Пирето е најчесто на нашата трпеза. Покрај тоа, тој е вклучен во исхраната на санаториуми, градинки, како и менија за исхрана за пациенти со гастроинтестинални проблеми. Ова е омилен прилог на многу луѓе, одлично оди со месо, риба, зеленчук, колбаси.
Иако тоа е првиот јаглехидрат што се отстранува од исхраната при слабеење поради неговиот гликемиски индекс (90 единици), мала количина пасиран зеленчук е задолжителна бидејќи има одличен вкус и не е алерген (не зборуваме за личен нетолеранција).
Состав и хранлива вредност на пире од компири
Компирите се основата на пире од компири, а калориската содржина на последното јадење зависи од оние дополнителни масти кои се вклучени во неговиот рецепт.
Главните компоненти на компирот и, следствено, составот на пире од компири се јаглехидратите, особено скробот. Исто така, пире од компири содржи витамини Ц, А, Е, Б1, ПП, Б2, протеини, минерални компоненти (манган, железо, калиум, манган, калциум, фосфор, натриум), влакна. во пире од компири може да се пресмета со читање на овој напис.
Составот на пире од компири приготвен од варени во вода и по мелени компири без додавање млеко или путер, одговара на 1,8 / 0,4 / 14,6 g на 100 грама готовиот производ. Ако се додадат дополнителни состојки на пире од компири, BJU изгледа поинаку:
Пирете калории
Енергетската вредност целосно зависи од тоа кој рецепт се зема како основа. Значи, 100 грама пире од компири во вода, без путер и млеко, содржи околу 68,9 kcal. Калориската содржина на пире од компири со млеко, се разбира, ќе биде поголема. Следно, ги претставуваме индикаторите за некои варијации во калориската содржина на јадењата со пире од компири:
Како да направите пире од компири
Компирите кои се малку жолтеникави одвнатре се најпогодни за пире од компири. Компирите мора да се исечат на мали парчиња и да се потопат во врела вода, да се посолува по вкус и да се варат 15 или 20 минути додека не омекнат. Готовиот компир треба да се распадне кога се сече. Ако подготвувате пире од компири во вода, тогаш дел од течноста во која се варел зеленчукот мора да се исцеди во посебен сад и да се додаде во пире од компири во мали делови кога се матат компирите. При подготовка на пире од компири не треба да се користат блендер и миксер.
За време на траењето на диетата, зелените и зачините ќе помогнат да се диверзифицира вкусот, за што можете да користите морско оревче, кора од лимон, пиперка, жалфија, мајчина душица. Исто така, зелениот грашок, варените печурки или целер, билките, пирето од морков како сос нема во голема мера да ја зголемат калориската содржина на пире од компири. И ако пржете кромид во растително масло и додадете во садот, пире од компири ќе стане многу повкусно, но содржината на калории нема да се зголеми.
Не заборавајте за, ова ќе ве спаси од дигестивни проблеми и стекнување вишок килограми.
- Млекото што ќе го додадете во пире од компири треба да биде топло, ладното ќе го расипе и вкусот и изгледот на храната.
- Сите постоечки „очи“ треба да се отстранат од зеленчукот.
- Колку подолго го месите и изматите пирето, толку помеко и повоздушесто ќе излезе.
Во вообичаеното разбирање и застапеност на повеќето луѓе, пире од компири е срдечно, нежно, достапно, омилено јадење уште од детството. Варените, мелени компири со додаток на млеко и путер се одличен прилог за месо, риба или салати, а може да го готви дури и неискусен готвач.
Но, кога станува збор за слабеење и за сите видови диети, обично веднаш го исклучуваме пирето од компирот од нашата исхрана. Постои мислење дека ова е премногу висококалоричен производ. Дали е така? Дали пире од компири може да биде дел од диета за слабеење? И која е вистинската калориска содржина на ова јадење во нејзините различни варијации? Ајде да го сфатиме.
