Неодамна решив да го сменам начинот на исхрана за да го вратам телото во нормала. Се соочи со проблем. Не знам ништо кои производи се комбинираат, а кои не. Побарав пребарување на Интернет. И за моја среќа, најдов страница каде што е опишана класификацијата на производите подетално. Ова, се разбира, не го реши целиот проблем, но ја олесни задачата 90%. Сега останува само да барате рецепти според табелата за компатибилност или да излезете со свои рецепти.
Решив да ги објавам информациите што ги најдов кај мене. Можеби ова ќе му помогне на некој друг.
Кисело овошје
Портокал, мандарини, грејпфрут, ананас, калинки, лимони, рибизли, капини, брусница; исто така кисели јаболка, круши, сливи, кајсии, грозје и др
Киселото овошје одлично оди едно со друго, со полукисело овошје, со ферментирани млечни производи, павлака, павлака, масна урда. Прифатливи се комбинации со јаткасти плодови, сирења, билки.
Некомпатибилни со производи од животински протеини, мешунки, скроб и помалку компатибилен зеленчук.
Полу-кисели плодови
Лубеници, манго, боровинки, боровинки, јагоди, малини, исто така слатки јаболка, круши, цреши, сливи, грозје, кајсии, праски и други
Полу-киселините овошја одлично се вклопуваат едно со друго, со слатко овошје (круша со смокви), со кисело овошје (јаболко и портокал) и со ферментирани млечни производи (грозје со кефир). Компатибилен со крем, павлака, билки, како и протеински производи кои содржат многу маснотии - сирење, ореви, масна урда.
Не мешајте ги со други протеински производи (месо, јајца, риба, печурки, мешунки) поради разликата во брзината на варење, како и со скроб.
Дињата, праските, боровинките, боровинките, грозјето одлично се вари, се јадат сами по себе, но не се компатибилни со ниту еден друг производ (освен некои полу-кисели овошја). Затоа, подобро е да ги јадете одделно. Во групата на полукисели плодови спаѓаат и доматите поради нивните својства. одлична содржинакиселина. Но, како и сите зеленчуци, доматите не се многу компатибилни со овошјето, но сосема се компатибилни со протеините и зеленчукот.
Слатко овошје
Банани, урми, persimmons, смокви, сите сушени плодови, суво грозје, дињи.
Овошјето е храна која брзо се вари. Слатките плодови остануваат во стомакот малку подолго, покиселите - помалку. Сите овошја најдобро се јадат одделно од друга храна. Посебно е штетно да се користат после јадење, бидејќи предизвикуваат ферментација (а колку е послатко овошјето, толку повеќе). Истото важи и за овошните сокови.
И овошјето и соковите најдобро се конзумираат 3 часа после јадење и еден час пред следниот трикхрана. Слатките плодови одлично се комбинираат (суво грозје со суви сливи) и со полукисели овошја (persimmon со јаболко). Слаткото овошје може да се комбинира со крем, павлака, билки, ферментирани млечни производи. Сувото овошје во мали количини може да се додаде на некои житарки (на пример, пилаф со суво грозје или суви кајсии и други).
Компатибилен зеленчук
Краставици, зелка (освен карфиол), ротквица, Бугарска пиперка, боранија, ротквица, кромид, лук, цвекло, репа, рутабага, моркови, млада тиква, млади тиквички, зелена салата.
Тие одат добро со речиси секоја храна, промовирајќи асимилација: со протеини (месо со краставица, моркови со урда), масти (зелка со путер), со сите зеленчуци, скроб (леб со цвекло), билки. Сите зеленчуци се некомпатибилни со млеко. Соединенијата со овошје се исто така непожелни, иако се можни исклучоци.
Помалку компатибилен зеленчук
Карфиол, варен Бела зелка, зелен грашок, доцна тиква, доцна тиква, модар патлиџан.
Успешно се комбинираат со скроб (тиквички со леб) и со сите зеленчуци, со масти (патлиџан со кисела павлака), со билки. Дозволено е да се комбинира со сирење. Комбинации со животински протеини ( карфиолсо месо, зелен грашок со јајце). Некомпатибилни со овошје и млеко.
Протеинска храна
Месо, риба, јајца; урда, сирење, фета сирење, млеко, јогурт, кефир и други; сув грав, грав, леќа и грашок; ореви, семиња; печурки.
Идеален со билки и компатибилен зеленчук. Исклучок е млекото кое најдобро се пие самостојно. Дозволено е да се користат протеини со масти, а животинските протеини подобро се комбинираат со животински масти, а растителни протеини - и со животински и растителни масти. Сепак, мастите го забавуваат варењето, па затоа е препорачливо да додадете зеленчук и зеленчук во комбинацијата на протеини со масти.
