40-50-იანი წლების თაობის სოფლის მცხოვრებლებს აუცილებლად ემახსოვრებათ ბებიის ღვეზელები "ელდერბერით". შავი ღამის კენკრა ახალს მიირთმევდნენ, თუმცა გემოვნების თვისებებით ვერ დაიკვეხნიდა. მაგრამ ის დამოუკიდებლად იზრდებოდა, არ საჭიროებდა არც მოვლას და არც სივრცეს საიტზე.
მარცვალი პატარაა, მაგრამ სარგებელი დიდია
დღეს ექიმები თანხმდებიან, რომ ეს შინაურულად გამოიყურება და არც ისე გემრიელი კენკრასაკმაოდ სასარგებლო. ხოლო მისი და - საუკუნის წინ გამოყვანილი ლუთერ ბურბანკის მიერ მსხვილნაყოფიანი ამერიკული ღამის ჭურვიდან და ჩვენი პატარა, მაგრამ მაღალმოსავლიანი და ყინვაგამძლე - სამკურნალო მცენარედაც კი არის აღიარებული:
მოკლედ, ეს მცენარე მხოლოდ ღვთის ძღვენია მათთვის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა და დიდხანს დარჩეს ახალგაზრდა! 
კულტურის ზოგადი აღწერა
Sunberry ერთწლიანი მცენარეა. მაგრამ ის იზრდება მეტრზე მეტ სიმაღლეზე. და მას შეუძლია 10-დან 20 კგ ნაყოფის მოყვანა თითო ბუჩქზე! ჰიბრიდის შავი კენკრა დიდია, ალუბლის ზომით.
მცენარე ყვავის მთელი ზაფხულის განმავლობაში, ივნისიდან ყინვამდე. ამიტომ, კენკრა თითქმის ყოველდღე შეგიძლიათ დაკრიფოთ. მტევნებით შეგროვებული ყვავილები, კარტოფილს მოგაგონებთ, ძალიან ლამაზად გამოიყურება მწვანე და უკვე შავი კენკრის გვერდით.
როგორც ზრდასრული, მზე ადვილად იტანს გვალვას, სიცხეს და ყინვას. მომავალ წელს სავსებით შესაძლებელია ძველ ადგილას თვითდათესვისგან ბევრი ყლორტის მიღება. მებაღემ უბრალოდ უნდა შეარჩიოს ყველაზე ძლიერი და მაღალი ყლორტები და ამოიღოს ზედმეტი.
მზესფეროს მოყვანა
ამ მცენარის თესლი ძალიან ჰგავს პომიდორს. ისინი საკმაოდ პატარები არიან.
თესლის დამუშავება დარგვამდე
მზესფეროს მინუსი ის არის, რომ თესლის გამოჩეკვა ძალიან რთულია. ამიტომ, ჯერ ისინი უნდა ინახებოდეს კალიუმის პერმანგანატის თბილ ხსნარში 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფრთხილად გამოიყენეთ დანა, რომ გააკეთოთ ჭრილი იმ ადგილას, სადაც ყლორტი ჩვეულებრივ ჩნდება თესლზე.
ზოგიერთი მებოსტნე გვთავაზობს განსხვავებულ მეთოდს. ისინი გვირჩევენ არ მოჭრათ თესლის ნაჭუჭი, არამედ მხოლოდ ნემსით გააკეთოთ ნაჭრები ქერქის გასწვრივ. შემდეგ კი თესლებს ათავსებენ ქილაში უხეში გარეცხილი და კალცინირებული მდინარის ქვიშით. მათ უნდა შეავსონ კონტეინერი ნახევრად. ქილის ენერგიულად შერყევისას, თესლის ნაჭუჭების მთლიანობა ირღვევა, მაგრამ ბირთვი ხელუხლებელი რჩება.
ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად, რათა არ დაზიანდეს თესლის შიგნით არსებული ბირთვი!
საოპერაციო თესლს ათავსებენ ნესტიან ქსოვილზე, აფარებენ ფილას ან მინას და დებენ თბილ ადგილას ისე, რომ გამოიჩეკა. ეს პროცესი შეიძლება ცოტათი გადაიდო, თუ შეადარებთ მზესუმს და წიწაკას.
მზესუმრის თესლს თებერვლის ბოლოს რგავენ, რათა მცენარეს ჰქონდეს დრო კარგი მოსავლის მისაღებად.
ნერგების გაშენება
Sunberry სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიაში დიდად არ განსხვავდება პომიდვრისგან და. თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ ისინი მათთან ერთად იმავე ყუთში. ნერგების მისაღებად საჭიროა ნეიტრალური ნიადაგი. ამიტომ არ არის საჭირო ნიადაგში ტორფის დამატება.
დრენაჟის უზრუნველსაყოფად გაფართოებულ თიხას ასხამენ ყუთის ძირში. ზემოდან ასხამენ ნიადაგის ფენას - დაახლოებით 10 სანტიმეტრს, გამოჩეკებულ თესლს ნახევარ სანტიმეტრის სიღრმეზე ათავსებენ. ნიადაგი ტენიანდება და დაფარულია მინით ან პოლიეთილენით.
მინი-სათბური საჭიროებს რეგულარულ ვენტილაციას, რათა არ მოხდეს ნიადაგის დაბინძურება. გასროლაც სამ თვეში გამოჩნდება. მას შემდეგ, რაც მცენარეები მესამე ნამდვილ ფოთოლს აგდებენ, მათ კრეფენ და ათავსებენ კარგად განათებულ, თბილ ადგილას.
ნერგებს არც თუ ისე ხშირად რწყავენ, მაგრამ ნიადაგი არ უნდა დაუშვას „ქვიანი“.
ღია გრუნტში დარგვა და მზეზე მოვლა
მზეზე ირგვება პომიდორთან და წიწაკასთან ერთად. მხოლოდ ბუჩქებს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 70 სანტიმეტრი, რადგან ისინი ძალიან იზრდებიან.
ზაფხულის განმავლობაში საკმარისია მზეს ორჯერ შეჭამოთ მულინით და მორწყოთ ყოველ მეორე-ორ დღეს - და ძალიან მალე მებაღე დაჯილდოვდება მისი ძალისხმევისთვის!
მომზადების რეცეპტები
Sunberry ხილი არ არის ძალიან გემრიელი ახალი, მაგრამ ისინი უბრალოდ გასაოცარია ჯემის სახით. და მისგან დამზადებული ღვინო გემრიელია.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად შავი ღამის ნაყოფი უნდა მოხარშოთ არაუმეტეს 5 წუთისა! გემოს გასაუმჯობესებლად კი მურაბაში ლიმონი უნდა ჩაყაროთ.
ღამის ქიშმიშის მომზადება
მარცვლებს ადუღებენ 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. შაქრის სიროფი. შემდეგ გაჭრილი კოვზით გამოაქვთ და ქეიფობენ. ეს „ქიშმიში“ შეგიძლიათ ჩაყაროთ ღვეზელებში, დაამშვენოთ ნამცხვრები და ნამცხვრები, ნაყინი და დაუმატოთ ფაფებში (არარძის პროდუქტები).
მზესუმრის სამკურნალო ჯემის რეცეპტი
300 გრ შაქარი დაასხით 1 კგ კენკრაზე, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. იქვე ემატება ხორცსაკეპ მანქანაში დაჭრილი ან დაფქული ლიმონი. ადუღეთ ჯემი 5 წუთის განმავლობაში და ჩაასხით ქილებში. შეინახეთ მაცივარში, როგორც ჩვეულებრივ დროს ოთახის ტემპერატურაზედადუღდება.
ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ 5 სუფრის კოვზი ჩაისთან ერთად ან ფუნთუშაზე წასმული.
ვიდეო მზის კენკრის შესახებ საზაფხულო აგარაკზე
ეს მცენარე უპრეტენზიოა, იტანს ყინვას და მდგრადია დაავადებებისა და მწერების მავნებლების მიმართ. საკმარისია გაზაფხულზე თესლიდან გამოყვანილი სამი ახალგაზრდა მცენარის დარგვა მწიფე კენკრისგან ჯემის ან კონსერვის დასამზადებლად. იმისათვის, რომ მოგწონდეთ ეს პრეპარატები, თქვენ უნდა მოამზადოთ ისინი სწორად.
