Lazanija su varške. Lazanija su varške ir sūriu Varškės lazanijos receptas

Vaikinai, mes įdėjome savo sielą į svetainę. Ačiū už tai
už šio grožio atradimą. Ačiū už įkvėpimą ir žąsų odą.
Prisijunkite prie mūsų adresu Facebook Ir Susisiekus su

Lazanija yra puikus vakarienės ar pietų patiekalas šaltu oru, nes ji sveika, skani ir labai soti. Paruošti tereikia kelių ingredientų ir laiko.

Interneto svetainė dalijasi su jumis unikaliais skaniausios lazanijos, kurią nesunku pasigaminti namuose, receptais.

bulvių lazanija

Jums reikės:

3 didelės bulvės
3-4 v.š alyvuogių aliejus
žiupsnelis druskos
žiupsnelis pipirų
1/3 puodelio citrinos sulčių
340 g tofu
baziliko lapai
1 st. l. sauso raudonėlio
20 g parmezano sūrio

padažui (pagaminta, jei norima):

1/2 stiklinės alyvuogių aliejaus
kapotų bazilikų
2 česnako skiltelės
žiupsnelis druskos
žiupsnelis juodųjų pipirų
20 g parmezano sūrio.

Maisto gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
Norėdami paruošti rikotą, trintuvu sumaišykite tofu, alyvuogių aliejų, druską, pipirus, citrinos sultis, baziliką, raudonėlį. Turėtumėte gauti vienalytę masę su baziliko gabalėliais.
Bulves nuvalome ir supjaustome plonais apskritimais.
Imame stačiakampį gilų indą ir paskirstome bulves vienu sluoksniu.
Rikotą apibarstykite ant bulvių ir tolygiai paskleiskite.
Ištepame antrą bulvių sluoksnį, o tada vėl dedame rikotą. Ant viršaus uždėkite trečią bulvių sluoksnį ir užpilkite ant rikotos. Ant viršaus dėkite bulves.
Uždenkite indą folija ir kepkite 50 minučių.
Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių.
Kol kepa lazanija, trintuvu sumaišykite padažui skirtus ingredientus: alyvuogių aliejų, baziliką, 2 skilteles česnako. Tada suberiame sūrį, druską, pipirus ir vėl viską sumaišome blenderiu. Įpilame šiek tiek vandens.
Išimkite lazaniją iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Įpilkite padažo.
Mėgaukitės skania lazanija.

varškės lazanija

Jums reikės:

500 g varškės
300 g kietojo sūrio
2 kiaušiniai
40-50 g sviesto
sausų lazanijos lakštų
0,5 šaukštelio druskos.

Maisto gaminimas:

Triname sūrį.
Į stiklinę supilkite vandenį ir įberkite šaukštą druskos.
Į varškę įmuškite 2 kiaušinius ir išplakite.
Į varškės masę įmaišyti 5 v.š. l. pasūdyto vandens.
Sudėkite minkštą sviestą.
Įberkite žiupsnelį druskos.
Imame kepimo indą ir ant dugno dedame folijos lakštą. Sutepkite foliją aliejumi.
Lazanijos lakštus padėkite ant folijos.
Lazanijos lakštus paskleiskite 1/4 varškės mišinio. Ant viršaus uždėkite sūrio sluoksnį (1/4 masės).
Iš viršaus, skirtingose vietose, įpilkite 3 valg. l. pasūdyto vandens.
Išdėliokite lazanijos lakštų sluoksnį. Ant viršaus paskirstykite varškės masę, dėkite tarkuotą sūrį ir įdėkite 3 valg. l. vandens.
Lazanijos klojame tik 4 sluoksnius, kad sūris būtų paskutinis sluoksnis. Uždenkite galus folija.
Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, kol sūris paruduos.
Patiekite karštą lazaniją.

Lazanija iš pita duonos su varške ir žuvimi

Jums reikės:

lavašas plonas
180 g raudonos žuvies filė
320 g varškės
2 kiaušiniai
300 g kefyro
šviežių krapų
prieskoniai.