Колку калории има во пире од компири
Најдиететско пире е пире од компири во вода без масло.Подобро е да не солете или да користите минимум сол. За вкус, можете да додадете сецкан копар.
Примена во диететика
Омилени на сите -. Зазема водечка позиција меѓу зеленчукот во однос на калориите. Содржи и бета-каротен. Поради својот богат состав, компирот ги зајакнува ѕидовите на крвните садови, го подобрува составот на крвта, 
ја зајакнува забната глеѓ и коскеното ткиво, го ублажува отокот, ги стимулира срцето и мозокот, ја отстранува солта од телото, го нормализира метаболизмот и го забавува процесот на стареење.
Постојат речиси сите корисни минерали, вклучувајќи фосфор, натриум и. Вториот е едноставно неопходен за луѓе со болести на кардиоваскуларниот систем. И благодарение на калиумот компирот е во состојба да го отстрани вишокот течност од телото, што придонесува за губење на тежината.
Енергетската вредност на варениот компир „во униформа“ не е толку голема - 77 kcal / 100 грама.
Но, ние сме навикнати да јадеме компири или пире со чорба, пржено пилешко или риба, секакви сос и сосови. За да не се здебелите, нутриционистите советуваат да послужите салати од свеж зеленчук или компир со компир. Во комбинација со животински протеини и масти, компирот не придонесува за слабеење, туку токму спротивното.
Истото со сигурност може да се каже и за пржените компири. Ако сакате да изгубите тежина, ќе мора одлучно да го одбиете. Но, пире од компири, и покрај фактот дека е срдечна и вкусна, е дел од многу диети за губење на тежината. Правилната исхрана базирана на пире од компири помага да се нормализира метаболизмот, работата на желудникот и да се намали телесната тежина.
Доколку сакате да се ослободите од вишокот килограми со диетата со компир, треба да исполните неколку услови: не јадете пире од компири со јадења од месо или риба. За време на диетата заборавете на масните сосови и печењата. Исто така, нутриционистите советуваат да се исклучат каша од исхраната, а брашното на денот кога јадете пире од компири.
Пирето од кеси и пластични чаши не е компатибилно со здравата исхрана и воопшто не е погодно за слабеење. Неговата калорична содржина е превисока.
се сеќавам дека 300 грама компири дневно ја обезбедуваат дневната стапка на јаглени хидрати. Имајте на ум дека нашето тело ги апсорбира јаглехидратите само во првата половина од денот, до 16 часа. Тогаш стапката на разградување на маснотиите паѓа, а целата енергија што не е потрошена пред спиење се претвора во масно ткиво.
Еве една верзија на диетата со компир базирана на пире од компири, која е наменета за 3-5 дена. За да изгубите од 1 до 4 килограми вишок, следете го ова мени:
- За појадоксварете или испечете неколку компири во фолија. Уживајте во компирот со чаша млеко со малку маснотии или кефир на собна температура.
- За ручекподгответе си 250 грама пире од компири во вода, без сол и масло.
- За вечеранаправете салата од варен компир (200 грама), со варено јајце. Зачинете го со малку маслиново или сончогледово масло и сок од лимон. Пијте неограничени количини билни чаеви, зелен чај, мате и негазирана вода. Треба да пиете најмалку 2 литри течност дневно.
Оваа диета не треба да се практикува повеќе од 5 дена. Многу е важно при напуштањето на диетата да не се прејадувате, да јадете во мали порции, да се движите повеќе и да вежбате. 
Позната е и друга високо ефективна диета. Неговиот резултат може да биде 1 кг за 1 ден.
Суштината на диетата е дека треба да јадете 10 компири со средна големина на ден и да пиете 1 литар кефир со малку маснотии во еднакви пропорции. Компири (варени или печени) или пире од компири треба да бидат без масло и без сол. Можете да вечерате најдоцна до 18 часа.
Како и да е, Пред да започнете каква било диета, консултирајте се со вашиот лекар.
