ნახშირწყლები ორგანული ნაერთების ყველაზე გავრცელებული სახეობაა ჩვენს პლანეტაზე, რომელიც აბსოლუტურად აუცილებელია ყველა ორგანიზმის სასიცოცხლო ფუნქციებისთვის. ცილებთან და ცხიმებთან ერთად, ნახშირწყლები ერთ-ერთი მთავარი ჯგუფია ნუტრიენტები. და მაინც, რატომ არის საჭირო ნახშირწყლები, რომელი მათგანია ყველაზე მნიშვნელოვანი ორგანიზმისთვის და საიდან მივიღოთ ისინი?
- ორგანიზმში ნახშირწყლების ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქცია ენერგიაა; შეიძლება ითქვას, რომ ნახშირწყლები სუფთა ენერგიაა. ნახშირწყლების გარეშე ვერც ერთი კუნთი ვერ მოძრაობს, ტვინი ვერ იმუშავებს, სასუნთქი სისტემა, გულისცემა შეუძლებელია... მოკლედ, ნახშირწყლების გარეშე ადამიანის სიცოცხლე შეუძლებელი იქნებოდა. ისინი უზრუნველყოფენ ადამიანის ორგანიზმის ენერგიის მოთხოვნილების 60 პროცენტს.
- ნახშირწყლები ჩართულია ორგანოების ყველა სასიცოცხლო პროცესში ადამიანის სხეული. ისინი ეგრეთ წოდებული უჯრედული მემბრანების ნაწილია, შესაბამისად, მათ გარეშე შეუძლებელია ადამიანის შემადგენელი „სამშენებლო ბლოკების“ ფორმირება. ნახშირწყლები რნმ-ისა და დნმ-ის ნაწილია. ამრიგად, ნახშირწყლები ასევე ასრულებენ კონსტრუქციულ ფუნქციას ორგანიზმში.
- ნახშირწყლები ასევე იცავს ორგანიზმს ბაქტერიებისგან, სოკოებისგან, ვირუსებისგან და მექანიკური სტრესისგანაც კი, რადგან ისინი კომპონენტების ნაწილია. იმუნური სისტემაადამიანი და მისი სხეულის ყველა ლორწოვანი გარსი.
რა არის ნახშირწყლები
მათი ქიმიური სტრუქტურიდან გამომდინარე, ნახშირწყლები პირობითად იყოფა მარტივ (მონოსაქარიდები და დისაქარიდები) და რთულ (პოლისაქარიდებად).
- მონოსაქარიდები არის უმარტივესი ნახშირწყლები, რომლებიც არ იშლება საჭმლის მომნელებელი ფერმენტებით. მათ შორისაა გლუკოზა და ფრუქტოზა.
- დისაქარიდები, რომლებიც შედგება ორი მონოსაქარიდის ნარჩენებისგან, მათ შორის ლაქტოზა (რძის შაქარი), საქაროზა (ჩვეულებრივი შაქარი) და მალტოზა (ალაოს შაქარი).
- პოლისაქარიდები არის რთული ნახშირწყლები, რომლებიც შედგება მრავალი მონოსაქარიდისგან. მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანია: სახამებელი, გლიკოგენი, ბოჭკოვანი.
ნახშირწყლების მცირე ნაწილი სინთეზირდება ორგანიზმის მიერ. ღვიძლში, კუნთებში და ზოგიერთ სხვა ქსოვილში გლიკოგენის სახით დაგროვებით, ნახშირწყლები ქმნიან ორგანიზმის ენერგეტიკულ რეზერვს. თუმცა მათი უმეტესობა ორგანიზმში საკვებით ხვდება.
ჩვენი ჯანმრთელობა დამოკიდებულია ორგანიზმში შემავალი ნახშირწყლების ხარისხზე. სად გვხვდება ნახშირწყლები და როგორ განვასხვავოთ მაღალი ხარისხის მიმწოდებელი დაბალი ხარისხისგან?