Maisto gaminimas:

Sujungiame 1 kiaušinį ir kefyrą.
Lakštais pjaustytą pita duoną sutepkite padažu ir išdėliokite lakštus vieną ant kito. Leiskite pitai mirkti 10 minučių.
Varškę pertriname per sietelį arba sutriname blenderiu, klampesnės konsistencijos įmušame 1 kiaušinį.
Žuvį išvalome nuo kaulų, pasūdome ir paliekame 15 minučių šaldytuve. Po to nuo žuvies nuplaukite druską ir supjaustykite mažais kubeliais.
Sumaišykite varškę ir žuvį. Suberkite krapus, ingredientus maišydami šaukštu.
Į lazanijos indą pakaitomis su įdaru paskirstome pita duonos lakštus. Viršutinį sluoksnį reikia užpilti kefyro padažo, kuriame buvo mirkoma pita duona, likučiais.
Lazaniją kepkite 10 minučių.

Lazanija su vištiena ir grybais

Jums reikės:

viena vištienos krūtinėlė
augalinis aliejus (kepimui)
0,5 kg grybų (marinuotų arba šviežių)
200 ml grietinėlės
kietasis sūris
lakštai lazanijai.

Maisto gaminimas:

Iš krūtinėlės išimame kaulus, mėsą išardome į pluoštus ir apkepame su augaliniu aliejumi.
Grybus supjaustykite ir sudėkite į krūtinėlę. Kepkite 10 minučių.
Supilkite grietinėlę ir uždengę troškinkite apie 7 minutes.
Leiskite orkaitei įkaisti.
Į lazanijos dubenį įdėkite folijos gabalėlį ir aptepkite aliejumi.
Išdėliokite lazanijos lakštus. Tada išdėliokite įdarą (vištieną ir grybus). Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio.
Išdėliokite 4 lazanijos sluoksnius, kad paskutinis sluoksnis būtų sūris.
Kepkite 40 minučių.

Lazanija keptuvėje

Jums reikės:

800 g pomidorų savo sultyse
1 st. l. alyvuogių aliejus
1 lemputė
1/2 arb druskos
3 česnako skiltelės
raudonųjų pipirų dribsnių – ant peilio galo
450 g maltos mėsos
10 lazanijos lakštų
220 g pomidorų padažo
stiklinė tarkuoto parmezano
2 valg. l. bazilika
220 g sūrio (ricotta).

Maisto gaminimas:

Svogūną ir česnaką permetame per mėsmalę. Smulkiai supjaustykite baziliką ir perlaužkite lazanijos lakštus per pusę.
Smulkiai supjaustykite pomidorus ir sudėkite į dubenį. Praskieskite vandeniu.
Didelėje keptuvėje pakepinkite svogūną, kol suminkštės, suberkite česnaką ir raudonąją papriką.
Ištepiau įdarą. Kai bus paruošta, ant viršaus uždėkite lazanijos lakštų puses, bet nemaišykite.
Ant viršaus uždėkite pjaustytų pomidorų ir pomidorų padažo. Mes nemaišome.
Uždenkite dangčiu ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
Išjunkite ugnį ir sudėkite pirmą pusę parmezano, o tada rikotos. Mes nemaišome.
Baigiant virti nuimti dangtį, apibarstyti antrąja parmezano pusele, smulkintu baziliku ir patiekti.

Bolonijos lazanija

Jums reikės:

Makaronams:

paruošti lazanijos lakštai - viena pakuotė (500 g)
200 g kietojo sūrio

Bolonijos padažas:

500 g maltos mėsos (jautiena, arba jautiena + kiauliena, arba jautiena + aviena)
2-3 pomidorai
2 valg. l. pomidorų pasta
druska, pipirai, prieskoniai (bazilikas, raudonėlis)
4 valg. l. alyvuogių aliejus.

Bešamelio padažas:

1 litras pieno
120 g sviesto
3 str. l. miltai
žiupsnelis muskato, druskos, juodųjų pipirų.