Класичен рецепт за пире од компири
Лесно, воздушесто, апетитно пире. Послужете го топло. Количината на производи е наменета за две порции.
Список на состојки:
- 500 грама компири;
- 0,25 ml млеко;
- 30 грама путер;
- 5 грама сол.
Процес на готвење:
Измијте ги и излупете ги и по желба исечкајте ги компирите (клинови или коцки). Ставете го во тенџере со литар и наполнете со топла вода, така што водата ги покрива компирите. 
Варете додека не омекне (околу 15 минути). Посолете ги компирите на крајот.
Исцедете ја водата и исушете ги компирите на тивок оган 3-5 минути. Патем, за пире од компири, може да се вари и да се вари на пареа. Ставете го млекото на оган да се загрее.
Изгмечете ги топлите компири со машина за пасирање за да нема грутчиња. Пирето разредете го со врело млеко, матејќи го цело време со дрвена шпатула или лажица. Додадете масло, повторно добро изматете го пирето. Деликатното пире од компири е подготвено за сервирање.
калориитакво пире 135 kcal / 100 грама.
Пире од спанаќ
Друг одличен помошник во борбата против вишокот килограми е спанаќот. Често се користи во диететика. Овој зеленчук го задоволува чувството на глад, се заситува со сите потребни материи и го ослободува телото од токсините. Компирите и спанаќот се добри пријатели. Ќе добиете вкусно пире од екстравагантна зелена боја.
Список на состојки:
- 500 грама компири;
- 100 грама свеж спанаќ;
- 25 грама путер;
- 50 ml млеко;
- сол по вкус.
Процес на готвење:
Измијте, излупете, исечете ги и сварете ги компирите додека не омекнат.
Додека се варат компирите, внимавајте на спанаќот. 
Исплакнете и исечете ги ако листовите се големи. Се става во тенџере и се динста неколку минути. Потоа додадете млеко и динстајте со млекото уште 3-4 минути. Посолете малку.
Спанаќот испасирајте го со потопна блендер. Кога компирот е готов, исцедете ја водата и добро изгмечете со машина за матење компири. Не треба да има грутки.
Додадете пире од спанаќ и путер во пире од компири. Темелно измешајте. Ако пирето е премногу густо, додадете малку врело млеко или зовриена вода. По желба можете да додадете неколку чешниња лук, поминати низ преса. Послужете го топло.
калориитакво пире 155 kcal / 100 грама.
Пире на вода без масло
Пирето кое е најдобро за исхрана е пирето со вода, без масло и сол. За да го направите повкусен, можете да додадете малку зелен копра.
Список на состојки:
- 500 грама компири;
- 70 грама копар.
Процес на готвење:
Компирите треба да се варат на ист начин како во претходниот рецепт или да се варат на пареа.
Исцедете го најголемиот дел од водата, оставајќи околу 1/3 од неа. Потоа убаво испасирајте ги компирите да не останат грутчиња, претворете ги во кремаста маса и измешајте со ситно сечканиот копар.
Енергетската вредностова јадење е за 80 килокалории на 100 грама пире.
Пире на вода со растително масло
Ова е исто така диетална верзија на пире од компири. Се зачинува со кромид и ловоров лист. Ако додадете малку миризливо сончогледово масло за салата, излегува дека воопшто не е лошо.
Кога ќе се сварат компирите, извадете го сварениот кромид и магдоносот, веќе нема да ви требаат. Исцедете малку повеќе од половина од водата. Додадете една лажица сончогледово масло. Изгмечете ги компирите со машина за матење и матете ги додека не станат мазни, кремасти.
калориитаквото пире е ниско - 90 kcal / 100 грама.
Светот е полн со различни диети, а за слабеење не е неопходно да се оди на строга диета со компири. Но, ако сте вистински познавач на компири, тогаш со помош на омиленото јадење дефинитивно можете да ослабете и да го обновите телото. Тоа го докажаа најновите истражувања на нутриционистите од целиот свет. Ослабете за здравје!
