За да може храната да донесе само придобивки за некоја личност, треба да можете да јадете правилно. На крајот на краиштата, нашето тело, примајќи непотребни и штетни материи, акумулира негативна енергија, токсини и токсини. Оттука и проблемите со прекумерна тежина... Откријте која е најмногу здрава рибаво вашата исхрана ќе ви помогне да го подобрите вашето здравје, да ги подобрите метаболичките процеси во телото и да изгубите тежина!
Како незаменлива храна, рибата заслужи почит поради присуството на омега-3 масни киселини во неа. Главните својства на овие полинезаситени киселини за луѓето се зајакнување на имунитетот, зголемување на отпорноста на телото на вирусни инфекцииподобрување на активирањето на позитивните функции на мозокот. Масните киселини ја разредуваат крвта, што спречува згрутчување на крвта, го нормализира метаболизмот на мастите и ја намалува концентрацијата. Риба - лесно сварлива протеински производсо многу витамини, корисни микро- и макроелементи. Друга предност на рибата е тоа што практично не содржи јаглени хидрати - жестоки непријатели на витката фигура.
Риба по содржина на маснотии
Во зависност од содржината на маснотии, сите риби се делат на масни, умерено масни и посни. Масна рибасодржи повеќе од 9% масти, риба со средна содржина на маснотии - 4-8%, а во посна риба има и до 4% масни материи.
Придобивките од масните сорти главно се одредуваат од големата количина на омега-3. Но, сепак, треба да се воздржите од месо од камбала, лосос, лосос, харинга и скуша додека сте на строга диета. Типична диета за слабеење може да дозволи консумирање на таква риба еднаш неделно.
Оптималната риба во однос на содржината на маснотии е штука, пастрмка, скуша, розов лосос, сардина, туна и сом. Користете ја оваа категорија во мени за исхранаможе да биде 2-3 пати неделно, но има некои ограничувања за оние кои страдаат од гастритис.
Посна риба која е совршена за оние кои сакаат да изгубат прекумерна тежина, нема контраиндикации. Најкорисни риби во оваа група се бакаларот, осличот, пробивањето, полекот, белвицата. Може да се јаде секојдневно во медицински менија или додека сте на диета за слабеење.
Која е вредноста на некои риби од категоријата масни
Лосос
Лососот е масна риба и се смета за една од највкусните. Нежното слатко месо едноставно се топи во устата, а пријатната нежна арома на готвените јадења ќе привлече дури и не посебни љубители на риба. Доминантноста на масните киселини во лососот ги спречува проблемите со меморијата поврзани со возраста. Лососот е богат и со фосфор, магнезиум, витамини Б6 и Б12, што го прави многу корисен за аритмии и дебелина.
Харинга
Како да не ве искушува вечера со месести харинги и печени компири? Уште повеќе, и двете храни се сметаат за хранливо корисни. Харингата содржи значителна количина на витамини А, Б, ПП и Д, јод, фосфор, како и сите исти есенцијални Омега-3. Харингата не само што може да се маринира, туку и да се пече во пергамент, да се динста, па дури и да се направи котлети!
Белуга
Сварливите протеини сочинуваат околу 20% од вкупната маса на белуга. Неговото месо се смета за деликатес. Предноста на оваа риба е во присуството на метионин - аминокиселина која помага да се елиминираат токсините, ја нормализира функцијата на црниот дроб и го спречува истекувањето на калциумот од телото.
Лосос
Лососот може самоуверено да се класифицира како еден од највредните производи за мажи. Поради содржината на селен во него, кој благотворно делува на репродуктивна функција, веројатноста за зачнување дете се зголемува. Вредниот состав на хранливи материи го забавува стареењето на кожата, ја нормализира циркулацијата на крвта и ги зајакнува ѕидовите на крвните садови.
Риба со малку маснотии - идеална за слабеење
Зандер
В штука седалотомногу малку маснотии и многу протеини, така што ако го јадете неговото месо, вашата фигура ќе биде внатре во ред. Вкусни јадењаод штука седалото нормализира рамнотежа на вода-солво организмот. Оваа риба е добра за луѓе со дијабетес и алергии. Вредниот витамински комплекс е во состојба да го елиминира стресот и да ја подобри циркулацијата на крвта.
Пастрмка
Рибарите одземаат посебно местооваа розова риба. Месото од пастрмка има малку коски, речиси сите негови делови се јадат. Месото на рибата е сочно и има нежен вкус, а кавијарот е ценет како деликатес. Есенцијалните омега-3 киселини во неговиот состав ги чистат крвните садови од холестерол, а кавијарот може да се ослободи од дијатезата. Пастрмката се смета за најздрава морска риба, одличен медицински и диететски производ.
