A granola, amelynek receptjét az alábbiakban tárgyaljuk, diófélék, zabpehely és különféle szárított gyümölcsök tápláló keveréke. Az ilyen terméket általában sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütik.
Az étel nagyon hasznos a szervezet számára. Végül is hatalmas mennyiségű rostot és vitamint tartalmaz, amelyek a kíméletes hőkezelésnek köszönhetően teljesen megőrződnek.
A granola, amelynek receptje kizárólag természetes összetevők felhasználásával jár, jó hatással van az emésztésre és az anyagcserére, emellett megtisztítja az ereket a koleszterintől. Tálalás előtt ajánlatos a készterméket friss bogyókkal vagy gyümölcsökkel megszórni, valamint hideg joghurtot vagy forró tejet önteni.
Ízletes és egészséges granola: recept mézzel
Számos módja van egy ilyen étel elkészítésének. Csak a legnépszerűbbet és legegyszerűbbet vesszük figyelembe.
Milyen alapanyagok szükségesek a finom és tápláló granola elkészítéséhez? Ennek az egészséges finomságnak a receptje a következő összetevők használatát igényli:
Alap előkészítés
Az otthoni granola bemutatott receptje csak egyszerű, olcsó és megfizethető összetevők használatát foglalja magában. Mielőtt ezt a terméket sütőben sütné, elő kell készítenie az alapot. Ehhez egy mély tálban keverje össze a zabpelyhet, a friss folyékony mézet, egy csipet sót és a darált diót. Ezután nagyon alacsony lángon forraljuk fel a juharszirupot. Kevés olajat és vizet is öntünk bele, majd őrölt fahéjat adunk hozzá. A kapott keveréket zabpehellyel kombináljuk, és óvatosan összekeverjük egy nagy kanállal.
A termék formázása és előhőkezelése
Hogyan keletkezik a granola? A recept egy nagy tepsit ír elő. Jól be van olajozva, sütőben melegítjük. Ezután a lapot egyenletesen megtöltjük az előzőleg elkészített zabpehely masszával. Ebben a formában a félkész terméket a sütőbe küldjük, és fél órán át 130 fokos hőmérsékleten főzzük.
Újra hőkezelés
Miután a zabpehely édes masszája kissé megszárad, kivesszük a sütőből, és összekeverjük aszalt gyümölcsökkel és magvakkal. Ezután a granolát ismét egy kivajazott tepsire terítjük, és 140 fokos hőmérsékleten 25 percig sütjük.
Helyesen került az asztalra
Az idő letelte után az aszalt gyümölcsből és zabpehelyből készült készterméket közvetlenül a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd apró szeletekre vágjuk. Ropogós granolát szolgálnak fel az asztalnál fekete teával vagy más itallal.
Emellett a terméket kisebb darabokra törve, tejjel felöntve a szokásos müzli helyett reggelire is fogyaszthatjuk.
Granola diétás: recept fényképpel
A granola meglehetősen édes és magas kalóriatartalmú termék. Éppen ezért egy ilyen terméket nagyon ritkán használnak azok, akik gondosan figyelik alakjukat. De mit tegyünk, ha félünk hízni, de nem utasíthatjuk vissza az édességeket? Ebben az esetben javasoljuk ennek a receptnek a használatát. Ehhez szükségünk van:
Mi készítjük az alapot
Hogyan készül a Diet Granola? Ennek a terméknek a receptje minimális összetevőt igényel. Sőt, a szokásos cukor helyett friss mézet használnak.
Tehát az alap elkészítéséhez a hámozott, apróra vágott mogyorót zabpehellyel és kandírozott gyümölcsökkel kombinálják. Ezután egy külön edényben lassan melegítsük fel a mézet, öntsünk bele kevés napraforgóolajat. Miután folyékony és édes keveréket kaptunk, hozzáadjuk az ömlesztett összetevőkhöz, és jól összekeverjük.