საყოფაცხოვრებო დონეზე, ნახშირწყლები ჩვეულებრივ იყოფა ორ ტიპად:
პირველ ჯგუფს მიკუთვნებულ ნახშირწყლებს ასევე უწოდებენ "სწრაფს", რადგან ისინი სწრაფად შეიწოვება და, ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში, "წყდება" გვერდებზე, წელისა და თეძოებზე. რატომ არის ისინი საჭირო? სწრაფი ნახშირწყლები? შეზღუდული დოზებით, სწრაფ ნახშირწყლებს მხოლოდ სარგებელი მოაქვს. მაგალითად, ნაყინის მცირე პორცია ან 20 გრ შავი შოკოლადი მოგიტანს სიამოვნებას და მოგაწესრიგებთ. ნერვული სისტემა, მოგიხსნით სტრესს. ხოლო დიდი დოზებით ისინი ადვილად გადაიქცევა ცხიმად და შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე და მასთან დაკავშირებული შედეგები.
გლიკემიური ინდექსი
ნახშირწყლების დაშლისა და შთანთქმის სიჩქარის დასადგენად შემოგვთავაზეს ინდიკატორი სახელწოდებით გლიკემიური ინდექსი, შემოკლებით GI. საწყისი წერტილი არის გლუკოზა, GI, რომელიც მიიღება 100-ად. ყველა სხვა ნახშირწყლები შედარებულია გლუკოზასთან, მაგალითად, თეთრი პურის გლიკემიური ინდექსი არის 85, ბროკოლი კი მხოლოდ 10 ერთეული.
როდესაც მაღალი GI პროდუქტი შედის სხეულში, სისხლში შაქრის დონე მკვეთრად იზრდება და ის სწრაფად აღწევს ადამიანის სხეულის ყველა ორგანოში. პანკრეასი გამოყოფს დიდი რაოდენობით ინსულინს, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს და ზედმეტ შაქარს ცხიმად გარდაქმნის. აქედან გამომდინარე, ჭარბი წონა, საფრთხე არტერიული ჰიპერტენზია, შაქრიანი დიაბეტი.
როდესაც ჩვენ ვჭამთ დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე პროდუქტს, ის ნელა შეიწოვება, შესაბამისად, ასევე ნელა იშლება გლუკოზად და არ იწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ მატებას. პანკრეასში ინსულინის გამომუშავებას არ აქვს მკვეთრი ხასიათი, რადგან არ არის საჭირო ზედმეტი შაქრის გადამუშავება. სისავსის შეგრძნება გაცილებით დიდხანს გრძელდება.
ეს გვაძლევს მარტივ დასკვნას: სწორი ნახშირწყლების დიეტა უნდა იყოს ორიენტირებული დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე ნახშირწყლების უპირატესობაზე.
ადამიანის ყოველდღიური მენიუ უნდა შეიცავდეს ყველა საქარიდს, ხოლო სწრაფად შეწოვილი და ნელა აბსორბირებული ნახშირწყლების თანაფარდობა რეკომენდირებულია შენარჩუნდეს 1-დან 3-4-მდე.
ჰიპოგლიკემია: რა მოხდება, თუ თქვენს დიეტაში ნახშირწყლების რაოდენობას მინიმუმამდე შეამცირებთ?
დეფიციტი, ისევე როგორც ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობა, შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს. თუ მათგან ძალიან ცოტა შედის სხეულში, ადამიანს შეუძლია განიცადოს სისუსტე, თავის ტკივილი, შემცირდა ფიზიკური და გონებრივი აქტივობა, ხელებსა და ფეხებში კანკალის გამოჩენა, სისხლში შაქრის რაოდენობა შემცირდება. მაგრამ ამავე დროს, საკმარისია ერთი ნაჭერი შოკოლადის ჭამა და ყველაფერი სწრაფად აღდგება. თუ ნახშირწყლების ნაკლებობა ქრონიკული ხდება, მაგალითად, გრძელვადიანი ცილოვანი დიეტით, ღვიძლში გლიკოგენის მარაგი მცირდება, ამის ნაცვლად ცხიმი დეპონირდება მის უჯრედებში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის ცხიმოვანი დეგენერაცია.