туна
Дали знаевте дека потрошувачката на туна во Јапонија е водечки? А сушито со туна доби признание во многу земји. Туната е риба која не содржи микроорганизми. Неговото месо е богато со рибофлавин, кој поддржува здрава коса и нокти. Витамин Е што го содржи - добар антиоксиданси антиалерген, а витаминот Б12 е заштитник од анемија.
Посна риба - нема ограничувања за која било диета
Код
Бакаларот е многу вкусна и хранлива диетална риба која практично нема отпад. Неговиот црн дроб зазема посебно место во однос на хранливата вредност. Бакалар - богат со јод, флуор, калиум, фосфор, содржи голем број на витамини Б. Употребата на треска помага да се намали апетитот, ја активира ефикасноста и го зајакнува нервниот систем.
Штука
Нискокалоричното месо од штука - меко, сочно и посно - ценето поради неговата висока содржина природен антисептик... Главните придобивки од рибата се елементи како што се витамините А и Б, холин, Фолна киселина, магнезиум, фосфор, селен. Највкусниот начин на подготовка е филот, а потоа и печењето во фолија. Одлично ароматично диетално уво се добива од штука.
Ослич
Добро познатата риба ослиќ е одлична опција за диетални оброци. Неговата висококалорична пулпа содржи лесно сварливи протеини, витамини, минерали и елементи во трагови. Богата корисен составслабата риба го нормализира шеќерот во крвта и крвниот притисок, а исто така ги подобрува перформансите тироидната жлезда... Филето ослич практично нема коски, затоа е погодно за детска храна.
Кој е најдобриот начин за готвење риба
Благодарение на исхраната со риби, метаболизмот во телото е нормализиран, како резултат на што човекот почнува да губи непотребни килограми. Рибите од сите три категории се вклучени во менито на повеќето диети за слабеење, бидејќи рибините масла лесно се апсорбираат од телото и имаат висока Нутрициона вредност, но само под услов правилен пристап кон подготовката на јадења од риба!
Масните и средномасните риби најдобро се готват со динстање, со додавање на сок од цитрус. Дозволена е и умерена зависност од кисела црвена риба.
Од месото на риба со средна маснотија добивате сочни котлети на пареа, како и ќофтиња од риба и зеленчук, задушени во лесен сос.
Како да се готви риба за диета од сорти со малку маснотии, не е потребно посебно знаење. Може да се динста, варат, пече, суфле и од него се прават тепсија. Диеталните рибни супи може да се направат само од посна риба.
Јадењата со риба се комбинираат со многу задушен зеленчук, краставици, зелена салата, кинеска зелка, целер, грашоки пченка со додаток на маслиново масло.
Треба да готвите риба со минимална количина сол. Мирисните билки и зеленило го компензираат неговиот недостаток. Ќе ја подобри ефикасноста на потрошувачката на диета со риба доволнотечности.
Која е вредноста на рибата за женското тело
Риба која содржи голем број навитамин Д и ниацин (скуша, харинга, пастрмка, ослиќ, црн дроб на треска) се најздравите риби за жените кои чекаат бебе. Витаминот Д е вклучен во формирањето коскеното ткиво, А никотинска киселина(витамин ПП) го спречува прекинувањето на бременоста.
Незаситените омега-3 киселини се способни да се борат против развојот на рак кај жените. Јадењето пастрмка за време на ПМС или менопауза ја подобрува вашата благосостојба и расположение. Присуството на риба во дневна исхрананаместо јадења со месо, ја намалува предиспозицијата за целулит.
Маските и кремите на база на масни киселини од пастрмка и туна имаат подмладителен ефект, ја навлажнуваат и ја подобруваат бојата на кожата, ги измазнуваат брчките.
Кога купувате риба, проверете ја нејзината свежина, бидејќи во рок од неколку часа по уловот, рибите почнуваат да се појавуваат во неа. хемиски процесишто може да доведе до расипување. Свежата риба има светли очи, светло-црвени жабри и чиста слуз без мирис. Замрзнатата риба треба да се избере според истите параметри.
Треба да одмрзнете замрзната риба ладна вода, како на топло станува меко. За да се отстрани мирисот на кал, потребно е водата малку да се посоле. За лесно ослободување на живата риба од крлушките, треба да се натопи во топла вода пред да се исчисти.
