Брокула печена со јајце сирење. Тепсија од брокула со сирење и јајца. Тепсија со брокула и лосос

Брокулата со јајце е совршена комбинација на храна. Омлет направен од такви состојки ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата. Покрај тоа, брокулата е многу здрав зеленчук. Со соодветна подготовка ги задржува повеќето витамини и минерали. Покрај тоа, таа е идеална за оние кои ја следат својата фигура или се принудени да се придржуваат до строга диета. Како да готвите брокула со јајце во рерна и во бавен шпорет?

Како да изберете

Пред да започнете со готвење, треба да ги изберете вистинските производи. Пред сè, тоа се однесува на брокулата. Денес, во продавниците, овој производ се продава не само свеж, туку и замрзнат. За да направите вкусно јадење како брокула со јајце, треба внимателно да пристапите кон изборот на производот. Еве неколку тајни:

Брокула со јајца во тава

Ова е најлесниот начин да се направи омлет. Калориската содржина на готовиот сад е 667,2 kcal. За да направите омлет ќе ви требаат:

6 јајца.
180 гр брокула.
20 ml маслиново масло.
2 чешниња лук.
100 гр сирење.
Зачини и сол.

Процес на готвење

За да готвите брокула со јајце и сирење, треба да ги подготвите производите. Зеленчукот се препорачува да се измие, суши, а потоа да се подели на соцвети. Тавата треба да се стави на оган и да се прелива растително масло во неа. Кога ќе се загрее, соцветите мора да се постават во контејнер. Зелка треба да се пржи во масло 3 минути.

Јајцата треба да се изматат во контејнер и да се измешаат. Не треба да ги победите. Во тавата со брокула сипете вода за да ја наполни зелката до половина. Варете го зеленчукот додека течноста целосно не испари.

Во измешаните јајца додадете сол и зачини. Лукот се препорачува да се излупи и дроби. Треба да се додаде и во јајцата. Добиената смеса треба да се прелие со омлет на тивок оган и под капакот. Готовите брокули со јајце треба да се попрскаат со рендано сирење.

Како да се пече во бавен шпорет

Тепсија од брокула со јајце лесно се подготвува во бавен шпорет. Во такво јадење може да се додадат разни зачини и домати. Тие ќе додадат зачин во тепсијата. За готвење ќе ви требаат:

5 јајца.
200 гр брокула.
2 домати.
1 главица кромид.
60 мл крем.
1 ул. една лажица мајонез.
Бибер, морско оревче, сол, оригано.

Чекори за готвење

Брокулата пред готвење се препорачува да се вари 4 минути во врела вода. Кога зелката ќе се олади, мора да се подели на соцвети, а потоа да ја исечете секоја на два дела. Исечкајте ги и доматите. Тие треба да се исечат на коцки. Кромидот треба да се излупи и исецка. Треба да се пржи во бавен шпорет. За да го направите ова, изберете ја функцијата „Пржење“.

На крајот од програмата, во садот за мултиварк ставете брокула, оригано и домати. Храната треба да се готви 10 минути со отворен капак. Јајцата треба да се фрлат во длабок сад и да се комбинираат со крем, зачини и морско оревче. Компонентите треба малку да се претепаат. Со готовата смеса прелијте ја пржената зелка и кромидот. Треба да ги печете производите половина час, поставувајќи го режимот „Печење“.

Готовиот сад треба да се подели на делови и да се стави на чинии. Тепсијата можете да ја послужите со мајонез или павлака, откако ќе ја посипете со сечкани билки.

Тепсија за рерна

Тепсија од брокула со сирење и јајца трае подолго време за да се готви во рерна отколку во бавен шпорет. Вреди да се напомене дека овој метод на готвење ви овозможува да заштедите раскош, густа, но во исто време деликатна структура на садот. Тепсијата нема да има вишок течност, како и канцерогени кои се формираат при пржење на храна во тава. Покрај тоа, садот рамномерно се пече во рерната. За да ја подготвите тепсијата ќе ви требаат:

4 јајца.
50 мл млеко.
200 гр брокула.
1 чешне лук.
Зачини и сол.
Зелен магдонос.

Подготовка на храна

За да готвите брокула со јајце во рерна, варете ги соцветите додека не се сварат половина. После тоа, се препорачува да се подели зелката на 3 дела. Лукот мора да се излупи и да се исече на половина. Треба да се користи за триење на формата во која ќе се подготви тепсијата. Во вака подготвената форма, распоредете ги соцветите од брокула. Жолчките треба да се одвојат од белките. Ова може да се направи со празно пластично шише. Протеините мора да се матат со сол додека не станат пени. Жолчките се препорачува да се мешаат со млеко. После тоа, двете течности може да се комбинираат во еден сад.