Протеините се некомпатибилни со скробна храна, овошје и шеќери. Исклучоци се урда, сирење, Млечни производи, јаткасти плодови, семиња, кои понекогаш се прифатливи за употреба со овошје.
Скробна храна
Пченица, 'рж, овес и производи направени од нив (леб, тестенини, итн.); житарки: леќата, оризот, просото и други; компири, костени, зрела пченка.
Идеално комбинирано со билки, масти и сите зеленчуци. Дозволено е и комбинирање на различни видови скроб меѓу себе, но не се препорачува за луѓе кои се склони кон прекумерна тежина. При конзумирање на скробна храна со масти, исто така се препорачува да се јаде нешто од зелена или зеленчук.
Комбинации на скроб со протеини, особено животински (леб со месо, компири со риба), со млеко и ферментирани млечни производи (каша со млеко, кефир со леб), со шеќери (ролна со џем, каша со шеќер), со било кое овошје и плодовите се штетни сокови.
Зелените
Зелена салата, зелен кромид, киселица, магдонос, копар и други.
Зелените одат добро со секоја храна освен млекото. За нормално здравјесе препорачува секој ден да се јаде еден куп зеленило. Неговата употреба со скроб и протеини е особено корисна, во овој случај го промовира варењето на храната, ги неутрализира токсините, го надополнува недостатокот на витамини и ја подобрува интестиналната подвижност.
Шеќер
Шеќер, фруктоза, џем, сирупи, мед, меласа.
Кога се комбинираат со протеини и скроб, шеќерите предизвикуваат ферментација, па најдобро е слатките да се консумираат сами (ако воопшто). На пример, организирајте чај со џем или слатки за попладневна ужина. Во принцип, бонбоните 2-I, ако навистина сакате, може да се јадат час пред јадење, но во никој случај после јадење! Исклучок од општо правилое мед. Содржи супстанции кои го спречуваат распаѓањето, а во мали количини е компатибилен со многу производи (освен животинска храна).
Појадок - овошје, овошна салата, сирење, павлака, леб и трици сендвич со путер или сирење, урда.
Пожелно е ручекот да се подготви со храна богата со протеини. Покрај тоа, традиционалното месо или јадења од рибаможе да се надополни со голема порција салата, зеленчук. Избегнувајте го познатото гарнирче од компири или тестенини. Како прв курс - супа од зеленчук или супа, за десерт - незасладено овошје.
Подобро е да се подготви вечера од храна богата со јаглени хидрати, бидејќи тие брзо се апсорбираат од телото. Тоа може да биде тепсија од компир или морков, макарони и сирење, слатко овошје и други.
Масти
Кремна и стопен маргарин, крем, павлака; растителни масла; сало и други животински масти. Понекогаш тука е вклучено и масното месо, масна риба, ореви.
Мастите идеално се комбинираат со билки, зеленчук (салата со кисела павлака), со скробна храна (каша со путер). Понекогаш е дозволено да се комбинираат мастите со овошје, особено бобинки (јагоди со кисела павлака).
Непожелно е да се комбинираат мастите со шеќери (крем со шеќер, кондиторски производи).
Подолу е дадена табела со посебни оброци, што ја одразува компатибилноста на различни производи и нивните комбинации.
Табела за компатибилност со храна за одделни оброци
Легенда:
+ производите одат добро
- храна која не може да се конзумира во исто време
0 неутрални комбинации, се препорачува да се ограничи употребата на овие комбинации на храна
| + добро 0 дозволено - лошо |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 1. Месо, риба, живина | - | - | - | - | - | - | - | - | + | 0 | - | - | - | - | - | |
| 2. Импулси | - | 0 | + | + | - | 0 | - | - | + | + | - | - | - | - | 0 | |
| 3. Путер, крем | - | 0 | 0 | - | - | + | + | - | + | + | 0 | - | 0 | - | - | |
| 4. Павлака | - | + | 0 | 0 | - | + | + | 0 | + | + | - | + | 0 | 0 | - | |
| 5. Растително масло | - | + | - | 0 | - | + | + | 0 | + | + | - | - | - | - | + | |
| 6. Шеќер, кондиторски производи | - | - | - | - | - | - | - | - | + | - | - | - | - | - | - | |
| 7. Леб, житарки, компири | - | 0 | + | + | + | - | - | - | + | + | - | - | 0 | - | 0 | |
| 8. Кисело овошје, домати | - | - | + | + | + | - | - | 0 | + | 0 | - | 0 | + | - | + | |
| 9. Слатко овошје, сушено овошје | - | - | - | 0 | 0 | - | - | 0 | + | 0 | 0 | + | - | - | 0 | |
| 10. Зеленчукот е зелен и не содржи скроб | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | - | + | + | + | + | |
| 11. Скробен зеленчук | 0 | + | + | + | + | - | + | 0 | 0 | + | 0 | + | + | 0 | + | |
| 12. Млеко | - | - | 0 | - | - | - | - | - | 0 | - | 0 | - | - | - | - | |
| 13. Урда, млечни производи | - | - | - | + | - | - | - | 0 | + | + | + | - | + | - | + | |
| 14. Сирење, фета сирење | - | - | 0 | 0 | - | - | 0 | + | - | + | + | - | + | - | 0 | |
| 15. Јајца | - | - | - | 0 | - | - | - | - | - | + | 0 | - | - | - | - | |
| 16. Ореви | - | 0 | - | - | + | - | 0 | + | 0 | + | + | - | + | 0 | - |
Дињите се некомпатибилни со која било друга храна.