Maisto gaminimas:

Pomidorus nuvalome nuo odelės ir sutriname blenderiu, pridedant pomidorų pastos.
Alyvuogių aliejuje pakepinkite faršą. Suberkite prieskonius ir pomidorų pastą.
Troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes. Bolonijos padažas paruoštas.
Miltus pakepinti ištirpintame svieste.
Lėtai, nuolat maišydami, supilkite pieną į mišinį.
Suberkite prieskonius ir nuolat maišydami troškinkite, kol padažas sutirštės (10-15 min.). Bešamelio padažas paruoštas.
Sūrį sutarkuokite.
Kepimo formą ištepkite alyvuogių aliejumi ir ant dugno užpilkite šiek tiek Bešamelio padažo ir Bolonijos padažo.
Lazanijos lakštus uždėkite ant padažo šiek tiek persidengdami.
Juos aptepame Bolonijos padažu, pabarstome tarkuotu sūriu ir patepame bešamelio padažu.
Kartokite procesą 3-4 kartus, kol užteks ingredientų.
Paskutinį sluoksnį padengiame lazanijos lakštais, užpilame Bešamelio padažu, storai apibarstome parmezano sūriu.
Ant viršaus dedame gabalėlį sviesto ir kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-40 min.

vaisių lazanija

Jums reikės:

2 lakštai paruoštos lazanijos tešlos
300 g neriebios varškės
1 apelsinas
2 bananai
1 st. l. razinos
1 kiaušinis
1 st. l. jaukas
1 arb rudas cukrus
1/2 arb malto cinamono
cukraus pudra
sviestas tepimui.

Maisto gaminimas:

Virkite lazanijos lakštus dideliame puode su lengvai pasūdytu verdančiu vandeniu, kol suminkštės. Kiekvieną lėkštę perpjaukite per pusę. Vieną sluoksnį dedame į dvi mažas karščiui atsparias formeles, pateptas aliejumi.
Vieną bananą susmulkiname šakute. Dubenyje mikseriu sumaišykite varškę, kiaušinį, razinas, trintą bananą, manų kruopas, cukrų ir cinamoną.
Antrąjį bananą supjaustykite griežinėliais. Apelsiną nuvalome nuo žievelės ir baltų plėvelių, supjaustome plonais griežinėliais.
Varškės masę padaliname per pusę. Varškės masę ištepame formeles tešlos lėkštelėmis, ant viršaus dedame apelsino ir banano skilteles, uždengiame antruoju tešlos sluoksniu ir aptepame varškės mase. Ant viršaus uždėkite likusius vaisius.
Lazaniją dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 min.
Paruoštą lazaniją atsargiai išimkite iš formelių.
Leiskite lazanijai atvėsti apie 10 minučių, tada pabarstykite cukraus pudra.
Mėgaujamės desertu.

Gero apetito!

Desertu gali būti ir itališkos virtuvės patiekalas, tradiciškai ruošiamas su mėsos įdaru. Varškės lazanija turi visus tuos pačius gaminimo principus, tačiau vietoj mėsos, daržovių ir sūrio naudojame varškę, saldaus pieno padažą ir įvairius vaisius bei uogas. Šiandien ruošime desertinę lazaniją iš varškės su obuoliais ir cinamonu. Šis patiekalas taip pat taps sočiais pusryčiais ar vaikų popietės užkandžiu.

Įdarui reikės: dviejų sveikų kiaušinių, cukraus pagal skonį (užteks 2-4 šaukštų) ir maždaug kilogramo varškės - paėmiau tris visas pakuotes, tai gavosi šiek tiek daugiau. Įdaro kiekis priklauso atitinkamai nuo varškės kiekio. Taip pat dėl įvairių skonių lazanijos įdarui naudojau obuolius ir cinamoną.

Pieno padažui imkite lygiai pusę litro pieno, kiaušinio trynį, miltus ir cukrų taip pat pagal skonį.

Ir, žinoma, neapsieisite be specialių lakštų lazanijai. Paimkite bet kurį - viskas tiks, svarbiausia, iš anksto apskaičiuokite reikiamą kiekį ir dydį formai, kurioje gaminsite patiekalą.

Pirmiausia paruošime padažą. Norėdami tai padaryti, uždėkite 400 ml pieno ant ugnies ir užvirinkite.