Сирењето треба да се ренда, по можност со големи ќелии. Добиената маса треба да се подели на два дела. Додадете сецкани билки во смесата со јајца. После тоа, 2/3 од сирењето може да се истури во масата.

Како да се пече

Истурете ја масата со јајце-сирење во сад со брокула. Не е неопходно да се мешаат производите. Одозгора се става слој рендано сирење. После тоа, се препорачува да се затвори формата со фолија. Неопходно е да се пече производи во рерна на температура од 160 ° C.

Готовото јадење треба да се сервира топло, откако ќе се подели на поделени парчиња.

Ако тепсијата е наменета за деца, тогаш сирењето треба да се користи со нежен кремаст вкус. За мени за возрасни, можете да изберете позачинет производ со зачини и други адитиви.

Салата „Оригинална“

Од брокула и јајца, можете да готвите не само тепсија, туку и салата. Ова јадење има уникатен вкус и содржи голем број корисни компоненти. За да ја направите оваа салата од брокула ќе ви требаат:

2 домати.
500 гр брокула.
6 листови зелена салата.

За сос:

3 јајца.
½ чаша мајонез.
Сол, шеќер, зелен кромид - по вкус.

По желба, мајонезот може да се подготви и самостојно. Ова ќе бара:

подготовка на мајонез

За да се подготви мајонез за салата, неопходно е да се комбинираат сенф, сок од лимон и жолчка во длабок сад. Компонентите треба да се изматат со жица за матење. Во добиената маса мора да се додаде растително масло. Треба да биде на собна температура. Не се препорачува масло за фрижидер. Добро измешајте ги состојките. После тоа, мајонезот вреди да се проба. Доколку е потребно, додадете шеќер, сок од лимон и сол. Бројот на компоненти зависи од преференциите за вкус.

подготовка на салата

Салата од брокула со јајце може да биде одличен додаток на главното јадење. Главната работа е да се подготви сè правилно. Се препорачува да се вари зелката со шеќер и сол во сад со отворен капак. После тоа, брокулата треба да се исцеди и да се подели на соцвети. Зелка мора да се истури со сос.

За да го подготвите сосот, сварете тврдо варени јајца, излупете ги и исечкајте ги. На нив треба да додадете шеќер, сенф, сол, сецкан зелен кромид и мајонез.

Готовиот сад треба да биде украсен со сецкани домати, како и зелена салата.

Вкусната и миризлива брокула има толку нежен вкус што можете да ја готвите на кој било начин, во секој случај ќе испадне многу вкусна. Брокулата е диететски производ од една страна, а универзална од друга страна, бидејќи многу задоволува и може да се користи на масата како декорација, предјадење или дел од главното јадење, кое е прилог. Особеноста на овој вид зелка е и тоа што одлично оди со други производи, особено зеленчук. Брокулата печена во рерна ќе излезе многу вкусна и сочна. Со брокула во рерната, можете безбедно да експериментирате, да составувате нови рецепти. Совршено се готви на многу начини, како во вегетаријанска верзија, така и во позаситена, задоволувачка и висококалорична верзија. Во секој случај, ја задржува својата вредност. Зелката одлично оди со месото, па затоа често се служи како прилог или главна состојка во многу јадења со месо. Пилешкото со брокула во рерна е одлична илустрација за овие карактеристики на производот. Оваа зелка може да биде дел од салати, да биде дел од јадење со житарки. Самиот најчесто се готви со сирење. Брокулата во рерна со сирење е нежно, лесно и оригинално јадење. Послужете брокула печена во рерна со сирење, исто така е соодветно на празничната маса.

Тепсија од брокула во рерната е многу популарна, во ова јадење можете ефективно да го искористите квалитетот на оваа зелка за добро да се усогласите со другите производи. Еве - повеќе поле за имагинацијата на хостесите. Многу убав и оригинален дует е брокулата и карфиолот. Во рерна, во едно јадење, убаво и вкусно се надополнуваат.

Секој рецепт за брокула во рерна има некои нијанси, треба да ги знаете. Готвењето брокула во рерна не е комплициран процес, но, како и за секое друго јадење, прво мора добро да се проучи. За брокула во рерната, исто така, препорачливо е да видите фотографија од готовиот сад, да научите важни точки за себе, начини на сервирање итн. При готвење брокула во рерна, рецептите со фотографии имаат непобитни предности.

