La purée de pommes de terre est le plus souvent sur notre table. De plus, il est inclus dans le régime alimentaire des sanatoriums, des jardins d'enfants, ainsi que des menus diététiques pour les patients souffrant de problèmes gastro-intestinaux. C'est un plat d'accompagnement préféré de nombreuses personnes, il se marie bien avec la viande, le poisson, les légumes, les saucisses.
Bien qu'il soit le premier glucide à supprimer de l'alimentation lors d'une perte de poids en raison de son index glycémique (90 unités), une petite quantité de légume en purée est indispensable car il a bon goût et n'est pas un allergène (nous ne parlons pas de intolérance).
Composition et valeur nutritive de la purée de pommes de terre
Les pommes de terre sont à la base de la purée de pommes de terre et la teneur en calories du plat final dépend des graisses supplémentaires incluses dans sa recette.
Les principaux composants des pommes de terre, et, par conséquent, la composition de la purée de pommes de terre, sont les glucides, en particulier l'amidon. En outre, la purée de pommes de terre contient des vitamines C, A, E, B1, PP, B2, des protéines, des composants minéraux (manganèse, fer, potassium, manganèse, calcium, phosphore, sodium), des fibres. dans la purée de pommes de terre peut être calculé en lisant cet article.
La composition de la purée de pommes de terre préparée à partir de pommes de terre bouillies dans de l'eau, et après pommes de terre écrasées sans ajout de lait ni de beurre, correspond à 1,8 / 0,4 / 14,6 g pour 100 grammes de produit fini. Si des ingrédients supplémentaires sont ajoutés à la purée de pommes de terre, les BJU ont un aspect différent :
Calories de la purée
La valeur énergétique dépend entièrement de la recette prise comme base. Ainsi, 100 grammes de purée de pommes de terre dans l'eau, sans beurre ni lait, contiennent environ 68,9 kcal. La teneur en calories de la purée de pommes de terre au lait sera bien sûr plus élevée. Ensuite, nous présentons les indicateurs de certaines variations de la teneur en calories des plats de purée de pommes de terre :
Comment faire de la purée de pommes de terre
Les pommes de terre légèrement jaunâtres à l'intérieur conviennent mieux à la purée de pommes de terre. Les pommes de terre doivent être coupées en petits morceaux et trempées dans de l'eau bouillante, ajouter du sel au goût et cuire pendant 15 ou 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les pommes de terre finies doivent s'effondrer lorsqu'elles sont coupées. Si vous préparez de la purée de pommes de terre dans de l'eau, une partie du liquide dans lequel le légume a été bouilli doit être égouttée dans un bol séparé et ajoutée à la purée de pommes de terre en petites portions lors de la purée de pommes de terre. Un mélangeur et un mélangeur ne doivent pas être utilisés lors de la préparation de la purée de pommes de terre.
Pendant toute la durée du régime, les légumes verts et les épices aideront à diversifier le goût, pour lequel vous pouvez utiliser de la noix de muscade, du zeste de citron, du paprika, de la sauge, du thym. De plus, les pois verts, les champignons bouillis ou le céleri, les herbes, la purée de carottes comme sauce n'augmenteront pas considérablement la teneur en calories de la purée de pommes de terre. Et si vous faites frire des oignons dans de l'huile végétale et que vous les ajoutez au plat, la purée de pommes de terre deviendra beaucoup plus savoureuse, mais la teneur en calories n'augmentera pas.
N'oubliez pas, cela vous évitera des problèmes digestifs et la prise de kilos en trop.
- Le lait que vous ajoutez à la purée de pommes de terre doit être chaud, le froid gâchera à la fois le goût et l'apparence des aliments.
- Tous les "yeux" existants doivent être retirés des légumes.
- Plus vous pétrissez et fouettez longtemps la purée, plus elle sera douce et aérée.
Dans la compréhension et la représentation habituelles de la plupart des gens, la purée de pommes de terre est un plat copieux, tendre, abordable et préféré depuis l'enfance. Les pommes de terre bouillies et écrasées avec l'ajout de lait et de beurre sont un excellent plat d'accompagnement pour la viande, le poisson ou les salades, et même un cuisinier inexpérimenté peut le faire cuire.