ჯანსაღი რომ იყოთ, საკვებიდან მიღებული ნახშირწყლების, ცილების, ვიტამინებისა და სხვათა ბალანსი სასარგებლო მიკროელემენტებიუნდა იყოს ნორმალიზებული. ჩვენი სხეული შექმნილია ისე, რომ უმეტეს შემთხვევაში, შემომავალი ნივთიერებების ჭარბი "კონვერტირება" ხდება სხვა ნივთიერებებად, მაგალითად, ნახშირწყლები და ცილები ცხიმებად. სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება, კანის მდგომარეობა, შინაგანი ორგანოები და თავის ტვინის ფუნქციონირება - მთლიანად დამოკიდებულია არა მხოლოდ რაოდენობაზე, არამედ პროდუქციის ხარისხზეც, ე.ი. საწვავი, რომელსაც ჩვენ მოვიხმართ. დღეს ბევრია "წარმოსახვითი" სასარგებლო ნივთიერებები– ხორცი ანტიბიოტიკებით, არაჟანი გასქელებასთან ერთად, რძე კონსერვანტებით, რომელიც კვირების განმავლობაში არ დნება... საუკეთესო უნდა აირჩიოთ, თუ გსურთ დიდხანს იცხოვროთ და გქონდეთ კარგი ჯანმრთელობა.
დღეს ჩვენ გადავხედეთ კითხვას: რატომ არის საჭირო ნახშირწყლები? შეგიძლიათ წაიკითხოთ ცილების, ცხიმების და მათი ფუნქციების შესახებ ადამიანის ორგანიზმში.
ბინების მონაცემთა ბაზა, რომლებიც არ არის ინტერნეტში! ექსკლუზიური ვარიანტები მფლობელებისგან
დარეკეთ ახლავე და მიიღეთ უფასო კონსულტაციასპეციალისტი!
რატომ არის ჩვენთან მუშაობა მომგებიანი და უსაფრთხო:
არანაირი წინასწარი გადახდა!
იურიდიული დახმარება უფასოდ!
მრავალწლიანი გამოცდილებამუშაობა სარანსკის უძრავი ქონების ბაზარზე
ჩვენ ვამოწმებთ ყველა დოკუმენტს, ჩვენ არ შევეგუებით თაღლითობას!
ჩვენ ვმუშაობთ მხოლოდ კონტრაქტით!
ჩვენ ყოველთვის კონტაქტზე ვართ, თქვენი პირადი რეალტორი გევალებათ
ჩვენ არ ვაჭიანებთ ვადებს
კლიენტის მხარდაჭერა გარიგების ყველა ეტაპზე და კონსულტაცია მის შემდეგ
ჩვენი უპირატესობები:
გარანტია - სრული იურიდიული მხარდაჭერა. ჩვენი კლიენტები გადადიან "სუფთა" ბინებში.
ეფექტურობა - ჩვენი კლიენტების 72% პოულობს სასურველ შედეგს 3 დღეში.
დახმარება - ჩვენ ვცდილობთ დავეხმაროთ ბინის შეძენასთან დაკავშირებული ნებისმიერი საკამათო საკითხის ამა თუ იმ გზით გადაჭრაში.
გამოცდილება - ჩვენ 1000-ზე მეტჯერ დავეხმარეთ ბინის შეძენაში სარანსკში.
Საუკეთესო ფასი— ჩვენი მომსახურება არ აღემატება საბაზრო ფასებს, არა დამატებითი გადახდები, მოსაკრებლები, წინასწარი გადახდები და საკომისიოები.