Здравата риба додадена во вашата исхрана ќе ве спречи да гладувате и ќе ја подобри вашата исхрана.
Ако размислувате да прославите, на пример, роденден, тогаш најверојатно последната состојка што сакате да го направите главното јадење е бела риба... Секој сака црвена риба. Сепак, лесно е да се објасни, нè разгалеше дебелиот и скап норвешки лосос. Нема сомнеж дека увезената фарма риба, прво, изгледа убаво и во и во печена форма, и второ, прилично е едноставна за готвење, а тешко расипувана. И лесно е да се избере, главната работа не е да се земе расипана.
Белата риба е друга работа. Може да има вкусен вкус, или може да биде сув и груб, целосно неинтересен. Оваа риба е многу поевтина од увезената црвена. А сепак тоа не значи дека белото е полошо. Само треба да можете да ја изберете без да ја помешате со друг, поевтин вид риба, а откако ќе ја купите, треба и правилно да ја зготвите. Како е точно? Некои риби ќе изгледаат одлично пржени, а некои треба да се послужат со сос, динстани.
Ги избравме највкусните сорти бели риби кои можете да ги јадете секој ден и да готвите за празниците.
Масни и вкусни
Мастите се најдобриот проводник на вкус за нашите рецептори. Нашиот мозок генерално го обожава и смета дека мрсниот производ е вкусен. Се разбира, до одредена граница. Само сирова и масна сланина, никој нема да јаде, туку солена... да со лук... Затоа, најмногу вкусна риба- мрсна.
Харинга
Можеби најпопуларната риба во Русија. Ние главно ја користиме солена, но свежата харинга може да се пржи - ќе биде вкусна. Сега најпопуларна е Атлантската харинга, таа е лесна, убава и привлечна. Но, најкорисен и највкусен е Тихиот Океан, незаслужено одвоен од купувачите на европскиот дел на Русија. Месото од оваа харинга е потемно од харингата на Атлантикот.Халибут
Многу нежна и прилично масна риба. Халибут е идеален за печење, пржење, магичен во пити. Вкусен чаден халибут. Има многу малку коски, а месото е нежно и многу бело. Се смета за еден од највкусните видови риби. Покрај тоа, камбала не се одгледува во заробеништво, па затоа и неговото месо е многу корисно, содржи многу Омега-3 масни киселини, витамини од групата Б, а има и есенцијална амино киселина - триптофан.
Скуша
Пушената скуша, а особено топлата пушена скуша, е едноставно божествена риба. Мирисна е, мрсна, нежна. Но, не помалку вкусна е и непушената риба, на пример, задушена со бел сос или печена во фолија.
Сом
Прекрасна и вкусна риба, сепак, многу масна, па при готвење половина од неа се губи во тавата. Но, тоа не го нарушува вкусот на сом, кој се чини дека е направен само за пржење. Погоден е и за мелено котлети, но во комбинација со некоја помалку нежна и масна риба.
Диетална и нежна
Посната бела риба исто така може да биде вкусна и здрава. Тие содржат витамини од групата Б, фосфор, јод, калциум, воопшто, оние елементи кои ни се потребни секој ден. Покрај тоа, овие видови риби се нискокалорични и особено се препорачуваат за диетална исхрана.
Хадок
Само 70 kcal на 100 грама, селен, витамин Б12, калиум и натриум го прават хедокот одлична риба за исхраната. Вкусот е малку како бакалар, само што е помек, помек, повоздушен. Особено вреди да се напомене дека оваа риба никогаш не наидува на гума и цврста, како ѓон, но други бели сорти се забележани во ова повеќе од еднаш.Код
Одлична риба, но само ако не е многу пати одмрзната и повторно замрзната. Колку повеќе пати се случува ова, толку потежок станува крцкањето. Истата риба што стигна до купувачот во фрижидер што може да се користи ќе ве воодушеви со мекоста и нежноста на неговото месо. Треска може да биде вкусна во речиси секоја состојба: може да се пече, пржи, динста, бари на пареа, да се направи супа и да се додаде во котлети. Патем, оваа топла пушена риба е прекрасна вкусна работа!
Пробивач
Тој е малку покалоричен од тревникот и малку повеќе масти. Но, сепак, пробивачот е сепак диетална риба и во исто време доста вкусна. Поради малку поголемата содржина на маснотии, месото од пеперутка е прилично лесно за готвење, но тешко се расипува. Една од предностите на пробивањето е малата количина на коски.