Mais en ce qui concerne la perte de poids et toutes sortes de régimes, nous excluons généralement immédiatement la purée de pommes de terre de notre alimentation. Il y a une opinion qu'il s'agit d'un produit trop riche en calories. Est-ce vrai ? La purée de pommes de terre peut-elle faire partie d'un régime amaigrissant ? Et quelle est la teneur réelle en calories de ce plat dans ses différentes variantes ? Essayons de comprendre.
Combien de calories dans la purée de pommes de terre
La purée la plus diététique est la purée de pommes de terre à l'eau sans huile. Il vaut mieux ne pas saler ou utiliser un minimum de sel. Pour le goût, vous pouvez ajouter de l'aneth haché.
Application en diététique
Le préféré de tous -. Il occupe une place de choix parmi les légumes en termes de calories. Contient et bêta-carotène. En raison de sa composition riche, les pommes de terre renforcent les parois des vaisseaux sanguins, améliorent la composition du sang, 
renforce l'émail des dents et le tissu osseux, soulage l'enflure, stimule le cœur et le cerveau, élimine le sel du corps, normalise le métabolisme et ralentit le processus de vieillissement.
Il existe presque tous les minéraux utiles, y compris le phosphore, le sodium et. Ce dernier est simplement nécessaire pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire. Et c'est grâce au potassium que les pommes de terre sont capables d'éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui contribue à la perte de poids.
La valeur énergétique des pommes de terre bouillies "en uniforme" n'est pas si grande - 77 kcal / 100 grammes.
Mais nous sommes habitués à manger des pommes de terre ou de la purée de pommes de terre avec un ragoût, du poulet ou du poisson frit, toutes sortes de sauces et de sauces. Afin de ne pas prendre de poids, les nutritionnistes conseillent de servir des salades de légumes frais ou des pommes de terre avec des pommes de terre. En combinaison avec des protéines et des graisses animales, la pomme de terre ne contribue pas à la perte de poids, bien au contraire.
La même chose peut être dite avec certitude à propos des pommes de terre frites. Si vous voulez perdre du poids, vous devrez le refuser de manière décisive. Mais la purée de pommes de terre, malgré le fait qu'elle soit copieuse et savoureuse, fait partie de nombreux régimes amaigrissants. Une bonne alimentation à base de purée de pommes de terre aide à normaliser le métabolisme, la fonction de l'estomac et à réduire le poids.
Si vous souhaitez vous débarrasser des kilos superflus avec le régime pomme de terre, vous devez remplir quelques conditions : ne mangez pas de purée de pommes de terre avec des plats de viande ou de poisson. Pendant toute la durée du régime, oubliez les sauces grasses et les rôtis. De plus, les nutritionnistes conseillent d'exclure la bouillie de l'alimentation et la farine le jour où vous mangez de la purée de pommes de terre.
La purée des sacs et des gobelets en plastique n'est pas compatible avec une alimentation saine et ne convient pas du tout à la perte de poids. Sa teneur en calories est trop élevée.
rappelez-vous, que 300 grammes de pommes de terre par jour fournissent le taux journalier de glucides. Gardez à l'esprit que notre corps n'absorbe les glucides que dans la première moitié de la journée, jusqu'à 16 heures. Ensuite, le taux de dégradation des graisses diminue et toute l'énergie non dépensée avant d'aller au lit est convertie en tissu adipeux.
Voici une version du régime de pommes de terre à base de purée de pommes de terre, conçue pour 3 à 5 jours. Pour perdre de 1 à 4 kilos en trop, suivez ce menu :
- Pour le petit déjeuner faire bouillir ou cuire quelques pommes de terre en papillote. Dégustez des pommes de terre avec un verre de lait faible en gras ou de kéfir à température ambiante.
- Pour le déjeuner préparez vous-même 250 grammes de purée de pommes de terre à l'eau, sans sel ni huile.
- Pour dîner faire une salade de pommes de terre bouillies (200 grammes), avec un œuf à la coque. Assaisonnez-le d'un peu d'huile d'olive ou de tournesol et de jus de citron. Buvez des quantités illimitées de tisanes, de thé vert, de maté et d'eau plate. Vous devez boire au moins 2 litres de liquide par jour.
Ce régime ne doit pas être pratiqué plus de 5 jours. Il est très important en quittant le régime de ne pas trop manger, de manger par petites portions, de bouger plus et de faire de l'exercice. 