Realtor Love - 8 987 571 43 09
შეიძინეთ ბინა სარანსკში
გთავაზობთ ბინის შეძენას სარანსკში ტრანზაქციის მაღალხარისხიანი შესრულების გარანტიით. გამოცდილი აგენტები დაგეხმარებიან აირჩიონ უძრავი ქონება, რომელიც აკმაყოფილებს თქვენს მოთხოვნილებებსა და სურვილებს, ხოლო იურისტების გუნდი გაუმკლავდება ნებისმიერ, თუნდაც ყველაზე რთულ სიტუაციას. ჩვენთან დაკავშირებით შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ რეალტორების სანდოობასა და პასუხისმგებლობაში. ჩვენ დაგეხმარებით:
- შეიძინეთ 1,2,3,4 ოთახიანი ბინა სარანსკში
- შეიძინეთ მეორადი ბინა სარანსკში
- იყიდეთ ბინა ახალ კორპუსში იაფად
- დადეთ ბინის ან სახლის ყიდვა-გაყიდვის ტრანზაქცია
უძრავი ქონების სააგენტო სარანსკში
თავისუფალი საბინაო ბაზარი დიდ შესაძლებლობებსა და დიდ რისკებს ნიშნავს. Ჩვენია უძრავი ქონების სააგენტო Realtikoუზრუნველყოფს სრული ასორტიმენტიმომსახურება საცხოვრებელ ფართებთან ყველა ოპერაციის პროფესიონალური მხარდაჭერისთვის. ჩვენ გვყავს არა მხოლოდ კვალიფიციური სპეციალისტების პერსონალი, არამედ კარგად ჩამოყალიბებული კავშირები, რაც ეხმარება ჩვენს კლიენტებს სწრაფად შეიძინონ ბინა სარანსკში ან გაყიდონ იგი.
სერვისის უპირატესობები
საცხოვრებელი უძრავი ქონების ბაზრის ყველა კეთილსინდისიერი მონაწილე დაინტერესებულია:
- ობიექტის ადექვატური ღირებულება;
- გარიგების სამართლებრივი სიწმინდე;
- წვდომა სრული ინფორმაცია;
- დოკუმენტების პაკეტის სწრაფი და ხარისხიანი მომზადება.
და ამ ყველაფერს მოგეწოდებათ ჩვენი სააგენტო უძრავი ქონებასარანსკში.
Ჩვენ გთავაზობთ:
- ვრცელი მონაცემთა ბაზები, რომლებიც შევსებულია არა მხოლოდ ღია (რეკლამა, განცხადებები), არამედ დახურული (პირადი აპლიკაციები) წყაროებიდან;
- ეფექტური პლატფორმები მედიასა და სოციალურ ქსელებში საჭირო ინფორმაციის პოპულარიზაციისთვის;
- თქვენი პრეფერენციების შესაბამისად ვარიანტების შერჩევის სერვისები (ჩვენი აგენტები თავად სწავლობენ თითოეულ ქონებას, რათა მოგიწვიოთ მხოლოდ საუკეთესო შეთავაზებების სანახავად);
- დოკუმენტაციის შემოწმება და მფლობელების უფლებები;
- საჭიროების შემთხვევაში იურიდიული კონსულტაციების ორგანიზება;
- გარიგების სიწმინდის შემოწმება;
- ფინანსური საკითხების გადაწყვეტაში დახმარება (გადაუდებელი გამოსყიდვა, განცხადება იპოთეკაზე, განვადება, გირაოს რეგისტრაცია).
ამრიგად, ჩვენი სერვისები არა მხოლოდ დაზოგავთ თქვენს დროს, ფულს და სტრესს, არამედ გთავაზობთ საუკეთესო გამოცდილებას. ამ მომენტშიგადაწყვეტილების დრო.
Realtor Love - 8 987 571 43 09
ანდრეი
გმადლობთ, რომ დამეხმარეთ ბინის შეძენაში სარანსკში. მე თვითონ ვეძებდი დაახლოებით სამი კვირა, მაგრამ მხოლოდ
ტყუილად დავკარგე დრო.