Помеѓу употребата на некомпатибилни производи треба да поминат најмалку два часа.
Најдов информации на веб-страницата и на веб-страницата http://www.poedim.ru/mp_razd/
И уште неколку информации на оваа тема:
Одделни оброци ... Можеби, ниту една од теориите здравата исхранане предизвика толку многу контроверзии меѓу нутриционистите. Дали посебната храна е корисна или штетна? Што надминува - предностите на одделното хранење или неговите недостатоци? Сè уште нема недвосмислен одговор на овие прашања.
Приврзаниците на теоријата за одделна исхрана веруваат дека ако некомпатибилната храна влезе во стомакот во исто време, тогаш нивното варење е тешко. А слабо сварената храна се депонира во телото во форма на масти и токсини. Ова се објаснува со фактот дека за разградување на протеините е потребна кисела средина, а за јаглехидратите алкална средина. Тоа е, условите потребни за варење различни типовипроизводите драматично се разликуваат.
Ако истовремено јадеме храна која содржи многу протеини и јаглени хидрати, тогаш некои од овие супстанции ќе се апсорбираат полошо. Значи, јаде на празен стомакОвошјето го остава по 15-20 минути, но ако ги јадете после месо, тие се задржуваат во стомакот, предизвикувајќи процес на ферментација и распаѓање. Како резултат на тоа, храната влегува во долниот дигестивен тракт слабо обработена, што резултира со таложење на маснотии и зголемено оптоварувањена панкреасот. Несварените остатоци од храна што се акумулираат во дебелото црево може да предизвикаат запек и други болести. Префрлувањето на посебно напојување треба да ги елиминира овие проблеми.
Придобивките од посебно хранење... Поради брзиот премин на компатибилни производи низ дигестивниот тракт, во телото не се случуваат процеси на ферментација и распаѓање, што ја намалува интоксикацијата на телото. Здравствената состојба за време на транзицијата кон посебна исхрана се подобрува, тежината се губи добро. Резултатот од овој метод на слабеење, по правило, е доста упорен, особено ако го користите постојано. Посебните оброци се корисни кога гастроинтестинални нарушувањаи болести.
Недостатоци на посебно напојување... Усогласеноста бара посебен третманживот и волја. На многу луѓе не им е лесно да се навикнат на посебна диета, и иако телото ги прима сите материи потребни за нормално функционирање, многумина се гладни. Тешко е да се добие задоволство од таквата храна.
Не сите лекари се согласуваат дека одвоените оброци се корисни. Според критичарите, употребата на оваа техника е вештачко нарушување на нормалното варење. Од своето основање како биолошки вид, луѓето секогаш јаделе мешана храна, а за варење на оваа мешана храна, нашите дигестивен трактсовршено фино подесени од самата природа. Ако ги следите правилата за посебно хранење долго време, тогаш органите за варењеќе „заборават како“ да се носат со кнедли и сендвичи, салати и богат борш. И на поддржувачот нова методологијаќе мора цел живот да се откажам од кисели краставички и традиционални јадења... Јадењето вкусни пити на одмор може да доведе до фактот дека празникот се покажува како расипан.
Според тоа, секој мора сам да одлучи што му одговара, а што не. Едно можам да кажам. Во моментов, кога веќе се придржувам до принципот на одвоена исхрана, се чувствувам многу подобро. Не спијам на работа веднаш по ручекот. Поспаноста ја нема. Се појави леснотија на одење, а тежината постепено се намалуваше. Сакав да додадам на се друго физичка вежбаво форма на спорт.
Класификација на производи во посебна храна .
По написот за правилната комбинација на производи, проучувајќи ја табелата, имав прашање, кои производи се вклучени во одредена група? Што друго е важно да знаете за здрава исхрана? Па, сè е јасно со месото, живината, рибата, но класификацијата на овошјето и зеленчукот заслужува внимание. По малку труд добивме масичка која става се на свое место...сега горе-долу е јасно.