Скапо и необично
Муксун
Слатководната сибирска риба муксун со право се смета за еден од највкусните и најздравите северни видови. Богат е со бром и флуор. Во него има и многу бакар, кој е неопходен за прицврстување на кислородот со хемоглобинот - протеин кој доставува кислород до сите органи и ткива. Еден од повеќето важни квалитетимуксун - не е подложен на инфекција со описторхијаза, па можете да направите исечени од него и да јадете сирова риба. Ако не го сакате суров, можете да печете муксун, исто така е многу добар. Изгледа одлично и е солено - совршена закуска за пиво.Акни
Пушената јагула е една од највкусните деликатеси во светот. Но, јагулата може да се продава и свежа. Потоа треба да готвите супа од него. Ќе биде прилично дебела, бидејќи самата риба е многу дебела, но незаборавна, бидејќи откако еднаш ќе ја пробате, нема да ја заборавите, а ако ви се допадна, ќе ја купувате повторно и повторно. Покрај супа и пушење, оваа риба се динста, од неа се филува за пити и на крај се завиткува во ориз и се прават кифлички.
Познатиот филозоф Сократ еднаш рекол: „Здравјето не е сè, но сè без здравје е ништо! Треба да го следите вашето здравје на сеопфатен начин, вклучително и правилното јадење. Здравата храна е широк концепт, но најмногу се однесува на рибата, богата со витаминии . Оваа статија ќе се фокусира на корисни својства на посно риба, листа на различни сорти и како да се подготви.
Содржина:
Корисни својства на посна риба
Рибата е полна со различни минерали и елементи во трагови кои се многу корисни за човечкото тело. Рибата е од најголема вредност поради висока содржинајод и фосфор. Покрај овие елементи, рибиното месо содржи манган, бакар, калциум, калиум, железо, цинк. Рибата е исто така богата со витамини Б, А, Д, Е, ПП.
За разлика од месото, рибата речиси и да нема сврзно ткиво, што го олеснува варењето дури и на најделикатниот стомак. Патем, времето за готвење е многу пократко. Посните риби, како што се костур или штука, брзо се вари и не му пречат на црниот дроб.
Рибиниот протеин не е инфериорен во однос на месниот протеин: ги содржи сите амино киселини неопходни за нормално функционирањечовечкото тело. Но, протеинот од риба се апсорбира многу подобро од протеинот од месо. За споредба: сварливоста на рибниот протеин од човечкото тело е 98%, а сварливоста на месните протеини е само 87%.
Меѓу другото, со малку маснотии содржи полинезаситени киселини Омега-3 и Омега-5, кои се од витално значење за личноста која правилно го следи своето здравје.
Покрај наведените предности, посната риба се смета за диетална храна, бидејќи содржината на маснотии во неа е само 4%. Никој не се здебелил од правилно зготвена риба и зеленчук. Некаде 15% рибино месо- чист протеин.
Содржината на маснотии во рибата се одредува според нејзината разновидност. Исто така, се менува со сезоната: за време на мрестење, содржината на маснотии обично се зголемува. За овој индикатор, рибите се поделени во три вида:
- слабо одделение. Содржи до 4%.
- умерено масно одделение. 4-8% масти.
- масни одделение. Содржината на маснотии надминува 8%.
Да резимираме корисни карактеристикипосна риба:
- Поради многу ниската содржина на маснотии, рибата може да се консумира во големи количини без страв од вишок килограми.
- Без оглед на диетата што ја следите, посната риба никогаш не е исклучена од вашето мени.
- Претходно споменатите Омега киселини го намалуваат нивото на холестерол, намалувајќи ја веројатноста за кардиоваскуларни болести. Тие исто така имаат корисен ефект врз функционирањето на мозокот.
- Фосфор, кој е толку богат со посна риба, има позитивно влијаниеда работат централно нервен систем, се бори со летаргија, одржува добра форма и енергично расположение.
- Правилно функционирање на тироидната жлезда и ендокриниот системобезбедени од високата содржина на јод во посна риба. Селенот добро ги отстранува токсините од телото.
- Витаминот Д ги зајакнува вашите коски и придонесува за нормален раст на младото тело.
- Калциумот е одговорен за зајакнување на косата и ноктите во нашето тело, добра состојбакожа и здрави заби - витамини од групата Б. Со јадење посна риба, нема сомнеж за недостатокот на овие компоненти во вашето тело.
Така, редовна употребапосна риба обезбедува човечко снабдување есенцијални витаминии минерали без да влијае на телесната тежина.