Hőkezelési folyamat
Miután viszkózus és illatos alapot kapott, zsírozott lapra kell helyeznie, és azonnal el kell küldenie a sütőbe. Édes terméket ajánlatos harminc percig sütni 140 fokos hőmérsékleten. Ez idő alatt a granola jól megköt, arany színt kap és ropogós lesz.
Tálaljuk az asztalra
A diétás granolát kis mennyiségben, zöld teával együtt kell fogyasztani. Szeretném megjegyezni, hogy ennek a terméknek egy darabja könnyen telíti a testet, sok erőt és energiát ad neki.
Házi almás finomságok készítése mikrohullámú sütőben
A granola nem csak sütőben, hanem mikrohullámú sütőben is süthető. Egy ilyen termék elkészítéséhez szükségünk van:
Főzési folyamat
Ahhoz, hogy otthon készítsen ilyen finomságot, a zabpelyhet napraforgómaggal, apróra vágott mandulával és barna mazsolával kell kombinálnia. Ezután egy külön tálban melegítse fel a friss mézet, adjon hozzá egy csipet sót és növényi olajat. A kapott keveréket az előzőleg elkészített masszába kell önteni. Almaszószt is kell hozzá adni. Az összes összetevő összekeverése után meglehetősen sűrű és viszkózus masszát kell kapnia.
Hogyan készül a granola a mikrohullámú sütőben? Az ilyen finomság receptje üvegforma használatát igényli. Olajjal kell kenni. Ezután az előzőleg elkészített alapot az edényekbe kell helyezni, és egy kanállal jól össze kell tömöríteni. Ebben a formában a félkész terméket ajánlott mikrohullámú sütőbe helyezni, és maximális teljesítményen nyolc-tizenkét percig főzni. Ebben az esetben ajánlatos időnként kinyitni a készüléket, és figyelni, hogyan zajlik a sütési folyamat.
Egy idő után a granola elkezd kiszáradni, és végül aranybarna és ropogós lesz.
Tálaljon finom házi készítésű finomságokat az asztalra
Mint látható, a mikrohullámú sütőben lévő granola meglehetősen könnyen és gyorsan elkészíthető. Miután az édes massza minden nedvességét elvesztette és ropogóssá válik, biztonságosan kivehető a mikrohullámú sütőből. A termék teljes lehűtése után ajánlatos részekre vágni, és teával vagy tejjel együtt az asztalra tálalni.
- Felkészülési idő: 10 perc
- Az előkészítés ideje: 50 perc
- Szolgáló:
21.07.2015
Házi granola: sült müzli vagy a granola elkészítése egy kiváló reggeli recept, amely jól jön mind az elfoglalt dolgozóknak, mind a csodálatosan sikeres gyermekes anyukáknak. És ez a "maraton" folytatása. ", ami már második hete tart, és a finom fogások még nem értek véget! Mindenképpen kövesd a linket, és még sok egyszerű receptet láthatsz a finom reggelikhöz.
Az USA-ban egyébként nagyon népszerűek az instant receptek, itt a granola szülőföldje, és hazánkban is egyre népszerűbbek. Nagyon régen rájöttem, hogy a reggeli ételnek gyorsan elkészíthetőnek, nagyon kielégítőnek és táplálónak, könnyűnek és természetesen nagyon finomnak kell lennie. Ezért ma elmondom, hogyan kell főzni a granolát, a sütőben sült házi müzlit.
Én személy szerint mindenféle müzlit szeretek, különösen a házi müzlit szerettem bogyós gyümölcsökkel, joghurttal. A sült müzli pedig még finomabb és ropogósabb. Rögtönzött alapanyagokból készülnek: zabpehely, dió, méz... Ha belegondolunk, mit lehet zabpehelyből elkészíteni, ritkán vetődik fel a sütés gondolata, de hiába! A házi készítésű granola, amelynek receptjét elmondom, lenyűgözi majd fényes ízével és könnyű főzésével.
A granola elkészítésekor különösen kényelmes, hogy az összetevők változhatnak, a lényeg az arányok betartása és lehet kísérletezni! Szóval, egy gyors és ízletes reggeli, házi granola: sült müzli avagy hogyan készítsünk granolát.
