزمن.
له خصائص حماية القلب، والتي يتم التعبير عنها في القدرة على قمع موت الخلايا المبرمج.

تأثير الجريلين على الجهاز المناعي

توجد مستقبلات الجريلين بكميات كبيرة في الجهاز المناعي. ومن الواضح أن هذه الحقيقة سمحت للعلماء بافتراض أن الهرمون لديه قدرات تنظيمية مناعية. أظهرت العديد من التجارب أن الجريلين له خصائص قوية مضادة للالتهابات. على سبيل المثال، يمكن أن يبطئ بشكل كبير التعبير عن السيتوكينات المضادة للالتهابات في الهياكل الخلوية. ونلاحظ أيضًا أنه تم تسجيل زيادة في التعبير عن الجريلين، وكذلك مستقبلاته، حتى في الخلايا الليمفاوية التائية بعد عملية تنشيطها.

وفي الدراسات التي أجريت على الحيوانات، وجد العلماء أن الهرمون يساعد على إبطاء العمليات الالتهابية لدى القوارض. في حالة الفشل الكلوي المزمن في الفئران، بعد استخدام هرمون خارجي، تحسنت حالة الحيوانات. العلماء واثقون من أن هرمون الجريلين لديه العديد من الأسرار الأكثر إثارة للاهتمام وأن أبحاثه مستمرة بنشاط.

الجوع والجريلين

تم اكتشاف الجريلين فقط في نهاية القرن الماضي وأصبح أول مادة هرمونية يمكنها التأثير بشكل مباشر على الشعور بالجوع. أذكر أن هذا يرجع إلى تأثير الجريلين على خلايا النواة المقوسة في منطقة ما تحت المهاد. آلية عمل الهرمون بسيطة للغاية - فعندما يزداد تركيزه، يتلقى الدماغ إشارة حول الحاجة إلى تناول الطعام وتزداد الشهية.

وكما قلنا من قبل، فإن هذه الحقيقة هي التي سمحت للعلماء باعتبار الجريلين مؤشرًا للتحكم في الطاقة. لاحظ أن زيادة مستويات الهرمون لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة تكون أقل أهمية مقارنة بالأشخاص النحيفين. ويعزو العلماء ذلك إلى محاولات الجسم إعادة الجسم إلى وزنه الطبيعي.

لقد اكتشف العلماء أن تركيز المادة لا يعتمد فقط على وجود أو غياب الطاقة في الجسم. تخضع عملية إنتاج الجريلين لتقلبات الساعة البيولوجية. أما عند الأشخاص النحيفين فيزداد تركيزه في الليل فقط في الضوء. وبخلاف ذلك، يتوقف تخليق الهرمونات.

وقد لوحظ أيضًا أن مستويات الجريلين تزيد بسرعة أكبر لدى الشخص الذي يعاني من الحرمان المزمن من النوم. بشكل عام، إذا كنت لا تنام بما فيه الكفاية، فإن عمل نظام الغدد الصماء منزعج وهذا يؤثر سلبا على تخليق جميع الهرمونات. لاحظ أن الجريلين لا يساهم في السمنة، على الرغم من أنه ينظم شعورنا بالجوع. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه بعد التشبع مباشرة ينخفض تركيزه.

لا ترتبط الزيادة في مستوى المادة دائمًا بالعمليات الفسيولوجية الطبيعية. في بعض الأحيان يمكن أن يكون هذا أحد أعراض تطور مرض يسمى متلازمة برادر-ويلي. هذا مرض خلقي يرتبط بزيادة غير طبيعية في الشهية ويمكن أن يسبب السمنة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذه المتلازمة تسبب تخلفًا عقليًا وبطء نمو الشخص وانخفاض قوة العضلات.

لقد وجد العلماء أن تركيزات الجريلين مرتفعة في مرضى فقدان الشهية. ودعونا نتذكر أن هذه الحالة تكون مصحوبة باستنزاف شديد للجسم، وفي ظل ظروف معينة، يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. ويحدث موقف مماثل مع مستوى هرمون الجوع لدى المصابين بالسرطان عندما ينضب الجسم إلى أقصى حد.

التأثير الاصطناعي على إنتاج الهرمونات

تمكن العلماء من ابتكار دواء يمكن أن يجعل الإنسان يشعر بالشبع. في جوهره، يمكن أن يطلق عليه لقاح مضاد للسمنة، والذي يستخدم لقمع التركيزات العالية من الجريلين. يعتمد الدواء على مكونات تحفز إنتاج الأجسام المضادة التي تحطم جزيئات الجريلين.

ونتيجة لذلك فإن مستوى الهرمون لا يمكن أن يتجاوز الحد الذي يستجيب بعده الدماغ للجوع، ولا يحتاج الإنسان إلى تناول الكثير من الطعام. أجرى العلماء أبحاثًا على الأدوية المستخدمة اليوم لعلاج فقدان الشهية. ونتيجة لذلك ثبت أن إدخال هرمون خارجي يؤدي إلى زيادة كتلة الدهون بينما لا تتغير كتلة العضلات.

كما ثبت تجريبيا أن الهرمون الاصطناعي لا يحفز تناول الطعام عن طريق زيادة الشهية فحسب، بل يزيد أيضا من مدة هذه العملية. والحقيقة هي أنه عند استخدام مادة خارجية، فإن الشعور بالشبع يضعف ويصبح الشخص قادرًا على إمداد الجسم بالمزيد من الطعام.

طرق خفض هرمون الجريلين لقمع الشهية

إذا كنت جائعًا طوال الوقت، فمن المحتمل أنك مهتم بمعرفة كيفية خفض هرمون الجريلين لقمع شهيتك. كما قلنا أعلاه، فإن عمليات استهلاك الطعام لا تتأثر فقط بالجريلين، ولكن أيضًا بالليبتين. كلما زاد تركيز المادة الأولى، زادت شهيتك. لا يمكننا محاربة الطبيعة، ولكن هناك حيل صغيرة يمكن أن تساعدك على تقليل شهيتك.

