Многу нутриционисти тврдат дека почитувањето на принципите одделно напојување, можете да го ослободите телото од непотребни токсини. Основата за одделна исхрана е компатибилноста на производите што се консумираат „на едно седење“, односно во текот на еден оброк. Постојат компатибилни производи, но има и такви што не можат категорично да се комбинираат едни со други. Значи, со што можете да јадете?
Што е посебна храна и која е нејзината суштина
Што е ова - посебна исхрана и зошто споровите за нејзината важност не стивнуваат до ден -денес? Системот е измислен на почетокот на 20 век, но оваа тема с contains уште содржи многу отворени прашања. Зошто одделната исхрана е корисна и дали може да се тврди дека овој систем- синоним здравата исхрана? Може ли основните принципи на одделна исхрана да се припишат на концептот на диета? Што има повеќе во практиката на одделна исхрана - добрите или лошите страни, предностите или недостатоците?
Ако ги следите принципите и правилата за одделна исхрана, тогаш може да биде многу корисно. Овој систем ви овозможува да се ослободите од токсините, што значи - да ја вратите вашата тежина во нормала и сериозно да го подобрите вашето здравје, на пример, да излечите болести на гастроинтестиналниот тракт.
Која е суштината на посебно напојување и што треба да знаете за овој систем на прво место? Одговорот е едноставен: треба само да јадете компатибилна храна.
Факт е дека ако јадете храна некомпатибилна едни со други, тогаш процесот на варење ќе биде нарушен. Ова се должи на фактот дека протеините и јаглехидратите бараат апсолутно различни срединиза правилно варење. На протеините им е потребна кисела средина, а на јаглехидратите им е потребна алкална средина. Така, излегува дека условите под кои се случува висококвалитетна обработка на протеини и јаглехидрати се фундаментално спротивни.
Но, што се случува ако јадеме храна што е некомпатибилна едни со други? Нецелосно варената храна во форма на токсини и маснотии ќе се „складира“ во нашето тело. Тоа е, ако јадеме јаглени хидрати и протеини во исто време, тогаш не треба да очекуваме висококвалитетна асимилација на овие супстанции. Ако јадете овошје на празен стомак, тие ќе заминат за помалку од 20-30 минути. Но, ако ги користите по месни производи, тогаш, имајќи предвид дека месото се вари многу подолго и го напушта стомакот не порано од 3-6 часа, овошјето ќе се задржи и ќе започне процесот на распаѓање и ферментација, што природно повредува стомакот. После тоа, храната влегува во цревата несоодветно обработена, што може да доведе до сите видови проблеми со варењето, непотребен стрес на панкреасот и евентуално дебелина.
Како да се утврди компатибилноста на храната за одделна исхрана и да се утврди што можете да јадете со што? Нема ништо тешко во ова, бидејќи правилата за одделна исхрана ни велат: „Јадете протеини со протеини, и јаглени хидрати со јаглени хидрати“. Секое протеинска хранакомпатибилни едни со други, исто како и секој јаглехидрат. Зелените, зеленчукот (освен компирот и патлиџаните) и маснотиите се компатибилни со двете категории. Дињата не е компатибилна со ништо.
Зошто одделни оброци се корисни: предности и недостатоци
Некои нутриционисти нарекуваат одредени недостатоци на одделна исхрана: едно лице постојано, особено на самиот почеток, чувствува глад, иако неговото тело добива с everything потребни супстанции... Нема задоволство во јадењето. Исто така, штетата од посебна исхрана е забележлива во постојаното следење на исхраната, мислите на една личност се зафатени со изготвување на претстојното мени, во потрага по избалансирани рецепти за одделна исхрана.
Предностите на одделната исхрана се очигледни: се појавува повеќе енергија, хроничен замор, нормалната активност на гастроинтестиналниот тракт е обновена, исчезнува без трага вишок тежина.
Прилично обемна листа може да се направи од одделни прехранбени производи, можете да јадете на различни начини и без повторувања, на пример, во текот на една недела.
Одделни оброци, чие мени за секој ден ќе го најдете подолу, не е диета, туку начин на живот, бидејќи можете да јадете с anything и секогаш. И понекогаш се случува да отстапите од вообичаениот начин на живот. Ништо страшно не се случува, нели? Верувајте ми, ништо лошо нема да се случи ако на забава се почестите со кнедли или пита еднаш на секои шест месеци. Користејќи компатибилна храна со одделни оброци, ќе можете постепено да се чистите, но ако вклучите вежбање, јога, масажа, вежбање или други во комплексот за слабеење физичка вежбана телото, резултатот нема да чека долго.
Групи за храна за одделни оброци: овошни комбинации
Слатко овошје.Банани, урми, persimmons, смокви, сите сушени плодови, суво грозје, сушена диња. Овошјето е брзо сварлива храна. Слатките плодови остануваат во стомакот малку подолго, повеќе кисели - помалку. Сите овошја најдобро се јадат одделно од друга храна. Особено е штетно да ги користите како десерти после јадење. Во овој случај, тие предизвикуваат ферментација (особено послатките плодови). Истото важи и за овошни сокови. И овошјето и соковите најдобро се консумираат како посебен оброкили половина час или час пред јадење, но така што ќе поминат најмалку 2 часа по претходниот оброк. Слаткото овошје е идеално комбинирано едни со други (суво грозје со сливи) и со полу-кисело овошје (persimmon со јаболко). Исто така, можно е да се комбинираат овие производи со одделни оброци со крем, павлака, билки, млечни производи. Дозволено е додавање на сушено овошје во мали количини на некои житни култури (на пример, пилаф со суво грозје или суви кајсии, итн.). Изгледа дека особеностите на нашето варење не спречуваат да комбинираме овошје и зеленчук, туку нивната заедничка употреба се уште е непожелно. Луѓето инстинктивно го чувствуваат ова, а малкумина размислуваат да јадат persimmon со краставица или урми со зелка. Но, постојат и исклучоци. На пример, салати од јаболка, брусница или зеленчук се прифатливи. сок од лимони сл.