მზის კენკრის თვისებები
ამ დიდ, უცნაურ კენკრას, ალუბლის ზომისა და შავი ფერის, მზის კენკრასაც უწოდებენ. 1905 წელს ეს მცენარე ამერიკელმა ლუთერ ბურბანკმა მიიღო აფრიკული და ევროპული ღამისთევების გადაკვეთის შედეგად. აფრიკული ღამის მზესფერიდან მათ აიღეს დიდი ხილი, დეკორატიული სახედა პროდუქტიულობა, ხოლო ევროპული წვრილნაყოფიანი, მცოცავი „მშობლისგან“ - საკვების მიღება და სპეციფიკური გემო დამატებითი დამუშავების შემდეგ (სხვადასხვა კერძის მომზადება). სხვათა შორის, ამ საოცარმა თვითნასწავლმა სელექციონერმა ასევე მოახერხა თეთრი მაყვლის, ორმოიანი ქლიავის, ლურჯი ყაყაჩოს, ყვითელი მარწყვის შექმნა... მომწიფების მომენტში მზესუმზირის ბუჩქები ჰგავს პატარა ხეებს, რომლებიც მოფენილია მბზინავი შავი დიდი წვნიანი კენკრის მტევნებით. მცენარის სიმაღლე არის მეტრიდან ერთნახევარამდე, მისი ღერო სქელია, ოთხკუთხა, ძლიერი დედინაცვალის წონას უჭერს მხარს. თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ დაახლოებით ერთი ვედრო დიდი კენკრა ბუჩქიდან. ზაფხულში, ზოგიერთი ჩვენი მეგობარი, შეამჩნია უცნობი კენკრა ბუჩქზე, მაშინვე ცდილობენ სცადონ ისინი. მაგრამ მისი გასინჯვის შემდეგ, ზოგი იმედგაცრუებულია, წარბები იჭმუხნება ან აფურთხებს კიდეც. მაგრამ მთელი საქმე იმაშია, რომ მომწიფება ხდება არათანაბრად. აგვისტოდან ოქტომბრამდე გრძელდება. შავი ფერი იმას კი არ ნიშნავს, რომ ნაყოფის კრეფის დროა. უმჯობესია მათი სიმწიფის დადგენა შეხებით: უნდა იყოს ელასტიური, პატარა ბურთულებივით და რბილი. მისაღებია, რომ კენკრა "მიაღწიოს" საჭირო მდგომარეობას და სიმწიფეს ოთახის პირობები. და მაინც, მათ აქვთ ნაზი გემო.
ყურადღება! გემოს გასაუმჯობესებლად დამუშავების დაწყებამდე დაასხით მდუღარე წყალი და 3-5 წუთის შემდეგ აუცილებლად გადაწურეთ ეს წყალი.
რა სარგებელი მოაქვს მზესფერს?
აღინიშნა, რომ ამ კენკრას შეუძლია გააუმჯობესოს მხედველობის სიმახვილე და აქვს შარდმდენი, ანტისეპტიკური, ანტიჰელმინთური, ჰემოსტატიკური და საფაღარათო ეფექტი. თუ აიღებთ 3 წილ წვენს და ნაწილ წყალს და აურიეთ, მიიღებთ კარგი ჩამობანაამისთვის, .
კენკრა შეიცავს უამრავ პექტინს, ანთოციანინებს, ფლავონოიდებს, ვიტამინებს, სელენს და ვერცხლს. ისინი ეხმარებიან ღვიძლის დაავადებებს, კუჭ-ნაწლავის პრობლემები. არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის, ერთი თვის განმავლობაში ყოველდღე უნდა მიირთვათ 6 კენკრა.
მწიფე კენკრისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ელექსირი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. გარეცხილი კენკრა გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შემდეგ გაწურეთ წვენი მარლის მეშვეობით. აიღეთ 2,5 ლიტრი წვენი, დაამატეთ 2,5 ლიტრი ადუღებული წყალი, 1,5 კილოგრამი. კარგი თაფლიაურიეთ ყველაფერი. შემდეგ დაასხით ელექსირი სუფთა ქილებში, დაახურეთ და შედგით მაცივარში. დოზირება: ჭამის წინ, 30 მლ (ეს არის ორი სუფრის კოვზი). ეს საშუალება ათავისუფლებს სისხლის მაღალი წნევამკურნალობს რევმატიზმს, პოდაგრას, ასთმას, აუმჯობესებს მეხსიერებას, მხედველობას და შლის ტოქსინებს.
ფოთლებისა და ღეროების წვენი რეკომენდებულია შემაშფოთებელი ეგზემის სამკურნალოდ, გაშვებული ფორმები, სებორეა. ღეროებიდან და ფოთლებიდან გამოწურული 100 მლ წვენისთვის აიღეთ 2 სუფრის კოვზი კენკრის წვენი და ორი თეთრი. უმი კვერცხი. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ და ნაზავი წაისვით როგორც გასახდელი.
სამკურნალო მიზნებისთვის შეგიძლიათ გააშროთ ფოთლები ან ბალახი მომავალი გამოყენებისთვის. სამომავლოდ მათი გამოყენება შესაძლებელია ინფუზიის დასამზადებლად თავის ტკივილის, რევმატიზმის, ნევრალგიისა და კანის დაავადებების სამკურნალოდ. ერთი ჭიქა მდუღარე წყლისთვის დაგჭირდებათ 2 ჩაის კოვზი ნედლეული (დაქუცმაცებული). დააფარეთ თავსახური, შეფუთეთ, გააჩერეთ 2 საათი. მიიღეთ გაწურული პროდუქტი ჭამამდე 15 წუთით ადრე დღეში ოთხჯერ, სუფრის კოვზით. ეს ინფუზია ამცირებს შემცველობას, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ზოგს უფრო მოსახერხებელია ნაყენის მიღება. ამისთვის აიღეთ 50 გრამი ხილი ან მწვანილი (დაჭრილი) და ქილაში ჩაასხით 0,5 ლიტრი არაყი. ბნელ ადგილას ორი კვირის ინფუზიის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფილტრაცია. ეს ნაყენი უნდა მიიღოთ 20-დან 30 წვეთამდე დღეში სამჯერ, ჭამის წინ, წყალთან ერთად.
MirSovetov გთავაზობთ მწიფე კენკრის გადამუშავების რამდენიმე ვარიანტს. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ, რომ ჯერ მათზე მდუღარე წყალი დაასხით, ეს ადრეც აღვნიშნეთ.
- ნაზი გზა. აიღეთ გარეცხილი მზესუმზირის და რანეტკის ხილი (თანაბარი რაოდენობით). გაიარე ყველაფერი. ერთი კილოგრამი მიღებული ერთგვაროვანი მასისთვის აიღეთ კილოგრამი გრანულირებული შაქარი და აურიეთ. დატოვეთ ოთახში ხუთი საათის განმავლობაში, რათა შაქრის მარცვლები გაიხსნას. გადაიტანეთ ყველაფერი სტერილურ ქილებში და შედგით მაცივარში. ეს ჯანსაღი ნარევისაჭიროა დღეში 100 გრამი ჭამა.
- ჯემი მწიფე ხილისგან. აიღეთ მზის კენკრა (1 კილოგრამი) და იაპონური კომშის ხილი (5 ცალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე). კომშის ნაცვლად ნებადართულია შემდეგი კომპონენტიდან ერთ-ერთის მიღება:
- პატარა ლიმონი (გახეხილი და წვრილად დაჭრილი);
- 5 საშუალო ზომის ანტონოვკას ვაშლი (ისინი ჯერ უნდა გაფცქვნათ, შემდეგ კი წვრილად დაჭრილი);
- ერთი მუჭა კოწახურის კენკრა.
მოათავსეთ ყველაფერი ქვაბში ან აუზში, მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი (1,5 კგ), გააჩერეთ ხუთი საათის განმავლობაში, რომ ჩასვათ. შემდეგ დაამატეთ 200-300 მლ წყალი. დადგით ცეცხლზე, ნარევი ოდნავ ადუღდება, შემდეგ შეამცირეთ გაზი, აურიეთ ნარევი კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. გამორთეთ გაზი. გააჩერეთ ნარევი ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. მურაბას სასიამოვნო არომატი ექნება, თუ მას დაუმატებთ კოჭას ან ცოტა ვანილს. ზემოაღნიშნულის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ალუბლის ფოთლები, ლიმონის ბალზამი(მცირე რაოდენობით).