تناول الأطعمة التي تمد معدتك قدر الإمكان.ينطبق هذا في المقام الأول على الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف النباتية - الخضروات والبذور والحبوب الكاملة. بمساعدتهم، يمكنك إثارة ردود فعل من شأنها أن تقلل الشهية، لأن التوازن بين اللبتين والجريلين سوف يتحول نحو المادة الأولى. ولكن ينبغي تجنب الأطعمة المصنعة، على سبيل المثال، الدقيق المطحون ناعما. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنهم غير قادرين على تمديد المعدة ولن ينخفض \u200b\u200bتركيز الجريلين.
أكل الصنوبر.يحتوي هذا المنتج على الكثير من أوميغا 3. من بين العدد الكبير من الخصائص الإيجابية لهذه المواد يمكن العثور على تحفيز الكوليسيستوكينين. هذا هو الهرمون الذي يعمل بالاشتراك مع اللبتين على قمع الشهية بشكل فعال.
لا تنسى أوميغا 3.من النقطة السابقة، لقد فهمت بالفعل كيفية خفض هرمون الجريلين لقمع الشهية باستخدام أوميغا 3. ولنتذكر أن هذا النوع من الأحماض الدهنية موجود في الأسماك البحرية واللفت وكذلك بذور الشيا والكتان.
تحقيق التوازن بين تجهيز الطعام الخاص بك.لكي يتمكن جسمك من معالجة الطعام بكفاءة، يجب أن يكون جهازك الهضمي سليمًا. في كثير من الأحيان تنشأ مشاكل في عمله من عدم التوازن بين اللبتين والجريلين. لتطبيع عمل الجهاز الهضمي، من الضروري استهلاك الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك. وتشمل هذه مخلل الملفوف واللبن. هذه المنتجات لديها القدرة على استعادة البكتيريا المعوية. ولحل هذه المشكلة أيضًا، يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على مصادر الأنسولين - الموز والبصل والثوم والكراث.
شرب الشاي الأخضر.وقد ثبتت فوائد هذا المشروب للجسم. يحتوي الشاي الأخضر على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك مضادات الأكسدة القوية Epigallocatechin-3-galate. هذه المادة لا تدمر الجذور الحرة بشكل فعال فحسب، بل تحفز أيضًا إنتاج الكوليسيستوكينين.
الحد من كمية الدهون في نظامك الغذائي.إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على الكثير من الدهون، فسيقوم الجسم بتصنيع الجريلين بشكل نشط. تذكر أيضًا أن الأطعمة الدهنية تؤثر سلبًا على عمل براعم التذوق.
لا تأكل الكثير من الفركتوز.ونحن الآن لا نتحدث عن بديل السكر، بل عن المادة الموجودة في الفواكه. يبطئ الفركتوز بأي شكل من الأشكال تخليق اللبتين، مما يزيد من خطر الإفراط في تناول الطعام.
الحصول على قسط كاف من النوم.وفقا لنتائج الأبحاث، يمكننا أن نقول بأمان أنه إذا كنت تنام أقل من سبع ساعات يوميا، فإن تركيز اللبتين ينخفض. وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل الأشخاص الذين يعانون من الحرمان المزمن من النوم يفرطون في تناول الطعام في كثير من الأحيان.
لعب الرياضة.النشاط البدني المعتدل المنتظم له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.
احذر من التوتر.في المواقف العصيبة، يقوم الجسم بتصنيع الكورتيزول بنشاط، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية. اتخذ جميع التدابير للتغلب على التوتر في وقت قصير!

فيما يلي بعض النصائح البسيطة والفعالة لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية خفض هرمون الجريلين لقمع شهيتك.

المزيد عن تأثير مستويات هرمون الجريلين على الجسم في الفيديو أدناه:

فقدان الوزن مهمة صعبة. يبحث الناس باستمرار عن أفكار جديدة لإنقاص الوزن. لكن الكثيرين، بعد تطبيع الوزن، يبدأون في تناول الطعام بشكل مكثف، لأنهم يعانون من الجوع الذي لا يطاق. ويعتقد العلماء أن السبب في ذلك هو هرمون الجوع الجريلين. يتحمل الإنسان ويرفض الأكل ثم ينهار ويأكل كل شيء. لماذا لا تشعر بالشبع بعد تناول الطعام، وكيف يؤثر انخفاض هرمون الجريلين على رغبتك في الطعام؟

التعريف والوظائف

تم اكتشاف الجريلين في عام 1999. هذا هو الببتيد النشط الذي ينتجه الغشاء المخاطي في المعدة ومنطقة ما تحت المهاد، وهو جزء مهم من الدماغ البيني الذي ينظم نشاط العديد من أجهزة الجسم، بما في ذلك المعدة. وظيفة مهمة لهذا الببتيد هي تحفيز الشهية.

أظهرت دراسات العلماء أن هناك علاقة مهمة بين الهرمون الذي تم تحديده حديثًا والدماغ. لذلك، يواصلون البحث بنشاط عن هرمون الجريلين، وهو هرمون الجوع، ويبحثون عن طرق لخفضه من أجل تعلم كيفية تنظيم إنتاج الببتيد ومساعدة الأشخاص على فقدان الوزن الزائد بشكل دائم.

وفي عام 2005، اكتشف العلماء أوبيستاتين، وهو ما يعني السمنة باللغة الإنجليزية. يمثل الجريلين والأوبستاتين نظامًا واحدًا ويوجدان دائمًا في وقت واحد في خلايا الغدد الصماء.

يزداد إفراز الجريلين قبل الوجبات، وبعد الأكل يتوقف إنتاجه. لكن بعض الأشخاص، وأغلبهم من أصحاب الوزن الزائد، لا يشعرون بالشبع حتى بعد تناول الطعام، لأن إفراز هذا الببتيد يتباطأ قليلاً، وبالتالي لا تصل إشارات الشبع إلى الدماغ. وبسبب هذا، تزداد الشهية. وبما أن هرمون الجريلين مسؤول أيضًا عن متعة الأكل، فإنه يسبب الرغبة في تناول شيء عالي السعرات الحرارية - حلو أو دهني.