Полу-кисели плодови.Тие понекогаш се нарекуваат полу-слатки. Тоа се манго, боровинки, боровинки, јагоди, малина, како и јаболка со сладок вкус, круши, цреши, сливи, грозје, кајсии, праски итн. Ова исто така вклучува лубеници. Полу-киселините плодови добро се вклопуваат едни со други, со слатки плодови (круша со смокви), со кисело овошје (јаболко со мандарина) и со ферментирани млечни производи (грозје со кефир). Исто така, можно е да се комбинираат овие производи со одделни оброци со крем, павлака, билки, како и со протеински производи што содржат многу маснотии - со сирење, ореви, масно урда. Некои бобинки може да се конзумираат со топло млеко. Комбинациите со други протеински производи (месо, јајца, риба, печурки, мешунки) се штетни, главно поради разликата во стапката на варење. Соединенијата со скроб се уште помалку пожелни. Праските, боровинките, боровинките, грозјето и дињата се познати по својата посебна „деликатес“. Тие се извонредно сварливи кога се јадат сами, но некомпатибилни со било кој друг.
производ (освен за некои полу-кисели плодови). Најдобро е да ги јадете не пред или после јадење, туку како храна.
Кисело овошје. Портокали, мандарини, грејпфрут, ананас, калинки, лимони, рибизли, капини, брусница; како и јаболка, круши, сливи, кајсии, грозје и сл. кисело по вкус. Киселите плодови, кога се хранат одделно, се вклопуваат едни со други, со полу-кисело овошје, со ферментирани млечни производи, крем, кисела павлака, масни урда. Комбинации со ореви, сирења, билки се прифатливи. Некомпатибилен со производи од животински протеини, мешунки, скроб и помалку компатибилен зеленчук.
Одделен зеленчук компатибилен со оброк
Компатибилен зеленчуксо одделни оброци се краставици, сурова зелка (освен карфиол), ротквици, Пиперка, боранија, ротквица, кромид, лук, цвекло, репа, рутабага, моркови, млада тиква, млади тиквички, зелена салата и некои други. Тие одат добро со речиси секоја храна, придонесувајќи за негова подобра асимилација: со протеини (месо со краставица, моркови со урда), масти (зелка со путер), со сите зеленчуци, скроб (леб со цвекло), билки. Сите зеленчуци се некомпатибилни со млекото. Соединенијата со овошје се исто така непожелни, иако се можни исклучоци.
Помалку компатибилен зеленчук: карфиол, варено Бела зелка, зелен грашок, доцна тиква, доцна сквош, модар патлиџан. Успешно се комбинира со скроб (тиквички со леб) и со целиот зеленчук, со маснотии (модар патлиџан со кисела павлака), со билки. Кога јадете одделно, овој зеленчук може да се комбинира со сирење. Комбинациите со животински протеини (карфиол со месо, зелен грашок со јајце) се помалку пожелни. Некомпатибилен со овошје и млеко.
Што можете да јадете со што со одделни оброци
Што друго можете да јадете со што со посебен оброк, со оглед на компатибилноста на производите?
Скробна храна.Пченица, 'рж, овес и нивни производи (леб, тестенини, итн.); житарици: леќата, ориз, просо, итн; компири, костени, зрела пченка. Идеално во комбинација со билки, масти и сите зеленчуци. Дозволено е и поврзување различни видовискроб меѓу себе, сепак, таквите комбинации не се препорачуваат за луѓе склони кон дебелина. Покрај тоа, разните житарки и житарици се разликуваат многу во протеинскиот состав, и идеално е подобро да не се мешаат. Кога консумирате храна со скроб со маснотии, исто така, се препорачува да јадете нешто од зеленчук или зеленчук. Комбинации на скроб со протеини, особено животни (леб со месо, компири со риба), со млеко и ферментирани млечни производи (каша со млеко, кефир со леб), со шеќери (ролна со џем, каша со шеќер), со какви било овошја и овошјето е штетно.сокови.
Зелените.Марула, коприва, хлебните, зелен кромид, киселица, снег, коријандер, магдонос, багрем, ливчиња од роза, детелина, копар, итн. Зелените се комбинираат со било која храна, освен млеко. За нормално здравјесе препорачува да се јаде еден куп зелена секој ден. Особено корисна е употребата на оваа група храна со посебна диета со скроб и протеини, во овој случај промовира одлично варење, ги неутрализира токсините, ги надополнува недостатоците на витамини, ја подобрува перисталтиката и ги отстранува токсините.
Протеинска храна со одделни оброци
Протеинска храна.Месо, риба, јајца; урда, сирење, фета сирење; млеко, јогурт, кефир, итн; сув грав, грав, леќа и грашок; ореви, семиња; печурки. Идеален со билки и компатибилен зеленчук. Уште повеќе, овие намирници придонесуваат за добро варењепротеини и отстранување на многу токсични соединенија. Исклучок тука е млекото, кое најдобро се пие самостојно. Покрај тоа, топлото (но не варено!) Млекото најлесно се асимилира. Млекото понекогаш може да се комбинира со овошје, но толеранцијата на таквите соединенија во различни луѓене е исто. Дозволено е да се користат протеински производи со посебна диета со маснотии, а животинските протеини се подобро комбинирани со животински масти, и растителни протеини- и со животински масти и зеленчук. Но, мастите го забавуваат варењето на храната, па затоа е препорачливо да додадете зеленчук и билки во комбинација на протеини со масти. Протеините се некомпатибилни со храна со скроб, овошје и шеќери. Исклучоци од одделното мени за оброци - урда, сирење, Млечни производи, ореви, семиња, кои понекогаш се прифатливи за употреба со овошје.
Дали е можно за масна и слатка храна со одделни оброци?
Масни јадења.Крем и стопен маргарин, крем, кисела павлака; растителни масла; маст и други животински масти. Понекогаш оваа група вклучува и масно месо, масна риба, ореви. Општ имотмаснотиите се дека тие ја инхибираат секрецијата гастричен сок, особено ако се консумира на почетокот на оброкот. Во исто време, мастите ги ублажуваат негативните ефекти од некои неуспешни комбинации на храна. На пример, урда со малку маснотии со леб и павлака ќе се апсорбира подобро од истото урда со леб, но без кисела павлака (иако урда со леб е многу несреќен пример). Мастите идеално се комбинираат со билки, зеленчук (салата со кисела павлака), скробна храна (каша со путер). Понекогаш е дозволено да се комбинираат маснотиите со овошје, особено бобинки (јагоди со кисела павлака). Несакано е да се комбинира масна храна со шеќери (крем со шеќер, слатки). Тука, негативните ефекти од инхибиторниот ефект на маснотиите се особено изразени. Исто така, не се препорачува заедничко консумирање на животински масти и растително потеклоиако е можно
и исклучоци. Растително масло, на пример, оди релативно добро со риба, која содржи незаситени масти, и многу полошо - со месо. Ги често се комбинира со друга храна подобро од путер.