Hozzávalók
- zabpehely - 300 gr (rendes, forralni kell)
- diófélék- és magvak - 180 gr
- szárított gyümölcsök - 180 gr
- édesem- 125 ml
- gyümölcslé - alma vagy szőlő - 125 ml
- növényi olaj- napraforgó - 60 gr
- fahéj - 2 evőkanál
- bogyók- vagy gyümölcs - opcionális
- tej- vagy joghurt - opcionális
Főzési mód
Hogyan főzzünk müzlit otthon? Ha sült granola müzliről van szó, akkor a végére kell követnie a receptet, ha pedig közönséges müzliről van szó, akkor hagyja abba a száraz összetevők szósszal történő öntését. Először is mérje ki a megfelelő mennyiségű zabpelyhet. A sült zabpehely granola a legfinomabb. A zabnak természetesen közönségesnek kell lennie, nem azonnalinak.
Most elkészítjük a diós-magos részt. Vettem persze kesudiót, mert nem tudok nélküle élni, mandulát, tökmagot, lenmagot, ami nélkül nem tudok mit csinálni, és szezámmagot. A diót vágjuk kisebb darabokra. A granola és a dió tökéletesen passzoljon egymáshoz. Hogyan készítsünk tökéletes granola állagot? Csak vágja az összetevőket egyenlő darabokra. Keverjük össze a zabpelyhet dióval és magvakkal. Most különböző szárított gyümölcsöket vágunk ugyanazokra a darabokra. Meggyet és aszalt sárgabarackot vettem, de datolyát és aszalt szilvát is választhatsz, amit szeretsz! Aszalt gyümölcsöket keverünk zabpehelyből és dióból készült házi granolával. Most el kell készítenie az öntetet. Szinte minden kulináris oldal, ahol van granola recept, azt javasolja, hogy egyszerűen öntsön mézet és növényi olajat a zab-dió-gyümölcs keverékre, de a klasszikus receptben mindig almalevet használnak. Ráadásul ezzel az almás-mézes szósszal az alap és a házi granola összekeverése sokkal egyszerűbb, minden extra erőfeszítés nélkül, csomómentesen! Ezért egy lábosban összekeverjük a mézet, az almalevet, egy csipet sót és fekete borsot, a napraforgóolajat és a fahéjat. Lassú tűzre tesszük és enyhén melegítjük, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen és feloldódjon. A sült granola mézzel hihetetlenül finom! A házi készítésű granolát mézes-almás szósszal öntsük fahéjjal és alaposan keverjük össze. Most sütőpapírral lefedjük a tepsit és vékony, egyenletes rétegben ráöntjük a granolát. Minél vékonyabb a réteg, annál jobb. De nem kell szuperáramot készíteni, és a közepes is jól sül. Egy egyszerű reggelit (a sült müzli receptje természetesen sütéssel is jár) 160 fokra előmelegített sütőbe teszünk, és 10 percenként nagyon alaposan megkeverve kb 50 percig főzzük a házi müzlit, különben összeragad a omlós granola. Ha vékony a réteg - sütjük egy kicsit kevesebbet, ha vastag - egy kicsit többet. A végén kivesszük a sütőből a kész megsült granolát, újra jól összekeverjük, és hagyjuk kihűlni. A házi készítésű granola nem ropog, amíg ki nem hűl, szóval ne aggódj! És mégis, ha nem roppan, és miután kihűlt, semmi sem hiányzik, csak sütni kell még egy kicsit. Visszatesszük az előmelegített sütőbe, sütőpapír nélkül is, és további 10 percig sütjük. Biztosan ropogni fog 😉 Ennyi! Most már tudod, hogyan kell granolát készíteni, hogyan kell házilag müzlit készíteni, hogyan kell müzlit sütni, aminek az előnyei tagadhatatlanok, és... Most elmondom, hogyan tálald a granolát. Az első, klasszikus változat a granola tejjel. Amúgy a granola szójatejjel is nagyon finom! Csak öntsük a szútra házi granolát egy mély tányérba, adjunk hozzá gyümölcsöket és bogyókat, és öntsük fel mindent hideg tejjel. A második lehetőség, a kedvencem, a