Видови посни риби за храна за бебиња
Лесната сварливост и мекоста на минување на рибата низ органите за варење ја прави погодна за консумирање од сите - од мали до големи. Затоа, лекарите ги советуваат мајките барем еднаш неделно да ги хранат своите бебиња со посна риба, бидејќи така ќе се обезбеди здрав раст на бебето, цврст скелет и заби, енергија и добра функција на мозокот.
И покрај неговата вредност, рибата има еден недостаток - тоа е алергенски производ, затоа, подобро е да се воздржите од хранење риби на бебиња кои сè уште не наполниле една година. Не заборавајте да го проверите ова прашање кај вашиот педијатар. Детски лекарподобро да ти кажам точно кога најмногу поволна возрастда се запознае со рибите на малиот човек, врз основа на медицинска картичкадете.
Почнете да ги храните рибите наутро, исто како и секоја друга дополнителна храна. Најдобро е да се даде за ручек, пола лажица. По хранењето, следете го одговорот на вашето тело (осип, итн.).
Ако сè беше добро, и не алергиски реакциине се почитува, постепено зголемувајте ја количината на риба до норма, што е:
- 60-70 g по доза на возраст од 1 година.
- 85-90 g кога бебето има 1,5 години.
- 100 g кога детето има 2 години.
Прво, нахранете ја рибата не повеќе од еднаш неделно. Потоа зголемете го до два пати. Кога детето има само една година, не треба да му давате и риба и месо во ист ден, дури и во различни оброци.
Вреди да се започне со сорти како што се сребрен крап, ослич, треска, пробивач, штука, шипка. Оваа листа се однесува на видовите посни риби, а тие се и најмалку алергени.
Кога детето е малку постаро, може да му се даде да проба риба од умерено масни и масни сорти: скуша, лосос, лосос.
Не заборавајте за „коскената“ риба. Внимателно проверете го месото од риба пред да му го дадете на детето.
Начинот на готвење риба за дете е да се вари на пареа или да се вари. Потоа мелете со блендер, откако ќе проверите дали има коски. Можете едноставно да користите вилушка ако детето веќе е добро во џвакање.
Подоцна, кога бебето ќе се навикне на рибниот вкус, можете безбедно да готвите рибни колачи, ќофтиња, супа од риба и други јадења од риба.
Бидете сигурни да го научите вашето дете да риби, бидејќи ова е клучот за силна и здраво телотвоето дете.
Список на различни сорти на посна риба за диети
Како што споменавме порано, посната риба брзо се апсорбира од телото и забрзува. Затоа, нутриционистите им препорачуваат на луѓето со прекумерна тежина да јадат јадења од риба со малку маснотии. Може да се јаде дури и кога човек боледува од болести. дигестивниот систем... Покрај тоа, под дадените околности тоа е дури и неопходно.
Еве список на некои видови на посна риба што можете да ги јадете ако одлучите да прескокнете неколку. вишок килограмии генерално ја подобруваат благосостојбата.
Постојат два вида посна риба: морска и речна.
Најмалку масни меѓу посните сорти на морски риби се пробивањето, сребрениот ослич, белвицата, бакаларот и морскиот бас, како и роучот, полокот и локалот. Наведените видови се лесни за подготовка, добро сварливи и речиси 100% асимилирани.
- Најпопуларниот од нив е пробивачот. Тој е многу нискокалоричен: 85 kcal на 100 g од неговото месо.
- Бакаларот е исто така нискокалоричен: 100 g од оваа риба има само 78 kcal, околу 18 g протеини и 0,4 g масти.
- Содржината на килокалории во 100 g сребрен ослиќ е 82, 17 g протеини и 1,7 g масти.
- Друга нискокалорична риба е сината белвица. Неговата содржина на килокалории на 100 g производ е 72, околу 16 g протеини и 0,8 g масти за иста тежина.
- Морскиот бас стана познат и меѓу рибите со малку маснотии. 100 гр морски бас содржи само 98 kcal, 18 g протеини и 3 g масти.
- Полок е одличен излез за оние кои се на диета. Содржината на калории на оваа сорта се движи од 91 kcal на 100 g, 19 g протеини и 0,9 g масти.
- За губење на тежината, погодна е вобла, од кои 100 g содржи 96 kcal, 18 g протеини и приближно 2,9 g масти.
- Ако зборуваме за речна риба со малку маснотии, тогаш вреди да се истакне костур, штука, платика и штука.