Слатка храна.Бел и жолт шеќер, фруктоза, џем, сирупи, мед, меласа. Во комбинација со протеини и скроб, тие предизвикуваат ферментација, придонесуваат за расипување и други производи. Дали е можно да се слатки со посебна диета или таквите производи треба да се отфрлат? Најдобро е да консумирате слатки самостојно (доколку ги има). На пример, организирајте чај со џем или слатки за попладневна ужина. Во принцип, 2-3 бонбони, ако навистина сакате, може да се јадат 40-60 минути пред оброците, но во никој случај после јадење! Исклучок од општо правилое мед. Содржи супстанции кои спречуваат распаѓање. Во мали количини, таков сладок производ е компатибилен со многу храна (освен храна за животни) кога се храни одделно. Но, медот е биолошки силен активен агенс, и не е пожелно да го јадете секој ден (за да не се навикне телото). Понекогаш можете да пиете билен чајсо мед или додадете лажичка мед во каша или салата.
Предложената класификација на производи погодни за посебно мени за диета за исхрана е дизајнирана да помогне да се движите низ разновидната храна, запомнете ги основните принципи на нивната комбинација. Сепак, храната во секоја група често не се однесува исто во однос на одредена храна. На пример, урда со џем е подобра комбинација од сирење со џем, иако, се разбира, таквите соединенија најдобро се избегнуваат. И луѓето, исто така, се разликуваат во ензимскиот состав на сокови, преовладувачката микрофлора. Соодветни комбинацииза едниот, тие не секогаш ќе бидат толку успешни за друг, иако и покрај тоа, сите треба да ги имаат предвид основните принципи.
Ако, сепак, ви изгледа тешко, тогаш барем еднаш на секои шест месеци можете да го користите менито за одделни оброци секој ден како диета со цел да го исчистите вашето тело.
Не заборавајте да пиете најмалку 2,5 литри вода некое време пред јадење (не после!) И набудувајте ги интервалите помеѓу оброците 2-3. И уште еден принцип на сите диети за чистење: што е можно помалку сол, и по можност без него.
Исхрана за одделни оброци: пример за мени за секој ден
Проверете примерок неделно мени за поделени оброци.
Понеделник
Појадок
- 2 киви;
- овесна каша со 0% маснотии млеко или вода;
- 1 чаша чај без шеќер.
Ручек
- Јаболко (1 ЕЕЗ.) Или зелена салата, зачинети со 1 лажичка растително масло.
Вечера
- Супа од зеленчук без компири - 1 чинија;
- 1/2 варени пилешки гради;
- брокула;
- 2 парчиња сирење.
Попладневна ужина
- Круша - 1 ЕЕЗ.
Вечера
- Омлет од 2 јајца без маснотии.
вторник
Појадок
- Портокал 1 ЕЕЗ .;
- каша од хеwда со 0% маснотии млеко или вода;
- зелен чај без шеќер.
Ручек
- Јаболко - 1 ЕЕЗ.
Вечера
- Варена риба - 100 g;
- чорба од зеленчук;
- салата.
Попладневна ужина
- Јогурт со малку маснотии.
Вечера
- Супа од зеленчук;
- зелена салата.
Среда
Појадок
- Свежо исцеден сок од портокал - 1/2 чаша + 1/2 чаша вода;
- 'рж каша со 0% маснотии млеко или вода;
- чај од камилица без шеќер.
Ручек
- Јаболко - 1 ЕЕЗ.
Вечера
- Варено телешко месо - 100 g;
- салата од зеленчук;
- чорба од зеленчук.
Попладневна ужина
- Грст било какви ореви.
Вечера
- Карфиол печен со сирење.
Четврток
Појадок
- Мандарини - 2 ЕЕЗ.;
- јачмен каша со 0% маснотии млеко или вода;
- чај од хибискус без шеќер.
Ручек
- Јаболко - 1 ЕЕЗ.
Вечера
- Варени лигњи - 100 g;
- зелена салата;
- задушени модар патлиџан - 100 g;
- 2 парчиња сирење.
Попладневна ужина
- Сливи - 4 ЕЕЗ.
Вечера
- Измешани јајца со домати;
- варен зеленчук.
Петок
Појадок
- Киви - 2 ЕЕЗ.;
- овесна каша со овошје и јогурт;
- зелен чај без шеќер.
Ручек
- Јаболко - 1 ЕЕЗ.
Вечера
- 1/2 варени пилешки гради;
- зелена салата;
- варена брокула и карфиол.
Попладневна ужина
- Портокал или банана.
Вечера
- Супа од зеленчук;
- домати печени со сирење.
Сабота
Појадок
- Портокал - 1 ЕЕЗ.;
- леќата;
- 1 тост од груб леб;
- црн чај без шеќер.
Ручек
- Јаболко или банана.
Вечера
- Супа од зеленчук;
- варена риба - 100 g;
- зелена салата;
- 2 парчиња сирење.
Попладневна ужина
- Грст ореви.
Вечера
- Омлет со печурки;
- чорба од зеленчук;
- зелена салата.
Недела
- 1,5 кг јаболка.
Придржувајќи се до такво посебно мени за храна најмалку една недела, ќе почувствувате целокупно подобрување на благосостојбата и ќе изгубите 1-3 кг.
Компатибилност на производот има голема важностза слабеење и здравје. Затоа ви препорачуваме да ги проучите табелите за некомпатибилност на храната и да откриете што може да се комбинира со оброци, а што не.