ადამიანებისთვის ენერგიის ძირითადი წყაროა. ხშირად აღწერილია ამ ნივთიერებების შემცველობა კვებითი ღირებულებაპროდუქტები. ცილები პასუხისმგებელია შინაგანი ორგანოების, კუნთოვანი ქსოვილისა და სითხეების ფორმირებაზე. ცხიმები ქმნიან უჯრედულ გარსებს, ქმნიან დამცავ გარსებს შინაგანი ორგანოებისთვის, ხელს უწყობენ ვიტამინების ათვისებას და ჰორმონების გამომუშავებას. რა როლი აქვს ნახშირწყლებს ადამიანის ორგანიზმში?
ნახშირწყლების როლი ადამიანის ორგანიზმში დიდია. ნახშირწყლები არის ენერგიის ძირითადი წყარო, რომელიც აუცილებელია ყველა ორგანოს, კუნთების, ზრდისა და უჯრედების გაყოფისთვის. ნახშირწყლები ძალიან სწრაფად იშლება და მათი დაშლისას ბევრი ენერგია გამოიყოფა. ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები მყისიერად ქმნის სისავსის შეგრძნებას კუჭში სიმძიმის შეგრძნების გარეშე. ზოგიერთ შემთხვევაში, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ნახშირწყლების მონელება არ გამოიწვიოს ე.წ. "შუადღის დეპრესია". ეს ტერმინი გულისხმობს ლეთარგიულ მდგომარეობას, აპათიას და ძილიანობას ჭამის შემდეგ. შუადღის დეპრესია ხდება მაშინ, როდესაც სხეული მთელ ენერგიას მიმართავს საკვების მონელებასა და ათვისებას. მნიშვნელოვანი პროექტების, გამოცდების და სხვა შემთხვევების დროს, რომლებიც საჭიროებენ კონცენტრაციას, შუადღის დეპრესია უბრალოდ მიუღებელია. ამიტომ ასეთ სიტუაციებში რეკომენდებულია ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მიღება, როგორიცაა შოკოლადი ან კანფეტი. ადამიანი არ გრძნობს შიმშილს, იღებს საჭირო რაოდენობის ენერგიას და მისი ორგანიზმი არ არის გადატვირთული ძნელად მოსანელებელი საკვებით.
ნახშირწყლები ასევე მნიშვნელოვანია ნორმალური ფუნქციონირებაყველა ორგანო და სისტემა. ამრიგად, ჰორმონები, ფერმენტები და სეკრეცია ძირითადად წარმოიქმნება ცილების მიერ, მაგრამ ნახშირწყლები ასევე მონაწილეობენ სინთეზის პროცესებში. ნახშირწყლების არარსებობის შემთხვევაში, სხეულს არ ექნება საკმარისი ენერგია გარე საქმიანობისთვის, შინაგანი ორგანოების მუშაობისთვის ან უჯრედების ზრდისა და გაყოფისთვის.
ადამიანი ნახშირწყლებს საკვებიდან იღებს. ექსპერტები განასხვავებენ მარტივ ნახშირწყლებს - მონოსაქარიდებს და რთულ ნახშირწყლებს - პოლისაქარიდებს. მონოსაქარიდები მოიცავს გლუკოზას, ფრუქტოზას და გალაქტოზას, ხოლო პოლისაქარიდები მოიცავს სახამებელს, პექტინს და ბოჭკოს. მონოსაქარიდები ძირითადად გვხვდება თაფლში, შაქარში, საკონდიტრო ნაწარმში და ხილში. პოლისაქარიდებს ვიღებთ ბოსტნეულიდან, პარკოსნებიდან და მარცვლეული კულტურები. ნახშირწყლების ყველაზე ღირებულ წყაროდ ექსპერტები ხილს, ბოსტნეულს, პარკოსნებსა და მარცვლეულს მიიჩნევენ. საკონდიტრო ნაწარმირა თქმა უნდა, უზრუნველყოფს ენერგიას, მაგრამ რაფინირებული შაქარი უფრო მეტ ზიანს აყენებს, ვიდრე კარგს.