granola joghurttal. Vegyünk sima, sűrű vaníliás joghurtot, sült müzlit, bogyókat és pár pohárral. Minden pohárba öntsünk 2 evőkanál házi granolát, és tegyünk a tetejére például málnát. Most készítünk egy réteg joghurtot és egy másik réteg bogyókat vagy gyümölcsöket. Vettem áfonyát, nagyon szeretem, és most már csak a szezon! Egy másik rétegbe öntjük a megsült müzlit. Felülről készítünk még egy réteg joghurtot, ropogós granolát, tetejét bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Elkészült a joghurtos granola második változata! Van egy harmadik lehetőség is - házi müzliszeletek, nem magam készítettem, de tudom, hogy a keveréket zúzott banánnal rögzítheti, otthon rúdokat formázhat, sütőpapírra teheti, és sütőben sütheti. Ezeket a granolaszeleteket viheted magaddal egy túrára vagy csak dolgozni 🙂 De leginkább a házi készítésű, joghurtos granolát szeretem, nagyon finom, és csodálatosan is néz ki. Ha Ön is szereti a gyönyörű, többrétegű desszert reggeliket poharakban, akkor erősen ajánlom, hogy olvassa el és tekintse meg receptemet fotókkal. . Ennek a finom mousse-nak az íze egyedülálló! Most összegezzük.
Házi granola: sült müzli, vagy hogyan kell granola készíteni. Recept rövid
- A sütőt 160 fokra előmelegítjük.
- Kimérjük a megfelelő mennyiségű zabpelyhet, diót, magvakat és aszalt gyümölcsöket. A diót és az aszalt gyümölcsöket kisebb darabokra vágjuk, és mindent összekeverünk.
- Egy serpenyőben enyhén felforrósítjuk a mézet, a növényi olajat, az almalevet, a sót, a fekete borsot és a fahéjat. Keverje össze mindent, amíg teljesen fel nem oldódik, és vegye le a tűzről.
- A száraz alapra öntjük a mézes-almás szószt, és alaposan összekeverjük, hogy ne maradjanak csomók.
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyünk rá egy egyenletes réteg mézes granolát. Tegye a tálcát az előmelegített sütőbe.
- Kb. 50 percig sütjük a házi granolát, 10 percenként nagyon alaposan megkeverve.
- A kész granolát kivesszük a sütőből, újra összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
- Tejjel vagy joghurttal, bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel tálaljuk.
Összes! Mindent elmondott. Most már tudod, hogyan kell granolát sütni! Tedd meg mielőbb, sok finom sült müzlit kapsz, ami zárt edényben nagyon sokáig eláll. Ha sikerül nem gyorsan enni 🙂 Mindenképpen nézz meg recepteket korábbi reggelik fotóival, pl. vagy . vélemények)
A ropogós zabpehely keveréke dióval és szárított gyümölcsökkel – granola – népszerű reggeli vagy uzsonna az Amerikai Egyesült Államokban. Ez az étel méz hozzáadásával különbözik a müzlitől, és abban is, hogy a zabpelyhet kemencében ropogósra szárítják.
Hozzávalók: 
- nagy zabpehely - 300 g;
- dió (dió, mandula, mogyoró stb.) - 150 g;
- mazsola - 100 g;
- tökmag - 70 g;
- mandula szirmok - 50 g;
- méz - 150 g;
- narancs - 1-2 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- só - ½ teáskanál.
- A diót késsel felaprítjuk, vagy töréssel tetszőleges méretű darabokra törjük, ügyelve arra, hogy ne aprítsuk túl. Itt használhat egyfajta diót (például diót), vagy készíthet kesudióból, mandulából, mogyoróból stb. Minél több dió, annál finomabb lesz a granola!
- Préselje ki a levet a narancsból (150 ml-t kell kapnia), keverje össze mézzel és olajjal. Minimális tűzre tesszük, sózzuk, ízesítésnek fahéjat adunk hozzá. Melegítse ezt a keveréket alacsony lángon, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.