Клиничка слика
Што велат лекарите за губење на тежината
Докторе медицински науки, професор Риженкова С.А .:
Се занимавам со проблеми со губење на тежината многу години. Womenените честопати доаѓаат кај мене со солзи во очите, кои пробале с everything, но резултатот или не е, или тежината постојано се враќа. Порано ги советував да се смират, повторно да држат диета и да се вклучат во исцрпувачки тренинзи. Теретана... Денес постои подобар излез - X -Slim. Можете едноставно да го земете како додаток во исхраната и апсолутно да изгубите до 15 кг за еден месец природнобез диети и физички. оптоварувања. Целосно е природен лекпогоден за секого, без оглед на полот, возраста или здравствената состојба. В овој моментМинистерството за здравство одржува акција „Спасете ги жителите на Русија од дебелина“ и секој граѓанин на Руската Федерација и ЗНД може да добие 1 пакет лек БЕСПЛАТНО Е
Дознајте повеќе >>
Помина времето кога едно лице не знаеше ништо за посебна исхрана и дури и не се сомневаше колку е тешко за неговото тело да вари некомпатибилна храна. Која е мудроста овде?
Оправдување за некомпатибилност на производите
Теоријата за некомпатибилност на производот е едноставна. Некои храни се варат побрзо, други побавно. За секоја група хранливи материиви треба свој комплекс на ензими. На пример, јаглехидратите (леб, компири, тестенини, шеќер, итн.) Почнуваат да се распаѓаат веќе усната празнинапод влијание на ензими на плунка, која има алкална реакција... Протеините (месо, урда, сирење, јајца) се вари во киселата средина на желудникот.
Со истовремена употреба на јаглени хидрати и протеини прехранбени производикисела и алкална средина комуницира, што резултира со обична вода. Односно, околината станува неутрална и во неа не можат да работат ниту ензимите на гастричниот сок, ниту ензимите на плунка.
Тешко-сварлива грутка мешана храна се формира во стомакот, која ќе изгние на топлина, наместо да се вари. Телото лачи нови порции гастричен сок, троши дополнителна енергија и хормонални ресурси.
Нашите читатели пишуваат
Тема: Изгубив 18 килограми без диети
Од кого: yудмила С. ( [заштитена е -пошта])
До: Администрација taliya.ru
Здраво! Моето име е yудмила, сакам да изразам благодарност до вас и вашата страница. Конечно, успеав да ослабам. Водам активен животен стил, се оженив, живеам и уживам во секој момент!
И еве ја мојата приказна
Уште од детството, јас сум убава полна девојка, на училиште ме задеваа цело време, дури и наставниците ме викаа помјак ... беше особено страшно. Кога влегов на универзитетот, тие целосно престанаа да ми обрнуваат внимание, се претворив во тивок, озлогласен, дебел гужва. Пробав толку многу работи за слабеење ... И диети и секакви зелени кафе, течни костени, шокослими. Сега дури и не се сеќавам, но колку пари потрошив за сето ова бескорисно ѓубре ...
С Everything се смени кога случајно налетав на напис на Интернет. Немате идеја колку овој напис ми го промени животот. Не, немојте да мислите, не постои строго-таен метод за слабеење, кој е полн со целиот Интернет. С Everything е едноставно и логично. За само 2 недели изгубив 7 кг. Вкупно 2 месеци за 18 кг! Добив енергија и желба за живот, се пријавив на теретана за да го испумпам задникот. И да, конечно најдов млад маж, кој сега стана мој сопруг, ме сака лудо и јас исто така го сакам. Простете ми што пишував толку хаотично, само се сеќавам на се на емоции :)
Девојки, за оние што пробав еден куп сите видови диети и методи за слабеење, но не можев да се ослободам од вишокот килограми, одвојте 5 минути и прочитајте ја оваа статија. Ветувам дека нема да зажалите!
Одете на написот >>>
Грутката храна, без да се вари, влегува во цревата, поточно, во дуоденум... Таму, под влијание на панкреасот сок се случува конечно расцепувањесложени молекули во едноставни компоненти за последователна апсорпција во тенкото црево.
Но, ова е само ако с everything се вари нормално во стомакот. На пример, стомакот нема да може да вари каша со месо и млеко, бидејќи не е во состојба да извлече сок за на ова јадење... Како резултат на тоа, храната е во стомакот подолго од пропишаниот период, и наместо варење, постојат процеси на распаѓање и ферментација.
Принципот на компатибилност на производот може да се разбере на едноставен начин илустративен пример... Ако можете да го измешате целиот оброк во еден сад, а не изгледа како свињар, тогаш можете да го јадете. Инаку, овие производи не треба да се мешаат.
Последици од мешана исхрана
Лошо се апсорбира и храната што е слабо варена. Се движи бавно низ дебелото црево, останувајќи делумно на неговите wallsидови. Дуоденумот, црниот дроб, панкреасот добиваат дополнителен стрес.
Користете свежа хранаво исхраната - важна алка здрав начинживот. Но, не помалку значајна е нивната правилна комбинација, која многу луѓе ја забораваат, а некои луѓе никогаш не слушнале за тоа. Во нашата статија ќе ви кажеме за основните правила за одделна исхрана.
Самата идеја за рационална комбинација на производи постои многу долго време. Античкиот римски лекар и филозоф Целсус споменал неповолна комбинација на храна што била слабо апсорбирана. Тој повика умерена потрошувачкас everything солено, слатко, масно, задушено. Ова прашање е опфатено и во делата на академик И.П. Павлова (1849-1936): за секој вид храна, се распределуваат дигестивни сокови, различни по количина и квалитет. И најцелосно проблемот со правилната комбинација на прехранбени производи го разгледа и потврди американскиот лекар и учител Херберт Шелтон (1895-1985). Тоа беше неговата работа што ја формираше основата модерен системодделно напојување. Главниот постулат правилна исхранаспоред Шелтон е изјавата: "Потребна ви е само едноставна необработена храна, која е најздравата храна".
Човечкото тело во процесот на варење лачи ензими неопходни за варење различни груписупстанции, затоа е многу важно истовремено да се конзумира храна која е слична по структура, за да не се пренапони дигестивниот систем... Постојат неколку групи супстанции: протеини, масти, јаглехидрати, скроб, шеќери, киселини. И во процесот на варење, сите тие се однесуваат поинаку. На пример, потребна е кисела средина за распаѓање на протеините, а алкална средина за јаглехидрати. Затоа главната целодделна исхрана - да му помогне на телото да се прилагоди на секој елемент. Ако храната од различна природа е истовремено во стомакот, тогаш нивното варење е тешко, а кога се консумира некомбинирана храна, се јавува неуспех во телото. Лошо варената храна се складира како маснотии и отпад, што може да доведе до зголемување на телесната тежина и болести.