08.06.17
Компирите се богати со скроб, што ја одредува нивната калорична содржина. Затоа оние кои се на диета се трудат да не ја консумираат во големи количини. Ако подетално го разбирате составот на производот и броите калории, од време на време можете да си дозволите пире од компири.
Пире од компири: чекор по чекор рецепт
1. Измијте ги и излупете компири
2. Истурете вода, посолете и ставете да се вари. Намалете ја топлината кога водата ќе зоврие и динстајте додека не завршите.
3. Кога зеленчукот е готов, исцедете ја водата, пирето изгмечете го со туркач, постепено додавајќи топло млеко.
4. На крајот додадете парче путер од 10 грама
Состојки:
- Компири - 4 ЕЕЗ
- Млеко - 100 гр
- Путер - 10 гр
Времето за готвење ќе биде 20 минути, бројот на порции е 1.
Која е калориската содржина на пире од компири?
Главната компонента на главната состојка е компиров скроб. Токму тој влијае на зголемувањето на тежината и на растот на инсулинот во крвта. Во исто време, овој елемент е главниот снабдувач на јаглени хидрати и енергија, вклучува влакна, калиум, витамини А и Ц. Ако не можете да ја замислите вашата исхрана без компири, можете да се обидете да го промените рецептот, намалувајќи го бројот на калориски компоненти.
Значи, можете да се откажете од млекото и да готвите пире од компири во вода. Ако додадете уште малку течност, добивате нешто како супа од пире, во која можете да додадете моркови или друг зеленчук на пареа. Ако тие го сочинуваат мнозинството, веќе можеме да зборуваме за придобивките за телото.
Пирете калории на 100 грама
За да дознаете колку калории ќе внесете со секоја порција, размислете за чинијата:
Ако одлучите да се почестите со вкусен и хранлив прилог, тоа можете да го направите без да и наштетите на фигурата со додавање на тајни состојки. Тоа може да биде кари, копар, босилек, карфиол. Таквото јадење ќе го засити телото, додека компонентите ќе го забрзаат метаболизмот и ќе спречат вишок наслаги на страните. Но, колбаси, пржени котлети или пилешки нозе, заедно со гарнир, ќе мора да се напуштат: фигурата нема да ви каже „благодарам“.
Состојки Пире од компири
Начин на готвење
Излупените и измиени компири сварете ги, исцедете ја водата, а тенџерето со компири оставете го некое време на тивок оган или во рерна за да испари остатокот од водата. Потоа, без да ги оставите компирите да се изладат, протријте ги низ сито или изгмечете ги со дрвен толчник, додадете масло, посолете и додека мешате постепено додавајте врело млеко. Пире од компири се служи како независно јадење или како прилог за шунка, јазик, котлети, колбаси и други јадења со месо.
Можете да го креирате вашиот рецепт земајќи ја предвид загубата на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
ХЕМИСКИ СОСТАВ И АНАЛИЗА НА ИСХРАНАТА
Хранлива вредност и хемиски состав "Пире".
Во табелата е прикажана содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглени хидрати, витамини и минерали) на 100 грама од јадливиот дел.