Кисело овошје: Портокал, мандарини, грејпфрут, ананас, калинки, лимони, рибизли, капини, брусница; исто така кисели јаболка, круши, сливи, кајсии, грозје и др.
Комбинирајте: Киселото овошје одлично оди едно со друго, со полукисело овошје, со ферментирани млечни производи, павлака, павлака, масна урда. Прифатливи се комбинации со јаткасти плодови, сирења, билки.
Некомпатибилни: со производи од животински протеини, со мешунки, скроб и помалку компатибилен зеленчук.
Полу-кисели плодови: Лубеници, манго, боровинки, боровинки, јагоди, малини, исто така слатки јаболка, круши, цреши, сливи, грозје, кајсии, праски и други.
Комбинирајте: Полу-киселините овошја одлично се вклопуваат едно со друго, со слатко овошје (круша со смокви), со кисело овошје (јаболко и портокал) и со ферментирани млечни производи (грозје со кефир). Компатибилен со крем, павлака, билки, како и протеински производи кои содржат многу маснотии - со сирење, ореви, масно урда.
Некомпатибилни: Не мешајте ги со други протеински производи (месо, јајца, риба, печурки, мешунки) поради разликата во брзината на варење, како и со скроб.
Слатко овошје: Банани, урми, persimmons, смокви, сите сушени плодови, суво грозје, дињи.
Комбинирајте: Слатките плодови одлично се комбинираат (суво грозје со суви сливи) и со полукисели овошја (persimmon со јаболко). Слаткото овошје може да се комбинира со крем, павлака, билки, ферментирани млечни производи. Сувото овошје во мали количини може да се додаде на некои житарки (на пример, пилаф со суво грозје или суви кајсии и други).
Некомпатибилни: Овошјето е храна која брзо се вари. Слатките плодови остануваат во стомакот малку подолго, покиселите - помалку. Сите овошја најдобро се јадат одделно од друга храна. Посебно е штетно да се користат после јадење, бидејќи предизвикуваат ферментација (а колку е послатко овошјето, толку повеќе). Истото важи и за овошните сокови.
Компатибилен зеленчук: Краставици, зелка (освен карфиол), ротквици, пиперки, боранија, ротквици, кромид, лук, цвекло, репа, рутабага, моркови, млада тиква, млади тиквички, зелена салата.
Комбинирајте: Тие одат добро со речиси секоја храна, промовирајќи асимилација: со протеини (месо со краставица, моркови со урда), масти (зелка со путер), со сите зеленчуци, скроб (леб со цвекло), билки.
Некомпатибилни: Сите зеленчуци се некомпатибилни со млеко. Соединенијата со овошје се исто така непожелни, иако се можни исклучоци.
Помалку компатибилен зеленчук: Карфиол, варена бела зелка, зелен грашок, доцна тиква, доцна тиква, модар патлиџан.
Комбинирајте: Успешно се комбинираат со скроб (тиквички со леб) и со сите зеленчуци, со масти (патлиџан со кисела павлака), со билки. Дозволено е да се комбинира со сирење. Комбинации со животински протеини (карфиол со месо, зелен грашок со јајце) се помалку пожелни.
Некомпатибилни со овошје и млеко.
Суви пулсирања: Грашок, леќа, век, грав, грав, ранг, соја и други.
Комбинирајте: Како скроб, тие добро се комбинираат со масти, особено лесно сварливи масла и павлака, и како извор растителни протеинидобро со билки и зеленчук со скроб.
Некомпатибилни: Неприфатливо е да се комбинира мешункаст зеленчук со леб, житарки и компири.
Скробен и не-скробен зеленчук?
Зеленчук со висока содржинаскроб: Компири, карфиол, пченка од артишок од Ерусалим, сквош. Мешунки: грав, грашок, наут, леќа. Тиква, сладок компир, ротквица, рутабага, магдонос, целер и корени од рен.
Комбинирајте: За да може скробниот зеленчук целосно да се асимилира од телото, мора да се консумира со мала количина на маснотии.
Некомпатибилни: Скробната храна не се меша добро со животински протеини. Комбинацијата на овие зеленчуци со шеќер предизвикува силна ферментација.
Зеленчук кој не содржи скроб: Бела, црвена, бриселско зелје... Кромид: кромид, зелена, мечка, праз, власец. Зелените: зелена салата, бамбус пука, рукола, копар, магдонос, киселица, аспарагус, спанаќ. Бугарска пиперка, краставици, тиквички. Боранијаи зелен грашок. Срцето на артишок.
Комбинирајте:
Одлично се комбинираат со месо и масти. Добро задржување течности, што придонесува за брзо постигнување чувство на ситост.