Каде се содржани ...
... протеини:сите ореви и семиња, сите зрна, мешунки (грав, грашок), печурки, јајца; сите производи од животинско потекло (освен маст и путер). Модар патлиџан е растителен протеин.
... јаглехидрати:сите слатки, слатки плодови, скробни (компири), леб, житарици.
... скроб:пченица, јачмен, 'рж, овес, како и тиква и тиквички. Умерено скробна храна: карфиол, зеленчук од корен (репа, ротквица, рутабага, репа, моркови, пашканат, итн.).
... шеќер:сите видови шеќер, сите џемови и мед.
... добро Ира: сите видови растителни масла, маснотии од животинско потекло (путер, ѓубриво, сланина, масна павлака и крем).
Карактеристики на овошје и зеленчук
Слатко: сушено овошје, грозје, persimmons, смокви, урми.
Кисела: сите видови агруми, кисело грозје, јаболка, сливи и домати.
Полу-киселина: не суви смокви, некои сорти јаболка, праски, круши, цреши, јагоди, рибизли.
Не-скробен и зелен зеленчук: магдонос, целер, спанаќ, киселица, праз, зелка, краставици, врвови од цвекло и морков, сите видови кромид, пиперка, модар патлиџан, зелен грашок, аспарагус, ротквица, лук и други.
Основни правила за комбинирање на производи
1) Протеини + јаглехидратинекомпатибилна комбинација. Тие се варат на различни начини и, кога се мешаат, се мешаат едни со други: за варење на протеини, стомакот ја зголемува киселоста на сокот, што брзо ја запира апсорпцијата на јаглени хидрати, што се случува само во алкална средина. Затоа после истовремен приемзапочнува ферментацијата.
2) Протеини + протеини... Исто така, не е пожелна комбинација. За варење на протеини различни типовисе лачи гастричен сок со различна киселост. Затоа, една од компонентите нема да се вари квалитативно или подолго од вообичаеното. Не комбинирајте месо со јајца, млеко со ореви, сирење и месо.
3) Протеини + масти... Сите масти го инхибираат производството на гастричен сок. Присуството на маснотии може да го одложи варењето на протеините за повеќе од два часа. Затоа, не комбинирајте протеини со маснотии. Ситуацијата може да се спаси само со изобилството зеленило на масата, што ја намалува способноста на маснотиите да ја инхибираат секрецијата.
4) Протеини + скроб... Протеините бараат многу кисела средина за варење, додека скробот бара малку киселина за да се вари. Ако ги измешате овие типови производи, тогаш распаѓањето на скроб ќе страда, бидејќи многу хлороводородна киселина, наменета за протеини, веднаш се ослободува во стомакот.
5) Протеини + киселини... За варење на протеини, се ослободуваат хлороводородна киселина и пепсин. Но, ако јадете кисела храна заедно со протеини, тогаш телото ќе произведе помалку пепсин отколку што е потребно. Тоа е, процесот на варење на протеините ќе биде одложен. Оваа комбинација предизвикува процес на ферментација и распаѓање на протеинската храна.
6) Протеини + шеќери... Шеќерите од секаков вид го попречуваат производството на гастричен сок. Така, асимилацијата на протеинската храна е инхибирана. Не комбинирајте протеини со шеќери. Протеини, исто така, не се вари долго времее во стомакот, предизвикувајќи процеси на гниење.
Прибл.Комбинирајте со протеини следниот зеленчук: зелка, врвови од корен зеленчук, кромид, тиквички, спанаќ, целер и друг зеленчук што не вклучува скроб. Кога консумирате протеини или скробна храна, зелениот лиснат зеленчук, зачинет со ништо, е најдобриот додаток. Можете да додадете домати, пиперки, зелка, ротквици на таква салата.
7) Јаглехидрати + киселини- лоша комбинација. Киселоста на храната го уништува ензимот птиалин (плунковна алфа-амилаза), која е неопходна за распаѓање на јаглехидратите.
8) Јаглехидрати + јаглехидрати (или скроб):Можете да јадете еден вид скроб или јаглени хидрати истовремено (на пример, не треба да јадете леб, компири со пире од грашок и слатка торта заедно), бидејќи само еден вид скроб / јаглени хидрати ќе биде прифатен од стомакот за варење, а остатокот ќе остане недопрен, одложувајќи го минувањето на храната, што на крајот ќе доведе до ферментација.
9) Јаглехидрати + шеќерине се совпаѓаат. Традиционалните пити со џем, слатки тепсии од житарки и тестенини, житарки, џем и мед на леб или заедно со житарици и компири предизвикуваат ферментација во стомакот.
10) Скроб + киселини... Ова не е пожелна комбинација, бидејќи киселините ги уништуваат супстанциите што варат од скроб.
11) Скроб + шеќери... Варењето на скроб започнува во устата под влијание на ензимите на плунка и завршува во стомакот. И шеќерите се вари само во тенко црево... Така, откако ќе влезат заедно во телото, шеќерите се задржуваат во стомакот, што предизвикува процес на ферментација. Заклучок: кашата не треба да биде шеќер или да става мед, леб со суво грозје, сливи или суви кајсии во нив.
Прибл.Скробот не се меша добро со друга храна. Скробната храна не може да се комбинира едни со други. На пример, компирот и лебот се варат поинаку. Затоа, тие ќе се мешаат едни со други. Скробната храна треба да се џвака многу добро, бидејќи обработката на плунка е важна за неговата апсорпција. Кога вриете житарици, не „размачкајте“, нека кашата е суво - поздрава е. Лесниот зеленчук и коренестиот зеленчук добро се вклопуваат со скроб. Оние ензими кои се присутни во зеленчукот придонесуваат за асимилација на скроб. Скроб е потребно долго време да се вари, подобро е да се остави таква храна за ручек. Обработката на скроб трае најмалку три часа. Едно лице добива многу енергија од скроб, што може да се потроши на работа во попладневните часови.
Особености
Дињисе вари во цревата. Ако дињите влегуваат во телото заедно со друга храна, тогаш варењето на дињите и друга храна е спречено. Затоа, дињите се консумираат како независно јадење. Поради фактот што дињата (а понекогаш и лубеницата), јадејќи ја со други производи, слабо се вари во стомакот и предизвикува вознемиреност, се појави мислење дека дињата „слабее“. Во меѓувреме, добро се чисти гастроинтестиналниот трактако се јаде одделно.