Un autre régime très efficace est également connu. Son résultat peut être de 1 kg en 1 jour.
L'essence du régime est que vous devez manger 10 pommes de terre de taille moyenne par jour et boire 1 litre de kéfir faible en gras dans des proportions égales. Les pommes de terre (bouillies ou au four) ou la purée de pommes de terre doivent être sans huile et sans sel. Vous pouvez dîner au plus tard à 18 heures.
De toute façon, Avant de commencer tout type de régime, consultez votre médecin.
Recette de purée de pommes de terre classique
Purée légère, aérée et appétissante. Servir chaud. La quantité de produits est conçue pour deux portions.
Liste des ingrédients :
- 500 grammes de pommes de terre;
- 0,25 ml de lait;
- 30 grammes de beurre;
- 5 grammes de sel.
Processus de cuisson :
Laver et éplucher et éventuellement couper les pommes de terre (quartiers ou cubes). Mettez-le dans une casserole d'un litre et remplissez d'eau chaude pour que l'eau recouvre les pommes de terre. 
Laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 15 minutes). Salez les pommes de terre à la fin.
Égoutter l'eau et sécher les pommes de terre à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Au fait, pour la purée de pommes de terre, vous pouvez faire bouillir et cuire à la vapeur. Mettez le lait sur le feu pour le réchauffer.
Écrasez les pommes de terre chaudes avec un pilon à pommes de terre pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Diluer la purée de pommes de terre avec du lait chaud en fouettant tout le temps avec une spatule ou une cuillère en bois. Ajouter l'huile, bien battre à nouveau la purée. Une purée de pommes de terre délicate est prête à servir.
calories une telle purée 135 kcal / 100 grammes.
Purée de pommes de terre aux épinards
Les épinards sont une autre aide précieuse dans la lutte contre les kilos superflus. Il est souvent utilisé en diététique. Ce légume satisfait la sensation de faim, sature de toutes les substances nécessaires et débarrasse le corps des toxines. Les pommes de terre et les épinards sont de bons amis. Vous obtiendrez une délicieuse purée de couleur verte extravagante.
Liste des ingrédients :
- 500 grammes de pommes de terre;
- 100 grammes d'épinards frais;
- 25 grammes de beurre;
- 50 ml de lait;
- sel au goût.
Processus de cuisson :
Lavez, épluchez, coupez et faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant que les pommes de terre cuisent, s'occuper des épinards. 
Rincez et coupez si les feuilles sont grandes. Mettre dans une casserole et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter ensuite le lait et laisser mijoter avec le lait pendant encore 3-4 minutes. Salez un peu.
Mixer les épinards au mixeur plongeant. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez l'eau et écrasez-les soigneusement avec un pilon à pommes de terre. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux.
Ajouter la purée d'épinards et le beurre à la purée de pommes de terre. Bien mélanger. Si la purée est trop épaisse, ajouter un peu de lait chaud ou d'eau bouillie. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail passées dans une presse. Servir chaud.
calories une telle purée 155 kcal / 100 grammes.
Purée à l'eau sans huile
La purée qui convient le mieux à l'alimentation est la purée avec de l'eau, sans huile ni sel. Pour le rendre plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu d'aneth vert.
Liste des ingrédients :
- 500 grammes de pommes de terre;
- 70 grammes d'aneth.
Processus de cuisson :
Les pommes de terre doivent être bouillies de la même manière que dans la recette précédente ou cuites à la vapeur.
Videz la majeure partie de l'eau, en laissant environ 1/3 de celle-ci. Ensuite, écrasez bien les pommes de terre pour qu'il ne reste plus de grumeaux, transformez-les en une masse crémeuse et mélangez-les avec de l'aneth finement haché.
La valeur énergétique ce plat est d'environ 80 kilocalories pour 100 grammes de purée.
Purée sur de l'eau avec de l'huile végétale
C'est aussi une version diététique de la purée de pommes de terre. Il est parfumé à l'oignon et au laurier. Si vous ajoutez un peu d'huile de tournesol à salade parfumée, cela s'avère pas mal du tout.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, sortez les oignons bouillis et le persil, vous n'en aurez plus besoin. Videz un peu plus de la moitié de l'eau. Ajouter une cuillerée d'huile de tournesol. Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée et battez-les jusqu'à ce qu'elles deviennent mousseuses et crémeuses.
calories une telle purée est faible - 90 kcal / 100 grammes.