Покрај тоа, треба да знаете дека:
- Растително масло е покорисно кога се консумира сирово и нерафинирано.
- Не комбинирајте животински протеини со алкохол, ова е многу штетно (пепсин е блокиран, кој е неопходен за варење на животинските протеини).
- Не јадете слатки со друга храна (медот е исклучок), тоа може да предизвика ферментација во желудникот, а подвижноста на желудникот се намалува. Последица на ова е кисело подригнување и горушица.
- Лебот е посебен оброк(леб и путер), не треба да го додавате во секој оброк. Исклучок е лебот направен од нерафинирани цели зрна.
- Млекото е посебна храна! Кога ќе влезе во желудникот, млекото се витка под влијание на киселите сокови. Кога млекото се консумира со други производи, процесот на варење се одложува додека млекото не се вари. Храната останува необработена и може да изгние додека честичките од млеко ја обвиткуваат, изолирајќи ја од гастричен сок.
- Кога јадете јајца со зелен и не скробен зеленчук, се неутрализира штетата од холестеролот во жолчката.
- Дињата, праските, лубениците, боровинките, боровинките, грозјето одлично се вари, се јадат сами по себе, но не се компатибилни со ниту еден друг производ (освен некои полу-кисели овошја). Затоа, подобро е да ги јадете одделно.
- И доматите спаѓаат во групата на полукисели овошја поради нивната висока содржина на киселини. Но, како и сите зеленчуци, доматите не се многу компатибилни со овошјето, но сосема се компатибилни со протеините и зеленчукот.
- И овошјето и соковите најдобро се консумираат 3 часа по оброкот и 20 минути пред следниот оброк.
Споровите продолжуваат меѓу поддржувачите и противниците на принципот на посебна исхрана, кој ја зема предвид компатибилноста на производите. Зошто е важно човекот да знае за правилната употреба на храната и комбинацијата на нејзините различни видови? Како да му помогнете на телото да го регулира варењето е прашање на кое е интересно да се добие одговор.
Компатибилни и некомпатибилни производи
Проучувањето на некомпатибилноста на производите започна пред стотици години. Античките исцелители размислувале за решението на проблемот, а современите истражувачи посветуваат големо внимание на тоа. За здравјето на телото е важно дигестивниот систем да работи правилно, кој има свои карактеристики:
- производите се обработуваат со различни брзини;
- за да се асимилира секој има потреба од свои ензими;
- гастричниот сок за варење на нееднаква храна се лачи на различни начини;
- обработката на протеини бара кисела срединаа јаглехидратите се алкални.
Употребата на некомпатибилна храна предизвикува телото да троши повеќе енергија за преработка. Кога еден вид храна е сварен, подготвен да се апсорбира и излачи, не е дојдено време за друг. Ензимите сè уште не се развиени - пталин во устата, остатокот - во стомакот. Постои дефект на цревата:
- започнува процесот на распаѓање, ферментација;
- храната не се вари;
- запира за разделување;
- апсорпција на хранливи материи не се јавува;
- се формираат токсини кои го трујат телото;
- се развиваат разни болести.
Компатибилност на леќата со риба
Еден од постулатите на посебната исхрана е забраната за мешање животински протеини и храна која содржи скроб. Леќата и рибата се намирници кои не се препорачуваат за консумирање во исто време. Најдобра опција- едниот и другиот производ се јаде посебно, со додавање на билки, зеленчук. Причината за тоа:
- Риба– протеинска хранабара производство на киселина;
- леќата- спаѓа во видот на житариците, богат е со скроб, потребен му е алкален медиум за процесот на асимилација.
Компатибилност со урда со банана
Дали е правилно да се користи десерт што го сакаат возрасните и децата, а кој содржи урда и банана? Се верува дека комбинацијата на слатко овошје и шеќер е некомпатибилна со протеинската храна. Има прекрасен исклучок од правилото. Брзо сварливите банани може да се користат во комбинација со следниве намирници:
- ферментирани млечни производи (павлака, кефир, итн.);
- Кисела павлака;
- крем;
- зеленило;
- семиња.
Комбинацијата на овошје едни со други
Размислувајќи за некомпатибилни производи, важно е да знаете дека тука спаѓаат дињите - лубеница, диња. Тие бараат консумирање одделно од друга храна, неколку часа по ингестијата. Ова особено се однесува на дињата, која веднаш се вари, започнувајќи со процесот на ферментација, оставајќи ја другата храна да скапува. Комбинацијата на овошје зависи од видот на кој припаѓаат:
- слатка;
- полу-сладок;
- кисело.