Млекосе зема како посебен оброк. Млекото тешко се вари заедно со секоја храна, освен киселото овошје.
десертиповеќето од нив не се здрава храна... Тешко се варат, ја инхибираат апсорпцијата на друга храна. Затоа, најдобро е да избегнувате да јадете десерти. Студените десерти се многу штетни. Бидејќи студот ја попречува работата на ензимите за варење.
Овошјемногу корисно да се комбинираат со ореви. Покрај тоа, овошјето добро се вари заедно со коренови култури и зеленчук кои не содржат скроб.
- Не мешајте овошје со друга храна.
- Не јадете овошје како закуска. Направете овошје за појадок или вечера.
- Корисно е да се јаде овошје половина час пред јадење.
- Слатко и кисело овошје не треба да се мешаат. Јадете ги одделно.
- Оние плодови што се зрели во една сезона одат добро. Можете да направите овошна салата со целер.
Комбинации на храна што треба да ги избегнувате:
- риба + ориз;
- пилешко + помфрит;
- стек + тестенини;
- сендвич со шунка;
- сендвич со сирење;
- панирана риба;
- сосови за месо на база на брашно;
- колачи со ореви.
- омлет од шунка
- Омлет со сирење
- диња + шунка
- диња + леб
- диња + торта
- диња + овошна салата
Дозволени комбинации
- риба + зеленчук;
- пилешко + салата;
- стек + салата;
- шунка без леб;
- парче сирење без леб;
- Риба на скара;
- месо со сацебели сос;
- грст ореви.
- омлет со брокула
- омлет со зеленчук
За да не се збуните во комбинација од таква разновидност на производи, можете да ги користите следните визуелни и поедноставеношема:
1 група- протеински производи. Се вари во кисела средина: месо, риба, јајца, мешунки, ореви, семиња, модри патлиџани;
2 -ра група- производи во живо. Како по правило, тие се користат без термичка обработка... Содржи ензими за распаѓање на хранливи материи: зеленчук, овошје, зеленчук (освен компири), бобинки, суво вино;
3 -та група- јаглехидрати. Се вари во алкална средина: шеќер, мед, џем, компири, леб.
Условно компатибилни групи: 1+2, 2+3.
Толку многу е кажано, што и што не може да се комбинира, што се поставува целосно фер прашање - и што можеш да јадеш со што?
Месо, риба, живина.
Најдобар прилог за јадења со месо е салата, спанаќ, цвекло, зелка, аспарагус, тиквички, тиква, кромид, ротквица, краставица. Патем, не препорачуваме салата од домати и краставици (класика на жанрот!): Ензимот аскорбат оксидаза се ослободува од исечените краставици, што го уништува витаминот Ц, во кој доматите се богати.
Компир.
Тиквички и бела зелка одлично одат со варени и печени компири. Зачинувањето на компирот со билки или пржен кромид е исто така здрава опција. Патем, исто така е подобро да не се зачинува компирот со масло. Бидејќи компирот е извор на јаглехидрати, тие имаат висок гликемиски индекс (што значи дека го зголемуваат шеќерот во крвта). За да се намали гликозата, панкреасот произведува голем број наинсулин, кој го стимулира формирањето на масни клетки. И не ни требаат дополнителни набори на телото.
Житарици.Јадете какви било житни култури на вода (леќата, просо, ориз, овесна каша, јачмен, итн.) Со салати од зеленчукзачинети со маслиново масло.
Овошјеподобро е да го јадете одделно, два часа после оброк, или 40-60 минути пред оброк. Меѓутоа, во модерниот ритам на животот, подобро е да се јаде овошје за десерт отколку печиво... Затоа, комбинацијата на овошје со други производи е с уште прифатлива.
Внесување течностиили половина час пред оброк, или два часа после оброк.
Комбинацијата на урда и ферментирано млекопроизводите ќе бидат хармонични само ако хомогени производи со кисело млеко(сирење, павлака, фета сирење, итн.).
Напомена!Кога подготвувате храна, не заборавајте Златно правило„Колку помалку сложени се мешавините на храна, толку поедноставни се нашите оброци, може да се очекува поефикасно варење.
Споровите меѓу поддржувачите и противниците на принципот на одделна исхрана, земајќи ја предвид компатибилноста на производите, не запираат. Зошто е важно човекот да знае за правилната употреба на храната и комбинацијата на нејзините различни видови? Како да му помогнете на телото да го регулира варењето е прашање на кое е интересно да се добие одговор.
Компатибилни и несоодветни производи
Проучувањето на некомпатибилноста на производите започна пред стотици години. Античките исцелители размислувале за решението на проблемот, а современите истражувачи посветуваат многу внимание на тоа. За здравјето на телото е важно дигестивниот систем да работи правилно, што има свои карактеристики:
- производите се обработуваат со различна брзина;
- за да се асимилира секој има потреба од свои ензими;
- гастричниот сок за варење на нееднаква храна се лачи на различни начини;
- бара обработка на протеини кисела срединаа јаглехидратите се алкални.
Употребата на некомпатибилна храна предизвикува телото да троши повеќе енергија за преработка. Кога еден вид храна се вари, подготвена за апсорпција и излачување, не е дојдено времето за друга. Сz уште не се развиени ензими - птиалин во устата, а остатокот - во стомакот. Постои дефект на цревата:
- започнува процесот на распаѓање, ферментација;
- храната не се вари;
- разделување запира;
- апсорпција на хранливи материи не се јавува;
- се формираат токсини кои го трујат телото;
- се развиваат разни болести.
Компатибилност на леќата со риба
Еден од постулатите за одделна исхрана е забраната за мешање на животински протеини и храна што содржи скроб. Леќата и рибата се храна што не се препорачуваат за консумирање во исто време. Најдобра опција- едниот и другиот производ се јадат одделно, со додавање на билки, зеленчук. Причината за тоа:
- Риба– протеинска хранабара производство на киселина;
- леќата- припаѓа на видот житни култури, богат е со скроб, потребен е алкален медиум за процесот на асимилација.