რამდენიმე გაფრთხილება
ნუ ენდობით ბაღის კულტურების არაკეთილსინდისიერ გამყიდველებს, რომლებიც ხანდახან ცდილობენ პატარა მზესუმზირის მცენარეები გადააკეთონ, როგორც „მაღალი მოცვი“. ამ კენკრას ჯერ კიდევ აქვს საკმაოდ რბილი გემო; როდესაც ახალია, ისინი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაგახარონ. არ მისცეთ ტოპები შინაურ ცხოველებს, არსებობს საკვებით მოწამვლის რისკი. თუ ბევრ კენკრას მიირთმევთ, მას ექნება ძლიერი ამოსახველებელი ეფექტი, რაც გამოიწვევს დიარეას. ამავე მიზეზით არ მიირთვათ მურაბა მარცვლეულთან ან სხვადასხვა რძის პროდუქტთან ერთად. და კიდევ ერთი იშვიათი არასასურველი ეფექტი არის ის, რომ არიან ადამიანები, რომლებშიც მზესუმზი იწვევს ალერგიულ რეაქციებს.
როგორ გავზარდოთ მზესუმზი
ახლა კი მირსოვეტოვი გამოავლენს ქვეყანაში ამ მცენარის გაშენების რამდენიმე მახასიათებელს. კულტივაცია ტარდება ნერგების მეთოდითესლიდან. მაგრამ ისინი სწრაფად არ აღმოცენდებიან. ამიტომ, ჯერ გააჩერეთ ისინი 20 წუთის განმავლობაში კალიუმის პერმანგანატის ხსნარში (თბილი). შემდეგ ჩამოიბანეთ ისინი წყლით და შემოახვიეთ ნესტიან ქსოვილში სამი დღის განმავლობაში. გამოჩეკილი თესლი დათესეთ წინასწარ მკვებავი მიწით სავსე ჭიქებში. ეს კეთდება იმავდროულად, როცა სწავლობთ. წიწაკაან პომიდორი.
მზეზე იზრდება ნებისმიერ ნიადაგზე, მაგრამ თუ ის მჟავეა, მაშინ დარგვამდე დოლომიტის ფქვილი უნდა დაამატოთ. კარგი კენკრის მისაღებად საიტი მზიანი უნდა იყოს. იმისათვის, რომ ჯვარცმული რწყილის ხოჭოები თქვენს მცენარეებში არ „გავარდეს“, არ განათავსოთ ნარგავები იმ ადგილებში, სადაც გასულ წელს აშენდით ბოლოკი, კომბოსტო და სხვა ჯვარცმული მცენარეები. მაგრამ კოლორადოს კარტოფილის ხოჭო არ იკვებება ამ მცენარით, თუმცა ის, კარტოფილის მსგავსად, ღამისთევის ოჯახიდანაა. ნერგები შიგნით ღია გრუნტიგაგზავნეთ პომიდვრის პარალელურად. მცენარეებს შორის დატოვეთ 80 სმ - როგორც ბუჩქები იზრდება, ისინი კენკრის წონის ქვეშ იშლება. პირველ კვირას, პატარა მცენარეები შეიძლება დაფარონ მოჭრილი პლასტმასის ბოთლებით უკეთესი გადარჩენისთვის.
ხანდახან მზარდი ბუჩქები უნდა დაიწიოს მაღლა და დაამაგროს. დამაგრება არ არის საჭირო. მაგრამ შემოდგომაზე ამოიღეთ ახალი ყლორტები და ყვავილები, რათა უკვე ბუჩქზე მყოფ კენკრას მიეცეს წონაში მომატებისა და მომწიფების საშუალება. დარწმუნდით, რომ კენკრა არ შეხება ნიადაგთან. იშვიათი მორწყვით და ერთჯერადი განაყოფიერებითაც კი კარგ მოსავალს მიიღებთ. როგორც წესი, მრავალი მტევნის მასობრივი შეგროვება ხორციელდება სექტემბრის ბოლოს ან ოქტომბრის დასაწყისში.
და არ დაგავიწყდეთ თესლის შეგროვება ყველაზე დიდი ხილიდან მომავალ სეზონზე მათი დარგვისთვის, რადგან ეს მცენარე ერთწლოვანია.
მინიმალური ძალისხმევით, შეგიძლიათ გაიზარდოთ დეკორატიული ბუჩქი დიდი რაოდენობით ჯანსაღი კენკრით თქვენს საიტზე. მშრალ ზაფხულშიც კი შეგიძლიათ მზესფერისგან ჯემი, ღვეზელები და დაშაქრული ხილის მომზადება.
მოცვი გინდა? მაგრამ არა მარტივი, არამედ კანადური - მკაცრი ჩრდილოეთის კენკრა თავშეკავებული გემოთი და მდიდრული ფერით. მაშინ გაითვალისწინეთ - მზეზე, ასევე მზესფერა და ბაღის ღამისთევა. იდუმალი კენკრა ჩრდილოეთ ამერიკის ბაღებში 100 წელზე ცოტა მეტი ხნის წინ გამოჩნდა და ჩვენი ზაფხულის მაცხოვრებლები და მებოსტნეები ჯერ კიდევ მხოლოდ ეუფლებიან მზესუმრის უცხოელ სტუმარს.
ცოტა ისტორია
სანბერი ითვლება დაბადების ადგილად სამხრეთ ამერიკა. ამ კენკრის მრავალფეროვნება მეოცე საუკუნის დასაწყისში შეიმუშავა ამერიკელმა მეცნიერმა სელექციონერმა, დარვინის მიმდევარმა ლუთერ ბურბანკმა, რომელსაც ასევე ძალიან ჯიუტი ხასიათი ჰქონდა. მშობლის ფორმამცენარეებია აფრიკული ღამისთევა და ევროპის კონტინენტის წარმომადგენელი - მცოცავი ღამისთევა.
მიღებულ კენკრის ჰიბრიდს ეწოდა sunberry, რაც ინგლისურიდან თარგმნილი ნიშნავდა "მზიან კენკრას". ახალი სახეობააფრიკიდან ბოსტნისგან მემკვიდრეობით მიღებული ხილი, რომელიც დაახლოებით დიდი ალუბლის ზომისაა, იზრდება არასაჭირო და ასევე საკმაოდ მაღალი მოსავლიანობით. მაგრამ ჩინებულები გემოვნების თვისებებიშერჩევის შედეგად ისინი მიიღეს ევროპელი ნათესავისგან - მცოცავი ღამისთევისგან.
კენკრის ბუჩქი საკმაოდ მაღალი იზრდება, ზოგჯერ სიმაღლეში 2 მეტრს აღწევს. ამ მცენარეს აქვს სქელი ღერო, რომელიც წააგავს ტეტრაედარს. კენკრა დიდია, მბზინავი, ჩვენი მოცვის მსგავსი ფერისაა, მაგრამ ისინი მწიფდება მტევანით, თითო დაახლოებით 15 ცალი.
თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ბუჩქიდან ამ მზიანი კენკრის ვედრომდე. მზის კენკრის უპირატესობა სხვა კენკრაზე არის მათი უწყვეტი ყვავილობა, ასევე შემოდგომამდე მომწიფება.
პომიდვრისა და კარტოფილის ნათესავი
არა მხოლოდ ჩვენი მშობლიური ბიოლოგი და სელექციონერი ივან მიჩურინი ქმნიდა სასწაულებს მეცნიერების სასარგებლოდ. მისმა ამერიკელმა კოლეგამ ლუთერ ბურბანკმა (კარტოფილის სპეციალური ჯიშის „ავტორი“ ფრანგული კარტოფილისთვის) 1905 წელს მსოფლიოს წარუდგინა მზესფერული მცენარე. ეს არის უზარმაზარი გვინეური ღამისთევის ჰიბრიდი და პატარა ევროპული, რომელიც უფრო სურნელოვანი და საკმაოდ საკვებია.
სანბერის უახლოესი ნათესავია პომიდორი და ბადრიჯანი, ნაყოფს იძლევა შავი კენკრით, რომლებიც გროვდება მტევნად. ერთი ფუნჯი შეიძლება შეიცავდეს 10-მდე ალუბლის ზომის ნაჭერს, ფერი შავი მოცხარის მსგავსია.