დიეტოლოგები გვირჩევენ ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მიღებას სხვა საკვებისგან განცალკევებით. ეს აიხსნება რამდენიმე მიზეზით. პირველ რიგში, ნახშირწყლები იწყებენ დაშლას უკვე საყლაპავში, ხოლო ცხიმები და ცილები მუშავდება უფრო დიდხანს და რთულად. როდესაც ცილები იშლება, სხეული იღებს უამრავ ენერგიას და არ არის საჭირო ცხიმების ენერგიად დაშლა. შედეგად, საკვებიდან მიღებული ცხიმები რეზერვებად იქცევა და შედის სხეულის ცხიმი. მეორეც, შაქარი იწვევს საკვების დუღილს კუჭში, რაც იწვევს შებერილობას, გულძმარვას და ბუშტუკებს. სეკრეცია დარღვეულია კუჭის წვენისაკვების მონელება და შეწოვა ნაკლებად ეფექტური ხდება.
ნახშირწყლები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ადამიანის ორგანიზმის ფუნქციონირებაში. ჯანმრთელი რომ იყოთ, უნდა აკონტროლოთ საკვების ხარისხი და აირჩიოთ ბუნებრივი წყაროებინახშირწყლები. Იყოს ჯანმრთელი!
ადამიანის სხეული და მისი შინაგანი ორგანოებიდა სისტემების შედარება შესაძლებელია ყველაზე რთული მექანიზმი, რომლის მუშაობაც ხდება მკაფიოდ და ჰარმონიულად, იმ შემთხვევაში, როდესაც ჩვენ ჯანმრთელები ვართ. მაგრამ იმისათვის, რომ ჩვენმა სხეულმა ფუნქციონირდეს და მე და შენ ვიცხოვროთ, ამ მთელ სისტემას სჭირდება ენერგია. როგორც ვერცერთი ძრავა ვერ იმუშავებს საწვავის გარეშე, ასევე ადამიანის სხეული ვერ იარსებებს საჭირო ენერგიის გარეშე. მაგრამ საიდან იღებს ადამიანს ენერგია? გამოდის, რომ ნახშირწყლები, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმში ხვდება საკვებთან და საკვებ პროდუქტებთან ერთად, პასუხისმგებელია ჩვენი ორგანიზმის ენერგომომარაგების ფუნქციაზე. საუბარია ნახშირწყლებზე, მათ ფუნქციებსა და კლასიფიკაციის მეთოდებზე, რომლებსაც დღეს გესაუბრებით...
მეცნიერებმა შეძლეს ამის დამტკიცება
ეს არის ნახშირწყლები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ენერგიის მიწოდებაზე მთელი ჩვენი სხეულისთვის. გარდა ამისა, ეს ნივთიერებები აქტიურ მონაწილეობას იღებენ ყველა მეტაბოლურ პროცესში ნუტრიენტები. ნახშირწყლები ჰგავს ორგანული ნაერთები, რომელიც შედგება ნახშირბადის, ჟანგბადისა და წყალბადისგან. იმის გამო, რომ ნახშირწყლები სწრაფად შეიწოვება და ადვილად მისაწვდომ ნივთიერებებს წარმოადგენენ, ისინი განიხილება ჩვენი ორგანიზმის ენერგიის წყაროდ.
საკვები - ნახშირწყლების წყარო
თავის მხრივ, ეს ნივთიერებები პირობითად იყოფა შემდეგ ჯგუფებად:
- მარტივი ნახშირწყლები- ამ ჯგუფში შედის გლუკოზა(ჩვენი ტვინის ენერგიის მთავარი მიმწოდებელი; გლუკოზის შემცველობით ლიდერები არიან კენკრა და ხილი), ფრუქტოზა(ადამიანის ორგანიზმის მიერ ათვისების მიზნით - არ საჭიროებს ჰორმონ ინსულინს, რომელიც შესაფერისია დაავადებული ადამიანებისთვის შაქრიანი დიაბეტი), გალაქტოზა(სუფთა სახით არ გვხვდება ლაქტოზის დაშლის შედეგად მიღებულ პროდუქტებში), საქაროზა(ეს ნივთიერება ჭარბად გვხვდება ტკბილეულში; როდესაც საქაროზა შედის ადამიანის ორგანიზმში, ის იშლება ფრუქტოზასა და გლუკოზაში). მალტოზა(ფერმენტების მიერ სახამებლის დაშლის პროდუქტი საჭმლის მომნელებელი სისტემა, თავისუფალი სახით გვხვდება თაფლში, ალაოს და... ლუდში) და ლაქტოზა(შეიცავს რძის პროდუქტებს; რძის პროდუქტებზე ალერგიის არსებობისას შეინიშნება ნაწლავებში ლაქტოზის დაშლის დარღვევის ფენომენი).