ليس من الممكن دائمًا تنظيم موقفك تجاه الطعام بوعي، لأن اللبتين والجريلين يتحكمان في الحاجة إلى الطعام. هذا عامل هرموني حقيقي وليس له علاقة بالوراثة أو قوة الإرادة أو عادات الأكل. أصبحت السمنة آفة الأشخاص المعاصرين، والهرمونات هي المسؤولة عن ذلك. ما الذي يسبب الرغبة المفرطة في تناول الوجبات الخفيفة، وكيف يمكنك الوقاية منها.

لماذا يصعب الالتزام بنظام غذائي؟

هناك هرمونان مسؤولان عن الحاجة إلى الطعام: الجريلين واللبتين. الأول هو الهرمون المسؤول عن الجوع، والثاني هو الهرمون المسؤول عن الشبع. عادة، تبدأ مستويات الجريلين في الانخفاض مع امتلاء المعدة.

يتم إطلاق الجريلين في الدم عندما تكون المعدة فارغة

عندما يتبع الشخص نظامًا غذائيًا بسبب القيود الغذائية:

تبدأ المعدة الفارغة بإفراز هرمون الجريلين في الدم، مما يسبب الشعور بالجوع بكميات متزايدة. وهذا يشجع على تناول السعرات الحرارية.
تنخفض مستويات هرمون الليبتين، فلا يحدث شبع بعد الأكل.
ينخفض معدل الأيض.

يعتقد خبراء التغذية أن الجريلين يعلمك كيفية تناول الطعام بشكل صحيح: من خلال فهم أساسيات عمله، يمكن للجميع تحقيق النجاح في فقدان الوزن. يشرحون الأمر بهذه الطريقة: يحارب الجسم لتخزين السعرات الحرارية على شكل دهون. وفي البرية يساعد على البقاء. ولكن بما أن الصيام أثناء الحمية يكون بشكل مصطنع، فإن مستوى هرمون الجوع يبدأ بالتصرف منذ اليوم الأول، ويستمر في الارتفاع طوال الحمية. وهذا رد فعل طبيعي للجسم الذي يحاول حماية الأعضاء والأنظمة من الإرهاق. إن فهم سبب تخزين الجسم للدهون هو المفتاح للسيطرة على الجوع.

كلما طال أمد التقييد الغذائي، زاد إطلاق الجريلين. ولذلك، فإن الحفاظ على النتائج بعد الانتهاء من النظام الغذائي يمثل مشكلة كبيرة. ولكن إذا لم يتم اتخاذ التدابير المناسبة، فقد يؤدي ذلك إلى السمنة.

العوامل الإضافية التي تسبب الجوع المستمر

في بعض الأحيان لا يتبع الإنسان نظاماً غذائياً، ويلتزم بنظام غذائي، ولكن بعد الأكل لا يشعر بالشبع. وخلص العلماء إلى أن إنتاج هذا الهرمون يمكن أن يكون ناجما عن الإجهاد والتعب وعوامل أخرى.

يزداد الجريلين في الحالات التالية:

مدمن كحول.
سوء التغذية المتكرر.
التوتر العصبي والإجهاد.
التعب وقلة النوم.
توسيع الغشاء المخاطي في المعدة.

ما هو الحل للتخلص من الشعور المستمر بالجوع؟ هل من الممكن تعلم كيفية تقليل إنتاج الجريلين؟

قد يزداد هرمون الجريلين بسبب تعاطي الكحول

كيفية الحد من تخليق الهرمونات

كيفية خفض هذا الهرمون بشكل صحيح؟ هل هناك طرق فعالة تساعد في التخلص من الجوع بدون أدوية؟ يمكن تقليل تركيبه بطرق مختلفة:

الانتقال إلى الوجبات الجزئية. يتم تناول الوجبات كل 2-3 ساعات وبأجزاء صغيرة. بهذه الطريقة لا تفرغ المعدة بشكل كامل وبالتالي لا تتمدد.
تمرين بدني نشط يجب القيام به لمدة ساعة على الأقل. أنها تنشط إنتاج هرمون الليبتين وتساعد على تقليل الجوع.
الراحة الكافية والنوم السليم. بسبب قلة النوم والتعب بشكل منتظم، يزداد إنتاج هرمون الجريلين. ولذلك، فإن الأشخاص الذين ينامون أقل من 7 ساعات يوميا يكونون عرضة للإفراط في تناول الطعام، وتتباطأ عملية التمثيل الغذائي لديهم، وتزداد رغبتهم في تناول الحلويات. إذا كنت تشعر بالجوع المستمر، فقد تحتاج إلى الحصول على قسط من الراحة والنوم.
إذا كنت تشعر بالتوتر وتحاول إغراقه بالمشروبات الكحولية، فإن تدفق الدم إلى الأعضاء الهضمية ينخفض، وتزداد كمية المنتجات الأيضية السامة، ويزداد إنتاج الجريلين. أنت في حاجة ماسة إلى التغيير واستشارة الطبيب وتغيير نمط حياتك.
تناول أدوية خاصة تعمل على قمع الجوع. لكن مثل هذا العلاج يثبط جهاز المناعة ويقلل من مقاومة الإجهاد والنشاط البدني.
تساعد جراحة المعدة على تقليل حجم سطح المعدة وتقليل إنتاج الهرمونات.

من الأفضل عدم زيارة محلات البقالة عندما تشعر بالجوع. الدماغ في هذه الحالة غير قادر على تقييم الوضع بشكل مناسب، لذلك تشتري منتجات غير ضرورية.

التغذية السليمة للحد من تخليق الجريلين

إذا قررت إنقاص وزنك، توقف عن تناول كل أنواع "الأشياء الضارة" وراقب نشاط معدتك. تساعد الشوربات المهروسة على زيادة الشعور بالشبع، فهي تستغرق وقتًا طويلاً في الهضم، لذلك تشعرين بالشبع طويل الأمد مع محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. من الضروري إدراج البروتينات في نظامك الغذائي، فهي تقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة.

لكي يتم هضم الطعام بشكل صحيح، من الضروري الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي بين إنتاج الجريلين والليبتين. للقيام بذلك، يجب ملء البكتيريا المعوية بالبكتيريا المفيدة بحيث يتم تقليل الجريلين دائمًا.