Се верува дека овошјето е производ некомпатибилен со друга храна, што бара посебно консумирање помеѓу главните оброци. Тие се комбинираат едни со други на следниов начин:
- слатка- урми, банана, persimmon, сушено овошје - се вари полека, се претпочита нивна посебна употреба, дозволена е истовремена употреба со полуслатки, едни со други;
- кисело- портокал, грозје, круша, рибизла - компатибилни со сите;
- полуслатка-, шумски плодови, кајсии - компатибилни со првите два вида.
Зеленчук компатибилен со посебен оброк
Најповолна храна, комбинирана со повеќето производи, е зеленчукот, кој активно се користи во посебна исхрана. Ова го забрзува процесот на варење. Не се препорачува само да ги мешате со млеко, овошје. Постојат компатибилен зеленчук кој се комбинира со неколку групи:
- со неговиот- зелка, бугарска пиперка, ротквици, краставици;
- со протеини- месо, урда, риба, јајца;
- мастите- растително масло;
- скробна храна- леб, тестенини, производи од брашно, компири.
Кои производи не можат да се комбинираат
Како резултат на истражувањето, стана јасно која храна не се препорачува да се меша. Ова вклучува комбинација на производи:
- кафе- - Кофеинот ја спречува апсорпцијата корисни материи;
- домати- (ориз, хељда, просо и сл.) - киселината во зеленчукот спречува асимилација на скроб;
- месо, јајца,- шеќер - се јавува ферментација;
- Риба- житарки, мешунки (грашок, грав, леќа, итн.), павлака - различно времеза варење;
- ферментирана млечна храна- месо, леб, каша - причината е иста.
Табела за некомпатибилност на производи
За да им го олесни животот на оние кои сакаат да изгубат тежина или да ги проповедаат придобивките од посебната исхрана, развиена е табела која ќе ви помогне брзо да се движите во изборот Здрава храна... Со негова помош, можете да сфатите која храна не може да се јаде заедно. Табелата е решетка, на пресекот на вертикалните и хоризонталните графикони на кои има ознака за компатибилност. при што:
- во првата колона, производите се наведени од врвот до дното;
- горната линија содржи броеви што одговараат на редот на храна од првата колона.
Шелтон табела за компатибилност
Американскиот научник Херберт Шелтон, кој напишал многу книги за слабеење и пост, сериозно се занимавал со прашањата за одделна исхрана. Преку неговото истражување и застапување, системот на комбинирање на некомпатибилни производи стана широко распространет. Шелтон разви табела со која лесно можете да сфатите што да јадете со што. Ова му помага на желудникот да функционира и да остане здрав.
Табелата на Шелтон во пресекот на графиконот помага да се дознае компатибилноста на главните видови храна што ја користат луѓето. Испитувајќи го материјалот, може да се разбере дека дињата не е компатибилна со ништо. Се препорачува, на пример, да се користат заедно:
- месо- зеленчук без скроб - модар патлиџан, краставица, бугарска пиперка;
- компири, леб – растително масло;
- житарици- целиот зеленчук;
- слатко овошје- ферментирани млечни производи, урда;
- зеленчук со скроб- карфиол, тиква, моркови - сè, без шеќер.
Некомпатибилна храна за губење на тежината
Користејќи ги идеите за посебна исхрана, не само што можете да му помогнете на телото да стане здраво, туку и да изгубите вишокот килограмиблагодарение на правилното функционирање на дигестивниот тракт. Постојат диети кои ја земаат предвид некомпатибилната храна при слабеење. Треба да ги знаете несоодветните групи:
- протеини- јајца, месо - производи од брашно;
- леб- шеќер, домати;
- риба, месо- житарки;
- Кисела павлака, путер - ореви, протеини;
- каша- домати, кисело овошје;
- тиквички, тиква, бобинки, ореви- шеќер;
- во исто време протеини од животинско, растително потекло.
Која храна е некомпатибилна со антибиотици
Кога лекарот ќе го пропише курсот антибактериски лекови, неопходно е да се земат предвид особеностите на нивната комбинација со храна. Антибиотиците веќе ги има на телото негативно дејствотака што некомпатибилните производи не треба да го надополнуваат проблемот. Неопходно е да се прочитаат упатствата за препаратите, кои предвидуваат контраиндикации за употреба на одредена храна во овој момент. Ова е особено точно за внесот на алкохол.
Постојат производи кои се некомпатибилни со антибиотици, предизвикувајќи проблеми:
- млеко, ферментирана млечна храна- се врзува калциумот во составот активна супстанција, кој наместо да се апсорбира, се излачува од телото, неутрализирајќи лековито дејствоЛекови;
- кола, пепси- ја иритираат слузницата на желудникот;
- кисело овошје, суво вино, оцет, кисели краставички- негативно влијае на црниот дроб.