- Кога се обидувате да изгубите тежина, вреди да се готви реката седалото почесто, бидејќи на 100 g филе од седалото има 82 kcal, 18,2 g протеини и околу 1 g маснотии.
- Ако долго време сонувавте да се ослободите од вишокот килограми, тогаш штуката ќе дојде на помош. Неговото месо со тежина од 100 g содржи 96 kcal, 21,2 g протеини и 1,2 масти.
- Со прекумерна тежина ќе помогне и платика, популарна риба. Оваа нискокалорична речна риба содржи 100 kcal, 17,1 g протеини и 1,2 g масти на 100 g од нејзиното месо.
- Друга риба од речна штука со малку маснотии, нашироко позната не само од руските приказни. 100 g од нејзиното месо содржи само 85 kcal, 18,6 g протеини и 1,1 g масти.
Користете ја оваа листа на посна риба со податоци за нејзината калорична содржина за здравје, смело пригответе кулинарски задоволства и ослабете на ваше задоволство.
Рецепти за здрава исхрана со чиста риба
Еве неколку рецепти од горната листа на посни риби кои се лесни за јадење и корисни за секоја диета.
Посна риба чорба. За да го подготвите ова јадење ќе ви треба некоја слаба риба (треска или ослиќ), големи листови зелена салата, еден лимон, сусам, соја соси маслиново масло... Рибата динстајте ја на вообичаен начин, оставете ја да се олади и да се ослободите од коските. Украсете ја чинијата со листови зелена салата. Врз нив нежно распоредете ги парчињата преработена риба. Прелијте ја рибата со масло и соја сос по вкус. Посипете со семе од сусам и додадете парчиња лимон.
Риба во фолија. Уште една нискокалорична диетална чинија, кој е прилично едноставен за подготовка. За готвење, потребна ви е посна риба, на пример, штука или костур. Направете засек по гребенот. За пикантен вкус, можете да ја ставите рибата во соја сос. Во тоа време излупете ги лукот и кромидот.
Последниот исечете го на прстени, исечете ги чешнињата лук на половина. Ја вадиме рибата од сосот, посипуваме со сок од лимон. Едната половина од рибата ставете ја на фолија, ставете кромид, лук, посипете со билки. Сето ова покријте го со другата половина, намачкајте со маслиново масло, но лесно. Цврсто завиткајте ја фолијата и добиениот „сендвич“ ставете го во рерна 30 минути на температура од 1800С. Рибата е подготвена. Треба да се сервира со гарнир.
Еве потешки рецепти за подготовка. Обрнете внимание на содржината на зачините во овие јадења.
Ослич во зелено тесто. Да се готви риба за ова оригинален рецептќе ви требаат филети од ослиќ, домати, лук, лимон, маслиново масло, еден куп магдонос, лебни трошки, зачини, сол и бибер. Излупениот, измиен лук се меле со специјална преса за лук.
Исплакнете го осличот темелно, исечкајте го на делови и премачкајте со сол, зачини, бибер и лук. Оставете ја рибата 10 минути, а потоа ставете ја во сад за печење. Магдоносот убаво измијте го, ситно исечкајте го. Истурете ги билките со презла, сок од лимон и маслиново масло. Секое парче подготвена риба потопете го во добиениот сос и ставете ја рибата во загреана рерна на 1800С 20-25 минути. Готовата риба наредете ја на чинии, украсете со сечкани измиени домати и гранчиња магдонос. Садот е готов.
Риба „Кралска“. Состојките кои го сочинуваат јадењето со такво кралско име се следните: филе крал бас, портокал, лимон, ретка, конзервирана алги, Јаболков оцет, сол и зачини за риба. Исплакнете ги филетите од риба, исечете ги по должина за да направите тесни, долги парчиња. Измешајте сок од лимон, маслиново масло, зачини, сол и ставете го седалото во добиената маринада 20 минути. Во меѓувреме, зачинете ги конзервираните алги со оцет. Излупете ја ротквицата и исечете ги украсите со цвеќиња, а зелката и ротквицата оставете ги настрана засега.
Исечете го портокалот на прстени. Рибните ленти и портокаловите прстени ставете ги во сад за печење, така што редот риба наизменично се менува со редот прстени од портокал.
Ставете ја наредената храна во загреана рерна 20 минути. Послужете со гарнир од ротквица. Алгите треба да се сервираат посебно.
Додека го гледате видеото, ќе научите како да готвите посна риба.