- Öntsön zabpelyhet egy nagy tálba, adjon hozzá mandula szirmokat, tökmagot és diódarabokat.
- Öntsük bele a meleg mézes masszát, és óvatosan keverjük össze mindent, hogy a száraz pelyheket egyenletesen fedje be fahéjas ízű folyékony szósz.
- A tál tartalmát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a pelyheket egyenletes, azonos vastagságú rétegben elosztva. Szárítsa meg a granolát a sütőben 40-50 percig 160 fokos hőmérsékleten. 8-10 percenként kivesszük a tepsit és a tartalmát jól összekeverjük, hogy a pelyhek egyenletesen száradjanak.
- Miután elértük a granolára jellemző sötét karamell kéreg megjelenését, morzsalékosságát és ropogósságát, kivesszük a snacket a sütőből.
- Lehűlés után tegyük át a keveréket egy tálba, adjuk hozzá az előmosott és szárított mazsolát, keverjük össze. A granolához más aszalt gyümölcsöket is adhatunk, de ha nagy bogyókat/gyümölcsöket használunk, ne felejtsük el először késsel felaprítani.
- Tárolja a granolát száraz helyen, szorosan lezárt edényekben legfeljebb két hétig.
- Uzsonnát használunk joghurttal, tejjel vagy csak úgy.
Elkészült az otthoni granola! Jó étvágyat!
A granola szirupban sült zabpehely, amelyhez diót, gyümölcsöt, bogyót vagy magvakat adnak. Az otthoni granola egyfajta reggeli lehet - natúr joghurttal, tejjel vagy gyümölcslével ízesítik. A granola szeletekre is vágható, és egészséges snackként is használható.
Ez az étel többnyire édes, de vannak receptek, amelyek lehetővé teszik cukormentes granola készítését - ha szeretné, otthon is készíthet diétás granolát.
Adjon hozzá váratlan összetevőket - vanília, mandulatej, chia mag, mert ez az étel lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kifejezze képzeletét.
Egyszerű Granola recept
Egy finom és egészséges reggelit könnyű elkészíteni – készítsen granolát, és tegye rá kedvenc friss gyümölcsét. A bogyók jól passzolnak a pelyhekhez - a receptben feltüntetett cseresznyét bármilyen mással helyettesítheti. De vegye figyelembe, hogy a bogyókat nem sütik, hanem kész pelyhekhez adják. Ebben az esetben a bogyók lehetnek frissek vagy szárítottak.
Hozzávalók:
- 200 gr. zabpehely;
- 4 evőkanál méz;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 50 gr. dió;
- 200 gr. friss cseresznye (vagy 30 gr. szárított);
- 1 tk fahéj.
Főzés:
- Ha nyers diót használ, először pirítsa meg. Finomra vágjuk őket.
- A mézet felolvasztjuk, olajat öntünk bele. Hozzáadjuk a gabonafélékhez. Keverjük össze.
- Adjunk hozzá fahéjat a gabonafélékhez.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Vastag rétegben megkenjük a zabpelyhet.
- 180°C-on negyed órát sütjük.
- Amikor a pelyhek kihűltek, hozzáadjuk a cseresznyét – a magok eltávolítása után felvághatjuk vagy egészben is felhasználhatjuk.
- Adjunk hozzá diót. Keverjük össze.
Fűszeres granola sziruppal
Ha nem szereti a mézet, cserélje ki sziruppal. A juhar megfelelőbbnek tekinthető, de sziruppal bármilyen ízt adhat.
Hozzávalók:
- 200 gr. zabpehely;
- 100 gr. dátumok;
- 30 gr. mandula;
- 30 gr. dió;
- 30 gr. tökmagok;
- 4 evőkanál szirup;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- őrölt gyömbér, fahéj, szerecsendió - opcionális.
Főzés:
- Ha a dió nyers, akkor először pirítsa meg, majd vágja apró darabokra.
- A datolyát is apróra vágjuk.
- Az olajat elkeverjük a sziruppal és a fűszerekkel, ráöntjük a zabpehelyre.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tegyünk rá gabonapelyhet.