Le monde regorge de régimes différents, et pour perdre du poids, il n'est pas nécessaire de suivre un régime strict à base de pommes de terre. Mais si vous êtes un vrai connaisseur de pommes de terre, alors avec l'aide de votre plat préféré, vous pouvez certainement perdre du poids et renouveler votre corps. Cela a été prouvé par les dernières recherches menées par des nutritionnistes du monde entier. Perdre du poids pour la santé !
08.06.17
Les pommes de terre sont riches en amidon, qui détermine leur teneur en calories. Par conséquent, ceux qui suivent un régime essaient de ne pas en consommer en grande quantité. Si vous comprenez plus en détail la composition du produit et comptez les calories, vous pouvez vous permettre de temps en temps de la purée de pommes de terre.
Purée de pommes de terre : une recette étape par étape
1. Laver et éplucher les pommes de terre
2. Versez de l'eau, salez et mettez à bouillir. Réduire le feu lorsque l'eau bout et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Lorsque les légumes sont prêts, égouttez l'eau, écrasez la purée avec un poussoir en ajoutant progressivement du lait tiède.
4. A la fin, ajouter un morceau de beurre de 10 grammes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4 pièces
- Lait - 100 g
- Beurre - 10 g
Le temps de cuisson sera de 20 minutes, le nombre de portions est de 1.
Quelle est la teneur en calories d'une purée de pommes de terre ?
Le composant principal de l'ingrédient principal est la fécule de pomme de terre. C'est lui qui affecte la prise de poids et la croissance de l'insuline dans le sang. En même temps, cet élément est le principal fournisseur de glucides et d'énergie, il comprend des fibres, du potassium, des vitamines A et C. Si vous ne pouvez pas imaginer votre alimentation sans pommes de terre, vous pouvez essayer de changer la recette en réduisant le nombre de composants caloriques.
Ainsi, vous pouvez abandonner le lait et faire cuire la purée de pommes de terre dans l'eau. Si vous ajoutez un peu plus de liquide, vous obtenez quelque chose comme une soupe de purée, dans laquelle vous pouvez ajouter des carottes ou d'autres légumes cuits à la vapeur. S'ils sont majoritaires, on peut déjà parler des bienfaits pour l'organisme.
Calories de purée pour 100 grammes
Pour savoir combien de calories viendra avec chaque portion, considérez l'assiette :
Si vous décidez de vous offrir un plat d'accompagnement savoureux et nutritif, vous pouvez le faire sans nuire à votre silhouette en ajoutant des ingrédients secrets. Il peut s'agir de curry, d'aneth, de basilic, de chou-fleur. Un tel plat saturera le corps, tandis que les composants accéléreront le métabolisme et empêcheront les dépôts excessifs sur les côtés. Mais les saucisses, les escalopes frites ou les cuisses de poulet, accompagnées d'un accompagnement, devront être abandonnées : la silhouette ne vous dira pas « merci ».
Ingrédients purée de pommes de terre
Méthode de cuisson
Faites bouillir les pommes de terre épluchées et lavées, égouttez l'eau et gardez la casserole avec les pommes de terre pendant un certain temps à feu doux ou au four afin que le reste de l'eau s'évapore. Après cela, sans laisser refroidir les pommes de terre, passez-les au tamis ou écrasez-les avec un pilon en bois, ajoutez de l'huile, du sel et, tout en remuant, ajoutez progressivement du lait chaud. La purée de pommes de terre est servie comme plat indépendant ou comme accompagnement pour le jambon, la langue, les escalopes, les saucisses et autres plats de viande.
Vous pouvez créer votre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recette de l'application.
COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE
Valeur nutritionnelle et composition chimique "Purée de pomme de terre".