Рибата е вреден прехранбен производ кој треба да биде вклучен во исхраната и за возрасни и за деца. За лесна сварливост и бројни хранливи материиво својот состав, посната риба го заслужи одобрувањето од народот. Многу лекари препорачуваат да се јаде риба барем еднаш неделно, додека други сметаат дека треба да се консумира почесто од месото. Покрај тоа, онаа со малку маснотии, чија листа е претставена во статијата, е едноставно вкусна и лесна за подготовка. Среќно и добар апетит!
И покрај фактот дека јадењето мрсна храна е нездраво, придобивките од мрсната риба за нормален животнашето тело е непобитен. Како по правило, овие видови риби живеат на студ северните мориња, затоа составот на нивната маст е посебен. Пластика незаситена масна киселина, од кои се состои, не се трансформираат во кристали на ниски температури, остануваат во форма која е оптимална за потрошувачка, заситени корисни материи... Затоа, многу е важно да знаете каква риба се смета за мрсна и да ја вклучите во вашата исхрана.
Најдебелата риба на светот
Ако се прашувате која риба е најдебела, тогаш најверојатно ќе ве изненади одговорот на ова прашање. Ова е голомјанка која живее во Бајкалското Езеро. Постојат два вида на оваа риба: мала и голема. Без разлика на типот, нејзиното тело е речиси 40% масно, а што се однесува до големината, малата голомјанка може да достигне должина од 15 см, а големата - 25 см. Во вода е речиси незабележлива, бидејќи нејзиното тело одлична содржинамастите се проѕирни. Оваа риба претпочита осаменост и е единствената живородена во нашите географски широчини. Ако се обидете да зготвите таква многу масна риба за храна, тогаш освен полна тава со маснотии во која ќе лебди скелетот, нема да добиете ништо. Голомјанка не е комерцијален вид. Исто така, не се користеше во сточарството за гоење добиток, но во еко-ланецот неговата важност е голема - токму оваа риба го храни најголемиот дел од жителите на Бајкалското Езеро.
Која е најдебелата црвена риба?
Најдебелите сорти на црвена риба се сите салмониди. Во зависност од сезоната, содржината на маснотии се движи од 10% до 20%. Најпопуларни се лососот и пастрмката, чие месо, пријатно и нежно по вкус, нема ситни коски.
Лососот не само што може да се пофали со висока концентрација, туку и со идеален сооднос со омега-6. Ваквата уникатна рамнотежа на масни киселини, покрај оваа риба, може само да се пофали оревии ленено семе... Со неговата редовна употреба во храната, можете да избегнете појава на тромбофлебитис, нормализирање на дигестивниот тракт и црниот дроб, подобрување на метаболизмот и циркулацијата на крвта, зајакнување на имунитетот, артериите. Лососот може да се пржи во тава во панирање и маринада, пуши, солени, чадени, зготвени со него солен, палачинки и други јадења. Сепак, најмногу најдобра опцијаќе ја испечете оваа риба на скара или во фолија или ќе ја јадете малку солена. Нејзиното месо е многу нежно и вкусно.
Постојат неколку видови на пастрмка: морска, виножитна и слатководна, виножита и морска. Богат е со минерали, витамини и масни киселини, што го прави многу вреден производисхрана. Овој вид риба одлично оди со кремаст сос, лимон и лимета.
Корисни својства на мрсна рибаОд попристапните и повообичаени видови масни риби, можеме да ја именуваме северната на сите нас позната, која има вкусна 
бело месо. Секоја масна риба содржи повеќе комплетни протеини од животинското месо. Со вклучување на масна риба во вашата исхрана, можете значително да го намалите ризикот од смрт од срцеви заболувања. Една порција од оваа риба неделно ќе спречи појава на болести како што се ревматичен артритис... За постарите, придобивките од мрсната риба тешко може да се преценат, бидејќи може да го продолжи животот за неколку години. Масната риба е добар антиинфламаторно средство за срцето и мозокот. Покрај тоа, како резултат на истражување, научниците откриле дека супстанциите содржани во масните риби не се сексуалната функција машко теловлијае на позитивен начин.
Се разбира, здравјето на една личност зависи првенствено од неговиот начин на живот: од недостатокот на лоши навики, усогласеност со режимот на работа и одмор, како и, се разбира, од исправноста и рамнотежата на исхраната. На крајот на краиштата, токму со храната нашето тело ги прима сите хранливи материи што му се потребни: витамини, минерални честички, киселини и други супстанции кои обезбедуваат целосно функционирање на сите органи и системи. А една од основните компоненти на секоја здрава исхрана треба да биде рибата. Се верува дека мрсната риба е најкорисна за организмот, чии видови како производ се морската и речната риба.