حتى الآن، لم يفهم العلماء بشكل كامل أسباب زيادة إنتاج هرمون الجوع. لا يزال أمامهم طريق طويل قبل أن يفهموا تمامًا كيفية عمل الجريلين في جسم الإنسان ويكشفوا هذا النظام المعقد.

ترغب دائمًا في تناول الطعام، ولا تعرف ماذا تفعل به؟ بادئ ذي بدء، عليك أن تفهم أن الجسم يتحكم في كمية الطعام الممتص بمساعدة هرمونين - هرمون الجوع الجريلين وهرمون التشبع اللبتين.

وعليه فإن الأول منهما يسبب الشعور بالجوع، والثاني يثبط الشهية. وكلما ارتفع مستوى الجريلين في الجسم، أصبح من الصعب عليك مقاومة الرغبة الشديدة في الطعام، لأننا لا حول لنا ولا قوة أمام الطبيعة. ومع ذلك، هناك القليل من الحيل التي يمكن استخدامها للتأثير على العمليات الفسيولوجية المشاركة في السيطرة على الجوع.

حيل صغيرة - كيفية قمع هرمون الجوع الجريلين

تؤدي بعض الأطعمة والمشروبات والممارسات إلى إنتاج هرمون الجوع الجريلين، مما يؤدي إلى ظهور شهية وحشية من المستحيل تجاهلها. في بعض الأحيان ترغب في تناول الطعام، على الرغم من أنك لست جائعا حقا.

يمكن التحكم في هرمون الجوع الجريلين.

كيف يمكنك قمع هرمون الجوع؟

1. تناول الأطعمة التي تعمل على تمدد جدران المعدة

الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبذور، تمد بطانة معدتك. ونتيجة لذلك، يتم تحفيز رد فعل هرموني يجعلك تشعر بالشبع: تنخفض مستويات الجريلين، وترتفع مستويات الليبتين في المقابل.

تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الدقيق الأبيض (المعكرونة، البسكويت، البسكويت، الكعك، الكعك، إلخ) لأنها لا تمد بطانة المعدة وتبقى مستويات الجريلين دون تغيير أثناء تناولها.

2. قم بتخزين الصنوبر

3. مراقبة أحماض أوميجا 3 الدهنية

يساعد سمك السلمون والتونة والسلمون المرقط واللفت والشيا وبذور الكتان، التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من أوميغا 3، على العديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك. قمع الالتهاب في أنسجة المخ وتعزيز التواصل الأفضل للليبتين مع خلايا المخ.

4. تحقيق التوازن في عملية الهضم لديك

تذكر أن الجهاز الهضمي الصحي ضروري لعملية الهضم السليمة. غالبًا ما يرتبط خلل توازن الجريلين واللبتين باضطرابات في الجهاز الهضمي. تساعد الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك، مثل الزبادي والخضروات المخمرة، على استعادة توازن البكتيريا الضرورية لعملية الهضم الطبيعي للطعام. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الأطعمة التي تحتوي على الإينولين على زيادة عدد البكتيريا المفيدة. وتشمل هذه الأطعمة: البصل والثوم والموز والكراث.

5. شرب الشاي الأخضر

يحتوي هذا المشروب على مادة Epigallocatechin-3-gallate المضادة للأكسدة، والتي تساعد على زيادة مستويات الكوليسيستوكينين.

6. حاول عدم الإفراط في استخدام الدهون

النظام الغذائي الغني بالدهون يساهم في زيادة مستويات هرمون الجوع الجريلين. علاوة على ذلك، يؤدي الاستهلاك المفرط للدهون إلى انخفاض حساسية التذوق.

7. تناول كميات أقل من الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز

يتداخل الفركتوز مع إنتاج هرمون الشبع اللبتين ويزيد من مستويات الجريلين. وفي هذه الحالة، يزداد خطر استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية بشكل ملحوظ.

8. احصل على نوم جيد

تظهر الأبحاث أن النوم بانتظام أقل من 7 ساعات يرتبط بزيادة مستويات هرمون الجوع وانخفاض مستويات هرمون الشبع. ولهذا السبب يميل الأشخاص الذين لا يحصلون على قسط كافٍ من النوم إلى الإفراط في تناول الطعام.

9. لا تنس ممارسة الرياضة

ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تفيد الجهاز الهضمي وتساعد الجسم أيضًا على إنتاج هرمون الليبتين.

10. إدارة التوتر

يعزز هرمون التوتر الكورتيزول الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون. قم بالمشي في الطبيعة، واستمع إلى الموسيقى الهادئة، وتعلم التأمل، واشترك للحصول على جلسة تدليك - افعل كل شيء لمنع التوتر من التغلب عليك.

يجري العلماء أبحاثًا باستمرار لتحديد العوامل التي تساهم في الهضم الطبيعي والحفاظ على جسم جميل وصحي.

مرحبا اصدقاء. قررت اليوم نشر مذكرة بيوكيميائية أخرى. لفت انتباهي هرمون الجريلين الذي يؤثر على شعورنا بالجوع. هل سمعت عنه من قبل؟ هل تعرف ما هو ولماذا نحتاج أن نعرف عنه؟ هيا نكتشف...

جريلين ( غري - متزايد)- مادة مسؤولة عن شعورنا بالجوع كما سبق أن قلت. اكتشفه العلماء عام 1999 في دولة اليابان. فهو يحفزنا على تناول الطعام وينظم الشهية. يتم إنتاج هذا العنصر عن طريق المعدة والرئتين والغدد التناسلية والكلى والبنكرياس.

يتم أيضًا إنتاج الحد الأدنى من المادة عن طريق النواة المقوسة في منطقة ما تحت المهاد. بالإضافة إلى ذلك، ينشط الجريلين إنتاج هرمون النمو السوماتوتروبين عن طريق الغدة النخامية الأمامية (وهو متورط بشكل مباشر في هذا). السوماتوتروبين، بدوره، مسؤول عن تجديد الأنسجة وترميمها، وزيادة كتلة العضلات، وحرق الدهون. يمكنك أن تقرأ عنه
لكن الجريلين نفسه لا يؤثر بشكل مباشر على شكل الرياضي، مثل هرمونات النمو أو IGF-1 أو المنشطات أو نفس السوماتوتروبين.