Производи некомпатибилни со млеко
Млечните производи се посебна храна за возрасен. Телото не ја произведува потребната количина на специјални ензими за нивно варење. Дали млекото оди добро со друга храна? Овој производ е некомпатибилен со ништо. Препорачливо е да се користи во исхраната одделно од другите производи, во спротивно можни се компликации:
- кога се комбинираат со диња- лаксативно дејство;
- користете со солена и кисела храна- харинга, краставици - болка, труење;
- заедно со сода- насилен процес во абдоменот.
Производи некомпатибилни со алкохол
Се верува дека алкохолни пијалоциможе да предизвика труење. Во исто време, малкумина мислат дека овие последици се можни кога за ужина се користи некомпатибилна храна. Оваа реакција е поврзана со особеностите на интеракцијата на храната со алкохолот:
- печурки- активно ослободува отрови кои влегуваат во крвотокот, влијаат на црниот дроб;
- - го стимулира одливот на жолчката, а алкохолот го комплицира неговиот излез, предизвикувајќи спазам на сфинктерот на каналот во дуоденум, - се развива акутен панкреатит;
- грејпфрут- ги блокира ензимите на црниот дроб кои го разградуваат алкохолот - предизвикува тешко труење.
Мора да се внимава при комбинирање на храна и алкохол за да не дојде до несакана реакција:
- кога се мијат со пијалоци, сокови кои содржат шеќер, вториот брзо се вари, оставајќи го алкохолот непрекинат, што доведува до труење;
- топли закуски- рен, бибер, сенф, го забавуваат уништувањето на алкохолот, труење на црниот дроб, оштетување на срцето и крвните садови;
- дињаво комбинација со алкохол има лаксативни својства;
- месо на скарабара продолжено варење, алкохолот, кој останува во телото долго време, предизвикува симптоми на труење.
Видео: Некомпатибилност со храна
Месо, живина, риба.
Подобро е да се јаде посно месо, живина и риба. Отстранете ги сите видливи маснотии за време на готвењето. Месото и рибата одлично се комбинираат со зелен зеленчук и зеленчук без скроб, бидејќи оваа комбинација неутрализира штетни својстваживотински протеини, помага во нивното варење и отстранување на вишокот холестерол од крвта. Комбинирањето на животински протеини со алкохол е исклучително штетно.
Мешунки (грав, грашок, леќа, итн.)
Импулсите одат добро со растителни масти, павлака, со билки и скроб зеленчук.
Растително масло.
Растително масло е многу корисен производ кога се консумира нерафинирано.
Шеќер, кондиторски производи.
Шеќерот и слатки треба да се консумираат во ограничени количиниили целосно да го избегнете. Сите шеќери го инхибираат производството на гастричен сок. За нивно варење не е потребна ниту плунка ниту желудечен сок: тие се апсорбираат директно во цревата. Ако слатките се јадат со друга храна, тие предизвикуваат ферментација во стомакот. Резултатот е кисело подригнување и горушица. Медот не спаѓа во оваа категорија на шеќери, бидејќи тоа е производ кој веќе е обработен од дигестивниот апарат на пчелите. Медот се апсорбира во крвотокот 20 минути по ингестијата, без оптоварување на црниот дроб и сите други телесни системи.
Леб, житарки, компири.
Скробот е исклучително тешко сварлив производ, затоа секоја храна богата со скроб секогаш треба да се третира со големо внимание. Не треба да комбинирате животински протеини со скробна храна - ова е главното правило за посебна исхрана. Лебот се смета за посебен оброк, а не за задолжителен додаток на секој оброк. Сепак, лебот направен од нелупени, цели зрна може да се јаде со различни салати, без разлика на нивниот состав.
Кисело овошје, домати.
Киселото овошје вклучува агруми и калинки, а сите други по вкус. Доматите исто така припаѓаат на оваа категорија на производи поради нивната висока содржина на киселини - лимонска, јаболкова, оксална.
Слатко овошје, сушено овошје.
Нивната комбинација со млечни производи и јаткасти плодови е прифатлива, сепак, во мали количини, бидејќи тешко е за варење. Но подобро овошје(кисело и слатко) генерално е подобро да не се меша со ништо, бидејќи тие се апсорбираат во цревата. Треба да ги јадете најмалку 15-20 минути пред јадење. Ова правило треба да биде особено строго во однос на лубениците и дињите. Дињата генерално треба да се јаде одвоено од другата храна.
Зеленчукот е зелен и не содржи скроб.
Тие ги вклучуваат врвовите на сите јастиви растенија (магдонос, копар, целер, врвови од ротквица, цвекло), зелена салата, диви билки за „трпеза“, како и бела зелка, зелена и кромид, лук, краставици, модри патлиџани, бугарска пиперка, зелен грашок. Ротквиците, рутабагите, ротквиците и репата се „полускробни“ зеленчуци, кои, во комбинација со разни производи, имаат поголема веројатност да се спојат со зелениот и не-скробниот зеленчук.