Kol pienas kaista, sumaišome vieną trynį (baltymų nereikia), du šaukštus cukraus ir miltus.

Ingredientus gerai sutrinkite šakute arba šluotele.

Supilkite likusį pieną.

Tęskite šlifavimą iki vientisos masės. Jei reikia, porą kartų galite nuvalyti per sietelį.

Paruoštą padažą plona srovele, nuolat maišydami, supilkite į karštą pieną. Palaikykite ant silpnos ugnies dar keletą minučių, taip pat maišydami. Per tą laiką masė sutirštės. Išjunkite ugnį ir pamaišykite dar porą minučių, tada palikite padažą nuošalyje.

Paruošiame įdarą. Sumaišome varškę, du kiaušinius ir likusį cukrų.

Išmaišykite iki vientisos masės.

Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.

Lazanijos lakštus virkite iki pusės iškeps (kiekvienas po 3-5 minutes).

Formuojame lazaniją su varške. Formą ištepkite sviestu. Dugną gausiai ištepkite padažu, ant viršaus padėkite sluoksnį lakštų.

Lakštus aptepame padažu, tolygiai paskirstome pusę varškės įdaro ir pusę obuolių kubelių. Pabarstykite viską cinamonu pagal skonį.

Viską kartojame dar kartą: lakštai, padažas, varškės įdaras, obuoliai ir cinamonas. Tada ateina viršutinis lazanijos lakštų sluoksnis.

Ją apliekite likusiu padažu, paviršių pabarstykite cinamonu.

Kepkite 180 laipsnių orkaitėje mažiausiai 40 minučių, kol suminkštės. Po 20 minučių kepimo formą galima uždengti folija, kad neišdžiūtų viršus. Lazanijos lakštai turi būti minkšti ir lengvai pradurti peiliu.

Lazanija su varške yra paruošta!

Gero apetito!

1 žingsnis: paruoškite įdarą.

Į dubenį suberkite varškę ir įmuškite kiaušinius. Supilkite grietinę, pieną, cukrų ir šaukštu išmaišykite iki vientisos masės. Padalinkite masę į 4 lygias dalis.

2 žingsnis: Paruoškite obuolius.

Obuolius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir užpilkite virintu vandeniu. Tada nusausinkite rankšluosčiu. Peiliu perpjaukite obuolius per pusę ir išpjaukite šerdį. Supjaustykite griežinėliais ant pjaustymo lentos. Pasirinktinai galite nulupti ir obuolius. Supjaustytus obuolius padalinkite į tris dalis. Pasilikite kelias obuolio skilteles, kad papuoštumėte gatavą lazaniją.

3 žingsnis: Paruoškite obuolių lazaniją.

Stačiakampę kepimo formą ištepkite sviestu ir išdėliokite lazanijos lakštus. Ant jų šaukštu ištepame vieną dalį varškės masės, po to trečdalį obuolių uogienės ir vieną dalį susmulkintų obuolių. Tada viską uždenkite lazanijos lakštais ir pakartokite sluoksnius dar du kartus. Ant paskutinio lazanijos lakštų sluoksnio paskleiskite likusią varškės masę, pabarstykite ruduoju cukrumi ir cinamonu, aptepkite sviesto gabalėlius. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Obuolių lazaniją kepame įkaitintoje orkaitėje, o srovė 45 minutes. Gatavą lazaniją šiek tiek atvėsiname formoje.

4 veiksmas: patiekite obuolių lazaniją.

Obuolių lazaniją peiliu supjaustykite porcijomis ir mentele sudėkite į lėkštes. Patiekite šiltą lazaniją su arbata ar kava, papuoštą grietine ir obuolių griežinėliais. Gero apetito!

Galite naudoti naminį obuolių padažą. Jums reikės 750 gramų obuolių, 50 gramų granuliuoto cukraus, 5 šaukštų vandens. Obuolius nulupkite ir išpjaukite šerdį. Supjaustykite juos mažais gabalėliais ir supilkite į puodą su vandeniu. Masę užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies. Gauta masė nuvaloma per sietelį, įpilama granuliuoto cukraus ir išmaišoma.