تركيز كبير من المادة في الجسم يزيد من شهيتنا. عندما نأكل، ينخفض هرمون الجوع ومستوياته، ويبدأ في العمل، وهو المسؤول بدوره عن الشبع.

وإذا اختل توازن هذين العنصرين، يبدأ الإنسان بالمعاناة إما من السمنة، أو على العكس من ذلك، من فقدان الشهية. لنأخذ شخصًا يعاني من زيادة الوزن كمثال. يمكن أن يؤدي عدم توازن هرمون الجريلين في جسم هؤلاء الأشخاص إلى السمنة في حالتين:

وعندما لا ينخفض مستوى المادة بعد الأكل، يكتسب الإنسان وزناً زائداً لأنه بعد الأكل يرغب في تناول الطعام مرة أخرى ويكتسب سعرات حرارية إضافية.
يحدث أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم مستويات أقل من هرمون الجريلين مقارنة بالأشخاص العاديين. لكن السمنة لديهم هي نتيجة لأسباب أخرى. على سبيل المثال، التمثيل الغذائي غير السليم.

العلماء المحليون كايوششيف وتيريشينكو في عملهم "دور الجريلين في علم الأمراض والحياة الطبيعية"حيث يلاحظون أنه عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بعد تناول الطعام، لا ينخفض تركيز العنصر، كما هو الحال عند الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي. ولذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لا يشعرون بالشبع والشبع بعد تناول الطعام. وهذا هو سبب اضطرابات التمثيل الغذائي والأكل لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

وهذا هو الهرمون نفسه لا يؤدي إلى السمنة.

لذا فإن الجريلين هو المسؤول عن تحفيز الشعور بالجوع في جسمنا، واللبتين – هرمون الشهية - يثبط هذا الشعور. وسأكتب مقالاً منفصلاً عن هذا الهرمون قريباً جداً. سيكون هناك الكثير من المعلومات المفيدة!

الجريلين والجوع (أبحاث وحقائق مهمة)

أولاً، أريد أن أقدم لك بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول الجريلين وفقًا لدراسات مختلفة:

حجم تقديم الطعام. وبحسب التجارب التي أجريت على الفئران، أظهرت حقن المادة أن الشعور بالجوع يزيد، وبالتالي تزداد كمية الطعام المتناولة. كان للجريلين تأثير أكبر على تكرار الوجبة مقارنة بحجم الحصة. على عكس اللبتين، الذي يؤثر فقط على حجم الحصة.

عدم كفاءة الأنظمة الغذائية القاسية. تؤثر المادة على توازن الطاقة ووزن الشخص. إذا تم فقدان الوزن، فإن إنتاج الجسم البشري لهذه المادة يزداد (مما يشجعنا على الهامستر بجهد أكبر). وهذا غالبا ما يؤدي إلى فشل الأنظمة الغذائية الصارمة للغاية.

كل شيء منطقي. عندما يتبع الشخص نظامًا غذائيًا صارمًا، يحدث نقص كبير في السعرات الحرارية في الجسم. يبدأ فقدان الوزن. وبطبيعة الحال، فإن مستوى الجريلين يتجاوز السقف. وعلى العكس من ذلك، يتناقص هرمون اللبتين (هرمون الشبع). وماذا يحدث عندما ينتهي الرجيم؟ يبدأ الإنسان بالدوس على كل شيء من أجل إشباع جوعه. وتبدأ زيادة الوزن بالعودة إلى حالته السابقة.

نعم، ولكن هذا نصف المشكلة. إذا أضفنا إلى ذلك القصور الذاتي لجسمنا (قدرة الجسم على الحفاظ على الحالة التي كان عليها لبعض الوقت)، فهذا يشير إلى أن مستوى متزايد من الجريلين سيكون موجودًا في أجسامنا لفترة طويلة. بعض الوقت بعد الانتهاء من اتباع نظام غذائي صارم. وهذا يعني أن الشخص سيستمر في الجوع، ونتيجة لذلك، تناول وجبة دسمة.

والنتيجة هي أن كتلة الدهون النهائية في الجسم قد تكون أكبر مما كانت عليه قبل النظام الغذائي. هذه نقطة مهمة للغاية يجب فهمها.

ولهذا السبب تعتبر الأنظمة الغذائية الصارمة طريقة فاشلة لإنقاص الوزن. وهذا يعني أن الشخص يتضور جوعًا في البداية، ثم يفرط في تناول الطعام بتعصب. أعتقد أن هذا واضح.

إذا زاد وزن الشخص، ينخفض تركيز الهرمون. يشير هذا العمل للمادة إلى أن العنصر يعمل كنوع من المنظم الذي يتحكم في استهلاك الطاقة في الجسم.

ليلا نهارا. لقد أثبت العلماء أن مستوى هرمون الجوع لا يعتمد فقط على الطاقة. يتم تحفيز إنتاج المادة من خلال التقلبات اليومية والعمليات الدورية المرتبطة بتغير الليل والنهار. على سبيل المثال، عند الأشخاص النحيفين، يزداد حجم الهرمون في الليل عندما يكون هناك ضوء. وإلا فإن تخليق المادة يتوقف.

الأمراض وقلة النوم. وأظهرت الدراسات أيضًا أن مستويات المادة تزيد مع قلة النوم المزمنة. سبب آخر لارتفاع تركيز العنصر هو المرض - متلازمة برادر ويلي. يتكون المرض من زيادة مفرطة في الشهية ويمكن أن يؤدي إلى السمنة.

لوحظت أعلى مستويات الجريلين لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية وفقدان الشهية. ويمكن ملاحظة هذا الوضع أيضًا في حالات السرطان، عندما يكون جسم المريض منهكًا للغاية.

صفات مفيدة

تقوم المادة بعدة وظائف في الجسم:

يشارك في تحفيز السوماتوتروبين.
قد ينظم الشهية.
تطبيع ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
ينسق العمليات في الجهاز الهضمي.
يؤثر على عملية استقلاب الدهون والجلوكوز.
يساعد على إدارة النوم.
يشارك في العمليات المناعية.