| Хранлива состојка | Квантитет | Норма** | % од нормата во 100 g | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| калории | 81,7 kcal | 1684 kcal | 4.9% | 6% | 2061 година |
| Верверички | 2,1 гр | 76 гр | 2.8% | 3.4% | 3619 гр |
| Масти | 4,6 гр | 56 гр | 8.2% | 10% | 1217 година |
| Јаглехидрати | 8,5 гр | 219 гр | 3.9% | 4.8% | 2576 |
| органски киселини | 20 гр | ~ | |||
| Прехранбени влакна | 1,5 гр | 20 гр | 7.5% | 9.2% | 1333 година |
| Вода | 78 гр | 2273 | 3.4% | 4.2% | 2914 година |
| Пепел | 1 гр | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 20 mcg | 900 mcg | 2.2% | 2.7% | 4500 гр |
| Ретинол | 0,02 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0,08 mg | 1,5 mg | 5.3% | 6.5% | 1875 година |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0,08 mg | 1,8 mg | 4.4% | 5.4% | 2250 гр |
| Витамин Б4, холин | 6,1 mg | 500 mg | 1.2% | 1.5% | 8197 гр |
| Витамин Б5, пантотеник | 0,3 mg | 5 mg | 6% | 7.3% | 1667 година |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0,2 mg | 2 mg | 10% | 12.2% | 1000 гр |
| Витамин Б9, фолна киселина | 5,8 mcg | 400 mcg | 1.5% | 1.8% | 6897 |
| Витамин Б12, кобаламин | 0,1 µg | 3 mcg | 3.3% | 4% | 3000 гр |
| Витамин Ц, аскорбинска | 8,8 mg | 90 mg | 9.8% | 12% | 1023 гр |
| Витамин Д, калциферол | 0,01 mcg | 10 mcg | 0.1% | 0.1% | 100000 гр |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1,5 mg | 15 mg | 10% | 12.2% | 1000 гр |
| Витамин H, биотин | 0,9 mcg | 50 mcg | 1.8% | 2.2% | 5556 гр |
| Витамин ПП, НЕ | 1,0486 mg | 20 mg | 5.2% | 6.4% | 1907 година |
| Ниацин | 0,7 mg | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калиум, К | 357,1 mg | 2500 mg | 14.3% | 17.5% | 700 гр |
| Калциум Ca | 38,9 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 гр |
| Магнезиум | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 5.3% | 2353 |
| Натриум, Na | 15,8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 гр |
| Сулфур, С | 25,5 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.2% | 3922 |
| Фосфор, р | 59,8 mg | 800 mg | 7.5% | 9.2% | 1338 година |
| Хлор, Cl | 366,1 mg | 2300 mg | 15.9% | 19.5% | 628 гр |
| елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 473,5 mcg | ~ | |||
| Бор, Б | 61,6 mcg | ~ | |||
| Ванадиум, В | 79,8 mcg | ~ | |||
| Железо, Фе | 0,6 mg | 18 mg | 3.3% | 4% | 3000 гр |
| Јод, И | 5 mcg | 150 mcg | 3.3% | 4% | 3000 гр |
| кобалт, ко | 3 mcg | 10 mcg | 30% | 36.7% | 333 гр |
| Литиум, Ли | 41,2 mcg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0,0939 mg | 2 mg | 4.7% | 5.8% | 2130 гр |
| Бакар, Cu | 79,5 mcg | 1000 mcg | 8% | 9.8% | 1258 година |
| Молибден, Мо | 6,1 mcg | 70 mcg | 8.7% | 10.6% | 1148 гр |
| Никел, Ни | 2,7 mcg | ~ | |||
| Тин, Сн | 3,3 mcg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 267,8 mcg | ~ | |||
| Селен, Се | 0,5 mcg | 55 mcg | 0.9% | 1.1% | 11000 гр |
| Стронциум, Ср | 4,4 mcg | ~ | |||
| Флуор, Ф | 21,2 mcg | 4000 mcg | 0.5% | 0.6% | 18868 година |
| Хром, Кр | 5,9 mcg | 50 mcg | 11.8% | 14.4% | 847 гр |
| Цинк, Zn | 0,2987 mg | 12 mg | 2.5% | 3.1% | 4017 година |
| сварливи јаглехидрати | |||||
| Скроб и декстрини | 6,7 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1,8 гр | максимум 100 гр |
Енергетската вредност Пирее 81,7 kcal.
Главен извор: Интернет. .
** Оваа табела ги прикажува просечните норми на витамини и минерали за возрасен. Ако сакате да ги знаете нормите врз основа на вашиот пол, возраст и други фактори, тогаш користете ја апликацијата Моја здрава исхрана.