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme dans 100 g | % de la norme dans 100 kcal | 100 % normal |
| calories | 81,7 kcal | 1684 calories | 4.9% | 6% | 2061 |
| Écureuils | 2,1g | 76g | 2.8% | 3.4% | 3619 grammes |
| Graisses | 4,6 g | 56 grammes | 8.2% | 10% | 1217 |
| Les glucides | 8,5g | 219g | 3.9% | 4.8% | 2576 |
| acides organiques | 20g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1,5g | 20g | 7.5% | 9.2% | 1333 |
| Eau | 78 grammes | 2273 | 3.4% | 4.2% | 2914 |
| Cendre | 1g | ~ | |||
| vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 20 mcg | 900 mcg | 2.2% | 2.7% | 4500 g |
| Rétinol | 0,02 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0,08 mg | 1,5 mg | 5.3% | 6.5% | 1875 |
| Vitamine B2, riboflavine | 0,08 mg | 1,8 mg | 4.4% | 5.4% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 6,1 mg | 500mg | 1.2% | 1.5% | 8197 grammes |
| Vitamine B5, pantothénique | 0,3 mg | 5mg | 6% | 7.3% | 1667 |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0,2 mg | 2mg | 10% | 12.2% | 1000g |
| Vitamine B9, folate | 5,8 mcg | 400 mcg | 1.5% | 1.8% | 6897 |
| Vitamine B12, cobalamine | 0,1 µg | 3 mcg | 3.3% | 4% | 3000g |
| Vitamine C, ascorbique | 8,8 mg | 90mg | 9.8% | 12% | 1023 grammes |
| Vitamine D, calciférol | 0,01 mcg | 10 mcg | 0.1% | 0.1% | 100000 grammes |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1,5 mg | 15mg | 10% | 12.2% | 1000g |
| Vitamine H, biotine | 0,9 mcg | 50 mcg | 1.8% | 2.2% | 5556 grammes |
| Vitamine PP, NE | 1,0486 mg | 20mg | 5.2% | 6.4% | 1907 |
| Niacine | 0,7 mg | ~ | |||
| Macronutriments | |||||
| Potassium, K | 357,1 mg | 2500mg | 14.3% | 17.5% | 700g |
| Ca de calcium | 38,9 mg | 1000mg | 3.9% | 4.8% | 2571 grammes |
| Magnésium | 17mg | 400mg | 4.3% | 5.3% | 2353 |
| Sodium, Na | 15,8 mg | 1300mg | 1.2% | 1.5% | 8228 grammes |
| Soufre, S | 25,5 mg | 1000mg | 2.6% | 3.2% | 3922 |
| Phosphore, Ph | 59,8 mg | 800mg | 7.5% | 9.2% | 1338 |
| Chlore, Cl | 366,1 mg | 2300mg | 15.9% | 19.5% | 628g |
| oligo-éléments | |||||
| Aluminium, Al | 473,5 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 61,6 mcg | ~ | |||
| Vanadium, V | 79,8 mcg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0,6 mg | 18mg | 3.3% | 4% | 3000g |
| l'iode, je | 5 mcg | 150 mcg | 3.3% | 4% | 3000g |
| cobalt, co | 3 mcg | 10 mcg | 30% | 36.7% | 333 grammes |
| Lithium, Li | 41,2 mcg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0,0939 mg | 2mg | 4.7% | 5.8% | 2130 g |
| Cuivre, Cu | 79,5 mcg | 1000 mcg | 8% | 9.8% | 1258 |
| Molybdène, Mo | 6,1 mcg | 70 mcg | 8.7% | 10.6% | 1148g |
| Nickel, Ni | 2,7 mcg | ~ | |||
| Étain, Sn | 3,3 mcg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 267,8 mcg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0,5 mcg | 55 mcg | 0.9% | 1.1% | 11000g |
| Strontium, Sr | 4,4 mcg | ~ | |||
| Fluor, F | 21,2 mcg | 4000 mcg | 0.5% | 0.6% | 18868 |
| Chrome, Cr | 5,9 mcg | 50 mcg | 11.8% | 14.4% | 847 grammes |
| Zinc, Zn | 0,2987 mg | 12mg | 2.5% | 3.1% | 4017 |
| glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 6,7 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 1,8g | 100 g maximum |
La valeur énergétique Purée de pomme de terre est de 81,7 kcal.
Source principale : Internet. .
** Ce tableau présente les normes moyennes de vitamines et minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes en fonction de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application My Healthy Diet.