توجد مستقبلات المادة أيضًا على عضلة القلب. لذلك فإن المادة تؤثر بشكل مباشر على عمليات القلب. وبالتالي العنصر:

يزيد من نشاط انقباض عضلة القلب.
يقلل من مقاومة الأوعية الدموية ويقلل من موت الخلايا المبرمج (انهيار الخلايا).

الهرمونات والجهاز المناعي

الجريلين له تأثير مضاد للالتهابات. في تَقَدم "منبهات الجريلين"اقترح العالم غرانادو وزملاؤه أن منبهات الهرمونات (مركبات كيميائية) تقلل من إنتاج الإنترلوكين 6 (IL-6، السيتوكينات - البروتينات الشبيهة بالهرمونات) وتمنع العمليات الالتهابية في المفاصل لدى القوارض.

يفترض العديد من الباحثين أن العمليات المضادة للالتهابات التي تتضمن الجريلين قد تكون مهمة في إيقاف اضطرابات القلب والأوعية الدموية.

تم إجراء بحث مثير للاهتمام من قبل متخصصين من جامعة أكسفورد. كان المشاركون 11000 طفل تتراوح أعمارهم بين الولادة وحتى 15 عامًا.

ووفقا للتجربة، فقد أثبتوا أن الأطفال يكبرون ليكونوا أكثر تطورا فكريا عندما يأكلون بشكل مختلف. كان لدى الرجال مستوى عال من تركيز الهرمونات، حيث تناولوا الطعام عندما بدأوا أنفسهم يشعرون بالجوع.

تضيف ماريا ياكوفو، مؤلفة الدراسة، أنها بعد إجراء المزيد من الأبحاث، توصلت إلى استنتاج مفاده أن النظام الغذائي غير المنظم هو أحد أسباب ارتفاع عدد درجات معدل الذكاء لدى الأطفال. يتحدث أدائهم الأكاديمي أيضًا عن هذا.

ومن خلال تناول الوجبات الخفيفة باستمرار، نحصل على مستويات أقل من الهرمون. تنقل المادة إشارة إلى الحرم الجامعي بأن الجسم لا يتلقى ما يكفي من الطعام. ومن خلال إيقاف إرسال مثل هذه الإشارة (توقف عن تناول الوجبات الخفيفة)، ينخفض استهلاك الطعام، ولكن يزيد إنفاق الطاقة. ولكن بعد ذلك تظهر على الشخص علامات التوتر والاكتئاب، مما يؤثر على القدرات العقلية.

العنصر له تأثير إيجابي على الذاكرة ويعزز إدراك المعلومات. هناك فرضية طرحها الخبراء في كلية الطب بجامعة ييل مفادها أن التعلم يحدث بشكل أكثر فعالية عندما تكون معدة الطالب فارغة. ثم يرتفع مستوى الجريلين في الجسم.

تساعد المادة على التغلب على الاكتئاب والمواقف العصيبة. وقد كتب هذا في مجلة علم الأعصاب الطبيعة. ويفترض العلماء أن المادة تحمي من القلق وتهدئ الخلايا العصبية.

الهرمون أيضا يعزز الإنتاج الدوبامين(هرمون المتعة والرضا وهو جزء من نظام المكافأة في دماغنا). هناك حوالي الدوبامين

الافطار

أجرت جامعة بنسلفانيا دراسة أظهرت أن الأطفال الذين يتناولون وجبة إفطار جيدة لديهم معدل ذكاء أعلى من الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الصباح. وأجريت التجربة في الصين وشارك فيها أكثر من 2000 طفل بعمر السادسة.

لقد وجد العلماء أن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام يتطورون بشكل أسوأ: تتأخر مهاراتهم في الكلام، كما أن مستوى أدائهم منخفض، ومستوى ذكائهم أقل بحوالي 5 نقاط من أقرانهم. لذلك، من المهم جدًا أن يتناول الطفل وجبة إفطار جيدة وشهية في الصباح. هذا يحدد رفاهه طوال اليوم.

والافطار هو الأهم بالنسبة لنا جميعا. لقد سمعنا عن هذا الأمر منذ فترة طويلة جداً، والعديد من الدراسات تؤكد أهمية “التزود بالوقود صباحاً”. لذلك لا تفوت!

الشبع الاصطناعي

في إمبريال كوليدج لندن، طور العلماء علاجًا يمكن أن يجعل الناس يشعرون بالشبع. ويسمى أيضًا "لقاح السمنة". ما هذا؟

يحتوي المنتج على مكونات تحفز إنتاج الأجسام المضادة. هذا الأخير يكسر جزيئات الجريلين. لخفض مستواه، يعتمد المنتج على مركب الأنسولين البروبيونيك، الذي يمر عبر الجهاز الهضمي البشري، يؤدي إلى إفراز الليبتين.

يقول فروست غاري، مدير المشروع والأبحاث والأستاذ:

"يحفز البروبيونات إنتاج الهرمونات المعوية التي تتحكم في الشهية. ولكن لكي ترى النتائج، تحتاج إلى تناول الكثير من الألياف.

في التجربة، تم أخذ 20 متطوعًا وإعطاؤهم إما الإينولين (عديد السكاريد الذي يحفز العمليات الهضمية) أو البروبيونات. ثم سمحوا لي أن آكل ما أريد. وبعد فحص الاختبارات، تناول أولئك الذين تناولوا البروبيونات كمية أقل من الطعام بنسبة 14%.

وقال الدكتور موريسون دوجلاس، من مركز الجامعات الاسكتلندية، والذي يعمل أيضًا على مكافحة الجوع والشبع، إن التجارب أظهرت أن مركب حمض البروبيونيك يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في إدارة الوزن. ولذلك، يستمر البحث.

مبدأ عمل الدواء بسيط: لن يتمكن مستوى الجريلين من تجاوز الحد الأقصى عندما يبدأ الدماغ في الاستجابة للجوع. ثم تختفي الحاجة إلى كميات كبيرة من الطعام.