Компатибилност со урда со банана
Дали е правилно да се користи десерт што го сакаат возрасните и децата, кој содржи урда и банана? Се верува дека комбинацијата на слатко овошје и шеќер е некомпатибилна со протеинска храна. Постои прекрасен исклучок од правилото. Бананите што брзо се варат може да се користат во комбинација со следната храна:
- ферментирани млечни производи (кисела павлака, кефир, итн.);
- Кисела павлака;
- крем;
- зелена боја;
- семиња.
Комбинацијата на овошје едни со други
Размислувајќи за некомпатибилни производи, важно е да знаете дека тие вклучуваат дињи - лубеница, диња. Тие бараат потрошувачка одделно од друга храна, неколку часа по ингестијата. Ова е особено точно за дињата, која се вари веднаш, започнувајќи со процесот на ферментација, оставајќи ја храната да изгние. Комбинацијата на овошје зависи од видот на кој припаѓаат:
- слатко;
- полу-слатка;
- кисело.
Се верува дека овошјето е некомпатибилно со друга храна и бара одвоена потрошувачка помеѓу оброците. Тие се комбинираат едни со други на следниов начин:
- слатко- урми, банана, persimmon, сушено овошје - се вари бавно, нивната посебна употреба е подобра, истовремена употреба со полу -слатки, едни со други е дозволена;
- кисело- портокал, грозје, круша, рибизла - компатибилен со сите;
- полусладок-, диви бобинки, кајсии - компатибилни со првите два вида.
Одделен зеленчук компатибилен со оброк
Најповолната храна, во комбинација со повеќето производи, е зеленчукот, кој активно се користи во одделна исхрана. Ова го забрзува процесот на варење. Не се препорачува само да ги мешате со млеко, овошје. Распределете компатибилен зеленчук комбиниран со неколку групи:
- со неговиот- зелка, пиперки, ротквици, краставици;
- со протеини- месо, урда, риба, јајца;
- масти- растително масло;
- скробна храна- леб, тестенини, производи од брашно, компири.
Кои производи не можат да се комбинираат
Како резултат на истражувањето, стана јасно каква храна не се препорачува да се меша. Ова вклучува комбинација на производи:
- кафе- - кофеинот ја спречува апсорпцијата корисни материи;
- домати- (ориз, леќата, просо, итн.) - киселината во зеленчукот спречува асимилација на скроб;
- месо, јајца,- шеќер - се јавува ферментација;
- Риба- житарици, мешунки (грашок, грав, леќа, итн.), павлака - различно времеза варење;
- ферментирана млечна храна- месо, леб, каша - причината е иста.
Табела за некомпатибилност на производот
За да им се олесни животот на оние кои сакаат да изгубат тежина или да ги проповедаат придобивките од посебна исхрана, развиена е табела која ќе ви помогне брзо да се движите во изборот Здрава храна... Со негова помош, можете да откриете која храна не може да се јаде заедно. Табелата е мрежа, на пресекот на вертикалните и хоризонталните графикони од кои има ознака за компатибилност. При што:
- во првата колона, производите се наведени од врвот до дното;
- горната линија содржи броеви што одговараат на нарачката за храна од првата колона.
Табела за компатибилност на Шелтон
Американскиот научник Херберт Шелтон, кој напиша многу книги за губење на тежината и постот, беше сериозно загрижен за прашањата за одделна исхрана. Преку неговото истражување и застапување, системот за комбинирање на некомпатибилни производи стана широко распространет. Шелтон разви маса со која можете лесно да сфатите што да јадете со што. Ова помага во функционирањето на стомакот и способноста да останат здрави.
Табелата на Шелтон во пресекот на графиконот помага да се открие компатибилноста на главните видови храна што ја користат луѓето. Испитувајќи го материјалот, може да се разбере дека дињата не е компатибилна со ништо. На пример, се препорачува да се користат заедно:
- месо- зеленчук без скроб - модар патлиџан, краставица, пиперки;
- компири, леб- растително масло;
- житарици- целиот зеленчук;
- слатко овошје- ферментирани млечни производи, урда;
- скробен зеленчук- карфиол, тиква, моркови - с everything, без шеќер.
Некомпатибилна храна за губење на тежината
Користејќи ги идеите за одделна исхрана, не само што може да му помогнете на телото да стане здраво, туку и да изгубите тежина поради правилното функционирање на дигестивниот тракт. Постојат диети кои земаат предвид некомпатибилна храна при губење на тежината. Треба да ги знаете несогласните групи:
- протеини- јајца, месо - производи од брашно;
- леб- шеќер, домати;
- риба, месо- житарици;
- павлака, путер- ореви, протеини;
- каша- домати, кисело овошје;
- тиквички, тиква, бобинки, ореви- шеќер;
- во исто време протеини од животинско, растително потекло.
Која храна е некомпатибилна со антибиотици
Кога лекарот го пропишува курсот антибактериски лекови, неопходно е да се земат предвид особеностите на нивната комбинација со храна. Антибиотиците веќе се на телото негативно дејствотака што некомпатибилните производи не треба да додаваат на проблемот. Неопходно е да ги прочитате упатствата за препаратите, кои предвидуваат контраиндикации за употреба на одредена храна во тоа време. Ова е особено точно за внесување алкохол.
Постојат производи некомпатибилни со антибиотици, предизвикувајќи проблеми:
- млеко, ферментирана млечна храна- калциумот во составот се врзува активна супстанција, која, наместо да се апсорбира, се излачува од телото, неутрализирајќи лековито дејствоЛекови;
- кола, пепси- ја иритираат поставата на желудникот;
- кисело овошје, суво вино, оцет, кисели краставички- негативно влијае на црниот дроб.
Производи некомпатибилни со млеко
Млечните производи се специјална храна за возрасни. Телото не ја произведува потребната количина специјални ензими за нивно варење. Дали млекото оди добро со друга храна? Овој производ е некомпатибилен со ништо. Препорачливо е да се користи во исхраната одделно од другите производи, инаку можни се компликации:
- кога се комбинираат со диња- лаксативно дејство;
- се користи со солена и кисела храна- харинга, краставици - болка, труење;
- заедно со сода- насилен процес во стомакот.