მცენარე თავისი ბიოლოგიური მახასიათებლებით წააგავს პომიდორს და მისი მთავარი უპირატესობაა სიცივისა და გვალვის მიმართ მეტი გამძლეობა. მებოსტნეები ხუმრობენ: კანადური მოცვის ნერგების სახლში გასაშენებლად, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ქვაბი. და სათბურში და ბაღში მას შეუძლია თავად გაუმკლავდეს - თუნდაც ზედმეტი კვების გარეშე და ზომიერი მორწყვით.
Sunberry რუსეთში სულ ცოტა ხნის წინ ჩამოვიდა და უკვე აქტიურად აგროვებს პომიდორს და ყაბაყს ჩვენს ბაღებში, მაგიდაზე კი ალუბლის და ვაზებია. ჟოლოს ჯემი. ამერიკული კენკრის საიდუმლოებამ და მდგრადობამ წარმოშვა სხვადასხვა მითები და ბევრი წინააღმდეგობრივი ინფორმაცია კანადური მოცვის თვისებებისა და გამოყენების შესახებ.
Sunberry ძნელად შეიძლება ეწოდოს ვიტამინების უმდიდრეს საწყობს: სასარგებლო თვისებებიხოლო მისი უკუჩვენებები ძირითადად განპირობებულია მინერალური კომპლექსით.
კალიუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, თუთია და ქრომი - ყველა ეს აუცილებელი ნივთიერება ადამიანისთვის ერთ მოკრძალებულ კენკრაშია. კანადური მოცვი გაჯერებულია ტანინებით, ღირებული ბიოფლავონოიდებითა და პექტინით - შეიცავს დაახლოებით 15%-ს.
მზის კენკრის ერთ-ერთი პოპულარული სახელია მოცვის ფორტე. ბევრი ამბობს, რომ ეს არის ის, რაც შედის ამავე სახელწოდების პოპულარულ დიეტურ დანამატში.
ეს სუფთა სისულელეა (უბრალოდ შეხედეთ ვიტამინებში შემავალ ინგრედიენტებს, რომ ნახოთ „მოცვის ექსტრაქტი“ და არა შალისფერი), მაგრამ ფაქტი ფაქტია. კანადური მოცვი მართლაც ძალიან კარგია თვალებისთვის. კიდევ რით არის ცნობილი Sunberry? სამკურნალო თვისებებირომელსაც დღეს ასე აქტიურად სწავლობენ?
- აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი და აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას;
- არის ეფექტური საშუალებებიორგანიზმის გაწმენდა ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან;
- აძლიერებს თვალის კუნთებს და ხელს უწყობს მხედველობას დროს მუდმივი სამუშაომონიტორის უკან;
- ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას;
- ეხმარება მკურნალობაში გაციებასხვადასხვა ეტიოლოგიის;
- ხსნის ყელის ტკივილს;
- ამშვიდებს ნერვებს და ეხმარება გაუმკლავდეს მუდმივ უძილობას;
- ხსნის სახსრების ტკივილს;
- უმკლავდება შეშუპებას და აუმჯობესებს თირკმლის მდგომარეობას (შარდმდენი ეფექტის გამო);
- ხსნის თავის ტკივილს;
- ეხმარება კანის დაავადებების (მათ შორის ფსორიაზის) მკურნალობაში.
დიეტოლოგები გვირჩევენ დღეში არაუმეტეს ორი მუჭა მზესუმრის ჭამას. არ არის რეკომენდებული მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის მზესუმზის მიცემა, იმის გამო, რომ ბავშვთა სხეულიის ახლახან ყალიბდება და კენკრამ შეიძლება გამოიწვიოს გამონაყარი და ქავილი. Sunberry აქტიურად გამოიყენება ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებში.
- როგორ აღვადგინოთ ძალა ავადმყოფობის შემდეგ. სამი ჭიქა მზესუმზი აურიეთ ჭიქა ფიჭვის კაკალი და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებულ ნარევს ურევენ თაფლს. შეინახეთ პროდუქტი მაცივარში. მიიღეთ ერთი სუფრის კოვზი ჭამის წინ.
- ყელის ტკივილის დროს გარგარის სახით.ამისათვის მზის კენკრა წინასწარ გაწურულია. გაიმეორეთ გამრეცხვის პროცედურა დღეში 2-3-ჯერ.
- წნევის შესამცირებლადგამოიყენება მცენარის ღეროები და ყვავილები. ეს კეთდება ყვავილობის პერიოდში. მწვანილი გახეხეთ ბლენდერში და გამოწურეთ წვენი. დაამატეთ თაფლი 2 სუფრის კოვზი ნახევარ ლიტრ წვენზე. დილა-საღამოს უნდა მიიღოთ ერთი სუფრის კოვზი.
- დაავადებების სამკურნალოდ ფარისებრი ჯირკვალი
. ნარევის მოსამზადებლად, რომელიც კომპენსირებს იოდის ნაკლებობას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზესუმზი, თაფლი და ფეიხოა. მოსამზადებლად უნდა აიღოთ 2 წილი კენკრა, ერთი ნაწილი თაფლი და ფეიხოა.
ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შერეული თანაბარი პროპორციით. მიღებული ნარევი დატოვეთ ბნელ ადგილას 40-80 წუთის განმავლობაში. ეს კონსისტენცია უნდა მიიღოთ დღეში ორჯერ (დილით და ლანჩზე) 2/3 ჭიქა. - მზესუმრის გამოყენება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ.შეიცავს კენკრაში სასარგებლო მასალადა ელემენტები ხელს უწყობენ სისხლის განახლებას და მისი შემადგენლობის გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, ეს მცენარე სასარგებლო გავლენას ახდენს სისხლძარღვებზე, ზრდის მათ ელასტიურობას და ხელს უშლის "მყიფეობას".
- სარგებელი მხედველობისთვის.ხილში შემავალი A ვიტამინი აქვს დადებითი გავლენამხედველობაზე, მისი სიმკვეთრის შენარჩუნება. ამიტომ, ვისაც უკვე აქვს მხედველობის პრობლემა ან მუდმივად დაძაბული აქვს თვალი, რეკომენდებულია მზესუმრის ექსტრაქტის მიღება.
- პროსტატის ადენომის მკურნალობა. 5 გ გამხმარი კენკრა 40 გრადუსამდე გახურებულ ნახევარ ლიტრ წყალში მოათავსეთ მზესფერო და ამდენივე ძირტკბილას ძირები. დატოვეთ 10 საათი დახურულ კონტეინერში. მიიღეთ ინფუზია (აუცილებლად ახალი) ჭამამდე (10 წუთით ადრე) 1 ს.კ.
- აბსცესებისა და ჩირქოვანი ჭრილობების დროსგამოიყენეთ დაქუცმაცებული კენკრის რბილობი. მას შემდეგ, რაც ჯერ ცოტას დაამატებთ მჟავე რძეან კეფირი, გამოიყენება ჭრილობებზე.
- გასტრიტის სამკურნალოდ 100 გრამი კენკრის, ფოთლებისა და ღეროების ნარევს ასხამენ 3 ლიტრში. მდუღარე წყალი დატოვე 3 საათი. დაძაბულობა. მიიღეთ დღეში რამდენჯერმე, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 3 ს.კ.
- ზე აკნე, სხვადასხვა ფურუნკულებიმოამზადეთ დაქუცმაცებული ნარევი ახალი ფოთლებიდა მზის კენკრა. ეს არის ახალი ნარევი, რომელიც ინარჩუნებს მცენარის ყველა სასარგებლო თვისებას.
- კანის დაავადებების მკურნალობა(ფსორიაზი, ეგზემა, სებორეა). შეურიეთ 2 კვერცხის ცილა, 100გრ მზეზე გამოწურული ფოთლებიდან და 2 სუფრის კოვზი კენკრის წვენი. გამოიყენეთ ნარევი ლოსიონის სახით.
- იოდის დეფიციტისთვის.თუ ფეიხოა სახლში შვებულებიდან ან ჩვეულებრივი სუპერმარკეტიდან ჩამოიტანეთ, არ გამოტოვოთ შანსი. ეგზოტიკური წამალი არა მხოლოდ ჩაანაცვლებს სრულფასოვან დესერტს, არამედ ხელს შეუწყობს ფარისებრი ჯირკვალს. 2 ჭიქა ბაღის ღამისთევისთვის აიღეთ 1 ჭიქა ფეიხოა, გახეხეთ ბლენდერში და დაუმატეთ ჭიქა თაფლი (სასურველია აკაცია). ეს წამალი ინახება მაცივარში და მიიღება საუზმემდე და ლანჩამდე. ერთი სუფრის კოვზი საკმარისია.