Дефинитивно ќе ви бидат корисни неколку едноставни совети како да готвите брокула во рерна:

Кога купувате брокула, внимавајте стеблата да се еластични, а соцветите се доволно цврсто превиткани и да не се распаѓаат;

За салати, брокулата треба да се подели на мали соцвети, внимателно одвојувајќи ги едни од други. Не треба да ја исечете брокулата;

Цветчињата од брокула се варат побрзо од стебленцата, па затоа еден од тие делови треба да се користи во рерната;

Замрзнатата брокула се користи и во готвењето. За висококвалитетно одмрзнување, треба да го извадите од пакувањето и да го ставите на рамно јадење. Ако треба веднаш да ја одмрзнете, ставете ја зелката во длабок голем сад и покријте ја со ладна вода неколку минути. Останува само да го исплакнете зеленчукот неколку пати и можете да започнете со готвење;

Брокулата е одлична сама по себе. Но, треба да знаете дека добро оди со житарици и билки;

За да може зелката да задржи повеќе хранливи материи, не треба да ја готвите долго време. Особено ако на ова му претходи неговото вриење;

Цврстите вени мора да се отстранат при парсирање на соцветите, тие можат да го расипат вкусот на готовиот сад;

Удобно е да се готви тепсијата во керамичка форма, подмачкана со путер. Таквото јадење нема да изгори, и може да се сервира директно во форма;

Препорачливо е периодично да се проверува подготвеноста на брокулата со дрвен стап. Не е дозволена прекумерна термичка обработка на зелка;

Во рерна брокулата се пече 25 минути на температура од 180 степени.

Јас, како и многу модерни домаќинки, сакам јадења за кои не е потребно долго готвење и стоење на шпорет. Во овој поглед, тепсијата се одлична опција за целото семејство за ручек или вечера.

Тепсија од брокула со сирење и јајца е една од моите омилени. Се подготвува брзо, секогаш излегува убаво и вкусно. Често го готвам како топло мезе за празничната трпеза, бидејќи тепсијата добро се сече и ја задржува формата. И каков вкусен!

Ќе ги подготвиме сите производи за тепсијата.

Главата на зелката од брокула ја расклопуваме на мали соцвети, големите соцвети може да се преполоват со нож.

Подгответе го филот за тепсијата. Во сад измешајте јајца, зачини, додадете брашно.

Истурете го кремот во смесата.

Добро измешајте ја смесата со жица за матење.

Додадете сирење изрендано на средно ренде (половина од количината наведена во рецептот). Да го пробаме филот со сол и по потреба посолеме. Важно е да се запамети дека сирењата обично содржат многу сол.

Брокулата сварете ја во зовриена солена вода 3-5 минути и фрлете ја во цедалка за да се исцеди целата течност.

Намачкајте ја внатрешноста на садот за печење со путер. Распоредете ги цветчињата брокула во еден слој.

Наполнете ги цветчињата брокула со нашиот фил. Формата со тепсија ја испраќаме во рерна загреана на 190-200 степени C 15 минути.

Извадете ја тавата од рерна и наросете го врвот на тепсијата со преостанатото рендано сирење. Ставете ја тепсијата во рерна уште 10 минути за да се растопи кашкавалот.

Готовата тепсија со брокула со сирење и јајца ја вадиме од рерна, ја оставаме да „одмори“ во форма 5-7 минути, па ја префрламе во сад и ја сервираме на масата.

Пријатен оброк!

- можеби наједноставното и воедно најбрзото јадење што можете да го готвите од овој не само вкусен, туку и здрав зеленчук. е близок роднина на карфиолот, поради оваа причина овие зеленчуци се многу слични по вкус еден на друг и сите рецепти за карфиол може безбедно да се применат на брокулата.

Постојат многу начини да се пржи брокулата во тава. На пример, со зеленчук, печурки, сирење, месо или јајца. Денес ќе погледнеме како брзо да готвиме пржена брокула со јајце во тава. По вкус, таквата брокула ќе биде слична на пржената брокула во тесто, но сепак излегува дека е понежна, бидејќи тестото во својот состав содржи брашно, а парчиња зелка се добиваат со многу тесто.

Излегува не помалку вкусно и брокула со јајце и сирење пржени во тава. Како да се готви, ќе кажам на крајот од главниот рецепт. Не снимив чекор-по-чекор рецепт за пржена брокула со јајце, бидејќи е многу едноставен и мислам дека сè ќе биде многу јасно од описот.

Состојки:

Брокула - 400 гр.,
Јајца - 2 ЕЕЗ.,
Сол - на врвот на лажичка,
Сончогледово масло за пржење - 50 ml.,
Ким или сусам - мала нотка,
Магдонос - неколку гранки.