Производи некомпатибилни со алкохол
Се верува дека алкохолни пијалоциможе да предизвика труење. Во исто време, малку луѓе мислат дека овие последици се можни кога некомпатибилна храна се користи за закуски. Оваа реакција е поврзана со особеностите на интеракцијата на храната со алкохол:
- печурки- активно ослободува отрови што влегуваат во крвотокот, влијаат на црниот дроб;
- - го стимулира одливот на жолчката, а алкохолот го комплицира неговото повлекување, предизвикувајќи спазам на сфинктерот на каналот во дуоденумот, - се развива акутен панкреатит;
- грејпфрут- ги блокира ензимите на црниот дроб што го разложуваат алкохолот - предизвикува сериозно труење.
Мора да се внимава кога се комбинираат храна и алкохол за да не се добие несакана реакција:
- кога се мијат со пијалоци, сокови што содржат шеќер, второто брзо се вари, оставајќи го алкохолот непрекинат, што доведува до труење;
- топли закуски- рен, бибер, сенф, забавување на уништувањето на алкохол, труење на црниот дроб, оштетување на срцето и крвните садови;
- дињаво комбинација со алкохол има лаксативни својства;
- месо на скарабара продолжено варење, алкохол, останување во телото долго време, предизвикува симптоми на труење.
Видео: Некомпатибилност со храна
>>> Правилна комбинација на храна при јадење
Изберете здрава храна- тоа не е се за составување добра исхрана... Исто така, треба да бидете способни да ги комбинирате едни со други. Howе научите како да го направите ова од нашата статија.
За да вари различни групи на хранливи материи, телото произведува различни супстанции. Затоа, за да му олесните на телото да ја асимилира храната, треба да јадете слична храна во исто време.
Протеини... Ова се храна богата со протеини. Тие ги вклучуваат сите ореви и семиња, сите зрна, мешунки, печурки, јајца. Исто така, протеините ги вклучуваат сите производи од животинско потекло, освен маст и путер. Модар патлиџан е растителен протеин.
Јаглехидрати... Ова се слатки, слатки плодови, скробна храна.
Скроб... Тоа се пченица, јачмен, 'рж, овес, како и тиква и тиквички.
Шеќери и сирупи- ова се сите видови шеќер. Сите џемови и мед.
Умерено скробДали корен зеленчук и карфиол.
Масти- ова се сите видови растителни масла, како и животински масти (путер, ѓубриво, маст, масна кисела павлака и крем).
Слатко овошје- сушено овошје, грозје, persimmons, смокви, урми.
Кисело овошје- ова се сите видови агруми, кисело грозје, јаболка, сливи, како и домати.
Полу-кисели плодови- не суви смокви, јаболка, праски, круши, цреши, јагоди, рибизли.
Не-скробен и зелен зеленчук- апсолутно сите зеленчуци од која било боја, како што се магдонос, целер, спанаќ, киселица, праз, зелка, врвови од цвекло и моркови, кромид од сите видови, пиперки, аспарагус, ротквици, лук и други.
Сега детално за комбинациите на производи.
Комбинација на киселини со скроб- ова не е пожелна комбинација, бидејќи киселините уништуваат супстанции што варат скроб. Овие видови храна треба да се јадат одделно.
Комбинација на протеини со скроб... Потребна е високо кисела средина за варење протеини, и толку киселина не е потребна за варење на скроб. Во исто време, животната средина на стомакот е практично неутрална. Ако ги измешате овие видови производи, тогаш варењето на скроб ќе страда, бидејќи киселиот гастричен сок веднаш ќе се ослободи.
Комбинација од протеин со протеин... Исто така, не е пожелна комбинација. За варење на различни видови протеини, се лачат гастрични сокови со различна киселост. Затоа, една од компонентите нема да се вари квалитативно или подолго од вообичаеното. Не комбинирајте месо со јајца, млеко со ореви, сирење и месо.
Комбинација на киселини со протеини... За варење на протеини, се ослободува ензимот пепсин. Но, ако јадете кисела храна заедно со протеини, тогаш телото ќе произведе помалку пепсин отколку што е потребно. Тоа е, процесот на варење на протеините ќе биде одложен. Оваа комбинација предизвикува процес на ферментација и распаѓање на протеинската храна.
Комбинација на масти со протеини... Сите масти го инхибираат производството на гастрични сокови. Присуството на маснотии може да го одложи варењето на протеините за повеќе од два часа. Затоа, не комбинирајте протеини со маснотии. Ситуацијата може да се спаси само со изобилството зеленило на масата, што ја намалува способноста на маснотиите да ја инхибираат секрецијата.
Комбинација на шеќери со протеини... Шеќерите од секаков вид го попречуваат производството на гастричен сок. Така, асимилацијата на протеинската храна е инхибирана. Не комбинирајте протеини со шеќери. Протеинот, не се вари, е во стомакот премногу долго, предизвикувајќи процеси на гниење.
Комбинација на шеќери со скроб... Варењето на скроб започнува во устата под влијание на плунка и завршува во стомакот. А шеќерите се варат само во тенкото црево. Така, откако влегле заедно во телото, шеќерите се инхибираат во стомакот, што е сосема непотребно и предизвикува процес на ферментација. Врз основа на оваа изјава, кашата не може да се заслади или треба да се стави мед во нив, леб со суво грозје, сливи или суви кајсии, исто така, предизвикуваат ферментација.
Диња јаде... Особеноста на дињите е дека тие се варат во цревата. Ако дињите влегуваат во телото заедно со друга храна, тогаш варењето на дињите и друга храна е спречено. Затоа, дињите треба да се јадат како посебно јадење.
Млеко... Од раѓање, млекото се зема како посебна храна. Но, млекото го консумираат животните само во детството. На телото на возрасно лице не му треба млеко. Млекото тешко се вари заедно со било која храна, освен киселото овошје. Затоа, јадете млеко одделно од која било друга храна.
десерти... Воопшто нема потреба да зборуваме за придобивките од десертите. Нема десерти, дури и слатки плодови, не се здрави. Тешко се варат, ја инхибираат асимилацијата на други видови храна. Затоа, најдобро е да избегнувате да јадете десерти. Студените десерти се многу штетни. Бидејќи студот ја попречува работата на ензимите за варење. Постојат додатоци во исхраната (биолошки активни адитиви) кои помагаат да се вари тешката храна.
Прочитај повеќе:|
|
|
Се вчитува ...