- უძილობისთვის.მზესუნის ფოთლების წვენი შეურიეთ ყვავილის ან ცაცხვის თაფლს. მიიღეთ ძილის წინ ნახევარი საათით ადრე, ერთი სუფრის კოვზი.
- თავის ტკივილისთვისმოადუღეთ ღეროები კენკრით და დატოვეთ 12 საათის განმავლობაში. ინფუზია გამოიყენება ლოსიონებისთვის, რომლებსაც 20 წუთის განმავლობაში სვამენ თავზე. პროცედურას ვიმეორებ ყოველ დღე, სანამ ტკივილი არ გაქრება.
- სახსრების ტკივილის, რევმატიზმის დროს- 200 გრამი ხახვი უნდა შეურიოთ 250 გრამ თაფლს. მიიღეთ 1 ს/კ 3-ჯერ დღეში მზესუმრის ღეროებისა და ფოთლების ერთი ჭიქა წვენით. გარდა ამისა, ძილის წინ საჭიროა ოცდაათწუთიანი აბაზანების მიღება, რომელსაც დაუმატებთ 50 გრამ დაფქულ ცხენოსანს და 150 მლ ახლად გამოწურულ წვენს მზესუმრის ღეროებიდან და ფოთლებიდან.
- ასთმისთვისუნდა იქნას გამოყენებული თანაბარი პროპორციებით გამხმარი ყვავილებიდა მოუმწიფებელი მზეზე, ასევე აყვავებული ფილტვის ღეროები. ყველაფერი კარგად გახეხეთ და აურიეთ. 1 ს.კ. ლ. ნარევს დაასხით 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი და მოადუღეთ თერმოსში. გაწურეთ 2 საათის შემდეგ. მიიღეთ დღეში 3-ჯერ, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 1 ს.კ.
ქალებს, რომლებიც ოცნებობენ სიბერის ოდნავ უკან დაბრუნებაზე, შეუძლიათ მოამზადონ ახალგაზრდობის ნამდვილი ელექსირი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ კენკრის წვენი, რომელიც იხსნება წყლით და თაფლით (5 ლიტრი წყლისთვის საჭიროა ერთი ლიტრი თაფლის მიღება).
მიღებული კონსისტენცია უნდა ჩაასხათ ქილებში და მოათავსოთ ბნელ ადგილას. ყოველდღიურად უნდა მიიღოთ 2 ს/კ. ყოველი ჭამის წინ. ეს ინსტრუმენტიშეინარჩუნებს არა მხოლოდ ახალგაზრდობას, არამედ გააძლიერებს მეხსიერებას/აუმჯობესებს მხედველობას და იმუნიტეტს.
ზე ასაკობრივი ლაქებიმზესუმრის ნიღაბი ძალიან კარგად ეხმარება. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ძირითადი კომპონენტი და ჩანგლით კარგად გახეხეთ (2 ს/კ), დაამატეთ ჩაის კოვზი. კარტოფილის პიურეთბილი, დაჭრილი ოხრახუში (ჩ/კ) და ლიმონის წვენი (ს/კ).
ეს ნარევი უნდა წაისვათ სახის/კისრის/ტანის კანზე 20-30 წუთის განმავლობაში. ამ პერიოდის შემდეგ, კონსისტენცია უნდა ჩამოიბანოთ თბილი წყალი.
პროდუქტის შენახვის მახასიათებლები
კენკრის ბუჩქის ფოთლები ინახება გამხმარი დიდი ხნის განმავლობაში. ზაფხულში აგროვებენ და აშრობენ, აფენენ 3-5 სმ ფენად, მაგრამ შესანახ კენკრას მოუწევს ლოდინი. ისინი ხურავენ დაწნვისა და კონსერვაციის სეზონს.
რომ ახალი კენკრადიდხანს ინახება, მტევნებად ჭრიან და მაცივარში აგზავნიან. ამრიგად, კენკრა შეიძლება საკმაოდ დიდხანს ინახებოდეს მისი ელასტიურობის გამო. თუ გსურთ შეინახოთ ახალი ღამისთევა ზამთრისთვის, გაყინეთ ისინი ჩამობანის შემდეგ. გამოიყენეთ სპეციალური საშრობები ან ღუმელები.
ჯანსაღი კენკრის შეგროვებისა და მომზადების თავისებურებები
Nightshade შეიძლება ინახებოდეს ერთი თვის განმავლობაში გრილ ადგილას.
კენკრას აქვს სპეციალური ღამის გემო, რომელიც ბევრს არ მოსწონს. მის მოსაშორებლად საჭიროა ნაყოფი მდუღარე წყალში გაწუროთ.
Მნიშვნელოვანი! მზესფერული მცენარე შთანთქავს ნიადაგიდან მძიმე მეტალები, რომელიც შემდეგ ხვდება კენკრაში. ამ მიზეზით, ისინი არ იზრდება ქალაქში, არამედ მხოლოდ საზაფხულო კოტეჯებში - გზებიდან მოშორებით.
- Გამომშრალი ხილი. ღამისთევას ახარისხებენ, რეცხავენ და როცა ტენი ამოიწურება, ერთ ფენად აფენენ ქსოვილზე. ნაყოფებს დროდადრო ურევენ, რომ კენკრა უკეთ გაშრეს. მზისგან კარგად განათებულ ადგილებში ღამისთევა არ შრება, რადგან კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
- გაყინული ხილი. გარეცხილი და კარგად გამხმარი კენკრა დნება ბრტყელ ზედაპირზე და გაყინულია. გაყინული ღამისთევა შეფუთულია ნაწილებად. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი ამ ფორმით არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში.
- შაქრით გაყინვა. სუფთა და ხმელი მზესუმზი იფარება შაქრით (1 კგ ღამისთევის თანაფარდობა: 300 გრ შაქარი), აურიეთ და ნაწილებად მოათავსეთ ჩანთებში ან კონტეინერებში.
Sunberry, ან მზიანი კენკრა, სასარგებლო ბაღის მცენარეა და ყოველთვის იქნება ის, ვისაც სურს მისი ჭამა. მაგრამ ის ჰგავს სხვებს სამკურნალო მცენარეები, საჭიროებს მნიშვნელოვან გამოყენებას.
რა არის ზიანი?
მზეზე კენკრის შესახებ მუდმივი დებატები მიმდინარეობს ფორუმებზე და მებაღეობის ვებსაიტებზე - ამერიკული კენკრის სარგებელი და ზიანი თითოეული ადამიანი თავისებურად აღწერს. ტრადიციული ბაღის დელიკატესების ბევრ მოყვარულს აქვს ერთი არგუმენტი კანადური მოცვის წინააღმდეგ - "არა გემრიელი". მეცნიერები და ექიმები თავისუფალნი არიან ტკბილი სტერეოტიპებისგან, მაგრამ ისინი აფრთხილებენ: ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ მზეზე.
- Sunberry არის ძლიერი ალერგენი. თუ პირველად ცდილობთ ღამისთევას, აუცილებლად მიირთვით რამდენიმე კენკრა, რომ სცადოთ და დაელოდოთ თქვენი სხეულის რეაქციას. მაგრამ მაშინაც კი, თუ უარყოფითი რეაქციები არ არის, ექიმები არ გირჩევენ დღეში მუჭაზე მეტი კენკრის ჭამას. საფაღარათო რეაქცია ჯერ არავის გაუუქმებია.
- მზეზე შემავალ პექტინებს აქვთ ნიადაგიდან ტყვიისა და სხვა მძიმე ლითონების ინტენსიურად „გათრევის“ უნარი. ამიტომ, ზოგადად აკრძალულია ბაღის ღამისთევის გაშენება ბოსტანის საზღვრებში, ხოლო დაჩებსა და სოფლებში მუჭის იგივე პრინციპი უნდა იყოს დაცული.
- ორსულობის დროს ასევე მოგიწევთ ჩვეულებრივი მოცვის მიყოლა - კანადური მოცვი მკაცრად აკრძალულია. Nightshade შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ გაზარდონ საშვილოსნოს შეკუმშვა და გამოიწვიოს მუცლის მოშლაც კი.