Калкулатор за рецепти
Хранливата вредност
Големина на порција (g)
БИЛАНС НА ХРАНЛИВИ
Повеќето намирници не можат да содржат целосен опсег на витамини и минерали. Затоа, важно е да се јаде разновидна храна за да се задоволат потребите на телото за витамини и минерали.
Веројатно најчестото јадење во Европа е пире од компири. Ова е уникатно складиште на хранливи материи, но не секој знае дека треба да се јаде не повеќе од еднаш неделно. пирето е многу повисоко од она на каша или супа. Всушност, самиот зеленчук не е инфериорен во однос на хранливата вредност на месото. Компирите во чиста форма се многу повисоки од другите зеленчуци. Пирето од него ќе биде корисно за луѓето кои страдаат од анорексија или дистрофија. Ова јадење може да се јаде како прилог или како главно јадење. Исто така, пире од компири често се користи за правење пити, кнедли и други јадења. Како фил се користи во речиси сите кујни во светот. Ајде да видиме кои се придобивките од таквата храна?
Придобивките од компиротСпоред експертите во областа на исхраната, пирето е многу корисно. Ова јадење има позитивен ефект врз бубрезите, срцето. Тие можат да се хранат со постарите лица за да се подобри меморијата и малите деца како прва дополнителна храна. Таквиот производ лесно се апсорбира од телото. Пире од компири има антиинфламаторни својства. За време на периодот на болеста, нашето тело е ослабено, а таков едноставен растителен производ ќе ви овозможи да добиете доволно, да се опоравите и да не ги преоптоварувате цревата. Затоа кај болничките пациенти најчесто се носат чорби и пире од компири. За да се вратите на нозе и побрзо да закрепнете, треба да јадете малку зеленчук секој ден. Најдобар начин да се готви храна е да се вари. Ова е уште еден плус во корист на пире од компири, бидејќи лесно се подготвува: само сварете пар компири и испасирајте. Потоа можете да додадете зачини по вкус. Содржината на калории на пире од компири варира, во зависност од начинот на подготовка. За да направите правилни пресметки, треба да ја знаете хранливата вредност на сите компоненти.
Бројачот на калории не може да ја одреди точната хранлива вредност на оброкот. Сето тоа зависи од составните состојки. Можете да јадете само варено пире од компири, но не е многу вкусно. Во оваа форма, зеленчукот има калорична содржина од 85-90 kcal на сто грама. Ако додадете млеко во садот, неговите својства - и вкусот и исхраната - ќе се променат. Содржината на калории на пире од компири во овој случај ќе биде еднаква на 105-115 kcal на сто грама. За љубителите на сите масни, можете да додадете маргарин. Тогаш садот ќе даде 150 kcal. Ако немате прекумерна тежина, можете да додадете јајца, крем и пржена сланина во пире од компири. Во оваа форма, исто така попрскана со зелена одозгора, садот може да стане главен на празничната маса. Се разбира, во ова сценарио, калориската содржина на пире од компири ќе биде над 180 kcal на сто грама. Не се препорачува да се јаде секој ден во оваа форма. Што се однесува до пире од компири, калориите само го прават да има подобар вкус. Но, треба да ја знаете мерката, инаку може прилично да се подобрите.
Норми и стандарди
Доволно е човек да јаде триста грама компири дневно за целосно да ги задоволи дневните потреби за витамин Ц. Дури и ако човек е на диета, му е забрането целосно да одбие да консумира пире од компири. Можете едноставно да го готвите без да додавате зачини и дополнителни производи. За да ја направите вашата исхрана поразновидна, можете да пробате сино, црно или црвено пире од компири. Бојата на компирот укажува на присуство во него на голем број одредени микроелементи. Значи, ако ви недостасува некоја од хранливите состојки, обидете се да го јадете вистинскиот вид на пире.
Се вчитува...