Calculatrice de recettes
La valeur nutritionnelle
Portion (g)
ÉQUILIBRE DES NUTRIMENTS
La plupart des aliments ne peuvent pas contenir toute la gamme de vitamines et de minéraux. Par conséquent, il est important de manger une variété d'aliments pour répondre aux besoins de l'organisme en vitamines et minéraux.
Le plat le plus courant en Europe est probablement la purée de pommes de terre. Il s'agit d'un entrepôt unique de nutriments, mais tout le monde ne sait pas qu'il ne doit pas être consommé plus d'une fois par semaine. la purée est beaucoup plus élevée que celle de la bouillie ou de la soupe. En fait, le légume lui-même n'est pas inférieur en valeur nutritive à la viande. Les pommes de terre dans leur forme pure sont beaucoup plus élevées que les autres légumes. La purée de celui-ci sera utile aux personnes souffrant d'anorexie ou de dystrophie. Ce plat peut être consommé en accompagnement ou en plat principal. De plus, la purée de pommes de terre est souvent utilisée pour faire des tartes, des boulettes et d'autres plats. En tant que garniture, il est utilisé dans presque toutes les cuisines du monde. Voyons quels sont les avantages d'une telle nourriture?
Les bienfaits de la pomme de terreSelon les experts dans le domaine de la nutrition, la purée est très utile. Ce plat a un effet positif sur les reins, le cœur. Ils peuvent être donnés aux personnes âgées pour améliorer la mémoire et aux jeunes enfants comme premiers aliments complémentaires. Un tel produit est facilement absorbé par le corps. La purée de pommes de terre a des propriétés anti-inflammatoires. Pendant la période de maladie, notre corps est affaibli et un produit végétal aussi simple vous permettra d'en avoir assez, de récupérer et de ne pas surcharger les intestins. C'est pourquoi les bouillons et les purées de pommes de terre sont le plus souvent apportés aux patients hospitalisés. Pour se remettre sur pied et récupérer plus vite, il faut manger des légumes tous les jours. La meilleure façon de cuire les aliments est de les faire bouillir. C'est un autre avantage en faveur de la purée de pommes de terre, car elle est facile à préparer: faites simplement bouillir quelques pommes de terre et écrasez-les. Ensuite, vous pouvez ajouter des épices au goût. La teneur en calories de la purée de pommes de terre varie en fonction de la méthode de préparation. Pour effectuer des calculs corrects, vous devez connaître la valeur nutritionnelle de tous les composants.
Le compteur de calories ne peut pas déterminer la valeur nutritionnelle exacte d'un repas. Tout dépend des ingrédients constitutifs. Vous pouvez manger juste de la purée de pommes de terre bouillie, mais ce n'est pas très savoureux. Sous cette forme, le légume a une teneur en calories de 85 à 90 kcal pour cent grammes. Si vous ajoutez du lait à un plat, ses propriétés - à la fois gustatives et nutritionnelles - changeront. La teneur en calories de la purée de pommes de terre dans ce cas sera égale à 105-115 kcal pour cent grammes. Pour les amateurs de tout gras, vous pouvez ajouter de la margarine. Ensuite, le plat donnera 150 kcal. Si vous n'êtes pas en surpoids, vous pouvez ajouter des œufs, de la crème et du bacon frit à votre purée de pommes de terre. Sous cette forme, également saupoudré de verdure sur le dessus, le plat peut devenir le plat principal de la table de fête. Bien sûr, dans ce scénario, la teneur en calories de la purée de pommes de terre sera supérieure à 180 kcal pour cent grammes. Il n'est pas recommandé d'en manger tous les jours sous cette forme. Quant à la purée de pommes de terre, les calories la rendent simplement meilleure. Mais vous devez connaître la mesure, sinon vous pouvez à peu près vous améliorer.
Normes et standards
Il suffit à une personne de manger trois cents grammes de pommes de terre par jour pour répondre pleinement aux besoins quotidiens en vitamine C. Même si une personne suit un régime, il lui est interdit de refuser complètement de consommer de la purée de pommes de terre. Vous pouvez simplement le faire cuire sans ajouter d'épices et de produits supplémentaires. Pour varier votre alimentation, vous pouvez essayer la purée de pommes de terre bleue, noire ou rouge. La couleur de la pomme de terre indique la présence d'un grand nombre de certains microéléments. Donc, s'il vous manque l'un des nutriments, essayez de manger le bon type de purée.
Chargement...