- Sunberry-ს აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი, ამიტომ არ უნდა მართოთ მანქანა, თუ აქტიურად მიირთმევთ საზღვარგარეთულ კენკრას. მაგრამ რამდენიმე კოვზი ჯემი ან ჯემი კანადური მოცვიდან არ დააზარალებს თქვენს მართვის უნარს - ეს ჯერ კიდევ არ არის დამამშვიდებლები, არამედ ჩვეულებრივი ღამისთევა.
Sunberry კენკრა აქვს სუსტი, ტორტის გემო, სრულიად განსხვავდება ჟოლოს, მოცხარის ან ალუბლის ჩვეულებრივი სიტკბოსა და სიმდიდრისგან. მზის კენკრის ზოგიერთი მოყვარული აღწერს მის გემოს, როგორც "მომჟავო მოცხარის უნიკალურ თაიგულს, მჟავე მოცხარის და ტკბილი მოცვის, ახლად მოჭრილი ბალახის ოდნავი ელფერით", მაგრამ ადამიანების უმეტესობას გულწრფელად არ მოსწონს ეს.
მაგრამ თითქმის ყველა, ვინც სცადა კანადური მოცვი, აღიარებს, რომ მათი გემო საოცრად იცვლება ჯემში და უკეთესი მხარე. ფერიც გასაოცარია - მუქი იისფერი, მდიდარი მელნის ფერის მსგავსი, ენისა და ტუჩების სასაცილო შეღებვა.
არამარტო მურაბას ამზადებენ ბაღის ღამისთევისგან - ასევე მურაბებს, ღვეზელებისა და ღვეზელების შიგთავსი, მარმელადები და ჟელეები და აშრობენ კიდეც ზამთრისთვის ჩაისთვის.
მაგრამ არ დაგავიწყდეთ: ჯემი საკმაოდ მაღალკალორიული პროდუქტია, "კანადური" 100 გრამზე 220 კალორიაა. ამიტომ, ერთი ან ორი კოვზი ჩაი საკმარისი იქნება თქვენი ფიგურის შესანარჩუნებლად და მზესუმრის სასარგებლო თვისებებით სრულად სარგებლობისთვის.
სანბერის ლიმონის ჯემი
დაგჭირდებათ: 1 კგ მწიფე მზეზე, 1 კგ შაქარი, ერთი ჭიქა წყალი, ორი ლიმონის წვენი და 2-4 ყლორტი პიტნის (გემოვნებით).
სანბერის ჯანჯაფილის ჯემი
დაგჭირდებათ: ჭიქა მზიანი კენკრა, ჭიქა შაქრის მესამედი, დაგროვილი ჩაის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი, ნახევარი ლიმონის წვენი.
მზესუმზი, შაქარი და კოჭა აურიეთ ქვაბში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში (გამუდმებით უნდა მოურიოთ!). დამატება ლიმონის წვენი, გამოიღეთ გაზქურიდან - და ჩადეთ ქილაში. შემდეგ ქილა ჩავდოთ ქვაბში ცხელი წყალისახურავამდე 1-2 სმ-ით რომ არ მიაღწიოს, 10 წუთის შემდეგ გამოიღეთ, გააგრილეთ და შეაფარეთ მაცივარში.
Sunberry ან ბაღის ღამისთევა არის ერთწლიანი მცენარე პომიდვრის მსგავსი ღეროვანი სტრუქტურით და გარეგნობაკენკრა - მოცვით. უნიკალური მცენარედაიბადა აშშ-დან სელექციონერის ძალისხმევით, რომელმაც შეაჯვარა ღამისთევის ოჯახის ახლო წევრები: გვინეის ბუჩქნარი მოცვი და მცოცავი ევროპული ღამისთევა. ჩვენი ქვეყნის უკიდეგანოში Sunberry ასევე ცნობილია როგორც sunberry, ბაღის nightshade, blueberry forte ან კანადური blueberry.. უფრო მეტიც, ყველა სახელს თანაბარი მნიშვნელობა აქვს და თანაბრად საერთო.
უნდა აღინიშნოს, რომ Sunberry-ის მიმოხილვები საკმაოდ წინააღმდეგობრივია. მეცნიერებმა, სელექციონერებმა და მოყვარულმა მებოსტნეებმა არაერთხელ აღნიშნეს როგორც აშკარა დადებითი გავლენა სხეულზე და სრული არარსებობანებისმიერი შედეგი. ამიტომ, იმისათვის, რომ შეძლებისდაგვარად ობიექტური დარჩეს, განვიხილავთ არა მხოლოდ სასარგებლო თვისებებს, არამედ შესაძლო ზიანიმზეზე.
სასარგებლო თვისებები
ბაღის ღამის კენკრა შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ ნაერთების შთამბეჭდავ რაოდენობას: ასკორბინის და გალაქტურონის მჟავას, გალაქტოზას, სტეროიდებს, ლიპიდებს, კაროტინს, ტანინები, ანთოციანინები, პექტინი, ფრუქტოზა, საპონინები. გარდა ამისა, მზიანი კენკრა მდიდარია კალციუმით, რკინით, სელენით, კალიუმით, ნატრიუმით და ვერცხლით.
ასეთ შთამბეჭდავ და მრავალფეროვან კომპოზიციას აქვს გამაახალგაზრდავებელი და მატონიზირებელი ეფექტი სხეულზე. კენკრა ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას და ყველა ორგანოსა და სისტემის ფუნქციონირების ჰარმონიზაციას. რეგულარულად მიღებისას ისინი ანელებენ დაბერებას და აძლიერებენ სულსა და სხეულს.
მზიანი კენკრა გამოიყენება:
ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მკურნალობა
ნორმალიზაცია სისხლის წნევა
აღმოფხვრა ქრონიკული თავის ტკივილი
რევმატიზმის, სახსრების დაავადებების მკურნალობა
აძლიერებს თვალის კუნთებს და ხსნის დაღლილობას კომპიუტერთან ხანგრძლივი მუშაობისას
ორგანიზმის წმენდა
შეკრულობისა და ბუასილის პრევენცია
ტკივილის შემსუბუქება ყელის ტკივილის, ფარინგიტის, სტომატიტის და ა.შ.
Sunberry-მ განაცხადა ანტისეპტიკური თვისებები, ეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს ინფექციებს, აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. თუ სეზონის განმავლობაში ყოველდღიურად მიირთმევთ მუჭა კენკრას, შეგიძლიათ საფუძვლიანად გაასუფთავოთ სისხლი და ამოიღოთ ორგანიზმიდან ნარჩენები და ტოქსინები. ხშირად, მზესუმზი გამოიყენება, როგორც შესანიშნავი შარდმდენი საშუალება ქიმიური წამლების ნაცვლად.
ხელმისაწვდომობის წყალობით დიდი რაოდენობითპექტინის ნაერთები, ბაღის ბალზამი ამშვიდებს ტკივილს კუჭისა და ნაწლავების ანთების გამო. ზე საკვებით მოწამვლამოქმედებს როგორც სორბენტები, ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და საჭმლის მონელებას. მზის კენკრის რეგულარული მოხმარება ნაჩვენებია ბუასილის, განავლის პრობლემებისა და თირკმელების დაავადებების დროს.
რატომ არის მზესუმზი მავნე?
არაინფორმირებულ ადამიანებს შორის ხშირად მოისმენთ მოსაზრებას, რომ მზესუმზი შხამიანია. სინამდვილეში, ამაში არის გარკვეული სიმართლე. Sunberry ეკუთვნის ღამისთევის ოჯახს, რომლის მრავალი ქვესახეობა ნამდვილად გამოუსადეგარია საკვების გამოყენებისთვის. ასეთი მცენარეების ნაყოფსა და მიწის ნაწილებში შეიცავს სახიფათო ქიმიური ნაერთები: ტყვია, დარიშხანი, ვერცხლისწყალი და კადმიუმი. თუმცა, მზეზე ეს ნივთიერებები უმნიშვნელო დოზით არის, ამიტომ შეუძლებელია კენკრით მოწამვლა (თუ არ გადააჭარბებთ რეკომენდებულს დღიური ნორმამიღება).