- 15 percig sütjük 180°C-on.
- Amikor a gabona kihűlt, adjunk hozzá diót, datolyát és tökmagot.
sózott granola
A sült gabonapelyhek nem triviális változata azoknak megfelelő, akik követik alakjukat. Az ilyen granola kevésbé magas kalóriatartalmú, és a szezámmag és a magvak kiegészítésként szolgálnak - feltöltik a szervezet vitamin- és nyomelemkészletét.
Hozzávalók:
- 200 gr. zabpehely;
- 1 tojás;
- 50 gr. mandula;
- 50 gr. dió;
- 2 teáskanál szezám;
- só.
Főzés:
- A diót késsel feldaraboljuk.
- Törjük fel a tojást, keverjük össze. Adjunk hozzá egy kis hideg vizet.
- Adjunk hozzá melanzsot a gabonafélékhez. Sózzuk egy kicsit, keverjük össze.
- Süssük a gabonát 15 percig 180 °C-on.
- A kihűlt pelyhekhez hozzáadjuk a diót, a szezámmagot.
Rúd málnával és rozmaringgal
Granola otthon a sütőben nem csak ropogós omlós pelyhek. A sült zabpehelyből szelet készíthető tápláló és egészséges nassolnivalóként, amelyet bárhová magával vihet. Hogy a pelyhek jól összetapadjanak, a szirupos vajhoz adjuk a tojásfehérjét.
Hozzávalók:
- 200 gr. zabpehely;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 2 tojás;
- 4 evőkanál méz;
- 100 gr. málna;
- rozmaring.
Főzés:
- Adjunk hozzá bogyókat és rozmaringot a zabpehelyhez.
- A mézet felolvasztjuk, beleöntjük az olajat. Amikor a keverék kihűlt, hozzáadjuk a tojásfehérjét.
- Öntsük a szirupot a gabonafélékhez és keverjük össze.
- A pelyheket vastag rétegben a pergamenre kenjük.
- 15 percig sütjük 180°C-on.
- A megsült masszát kis rudakká vágjuk.
Granola üvegben
Az öntettel leöntött granola remek desszert lehet. Fektesd rétegesen, és vigyél magaddal egy egészséges nassolni valót. Csak össze kell keverni az összes hozzávalót.
Hozzávalók:
- 200 gr. zabpehely;
- 4 evőkanál méz;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 200 gr. friss bogyók;
- 150 ml. natúr joghurt.
Főzés:
- Olvasszuk fel a mézet, adjunk hozzá olajat.
- Öntsön mézet a gabonafélékbe. Keverjük össze.
- Helyezze a gabonát a pergamenre.
- 15 percig sütjük 180°C-on.
- Tedd a rétegeket egy üvegedénybe: először a granolát, majd a joghurtot, majd a friss bogyókat. Ismételje meg a rétegeket még egyszer.
gyümölcs granola
Ez a recept a sütihez hasonló granolát készít. Vághatod szeletekre, vagy kisütheted egyenként is.
Hozzávalók:
- 1 banán;
- 1 körte;
- 50 gr. aszalt szilva;
- 200 gr. zabpehely;
- 4 evőkanál méz;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1 tk fahéj.
Főzés:
- A banánt és a körtét turmixgépben őrölje meg – kell kapnia a zabkását.
- Áztassuk be az aszalt szilvát 20 percig, majd vágjuk apró darabokra.
- A mézet felolvasztjuk, összekeverjük a vajjal. Adjunk hozzá fahéjat.
- Adjunk hozzá gyümölcspürét és aszalt szilvát a gabonához, ízesítsük mézzel.
- A gabonapehely keveréket a pergamenre kenjük. 20 percig sütjük 180°C-on.
Ha az étel kalóriatartalma nem zavar, öntsd rá a ropogós gabonát csokoládé- vagy bogyósziruppal.