Jei neturite obuolių padažo, lazaniją galite pasigaminti ir be šio sluoksnio.

Grietinę galima pakeisti tiršta grietinėle.

Pagal šį receptą lazaniją galite virti ir iš slyvų, abrikosų, persikų.

Lazanijos lakštus galima iš anksto virti puode su verdančiu vandeniu, kol suminkštės. Obuolių skilteles taip pat galima iš anksto troškinti keptuvėje su sviestu.

Kaip pasiruošti lazanija su varške, dabar jūs sužinosite šiame recepte. O tiems, kurie mano, kad makaronai tutina, skubu nuliūdinti. Tai netiesa! Makaronai iš kietųjų kviečių niekada nesugadins jūsų figūros. Galite valgyti juos kiekvieną dieną, bet tik be duonos ir ne naktį.

Kartu su šiuo receptu skaitykite apie tai, kaip, kaip ruošiamas nepaprastai skanus ir prašmatnus patiekalas. Kas nebandė, labai rekomenduoju!

Ko tau reikia:

Lazanijos lakštai - 9 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 2 dantys.
Miltai - 4 šaukštai.
Sviestas - 100 g.
Pienas - 300 ml.
Varškės sūris - 250 g.
Kietasis sūris - 200 g.
Vištienos filė - 300 g.
Petražolės - 1 valgomasis šaukštas.
Druska pagal skonį

Lazanijos su varške receptas

1 žingsnis

Lazanija su varške ir sūriu, paruošta taip. Vištienos filė nuplaukite vandeniu, tada užpilkite vandeniu, kad visa mėsa pasislėptų. Mėsą pasūdykite pagal skonį. Keptuvę su mėsa dedame ant dujų ir verdame ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Svogūnai ir česnakai nulupami. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Petražoles nuplaukite vandeniu ir taip pat smulkiai supjaustykite.

2 žingsnis

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Į pusę tarkuoto sūrio suberiame varškę. Virtą vištienos mėsą reikia šiek tiek atvėsti, kad nesudegintumėte. Kai mėsa šiek tiek atvės, ją reikia supjaustyti mažais kubeliais. Mėsos kubeliai, suberkite į varškę ir sūrį. Lazanija su varške, ruošiama tiek su mėsa, tiek be jos, todėl jei norite sumažinti patiekalo kaloringumą, mėsos galite neįtraukti. Į įdarą suberkite svogūną ir česnaką ir išmaišykite.

3 veiksmas

Lazanijai reikia paruošti specialų padažą. Padažui paruošti reikia storasienės keptuvės. Į šią keptuvę sudėkite sviesto gabalėlius. Jei norite, galite įdėti visą gabalėlį sviesto, tačiau sviestas ištirps ilgiau.

Kai sviestas ištirps, supilkite į jį miltus ir greitai išmaišykite plakiklius, kad neliktų gumuliukų. Po 1-2 minučių įpilkite pieno. Tada periodiškai maišykite padažą ir virkite ant silpnos ugnies. Kai padažas pradeda tirštėti, supilkite į jį antrą pusę tarkuoto sūrio. Padažą pasūdykite pagal skonį ir įberkite kapotų petražolių. Padažą gerai išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

4 veiksmas

Lazanijai kepti reikia formos. Šios formos apačioje užpilkite šiek tiek gauto padažo. Ant padažo uždėkite 3 lazanijos lakštus. Lazanijos lakštai, padengti varške ir sūrio įdaru. Tada vėl išdėliokite 3 lazanijos lakštus. Ant viršaus užpilkite 2/3 lazanijos padažo. Išdėliokite paskutinius 3 lazanijos lakštus ir užpilkite 1/3 padažo. Kad susidarytų auksinė plutelė, lazaniją pabarstykite tarkuotu sūriu. Formą dedame į įkaitintą orkaitę. Lazanija kepama apie 45 minutes 180-200 laipsnių orkaitėje.

5 veiksmas

Paruošta lazanija su varške ir sūriu išimama iš orkaitės ir leidžiama šiek tiek atvėsti. Prieš patiekiant lazanija supjaustoma porcijomis ir išdėliojama į lėkštes. Jei norite, patiekite su grietine.