Брокула со јајце во тава - рецепт

Поделете го соцветот од брокула на гранки, како за. Истурете вода во тенџере. Додадете сол во зовриена вода. Распоредете ги гранчињата брокула. Без покривање на тенџерето, оставете ја зелката да се вари 4-5 минути. За тоа време, соцветите ќе станат меки, а гранките сè уште ќе бидат тврди. Сварената брокула фрлете ја во цедалка.

Во мал, длабок сад изматете го јајцето со сол и црн пипер. Оладената брокула ставете ја на чинија. За да пржите брокула во јајце, ставете на шпорет тавче со истурено сончогледово масло и загрејте го. Потопете ги гранчињата брокула во јајцето и ставете ги во тавче. По 2-3 минути превртете ја зелката со шпатула. Така, на дното на inflorescences, исто така, ќе се пржи. Потоа, сè уште можете да ја превртите зелката од брокула и да ја пржете од различни страни до златно кафеава боја.

Во оваа фаза на готвење, можете да додадете сирење во зелката. За ова, тврдото сирење се нанесуваат на среден или груб ренде и се посипува со соцвети од брокула веќе пржени во јајце. Покријте ја тавата со капак и чувајте на тивок оган уште 2-3 минути за да дадете време да се стопи кашкавалот.

Брокула со јајца во тава. Фотографија

И децата и возрасните често не сакаат зеленчук. За такви претрупан луѓе, можете да готвите брокула со јајце. Печената или задушена зелка лесно се вклопува во вообичаените состојки. Овој омлет е совршен здрав појадок или лесна диетална вечера.

Брокула со јајце - здрав појадок

Состојки

Брокула 200 грама Сирење 100 грама Шунка 200 грама Бугарска пиперка 1 парче(и) пилешки јајца 5 парчиња Растително масло 20 грама Лук 1 каранфилче Солта 3 грама Млеко 200 милилитри Морско оревче 1 грам Мелен црн пипер 3 грама

Порции: 4
Време на подготовка: 10 минути
Време за подготовка: 20 минути

Рецепт за брокула со јајце и сирење бугарска пиперка и шунка

Омлетот за појадок е вклучен во многу традиционални кујни. Некои рецепти бараат млеко или крем, што го прави садот помек, помек и полесен по текстура. Можете да додадете кој било зеленчук во јајцата, на пример, брокула, тоа пријатно ќе ја диверзифицира исхраната.

Готвење:

Потопете ја брокулата во врела вода 3-5 минути. Се лади и се крши на мали цветчиња.
Извадете ги семките од пиперката и исечете ги на тенки ленти.
Сирењето изрендајте го на крупно ренде, шунката исечкајте ја на ленти со големина како пиперката.
Лукот ситно исечкајте го или поминете низ преса.
Загрејте го маслото во тава, пропржете го лукот додека не се појави лесен мирис, а потоа ставете ја брокулата и варете 5 минути.
Во тавата ставете ја пиперката и шунката, измешајте, затворете го капакот и динстајте 5 минути.
Изматете го млекото со јајцата, во смесата додајте сол, морско оревче, бел пипер и рендано сирење, прелијте со зеленчук со шунка.
Покријте ја тавата со капак и намалете ја топлината на минимум. Време за готвење приближно 20 минути.

Откако ќе го прелиете зеленчукот со смесата од омлет, тавата можете да ја ставите во загреана рерна. Тогаш садот ќе испадне со златна кора.

Како да готвите брокула со јајца во рерна

Врз основа на јајца и зеленчук, можете да направите брзи и диетални тепсија. Содржината на калории во брокулата е помала од 100, а ако ја отстраните фазата на пржење, тогаш садот може безбедно да се јаде на диета.

Состојки:

брокула - 200 g;
тврдо сирење - 100 g;
пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.;
растително масло - 20 g;
сол - 3 g;
морско оревче - 1 g;
бел пипер - 3 гр.

Готвење:

Брокулата избланширајте ја, изладете ја и одделете ја на цветчиња.
Подмачкајте длабок сад за печење со растително масло.
Сирењето изрендајте го на ситно ренде.
Изматете ги јајцата со сол и зачини, додадете сирење и добро измешајте.
Наредете ја брокулата на дното на садот, а по желба додајте друг зеленчук, како моркови или бебешка пченка.
Прелијте ја зелката со смесата со јајца, печете 15-20 минути.

Таков омлет ќе изгледа оригинално ако се готви во калапи за мафини. Таквото мезе може да се земе за ручек, на пат, па дури и да се служи на празничната маса.

Брокулата е вистинско складиште на хранливи материи. Во комбинација со јајца за хранлив, но лесен појадок или вечера.