كما تم إجراء دراسات على المرضى الذين يعانون من فقدان الشهية. وخلص العلماء إلى أن حقن الهرمونات تؤدي إلى زيادة كتلة الدهون، بينما لا تتغير كتلة العضلات. في علاج المرض، هناك عامل مهم للغاية وهو قدرة الهرمون الاصطناعي على زيادة شهية الشخص، وكذلك إطالة أمد هذه العملية.

10 نصائح لتطبيع توازن الجريلين والليبتين

لتشعر بحالة جيدة، تحتاج إلى توازن الجريلين والليبتين. كيف تقلل وبماذا وكيف تزيد مستوى الهرمونات في الجسم - المزيد عن كل هذا أدناه.

1) تكرار الوجبة وحجم الحصة. تشير مستويات الجريلين في المعدة الفارغة إلى شعور الدماغ بالجوع. كلما طالت فترة الاستراحة بين الوجبات، زاد إنتاج الهرمونات. لذلك، من المهم تناول الطعام بشكل متكرر وعلى فترات لا تزيد عن 3 ساعات.

بالمناسبة، غالبا ما يحمل العديد من لاعبي كمال الأجسام وجبات خفيفة مختلفة معهم (على سبيل المثال، متشنج أو ألواح البروتين). إذا كنت ترغب في طلب شيء مماثل لنفسك عبر الإنترنت، فيمكنك القيام بذلك هنا.منتجات ممتازة من لاكتومين بأسعار منخفضة!

يجب تقليل الأجزاء، وبالتالي تقليل حجم المعدة. ما سيؤثر على شهيتك في المستقبل، ولن تتمكن جسديًا من تناول أكثر مما ينبغي.

2) امتلاء المعدة على المدى الطويل. يُنصح بتناول الأطعمة التي تملأ معدتك لفترة طويلة وتمنحك الشعور بالشبع: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

بالنسبة للاعبي كمال الأجسام، تعد الألياف أيضًا أحد المكونات الرئيسية على طاولة الرياضة. فهو يبطئ امتصاص الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، مما له تأثير إيجابي على عملية فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، أثبت علماء أمريكيون أنه أثناء التدريب المكثف، إذا تناول الرياضيون الألياف، فإن خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ينخفض بنسبة 40٪.

يجب تجنب المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض: الكعك والبسكويت والكعك والمعكرونة. مثل هذه "الأشياء الجيدة" يمكن أن تمد المعدة، لكنها تترك الهرمون عند نفس المستوى.

3) البروبيوتيك. تساعد البروبيوتيك على استعادة المستويات الطبيعية للمواد الهرمونية في الجسم. وتشمل هذه الزبادي، على سبيل المثال، أو الكفير.

4) أوميغا 3.تحتوي المكسرات الصغيرة على أوميجا 3، والتي عند دمجها مع عنصر اللبتين، يمكن أن تكون مثبطًا ممتازًا للشهية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحفز هرمون الكوليسيستوكينين، وهو الهرمون الذي ينظم سلوك الجسم في تناول الطعام، مما يسبب أيضًا الشعور بالشبع.

وتوجد دهون أوميجا 3 أيضًا في الأطعمة التالية:

دهن السمك
بذور الشيا؛
زيت بذر الكتان؛
كرنب.

5) الشاي الأخضر. يحتوي هذا المشروب على مادة epigallocatechin-3-3gallate وهي مادة مضادة للأكسدة تساعد في إنتاج مادة الكوليسيستوكينين وتقليل الشهية.

6) الحد من الفركتوز. من الخطأ الاعتقاد أنه إذا قمت باستبدال السكر بالفركتوز، فيمكنك فقدان الوزن بسرعة. في الواقع، فإنه يسبب شعوراً قوياً بالجوع، وهذا يفرز هرمون الجريلين.

يبطئ الفركتوز عملية إنتاج هرمون الليبتين، وبالتالي يقضي على الشعور بالشبع - كتبت عن ذلك في مقال خاص، ويمكن العثور عليه في العصائر والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

7) الحد من الأطعمة الدهنية. ستزداد تركيزات الجريلين إذا تناولت الكثير من الأطعمة الدهنية في نظامك الغذائي.

أدخل أنواع اللحوم الخالية من الدهون في نظامك الغذائي: الدجاج والديك الرومي. قلل من كمية منتجات الألبان الدهنية: الحليب والقشدة والقشدة الحامضة. تناول المزيد من الجبن والجبن.

8) تأثير التوتر. عندما يتعرض الجسم للتوتر، فإنه ينتج الكورتيزول، وهي مادة تنظم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والتي تحفز أيضًا الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية.

9) النوم الصحي. يؤدي قلة النوم بشكل مزمن إلى زيادة عناصر الجريلين وانخفاض هرمون الليبتين. وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الأشخاص الذين يعانون من عادات نوم سيئة أكثر عرضة للإصابة بالسمنة.

10) التدريب. التمارين الهوائية وتمارين القوة تحفز إنتاج هرمون الليبتين. لخفض مستويات الجريلين، يقوم لاعبو كمال الأجسام عمومًا برفع الأوزان الثقيلة.

وبهذا أنهي هذا المقال وكلي ثقة بأنه قد أفادك! إذا كنت مهتمًا بمثل هذه الأشياء، تابع مدونتي واشترك فيها!

تعليقات مدعومة من HyperComments

ملاحظة. اشترك في تحديثات المدونة، حتى لا يفوتك أي شيء! وأنا أدعوك أيضا إلى بلدي انستغرام

ربما لا يزيد هرمون الجريلين من الشهية بقدر ما يزيد من احتياطيات الدهون.

عندما تم اكتشاف هرمون الجريلين لأول مرة في عام 1999، حصل على الفور تقريبًا على اسم "هرمون الجوع" - حيث يدخل الغدة النخامية من المعدة، حيث يتم تصنيعه، ويحفز تخليق السوماتوتروبين (هرمون النمو) ويحفز سلوك الأكل، أي أنه يحفز الشهية، ويركز الاهتمام على الطعام، وما إلى ذلك. وسرعان ما ثبت أن مستواه يرتفع قبل الوجبات، وبدأت حيوانات المختبر في زيادة الوزن بعد حقن الجريلين.