A granola egy sült müzli, amely nyugaton oly népszerű, és lassan nálunk is tisztelőire talál. A főzés nyugodtan nevezhető kreatív folyamatnak és improvizációnak. A zabpehelyet veszik alapul, a többit a szerző ízlése és belátása szerint adják hozzá. Bármi lehet: gyümölcs, dió, magvak, kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök. Egyszerűen lehetetlen túl messzire menni a töltőanyagokkal, hogy ne adjon hozzá, a granola nagyszerű lesz!
A granola abban különbözik a müzlitől, hogy a müzli elkészítéséhez elegendő a gabonapelyhet vízzel felönteni, a granolához pedig még meg kell sütni előtte.
A sült pelyhek azért jók, mert fel lehet készíteni a jövőre. A granola körülbelül két hétig eláll bontatlan üvegben vagy tartályban. Ezért többé nem kell aggódnia a közelgő reggeli miatt. Már csak azt kell kiválasztani, hogy mivel eszi meg őket. Például joghurttal, tejjel vagy akár kefirrel is nagyon passzolnak. Mellesleg sok hollywoodi sztár szívesebben kezdi a napot egy ilyen reggelivel.
IDŐ: 1 óra 30 perc.
Könnyű
Hozzávalók
- nagy zabpehely - 10-12 evőkanál;
- méz - 60 ml;
- ivóvíz - 60 ml;
- növényi olaj (napraforgó) - 2 evőkanál;
- fahéj - 1 evőkanál;
- só - egy csipet;
- szárított gyümölcsök és diófélék - ízlés szerint.
Főzés
Készítse elő a diót és a magvakat. Ha nagyok, akkor kisebbre kell vágni. Ez a recept földimogyorót, diót és napraforgómagot használ. 
Keverje össze a zabpelyhet az előkészített dióval és magvakkal. 
Most el kell készítenie a szirupot. Ehhez keverje össze a mézet, a napraforgóolajat, a vizet, adjon hozzá fahéjat, sót és melegítse fel az egészet. 
Forró szirupot öntsünk a diós és magvak zabpehelybe, keverjük jól össze. 
Sütőedénybe vagy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a zabpehely keveréket. Jól elsimítjuk, hogy egyenletes legyen a réteg. 
A zabpehely keveréket 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A granola körülbelül 50 percet vesz igénybe. Tízpercenként ki kell venni a tepsit és jól össze kell keverni a zabpehely keveréket. Fokozatosan elkezdi megváltoztatni a színét és aranyszínűvé válik.
A megsült zabpehely keveréket kivesszük, még enyhén nedves, ez normális. Kihűlés után a granola ropogós lesz, így kell lennie. A kihűlt granolához ízlés szerint aszalt gyümölcsöket és kandírozott gyümölcsöket adunk. Ez a recept mazsolát, szárított banánt és ananászt használt.
Ennyi, kész az egészséges és finom házi granola! Üvegbe tesszük és száraz, sötét helyen tároljuk.
Házi granola dióval és szárított gyümölcsökkel
A granola szuper! Hideg tejjel, joghurttal felönthető, úgy ahogy van (marékkal) fogyasztható... A legegyszerűbb házi készítésű termékekből készül. És milyen örömmel eszik a gyerekek, olyan buzgón hangoztatva, hogy „soha, soha, soha” nem eszik zabpelyhet! Az is fontos, hogy a granola különféle alapanyagokból készülhet, ízlés szerint változtatva vagy kiegészítve azokat. Csak a zabpehely, a vaj és a méz változatlan - de bármilyen diót, aszalt gyümölcsöt bevihetsz, és ezenkívül kiegészítheted a receptet magvakkal, csokireszelékkel, kókuszreszelékkel és így tovább - a végtelenségig. A granola előre elkészíthető, a kamrában kiválóan tárolható. 
5-6 adaghoz vegye be:
- 300 g zabpehely (amelyet nem forrásban lévő vízzel öntünk le, hanem forralunk - ez fontos!),
- 2/3 csésze bármilyen dió (vagy több)
- 1/2 csésze szárított gyümölcs vagy szárított bogyó
- egy marék szezámmag (nem pörkölt)
- 1 teáskanál fahéj (borsó nélkül)
- egy csipet só (lehetőleg durvára őrölve)
- 2 evőkanál növényi olaj,
- 3 evőkanál méz (ha kikristályosodott tárgylemezzel).