- რთული ნახშირწყლები- ამ კატეგორიაში შედის ნახშირწყლები, რომლებიც განიცდიან საჭმლის მონელების პროცესებს ადამიანის ორგანიზმის მიერ. გლიკოგენი და სახამებელი, ასევე პექტინი, ჰემიცელულოზა.
- გლიკოგენი- ცნობილი როგორც "ცხოველური სახამებელი" არის პოლისაქარიდი, რომელშიც გლუკოზის მოლეკულების განშტოებული ჯაჭვები გვხვდება. ის მცირე რაოდენობით გვხვდება ცხოველურ პროდუქტებში.
- სახამებელი- ეს არის ის, ვინც ჩვენს დიეტაში გვაწვდის ყველა საჭირო ნახშირწყლების ოთხმოცი პროცენტს. შეიცავს პურში, ცომეულში, მარცვლეულში, პარკოსნებში, ბრინჯში, კარტოფილში. გამოირჩევა ხანგრძლივი მონელების პროცესით და გლუკოზაში სრული დაშლით.
- ცელულოზა- კიდევ ერთი რთული ნახშირწყლები, რომელიც უჯრედის მემბრანის ნაწილია მცენარეული წარმოშობა. ადამიანის სხეულის მიერბოჭკოვანი არ არის მონელებული, მხოლოდ მისი მცირე კომპონენტები შეიძლება დაიშალა ნაწლავის მიკროორგანიზმების გავლენის ქვეშ. ზოგადად მიღებულია, რომ ისეთ ნივთიერებებთან ერთად, როგორიცაა პექტინები, ლიგნინები, ჰემიცელულოზა, ბოჭკოვანი - ბალასტური ნივთიერება, რომელიც არა მხოლოდ აუმჯობესებს შესრულებას. საჭმლის მომნელებელი სისტემაზოგადად, არამედ როგორც პრევენციული ღონისძიება სხვადასხვა დაავადებებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.
რაც შეეხება პექტინებსა და ჰემიცელულოზას, ამ ნივთიერებებს აქვთ ჰიგიროსკოპიული თვისებები და წარმოადგენენ ბუნებრივ სორბენტს, რომელიც გვეხმარება მოვიშოროთ ქოლესტერინი, ტოქსინები და მავნე ნივთიერებებიჩვენს სხეულში. ზემოაღნიშნული დიეტური ბოჭკოების უდავო უპირატესობა ის არის, რომ ისინი შესანიშნავია პროფილაქტიკურისიმსუქნის წინააღმდეგ. Დიდი რიცხვიდიეტური ბოჭკოვანი, რომელსაც შეიცავს ბოსტნეული და ხილი, გვაძლევს სისავსის სწრაფ შეგრძნებას. ასევე, არის ასეთი სიმრავლე საკვები ბოჭკოვანიგვხვდება მთლიანი პურისა და ქატოში.
კარგად, ჩვენ გავარკვიეთ, რა არის ნახშირწყლები და რისთვის არის საჭირო. ახლა ჩვენ გადავხედავთ კიდევ ერთ კონცეფციას, რომელიც ძალიან მჭიდროდ არის დაკავშირებული ჩვენს დღევანდელ განხილვის თემასთან.
Ჩატვირთვა...