Kaip papildomą informaciją pasakysiu, kad yra lazanija su sūriu ir uogomis ir lazanija su varške ir malta mėsa. Tiesiog keičiame ingredientus. Na, o recepto pabaigoje, kadangi jame minima vištiena, sužinokite daugiau apie tai, kaip skaniai gaminti ir kaip skaniai ruošiama.

Gero apetito!

Vaikystėje daugelis mėgo makaronus su cukrumi ir sviestu. Užaugome, o dabar norime vaikus palepinti saldžiais makaronais. Kviečiame pasigaminti labai skanų desertą, o dėl viso grūdo miltų naudojimo – ir sveika: saldi lazanija su varške ir avietėmis. Šį patiekalą galite paįvairinti įberdami bet kokių sezoninių šviežių uogų, vaisių arba naudokite šaldytus. Išvirsime Philips HR2355/09 Premium kolekcijos makaronų aparatu, naminius makaronus gaminsime per kelias minutes!

Leidinio autorius

Recepto autorė: Daria Bliznyuk
Po gaminimo gausite 6
Virimo laikas: 90 min

Ingridientai

220 gr. viso grūdo miltų
1 PC. kiaušinis
40 ml. vandens
400 gr. varškės
50 gr. cukraus
2 vnt. baltas kiaušinis
300 gr. aviečių
550 gr. grietinė 20%
50 gr. cukraus
2 vnt. kiaušinio trynys

Virimo būdas

Paruoškite ingredientus.

Norėdami gaminti viso grūdo lazanijos makaronus, į miltų matavimo puodelį suberkite viso grūdo miltus ir mentele išlyginkite paviršių. Į matavimo puodelį įmuškite vieną kiaušinį, įpilkite vandens iki 95 ml žymos, gerai išmaišykite šakute. Atidarykite makaronų gaminimo mašinos dangtį ir supilkite miltus. Pritvirtinkite dangtelį. Įjunkite įrenginį ir pasirinkite 1 programą (gatavi lapai yra maždaug 300 gramų), paspauskite pradžios mygtuką.

Lėtai pilkite skystį į dangtelio angą, per visą angos ilgį judindami matavimo taurelę su skysčiu. Pastos formavimas prasidės maždaug po 3 minučių nuo pradžios. Jį galite pjaustyti gamybos proceso metu naudodami specialų plokščią antgalį, atskirdami reikiamą kiekį briaunele iš viršaus į apačią išilgai antgalio paviršiaus. Supjaustytus lakštus paskleiskite vieną ant kito, gausiai pabarstykite miltais.

Paruoškite įdarą: atskirkite baltymus nuo dviejų kiaušinių trynių. Varškės sumaišyti su 50 gr. cukraus ir kiaušinių baltymų iki vientisos masės. Jei varškė grūdėta, įdarą geriau sutrinti trintuvu.

Atskirame dubenyje paruoškite padažą: grietinę šluotele lengvai išplakite su kiaušinių tryniais ir 50 gr. Sachara.

Puode užvirinkite vandenį, verdančiame vandenyje pavirkite lazanijos lakštus 30-40 sekundžių ir išimkite. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių. Lazanijos surinkimas: Ant kepimo indo dugno vienu sluoksniu padėkite kelis lazanijos lakštus.

Varškės įdarą padalinkite per pusę, pusę įdaro tolygiai sudėkite į formą.

Dėti trečdalį grietinės įdaro, išlyginti ir pabarstyti avietėmis. Ant uogų vėl uždėkite kelis lakštus pilno grūdo makaronų.

Dėti likusią varškę, avietes, antrą trečdalį įdaro. Vėl išklokite lazanijos lakštų sluoksnį ir aptepkite likusiu padažu.

Lazaniją dėkite į orkaitės vidurį ir kepkite apie 30 min.

Patiekite karštą.

Galite papuošti šviežiomis uogomis ir vaisiais.

saldi lazanija su varške ir avietėmis yra paruošta!

Gero apetito!