لكن المزيد من الأبحاث كشفت عن بعض الشذوذ. على سبيل المثال، يمكن للمرء أن يتوقع أنه إذا تم إيقاف تشغيل الجريلين نفسه أو مستقبله في الفئران، فإن الحيوانات سوف تتحول إلى فقدان الشهية - وسوف تتوقف ببساطة عن الاهتمام بالطعام. ومع ذلك، لم يحدث شيء من هذا القبيل.

ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أنه في أمور حيوية مثل التغذية وسلوك الأكل، فإن إشارات الجريلين لها ضمانات احتياطية، وأنه عندما يتم إيقاف الجريلين تمامًا، تلعب بعض الجزيئات الأخرى دوراً في دعم سلوك الأكل. لتجنب مثل هذا التأثير التعويضي، حاول جاك بانتيل وزملاؤه من مركز الأبحاث الفرنسي INSERM تعطيل مستقبل الجريلين ليس بشكل كامل، ولكن جزئيًا، عن طريق إزالة جزء صغير منه من جين المستقبل.

اتضح أنه في هذه الحالة، زادت الحساسية للهرمون فقط: سواء في زراعة الخلايا أو في الحيوانات، كانت هناك حاجة إلى كمية أقل من الجريلين لتشغيل المستقبل. ومع ذلك، ظل التأثير الفعلي كما هو: فقد حفز الجريلين الشهية وحفز تخليق السوماتوتروبين.

صحيح أن هذا حدث عندما تم إعطاء الجريلين عن طريق الحقن. ولكن يتم تصنيعه بالفعل في الجسم. واتضح أن رد الفعل على الجريلين الخاص بهم (أو الداخلي) كان مختلفًا وغريبًا جدًا: فالحيوانات ذات المستقبل المعدل، والتي تبين أنها أكثر حساسية للهرمون، اكتسبت وزنًا أكثر نشاطًا من الفئران العادية - لكن كلاهما أكل نفس الشيء. لم تحدث زيادة الوزن بسبب زيادة تناول الطعام، ولكن بسبب زيادة رواسب الدهون في الجسم - بمعنى آخر، تم تخزين معظم ما تم تناوله كاحتياطي.

وهذا هو، نكرر مرة أخرى، عندما تم تعزيز سلسلة الإشارة المرتبطة ب "هرمون الجوع"، اكتسبت الحيوانات الوزن ليس بسبب الإفراط في تناول الطعام، ولكن بسبب تراكم الدهون. اتضح بعد ذلك أن الزيادة في مستويات الجريلين قبل تناول الوجبة لا تحدث كثيرًا من أجل ضبط سلوك البحث عن الطعام، ولكن من أجل إعداد الجسم لتلقي السعرات الحرارية وتخزينها.

حقيقة أن هرمون الجوع قد توقف عن إثارة الشهية يجب أن تُفهم ليس بمعنى أن الجريلين نفسه قد تغير، ولكن في حقيقة أنه أصبح من الممكن الآن توضيح وظائفه.

ولكن ماذا بعد ذلك عن الجزء الأول من العمل، حيث حفزت حقن الهرمونات سلوك الأكل؟ يقترح مؤلفو العمل أن بيت القصيد هو وجود كمية كبيرة جدًا من الجريلين الزائد الذي يتشكل في الجسم - بعد كل شيء، تتم إضافة جزء خارجي إلى بعض مستواه الداخلي - وفي هذه الحالة، ربما، يتم تحفيز الشهية أن تكون نوعًا من الجانب وليس رد الفعل الطبيعي تمامًا.

ويعترف باحثون آخرون بأن النتائج الجديدة المتعلقة بالجريلين، والتي نشرت في مجلة Science Signaling، مثيرة للاهتمام للغاية، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من التجارب لإعادة تعريف وظيفة "هرمون الجوع" بشكل نهائي. ما الفائدة التي قد يحملها كل هذا بالنسبة لأولئك الذين لا يدرسون الإشارات الهرمونية؟ بالطبع، نحن نتحدث عن الطعام، حول السعرات الحرارية، ولكن لا يمكن استخلاص تفاصيل عملية من هذا حتى الآن.

وتجدر الإشارة هنا إلى أن مثل هذه الدراسات، من ناحية، توضح بأفضل طريقة ممكنة كيفية حدوث البحث العلمي وعدد الفروق الدقيقة التي يتم اكتشافها عندما نحاول توضيح أفكارنا حول كائن بيولوجي معين (سواء كان هرمونًا أو مادة كيميائية حيوية) رد فعل خلية أو حيوان). إن تفسير النتائج لا ينزل إلى دحض أو تأكيد، وفي بعض الأحيان تبقى جميع التأكيدات أو الدحضات في مكانها، فقط يتبين أنها تتعلق ببعض المظاهر المصطنعة أو الثانوية.

من ناحية أخرى، فإن نفس "هرمون الجوع"، كما قد تتخيل، مناسب تمامًا كهدف لبعض "منتجات إنقاص الوزن"، و"أدوية تطبيع عملية التمثيل الغذائي"، وما إلى ذلك. ولكن هل من الممكن استخدام مثل هذه الأدوية إذا كنا ما زلنا لا نفهم تمامًا ما الذي يفعله الجريلين نفسه بالضبط؟

لتلخيص ذلك، يمكننا القول إنه عندما نكتشف فجأة منظورًا اقتصاديًا وطنيًا عملاقًا، يجب علينا دائمًا أن نذكر أنفسنا بأن العالم أكثر تعقيدًا مما يبدو، خاصة عندما يتعلق الأمر بالجزيئات والذرات والخلايا وما إلى ذلك.

بالطبع، سيقول شخص ما إن العلم لا يتوصل إلى أي شيء بشكل كامل، وأن هذا العدد الكبير من الأشخاص والآراء وغيرها من اللآلئ المماثلة للحكمة الشعبية، ومع ذلك، إذا كانت الأمور على هذا النحو حقًا، فسنظل نعيش في الكهوف، وعدم القدرة على معرفة أي شيء بشكل كامل وتبادل الآراء المختلفة.