Скробен зеленчук.
Оваа категорија вклучува: цвекло, моркови, компири, рен, магдонос и корен од целер, тиква, тиквички и тиквички, карфиол. Комбинацијата на овие зеленчуци со шеќер предизвикува силна ферментација, останатите комбинации се прифатливи.
Млеко.
Млекото е посебна храна, а не пијалок. Кога ќе влезе во желудникот, млекото треба да се завитка под влијание на киселите сокови. Ако има друга храна во желудникот, тогаш честичките од млеко го обвиткуваат, изолирајќи го од желудечниот сок. И додека не се свари изматеното млеко, храната останува необработена, скапува, процесот на варење се одложува.
Урда, млечни производи.
Урдата е несварлив целосен протеин. Производи хомогени со кисело млеко(павлака, сирење, фета сирење) се компатибилни.
Сирење, фета сирење.
Најприфатливи сирења се млади сирења од домашен тип, т.е. вкрстување помеѓу урда и сирење. Преработените сирења се неприроден производ, значително преработен. Сирењето е корисно протеински производ, барајќи, сепак, впивање ладна водаод вишокот сол.
Јајца.
Ова е протеински производ кој не е многу лесен за варење. Можете да ги комбинирате со зелен зеленчук и зеленчук без скроб, што ја неутрализира штетата од високата содржина на холестерол во жолчката.
Јаткасти плодови.
Поради нивната богата содржина на маснотии, јаткастите плодови се слични на сирењето. Сепак, сирењето содржи животински масти и лесно сварливи растителни јаткасти плодови.
Овошјето е извор на витамини и корисни микроелементикои го зголемуваат имунитетот и го подобруваат функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Тие може да се користат за подготовка на различни десерти, компоти, џемови или да се јадат свежи како полноправна закуска. Повеќето луѓе претпочитаат слатко овошје, но има и такви кои сакаат кисело овошје. Лекарите препорачуваат да ги јадете во умерена количиназа да не му наштети на телото.
Витаминот Ц, исто така наречен аскорбинска киселина, се наоѓа во скоро сите овошја, но во различни пропорции. Оние плодови кои содржат висока концентрацијаод оваа супстанца може да има изразен кисел вкус.
Треба да се напомене дека плодовите со висока содржина на витамин Ц содржат и фруктоза (шеќер), благодарение на што добиваат пријатен слатко-кисел послевкус.
Најкиселото овошје на светот е лимонот. На секои 100 g од производот има најмалку 40 g витамин Ц, што е практично дневна стапказа дете. Бидејќи токму оваа супстанца има корисен ефект врз имунитетот, помага во борбата против заболувања, за време на третманот настинкисе препорачува да се пијат топли напитоци со лимон. Покрај тоа, жолтиот цитрус исто така вклучува:
- вар и портокал;
- ананас, калинка;
- слива, јаболко, праска;
- круша, пасиффрут, грејпфрут.
За да не му наштети на здравјето, овошјето со висока содржина на аскорбинска киселина, мора правилно да се комбинира со други производи. На пример, тие можат да се јадат со јогурт, павлака, павлака, урда, сирења и јаткасти плодови. Најдобро е да не се користи со зеленчук, житарки, мешунки, месо, јајца и храна која содржи скроб.
Придобивка и штета
Киселото овошје може да биде вкусно, но и здраво кога се јаде правилно. Тие имаат широк спектар на позитивни својства. Има неколку од нив.
- Плодовите зајакнуваат имунолошки системи ја зголемува отпорноста на вируси.
- Тие го тонираат телото, го зајакнуваат и се борат со заморот.
- Потиснете рефлекс на повраќање, вклучително и за време на токсикоза.
- Го подобрува варењето и асимилацијата на храната.
- Промовирајте го разградувањето на мастите, нивното природно излачување.
- Имаат антипиретик и помагаат брзо да се „симне“ високата температура.
- Разредување на крвта, спречување на згрутчување на крвта.
Што се однесува до негативните аспекти, пред сè треба да се забележи дека овошјето со висока содржина на витамин Ц придонесува за зголемување на киселоста кај гастроинтестиналниот тракт... Ова може да доведе до формирање или влошување на чиреви и чести металоиди. Освен тоа, прекумерна употребатаквите производи често предизвикуваат алергии, поради вишокот на нормата на аскорбинска киселина. Луѓе со болести дигестивниот системсе препорачува строго да се ограничи внесувањето на кисело овошје.
Како да направите вкусна овошна салата со кисело овошје ќе научите во следното видео.
Се вчитува...