თუმცა, კანადური მოცვის ჭარბი გამოყენება არ უნდა მოხდეს. ნატუროპათები და დიეტოლოგები რეკომენდებულია დღეში მაქსიმუმ ორი მუჭა მზესუმზით შეზღუდოთ. ეს რაოდენობა საკმარისია იმისათვის, რომ მზიანი კენკრისგან ყველა სასარგებლო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება მივიღოთ, მაგრამ არა განვითარების პროვოცირებისთვის. ალერგიული რეაქცია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ანტიოქსიდანტებისა და მცენარეული ფლავონოიდების სიმრავლის გამო, მზემ შეიძლება გამოიწვიოს კანის გამონაყარიან ქავილი. ამავე მიზეზით, კენკრა არ უნდა მიეცეს მცირეწლოვან ბავშვებს, რომელთა სხეული ახლახან ვითარდება.
ვის უკუნაჩვენებია მზის კენკრა?
მათთვის, ვისაც ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა აწუხებს
Ორსული ქალი
თორმეტ წლამდე ასაკის ბავშვები
მძღოლებისთვის, თუ მათ აქვთ დაგეგმილი გრძელი მოგზაურობა
გამგზავრებამდე მძღოლებმა უნდა შეზღუდონ მზესუმზის მოხმარება, რადგან მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ძილიანობა და გარკვეულწილად დეზორიენტაცია გაგიჩინონ, რაც დაუშვებელია მართვის დროს. ამასთან, მგზავრებმა ასევე სჯობს გზაზე არ გადატვირთონ მზესუმზი, რადგან დღეში 200-300 გრამზე მეტი რაოდენობით კენკრას შეუძლია გამოხატული საფაღარათო ეფექტი ჰქონდეს.
უნდა აღინიშნოს, რომ მოცვი ფორტე საკმაოდ კალორიულია: ასი გრამი კენკრა ორასზე მეტ კილოკალორიას შეიცავს. ამიტომ, მათი გამოყენება არ არის რეკომენდებული სიმსუქნე ან დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის.
Მნიშვნელოვანი!
ველური ღამისთევა არ უნდა მიირთვათ. მაშინაც კი, თუ კენკრა გარეგნულად მთლიანად ჰგავს მზესუმს, ისინი შეიძლება რადიკალურად განსხვავდებოდეს ქიმიური შემადგენლობადა უფრო მეტიც, შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს. შედეგად ასეთი ხილის მიღება არანაირ სარგებელს არ მოიტანს და ზოგ შემთხვევაში სერიოზულ კვებით მოწამვლასაც კი გამოიწვევს.
როგორი გემო აქვს მზესუმს?
გახსოვდეთ წვნიანი, მჟავე მოცხარი. ამას დაუმატეთ მოცვის სასიამოვნო უგემოობა და სიმყუდროვე მათი დამახასიათებელი ტკბილი არომატით. ახლა სცადეთ შეაერთოთ ყველა ეს მახასიათებელი მზიან მზესუმზირში, დაამატეთ ცოტაოდენი ახლად მოჭრილი ბალახის სუნი. აი, როგორი გემო ექნება ბაღის ღამისთევას.
Sunberry, ან, როგორც მათ ასევე უწოდეს, მზიანი კენკრა, არის მცენარეთა ოჯახის ღამისთევა. ამ ოჯახის სხვა პოპულარული წარმომადგენლების - პომიდვრისა და კარტოფილის მსგავსად, მზეზე პირველად სამხრეთ ამერიკაში გამოჩნდა. მიუხედავად ამისა, მედიაში ბევრი ურთიერთგამომრიცხავი ინფორმაციაა ამ არაჩვეულებრივი კენკრის შესახებ.
ამ უცნაური კენკრის მარცვლების ზოგიერთი გამყიდველი ამ მცენარეს რეკლამირებს, როგორც „დიდი და მაღალი ბაღის მოცვი“. მაგრამ სამართლიანობისთვის მინდა ვთქვა, რომ საკმაოდ რთულია ამ ხილის შედარება ტრადიციულ რუსულ კენკრასთან. გარდა ამისა, ახალი მზესუმზი შეიძლება ითქვას, რომ შორს არის გემრიელისგან; ჩვეულებრივ, ადამიანები მას უმატებენ სხვადასხვა კერძებს, ასე ვთქვათ, მეტი ჯანმრთელობისთვის.
ეს მცენარე დიდი ხნის წინ გამოიყვანეს ამერიკელმა მეცნიერმა სელექციონერმა ლ. ბურბანკმა შავი კალიფორნიული ღამისთევიდან. სხვა ღამეების უმეტესობისგან განსხვავებით, ეს მცენარე სრულიად არატოქსიკურია. ამ კენკრის ნაყოფი ხშირად შედის მცენარეული ინფუზიებისამკურნალოდ სხვადასხვა დაავადებებიღვიძლის და უბრალოდ ამ ორგანოს მხარდასაჭერად ცხიმოვანი საკვების მნიშვნელოვანი რაოდენობით მოხმარებისას.
Sunberry შემადგენლობა
კვებითი ღირებულება
ვიტამინები და მინერალები
სამბერი ასევე შეიცავს ძვირფას მინერალებს, რომლებიც ორგანიზმს სჭირდება ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
კალორიული შემცველობა
100 გრამი სამბერის კენკრა შეიცავს 220 კკალს (დღიური ღირებულების 9%).
მზესფეროს სასარგებლო თვისებები
გონივრული და ზომიერი მოხმარებამზიანი კენკრა მისცემს ახალ გემოს შეგრძნებებს, გაამრავალფეროვნებს მენიუს და უზრუნველყოფს სხეულს მნიშვნელოვანი ვიტამინებიდა ძვირფასი მინერალები. სამბერი უჩვეულო, მაგრამ გემრიელი საკვები პროდუქტია. თუ ამ კენკრას ზედმეტად არ გამოიყენებთ და ნელ-ნელა მიირთმევთ, შეგიძლიათ მათგან უაღრესად სასარგებლო თვისებები გამოიღოთ.
- მზესფეროს სარგებელი გაციებისა და ვირუსული დაავადებების სამკურნალოდ.კენკრა გაჯერებულია C ვიტამინით და ანტიმიკრობული თვისებების მქონე ნივთიერებებით, რის გამოც ისინი იმდენად ეფექტურია მწვავე რესპირატორული ინფექციების და მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების სამკურნალოდ. რეკომენდებულია 1:3 წყალში განზავებული მზესნის წვენის გაღრმავება. ყელის ტკივილი და ფოთლების წვენი ეფექტურია სურდოს სამკურნალოდ, თუნდაც ქრონიკული;
- მზესუნის გამოყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდკენკრაში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები და ელემენტები ხელს უწყობს სისხლის განახლებას და აუმჯობესებს მის შემადგენლობას, ხოლო ახალი კენკრის ან მზესუმზირის ჯემის მირთმევა ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, გარდა ამისა, ეს მცენარე დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე, ზრდის მათ ელასტიურობას და ხელს უშლის „მყიფეობას“. ;
- სარგებელი მხედველობისთვისხილში შემავალი A ვიტამინი დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე, ინარჩუნებს მის სიმკვეთრეს.ამიტომ, ვისაც უკვე აქვს მხედველობის პრობლემა ან მუდმივად აწუხებს თვალი, რეკომენდებულია მზესუმრის კენკრის ექსტრაქტის მიღება;
- ამ კენკრის გარეგანი გამოყენება დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე და ეხმარება მკურნალობას კანის დაავადებები.
ამ ყველაფრის გარდა, მზესუმზირის კენკრა და ფოთლები ანელებს ორგანიზმის დაბერების პროცესს, ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, ხსნის უძილობას და ხელს უშლის კიბოს გაჩენას.
უკუჩვენებები გამოყენების sunberry
კენკრის მდიდარი შემადგენლობა აუცილებლად იწვევს ზოგიერთ უკუჩვენებას. მათში ზედმეტად საშინელი არაფერია, მაგრამ თუ ისინი იმყოფებიან, სასურველია პროდუქტის გამოყენებისას მეტი სიფრთხილე გამოიჩინოთ. ყველაზე მნიშვნელოვანი უკუჩვენებები მოიცავს შემდეგს.
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. ეს შეიძლება შეინიშნოს მზეზე არსებული მრავალი კომპონენტისთვის;
- კუჭის აშლილობისკენ მიდრეკილება. მზეს აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი, ამიტომ ზოგჯერ კენკრა იწვევს არც თუ ისე სასიამოვნო შედეგებს;
- საქმიანობა, რომელიც მოითხოვს დიდ კონცენტრაციას. მზის კენკრის მოხმარება ზოგიერთ ადამიანში იწვევს ძილიანობას;
- ორსულობა. Sunberry ასტიმულირებს საშვილოსნოს შეკუმშვას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის მოშლა ან ნაადრევი მშობიარობა.