„Список“ на масни риби
Најдебелите риби живеат во водни тела со ниски температури. И тоа е разбирливо, бидејќи за да останат одржливи во такви сурови услови, на живите суштества им треба масен слој кој ќе ги заштити. внатрешни органиод хипотермија. Таквата риба содржи од осум до дваесет проценти маснотии од вкупната тежина на трупот.
Масните морски риби се претставени со камбала, нелма, лосос чинук, сардини, саури и скуша. На оваа листа се и нототенија, харинга од Атлантик и туна.
Задебелен Речна рибапрезентирани во поголемиот делрезидентни форми на индивидуи есетра и лосос. Таквите видови постојано живеат во реките и не ги оставаат заради морињата на одредена возраст. Покрај тоа, меѓу масните речни риби, може да се издвојат бајкалскиот омул (најчесто езерска риба), како и сребрениот крап, нелма, речна лампа и речна јагула.
За што се цени масната риба, кои се придобивките од нејзиното консумирање?
Секаков вид риба со правилна подготовкаспособни да донесат огромна придобивка човечкото тело... Овој производ е извор на лесно сварливи протеини, кои лесно се обработуваат од нашето тело. Со конзумирање риба добиваме многу есенцијални амино киселинии вистинската количина градежен материјалза клетките и ткивата, особено за мускулите.
Научниците откриле дека луѓето кои поради нивното место на живеење јадат многу масни риби, многу помалку страдаат од болести на срцето и крвните садови. Тие ретко се дебели. И љубителите на морски масни риби практично не наидуваат на нарушувања во активноста на тироидната жлезда.
Ваквите производи се извор на лавовски дел од полинезаситените масни киселини - Омега-3. Ваквите супстанции се исклучително важни за нормално функционирање на целиот организам. Полинезаситените масни киселини го хранат мозокот, ја подобруваат мозочната активност и позитивно влијаат на способноста за паметење, анализа и репродукција на информации. Покрај тоа, таквите честички се важни за срцето и крвните садови, тие спречуваат атеросклероза, аритмии, коронарна артериска болест и други проблеми од овој вид.
Полинезаситените масни киселини имаат позитивен ефект врз функционирањето репродуктивен системпретставници на двата пола, тие исто така ги оптимизираат метаболичките процеси и го стимулираат имунолошкиот систем. Нивното систематско внесување во организмот помага за подобрување на здравјето и изгледкоса, кожа и нокти. Меѓу другото, Омега-3 киселините позитивно влијаат на состојбата на зглобовите, ја подобруваат нивната подвижност, го спречуваат развојот на артритис и остеоартритис.
Научниците открија дека консумирањето порција мрсна риба два до три пати неделно помага да се ослободите од отежнато дишење, да се спречи развојот на мозочни удари и онколошки заболувања.
Постојат докази дека мрсната риба ја подобрува состојбата нервните клеткимозокот и ги штити од агресивни влијанија. Неговото консумирање помага да се намали веројатноста за развој депресивни состојби, и биполарно растројство, нарушување на хиперактивноста со дефицит на внимание, па дури и шизофренија.
Корисните компоненти на таков прехранбен производ ќе помогнат да се намали интензитетот непријатни сензациикои произлегуваат од ПМС и менструација. Исто така, масните риби ќе имаат корист за време на менопаузата, оптимизирајќи ја општата состојба на жената.
Рибата исто така ќе обезбеди здравје скелетниот систем, ги зајакнува коските, спречува фрактури или го забрзува нивното спојување. Покрај тоа, нејзиниот корисни компонентипомага да се избегне расипување на забите, истенчување на забната глеѓ и други проблеми со забите.
Се верува дека консумирањето мрсна риба е корисно општа состојба дигестивен тракт... Корисните елементи што ги содржи ќе помогнат да се намали веројатноста за развој воспалителни лезиицревата, а исто така ги прават манифестациите на Кронова болест помалку изразени и улцеративен колитис.
Треба да се има на ум дека за да се добие максимална користод мрсна риба, вреди да се готви исклучиво во рерна, на пареа или на скара во фолија.
Дали масната риба е опасна по здравјето, дали е можно да и наштети?
Значи, ако сакате мрсната морска и речна риба да му носи само корист на вашето тело, купете ја само од докажани малопродажни места... Исто така, не заборавајте да изложите таков производ на добро термичка обработка.
Екатерина, www.site
П.С. Текстот користи некои форми карактеристични за усниот говор.
Се вчитува...