Granola recept lépésről lépésre:
Készítsük elő az alap hozzávalókat. Személy szerint nekem mind megvan (kivéve a zabpehelyet). Diót a kertből, földimogyorót a saját kertemből szedtem. És a szárított gyümölcsök helyett - puha szárított körtedarabok - nagyon édesek, és tökéletesen illeszkednek a granolába. Szedhet még mazsolát, szárított áfonyát, cseresznyét, banánt – bármilyen arányban.
A diót meghámozzuk és felaprítjuk (nem nagyon finomra, de úgy, hogy kényelmes legyen enni). 
Keverjük össze a diót zabpehellyel. 
Adjuk hozzá a fahéjat, a sót és a szezámmagot a száraz keverékhez. 
A növényi olajat (bármilyen) mézzel kell keverni. Ha nem folyékony, ezt a keveréket alacsony lángon kell melegíteni körülbelül három percig, hogy a méz megolvadjon. A keveréket nem szükséges forralni. 
Öntsön mézet a leendő granolába, és jól keverje össze a pelyheket.
Egy tepsire terítünk egy darab sütőpapírt. A granolát kiterítjük.
Előmelegített sütőben, valamivel közepes lángon 30-50 percig süsd leendő reggelijét. Fontos: a keveréket 10-15 percenként meg kell keverni. Így elkerülhető, hogy a granola rátapadjon a lapra, és egyenletesen süljön el, mivel a szélein jobban felmelegszik, mint a közepén.
Közben a szárított gyümölcsöket feldaraboljuk.
Hagyja kihűlni a keveréket (melegen kicsit puhának érezheti magát, de a mézben lévő zabpehely kihűl), majd keverje össze a körtével vagy más szárított gyümölccsel.
Milyen illata van a sült gabonapelyhének! És milyen aranyszínűek! Tedd a granolát egy üvegbe, zárd le a fedelet – most akár kamrában vagy konyhaszekrényben is tárolhatod.
Mi a legjobb módja az ilyen típusú reggeli felszolgálásának? Joghurttal és friss (vagy felolvasztott) eperrel, málnával, áfonyával, ribizlivel stb. Ezenkívül a granola önthető tejjel, kefirrel - még erjesztett sült tejjel is, mindenesetre nagyon finom lesz.
Egyébként, ha nyáron főzöl, a sült granola receptje kiegészíthető friss gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel. Ebben az esetben a kimagozott cseresznyét sütés előtt adjunk szilvadarabokat a zabpehelyhez. A sütőben való alapos szárítás után színjegyeket adnak a granolának, az ilyen hőkezelés lehetővé teszi a gyümölcsgranola hosszú ideig történő tárolását hűtőszekrény nélkül.
Néha nehéz időt találni saját kezűleg sült müzli elkészítésére. Akkor nincs más hátra, mint megvenni a boltban. Hasznos tudni, hogy kétféle formában kapható: omlós és rudak formájában. A második típus nagyon kényelmes azok számára, akik eszeveszett tempóban élnek, és menet közben szoktak nassolni. Egy ilyen tápláló és könnyű bár nélkülözhetetlenné válik egy túrázás vagy piknik során a természetben, különösen azért, mert nagyon kevés helyet foglal el.
Hogyan lehet granolát enni:
- fagylaltra szórjuk;
- az almát megtöltjük, majd a sütőben megsütjük;
- csodálatos desszertek készülnek belőle, a csokis granola dióval önmagában ér valamit;
- azoknak, akik plusz kilókkal küzdenek, van egy jó tanács - főzzenek granolát méz nélkül. Helyettesíthető juharsziruppal, ami jelentősen csökkenti az étel kalóriatartalmát.
A szirup készítése során napraforgóolaj helyett néha vajat vesznek.
A fahéjon kívül más kedvenc fűszereket is hozzáadnak:
- szerecsendió;
- kardamom;
- őrölt gyömbér;
- vanillin.
Betöltés...