სხვა პროდუქტების მსგავსად, მზეზე მოხმარებისას მკაცრად უნდა იყოს დოზირებული. Sunberry შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერვიტამინოზის განვითარება, რაც ნამდვილად არ არის კარგი. თუ გაითვალისწინებთ მზესუმზის მიღებასთან დაკავშირებულ საფრთხეებს, შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესების შანსი.
მზესფეროს გამოყენება ხალხურ მედიცინაში
სახსრების ტკივილის, რევმატიზმის დროს— უნდა შეურიოთ 200 გრამი ხახვი დაფქული 250 გრამი თაფლით. მიიღეთ 1 ს/კ 3-ჯერ დღეში მზესუმრის ღეროებისა და ფოთლების ერთი ჭიქა წვენით. გარდა ამისა, ძილის წინ საჭიროა ოცდაათწუთიანი აბაზანების მიღება, რომელსაც დაუმატებთ 50 გრამ დაფქულ ცხენოსანს და 150 მლ ახლად გამოწურულ წვენს მზესუმრის ღეროებიდან და ფოთლებიდან.
კანის დაავადებებისთვის (ფსორიაზი, სებორეა)შეურიეთ 100 მლ მზესუმზირის ფოთლის წვენი და ორი ნედლი ახალი ქათმის კვერცხები. ნარევს დაუმატეთ 2 ს/კ. ლ. ღამის კენკრის წვენი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. ნარევის გამოყენებით, ლოსიონები უნდა წაისვათ მტკივნეულ ადგილებზე. ლოსიონებს აქვთ სამკურნალო თვისებები.
ასთმისთვისთანაბარი პროპორციით უნდა იქნას გამოყენებული გამხმარი ყვავილები და მოუმწიფებელი მზესუმზი, ისევე როგორც აყვავებული ფილტვის ღერო. ყველაფერი კარგად გახეხეთ და აურიეთ. 1 ს.კ. ლ. ნარევს დაასხით 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი და მოადუღეთ თერმოსში. გაწურეთ 2 საათის შემდეგ. მიიღეთ დღეში 3-ჯერ, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 1 ს.კ.
ყელის ტკივილის დროსე ფილტვის ღეროების ნარევს, 4 გრამ ფოთოლს, 4 გრამ მზესფერ კენკრას ასხამენ თერმოსში მოხარშული ჭიქა მდუღარე წყალში. 2 საათის შემდეგ, ოდნავ გააგრილეთ, სანამ ტემპერატურა კომფორტული არ გახდება და გაღრმავდით.
ყელის ტკივილის დროს ასევე შეგიძლიათ მორწყოთ თბილ წყალში გაზავებული მზესუმზის წვენი 1:3 თანაფარდობით.
რევმატიზმი და კანის დაავადებებიმკურნალობა შესაძლებელია აბაზანების მიღებით მზესუმრის ინფუზიის დამატებით. ამისათვის მცენარის ფოთლები, ღეროები და კენკრა თანაბარი პროპორციით საფუძვლიანად უნდა დაქუცმაცდეს. 4 ს.კ მიღებული ფხვნილი დაასხით 1 ლიტრ მდუღარე წყალში. 2 საათის შემდეგ გაწურეთ ინფუზია და ჩაასხით აბაზანაში თბილი წყლით. მიიღეთ აბაზანა დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
გასტრიტის სამკურნალოდ 100 გრამი კენკრის, ფოთლებისა და ღეროების ნარევს ასხამენ 3 ლიტრში. მდუღარე წყალი დატოვე 3 საათი. დაძაბულობა. მიიღეთ დღეში რამდენჯერმე, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 3 ს.კ.
აკნე, სხვადასხვა boilsმოამზადეთ დაქუცმაცებული ახალი ფოთლებისა და მზის კენკრის ნარევი. ეს არის ახალი ნარევი, რომელიც ინარჩუნებს მცენარის ყველა სასარგებლო თვისებას.
ბრონქიტის, კუჭის ტკივილის, ნევროზის დროსმოამზადეთ შემდეგი დეკორქცია: 100 გრ. ღეროდან, ფოთლებიდან და მზესუმრის კენკრის ახალ ნედლეულს ასხამენ 500 მლ მდუღარე წყალში. დატოვე სანამ მთლიანად არ გაგრილდება. მიიღეთ 150 მლ, დღეში რამდენჯერმე.
სასარგებლოა კვირაში ერთხელ ან ორჯერ დალევა მზესუნის ჩაი დაავადების პროფილაქტიკისთვის. ჩაის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 3 გრამი. მშრალი ნედლეული (ღერო, ფოთლები, კენკრა) - 5 ლიტრი მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 1 საათი და მიიღეთ ცხელი მთელი დღე ჩვეულებრივი ჩაის ნაცვლად. ჩაის თვისებები - იმუნიტეტის ამაღლება, დამამშვიდებელი ეფექტი.
Sunberry სამზარეულოში
მზეზე მურაბის მოსამზადებლად შემდეგი რეცეპტი უნდა დაიცვათ:
მზესუმზირის დაშაქრული ხილის მოსამზადებლად გაწურეთ მომზადებული მურაბა ქილაში, რომ სიროფი ამოიღოთ. კენკრა უნდა დაიყაროს ერთ ფენად თეფშზე გასაშრობად. ჩირი შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს გრილ ადგილას შუშის ჭურჭელში თავსახური.
სამხრეთ ამერიკა ითვლება მზის კენკრის სამშობლოდ. ამ კენკრის მრავალფეროვნება მეოცე საუკუნის დასაწყისში ამერიკელებმა გამოიყვანეს მეცნიერი სელექციონერიდარვინის მიმდევარი ლუთერ ბერბანკი, რომელსაც ასევე ძალიან ჯიუტი ხასიათი ჰქონდა. მცენარის მშობელი ფორმაა აფრიკული ღამისთევა და ევროპის კონტინენტის წარმომადგენელი - მცოცავი ღამისთევა.
მიღებულ კენკრის ჰიბრიდს ეწოდა sunberry, რაც ინგლისურიდან თარგმნილი ნიშნავდა "მზიან კენკრას". ახალმა სახეობებმა აფრიკიდან ღამისთევის ნაყოფები მემკვიდრეობით მიიღეს, რომლებიც დაახლოებით დიდი ალუბლის ზომისაა, კულტივირებაში არ არის მოთხოვნადი და ასევე აქვთ საკმაოდ მაღალი მოსავლიანობის თვისებები. მაგრამ შერჩევის შედეგად შესანიშნავი გემოვნების თვისებები მიიღეს მისი ევროპელი ნათესავისგან - მცოცავი ღამისთევისგან.
კენკრის ბუჩქი საკმაოდ მაღალი იზრდება, ზოგჯერ სიმაღლეში 2 მეტრს აღწევს. ამ მცენარეს აქვს სქელი ღერო, რომელიც წააგავს ტეტრაედარს. კენკრა დიდია, მბზინავი, ჩვენი მოცვის მსგავსი ფერისაა, მაგრამ ისინი მწიფდება მტევანით, თითო დაახლოებით 15 ცალი. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ბუჩქიდან ამ მზიანი კენკრის ვედრომდე. მზის კენკრის უპირატესობა სხვა კენკრაზე არის მათი უწყვეტი ყვავილობა, ასევე შემოდგომამდე მომწიფება.
Sunberry შენახვის მახასიათებლები
კენკრის ბუჩქის ფოთლები ინახება გამხმარი დიდი ხნის განმავლობაში. ზაფხულში აგროვებენ და აშრობენ, აფენენ 3-5 სმ ფენად, მაგრამ შესანახ კენკრას მოუწევს ლოდინი. ისინი ხურავენ დაწნვისა და კონსერვაციის სეზონს.
ახალი კენკრა დიდხანს რომ შეინახოს, მტევნებად ჭრიან და მაცივარში აგზავნიან. ამრიგად, კენკრა შეიძლება საკმაოდ დიდხანს ინახებოდეს მისი ელასტიურობის გამო. თუ გსურთ შეინახოთ ახალი ღამისთევა ზამთრისთვის, გაყინეთ ისინი ჩამობანის შემდეგ. გამოიყენეთ სპეციალური საშრობები ან ღუმელები.
Ჩატვირთვა...